Укроп – это травянистое однолетнее растение, которое имеет одиночный прямой, но ветвистый стебель. Оно может достигать в высоту 0,4-1,2 метра. Растение окрашено в темно-зеленый цвет. Ажурные листья крепятся к стеблю с помощью черешка. Цветки собраны в соцветие – зонтик, они окрашены в желтый цвет. В пищу и в лечебных целях употребляют всю надземную часть растения – стебли, листья, цветки и семена.
Родиной укропа считается юго-западная Азия. Но в диком виде он встречается и в центральной Азии, а также в Иране и Гималаях. Благодаря пряному вкусу и аромату укроп быстро распространился по всему миру. Его стали возделывать в странах Европы и Африки. Известно применение укропа в лечебных целях в Египте более 5 тысяч лет назад. Сегодня Укроп не растет только в Австралии и Антарктиде.
Чем полезен укроп?
Полезные свойства укропа обусловлены его уникальным составом. В зелени укропа содержится большое количество витаминов
: витамин А (ретинол), провитамин А (бета-каротин), витамины группы В (тиамин, ниациновый эквивалент, рибофлавин, пиридоксин и фолиевая кислота), витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин Е (токоферол). Кроме витаминов в укропе содержится множество кислот, эфирных масел и таких минеральных веществ
, как железо, кальций, магний, калий, натрий и фосфор.
- При регулярном употреблении укропа активизируются процессы кроветворения . Железо представлено в растении в легкоусвояемой форме. Фолиевая кислота способствует образованию эритроцитов, а само железо – гемоглобину. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в укропе, и магний делают железо еще доступней с биологической точки зрения для усвоения человеческим организмом. Образующийся гемоглобин сцепляется с новыми эритроцитами, и кровь обогащается кислородом, перенося его от легких к каждой клетке тела.
- Эфирное укропное масло обладает желчегонным эффектом , оно активизирует образование ферментов, участвующих в пищеварении. Также укроп имеет мочегонное воздействие на организм и дезинфицирующий эффект на пищеварительную и мочеполовую систему.
- Укроп обладает укрепляющим воздействием , которое обеспечивает бесперебойную работу сердечно-сосудистой системы. Анетин, содержащийся в листьях и стеблях растения, расширяет кровеносные сосуды в сердечной мышце и головном мозге. При этом их питание усиливается в разы.
- Укроп улучшает выделение молока , что очень актуально для женщин в период лактации.
- Укроп понижает давление. Поэтому его полезно употреблять в пищу людям, страдающим гипертонией. Использовать это растение можно и как седативное средство, которое отлично справляется с бессонницей и успокаивает нервную систему.
- При язвенной болезни органов пищеварительного тракта укроп оказывает обезболивающее воздействие . Кроме того, растение пробуждает аппетит и нормализует процесс пищеварения .
- Масла, содержащиеся в листьях укропа и его семенах, обладает отхаркивающим эффектом . При употреблении пряного растения или его отвара мокрота разжижается и свободно отходит от стенок дыхательных путей. Кашель с сухого меняется на мокрый и постепенно проходит.
- Растение ускоряет заживление ссадин и ран , а также обладает противовоспалительным эффектом . Поэтому укроп полезно принимать при ранениях. Кашицу из него накладывают на нарывы и фурункулы. Клетки поврежденной кожи подвергаются ускоренной регенерации, шанс появления шрамов при этом сокращается.
- Еще одно свойство укропа – это ветрогонное . Пряное растение, а в особенности его семена – это отличное средство против метеоризма и вздутия живота. При употреблении таких продуктов питания, как горох, фасоль и прочие бобовые совместно с укропом неприятные последствия устраняются.
Благодаря наличию в зелени укропа антиоксидантов и органических кислот организм человека очищается от шлаков и токсинов . Нормализуется работа внутренних органов и повышается сопротивляемость организма различным инфекциям. В организме прекращаются гнилостные процессы, ухудшающие самочувствие человека.
Противопоказания укропа
Укроп в некоторых случаях употреблять в пищу не рекомендуется. Это относится в первую очередь к людям, имеющим личную непереносимость этой пряной травы.
Ограничить потребление укропа следует женщинам во время менструации и беременности. Но полностью исключать его из рациона питания не стоит. Так как укроп разжижает кровь, кровотечения могут усилиться.
Из-за способности укропа понижать артериальное давление его не рекомендуется в больших количествах потреблять гипотоникам. В противном случае возможно нарушение зрительной функции и ухудшении общего состояния.
Укроп в народной медицине
В народной медицине пользуются популярностью все надземные части укропа: от стеблей и листьев до соцветий и семян.
Универсальный настой укропа на воде
Укропный настой готовят из семян растения. Этот настой обладает успокоительным, противовоспалительным, отхаркивающим, спазмолитическим, мочегонным, ветрогонным и седативным воздействием. Для его приготовления потребуются:
- Семена укропа – 1 столовая ложка;
- Кипяток – 200 миллилитров.
Чтобы приготовить настой, следуйте инструкции:
- Семена укропа измельчите, можно перемолоть;
- Залейте измельченные семена кипятком;
- Оставьте под полотенцем настой на 15 минут;
- Процедите семена с помощью марли, сложенной в несколько слоев.
