Le melanzane al forno sono un piatto unico perfetto per colazione, pranzo e cena. Queste verdure si sposano bene con i prodotti a base di carne. nel microonde si può usare come contorno sia freddo che caldo. Preparare questo piatto è molto semplice.
Melanzane classiche al microonde
Le ricette per tali piatti sono completamente diverse. Da un'ampia varietà, puoi scegliere ciò che piacerà a tutta la famiglia. Per preparare il piatto avrai bisogno di:
- 500 grammi di melanzane.
- 2 cucchiaini oli a base vegetale.
- 1 cucchiaino succo di limone.
- 2 spicchi d'aglio.
- Pepe e anche sale.
Metodo di cottura
Come nel microonde secondo la ricetta classica? Questo metodo è abbastanza semplice. Queste melanzane cuociono velocemente. Il risultato finale è un pasto delizioso. Il primo passo è scegliere le melanzane e prepararle. Le verdure non dovrebbero essere grandi. Devono essere lavati in acqua corrente e quindi rimossi il gambo. Successivamente, dovresti cuocere le melanzane nel microonde. Le ricette possono variare nel tempo di cottura. Se il microonde ha una potenza di 800 W, la cottura non richiederà più di 6 minuti.
Successivamente, le melanzane devono essere sbucciate e tagliate a cubetti. Vale la pena aggiungere aglio, precedentemente passato attraverso una pressa, sale, olio vegetale e pepe alle verdure tritate. I componenti devono essere miscelati accuratamente.
Il piatto è pronto. Può essere consumato caldo o freddo. Una miscela di verdure simile può essere messa su fette di pomodoro e servita.
Ricetta con panna acida e aglio
Per cuocere le melanzane nel microonde, dovresti preparare in anticipo tutti i componenti necessari. Per questo piatto avrai bisogno di:
- 3 melanzane di media grandezza
- 2 peperoni grandi.
- 3 pomodori di piccola pezzatura e media maturazione.
- Qualche pizzico di sale.
- 100 grammi di panna acida.
- 1 spicchio d'aglio.
Per la cottura, utilizzare una forma speciale con coperchio adatta alla cottura in apparecchi elettrici.
Fasi di cottura
Quindi, come cuocere le melanzane nel microonde? Per rendere il piatto gustoso e non amaro, devi seguire la sequenza. Prima di tutto, devi preparare le melanzane. Vanno lavate, preferibilmente in acqua corrente. Successivamente, i gambi devono essere rimossi. Melanzane e pomodori dovrebbero essere tagliati in cerchi ordinati. Anche i peperoni vanno lavati e poi sbucciati, eliminando i gambi ei semi. Tagliare ad anelli.
L'aglio deve essere sbucciato e passato attraverso una pressa. Ad esso dovrebbero essere aggiunti sale e panna acida. Mescolare bene. La teglia deve essere unta d'olio e mettere a strati le verdure tritate. Metti le melanzane sul fondo del contenitore e cospargile leggermente di sale, poi i pomodori e i peperoni sopra. Tutto questo dovrebbe essere versato con panna acida con aglio.
Insieme ad altre verdure, le melanzane nel microonde devono essere cotte per 15 minuti fino a completa cottura. Vale la pena considerare che il tempo di cottura dipende dalla varietà. Dopo 15 minuti è necessario verificare la prontezza delle melanzane. Se sono umidi, il tempo dovrebbe essere aumentato.
Melanzane al formaggio
In quale altro modo puoi preparare le melanzane nel microonde? Le ricette con le foto ti permettono di immaginare come sarà il piatto finito. Ciò faciliterà notevolmente la sua preparazione prima di servire. Di per sé, le melanzane si sposano bene con vari prodotti, compreso il formaggio. Questo piatto è preparato in modo molto semplice e veloce. Per la cottura avrai bisogno di:
- 3 melanzane piccole
- 2 teste di cipolle.
- 3 pomodori.
- Yogurt denso. Se necessario, puoi sostituire con ketchup o maionese. Puoi anche combinare questi prodotti.
- Formaggio stagionato.
Preparazione del cibo
Quindi, come cuocere nel microonde? Per prima cosa devi preparare le verdure. Lavate bene le melanzane e tagliatele ad anelli. Lo stelo deve essere rimosso e scartato. Lavare i pomodori e tagliarli a rondelle, il cui spessore è di 4 millimetri. Le teste di cipolla devono essere sbucciate. Questo prodotto è anche tagliato ad anelli. In questo caso, lo spessore dovrebbe essere minimo. Le verdure sono pronte. Ora grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Processo di cottura
Metti gli anelli di melanzane su un piatto, quindi ungili con maionese o yogurt denso. Metti la cipolla sopra la salsa. Lubrificare ogni spazio vuoto con ketchup. Dopodiché, devi mettere gli anelli di pomodoro. Alla fine, gli spazi vuoti dovrebbero essere coperti con maionese o yogurt denso.
