L'un des antioxydants naturels les plus sains est un supplément étiqueté E306. Il s'agit d'un mélange de tocophérols, également connu sous le nom de vitamine E. Il est activement absorbé dans la section intestinale et son manque dans le corps entraîne une anémie et des maladies du système nerveux.
E306 est un additif liposoluble approuvé pour une utilisation dans l'industrie alimentaire dans presque tous les pays. Il est très largement utilisé, notamment pour la fabrication de produits destinés à l'alimentation des bébés. De plus, cet additif alimentaire est parfois introduit dans le produit non seulement pour prolonger sa durée de conservation, mais aussi pour lui conférer des propriétés thérapeutiques et prophylactiques. Il a été prouvé que l'utilisation régulière de produits contenant du tocophérol peut augmenter l'efficacité, améliorer le fonctionnement du système cardiaque et prévenir la formation de caillots sanguins.
Complément alimentaire E306 : propriétés utiles
Le tocophérol naturel se trouve également dans certains produits naturels, tels que les légumes verts, les œufs de poule et divers types d'huiles végétales. Dans l'industrie, l'E-306 est utilisé dans le processus de fabrication d'une variété de produits. Ainsi, cet additif est utilisé pour les céréales du petit-déjeuner et les collations, le beurre et la confiserie, les aliments pour bébés et le lait en poudre, les produits de boulangerie.
Une telle gamme d'applications de E306 est due aux particularités de cet additif alimentaire. Il est utilisé à la fois pour enrichir les produits en vitamine E et pour prolonger la durée de conservation, afin d'éviter l'apparition de processus d'oxydation.
Il convient de noter que cet antioxydant et conservateur naturel peut être utilisé seul ou faire partie de divers mélanges. Par exemple, Danisco a inclus le E-306 dans sa série d'antioxydants GRINDOX. Vous pouvez acheter de tels additifs contenant de l'E306, ainsi que du palmitate d'ascorbyle et d'autres substances, en contactant AROMA-FOOD. Nous leur proposerons au coût le plus attractif, fournirons des informations complètes sur leurs propriétés. De plus, vous pouvez choisir parmi nous d'autres ingrédients pour l'industrie alimentaire, par exemple des stabilisants et des épaississants, dont le E407. Leur ajout permet également d'optimiser le coût de production, de réduire son coût, tout en améliorant les caractéristiques organoleptiques et gustatives des produits.
Mélange de tocophérol concentré- additif alimentaire du groupe des antioxydants.
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Le tocophérol (vitamine E) est une vitamine liposoluble qui est un antioxydant important. Dans la nature, il existe sous huit formes différentes (isomères), différant par l'activité biologique et les fonctions exercées dans le corps. En tant qu'antioxydant, il protège l'organisme des effets nocifs des toxines, de l'acide lactique. Son manque peut être l'une des causes de la léthargie et de l'anémie. Contenu dans les légumes et le beurre, les légumes verts, le lait, les œufs, le foie, la viande, ainsi que les germes de céréales. En tant que complément alimentaire, dénommé E-307 (α-tocophérol) , E-308 (γ-tocophérol) et E-309 (δ-tocophérol) . La vitamine E est une vitamine liposoluble, c'est-à-dire il se dissout et reste dans les tissus adipeux du corps, réduisant ainsi la nécessité de consommer de grandes quantités de vitamine. Les signes d'une carence en vitamines liposolubles n'apparaissent pas immédiatement, il est donc difficile à diagnostiquer. Les vitamines liposolubles doivent être évitées car des réactions toxiques peuvent être causées par des doses plus faibles d'ANR (vitamines recommandées) de vitamines liposolubles que de vitamines hydrosolubles.
