Благодаря своим уникальным качествам перепелиные яйца при онкологии является ценным продуктом, способным оказать благотворное влияние на состояние больного.
В чем польза перепелиных яиц
Яйца перепелов прочно вошли в рацион людей, заботящихся о своем здоровье, поскольку они содержат множество полезных микроэлементов, являясь при этом гипоаллергенным продуктом. В их состав входят соединения калия, фосфора, магния, цинка, марганца, меди, большое количество железа, витаминов группы А, В, полиненасыщенные жиры, фолиевая кислота, крайне необходимая женщинам.
Хотя перепелиное яйцо очень небольшая (средняя масса 10-12 г), по своим положительным характеристикам оно в несколько раз превосходит куриное, а также выгодно отличается низким содержанием холестерина. Скорлупа содержит до 90% карбоната кальция, отлично усваивается организмом человека, кремний и молибден, редко встречающиеся в других продуктах, но чрезвычайно необходимы для поддержания биохимического баланса, и другие вещества. 
Несомненным плюсом является и тот факт, что перепела не болеют сальмонеллезом и другими инфекционными заболеваниями, поэтому их яйца можно употреблять в пищу без тепловой обработки, сохраняя все их полезные свойства. Они могут включаться в рацион всех людей без исключения, но в лечебном питании их роль трудно переоценить. Их обязательно стоит употреблять в пищу тем, кто страдает такими заболеваниями:
- гастрит, язва и другие заболевания желудочно-кишечного тракта;
- гипертония;
- кожные заболевания;
- астма;
- туберкулез;
- простатит;
- импотенция;
- сахарный диабет;
- атеросклероз;
- авитаминоз.
Этот список далеко не полный. Следует отметить, что яйца перепелов хороши для детского питания, для женщин в период беременности, для улучшения зрения, общего укрепления организма. Измельченная в порошок скорлупа яиц укрепляет кости, зубы, волосы, лечит остеопороз и остеохондроз, но вместе с ним желательно употреблять рыбий жир, чтобы обеспечить лучшее усвоение кальция.
Перепелиные яйца при онкологических заболеваниях
Каждому известно, что питание онкологических больных имеет огромное значение: организм истощен тяжелой болезнью, для борьбы с которой ему нужны силы, но при этом еда должна быть диетической и не содержать канцерогенов, способствующих развитию опухолей. С этой точки зрения при онкологии перепелиные яйца являются незаменимым продуктом, что оказывает лечебное действие. 
Во-первых, они способны значительно укрепить иммунную систему. Во-вторых, способны выводить из организма радионуклиды, что очень важно при лучевой терапии. В-третьих, что особенно важно, они содержат лизоцим – уникальное вещество, способное проникать в раковые клетки и разрушать их. Для максимального эффекта следует принимать яйца сырыми. Делать это лучше всего утром, натощак. Ежедневная доза составляет 4-6 штук, продолжительность приема – не менее 40 дней.
Для тех, кто не может пить сырые яйца, рекомендуемые коктейли с добавлением корицы, апельсинового (или любого другого) сока, меда. Отлично зарекомендовал себя следующий рецепт: в блендере взбить полстакана молока, 5-6 яиц, чайную ложку меда и щепотку молотой корицы. Этот напиток не только полезный и питательный, но и очень вкусный, а корица тоже обладает противораковыми свойствами.
Кроме того, что яйца используются в пищу, в последнее время можно услышать о методе лечения раковых опухолей путем введения инъекций. Этот метод еще известен как «лечение живым яйцом», и корни его уходят в восточную медицину. Этот способ лечения не изучен официальной медициной, неизвестны побочные эффекты и результативность, поэтому не стоит прибегать к рискованным действиям. Помните, что любые попытки самолечения могут привести к плачевным результатам.
При лечении таких тяжелых заболеваний, как злокачественные новообразования, залогом успеха станет неукоснительное соблюдение рекомендаций медиков и образ жизни, направленный на активизацию жизненных сил организма. Здоровое питание является крайне важным звеном в этой системе.
Употребление перепелиных яиц в онкологии в комплексе лечебных мероприятий может показать впечатляющий результат и помочь вернуть здоровье пациента.
Лечение перепелиными яйцами
Диета людей, страдающих различными заболеваниями, требует особого внимания, и тщательности в подборе пищи. Здесь уникальным и незаменимым продуктом являются перепелиные яйца, которые рекомендуются для диетического питания большинством профессиональных медиков и народных целителей как детей, так и взрослых при самых разных заболеваниях. В их состав входит значительно большее количество биологически активных веществ, чем в других видах сельскохозяйственной птицы. Яйца перепелов характерны отсутствием холестерина, очищают кровь, нормализуют кровяное давление, повышают гемоглобин, активно выводят радионуклиды из организма. Лечение перепелиными яйцами может стать эффективным помощником в борьбе со многими заболеваниями. А теперь по подробней.
