Cepti baklažāni ir unikāls ēdiens, kas lieliski piemērots brokastīm, pusdienām un vakariņām. Šie dārzeņi lieliski sader ar gaļas produktiem. mikroviļņu krāsnī, varat izmantot kā piedevu gan aukstu, gan karstu. Šī ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša.
Klasisks baklažāns mikroviļņu krāsnī
Šādu ēdienu receptes ir pilnīgi atšķirīgas. No plašā klāsta varat izvēlēties to, kas patiks visai ģimenei. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 500 grami baklažānu.
- 2 tējk augu eļļas.
- 1 tējk citronu sula.
- 2 ķiploka daiviņas.
- Pipari un arī sāls.
Gatavošanas metode
Tāpat kā mikroviļņu krāsnī pēc klasiskās receptes? Šī metode ir diezgan vienkārša. Šie baklažāni ātri pagatavojas. Gala rezultāts ir garšīgs ēdiens. Pirmais solis ir izvēlēties baklažānus un tos sagatavot. Dārzeņi nedrīkst būt lieli. Tie ir jānomazgā tekošā ūdenī un pēc tam jānoņem kātiņš. Pēc tam baklažānu vajadzētu cept mikroviļņu krāsnī. Receptes var atšķirties atkarībā no gatavošanas laika. Ja mikroviļņu krāsns jauda ir 800 W, tad cepšana prasīs ne vairāk kā 6 minūtes.
Pēc tam baklažānu nomizo un sagriež kubiņos. Sasmalcinātiem dārzeņiem ir vērts pievienot ķiplokus, kas iepriekš izlaisti caur presi, sāli, augu eļļu un piparus. Komponenti rūpīgi jāsamaisa.
Ēdiens ir gatavs. To var ēst siltu vai atdzesētu. Līdzīgu dārzeņu maisījumu var likt uz tomātu šķēlītēm un pasniegt.
Recepte ar skābo krējumu un ķiplokiem
Lai pagatavotu baklažānus mikroviļņu krāsnī, jums iepriekš jāsagatavo visi nepieciešamie komponenti. Šim ēdienam jums būs nepieciešams:
- 3 vidēja izmēra baklažāni
- 2 lieli bulgāru pipari.
- 3 maza izmēra un vidēja gatavības tomāti.
- Dažas šķipsniņas sāls.
- 100 grami skābā krējuma.
- 1 ķiploka daiviņa.
Cepšanai izmantojiet īpašu formu ar vāku, kas piemērota ēdiena gatavošanai elektroierīcēs.
Gatavošanas soļi
Tātad, kā cept baklažānus mikroviļņu krāsnī? Lai ēdiens būtu garšīgs un nebūtu rūgts, jāievēro secība. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo baklažāni. Tos vajadzētu mazgāt, vēlams tekošā ūdenī. Pēc tam kātiņi ir jānoņem. Baklažānus un tomātus vajadzētu sagriezt glītos apļos. Pipari arī jānomazgā un pēc tam jānomizo, noņemot kātiņus un sēklas. Sagriež gredzenos.
Ķiploki ir jānomizo un jāizlaiž caur presi. Tam vajadzētu pievienot sāli un skābo krējumu. Kārtīgi samaisa. Cepamtrauks jāieziež ar eļļu un kārtām jāliek sasmalcināti dārzeņi. Ielieciet baklažānus trauka apakšā un viegli apkaisa tos ar sāli, tad tomātus un papriku virsū. Tas viss jāpārlej ar skābo krējumu ar ķiploku.
Baklažāni mikroviļņu krāsnī kopā ar citiem dārzeņiem jācep 15 minūtes, līdz tie ir pilnībā gatavi. Ir vērts uzskatīt, ka gatavošanas laiks ir atkarīgs no šķirnes. Pēc 15 minūtēm ir jāpārbauda baklažānu gatavība. Ja tie ir mitri, laiks jāpalielina.
Baklažāni ar sieru
Kā vēl jūs varat pagatavot baklažānus mikroviļņu krāsnī? Receptes ar fotogrāfijām ļauj iedomāties, kā izskatīsies gatavais ēdiens. Tas ievērojami atvieglos tā sagatavošanu pirms pasniegšanas. Pats par sevi baklažāni lieliski sader ar dažādiem produktiem, arī ar sieru. Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri. Cepšanai jums būs nepieciešams:
- 3 mazi baklažāni
- 2 sīpolu galviņas.
- 3 tomāti.
