- Mīļākais ēdiens no biezpiena. Kāds jautās: kāds sieram ar to sakars? Fakts ir tāds, ka starp senajiem slāviem, mūsu senčiem, vārds "siers" nozīmēja tikai "biezpienu". Un ukraiņu valodā tas joprojām tā nozīmē. Siers mūsu mūsdienu izpratnē senos laikos Krievijā nebija zināms. Siera kūkām labāk izvēlēties biezu biezpienu, jo pārāk mīksta un maiga prasīs vairāk miltu, un jo mazāk miltu siera kūkās, jo garšīgākas. Un vēl labāk siera kūku pagatavošanai izmantot mājās gatavotas siera kūkas, jo to pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša. Lielākā daļa mājsaimnieču cep siera kūkas uz pannas sviestā, taču ir arī receptes, kas piedāvā siera kūkas cept uz cepešpannas cepeškrāsnī, gatavot mikroviļņu krāsnī un tvaicēt. Kā eksperimentu es šodien daru siera kūkas multivarkā. Nu ko es varu teikt? Eksperiments bija veiksmīgs
Sastāvdaļas:
- 200 g biezpiena
- 1 ola
- 1 st. l. Sahāra
- vaniļa uz naža gala
- 1 st. l. milti (atkarībā no tā, kāds jums ir biezpiens) + 2 ēd.k. l. milti ripināšanai
- 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa
Ēdienu gatavošana:
Biezpienu samaļ ar cukuru un olu. Pievieno miltus, vaniļu.
Uz galda liek biezpiena mīklu, pārkaisa ar miltiem. Sarullē desā un sagriež gabaliņos.
Katru apli izrullē bulciņā un nedaudz saplacina, veido no tā siera kūku.
Lēnā plītī ielej pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas, ieslēdz cepšanas režīmu un karsē 5 minūtes. Cep siera kūkas lēnajā plītī “cepšanas” režīmā 15 minūtes no katras puses.
Laiks: 20 min.
Porcijas: 4-6
Grūtības pakāpe: 3 no 5
Recepte garšīgām siera kūkām Redmondas lēnajā plītī
Redmond - gardas un sātīgas brokastis pusstundas laikā. Var cept, protams, vecmodīgi pannā. Bet ēdiena gatavošanai multivarkā ir priekšrocības, pateicoties kurām daudzas mājsaimnieces to izvēlas.
Pirmā priekšrocība ir tā, ka biezpiens nepiedeg, pateicoties multivarkas īpašajam pārklājumam pat ar minimālu eļļas daudzumu.
Otra priekšrocība ir iespēja gatavot bez gāzes plīts, lēnā plīts ceps siera kūkas jebkurā daudzumā, bez kodīgiem sadedzinātiem dūmiem un neticami karstuma no plīts. Ņemot multivarku uz lauku māju vai ģimenes brīvdienu, jums nav jāmeklē elektriskā cepeškrāsns un panna.
Siera kūkas tiek gatavotas pēc dažādām receptēm. Tos parasti gatavo, mīcot mīklu no biezpiena, olām un neliela daudzuma miltiem. Mīklai pievieno rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes un grauzdētus riekstus, rīvētus burkānus, svaigu augļu gabaliņus. Bet arī bez piedevām siera kūkas ir ļoti garšīgas. Tos pasniedz ar skābo krējumu, ogu mērci, augļu ievārījumu vai medu.
Lai siera kūkas būtu garšīgas, jāizvēlas kvalitatīvs biezpiens. Tam nevajadzētu būt ļoti treknam (no 5 līdz 9%), ar patīkamu bezskābu garšu. Nedrīkst būt svešas smakas, izņemot svaiga biezpiena aromātu. Ja iegādājāties daudz biezpiena un nevarat to izmantot nākamo divu dienu laikā, ielieciet to maisiņos un ievietojiet saldētavā un atkausējiet dažas stundas pirms gatavošanas.