Бактериальные клетки разрушаются под воздействием лицозима, присутствующего в перепелиных яйцах. Это, в частности важно при профилактике и излечении раковых опухолей. Кроме того, перепелиный яйца, обладают отменными вкусовыми качествами.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ
Для лечения с помощью перепелиных яиц очень важна возможность безбоязненного применения их в сыром виде, поэтому тот факт, что перепела не подвержены инфекционным заболеваниям, в частности сальмонеллезу, имеет решающее значение для применения яиц в лечебных целях. При этом все витамины, содержащиеся в перепелиных яйцах, полностью усваиваются человеческим организмом.
Яйца изобилуют ненасыщенными жирными кислотами, что сдерживает развитие атеросклероза и ожирения. Это проявляется, даже если человек получает большое количество холестерина с другой пищей.
Выгодным свойством перепелиных яиц, в отличие от куриных, являются их противоаллергические свойства. Они не просто не вызывают аллергии, а наоборот подавляют ее. Содержащийся в перепелиных яйцах белок овомокцид применяется для производства противоаллергических препаратов.
Скорлупа перепелиных яиц содержит до 90% карбоната кальция в ней есть все микроэлементы необходимые для организма, среди них медь, фтор, сера, кремний, цинк. Организм легко усваивает скорлупу. Состав скорлупы перепелиных яиц соответствует составу костей и зубов человека. Скорлупа улучшает кроветворную функцию костного мозга.
Если давать ребенку в день по два перепелиных яйца, это весьма благотворно повлияет на его память, укрепит нервную систему, он будет обладать более острым зрением, будет лучше развиваться и меньше болеть. Японским школьникам перед уроками выдают по два перепелиных яйца для улучшения памяти, зрения, усиления нервной системы и защитных возможностей организма.
ЛЕЧЕНИЕ ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ
Лечению перепелиными яйцами поддаются болезни сердца , печени, почек, желудка, щитовидной железы, нервной системы. Сахарный диабет, туберкулез, бронхиальная астма также могут поддаться чудодейственным яйцам. Восстановление организма после операционного периода, инфаркта также можно ускорить с помощью перепелиных яиц.
Уже через полмесяца после начала приема ощущается благотворное влияние яиц на организм, но систематический прием должен происходить в течение трех-четырех месяцев без перерыва. Можно домешивать их сырыми в каши, пюре, супы или соки. Однако помните, что при термической обработке происходит заметное разрушение полезных веществ, содержащихся в яйцах.
Болгары экспериментально доказали неоспоримое превосходство перепелиных яиц над Виагрой.
Болгарский рецепт: 120 г колы, 20 г коньяка (можно рома), чайная ложка сахара, долька лимона, и два перепелиных яйца.
Все просто: в перепелиных яйцах много фосфора, железа, микроэлементов, минералов, витаминов А, В1 и В2.
Параллельное открытие было совершено в Германии. Немецкий рецепт: четыре перепелиных яйца натощак, запить дуплем (20 г рюмка) водки, настоянной на перегородках грецких орехов.
Параллельно с усилением репродуктивной функции перепелиные яйца имеют множество иных медицинских применений.
Для излечения астмы и аллергии необходимо в мед вылить перепелиное яйцо и принимать за три часа до еды одно утром и два вечером. Принимать шесть недель, потом на две недели прерваться. Цикл повторять регулярно до наступления заметного облегчения.
Для приема перепелиное яйцо разбить в мед. Принимать за три часа до еды, Продолжительность приема - 40 дней, затем 14 дней перерыв. Цикл повторить.
Приготовьте мазь для лечения артритов, остеохондроза, ревматизма. Можно применять при ушибах и растяжениях: Погрузите пять сырых перепелиных яиц в уксусную эссенцию (полстакана) и держите там пару дней, пока скорлупа не растворится. После чего необходимо все смешать со сливочным маслом (100 г), получится мазь, которой и следует смазывать больные места.
Недостаток кальция в костных тканях вызывает детский рахит, гормональную недостаточность, аллергию, мышечную слабость. Яичная скорлупа может предотвратить все это, ведь помимо кальция там имеются медь, железо, марганец, фосфор, сера, фтор, цинк.
Чтобы устранить частые нарушения моторики желудка (утреннюю тошноту, вызванную застоем непереваренной пищи в желудке) полезно употреблять натощак яичную смесь (четыре перепелиных яйца взбить, добавить 30 г коньяка и чайную ложку сахара). Такой же коктейль рекомендуется принимать и перед обедом. Усилит эффект прием с едой крупномолотого хлеба с ржаными отрубями.
Восстановить иммунный баланс и вообще укрепить организм поможет следующий цикл приема:
Пить по три перепелиных яйца утром и вечером в течение 40 дней (итого - 240 яиц). Повторение цикла никак не вредит организму.
