Oseille commune (aigre). Propriétés médicinales de l'oseille. Recettes médicinales à base d'oseille. Qu'est-ce que l'oseille utile et pourquoi ne peut-elle pas être mangée bouillie

Avec l'arrivée du printemps, je veux vraiment profiter du goût de légumes verts juteux, savoureux et parfumés. Il est important dans une telle situation de ne pas nuire à l'organisme, car certaines plantes, par exemple l'oseille, bien qu'elles contiennent des substances bénéfiques pour la santé, sont contre-indiquées pour certaines personnes.

Oseille - composition

Les jeunes feuilles ravissent non seulement par leur couleur vive et leur goût aigre d'origine, mais aussi par leur riche composition chimique. Il y a des vitamines C, K, E et du groupe B dans l'oseille, ainsi que de la biotine, des huiles essentielles et une grande quantité d'acides. Est dans ce vert minéraux comme le magnésium, le fer, le magnésium et autres. Beaucoup s'intéressent à l'utilité de la jeune oseille, ils s'intéressent également à la teneur en calories du produit, et c'est donc la valeur valeur énergétique faible et seulement 21 kcal pour 100 g.

Qu'est-ce que l'oseille utile pour le corps?

Nous pouvons parler des propriétés que les feuilles vertes ordinaires ont à première vue longue durée. propriétés médicales l'oseille sont confirmées par de nombreuses études :

Aide à retrouver la forme. Les feuilles et les racines contiennent beaucoup d'oxalate de potassium, qui agit sur les muscles des vaisseaux sanguins et des artères, relaxant, ce qui réduit la charge sur le cœur.
Une consommation régulière réduit le risque de développer un cancer. Cela s'explique par la présence d'hétérosides végétaux, qui ont propriétés antioxydantes et ils aident à détruire les radicaux libres.
Les avantages de l'oseille pour le corps sont associés à la présence de vitamine A dans le corps, ce qui est important pour la santé des yeux. En raison de cette propriété, les légumes verts sont recommandés pour les personnes âgées.
En raison de la présence d'une grande quantité de vitamine C, les premiers légumes du printemps font un excellent travail avec le béribéri et aident à renforcer le système immunitaire.
Les feuilles sont utilisées non seulement pour accueil interne mais aussi pour un traitement externe. Par exemple, une pâte en est préparée, ce qui est efficace contre le lichen, et le jus soulage les irritations, la sécheresse et les démangeaisons de la peau. A noter que le jus contient puissants antioxydants, qui éliminent les éruptions cutanées sur la membrane muqueuse de la bouche et des lèvres.
Une infusion préparée à partir de feuilles séchées a un effet diurétique, aidant à éliminer les toxines du sel du corps et même graisse corporelle, qui ne peut que plaire aux personnes qui souhaitent perdre du poids.
Les bienfaits de l'oseille pour les femmes résident dans sa capacité à éliminer symptômes désagréables la ménopause, par exemple, la transpiration diminue, les lectures de pression se normalisent et le corps est saturé de substances utiles.
L'herbe est également utilisée dans le folk produits de beauté, il a donc un effet positif sur l'état des cheveux. Si appliquer Solution aqueuse préparé à base d'oseille, vous pouvez améliorer les follicules, donner aux boucles brillance et soyeux.
Si vous avez souvent mal à la tête, vous pouvez résoudre le problème simplement en buvant du jus d'oseille. Il est prouvé qu'il s'agit d'une aide efficace dans le traitement des rhumatismes et de la tuberculose. Dans les temps anciens, il était utilisé pour traiter la peste.
Comptes un bon remède purifier le sang des toxines. Il est recommandé de suivre un cours de deux semaines, vous devez donc boire 50 à 60 ml de jus après les repas. Cette volonté excellente prévention graves conséquences après un empoisonnement, par exemple, l'alcool.
Le jus frais est efficace dans le traitement de l'inflammation nasale sinus paranasaux. Vous pouvez également utiliser une décoction de racines. Avec ça remèdes populaires peut faire face à la rhinite et à la sinusite.
Grâce à la présence acide ascorbique, cette plante est considérée outil efficace dans le traitement du scorbut.

Oseille pour la goutte

En présence de pathologies processus métaboliques, à laquelle il est mal affiché acide urique, et que des sels se déposent dans les articulations, il est important de bien choisir les produits de votre menu. Les personnes intéressées par l'utilité de l'oseille de cheval contre la goutte devront être déçues, car ce produit est interdit. Cela est dû au fait que l'acide oxalique ne fait qu'aggraver la situation. De plus, il est important de considérer que si vous consommez beaucoup d'oseille, cela augmente le risque de goutte.