La vitamine E est présente dans de nombreux aliments, en particulier certaines graisses et huiles. La vitamine E prévient la formation de caillots sanguins et favorise leur résorption. Il améliore également la fertilité et réduit et prévient les bouffées de chaleur de la ménopause. La vitamine E est également utilisée dans les cosmétiques pour garder la peau jeune, elle favorise la cicatrisation de la peau et réduit le risque de formation de tissu cicatriciel. De plus, le tocophérol aide au traitement de l'eczéma, des ulcères cutanés, de l'herpès et du lichen. La vitamine E est très importante pour les globules rouges, elle améliore la respiration cellulaire et renforce l'endurance.
Le tocophérol est le principal antioxydant nutritionnel. Outre la vitamine E, les antioxydants les plus connus sont la vitamine C et le bêta-carotène. Un antioxydant aide le corps à faire face aux produits chimiques instables appelés «radicaux libres». Les radicaux libres sont un sous-produit du processus de conversion des aliments en énergie, qui s'accumulent dans le corps au fil du temps. Ils augmentent la vulnérabilité des cellules (ce que l'on appelle le stress oxydatif) en raison du processus de vieillissement et du déclin général du système nerveux central et du système immunitaire. De plus, les radicaux libres contribuent au développement de divers états pathologiques, tels que le cancer, les maladies cardiaques, l'arthrite, etc. De plus, les antioxydants aident à empêcher les nitrates présents dans la fumée de tabac, le bacon et certains légumes de se transformer en cancérigènes.
Différentes formes ou noms de vitamine E (tocophérol) :
- Tocophérols
- Tocotriénols
La valeur du tocophérol (vitamine E) :
- Est le principal nutriment antioxydant
- Ralentit le processus de vieillissement des cellules dû à l'oxydation
- Favorise l'oxygénation du sang, ce qui soulage la fatigue
- Améliore la nutrition cellulaire
- Renforce les parois des vaisseaux sanguins
- Protège les globules rouges des toxines nocives
- Empêche la formation de caillots sanguins et favorise leur résorption
- Renforce le muscle cardiaque
Sources de tocophérol (vitamine E) :
Noix, huiles, épinards, huile et graines de tournesol, grains entiers
Le tocophérol (carence en vitamine E) peut entraîner :
- Rupture des globules rouges
- Perte de capacité de reproduction
- apathie sexuelle
- Dépôts de graisse anormaux dans les muscles
- Modifications dégénératives du cœur et d'autres muscles
- Contenu Peau Sèche
Pharmacocinétique du tocophérol ( E-306)
Lorsqu'il est pris par voie orale, il est absorbé dans le tractus gastro-intestinal, la majeure partie pénètre dans la lymphe, est rapidement distribuée à tous les tissus, lentement excrétée dans la bile et sous forme de métabolites dans l'urine.
Carence en tocophérol ( E-306)
Une carence en vitamine E entraîne des maladies neurologiques entraînant une mauvaise conduction nerveuse. Une carence en vitamine E peut également provoquer une anémie, entraînant des dommages oxydatifs aux cellules sanguines. La carence en vitamine E est très fréquente et ne résulte pas d'une mauvaise alimentation.
Les nourrissons de faible poids à la naissance (environ 1500 grammes) peuvent avoir une faible teneur en vitamine E. Un pédiatre expérimenté tient compte du fait que les naissances prématurées ont un plus grand besoin de vitamine E.
caractéristiques générales
E306 est un antioxydant actif qui combine des composés chimiques de tocophérols. Dans l'environnement naturel, il existe huit types de tocophérols, connus sous le nom de vitamine E. La substance se trouve dans les graisses végétales, les feuilles d'épinards, les noix, les grains entiers, les légumes à feuilles, le beurre, la viande, le foie et les œufs.
La composition du supplément comprend du tocophérol :
- alpha;
- bêta;
- gamma;
- delta.
L'E306 est isolé dans la fabrication d'huiles végétales en tant que sous-produit. La substance est séparée, distillée à la vapeur et le tocophérol est obtenu. Le chlorure de zinc agit comme un catalyseur dans ce cas. Pour la première fois, le concentré de tocophérol a été extrait du germe de blé en 1925, et en 1938 une synthèse industrielle a été réalisée.
