Saldais āboliņa medus tiek novērtēts ne tikai kā delikatese, bet arī kā medicīna. Tas ir noderīgi daudzām slimībām.
Šķirnes iezīmes
Saldais āboliņš ir viens no bišu iecienītajiem ziediem. Viņu citi nosaukumi ir burkun, grunts zāle, savvaļas griķi, itāļu zāle. Saldā āboliņa medum ir viegls vai balta krāsa un smalks aromāts ar vaniļas nokrāsām.
Saldā āboliņa medus priekšrocības ir zināmas kopš seno grieķu ārstu laikiem, kuri ar to ārstēja daudzas slimības.
Savienojums
Saldā āboliņa medus sastāvā ir daudz noderīgu vielu.
Galvenās no tām ir:
| Viela | Ietekme uz ķermeni |
| Olbaltumvielas | Olbaltumvielas ir galvenais ķermeņa šūnu būvmateriāls. |
| Ciete | Ciete ir nepieciešama normālai kuņģa darbībai un palīdz absorbēt daudzas noderīgas vielas. |
| organiskās skābes | Organiskās skābes uztur veselīgu skābju-bāzes līdzsvaru cilvēka organismā. Tie ir iesaistīti vielmaiņā un tiem piemīt dezinficējošas īpašības. |
| Glikozīdi | Glikozīdiem piemīt spazmolītiskas, vazodilatējošas un pretaudzēju īpašības. |
| mikroelementi | Mikroelementi ir nepieciešami visiem procesiem, kas notiek cilvēka organismā. |
| Ēteriskās eļļas | Ēteriskās eļļas - spēcīgas vielas. Lielākā daļa no tām nav ieteicamas iekšķīgai lietošanai. Bišu produktu sastāvā ir tikai droši savienojumi, kas stimulē imūnsistēmu un tonizē organismu kopumā. |
| Kumarīns | Kumarīnam piemīt pretiekaisuma īpašības un arī atvieglo sāpes locītavās. Viela ir bīstama, ja to lieto lielos daudzumos. saldais āboliņa medus satur optimālu kumarīna koncentrāciju, lai sasniegtu terapeitisko efektu. |
| Holīns | Vēl viens holīna nosaukums ir vitamīns B4. Šī viela atbalsta veselību nervu sistēma. |
Papildus tiem saldā āboliņa medus satur sveķainas, miecvielas un gļotādas vielas, kas ir labvēlīgas cilvēka veselībai.
Noderīgas īpašības
Saldā āboliņa medū ir daudz labvēlīgās īpašības:
- pretiekaisuma līdzeklis;
- spazmolītisks līdzeklis;
- vazodilatatori;
- pretsāpju līdzeklis;
- atkrēpošanas līdzeklis;
- nomierinošs līdzeklis;
- diurētiķis.
Zāļu lietošana
Saldo āboliņu medu lieto, lai ārstētu:
- slimības elpceļi;
- sirds un asinsvadu slimības;
- hipertensija;
- tromboflebīts;
- ateroskleroze;
- migrēna;
- bezmiegs;
- reibonis;
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;
- sāpes vēderā un meteorisms;
- neirozes;
- nieru un urīnpūšļa slimības;
- varikozas vēnas vēnas un hemoroīdi;
- miozīts;
- reimatisms;
- laktācijas traucējumi;
- griezumi un abscesi.
Medus labvēlīgās īpašības ļauj to izmantot kā galveno vai papildu medikamentu.
Iekšējai lietošanai
Saldā āboliņa medus ir lielisks garšas īpašības. To var ēst iekšā tīrā formā vai pievienot ne karstajiem dzērieniem. Atšķaidot medu verdošā ūdenī, dažas labvēlīgās īpašības tiek ievērojami vājinātas. Slimību ārstēšanā un profilaksē pieaugušie ņem 25 gramus dienā, bet bērni - 15 gramus.
Saldo āboliņu medu izmanto kā papildinājumu galvenajai terapijai tuberkulozes un autoimūno slimību ārstēšanā.
Izmantošanai ārpus telpām
Populārākie pielietošanas veidi:
Kontrindikācijas
Apiterapijā (ārstniecībā ar bišu produktiem) saldais āboliņa medus ir tālu no pēdējās vietas. Tas ir ne tikai smaržīgs un ļoti barojošs saldums, bet arī ārstniecisks produkts, kas ir labvēlīgs veselībai. Vērtīgi mikroelementi būtiski vitamīni, kā arī glikozi, fruktozi, minerālvielas un organiskās skābes, lipīdi un hormoni, fitoncīdi un aminoskābes – tas viss ir ietverts produktā, ko bites aktīvi savāc no medus auga. Nokļūstot organismā, medus iedarbojas ātri tonizējoši un aktivizē smadzeņu darbību, jo liels skaits monosaharīdi. Parunāsim par to vēlreiz un apsvērsim, kā saldais āboliņa medus izceļas starp citām šķirnēm, kādas ir tā derīgās īpašības un kontrindikācijas, kā arī medus izskats un atšķirības no viltus. Lapās "Populāri par veselību" noderīga informācija medus mīļotājiem.
