Comme vous le savez, pour réussir la lutte contre le corps, c'est nécessaire. Mais le calcium seul ne peut pas être absorbé par l’organisme ; il a besoin d’un équilibre avec le magnésium et le phosphore. Il convient de noter qu'en cas de manque de magnésium, le calcium non seulement n'est pas absorbé, mais au contraire est intensément excrété par l'organisme. Par conséquent, il est nécessaire d'introduire du fromage cottage dans l'alimentation, car le calcium et le phosphore y sont équilibrés et se trouvent dans des proportions optimales, dans lesquelles les meilleurs résultats se produisent. assimilation.
Seuls les œufs, les herbes fraîches et certains types de poissons (par exemple le chinchard, le hareng) peuvent remplacer le fromage cottage ; les légumineuses (pois, haricots) sont excellentes. Ainsi, le tofu contient du calcium, du magnésium et du phosphore dans le rapport nécessaire à l'absorption du calcium. Le cacao et le pain complet sont riches en magnésium. Le lait et les produits laitiers contiennent du calcium sous forme de lactate, qui est facilement absorbé et pénètre dans l'organisme comme prévu. Il est également bien absorbé et contenu dans le brocoli, le chou frisé, les légumes verts, les amandes, les figues, les navets et le poisson.
Régime
vous devez le formuler de manière à éviter ou à limiter fortement les aliments qui entraînent une perte de calcium - sel, graisses, caféine. Les excès de phosphates, d'acide phytique et oxalique interfèrent également avec l'absorption du calcium dans l'organisme, c'est pourquoi la dose de consommation d'épinards, d'oseille, de rhubarbe, de betteraves et de chocolat doit être considérablement limitée. Consommez des abricots secs plus souvent, car le potassium qu'ils contiennent empêche l'élimination du calcium de l'organisme. L'absorption du calcium par l'organisme dépend non seulement de l'équilibre avec le magnésium et le phosphore, mais aussi avec les graisses et Les acides gras, protéines, calciférols. Des quantités insuffisantes ou excessives de graisses, notamment celles riches en acides gras saturés, nuisent à l’absorption du calcium. Et l’excès de graisse entraîne la formation de savons de calcium non résorbables.
Il faut donc éviter la margarine, les graisses de cuisson, le saindoux de bœuf, etc.
Le régime alimentaire doit également être complété par des substances qui servent de conducteurs de calcium, principalement celle-ci, qui non seulement améliore l'absorption du calcium de 30 à 40 %, mais normalise également son équilibre avec le phosphore. D n'est pas simplement une vitamine, mais une prohormone à partir de laquelle les glandes parathyroïdes produisent celles responsables de métabolisme du calcium substances.
Les œufs, le foie, les fruits de mer sont riches en cette vitamine, selon les dernières données, et les champignons. De plus, la vitamine D est synthétisée dans l’organisme sous l’influence des rayons ultraviolets. Il est donc recommandé d’y passer au moins 20 minutes par jour par temps ensoleillé. Il faut aussi rappeler que l’inactivité physique est aussi un ennemi de l’absorption du calcium. Pour hauteur normale la course à pied, les exercices avec des haltères et des haltères sont particulièrement bénéfiques pour le tissu osseux. Mais il faut savoir que lors d'un entraînement intense, le calcium est éliminé du corps par la sueur, donc lors d'un entraînement actif et de séances de sauna, la perte de calcium doit être compensée à l'aide de compléments alimentaires.
"Ostéomédé"
"Osteomed" est idéal aussi bien pour les personnes éloignées du sport que pour les athlètes. Il contient du citrate de calcium, bien absorbé par l'organisme, et riche en vitamine D.
"Lévéton"
Aussi pour les personnes intéressées par le sport et pour athlètes professionnels complément alimentaire recommandé "
La plupart des maladies résultent d'une violation l'equilibre acide-base dans notre corps. L'acidification est dangereuse car environnement acide est le plus favorable au développement des systèmes cardiovasculaire, immunitaire, maladies gastro-intestinales. Un excès d'acide entraîne la formation de calculs rénaux, le dépôt de sels dans les articulations et la scorification du sang et des vaisseaux sanguins. Le corps s’acidifie rapidement et presque quotidiennement. De quoi ? Parce que nous mangeons beaucoup plus d’aliments protéinés que ce dont nous avons besoin, négligeant les aliments végétaux. Saucisses, viandes, gourmandises, viandes fumées, ce sont tous des aliments acidifiants. Mais il existe du calcium, le seul élément de la nature qui alcalinise l'organisme, c'est-à-dire neutralise les acides. Sans environnement acide, il n’y a pas de terrain propice au développement de maladies.
Environ la moitié du calcium se trouve dans notre corps sous une forme peu soluble, associée à des structures protéiques. La partie restante, au contraire, est très soluble et traverse facilement même les membranes cellulaires. Et un tiers du microélément a une forme ionisée dans le sang, ce qui lui permet de jouer un rôle clé dans la régulation des processus physiologiques. Il s’ensuit qu’un manque de calcium entraîne diverses maladies.
