Можно ли кормящей маме кукурузные хлопья. Можно ли кукурузные хлопья при грудном вскармливании? Видео: консервируем кукурузу дома

вот у вас есть ограничения в еде?? я не ем свежие овощи,салаты из них.., фасфут, кефир, копченное, ну соответственно всякие соки из пакетов. У Макса колики и живот поэтому отказываю себе во всем что может их спровоцировать. Но доктор говорит не занимайтесь ерундой кушайте все по немногу... А вы придерживаетесь диеты? или кушаете все подряд??

Обсуждение

Я придерживалась диеты примерно до 4 месяцев. Потом перестала.Ела все что бы в будущем ребенок был не аллергетик.

На диете схожей с Фиминой, много кисломолочки ем ряженку, варенец, йогурты, гречку, запеканки в пароварке делаю, чернослив, сметану, сыр халва, баранки, сухарики, хлеб с маслом, овощи на пару кобачки, цветнушку. Попробовала кусочек тортика домашнего детя обсыпало, еще когда не ем новых продуктов прыщики тоже бывают, грешу на воду в которой купаем, она у нас жесткая и вообще не очень, или на быт. химию в которой стираю его вещи.

Девочки, кто-нибудь варит кукурузу из обычной крупы, а не растворимой? Как это делать? Сначала молоть, потом варить или варить, а потом в блендер? И сколько варить ребенку, как написано, или больше, чтобы лучше разварилась? И вообще, кто делает рис и гречку сам, тоже - сначала варить или молоть? Расскажите плззззз.

Обсуждение

С самого начала прикорма варю каши сама. Вначале мельчу в кофемолке (до размера крупки) и засыпаю в контейнеры для хранения круп. А потом варю 1 часть молока 3 части воды. Тк измельчаю до варки, а не после то каша варится очень быстро. Если попадается не измельченная то она плохо проваривается тк ее нужно варить дольше. Если хотите варить быстро, то мельчите до варки. Я сразу на пару недель измельчаю. Кашу варю на один раз, а так же овощи, а вот творог и мясо варю на два дня. Думаю если перейдете на еду собственного приготовления, то и щеки будут беленькие. Удачи!

Кукурузную варю как манку, разве что подольше. Лучше всего из итальянской крупы для поленты. Остальные покупаю хлопья нордик, сначала варю пожиже и в смеси с манкой.

Доче 1.6. Всегда с удовольствием ели кашки, а теперь не хочет ни в какую. Чем можно их заменить, чтобы было полезно и вкусно?

Обсуждение

Мария и Ирина, спасибо за совет.
Вот купила доче кукурузные хлопья, залила их горячим молоком, они стали мягкими, но дочка их есть отказалась. Отдельно молоко пьет и сухие хлопья ест, а вместе никак.
Не вредно ли есть всухомятку?

Сухим сириалом (только без сахара!!! - просто воздушные зерна, хлопья). Хлебом из муки грубого помола. В общем, любой полноценный карбогидрат...

Как думаете можно хлопья кукурузные ребенку давать? Никита на выходных в гостях попробовал - без молока, а так похрустеть - пару штук съел - кажется понравилось ему... а с учетом того что мы вообще плохо едим - так я прям обрадовалась что ребенок хоть что-то ест. И второй вопрос - я не сторонник устраивать спектакли-развлечения чтоб накормить ребенка - но когда он цельный день ничего не ест...пришлось в выходные пообещать дать Никите пуль от телека играть - лишь бы кушал.... А вы приемлите...

Обсуждение

а почему нельзя))? конечно можно)

Меня кормежка не парит совершенно, захочет поест, ну не может быть чтоб он 2 недели вообще не ел и не пил. Хлопья едим, мы вообще много едим чего, гнас брат старший угощает, даже когда нельзя(

Сильно ли аллергичны следующие продукты: - кукуруза, в виде каши (полента у нас тут называется). Это мальчику. - кукуруза в виде кукурузных хлопьев (состав кроме кукурузы коричнывей сахар, соль, солод). Это для меня. - рисовые хлопья, сделанные по принципу поп-корна, т.е. воздухом (или как они там взрываются). Это для меня, кормящей мамы. -гречка нам обоим. И еще, а гречку с чем давать можно? С овощами и с мысом и все?

Даете ли вы их деткам? С какого возраста начали? Каждый ли день? Заранее Спасибо за ответы:-)))

Обсуждение

Я после года стала давать. Не помню когда точно.. Я их сама пачками ем, не только кукурузные, но и рисовые и какие-то еще...

Даем, разные - разной формы и вкуса. Здорово экономят время, да и витаминов в них много. С года начали примерно.
Каждый день.

Уж извините, после глобальных тем я тут с кашей) Девы купила крупу кукурзную, варила вчера мин 20 на воде потом молочко, сахарку, ну все как обычно, так вот какая то она крупинчатая, мой сэр плевался во всю.... хотя каши любит Он у меня хлопьями избалованный? или я не так варила? Бывают кукурузные хлопья для каш?

