Nasturcija ir viena no visbiežāk sastopamajām puķu dobēm, tās popularitāte ir tāda, ka tai nav nepieciešama pastiprināta uzmanība un īpaša aprūpe. Tomēr daudzi no tiem, kas savā pagalmā audzē kapucīnu (otrais zieda nosaukums), pat nezina, kādas tam ir noderīgas īpašības. Šodienas saruna būs veltīta šai tēmai.
Protams, visi ir pazīstami ar nasturciju. Vienkārši dažiem cilvēkiem nav aizdomas, ka viņiem pazīstamais augs ar kailu, zarainu un nedaudz krokainu kātu, kas zied ar lieliem oranžiem, dzelteniem un rozā ziediem, ir kapucīns. Zāļu pagatavošanai galvenokārt izmanto auga sauszemes daļas - lapas, stublājus un ziedus, bet bieži izmanto arī ogas.
Nasturcija: sastāvs
Nasturcija ir īsta vērtīgu vielu krātuve. Sastāvā ir izdalīta askorbīnskābe (pēc šī indikatora nasturcija tiek pielīdzināta upeņu ogām), provitamīns A, kā arī noderīgi makro un mikroelementi, tostarp sērs, kālijs, jods un fosfors.
Nasturcijas derīgās īpašības
Nasturcijai raksturīgas diurētiskas, pretskorbutiskas, pretiekaisuma īpašības. Ir efektīvi lietot līdzekļus, kas ietver šo augu, ar anēmiju, aterosklerozi, koronāro mazspēju, lai uzlabotu vielmaiņu. Nasturcijas lapas ir slavenas ar spēju mazināt depresiju, trauksmi un aizkaitināmību.
Nasturcija: kontrindikācijas
Tie, kas cieš no gastrīta vai kuņģa čūlas, ietilpst to cilvēku kategorijā, kuriem ir kontrindicēta ārstēšana ar zālēm, kuru pamatā ir nasturcija. Tomēr, pat ja nav īpašu aizliegumu ņemt šādus līdzekļus, ieteicams to veikt pēc konsultēšanās ar speciālistu un viņa stingrā kontrolē.
Nasturcija: izmantošana tradicionālajā medicīnā
Nasturcija iekšā tradicionālā medicīna izmanto novārījumu, uzlējumu un tinktūru pagatavošanai, ārstēšanas ar šādām zālēm rezultāts pārsniedz visas cerības.
Nasturcijas lapu uzlējums pret saaukstēšanos, plaušu slimībām
Ēdamkaroti kaltētu un sasmalcinātu nasturcijas lapu aplej ar glāzi verdoša ūdens. Atstāj ievilkties pusstundu. Pēc noteiktā laika infūziju ieteicams filtrēt.
Norādītajām problēmām infūzija ir nepieciešama 1/3 tase trīs reizes dienā.
Vīna tinktūra no nasturcijas lapām imunitātes stiprināšanai
Piepildiet litru burku ar nasturcijas lapām. Ielejiet sauso baltvīnu. Tīrīt tumšā vietā divas nedēļas, periodiski atceroties sakratīt. Pēc noteiktā laika tinktūra jāfiltrē.
Ir nepieciešams lietot tinktūru kā vispārēju toniku 3 reizes dienā, vienu tējkaroti pirms ēšanas.
Nasturcijas novārījums urīnceļu sistēmas slimībām
Nasturcijas lapas, stublāji un ziedi ir jāsadrupina. Vienu ēdamkaroti izejvielu aplej ar puslitru verdoša ūdens. Ielieciet ūdens vannā un vāriet uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas. Pēc buljona jāievada 45 minūtes.
Nasturcijas alkohola tinktūra bronhīta ārstēšanai
1,5 ēdamkarotes kaltētu un sasmalcinātu lapu un nasturcijas pumpuru aplej ar glāzi degvīna. Uzglabāt tumšā vietā un laiku pa laikam krata. Pēc divām nedēļām tinktūra jāfiltrē.
Ņem 3 reizes dienā, 25 pilienus tinktūras, pēc to atšķaidīšanas ūdenī.
Nasturcijas lapu vai ziedu infūzija sirds un asinsvadu sistēmas slimību gadījumā
20 gramus sasmalcinātu nasturcijas lapu vai ziedu aplej ar glāzi verdoša ūdens. Atstāj uz pusstundu. Pēc noteiktā laika infūziju izkāš.
Lietojiet uzlējumu pa 2-3 ēdamkarotes vairākas reizes dienā.
Nasturcija plkst koronārā slimība sirdis
Izspiediet sulu no svaigām nasturcijas lapām un kātiem.
Ņem vienu deserta karoti 3 reizes dienā.