Les principales fonctions du calcium comprennent l'homéostasie - le maintien d'un état constant dans le corps. état interne. Par exemple, les patients atteints d'un cancer aux derniers stades présentent une nette carence en calcium. Après avoir prescrit ses médicaments à ces patients, l'environnement liquide du corps s'est alcalinisé et, par conséquent, leur bien-être s'est amélioré. Il en a été conclu que le Ca inhibe le développement de néoplasmes malins.
Causes manque (carence) de calcium dans le corps:
· Niveau faible calcium dans les aliments et l'eau;
· Alimentation inadéquate, jeûne ;
· Troubles de l'absorption intestinale du calcium : allergies alimentaires, candidose, dysbactériose, etc.;
· Excès de fer, sodium, potassium, phosphore, magnésium, cobalt, plomb, zinc dans l'organisme ;
· Carence en calciférols (vitamine D) ;
· Maladies glande thyroïde;
· Fonctionnement altéré glandes parathyroïdes;
· Augmentation de la consommation de calcium pendant la grossesse et l'allaitement, pendant la croissance et pendant la période postménopausique ;
Augmentation de la consommation de calcium dans des situations stressantes, à la suite du tabagisme, ainsi que surutilisation produits caféinés;
· Élimination intensive du calcium du corps suite à l'utilisation prolongée de laxatifs et de diurétiques ;
· Maladies rénales ;
· Immobilisation prolongée des patients (être au repos).
Alors pourquoi le calcium organique est-il mal absorbé ?
Et le secret est assez simple. Les archéologues notent depuis longtemps que dans les squelettes trouvés des Cro-Magnons, il n'y a pas de dépôts de sel ou de caractère spongieux (c'est-à-dire l'ostéoporose) bien connus. On supposait que les gens de l’âge de pierre ne vivaient tout simplement pas jusqu’à l’âge où le tissu osseux était activement détruit. Il s’avère que ce n’est pas le cas. Les naturopathes l’ont prouvé. De plus, cela a été prouvé expérimentalement. Il s'avère que les adeptes d'un régime alimentaire cru ne savent pas ce qu'est une maladie osseuse - ils ne souffrent pas d'arthrose, de radiculite et
l'ostéoporose.
Et seulement parce qu'ils préfèrent ne pas traiter thermiquement les légumes et les fruits. Le fait est que lors du traitement thermique, le calcium organique se transforme instantanément en un état inorganique et n'est pratiquement pas absorbé par l'organisme. Et les Cro-Magnons recevaient entièrement du calcium organique provenant de racines, d'herbes, de fruits et de graines.
On peut en dire autant des produits. Par exemple, le lait. Il contient suffisamment de calcium, et si vous le buvez cru (comme on le fait habituellement au village, et encore plus cuit à la vapeur), alors le calcium est bien reconstitué. Nous, habitants de la ville, recevons du lait déjà transformé -
pasteurisé, et donc le calcium est déjà là sous forme inorganique. Il en va de même pour le kéfir, le yaourt et les autres produits laitiers. L'absorption de leur calcium est minime. Et dans les préparations pour nourrissons, c’est la même chose : du calcium inorganique. Ce qui est incroyablement difficile à digérer. Et maternelle lait maternel- un réservoir de calcium, surtout si la mère ne néglige pas régime à base de plantes et mâche joyeusement du chou frais, des carottes, des figues, etc. D'ailleurs, ce sont les enfants qui allaitement maternel sont les moins sensibles au rachitisme - leurs niveaux de calcium sont bons. Et leurs dents poussent plus tôt que celles de leurs pairs artificiels.
Le calcium est facilement absorbé par l'organisme uniquement à partir de produits alimentaires qui ne sont pas soumis à un traitement thermique.
La deuxième raison de l'absorption minimale du calcium par l'organisme est le déséquilibre. métabolisme minéral. Autrement dit, il sera facilement absorbé par le corps si les règles de contenu les plus simples sont respectées.
l'organisme et d'autres éléments, à savoir le phosphore, le magnésium, le strontium, l'iode.
Le calcium est un élément extrêmement important et très capricieux. Avec le phosphore, il constitue la base du tissu osseux et normalise le métabolisme de l'eau dans le corps humain. La fonction du phosphore dans l'organisme : comme le calcium, il donne de la force aux os et aux dents, qui contiennent 85 pour cent du phosphore de l'organisme. Le phosphore restant participe à une grande variété de
réactions chimiques processus se produisant dans le corps, dont les plus importants sont la production d'énergie, le métabolisme des protéines, des glucides et des graisses, la synthèse des protéines. Il est tout simplement inutile de parler d'un manque de phosphore dans le corps - dans le régime alimentaire moderne du Russe moyen, la teneur en phosphore est 7 à 10 fois supérieure à celle dont le corps a besoin. Ce n'est pas effrayant en soi, mais c'est la seule chose effet secondaire Peut être faible contenu calcium, qui est dû à une teneur élevée en phosphore. Le corps régule lui-même l’équilibre entre le calcium et le phosphore. Une fois que l’alimentation commence à contenir trop de phosphore, le calcium s’échappe des os et les affaiblit. L'ostéoporose doit être traitée non seulement en ajoutant du calcium à l'organisme, mais également en réduisant le phosphore dans l'alimentation.