Il piatto deve essere inserito nel microonde e impostare la temperatura minima di riscaldamento. Arrostire le verdure per 20-25 minuti. La preparazione non finisce qui. Le verdure pronte vanno tolte dal microonde, unte nuovamente con maionese o yogurt e cosparse di formaggio a pasta dura grattugiato. Il prodotto deve essere cotto per 3 minuti. Dopo che il formaggio è dorato, il piatto può essere rimosso dal microonde e servito. Se lo desideri, puoi decorare le melanzane con le erbe.
Piatto con salsa di soia e semi di sesamo
Puoi farlo nel microonde se vuoi. Il processo di cottura richiede un po' di tempo. Allo stesso tempo, il piatto risulta abbastanza soddisfacente e gustoso. Inoltre, non è necessario stare ai fornelli. Le melanzane con i pomodori possono essere consumate sia calde che fredde. Il loro gusto rimane lo stesso unico e originale. Per preparare questo piatto avrete bisogno di:
preparazione di melanzane
La prima cosa da fare è preparare le melanzane. Il gusto del piatto finito dipende da questo. Per prima cosa devi lavarli e poi tagliarli in più punti con una forchetta. Le verdure devono essere messe nel microonde e leggermente cotte. Se l'unità ha una potenza di 850 W, saranno sufficienti tre minuti e mezzo. Il tempo può essere regolato. Tutto dipende dalla potenza del dispositivo. In ogni caso le melanzane dovranno diventare morbide. Dopo la cottura, le verdure devono essere leggermente raffreddate, sbucciate e quindi tagliate a cubetti.
Cosa fare dopo
Le melanzane dovrebbero essere trasferite in un contenitore profondo. È inoltre necessario aggiungere salsa di soia, pepe nero, succo di limone, olio d'oliva e aglio, precedentemente passati al torchio. Tutti i componenti devono essere miscelati bene in modo che la massa sia ben impregnata e profumata. Successivamente, puoi aggiungere verdure tritate. In questo caso, l'aneto o il prezzemolo sono perfetti. Mescolare di nuovo le melanzane.
I pomodori devono essere tagliati a rondelle. Le melanzane con verdure dovrebbero essere disposte sugli spazi vuoti risultanti. Cospargere con semi di sesamo prima di servire. Ecco come vengono cotte le melanzane nel microonde. Le ricette con le foto sopra descritte sono in realtà molto semplici e richiedono un po' di tempo. E il risultato sono verdure gustose e profumate.
Al giorno d'oggi, ci sono molte opportunità per ritrovarsi nei campi culinari: ricettari, blog tematici su Internet con ricette e foto passo-passo, siti speciali, pagine culinarie su Instagram e molto altro, compreso l'uso della propria immaginazione . Tuttavia, nella comprensione della maggior parte delle persone, tutte queste prelibatezze secondo le ricette vengono cucinate esclusivamente sul fornello o nel forno. Questo non è affatto vero. Il moderno mercato degli elettrodomestici soddisfa gli appassionati di cucinare qualcosa di "così" con un'ampia selezione di forni a microonde, che servono non solo a riscaldare piatti già pronti, ma diventano anche ottimi aiutanti nel processo di cottura stesso. Allo stesso tempo, su Internet si possono trovare anche ricette per microonde, anche con foto colorate.
Un forno a microonde consente di cucinare rapidamente un numero abbastanza elevato di piatti - da colazioni leggere sotto forma di uova strapazzate, proseguendo con spuntini interessanti, come melanzane e pomodori nel microonde, per finire con secondi sostanziosi (ad esempio, patate con funghi e filetto di pollo). Gli spuntini leggeri sono piuttosto popolari, comprese le melanzane precedentemente menzionate nel microonde.
Ricette di melanzane nel microonde veloci e gustose
Le ricette di melanzane nel microonde sono presentate in diverse interpretazioni. Le più comuni, forse, sono le melanzane con formaggio e aglio.
Come realizzarli?
La risposta è semplice: proprio come in forno, solo più veloce e non meno gustoso. Così:
- Mettere a bagno le melanzane in acqua salata per 15-20 minuti. In linea di principio, puoi saltare questo passaggio, ma il piatto potrebbe risultare leggermente amaro.
- Puliamo la crosta. Il rispetto di questo passaggio dipende anche da te, poiché questo piatto, come si suol dire, è anche un dilettante. Il fatto è che molte casalinghe aderiscono alla versione secondo cui è la buccia delle melanzane a contenere le principali vitamine e quindi la lasciano. Quindi qui decidi tu stesso.
- Tagliare le melanzane a rondelle di media grandezza.