При заболеваниях мочевыводящих путей настой употребляют 5-6 раз в день по 30-50 миллилитров. К таким заболеваниям относятся – цистит, пиелонефрит, почечнокаменная болезнь, уретрит.
В качестве мочегонного средства настой семян укропа пьют по половине стакана трижды в день до еды.
По одной столовой ложке настоя каждый раз за 15 минут перед едой рекомендуется употреблять людям для устранения воспалительных процессов, в качестве отхаркивающего и успокоительного средства, а также при метеоризме.
Укроп против угревой сыпи
Для борьбы с угрями достаточно приготовить средство, для которого потребуются:
- Цветки ромашки – 0,5 столовой ложки;
- Семена укропа – 0,5 столовые ложки;
- Кипяток – 100 миллилитров.
Отвар получится очень концентрированным:
- Смешайте вместе семена укропа и ромашку;
- Залейте сухую смесь кипятком;
- Кипятите отвар еще 5 минут;
- Процедите укропный отвар.
Пропитав ватный тампон этим средством, протирайте пострадавшие от угревой сыпи участки кожи несколько раз в день.
Укроп против куриной слепоты
Улучшает зрительную способность и борется с проявлениями куриной слепоты народное средство, для которого потребуется:
- Морковь;
- Зелень укропа.
Для приготовления средства следуйте шагам:
- Морковь очистите и выдавите из нее сок;
- Зелень укропа промойте и дайте высохнуть на полотенце, отожмите сок;
- Смешайте сок моркови и укропа в соотношении 5 к 1.
Для улучшения зрения достаточно выпивать 150-200 миллилитров такого сока.
Для увеличения выделения молока
Если у матери недостаточно молока для вскармливания грудного ребенка, приготовьте следующее народное средство, для которого потребуются:
- Семена укропа – 1 часть;
- Семена аниса – 1 часть;
- Семена пажитника – 1 часть;
- Семена фенхеля – 1 часть;
- Семена тмина – 1 часть;
- Цветки галеги – 1 часть;
- Шишки хмеля – 1 часть;
- Семена ячменя – 1 часть;
- Надземная часть овса – 1 часть.
Для приготовления отвара следуйте инструкции:
- Смешайте все компоненты между собой;
- 2 столовые ложки сухой смеси залейте 0,5 литра кипятка;
- Настаивайте смесь в течение нескольких часов, пока настой не приобретет комфортную для употребления температуру;
- Процедите настой и пейте.
Кормящим женщинам достаточно в сутки выпивать 1-1,5 литра такого настоя, чтобы значительно увеличить количество выделяемого молока.
Многие кухонные приправы, благодаря наличию в них эфирных масел и других «летучих» составляющих, с самого зарождения медицины используются для приготовления лекарств. Если возникают проблемы со здоровьем, то во многих случаях хорошим подспорьем в комплексном лечении станет отвар семян укропа — от чего помогает и как правильно принимать настои этого растения, разобраться не сложно, главное придерживаться всех норм и не злоупотреблять им.
Полезные свойства семян укропа
Целительное действие растения проявляется благодаря наличию в нем витаминов группы В, Р, никотиновой кислоты (РР), витаминов кератиноидной группы (А), аскорбиновой кислоты и минеральных компонентов: магнию, фосфору, селену, цинку, натрию, калию. Также способствуют лечению эфирные масла с содержанием полезных кислот.
Этот набор обогащает кровь, защищает сосуды и капилляры от ломкости, способствует восстановлению организма на клеточном уровне.
Настой, обогащенный таким составом, проявляет свое действие:
- в регулировании работы ЖКТ, нормализации обмена веществ, в восстановлении полезной микрофлоры, останавливает гнилостные процессы;
- обладает слабительным, ветрогонным эффектом при запорах и вздутиях;
- используется как гипотензивное средство для снижения давления;
- при простудных заболеваниях способствует разжижению и выведению мокрот;
- как болеутоляющее — сокращает мышечные спазмы;
- выводит шлаки и другие вредные вещества из организма;
- восстанавливает мочевыводящие пути, является отличным мочегонным средством;
- участвует в нормализации работы печени и улучшении желчной проходимости.
Как готовят укропные настои
Существует много вариантов приготовления настоев из семян укропа.
Самые простые рецепты (если не прописано другого, в зависимости от поставленного диагноза) не отнимут много времени:
Настой
Без верха 1 ч. л. семян (лучше измельченную) заливают стаканом кипятка (200 мл). Укутывают и настаивают около двух часов. После процеживают. Принимают настой в зависимости от показаний.
Отвар
Чайная ложка семян проваривается в одном стакане воды до 10 минут, после накрывается крышкой и настаивается около получаса. Лечебный отвар готов.
При каких болезнях и как правильно принимать
От чего помогает настой из семян укропа, на первый взгляд представить сложно – направлений, где его можно применить достаточно много. Основные из них:
- Простуда, бронхиты – к основному отвару добавляется немного меда и принимается по полстакана 3-4 раза в день (детям дозировка сокращается в зависимости от возраста).
- При разладе желудочно-кишечного тракта принимается половина стакана настоя перед едой 3 раза на день.