Nasturcija jeb, kā tautā dēvē, kapucīns ir viengadīgs zieds. Nasturcijas stublājs ir kails, zarains un cirtains. Kāta garums, atkarībā no šī auga veida, ir atšķirīgs - no 30 cm līdz 2 m.. Kapucīnas lapas ir daivu, uz gariem kātiem. Tas zied ar ļoti skaistiem interesantas, pat sarežģītas, neregulāras formas ziediem. Ziedu krāsa atkarībā no konkrētās sugas var būt bagātīgi oranža, maigi rozā vai skaisti dzeltena. Nasturcijas ziedi ir lieli, spilgti un ļoti skaisti, piesaistot uzmanību no tālienes. Nasturcijas auglis ir trīs vienas sēklu daivas, kas ir nedaudz saburzītas. Nasturcijas ziedēšanas periods notiek vasarā un ir ļoti garš. Šis augs priecē ar savu ziedēšanu no paša jūnija sākuma līdz augusta beigām.
Šis neparastā skaistuma augs Eiropā nonāca no dienvidu valstīm Amerikas kontinents. Sakarā ar to, ka nasturcija nav kaprīza un neprasa īpaši nosacījumi, tas viegli iesakņojās Krievijas un Eiropas klimatiskajos apstākļos.
Tas ir nepretenciozs, bet noderīgs, augs dod priekšroku mēreni mitram, bet bagātīgam barības vielas gruntēšana. Bet ideālā gadījumā pastāvīgās augšanas vietā ir jānodrošina laba drenāža. Tas kategoriski nepieļauj organiskas izcelsmes mēslojumu, kā arī pārmērīgu augsnes mitrumu. Visā mūsu valstī ir izplatīti tikai divi nasturciju veidi no 25 esošajiem - tā ir punduruguns, kuras stublāji sasniedz tikai 30 cm augstumu, kā arī augstā nasturcija, kas sasniedz 2 metru augstumu.
Nasturcijas sagatavošana un uzglabāšana
AT medicīniskiem nolūkiem tradicionālie dziednieki tiek izmantota visa bez izņēmuma nasturcijas zemes daļa. Tie ir svaigi vai jau sausi stublāji, lapas, sausie ziedi, pat sula no tikko novāktām izejvielām un žāvētām sēklām. Ārstnieciskā materiāla ievākšana tiek veikta tikai auga ziedēšanas periodā, jo daudzi zinātnieki uzskata, ka tieši šajā periodā augs satur visvairāk maksimālā summaārstnieciskās sastāvdaļas.
Nasturcijas ziedus kā ārstniecības izejvielu novāc brīdī, kad tie jau ir pilnībā noziedējuši, bet vēl nav vītuma pazīmju. Ziedus, kā arī svaigas jaunās lapas šim ārstniecības augam novāc no rīta, tūlīt pēc rīta rasas pazušanas. Nosusiniet stublājus un lapas uz tīra papīra loksnēm, bet ne uz avīzes vai blīva dabīgā auduma, jo tie pēc būtības ir ļoti sulīgi. Savāktās nasturcijas izejvielas žāvē sausās un siltās telpās, bet ne uz svaigs gaiss. Ideāla vieta šīs procedūras veikšanai ir bēniņi vai nojume, kur ir laba ventilācija.
Pilnīgi izžuvušas zāļu izejvielas uzglabāt no papīra vai dabīga auduma izgatavotos maisiņos sausā vietā, kur nav svešas smakas. Uzglabāšanas laiks, kā likums, kļūst par 12 - maksimāli 18 mēneši. Ir ļoti ērti uzglabāt ārstniecisko materiālu kartona kastēs, kas ir cieši noslēgtas.
Pielietojums ikdienas dzīvē
Nasturciju bieži var atrast pilsētas parku ainavā, kā arī puķu dobēs, kas rotā pilsētas ielas. Šo dekoratīvo augu dizaineri ļoti bieži izmanto privāto dārzu ainavas labiekārtošanai.
to ārstniecības augs ir lielisks medus augs, kas piesaista bites dārzam. Un nasturcijas augļi ir ēdami, un tos bieži izmanto kulinārijā kā garšvielu. Pēc garšas tie ir ļoti līdzīgi kaperiem. No nasturcijas tiek gatavoti arī garšīgi vitamīnu salāti.
Ēteriskās eļļas, kas ir daļa no auga ķīmiskā sastāva, bieži izmanto ne tikai tradicionālajā, bet arī tautas kosmetoloģija. Svaiga sula nasturtium ir lielisks kosmētikas līdzeklis un līdzeklis cīņā pret blaugznām, kā arī in intensīva nokrišņi mati.
Nasturcijas sastāvs un ārstnieciskās īpašības
- Nasturcijas ķīmiskais sastāvs satur daudz C vitamīna vai dabīgā askorbīnskābe. Preparāti, kas izgatavoti uz šī ārstniecības auga bāzes, tiek izmantoti profilaksei, kā arī kompleksa ārstēšana skorbuts.