Естественная косметика на основе перепиленных яиц
В составе перепелиного яйца имеется тирозин, который способствует поддержанию здорового цвета лица. Секреты омоложения, заключенные в перепелиных яйцах применяются во многих дорогостоящих парфюмерных изделиях, но многие женщины сами изобретают составы масок на основе перепелиных яиц. Экспериментировать здесь можно в довольно широких пределах, ведь продукт совершенно безвреден.
Народное средство от высокой температуры: Полстакана водки влить пять перепелиных яиц, добавить столовую ложку сахара, тщательно перемешать и принять внутрь. Почти всегда с первого раза температура нормализуется к утру.
Рецепт лечения сахарного диабета: Так вот смешать 5 перепелиных яиц и сок одного лимона (доза рассчитана на день) и пить за 30 мин. до еды. Три дня пьем, три дня не пьем. И так месяц.
http://nmedicine.net/lechenie-perepelinymi-yajcami/
Известно, что яйца японских перепелов - древнейшее природное лекарство. Лечение перепелиными яйцами признано во всем мире. Перечень заболеваний, которые можно вылечить (или облегчить течение болезни), употребляя перепелиные яйца, достаточно широк:
- Заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты;
- Анемия;
- Сильные головные боли;
- Хроническая пневмония;
- Бронхиальная астма;
- Туберкулезные интоксикации;
- Повышают устойчивость организма к радиационному облучению;
- Выведение радио нуклидов из организма;
- Повышенное или пониженное давление;
- Нарушение пищеварения;
- Малокровие;
- Расстройство нервной системы;
- Аллергия; Чувствительность к ОРЗ;
- Повышают половую потенцию;
- Беременность у слабых женщин проходит намного легче, предотвращают срыв плода; смягчают токсикоз;
- Заболевания глаз;
- Для культуристов это уникальное средство увеличить белок в организме, так как яйцо усваивается на 80%, при приеме в большом количестве (более 10 штук) не вызывает диатез.
Многие ученые утверждают, что из-за нехватки в питании лизоцима мы так часто болеем. Где же взять лизоцим сегодня? Сельские жители могут пить свежеснесенные яйца домашних кур, если они не заражены сальмонеллезом, туберкулезом и др. болезнями. Но гораздо полезнее перепелиное яйцо. Оно отличается высокой стерильностью, и поэтому можно давать маленьким детям по 1-2 яйца в день, как делают это японцы. Ребенок, съедающий в день 2 перепелиных яйца, обладает лучшей памятью, крепкой нервной системой, острым зрением, лучше развивается и меньше болеет.
Яйца могут использоваться для лечения заболеваний многих внутренних органов людей и животных: желудка, кишечника, поджелудочной, щитовидной, вилочковой желез и т.д.
Конечно, всех интересует вопрос, а лечат ли перепелиные яйца самые тяжелые заболевания?
Особенно успешно перепелиные яйца лечат: Хронический холецистит, бронхиальную астму, болезни сердца, нервную систему. Перечень болезней можно продолжить и дальше, но не это главное. Главное то, что в отличие от медикаментов, употребление яиц перепелов не наносит вреда ни одному органу в организме человека, а пользу дает огромную. Повышенное содержание витаминов, минеральных веществ и незаменимых аминокислот приводит к накапливанию их в организме, и следовательно, к повышению иммунной защиты организма. Высокое содержание витаминов группы В способствует улучшенной работе нервной системы, человек становится более спокойным, уравновешенным. Высокое содержание фосфора, калия, железа улучшает память, у беременных женщин не разрушаются зубы. Одним из ценнейших свойств перепелиных яиц является их длительная сохранность. При комнатной температуре они могут хранится до 30 дней, а в холодильнике - до 60 суток, при сохранной оболочке. Происходит это благодаря высокому содержанию аминокислоты - лизоцин, это вещество одно из восьми незаменимых аминокислот, которые не вырабатываются организмом человека. Лизоцин препятствует развитию вредной микрофлоры, как в яйце, так и в организме человека.
- от года до трех лет - 1-2 яйца;
- от трех до десяти лет - 3 яйца;
- от десяти до восемнадцати лет - 4 яйца;
- от восемнадцати до пятидесяти лет - 5-6;
- от пятидесяти лет и старше - 4-5 яиц.
При индивидуальной невозможности пить яйца, советуем домешивать их сырыми в кашу, картофельное пюре или суп.
Самое вкусное лечение было придумано, конечно же, французами: утонченные аристократы запивали теплый перепелиный бульон подогретым красным вином.
В наше время онкологические и прочие очень серьезные заболевания стали буквально повсеместными, практически не осталось людей, которые могут утверждать, что полностью здоровы. На этом фоне хотелось бы поднять вопрос об очень простом, но весьма мощном средстве противостояния онкологии и не только ей. Речь пойдет о перепелиных яйцах. Давайте рассмотрим более внимательно их полезные свойства.
