Корица — противопоказания и лечебные свойства. Польза и вред корицы, достоинства и недостатки ее применения в лечебных целях

Корицу можно назвать специей избранных, поскольку в древности ее использовали исключительно во время приготовления блюд для коронованных лиц. Специя получается из коры коричных деревьев - деревьев семейства Лавровые. В продаже ее можно встретить как в молотом виде, так и в форме трубочек (свернутых кусков коры).

В русском языке свое название корица получила из-за своего коричневого цвета.

Cinnamomum verum - это вечнозеленое коричное дерево, из коры которого получают корицу. Для получения специи берут внутренний слой коры дерева.

Внешний вид

Коричные деревья являются вечнозелеными кустарниками. Зеленоватые цветки корицы обладают довольно неприятным запахом.

Плодами растения являются ягоды фиолетового цвета. Листья коричного дерева похожи на лавровый лист, но более тонкие и мелкие.

Настоящая или цейлонская корица

Местом произрастания коричных деревьев этого вида является не только Цейлон, но также Гвиана, остров Мартиника, государства Индонезии, Бразилия, Индия и Малайзия. Эту корицу ценят выше, чем другие виды за ее нежный запах и сладковатый вкус. Она отличается хрупкостью.

Кроме цейлонской корицы есть еще 3 вида, которые ценятся намного меньше.

Другие виды

Китайская (кассия)

Ее также называют ароматной, индийской либо простой корицей. Известным названием этого вида приправы является «кассия ». О ней мы подробно писали в другой статье.

Выращивают деревья, из которых добывается эта пряность, в Индонезии, Китае, Лаосе, Камбодже и Бирме. У такой специи менее нежный аромат, она более резкая, терпкая и жгучая.

Пряная

Она также носит название циннамон. Эту корицу получают из кустарника, который разводится в Индонезии и на Молуккских островах. Она очень хрупкая, с зернистостью на изломе, острым коричным запахом, а также довольно пряным вкусом.

Малабарская

Ее также называют древесной и бурой. Такая корица добывается из коры деревьев, растущих в Бирме и Индии. Отличием данной специи от других видов является резкий горьковатый привкус и темный коричнево-бурый цвет.

Где растет

Родина настоящей корицы – Южный Китай. Об этом упоминается в китайских письменах, датированных 2800 годом до нашей эры. Вкусовые качества специи были описаны Плинием Старшим в первом веке нашей эры.

Корицу самого высокого качества производят на Шри-Ланке – она отличается теплым сладковатым вкусом и весьма приятным запахом. Такую корицу получают из тоненькой коры деревьев. Также производство этой специи налажено в таких местах и странах, как Бразилия, Египет, Западная Индия, Вьетнам, острова Мадагаскар, Суматра и Ява.

Способ изготовления специи

Кору снимают с побегов коричного дерева, возраст которых составляет менее трех лет (обычно это кустарники высотой примерно два метра). Для получения коры используют медные ножи, поскольку корица богата дубильными веществами, окисляющими другие металлы.

Кору добывают с одного дерева дважды в год. Обычно сбор проводят после периода дождей – в это время кору снять легче, а ароматность у нее выше.

Кору срезают полосами шириной 1-2 сантиметра и длиной до 30 сантиметров. У этих полосок соскабливается верхняя кожица, после чего внутреннюю часть коры отправляют сушиться в тенистое место, ожидая, когда она потемнеет и свернется в трубочки. Цейлонская пряность отличается очень тонкой корой, поэтому после сушки толщина стенок трубочек может быть до 1 мм. Перед продажей трубочки разрезают на части длиной 5-10 сантиметров.

Из коричного дерева добывают не только кору, но и незрелые плоды, которые называют коричными «почками». Их собирают непосредственно после цветения. Внешним видом эти «почки» схожи с гвоздикой. Они отличаются меньшей ароматностью, но обладают сладким и довольно мягким запахом. Особенно ценят эти «почки» в Индии и Китае.

О том, как изготавливают настоящую цейлонскую корицу, смотрите в следующем видео.

Как выбрать и где купить

• Приобретайте корицу в порошке в маленьком количестве, так как измельченная пряность быстро теряет аромат.
• У палочек вкус более стойкий, но перемолоть их достаточно трудно.
• При выборе порошка корицы понюхайте его – аромат должен быть достаточно сильным.
• Проверить, купили вы корицу или кассию, можно использованием раствора йода. На корицу эта проба почти не подействует, а вот кассия приобретет темно-синюю окраску.

Характеристики

• У цейлонского вида корицы есть нежный аромат, очень своеобразный.
• Вкус пряности немного жгучий и сладковатый.
• Структура приправы рассыпчатая и не слишком плотная.
• Она отлично сочетается с прочими терпкими и острыми приправами.
• Добавлять корицу можно в любое блюдо, где используется сахар.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 г корицы содержится:

Химический состав

Ценными веществами в составе коры коричных деревьев являются:

• эфирное масло (1-2%), состоящее из коричного альдегида и дубильных веществ;
• жирные кислоты;
• пищевые волокна;
• минеральные вещества;
• моно и дисахариды;
• витамины.

Полезные свойства

У самой цейлонской корицы и у эфирного масла, добываемого из нее, есть такие свойства:

• Усиление кровоснабжения и обменных процессов.
• Противостояние целлюлиту.
• Улучшение пищеварительных процессов.
• Облегчение состояния при гриппе и простудных заболеваниях.
• Согревающее действие, благодаря которому масло востребовано для массажа.
• Помощь при тошноте, головокружении или обмороке.
• Устранение неприятного запаха изо рта.
• Нейтрализация ядов, попадающих в тело при укусе насекомых.
• Усиление сексуальности.
• Нормализация менструального цикла.
• Помощь при астении, страхах, депрессивных, меланхолических и тревожных настроениях.
• Облегчение морской болезни.
• Нормализация уровня сахара крови.
• Предотвращение сердечно-сосудистых патологий.
• Улучшение памяти.
• Сильное антиоксидантное действие.
• Антимикробные свойства.

Еще больше о корице и ее полезных свойствах вы можете из следующего видео передачи "1000 мелочей".

Вред

• Химиотерапии раковых заболеваний.
• Беременности (специя стимулирует сокращения матки).
• Повышенной индивидуальной чувствительности.

Желая использовать пряность наружно, ее нужно непременно смешивать с маслом-основой.

Употребление кассии вредно для здоровья. Приобретайте только настоящую цейлонскую корицу. О том, как отличить корицу от кассии , читайте другую статью.