- Salare di nuovo (molto poco, poiché il formaggio completerà il gusto del piatto con il contenuto di sale).
- Tritare finemente o tre spicchi d'aglio su una grattugia fine.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
- Mescolare il formaggio grattugiato e l'aglio, aggiungendo maionese o panna acida (a piacere).
- Disponiamo le melanzane tagliate un anello alla volta su un piatto, sopra ogni anello tagliato mettiamo un cucchiaino della salsa ottenuta in precedenza.
- Mettiamo il piatto nel microonde.
- Impostiamo il tempo in base alla potenza. Di norma, in media, ci vogliono letteralmente 15 minuti.
Pertanto, puoi preparare rapidamente uno spuntino leggero per la tavola utilizzando un forno a microonde convenzionale. Tuttavia, le melanzane con aglio e formaggio non sono l'unica opzione per preparare un antipasto del genere. Ci sono altre opzioni su come cuocere le melanzane senza usare il forno.
Un altro modo per cuocere le melanzane nel microonde
Se decidi di cuocere le melanzane nel microonde, ma non ti piace l'aglio, sappi che c'è un'altra ricetta interessante.
Per implementarlo, dovrai fare scorta di:
- le melanzane stesse;
- pomodori;
- arco;
- formaggio (facoltativo)
- spezie a piacere.
- Si ripetono i primi due passaggi con la ricetta precedente, che si può anche fare o meno a seconda delle proprie preferenze.
- Poi tagliamo anche le melanzane (in questo caso gli anelli sono leggermente più larghi).
- Tagliare il pomodoro a rondelle.
- Tagliare a rondelle (se grandi - semianelli) la cipolla.
- Quindi iniziamo a disporre l'antipasto a strati. La sequenza degli strati in questo caso può essere qualsiasi, ma la più preferibile sarebbe: melanzane, poi cipolla, poi pomodoro.
- Lo strato finale può essere fatto a tua discrezione, sia da una piccola quantità di formaggio grattugiato, sia ungere il pomodoro con olio e spezie o panna acida (maionese).
- Le "torrette sfoglia" risultanti devono essere posizionate in modo compatto su un piatto e mettere il tutto nel microonde per circa 15 minuti (a volte ci vuole anche meno tempo, tutto dipende dalla potenza della vostra unità).
Il lavoro culinario risultante sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi tavola festiva o un elemento di una normale cena di famiglia. Oltre al gusto squisito, questo snack è abbastanza salutare ed è consigliato anche ai bambini.
Quindi, se hai un forno a microonde in casa, qualche minuto di tempo libero e il desiderio di accontentare la tua famiglia o i tuoi amici con il tuo capolavoro culinario, allora le ricette sopra descritte sono per te! Veloce, gustoso e salutare: ecco cosa puoi dire di questo snack facile da preparare!
La primavera è il momento in cui abbiamo tanto bisogno di verdure fresche. Perché non approfittare dei doni della natura e cucinare un piatto delizioso. Le melanzane al forno sono molto gustose e anche un piatto ben preparato è salutare, poiché questo ortaggio è ricco di oligoelementi.
Il modo più semplice e veloce per cuocere è usare un forno a microonde, che ogni casalinga ha. La ricetta qui sotto svela completamente tutti i segreti della cucina. E se sei interessato a buone ricette con foto, allora benvenuto su kuhnea.com.
Ingredienti essenziali per la cottura a microonde
Le melanzane al forno sono ugualmente buone come piatto per la colazione e come contorno per il pranzo o la cena con un piatto di carne. Sono ugualmente deliziosi caldi e freddi. Per cucinare le verdure, devi preparare i seguenti ingredienti
- Melanzane (di medie dimensioni) -2-3 pezzi
- Pomodori (non grandi, di media maturazione) -2-3 pz
- Pepe bulgaro (grande, dolce) -1-2 pezzi.
- Sale - sulla punta di un coltello
- Panna acida - 100 gr.
- Aglio - 1 spicchio.
Modulo per la cottura.
È meglio usare piatti speciali con coperchio progettati per l'uso in apparecchi elettrici.
Fasi di cottura
Per rendere il piatto gustoso e soddisfacente, devi seguire la sequenza di cottura.
- Sciacquare le melanzane in acqua corrente, quindi liberarle dal gambo e tagliarle a cerchi
- Lavare pomodori e peperoni
- Pepe privo di semi e tagliato a rondelle di spessore non superiore a 0,5 cm
- Tagliare i pomodori a pezzetti
- Mescolare la panna acida con lo spicchio d'aglio tritato e il sale
- Mettere le verdure preparate in piatti preparati pre-oliati a strati.
- Strato inferiore di melanzane (condite con poco sale)
- Strato intermedio: pomodori
- Strato superiore: anelli di peperone
- Lo strato finale è una miscela di panna acida e aglio.