Уникальность перепелиного яйца состоит в том, что оно имеет в своем составе особое вещество — лизоцим, которое очень эффективно противостоит раковой опухоли, разрушая ее оболочку, проникая внутрь пораженных клеток и убивая их микрофлору. Широкий выбор онкологических препаратов предлагает аптека Медбиолайн.
Яйца перепелов очень быстро укрепляют иммунитет, а ведь онкозаболевания поражают именно людей с ослабленным иммунитетом. Как не вспомнить про СПИД — есть настолько сильное ослабление иммунитета, что человек не может противостоять даже обычной простуде. Состав яйца поможет преодолеть иммунодефицит, при условии, конечно, отказа от старого образа жизни. Кроме того они очищают печень, почки, выводят камни.
А чего стоит только употребление скорлупы перепелиных яиц! Состав скорлупы — это практически полное соответствие составу костей и зубов человека. У людей, принимающих регулярно скорлупу, перестают болеть и разрушаться зубы, проходят заболевания костной системы, такие как артрит, ревматизм, остеопороз, остеохондроз.
Исследования показали высокую эффективность перепелиных яиц при лечении лучевой болезни и для реабилитации людей, получивших дозы радиации. Причем восстановление идет весьма высокими темпами.
Используют перепелиные яйца для лечения онкологии на любой стадии заболевания, но в запущенных случаях и лечение будет долгим. Яйца не только пьют в сыром виде, но делают инъекции из них. Количество инъекций подбирается индивидуально, самолечением заниматься ни в коем случае нельзя, чтобы не навредить и так ослабленному организму.
Следует отметить, что использование сырых перепелиных яиц абсолютно безопасно в связи с тем, что они не подвержены заражению сальмонеллой и прочими болезнями, которыми поражаются куриные яйца. Тем более употреблять их нужно только в сыром виде, так как при термической обработке все входящие в состав яйца полезные вещества разрушаются уже после 10 минут обработки.
В заключение можно упомянуть о японцах, которые дают своим детям каждое утро выпивать по 2 перепелиных яйца. В результате такие дети значительно меньше болеют, обладают острым зрением, крепкой памятью, нормальной психикой, учатся лучше своих сверстников.
Перепелиные яйца при онкологии, аллергии, инфаркте и холецистите можно ли использовать? Какие существуют противопоказания, кому лучше ограничить приём этого продукта, который считается изысканным деликатесом, при том, что размеры его не превышают 10 – 15 миллиметров. Помимо значительного количества белков и жиров, в их состав входят минералы и витамины, кроме этого, они являются гипоаллергенными (низкая вероятность появления аллергических реакций).
В составе перепелиных яиц находятся следующие биологически активные вещества: витамины группы B, ретинол, железо, марганец, медь, фосфор, кобальт, магний, жирные кислоты, хлор, натрий. Калорийность продукта составляет около 170 килокалорий на 100 граммов.
Важным отличием их от куриных яиц является изменение соотношения белка и жира в пользу последнего, а также значительно большее содержание витамина A и железа. Ещё одни важным отличием является полное отсутствие возможности заразиться сальмонеллёзом. Перепела просто не подвержены этой патологии, поэтому этот продукт совершенно безопасно употреблять в сыром виде.
Польза перепелиных яиц при онкологических заболеваниях
Употребление перепелиных яиц при наличии онкологических заболеваний неоднократно подтверждено. Причина столь высокой полезности заключается в значительном содержании особого вещества, представленного лизоцимом.
Точный механизм влияния лизоцима на раковые клетки до конца не выяснен, и считается весьма многогранным. По одним данным это вещество способно подавлять процессы деления, причём избирательно, только в раковых опухолях.
По другим сведениям, действие вещества носит опосредованный характер, и обусловлено стимулированием иммунной системы организма, которая начинает эффективнее работать и подавляет рост и развитие клеток раковой опухоли.
Факт стимуляции иммунитета выглядит очень перспективно в плане профилактики развития злокачественных новообразований. Доказано, что в организме каждого человека, вне зависимости от возраста и пола, каждый день появляются тысячи раковых клеток. Только благодаря эффективной работе иммунитета, удаётся их полностью ликвидировать.
Кроме этого в составе перепелиного белка содержатся вещества, способствующие связыванию тяжёлых металлов, избыток которых может оказывать канцерогенный эффект, лежащий в основе возникновения злокачественной патологии.
Витамин E является самым сильным антиоксидантом натурального происхождения, а в желтке яйца его находится значительное количество. Понятно, что регулярное употребление этого продукта весьма позитивно сказывается на состоянии здоровья человека.
Существует так называемая методика доктора Капустина, который рекомендует проводить внутримышечные инъекции из белка или желтка куриных, или перепелиных яиц. Полезность, а главное безопасность такой методики - это весьма спорный вопрос.
Перепелиные яйца при аллергии можно?
