Un piatto come il pilaf è notevole in quanto, sulla base delle classiche ricette dell'Asia centrale, puoi cucinare molte opzioni interessanti, ad esempio con un tacchino in una pentola a cottura lenta. Naturalmente, tale pilaf non è una ricetta classica nel senso generalmente accettato, ma è comunque pilaf! Dal riso friabile, con il solito set di spezie uzbeke, fragrante, dorato, molto gustoso e poco grasso.
Per cucinare il pilaf con il tacchino in un multicooker, preparare i prodotti secondo l'elenco. Il mio set di spezie per questo piatto comprendeva: zafferano, coriandolo, cumino, peperoncino, pepe nero e bacche di crespino.
Tagliare la carne a fettine, le cipolle a semianelli, le carote a cubetti. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola multicooker, aggiungi l'olio, mescola e cuoci in modalità "Frittura". Nel mio multicooker, questa modalità dura 15 minuti.
Al termine del programma, aggiungere le spezie alla carne e alle verdure. Quindi versare il riso secco (il riso al vapore non può essere messo a bagno) e seppellire un'intera testa d'aglio.
Versare l'acqua in modo che copra il riso un paio di centimetri dall'alto. In diverse fonti si consiglia di versare acqua di diverse temperature - dal ghiaccio all'acqua bollente, io uso il consiglio dello chef Khakim Ganiev e verso sempre l'acqua bollente nel pilaf. Sale a piacere. Accendi il multi-vuoto in modalità "Pilaf" e attendi il segnale sulla fine del programma.
A seconda dei modelli di multicooker, la quantità di acqua per cucinare il pilaf può variare e la sua quantità esatta viene stabilita empiricamente o dalle istruzioni per l'uso di un particolare multicooker. Questo pilaf viene cotto nel multicooker Redmond RMC-FM4502 MasterFry.
Il pilaf con tacchino cotto in una pentola a cottura lenta è pronto!
Servire il pilaf caldo in un piatto comune o in porzioni, aggiungendo spicchi d'aglio cotto. Come aggiunta al pilaf, consiglio pomodori freschi, erbe aromatiche, cipolle sott'aceto e, ultimo ma non meno importante, tè verde caldo. Buon Appetito!
Sì, sì, lo so, lo so ... Il vero pilaf si cucina solo in un calderone e solo con l'agnello ... Ma viviamo ancora in un'epoca di progresso scientifico e tecnologico e, ahimè, un'epidemia globale di obesità .. Pertanto, scartiamo le convenzioni e prepariamo pilaf di tacchino ipocalorico e dietetico in una pentola a cottura lenta. Oppure, per i più accaniti estimatori della "purezza del genere": un piatto di riso e tacchino, molto simile al pilaf.
Come tutti i piatti in una pentola a cottura lenta, cucinare il pilaf di tacchino è molto più semplice che in modo tradizionale. La nostra casseruola intelligente sa quanto tempo ci vuole perché il piatto cucini correttamente e non bruci. Tuttavia, se prendi del riso che bolle velocemente, dovrai comunque guardare sotto il coperchio di tanto in tanto e spegnere il multicooker prima della fine del programma, non appena vedrai che il riso ha "raggiunto la sua condizione".
Quindi iniziamo.
Prodotti per cucinare
- Filetto di tacchino - 600 grammi
- una lampadina
- una carota
- Una o due teste d'aglio
- Un riso multi-tazza per pilaf
- Due multi bicchieri d'acqua
- Un cucchiaio da dessert di sale
- Cumino, curcuma
Sciacquare il filetto di tacchino, asciugarlo, tagliarlo a pezzetti. Mettiamo il filetto di tacchino tritato in una ciotola multicooker unta con olio vegetale, friggiamo per 10-15 minuti in modalità Cottura. 
Sbucciate le cipolle e le carote, tagliatele a cubetti, aggiungetele al tacchino in una pentola a cottura lenta. Addormentiamo anche le spezie in modo che abbiano il tempo di rivelare il loro gusto. 