Le strontium se trouve toujours avec le calcium. Les atomes de strontium sont toujours présents dans le réseau cristallin des minéraux calciques. Même
la même chose dans le corps : ces deux éléments participent à la construction
squelette. Mais le strontium est plus mobile et ne reste pas longtemps dans le tissu osseux. La conséquence en est un relâchement et une déformation des os. Les symptômes de la maladie ressemblent au rachitisme ordinaire, mais on ne peut pas la guérir en prenant de la vitamine D.
La majeure partie du magnésium se trouve dans les tissus osseux et musculaires.
Il est nécessaire de prendre en compte le rapport magnésium/calcium présent dans l’organisme comme étant de 0,5:1. Autrement dit, un excès de magnésium peut provoquer une carence en calcium ; le calcium s'efforcera de combler les lacunes et commencera à quitter le tissu osseux.
Avec un excès de magnésium, l'absorption du calcium se détériore, puisque le magnésium est son antagoniste.
Calcium et iode. Mais ici ces éléments font office de camarades, l'iode aide le calcium
« s’installer » dans le corps. Pendant longtemps personne ne les a directement connectés - ce sont littéralement des développements dernières années, quand l'iode a commencé à être donné beaucoup plus valeur plus élevée qu'avant.
Les faits suivants m'ont fait réfléchir : pourquoi dans les climats subtropicaux (par exemple, en Crimée et en Bulgarie), les enfants ne sont pas sensibles au rachitisme, et les adultes souffrent extrêmement rarement de maladie parodontale et d'ostéoporose, mais en Afrique, par exemple, c'est un véritable fléau . Quelle est la raison? Il s'est avéré que non seulement dans les rayons du soleil, c'est-à-dire le traitement direct avec la lumière ultraviolette et la production de vitamine D, mais aussi dans le « remplissage » de l'atmosphère balnéaire avec de l'iode.
La troisième raison de l’incapacité du corps à absorber le calcium
Manque de vitamine D, la vitamine même qui est produite
par le corps lui-même sous l'influence du rayonnement ultraviolet, c'est-à-dire rayons de soleil.
Les scientifiques affirment que 10 minutes de soleil printanier par jour suffisent pour reconstituer les besoins quotidiens. Mais dans notre climat marécageux, ces déclarations sont probablement trop optimistes. Par conséquent, les enfants de moins d'un an, ainsi que toutes les personnes âgées, se voient prescrire de la vitamine D. Et en vain. La vitamine D synthétique pourrait résoudre le problème, mais au détriment des réserves internes de l’organisme. Et on ne sait pas si c'est bon ou non. Dans tous les cas, s'il est nécessaire de prendre de la vitamine D, il est préférable de la prendre sous sa forme naturelle, c'est-à-dire forme reliée- à savoir, dans l'huile de poisson. En prenant de l'huile de poisson, vous pouvez faire d'une pierre deux coups - et reconstituer vos réserves de vitamine D, tout en obtenant de l'iode. Après tout, l'iode s'accumule dans la couche de graisse du poisson.
L'huile de poisson est presque entièrement absorbée par le corps - à 95 pour cent.
Qu'est-ce que la vitamine D ? La vitamine D est un composé stéroïde et est connue sous le nom de vitamine D2 (ergocalciférol) et de vitamine D3 (cholécalciférol), dont la structure est très similaire. proprietes physiques et chimiques et influence sur le corps humain. La vitamine D fournie par les aliments est transformée dans le foie et les reins, ce qui entraîne la formation de 1,25-dihydroxy vitamine D, qui a un effet semblable à celui d'une hormone. Ce composé affecte l'appareil génétique des cellules intestinales, augmentant ainsi la synthèse d'une protéine qui lie spécifiquement le calcium et assure son transport dans l'organisme. Avec un manque de vitamine D, l'absorption et le métabolisme du calcium sont altérés, sa concentration dans le sang diminue, ce qui provoque une réaction des glandes parathyroïdes et une augmentation de la sécrétion d'hormone parathyroïdienne, qui régule les échanges de calcium et de phosphore. La sécrétion excessive d'hormone parathyroïdienne entraîne la mobilisation du calcium du tissu osseux, la suppression de la réabsorption du phosphate dans les tubules rénaux et, par conséquent, la teneur en phosphates inorganiques dans le sang. Dans le même temps, l’activité augmente fortement phosphatase alcaline. Les perturbations du métabolisme phosphate-calcium conduisent au développement d'une acidose, qui s'accompagne d'une altération de l'excitabilité du système nerveux.
N'oubliez pas que la vitamine D prescrite pour le rachitisme est une vitamine synthétique, c'est-à-dire un médicament créé artificiellement. La vitamine D naturelle est produite par l’organisme lui-même sous l’influence des rayons ultraviolets. Si le corps ne peut pas y faire face, l’introduction de vitamine D artificielle ne fera que compliquer les fonctions du corps. La vitamine naturelle se trouve dans un produit qui est loin d'avoir un goût agréable : l'huile de poisson.