Oseille pour le diabète

Gens avec Diabète doivent choisir avec soin les produits de leur menu afin que leur état de santé ne s'aggrave pas. Il existe une liste précise des produits autorisés et interdits. Pour ceux qui souhaitent savoir si l'oseille peut être utilisée pour le diabète ou non, sachez que vous pouvez manger ce vert, mais uniquement dans petites quantités. En raison de la composition chimique riche, il est possible d'améliorer le cours des processus métaboliques et de normaliser les niveaux de sucre. Il convient de garder à l'esprit que le diabète s'accompagne souvent d'autres maladies dans lesquelles l'oseille est contre-indiquée.

Oseille pour les hémorroïdes

Les gens qui ont un tel question délicate, comme les hémorroïdes, ils peuvent inclure en toute sécurité des plats avec ces légumes verts aigres dans leur alimentation et leur utilisation des moyens appropriés Médecine populaire. L'oseille, dont les propriétés médicinales ont été prouvées par les scientifiques, a un léger effet laxatif. L'a prouvé influence positive avec des fissures anus, saignements utérins et hémorroïdaires. Il est important de savoir non seulement à quel point l'oseille est utile, mais aussi comment préparer correctement une décoction et la boire.

Ingrédients:

oseille - 50 g;
eau - 200 ml.

Cuisine:

Déchirez l'herbe en morceaux et versez de l'eau bouillante dessus.
Mettez la cuisinière sur un petit feu et faites cuire pendant une demi-heure.
Filtrer et refroidir la décoction, puis la boire trois fois par jour pendant 1/3 c.

Oseille pour l'estomac

Il est impossible de donner une réponse sans ambiguïté sur l'utilité de l'oseille pour les organes digestifs, car dans certaines situations, elle est même, au contraire, dangereuse. Lorsqu'elle est consommée en petites quantités, cette herbe augmente la sécrétion de l'estomac et du pancréas, améliorant ainsi l'activité du tube digestif. Il est permis d'en manger pour les personnes qui ont une gastrite avec faible acidité. Dans le même temps, l'oseille est interdite pour les ulcères d'estomac, car une augmentation de la production de suc gastrique affecte négativement l'état du patient. Pour se protéger, il est préférable de consulter un médecin au préalable.

Oseille avec pancréatite

En cas d'inflammation du pancréas, il est important d'exclure les légumes verts de printemps au goût aigre de votre alimentation. Dans une telle situation, les informations ne sont pas utiles sur ce que l'oseille traite, mais sur les raisons pour lesquelles elle est dangereuse pour la pancréatite:

Les acides organiques ont effet gênant au système digestif, augmente la sécrétion pancréatique.
Favorise la formation d'oxalates qui, étant en voies biliaires et la vessie, entravent le processus d'écoulement de la bile, ce qui peut endommager le pancréas.
La plante a un effet cholérétique, qui peut être nocif lors de l'exacerbation de la pancréatite.

Oseille pour le foie

Selon les statistiques, le nombre de personnes souffrant de problèmes de foie augmente chaque année. L'une des conditions pour une rapidité et traitement réussi est nutrition adéquat. Beaucoup se demandent si l'oseille est utile pour les problèmes de foie, et donc grâce à l'acide chrysophanoïque, la motilité intestinale s'améliore et la production de bile est stimulée. L'essentiel est d'utiliser des légumes verts dans les recettes. Il y a recettes folkloriques qui aident avec les maladies du foie.

Ingrédients:

racine d'oseille - 30 g;
eau - 6 cuillères à soupe.

Cuisine:

Mélangez les ingrédients et mettez le tout sur un petit feu. Laisser bouillir une heure.
Après la fin de la période impartie, éteignez le feu et laissez encore 45 minutes.
Filtrez avant utilisation et une dose triple est d'environ 1/2 cuillère à soupe.

Augmenter l'hémoglobine avec l'oseille

Il existe différentes opinions concernant la question de l'augmentation de l'hémoglobine dans le sang, il vaut donc la peine de comprendre ce problème en détail. Beaucoup, exprimant leur opinion sur les avantages de l'oseille, soutiennent qu'en raison de la teneur en grande quantité d'acide ascorbique, ce vert augmente l'absorption du fer. Il y a des scientifiques qui réfutent l'utilité de l'oseille pour augmenter l'hémoglobine sanguine. Ils expliquent cela par le fait que les verts contiennent de l'acide oxalique, qui empêche l'absorption du fer.