Arī olām jābūt svaigām. Kā to noskaidrot, nesalaužot čaulu? Ļoti vienkārši. Sakratiet olu pie auss, ja neizdod nekādas skaņas, tad tā ir svaiga. Ja dzirdat, ka iekšā kaut kas klusi dārd, tad var rasties šaubas par svaigumu. Olas labāk nelauzt tieši biezpienā, bet atsevišķā bļodā, lai, ja tās ir novecojušas, nesabojātu mīklu.
Nepievienojiet mīklai pārāk daudz miltu. Tam jāpaliek pietiekami mīkstam, lai kūkas varētu viegli veidot ar rokām. Dažās receptēs mīklu gatavo pilnīgi bez miltiem, bet pirms cepšanas produkti ir jāpapanē. Pateicoties biezpiena panēšanai miltos, tie nepiedeg, izrādās skaisti, vienmērīgi rudi. Pirms mīklas mīcīšanas svarīgi biezpienu labi samalt, atbrīvojoties no visiem kunkuļiem. To var izdarīt ar parastu karoti, mikseri vai blenderi.
Miltos ielīmētos un apviļātos Syrniki cepšanas laikā jāliek karstā eļļā, lai pēc cepšanas tie nebūtu ļoti eļļaini.
Vanilīnu nevar pievienot svaigam biezpienam. Cepto siera kūku aromāts ir patīkams pats par sevi, un tam nav nepieciešami papildinājumi.
Sāksim gatavot
Sastāvdaļas:
Gatavošanas process
1. darbība
Olas salauž biezpienā un pievieno cukuru, sāli un vaniļas cukuru. Sajauc ar karoti, mīcot biezpiena kunkuļus.
2. darbība
Biezpiena masai pievieno izsijātus miltus, mīca mīkstu mīklu.
3. darbība
Bļodā ielej 100 g miltu. Mīklu ar ēdamkaroti liek miltos, izrullē un veido siera kūku.
4. darbība
Multivarkas bļodā ielej nedaudz augu eļļas. Ieslēdziet cepšanas programmu uz 15 minūtēm. Siera kūkas ievieto karstā eļļā, un multivarkas vāks ir aizvērts. Pēc 7 minūtēm ar koka vai silikona lāpstiņu apgrieziet siera kūkas uz otru pusi. Ērtāk to izdarīt ar divām lāpstiņām.
5. darbība
Gatavās siera kūkas izklāj uz trauka vai porcijās uz šķīvjiem. Pasniedz ar skābo krējumu, iebiezināto pienu, ievārījumu vai medu.
Labu apetīti!
Skatiet citu šī ēdiena versiju:
Siera kūkas lēnajā plītē - vispārīgi gatavošanas principi
Līdz ar multivarkas parādīšanos daudzu ēdienu pagatavošanas process ir ievērojami vienkāršots. Šajā brīnumierīcē jūs varat pagatavot gandrīz visu: no pirmajiem ēdieniem līdz konditorejas izstrādājumiem. Siera kūkas nav izņēmums. Siera kūku gatavošanas vienkāršība lēnajā plītī ir tālu no galvenās priekšrocības. Šīs metodes galvenā priekšrocība ir tā, ka ēdiens ir daudz veselīgāks. Siera kūkas lēnajā plītī var cept dažādos režīmos. Ja izmanto “cepšanu”, bļodu ieziež ar eļļu un tur izklāj biezpiena “kotletes”. Un, ja jūs gatavojat siera kūkas “tvaika” režīmā, ēdiens izrādīsies arī mazkaloriju. Jebkurā gadījumā siera kūkas lēnajā plītī izcepas vienmērīgi un nekad nepiedeg.
Mīklu biezpienam gatavo visparastākajā veidā: biezpienu sajauc ar cukuru, olu un nelielu daudzumu miltu. Pēdējās sastāvdaļas vietā varat izmantot mannu. Un, ja siera kūkas apviļā mannas panējumā, tās izrādīsies ar kraukšķīgu garoziņu - gandrīz kā uz pannas. Ja vēlas, biezpiena masai var pievienot rozīnes, kakao, rīvētus burkānus vai augļus. Gatavas siera kūkas var pasniegt ar skābo krējumu, augļu gabaliņiem, ievārījumu, iebiezināto pienu vai pūdercukuru.