Le concept de « carence » en calcium semble à première vue inhabituel. Il n'est pas si rare substance minérale(comme l'iode), et se trouve dans grandes quantités dans une grande variété de produits alimentaires. Cependant, un manque de Ca dans l'organisme peut survenir en raison de sa faible digestibilité - seulement 25 à 30 %. Pour que cet indicateur ne diminue pas et même n'augmente pas, une chose est nécessaire : le calcium ne doit pas pénétrer dans l'organisme en « isolement spontané », mais simultanément avec d'autres nutriments bénéfiques. Des microéléments tels que le magnésium, le phosphore et même le strontium sont responsables de son absorption. Nous ne négligeons pas le rôle de la vitamine D (cholécalciférol), présente dans les aliments et produite sous l'influence de lumière du soleil. Par conséquent, dans période froide Chaque année, les gens ont souvent des problèmes avec leurs dents : peu de soleil – manque de vitamine D – carence en calcium. Sans parler du fait qu'une terrible maladie peut survenir : le rachitisme.
Comment résoudre le problème du manque de ce microélément ? Uniquement de manière globale : en consommant une quantité suffisante de produits en contenant, en faisant régulièrement du sport et en marchant dehors. air frais, refusant mauvaises habitudes(tabagisme, abus d'alcool et de café). Les produits laitiers aideront à faire face à une carence en calcium. 150 ml de lait contiennent environ 300 mg de Ca, soit la même quantité dans 100 g de fromage blanc. Il y en a beaucoup dans les fromages à pâte dure : 30 g seulement vous apporteront 250 mg de calcium. Portez une attention particulière au lait, au kéfir, au yaourt et au fromage cottage avec faible niveau de rendement Teneur en matières grasses Ils sont reconnus par les experts comme ses meilleures sources.
Cependant, tout le monde n'aime pas tellement les produits laitiers au point de boire un verre de lait ou de manger une portion de fromage cottage chaque matin. Pour certains - adultes et enfants - les produits laitiers sont totalement contre-indiqués, car ils souffrent d'un déficit en lactase. Cette définition fait référence au déficit ou à l'absence de l'enzyme lactase, responsable de la dégradation du sucre du lait - le lactose. Une chose nous sauve : il existe d'autres aliments qui fournissent du calcium à notre organisme. Le calcium se trouve en grande quantité dans de nombreux aliments et pénètre quotidiennement dans l'organisme avec les aliments.
Les détenteurs de records pour sa teneur sont (mg pour 100 g de produit) : parmesan - 1300, fromages à pâte dure - 1000, graines de sésame - 780, sardines de l'Atlantique (en conserve) - 380, basilic - 370. Une grande partie contient également : amandes - 250, persil – 245, graines de soja et chocolat au lait – 240, noisettes – 225, haricots – 194, cresson – 180, glace – 140, pistaches – 130, aneth – 126, crabes – 100. Il ne reste plus qu'à ajouter à la liste ci-dessus comprend le chou, le brocoli et le saumon habituels. Mais n'en faites pas trop avec les épinards et l'oseille - ils aident à éliminer le calcium du corps.
Il ne faut pas oublier que le traitement thermique des produits entraîne la transition du calcium organique vers un état inorganique. Le microélément n'étant pratiquement pas absorbé sous cette forme, il est, si possible, préférable de les consommer sous leur forme « vierge ».
Voir annexe n°5
Les sels de calcium pour la plupart insolubles dans l'estomac sont partiellement dissous par le suc gastrique, puis exposés à acides biliaires, le transformant en une forme digestible. Le corps adulte absorbe moins de la moitié nombre total calcium alimentaire.
Le mode d'excrétion du calcium dépend de la nature de l'alimentation : si les aliments acides (viande, pain, céréales) prédominent dans l'alimentation, l'excrétion du calcium dans les urines augmente et les aliments avec réaction alcaline(produits laitiers, fruits, légumes) - avec des matières fécales.
Voir annexe n°6
Le calcium est perdu lors du traitement thermique (par exemple, lors de la cuisson des légumes - 25 %). Les pertes seront insignifiantes si l'on utilise l'eau dans laquelle les légumes ont été bouillis (par exemple, un bouillon ou une sauce).
Une personne ne peut pas vivre sans calcium. Le calcium est nécessaire à presque toutes les cellules du corps et assure son fonctionnement normal. Il est donc très important de s’assurer que le calcium pénètre dans l’organisme par l’alimentation.
L'effet du calcium sur le corps humain est encore étudié par les scientifiques. Pendant plus de 10 ans, des scientifiques hongrois, sous la direction du professeur Krompecher, ont étudié l'influence Formes variées calcium sur le corps humain. Source idéale les coquilles d'œufs sont reconnues comme du calcium. En plus du calcium, la coquille contient 27 microéléments importants : cuivre, fluor, manganèse, sélénium, zinc, silicium. L'étude des propriétés du calcium par des scientifiques de différents pays a conduit aux conclusions suivantes : la vitamine C est un conducteur de calcium dans l'organisme. Et la vitamine D accélère le processus de son absorption complète. Consommation quotidienne le calcium est la prévention des maladies.
