Обмен веществ - комплекс сложнейших химических превращений, благодаря которому обеспечивается нормальное функционирование человеческого организма. Реакции в нашем теле происходят постоянно и заменяют друг друга. Компонент, который образовался впоследствии одной реакции, становится строительным материалом для второй. Все вещества (белки, жиры, углеводы, микроэлементы, вода) взаимосвязаны. Недостаток или переизбыток хотя бы одного компонента ведет к сбою работы системы организма.
Заболевания, для которых характерный симптом нарушения обмена веществ:
- метаболический синдром;
- сахарный диабет;
- подагра;
- атеросклероз;
- гипотиреоз;
- болезнь Гирке;
- фенилкетонурия;
- алкаптонурия;
- квашиокор;
- артериальная гипертензия.
Обмен веществ: суть и функция
Обмен веществ (метаболизм) - комплекс химических реакций, которые направлены на образование энергии, необходимой для поддержания важнейших жизненных функций. Метаболизм включает в себя катаболизм и анаболизм. Катаболизм - совокупность химических превращений, которые направлены на разрушение белков, углеродов и жиров с целью получения энергии. Анаболизм - процесс, благодаря которому синтезируются гормоны и ферменты из простых веществ. Нашему организму требуется все время обновляться, поэтому процессы превращения энергии необходимы. В обмене веществ участвуют белки, углеводы и жиры. Это необходимый субстрат (материал) для образования энергии. Крайне важна слаженная работа катаболизма и анаболизма, ведь от этого напрямую зависит состояние нашего здоровья.
Нарушение обмена веществ: общая характеристика
Нарушение обмена веществ характеризуется тем, что нарушается обмен белков, жиров или углеводов. Белки участвуют в транспорте веществ по организму, свертывании крови, защищают от инфекций, ускоряют процессы. Жиры дают телу основное тепло и энергию. При их расщеплении образуется вода. Кроме этого, отвечают за регуляцию температуры тела. Углеводы - источник быстрой энергии. Они выполняют опорную и защитную функции. Если происходит сбой в работе одного из звеньев обмена веществ - страдает сразу несколько функций.
Этиология
Патология обмена веществ носит наследственный характер. Однако причины возникновения симптома изучены недостаточно. Этиологическими факторами выступают:
- недостаточное поступление полезных веществ в организм;
- ферментативная дисфункция;
- нарушение усвояемости вещества;
- патология щитовидной железы.
Важный момент - в организме может быть достаточное количество строительного материала, а также ферментов, необходимых для его переработки. Проблема может заключаться в нарушении нервной регуляции. При диагностике и лечении непременно учитывают этот факт.
Виды
Нарушение обмена веществ - достаточно обобщающее понятие. Оно включает в себя такие состояния:
- нарушение метаболизма белков, жиров углеводов;
- патологию катаболизма, анаболизма;
- нарушение обмена микроэлементов и витаминов;
- патология обмена воды;
- нарушение кислотно-щелочного равновесия;
- болезни, связанные с минеральным обменом.
Каждый из этих видов патологии обмена имеет свою клиническую картину и требует специализированного лечения.
Причины
Существует четыре уровня, на которых происходит нарушение обмена веществ. На каждом из них возникновение патологии имеет свои причины:
- молекулярный уровень - генетические дефекты, действие ингибиторов ферментов, недостаточное поступление в организм эссенциальных веществ метаболизма;
- на клеточном уровне - нарушение биоэнергетических и анаболических процессов. Это биосинтез нуклеиновых кислот, белков, липидов. Также нарушение постоянства внутренней среды (гомеостаза) и нервно-гуморальной регуляции;
- на тканевом уровне причиной выступает органная гипоксия (кислородное голодание) и нарушение гомеостаза;
- на уровне целостного организма этиологическим фактором выступают заболевания нервной системы и желез внутренней секреции. Причина заключается в нарушении иннервации тканей, гормональном дисбалансе, повреждении органов, которые обеспечивают постоянство внутренней среды.
Пусковой фактор в развитии обменных заболеваний - нарушение регуляторной функции нервной и гормональной системы, а также сдвиги в метаболическом гомеостазе организма.
Факторы риска
Более подвержены риску возникновения обменных заболеваний люди, имеющие генетическую склонность. Сюда же относятся лица с заболеваниями нервной и эндокринной системы. Наличие вредных привычек и погрешностей в питании также увеличивают вероятность болезни.
Клиническая картина
Клинические проявления патологии обмена веществ зависят от вещества, которое находится в избытке или недостатке.
Основные симптомы нарушения обмена веществ подвны в таблице ниже.
|
Вещество |
||
|
|
|
|
|
|
|
Углеводы |
|
|
Важно вовремя обнаружить нарушение обмена и вещество, которое находится в дефиците или избытке. Это решающий фактор в подборе терапии.
Сопутствующие симптомы при заболеваниях
При различных заболеваниях, болезни обмена веществ сопровождаются сопутствующими симптомами.
При белково-энергетической недостаточности наблюдается снижение веса, отечность, задержка физического и умственного развития, слабость, вялость, астения.