- Справиться с запорами поможет настой из семян укропа и ягод можжевельника. На стакан кипятка берется 1 ст. л. смеси, настаивается. Принимать по ложке натощак.
- Отток желчи улучит порошок из укропных семян. Принимается во время еды по половине чайной ложки, можно запить небольшим количеством воды;
- При воспалительных процессах мочевыводящих путей настой заваривается около часа. Прием: полстакана небольшими глотками за полчаса до еды. Или 3 ст. ложки стеблей, залитых стаканом кипятка, томят на водяной бане минут 15, затем настаивают в закрытом виде. Принимать 3 раза в сутки по полстакана.
- Стенокардия лечится настоянным в течение двух часов порошком (1 ст. л. на стакан воды) – принимать до 4 раз в течение дня;
- Для снижения давления принимают перетертые семена укропа (1 не полная ч. л.) или отвар на водяной бане – 3 ст. л., стакан кипятка томятся около 15 минут. После этого настаивается час, процеживается, доводится кипяченой водой до 200 гр. Прием: 3 раза в день до еды по половине стакана.
- Избавиться от воспалений глаз поможет прикладывание смоченных ватных дисков в настое. Процедура должна длиться около получаса.
- Настой из 1 ст. л. и стакана кипятка, применяют для промывания ран.
- Полстакана настоя на ночь помогут избавиться от бессонницы и успокоить нервы. Хорошо такой настой помогает при головных болях (в зависимости от причины), отсутствии аппетита, рвоте или отрыжке – 1 ст. л. за 15 минут до приема пищи.
Семена укропа для женского здоровья
Частая проблема у многих женщин – цистит. В этом случае отвар семян укропа применяется в комплексной терапии:
- останавливает воспалительные процессы и ускоряет метаболизм ослабленных клеток;
- имеет бактерицидное влияние на бактерии, которые вызвали патологию.
Но такое лечение идет как сопроводительное при терапии, которая борется с основной массой микробов, а отвар завершает лечение выведением из организма инфекции и поддержанием терапевтического эффекта.
Отвары и настои из укропных семян нормализуют менструальный цикл у женщин.
Широко укропные семена используются женщинами при диетическом питании ив борьбе с лишним весом:
- Для утоления голода в разгрузочные дни нужно пожевать ½ столовой ложки семян.
- Используя эфирное масло, принимают ванны, способствующие похудению, и избавлению от целлюлита.
- Для массажа проблемных зон, используют смесь семян укропа и масло кунжута. Такая смесь является хорошим очищающим скрабом.
- Смесь голубой глины и порошка укропных семян, нанесенная на полчаса на тело, поможет снять отеки и уменьшит целлюлитные проявления.
Укроп в косметологии
Маски и отвары для умывания насыщают кожу витаминами и минералами, восстанавливают клетки и снимают воспаления, являются отличным тонизирующим средством, способствующим сужению пор и осветлению кожных покровов.
Отвар для умывания: 2 ст. л. семян заливают двумя стаканами кипятка, и минут 10-15 кипятят на маленьком огне. Хорошенько отцедить, остывший отвар использовать для вечерних умываний. Особенно хорошо подойдет этот рецепт для сухой кожи.
Готовый отвар, хранится не более двух суток.
Омолаживающего эффекта помогает достичь следующий рецепт:
- Взять по щепотке листьев смородины, малины, хмеля, по 1 ст. л. семени укропа и высушенной яблочной кожуры. Залить смесь одним литром воды и прокипятить минут 10 на медленном огне.
- Принимать эликсир молодости на голодный желудок утром и перед сном. Такой отвар способствует и укреплению иммунитета.
Маска из укропа и огурца
- Смешать пучок укропа (мелко порезанный) или ложку перетертых в порошок семян со 100 граммами огурца, натертого на мелкой терке.
- Наложить маску на лицо, захватывая и область глаз и выдержать 15 минут. Маска уменьшит отечность век, устранит темные круги под глазами, выровняет цвет лица.
Питательная маска со сметаной
- Брать 100 грамм сметаны (не жирной), мелкопорезанный укроп (небольшой пучок) или 1 ст. л. порошка из семян перемешать, наложить на чистую кожу лица на 15-20 минут.
- Смыть теплой водой, или укропным отваром.
Укроп для беременных
Что касается беременных польза и вред отвара здесь относительные. С одной стороны он помогает справиться с токсикозом, устраняет запоры, как мочегонное средство снижает отечность, присущую на поздних сроках беременности, действует как успокоительное, помогает справиться с бессонницей.
С другой: чрезмерное увлечение и употребление в больших количествах этого растения может плохо отразится на течении беременности и быть причиной прерывания или ранних родов.
Прежде, чем выбрать для поддержания организма метод укропной терапии, будущим мамам обязательно нужно проконсультироваться со своим доктором и принимать настой семян укропастрого по показаниям.
Укропная вода – скорая помощь при детских коликах
Распространенная причина плача новорожденных и грудничков – колики. Они не дают покоя ни маме, ни самому ребенку. Это своеобразная реакция на процесс адаптации к новой среде, значительно отличающейся от того, что в утробе матери. В аптеке посоветуют множество препаратов, способных смягчить это состояние, но не всегда можно получить желаемый эффект. Да и насколько безопасны препараты, тоже остается тайной.
