Leçon ouverte sur le monde qui l'entoure. Thème : « La santé dans l'assiette ». Réunion générale de parents "La santé dans l'assiette". La culture nutritionnelle comme base d'un mode de vie sain pour les enfants

Olga Bolshakova
Réunion générale de parents "La santé dans l'assiette". La culture nutritionnelle comme base d'un mode de vie sain pour les enfants

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DES PARENTS

« LA SANTÉ DANS UN ASSIETTE»

Cible: te former parents de la culture nutritionnelle dans le cadre d'un mode de vie sain pour leurs enfants

Tâches:

Donner des informations sur principes de base de la nourriture pour bébé;

Révéler le sens du concept « alimentation équilibrée» ;

Montrer comme enfreindre les règles l'alimentation affecte la santé des enfants;

Formulaire de conduite: club de discussion.

Travail préparatoire: préparer une présentation sur le thème de l'enfance aliments, émettre une note pour Parents"produits nocifs", "Des principes alimentation équilibrée» .

Équipement: cartes d'invitation, affiches avec des pensées sages, mémos, un dossier dans lequel des pensées sages sur le sujet sont décorées réunions.

Plan de mise en œuvre:

Remarques introductives par la haute direction éducateur. Désignation du problème.

Performance enfants sur la question du rassemblement.

Interrogatoire.

Test « Avez-vous raison ? en mangeant?»

Discours d'un travailleur médical.

Actes de la réunion

Bonjour chérie Parents! Nous sommes ravis de vous voir et vous remercions d'avoir trouvé l'opportunité de venir à notre événement. Et nous voulons commencer notre événement avec un conte instructif ....

Conte de alimentation équilibrée

Là vivaient un vieil homme et une vieille femme. Ils avaient une maison en bois, et à côté il y avait un jardin et un potager. Des pommiers et des poiriers poussaient dans le jardin, et les vieillards cultivaient des légumes dans les parterres.

Une fois, pour les vacances d'été, leur petite-fille Mashenka et leur petite-fille Nikitushka sont venues leur rendre visite depuis la ville. Le vieil homme et la vieille femme se sont réjouis et ont commencé à préparer le dîner. Et maintenant, la soupe aux choux, la bouillie, les pommes de terre bouillies, la salade de légumes sont déjà sur la table, assiette avec des fruits et un verre de lait. Mais Nikitushka a dit qu'il ne mangerait pas, ni soupes ni salades, mais seulement des saucisses, des frites, des bonbons et des boissons Coca-Cola.

Le vieil homme et la vieille femme levèrent les mains, mais il n'y avait rien à faire. Le grand-père est allé au magasin et a acheté tout ce que son petit-fils voulait.

La petite-fille mange des saucisses et des chocolats et grossit à pas de géant. Et Mashenka écoute les personnes âgées, mange des légumes et des fruits.

Le temps a passé. Masha a grandi et est devenue plus forte. En bonne santé rougir sur ses joues. Et Nikitushka est devenu paresseux, gros, maladroit et même son estomac a commencé à lui faire mal. Il lui est devenu difficile de courir et de jouer avec sa sœur. Le garçon mentait et regardait la télé.

3 diapositive Une fois Nikitushka a fait un rêve rêve inhabituel. Il marche le long du chemin, et il y a deux portes devant. L'un d'eux a un signe « nourriture saine » , et d'autre part « mal bouffe» . Le garçon s'approcha de la première porte et entendit un rire retentissant derrière. enfants. Il s'est approché de la deuxième porte, et des gémissements et des cris se font entendre derrière elle. Nikitushka a eu peur, s'est retournée et est entrée par la première porte.

Le garçon a vu une clairière, et là-dessus joyeux enfants. Ils ont joué à divers jeux. Des arbres et des buissons inhabituels poussaient autour de la clairière. Sur certains petits pains suspendus, sur d'autres des légumes bouillis, sur le troisième légumes frais et fruits. Il y avait même des arbres avec des sachets de lait et de kéfir. La nourriture gâtée tombait des arbres sur le sol et de gros coléoptères les emportaient quelque part.

À ce moment, sortis de nulle part, Carrot et Cabbage se sont approchés de Nikitushka. Ils ont souri au garçon, l'ont pris par les mains et l'ont conduit vers les autres enfants. Nikitushka a commencé à jouer avec eux, puis ils ont tous couru ensemble vers les arbres, ont cueilli et mangé des aliments sains.

Nikitushka s'est réveillé et s'est rendu compte que alimentation équilibrée profite au corps humain. Et puis il a décidé qu'il ne mangerait que des aliments sains.

4 diapositive Plus la nourriture est simple, plus elle est agréable - elle ne devient pas ennuyeuse, la plus sain et plus il est toujours et partout accessible. L.N. TOLSTOÏ

Chers mamans et papas! Nous sommes heureux de vous revoir parmi nos invités. Comme vous l'avez peut-être deviné, nous allons parler aujourd'hui de nourrir nos enfants.

« L'homme est né en bonne santé et toutes ses maladies lui viennent par la bouche avec de la nourriture. » Hippocrate

5 diapositives Nourriture saine - enfant en bonne santé . MAIS en bonne santé l'enfant dans la famille est la chose la plus importante pour Parents. L'un des éléments importants du bon développement de l'enfant est alimentation équilibrée. Aliments peut aider à prévenir l'apparition de la maladie ou, au contraire, accélérer son apparition. Par conséquent, en matière enfants nutrition parents doivent exercer le plus grand soin et la plus grande vigilance.