Помимо сказанного выше, что перепелиный белок в отличие от куриного гипоаллергенен, следует заметить и то, что регулярное употребление этого вкусного и ценного продукта способствует нормализации работы иммунной системы.
Напомню, что «разбалансировка» работы иммунной системы, как раз и лежит в основе любой аллергической патологии, поскольку организм человека начинает излишне бурно реагировать на вполне обычные раздражители.
Перепелиные яйца при инфаркте миокарда можно?
Несмотря на изменение соотношения белка к жиру в пользу последнего в перепелиных яйцах не стоит беспокоиться о том, что при патологии сердечно-сосудистой системы будет противопоказано употребление этого продукта.
Наоборот, регулярное употребление в ограниченных количествах весьма полезно, поскольку способствует нормализации липидного состава, подавляет процессы биосинтезирования холестерина, кроме того, повышает эластичность сосудистой стенки.
Разумеется, во всём важна умеренность. При употреблении значительных количеств яиц, пусть даже перепелиных, резкого скачка уровня липидов в крови не избежать. По этой причине, следует придерживаться рекомендованной специалистом диеты, и уменьшить общее потребление жирной пищи.
Перепелиные яйца при холецистите можно?
При патологии желчевыводящей системы перепелиные яйца опять же выглядят весьма выгодно на фоне куриных. Причина кроется в том, что в этом продукте практически полностью отсутствует холестерин, крайне опасный при заболеваниях желчного пузыря.
Кроме этого, наличие витаминов, особенно жирорастворимых положительно сказывается на состоянии организма в целом, повышает сопротивляемость инфекционным недугам, ускоряет процессы генерации, уменьшает продолжительность периода выздоровления.
Заключение
Полагаю, о пользе перепелиных яиц сказано немало. Практически не существует состояний, при которых употребление этого продукта полностью исключено. К таковым следует отнести разве что индивидуальную непереносимость.
В каком же количестве их можно кушать в день, не опасаясь негативных последствий? В день 5 – 6 штук, что является эквивалентом куриному яйцу, по массе, конечно, а не по содержанию полезных свойств. Будет это сырой продукт, варёный или жаренный, не имеет значения и определяется исключительно вкусовыми пристрастиями.
Маленькое чудо природы - перепелиное яйцо - содержит в себе огромную пользу для организма человека. Об этом известно ещё со времён древнего Египта, где яйца перепёлки считались лечебным продуктом. Их можно использовать в составе любых блюд, заменяя куриные яйца, особенно если речь идёт о детском питании. Также они применяются в косметологии и медицине.
Мудрая природа заложила в птичьем яйце все элементы, необходимые для развития зародыша. Ребёнок в утробе матери получает питательные вещества для роста через пуповину, а будущий птенец из того, что находится внутри скорлупы. Поэтому содержимое яиц - это источник жизненной силы.
Перепелиные яйца - вкусный и полезный продукт, рекомендуемый врачами для диетического питания Таблица: сравнение состава перепелиных и куриных яиц на 100 г
| Вещество | Куриные | Перепелиные |
| Витамины (мг) | ||
| А | 0,25 | 0,47 |
| В1 | 0,07 | 0,11 |
| В2 | 0,44 | 0,65 |
| РР | 0,19 | 0,26 |
| В9, мкг | 7 | 5,8 |
| Е | 2 | 0,9 |
| Холин (В4) | 251 | 507 |
| Минералы (мг) | ||
| Натрий | 134 | 115 |
| Калий | 140 | 144 |
| Кальций | 55 | 54 |
| Магний | 12 | 32 |
| Фосфор | 192 | 218 |
| железо | 2,5 | 3,2 |
| Хлор | 156 | 147 |
| Сера | 176 | 124 |
| Пищевая ценность | ||
| Вода, мл | 74,0 | 73,3 |
| Белки, г | 12,7 | 11,9 |
| Жиры, г | 11,5 | 13,1 |
| Углеводы, г | 0,7 | 0,6 |
| Зола, г | 1,0 | 1,2 |
| Насыщенные жирные кислоты, г | 3 | 3,7 |
| Холестерин, мг | 570 | 600 |
| Моно- и дисахариды, г | 0,7 | 0,6 |
| Энергетическая ценность (ккал) | ||
| 157 | 168 | |
Состав птичьих яиц, по сути, одинаков. Холестерин присутствует в 100 г яиц почти в равном количестве. Но перепелиное яйцо значительно мельче, поэтому с ним в организм попадает меньшее его количество. Разница заключается в количестве витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Чем ещё отличаются два продукта?
Перепелиные яйца лидируют по содержанию незаменимых аминокислот, тех, что человеческий организм сам не вырабатывает. Это триптофан, лизин и метионин. В перепелиных яйцах отсутствует витамин D и фтор, в отличие от куриных.
Бесспорное достоинство перепелиных яиц - это отсутствие в них антибиотиков. Перепел гораздо устойчивей к болезням, поэтому на перепелиных фермах антибиотики не применяют вообще.