Kā izskatās saldais āboliņa medus un kā to nesajaukt ar citām šķirnēm?
Pārdošanā jūs varat atrast divu veidu saldo āboliņu medu. Ja čaklās bites savākušas nektāru no auga ar baltiem ziediem, tad gatavajam produktam būs gaiša, nedaudz dzintara nokrāsa. Ja ziedi bija dzelteni, tad medus krāsa būs piemērota. Un pēc bērnu domām izskatsšis gardums atgādina iebiezinātu pienu.
Baltajam medum ir viegls vaniļas aromāts, tam ir maiga, maiga un patīkama garša. Dzeltenajam medum ir neliels rūgtums, kā arī ļoti specifiska pēcgarša. Bet tieši dzeltenā saldā āboliņa medus ir viens no veselībai labvēlīgākajiem.
Lai atšķirtu īstu saldo āboliņa medu tirgū no viltota, tas noteikti ir jānogaršo, nevis jānovērtē tikai izskats. No rapšu sēklām gatavots saldums, kas bieži tiek nodots kā īsts medus, ļoti salda garša, bez jebkāda medus vai vaniļas garša. Biškopības produktus labāk iegādāties pie biškopjiem vai pazīstamiem pārdevējiem, lai nemaksātu par kaut ko, kam ar bitēm nav nekāda sakara.
Saldā āboliņa medus derīgās īpašības
Šim biškopības produktam ir ārstnieciska un profilaktiska iedarbība uz organismu. Tas ir saistīts ar bagātīgo sastāvu un vērtīgajām sastāvdaļām. Saldais āboliņa medus darbojas kā līdzeklis ar šādām īpašībām:
Pretiekaisuma;
- nomierinošs;
- toniks;
- imūnstimulējoša;
- antikoagulants;
- diurētiķis;
- atkrēpošanas līdzeklis;
- anestēzijas līdzeklis;
- dezinfekcijas līdzeklis;
- absorbējams;
- baktericīds;
- fermentatīvs.
Produkta lietošana ir indicēta nervu sistēmas darbības traucējumiem, tai ir nomierinoša iedarbība stresa, noguruma laikā, pēc intensīvas fiziskā aktivitāte, neirastēnija. Medu ieteicams ēst tīrā veidā vai pievienot tējai pret migrēnu un bezmiegu.
Ar vazodilatējošu efektu, saldais āboliņa medus palīdz pret hipertensiju.
No bronhīta, traheīta, citas izcelsmes klepus ir lietderīgi lietot medu. Tas veicina flegma un gļotu izvadīšanu, ātri novērš iekaisuma procesu.
Gremošanas traucējumu gadījumā saldais āboliņa medus ir veids, kā uzlabot procesu un aktivizēt kuņģa darbu, kā arī mazināt spazmas, likvidēt meteorismu, saudzīgi risināt problēmas ar izkārnījumiem (aizcietējumu).
Pateicoties tā sastāvam, bišu produkts no saldā āboliņa noņem sirds tūska, kā arī iekaisuma process urīnceļos.
Darbojoties kā antikoagulants, nektārs uzlabo asins sastāvu, novēršot pastiprinātu recēšanu un bīstamas trombozes attīstību. Tāpēc šī šķirne ir ieteicama tromboflebīta un varikozu vēnu profilaksei un ārstēšanai.
Kas attiecas uz ārēju lietošanu, to ieteicams lietot vārīšanās gadījumā, strutojoši abscesi un iekaisumi uz ādas, brūces, griezumi. Losjoni no saldā āboliņa medus ir efektīvs baktericīds līdzeklis, kas ieteicams reimatisma, artrozes, podagras, iekaisuma process muskuļos.
Dziednieki iesaka šo saldumu izmantot labdabīga audzēja veidošanā, jo tam piemīt absorbējošas un pretiekaisuma īpašības. Saldā āboliņa medus īpašības ļauj vīriešiem to lietot ar adenomu un tās profilaksei, un sievietes iegūs - pārkāpuma gadījumā vielmaiņas procesi un iekaisumu urīnceļu orgāni.
Vai saldā āboliņa medum ir kontrindikācijas lietošanai?
Neskatoties uz šādu derīgo īpašību sarakstu, dažiem cilvēkiem produkts var būt kontrindicēts. Piemēram, ar noslieci uz asiņošanu (ārēja un iekšējie orgāni), ar nieru un aknu slimībām, nav ieteicams uzturā iekļaut saldo āboliņa medu.
Produkts jālieto piesardzīgi cukura diabēta un riska grupām. Turklāt nelietojiet saldumu ļaunprātīgi ar alerģijām vai pilnībā neatsakieties no tā. Bērniem var piedāvāt ne agrāk kā no 5 gadu vecuma nelielās devās, pakāpeniski palielinot lietderīgā produkta devu, ja nav alerģisku reakciju vai individuālas nepanesības.