- Nasturcijai piemīt lieliskas pretiekaisuma īpašības, kā arī lieliska diurētiska iedarbība.
- Uzlabojas preparāti, kas izgatavoti uz nasturcijas bāzes vispārējs process vielmaiņu organismā, kā arī lieliski palīdz ar anēmiju.
- Nasturcija ir daļa no zālēm, kuras lieto tonsilīta, bronhīta, kā arī organisma audzēju ārstēšanā.
- Līdz šim zinātnieki veic pētījumus par nasturcijas ēteriskās eļļas īpašībām, kas var palielināt asins plūsmu cauri koronārās artērijas. Tāpēc tuvākajā nākotnē ir iespējams, ka zāles, kuru pamatā ir šis ārstniecības augs, to ārstēs nopietnas slimības piemēram, koronārā mazspēja un ateroskleroze.
- Preparāti, kas gatavoti no nasturcijas lapām, ir lielisks līdzeklis trauksmes, depresijas un aizkaitināmības ārstēšanai.
- Tautas medicīnā novārījumus no šī ārstniecības auga lapām bieži izmanto kā lielisks instruments hronisku nieru slimību ārstēšanai un urīnceļu.
Nasturcijas izmantošana tradicionālajā medicīnā
Pret saaukstēšanos, kā arī pie plaušu slimībām, kuras pavada klepus
Plkst saaukstēšanās pagatavo īpašu uzlējumu no sausām nasturcijas lapām. Lai to pagatavotu, 1 ēd.k. zāļu izejvielas jāielej 200 g vārīts ūdens. Jāuzstāj 30 minūtes. Pēc tam jau sagatavotā infūzija jāfiltrē. Pret saaukstēšanos lietojiet apmēram 70 g trīs reizes dienā plaušu slimību gadījumā, kā arī pie iespējamām saaukstēšanās slimībām, ko pavada spēcīgs klepus.
Vispārējs toniks
Jums jāņem burka ar tilpumu 1 litrs un cieši jāaizpilda ar svaigām nasturcijas lapām, kas tiek novāktas šī auga ziedēšanas periodā. Šīs lapas pārlej ar sausu baltvīnu, lai vīns pilnībā nosedz lapas, un atstāj uz 2 nedēļām plkst telpas temperatūra bet tikai tumšā vietā. Pēc šī perioda beigām infūzija jāfiltrē. Jums vajadzētu ņemt 1 tējk. trīs reizes dienā tieši pirms ēšanas.
Dažādām urīnceļu slimībām
Sasmalcina un iepriekš izžāvē visas auga daļas 1 ēd.k. nepieciešams iepildīt 0,5 l. verdošu ūdeni un ieliek ūdens vannā. Šo šķidrumu vajadzētu vārīt 15 minūtes un pēc tam uzstāt vēl 45 minūtes. Un tikai pēc šī spriedzes. Šis novārījums jālieto trīs reizes dienā ar regulāriem intervāliem neatkarīgi no ēdienreizes, 1 ēd.k. (tas ir aptuveni 200-250 g).
Ar bronhītu
Ar bronhītu, īpaši hronisku, ieteicams lietot alkohola tinktūra, ko no nasturcijas var pagatavot pats. Lai to sagatavotu, jums jāņem 2 ēd.k. zāļu izejvielas no nasturcijas un ielej 1 ēd.k. degvīns. Ievilkties 2 nedēļas tumšā, bet siltā vietā. Tvertnes saturs periodiski jāsakrata. Pēc tam infūzija jāfiltrē. Lietojiet 25 pilienus trīs reizes dienā, lai ārstētu hronisku bronhītu.
Pret matu izkrišanu un plikpaurību
Svaigu sulu no šī ārstniecības auga lapām un dzinumiem izmanto kā lielisku līdzekli pret matu izkrišanu, blaugznām un plikpaurību. Priekš šī svaigas lapas nasturcijas jāizlaiž caur parasto gaļas mašīnā ar sietu ar maziem caurumiem, un pēc tam iegūto vircu izspiež caur audumu. Iegūtā sula jāierīvē galvas ādā katru otro dienu 2 nedēļas. Pēc šī kursa pabeigšanas jums ir nepieciešams 10 dienu pārtraukums un atkārtojiet procedūru. Sezonas laikā ir jāveic 3 divu nedēļu kursi, ierīvējot šo sulu galvas ādā. Bet ar šo terapiju jāizvairās no sulas iekļūšanas acīs, jo tā var provocēt attīstību iekaisuma procesi acis.
Kontrindikācijas
Preparātus uz nasturcijas bāzes nedrīkst lietot tie cilvēki, kuri cieš no gastrīta vai kuņģa čūlas. Zāļu pārdozēšana uz šī auga bāzes izraisa traucējumus gremošanas sistēma un izpaužas ar caureju un vemšanu. Pieņemt medikamentiem pamatojoties uz nasturciju, vajadzētu ieteikt tikai speciālists un tikai ārsta uzraudzībā. Ļoti retos, pat atsevišķos gadījumos tas ir iespējams alerģiskas reakcijas, kas izskaidrojami ar individuālu jutību pret zāļu sastāvdaļām.