Полезные свойства яиц перепёлки
И детям, и взрослым полезно употребление перепелиных яиц. Они обладают способностью поддерживать организм во время болезни, служат источником аминокислот, являются диетическим продуктом. Наиболее ценны они для городских жителей, постоянно находящихся в условиях плохой экологии. Их употребление улучшит память, повысит работоспособность, замедлит разрушение зубов и выпадение волос. Яйца перепёлок способствуют укреплению костей, поэтому при лечении переломов этот продукт точно не будет лишним.
Для женщин
Для женского здоровья очевидность пользы обусловлена тем, что в перепелиных яйцах содержится большое количество фолиевой кислоты. Этот витамин отвечает за внешний вид, гормональный фон и обмен веществ в женском организме.
Полезно есть перепелиные яйца во время беременности, особенно первые месяцы, когда у плода формируются органы. Недостаток фолиевой кислоты может привести к печальным последствиям, вплоть до выкидыша. Перепелиные яйца будут отличным дополнением к приёму препарата, назначенного доктором.
Перепелиные яйца очень полезны во время беременности Во время кормления грудью куриные яйца лучше частично заменить перепелиными. Их можно есть ежедневно по 1–2 штуке. Этого количества вполне достаточно, чтобы пополнить количество витаминов и минералов в организме.
Женщинам старшего возраста их употребление поможет восстановить эластичность кожи, блеск волос, снизить артериальное давление, избежать сбоев в работе системы пищеварения.
Для мужчин
Мужское здоровье можно поддержать с помощью постоянного употребления перепелиных яиц. Их издавна используют при сексуальной слабости. Коктейль из сырых яиц поможет при эректильной дисфункции, нормализует скорость и качество эякуляции.
Переход на перепелиные яйца поможет нормализовать в мужском организме жизненно важные процессы, нарушенные образом жизни, неправильным питанием и стрессами, что часто и служит причиной проблем в сексуальной сфере.
Перепелиные яйца помогают при эректильной дисфункции Для бодибилдеров
Для продуктов животного происхождения существует показатель их биологической ценности. Птичьи яйца имеют самый высокий уровень, равный 1. Это говорит о том, что в них содержится полный набор аминокислот, необходимых человеку. Этот полный набор и способствует максимальному усвоению белка, что является определяющим моментом для построения мышечной массы.
Перепелиные яйца способствуют усвоению белка, что немаловажно для построения мышечной массы Кроме того, яйца перепёлки обеспечивают организм бодибилдера всем комплексом необходимых веществ, которые он расходует во время интенсивных тренировок. Одним из достоинств спортсмены считают возможность есть яйца вместе со скорлупой, которая является источником кальция. Скорлупу перемалывают в блендере и принимают курсами по 1–2 чайной ложке в день, запивая стаканом воды.
Для детей
Польза перепелиных яиц для детей неоспорима. Богатый витаминный состав, аминокислоты и минералы способствуют умственному и физическому развитию ребёнка. Они улучшают пищеварение, укрепляют нервную систему, повышают гемоглобин, хорошо влияют на зрение и на иммунную систему.
В рацион ребёнка перепелиные яйца можно вводить после полугода. Детям, имеющим аллергию на белок, яйца (любые) противопоказаны. Если же ребёнок реагирует на них положительно, то они станут лучшим прикормом. Вводить их в рацион следует постепенно. Начать надо с крошечного кусочка сваренного вкрутую желтка, перемешанного с грудным молоком. Если реакция нормальная, то давать нужно по 1 желтку дважды в неделю. После года можно давать яйцо целиком.
Однако заменять полностью куриные яйца перепелиными не рекомендуется, так как в куриных есть вещества, которых нет в перепелиных яйцах, например, витамин D. С начала прикорма и до трёх лет ребёнок может съедать в день не больше 1 яйца. Детям от 3 до 10 лет можно давать не более 3 штук в день, а от 10 до 18 - до 4 яиц в сутки.
Перепелиные яйца - важный продукт в питании школьников, активизирующий их умственную деятельность и улучшающий восприятие учебного материала
Перепелиные яйца стимулируют умственную деятельность благодаря содержанию в них лецитина. Во многих странах их включают в школьное питание. В Японии яйца перепёлки считаются обязательным продуктом, благодаря которому дети становятся более сосредоточенными и у них улучшается память и восприятие учебного материала.
Нежелательно давать маленьким детям сырые яйца. И дело тут не только в угрозе заражения сальмонеллёзом. Вкус сырых яиц не очень приятен ребёнку, и он может отказаться от них в любом виде.
Что касается инфекции, то риск можно свести к минимуму, если хорошо промыть яйца, прежде чем есть их. В них содержится вещество, которое убивает микробы на поверхности скорлупы, но лучше подстраховаться. Яйца можно просто сварить или давать их ребёнку в виде омлета. Можно заправлять ими овощной суп, просто разбив в кастрюлю пару яиц в самом конце варки.