Oseille après une crise cardiaque

Étant donné que la composition contient du potassium, beaucoup pensent qu'elle sera utile pour les maladies cardiaques. Si vous demandez à un médecin comment l'oseille aide à une crise cardiaque, vous ne pourrez pas obtenir d'informations à ce sujet et en fait, ce produit est contre-indiqué dans les maladies cardiaques. Cela est dû à la présence d'acide oxalique. De plus, il est déconseillé après infarctus du myocarde il y a des radis, des cassis et des groseilles.

Oseille pour perdre du poids

Si une personne est passée à, il est nécessaire de prendre en compte les avantages de chaque produit. Si vous êtes intéressé par l'utilité de l'oseille pour les femmes qui souhaitent perdre du poids, les informations suivantes vous seront utiles.

Il a un effet positif sur la digestion et améliore les processus métaboliques dans le corps. Grâce à cela, les autres aliments seront absorbés plus rapidement et plus complètement.
S'il y a des légumes verts en grande quantité, cela aura un léger effet laxatif.
Compte tenu de la présence d'acides organiques dans la composition de l'oseille, grâce à elle, vous pouvez nettoyer le corps des produits de décomposition.
Comprendre si l'oseille est possible lors de la perte de poids, il convient de souligner et peu calorique de ce produit, il n'y a donc que 22 kcal pour 100 g.

Qui ne devrait pas manger d'oseille ?

Il est important de considérer que dans certains cas, les légumes verts acides peuvent être dangereux pour la santé, il convient donc de prendre en compte les contre-indications existantes :

L'acide oxalique contenu dans l'oseille rend le produit dangereux pour les personnes souffrant de problèmes rénaux.
Ne devrait pas être inclus dans le menu pour la goutte, car cette maladie cause des problèmes
Ce produit est interdit pour les gastrites et autres processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal. Cela est dû au fait que l'acide oxalique va irriter la membrane muqueuse et aggraver la situation.

Aujourd'hui, nous allons parler de l'oseille de cheval, des propriétés médicinales et des contre-indications de cette plante médicinale, de son utilisation dans les recettes la médecine traditionnelle, cuisine, cosmétologie, on notera sur le site la différence entre l'oseille et le raifort, on décrira la riche composition chimique des mauvaises herbes.

oseille de cheval(aveluk ou oseille de cheval)- C'est une plante médicinale vivace bien connue de la famille du sarrasin.

Il pousse partout - dans les pâturages, les prairies, les parcelles familiales, le long des routes et des réservoirs. Elle est considérée comme une mauvaise herbe, car elle se multiplie très rapidement. Il est difficile de surestimer l'importance de cette plante dans la vie humaine, car elle possède des propriétés médicinales uniques.

À quoi ressemble l'oseille de cheval, est-elle comestible

Aveluk est une plante herbacée de taille moyenne, atteignant 1,5 m de hauteur. C'est une rosette de grandes feuilles dressées sur d'épaisses tiges triangulaires. Feuilles solitaires, avec à l'intérieur couvert de villosités.

En grandissant, ils virent partiellement au rouge. Dans la seconde quinzaine de juillet, l'oseille fleurit avec de petites fleurs vert clair rassemblées en panicules de 25-30 cm.

Extérieurement décrite, l'herbe ressemble à l'oseille cultivée et ses jeunes feuilles ont un goût aigre. Mais avec le temps, l'acide est remplacé par l'amertume. Et les feuilles, contrairement à l'oseille cultivée couramment cultivée, sont plus grandes et ont de petites encoches.

Les animaux, les mêmes chevaux, contrairement au nom de la plante, utilisent à contrecœur l'aveluk frais. Un goût amer riche et une teneur élevée en acides organiques rendent la plante peu attrayante pour eux.

Mais sous forme séchée, il est consommé par les vaches et autres bovins. Le nom de la plante oseille de cheval très probablement reçue pour grandes tailles les feuilles et l'herbe en général dépassent facilement la taille moyenne d'une personne.

Les gens utilisent de l'acide à la fois frais et séché. Les feuilles fraîches peuvent être consommées en très petites quantités, principalement en complément des salades. Étant donné que cette plante a une propriété particulière: dans une goutte - un médicament, dans une cuillère - un poison.