Аромамасло

И аромат, и вкус специи связан с аромамаслом в ее составе. Этого масла в коре дерева содержится примерно 0,5-1%. Добыть аромамасло из пряности можно после размельчения коры – ее вымачивают в морской воде и перегоняют. У полученного масла отмечают желто-золотистый оттенок, жгучий привкус и характерный коричный запах. Эти характеристики обусловлены коричным альдегидом, являющимся основным компонентом коричного аромамасла. Постепенно масло окисляется, его структура становится более смолистой, а оттенок – более темным.

Применение

В кулинарии

Кора корицы активно востребована в приготовлении пищи:

• Она добавляется в леденцы, шоколад и разные десерты.
• Корицу в виде палочек используют для приготовления жидких блюд.
• С помощью корицы можно получить необычный вкус кефира и простокваши.
• Специя добавляется в маринады для мяса, грибов или фруктов.
• Пряность в измельченном (размолотом) виде добавляется в тесто и вторые блюда.
• Корица, соединенная с сахаром часто сочетается с кашами и фруктами. Особенно часто ее добавляют в блюда из яблок.
• Кулинария Закавказья и Средней Азии предусматривает добавление этой пряности при приготовлении баранины, другого мяса или птицы.
• Данную специю включают в разные смеси сухих приправ.
• Добавление корицы помогает ароматизировать напитки, например, пунш, грог или ликер.
• Корица неплохо сочетается с салатами из моркови, шпината, молодой кукурузы, краснокочанной капусты.
• Эта специя может добавляться во фруктовые супы, которые подают холодными.
• В Англии корицей и сахаром посыпают сухарики и подают на чаепитиях.
• Французы любят печь с корицей кексы.
• В некоторых странах Европы корица добавляется в домашнее пиво.
• Булочки с корицей отлично дополнят тыквенный или томатный суп.
• Корица замечательно сочетается с кофе и капучино. Можно помешивать горячий напиток палочкой или посыпать его молотой специей.
• В тайской и индийской кулинарии листья корицы добавляются в карри.

Добавление пряности в блюда рекомендуется в завершение приготовления, чтобы избежать появления горького привкуса. Средним количеством корицы на блюдо будет 0,5-1 чайн. ложечка на килограмм продукта или литр жидкости, хотя в восточной кулинарии эту пряность применяют в значительно большем количестве.

Добавьте в вино 1-2 палочки приправы и прочие ингредиенты по вкусу. Подогрейте жидкость на маленьком огне.

Ломтики хлеба поджарьте с одной стороны, а другую сторону (не поджаренную) смажьте маслом, после чего посыпьте смесью корицы и сахара. Поджарьте с другой стороны до подрумянивания.

Сварите фрукты (яблоки, нектарины, груши, персики) в сиропе. Посыпьте их корицей и сахаром, после чего поместите в духовку и запекайте до золотистости. Подавать такие фрукты нужно в горячем виде, дополняя сметаной.

Посмотрите следующее видео из телепередачи "1000 и 1 специя Шехерезады". Из него вы узнаете многое о корице.

В медицине

• Наружное применение масла предусматривает смешивание его с растительным маслом-основой. На 10 мл растительного масла берут две-три капли аромамасла. Смесь используют для растираний и массажа.
• Смешав одну или две капли масла с чайн. ложечкой меда и добавив в травяной чай, такой напиток рекомендуют при задержке менструаций, миалгиях, слабости, импотенции, диарее, простудах, гриппе.
• Несколько капель аромамасла капают в горячую воду и делают ингаляции, помогающие избавиться от депрессивного настроения и патологий верхних дыхательных путей.
• Добавив корицу в горячее вино, такой напиток рекомендуют при гриппозном состоянии и переохлаждении. Также при гриппе можно сделать напиток, растворив в горячей воде мед и лимонный сок, а после добавления щепотки корицы и 1 гвоздики жидкость доводят до кипения, после чего настаивают 20 минут.
• Профилактическим средством при гриппе будет заваренная кипятком корица, в которую добавляют щепотку черного перца и мед. Пейте такое средство каждые три часа.
• Если при простуде появились головные боли, корицу размешивают водой до получения густой кашицы и накладывают на лоб.
• Крепкий настой корицы помогает при поносе, метеорите и рвоте.

Еще больше о лечебных качествах корицы вы можете узнать из передачи "Жить здорово!"

При похудении

Корица благодаря большому количеству диетических волокон предотвращает запоры (частую проблему худеющих) и стимулирует работу кишечника. Также плюсом употребления корицы при похудении является ее положительное влияние на настроение и понижение аппетита. Также известно, что у данной приправы есть свойство ускорять расщепление сахара. Использовать корицу для похудения можно разными способами:

• Добавлять эту специю в чай и кофе, как заменитель сахара.
• Делать с корицей массаж против целлюлита.
• Делать обертывания.
• Делать разгрузочные дни, употребляя целый день кефир, сдобренный корицей.

В быту

Коричное аромамасло добавляют в парфюмерные «восточные» композиции.

Выращивание

Коричные деревья являются неприхотливыми и легко переносят неблагоприятные условия. Не обрабатываемые деревья способны вырастать до 6-12 метров в высоту, а вот на плантациях, которые обрабатываются, растение обычно представлено невысокими кустарниками. После выращивания дерева в течение 2 лет его подрезают практически под корень, чтобы на третий год выращивания получить новые побеги (их появляется около десяти), с которых и срезается кора.

Хранение

Для хранения корицы важно герметично закрывать посуду, в которую помещена специя. Оптимально держать корицу в стеклянной посуде. Палочки приправы можно хранить до 12 месяцев, а порошок – до полугода. Лучше всего держать пряность в темном прохладном шкафу.

По свидетельствам Геродота V в. до н.э., тому, кто хотел найти драгоценную кору корицы, приходилось пройти через множество испытаний: сражение с чудовищами, поиск ее на дне озер и в гнездах огромных хищных птиц - это еще не все препятствия на пути к ценнейшей специи. Рассказывая о таких небылицах, арабские купцы раскручивали свой бизнес. Именно поэтому в Европе корица долго считалась недосягаемой специей, которой достойны лишь избранные.

В Античные времена и Средневековье корица использовалась больше как аромаспеция, благовония. В пищу в то время повара чаще всего использовали индийский лавр, который обладал похожим ароматом. Но для придания особого вкуса медовому печенью и сладкому вину со специями она была просто необходима.