Для аллергиков
Если есть аллергия на яичный белок, противопоказаны любые яйца, в том числе перепелиные. Атопический дерматит, которым страдают и дети, и взрослые, может быть вызван куриными яйцами. Если это так, то следует отказаться и от перепелиных, так как они содержат аналогичные вещества-аллергены.
В остальном - это гипоаллергенный продукт. Более того, он полезен при некоторых аллергических заболеваниях, в том числе при бронхиальной астме и диатезе.
Перепелиные яйца гипоалергенны и полезны при диатезе Во время диет для снижения веса
Во время диеты приходится отказываться от многих продуктов, теряя тем самым источник витаминов и полезных веществ. Перепелиные яйца восполнят пробел в питании, вызванный отказом от «запрещённой» еды. Их низкая калорийность позволяет включать в состав диетического рациона 1–2 яйца в день.
Низкая калорийность перепелиных яиц позволяет включать их в рацион во время диеты Как есть перепелиные яйца
Безусловно, сырой продукт гораздо полезней того, что прошёл термообработку. Главным аргументом против сырых яиц считается высокий риск заразиться сальмонеллёзом. С другой стороны, 15 минут кипячения (столько варят куриные яйца) убивают всё, что есть полезного в яйце.
Благодаря маленькому размеру перепелиные яйца варятся гораздо быстрее куриных, а значит, сохраняют больше полезных веществ после термообработки. Чтобы получилось яйцо всмятку, достаточно 1–2 минут варки, вкрутую - 5 минут.
Утверждают, что у перепёлки настолько высокая температура тела (42°), что сальмонелла в ней просто не выживает. На самом деле это не так, смертельная температура для возбудителя опасной болезни - 56°. Просто перепелиные фермы гораздо чище куриных птицефабрик, поэтому и риск заражения минимальный.
Перепелиные яйца лучше употреблять сырыми, особенно в качестве лечебного продукта. Есть или пить их лучше натощак, так как на голодный желудок усваивается максимальное количество полезных веществ. Если неприятно есть их в чистом виде, можно сделать коктейль с соком, перемешать их с сахаром или добавлять к утренней каше или в картофельное пюре.
Если перепелиные яйца употреблять натощак и в сыром виде, то в организме усваивается максимальное количество полезных веществ
Скорлупа перепелиных яиц - продукт не менее ценный, чем то, что находится под ней. Её можно промыть, удалить внутреннюю плёнку, высушить и растолочь в порошок. Получится прекрасная витаминная добавка. Скорлупу 1 яйца надо растворить к капсуле рыбьего жира. Нормы употребления:
- детский возраст от 1 до 7 лет - скорлупа 1 яйца в день;
- от 8 до 18 - скорлупа 2-х яиц;
- взрослые - 3 скорлупки в день.
Вред перепелиных яиц
Противопоказания для них немногочисленны:
- аллергия на белок;
- камни в жёлчных протоках;
- гепатиты.
С осторожностью их надо есть и тем, у кого повышен холестерин или есть атеросклероз. При наличии хронических заболеваний употребление и количество перепелиных яиц лучше согласовать с доктором.
Видео: доктор Комаровский о перепелиных яйцах
Перепелиные яйца в лечении некоторых заболеваний
Зачастую продукты питания играют роль лекарства для нашего организма, нужно только знать, как их правильно есть. То же касается и яиц перепёлок.
При онкологии
Включить в своё питание их нужно тем, кто проходит курсы лучевой терапии. Доказана способность перепелиных яиц выводить из организма радионуклиды. Помимо этого, они являются превосходным источником витаминов и способствуют повышению иммунитета. А это одно из слагаемых успеха в лечении такого тяжёлого заболевания, как рак.
При сахарном диабете
Перепелиные яйца можно использовать как лечебный продукт. Если на них нет аллергии и других противопоказаний к их употреблению, диабетику рекомендуется съедать до 6 яиц в день, причём первые три - утром натощак. В начале лечения несколько дней нужно есть по 3 яйца, а затем увеличить количество до лечебной дозы. Всего за курс должно быть съедено 250 яиц. Больные отмечают снижение уровня сахара на 2–3 единицы.
Лечение перепелиными яйцами можно проводить только при неосложнённом диабете. Если есть его поздние осложнения, лечение нужно согласовать с врачом и проводить только в дополнение к назначенным медикаментам.
Болезни ЖКТ
Употребление перепелиных яиц рекомендуется при панкреатите. Во время обострения и вне его яйца лучше есть в виде омлета или отваривать их всмятку. Это связано с тем, что крутой желток переваривается труднее и вызывает неприятные ощущения.
Холецистит тоже является показанием для включения в меню блюд с перепелиными яйцами. Они помогают избавиться от изжоги и горечи во рту. Являются сильным желчегонным средством и помогают лечить воспаления жёлчного пузыря.