Siera kūkas lēnajā plītī - ēdienu un ēdienu gatavošana
Lai pagatavotu siera kūkas lēnajā plītī, sagatavo biezpiena masai dziļu bļodu, ēdamkaroti, dakšiņu un mikseri (var izmantot arī blenderi). Multivarkas bļoda jāieeļļo ar eļļu, ja siera kūkas tiek pagatavotas "cepšanas" režīmā vai piepildītas ar ūdeni un ieziestā ar restīti (ja siera kūkas tiek gatavotas "tvaika" režīmā).
Pārāk mitru biezpienu vajadzētu pakārt uz marles, lai notecinātu lieko šķidrumu, sauso biezpienu, gluži pretēji, var aromatizēt ar krējumu vai pienu. Augļu biezpienam ir jāsagatavo augļi: nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet.
Siera kūku receptes lēnajā plītē:
1. recepte: siera kūkas lēnajā plītē
Lai pagatavotu siera kūkas lēnajā plītī, ņem tos pašus produktus kā siera kūkas pannā. Vienīgā atšķirība ir termiskās apstrādes metode. Neapšaubāmi, siera kūkas lēnajā plītē ir daudz veselīgākas nekā cepts biezpiens. Siera kūkas var pagatavot dažādos režīmos, šajā receptē tiek izmantota opcija “tvaicēta”. Biezpienu labāk izmantot taukus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Biezpiens - 320 g;
- Milti - dažas ēdamkarotes (atkarībā no biezpiena tauku satura un "sulīguma");
- Olu;
- Cukurs - pēc garšas (1,5-2 ēdamkarotes);
- Sāls;
- Dārzeņu eļļa.
Gatavošanas metode:
Ja biezpiens ir pārāk slapjš, to var iekārt marlē un ļaut šķidrumam notecēt. Bļodā ar biezpienu ielauž olu, pievieno nedaudz cukura, nedaudz sāls pēc garšas. Biezpiena masu vispirms sarīvē ar dakšiņu, lai saplīst lieli kunkuļi, tad sajauc ar karoti. Pievieno nedaudz miltu (jāskatās, lai konsistence neiznāk pārāk blīva). Mēs mīcam mīklu mūsu siera kūkām lēnajā plīts. No masas veidojam mazas kūciņas, līdzīgas kotletēm. Ielejiet multivarkā karstu ūdeni (apmēram līdz vidum), iestatiet režģi tvaicēšanai. Režģi ieziež ar eļļu. Uzmanīgi izklājiet siera kūkas, atstājot nelielu attālumu starp malām. Mēs iestatām “gatavošanas ar tvaiku” režīmu 15 minūtes (vai vairāk, atkarībā no siera kūku lieluma). Gatavās siera kūkas pārlej ar skābo krējumu vai ievārījumu.
2. recepte: ceptas siera kūkas lēnajā plītī
Parastās siera kūkas kļūs daudz garšīgākas, ja pirms cepšanas tās apviļāsiet rīvmaizē. Turklāt šeit tiek izmantots vanilīns, kas padara biezpienu ļoti smaržīgu un ēstgribu. Lēnā plītī siera kūkas parasti iznāk mīkstas, bet panēšana padarīs tās kraukšķīgas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Biezpiens - 260 g;
- Milti - pēc acs;
- Cukurs - pēc garšas;
- Sāls;
- Olu;
- Manna;
- Dārzeņu eļļa;
- Vanilīns.
Gatavošanas metode:
Bļodā izklājam biezpienu un mīcām ar dakšiņu, lai nepaliek neviens liels kunkuļi. Bļodā salauž olu un pievieno nedaudz cukura. Visu samaisa un pievieno pāris ēdamkarotes miltu. Ja siera kūku mīkla izrādījās pārāk blīva, varat pievienot nedaudz skābā krējuma. No mīklas veidojam mazas kūciņas un velmējam tās mannā. Mēs ieslēdzam multivarku "cepšanas" režīmā uz 5 minūtēm, lai siera kūkas nekavējoties sāktu cept, netērējot laiku uzsildīšanai. Ieeļļojiet bļodu ar eļļu un izklājiet biezpienu. Cep no katras puses 8-10 minūtes. Šādi pagatavotas siera kūkas ir ideāli piemērotas bērnu pārtikai.