Labdien. Vai esat domājuši par to, ka gandrīz visi augi un augi satur milzīgu dziedinošo spēku? Bet tieši tā tas ir! Viss, kas jums nepieciešams, ir tikai atrast sev piemērotāko augu. Tajā pašā laikā ir jāņem vērā pavadošās slimības, vecums un dzīvesvieta.
Daudziem cilvēkiem patīk dzīties pakaļ moderniem aizjūras jaunumiem. Mans padoms jums ir nedariet to! Labāk ir pievērst acis uz tuvumā augošiem augiem. Viņi mums ir enerģētiski tuvāki un mīļāki, turklāt savā veidā dziedinošs spēks pat pārspēj ārzemju.
Ne reizi vien ir pierādīts, ka ārstniecības augs, kas audzēts viens pats, ar gādību un mīlestību, ienes būtiski vairāk labuma nekā iegādātie augi.
Viens no šādiem augiem, ko varat audzēt pats un izmantot medicīniskiem nolūkiem, ir nasturcija.
Šis augs ir pazīstams daudziem vismaz, sievietes viņu noteikti pazīst. Šis gaišais, dzīvespriecīgais augs mīl gaismu un siltumu, un to viegli pavairo ar sēklām.
Nasturcijas ziedi ir lieli, dubulti, visdažādākajos toņos - no dzeltenas līdz tumši sarkanai. Ir arī balti vai Rozā krāsa, taču tie ir daudz retāk sastopami.
Nasturcijas fotoattēls
Nasturcijas derīgās īpašības un izmantošana pārtikā un medicīniskiem nolūkiem
Nasturcija ir ļoti gaļīgs un sulīgs augs ar iespaidīgām neparastas formas lapām. Botāniķi šādas lapas sauc par vairogdziedzeri – tām lapas lāpstiņas centrā ir piestiprināts garš kātiņš, ar kuru augs apvijas ap balstu.
Nasturcija ir ne tikai skaists, dekoratīvs augs. Ar noteiktām prasmēm to var izmantot arī kā ārstniecības augu vai izmantot pārtikā.
Šī auga garša ir nedaudz līdzīga sinepēm. salātos, piemēram toniks izmantojiet svaigas auga lapas, ziedu pumpurus un nenobriedušas, vēl zaļas sēklas. Marinētas nieres un sēklas noder kā garšviela, īpaši gaļas un zivju ēdieniem.
No nasturcijas gatavoti ēdieni būs īpaši noderīgi pacientiem ar aterosklerozi, kā arī vielmaiņas traucējumiem, kas saistīti ar ar vecumu saistītas izmaiņas.
Tās sastāvs satur liels skaits kālija un askorbīnskābes, kā arī alkaloīdus, gļotādas un tanīni, fitoncīdi. Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, nasturciju veiksmīgi izmanto tautas medicīnā.
Nasturcijas izmantošana tradicionālajā medicīnā
Šim augam ir vesela virkne noderīgu, ārstniecisku īpašību. Viņa spēj:
- palielināt koronāro muskuļu asins piegādi
- uzlabot venozo asins plūsmu pacientiem ar aterosklerozi
- palīdzēt ar bronhītu
- anēmija
- mutes dobuma slimības
- ādas slimības
Nasturcija, pievienojot tai nātru lapas, tiek izmantota pret matu izkrišanu, kas ļoti stimulē aktivitāti. matu folikulas. Un šī auga sulu lieto pret blaugznām, kašķi.
Lapas, kā izcilas dezinfekcijas līdzeklis uzklāj uz griezumiem un visu veidu brūcēm un abscesiem.
Nasturcijas ēteriskajai eļļai piemīt antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības.
Nasturcija ir vienkārši neaizstājama tādām slimībām kā pielonefrīts, cistīts, nespecifisks uretrīts.
Nasturcijas receptes
Medicīniskiem nolūkiem nasturciju gatavo:
- novārījumi
- uzlējumi
Tālāk es jums pastāstīšu, kā tos pagatavot.
Uzlējums
- 2 ēdamkarotes izejvielu aplej ar 1 litru verdoša ūdens un uzstāj 40 minūtes.
Novārījums
- 2 ēdamkarotes nasturcijas aplej ar litru verdoša ūdens, 15 minūtes karsē ūdens peldē, atstāj uz 30 - 40 minūtēm.
- Ņem 1/2 tase 3 reizes dienā.
Tējas
Nieru un žultsakmeņu slimību gadījumā uz glāzi verdoša ūdens ņem 2 ēdamkarotes nasturcijas augu maisījuma un 1 ēdamkaroti asinszāles. Vāra 5 minūtes, pēc tam uzstāj 30 minūtes. Dzert 1/3 tase 3 reizes dienā.