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Date de création de la page : 2016-02-16
Cela arrive souvent : vous semblez bien manger, mais vous n’avez toujours pas assez de fer et de calcium. En conséquence, les médecins diagnostiquent obstinément l'anémie et les balances des analyseurs de composition corporelle continuent d'indiquer une carence en calcium dans le corps. Ce qu'il faut faire? Où est passée l’erreur nutritionnelle ? Comment ajuster son alimentation pour se débarrasser une fois pour toutes de ces problèmes ? Trouvez les réponses à ces questions dans cet article...
Qu’est-ce qui interfère avec l’absorption du fer ?
Si on vous a diagnostiqué une anémie et que vous pensez que la consommation d'aliments contenant du fer corrigera rapidement la situation, nous devons malheureusement vous décevoir. Il n'est pas toujours possible de compenser rapidement le manque de fer dans l'organisme, car l'absorption du fer a ses propres subtilités.
Premièrement, il est très important de comprendre pourquoi l’anémie survient. Toutes les anémies ne sont pas une conséquence d'une carence en fer, donc si votre taux d'hémoglobine est faible, vous devez le vérifier. sérum de fer en sang. Si une carence en fer est confirmée, il faudra alors effectivement reconstituer ses réserves. Et cela doit être fait selon des règles particulières. 
Il faut garder à l'esprit que notre corps absorbe mieux le fer divalent, et pour absorber le fer trivalent, il a besoin d'énergie supplémentaire, qui fait parfois défaut lorsque la santé est fragilisée par l'anémie. C’est pourquoi les grenades et le jus de grenade, qui contiennent du fer ferrique, ne combattent pas toujours efficacement l’anémie.
de même pour médicamentsà base de fer - il est important de savoir exactement quelle valence de fer est utilisée dans la fabrication de ce médicament.
Outre la valence, le transport du fer de l’estomac vers le sang et l’environnement interne du corps joue également un rôle important. En reliure en fer important contiennent des mucopolysaccharides impliqués dans le transport du fer. Si le fer n’est pas lié aux mucopolysaccharides présents dans l’estomac, il continuera alors à transiter par les intestins sans apporter de bénéfice à votre organisme.
Des difficultés de liaison du fer et des mucopolysaccharides peuvent survenir en cas de présence de maladies inflammatoires estomac ou problèmes avec sa muqueuse.
Il convient également de considérer qu'une augmentation de l'hémoglobine se produit non seulement en raison du fer, mais également en raison de la production de l'hormone érythropoïétine par les reins. Si les reins ne fonctionnent pas bien ou si une personne souffre d’une maladie rénale, la production de cette hormone peut être difficile.
La synthèse de l'érythropoïétine est également influencée par le stress. Les personnes qui s’inquiètent constamment et ressentent une irritation ont beaucoup plus de mal à souffrir d’anémie et mettent beaucoup de temps à s’en débarrasser.
Notre alimentation affecte également l’absorption du fer. Par exemple, une combinaison d'aliments contenant du calcium et du magnésium avec des aliments riches en fer est inacceptable, car dans cette entreprise le fer n'est presque pas absorbé. Vous devez manger des aliments ou des vitamines contenant du calcium et du magnésium soit deux heures avant de consommer des aliments ou des vitamines contenant du fer, soit deux heures après.
C'est pourquoi riche en fer le bœuf ou le foie ne doivent pas être combinés avec des produits laitiers 
les aliments contenant du calcium, ainsi que les céréales et les noix, riches en magnésium.
L’absorption normale du fer n’aura jamais lieu avec une consommation élevée de caféine et de tanins. Cela signifie que le thé et le café devront être considérablement limités pendant le traitement de l'anémie, et surtout ne pas être arrosés lors des repas. contenu élevé du fer ou des vitamines contenant du fer.
Le maïs, le blé, le soja et les œufs ne sont pas non plus de bons compagnons pour le fer, car ils contiennent des phosphates et des phytates qui nuisent à l'absorption du fer de l'estomac vers le sang. On peut en dire autant de l’acide oxalique, abondant dans les épinards, l’oseille et les myrtilles.
Un dernier conseil : essayez de ne pas manger d’aliments contenant du fer avec des aliments qui en contiennent beaucoup. fibre alimentaire. Cela compliquera également l’ensemble du processus de digestion ainsi que le processus d’absorption du fer.
Qu’est-ce qui favorise l’absorption du fer ?
Lorsque tous les problèmes d’absorption du fer sont résolus ou évités, il faut penser au transport du fer dans le sang. Pour un bon transport du fer, le cuivre est nécessaire. C'est cela qui assure la production de haute qualité de cérulloplasmine, un élément qui transporte le fer. Par conséquent, la carence en fer est souvent la conséquence d’un manque de cuivre dans l’organisme et, par conséquent, d’un manque important de cérulloplasmine.