3. recepte: siera kūkas lēnajā plītī bez olām
Izrādās, ka gardas siera kūkas var pagatavot arī bez olām. Šajā receptē aprakstīta metode, kad biezpiena pagatavošanai izmanto tikai miltus, cukuru un biezpienu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Pusi kilogramu biezpiena;
- 2-3 ēdamkarotes mannas;
- Cukurs - dažas ēdamkarotes;
- Nedaudz miltu;
- Vanilīns.
Gatavošanas metode:
Biezpienu sajauc ar cukuru, vaniļu un mannu. Veidojam nelielas "kotletītes" un apviļājam miltos. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, ielieciet tur biezpienu. Mēs iestatām “cepšanas” režīmu 10 minūtes, pēc tam apgriežam siera kūkas un iestatām “cepšanas” režīmu vēl 10 minūtes. Gatavas siera kūkas var pasniegt ar skābo krējumu.
4. recepte: siera kūkas lēnajā plītī ar banānu
Banānu siera kūkas lēnajā plītī ir lieliska iespēja garšīgām un veselīgām brokastīm. Šāda recepte ir jāatceras visiem tiem, kas ievēro diētu, kā arī brīnišķīgu bērnu mātēm. Syrniki lēnajā plītī ar banānu ir ātrs diētisks ēdiens, ko var pagatavot ar minimālu sastāvdaļu daudzumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Neliela paciņa biezpiena;
- Nedaudz miltu;
- Banāns - 1-2 gab .;
- Olu;
- Cukurs - pusotru līdz divas ēdamkarotes;
- Sviests;
- Mīklas cepamais pulveris.
Gatavošanas metode:
Biezpienu sajauc ar cukuru un nedaudz sāls. Biezpiena masu sajauc ar olu un miltiem. Mēs karsējam multivarku režīmā “Cepšana”. Eļļojiet trauku ar augu eļļu. No biezpiena masas veidojam mazas kūciņas. Biezpienu apviļā miltos, cep no katras puses 5-7 minūtes.
Siera kūkas lēnajā plītē - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem šefpavāriem
- Biezpiens vispirms kārtīgi jāsamīca. Lielu biezpiena gabaliņu klātbūtne mīklā nav pieļaujama;
- Pēc tam, kad bļoda ir iesmērēta ar eļļu, multivarku vajadzētu nedaudz uzsildīt. Nelieciet siera kūkas neapsildītā multivarkā;
- Lai siera kūkas lēnajā plīts nesadalītos, jums nav jāņem pārāk neapstrādāts biezpiens. Daži cilvēki pievieno pārāk daudz miltu, lai "sabiezētu", bet tas nav risinājums. Biezpiens nesadalīsies, bet izrādīsies pārāk ciets;
- Lai siermaizītes lēnajā plītī izdotos gaisīgas un sulīgas, biezpienu ieteicams iepriekš samalt caur sietu;
- Nepievienojiet mīklai pārāk daudz cukura, siera kūkas slikti saglabās formu un var pat nedaudz piedegt. Cukuru labāk likt mazāk un gatavās siera kūkas pārliet ar saldo ogu mērci. No olu pārpalikuma arī mīkla būs pārāk šķidra, un biezpiens “izplūdīs”;
– Biezpiena tauku saturs var būt jebkurš, galvenais, lai produkts būtu svaigs.
Siera kūkas lēnajā plītē ir īpaši viegli pagatavojamas. Izmantojot brīnumpoda palīdzību, saimniece ietaupīs tīrus traukus, pūles un laiku. Lai siera kūkas būtu garšīgākas, tās var papildināt ar augļiem, žāvētiem augļiem un citām piedevām.
Apspriežamā ēdiena klasiskā recepte ietver minimāla sastāvdaļu daudzuma izmantošanu. Tie ir: 260 g vidēji trekna biezpiena, šķipsniņa smalkās sāls un tikpat daudz vaniļas cukura, 60 g kviešu miltu, izvēlēta ola, 2 lielas karotes granulētā cukura.