Ce n'est qu'après séchage que l'aveluk peut être consommé comme plat indépendant ou comme accompagnement, car une fermentation complète a lieu, les feuilles perdent leur amertume et acquièrent une odeur agréable.

composition végétale

L'oxalis de cheval a une composition chimique riche, qui est actuellement bien étudiée. La composition contient une variété de substances biologiquement actives:

haute teneur en tanins ( tanins) jusqu'à 15-16 % ;
acides organiques : oxalique, citrique, lactique, chrysophane et ses dérivés (jusqu'à 4%), café ;
vitamines C, K, P;
le fer;
huiles essentielles;
flavonoïdes;
pectine;
coumarines;
pigments végétaux - carotène;
autres oligo-éléments : calcium, manganèse, magnésium, sodium, phosphore, fluor, cuivre.

L'oseille de cheval est utilisée non seulement dans à des fins médicales. Des colorants en sont fabriqués et utilisés comme tanin dans l'habillage du cuir.

Propriétés médicinales de l'oseille de cheval

Il convient de noter que toutes les parties de l'aigre de cheval sont utilisées dans fins médicinales, mais la concentration maximale de substances est contenue dans les racines de la plante.

Propriétés médicales sont si divers que presque tous les systèmes d'organes humains peuvent être traités avec de l'oseille de cheval.

Les préparations d'aveluk sont utilisées avec succès pour traiter les maladies du système digestif, de l'hématopoïèse, de la respiration, de la peau, des appendices, en tant qu'agents bactéricides et immunostimulants.
Grâce à haut contenu tanins, l'acide a un effet astringent et enveloppant. Par conséquent, il est utilisé avec succès pour le traitement de la colite, de l'entérocolite, pour l'action cholérétique.
Avec des saignements dans les intestins, les poumons, l'utérus, l'estomac, les saignements hémorroïdaires, il est utilisé comme agent hémostatique.
L'acide oxalique en petites quantités favorise l'absorption du calcium dans l'organisme.
L'acide chrysophanoïque, chrysophanol - est un agent antifongique et antitumoral efficace, améliore l'immunité, abaisse le cholestérol et prévient le développement de l'athérosclérose.
Il améliore la circulation sanguine, élimine les toxines du corps et a un effet bénéfique sur le foie - il augmente le niveau de glycogène.
Les acides organiques, notamment citrique et lactique, les vitamines et les pectines contribuent à la normalisation Équilibre basique acide, améliorer la digestion, la fonction sécrétoire et la fonction intestinale, avoir un effet antiseptique.
L'huile essentielle a des propriétés cicatrisantes et est utilisée pour traiter les ulcères d'estomac et les ulcères de la peau.
Les flavonoïdes ont des propriétés bactéricides et anti-inflammatoires. Aveluk traite l'inflammation des gencives, maladies de la peau- abcès, ulcères, gale. L'angine, la toux, l'écoulement nasal sont traités avec succès.
Coumarines - substances aux propriétés antispasmodiques, aident à renforcer les vaisseaux sanguins.
La teneur en fer permet l'utilisation d'aveluk.
En raison de la présence de vitamine C, l'acide ascorbique, la plante est utilisée pour traiter le scorbut et prévenir le béribéri. Utilisé comme agent antiviral.
Le carotène est un pigment végétal aux propriétés antioxydantes. Aide à renforcer le système immunitaire et à rajeunir le corps humain.
Il existe également des effets hypotenseurs, expectorants et sédatifs.

Toutes les parties de la plante contiennent de l'oxalate de calcium, l'oseille doit donc être utilisée avec une extrême prudence. Les oxalates peuvent s'accumuler dans le corps.

L'oseille de cheval, lorsqu'elle est utilisée à petites doses, est utilisée comme remède avec un effet astringent prononcé. Il est utilisé pour traiter la diarrhée et améliorer la formation de la bile. Lorsque la dose est augmentée, elle a effet laxatif et est utilisé.

L'utilisation de l'oseille de cheval dans la médecine populaire

L'oxygène est utilisé sous forme de décoctions, d'onguents, de teintures et d'infusions, ainsi que sous forme brute broyée.