Diapositive 6 Pourquoi une personne a-t-elle besoin de nourriture ? adulte aliments nécessaire pour maintenir l'entretien et l'activité vitale de l'organisme et inhiber l'extinction de ses fonctions. À Tâche principale aliments l'enfant est d'accompagner son développement. Le développement d'un enfant est un enchaînement d'événements successifs et physiologiques se déroulant dans un ordre strictement établi. Trousse nutriments, leurs relations quantitatives, la forme de service des aliments - tout doit correspondre caractéristiques d'âge enfant. Si une telle correspondance est atteinte, alors le développement acquiert harmonie et « L'horloge biologique» allez exactement. Sinon, il y a incohérence. mécanismes physiologiques, l'organisme devient "grincheux", instable, tombe facilement malade. corps d'enfant "En construction" de aliments comme une maison en briques, et la nourriture de ces positions est avant tout une source de matière plastique et d'énergie. Cellules de plusieurs les organes les plus importants (cerveau, vaisseaux sanguins, muscles, os) formé une fois et pour la vie. La qualité de leur fonctionnement à vie dépend de leur construction initiale. Le développement d'un organisme en croissance se produit sans arrêt, et être en retard avec la fourniture des éléments nécessaires "Matériel" c'est interdit. Si le corps n'entre pas en temps opportun suffisant propice "Matériau de construction", alors les cellules commenceront à utiliser inadaptées, mais similaires dans propriétés chimiques substances. Le résultat de la substitution sera la formation de tissus aux propriétés dégradées. Les violations de l'approvisionnement nutritionnel des os en croissance sont un exemple frappant d'une telle tournure des choses. Avec un manque de calcium dans la nourriture de l'enfant, l'os commence immédiatement à se construire en lui-même, ce qui lui est étranger. (et en général pour le corps)éléments. En conséquence, la perte osseuse (ou plutôt, n'acquerra pas) résistance aux blessures, au stress, aux maladies. (attention au tableau)

7 diapo L'une des raisons les plus importantes conduisant à la formation de bons régimes, c'est le chaos informationnel qui règne sur le marché des produits aliments. Une personne a depuis longtemps perdu la capacité de choisir intuitivement des aliments sains pour elle. En mangeant trop certains aliments et en mangeant moins d'autres, les enfants forment les mauvais stéréotypes du comportement alimentaire, qui, en règle générale, persistent toute la vie et conduisent à une détérioration. santé. Afin de préserver et d'augmenter santé enfant, la tâche la plus importante des adultes est la formation de gastronomie.

8 diapositive Un auteur bien connu a dit que les enfants ont besoin d'être nourris tout comme les adultes, mais en mieux. Ces mots décrivent le mieux la bonne approcheà alimentation préscolaire. Rationnel aliments de toute personne implique un équilibre entre quantité, qualité et opportunité, c'est-à-dire que les produits utilisés pour l'alimentation doivent fournir au corps le plus pleinement et le plus rapidement possible les acides aminés et les oligo-éléments nécessaires à son fonctionnement normal. Pour un enfant, c'est particulièrement important !

Même dans l'Antiquité, on savait que la bonne aliments est une condition indispensable pour une longue vie.

Performance enfants

Les enfants avec des cartes de nourriture, marchant, deviennent un demi-cercle. Derrière eux "piédestal", en forme de grande pyramide. L'enfant s'avance.

Comment allons-nous droit manger?

tu écoutes l'histoire:

Pyramide de produits

Nous allons vous construire maintenant !

L'enfant part, se lève le dernier, immédiatement après lui les cinq suivants s'avancent enfants avec les fiches produits de la rangée du bas, montrez-les aux téléspectateurs

1er enfant 9 toboggan

Nous sautons, sautons et courons!

Pourquoi avons-nous tant d'énergie ?

La journée doit commencer avec du porridge !

Millet et riz, flocons d'avoine, sarrasin

Et de la bouillie de semoule, bien sûr -

Voici ce qui aidera à donner de la force!

2ème enfant

Nous aimons aussi le muesli

Du maïs doré!

3ème enfant

Volontiers de manger des pommes de terre -

Mijoté ou bouilli!

4ème enfant

Et n'oubliez pas les pâtes

Coquillages, vermicelles, nouilles !

5ème enfant

Et le plus important, le plus délicieux

Le pain est la tête de tous les produits !

Les enfants se déplacent l'un après l'autre vers le piédestal, placent les cartes sur la marche inférieure de la pyramide et se tiennent au bout du demi-cercle, quatre sortent enfants avec les fiches produits de la deuxième rangée, le demi-cercle se déplace à nouveau.

1er toboggan bébé

Nous savons: ne pas tomber malade,

Les vitamines doivent être consommées!

Nous avons besoin de beaucoup de légumes:

Betteraves, radis, courgettes.

Concombres et tomates,

Et du chou, et des oignons !

2ème enfant

aubergine, courge,

Carottes et céleri

Vitamines et fibres

Pour la santé de tous les enfants!

3ème enfant

Fruits - aussi, après tout, les gars,

Riche en vitamines !

Abricots, ananas,

oranges, coings,

Cerises, raisins, bananes,

Poires, pommes, grenades !

4ème enfant

mandarines et citrons,

Pêche, prune et kaki

Combien de fruits avons-nous la nature

Pour la santé créée!

Les enfants mettent des cartes sur la deuxième marche, se lèvent en dernier, tout le monde bouge, trois sortent enfants, montrez les cartes de la troisième rangée.

1er enfant 9 toboggan

Pour bien se développer

Devenir fort, devenir fort,

J'ai besoin d'aliments protéinés !