- Biezs jogurts. Ja nepieciešams, varat aizstāt ar kečupu vai majonēzi. Varat arī kombinēt šos produktus.
- Cietais siers.
Ēdienu gatavošana
Tātad, kā cept mikroviļņu krāsnī? Vispirms jums ir jāsagatavo dārzeņi. Labi nomazgājiet baklažānu un sagrieziet gredzenos. Kāts ir jānoņem un jāizmet. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet gredzenos, kuru biezums ir 4 milimetri. Sīpolu galviņas ir jānomizo. Šo produktu sagriež arī gredzenos. Šajā gadījumā biezumam jābūt minimālam. Dārzeņi ir gatavi. Tagad sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Gatavošanas process
Ielieciet baklažānu gredzenus uz šķīvja un pēc tam ieeļļojiet tos ar majonēzi vai biezu jogurtu. Mērcei virsū liek sīpolu. Katru sagatavi eļļojiet ar kečupu. Pēc tam jums jāieliek tomātu gredzeni. Beigās sagataves jāpārklāj ar majonēzi vai biezu jogurtu.
Trauku jāievieto mikroviļņu krāsnī un jāiestata minimālā sildīšanas temperatūra. Cep dārzeņus 20-25 minūtes. Ar to gatavošanās nebeidzas. Gatavi dārzeņi jāizņem no mikroviļņu krāsns, atkal jāieeļļo ar majonēzi vai jogurtu un pārkaisa ar rīvētu cieto sieru. Produkts jācep 3 minūtes. Pēc tam, kad siers ir apbrūnināts, trauku var izņemt no mikroviļņu krāsns un pasniegt. Ja vēlaties, varat izrotāt baklažānu ar zaļumiem.
Ēdiens ar sojas mērci un sezama sēklām
Ja vēlaties, varat pagatavot to mikroviļņu krāsnī. Gatavošanas process aizņem nedaudz laika. Tajā pašā laikā ēdiens izrādās diezgan apmierinošs un garšīgs. Turklāt nav jāstāv pie plīts. Baklažānu ar tomātiem var ēst gan karstu, gan aukstu. Viņu garša paliek tāda pati unikālā un oriģinālā. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:
baklažānu sagatavošana
Pirmā lieta, kas jādara, ir sagatavot baklažānu. No tā ir atkarīga gatavā ēdiena garša. Vispirms tie ir jānomazgā un pēc tam ar dakšiņu sasmalcina vairākās vietās. Dārzeņi jāievieto mikroviļņu krāsnī un viegli jācep. Ja iekārtas jauda ir 850 W, tad pietiks ar trīsarpus minūtēm. Laiku var regulēt. Tas viss ir atkarīgs no ierīces jaudas. Jebkurā gadījumā baklažāniem jākļūst mīkstam. Pēc vārīšanas dārzeņus nedaudz atdzesē, nomizo un pēc tam sagriež kubiņos.
Ko darīt tālāk
Baklažāni jāpārvieto dziļā traukā. Ir nepieciešams pievienot arī sojas mērci, melnos piparus, citronu sulu, olīveļļu un ķiplokus, kas iepriekš izlaisti caur presi. Visas sastāvdaļas labi jāsamaisa, lai masa būtu labi izmirkusi un smaržīga. Pēc tam var pievienot sasmalcinātus zaļumus. Šajā gadījumā dilles vai pētersīļi ir lieliski piemēroti. Vēlreiz samaisiet baklažānus.
Tomātus jāsagriež gredzenos. Uz iegūtajām sagatavēm jāizklāj baklažāni ar zaļumiem. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sezama sēklām. Šādi tiek pagatavoti baklažāni mikroviļņu krāsnī. Iepriekš aprakstītās receptes ar fotogrāfijām patiesībā ir ļoti vienkāršas un aizņem nedaudz laika. Un rezultāts ir garšīgi un smaržīgi dārzeņi.
Mūsdienās ir daudz iespēju atrast sevi kulinārijas jomās: recepšu grāmatas, tematiskie emuāri internetā ar soli pa solim receptēm un fotogrāfijām, īpašas vietnes, kulinārijas lapas Instagram un daudz kas cits, tostarp izmantojot savu iztēli. . Tomēr lielākā daļa cilvēku saprot, ka visi šie labumi pēc receptēm tiek gatavoti tikai uz plīts vai cepeškrāsnī. Tā nemaz nav taisnība. Mūsdienu sadzīves tehnikas tirgus iepriecina kaut ko tādu gatavošanas cienītājus ar plašo mikroviļņu krāsniņu izvēli, kas kalpo ne tikai gatavu ēdienu uzsildīšanai, bet arī kļūst par lieliskiem palīgiem pašā gatavošanas procesā. Tajā pašā laikā mikroviļņu receptes ir atrodamas arī internetā, tostarp ar krāsainām fotogrāfijām.