Pour la prévention du béribéri et des maladies des gencives, il suffit de mâcher une jeune feuille printanière d'acide frais.
Le gruau de feuilles fraîches broyées est utilisé pour traiter les plaies, les furoncles, les ulcères, les abcès, les brûlures.
jus feuilles fraîches frotter la région temporale de la tête. Un tampon imbibé de jus mélangé à de l'eau soulagera également les maux de dents.
Les peaux à problèmes sont traitées avec une pâte de feuilles fraîches broyées additionnées de crème sure ou de yaourt.
Avec la dermatite, les maladies de la peau, les allergies qui causent prurit, gale, lichen faire essuyer avec une décoction de feuilles sèches.
Une décoction de graines séchées est utilisée pour traiter la dysenterie et arrêter les saignements.
La racine de la plante est utilisée plus souvent à des fins médicinales. Il est efficace dans le traitement de l'estomac, du foie et de la cholécystite, maladies gynécologiques- inflammation des appendices et du vagin, leucorrhée.
Utilisé avec succès pour améliorer la formation de la bile.
Utilisé comme antihelminthique et chez les enfants.
Utilisé efficacement comme moyen d'abaisser la tension artérielle et de renforcer les vaisseaux sanguins.
La racine fait partie de la collection Zdrenko Medicine, qui traite la papillomatose Vessie, gastrite anacide.

Contre-indications au rasage des chevaux

L'utilisation fréquente d'acide entraîne une accumulation d'acide oxalique dans le corps. Il forme des composés insolubles avec le calcium et a tendance à se déposer sous forme de sels, formant des calculs dans vésicule biliaire et les reins.
De plus, il élimine le calcium du corps.
Vous ne pouvez manger que les jeunes feuilles de printemps, récoltées avant l'apparition des pédoncules, en quantité limitée.
Raw n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de maladies système génito-urinaire et tractus gastro-intestinal.
Il est interdit d'utiliser les enfants de moins de 7 ans et les femmes enceintes.

Infusion, décoction et teinture d'oseille de cheval : comment faire et appliquer

Infusion de racine d'Aveluk :

Versez 15 g de racine hachée séchée avec un verre d'eau bouillante et faites cuire à la vapeur au bain-marie pendant 5 minutes. Ensuite, versez la solution dans un thermos et laissez reposer pendant deux heures. Cette infusion est utilisée en externe sous forme de lotions, utilisée en interne pour la diarrhée, la restauration du foie.

La même infusion est faite pour les problèmes intestinaux et la constipation. Mais pour un verre d'eau bouillante, prenez 15 grammes de racine et 15 grammes de graines acides.

Pour rincer, il suffit de verser 20 g de matières premières broyées avec un verre d'eau bouillante et de laisser reposer 15 minutes. Refroidissez et rincez-vous la bouche ou la gorge 2 à 3 fois par jour.

En cas de démangeaisons, 20 grammes de feuilles fraîches broyées sont versés dans un verre d'eau et bouillis à feu doux pendant 10 minutes. Envelopper et insister pendant une heure. Appliqué à l'extérieur et à l'intérieur, 5 mg 3 à 4 fois par jour.

À diathèse des enfants vous pouvez effectuer des bains avec une décoction d'oseille (100 g de racine pour 3 litres d'eau bouillante). Insister, filtrer et ajouter à l'eau du bain.

Une décoction de l'herbe aidera également à l'athérosclérose existante (1 cuillère à soupe pour 250 ml d'eau bouillante). Un quart d'heure est maintenu à feu doux, puis retiré du poêle, laissez infuser pendant quelques heures. Prendre 50 ml 2 fois par jour.

Il y a des symptômes d'un trouble circulation cérébrale, puis la dose est doublée et consommée trois fois.

Teinture alcoolique de racine et graines d'oseille de cheval

La racine et les graines finement hachées sont versées avec de la vodka dans un rapport de 1:10, bien secouées, laissez infuser dans un endroit sombre pendant 2 semaines. Filtre.

Ils boivent de la teinture d'oseille de cheval avant les repas pendant une demi-heure, 15 à 25 gouttes, diluées dans une petite quantité d'eau, trois fois par jour. Par exemple, c'est ainsi qu'ils prennent un remède contre les douleurs rhumatismales.

Cheval d'oseille pour les cheveux

L'infusion d'oseille de cheval est efficacement utilisée comme rinçage pour les cheveux. Il peut être utilisé même par les femmes enceintes. Une décoction est préparée à partir de 45g de racine sèche broyée et de deux litres d'eau. Faire bouillir à feu doux pendant 10-15 minutes. Insister pendant une heure et rincer les cheveux après le lavage.

Avec une utilisation régulière de la décoction:

les cheveux acquièrent une brillance saine;
se remettent follicules pileux;
les cheveux gagnent en volume;
avec des maladies du cuir chevelu, manifestations allergiques, les démangeaisons disparaissent et peau sont en cours de restauration.