Pour la production artificielle de tocophérol, l'interaction de la triméthylhydroquinone et du bromure de phytyle est utilisée. Le catalyseur de la réaction est le chlorure de zinc. L'additif a l'aspect d'un liquide huileux de couleur bordeaux, rouge ou rouge-brun. Se distingue par une consistance visqueuse, une bonne solubilité dans les graisses, un goût doux spécifique et une odeur. S'assombrit lorsqu'il est exposé à l'oxygène et à la lumière. Ne se dissout pas du tout dans l'eau. Sous l'influence de températures élevées, les acides et les alcalis restent stables.
Objectif
Le concentré de mélange de tocophérols est un puissant antioxydant. Il enrichit la composition des produits, les protège de la détérioration et des effets négatifs des processus oxydatifs. La substance sert également d'additif précieux pour les médicaments et les cosmétiques.
Impact sur la santé du corps humain : avantages et inconvénients
E306 n'a pas d'effet toxique et ne nuit pas à la santé. À l'intérieur du corps, la substance est absorbée dans le tractus gastro-intestinal, pénètre dans la lymphe et pénètre dans les tissus et les cellules. Il est excrété avec la bile ou l'urine après les processus métaboliques. Les tocophérols sont nécessaires à l'organisme pour un fonctionnement normal, leur carence entraîne des conséquences négatives.
La vitamine E joue un rôle important dans l'organisme. Il protège contre les effets néfastes des radicaux libres, prévient le vieillissement prématuré des tissus, nettoie les vaisseaux sanguins et régénère la peau.
L'effet positif du tocophérol:
- aide à absorber le rétinol (vitamine A) et l'acide ascorbique (vitamine C);
- sature les cellules en oxygène;
- empêche la formation de caillots sanguins;
- améliore le métabolisme;
- protège contre les toxines;
- fluidifie le sang et y dissout les caillots;
- assure le fonctionnement normal des globules rouges;
- augmente l'immunité et l'endurance du corps;
- effet bénéfique sur le système reproducteur;
- renforce le cœur et les vaisseaux sanguins;
- améliore les niveaux hormonaux;
- améliore le fonctionnement du système nerveux;
- favorise une cicatrisation rapide des plaies.
La carence en vitamine E est dangereuse pour l'organisme.Un manque d'une substance peut entraîner une dystrophie musculaire, une perturbation du système nerveux, une nécrose du foie, une anémie, une anémie et une infertilité.
Le tocophérol est incompatible avec les anticoagulants. L'utilisation simultanée de substances peut entraîner des saignements. E306 est contre-indiqué en cas d'intolérance individuelle.
Usage
Les propriétés antioxydantes et antioxydantes du tocophérol sont activement utilisées par l'industrie alimentaire. L'additif entre dans la composition des huiles végétales (à l'exception des huiles pressées à froid), des céréales du petit-déjeuner, du beurre, des produits de confiserie et de boulangerie. E306 est présent dans les aliments pour bébés. La substance peut être ajoutée aux substituts du lait maternel.
Le concentré de tocophérol mixte est ajouté aux produits contenant des arômes et des colorants pour les empêcher de s'oxyder. La substance est également utilisée dans :
- médecine (dans le cadre de préparations pour le traitement des troubles de l'appareil reproducteur, des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, contre le diabète, la cataracte, la maladie d'Alzheimer et l'épilepsie);
- produits pharmaceutiques (comme source de vitamine E);
- cosmétologie (en tant que composant d'agents éclaircissants, rajeunissants et nettoyants, crèmes, masques);
- l'élevage (dans la fabrication d'aliments pour l'enrichissement en tocophérol).
Table. Le contenu de l'additif alimentaire E306 tocophérol dans les produits selon SanPiN 2.3.2.1293-03 du 26/05/2008
Législation
E306 est un supplément sûr qui profite au corps. À cet égard, il est utilisé sans restriction dans tous les pays du monde, y compris la Russie et l'Ukraine.