Подагра - заболевание, которое чаще встречается у мужчин и характеризуется нарушением синтеза мочевой кислоты. Эти соли начинают откладываться в области суставов, образовывая тофусы. При обострении заболевания они начинают воспаляться, очень болят, что приводит к ограничению двигательных функций.
Ожирение характеризуется увеличением массы тела, повышением артериального давления, отсутствием чувства насыщения после приема пищи, одышкой при физической нагрузке.
Совет врача! В тех случаях, когда вы начали резко набирать или терять вес, не занимайтесь самодиагностикой. Как можно скорее обращайтесь за медицинской помощью. Вам поставят правильный диагноз и назначат подходящее лечение
Болезнь Гирке называют гликогенозом. Она характеризуется недостаточностью фермента глюкозо-6-фосфатазы. В почках и печени накапливается гликоген. Возникает увеличение живота, повышенная кровоточивость, задержка полового развития, ксантелазмы (отложение липидов низкой плотности под кожей).
При жировом гепатозе печеночные клетки заменяются липидными. Основные симптомы: ощущение тяжести в области правого подреберья, болезненность в проекции печени, появление сосудистых звездочек на коже, нарушение испражнений.
Атеросклероз характеризуется головокружением, быстрой утомляемостью, шумом в голове. Температура на нижних конечностях часто падает, нарушается поверхностная чувствительность. Высокий риск возникновения ишемической болезни сердца.
При сахарном диабете возникают характерные жалобы на жажду, учащенное мочеиспускание, сухость кожных покровов. Возникает ощущение покалывания, ползания мурашек в конечностях. Также со временем ухудшается зрение, работа почек, иннервация и кровоснабжение органов.
Для гипотиреоза ведущими симптомами будут следующие: слабость, отечность, сухость кожи, снижение памяти и концентрации, вялость психических функций, брадикардия, нарушение половых функций.
Нарушение обмена веществ у детей
У детей часто встречается белково-энергетическая недостаточность. Это патологическое состояние, которое связано с ранним переводом на искусственное кормление. Характеризуется снижением массы тела, истощением, задержкой физического и нервно-психического развития. Последствие состояния - ухудшение иммунитета, повышенная восприимчивость к инфекционным заболеваниям.
Фенилкетонурия - наследственное заболевание, причина которого - дефект фермента, отвечающего за метаболизм фенилаланиновой кислоты. Она накапливается в крови и пагубно действует на организм малыша. Страдает нормальное развитие головного мозга, что ведет к умственной отсталости. Первые проявления недуга можно заметить в 2-6 месяцев, если в родильном доме не проводился перинатальный скрининг. Основные симптомы: повышенная возбудимость, беспокойство, отрыжка, рвота, судороги, специфический запах пота и мочи.
Алкаптонурия - наследственное заболевание, при котором возникает дефект гена, отвечающего за синтез оксидазы гомогентизиновой кислоты. Заболевание передается по аутосомно-рецессивному типу. Первые признаки - выделение у ребенка мочи, которая начинает темнеть при контакте с воздухом. В дальнейшем поражается выделительная система, опорно-двигательный аппарат, сердце.
К какому врачу и когда обращаться
Все зависит от того, в каком возрасте возникли первые симптомы. Если речь идет о детях, то в родильном доме проводятся скрининг новорожденных на обнаружение фенилкетонурии, гипотиреоза, муковисцидоза, галактоземии и адреногенитального синдрома. Эти недуги лечит . К нему же обращаются в случаях, когда малыш не набирает массу или набирает, но слишком интенсивно. Врач определит причину таких состояний и назначит соответствующее лечение.
Взрослым следует обращаться к врачу в тех случаях, если их вес стал беспричинно изменяться, нарушилась работа желудочно-кишечного тракта, появилась , апатия, астения. Первым делом взрослые отправляются на консультацию к . Он назначает лечение либо направляет к , .
Диагностика
Проводят измерение роста и веса, определяют индекс массы тела. По его данным судят о том, есть ли избыточный вес или недостаток массы.
Для большего понимания степени изменений, исследуют кровь, мочу и другие биологические жидкости.
В крови определяют уровень сахара, количество холестерина, липопротеидов, концентрацию отдельных метаболитов. Также оценивают количество билирубина, амилазы. В анализе мочи определяют количество метаболитов. Оценивают количественные показатели гормонов.
Лечение
Лечение любой патологии разделяется на этиологическое (причинное), патогенетическое и симптоматическое. В случае обменных заболеваний важно действовать на причину их возникновения, а не бороться с отдельными симптомами.
Большую роль играет модификация образа жизни. Она включает рациональное и полноценное питание, отказ от вредных привычек, достаточную физическую активность.
Лекарственные средства подбираются для каждого пациента индивидуально. Например, при лечении подагры используются препараты, которые замедляют синтез мочевой кислоты (Аллопуринол). При инсулиннезависимом диабете показан прием медикаментов, понижающих уровень глюкозы в крови. Если имеет место дефицит ферментов, назначаются препараты, которые могут заменить их.
Диета
Сбалансированное питание - залог здоровья. Важно выбирать продукты богатые пищевыми волокнами. Это овощи - брокколи, бобы, шпинат, капуста. Также фрукты, богатые пектином: груши, персики, бананы, цитрусы. Важно употреблять напитки, содержащие минимум калорий. Разрешено пить не более двухсот миллилитров сока в сутки. Идеальный вариант - пить много воды. Суточную дозу рассчитывают так: 30 мл воды умножают на 10 кг веса.