Tikai daži cilvēki zina, bet biškopji par atsauci atzīst saldo āboliņa medu. Šo bišu dāvāto saldumu ne tikai raksturo neparasts aromāts un garša, bet tas ir arī ļoti vērtīgs ķermenim. Šodien uzzināsiet, kā atšķirt saldo āboliņa medu no saldajiem līdziniekiem, kas savākti no citiem augiem, kā arī to, kāpēc tas ir tik noderīgs, un vai var gadīties, ka tas būs kaitīgs. Lasi tālāk – priekšā tikai interesantākās lietas par saldo āboliņa medu!
Saldais āboliņa medus: kā atšķirt?
Saldā āboliņa medus, kā norāda nosaukums, bites savāc no saldā āboliņa. Saldumu raksturo smalks aromāts, kurā jūtamas vaniļas nokrāsas, un maiga garša. Šādam medum ir gaiši dzintara vai balta krāsa. Brīvajā pārdošanā saldais āboliņa medus ir ļoti reti sastopams, to galvenokārt tirgo biškopji, to var iegādāties izstādē. Daži negodīgi pārdevēji saldā āboliņa aizsegā pārdod rapšu saldumus. Ārēji tos ir grūti atšķirt, bet produkti ir pilnīgi atšķirīgi pēc smaržas un garšas, pēdējai raksturīga cukurotāka garša un tajā nav pat ne miņas no vaniļas. Nu, mēs uzdrošināmies pieņemt, ka rapšu sēklas savu labvēlīgo īpašību ziņā ir vairākas reizes zemākas par saldo āboliņu.
Saldā āboliņa medus ārstnieciskās īpašības
Saldais āboliņa medus ir īpaši noderīgs elpošanas sistēmas slimībām, saaukstēšanās, galvassāpes, bezmiegs. Šim biškopības produktam raksturīga nomierinoša, diurētiska, atkrēpošanas, antibakteriāla, pretiekaisuma, pretsāpju iedarbība. Medus tiek novērtēts arī tā diētisko, antiseptisko un imūnmodulējošo īpašību dēļ. Ir pierādīts, ka tas stimulē piena plūsmu barojošām mātēm. Bieži vien saldo āboliņu medu lieto aterosklerozes ārstēšanai, hipertensija. Iekaisuma gadījumā tai ir medus absorbējoša iedarbība piena dziedzeri, locītavu audzēji reimatisma gadījumā. To lieto hronisku kataru, bronhīta, pilienu, meteorisms ar sāpēm vēderā, sāpēm urīnpūslis un nierēs.
Saldā āboliņa medus: kontrindikācijas
Saldā āboliņa medus, tāpat kā visi bišu produkti, dažiem ir kontrindicēts. Tātad no šī veselīgā labuma būs jāatsakās alerģijas slimniekiem un ne tikai tiem, kam ir alerģija pret dravas produktiem, bet arī pākšaugiem.
Nevajadzētu jaukt saldo āboliņa medu ar pienu, jo šādi kokteiļi var izraisīt vēdera uzpūšanos. Pieņemt līdzekļus, pamatojoties uz šo produktu nevajadzētu būt pirms došanās ārā. Turklāt medum piemīt viegls diurētisks un termogēnisks līdzeklis, tāpēc neaizmirstiet par dzeršanas režīmu.
Saldais āboliņa medus: izmantošana tautas medicīnā
Lai būtu vesels, nemaz nav nepieciešams pirkt dārgas zāles un saindēt sevi ar ķimikālijām. Šīs receptes, kuru pamatā ir saldais āboliņa medus - labākais no tā apstiprinājums!
Lai uzlabotu laktāciju
Pēc katras ēdienreizes ņemiet vienu deserta karoti saldā āboliņa medus. Jūs varat apvienot medus lietošanu ar ārstniecības augu novārījumi kas izraisa ražošanu mātes piens.
Kā imūnmodulējošs līdzeklis
Saaukstēšanās epidēmijas laikā kā profilakses līdzekli pieaugušajiem ieteicams katru dienu uzņemt 25 gramus saldā āboliņa medus, bērniem pietiks ar 15 gramiem.
Klepus ārstēšanai
Ikviens zina, ka tas būs daudzkārt efektīvāk, ja izmantos saldo āboliņa medu.
Ar plaušu tuberkulozi un autoimūnām slimībām
Ar hemoroīdiem
Pagatavo 20% saldā āboliņa medus šķīdumu - 20 gramus medus atšķaida 100 ml ūdens. Piepildiet klizmu ar šķīdumu un veiciet procedūru.
Ar norādīto kaiti nebūs lieki uzņemt siltas vannas, pievienojot saldo āboliņa medu.
Pret varikozām vēnām
Sajauc 250 gramus saldā āboliņa medus ar 350 gramiem ķiploku, kas izlaisti caur presi. Atstājiet maisījumu ievilkties nedēļu. Pēc noteiktā laika lietot vienu tējkaroti katru dienu stundu pirms ēšanas 3 reizes dienā.