En savoir plus sur le tocophérol dans la vidéo ci-dessous.
Antioxydant alimentaire E306 Le concentré du mélange est également connu sous le nom d'extrait riche en tocophérols. Sous forme concentrée, c'est ce qui agit comme l'un des meilleurs antioxydants nutritionnels. Dans la nature, cette substance existe sous diverses formes, différant par différentes activités et fonctions. Cependant, en général, les propriétés de l'antioxydant alimentaire E306 concentré d'un mélange de tocophérols s'expriment dans la protection du corps humain contre les effets négatifs des toxines.
Dans les aliments, cette substance peut être trouvée dans différentes variétés de beurre, d'œufs de poule, de lait et de légumes verts. De plus, dans l'industrie alimentaire, l'antioxydant alimentaire E306 concentré d'un mélange de tocophérols est intentionnellement ajouté aux produits, les enrichissant ainsi dans une large mesure. De plus, E306 est capable de prolonger la durée de conservation des aliments produits.
Étant reconnu comme un additif alimentaire sûr, E306 est approuvé pour une utilisation dans le processus de production alimentaire dans une grande partie du monde. Quant à la Russie, l'Ukraine et les pays de l'Union européenne, l'utilisation de l'antioxydant alimentaire E306 concentré d'un mélange de tocophérols n'y est pas interdite par la loi.
Avantages de l'antioxydant alimentaire concentré de mélange de tocophérols E306
Les avantages de l'antioxydant alimentaire E306 Tocopherol Mix Concentrate sont évidents pour la santé humaine, car il aide l'organisme à faire face avec succès aux radicaux libres. Comme vous le savez, ces substances au niveau cellulaire augmentent la vulnérabilité de l'organisme en raison du processus général de vieillissement des tissus et d'affaiblissement du système immunitaire.
Ainsi, l'utilisation de l'antioxydant alimentaire E306 Concentré d'un mélange de Tocophérols est principalement de nature thérapeutique et prophylactique. La consommation régulière d'aliments enrichis d'un mélange concentré de tocophérol contribue à un ralentissement significatif de l'extinction des cellules, les enrichissant en oxygène, ce qui augmente considérablement les performances humaines. De plus, il y a un renforcement des muscles du cœur et des parois des vaisseaux sanguins. Et une autre propriété distinctive de l'antioxydant alimentaire E306 concentré d'un mélange de tocophérols est la capacité d'empêcher la formation de caillots sanguins.
Il a été établi que lorsqu'un mélange concentré de tocophérol pénètre dans le corps humain, il commence à être activement absorbé dans le tube digestif. Dans le même temps, une quantité importante de cette substance pénètre dans la lymphe, dans laquelle elle se disperse rapidement à travers les tissus et les cellules. L'excrétion du tocophérol se produit naturellement - avec la bile et l'urine.
Avec un manque de tocophérol dans le corps humain, des maladies du système nerveux, de l'anémie et de l'anémie peuvent survenir, et donc les avantages de l'antioxydant alimentaire concentré E306 d'un mélange de tocophérols sont tout à fait compréhensibles. Le tocophérol fait référence aux vitamines liposolubles qui, lorsqu'elles sont ingérées, se concentrent dans les tissus corporels. La carence en vitamine E est très difficile à diagnostiquer, alors que les signes de carence apparaissent après un certain laps de temps.
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L'article décrit l'additif alimentaire (antioxydant) tocophérol (E306, vitamine E), son utilisation, ses effets sur l'organisme, ses méfaits et ses bienfaits, sa composition, les avis des consommateurs
Autres noms d'additifs : concentré de tocophérols mixtes, vitamine e, concentré de tocophérols mixtes, E306, E-306, E-306
Fonctions exercées
antioxydant
Légalité d'utilisation
Ukraine UE Russie
Tocophérol, E306 - qu'est-ce que c'est ?
Le complément alimentaire E306 est un mélange de composés chimiques actifs (tocophérols) à haute concentration : alpha, bêta, gamma et delta tocophérol, qui constituent un groupe d'actifs antioxydants.