В обязательном порядке исключают белый хлеб, сдобную выпечку, сладости. Категорически запрещено употребление фастфуда, и еды, содержащей усилители вкуса (чипсы, сухарики, орешки). Ограничивают алкоголь и потребление соли.
Важно придерживаться дробного питания. Обязательно следует завтракать, ведь плотный завтрак обеспечивает энергией на весь день. Обед и ужин тоже необходимые приемы пищи. Между ними можно делать перекусы. Для среднестатистического человека суточная норма 2000 кКал. Если цель похудение, следует помнить, что количество потребляемых калорий должно быть меньше, чем число потраченных.
Лечение народными средствами
Народные рецепты нашли свое применение и в лечении нарушения обмена веществ.
Одну чайную ложку иван-чая заливают 500 мл кипятка, настаивают 5 минут. После наливают в чашку и добавляют мед по вкусу. Для результата рекомендуется принимать по 2-3 чашки напитка в день.
Можно приготовить настойку из лекарственных растений. Для приготовления необходимы цветки ромашки, зверобоя, спорыша, тысячелистника. 100 граммов сбора измельчают в кофемолке, помещают в эмалированную посудину и хранят в холодильнике. Для приготовления отвара берут 15 граммов смеси и заливают 500 мл кипятка, дают настояться 5 минут. При употреблении в напиток можно добавить чайную ложку меда. Принимать дважды в сутки. Утром - за 15 минут до еды и вечером, после приема пищи.
Чай из мелиссы имеет не только успокаивающее действие, он также улучшает метаболизм. Для его приготовления используют 2 чайные ложки листиков мелиссы и 500 мл кипятка. Компоненты смешивают и настаивают около 10 минут. Чай готов к употреблению. Принимать по 70 мл утром и вечером, за 15 минут до приема пищи.
15 граммов измельченного корня одуванчика заливают стаканом спирта. Настаивают в темном прохладном месте в течение двух недель, после процеживают. Принимают три раза в день по 20 капель за полчаса до употребления еды.
Нетрадиционная медицина - это не панацея. Нельзя полагаться исключительно на народное лечение. Лучше применять рецепты в комплексе с традиционной терапией.
Реабилитационный период
Реабилитационный период после перенесенных обменных заболеваний обязывает человека пожизненно следить за качеством и количеством употребляемой пищи. Также отказываются от чрезмерных физических нагрузок. К спортивным упражнениям приходят постепенно, прислушиваясь к состояниюорганизма.
Последствия и осложнения
Обмен веществ - важнейший процесс в человеческом организме. И если он нарушен, и патологию не лечить, это обязательно приведет к последствиям и осложнениям. Это может быть замедление метаболизма, гормональные нарушения. Такие состояния требуют дополнительного лечения, ведь они нарушают нормальное функционирование организма. Полезные вещества не усваиваются, что ведет к истощению.
Прогноз
Если вовремя обратиться за врачебной помощью и придерживаться назначений и рекомендаций медиков - прогноз благоприятный. Сложность лечения заключается в том, что лечение нарушения обменных процессов - длительный и трудоемкий процесс, который требует полной самоотдачи от пациента. Требуется пересмотреть рацион питания, добавить физические нагрузки, отказаться от пагубных привычек.
Важно! Нарушение обмена веществ - тяжелая патология, при которой страдает каждая клетка организма. Встречается проблема в обмене белков, жиров, углеводов, минералов или сочетанная патология. Важно правильно определить вид нарушения обмена, ведь от этого зависит дальнейшая терапия. Лечение включает диету, физические нагрузки, прием заместительных препаратов (ферментов, гормонов)
Если же имеют место наследственные заболевания, связанные с дефектами ферментов или генов-регуляторов, чаще прогноз неблагоприятный.
Профилактика
Профилактика обменных заболеваний актуальна для взрослых. Особенно для людей, которые имеют склонность к набору лишнего веса. Общие рекомендации:
- чередуйте режим сна и отдыха. Помните, среднестатистическому человеку необходим здоровый 7-часовой сон;
- «Мы - то, что мы едим». Всегда вспоминайте эту фразу, когда вам захочется вредной пищи. Здоровое питание обеспечит необходимой энергией и продлит жизнь;
- скажите «нет» лени и малоподвижному образу жизни. Активный отдых всегда наполняет энергией и дарит хорошее настроение. Чтобы не было проблем с лишним весом, лучше провести лишний час на улице, нежели в кровати за просмотром телевизора;
- абстрагируйтесь от внешних раздражителей. Стресс - фактор, который провоцирует множество заболеваний. Поэтому развивайте в себе такое качество, как стрессоустойчивость.
Профилактические меры достаточно простые. Придерживаясь этих рекомендаций, вы сможете не только улучшить состояние организма, но и собственное настроение.
Обмен веществ, иначе называемый метаболизмом - это ряд химических процессов, которые взаимосвязаны между собой и присущи всем без исключения живым организмам.