Ar šo kaiti ķiploku vietā var lietot sulu. sīpols, kas vienādās proporcijās jāsajauc ar saldo āboliņa medu, atstāj uz 3 dienām ievilkties tumšā vietā ar telpas temperatūra, un pēc tam ļaujiet tai "sasniegt" ledusskapī 10 dienas.
Ar plaušu iekaisumu
Sajauc saldo āboliņa medu, alveju un degvīnu proporcijā 2:1:3. Pneimonijas gadījumā iegūto maisījumu uzklājiet kā kompresi uz muguras un krūtīm plaušu zonā un atstājiet uz nakti.
Pret aizcietējumiem
Maisījumā, kas pagatavots no ēdamkarotes ūdens, saldā āboliņa medus un auzu pārslas, pievieno pāris rīvētus ābolus un svaigi spiestu sulu no puscitrona. Līdzekli ieteicams lietot katru dienu pusdienu laikā, pa vienai ēdamkarotei.
Mūsdienās tirgū var atrast dažādas medus šķirnes: repa, griķu, ziedu, liepu un saldo āboliņu. Pēdējam ir liels spektrs ārstnieciskās īpašības, lieliski piemērots cepšanai un noteiktu veidu alkoholisko dzērienu ražošanai.
Melilot medus jeb saldais āboliņš tiek uzskatīts par vienu no dārgākajām šķirnēm. Dažos reģionos augu īpaši audzē, lai iegūtu produktu ar augstu kaloriju saturu un ārstnieciskām īpašībām.
Autors ķīmiskais sastāvs Auga nektārs praktiski neatšķiras no citām medus šķirnēm. Tās sastāvs var atšķirties atkarībā no laika apstākļiem, gadalaikiem, augsnes. Galvenās sastāvdaļas ir fruktoze, glikoze, minerālvielas, monosaharīdi, olbaltumvielas, aminoskābes, dažādi vitamīni un organiskās skābes.
Saldā āboliņa produkts no citām šķirnēm atšķiras ar kumarīna klātbūtni, kas labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēma. Tāpēc līdzekli bieži lieto saaukstēšanās, iekaisuma, locītavu sāpju gadījumos.
B4 vitamīns, kas ir daļa no medus, ir pozitīva ietekme uz cilvēka nervu sistēmu.
Novērtējiet medu dažādas valstis aromātiskām vielām, ēteriskās eļļas, tāpēc tas ir ieguvis lielu popularitāti kosmetoloģijā un medicīnā.
Medus tiek uzskatīts par pirmās klases produktu, kam ir neparastas garšas īpašības: maiga vaniļas smarža ar patīkamu rūgtumu. Produkta krāsa ir atkarīga no saldā āboliņa šķirnes, augsnes, uz kuras augs auga, un laikapstākļiem: var būt piesātināti dzeltens vai gaišs dzintars.
Šķidrā veidā biškopības produkts paliek ilgu laiku. Kristalizācijas procesā medus pārvēršas vieglā viskozā masā. Neparasta smarža un garša ir lieliska cepšanai. Neskatoties uz to, ka produktam ir ļoti daudz kaloriju, lielākā daļa uztura speciālistu iesaka to lietot.
Saldā āboliņa medus derīgās īpašības
Saldā āboliņa produktam ir noderīgas un ārstnieciskas īpašības, tāpēc tas ir ieguvis lielu popularitāti daudzu slimību ārstēšanā. Tam piemīt pretiekaisuma, antibakteriālas, nomierinošas, diurētiskas, atkrēpošanas īpašības.
Visbiežāk medus tiek izmantots stiprs klepus, saaukstēšanās, tūska, locītavu un ginekoloģiskās slimības, galvassāpes.
Āboliņa medu ieteicams lietot gadījumos, kad cilvēka organisms ir novājināts. Piemēram, pēc operācijas, aukstajā sezonā, kad organisms cieš no beriberi. Kaloriju saturs ļauj atjaunot spēkus par īsu laiku, tāpēc to ņem pa ēdamkarotei pēc fiziskas slodzes.
Lietošanas indikācijas
Saldā āboliņa medus pielietojuma klāsts ir ļoti plašs. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā ir daudz organismam noderīgu vielu. Tradicionālā medicīna iesaka lietot medu šādos gadījumos:
- ar bezmiegu;
- ar migrēnu;
- ar paaugstinātu nervu uzbudināmību;
- ar spēcīgu klepu;
- ar bronhītu;
- ar aizcietējumiem;
- ar vēdera uzpūšanos.
Dabisks produkts biškopība, nepievienojot nekādus piemaisījumus, pozitīvi ietekmē visu organismu.
- Lai saglabātu un uzlabotu mātes piena kvalitāti, sievietei, kas baro bērnu ar krūti, katru dienu pēc ēšanas ieteicams lietot vienu tējkaroti medus. Preci var kombinēt ar dažādiem augu izcelsmes preparāti kas veicina piena saglabāšanu un ražošanu. Tāpat bišu produktu var lietot grūtniecības laikā, lai sievietes ķermenim nodrošinātu papildu vitamīnus un minerālvielas.