Mettiamo il piatto preparato in forno per 10-15 minuti e cuociamo fino a cottura completa.
A seconda della varietà di melanzane, il tempo di cottura può variare. È necessario dopo il tempo principale verificare la prontezza dello strato inferiore e, se necessario, prolungare il tempo di cottura. Il piatto preparato secondo questa ricetta piacerà a tutti i membri della famiglia.
L'ultimo antipasto veloce di melanzane in pochi minuti! Questo piatto vi eviterà di dover scaldare il forno o scaldare la padella, alzando così la temperatura in cucina in un'estate già calda. Ma se impari a cucinare le melanzane nel microonde, diventerai il proprietario di una ricetta espressa per uno spuntino estivo per ospiti inaspettati. Servire un antipasto di melanzane condito con fettine di pomodoro, condito con basilico o origano e cosparso di semi di sesamo. Puoi facilmente fare il caviale con queste melanzane! Aggiungi pomodori tritati, cipolle da insalata, qualsiasi altra verdura o verdura a tuo gusto a quelli blu già pronti, condisci con olio e servi su una tavola di tutti i giorni con carne o pesce.
Ingredienti:
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 3
Ricetta melanzane al microonde: veloce e gustosa
1. Per preparare le melanzane per la cottura nel microonde, sciacquare le verdure e rimuovere i gambi con le foglie verdi. Quindi le melanzane vanno asciugate e tritate con una forchetta su tutta la superficie della verdura. Pertanto, danneggiamo la buccia e preveniamo possibili "esplosioni" nel tuo forno a microonde.
2. Mettiamo le melanzane nel microonde, impostiamo la modalità di potenza su 800 W e il tempo di cottura è di circa 4 minuti. I tempi possono variare se il tuo forno a microonde è meno o più potente e le tue melanzane sono più grandi o più piccole. In ogni caso, le melanzane al microonde dovrebbero essere tenere, quindi cuocile per altri 1-2 minuti, se lo desideri. Dopo la cottura le melanzane sono molto calde, è impossibile raccoglierle, quindi diamo loro un po 'di tempo per raffreddarsi.
3. Dopo il raffreddamento, le melanzane "regalano" volentieri la buccia - toglietela con le mani o con un coltello e tagliate la polpa a cubetti.
4. Spostiamo le melanzane in un'insalatiera, aggiungiamo uno o due spicchi d'aglio attraverso una pressa.
5. Aggiungere le melanzane o versare la salsa di soia, pepare e aggiungere l'eventuale condimento per le verdure. Nel nostro caso, melanzane con una "sfumatura" caucasica - con condimento di luppolo-suneli. Provalo anche tu: non te ne pentirai!
6. Nella fase finale, versare un po' di succo di limone, olio d'oliva, erbe tritate, come il basilico verde. Mescolare, lasciare fermentare per un paio di minuti.
7. Per servire una tavola festiva, tagliare i pomodori a cerchi, adagiarvi sopra la massa di melanzane e cospargere con semi di sesamo o noci.
Se non lo sai già come cuocere le melanzane al microonde allora provalo con questa ricetta. Le melanzane sono incredibilmente deliziose! Si preparano in meno di 10 minuti e, di conseguenza, un piatto meraviglioso che può essere servito da solo o come spuntino caldo, integrato con erbe e verdure fresche.
ingredienti
Per cuocere le melanzane al forno nel microonde, avrai bisogno di:
melanzane di media grandezza - 2 pezzi;
pancetta - 6-7 strisce;
sale, spezie per carne - a piacere;
aglio - 1-2 chiodi di garofano;
paprika macinata - 0,5 cucchiaini;
olio vegetale - 2 cucchiaini;
formaggio a pasta dura - 20 g.
Fasi di cottura
Lavare le melanzane, praticare dei tagli trasversali su di esse, ma non completamente (come nella foto).
Mettere le melanzane in acqua fredda ben salata, premere con oppressione e lasciare per 40 minuti.
Tagliare ogni piatto di pancetta in 3 parti, aggiungere le spezie per la carne, un po 'di sale, la paprika, l'olio vegetale e l'aglio passati alla pressa, mescolare e lasciare agire per 30 minuti.
Sciacquare le melanzane sotto l'acqua corrente, asciugarle, metterle su un piatto dal microonde. Cuocere le melanzane nel microonde per 3 minuti a 750 watt.
Inserire un pezzo di pancetta in ogni taglio di melanzane.
Invia nuovamente le melanzane nel microonde per 4 minuti alla stessa potenza. 
Ogni melanzana cotta nel microonde, tagliata longitudinalmente in 2 parti, cospargere immediatamente con formaggio grattugiato e servire. Questo delizioso antipasto è preparato in modo molto semplice, ha un aspetto molto suggestivo e si mangia in una volta sola. Provalo!