Обсуждение

Я точно так же варю и да, она не однородная получается, а крупинчатая. Миха уплетает. Зато вдруг ополчился на молочную лапшу. Каждому своё, наверное.

мультиварка вас спасёт! Сварит сама и к завтраку будет у Витюшки вкусная кашка:)
А вообще кукурузная крупа разного помола бывает: мелкая быстрее варится, крупная - очень долго. Да и вообще кукурузную кашу тяжело варить (мы раньше в банковской школе любили её), но она когда кипит, то поднимаются эти пузырики и брызгаются очень горячей кашей, а мешать нужно постоянно, так что 50 минут тут точно не выдержишь. А сейчас Настя любит кукурузу в пакетиках - закинул в воду, пусть варится. А Витаське и себе я в мультиварке варю, вообще красота:)

кто какие ест? вот думаю попробовать... пока милупу купила. сцеживаться надоело... ну скажите мне, что я не ехидна, а? и чем детя кормить? ща мы едим ремедию, но у них вроде нет молочных?

А можно на ГВ хлопья несладкие маме?

Совсем я запуталась. Когда лучше начинать давать прикорм, и какой? Одни пишут - несколько капель сока, затем постепенно увеличивать кол-во, а через пару недель давать фруктовое пюре. Другие источники рекомендуют начинать прикорм с овощей. Нам почти 4, я сама склоняюсь к тому, чтобы в 5 мес. дать попробовать сок, через 2 недели пюре. Хотелось бы знать мнение тех, кто уже дал прикорм. Мы полностью на гв.

Обсуждение

Я считаю что лучше всего начинать с овощного пюре и не раньше, чем в 6 месяцев.

Почему именно с него? Да потому, что оно самое невкусное! :) Если привыкнет к овощам, будет есть и каши (нормальные, несладкие) и фрукты. Дальше овощи хорошо сочетаются с фруктами. Например, с яблоком. С соками торопиться вообще не стоит, они слишком тяжелы для желудка. И вообще прикормы больше нужны для постепенного приучения, а не в качестве необходимой пищи для младенца. Хорошо еще давать овощи и фрукты целиком, в качестве замены прорезывателя. Если нет аллергии, то морковку. Яблоко тоже можно, но жеские сорта, чтобы ребенок не подавился кусочками.

Я решила с каши рисовой начать, через месяц. Нам только 5 будет в понедельник!Хоть он и толстый и крупный у меня. А то у нас папа аллергик. И еще много знакомых, у кого дети до 2х лет только на кролике и кабачке сидели. Вот так-то. Страшная вещь - диатез!!!

Как вы думаете, кукурузные хлопья за "кашу" считаются? :-)

Обсуждение

Думаю, да. Но! Не даю и постараюсь подольше не давать... Хотя это очень вкусно..
Здесь несколько раз была информация, и в других местах тоже, к сожалению, что в таких продуктах содержится генномодифицированная соя, картофель, кукуруза и прочие радости цивилизованного фастфуда.
Мюсли, чипсы, всякие колечки-подушечки, хлопья.
Я сама все это очень люблю (кроме чипсов), но не ем и детке не даю.

Если с молоком, то вполне.

Привет! Кто-нибудь кушает в 1.8 хлопья Gold с молоком? Или этот продукт не рекомендуется? Или можно хлопья, но не Nestle? Спасибо!

Обсуждение

мы едим хлопья, разные, с сухофруктами и с семенами всякими. но не часто, иногда, по настроению. ничего вредного в них нет. разве что сахар, если есть. только смотрите чтобы сахару было поменьше.

Наша кушает, но без молока - вместо сухариков:)
Причем все подряд, какие я покупаю. Единственно, я беру неглазированные, т.к. не люблю. А так - пусть ест понемножку
Но может эт я одна такая несознательная?

Моему малышу 1,3. Купила на завтраки ему российские кукурузные хлопья (за 14 руб.) медовые. Мы не аллергики. Как вы считаете - не рано? Может быть у вас есть такой опыт? Еще купила ему же подушечки с земляничной начинкой - тоже заливаешь молоком и готово. Не пробовали еще кормить. Как вы считаете - пойдет? Вчера видела кукурузные хлопья Nestle с витаминами - сегодня хотела купить, уже нет. Но они в два раза дороже. Они лучше? Короче пишите все что знаете. Купила бы хорошие дорогие импортные...

Обсуждение

Нам 2,7 мы едим Нестлевские с Кальцием (такая синяя упаковка). Правда они ещё и с сахаром, поэтому планирую перейти на обыкновенные без кальция и не такие сладкие.
Ребенок их просто обожает, показывает после еды на них пальчиком и говорит:"Мама. дай вкусненькую штучку!":-)))Кукурузные хлопья мы ещё не выговариваем....

Мы с 1 года ели хлопья, как десерт, но только не медовые, обычные.