- Medu var lietot smagu gripas un SARS epidēmiju laikā. Baltā saldā āboliņa produkts stimulē imūnspēkus un veicina ātra atbrīvošana no savārguma. Lai to izdarītu, pietiek ar ēdamkaroti dienā.
- Medu bieži lieto stipra klepus gadījumā. To var atšķaidīt ar tēju vai pievienot ārstnieciskajiem novārījumiem, kuru pamatā ir melnais redīss.
- Plaušu tuberkuloze - ļoti nopietna slimība. Lielākā daļa ekspertu iesaka uzņemt piecdesmit gramus medus, lai iegūtu pozitīvu rezultātu.
- Krievijā zālei bija cits nosaukums - dibens, kas nozīmē "podagra". Tāpēc hemoroīdu ārstēšanā tiek izmantots pats augs un medus. Lai to izdarītu, 20 g produkta atšķaida 100 g ūdens. Iegūto saldo šķīdumu izmanto klizmai. Priekš atveseļojies drīz ieteicams katru dienu tvaicēt saldo āboliņa ziedus un veikt sēžamās vannas.
- Varikozas vēnas ir viena no indikācijām saldā āboliņa medus lietošanai. Lai to izdarītu, jums tas jāņem vienādos daudzumos ar sasmalcinātu ķiploku un jāievieto burkā, kam jābūt tumšā vietā. Nedēļu vēlāk iegūto sulu ņem pa tējkarotei pēc ēšanas.
- Pneimonijas ārstēšanā ieteicams lietot kompreses. Medu, alvejas sulu un degvīnu sajauc un samērcē salvetē, kuru liek uz muguras.
- Pret aizcietējumiem jāpievieno medus auzu pārslas. Par iegūšanu ātri rezultāti berzē ābolus, izspiež nedaudz citrona sulas.
Lai uzlabotu sejas ādu, likvidētu sausumu un smalkās krunciņas, var pagatavot maskas no svaigs gurķis un medu vai atšķaidiet bišu produktu ar ūdeni un noslaukiet seju divas reizes dienā. Medus kompreses lieliski noder brūču un abscesu dziedēšanai. Viņi lieliski cīnās ar melniem punktiem un nekaitē pusaudžu ādai.
Pieteikšanās noteikumi
Saldā āboliņa medus izmantošanai nav īpašu shēmu. Bet lielākā daļa ekspertu iesaka nelietot vairāk par vienu ēdamkaroti dienā. To var ēst tīrā veidā vai pievienot tējām, uzlējumiem. Bet neaizmirstiet, ka produkts iekšā karsts ūdensļoti ātri kristalizējas, tāpēc var pilnībā neizšķīst.
Sievietēm
Bērniem
Saldā āboliņa medus, tāpat kā citas šķirnes, bērnam var izraisīt smagas alerģiskas reakcijas. Tāpēc to var dot tikai nelielās devās, bet bērniem līdz trīs gadi nav ieteicams lietot bišu produktus.
Neaizmirstiet par ķermeņa nepanesību vismaz pret vienu no medus sastāvdaļām, pretējā gadījumā mazulim var rasties spēcīga alerģiska reakcija.
Kā izvēlēties augstas kvalitātes saldo āboliņa medu
Pērkot medu, katrs pircējs cer iegādāties kvalitatīvu un dabīgu produktu. Gandrīz visām bišu produktu šķirnēm ir vienāda garša un smarža, un pārdevēji to izmanto.
Piemēram, saldo āboliņu medu var sajaukt ar repu medu, kas, savukārt, ir daudz lētāks. Vai iekšā cukura sīrups pievieno vaniļas cukuru, izdalot to kā saldo āboliņa nektāru. Kā atšķirt dabisku produktu no viltota?
Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība produkta krāsai. Saldajam āboliņa medum visbiežāk ir gaiši dzeltena nokrāsa.
Bet krāsa var būt intensīvāka atkarībā no auga šķirnes, no kuras tika savākts nektārs. Piemēram, biškopības produktam no baltā saldā āboliņa ir gaiša nokrāsa.
Dabīgajam medum ir smalks vaniļas aromāts. Produkta garša ir nedaudz rūgta, taču šī īpašība nebojā garšu. Rep medum savukārt nav izteiktas vaniļas smaržas, un tas garšo slimīgi saldi.
Saldā āboliņa medus kristalizējas lēni, visbiežāk to var atrast tirgū šķidrā veidā. Tāpēc ir ļoti viegli pārbaudīt produkta dabiskumu. Piemēram, svaigs medus plūst pa karoti vienmērīgā straumē, bet viltus medus tek pa pilieniem. Ieliekot to burkā un pagriežot, īstais produkts viegli aptins to. Kad medus sāk cukuroties, tas nerūg, uz tā nedrīkst būt putas.
Par saldā āboliņa medus labvēlīgajām īpašībām varat uzzināt no šī videoklipa:
Saldā āboliņa medus ir augstas kvalitātes atsauces produkts. Tas ir ne tikai garšīgs gardums, ko var izmantot konditorejas izstrādājumiem. AT tradicionālā medicīna medus tiek novērtēts tā ārstniecisko īpašību dēļ.