Mikroviļņu krāsns ļauj ātri pagatavot diezgan lielu skaitu ēdienu – sākot ar vieglām brokastīm olu kultenes veidā, turpinot ar interesantām uzkodām, piemēram, baklažāniem un tomātiem mikroviļņu krāsnī, beidzot ar sātīgiem otrajiem ēdieniem (piemēram, kartupeļiem ar sēnes un vistas fileja). Diezgan populāras ir vieglas uzkodas, arī iepriekš minētie baklažāni mikroviļņu krāsnī.
Baklažānu receptes mikroviļņu krāsnī ātri un garšīgi
Baklažānu receptes mikroviļņu krāsnī tiek pasniegtas dažādās interpretācijās. Visizplatītākie, iespējams, ir baklažāni ar sieru un ķiplokiem.
Kā tos pagatavot?
Atbilde ir vienkārša: tāpat kā cepeškrāsnī, tikai ātrāk un ne mazāk garšīgi. Tātad:
- Iemērciet baklažānus sālsūdenī 15-20 minūtes. Principā šo soli var izlaist, taču tad ēdiens var būt nedaudz rūgts.
- Mēs notīrām garoza. Atbilstība šim solim ir arī jūsu ziņā, jo šis ēdiens, kā saka, ir arī amatieris. Fakts ir tāds, ka daudzas mājsaimnieces pieturas pie versijas, ka baklažānu miza satur galvenos vitamīnus, un tāpēc to atstāj. Tātad šeit jūs izlemjat pats.
- Sagrieziet baklažānu vidēja izmēra gredzenos.
- Vēlreiz sāli (ļoti maz, jo siers pēc tam papildinās ēdiena garšu ar sāls saturu).
- Smalki sagrieziet vai trīs ķiploka daiviņas uz smalkas rīves.
- Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
- Sajauc rīvētu sieru un ķiplokus, pievienojot majonēzi vai skābo krējumu (pēc savas gaumes).
- Sagrieztos baklažānus pa vienam riņķim izklājam uz šķīvja, katram sasmalcinātajam riņķim virsū liekam pa tējkarotei agrāk iegūtās mērces.
- Ieliekam šķīvi mikroviļņu krāsnī.
- Mēs iestatām laiku atkarībā no jaudas. Parasti tas aizņem burtiski 15 minūtes.
Tādējādi jūs varat ātri pagatavot vieglas uzkodas galdam, izmantojot parasto mikroviļņu krāsni. Tomēr baklažāni ar ķiplokiem un sieru nav vienīgā iespēja šādas uzkodas pagatavošanai. Ir arī citas iespējas, kā cept baklažānus, neizmantojot cepeškrāsni.
Vēl viens veids, kā cept baklažānus mikroviļņu krāsnī
Ja jūs nolemjat cept baklažānus mikroviļņu krāsnī, bet jums nepatīk ķiploki, tad ziniet, ka ir vēl viena interesanta recepte.
Lai to īstenotu, jums būs jāuzkrāj:
- paši baklažāni;
- tomāti;
- priekšgala;
- siers (pēc izvēles)
- garšvielas pēc jūsu gaumes.
- Pirmās divas darbības tiek atkārtotas ar iepriekšējo recepti, ko arī var izdarīt vai nedarīt atkarībā no jūsu vēlmēm.
- Pēc tam sagriežam arī baklažānus (šajā gadījumā gredzeni ir nedaudz platāki).
- Sagrieziet tomātu gredzenos.
- Sagriež gredzenos (ja lieli - pusgredzenos) sīpolu.
- Tad sākam kārtot uzkodas kārtās. Slāņu secība šajā gadījumā var būt jebkura, bet vispiemērotākā būtu: baklažāns, tad sīpols, tad tomāts.
- Apdares kārtu var taisīt pēc saviem ieskatiem vai nu no neliela daudzuma rīvēta siera, vai arī ieziest tomātu ar eļļu un garšvielām, vai skābo krējumu (majonēzi).
- Iegūtie “pūku tornīši” ir kompakti jānovieto uz šķīvja un jāievieto mikroviļņu krāsnī uz apmēram 15 minūtēm (dažreiz tas aizņem pat mazāk laika, viss ir atkarīgs no jūsu ierīces jaudas).