Помогала ли кому-то строгая диета при диатезе? Мне вот врач все отменила, сижу на мясе и капусте. И вот думаю, а что же ребенку от такой диеты достанется? А диатез как был так и остался. Не разгорается, но и не проходит. Или нужно долше ждать чтобы прошло? Жду две недели. Может начать снова есть все? Или это вызовет обострение?

Обсуждение

Я уже больше месяца на жесткой диете - проходить стало очень не сразу, недели через полторы-две, причем при таких условиях: перед началом диеты - клизма мне (да и потом пришлось регулярно делать - в таких условиях мой кишечник отказался работать, и за ребенкиным стулом следила - чтоб обязательно регулярно был - через день хотя бы - у дочки на фоне запоров аллергия резко обостряется), полтора дня антигистаминные ребенку, дальше ела ячменные хлопья на воде, цветную капусту, индейку, чай, соль, сахар, оливковое масло. Пробовали с сахаром - убирали-добавляли, в итоге оставили. Потом начала пробовать - но сразу на сыр пошло резкое ухудшение, снимали антигистаминными. Потихоньку добавляли мне овощи, крупы, хлеб (пеку сама - чтоб точно знать, что он на воде и без примесей) вот сейчас начала есть свинину. На данный момент пробую яблоко - антоновку - пока непонятно, есть ли реакция или нет. У нас с 3-4 месяцев АД, почти весь 6ой месяц сидели на супрастине - иначе чесалась в кровь, этот месяц (тттчнс) лекарства почти не принимаем - ну, только в случае сильных реакций на какие-то продукты. Кожа почти вся очистилась, в общем, видимо, пищевая у нас была... Да, мы это с аллергологом вместе делали и делаем все...
Попробуйте есть все - будет хуже - опять перестанете, попытка не пытка:)

Да, строгая диета - это единственное, что помогает при пищевой аллергии. Две недели - это вообще не срок, чтобы все прошло. Если не становится хуже - вы направильном пути.
Моему сыну сейчас год. С 4 месяцев - атопический дерматит. Существенное улучшение произошло только после того, как летом мы сдали анализ крови для определения аллергенов и и исключили их полностью. Плюс лечились гомеопатией и традиционными (негормональными) наружными средствами. Сейчас кожа чистая, если мы не допускаем никаких промашек в пище. Пишите, если будут вопросы. Я уже участковых педиатров консультирую по вопросам АД. :)

А вот интересно, можно ли давать сухие завтраки? От Нестле. Кукурузные хлопья с молоком? Или рано еще?:) Как вы считаете и даете ли?:))))) С какого возраста можно давать? Так же интересно от нестле какао...(каюсь-пару раз давала какао от нестле)-там нет ограничителя вот что интересно...(больше не даю- да и не просит)

Обсуждение

Я бы не давала, особенно те, которые с сахаром. 8((Колечки без сахара, натуральные, не кукурузные, а, желательно, из мульти-зерновой смеси, можно давать с 1 - 1,5 лет, как и другие кусочки еды - для развития моторики и навыка еды очень полезно. Но это не еда - как 1 прием пищи, это перекус, 10 колечек в парке или пока ребенок на горшке, или в поездке. Обязательно потом полноценно поесть - хотя бы йогурт.
Насчет какао - тут ведь вопрос исключительно аллергии, есть или нету на шоколад. А так шоколад лучше карамели и пищевых добавок "типа ягодный вкус", от него зубы меньше портятся.

Можно почитать перевод американской книги "Библия еды" - интересно и полезно. Там про все продукты, что мы сейчас едим - надоолго отбивает аппетит:-) А заодно и отучает давать ребёнку всякие псевдохимические продукты. Я после прочтения капитально пересмотрела меню детское и взрослое. Конкретно по Нестле - засахаренная химия. На них и так скандалов много весит, не надо бы давать малышам.

Http://www.cook.dp.ua/r215/46.shtmlА мы кушаем кукурузные хлопья с молоком. Иногда омлет.

А когда можно давать кукурузные хлопья? А то я ими завтракаю, а Даша устраивает концерты что бы выцаганить ложечку:)) А давать боюсь во первых они с сахаром, а во вторых на пачке не написано с какого возраста можно (ем я SnowFleces от Nectle) и иногда мюсли добовляю (Dr.Oetker с миндалём) Может есть какие хлопья для деток?

Забудьте о книгах по уходу за pебёнком. Вот как действительно подготовиться стать pодителями: Женщины: для подготовки к матеpинству наденьте халат и поместите в него спеpеди мешок фасоли. Оставьте на девять месяцев. После указанного сpока отсыпьте пpоцентов десять фасоли. Мужчины: чтобы подготовиться к отцовству, отпpавляйтесь в ближайшую аптеку, высыпьте содеpжимое вашего бумажника на пpилавок и pазpешите пpодавцу взять сколько нужно. Затем поезжайте в супеpмаpкет и договоpитесь, чтобы вся...