Plkst hronisks bronhīts, hipertensija, anēmija, nierakmeņu slimība, ir jēga izmēģināt ārstēšanu ar šo tēju:
- 1 ēdamkaroti nasturcijas aplej ar glāzi verdoša ūdens un ievilkties termosā 2 stundas.
- Ņem 2-3 ēdamkarotes 4-6 reizes dienā.
Ziede
Lai pagatavotu ziedi, jums būs nepieciešams:
- nasturcijas lapas
- viņas dzinumi
- nieres
- zaļas, nenobriedušas sēklas
Varat ņemt vienu lietu vai sajaukt vairākus komponentus jebkurā secībā un sasmalcināt līdz masai un pēc tam sajaukt ar jebkādiem iekšējiem taukiem, eļļu vai parasto bērnu krēmu. Proporcijai jābūt 1/2.
Ziemā var pagatavot ziedi no kaltēta sasmalcināta auga, taču jāņem vērā, ka efekts samazinās.
Kontrindikācijas
Nasturciju vai preparātus uz tā bāzes nedrīkst lietot cilvēki ar kuņģa slimībām. Tie ietver, piemēram, gastrītu vai čūlas.
Nebūs lieki konsultēties ar ārstu, pirms izlemjat lietot šo augu kā zāles.
Nobeigumā es vēlos ieteikt jums noteikti iestādīt nasturciju savā reģionā, ja, protams, ir tāda iespēja.
Šī auga zāli, gatavus augļus un ziedošus dzinumus var žāvēt zem jebkura nojumes vai siltās un labi vēdināmās vietās. Lapas var novākt no pavasara līdz rudenim, bet augļus kodināšanai - tūlīt pēc ziedu nokrišanas, līdz tie kļūst stīvi.
Vidēji 1 raksta uzrakstīšana aizņem 3-4 stundas. Daloties ar rakstu sociālajos tīklos, izsakāt pateicību bloga autoriem par ieguldīto darbu!!!Nasturcija (kapučīna kress, krāsainās salātlapas, spāņu kreses) - pārsteidzošs augs. Viņai ir brīnišķīgas dekoratīvās īpašības. Turklāt lapas, stublāji, ziedi, sēklas ir ēdamas. Kaperu vietā izmanto marinētus zaļus augļus. Turklāt nasturcijai ir ārstnieciskas īpašības un minimālas kontrindikācijas. Bet mūsu valstī to audzē galvenokārt kā dekoratīvs zieds. Cilvēki vienkārši nezina, ka nasturcijai ir pielietojums ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā. Apskatīsim šos lietojumus.
Nasturcijas ārstnieciskās īpašības
Nasturcijai raksturīgā pikanta garša un smarža atgādina kreses. Tas ir saistīts ar kompleksa klātbūtni ķīmiskās vielas, kas, protams, nosaka ārstnieciskās īpašības, ēdamo. Nasturcijas ķīmiskais sastāvs:
- Vitamīni - C, A, B grupa, karotīns (pārvēršas par A vitamīnu). Turklāt askorbīnskābes saturs ir divreiz lielāks nekā upenēs.
- Sinepju glikozīdi, būtiski un fiksētās eļļas, dabiskās skābes.
- flavonoīdi, dabiskās antibiotikas(tropeolīns), antiseptiķi.
- Minerālvielas - kālijs, fosfors, jods, dzelzs, sērs.
- Tanīni, gļotas.
Pateicoties ķīmiskais sastāvs Nasturcijai ir šādas īpašības:
- Paaugstina ķermeņa tonusu.
- Stiprina imunitāti. Inhibē baktērijas, vīrusus.
- Tam piemīt pretiekaisuma īpašības, kā arī viegla diurētiska un choleretic iedarbība.
- Uzlabo vielmaiņu, redzi, atmiņu.
- Normalizē sirds muskuļa darbu.
- Atbrīvo uzbudināmību, trauksmi, depresiju.
- Palīdz pret anēmiju, impotenci, menopauzi.
- Novērš grumbu veidošanos, uzlabo ādas un matu stāvokli.
Ja nav kontrindikāciju, nasturcijas preparātus izraksta tonsilīta, bronhīta, audzēju, hroniskas slimības nieres un urīnceļi, sirds un asinsvadu slimības.
Nasturcija - izmantošana tradicionālajā medicīnā
spilgti ziedi nasturtijām ir ārstnieciskas īpašības Ēdienu gatavošanai tautas aizsardzības līdzekļi izmantojiet visas auga gaisa daļas. Tāpēc ziedēšanas laikā tiek novākts viss augs, un atsevišķi tiek savākti arī ziedi (atvērti), lapas, stublāji, augļi (nogatavojušies). Savāktās izejvielas izmanto svaigas, saldētas, kaltētas. Lai nožūtu, izklājiet plānu kārtu ēnā. Līdz pilnīgai izžūšanai periodiski apgrieziet, lai tas nekļūtu tumšāks, nezaudētu ārstnieciskās īpašības.