Перепелиные яйца необходимо включать в рацион больных гастритом или язвой желудка. Причём есть их нужно сырыми. Они обволакивают слизистую, снимая воспаление, уменьшая боль и тошноту, снижая кислотность. Природный антибиотик лизоцим подавляет размножение бактерий хеликобактер пилори - причины многих заболеваний желудка.
Во время лечения гастрита или язвы желудка перепелиные яйца нужно есть в сыром виде При гипертонии, атеросклерозе и тахикардии
Яйца перепёлки обладают свойством нормализовать артериальное давление. Не снижать, а именно держать его в рамках показателей здорового человека. Полезны яйца и при сердечных заболеваниях. Они успокаивают нервную систему и снижают сердцебиение.
Известно, что при атеросклерозе запрещают употребление продуктов, содержащих холестерин. Исключением являются перепелиные яйца. Их рекомендуют есть в виде омлета.
Яйца перепёлки полезны только на начальных стадиях гипертонии. В запущенных случаях их есть не рекомендуется.
При астме
Астматикам показано постоянное курсовое употребление перепелиных яиц. Ежедневная норма - 1 яйцо. Через месяц нужно сделать перерыв, затем вновь включать яйца в питание. Их употребление значительно облегчает состояние больного и снижает частоту приступов.
При миоме
Доброкачественные новообразования тоже являются поводом для того, чтобы переключиться с куриных яиц на перепелиные. В частности, при миоме матки женщинам рекомендуют съедать натощак 6 сырых яиц. Чтобы снизить их желчегонный эффект, параллельно нужно пить настой бессмертника и гепатопротектор, который порекомендует доктор.
При заболеваниях печени
Уменьшить размер кисты печени или вовсе избавиться от неё можно с помощью перепелиных яиц. Для этого в течение 20 дней нужно выпивать по 5 сырых яиц ежедневно, в один присест. Затем лечение прерывается на 15 дней, после чего проводится ещё один 20-дневный курс.
При болезнях печени врачи обычно запрещают есть яйца. Но перепелиные настолько малы, что количество холестерина, попадающего с ними в организм ничтожно и совершенно не критично. После консультации с лечащим врачом можно ввести в рацион больного гепатитом небольшое их количество. Яйца перепёлки можно готовить в виде омлета или использовать в других блюдах. Запрещено есть их в варёном или сыром виде.
При заболеваниях печени перепелиные яйца рекомендуется употреблять в виде омлета Прочие болезни
Перепелиные яйца приносят пользу всем системам организма. Они улучшают зрение и способствуют скорейшему восстановлению сетчатки после ожога сваркой. Сочетание аминокислот и насыщенных жиров влияет на скорость деления клеток, что приводит к быстрому заживлению ран. Они улучшают кроветворную функцию костного мозга.
Нельзя есть перепелиные яйца при диарее, так как они обладают лёгким слабительным действием и могут усугубить состояние.
Регулярное употребление яиц в пожилом возрасте способствует улучшению слуха и зрения, помогает снизить боли в суставах.
Применение в косметологии
Яйца перепёлок часто добавляют в состав масок для лица и волос. Это универсальный продукт, подходящий для любого типа кожи.
Маски для кожи
Для нежной кожи вокруг глаз готовят маску на основе желтка. Понадобится:
- 1 желток;
- 1 чайная ложка оливкового масла;
- сок ½ лимона.
Ингредиенты смешать и нанести на кожу вокруг глаз на 20 минут.
Избавиться от отёчности, увлажнить сухую шелушащуюся кожу и скрыть мелкие морщинки поможет маска с желтками 3 яиц, взбитых с 1 ложкой овсяной муки и мёда. Наносится на 15 минут, смывается и завершается холодным компрессом.
Маска с перепелиными яйцами поможет избавиться от отёчности, увлажнить сухую шелушащуюся кожу и скрыть мелкие морщинки Маски для волос
Перепелиное яйцо является универсальным оздоровительным средством для всех типов волос. Оно помогает укреплять волосы, делать их гуще, ускорять рост, устранять перхоть, придавать блеск и возвращать природную красоту повреждённым и ослабленным прядям.
Перепелиные яйца - отличный косметический препарат, делающий волосы здоровыми и красивыми
Укрепляющая маска для сухих волос состоит из 3 желтков, 10 мл сока алоэ и 30 мл касторового масла. Нанесите её на всю длину, закройте волосы плёнкой, а сверху - полотенцем. Держать не менее 4 часов, затем смыть маску шампунем.
От перхоти спасёт маска из нескольких яиц, половинки ломтика чёрного ржаного хлеба и 35 мл пива. Яйца с пивом взбиваются до получения стойкой пены, затем в неё добавляется измельчённый хлеб. Маска наносится на корни волос на 40 минут. Смывается шампунем.