Кукуруза, кукурузная мука и крупа – очень полезные продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Кукуруза стимулирует работу кишечника и понижает уровень холестерина в крови. Кроме того, она легко усваивается и крайне редко вызывает аллергическую реакцию, что важно при грудном вскармливании. Ведь организм грудничка только привыкает к новой пище и среде.

Кукуруза укрепляет иммунитет и насыщает организм энергией, придает бодрости и сил, нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов. Злаки являются хорошей профилактикой запоров и выводят желчь из организма. Кукуруза придает сил грудничку, способствует нормальному росту и развитию, налаживает пищеварение и помогает быстрее адаптироваться к новым условиям.

Кроме того, продукт насыщает организм мамы витаминами и минералами, нехватка которых особо ощущается после родов. Важно, что кукуруза не содержит глютен лактозу, что важно при грудном вскармливании. Злак не вызывает аллергию и другую негативную реакцию ни у детей, ни у взрослых.

Полезна и гипоаллергенна, поэтому такое блюдо можно кушать уже на второй месяц после родов. Однако в первые полгода лактации педиатры рекомендуют употреблять каши на воде, так как молоко содержит опасный коровий белок. Постепенно разбавляйте воду молоком и полностью переходите на молочные каши к 6-7 месяцу. Кстати, именно кукурузные каши на воде дают в первый прикорм грудным малышам.

Если грудничок нормально переносит злаки, в рацион кормящей мамы можно вводить пюре из кукурузы, кукурузные хлопья и выпечку из кукурузной муки. Однако кушать такие продукты нужно в ограниченном количестве, так как избыток еды и переедание приводит к повышенному газообразованию и коликам у грудничка. А вот кукурузные палочки и консервированную кукурузу необходимо исключить из меню.

Польза и вред кукурузных хлопьев

Кукурузные хлопья содержат массу полезных элементов, среди которых витамины А и Е, никотиновая кислота, магний и цинк, натрий и другие. Этот продукт положительно влияет на пищеварение, нормализует обмен веществ, стимулирует работу головного мозга и улучшает память.

В состав хлопьев входит триптофан, который производит основной гормон радости – серотонин. Употребление хлопьев повысит настроение, придаст бодрости и сил, наполнит организм энергией. Крахмал в составе продукта обеспечивает нормальный рост ребенка и сохраняет нервные клетки.

Кукуруза в большом количестве содержит клетчатку, которая стимулирует работу кишечника и улучшает пищеварение. Но в то же время клетчатка повышает газообразование, что вызывает сильные . Поэтому при лактации продукты с высоким содержанием клетчатки употреблять можно, но в ограниченном количестве.

Правила употребления хлопьев при ГВ

• При грудном вскармливании можно употреблять только неглазированные кукурузные хлопья. Учтите, что глазированный продукт содержит консерванты и красители, которые вызывают аллергию, нарушение работы кишечника, а иногда и аллергию;
• Не употребляйте хлопья с добавками! Сегодня рынок предлагает продукт с добавлением меда и шоколада. Эти добавки увеличивают калорийность хлопьев и нередко вызывают сыпь у грудничков;
• Помните, что хлопья не относят к диетической пище. Они содержат масло, сахар и муку. Поэтому регулярное употребление хлопьев приведет к лишнему весу;
• Не употребляйте хлопья на голодный желудок. Диетологи рекомендуют использовать хлопья в качестве легкого перекуса, например, на полдник или второй завтрак;
• Вводить в рацион хлопья рекомендуется не ранее 3-4 месяца после рождения малыша. В первый раз попробуйте одну-две столовые ложки продукта в первой половине дня. В течение двух суток понаблюдайте за реакцией грудничка. Если самочувствие ухудшилось, исключите продукт из рациона минимум на месяц;
• Если негативной реакции нет, можно увеличить порцию. Но не переедайте! Дозировка хлопьев составляет 70-100 грамм за раз. Не стоит употреблять продукт более двух раз в неделю. Это позволит избежать расстройства желудка и грудничка и прибавления веса у мамы;
• Разбавляйте хлопья обычной горячей водой, не используйте коровье молоко или чай. Для усиления вкуса можно добавить сухофрукты, разрешенные свежие фрукты и ягоды. Список разрешенных и запрещенных продуктов при грудном вскармливании, смотрите по ссылке /.

Чем опасны кукурузные палочки для кормящей мамы

Кукурузные палочки содержат искусственные и химические добавки, среди которых ароматизаторы, усилители вкуса, растительный белок и прочие вредные вещества. Основной ингредиент такого продукта – вареное кукурузное зерно без оболочки, а не кукурузная мука. В составе палочек практически отсутствуют пищевые волокна, витамины и минералы.

Для приготовления палочек зерно опускают в раствор с солью, затем добавляют различного рода химические вещества. Массу выдавливают при высокой температуре и подсушивают. После подобной термической обработки кукуруза теряет все полезные свойства.

Отметим, что кукурузные палочки – высококалорийный продукт с высоким содержанием углеводов, который приводит к появлению лишнего веса. Кроме того, он вызывает аллергическую реакцию и ухудшает работу пищеварения у грудничка.