Tradicionālās zāles palīdz ārstēt:
- Avitaminoze. 100 g svaigu lapu uzvāra ar puslitru vārīta ūdens. Ļaujiet tai brūvēt 2 stundas. Dzert 50 ml.
- Prostrācija. Viņi gatavo uzlējumu uz vīna: ielieku burkā svaigas lapas, pārleju baltvīnu. Cieši noslēdz, atstāj tumšā vietā 2 nedēļas, filtrē. Ņem 1 tējkaroti.
- , pneimonija. 1s. l. sasmalcinātas izejvielas ielej 1 ēd.k. silts ūdens, 20 minūtes karsēts ūdens vannā. Pēc atdzesēšanas filtrē. Dzert 1/3 tase. Apstrādā arī ar tinktūru: 1s. l. sasmalcinātus garšaugus ielej 150 ml degvīna, pēc 2 nedēļām filtrē. Ņem 25 pilienus.
- saindēšanās un paaugstināta temperatūraķermeni. Uzvāra 1 litru verdoša ūdens 30 g lapu (svaigas). Uzstāt 10 minūtes, izdzert, pēc sasprindzinājuma.
- Cistīts, uretrīts. Ņem 1 s. l. svaigi spiestas sulas 3 reizes dienā.
- nieru slimība, urolitiāze. Karsē 15 min ūdens vannā 1 s. l. augļi, iepriekš piepildot tos ar 400 ml verdoša ūdens. Novārījums uzstāj 45 minūtes, filtrē, patērē 100 ml.
- Sirds slimība. Ielej 1 ēd.k. vārīts ūdens 20 g sasmalcinātu ziedu. Pēc 1 stundas izkāš. Ņem 3 s. l.
- Iekaisums limfmezgli. 30 g garšaugu uzvāra ar 1 litru vārīta ūdens, 20 minūtes tur ūdens vannā. Izkāš, pievieno vārīts ūdens uz sākotnējo apjomu. Patērē 1 glāzi.
- , aizkaitināmība, depresija. Ielej 1 tējk. sēklu pulveris 1 glāze verdoša ūdens, aptiniet, ļaujiet brūvēt 2 stundas. Dzeriet vairākās devās vakarā.
Kontrindikācijas
Augam ir maz kontrindikāciju. Nasturcijas lietošana pārtikā vai medicīniskiem nolūkiem ir kaitīga tikai ar gastrīta, kuņģa čūlas, pankreatīta saasināšanos. Kontrindikācija, protams, ir individuāla neiecietība tomēr tas tā notiek reti. Lietojot nasturciju bērniem, grūtniecēm, barojošām mātēm, jāievēro piesardzība.
Pat ja nav kontrindikāciju, ir svarīgi stingri ievērot devu. Pārdozējot produktus, kuru pamatā ir nasturcija, rodas ēšanas traucējumi. Tā rezultātā rodas caureja un vemšana.
Nasturcijas izmantošana ēdiena gatavošanā
Nasturcija - pikants augs. Auga izmantošana kulinārijā stiprina organismu. Labāk to lietot neapstrādātu, jo pēc termiskās apstrādes aromāts zūd. To izmanto kā garšvielu zupām, gaļai un dārzeņu ēdieni. Visgaršīgākās un sulīgākās lapas un ziedi, kas savākti agri no rīta. Ledusskapī ziedus var uzglabāt divas dienas. Un lapas tiek patērētas tikai tūlīt pēc ražas novākšanas.
Pēc garšas rūgteni rūgtas lapas, stublāji un cietie ziedu pumpuri rosina apetīti, piešķir pikantu akcentu salātiem, pikantajām mērcēm, otrajiem ēdieniem. Kaloriju saturs 100 g lapu 12 kcal.
Ziedi tiek izmantoti salātu, sānu ēdienu, auksto uzkodu gatavošanai. Viņi arī rotā salātus, zupas, dzērienus. Ziedu kaloriju saturs ir 32 kcal.
Zaļie augļi var aizstāt sinepes. Konservējot ziemai gurķus, tomātus, kabačus, tos izmanto kā garšvielu. Turklāt tie aizstāj kaperus. Kaloriju saturs 100 g nenobriedušu augļu ir 22 kcal.
Maltajām sausajām sēklām ir pikanta piparu garša, kas atgādina piparus, un tās var izmantot šīs garšvielas vietā.