2ème enfant

Manger de la viande, du poisson, de la volaille,

Haricots, pois, fèves et lentilles,

Oeuf et foie aussi parfois.

3ème enfant

Et les produits laitiers

- Pour les os et les dents:

Fromage, kéfir, crème sure, fromage cottage.

Et, bien sûr, du lait !

Les enfants mettent des cartes sur la troisième marche, se lèvent en dernier, tout le monde bouge, deux sortent enfants, montrez les cartes de la quatrième rangée.

1er enfant 9 toboggan

Nous aimons les bonbons

Mais je vais vous dire, mes amis,

Que de bonbons et de chocolats.

2ème enfant

Chupa Chups, marmelade,

Pastilles, halva, guimauves

On ne peut pas trop manger !

Les enfants mettent les cartes sur la quatrième marche, se lèvent en dernier, tout le monde bouge, l'enfant sort, montre la carte.

Et pas mal

Un jour férié ou un anniversaire

Peut-on manger du gâteau ?

Ou avec un gâteau à la crème à manger !

L'enfant met la carte en haut de la pyramide, se lève le dernier

Enfants (ensemble)

Pour que reste en bonne santé,

J'en ai besoin manger!

Au son de la marche, les enfants partent les uns après les autres.

10 diapositives avant Assemblée nous avons mené une enquête Parents(53 profils). Voici nos résultats s'est avéré:

Cher Parents!

Nous vous serions très reconnaissants de répondre aux questions de notre questionnaire !

1. Pensez-vous qu'il existe une relation alimentation et santé?

53 - a répondu oui

2. Que pensez-vous de "rapide" la nutrition(produits semi-finis, pizza, frites, vermicelles Fast food et etc.)

49 - non, 3 - acheter périodiquement, 1 - positif

3. Est-ce que les légumes et les fruits se composent quotidiennement base de l'alimentation de votre famille?

38 - oui, 12 - pas toujours, 3 - non.

4. Quel est le plat préféré de votre enfant ?

Pâtes à l'escalope, pâtes à la viande, pâtes à la saucisse (3 personnes, lait, yaourt, bouillie de semoule et de sarrasin, boulettes, soupes au lait, bortsch, poulet en forme différente, kebab, farines de poisson, salades de chou au concombre, betteraves bouillies, purée de pommes de terre au goulache, etc. 1 - aucun plat préféré, 2 - a eu du mal à répondre, 1 - glace.

5. Qu'est-ce que votre enfant n'aime pas manger ? Quels aliments votre enfant refuse-t-il ?

Oeuf, viande, poisson, bortsch, boulettes, la semoule, hercules, vinaigrette, salades de légumes, choux, oignons, tomates, betteraves, cheesecakes, toutes les soupes, corne végétale, lait, etc.

6. Quels repas préparez-vous pour votre enfant pour le dîner et le week-end ?

La carte est variée, selon les goûts de la famille et enfants(purée de pommes de terre, escalopes, soupes, céréales, plats de poisson, viennoiseries, pâtes, ragoûts, œufs brouillés, saucisses, pommes de terre, cornes, etc.). 2 - a eu du mal à répondre.

7. À quelle fréquence donnez-vous des bonbons à votre enfant ? Qui? Quelle heure?

4 - quand il veut, 9 - tous les jours, 17 - souvent, 2 - disponible, 1 - une fois par semaine, 2 - avec modération, 18 - rarement.

8. 11 slide Votre enfant aime les fruits ? Qui?

1 - n'aime pas, 1 - mange avec modération, 6 - aime toutes sortes de fruits, en la plupart aime les pommes et les bananes, les poires.

9. Votre famille prépare-t-elle des salades ? Qui?

2 - pas très souvent, 10 - préparer des salades de légumes (concombres, tomates, au chou, aux carottes, salade de betteraves, en surtout de l'huile d'olive, mimosa, hareng sous un manteau de fourrure, goberge, esprit, cocktail, grec, vinaigrette, chou.

10. Mangez-vous souvent des saucisses dans votre famille ?

1 - comme demandé, 1 - quotidiennement, 1 - ne pas utiliser du tout, 25 - rarement, 25 - souvent.

11. Combien de fois utilisé dans votre famille aliment de base: lait, fromage blanc, fromage, crème et huile végétale, céréales, fruits ? (souligner les aliments consommés quotidiennement)

À surtout du lait, Beurre et fruits.

12. Quels plats et boissons du menu de la maternelle cuisinez-vous à la maison ?

2 - ne suivez pas le menu dans Jardin d'enfants, 5 - a eu du mal à répondre, en la plupartÀ la maison, ils cuisinent les mêmes plats qu'à la maternelle.

13. Comment votre enfant réagit-il à l'alimentation à la maternelle?

4 - ne dit rien, le reste - positivement et bien.

14. Évaluez l'organisation alimentsà la maternelle selon un système en cinq points.

8 - classé "quatre", 1 – "4+", 43 – "5", 1 – "5+"

Sur la base des résultats de l'enquête, les points positifs suivants résultats:

1. En général Parents satisfait de la qualité nourrir les enfants à la maternelle, sont intéressés par le menu, demandent un avis les enfants sur la nutrition, inclure des plats du menu de la maternelle dans l'alimentation domestique.

2. La plupart les parents font attention alimentation équilibrée dans ta famille.

Mais en même temps, il ressort des questionnaires que les enfants reçoivent beaucoup de sucreries, ils abusent des saucisses, loin des salades pour enfants. (avec mayonnaise).

Diapositive 12 La famille doit établir les bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge pour l'enfant. Aliments enfant âge préscolaire devoir être:

D'abord, à part entière, contenant en quantités requises protéines, lipides, glucides, minéraux, vitamines, eau.