Укропная вода – проверенное средство уже на протяжении многих лет, помогает быстро избавиться от неприятных ощущений в виде вздутия живота. Эфирные масла расслабляют кишечник ребенка, устанавливают его перистальтику, предупреждают образование запоров.
Для приготовления берется 1 ч. л. семян на стакан воды. Доводится до кипения, и варится еще 5 минут. Остывший и процеженный отвар дают малышу, начиная с 0,5 ч. л. каждые 2-3 часа (детям до месяца), далее дозу можно понемногу увеличивать.
Важный момент! Вводя в рацион малыша настой семян укропа, необходимо наблюдать за его реакцией, если проявятся малейшие высыпания, признаки диатеза, нужно прекратить давать отвар. На счет дальнейшего приема лучше посоветоваться с доктором. Он посоветует, чем заменить домашний настой из аптечных препаратов. Вернуться к народному средству можно будет через пару недель, снова начиная с минимальных доз.
Противопоказания
Не смотря на высокий уровень пользы отвара из семян укропа, он может нести и вред здоровью, особенно для определенной категории людей. В первую очередь, это касается лиц, со склонностью к понижению артериального давления. Частый прием настоев и завышение их необходимой нормы способен спровоцировать у гипотоников слабость или даже обморок.
С осторожностью лекарство нужно принимать, когда есть склонность к аллергии, которую могут спровоцировать некоторые компоненты, содержащиеся в семенах.
В любом случае, лучше всего начинать лечение, проконсультировавшись с терапевтом, который посоветует, как правильно принимать настои и подберет индивидуальный режим в соответствии с показаниями.
Похожих новостей нет
В нетрадиционной медицине и в народных методах лечения некоторых недугов активно используются семена укропа. Действительно ли это привычное для нас растение, которое часто используется в пищу, оказывает еще и целебный эффект, как правильно употреблять такое семя, можно ли лечиться таким способом детям и беременным - рассмотрим подробнее.
Химический состав
Эта душистая специя предоставляет нам:
- витамины - А, В1, В2, В6, В9, С, РР;
- макроэлементы - калий, натрий, магний, фосфор, кальций и др.;
- микроэлементы - железо, марганец, селен, медь;
- аминокислоты - лизин, аргинин, треонин, гистидин и др.;
- фитостеролы;
- жирные кислоты;
- сахариды;
- гликозиды;
- фитонциды;
- мононенасыщенные жирные кислоты;
- полиненасыщенные жирные кислоты.
В укропном семени содержатся пищевые волокна, вода, зола, белки и углеводы.
Калорийность 100 граммов семян составляет 304 ккал
.
Лечебные свойства
Уникальный набор полезных элементов обуславливает тот огромный положительный эффект, который оказывают на организм семечки укропа. Они имеют такие полезные свойства:
- потогонное и мочегонное - результат работы пальмитиновой и лауриновой жирных незаменимых кислот;
- слабительное - благодаря гидроокиси магния и сульфату натрия;
- успокаивающее (нормализует работу нервной системы, устраняет бессонницу) - результат работы витамина В6 и фосфора;
- нормализующее (снижение повышенного давления, расширение кровеносных канальцев, налаживание сердечного ритма) - работа гликозидов и моносахаридов;
- бактерицидное и отхаркивающее (устраняет болезнетворные вирусы и стимулирует выведение слизи из легких) - благодаря фитонцидам и витаминам;
- усиливающее лактацию - сочетание насыщенных кислот и витаминов;
- стимулирующее (усиление аппетита и ускорение процесса пищеварения) - дисахариды и мононенасыщенные кислоты.
Помимо этого, укропное семя выводит токсины, улучшает состояние кожи, облегчает менструальные боли и протекание климакса. Лекарственные формы семени укропа - различные настои, масла, отвары, таблетки и крема.
Применение в народной медицине
Укроп активно используется не только в кулинарии - в народной медицине он является одним из лидирующих целебных средств.
Ценится он и в отрасли народной косметологии - с помощью этой травы выводят веснушки, отбеливают и тонизируют кожу, укрепляют волосы и ногти.
Видео: семена укропа как средство от морщин
Для женщин (при беременности)
Помимо функции облегчения менструальной боли, укроп также оказывает благотворное влияние на организм беременных женщин. Уникальный набор витаминных комплексов и минералов способен не только повысить иммунитет, но и предотвратить появление вирусных заболеваний, которые так опасны в период интересного положения. Кроме того, употребление укропа положительно влияет на будущие лактационные процессы - укропный настой поспособствует образованию достаточного количества молока в период грудного вскармливания.
С помощью укропных семечек будущие мамочки могут:
- устранить тяжесть в животе и метеоризм, изжогу, запоры, токсикоз;
- повысить аппетит;
- снять отеки и улучшить состояние кожи.
Однако чрезмерное увлечение этой специей во время беременности может оказать и пагубное влияние. Содержащиеся в ней активные компоненты способствуют активизации мышечной мускулатуры, что может привести к преждевременным сокращениям матки и угрозе выкидыша. Также побочными эффектами употребления семени укропа в большом количестве могут быть тошнота, рвота и слабость.