Kaperu vietā nasturcijas augļi
Zaļie nasturcijas augļi. Tie aizstāj kaperus Īstu marinētu kaperu (dārgu delikatesi) aizstājēju gatavo no auga zaļajiem augļiem un pumpuriem. Garšīgu produktu iegūst tikai no zaļiem augļiem, kas tiek novākti pēc ziedu nokrišanas. Balinātie augļi kļūst skarbi, tāpēc to "kaperi" būs bezgaršīgi. Nieres tiek savāktas nekrāsotas, kurām nebija laika ziedēt. Šeit ir dažas populāras receptes. Pirmā recepte:
- Savāktos augļus un pumpurus nomazgā, liek sterilizētās stikla burkās. Uzlej verdošu ūdeni 2-3 minūtes.
- Sagatavo marinādi (pamatojoties uz 2 burciņām pa 0,5 litriem). 50 g cukura, 2 tējk pievieno 1 litram ūdens. sāls, 4 lauru lapas, 2 - 4 smaržīgo piparu zirņi, 4 gab. neļķes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra divas minūtes, ielej 1 s. l. 6% etiķis.
- Burkas ātri pārlej ar marinādi, sarullē ar sterilizētiem vākiem.
- Uzglabāts ledusskapī, pagrabā.
Otrā recepte:
- Jaunus augļus pārkaisa ar sāli, atstāj emaljētā traukā (periodiski samaisa).
- Dienu vēlāk tos pārliek mazās stikla burciņās, kuras pārlej ar etiķi (6%).
- Pēc pusmēneša etiķi izlej, un augļus pārlej ar marinādi, kas pagatavota tāpat kā pirmajā receptē.
Sagrieztus "kaperus" pievieno salātiem, gaļas garšvielām, otrajiem ēdieniem, sviestmaizēm.
Nasturciju (Capucin) audzē daudzi puķu audzētāji. Šis dekoratīvais augs piesaista ar saviem spilgtajiem pumpuriem ar piešiem, smaragda lapotni un pikantu aromātu. Bet labvēlīgās īpašības nasturcijas ir maz zināmas. Faktiski visas auga daļas, izņemot sakni, tiek plaši izmantotas medicīnā, kosmetoloģijā un kulinārijā.
Kapucīni ir īsts vitamīnu pieliekamais:
- Antioksidants C vitamīns stimulē imūnsistēma. Turklāt tā saturs ir 10 reizes lielāks nekā zaļajos salātos.
- Lapas, ziedi ir bagāti ar karotīnu, kas aizkavē cilvēka novecošanos. Šis vitamīns ir viens no galvenajiem redoksreakciju dalībniekiem.
- B grupas vitamīni.
Nasturcija ir bagāta ar šādiem minerāliem:
- kālijs;
- jods;
- fosfors;
- magnijs.
Plašu izmantošanu medicīnā veicina šādu sastāvdaļu klātbūtne augā lielos daudzumos:
- fitoncīdi un tropeolīns;
- ēteriskā eļļa un sinepju glikozīdi;
- flavonoīdi.
Visām nasturcijas daļām ir labvēlīgas īpašības – ziediem, kātiem, lapām un sēklām. Tālāk tiks sniegtas dažas augu izmantošanas receptes.
Ārstnieciskās īpašības Kapucīnus turpina pētīt līdz mūsdienām, un tiek atrastas daudzas interesantas lietas. Bet šodien mēs varam teikt, ka tas ir lielisks antiseptisks, diurētisks, antiskorbutisks līdzeklis. Nasturcijas tējas jau sen ir pieradušas vispārēja stiprināšana jo īpaši tāpēc, ka tas satur antibiotikas.
Nasturcija tautas medicīnā
Mūsu senči vienmēr ir pievērsuši uzmanību ārstnieciskās īpašības augus un izmantoja tos ārstēšanā dažādas slimības. Arī mūsu vecmāmiņas zināja par nasturcijas labvēlīgajām īpašībām, bet mūsdienu cilvēki nez kāpēc viņi labprātāk lieto zāles, nevis augus. Ārstēšanai ir piemērotas visas auga daļas, no tām var pagatavot novārījumus, tinktūras, piemēram:
- Par nieru slimībām un Urīnpūslis savāc pumpurus un sagatavo novārījumu.
- Ar degvīnu uzlietas lapas, ziedi un sēklas palīdz bronhīta ārstēšanā.
- Dažas ādas slimības, piemēram, kārpas, polipus, pinnes un apdegumus, var ārstēt ar sulu. Ieteicams lietot arī cilvēkiem ar anēmiju, reimatismu, podagru, aknu slimībām, problēmām ar vairogdziedzeris. Pietiek ar vienu tējkaroti sulas dienā.
- Nasturcijas sula, kas sajaukta ar cinquefoil sakņu sulu, stiprina matus. Maisījums jāierīvē galvas ādā vai jālieto skalojot.