Еще больше исторических фактов:

• О корице и ее свойствах узнали в древние времена. Она часто служила подарком высокопоставленным особам.
• В Древний Египет пряность завозили из Китая. Египтяне пользовались этой специей для бальзамирования.
• Корицу упоминают в Ветхом завете. По строкам можно понять, что эту пряность ценили выше золота.
• Древние римляне считали корицу растением Юпитера, представляющим стихию огня. Римляне использовали данную специю на погребальных кострах.
• До 17 столетия корицу собирали с деревьев, выращенных в диком виде. Позже для получения пряности деревья начали культивироваться.
• В Викторианскую эпоху австрийские влюбленные дарили друг другу букеты с корицей, что было символом любви и нежности.

Коричник цейлонский (истинная, благородная или настоящая корица) - ароматная специя, известная повсеместно. Кому-то её аромат напоминает мамин яблочный пирог, а для других это кладезь полезных свойств.

Культивируется в основном на о. Шри-Ланка. Специю получают из коры дерева циннамонум (Cinnamonum ). При высыхании полоски коры завиваются в трубочки. Это те самые коричные палочки, которые мы используем на кухне.

Была популярна еще в Древнем Египте, считалась редким даром, доступным лишь правителям и их приближенным. Только самые влиятельные египтянки владели секретными рецептами красоты для лица и волос на основе корицы.

Цейлонскую корицу не зря называют «истинной» или «настоящей». Так, например, её более дешёвый родственник - кассия (коричник китайский) содержит кумарин - токсичное химическое вещество.

В отличие от китайской «обманки», истинная пряность выглядит как скатанная в полый рулетик плотная бумага.

Лечебные свойства

Специфический вкус и аромат этой пряности привлекает не только поклонников изысканной кулинарии, но и тех, кто следит за своим здоровьем.

Всего одна чайная ложка молотой корицы содержит столько же антиоксидантов, сколько половина стакана черники. Она одинаково полезна как для мужчин, так и для женщин. Но перед применением важно убедиться, что вам корица не противопоказана.

1. Пряность богата антиоксидантом – полифенолами. В одном из недавних исследований было протестировано 26 специй на антиоксидантные свойства. Корица одержала победу, опередив таких лидеров, как и .
2. Специя обладает свойством повышать резистентность организма к инсулину. Корицу рекомендуется употреблять людям с диабетом 2 типа и метаболическим синдромом. Всего 1 г в день благотворно влияет на маркеры крови.
3. Противовоспалительные свойства: борется с инфекциями и восстанавливает поврежденные ткани за счет активного компонента – коричного альдегида. Масло применяется при лечении инфекций дыхательных путей, вызванных грибками. Специя предотвращает рост бактерий: листерия и сальмонеллы.
4. Специя минимизирует риск сердечных заболеваний за счет снижения «плохого» холестерина. Для эффекта достаточно 120 мг в день.
5. Соединения в составе корицы снижают способность накопления в головном мозге тау-белка – биомаркера болезни Альцгеймера. В организме человека, страдающего от дрожательного паралича (болезнь Паркинсона), специя нормализует уровень нейромедиаторов, улучшает двигательные функции и защищает нейроны от разрушения.
6. Уменьшает рост раковых клеток и вызывает их гибель. Корица токсична для злокачественных образований.
7. Противовирусные свойства: борется с наиболее распространенным штаммом вируса ВИЧ. В ходе научного эксперимента из 69 протестированных лекарственных растений именно корица показала лучшие результаты.
8. При синдроме раздраженного кишечника устраняет неприятные ощущения в желудке и кишечнике. Полезна при вздутии живота. Убивает бактерии и лечит инфекции желудочно-кишечного тракта.
9. При артрите и остеопорозе чашка чая с корицей и массаж с применением коричного масла облегчают боль.
10. Антибактериальные свойства: избавляет от вредных бактерий в ротовой полости, не повреждая при этом зубы и десна. Коричное масло добавляют в жевательные резинки, зубные пасты и жидкости для полосканий.
11. В начале простуды рекомендуется съесть немного корицы. Она может остановить надвигающуюся болезнь. Секрет – в противовирусных и согревающих свойствах специи.
12. Предменструальный синдром (ПМС) у женщин проявляется в перепадах настроения и болезненных ощущениях. Медики нашли взаимосвязь с дефицитом марганца, кальция, хрома и меди в крови. Корица содержит все перечисленные элементы.
13. Импотенцию или эректильную дисфункцию у мужчин вызывают: отсутствие уверенности в себе, сердечно-сосудистые заболевания, стресс, диабет и высокое давление. Согласно реальным отзывам мужчин, с физиологическими проблемами из этого списка им помогла справиться полезная приправа.

Для похудения

Диетический эффект от истинной корицы подтвержден научными исследованиями. Включите эту пряность в рацион, и результат не заставит себя ждать.

• В состав входят натуральные эфиры, способствующие похудению: циннамальдегид (ключевой компонент коричного масла), эвгенол и гидроксициннамальдегид .
• Флавоноид проантоцианидин улучшает состояние пациентов с диабетом II типа. Этот растительный полифенол стимулирует инсулиновые рецепторы в адипоцитах (жировых клетках).
• Циннзейланин и циннцейланол улучшают аппетит, нормализуют деятельность ЖКТ, способствует расщеплению жиров.
• Увеличивает активность инсулина в организме. Даже для людей, не страдающих диабетом, повышенный сахар в крови – серьёзная проблема, ведущая к ожирению.

Факт: включение корицы в рацион снижает гликемический индекс (ГИ) вашей пищи на 18-29 %. Это хороший толчок к похудению.

• Ускоряет обмен веществ, в том числе углеводов, не допуская их превращение в жир. Блюда, приправленные корицей, позволяют сжигать больше калорий.
• Абдоминальный или брюшной жир - первое, что бросается в глаза при виде человека с избыточным весом. Но гораздо опаснее тот, который окружает наши внутренние органы - висцеральный. Употребляя корицу регулярно, вы заставляете организм сжигать в первую очередь его.
• Замедляет пищеварительные процессы. Это важное свойство для тех, кто пытается похудеть. При поддержке пряности легче дотерпеть до следующего приёма пищи без дополнительных перекусов.

Интересно! Диетологи утверждают, что высушенная кора циннамонума уменьшает тягу к сладкому.

Разгоняет липогенез

Во время исследований процессов липогенеза часто за основу берут жировые клетки мышей. Лабораторные животные, получавшие с пищей корицу, смогли похудеть, несмотря на богатый жирами рацион.