Le tocophérol est de la vitamine E et huit variétés peuvent être trouvées dans la nature. Bien que ces huit substances chimiquement similaires aient les propriétés de la vitamine E, l'alpha-tocophérol présente l'activité la plus élevée d'entre elles (niveau d'activité de 100 %), suivi du bêta (15-40 %), puis du gamma (1-20 %) et enfin , delta-tocophérol (1%). En tant que complément alimentaire, l'alpha-tocophérol est désigné par l'indice E307, tandis que E308 et E309 sont respectivement le gamma-tocophérol et le delta-tocophérol.
Le tocophérol est connu pour être intrinsèquement une vitamine liposoluble et un antioxydant important. En plus de la vitamine E, d'importants antioxydants naturels sont la vitamine C et le bêta-carotène. Dans l'eau, le concentré d'un mélange de tocophérols est totalement insoluble. Extérieurement, l'additif alimentaire E306 est un liquide huileux visqueux transparent. Il a une couleur bordeaux et une odeur caractéristique brillante. Si ce mélange réagit avec l'oxygène ou est exposé au soleil, il noircit.
Les tocophérols font partie des graisses végétales, tandis que ces dernières se trouvent en quantités importantes dans les fruits de certaines plantes - dans divers types de noix, dans les feuilles d'épinards, dans l'huile de tournesol et les graines de tournesol, dans les produits à grains entiers. La vitamine E se trouve dans la plupart des aliments. Entre autres, le beurre, les légumes, le lait, les œufs de poule, la viande et le foie en contiennent en abondance.
Le complément alimentaire E306 est un mélange de tocophérols de synthèse. Étant donné que cette substance est actuellement utilisée assez largement, de nombreux schémas de synthèse de ce composé ont été développés. La grande majorité d'entre eux sont basés sur la réaction de la triméthylhydroquinone avec l'isophytol. Contrairement aux formes synthétiques d'autres vitamines, cette forme d'alpha-tocophérol ne correspond pas à sa forme naturelle. Et par conséquent, l'alpha-tocophérol sous forme synthétique n'est pas aussi actif que sous forme naturelle.
Tocophérol, E306 - effet sur le corps, nocif ou bienfait ?
Les antioxydants, et en particulier le tocophérol, protègent vos cellules des effets des radicaux libres. Une exposition à long terme aux radicaux libres peut endommager les cellules de divers tissus, ce qui peut contribuer au développement de maladies cardiovasculaires et oncologiques.
E 306 améliore considérablement la nutrition des cellules du corps, renforce les parois amincies des petits et grands vaisseaux sanguins, prévient efficacement la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux et favorise activement la résorption de ceux déjà formés, protège les globules rouges de divers types de nocifs toxines, et renforce également considérablement le cœur.
Le manque de vitamine E dans le corps humain entraîne souvent des troubles sexuels, un dysfonctionnement de la reproduction, des modifications dégénératives du cœur et des muscles. De plus, une carence chronique en cette vitamine peut contribuer à la formation de dépôts graisseux sur les tissus musculaires, à la peau sèche et au développement de maladies neurologiques.
Complément alimentaire E306, vitamine E - usage alimentaire
Le concentré de tocophérol mixte E306 est un antioxydant pour les acides gras polyinsaturés dans les produits contenant des matières grasses et est utilisé dans les pâtés à la viande, les garnitures de dessert et les huiles végétales, ainsi que comme supplément vitaminique. Ce composé protège également d'autres nutriments, tels que la vitamine A, contre l'oxydation, mais est presque complètement détruit lorsqu'il est congelé.
La vitamine E est souvent utilisée dans les crèmes et les lotions car on pense qu'elle joue un rôle clé dans la stimulation de la régénération de la peau et la cicatrisation des cicatrices de blessures telles que les brûlures. L'antioxydant E 306 est utilisé dans la production de médicaments, de complexes de vitamines, de déodorants.