Tautas receptes
- Lai pagatavotu vispārēju stiprinošu novārījumu
jums būs nepieciešamas kaltētas nasturcijas lapas un ziedi. Vienu ēdamkaroti maisījuma aplej ar glāzi ūdens un ievieto ūdens vannā. Buljons būs gatavs pēc ceturtdaļas stundas. To atdzesē un filtrē. Uzklājiet 2 ēdamkarotes ne vairāk kā četras reizes dienā.
- Lai celtu vitalitāti
savāc svaigas nasturcijas lapas, kas mazgātas zem tekoša ūdens. Burku līdz pusei piepilda ar lapām un pārlej ar baltvīnu. Uzstāt tumšā vietā divas nedēļas. Uzklājiet pa tējkarotei 3 reizes dienā.
- Bronhīta ārstēšanai
Tiek izmantotas lapas, ziedi un sēklas. Uzlējumu vislabāk gatavot no svaigām sastāvdaļām, lai gan piemērotas ir arī žāvētas sastāvdaļas. Ielejiet maisījumu ar degvīnu un atstājiet 14 dienas, noņemot trauku tumsā. Ieteicams lietot 20 pilienus trīs reizes dienā.
ēdiena gatavošana
Kapucīnus izmanto ne tikai tautas medicīnā. Ne mazāk piesaista ziedu un kulinārijas speciālistus dažādas valstis. Krievijā līdz šim maz zināms par nasturciju kā augu, no kura var pagatavot dažādus ēdienus.
Gribētos, lai krievu mājsaimnieces pievērstu uzmanību dekoratīvam ziedam un pienācīgi novērtētu tā derīgās īpašības, kā, piemēram, Francijā.
Fakts ir tāds, ka Eiropas kontinentā franči bija pirmie, kas savā uzturā ieviesa ziedu. Salātus un sviestmaizes dekorēja ar ziedlapiņām, un, lai palielinātu ēstgribu, ēdieniem pievienoja pikantās lapas un sēklas.
Ja paskatās uz vecajām recepšu kolekcijām, var redzēt, ka sēklas tika pievienotas, marinējot dārzeņus, tika gatavoti dažādi dzērieni no ziediem un lapām. Veselīgas receptes un šodien kalpo gardēžiem. Nasturcijas lietošana, pēc zinātāju un kulinārijas speciālistu domām, ir solis pretī atjaunošanai un veselībai.
Nasturcijas lietošanas iezīmes
Pasaules uztura speciālisti un kulinārijas speciālisti augstu novērtēja nasturcijas labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības.
Ir daudzas receptes, kurās tiek izmantota šī sastāvdaļa:
- Auga ziedi ir lieliska garšviela, kas ēdienam piešķir neparastu garšu.
- Ja jums ir nasturcija ar lieliem pumpuriem, vismaz 5 cm lieli, tad tos var pildīt ar zivīm, sēnēm, biezpienu.
- Ar kapucīnu ievārījumu var pārsteigt izsmalcinātākos gardēžus.
- Tējai vai vīnam pievienojot kaltētus nasturcijas ziedus vai sēklas mājas gatavošana, iegūstiet unikālus dzērienus ar pikantu garšu.
- Ja ziedlapiņas sasmalcina ar ķiploku un garšo ar majonēzi, ar to var ieziest sviestmaizes. Gan oriģināls, gan garšīgs.
- Pavasara salāti no olām, kartupeļiem, jaunām nātru lapām un zaļajiem zirnīšiem ar kapucīnu ziediem ir ne tikai oriģināls, bet arī veselīgs ēdiens.
- Marinējot tomātus, gurķus, pievieno neatvērtus pumpurus aromatizēšanai un pikantai garšai.
Kosmetoloģija un kapucīni
Tā kā visu nasturcijas daļu daļām piemīt pretiekaisuma, antiseptiskas un pretmikrobu darbība, kosmetologi nevarēja nezīmēt uz augu.
Pateicoties ēteriskā eļļa infekcija tiek iznīcināta, āda ātrāk sadzīst, reģenerācija tiek paātrināta. Nasturcijas augu plaši izmanto, lai atrisinātu problēmas ar vecumu saistītām ādas izmaiņām, cīņā pret vecuma plankumi un grumbas.
Kosmetoloģijā novārījumus, losjonus, ziedlapu, lapu, sēklu uzlējumus izmanto, lai uzlabotu ādas un matu stāvokli, jo tajos ir sērs.
Kam nasturtiju nerāda
Ja cilvēks nolemj mainīt diētu un ieviest jaunu produktu, būtu ieteicams konsultēties ar savu ārstu. Ir vairākas slimības, kurām šo produktu parasti aizliegts vai ieteikts ierobežotā daudzumā.
Kontrindikācijas var būt saistītas arī ar alerģijām. Un pēc tam, kad jums ir dota atļauja, jums nav nepieciešams ļaunprātīgi izmantot jauno produktu.
Visas zāles, kas pagatavotas uz nasturcijas bāzes, jālieto stingri saskaņā ar devu.