Из журнала «Сельскохозяйственной и пищевой химии» : циннамальдегид, входящий в состав корицы, активизирует особые ферменты. Они, в свою очередь, приостанавливают накопление избытка жиров в организме.

От холестерина и сахара

Пряность способна снижать концентрацию холестерина и сахара в крови.

Из журнала «Архивы биохимии и биофизики» : цейлонская корица увеличивает сенситивность к инсулину, приостанавливая накопление белой жировой ткани (виновницы лишних сантиметров и целлюлита).

Как принимать

Вот несколько простых диетических рецептов:

• Добавьте 1 ч. л. молотой специи к овсяной каше, в мюсли и йогурт.
• Смешайте корицу, мёд и горячую воду, пейте вместо чая в течение дня.
• Чёрный чай и кофе, фруктовые соки и протеиновые коктейли с этой приправой станут вкуснее.
• Сочетается с , свежими фруктами, орехами и семечками.
• Заморозьте корицу в кубиках льда, чтобы подарить изюминку и особый аромат любимым напиткам.
• Присыпьте молотой приправой свежие фрукты.
• Не повредит щепотка в тушёной , фасолевом супе или вегетарианском соусе чили.

Применение в быту

Средство от насекомых: противомикробные свойства масла корицы используются для истребления муравьев, клопов, клещей, тараканов и комаров.

Дезинфекция: разведенным в воде маслом можно обработать кухонные поверхности, раковину, холодильник, дверные ручки, игрушки и многое другое. Это актуально, если в семье есть дети или аллергики, плохо реагирующие на средства бытовой химии.

Пищевой консервант: пряность предотвращает рост бактерий. Вот почему она применяется практически в каждом блюде в жарких азиатских странах.

Нейтрализует запахи: масло из листьев корицы не просто маскирует неприятные ароматы, но убивает бактерии, их вызывающие.

Польза для волос

В Шри-Ланке специя используется в рецептах традиционной медицины и ароматерапии в течение столетий.

Оказывает противовирусное, противогрибковое и антибактериальное действие на кожу головы, улучшает состояние волос. Регулярный массаж коричным маслом волосяной части головы, шеи и висков вызывает приток крови к фолликулам, тем самым стимулирует рост волос.

Соедините 2 ст. л. мёда, 2 ч. л. молотой корицы и . Размешайте до пастообразного состояния. Вотрите в кожу головы, нанесите равномерно на волосы и оставьте на 15 минут. Промойте голову шампунем. Предварительный нагрев масла повысит эффективность процедуры.

Такую домашнюю маску можно делать один раз в неделю.

В день мы теряем в среднем до 100 волос, но обычно даже не замечаем этого. Интенсивное выпадение начинается при проблемах со здоровьем. Неоспоримое преимущество корицы состоит в том, что она воздействует на волосы как изнутри, так и снаружи.

Используйте не только молотую специю, но и натуральное масло. Оно содержит полезные для волос вещества: эвгенол и коричный альдегид , наделенные противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Подходит для лечения сухих и ломких волос, так как питает волосяные фолликулы. Корни становятся крепче, и потеря волос уменьшается.

Побочные эффекты и противопоказания

Корица содержит большое количество натуральных эстрогенов. Поэтому противопоказана во время беременности, при наличии эндокринных и онкологических заболеваний в анамнезе, например, рака молочной железы.

Из-за стимулирующих пищеварение свойств приправы следует проявлять осторожность людям, страдающим пептическими язвами .

При сахарном диабете перед включением пряности в меню проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Побочные эффекты:

1. Токсичность. Верхняя граница безопасной дозировки: 6 г в день в течение 6 недель.
2. Преждевременные роды. При беременности пряность противопоказана, так как может вызвать сокращения матки или даже преждевременные роды.
3. Вред для печени. Высокий уровень кумарина в коричнике китайском может привести к отказу печени, если принимать его ежедневно или в больших дозах.
4. Аллергия. Насморк, слезящиеся глаза, затруднение дыхания, расстройство желудка, отеки лица или рук, анафилактический шок и тошнота – основные симптомы. При аллергии на корицу её прием в любых количествах противопоказан.
5. В редких случаях или при передозировке увеличивает частоту сердечных сокращений .
6. Разжижает кровь , как, например, или аспирин.

Корица может стать замечательным помощником в борьбе за здоровье и долголетие для мужчин и женщин любого возраста, особенно если вы любите жирную и калорийную пищу – резюмируют результаты своих изысканий работники Пенсильванского Университета .

Корица – вечнозеленое дерево из семейства лавровых.

Кору этого растения знают все, ведь именно ее используют в кулинарии как пряность.

Ее добавляют в десерты, ликеры, соусы. А вот о ее свойствах, способствующих похудению, знают не все.

Мы расскажем, как стать стройнее, применяя корицу.

Корица: полезные свойства для похудения и эффективность

Первоначально, дабы понять, какими положительными свойствами богата корица, разберемся с ее «внутренним миром». В корице можно найти:

• витамины А, Е, К, С;
• фолиевую кислоту;
• тиамин;
• рибофлавин;
• калий;
• натрий;
• кальций;
• медь;
• марганец;
• железо.

Такой богатый состав позволяет корице оказывать благотворное действие на весь организм человека.

К главным свойствам корицы необходимо отнести:

• Антибактериальное и антисептическое действие.
• Действует, как профилактическое средство в борьбе с новообразованиями.
• Оказывает бодрящий эффект, тонизируя все органы посредством притока крови.
• Помогает стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта.
• Благотворно влияет на женский организм. Способствует нормализации менструального цикла, повышает сексуальность, сводит к минимуму ПМС (успокаивает).

Как употреблять корицу для похудения?

Дабы ушли лишние килограммы, активно применяют корицу. Используют ее для достижения цели разными способами.

1. Ароматную пряность в виде диетической добавки (порошок) добавляют в еду. Ведь каша или творожок с этой ароматной пряностью по утрам – заряд энергии. Корица отлично «дружит» с фруктами (яблоками, грушами) и медом.
2. Напитки с применением корицы способствуют уменьшению веса. Ее добавляют в теплое молоко, чай, а кофе с корицей уже давно пользуется спросом не только у кофеманов. Для приготовления питья применяется как корица в порошке (молотая), так и палочки коры. Такое питье способствует вкусному похудению. Пить горячие напитки рекомендуется с утра или вечером. При активном похудении можно пить такие напитки два раза в день.
3. Корица может быть использована как скраб для обертывания. Его причисляют к аромапроцедурам. Делая такое скрабирование дважды в неделю, вы распрощаетесь с лишним весом и улучшите состояние кожи, избавитесь от целлюлита.