В организме человека происходит постоянный обмен веществ – трех основных компонентов живой природы – белков, жиров, углеводов. Он играет важную роль в жизнедеятельности и помогает организму приспосабливаться к новым условиям. Разрушение и синтез их происходит по строго определенной схеме одновременно в каждой клетке организма.
Основные признаки, свидетельствующие о нарушении обмена веществ:
Не обоснованное и быстрое набирание массы тела;
Различные заболевания зубов, и их разрушение;
В запущенных случаях кожа приобретает землистый или же бледный цвет, появляется пигментация;
Возникают проблемы с кишечником (понос, запоры);
Появляется отдышка, даже при небольшой физической нагрузке;
Разрушается ногтевая пластина (ломкость, расслаивание, появление большого количества белых пятен);
Волосы делаются тусклыми, ломкими с секущимися концами.
Под глазами появляются синяки, отечность.
Причины нарушения обмена веществ:
злоупотребление алкоголем, курение;
неправильное и неполноценное питание (перекусы в течении рабочего дня, отсутствие в пище необходимых витаминов и микроэлементов);
нервные потрясения;
различные заболевания - нарушение работы щитовидной железы, мочеполовой системы, надпочечников;
строгая диета или постоянное переедание;
нарушения в количественном и качественном составе пищи;
поступление в организм чужеродных, в том числе, токсичных веществ, патогенных микроорганизмов и вирусов;
недостаток незаменимых аминокислот, жирных кислот, микроэлементов и витаминов; несбалансированность белков, жиров и углеводов в пище.
Люди часто любят говорить о наследственности. Так ли это на самом деле? Зачастую мы перенимаем от родителей неправильные привычки питания с раннего детства, и как следствие нарушаем обмен веществ. А восстановить правильный обмен веществ не так уж просто, проще все проблемы смахнуть на наследственность.
Как же восстановить правильный обмен веществ?
Стоит заметить, что мужской организм даже в покое расходует больше калорий, чем женский. Кроме того, у большинства людей обмен веществ после 40 лет постепенно замедляется. Да, мы не можем изменить свой возраст, пол и наследственность, однако, существуют другие способы подстегнуть метаболизм.
Что же это за способы?
1. Комплексная очистка организма
Прежде чем, насыщать организм необходимыми витаминами, его необходимо почистить от накопившихся шлаков и токсинов. В противном случае Ваш организм просто не сможет усвоить получаемые витамины, у Вас будет желание съесть много.
При этом не стоит чистить организм голоданием, это может в дальнейшем привести к желанию Организма запастись на всякий случай. Для очистки хорошо подходят свежие зеленые овощи и фрукты (шпинат, брокли), проростки злаков, потребление большого количества воды, а также физические нагрузки.
3. Обогащение ежедневного рациона витаминами, качественными белками, углеводами, минеральными веществами.
При этом старайтесь избегать витамино-минеральные комплексы в таблетках, капсулах и порошках. О том, как они влияют на организм, Вы можете прочитать в статье ""
4. Позитивный настрой
Хорошее настроение ускоряет процесс обмена веществ, позволяет нашему организму лучше усваивать микроэлементы. При этом просмотр телевизора во время еды несет эмоциональную нагрузку и плохо сказывается на обмене веществ, поэтому раньше за столом ели молча. К тому же внимание на пище во время еды помогает лучше почувствовать вкус, быстрее наесться и самое важное, через определенное время Вы научитесь точно понимать, какие продукты необходимы Вашему организму.
Важно знать, что только комплексный подход может дать свои результаты.
Как часто предложенные диеты несут длительный результат? Наверное только единицы, так как идет направленность только на одну из составляющих, ведь учесть все в комплексе сложно.
Как сжечь лишние калории?
Наш организм постоянно сжигает калории, даже когда мы ничем не заняты. И чем больше мышечная масса, тем выше интенсивность обмена веществ. Только для активности каждого килограмма мышечной ткани организм ежедневно тратит более 13 килокалорий, в то время как на килограмм жировой ткани требуется чуть больше 4,5 килокалорий. Чтобы ускорить обмен веществ, увеличьте нагрузку в спортивном зале или добавьте короткие пробежки к ежедневным прогулкам. Для правильного метаболизма по утрам заниматься полезнее всего: простая утренняя зарядка подстегнет обмен веществ на несколько часов.
2. Пейте больше воды
Выпивайте стакан воды перед каждым приемом пищи. Для сжигания калорий организму нужна вода. Даже при легком обезвоживании обмен веществ замедляется. Доказано, что у людей, выпивавших по 8 стаканов воды в день, сжигание калорий происходит намного интенсивнее, чем у тех, кто ограничивается всего 4 стаканами.
3. Используйте специи
Острая пища содержит вещества, стимулирующие обмен веществ. Одна чайная ложка красного или зеленого молотого перца увеличивает интенсивность метаболизма на 23%. Однако этот эффект длится недолго, примерно полчаса. При этом, если вы страдаете хроническими гастритами, язвой, либо панкреатитом, то острая пища Вам противопоказана.
4. Правильное питание
Питаться нужно так, чтобы еда не усложняла обменные процессы в организме, а ускоряла их. В этом вам помогут частые приемы пищи (4-5 раз в день) небольшими порциями.