N'oubliez pas l'importance du zinc et du cobalt pour l'absorption du fer, présent dans le foie, le cacao et les fruits de mer. Et bien sûr, pour lutter contre l’anémie, on ne peut pas se passer acide ascorbique(vitamine C). La vitamine C aide le fer à bien être absorbé, ce qui explique son inclusion fréquente dans les préparations contenant du fer.
Trouver l'acide ascorbique sous sa forme naturelle est assez simple : citrons, oranges, pommes, pamplemousses, kiwis, fraises des bois, poivron, tomates et chou-fleur.
Il convient également de garder à l'esprit que tout consultant en nutrition ayant suivi des cours de diététique conseillera d'associer le fer avec l'acide folique, qui occupe la deuxième place dans un certain nombre de causes de développement. déficience en fer. Acide folique il y en a beaucoup dans le persil, les jeunes orties et les abricots secs.
Qu’est-ce qui interfère avec l’absorption du calcium ?
La carence en calcium est tout aussi insidieuse que la carence en fer. Il y a tellement de nuances dans 
son assimilation. Par exemple, les médecins ont établi depuis longtemps que l'absorption normale du calcium est facilitée exclusivement par activité physique. En d'autres termes, si les muscles ne fonctionnent pas, vous ne devez pas vous attendre à ce que le calcium soit bien absorbé par les aliments ou les vitamines.
Ainsi, l'ostéoporose, une maladie caractérisée par une fragilité des os, peut survenir dans un contexte de carence en calcium et de manque de activité physique même à 30 ans. Il est peu probable que des arguments encore plus importants soient nécessaires pour faire du sport.
N'oubliez pas que l'absorption du calcium est entravée par la nicotine, l'alcool, la caféine et les boissons gazeuses, qui éliminent le calcium par les reins avant même qu'il ne soit absorbé dans le sang.
Veuillez noter que les aliments riches en sodium et en phosphore ne sont pas non plus la meilleure compagnie pour le calcium - ils contribuent à sa perte rapide. La même chose peut être dite pour l’acide oxalique. Mais heureusement, l’acide oxalique est facilement neutralisé par le traitement thermique des aliments.
Qu’est-ce qui favorise l’absorption du calcium ?
En premier lieu, bien sûr, l’activité physique. Nous avons déjà dit que sans travail régulier système musculaire il n'y aura pas d'absorption normale du calcium.
Deuxièmement, la vitamine D3 est absolument nécessaire à l'absorption du calcium, qui 
produit dans le corps uniquement sous l’influence de la lumière du soleil. S'il n'y a pas assez de soleil, il faudra alors trouver de la vitamine D3 dans les préparations pharmaceutiques.
Et n'oubliez pas le magnésium, que l'on trouve dans les noix, le son, le pain brun, les flocons d'avoine, les pois, les légumineuses et le riz brun.
Désormais, vous n'avez plus peur des difficultés dans la lutte contre l'anémie et la carence en calcium. Apprécier nutrition adéquat et soyez en bonne santé !
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Le calcium est mieux absorbé avec la vitamine D.
Le calcium, en tant qu'élément du métabolisme chez l'homme, fait partie du triumvirat calcium-vitamine D-UV. Eh bien, et par conséquent, il est mieux absorbé si vous prenez de la Vit.D et que vous prenez un bain de soleil... :)
Le calcium est mieux absorbé le soir, après 19 heures (cela est dû aux fluctuations quotidiennes niveaux hormonaux personne), c'est à cette période qu'il est préférable de prendre des suppléments de calcium et de manger des aliments contenant du calcium contenu élevé. Par conséquent, il est préférable de déplacer le fromage cottage et le yaourt du petit-déjeuner au dîner et, le matin, de manger des flocons d'avoine avec des fruits, par exemple.
La caféine et l'alcool nuisent à l'absorption du calcium. Il est également nécessaire de manger des légumes verts et verts, qui non seulement contiennent eux-mêmes du calcium, mais améliorent également son absorption à partir d'autres aliments.
Le calcium est absorbé avec des quantités suffisantes de magnésium et de phosphore. Le fromage cottage contient les deux. Par conséquent, le fromage cottage est recommandé aux enfants et aux personnes âgées. Le potassium est également nécessaire pour absorber le calcium. Le potassium se trouve davantage dans les fruits et légumes jaunes et oranges. Mais l’alcool, le café et le sel, au contraire, empêchent l’organisme d’absorber le calcium. Les aliments contenant des acides gras saturés interfèrent avec l’absorption du calcium. La vitamine D augmente la capacité du corps à absorber le calcium. C'est pourquoi vitamines en pharmacie et contiennent plusieurs diverses vitamines et les microéléments, car ils s'aident mutuellement à être absorbés.
Le corps humain n'a pas besoin de trop de calcium - 0,5 gramme par jour. De toute façon, il ne sera plus absorbé ; il sera excrété dans les selles. Par conséquent, il est totalement inutile de manger des pilules par poignées ou du fromage du matin au soir. Le calcium est mieux absorbé, s'il est consommé à petites doses, mais tout au long de la journée. Vous pourrez alors maintenir un taux constant de calcium dans le sang et celui-ci trouvera sa place dans les os et les dents.