Напитки с корицей для похудения

Для тех, кто серьезно нацелился на избавление от лишних килограммов с помощью корицы, предлагаем попробовать такие напитки с этой ароматной пряностью.

Кофе с корицей

В зависимости от того, в каком виде вы используете корицу (порошок, палочки), процесс приготовления будет немного различаться.

• Если используете порошок, то 1/4 ч л его нужно развести в стакане горячего молока. Молоко кипятить для этого необязательно. Напиток с ароматной пряностью должен постоять несколько минут, после чего его можно пить.
• Если молоко делаете с палочками корицы, то палочку опустите в холодное молоко и отправьте на плиту. После закипания еще 2–3 мин прокипятите. Выключите и дайте остыть до комнатной температуры.

Пить молоко с корицей нужно дважды, утром и вечером. Такое молоко снижает уровень сахара в крови и приводит в норму содержание холестерина.

Апельсиновый напиток с корицей

Самым действенным в борьбе с лишним весом считается сочетание корица+кефир. Кефир для создания коктейля нужно брать обезжиренный.

Коктейль для разгрузочного дня

Смузи готовится перед употреблением, «на завтра» такой напиток оставлять не следует.

В блендере взбивается 2 яблока без кожуры, стакан кефира и 1/4 ч л корицы. Смузи может стать отличным ужином или завтраком. Как и коктейль, смузи можно использовать для разгрузочных дней.

Корица для похудения с медом

Чтобы добиться эффекта и уменьшить свой вес,необходимоиспользоватьнатуральный (настоящий) мед. Для одного приема нужно 0,5 ч л корицыи 1 ч л меда. Готовится напиток вечером.

Пряность залить стаканом кипятка и настоять. Когда вода станет комнатной температуры, ее нужно процедить и в получившуюся «коричную» воду положить мед. Половину питья выпить перед сном, оставшуюся часть с утра натощак.

Мед можно назвать компонентом, который способствует ускорению метаболизма, а в тандеме с корицей этот процесс активизируется в разы. Помимо ускорения метаболизма, такое сочетание оказывает благотворное влияние на работу ЖКТ, почек и печени. Элементы и комплекс витаминов, содержащихся в такой смеси, надолго избавляют от ощущения голода, и по словам уже испробовавших на себе такое сочетание – минус 7 килограмм за месяц.

Важно: Не все могут применять корицу и мед. Есть категория людей, имеющая индивидуальную непереносимость специи и меда.

Рецепты для похудения с корицей, имбирем и лимоном

Такие ингредиенты, как корица, лимон и имбирь дополняют и усиливают действие друг друга.

На один стакан горячей воды добавляется 0,5 ч л корицы и 1 ч л имбиря. Настаивать до 3 часов. Перед употреблением чая в кружку кладут дольку лимона. Пьют такой напиток и теплым, и холодным.

На один литр воды необходимо:

• 50 г имбиря;
• 1 палочка корицы;
• 0,5 лимона;
• 2 ст л меда.

Ингредиенты (кроме меда) залить кипятком и настаивать 3–5 часов. Процедить. Перед употреблением добавить мед. Напиток оказывает сильное тонизирующее действие, поэтому рекомендуется пить его в первой половине дня.

Сочетание таких специй, как перец чили, имбирь и корица с кефиром называют «коктейль супер-моделей». Это отличный жиросжигатель, который употребляется один раз в день, желательно не натощак.

Чем полезен такой напиток?

• Корица – понижает уровень глюкозы, притупляет чувство голода.
• Кефир – мягко очищает кишечник и способствует пищеварению. Источник чистого кальция и белка.
• Имбирь – богат витаминами, минералами и аминокислотами. Нормализует обмен веществ, очищает организм от шлаков и токсинов.
• Красный перец чили – разгоняет метаболизм, способствует расщеплению липидов.

В стакан кефира нужно добавить по 0,5 ч л корицы и сухого молотого имбиря, четверть чайной ложки красного перца чили. Перемешать и пить небольшими глотками. Такой коктейль ускоряет метаболизм и способствует быстрой потере веса. Курс приема – месяц.

По прошествии первых 2 недель вы потеряете не только вес и объемы, но и заметите, как улучшился цвет лица. Такой коктейль укрепляет иммунитет, поэтому вирусы вам менее страшны.

Важно: Если у вас есть проблемы с ЖКТ, или во время курса приема кефира с острыми специями вы заметили неестественное жжение, боли в животе, изжогу, то лучше отказаться от приема такого коктейля.

Сколько нужно пить корицу для похудения?

Настойка с корицей помогает при проблемах с пищеварением. Соответственно, помогая работать ЖКТ, настойка действует как средство для похудения. Главное, не злоупотреблять таким способом похудения. Для приготовления настойки понадобится:

• 60 г корицы в палочках.
• 0,5 л хорошей водки.

Все помещается в стеклянную посуду и отправляется в темное место, не менее, чем на 15 дней. Пить по 1 ч л перед едой, настойку можно разбавлять в воде.
Также эффективно действует настойка корицы и гвоздики. Для нее понадобится:

• Спирт 70% – 2 л.
• Лимонная цедра – 100 г.
• Сахар – 100 г.
• Гвоздика – 20 г.
• Корица – 10 г.

Специи и цедру настаивать в стеклянной посуде 3 недели в теплом темном месте. Полученный настой процедить, добавить 1 л воды и сахар. Принимать внутрь небольшими дозами. Действует как общетонизирующее средство.

Содержание статьи:

Корица - это высушенная кора дерева семейства Лавровых, которая хранится в форме скрученных сухих палочек или порошка. Ароматная специя часто используется в кулинарии, а в последние годы были открыты ее уникальные свойства, помогающие бороться с лишним весом. Пряность улучшает усваивание сахара в организме. После ее употребления ускоряется метаболизм, и жир не откладывается в виде складок на животе, а перерабатывается и расщепляется. Применять корицу для похудения можно в виде добавки к разным напиткам.

Полезные свойства корицы для снижения веса

Ароматная пряность богата целебными микроэлементами, которые помогают нормализовать состояние здоровья людей, больных сахарным диабетом или страдающих от ожирения. Полезно регулярно употреблять эту специю и людям, у которых проблемы с желудком - часто испытывают тяжесть и жалуются на тошноту после приема пищи.