Ни в коем случае не отказывайтесь от завтрака. Следуйте этому правилу даже тогда, когда утром вам не хочется есть. Утренний прием пищи «запускает» обменные процессы в организме и стимулирует его нормальную работу в течение дня.
Если вы хотите восстановить обмен веществ, в вашем меню должны присутствовать цитрусовые. Особенно это касается грейпфрутов и лимонов. Последние не только ускоряют процессы метаболизма, но и содержат много витамина С и В. Лимон нормализует пищеварение и является хорошей профилактикой склероза у людей преклонного возраста.
5. Употребляйте больше белка
На переваривание белка организм тратит почти вдвое больше калорий, чем на расщепление жиров или углеводов. И хотя пища должна быть сбалансированной, замена некоторых углеводных продуктов на богатые белком блюда с низким содержанием жира неплохо подстегнет метаболизм. К здоровым источникам белка относится тофу, орехи, бобовые, злаки, яйца и обезжиренные молочные продукты.
6. Пейте зеленый чай
Зеленый чай содержит кофеин и катехины, которые активизируют обмен веществ в организме почти на два часа. По некоторым данным, 2-4 чашки зеленого чая позволяют организму израсходовать до 50 дополнительных килокалорий в день. А за год эта цифра превращается в 2,5 кг потерянного веса.
7. Избегайте радикальных диет
Жесткие диеты, основанные на потреблении менее 1000 калорий в день, губительны для самой идеи активного метаболизма. Несмотря на то, что они в принципе помогают сбросить вес, основная масса будет потеряна за счет мышц. А, как вы уже знаете, чем меньше мышечная масса, тем медленнее идет обмен веществ. В результате после такой диеты организм будет затрачивать гораздо меньше калорий, чем прежде, а вот вес будет увеличиваться гораздо быстрее.
Обмен веществ является важной функцией организма, его нарушение приводит к изменениям в работе щитовидной железы, гипофиза, надпочечников и половых желез при общем голодании. Нарушается обмен веществ при неправильном питании. В этом случае идет сбой в тонкой регуляции обмена веществ нервной системой. Изменяется тонус отдельных центров мозга и гипоталамуса. Именно гипоталамус отвечает за регуляцию скорости выработки энергии в организме, регулирует строительные и накопительные процессы.
Нарушения обмена веществ
Нарушение обмена веществ касается липидной составляющей работы организма, жиры перестают перерабатываться в печени. Холестерина в крови становиться больше, чем надо и он начинает откладываться в запас. Чаще всего жиры, которые мы получаем из большого количества мяса и молочных продуктов, подавляют иммунную систему и другие жизненно важные обменные процессы.
Человеку необходимы незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3, которые содержатся в растительных маслах грецких орехов, льняном, репсовом, маслах из морских видов рыб. Самым оптимальным продуктом же было и остается оливковое масло, действие которого на обмен веществ в организме полностью нейтрально.
Нормализация питания
центральная точка лечения нарушения обмена веществ. Предполагается соблюдение диеты с ограничением употребления жиров животного происхождения, увеличением содержания полиненасыщенных жирных кислот, и общее ограничение калорийности питания. Такой рацион приводит к снижению уровня вредных липидов типа холестерина, а в дальнем прогнозе уменьшает частоту развития инфаркта миокарда.
Нарушение обмена веществ при заболеваниях
Нарушения обмена веществ возможны практически при любых заболеваниях, которые учавствуют в обмене веществ. Патологические проявления включают изменения скорости роста, теплопродукции, выработки энергии для мышечной деятельности и энергетического обеспечения жизненно важных функций организма. Врожденное нарушение обмена веществ или болезнь Гирке характеризируется накоплением избыточного количества гликогена в тканях. Болезнь может проявляться в младенчистве отставаниев в росте и снижением уровня сахара в крови. В лечении этого заболевания помагает специальная диета. Рекомендуется частое кормление и добавление в рацион глюкозы. С возрастом состояние ребенка постепенно улучшается.
Фенилкетонурия это наследственная задержка психического развития, обусловленная недостаточностью фенилаланингидроксилазы в организме, которая участвует в синтезе тирозина. Заболевание встречается с частотой 1 на 20 000 новорожденных независимо от пола и наиболее распространена среди европейцев. Новорожденные внешне выглядят здоровыми, но в возрасте трех-четырех месяцев у них начинает проявляться отставание в психическом развитии, а к трем годам дети психически отстают от сверстников.
Поскольку нарушение психического развития поддается лечению, крайне важна ранняя диагностика. При отсутствии лечения коэффициент интеллектуального развития (IQ) за каждые 10 недель снижается на 5 пунктов. Фенилкетонурию можно обнаружить уже в первый день жизни по результатам анализа крови или мочи новорожденного. Единственным способом лечения фенилкетурии является диета. Поскольку все обычные белковые продукты содержат фенилаланин (в количестве 4-6%), необходимо использовать лишенные этой аминокислоты синтетические продукты.
Альбинизм при нормальном метаболизме фенилаланина и тирозина (обе аминокислоты связаны между собой в обмене) образуется кожный черный пигмент меланин. Врожденное отсутствие этого пигмента в глазах, коже и волосах обусловлено недостаточностью одного из ферментов метаболизма фенилаланина и тирозина.