- Biezpienu rūpīgi izberž caur smalku sietu.
- Masā iedzen olu, pievieno divu veidu cukuru, smalko sāli. Ja nav laika izslaucīt piena produktu caur sietu, šajā posmā jūs varat pārvērst uzskaitītos komponentus viendabīgā biezenī, izmantojot īpašu blendera uzgali.
- Atliek masai pievienot miltus un vēlreiz samaisīt.
- No iegūtās masas veido mazus apaļas formas izstrādājumus, kurus katru apviļā miltos. Pēc tam programmā "Cepšana" apcep līdz zeltainam no abām pusēm.
No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūst 8-10 siera kūkas.
Recepte ēdiena gatavošanai ar mannu
Kāruma īpašā krāšņuma un maiguma galvenais noslēpums ir mannas putraimu izmantošana. Pietiks paņemt lielu karoti. Papildus jāpagatavo: liela ola, 220 g trekna biezpiena, 2 lielas ēdamkarotes miltu un tikpat daudz granulētā cukura, šķipsniņa vaniļas cukura.
- Lielā bļodā sajauc miltus un mannu. Masu pārkaisa ar divu veidu cukuru.
- Lielajiem komponentiem ielej nedaudz sakultu olu, izklāj arī biezpienu. Ar karoti sajauciet produktus līdz gludai.
- No iegūtās masas veido siera kūkas, kuras katru no visām pusēm sadrupina miltos.
- Cepts karstā eļļā programmā "Cepšana".
Ēdienu pasniedz pie galda ar saldinātu skābo krējumu.
Kā gatavot lēnajā plītī bez olām?
Gadās, ka mazākajiem ģimenes locekļiem ir alerģija pret vistu olām. Bet tas nebūt nenozīmē, ka mazuli nevar lutināt ar siera kūkām. Ir lieliska recepte lēnai plīts bez olām. Tajā ietilpst: 2 standarta iepakojumi vidēji trekna biezpiena, šķipsniņa sāls, maza. karote cukura, liela karote kviešu miltu.
- Biezpienu un visas beztaras sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Iegūtā masa nedrīkst pielipt pirkstiem. Tas ir jāmīca, līdz maisījums sāk viegli ritināties, vienlaikus saglabājot savu formu.
- Maisījumu sarullē desā un sagriež plānās šķēlēs.
- Katru siera kūku apviļā miltos vai rīvmaizē.
- Cepiet no abām pusēm labi sakarsētos taukos režīmā "Cepšana" vai "Cepšana".
Pirms pasniegšanas silto kārumu bagātīgi pārlej ar porciju iebiezinātā piena.
Ar banāniem
Gatavs saldais banāns apvienojumā ar biezpienu pārvērtīs siera kūkas par pilnvērtīgu desertu.
Papildus vienam lielam auglim jums būs jāņem: 320 g biezpiena, 3 lielas karotes miltu, izvēlēta ola, 2/3 mazas. karotes cepamā pulvera, 2 lielas karotes cukura, šķipsniņa sāls.
- Banānu berzē uz rīves ar lielākajām šūnām.
- Augļu masai pievieno olu un cepamo pulveri. Komponenti ir sālīti un saldināti.
- Biezpienu nosūta uz maisījumu, ko labāk iepriekš izsijāt caur sietu. Šajā gadījumā gatavā cepšana izrādīsies daudz maigāka un gaisīgāka.
- Atliek pievienot izsijātus miltus un labi sajaukt visas sastāvdaļas.
- Programmā "Fry-Dārzeņi" tiek gatavots ēdiens. Siera kūkas ir nepieciešams apcept nelielā daudzumā sakarsētas eļļas no abām pusēm pāris minūtes.
Vislabāk šādu delikatesi apvienot ar šķidru medu vai iebiezinātu pienu.
Pārim multivarkā
Lai iegūtu diētisku un mazkaloriju ēdienu, labāk to tvaicēt. Multivarkā tam ir īpašs ērts ieliktnis - trauks.