Если в период беременности употребление укропного семени в некоторых случаях может быть ограничено (при наличии каких-либо патологий), то в послеродовой период эту травку можно кушать безбоязненно - мышцы матки после родов нуждаются в быстром восстановлении, а компоненты укропных семян как нельзя лучше помогут мышцам вернуть свой тонус.
Важно! При тяжело протекающей беременности с отклонениями употребление даже малого количества укропа запрещено.
Для детей и новорожденных
Укропная водичка, изготавливаемая из семян укропа и фенхеля, является одним из лучших средств народной медицины против вздутия животика и у новорожденных грудничков.
Когда желудочная система крохи проходит адаптивный процесс к приему пищи (грудному молочку либо смеси), она подвергается некоторым изменениям, которые сопровождаются газами. Облегчение малышу в такой период может принести только дефекация или отвод газов.
Укропная водичка не только снижает спазмы кишечных мускулов, но и уменьшает давление на стенки пищевода, устраняет запоры и налаживает состояние микрофлоры кишечника. Являясь слабительным средством, настой на основе укропного семени нормализует стул крохи, снимет болевые ощущения и окажет успокаивающий эффект.
Если малыш отказывается употреблять укропную воду в чистом виде, нужно смешать небольшое количество укропного лекарства с грудным молоком или смесью, и напоить кроху из бутылочки.
Для мужчин
Укропные семечки оказывают благоприятное действие и на мужской организм.
- Такая активная составляющая укропа, как аргинин, снимает усталость после тяжелых физических нагрузок, способствует расслаблению мышц и снимает спазматические боли.
- Клетчатка активно влияет на нормализацию кишечной флоры и активизирует обменные процессы, что является немаловажным фактором для спортсменов.
- Укроп влияет и на половую сферу - он продлевает потенцию, стимулирует выработку сперматозоидов и повышает их качество на клеточном уровне.
- Благодаря сосудорасширяющему эффекту, эта пряность способствует активному приливу крови к пенису, что способствует продлению эректального состояния полового органа.
- Мочегонный эффект помогает мужскому организму очиститься от вредных токсинов, предотвратить появление и развитие раковых клеток.
- Пожевав укропную травку, можно избавиться от неприятного запаха изо рта.
- Если ежедневно употреблять семечки укропа, можно избавиться от стресса, повысить иммунитет и общее самочувствие.
Знаете ли вы? Еще в эпоху Средневековья пряный укроп относили к сильнейшим афродизиакам, называя его «похотливой травой».
Вред и противопоказания
Такой лечебный компонент, как семечки укропа, могут оказать не только благоприятный, но и негативный эффект - в случае нарушения дозировки его употребления. С особой осторожностью следует принимать эту пряность беременным, во избежание чрезмерного расслабления мышц матки и создания ситуации угрозы выкидыша.
Важно! Людям, страдающим гипотонией (пониженным давлением) употреблять семечки укропа категорически не рекомендуется - укроп сильно снижает давление.
Принимая отвары из укропных семян или семя в сухом виде, внимательно следите за реакцией вашего организма - при наличии каких-либо отрицательных симптомов (тошнота, головокружение, боли в животе, слабость и пр.) прекратите прием и обратитесь к врачу для обследования. Возможно, у вас индивидуальная непереносимость какого-либо компонента в составе укропа.
Заготовка и хранение сырья
Чтобы получить максимальную пользу из укропного семени, нужно знать не только то, как правильно изготавливать лекарства из этой пряности, но и то, как хранить семечки.
Лучше всего использовать семена, собранные из укропа, который был собственноручно выращен на вашем огороде - так вы будете знать наверняка, что он не обработан токсинами и химическими ядами.
Семечки собираются в конце лета, не ранее середины августа - в это время стебельки уже приобретают вид зонтиков. Эти зонтики срывают, а сами семечки вытряхивают в какую-либо емкость.
Для длительного хранения семечки желательно немного подсушить - для этого собранные зонтики с семенами подсушивают в безветренную погоду на открытом воздухе, но не под прямыми солнечными лучами. Сухие семечки нужно упаковать в вакуумный водонепроницаемый пакет - такой способ хранения обеспечит их сухость и предотвратит появление плесени.
Хранить семечки нужно в сухом месте, желательно при комнатной температуре (если держать такую заготовку в погребе или холодном балконе, на вакуумном пакете может выступить конденсат, который увлажнит семя и испортит его).
Если вы не выращиваете укроп на своем участке, его семена можно приобрести в специальном магазине для огородников. Зачастую они продаются уже в засушенном виде, расфасованные в небольшие пакеты. Также укропные семечки часто продают огородники на рынках. В этом случае при выборе семечек обращайте внимание на их однородность: в продукте не должно быть примесей шелухи или частичек ветвей.
Важно! Продаются семечки укропа и в аптеках. Однако обратите внимание: в фармакологической терминологии эти засушенные частички укропа называют не семенами, а плодами.