Deuxièmement, diversifié, composé de produits d'origine végétale et animale. Plus l'ensemble des produits inclus dans le menu est diversifié, plus le besoin de nourriture est satisfait.

Troisièmement, bénignes - ne contiennent pas d'impuretés nocives ni de microbes pathogènes. La nourriture doit être non seulement savoureuse, mais aussi sûre.

Quatrièmement, suffisamment en volume et en calories pour induire une sensation de satiété. Reçu par un enfant de maternelle aliments doit non seulement couvrir l'énergie dépensée par lui, mais également fournir le matériel nécessaire à la croissance et au développement de l'organisme.

Test de 13 diapositives - enquête « Avons-nous raison ? manger»

1. Prenez-vous le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours ?

b) Dépend de mon emploi un jour particulier. 2

c) Non, pas toujours. 3

2. Lorsque vous rentrez du travail, combien de temps vous faut-il en moyenne avant de vous asseoir pour manger ?

a) Au moins une demi-heure. 2

b) une heure ou plus. une

c) J'essaie d'avoir quelque chose à manger tout de suite. 3

3. Et comment choisissez-vous les repas ?

a) Mangez ce qui est à portée de main. 3

b) Basé sur eux la valeur nutritionnelle . 1

c) Mange ce que tu veux. 2

4. Habituellement pendant les repas, tu:

a) suivre les règles: Quand je mange, je suis sourd-muet. une

b) Je suis distrait par toutes sortes de conversations. 2

c) Je lis la presse ou regarde la télévision. 3

5. Mastiquez-vous toujours soigneusement vos aliments ?

a) Non, il ne s'agit pas de moi. 3

b) Cela n'arrive pas une fois à la fois, cela dépend en grande partie du temps dont je dispose. 2

c) Bien sûr, oui. une

14 diapo 6. Après avoir pris un repas chaud, allez-vous habituellement immédiatement boire du thé ?

a) Non, je reporte la consommation de thé d'au moins une demi-heure ou une heure. une

b) différemment. 2

c) Oui, immédiatement. 3

7. Mangez-vous le soir ?

a) Oui, c'est le cas. 3

b) Je ne mange pas après six heures du soir. une

c) J'arrête de manger au moins deux heures avant le coucher. 2

8. Vous suivez le principe de séparation aliments?

b) De temps en temps, mais en général je n'y attache pas beaucoup d'importance. 2

9. À quelle fréquence manger de la nourriture sèche?

a) Cela arrive souvent. 3

b) Parfois. 2

c) Presque jamais. une

10. Vous essayez de coller règlements: Pendant la journée, ne vous limitez pas à la nourriture, mais mangez de petites portions ?

a) Oui, bien sûr. une

b) Je connais la règle, mais je ne la respecte pas toujours. 2

Compter les scores

15 diapositives 10-16 points. Socrate plein d'esprit remarqué: On ne vit pas pour manger, mais on mange pour vivre. Vous êtes probablement diligent sur comment et quand manger, aidant ainsi votre corps à vivre et à travailler à son efficacité maximale.

17–23 points. Vous savez la vérité qu'une indulgence excessive dans la nourriture, ainsi qu'une inattention arrogante à son égard, est déraisonnable, mais parfois vous l'oubliez. Cela ne fait pas de mal d'adopter une approche plus responsable de la façon dont vous mangez pour vous assurer de ne pas avoir de problèmes alimentaires à l'avenir. santé associé à des erreurs la nutrition.

24 à 30 points. Il est temps de penser à commencer à changer vos habitudes, car, apparemment, vous ne vous souciez pas vraiment de la façon dont vous mangez. Dans un premier temps, essayez de ne pas vous asseoir à table lorsque vous êtes très fatigué ou irrité. Un tel repas n'ira pas pour l'avenir. Ne mangez pas à la hâte, cela vous permettra de ne pas trop manger. Prenez pour règle de manger des plats chauds au moins deux fois par jour.

16 slide Comportement alimentaire et santé

Comme vous le savez, les particularités du comportement alimentaire sont fixées dans l'enfance et sont stables. Les enfants qui mal manger sont susceptibles de ne pas changer leurs habitudes à l'âge adulte et sont sujets à des maladies dangereuses. Cela s'applique, par exemple, aux maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, il y a une augmentation la pression artérielle, signes d'athérosclérose ou en surpoids corps, et souvent États répertoriés ensemble.

17 diapo Tout cela peut être évité en inculquant à l'enfant l'habitude de la nutrition. au plus significatif caractéristiques négatives comportement alimentaire les enfants sont:

Consommation excessive de sel, de sucre, de graisses saturées ;

Carence en micronutriments dans l'alimentation aliments;

Consommation insuffisante de poisson, de produits laitiers, de légumes et d'autres aliments sources de micronutriments et de fibres alimentaires.

18 slide Maladies causées par une mauvaise la nutrition:

Athérosclérose;

Maladies du système digestif;

Maladie thyroïdienne;

Maladie hypertonique (hypertension artérielle);

Surpoids et obésité ;

caries dentaires;

infections intestinales;

Infestations et intoxications alimentaires ;

Dysbactériose intestinale (dysbiose);

syndrome métabolique;

Quelques Néoplasmes malins (cancer du colon);

Goutte;

Ostéoporose;

Diabète.

19 diapositives Copie selon l'échantillon

Mauvais régime enfants est associée non seulement à une carence en vitamines dans les aliments, mais aussi à une comportement alimentaire que les enfants apprennent des adultes et des autres enfants.