Алкаптонурия. Заболевание вызывается генетически обусловленной недостаточностью фермента, участвующего в метаболизме гомогентизиновой кислоты - промежуточного продукта обмена фенилаланина и тирозина. Накапливающаяся гомогентизиновая кислота выделяется с мочой, придавая ей черный или коричневый цвет. В более позднем возрасте в соединительной ткани и хрящах откладывается синевато-черный пигмент и развивается артрит. В качестве лечения назначают диету, исключающую потребление фенилаланина и тирозина.
Гиперхолестеринемия. Неспособность организма разрушать холестерин и липопротеины низкой плотности (в составе которых он в основном находится) приводит к накоплению холестерина в тканях из-за чрезмерно высокого его уровня в крови. Состояние, при котором холестерин откладывается в подкожных тканях, называют ксантоматозом .
Отложения холестерина в стенках кровеносных сосудов вызывет атеросклероз . При гиперхолестеринемии возможно также увеличение селезенки, печени или лимфатических узлов. Для лечения и профилактики используют специальную диету.
Подагра и подагрический артрит - хронические заболевания, вызываемые нарушением обмена эндогенной (образующейся в организме) мочевой кислоты; ее соли (ураты) откладываются главным образом в хрящах, особенно суставных, и в почках, обусловливая болезненные воспалительные отеки. Накопление уратов можно предотвратить с помощью диеты. Для ослабления болей применяют специальные средства.
Нарушения эндокринных функций. Многие процессы метаболизма непосредственно контролируются гормонами. Поэтому дисфункция эндокринных желез также может приводить к нарушениям обмена веществ.
Профилактия нарушения обмена веществ
Переодические стрессовые ситуации на работе и дома способны разбалансировать обмен вешеств в организме и привести к дальнейшим нарушениям. Проявляется тенденция к заеданию проблем, которая впоследствии фиксируется организмом и входит в норму. Эти нарушения провоцируют развитие следующих заболеваний:
-
гипотиреоз;
диффузный зоб.
Ожирение;
сахарный диабет;
Большинство из этих болезней требует серьезного и долгого лечения, с применением препаратов.
Для профилактики нарушений обмена веществ следует обратить внимание на питание. Оно должно быть частым и дробным. Это позволит подавить вспышки неконтролируемого голода, которые чаще всего и приводят к перееданию. При этом уменьшается объем потребляемой за один раз пищи, что, в свою очередь ведет к уменьшению объема желудка, а также снижению аппетита.
В программу коррекции обмена веществ обязательно должны входить регулярные занятия спортом, которые позволят нарастить мышечную массу, что значительно повысит энергозатраты организма и, при сбалансированном питании, позволит начать процесс утилизации накопленных ранее жиров. Для этой цели идеально подходит бег и силовые нагрузки, а также занятия на специальных тренажерах.
Для нормализации обмена веществ огромную роль играет продолжительный сон. Режим сна должен соблюдаться неукоснительно, поскольку именно он поможет ускорить обменные процессы в организме, способствуя выработке гормона роста. Именно гормон роста имеет непосредственное отношение к высокому уровню метаболизма в организме. Соблюдение всех рекомендаций поможет предотвратить нарушение обмена веществ, предупредит возникновение серьезных заболеваний.
В настоящее время нередко у людей возникает нарушение метаболизма. Чтобы нормализовать обмен веществ, можно воспользоваться нетрадиционными методиками. Они помогут стабилизировать метаболизм и избежать накопления холестерина, жира и солей.
Народные методики подразумевают применение сборов целебных трав, позволяющих восстановить здоровье. Однако следует понимать, что прежде, чем практиковать лечение нетрадиционными способами, целесообразно проконсультироваться с врачом.
Полезные рецепты
После консультации с диетологом можно применять ряд рецептов народной медицины, которые признаны весьма эффективными. В их числе такие средства:
- В равных пропорциях берут цветки черной бузины, траву череды, листья грецкого ореха, корень солодки, листья березы, шишки хмеля и траву вербены. Полученный сбор (1 ст.л.) заливают крутым кипятком (250 мл) и настаивают треть часа. Затем процеживают и употребляют по 50 мл до каждого приема пищи.
- Траву мелиссы (2 ст.л.) заливают кипятком (250 мл). Настаивают полчаса. Употребляют до еды по 70 мл полученного настоя.
- Листья грецкого ореха (2 ст.л.) заливают кипятком (500 мл) и настаивают четверть часа. Полученный отвар (по 100 мл) принимают трижды в день.
- Измельченный цикорий (2 ст.л.) запаривают кипятком (500 мл). Настаивают десять минут. Потом процеживают, дают остыть. Употребляют по 125 мл до еды. Данное средство окажет благотворное влияние на поджелудочную железу и печень.
- Цветущую землянику (5 ст.л.) заваривают кипятком (1 л). Настаивают полчаса. Употребляют по трети стакана трижды в день.
- С пробуждением и в вечернее время принимают семена льна (по 1 ч.л.), запивая произвольным количеством молока.
- Полевой хвощ (1 ст.л.) заливают кипятком (250 мл) и настаивают полчаса. Употребляют по 125 мл до еды, трижды в день. Данное средство очистит организм от токсинов и шлаков.