No produktiem, kas jums jāizmanto: mārciņa biezpiena, izvēlēta vistas ola, 2 lielas karotes cukura un tikpat daudz kviešu miltu, standarta maisiņš vanilīna.
Tālāk ir aprakstīts, kā pagatavot tvaicētas siera kūkas lēnajā plītī.
- Visu biezpienu izklāj ietilpīgā bļodā un mīca ar dakšiņu, lai tas pēc konsistences sāk atgādināt drupatas.
- Olu sadala masā, visus beztaras produktus uzreiz ielej. Sastāvdaļas sajauc ar platu karoti līdz gludai. Maisīšanai nevajadzētu izmantot maisītāju. Tas padarīs masu šķidru. Rezultātā no tā būs grūti veidot skaistus vienmērīgus izstrādājumus. Sagataves sāks sadalīties un neizskatīgi ložņāt.
- Ierīces bļodā ielej glāzi ūdens. Augšpusē ir uzstādīts tvaika stiprinājums.
- Uz tā izklāj nelielas siera kūkas. Labāk ir padarīt sagataves plakanas, lai tās labi ceptu iekšā.
- Programmā Cepšana ar tvaiku gardums tiks gatavots 20 minūtes.
Jāpatur prātā, ka norādītajā laikā siera kūkas ievērojami palielināsies.
Ar riekstiem un rozīnēm
Ja jau ierastās siera kūkas ar rozīnēm ir apnikušas, tad recepti vari nedaudz dažādot, pievienojot tai riekstus. Pats labākais - valrieksti (70 g kodolu). Rozīnes pietiks 40g.Turklāt no sastāvdaļām būs jāizmanto: standarta paka vidēji trekna biezpiena, 2,5 lielas karotes granulētā cukura, izvēlēta ola, 3 lielas karotes izsijātu miltu.
- Rozīnes rūpīgi nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni un pēc tam nosusina uz papīra dvieļa. Tas atbrīvos biezpiena masu no liekā mitruma. Rezultātā būs iespējams viegli veidot produktus.
- Biezpienu izberž caur sietu, pēc tam sajauc ar visām sausajām sastāvdaļām un olu.
- Beigās masai pievieno sasmalcinātus riekstus un rozīnes.
- Pēc masas samaisīšanas no tās veido miniatūras siera kūkas.
- Trauku gatavo programmā "Cepšana" 15 minūtes. Eļļa vispirms ir labi jāsasilda.
Gatavu gardumu pasniedz ar skābo krējumu vai ievārījumu.
Multivarku gatavošanas iezīmes: Redmond, Polaris
Mūsdienu multivarkās daudzas programmas ir piemērotas siera kūku pagatavošanai. Lielākajai daļai Redmondas ierīču modeļu ir cepšanas režīms. To lieto, ja nav jāskaita kalorijas un jāsamazina garduma tauku saturs. Varat arī izmantot opciju "Dzēšana" vai "Tvaiks". Tie ļaus pagatavot diētisku ēdienu. Šajā gadījumā taukus labāk aizstāt ar nelielu daudzumu tīra ūdens.
Polaris modeļos parasti tiek atlasīti gandrīz tādi paši režīmi. Tiesa, dažu nosaukumi nedaudz atšķiras. Tie ir "tvaicēšana", "cepšana", "cepšana" vai "cepšana". Bet īpaša programma syrniki nepastāv nevienā no visdārgākajiem modeļiem.
Cepšanas režīmos apspriežamo ēdienu ērtāk gatavot ar atvērtu vāku. Bet programmā “Cepšana” vai “Tvaicēšana” ierīcē, piemēram, no Polaris, var aizvērt vāku un atstāt kārumu uz automātiski iestatīto laiku.