Saskarsmē ar
Medus ir bijis iecienīts gardums kopš seniem laikiem. Ir daudz šķirņu, taču saldais āboliņa medus tiek uzskatīts par karali, pateicoties tā unikālajai ārstnieciskajai iedarbībai uz ķermeni. Tas ir populārs daudzviet pasaulē kā saldumu aizstājējs un kā bioloģiskas zāles.
Pat bites uzskata saldo āboliņa ziedu par savu iecienītāko patīkamās smaržas, krāsas un lielā no ziediem izdalītā nektāra daudzuma dēļ. Ir vērts tuvāk iepazīt šo medus šķirni, lai uzzinātu tā derīgās īpašības un kontrindikācijas lietošanai.
Mazliet par saldo āboliņu
Augu, no kura tiek iegūts saldā āboliņa medus, sauc dažādi: parastajiem cilvēkiem to sauc par burkunu, sārmu (lapu formas dēļ), saldo āboliņu vai saldo āboliņu. Pats augs izskatās kā mazs zālaugu krūms ar baltu vai dzeltens tonis. Šis ir divgadīgs augs ar taisnu, līdz metram sazarotu stublāju.
Pamatā ir divu veidu saldais āboliņš: dzeltenais (ārstnieciskais) un baltais. Pirmajam ir dzelteni ziedi, kas ir nedaudz lielāki nekā baltajam saldajam āboliņam. Augs jau sen ir izplatījies ne tikai Eiropā, bet arī Amerikā un Āzijā. Jūs varat viņu satikt mežos, stepēs, nogāzēs, blakus ceļiem. Tiek uzskatīts, ka baltais saldais āboliņš uzlabo augsnes stāvokli, tāpēc zemnieku saimniecības to īpaši novērtē. ASV saldais āboliņš nav īpaši stādīts, jo domā, ka tas aizņem daudz vietas, savukārt Kanādā, gluži pretēji, var atrast veselus sārņu laukus.
Saldais āboliņš zied no jūnija līdz rudens sākumam, tāpēc tas ir stabils nektāra piegādātājs bitēm. Daudzi citi augi un koki ātri izbalē, nesniedzot medu visu vasaru. Ļoti labi ir dravas ierīkot tuvu saldā āboliņa laukiem, jo tas nodrošinās bagātīgu medus ražu, īpaši sausos vai lietainos gados, jo pamatkolekcijas augi iet bojā.
dzeltenais saldais āboliņš
Medus īpašības
Saldā āboliņa medus cilvēka ķermenim var dot daudz priekšrocību. Tās ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Krāsa var būt dažāda: no baltas līdz dzintara, dažreiz ar nelielu zaļgana nokrāsa. Tas ir atkarīgs no augsnes un no auga veida, no kura bites savāca nektāru. Dzeltenā saldā āboliņa medus gan aromāts, gan garša izceļas ar īpašu maigumu, bez pārmērīgas ķibeles atšķirībā no liepu medus. Un medus no baltā saldā āboliņa ir asāka garša un izdala vaniļu, bet nedaudz rūgts.
Medus no baltā saldā āboliņa lēnām kristalizējas, veidojot krēmīgu piena krāsas masu. Un otrādi, dzeltenais sēņu medus augstā glikozes satura dēļ ātri nogulsnējas.
Pateicoties unikālajam spektram ārstnieciskas vielas saldā āboliņa medus tiek uzskatīts par atsauci un daudzās valstīs ieņem vadošo pozīciju medus tirgū. Piemēram, ASV un Kanādā tas aizņem 60-70% no medus tirgus, kas apliecina tā lielo popularitāti.
Šis saldais gardums satur daudz vitamīnu: B1, B2, E, C, PP. Sastāvā ir arī minerālvielas: cinks, broms, kalcijs, dzelzs un folijskābe. Saldā āboliņa medus satur tanīni, kas novērš asins recēšanu, un holīnu, kas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu un stresa izturību. Kaloriju saturs, tāpat kā baltajā cukurā: 314 kcal uz 100 g, tāpēc saldais āboliņa medus var būt labs palīgs cīņā ar lieko svaru.
Mīts par medus kristalizāciju
Zāļu lietošana
Saldā āboliņa medus labvēlīgās īpašības slēpjas šādu slimību ārstēšanā:
- Piena trūkums sievietēm zīdīšanas periodā. Tāpēc daži ārsti iesaka sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā ēst 1 des.l. saldā āboliņa medus katru dienu pirms ēšanas, lai piesātinātu ķermeni un pienu ar lietderīgām vielām.
- vielmaiņas slimības, kas saistītas ar nierēm, urīnpūslis. Pats augs ir nosaukts dziedinošs efekts cilvēka "apakšā" - vēdera dobums. Tāpēc medum no tā ir šī īpašība.