Iegūtais kulinārijas darbs būs lielisks papildinājums jebkuram svētku galdam vai parastu ģimenes vakariņu elements. Papildus izsmalcinātajai garšai šī uzkoda ir diezgan veselīga un ieteicama lietošanai pat bērniem.
Tādējādi, ja jūsu mājā ir mikroviļņu krāsns, dažas minūtes brīva laika un vēlme iepriecināt ģimeni vai draugus ar savu kulinārijas šedevru, tad iepriekš aprakstītās receptes ir paredzētas jums! Ātri, garšīgi un veselīgi – tā var teikt par šo viegli pagatavojamo uzkodu!
Pavasaris ir laiks, kad mums tik ļoti vajag svaigus dārzeņus. Kāpēc gan neizmantot dabas sniegtās dāvanas un pagatavot gardu ēdienu. Cepts baklažāns ir ļoti garšīgs, un arī labi pagatavots ēdiens ir veselīgs, jo šis dārzenis ir bagāts ar mikroelementiem.
Vienkāršākais un ātrākais veids, kā cept, ir izmantot mikroviļņu krāsni, kas ir katrai mājsaimniecei. Zemāk esošā recepte pilnībā atklāj visus ēdiena gatavošanas noslēpumus. Un, ja jūs interesē labas receptes ar fotogrāfijām, laipni lūdzam kuhnea.com.
Būtiskās sastāvdaļas gatavošanai mikroviļņu krāsnī
Cepti baklažāni ir vienlīdz labi gan kā brokastu ēdiens, gan kā piedeva pusdienām vai vakariņām ar gaļas ēdienu. Tie ir vienlīdz garšīgi karsti un auksti. Lai pagatavotu dārzeņus, jums ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas
- Baklažāni (vidēja izmēra) -2-3 gab
- Tomāti (nav lieli, vidēja gatavība) -2-3 gab
- bulgāru pipari (lieli, saldie) -1-2 gab.
- Sāls - uz naža gala
- Skābais krējums - 100 gr.
- Ķiploki - 1 daiviņa.
Forma cepšanai.
Vislabāk ir izmantot īpašus traukus ar vāku, kas paredzēti izmantošanai elektroierīcēs.
Gatavošanas soļi
Lai ēdiens būtu garšīgs un apmierinošs, jums jāievēro gatavošanas secība.
- Noskalojiet baklažānus tekošā ūdenī, pēc tam atbrīvojiet tos no kātiņa un sagrieziet apļos
- Nomazgājiet tomātus un papriku
- Pipari bez sēklām un sagriezti ne vairāk kā 0,5 cm biezos gredzenos
- Tomātus sagriež mazos gabaliņos
- Sajauc saldo krējumu ar sasmalcinātu ķiploka daiviņu un sāli
- Sagatavotos dārzeņus liek gatavos trauciņos, kas iepriekš eļļoti kārtās.
- Apakšējā baklažānu kārta (garšojiet ar nedaudz sāli)
- Vidējā kārta - tomāti
- Augšējais slānis - paprikas gredzeni
- Pēdējais slānis ir skābā krējuma un ķiploku maisījums.
Sagatavoto trauku liekam cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm, un cepam līdz pilnīgai gatavībai.
Atkarībā no baklažānu šķirnes gatavošanas laiks var atšķirties. Pēc galvenā laika ir jāpārbauda apakšējā slāņa gatavība un, ja nepieciešams, jāpagarina cepšanas laiks. Pēc šīs receptes pagatavotais ēdiens patiks visiem ģimenes locekļiem.
Ātrākā baklažānu uzkoda dažu minūšu laikā! Šis ēdiens pasargās jūs no cepeškrāsns vai pannas uzsildīšanas, tādējādi paaugstinot temperatūru virtuvē jau tā karstā vasarā. Bet, ja jūs iemācīsities pagatavot baklažānus mikroviļņu krāsnī, jūs kļūsit par ekspresreceptes īpašnieku vasaras uzkodai negaidītiem viesiem. Pasniedziet baklažānu uzkodu, kas papildināta ar tomātu šķēlītēm, garšvielām ar baziliku vai oregano un pārkaisa ar sezama sēklām. No šiem baklažāniem var viegli pagatavot kaviāru! Gatavajiem zilajiem pievieno sasmalcinātus tomātus, salātu sīpolus, jebkurus citus dārzeņus vai zaļumus pēc savas gaumes, pārlej ar eļļu un pasniedz uz ikdienas galda ar gaļu vai zivi.