Кукурузные палочки нельзя употреблять людям с сахарным диабетом, склонных к лишнему весу, с заболеваниями кишечника и желудка. Детям, беременным и кормящим женщинам употребление такого продукта не рекомендуется.

Кукуруза - это очень древний злак, известный человечеству уже 12 тысяч лет. Продукт не раз являлся настоящим спасением во время голода: ведь аппетитные початки можно употреблять в отварном виде, варить из них каши, молоть муку. Современная пищевая индустрия предлагает потребителям также кукурузные хлопья, палочки, попкорн, консервированную продукцию. Но есть ли место этому ярко-жёлтому злаку в рационе кормящей маме? Как перенесёт его организм грудного ребёнка?

Польза и вред кукурузы

Кукуруза имеет в своём составе белок, представленный 18 аминокислотами. Причём 8 из них являются незаменимыми для человека. Также злак богат витаминами: прежде всего, это Н, РР и группа В, но также содержится витамины А и С.

Кукуруза содержит также множество минералов - 14 из 19 необходимых человеческому организму. Это железо и фосфор, калий и натрий, кальций и сера, хром и кобальт, магний и марганец, медь и молибден, бор и цинк.

Интересно, что кукурузу многие считают овощем. На самом деле ботаники относят растение к семейству злаковых. Об этом свидетельствует строение початка, состоящего из зёрен (семян). Это не плод, как у овощей.

Кукуруза - представитель семейства злаковых, об этом говорит строение её початка

В настоящее время известно много сортов кукурузы, однако в России наиболее распространена её сахарная разновидность.

Существует много сортов кукурузы самой разной формы и цвета, в том числе с разноцветными зёрнами

Что касается калорийности злака, то варёные початки являются самым настоящим диетическим продуктом: содержат всего лишь 96 ккал на 100 г. В консервированном варианте калорий ещё меньше: 58 ккал на 100 г (это обусловлено содержанием воды). Крупа же и мука содержат уже примерно 330 ккал на 100 г.

Кукуруза (прежде всего, в варёном виде) обладает множеством полезных для человека свойств. Они имеют особую важность для кормящей мамы, организм которой ослаблен недавними родами и тратит много сил на поддержание лактации.

1. Улучшает обменные процессы, в том числе нормализует уровень сахара в крови.
2. Не обладая высокой калорийностью, надолго даёт ощущение сытости, обеспечивает энергией.
3. Продукт гипоаллергенен.
4. Большое содержание клетчатки благотворно влияет на работу ЖКТ.
5. Злак выводит из организма токсины и шлаки, помогает устранить проблемы с кожей, волосами и ногтями.
6. Повышает иммунитет.
7. За счёт содержания витаминов группы В и магния успокаивающе действует на нервную систему, способствует снятию стресса.
8. Укрепляет кровеносные сосуды, сердечную мышцу, стимулирует синтез эритроцитов.
9. Ещё одно преимущество продукта - отсутствие в нём глютена. Этот белок опасен для людей, страдающих целиакией, у них он поражает тонкий кишечник. Часто заболевание возникает у детей до года вследствие неправильного прикорма.

Фотогалерея: полезные свойства кукурузы

Употребление кукурузы благотворно сказывается на пищеварении Кукуруза оказывает положительное влияние на состояние кожи, волос и ногтей Компоненты кукурузы успокаивающе действуют на нервную систему

Видео: полезные свойства кукурузы (телепрограмма Елены Малышевой «Жить здорово!»)

Однако полезный злак в некоторых случаях может нанести вред. Вероятно это, как правило, только при злоупотреблении продуктом.

1. При склонности к тромбозам (повышенная свёртываемость крови) кукуруза может усугубить ситуацию.
2. Зёрна, поглощаемые в больших количествах, провоцируют повышенное газообразование. Если мама это может пережить относительно спокойно, то малышу боли в животе доставляют массу неприятностей: сильный плач, плохой сон, проблемы с кормлением.
3. Если мама страдает анорексией (бывает после родов и такое), то блюда из кукурузы на продолжительное время подавляют аппетит (поскольку хорошо насыщают), что не способствует набору веса.
4. Хотя в злаке и отсутствует глютен, он может появиться в процессе производства кукурузной муки, если туда непреднамеренно попадут частицы пшеницы, ржи, ячменя. Поэтому если есть подозрения на развитие у ребёнка целиакии, маме следует отказаться от мучных изделий из кукурузной муки.

Нюансы употребления кукурузы при грудном вскармливании

Женщина в период лактации вполне может принимать в пищу кукурузу. Однако многое здесь зависит от того, в каком виде употреблять продукт.

Варёные початки

В варёном виде злак можно включать в рацион после того, как малышу исполнится два месяца. Дегустацию следует провести в первой половине дня: первая порция зёрен составляет не более одной столовой ложки. После этого мама внимательно отслеживает состояние младенца: если нет колик и вздутия, можно продолжать вводить продукт в рацион, постепенно увеличивая порцию. При этом максимальная недельная норма составляет не более двух початков.