- Stress un slimības nervoza zeme. Šim medum piemīt brīnišķīga nervu sistēmas nomierināšanas īpašība, īpaši, ja to iegūst no saldā āboliņa. Lai palielinātu saldā āboliņa medus priekšrocības, ieteicams to dzert ar kumelīšu tēja. Jūs varat sajaukt 1 ēd.k. nektārs ar silts ūdens un dzert tukšā dūšā no rīta.
- Elpošanas trakta slimības. Saldā āboliņa medus palīdz izdalīties no krēpas liekās gļotas no plaušām. laba recepte- saldā āboliņa nektārs ar redīsiem. Sakņu kultūrā izgriež “ūdeles” un liek karoti medus. Pa nakti medu sajauc ar redīsu sulu un izrādās dabiskā medicīna pret klepu un kakla sāpēm.
- Paaugstināta gāzu veidošanās, atonija, zarnu slimības. Tas apstrādā kuņģa gļotādu, pārkāpjot tās integritāti (čūlas, gastrīts) un baro, saglabājot mikrofloru.
- Strutojoši augoņi, čūlas, pinnes, reimatisms. To lieto kompresu veidā. Pieder antibakteriāla īpašība un efektīvi cīnās ar iekaisumu, tāpēc to var lietot gan iekšēji, gan ārēji.
Medus arī normalizē asinsriti, dziedē asinsvadus un stiprina sirdi. Pastāvīga saldā āboliņa lietošana palīdz uzturēt normālu spiedienu un aizmirst par tabletēm pret sirds sāpēm. Palīdz ar zemu asinsspiedienu. Saldo āboliņa medu ieteicams košļāt ķemmēs.
Vēl viena noderīga šīs vielas īpašība ir tā, ka tā aktivizējas imūnsistēma, palīdz gripas un SARS epidēmiju laikā. Pietiek ar aptuveni 25 g dienā, bet bērniem deva jāsamazina, jo pastāv risks saslimt ar alerģijām. Attiecība starp patērētā medus daudzumu un dziedinošs efekts trūkst, tāpēc nepārcentieties. Īpaši efektīvs ir baltā saldā āboliņa nektārs.
Medum piemīt vispārējas stiprinošas īpašības, vitamīnu un minerālvielu komplekss labvēlīgi iedarbojas uz atsevišķiem orgāniem, pamazām uzlabojot pašsajūtu kopumā. Tiek izmantots arī saldā āboliņa medus medicīnas kompleksi kā sastāvdaļa, kas uzlabo zāļu īpašības.
Saldā āboliņa medus, derīgās īpašības
Kosmētiskā lietošana
Kā saldais āboliņa medus ir noderīgs skaistuma jautājumos? Shamrock nektārs satur vielas, kas uzlabo ādas izskatu. Tam ir ne tikai ārstnieciskas īpašības, to izmanto arī profilakses nolūkos. Piemēram, to pievieno roku ziedei, atšķaida ar siltu ūdeni un mazgā ar matiem un seju. Sievietes, kas regulāri veic šādas procedūras, atzīmē uzlabojumus. Āda kļūst mīkstāka, iegūst vienmērīgu krāsu, tumši plankumi pazūd, mīmikas un vecuma grumbas pazūd. Mati kļūst stiprāki un mazāk trausli.
Visizplatītākā sejas maskas recepte ir ļoti vienkārša: jāsajauc 1 tējk. saldā āboliņa medus un 200 g rīvēta gurķa. Āda tiek gan mīkstināta, gan dezinficēta – un tas viss bez ķimikālijām un dārgas kosmētikas izmaksām.
Melilot medu izmanto arī pinnes, pūtītes un plankumi. Šajā gadījumā kūka no miltiem un medus darbojas kā maska. Tas tiek uzklāts pareizajā vietā, dezinficējot ādas virsmu un barojot epidermas šūnas, normalizē tauku dziedzeru darbību.
Vēl viens noderīgs kosmētiskais īpašums- sašaurināšanās asinsvadi, tādēļ uz varikozo vēnu vietām liek kompreses no saldā āboliņa nektāra.
Medus sejas masāža
Ieguvumi un kontrindikācijas
Neskatoties uz saldā āboliņa medus nenoliedzamajām priekšrocībām un labvēlīgajām īpašībām, ir jāievēro patēriņa normas, jo produkta pārpalikums var izraisīt alerģiska reakcija. Produktu ir vērts lietot nedaudz katru dienu, un attiecībā uz bērniem jums jābūt vēl uzmanīgākam: sāciet ar mazām porcijām un uzraugiet patoloģisku reakciju rašanos. Ja tādi parādās, tad medus lietošana jāpārtrauc.
Jebkurš medus ir kontrindicēts cilvēkiem ar vāju aizkuņģa dziedzeri, kas cieš no aptaukošanās un cukura diabēts. Iemesls ir iekšā augsts saturs saharoze. Ja ir alerģija pret bišu produktiem un pākšaugiem, nāksies atteikties arī no saldā āboliņa medus (āboliņš ir pākšaugu dzimtas augs).