Par recettes folkloriques, Le calcium est mieux absorbé Avec jus de citron. Il est recommandé de broyer les coquilles en poudre œuf de poule et ajoutez quelques gouttes de jus de citron. À la suite de l'oxydation, il se forme du citrure de calcium, qui est bien absorbé par l'organisme.
Le calcium est une vitamine liposoluble, il n'est absorbé que s'il y a des corps gras ; en été, vous ne devez pas prendre de vitamine D supplémentaire, car il en faut très peu pour absorber le calcium. Je ne recommanderais pas de prendre du calcium sous forme de comprimés - faible digestibilité, il faut le rechercher dans les aliments - par exemple, le lait entier (au moins 3,2%).
En général, il existe une opinion selon laquelle le calcium contenu dans les préparations est mal absorbé ; il est nécessaire de consommer plus de calcium naturel. Et vous avez certainement besoin de vitamine D pour l'absorption ; même des préparations complexes spéciales comme le Calcium-D3-Nycomed sont produites. Et vous avez toujours besoin de vitamine K.
Le calcium est le plus mal absorbé s'il se présente sous forme de gluconate de calcium et de lactate de calcium.
Je peux vous dire avec certitude qu'il est préférable de prendre du calcium avec les vitamines C et D. On m'a prescrit Calcide. Voici ce qu'il comprenait :
Cela renforce bien les os et est bon pour le cœur. Ne vous attribuez rien ! Il vaut mieux demander à votre médecin. Le médecin me l'a prescrit.
Il est bien connu que le calcium est absorbé le soir, avec une quantité suffisante de vitamine D dans l’organisme. Cependant, il ne faut pas oublier que si l'organisme ne reçoit pas de magnésium, de sélénium, de chrome, de manganèse, de silicium et d'iode, alors le calcium, même dans quantités suffisantes présents ne peuvent être assimilés.
La vitamine C aide notre corps à absorber le calcium. Par conséquent, en plus du calcium, vous devez inclure cette vitamine dans votre alimentation. La vitamine C se trouve dans les citrons. Notre corps absorbe mieux le calcium provenant des aliments, il est donc nécessaire de l'inclure dans votre alimentation quotidienne. les produits laitiers, œufs.
Kvltsiy, lorsqu'il est prescrit par un médecin, par exemple, un tel médicament Calcium D3 nycomed, il sera toujours mieux absorbé si vous limitez votre consommation de thé, de café et de cigarettes. Nous avons besoin de plus de vitamine D, l'huile de lin, baies - groseilles, cynorrhodons, poissons dans ses différentes variétés, oranges.
Le soleil (Vitamine D) absorbe bien le calcium dans l'organisme, plus vous êtes au soleil, plus le calcium, les vitamines A, C, E et B sont absorbés rapidement.
La vitamine B6 doit être associée au magnésium.
Mangez des aliments contenant du fer.
Et consommez également des aliments qui contiennent acides végétaux, nourriture protéinée, verdure.
L’excès de sucre dans le sang et l’excès de glucides entraînent l’élimination du calcium du corps.
Un environnement acide aide à absorber le calcium, c'est pourquoi le fromage cottage aigre est préférable au fromage cottage ordinaire, car le calcium de l'oseille et des épinards est bien absorbé. La vitamine D aide également meilleure absorption calcium. Vous avez également besoin de magnésium et de phosphore, vous devez donc manger des haricots, des œufs, du poisson, des fruits de mer, du pain aux céréales et des noix.
Alors, cher lecteur, nous continuons à étudier la même question : « pourquoi le calcium n'est pas absorbé », qui, comme nous le savons, est extrêmement abondant dans la nature environnante. Il est tout simplement impossible de citer toutes les raisons de son manque de format d'article. Lorsque l'on commence à se familiariser avec les conditions d'absorption de ce microélément, on commence même à se demander comment les dents et les os sont encore préservés. En effet, plus une personne est âgée, plus la situation de ces organes et de sa santé en général est pire. Jugez par vous-même...
Résumons le deuxième groupe de raisons qui privent l'organisme de calcium essentiel - DIMINUTION DE SON ABSORPTION
1. Le premier obstacle à l’absorption du calcium se produit dans notre estomac. Le fait est que pour déclencher des réactions chimiques visant à extraire le calcium et un certain nombre d'autres microéléments, par exemple le fer, des aliments consommés, vous avez besoin réaction acide suc gastrique. Regardez l'article sur ce sujet, comment nous mangeons nous-mêmes des plats chauds, les pénuries d'eau dans régime journalié, alcool, etc., nous provoquons d'abord une inflammation, qui se transforme progressivement en forme chronique, conduit au remplacement des cellules sécrétoires normales de l’estomac par des « plaques » cicatricielles. C'est ainsi qu'il se forme gastrite atrophique avec un déficit d'acide chlorhydrique et des enzymes dans le suc gastrique.