Il existe de nombreuses explications pour lesquelles les enfants ne mangent pas toujours quoi et pas dans les quantités que les adultes aimeraient. L'un d'eux est l'influence d'adultes significatifs et d'autres enfants sur le développement des préférences alimentaires et des habitudes associées.

Ce fait est naturel et évident: L'enfant regarde ce que fait un adulte ou un autre enfant et imite ses actions.

Si vous mettez des salières sur les tables à manger à la maternelle, alors de nombreux enfants, se regardant (et faisant confiance aux adultes qui mettent ces salières, commencent à trop saler leur nourriture (c'est pourquoi les salières dans établissement pour enfants absolument inacceptable).

20 slide Rôle Parents

Attitudes familiales envers la nourriture préférences gustatives adopté activement par l'enfant. La personne la plus proche, un modèle pour un enfant, c'est avant tout la mère. L'enfant d'âge préscolaire communique plus souvent avec elle, partage ses impressions, l'écoute plus que les autres membres de la famille. Les pères dans les relations interpersonnelles de l'enfant dans la famille se classent au deuxième rang. Quant aux grands-parents, les enfants leur font souvent part de leurs impressions, mais ils n'obéissent que dans 3 % des cas.

L'influence de la mère et du père dans la formation des habitudes gustatives est beaucoup plus forte que l'influence des autres adultes: grands-parents, éducateurs, nounou.

21 diapositives Néophobie

À l'âge préscolaire, les enfants refusent souvent repas sains. Il s'agit d'une manifestation de néophobie - la peur de manger de nouveaux aliments et plats. La néophobie est un mécanisme de défense naturel qui permet à un enfant d'éviter de manger des substances inconnues et non identifiées. Ce mécanisme est présent dès la naissance et normalement, en s'affaiblissant considérablement, passe dans l'âge adulte. Le pic de néophobie tombe sur 2-6 ans. la néophobie a beaucoup les raisons:

Personnel (génétique) les facteurs;

Famille alimentaire et traditions ethnoculturelles;

Influences sociales dans une équipe d'enfants organisée, etc.

22 diapo Le comportement des personnes qui entourent l'enfant et leurs habitudes alimentaires influent sur le succès du dépassement de la néophobie. En regardant les autres manger des plats auparavant inconnus, l'enfant se débarrasse progressivement de la peur du nouveau. Il est important de souligner que regarder d'autres personnes significatives a un effet plus fort sur l'enfant que leur cajoler et parler de nourriture. Avec certains types de dysbactérioses, la sélectivité des aliments et une forte restriction des aliments et des plats consommés sont associées au désir de l'enfant de se protéger des douleurs indésirables.

23 slide Pour surmonter la néophobie, les enfants ont généralement besoin d'environ 15 essais d'un nouveau produit.

Les résultats du CANI (centre d'information et d'analyse scientifique) la recherche a révélé que la préparation enfants essayer de nouveaux aliments est étroitement lié au comportement Parents.

Alors, il s'est avéré que parents d'enfants, qui sont prêts à essayer un plat inconnu, sont plus susceptibles d'acheter de nouveaux produits, tandis que parents d'enfants abandonnés rarement acheter et essayer quelque chose de nouveau.

La dénomination du produit et ses propriétés, favorise la confiance et augmente la probabilité de le manger.

24 diapo La nourriture est un besoin nécessaire du corps et une condition préalable à l'existence humaine. Nous le plus souvent nous nous nourrissons ce que nous aimons appétence ce à quoi vous êtes habitué ou ce que vous pouvez cuisiner rapidement et facilement. Il est important de se tourner vers le rationnel dans le temps la nutrition. C'est ton exemple qui sera dans fondement de la future culture nutritionnelle de votre enfant. Vous formerez ses premières normes gustatives, addictions et habitudes, son avenir dépendra de vous santé.

25 diapo Terminez notre Rencontre je veux célèbre sagesse: "Manger pour vivre non vivre pour manger". Seulement modérément équilibré aliments peut être une garantie années la vie.

"produits nocifs"

Top 10 produits nocifs qu'il faudrait abandonner.

1. Sucettes, gommes, guimauves et marmelade aux couleurs anormalement vives.

En plus de la quantité de sucre qui dépasse l'échelle au-delà de toutes les limites raisonnables, ces bonbons contiennent également des colorants et des arômes particulièrement dangereux pour notre corps, tuant littéralement les cellules du corps humain.

2. Chips, frites.

Bien sûr, ces produits délicieux sont nocifs non seulement pour la silhouette, mais aussi pour la santé en général, car ils sont richement aromatisés avec des exhausteurs de goût chimiques et des épices, un mélange de glucides et de graisses facilement digestibles.

3. Boissons gazeuses.

4. Barres de chocolat.

L'énorme quantité de sucre qu'ils contiennent provoque très rapidement addictif: une personne ne peut littéralement pas vivre une journée sans une autre "Marsa" ou "Snickers".

5. Saucisses et saucisses.

6. Viande grasse.

Un excès de graisse animale entraîne la formation de plaques de cholestérol entraînant des maladies du système cardiovasculaire.

8. Restauration rapide.

On ne parle d'aucun avantage de cette catégorie de produits. compte pour: pour accélérer la cuisson, une quantité record de produits chimiques leur est ajoutée, ce qui ne peut pas affecter positivement santé les personnes qui les utilisent.

Troubles du sommeil, hypotension, gonflement - ce ne sont pas tous les problèmes qui découlent de la consommation d'aliments trop salés.