Sastāvdaļas:
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 3
Baklažānu recepte mikroviļņu krāsnī: ātri un garšīgi
1. Lai sagatavotu baklažānu cepšanai mikroviļņu krāsnī, noskalojiet dārzeņus un noņemiet kātiņus ar zaļām lapām. Pēc tam baklažāni ir jānoslauka sausā veidā un jāsasmalcina ar dakšiņu pa visu dārzeņa virsmu. Tādējādi mēs sabojājam mizu un novēršam iespējamos "sprādzienus" jūsu mikroviļņu krāsnī.
2. Ieliekam baklažānus mikroviļņu krāsnī, iestatām jaudas režīmu uz 800 W un cepšanas laiks ir apmēram 4 minūtes. Laiki var atšķirties, ja jūsu mikroviļņu krāsns ir mazāka vai jaudīgāka un baklažāns ir lielāks vai mazāks. Jebkurā gadījumā baklažāniem, kas krāsnī mikroviļņu krāsnī, jābūt mīkstiem, tāpēc, ja vēlaties, cepiet tos vēl 1–2 minūtes. Pēc cepšanas baklažāni ir ļoti karsti, tos nav iespējams savākt, tāpēc dodam nedaudz laika atdzist.
3. Baklažāni pēc atdzesēšanas labprāt “atdod” mizu - noņem to ar rokām vai nazi, mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
4. Pārvietojam baklažānus salātu bļodā, caur presi pievienojam tiem vienu vai divas ķiploka daiviņas.
5. Pievienojiet baklažānu vai ielejiet sojas mērci, piparus un pievienojiet jebkuru dārzeņu garšvielu. Mūsu gadījumā baklažāni ar kaukāziešu "nokrāsu" - ar apiņu-suneli garšvielu. Izmēģini arī tu – nenožēlosi!
6. Pabeigšanas stadijā ielej nedaudz citrona sulas, olīveļļas, sasmalcinātus garšaugus, piemēram, zaļo baziliku. Samaisiet, ļaujiet tai ievilkties pāris minūtes.
7. Svētku galda servēšanai tomātus sagriež aprindās, uzliek tiem baklažānu masu un pa virsu pārkaisa ar sezama sēklām vai valriekstiem.
Ja jūs vēl nezināt kā cept baklažānus mikroviļņu krāsnī tad izmēģiniet to ar šo recepti. Baklažāni ir pārsteidzoši garšīgi! Tie tiek pagatavoti nepilnu 10 minūšu laikā, un rezultātā – brīnišķīgs ēdiens, ko var pasniegt vienu pašu vai kā karstu uzkodu, papildinātu ar garšaugiem un svaigiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu baklažānus mikroviļņu krāsnī, jums būs nepieciešams:
vidēja izmēra baklažāni - 2 gab .;
bekons - 6-7 sloksnes;
sāls, garšvielas gaļai - pēc garšas;
ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
malta paprika - 0,5 tējk;
augu eļļa - 2 tējk;
cietais siers - 20 g.
Gatavošanas soļi
Nomazgājiet baklažānus, veiciet uz tiem šķērseniskus griezumus, bet ne pilnībā (kā fotoattēlā).
Ielieciet baklažānus labi sālītā aukstā ūdenī, nospiediet un atstājiet 40 minūtes.
Katru bekona plāksni sagriežam 3 daļās, pievienojam gaļai paredzētās garšvielas, nedaudz sāli, papriku, augu eļļu un caur presi izlaistiem ķiplokiem, samaisām un atstājam uz 30 minūtēm.
Noskalojiet baklažānu zem tekoša ūdens, nosusiniet, novietojiet uz šķīvja no mikroviļņu krāsns. Cep baklažānus mikroviļņu krāsnī 3 minūtes ar jaudu 750 vati.
Katrā baklažāna griezumā ievietojiet bekona gabalu.
Atkal nosūtiet baklažānus mikroviļņu krāsnī uz 4 minūtēm ar tādu pašu jaudu. 
Katru baklažānu cep mikroviļņu krāsnī, sagriež gareniski 2 daļās, uzreiz pārkaisa ar rīvētu sieru un pasniedz. Šī gardā uzkoda tiek pagatavota pavisam vienkārši, izskatās ļoti iespaidīgi un tiek apēsta vienā piegājienā. Pamēģini!