Как приготовить: рецепты
Из укропного семени изготавливаются разные виды лекарств - мази, крема, чаи, настои, отвары. Также в лечебных целях принимают семечки без какой-либо тепловой обработки: их перемалывают в кофемолке и употребляют натощак, запивая водой (этот способ эффективен для лечения расстройств желудка).
Отвар
Отвар из семечек укропа используют как мочегонное средство для лечения болезней мочеполовой системы, а также для выведения камней в почках. Эффективна такая лекарственная форма и при гастрите, метеоризме, запорах, коликах и других недугах кишечной системы. Укропный отвар хорошо снимает стресс, успокаивает нервы, нормализует давление. Для каждого конкретного случая дозировка для приготовления лекарства может меняться, однако в целом суть приготовления отвара остается одна.
Ингредиенты:
- сухие семечки укропа;
- чистая вода.
Приготовление:
- Определенное количество сухого семени заливается небольшим количеством чистой воды (чаще всего пропорция такова - 1 столовая ложка семечек на стакан воды).
- Будущий отвар ставится на слабый огонь, доводится до кипения и кипятится в течение 10 минут.
- Затем жидкость сцеживается и охлаждается - теперь отвар готов к употреблению.
Принимается он трижды в день по половине стакана, обязательно на голодный желудок (за полчаса до приема пищи). Для лечения бессонницы отвар принимается за час до сна, в количестве 50 мл. Желательно готовить отвар каждый день - хранить его можно не более суток в прохладном месте.
Настой
Настой из семян укропа используется как отхаркивающее средство при бронхите, для повышения лактации, при стенокардии и для снятия усталости век и покраснения глаз.
Ингредиенты:
- сухое семя укропа;
- чистая вода;
- мед, молоко (для приготовления отхаркивающего лекарства).
От отвара настой отличается тем, что семечки укропа не кипятятся на огне.
Приготовление:
- Столовая ложка семечек заливается 1 стаканом кипятка.
- Емкость с настоем укутывается полотенцем и ставится в темное место на 2-3 часа для отстаивания.
- Затем настой процеживается - теперь ее можно употреблять.
Для приготовления отхаркивающего средства в настой добавляется 50 мл молока и 1 чайная ложка жидкого меда. Употребляется такое средство 3 раза в день за 15 минут до еды, в количестве 30 мл.
Для снятия усталости век используются специальные примочки: ватные диски смачиваются в укропном настое и прикладываются к векам на 20-30 минут.
Для лечения стенокардии настой изготавливается в таких пропорциях: 1 чайная ложка семечек на 300 мл кипятка. Принимается трижды в день по половине стакана. Хранится настой в прохладном темном месте не более 1 суток.
Знаете ли вы? Самые ранние сведения об использовании укропа были обнаружены в древнеегипетских свитках. В Европе первые упоминания об этой пряности приходятся на V век нашей эры - так, жители Византии украшали этой пряностью свои жилища и употребляли ее как мощное средство восстановления потенции.
Укропная вода из семян укропа для новорожденных
Укропная вода является прекрасным средством от вздутия живота для новорожденных и грудничков. Однако для приготовления такого лекарства используется совсем другая пропорция, чем при приготовлении лекарства для взрослого: лишь 5-8 г семени на 1 стакан воды.
Ингредиенты:
- укропное семя - 5 граммов (примерно половина чайной ложки);
- чистая вода - 1 стакан.
Приготовление:
- Семя укропа заливается стаканом кипятка.
- Дать настояться лекарству в течение получаса в темном месте.
- Процедить настой - лекарство готово к употреблению.
Давать малышу такое лекарство нужно с осторожностью - не более 1 чайной ложки. Внимательно наблюдайте за реакцией крохи: если появилось обильное слюноиспускание, повысилась температура - прекратите давать настой и обратитесь к педиатру. Если же ребенок чувствует себя хорошо, можно увеличить дозу до 2 чайных ложек. Дается такое средство трижды в день за 10 минут до кормления.
Следите за тем, чтобы настой не был слишком холодным - если вы держите его в холодильнике, то подогревайте до комнатной температуры. Хранить укропную воду нужно в темном месте не более 24 часов.
Укропное семя является одним из наиболее часто употребляемых и распространенных средств в народной медицине. Его активные вещества оказывают положительное влияние не только на взрослый организм, но и на новорожденных деток и беременных женщин. Знание оптимальной суточной дозировки, а также правил хранения и приготовления лекарств из семени укропа, поможет комплексно оздоровить организм: укрепить нервную систему, улучшить микрофлору и работу кишечника в целом, избавиться от камней в почках, укрепить сердце.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
161
раз уже
помогла
Хотя в декабре укропа с грядки не найти, тем не менее речь сегодня пойдет именно об этой пряности. Впрочем, и не скажешь, что укроп и его полезные свойства — такой уж секрет для хозяек. Но кулинарные свойства — это не свойства лечебные, поэтому приглашаю вас в мир народной медицины.
Укроп душистый – травянистое растение, которое растет только один год, обладает тонким стержневым корнем. Стебель пряности прямой или ветвистый, высота где-то от полуметра до 130 см. Родной страной растения можно считать Средиземноморье. Впрочем, сейчас эта пахучая пряность распространилась по всему миру.