Какими полезными свойствами обладает корица:

• Нормализует уровень глюкозы в крови . Часто именно неусвоенный организмом сахар превращается в лишние килограммы. Корица способствует его нормальной переработке и усвоению. В результате налаживается выработка инсулина - основного гормона поджелудочной железы, который помогает расщеплять углеводы и сахар.
• Налаживает обмен веществ . Правильный метаболизм - главное условие для людей, стремящихся похудеть. Именно корица, попадая в организм, оказывает стимулирующее действие и помогает переваривать тяжелую пищу, минимизирует скопление шлаков.
• Притупляет чувство голода . Употребляя эту специю в сочетании с правильными ингредиентами, можно насытить организм.
• Снижает уровень холестерина в крови . Эта пряность при регулярном употреблении уменьшает риск возникновения инфаркта и инсульта, потому что способствует расщеплению холестериновых бляшек, которые закупоривают кровеносные сосуды.
• Обладает противомикробным действием . Специя, которую часто добавляют в чай, проникая в ротовую полость, убивает дрожжеподобные грибы типа кандида и другие патогенные микробы.
• Укрепляет иммунитет . Рабочие микроэлементы улучшают защитные функции и придают силы истощенному организму.

Полезные свойства корицы заключаются в способности ускорять переработку сахара и в целом укреплять иммунитет и налаживать работу желудочно-кишечного тракта. Чтобы процесс похудения дал результат, организм должен быть здоровым.

Противопоказания к использованию корицы для похудения

Полезные свойства корицы не отменяют того факта, что это все-таки специя, использовать ее в рационе стоит умеренно. В состав высушенной ароматной пряности входят сильнодействующие ингредиенты, которые в большом объеме могут быть вредны.

1. Женщинам, которые ждут ребенка. Эта специя даже в небольшом количестве может спровоцировать сокращение матки.
2. При температуре. Если человек с гриппом хочет полечиться чаем с корицей, этого лучше не делать, кровообращение активизируется, и вы почувствуете сильную головную боль.
3. Если есть внутреннее кровотечение. Корица стимулирует циркуляцию крови и может только навредить.
4. При индивидуальной непереносимости этого компонента.

Нельзя употреблять более - ч. л. в день. Большой объем специи негативно скажется на работе печени и почек.

Когда употребляете корицу и чувствуете недомогание, слабость или тошноту, вызовите врача и прекратите ее использование.

Состав и компоненты корицы

Корица - это кора дерева, поэтому все ее компоненты натурального характера и хорошо усваиваются организмом человека. Состав специи достаточно разнообразен, и каждый элемент отвечает за определенное полезное действие.

Какие компоненты входят в состав ароматной специи:

• Эфирное масло . Придает приятный запах и слегка терпкий вкус корице. Также этот компонент используется при создании духов, он считается природным афродизиаком.
• Клетчатка . Способствует быстрому и, главное, качественному перевариванию пищи и ускоряет процесс выведения шлаков.
• Витамин К . Отвечает за свертываемость крови и регулирует этот процесс, препятствуя тромбозу.
• Витамин Е . Это микроэлемент обладает антиоксидантными свойствами. Также он необходим для нормального функционирования сердечной мышцы, отвечает за синтез клеточных мембран.
• Эвгенол . Компонент, благодаря которому корица обладает антисептическим и противомикробным свойствами. Это вещество уничтожает микробы.
• Кумарин . Это микроэлемент, который при высокой концентрации может нарушить работу печени. Присутствует в некоторых сортах дешевой корицы родом из Коста-Рики, а вот в цейлонской пряности показатели кумарина практически на нуле.
• Кальций . Это элемент, который необходим костной системе. Его нехватка приводит к остеопорозу и деминерализации позвоночника.
• Магний . Участвует в метаболизме, улучшает процесс пищеварения, выводит из организма соли.
• Медь . Способствует лучшему усвоению белков и углеводов, участвует в процессе насыщения организма кислородом.
• Железо . Входит в состав разных белков и участвует в передаче электронов, кислорода и обеспечивает активацию перекисного окисления. При нехватке железа в организме может наступить дисбаланс, который проявится в виде анемии, утомляемости, проблем с сердцем и даже гастрита.

Выбирая подходящий вариант пряности для использования, остановите свой выбор на корице в виде закрученных трубочек. В этом продукте сосредоточено максимальное количество полезных элементов, потому что он практически не поддается обработке.

Рецепты с корицей для похудения

Чтобы корица для похудения быстрее раскрыла свои полезные свойства и дала результат в виде тающих лишних килограммов, необходимо соединять ее с определенными продуктами. И это не сдобные булочки, которые сверху слегка присыпаны пряностью. С мукой и кулинарным жиром ароматная специя теряет большую часть полезных свойств. К подбору подходящих ингредиентов для рецептов похудения нужно подходить внимательно. В идеале можно соединить компоненты, которые дадут в тандеме даже более качественный результат, чем по отдельности.

Корица с медом для похудения

Корица и мед - это классическое сочетание, дающее мощный запас полезных микроэлементов организму. И продукт пчеловодства, и пряность укрепляет иммунитет человека, выводит токсины, насыщает клеточки кислородом, нормализуя работу желудка, снижая показатель холестерина.

Самые эффективные рецепты на основе меда и корицы:

1. Напиток, сжигающий лишний жир . Для этого рецепта используется порошок корицы. Половину чайной ложки молотой корицы залейте 250 мл кипятка и дайте жидкости настояться, чтобы специя отдала весь свой аромат и полезные компоненты. Через 30 минут добавьте в жидкость 1 ч. л. меда. Напиток должен постоять еще час. Принимать его нужно по 100 мл два раза в день.
2. Коричный мед вместо джема . Корицу с медом можно употреблять в виде намазки на печенье или хлеб - это будет намного полезнее, чем джем, масло или колбаса. Для ее приготовления возьмите 100 г меда и добавьте в него 1 ч. л. порошка корицы. Перемешайте и кушайте на завтрак.
3. Улучшенный любимый чай . Заварите чай привычным для себя способом. Налейте стакан горячего напитка и туда добавьте 1 ч. л. меда и поместите палочку корицы. Дайте постоять пять минут, и чай, который ускорит метаболизм, готов!

Корица с имбирем для похудения

Корень имбиря давно славится своим жиросжигающим свойством, а в тандеме с корицей не только повышает скорость метаболизма, но и препятствует скоплению нового жира в организме. Самое эффективное и простое средство для похудения на основе имбиря и корицы - это чай.