2. Les sels de calcium présents dans les intestins se lient activement aux acides gras, qui pénètrent dans les intestins sous forme de bile. Il se forme des sels de calcium d'acides gras, appelés savons, qui sont d'ailleurs difficiles à éliminer des intestins. La conclusion est que c'est excessif de la nourriture grasse, notamment provenant d'une poêle à frire, bloque l'absorption du calcium.
3. Il existe des antagonistes naturels du calcium - des plantes contenant de l'acide oxalique. En se combinant avec le calcium dans les intestins, cet acide forme des sels d'oxalate peu solubles, dont l'excès se cache dans les calculs, les tendons et les disques intervertébraux. Ces produits comprennent l'oseille, chou blanc, radis, son, café, thé, chocolat Si vous utilisez des préparations contenant du calcium, il n'est tout simplement pas nécessaire de les combiner en une seule dose avec les produits alimentaires mentionnés ci-dessus.
4. Dans la chaîne chimique qui se termine par l'entrée du calcium et du phosphore dans la cellule osseuse, la vitamine D est un composant obligatoire. En été, sous les rayons du soleil, elle est produite par la peau. Ensuite, il est activé dans les reins et des graisses telles que les oméga-3 et les oméga-6 sont nécessaires à son absorption ( variétés grasses oeufs de poisson, les huiles végétales). Il est clair que le manque de soleil, les maladies des reins et du foie, ainsi que les intestins, où cette vitamine pénètre effectivement dans le sang, interféreront avec l'absorption du calcium. Par conséquent, ces personnes devraient traiter les maladies des organes répertoriés, manger des poissons gras ou utiliser des suppléments contenant des acides gras oméga-W 3 ( l'huile de poisson). Nous obtenons suffisamment d’acides gras oméga-6 provenant des huiles végétales.
Déformation des jambes due à une carence en vitamine D et en calcium. Chez les enfants, tout peut être corrigé.
Vitamine "D" - en particulier élément important dans le métabolisme du calcium. Avec sa carence, les enfants développent le rachitisme et chez les adultes, l'ostéomalacie est un ramollissement du tissu osseux, qui s'accompagne d'une courbure des os de la colonne vertébrale et des membres inférieurs.
5. Point culminant. Combien de problèmes surviennent chez les femmes lorsque la production d'œstrogènes, l'hormone sexuelle féminine, qui assure également l'entrée du calcium dans les os et d'autres cellules, diminue soit avec l'âge, soit à cause d'une maladie. Mais ce qui, à mon avis, est inacceptable, c'est lorsqu'une femme réduit artificiellement sa production d'œstrogènes et à un âge précoce, alors que la ménopause est encore loin. Comment? Oui, en prenant des contraceptifs hormonaux.
Si vous, chères femmes, lisez dans l'annotation que le médicament supprime la maturation et la libération de l'ovule du follicule, vous déclenchez alors une série des mêmes processus que pendant la ménopause, bien sûr, pas avec le même degré de gravité. L'œstrogène est nécessaire pour préparer la muqueuse utérine à recevoir un ovule fécondé. Si la cellule ne mûrit pas et n’émerge pas, il n’y a rien à féconder. Il n’y a pas lieu d’avoir peur d’une grossesse. Mais nous savons que pour tout ce qui est bon, il faut payer. Posez-vous la question : « Ne payons-nous pas un prix trop élevé sous la forme d'une bouche édentée, d'un dos courbé, d'une hypertension artérielle et d'autres maladies de la vieillesse en éteignant l'ovulation dans notre jeunesse ?
Avec cette méthode de contraception, même si elle est en abondance, le calcium ne rentrera pas dans le corps. le tissu osseux dans la bonne quantité. Processus de la maladie prolongé dans le temps et pas immédiatement perceptible, car dans cette situation les œstrogènes produits par le cortex surrénalien, ainsi que... les cellules adipeuses, assureront un secours. C'est pourquoi les filles et les femmes minces sont plus susceptibles de perdre des dents et de devenir victimes de l'ostéoporose.
6,7,8...et bien d'autres points. Sédentarité, prise de corticoïdes, « excès » de consommation de thé noir et vert qui, en raison de leurs tanins ( tanins) lient les microéléments, notamment le calcium, la dysbiose et, en général, tous les problèmes intestinaux, où tous les nutriments commencent leur voyage dans le sang.
C'est pourquoi les doses de médicaments pris avec du calcium dépassent de 4 à 5 fois les doses physiologiques (300 à 500 mg). Accepter médicaments spéciaux besoin RÉGULIÈREMENT. Les doses dépendent de l'état de santé spécifique, de l'âge, de la période de l'année, du régime alimentaire, etc. Si vous utilisez coquilles d'oeufs, alors, pour des raisons évidentes, le shell de oeufs bouillis. Autre astuce : prenez 1 cuillère à café de coquilles concassées et ajoutez-y quelques gouttes de jus de citron.
Pourquoi le calcium n’est-il pas absorbé ? Raison 2 : absorption réduite
Auteur : Nina Baykulova.