Укроп душистый, иногда его называют пахучим, огородным, относится к семейству зонтичных. Чисто по виду зелени растение похоже на .
Плод, когда созревает — разделяется на две половинки. Это растение характеризуется стойким пряным ароматом. Цветочки не большие, бледно-желтого цвета, соединенные в зонтики, цветет с мая или июля, а плоды можно собирать в августе.
Состав укропа
Листья укропа содержат аскорбиновую и никотиновую кислоту, а также витамины С, А, B2, B6, P, PP, пектины, минеральные соли калия, кальция, железа, фосфора, каротина и клетчатки. Это растение обладает богатым химическим составом и представляет высокую пищевую ценность. Плоды укропа содержат 15 – 18% эфирного масла.
Полезные свойства укропа
Так, чем же полезен укроп для организма?
- Укроп огородный часто используют для исцеления и употребляют для лечения все его части. Например, настой из листьев и стеблей используют при , также это неплохое желчегонное и мочегонное средство. Благодаря этому свойству более эффективно происходит очищение организма.
- В косметике используют настой листьев в виде примочек для уставших и покрасневших глаз.
- Укроп душистый , повышает секрецию материнского молока, благотворно влияет на нервную и дыхательную систему человека.
- Укроп снимает боль в желудке, кишечнике, головную боль, (особенно этим славится сок растения), помогает одолеть бессонницу.
- А для улучшения слуха рекомендуют укропный чай.
- Удачное соединение солей железа и магния способствует усилению кроветворных процессов в организме.
- Регулярное употребление укропа увеличивает мужскую силу и способствует зачатию у мужчин и женщин.
- Порошок их зелени укропа поможет при приступе морской болезни (уменьшается головокружение, тошнота), уменьшает кашель и удушье при астме.
- Это растение способно облегчать симптомы цистита и заболеваний почек.
Также его используют, как прекрасный ароматизирующий ингредиент во многих кулинарных блюдах. Его сушат, солят, замораживают, маринуют и при этом он не теряет целебных качеств.
Полезные свойства семян укропа
- Семена укропа применяют при для отхождения газов.
Даже самым маленьким деткам, буквально только что из роддома, рекомендуют укропную водичку для облегчения отхода газиков и ликвидации младенческих колик.
- Семена укропа и эфирное масло из этой пряности используют как хорошее успокоительное средство.
- Настой семян укропа — прекрасное разжижающее мокроту и снимающее воспаление в дыхательных путях средство, поэтому его с успехом применяют при , пневмониях, бронхиальной астме.
- Прием порошка из семян укропа способствует улучшению состояния при стенокардии, коронарной недостаточности. Настой семян укропа способствует усилению выработки молока.
Применение укропа в рецептах
- Отеки под глазами.
Смочить в водном настое травы укропа марлевые тампоны и прилаживать к глазам.
- Если понижен кишечный тонус.
Нужно использовать в одинаковых пропорциях укропные семена и плоды можжевельника, порубить, добавить высушенное алое. Потом столовую ложку смеси залить 250 мл горячей воды, выстоять 30 мин. Пить по 1 ст. ложке перед каждым приемом пищи.
Противопоказания укропа и побочные действия
- Передозировка настоев из укропа способствует понижению артериального давления (не стоит увлекаться гипотоникам), а также большие дозы не рекомендуются для беременных женщин.
- Укроп пахучий способствует разжижению крови, поэтому и применяется эта травка при проблемной беременности (склонности к невынашиванию) с осторожностью. Особо чувствительные дамы могут даже при менструациях замечать при одновременном употреблении укропа, усиление кровотечения.
- Так же не стоит есть укроп при атонии кишечника.
Укроп – это-то самое растение, о котором знает абсолютно каждая хозяйка, ведь она использует его для приготовления большого количества кулинарных блюд. Растение обладает удивительным вкусом и ароматом, благодаря которым кулинарный шедевр становится более пикантным на вкус. При этом мало кто знает о том, насколько полезны семена укропа и как их используют в народной медицине.
О составе продукта
Рассматривая химический состав семян укропа, следует отметить, что он достаточно сложен, среди основных составляющих необходимо выделить:
- Железо.
- Калий.
- Цинк.
- Марганец.
- Фосфор.
- Селен.
- Натрий.
- Кальций.
Кроме того, семена обладают такими важными витаминами как А и В, а также содержат каротин, аскорбиновую кислоту и эфирные масла. Говоря о биологическом составе растения можно утверждать, что данное растение при правильном его применении в народной медицине может стать конкурентом любому медицинскому препарату, предназначенному для повышения иммунитета человека.
О пользе продукта
Используются семена укропа не только в рецептах народной медицины, многие специалисты рекомендуют их в качестве общеукрепляющего средства. Исследования показали, что данное растение благотворно воздействует на сердечнососудистую систему человека, а также нормализует работу кишечника.
Применение укропа в народной медицине, следующим образом отражается на работе организма:
- Восстанавливается здоровый сон, избавляя от бессонницы.
- Нормализуется артериальное давление.
- Благотворно влияет на работу сердечнососудистой системы.
- Нормализует работу ЖКТ, способствует выработке желудочного сока, на фоне чего у человека появляется аппетит.