Техника приготовления напитка:

• Положите в чайник щепотку крупнолистового зеленого чая, который обогатит напиток полезными витаминами.
• К чаю добавьте две палочки корицы среднего размера и залейте 200 мл кипятка.
• Пока чай будет завариваться, отдельно приготовьте имбирный напиток. Для этого свежий корень имбиря весом 50 г почистите от тонкой шкурки и мелко порубите, затем положите в емкость и залейте 100 мл кипятка.
• Через 30 минут процедите имбирный и зеленый чай, убрав палочки корицы. Соедините два напитка и пейте, не подогревая.

Вода для похудения с корицей и яблоками

Яблочная вода - мягкое средство, которое насыщает организм полезными кислотами, делая кожу гладкой, а волосы блестящими. Если в такую водичку добавить корицу, то эффект получится потрясающий, и буквально через пару недель вы заметите, что объемы начали уменьшаться. Чтобы получить ожидаемый результат, важно правильно приготовить яблочную воду и добавить в нужный момент корицу.

Правила приготовления жидкости:

1. Возьмите одно сладкое яблоко, например, сорта Гала. Нарежьте его тонкими дольками.
2. Выложите в емкость и сверху положите палочку корицы, накройте ее яблоками, чтобы пропиталась.
3. Через 10 минут залейте яблоки 200 мл воды, чтобы жидкость их покрыла. В таком виде яблоки с водой должны 10-12 часов постоять в холодильнике.
4. Затем процедите напиток или просто перелейте вместе с содержимым в подходящий сосуд. Напиток готов!

Если используете зеленое яблоко сорта Симиренко, натрите его на терке, добавьте 10 г порошка корицы, а затем залейте яблочную массу 250 мл кипятка. Через 5-10 минут горячий напиток готов к употреблению.

Иногда к яблочной воде с корицей рекомендуют добавлять уксус. Делать это нежелательно, потому что яблочная водичка - это напиток, который можно пить каждый день на протяжении нескольких недель. А вот уксус может в этом случае навредить и стать причиной появления язвы.

Можно ли пить корицу для похудения с кефиром

Эти продукты сложно представить в одном стакане, но это популярное средство, которое эффективно моделирует фигуру и часто используется фотомоделями. Кефир вместе с этой специей отлично взаимодействует, очищая организм от шлаков и борясь с чувством голода.

Есть три эффективных рецепта на основе корицы и кефира:

• Размешайте 1/2 ч. л. корицы в стакане кефира. Во-первых, кефир насытит желудок, и кушать будет хотеться меньше, а во-вторых, корица, попав в организм, начнет работу по борьбе с холестерином.
• Приготовьте два зеленых яблока, порежьте их на куски и поместите в блендер для превращения в кашицу. Залейте яблочное пюре стаканом кефира с уровнем жирности 1-5% и добавьте - ч. л. корицы, и коктейль готов. Такой напиток станет отличной альтернативой плотному завтраку.
• В 250 мл кефира добавьте - ч. л. корицы, 1 ч. л. измельченного свежего имбиря и щепотку красного перца. Такой ядреный коктейль называют напитком супермоделей, он активизирует процесс сжигания жировых клеток, а также надолго притупляет чувство голода. Пить его лучше в обеденное время.

Настойка корицы для похудения с апельсинами

Апельсин, благодаря богатому витаминному комплексу и эфирным маслам, которые находятся в кожуре, также является неплохим жиросжигающим средством. Корица смягчает горький цитрусовый вкус и обогащает настойку на основе апельсинов полезными элементами.

Уже через месяц после употребления женщина заметит результат: уйдет около двух килограммов, а также благодаря апельсиновому эфирному маслу значительно лучше будут выглядеть волосы и кожа.

Как приготовить настойку из апельсинов и корицы:

1. Один большой апельсин целиком мелко порезать и слегка отжать.
2. Выложить апельсин с соком в стеклянную емкость, добавить 100 мл спирта и дать апельсину пропитаться в течение 24-х часов.
3. Затем взять 2-3 палочки корицы и залить их 300 мл кипятка, когда вода остынет, перелить жидкость с палочками корицы в апельсиновую массу.
4. Она должна настаиваться 10 дней в прохладном месте.
5. Перед приемом процедите.

Спиртового запаха слышно в настойке не будет за счет аромата корицы и цитрусового вкуса.

Сколько пить корицы с медом для похудения?

Не думайте, что если пить напитки с добавлением корицы литрами несколько дней подряд, то можно ускорить процесс похудения. Напротив, передозировка пряностью вызовет изжогу, тошноту и боль в желудке. Чтобы специя усваивалась и оказывала оздоровительное действие, ее нужно принимать по определенной схеме и обязательно с перерывами.

Схема приема корицы зависит от напитка или продукта, в состав которого она входит:

• Чай, освежающий напиток или кефир можно пить три раза в день по 150 мл на протяжении двух месяцев, после этого делаем три месяца перерыва. Можно принимать эти напитки один месяц, тогда перерыв будет два месяца.
• Настойку с корицей пейте два раза в день по 50 мл на протяжении 10-ти дней. Если после одного курса результата не достигли, делать еще один можно через месяц.
• Если вы принимаете коричный мед для похудения, его можно кушать без перерыва, если объем съедаемого продукта в день не превышает 1 ч. л. Если употребляете больше, старайтесь кушать его через день.

Как использовать корицу для похудения - смотрите на видео:

Для борьбы с лишними килограммами выберите один какой-то продукт или напиток с корицей, чтобы не переусердствовать с употреблением пряности. Результат поразит вас еще больше, если не будете забывать о физических нагрузках. Уже через месяц лишние килограммы начнут уходить без всяких диет.

О древней специи под названием корица ходило много слухов. Про эту коричневую ароматную кору, похожую на сигару, слагали страшные истории. О корице долго нельзя было узнать правды. Что это такое, откуда берется и как ее добывают? Эти вопросы долго являлись загадкой для простых смертных. Корица, польза и вред которой в старину были не изучены, считалась ценным подарком, который преподносили царственным особам наравне с серебром и золотом.

Сладкий запах легенды

В Китае 3000 лет назад жил Шень-Нунг-Кван, император, обожавший корицу. Эту ароматную специю любила и Хатшепсут, египетская царица, посылавшая за ней целые корабли. В Риме корицу использовали для ароматизации погребальных костров. Даже Нерон не пожалел годичный запас корицы, чтобы похоронить жену, которую, по слухам, сам и убил.