Comment distinguer le raifort de l'oseille de cheval

La façon la plus simple de faire la différence est par le goût. ont un goût brûlant et sont de couleur plus claire.
Le raifort fleurit avec de petites fleurs blanches recueillies dans des pinceaux, et l'oseille, comme nous l'avons écrit ci-dessus, a des pinceaux vert clair. De plus, le raifort ne fleurit qu'à la fin du mois de juillet, lorsque l'oseille a déjà des graines.
La racine elle-même est également différente, dans le raifort, elle est légère et dans l'oseille, elle est brune.

Oseille de cheval: recettes

Les feuilles aigres fraîches sont principalement utilisées en ajoutant aux salades. Il suffit d'ajouter 1 à 2 feuilles à la salade de légumes finie.

Kissel est cuit à partir d'oseille fraîche.
Faites mijoter un bouquet de feuilles de 200-250g dans une casserole pendant 5-7 minutes, en ajoutant 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'eau. Battre la masse finie avec un mélangeur, ajouter 100 g de sucre et deux verres d'eau, porter à ébullition. 1er. diluer une cuillerée d'amidon dans eau froide et verser progressivement dans la solution bouillante. Refroidir. Kissel est prêt.

L'oseille de cheval est principalement consommée sous forme séchée. Les feuilles sont tissées en tresses et séchées. Les soupes, les plats principaux sont préparés à partir d'aveluk prêts à l'emploi, mangés avec du fromage, des légumes et du pain.

Aveluk frit aux champignons
200 g d'aveluk séché sont bouillis pendant 15 minutes. Ensuite, ils sont jetés dans une passoire, coupés et salés. 2 oignons moyens, hachés finement, frits huile végétale 2 minutes, ajouter 100 gr de champignons hachés. Frire encore 3-4 minutes. Mélanger avec de l'oseille prête à l'emploi, refroidir et mettre au froid pendant 2 heures. Avant de servir, ajouter noix et garni de crème sure. Le plat est prêt.

Approvisionnement en matières premières médicinales

Les jeunes feuilles pour les salades vitaminées sont récoltées au printemps, elles peuvent également être récoltées pour le séchage pendant les mois d'été, le séchage est stocké pendant un an, mais les racines sont déterrées à l'automne, lorsque les feuilles sont déjà tombées ou dans le printemps avant le début de la période de croissance végétative. Ils se conservent au sec pendant trois ans. Les graines sont récoltées fin juillet, en août, et la durée de conservation est de trois ans.

L'oseille n'est pas seulement savoureuse, mais aussi une plante saine. Il est utilisé pour améliorer le corps et en tant que composant cosmétiques masques. Pour avoir toujours de l'oseille sous la main, il suffit de la congeler, en suivant les conseils simples qui sont présentés ci-dessous. Et maintenant, familiarisons-nous avec les avantages de l'oseille.

La composition chimique de l'oseille

Vitamines : A, B1, B2, E, C, PP.

Macronutriments : potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore.

Oligo-éléments : le fer.

Propriétés utiles et avantages pour la santé de l'oseille

traite les rhumes,
a un effet laxatif (en grande quantité),
a un effet fixant (en petite quantité),
améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire,
soulage la gastrite,
normalise la digestion,
élimine les processus de putréfaction dans les intestins,
traite les colites et les entérocolites,
augmente l'hémoglobine dans le sang
facilite le déroulement de la ménopause,
combat les maux de tête
soulage les maux de dents
combat l'inflammation des gencives
traite les maladies de la peau.

Toutes les parties de l'oseille apportent des bienfaits au corps - feuilles, tiges et racines. Grâce à l'acide ascorbique, cette plante aide à vaincre le béribéri et l'anémie.

L'oseille apporte des bienfaits inestimables pour les troubles digestifs. De petites portions de la plante aident à la diarrhée, de grandes portions - à la constipation. L'oseille stimule la production de suc gastrique, soulage les symptômes de la gastrite.

Les feuilles de la plante ont des propriétés anti-inflammatoires, hémostatiques, analgésiques et cicatrisantes. La plante stimule également la fonction hépatique et est souvent utilisée en médecine populaire comme agent cholérétique.

Avantages pour les hommes et les femmes

Même Avicenne a soutenu que l'oseille avait un effet positif sur la santé des deux sexes.

Cette plante facilite la ménopause pour les femmes. Grâce aux vitamines B, il soutient les fonctions de l'organisme pendant la période ajustement hormonal, apaise, soulage les maux de tête.