10. Alcool.

Ne croyez pas ceux qui prétendent qu'à petites doses les boissons alcoolisées sont utiles. Au contraire, même un verre d'alcool peut interférer avec l'absorption des vitamines, perturber la circulation sanguine.

Éducatrice : Shoshina E.V.

Sujet: La santé sur une assiette.

Cible: Créer les conditions pour la formation d'idées initiales sur manière saine la vie.

Tâches:

Continuer à familiariser les enfants avec les caractéristiques de la structure et des fonctions système digestif.

Développer le désir de se conformer au régime.

Cultivez le désir de prendre soin de votre santé.

Intégration des domaines cognitifs :

développement cognitif- développer la pensée logique, la mémoire, l'attention, la capacité à travailler en équipe.

Développement de la parole- développer un discours cohérent et expressif, enrichir le vocabulaire des enfants.

Développement physique - pour développer l'idée initiale d'un mode de vie sain.

Formulaire de conduite : voyage de jeu.

Travaux préliminaires : parler avec les enfants de la structure du corps humain.

Méthodes et techniques : visuel, verbal, pratique, otytno-expérimental.

Équipement: schéma du système digestif humain. Cartes : (dents, horloge, pomme, bonbon, cubes, sapin, poubelle, soupe, chips, croûtons, carottes, chocolat,). Deux banques avec eau chaude, sucre semoule, sucre raffiné, carte rouge et bleue pour chaque enfant.

Activités éducatives directes :

I. Moment organisationnel.

Bonjour gars. Et vous savez, vous ne vous êtes pas simplement dit bonjour, vous vous êtes donné un morceau de santé. "Bonjour" - Je vous souhaite une bonne santé.

Les gars, voulez-vous être en bonne santé?

À quoi cela ressemble-t-il homme en bonne santé?

Les aliments affectent-ils notre santé ?

Qui sait de quels aliments une personne a besoin pour être en bonne santé ?

(fruits, légumes, céréales, soupe).

II.Activité cognitive.

Mystère: Tout ce que nous mettons dans notre bouche. Ça s'appelle (ventre)

Nous mangeons de la nourriture tous les jours. Voyons comment la pomme voyage en nous. Et ainsi le voyage commence.

Mordu une pomme. Que lui arrive-t-il dans sa bouche ?

Dents broyées. Avalé. Partout? (oesophage, estomac)

L'estomac produit un liquide spécial - suc gastrique. Grâce à cela, les aliments sont rapidement digérés et se transforment en une solution qui absorbe le sang et se répand dans tout le corps. Tout ce qui n'est pas digéré passe dans les intestins et sort. C'est le long voyage qu'a fait notre pomme.

Phys. minute.

Les gars, j'ai préparé des cartes pour vous, à l'aide desquelles nous découvrirons quelle nourriture est la meilleure pour nous.

Les dents. Vérifions si vous avez besoin de mâcher de la nourriture ou non.

L'expérience du sucre. (dissoudre le sucre raffiné dans un bocal, le sucre semoule dans un autre).

Conclusion : Avant d'avaler de la nourriture, vous devez bien la mastiquer.

Bonbons et pomme. La nourriture peut ou non être nocive. Le jeu oui-non. Si le produit est utile carton rouge et placez-le sur une assiette. Carte bleue nocive, produit à la poubelle. (pomme, chocolat, chips, crackers, soda, soupe…..). Voulez-vous que votre estomac soit une poubelle ?

Conclusion : Vous devez manger uniquement des aliments sains.

Regardez. Pourquoi est-il bon de manger à certaines heures ?

Comment s'appelle le premier repas ?

Conclusion : Vous devez manger à une certaine heure.

Cubes. Est-il bon de manger les mêmes aliments ?

Expérience cubique. Construisez une pyramide.

Conclusion : L'alimentation doit être variée.

III.Partie finale.

Nous avons beaucoup appris aujourd'hui. Des choses intéressantes sur votre santé. Rappelons-nous et répétons comment nous devons bien manger pour être en bonne santé et forts. Les cartes graphiques vous aideront.

mâcher de la nourriture

pas pressé

Manger en même temps

Nourriture variée.

La nourriture doit être telle qu'après un certain temps, le corps n'a pas besoin d'en être nettoyé.

Par exemple, le foie laitier. La pigmentation apparaît sur le corps et dans des endroits aussi défavorables que le visage ... C'est désagréable pour les femmes. Eh bien, le travail de l'immunité est concentré dans l'intestin. Et comment ce dernier peut-il fonctionner si tout y est emballé ? À une certaine époque, des études ont été menées sur les intestins morts d'un cancer. pondéré tabouret atteindre une trentaine de kilogrammes. C'est quelque chose qui n'a pas pu être digéré en volume suffisant et, par conséquent, sortir naturellement. Dans les intestins, il y a de si petites villosités qui, pendant le fonctionnement normal, poussent les aliments déjà digérés vers la sortie. Et s'ils sont pleins ? Les tripes ne fonctionnent pas ! Ou les papillomes vont ramper, ces excroissances désagréables ressemblant à des mamelons. Au passage, ils sont très moches... Deux ou trois centimètres de diamètre ! Et bien la beauté. Certains types d'un tel virus contribuent à la formation du cancer du col de l'utérus.

Manger quelque chose comme ça, pour ne pas mourir plus tard ? Il existe un certain ensemble de vitamines et de minéraux, grâce auxquels une personne peut se sentir vigoureuse, en bonne santé et pleine de force. S'il ne suffit pas de consommer des aliments saturés de vitamines, un dysfonctionnement se produit dans les processus du corps et le métabolisme est perturbé. Accumulation de vitamines corps humain ne se produit pas, ils doivent donc être consommés en totalité, constamment et conformément au besoin physiologique individuel. Leur apport insuffisant et intempestif réduit l'efficacité et la résistance de l'organisme à diverses maladies, vous fait vous sentir plus mal.