- Сок подорожника (2 ст.л.) ежедневно принимают до еды.
- Свежий куриный желток смешивают с медом (50 г), лимонным соком (50 г), заливают водой (500 мл). Данную смесь употребляют небольшими глотками в течение дня. Такой коктейль произведет тонизирующий эффект на организм.
- Корни валерианы, листья мяты, цветки боярышника (по 20 г) заливают кипятком (1 л). Настаивают полчаса. Затем процеживают, употребляют до еды по 100 г.
- Кедровые орехи (1 кг) и сахар (1 кг) засыпают в банку, заливают водкой (1 л). Три дня настаивают, периодически встряхивая. Потом жидкость сливают. Орехи заливают водкой (1 л) еще раз на трое суток. Потом обе жидкости, полученные при настаивании, смешивают. Данный бальзам употребляют в течение месяца по одной столовой ложке трижды в день до еды.
Лечение иван-чаем
Данное растение издавна используется в народной медицине. Оно превосходно помогает одолеть многие заболевания. Иван-чай применяют при ожирении, нарушении метаболизма, начальных стадиях диабета. Как правило, настоем данного растения попросту заменяют прием привычного чая или кофе.
Напиток заваривают следующим образом. Сухой иван-чай (1 ч.л.) заливают горячей водой (250 мл) и пять минут настаивают. Потом кладут по вкусу мед. Заварку допустимо использовать трижды повторно. Для получения максимального эффекта необходимо ежедневно выпивать по две-три чашки данного напитка. Данное растение не имеет противопоказаний.
Применение куркумы
В этой специи содержится уникальное вещество - куркумин. Оно позволяет существенно ускорить обмен веществ. Куркумин способствует жиросжиганию. Он придает человеку жизненных сил. Куркуму можно добавлять при приготовлении различных блюд.
Куркума входит в состав одного травяного вина, которое позволит ускорить метаболизм. Приготовить его можно следующим образом. Красное вино (500 мл) смешивают с листьями белой шелковицы (20 г), тертым корнем имбиря (20 г) и куркумой (2 ст.л.). Все это ставят на газ, доводят до кипения, настаивают три дня. Потом процеживают. Хранить средство нужно в холодильнике. Ежедневно после завтрака, а также обеда необходимо выпивать 25 мл такого снадобья. Данный рецепт противопоказан детям.
Медовая терапия
Многие сладкоежки любят мед. Но не каждому известно, что из этого натурального лакомства можно приготовить уникальное средство, позволяющее очистить организм от шлаков, токсинов, холестерина. В равных пропорциях следует смешать мед с водой. Затем поставить на газ и довести смесь до кипения. Далее нужно тоненькой струйкой медленно вливать в нее винный уксус, при этом регулярно помешивая. Субстанция должна быть сбалансированной по кислоте и сладости. Потом средство охлаждают и ставят в холодильник. Употребляют снадобье (по 1 ч.л.) натощак с пробуждением. Данный метод улучшит самочувствие и у взрослого человека, и у детей от десяти лет.
Использование чеснока
В древние времена китайцы систематически использовали для расщепления жиров чесночную настойку. Она позволяла стабилизировать артериальное давление, очистить организм и повысить иммунитет. Средство употребляли до еды по чайной ложке.
Для приготовления этого снадобья понадобится чеснок (30 зубчиков), который заливают водкой (500 мл). Затем берут небольшой корень имбиря и натирают на терке, добавляют в смесь. Две недели настаивают и приступают к лечению.
При наличии проблем с ЖКТ данную настойку необходимо запивать молоком (150 мл) или растительным маслом (1 ст.л.). Для усиления терапевтического эффекта можно дополнительно употреблять лимонный сок. Его напополам следует разводить с водой и пить в течение дня.
Нарушение метаболизма вполне можно лечить и в бытовых условиях. Более того, это нужно делать. Кроме диеты наряду с физическими упражнениями полезны травяные лекарства. Они окажут положительное действие на организм. Большинство трав не противопоказано даже детям. Однако следует понимать, что превыше всего - комплексное систематическое лечение. Только такой подход поможет полноценно стабилизировать метаболизм.
Обмен веществ или метаболизм – это совокупность различных взаимосвязанных химических реакций, происходящих в организме и являющихся основополагающим механизмом его работы. Нарушение обмена веществ может являться следствием дисфункции в работе щитовидной железы, гипофиза, надпочечников, половых желез, голодания и неправильного питания. Эти нарушения приводят ко многим функциональным изменениям и наносят вред здоровью.
Причины нарушений обмена веществ
Наиболее часто при нарушении метаболизма из-за изменений в работе печени, в крови увеличивается концентрация жиров – холестерина и липопротеидов низкой плотности, которые накапливаются в сосудах и являются причиной атеросклероза. Избыточное поступление жиров с пищей, приводит к угнетению иммунной системы и подавлению жизненно важных обменных процессов. Голодание либо переедание, низкокалорийная, трудноусваиваемая пища вызывают сбои в регуляции обмена веществ нервной системы, влияют на энергетические и строительные процессы в организме. Нарушение обмена веществ можно поделить на два типа, при первом больные резко теряют в весе из-за стремительных процессов распада и выработки энергии в независимости от процесса накопления. При втором типе накопление превалирует над протеканием процессов распада и выработки, это всегда приводит к избыточному весу. Существует множество причин нарушения обмена веществ, назовем некоторые из них:
- Генетические нарушения;
- Эндокринные патологии;
- Нарушение работы нервной системы;
- Несбалансированное питание;
- Нарушение синтеза ферментов и иммунных белков;
- Гиподинамия;
- Попадание в организм патогенной флоры;
- Возрастные изменения.