De plus, l'oseille est utile pour les hommes de plus de 45 ans. Il prévient les maladies du système génito-urinaire et protège contre les infections.

Est-ce possible pendant la grossesse

Les femmes enceintes souffrent souvent de constipation et de carence en calcium, ce qui entraîne la carie dentaire. L'oseille ordinaire aidera à se débarrasser de ces problèmes. Contrairement aux médicaments, il est sans danger pour la santé et ne provoque pas d'effets secondaires.

L'oseille peut être ajoutée aux salades et à la soupe verte. Cependant, en cas de troubles digestifs, il doit être consommé cru, en grande quantité et accompagné de crème sure. Il formera des composés avec l'oseille qui ne seront pas absorbés dans les intestins. Cela empêchera le dépôt d'oxalates et la formation de calculs rénaux. Calcium Essentiel le corps d'une femme enceinte recevra de l'oseille sous n'importe quelle forme - crue, bouillie, cuite au four.

Contre-indications et méfaits

violation du métabolisme eau-sel,
goutte,
rhumatisme,
arthrite.

Trop d'oseille dans votre alimentation peut entraîner conséquences négatives pour l'estomac. Pour éviter que cela ne se produise, il est recommandé de manger de l'oseille 2 fois par semaine pour 100-150 g.

Lors de la préparation de plats avec l'ajout d'oseille, n'utilisez pas de récipients en fonte et en aluminium. Le fait est que l'acide, qui fait partie de la plante, réagit avec le métal, ce qui entraîne la formation de substances très nocives pour le corps.

Comment collecter et stocker

L'oseille mûrit en mai, lorsque tout le monde manque cruellement de vitamines. Récoltez-le jusqu'à l'automne. La plante doit être coupée lorsqu'une rosette de 5 feuilles de taille standard est formée.

La technologie de congélation de l'oseille est simple :

trier et laver les feuilles,
maintenez-les une minute dans de l'eau bouillante,
égoutter le liquide et laisser sécher l'oseille,
Répartissez les feuilles dans des sacs et placez-les au congélateur.

Propriétés médicales

L'oseille est utilisée depuis longtemps pour traiter les maladies. Il est consommé sous forme d'infusions et de décoctions, il est utilisé pour la cuisine bains thérapeutiques et des solutions de bain de bouche.

Pour les maux de dos et les rhumatismes. Préparez une infusion de 1 cuillère à soupe. racines d'oseille fraîches et 1,5 tasse d'eau bouillante. Boire 2 cuillères à soupe. trois fois par jour jusqu'au soulagement.

Avec cystite. Prenez un bain d'oseille avant de vous coucher. Versez 500 g de feuilles avec un litre d'eau et faites bouillir pendant 10 minutes. Ajouter la décoction à bain chaud allongez-vous dedans pendant 10 minutes. Répétez les procédures pendant une semaine.

Avec angine. Gargarisez-vous avec une décoction d'oseille jusqu'à ce que la condition soit soulagée. Échaudez les feuilles avec de l'eau bouillante et écrasez-les en bouillie. Pressez-les à travers de la gaze et faites bouillir le liquide obtenu pendant 5 minutes.

Avec de la fièvre. Buvez 1 cuillère à soupe. décoction oxalique trois fois par jour jusqu'à ce que vous vous sentiez mieux.

Avec diarrhée. 2 jours boire 2 c. décoction d'oxal une demi-heure avant les repas.

Pour le visage et les cheveux

Les vitamines et les minéraux contenus dans l'oseille améliorent l'état de la peau du visage et renforcent les cheveux, stimulant leur croissance.

Masque pour tous les types de peau. Prenez 2 feuilles d'oseille, de sorbier et de cassis, broyez-les en bouillie. Appliquez le mélange sur votre visage et rincez après 15 minutes. Après plusieurs procédures, la peau deviendra plus douce, son tonus s'améliorera.

Masque pour la croissance des cheveux. Broyer l'oseille au blender, mixer avec 2 cuil. l. huile et 4 gouttes de glycérine. Frottez le cuir chevelu, laissez agir 2 heures, puis lavez vos cheveux. En fabriquant régulièrement un tel masque, vous renforcerez les follicules pileux et la croissance des cheveux s'accélérera considérablement.