Первая порция варёной кукурузы не должна превышать одной столовой ложки зёрен

Некоторые педиатры не советуют кормящей женщине включать кукурузу в рацион первые полгода после родов. Мотивируют они это тем, что продукт вызывает повышенное газообразование в кишечнике. Однако если у ребёнка есть проблемы с животиком, то спровоцировать их может, в принципе, любая пища. В большинстве же случаев пробовать варёную кукурузу можно уже в два месяца (не стоит излишне перестраховываться).

Варить кукурузу следует не менее трёх часов. Для этой цели желательно выбирать початки с листьями, плотно прижатыми к зёрнам. Ведь иногда продукт обрабатывают пестицидами: в этом случае обычно обрезают листья. Что касается соли, то лучше добавлять её не в воду, а посыпать уже сваренные ещё горячие початки: в этом случае зёрна будут более мягкими.

Лучше покупать початки с листьями - вряд ли их обрабатывали пестицидами

Кашу из кукурузной крупы (у некоторых народов она называется мамалыга) мама может принимать в пищу уже в первые дни после родов. Она абсолютно гипоаллергенна и особенно полезна для пищеварения. Это очень важно для новорождённого с его неокрепшим организмом. Тем не менее вводить блюдо в рацион нужно осторожно, начинать с небольшой порции и употреблять не чаще двух раз в неделю. Злоупотребление кашей чревато ощущением тяжести в желудке и может привести к запору (из-за довольно большого содержания крахмала).

Поскольку детский организм первое время может плохо воспринимать молочные блюда, первые два месяца жизни ребёнка кукурузную кашу готовят на воде.

Кукурузную кашу кормящая мама может употреблять уже в первые дни после родов

Видео: мамалыга - кукурузная каша (достоинства блюда обсуждаются в телепрограмме Елены Малышевой «Жить здорово!»)

Консервированная кукуруза

Покупная консервированная кукуруза вкусна и удобна в применении: достаточно открыть банку, и компонент к салату или гарнир к мясному блюду готов. Однако для кормящей мамы такой продукт заключает массу опасностей и запрещён к употреблению. Дело в том, что для увеличения срока хранения и придания зёрнам нужного цвета и запаха производители добавляют в него консерванты, усилители вкуса, красители, ароматизаторы. Кроме того, на внутренний слой банок наносится токсичное вещество бисфенол А. Его вредное действие многогранно: провоцирует развитие патологии головного мозга, онкологию, нарушение функций эндокринной (в том числе сахарный диабет), и репродуктивной систем.

Если маме очень хочется полакомиться консервированными зёрнышками, можно сделать домашние заготовки.

Рецепт домашней консервированной кукурузы

Ингредиенты:

• Несколько початков кукурузы (предпочтительно молочной).
• 0,5 литра воды.
• 1 ст. ложка сахара.
• 0,5 ч. ложки соли.
• 1/3 ч. ложки лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Кукурузу отварить в течение двух часов.
2. Срезать зёрна и наполнить ими стерилизованные банки.
3. Добавить в воду соль и сахар, довести до кипения. В конце добавить лимонную кислоту.
4. Залить зёрна в банках водным раствором.
5. Пастеризовать закрытые банки в течение 15 минут.
6. Укутать и оставить в таком состоянии на двое суток.

Домашняя консервированная кукуруза для кормящей мамы соврешенно безопасна

Видео: консервируем кукурузу дома

Кукурузные хлопья, палочки, попкорн

Кукурузные хлопья и палочки являются сегодня популярным сладким лакомством. Однако эти магазинные продукты содержат в себе слишком много сахара, также в составе могут быть вредные синтетические добавки. Если у кормящей мамы есть время и желание, она может приготовить сладкое блюдо дома.

Рецепт домашних кукурузных хлопьев

Ингредиенты:

• Кукурузная крупа самого мелкого помола - 200 г.
• 1 стакан сахара.
• 1 стакан воды.

Приготовление:

1. Сварить сироп из воды и сахара, постоянно помешивая до получения однородной массы, пока состав не загустеет.
2. Добавить крупу, полученную смесь варить на маленьком огне, периодически помешивая в течение часа. Масса должна получиться густой и плотной.
3. Смесь оставить остывать и подсушиваться.
4. Раскатать кукурузную массу скалкой в тонкий пласт.
5. Нарезать на мелкие кусочки или натереть на крупной тёрке.
6. Высыпать хлопья на противень и обжарить их в духовке до золотистого цвета при высокой температуре (около 250°С) примерно 15 минут.

Кукурузные хлопья с молоком - вкусное питательное блюдо, попробовать его можно, когда малышу исполнится три месяца. Однако кормящей маме не нужно им излишне увлекаться из-за большого содержания сахара. Заливать же кукурузный продукт можно не только молоком, но и кисловатым киселём, фруктовыми и овощными соками. Также лакомство можно употреблять отдельно как десерт.