Также к факторам риска можно отнести алкоголизм, курение, стрессовые ситуации, нарушения режима сна.
Симптомы нарушения обмена веществ
Симптомы нарушений обмена веществ разнообразны, при заболевании они могут проявляться по одному, а в определенных случаях может наблюдаться появление целой группы. К характерным симптомам метаболизма относят:
- Избыточный вес либо его резкая потеря;
- Бессонницу, нарушение сна;
- Нездоровые кожные покровы, появление акне;
- Разрушение зубов;
- Ослабленные ломкие волосы и ногтевые пластины;
- Отечность;
- Одышку.
Также к симптомам нарушения метаболизма можно отнести повышенную утомляемость, частые головные боли, общее недомогание, диарею, запоры. При нарушениях углеводного обмена, являющегося фактором риска развития сахарного диабета и ожирения, наблюдается нездоровая тяга к сладостям, кондитерским и мучным изделиям. Это приводит к повышению в крови концентрации глюкозы, провоцирующей выброс в кровь инсулина, усиливающего синтез жиров и способствующего увеличению веса. При любом проявлении признаков нарушения обмена веществ необходимо обратиться к специалистам и получить квалифицированную помощь.
Болезни нарушения обмена веществ
Существует большое число болезней нарушения обмена веществ, генетически обусловленных либо приобретенных. Рассмотрим некоторые из них:
- Болезнь Гирке. Врожденное нарушение обмена веществ связанное с недостаточностью фермента необходимого для распада гликогена, что приводит к его избыточному накоплению в тканях. Симптомами болезни является задержка роста ребенка, увеличение печени, снижение уровня сахара в крови. Единственно возможным методом лечения является диета с повышенным содержанием глюкозы;
- Фенилкетонурия. Наследственное заболевание, обусловленное недостаточностью фенилаланингидроксилазы, без которой невозможно превращение фенилаланина в тирозин. Вследствие этого происходит накопление фенилаланина, оказывающего негативное действие на ткань головного мозга и приводящего к задержке психического развития ребенка, начиная с 3-4 месяцев жизни. При этом заболевании крайне важную роль играет ранняя диагностика, так как коэффициент интеллекта снижается каждые три месяца на 5 пунктов. С болезнью можно бороться, соблюдая постоянную диету и используя вместо белковых синтетические продукты;
- Алкаптонурия. Врожденное заболевание нарушения обмена веществ, характеризующееся недостаточностью фермента необходимого для участия в метаболизме гомогентизиновой кислоты, обязательной при обмене фенилаланина и тирозина. При накоплении кислота удаляется с мочой, придавая ей темно-коричневый цвет, по мере взросления больного пигмент откладывается в хрящах и соединительной ткани, что приводит к развитию артрита. Для лечения заболевания назначается диета, исключающая фенилаланин и тирозин;
- Гиперхолестеринемия. Болезнь проявляется в неспособности разрушения липопротеинов низкой плотности и накоплении холестерина в тканях из-за его высокой концентрации в крови, при этом возможно увеличение печени или лимфатических узлов;
- Атеросклероз. Отложение холестерина на стенках кровеносных сосудов, для лечения заболевания и его профилактики также необходима коррекция питания;
- Подагра. Хроническое заболевание, являющееся следствием нарушения обмена образующейся в организме мочевой кислоты, приводящее к отложениям уратов в суставных хрящах и в почках, провоцирующих возникновение отеков и воспалительных процессов.
Болезни нарушения обмена веществ нуждаются в постоянном медицинском контроле и регулярной терапии. Наилучшие результаты дает лечение, начатое на ранней стадии заболевания, в случае его несвоевременного проведения возможны тяжелые осложнения.
Лечение нарушения обмена веществ
Любой из выявленных симптомов нарушения метаболизма является поводом для посещения эндокринолога. Специалисты проведут все необходимые обследования и назначат адекватное лечение, в которое будет обязательно включена коррекция питания. Прежде всего, при лечении нарушения обмена веществ вам будет рекомендовано ограничить в рационе количество легких углеводов и животных жиров, питаться часто и маленькими порциями. Это уменьшит количество пищи съедаемой за один раз, что приведет к уменьшению объема желудка и снижению аппетита. Также при лечении нарушения метаболизма необходимы занятия спортом, повышающие энергетические затраты организма при наращивании мышечной массы и способствующие сжиганию накопленных ранее жиров. Немаловажная роль при лечении отведена нормализации режима сна, так как продолжительный и глубокий сон способствует ускорению обменных процессов в организме. Все эти методы совместно с массажами, физиопроцедурами, при необходимости медикаментозной терапией, будут включены в ваш индивидуальный комплекс лечения, составленный лечащим врачом.
Не занимайтесь самолечением, составить грамотную схему восстановления нарушения обмена веществ может только специалист.