Courte critique. Mauvaise vue ou peau sèche, provoque une carence en vitamine A. On la trouve dans les légumes et les fruits orange, jaunes, rouges et verts.

S'il y a peu de globules rouges dans le sang, une anémie apparaît et des leucocytes - leucopénie, l'appétit s'aggrave, les cheveux commencent à tomber ou il est impossible de se concentrer sur quoi que ce soit, alors mangez plutôt de la viande, du poisson gras, une sorte de grain , pastèque, bananes, cacahuètes, avocats, lait, kéfir, fromage cottage, œufs.

Quand il apparaît faiblesse musculaire ou les membres picotent, comme s'ils avaient servi une jambe, du lait, du poisson, de la viande, des œufs aideront. Problèmes de gencives, encore une fois pas d'appétit, fatigue, problèmes de digestion, quelque chose guérit lentement - très probablement une carence en vitamine C. Tous les agrumes, le brocoli, tous les groseilles, le kiwi. S'il y a soudainement des crampes dans les membres ou si les dents sont détruites, il n'y a pas assez de calcium. Encore une fois, les produits laitiers chou blanc, brocoli. En cas d'infraction rythme cardiaque, les vertiges et la faiblesse aideront les aliments contenant du magnésium - tous les mêmes légumes verts, noix, poisson ... Si les furoncles sont surmontés, le corps manque de vitamines du groupe B - ce sont toutes des légumineuses, des céréales.

Il est important de boire de l'eau. Environ deux ou trois litres par jour. Sinon, tout ce qui est mangé ne sera pas livré correctement et à temps à toutes les parties du corps et, par conséquent, retiré de celui-ci ...

Un excès de vitamines conduit également à sensations désagréables. En même temps, vous aurez l'impression que le corps essaie de se débarrasser de quelque chose. C'est-à-dire qu'il s'agit de nausées ordinaires, de vomissements, de diarrhée, de perte de cheveux. Santé!

"Pour papa, pour maman..."

La nutrition concerne les parents d'enfants de tous âges.

Quoi et comment nourrir un enfant d'âge préscolaire? Les bébés ont-ils besoin de sucreries ? À quoi mène la malnutrition ?

Une mauvaise nutrition est la cause de nombreuses maladies - telles que le diabète (en raison de la catastrophe de Tchernobyl, les enfants y sont particulièrement sensibles), l'augmentation pression artérielle, maladies cardiaques, cancer, caries dentaires, obésité, etc.

Le régime alimentaire de l'enfant doit être varié, inclure plus de légumes, de fruits, de céréales dans le menu. Privilégiez la viande maigre, le poisson, la volaille, les haricots, les pois - de précieuses sources de protéines. Limitez l'huile et les graisses dans votre alimentation. Cuire avec de l'huile végétale.

Modérez votre consommation de sucreries, utilisez moins de sucre dans les pâtisseries et les desserts.

Donner la préférence jus naturels plutôt que des sodas et des boissons sucrées. Ne donnez pas beaucoup de confitures, confitures, gelées et sirops à votre enfant. Modérez votre consommation de sel. Apprenez à goûter le bon goût des aliments non salés et enseignez-le à vos enfants, utilisez moins de sel lors de la cuisson. Limitez votre consommation d'aliments marinés. Donnez aux enfants des légumes frais et surgelés plutôt que des conserves.

Notre nourriture devrait être un agent de guérison.

Frire moins, faire bouillir ou cuire plus.

Manger plus nourriture naturelle cru et apprenez aux enfants à le faire. Quels produits sont utiles aux enfants en lien avec la contamination radioactive de notre région ? Utiles betteraves, pommes, jus à pulpe, notamment jus de fruits rouges (grenade), thé vert, fruits de mer, noix, noisettes, sarrasin(nettoyer). Ces produits contribuent à l'élimination des radionucléides.

Entraînez-vous à cuisiner de petites portions. Des montagnes de nourriture dans des assiettes - le chemin de la maladie. La nourriture n'est bonne que lorsqu'elle est fraîchement préparée, alors abandonnez l'habitude de préparer des aliments pour une utilisation future. Avant de cuire de la viande, de la volaille ou du poisson, coupez l'excédent de graisse et retirez la peau de la volaille. Ils contiennent la majeure partie du cholestérol.

Lors de l'achat d'ustensiles de cuisine, faites attention au matériau à partir duquel ils sont fabriqués, car ce matériau sera présent en microdoses dans les aliments.

Les meilleurs matériaux pour la vaisselle sont naturels : fonte, bois, verre résistant à la chaleur, faïence et argile. De plus, les plats en terre cuite et en faïence doivent être bouillis avec du vinaigre avant utilisation afin de se débarrasser du plomb, qui fait partie de la glaçure. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des ustensiles en aluminium et émaillés, car ils émettent des sels d'émaux lourds (émail - s'ils sont endommagés).

Les ustensiles en acier inoxydable (un alliage de nickel et de chrome), à partir desquels sont fabriqués les ustensiles Zepter, sont considérés comme bons.

Apprenez aux enfants à bien boire de l'eau. Il est généralement admis de boire un peu de liquide après un repas : café, jus, thé. Mais à nutrition adéquat tout devrait être dans l'autre sens : il est préférable de boire du liquide 15 à 20 minutes avant les repas. Dans ce cas, la cavité de l'estomac est lavée mucus supplémentaire et il se prépare à partir. Vous pouvez boire et 1,5 à 2 heures après avoir mangé.