Самодельные кукурузные хлопья внесут сладкую нотку в рацион кормящей мамы

Популярным лакомством является и попкорн. Чаще всего его едят в солёном виде, хотя в продаже есть и сладкий. Однако покупной продукт содержит много жира, соли (либо сахара), пищевые добавки, что, конечно же, неприемлемо для женщины в период лактации. К тому же, для его производства часто используется масло сомнительного качества, которое могут использовать по несколько раз. Приготовить блюдо кормящей опять-таки можно самостоятельно.

Рецепт домашнего попкорна

Ингредиенты:

• 30 мл растительного масла.
• 250 г кукурузных зёрен.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Разогреть сковороду с маслом.
2. Засыпать туда кукурузные зёрна, посолить их и закрыть крышкой.
3. Зёрна начнут лопаться («стрелять»), поэтому не рекомендуется открывать крышку, чтобы не обжечься.
4. Когда «стрельба» прекратится, выключить огонь и открыть крышку.

Поскольку кукурузные зёрна жарятся в масле, употреблять блюдо можно лишь изредка и не ранее, чем малышу исполнится полгода.

Домашний попкорн по вкусу не уступает покупному, однако в его качестве мама может быть уверена

Видео: покупной попкорн провоцирует развитие слабоумия (репортаж из выпуска новостей на 5 канале)

Как интересно обыграть кукурузу в меню кормящей мамы

Совмещая кукурузу с другими продуктами, кормящая мама может интересно разнообразить свой рацион. Можно обратить внимание на следующие варианты.

Куриный суп с кукурузой

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки.
• 2 картофелины.
• 1 средняя морковь.
• 1 небольшая луковица.
• 2 початка кукурузы.
• Соль и зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить курицу и извлечь из бульона.
2. Кукурузные зёрна отделить от початков и высыпать в бульон. Туда же добавить мелко порезанный картофель, морковь и лук. Варить 20 минут.

Курица и кукуруза - всегда удачное сочетание

Плов с индейкой и кукурузой

Ингредиенты:

• 200 г филе индейки.
• Полстакана кукурузных зёрен.
• Полстакана риса.
• 2 ст. ложки растительного масла.
• 1,5 стакана воды.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Филе индейки мелко порезать и немного обжарить в глубокой сковороде.
2. Добавить к мясу рис и обжарить ещё минут пять.
3. Засыпать кукурузу и залить содержимое водой.
4. После того как масса закипит, посолить её.
5. Тушить плов, накрыв крышкой, в течение 15 минут на маленьком огне.

Вкусная и ароматная кукуруза может принести немало пользы кормящей маме и малышу. Если организм младенца нормально воспринимает злак, женщина может лакомиться ароматными варёными початками или есть сытную кашу. Также можно самостоятельно консервировать зёрна или же изредка баловать себя попкорном или хлопьями, опять-таки приготовленными в домашних условиях. Главное - включать кукурузу в рацион осторожно, внимательно наблюдая за малышом, и не превышать рекомендуемые порции.

Кормящим мамам приходится очень тщательно продумывать свой рацион, чтобы не навредить малышу. Много споров вызывает кукуруза: обладая полезными свойствами, она вызывает опасения при употреблении в период лактации, так как может плохо усваиваться нежным детским организмом. Попробуем разобраться, можно ли употреблять в пищу кукурузу при кормлении грудью, в каком виде и в каких количествах.

О пользе кукурузы

Кукуруза содержит множество микроэлементов, полезных для организма, особенно для женщины в период кормления:

• витамины: B1, B2, B5, B6, B9, C, K, E, PP, бета-каротин;
• макроэлементы:
  • кальций,
  • натрий,
  • калий,
  • фосфор,
  • магний;
• микроэлементы:
  • марганец,
  • селен,
  • железо,
  • цинк,
  • медь.

Все эти вещества способствуют поддержанию здоровья и укреплению иммунитета. Кукуруза хорошо очищает организм, уменьшает отёчность, уменьшает количество холестерина в крови и даже снимает стресс . Доказано благотворное влияние кукурузы именно на женский организм: она полезна для репродуктивной системы, замедляет процесс старения.

Кукуруза практически не имеет противопоказаний. При правильном приготовлении она будет легко усваиваться организмом, и лишь употребление недозрелого или недоваренного злака может привести к проблемам с пищеварением. С осторожностью следует употреблять этот продукт людям с повышенной свёртываемостью крови и заболеваниями кишечника.

В каком виде лучше всего употреблять кукурузу при грудном вскармливании

Включать кукурузу в рацион лучше не ранее 5–6 месяца кормления. В это время детский организм уже сможет усвоить вещества, входящие в её состав. Наиболее полезны для мамы и малыша отварные кукурузные початки: именно в этом виде лучше вводить злак в рацион. Перед употреблением следует вспомнить, как организм самой мамы принимал кукурузу до беременности, не было ли аллергических реакций (так как кукуруза гипоаллергенная, такие случаи редки и сугубо индивидуальны, но всё же имеют место быть). Если аллергии раньше не наблюдалось, кукурузу можно есть.