О применении
В народной медицине семена укропа используются при лечении большого количества заболеваний. При этом огромным преимуществом этого растения является его доступность. Зонтики укропа человек может встретить практически везде. Стоит также отметить, что используются они и в традиционной медицине, так как на их основе производится большое количество медикаментозных препаратов, помогающих справиться с самыми сложно излечимыми заболеваниями.
Укроп в народной медицине используется как:
- антибактериальное;
- бактерицидное;
- жаропонижающее;
- отхаркивающее;
- болеутоляющее;
- бактерицидное;
- противовоспалительное;
- успокоительное;
- желчегонное средство.
Следует также отметить, что применяются семена укропа в народной медицине как общеукрепляющее средство. При правильном применении семена укропа помогут справиться не только с рядом сложных болезней, но и помогут наладить выработку материнского молока, при этом даже специалисты традиционной медицины рекомендуют использовать укропную водичку для малышей, у которых имеются проблемы с пищеварением.
Применение порошка приготовленного из высушенных семян помогает избавиться от стенокардии и такого сложного заболевания как эпилепсия. Достаточно часто травники и целители рекомендуют это уникальное растение при частых головных болях, а также болезнях печени и почек.
Важно! Применение семян укропа оказывает положительное воздействие на нервную систему человека, а также помогает справиться с аллергическими реакциями и судорогами.
Рецепты приготовления снадобий
Если вам необходимо приготовить бактерицидное или мочегонное средство возьмите 1 большую ложку сухих семян укропа заварите сырье 500 мл крутого кипятка. Используемую тару плотно закройте и укутайте в одеяло и оставьте для настоя на 1-2 часа. Принимайте настой по 60 мл. три раза в течение дня за 30 минут до приема пищи.
От бессонницы
Если вы не можете заснуть тогда возьмите 500 мл качественного Кагора (можно использовать и любое другое крепленое вино), 50 граммов сухого укропа. Соедините компоненты и поставьте их на медленный огонь. Кипятите, снадобье в течение 20 минут, после чего укутайте емкость в теплое одеяло до полного остывания. Процедите и принимайте по 50 граммов за 30-40 минут до сна.
При сухом кашле
Залейте 1 маленькую ложку основного сырья 200 мл горячей воды, поставьте емкость на водяную баню на 10-15 минут, после чего дайте целебному составу настояться 30-40 минут в теплом месте. Процедите снадобье и соедините его с 50 мл теплого молока, добавив 1 маленькую ложку лекарственного меда. Принимайте напиток по 0,5 стакана 3 раза в течении дня за 20-30 минут до приема пищи.
Укроп как желчегонное средство
Принимать такое лекарство следует по 60 мл за 30 минут до приема пищи 3 раза в день, а приготовить его достаточно легко. Возьмите 1 большую ложку сухих семян укропа, и заварить их стаканом крутого кипятка, после чего оставить для настаивания на 30 минут.
При гипертонических заболеваниях
Принимать такое средство следует по 70-100 мл 4 раза в течение дня не зависимо от приема пищи. Чтобы приготовить снадобье вам необходимо большую ложку сушеной травы укропа залить 200 мл кипящей воды, после чего дать снадобью настояться в течение часа и процедить.
При конъюнктивите и других глазных заболеваниях
Если вы испытываете проблемы со зрением или страдаете от воспалительных процессов глаз, тогда полезным для вас будет применение сока приготовленного из свежего укропа, который следует соединить с морковным. Такой напиток особенно полезен при куриной слепоте. Соотношение соков составляет 1:5, а принимают напиток натощак за 30 минут до приема пищи.
Если вы страдаете от слезоточивости, тогда приготовьте отвар из семян укропа, для этого возьмите 1 большую ложку сухого сырья, залейте 200 мл жидкости и поставьте на огонь, кипятите 10 минут. Прикладывайте тампоны в процеженном отваре на 10 минут.
При частом конъюнктивите приготовьте средство для промываний, для этого вам потребуется 0,5 большой ложки сухих семян, которые необходимо измельчить в ступе или кофемолке и 140 мл кипящей воды. Соедините компоненты и поставьте на огонь, кипятите в течение 5-7 минут, после чего процедите и промывайте глаза отваром 3 раза в течение дня.
При ожогах и сильном зуде
Приготовьте настой из семян укропа, для которого следует взять 2 большие ложки сухого сырья, и залейте его 400 мл кипятка. Варите на медленном огне в течение 5-7 минут. Процедите отвар и с помощью салфетки или марли делайте компрессы которые следует держать до 20 минут. При угревой сыпи по телу ополаскивайтесь таким средством после купания.
От глистов
Видео: Польза укропа
Противопоказания
Как и любое другое средство, семена укропа кроме большого количества положительных качеств имеет и несколько отрицательных.
Средства, в состав которых входит укроп, не рекомендованы к применению лицам с диагнозом гипотония. В худшем случае больной рискует усугубить собственное состояние до обморочного. Кроме того, снадобья нельзя принимать лицам страдающим диареей и в период беременности.
Помните применение любого народного средства, в том числе и семян укропа в обязательном порядке должно быть согласованно с лечащим врачом.