Новость о том, сколько стоила в древности корица, польза и вред которой были тогда мало кому известны, сейчас может вызывать только удивление. А стоила она «всего-то» в семь раз дешевле серебра. Чтобы вздуть на корицу цены, про ее добычу рассказывали ужасающие слухи. Что специю добывают в местах, кишащих ядовитыми гадами; отнимают у аравийских огромных крыс; похищают у диковинных птиц.

Эти слухи ходили долго. Пока в начале шестнадцатого столетия в порт Испании не прибыл корабль с Цейлона. На корабле привезли 25 тонн дешевой корицы. С тех пор рынок был насыщен, а корица упала в цене.

Хотя эту пряность подделывают и в наши дни. Особенно часто корицу подменяют кассией, корой родственного дерева. В кассии содержится кумарин. Это вещество понижает свертываемость крови, что не может быть полезно для всех.

Отличают подделку по цене, слишком низкой для настоящей корицы, и цвету палочек, которые должны быть нежного светло-коричневого или желтого цвета. А еще можно проверить каплей йода. Если йод капнуть на порошок настоящей корицы, он не должен изменить цвет. А если это подделка, он станет темно-синим.

Разновидности корицы

В наше время известны разные виды корицы из коры коричного дерева. Самая ходовая и ароматная - это кассия, китайская корица, польза и вред ее - пятьдесят на пятьдесят. Самая дорогая и полезная - цейлонская (циннамон), а самая горькая - малабарская. У нас в СНГ более всего распространена китайская корица, как самая дешевая. Но другие виды тоже возможно купить.

Полезные свойства

Чем хороша корица? Польза этой специи всегда на слуху. Утверждают, что корица способствует пищеварению, улучшает аппетит, стимулирует активность мозга и развивает память. По непроверенным данным, булочки, посыпанные корицей, могут сделать из заурядного студента настоящего отличника. А если применять корицу в диетическом питании, как приправу для блюд, то самое невкусное вегетарианское меню покажется деликатесом.

Все это дает нам корица. Польза ее в том, что в ней обнаружили целый букет полезных веществ, витаминов (групп К, В, Е, бета-каротина) флавоноидов и пищевых волокон. А еще много микроэлементов: магний, медь, цинк, марганец, железо, кальций и др.

В комплексе это обеспечивает антиоксидантный эффект специи и позитивное влияние на организм, который оздоравливается, укрепляет иммунитет и сам по себе приступает к борьбе с инфекцией. К этому организм подталкивает корица, полезные свойства и противопоказания ее можно рассматривать в разных аспектах, с успехом применяя в каждом конкретном случае.

Корицу используют также для врачевания простуды, добавляя в мед и употребляя внутрь. А еще эту специю кладут в состав разогревающих мазей, для наружного применения. И это все корица. Польза ее как средства, улучшающего обмен веществ, несомненна. Она поддерживает диабетиков в борьбе с высоким гликемическим индексом.

Принимая по утрам всего половинку чайной ложечки корицы, можно обеспечить стабильный показатель глюкозы на весь день. Вот как может помочь диабетикам корица. Польза и вред в ней идут рядом, как и в каждом лекарстве, но польза все же преобладает.

Вред или польза

«Все есть яд, и все есть лекарство. Только дозировка делает лекарство ядом, и яд лекарством». Так сказал великий алхимик и врач Парацельс.

Имеет корица полезные свойства, и противопоказания у нее тоже есть. Корица улучшает перистальтические сокращения ЖКТ (это вроде бы неплохо), но из-за этого может усилиться выделение газов и начаться диарея. Корица также способна обострить изжогу и спровоцировать аллергические высыпания на коже.

Ее запрещено принимать беременным (она сокращает матку). Корица также способна навредить печени, если ее употреблять в больших дозах. В масках для лица, где один из ингредиентов - корица, нужно строго соблюдать время применения. Если увлечься и вовремя не смыть маску, могут начаться аллергические реакции и даже ожоги кожи.

Мед и корица

Издавна человечество применяет мед против многих заболеваний. А уж мед в сочетании с корицей - это очень полезно. Ниже приведены рецепты от различных недугов, которые лечит корица, полезные свойства и противопоказания которой нужно учитывать в каждом конкретном случае.

Как лечиться

Дважды в день для похудения нужно принимать корицу и мед в соотношении 1/2. На одну часть корицы - взять две части меда. Положить столовую ложку смеси в стакан с остывшей водой. Выпивать по чашке.

При сердечных болезнях необходимо каждое утро съедать кусочек хлеба, смазанный медово-коричной смесью. Это понижает холестерин, улучшает состояние кровеносных сосудов, оздоравливает сердце и спасает от инфаркта.

При артрите на чашечку теплой воды ложится одна ложка коричного порошка и две ложечки меда. Употребляйте одну чашку смеси с утра, а одну перед сном. Регулярное употребление вылечивает любые артриты.

При высоком холестерине на два стакана теплой воды положить две столовые ложки меда и три чайные ложечки корицы. Употребить в течение суток за три приема.

Для укрепления волосяного покрова: разогреть три ложки оливкового масла, добавить чайную ложку корицы и столовую ложку меда. Хорошо перемешать и втереть в волосы на полчаса. Затем помыть голову. Частое употребление делает крепче корни волос.

Лечение ранок и инфекций: корицу и мед смешать в равных долях. Смазывать проблемные места до окончательного излечения.

Прыщи: перемешать чайную ложку корицы и три столовые ложки меда. Прыщики мазать перед сном и смывать поутру.

Расстройства ЖКТ: корица и мед снимают болевые симптомы и исцеляют язвы.

Если понижен слух, прием корицы и меда постепенно улучшает его.

При простуде: столовая ложка меда и четверть ложки корицы, запивать это теплой водой. Принимать три раза в день. Излечивает кашель, насморк, снимает простуду.

Корица. Отзывы. Вопросы

Куда добавляют корицу? В сок, творог, разные десерты, в кофе и пирожные.

Ее добавляют в мясные блюда? Да. Она хорошо подходит к курице, баранине, свинине. Но и во фруктовые начинки для пирогов корицу тоже кладут. В пирогах ее аромат слышен сразу. Добавляют ее в кашу, варенье и соусы.

Приносит ли корица вред? Все хорошо в меру.

Полезна или вредна корица молотая? Польза и вред от порошка корицы точно такие, как и от обычных коричных палочек. Ее фракция здесь не играет роли.