Для первой пробы варить початок кукурузы следует не менее трёх часов.

После приёма небольшого количества в пищу (горсть зёрен) понаблюдать в течение дня за реакцией малыша (появление коликов, повышенное газообразование, запор) . Если ничего не вызывает опасений, можно включать кукурузу в свой рацион.

Кукурузная крупа рекомендована к употреблению в виде каш. Однако нужно быть осторожными: крупа из нескольких злаков сразу может содержать глютен - вещество, входящее в состав большинства злаковых культур, именуемое по-другому клейковиной. Глютен способен спровоцировать пищевую аллергию и противопоказан деткам с целиакией.

При выборе крупы следует внимательно изучить состав: в нём не должно быть таких элементов как лактоза, сахар, ароматизаторы и эмульгаторы.

Постепенно можно вводить в рацион блюда с добавлением кукурузной муки: это разнообразная выпечка, в которую кукурузная мука добавляется вместо пшеничной. Однако педиатры советуют употреблять такие продукты не более двух раз в неделю.

Безопасная порция кукурузы

Чтобы вареная кукуруза оказывала положительное влияние на организм малыша, вполне достаточно двух початков в неделю. При этом вареную кукурузу можно употреблять как самостоятельный продукт или добавлять в блюда: супы, салаты.

Вместо двух початков отварной кукурузы кормящей маме можно есть каши из кукурузной крупы, но не чаще двух раз в неделю небольшими порциями . Это же касается и выпечки с добавлением кукурузной муки.

Другие кукурузные продукты в рационе кормящей мамы

Итак, отварная кукуруза допускается и даже рекомендуется к употреблению кормящим мамам в определённом количестве. Кукурузная мука - с осторожностью и очень умеренно. А как же быть с такими всеми любимыми лакомствами, как кукурузные палочки, хлопья и попкорн?

Кукурузные палочки

Кукурузные палочки не относятся к продуктам здорового питания и обладают высокой калорийностью. Не все кукурузные палочки делаются из кукурузной муки. Большинство - из зёрна, прошедшего сложную обработку (зерно очищают от оболочки, затем добавляют жиры, подсластители, ароматизаторы и другие химические элементы, а затем изделию придают нужную форму, подвергая воздействию давления и высокой температуры).

Вывод очевиден: никакой пользы ни кормящей маме, ни малышу употребление кукурузных палочек не принесёт, но может вызвать аллергические реакции или проблемы с пищеварением ребёнка . В период лактации от этого сладкого лакомства лучше отказаться.

Кукурузные хлопья

Этот продукт, в отличие от палочек, сохраняет почти все полезные свойства кукурузы, поэтому его можно употреблять в период кормления грудью. Но следует учесть, что хлопья более калорийны, чем кукурузные зёрна (будь то отварные початки или крупа), особенно если в их состав входит мёд или глазурь. При покупке продукта следует внимательно изучить состав и отдать предпочтение маркам с минимальным содержанием красителей, ароматизаторов и других химических веществ .

Попкорн

Этот вид кукурузы не запрещён кормящим мамам, но при употреблении следует учесть несколько аспектов. Попкорн достаточно тяжело усваивается, поэтому допустимая норма ниже, чем у обычных кукурузных зёрен (не более 200 г в неделю) . Не следует добавлять к попкорну соль, сахар или иные вещества, чтобы сократить риск возникновения аллергических реакций. Следует отдать предпочтение попкорну, приготовленному дома, без вредных химических добавок.

Употреблять консервированную кукурузу в период кормления грудью не рекомендуется. В составе дешёвых вариантов слишком много химических добавок, таких как усилители вкуса, красители, консерванты, которые никакой пользы не принесут, но могут быть опасны для детского организма. Кроме того, продают консервированную кукурузу обычно в жестяных банках, а состав этого материала негативно влияет на работу многих систем организма. Допускается добавлять зёрна консервированной кукурузы в салаты не чаще одного раза в неделю, но в том случае, если марка и состав консервов не вызывают опасений .

Видео: как выбрать консервированную кукурузу

Влияние кукурузы на лактацию

Кукуруза - один из продуктов, рекомендованных к введниею в рацион в период лактации и благотворно влияющих на организм мамы и малыша при правильном употреблении. Есть мнение, что кукуруза увеличивает количество молока у кормящих женщин, но оно не доказано серьёзными исследованиями . Тем не менее кукуруза оказывает несомненное положительное влияние на ослабленный родами и кормлением организм, улучшает пищеварение, выводит вредные элементы, что хорошо сказывается на лактации. Отварная кукуруза и каши из кукурузной крупы придутся кстати при нехватке молока, к тому же этот продукт очень редко вызывает аллергию, то есть практически безопасен и для мамы, и для грудного ребёнка.