Siera kūkas ir viens no gardākajiem biezpiena gardumiem. Kāds tos apcep, kāds dod priekšroku cept uz cepešpannas cepeškrāsnī. Cik maksā kārtīgai saimniecei salīmēt siera kūkas dažās minūtēs? Turklāt svētdienas rītā gribas palutināt sevi un savu ģimeni ar gardām brokastīm. Bet gadās, ka, cepot, biezpiena kūkas vai nu piedeg, vai nepietiekami izcepas - ir izeja, ar kuru jūs varat aizmirst par šo problēmu. Un šī izeja nav nekas cits kā siera kūku gatavošana lēnajā plītī. Izrādās, biezpiens tajā ir ideāls - pilnīgi izcepts, sulīgs, mīksts, vienkārši kūst mutē. Visa ģimene pamostas no smaržīgās smaržas un ievelkas virtuvē. Starp citu, siera kūkas ir garšīgākas, jo tajās ir mazāk miltu, tāpēc atcerieties, ka treknākam biezpienam būs nepieciešams vairāk miltu, bet sausam mazāk.
Siera kūkas multivarkā pārim
Tvaicēts ēdiens ir ne tikai ļoti veselīgs, bet arī neprasa daudz pūļu no jūsu puses. Jums pat nav jāgriež siera kūkas, vienkārši iestatiet vēlamo režīmu un uz laiku aizmirstiet par virtuvi. Mēs iesakām izmēģināt siera kūku recepti lēnajā plītī, izmantojot šo īpašo funkciju - "Tvaicēti".
Sastāvdaļas:
- biezpiens - 0,5 kg;
- ola - 1 gab .;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- vanilīns.
Ēdienu gatavošana
Biezpienu noslaukām caur sietu, pievienojam tam olu un kārtīgi izmīcam. Sajauc ar cukuru un vaniļu, pievieno izsijātus miltus un samīca viendabīgu masu. Ielejiet lēnajā plītī ūdeni līdz apakšējai atzīmei, iestatiet trauku tvaicēšanai, no biezpiena masas veidojiet siera kūkas un ielieciet lēnajā plītē. Iestatiet tvaika gatavošanas režīmu un taimeri uz 20 minūtēm. Gatavošanas beigās biezpiena pankūkām lēnajā plītī vajadzētu nedaudz stāvēt, un jūs varat pasniegt ēdienu uz galda. Pat ja jūsu bērniem nepatīk ēst biezpienu tīrā veidā, viņi noteikti neatteiksies no karstām un smaržīgām siera kūkām!
Biezpiena pankūkas lēnajā plītē
Tiem, kas dod priekšroku tradicionāli grauzdētām biezpiena kūkām, iesakām tās pagatavot režīmā “Cepšana”, lai iegūtu gardu zeltainu garoziņu.
Sastāvdaļas:
- biezpiens - 0,2 kg;
- milti - 1 ēd.k. karotes;
- ola - 1 gab .;
- vanilīns;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Ēdienu gatavošana
Biezpienu kārtīgi samaļ ar cukuru un olu, pievieno izsijātus miltus, vanilīnu un samīca biezpiena masu. Mīklu liek uz galda, kas nokaisīts ar miltiem, izrullē "desu" un ar nazi sagriež apļus. Katru apli sarullējam bulciņā, nedaudz saplacinām un veidojam siera kūku. Lēnā plītī ielej dažas ēdamkarotes augu eļļas, uzkarsē, izklāj izveidotās kūkas un lēnajā plītī cep siera kūkas režīmā “Cepšana” 15 minūtes no katras puses. Pasniedzot biezpienu var pārkaisīt ar pūdercukuru, pārliet ar krējumu, medu vai ievārījumu.
Siera kūkas ar banānu lēnajā plītē
Ar biezpienu tiek kombinēti ļoti daudzi produkti: burkāni, āboli, ķirši, bumbieri, ķirbji, rozīnes, žāvētas aprikozes un, protams, banāni. Dārzeņus un augļus biezpiena masai var pievienot rīvētus, žāvētus augļus – veselus, vai sagriezt gabaliņos. Izrādās nevis pieticīgs skābpiena ēdiens, bet gan patiesi pārsteidzoši garšīgs deserts, kuru ar prieku ēdīs absolūti visi mājinieki.
Lai pagatavotu siera kūkas ar banāniem, biezpiena masai pievieno vienu vai divus saspiestu banānu, olas, cukuru un miltus. Turpmākā gatavošanas metode - tvaicēta vai režīmā "Cepšana", izvēlieties pēc savas gaumes.