Propriétés médicinales de l'oseille commune

Une plante que l'humanité utilise depuis des temps immémoriaux partout dans le monde. Après tout, cette herbe sans prétention pousse sur tous les continents, elle ne se produit que dans la glace de l'Antarctique. Aujourd'hui, cela semble surprenant, mais pendant longtemps, l'oseille n'a pas été ajoutée à la nourriture, elle a été utilisée exclusivement en médecine. Le fait est que cette herbe a beaucoup de propriétés médicinales. Sur Internet, il est facile de trouver des recettes photo et vidéo de médecine traditionnelle à base d'oseille de cheval. Mais, vous devez être prudent, car cette plante a des contre-indications à l'utilisation.

Caractéristiques et composition de la plante

L'oseille de cheval est populairement connue sous divers noms: oseille de cheval, hernie, coursier, pied de grenouille. Vous pouvez le rencontrer presque partout : sur les rives des réservoirs, dans les champs, dans les ravins et même au bord des routes. Les hôtesses savent qu'une fois cette plante plantée sur une parcelle personnelle, la récolte peut être récoltée pendant de nombreuses années d'affilée et en en grand nombre. Mais il ne sera pas si facile de l'enlever si vous le souhaitez.

Cette herbe avec une tige droite, des feuilles ondulées et des fleurs en panicule peut être assez haute - jusqu'à 50 cm.La racine de la plante est forte, profondément ancrée dans le sol, ce qui assure sa longévité.

Chaque partie de la plante a sa propre composition curative. Ainsi la racine d'oseille est riche en résines, huiles essentielles, flavonoïdes et acides organiques. Les feuilles de la plante sont riches en vitamines, en rutine et en carotène. Toutes les parties de la plante - calcium et fer.

Conseil. Lorsque les feuilles sont très jeunes, elles sont particulièrement utiles, car elles contiennent des acides : malique et citrique.

Propriétés médicinales : médecine populaire et traditionnelle

La riche composition de l'oseille de cheval lui permet d'être véritablement bénéfique pour le corps humain.

Les problèmes des femmes. Une décoction d'oseille aide à soulager les règles douloureuses qui affligent de nombreuses jeunes filles. Si vous en buvez une semaine avant le début des règles, elles ne seront pas aussi abondantes et douloureuses. Ils aident également ceux qui traversent la ménopause. L'utilisation de l'oseille aidera à sauver les nerfs et à dormir pendant cette période difficile pour toute femme.
GIT. L'oseille aide à soulager et à guérir de nombreuses maladies associées à l'estomac et aux intestins. Il s'agit d'entérocolite, de cholécystite et même d'hémorroïdes. Cette plante médicinale aide à corriger avec les helminthes.
Sang. Aide aux saignements et à l'hypertension artérielle.

L'oseille de cheval est bénéfique pour la santé

Rhumes. A un antiseptique propriétés antibactériennes et la précieuse vitamine C, qui aide à faire face au rhume et à la grippe. Combat efficacement la toux.
Système nerveux. Aide à se détendre et à se calmer avec une forte névrose.
Comment un antiseptique aide-t-il à guérir les plaies et maladies de la peau: gale, ulcères, furoncles, herpès, éruption allergique.
Constipation et diarrhée. De petites doses d'oseille aident à arrêter la diarrhée. Les grands, au contraire, stimulent la défécation problématique.
« Entraîne » la bile et stimule le foie.

Conseil. Le plus partie utile oseille de cheval - racine.

La médecine traditionnelle a adopté depuis longtemps caractéristiques avantageuses oseille. Ils en font extrait liquide qui aide à surmonter crise d'hypertension. La pommade à l'oseille est prescrite pour les problèmes de peau. Mais les médicaments de la racine de la plante aident à l'inflammation du nasopharynx et aux problèmes des voies respiratoires.

La médecine traditionnelle propose des décoctions, des bouillies, des poudres sèches d'oseille. Leurs recettes sont simples et accessibles à tous.

Recettes avec l'oseille de cheval

Inconvénients et contre-indications

Peu importe l'utilité de l'oseille, vous ne pouvez pas en faire trop avec son utilisation. Ceux qui souffrent de goutte ou qui ont des antécédents de maladie rénale doivent être particulièrement prudents. En aucun cas, les femmes enceintes ne doivent manger de l'oseille. En raison de son acidité, cette herbe ne doit pas être consommée par les personnes souffrant d'ulcères gastriques et duodénaux.

À propos de quoi plante médicinale Il n'y avait pas de doute, il faut se rappeler : tout est bon avec modération. Même oseille utile vaut mieux boire produits laitiers fermentés pour ne pas nuire au corps.