Lai gan medus un noderīgs produkts, bet ar diētu to nevajadzētu lietot lielā kaloriju satura dēļ. Starp citu, griķu medus šajā rādītājā apsteidz saldo āboliņu. Un, ja ļoti gribas, tad var apēst ne vairāk kā 1 tējk. dienā. Enerģētiskā vērtība tāds pats kā cukuram, tāpēc ārsti iesaka cukuru aizstāt ar medu - kaloriju saturs ir vienāds, bet ir vairāk priekšrocību.
Jums būs jākonsultējas ar ārstu par šādām slimībām:
- Hemorāģiskā diatēze.
- Iekšējā asiņošana.
- Paaugstināta asins recēšana.
Ja nav kontrindikāciju, produktu var lietot regulāri, iegūstot derīgās īpašības no saldā āboliņa medus, ko nevar teikt par novārījumiem no paša trefoil - augs satur toksiskas vielas, kas, ilgstoši lietojot, var saindēt cilvēka organismu.
Griķu medus priekšrocības
Īsts medus vai viltojums?
Saldo āboliņu medus Krievijā ir diezgan reti sastopams, to grūti atrast veikalu plauktos, savukārt griķi un liepas ir iecienītākie medusaugi. Jādodas uz medus gadatirgiem vai jāpasūta internetā. Tas palielina krāpšanas risku.
Ierindas pircējs ne vienmēr zina, kas ir īstais medus, tāpēc rapšu medus nereti tiek nodots kā saldais āboliņa medus, iepriekš tur sajaucot krāsvielas un garšas. Rezultātā pircējs saņem garšīgu, bet nederīgu masu, kas var būt kaitīga veselībai.
Vislabāk jau iepriekš noskaidrot uzticamo biškopju kontaktus, lai uzkrātu dabīgo saldo āboliņa medu, kura labvēlīgās īpašības iepriecinās visus ģimenes locekļus. Pirms medus burciņas iegādes pārdevējam jāprasa sertifikāts. Jums rūpīgi jāizpēta medus: tā izskats, smarža. Viltus smaržo pēc tualetes ūdens: spilgti, sit tieši degunā, un dabīgais saldā āboliņa nektārs apņem degunu, mirdzot ar vaniļas nokrāsām. Jūs varat berzēt nedaudz medus starp pirkstiem: dabiskais medus, atšķirībā no viltus, uzreiz uzsūksies.
Produkta izskats var pateikt daudz. Sukādes medus pēc krāsas atgādina gī vai speķi. Graudi gandrīz nedrīkst būt pamanāmi, dabīgais medus izskatās pēc viendabīgas biezas konsistences. Šajā produktā nav putu un fermentācijas pēdu.
Ja medus burka jau ir iegādāta, var veikt virkni eksperimentu, lai noteiktu produkta autentiskumu:
- Pārbaudiet, vai nav cietes un miltu. Produkta piliens jāuzsmērē uz papīra lapas un jātur virs tās vates tampons samitrināts ar jodu. Ja ir ciete un milti, joda pēdas kļūs zilas.
- Pārbauda, vai nav melases. Šim paraugam jāņem medus, ūdens un medicīniskais alkohols proporcijā 1:3:4. Sastāvdaļas sajauc, kārtīgi sakrata, līdz iegūts pienains maisījums. Nogulsnes palīdzēs atšķirt dabisku produktu no viltus: ja tas ir lipīgs un caurspīdīgs, tad tas ir labi, bet, ja ir duļķains, tad tā ir maldināšanas pazīme.
- Cukura pārbaude. Sajauc ūdeni ar medu un uzkarsē, pēc tam pilina sudraba nitrātu. Duļķains laukums ap pilienu norāda, ka produktam ir pievienots cukurs.
- Pārbauda, vai nav krīta. Medu un ūdeni sajauc proporcijā 1: 2, pēc tam pilina maisījumā ar etiķi. Maisījuma vārīšana palīdzēs atpazīt viltojumu, jo izdalīsies oglekļa dioksīds.
- Maizes pārbaude. Vajag paņemt novecojušas maizes gabaliņu un ielikt medus burciņā vai ar plānu kārtiņu uzsmērēt medu uz maizes. Dabisks produkts mīkstinās novecojušu garozu, nepilēs no malām un gulēs vienmērīgā kārtā.
Visas medus šķirnes ir labas savā veidā: katrai ir sava garša un krāsa, konsistence un noderīgs materiāls iekļauts sastāvā, ieguvumi un kaitējums, ārstnieciskas īpašības. Tāpēc ikviens var atrast medu pēc savām vēlmēm.
Starp parastajām šķirnēm šāds medus ir viens no vērtīgākajiem, pateicoties unikāla darbība uz ķermeņa un brīnišķīgi maiga garša. Augs pats pozitīvi ietekmē augsni, bites to iecienījuši aromāta un sāta ar nektāru dēļ. Tomēr pirms lietošanas jums jāiepazīstas ar kontrindikācijām un devām, lai nekaitētu sev.
Kā izvēlēties īstu medu - vienkāršākais veids