Une boisson très utile, à base d'églantier brassée avec de l'eau bouillante. Un goût spécial apparaît si vous le brassez dans un thermos et laissez infuser pendant 2-3 heures. N'oubliez pas : la rose musquée contient un grand nombre de vitamine C, si nécessaire pour les enfants en hiver et au printemps.

Inclure les germes de blé dans l'alimentation, ils ont tout ce dont le corps humain a besoin : vitamines, acides, enzymes, oligo-éléments. La nature a concentré dans la graine tout ce qu'il y a de plus important et de plus précieux.

Famille de vitamines.

Pouvez-vous croire que personne ne connaissait les vitamines il y a 130 ans ? En attendant, c'est vrai. Ce n'est qu'en 1880 qu'un jeune scientifique russe talentueux, Nikolai Lunin, a prouvé expérimentalement l'existence de substances inconnues de la science, mais nécessaires à un organisme vivant. Plus tard, ces substances ont été appelées vitamines, du mot latin "vita" - vie.

On connaît aujourd'hui une vingtaine de vitamines, généralement désignées en lettres latines - A1, B1, B2, B6, B12, C et autres. Pour être en bonne santé et vigoureuse, une personne a besoin de très peu de ces substances. Mais leur absence entraîne diverses maladies.

La vitamine A est appelée vitamine de croissance. Avec son manque, la vision diminue, la fatigue s'installe rapidement, l'appétit disparaît, le poids commence à chuter. Ce trouble sera corrigé par du beurre, des œufs, graisse de poisson, carottes et poivrons. Fait intéressant, les plantes ne contiennent pas vitamine pure Et, une substance spéciale est le carotène. Lorsque le carotène nous parvient avec de la nourriture, notre corps le "finit" lui-même, le transforme en vitamine A.

La vitamine C nous protège de maladies telles que la grippe, la rougeole, l'amygdalite, la coqueluche, la diphtérie, la pneumonie. Grâce à lui, les plaies guérissent plus vite et les os se recollent en cas de fracture. un manque de acide ascorbique entraîne un affaiblissement du corps, de la somnolence et de la fatigue. Reconstituer le corps avec cette vitamine aidera les citrons et les oranges, les églantines et cassis, choux et oignons verts, oseille et pommes de terre, poivrons et tomates. Mais rappelez-vous, il est préférable de manger des légumes verts, des légumes et des fruits crus. Parce que la vitamine C est une poule mouillée. Il est facilement détruit par ébullition.

La vitamine D est nécessaire pour des os solides. Par conséquent, il est utile d'inclure des œufs, de l'huile, du poisson à l'huile dans votre menu. Avec amélioré travail physique La vitamine B1 est nécessaire pour renforcer les muscles du corps. Et la vitamine B2 aide à extraire l'énergie des aliments, elle est nécessaire pour maintenir la santé globale de la peau, des cheveux, cavité buccale et l'oeil. Les principales sources de vitamines B sont la viande, le foie, les céréales, le pain, les œufs, le lait, les noix.

Établissement d'enseignement public

"École secondaire n ° 6 à Zhodino"

Complété : élèves de la 2ème classe "D"

Asadulaev Ilya, Sushko Alesya

Superviseur:

enseignant d'école primaire

Stankevitch Ludmila Petrovna

Objectifs de recherche

Apprenez à connaître les éléments de base de la nourriture.

En savoir plus produits utiles autant que possible.

Apprenez à bien manger.

Description des travaux de recherche

Pourquoi une personne mange-t-elle ?

Que mange-t-on et comment ?

Pourquoi une personne mange-t-elle ? carburant de constructeur

La nourriture est un bâtisseur. Elle vous aide à grandir.
La nourriture est un carburant. Elle vous fournit de l'énergie.
La nourriture garde votre corps au chaud.

Que mange-t-on et comment ?

Composants des aliments :

Écureuils
Les glucides
Minéraux
vitamines

Les protéines construisent votre corps.
Viande, poisson, œufs et produits laitiers - meilleures sourcesécureuil.

Les glucides

Les glucides vous fournissent de l'énergie.
Il y a beaucoup de glucides dans le pain, les céréales,

légumes et fruits.

Graisses

Les graisses vous fournissent également de l'énergie, réchauffent votre corps.
Les graisses sont le beurre et l'huile végétale, le saindoux.
Les aliments gras doivent être consommés peu fréquemment et petit à petit.

Minéraux

La nourriture est dans une petite quantité minéraux - calcium, phosphore, fer et autres.
Les minéraux sont également nécessaires à l'homme.

Partie minéraux comprend :

minéral

substances

Chlorure

vitamines

La vie est impossible sans vitamines.

Les légumes, les baies et les fruits sont des produits vitaminés.

Les salades de légumes et d'herbes devraient faire partie de l'alimentation quotidienne.

Tous les aliments sont-ils bons pour la santé ?

Les légumes, les fruits, le lait, les céréales sont bons pour la santé. Ce sont des produits Green Street. Ils doivent être consommés tous les jours.

La viande maigre, le fromage cottage, le fromage, le poisson, les œufs, les noix sont les produits de la "rue jaune". Ils sont également bons pour la santé. Mais ils doivent être consommés petit à petit et peu fréquemment.

Les aliments gras et sucrés ne sont pas bons pour la santé - gâteaux, pâtisseries, bonbons, biscuits, saucisses fumées. Essayez d'éviter ces aliments.