Mescolate e continuate la cottura per altri 5 minuti. 
Risciacquare il riso con acqua pulita per eliminare l'amido in eccesso. Aggiungilo alla pentola a cottura lenta, aggiungi sale e riempilo d'acqua. Mettiamo un paio di spicchi d'aglio nel riso.
È meglio prendere un riso speciale: dilinnograin, come il basmati. Anche se sulla confezione c'è scritto "Riso per pilaf", questo non significa che ci sia del buon riso, e può anche trasformarsi in porridge. 
Accendiamo il programma Plov, dopo un'ora, o forse meno, il programma può essere spento. Tutto dipende dal tipo di riso. 
Cospargere il pilaf finito con cipolle verdi tritate e servire. Buon Appetito!
Il pilaf di tacchino in una pentola a cottura lenta si è rivelato meno ipercalorico di o. 
Ciao care hostess! Oggi, alla tua attenzione, voglio presentare una ricetta per cucinare il riso con il tacchino. Il riso è uno degli ingredienti principali di questo piatto. Pertanto, è necessario utilizzare solo riso parboiled a chicco lungo. Se usi riso normale, otterrai solo porridge di riso con tacchino. Il riso con tacchino cotto in una pentola a cottura lenta ha un gusto e un aroma sorprendenti. Il piatto è gustoso, non unto e molto soddisfacente. Dopo aver cucinato questo piatto una volta, lo cucinerai sicuramente di nuovo!
Ingredienti:
- Filetto di tacchino - 600 grammi;
- Riso al vapore - 1 bicchiere multiplo;
- Sale, spezie - a piacere;
- Olio vegetale - per friggere;
- Acqua - 2 bicchieri multipli.
Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic e altri
Processo di creazione della ricetta
Per preparare il riso al tacchino useremo filetto di tacchino, riso, acqua, sale, spezie e olio vegetale.
Tagliare il filetto di tacchino a pezzetti o cubetti di media grandezza.
Versa l'olio vegetale in una casseruola e mettici dentro il filetto di tacchino. Friggere il tacchino in modalità "Cottura" per 30 minuti.
Immergere il riso in acqua fredda per 20 minuti.
Mettere il riso in una casseruola e aggiungere l'acqua. Aggiungere sale e spezie a piacere. Sul multicooker, imposta la modalità "Pilaf".
Cuciniamo il riso con il tacchino nella modalità selezionata fino al segnale. Buon Appetito!
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Ricetta per il multicooker Polaris (Polaris)
Pilaf in pentola a cottura lenta con tacchino, molto gustoso e facile da preparare. Se non hai mai cucinato pilaf o cucinato, ma non hai ottenuto il risultato che ti aspettavi, prova la nostra ricetta pilaf nella pentola a cottura lenta Polaris.
Molti sono abituati al fatto che un tacchino può essere solo ripieno e cotto, e anche allora solo a Natale. Tuttavia, ci affrettiamo a rassicurarvi su questo. Poiché la carne di questo uccello si sposa bene con carote e altre verdure, funghi e cereali, come il riso, prova a cucinare un delizioso pilaf di tacchino in una pentola a cottura lenta. Hai un multicooker? Eccellente! Il piatto può essere preparato rapidamente e gustoso.
La carne di tacchino appartiene a un prodotto dietetico, in quanto contiene una quantità minima di grassi. Ma è pieno di aminoacidi, vitamine del gruppo B e minerali di cui abbiamo bisogno per recuperare. Per le pappe è più adatto, in quanto non provoca reazioni allergiche.
La carne bianca dell'uccello comprende il petto e molto spesso vengono preparate insalate, casseruole e altri piatti. Le cosce e le cosce sono carne rossa di pollame, sono più succose del petto e sono più adatte per cucinare il pilaf.
A proposito, oggi nell'allevamento di pollame l'allevamento di tacchini è al secondo posto, la leadership appartiene ancora ai polli da carne. L'America rimane ancora il principale fornitore di carne di pollame, in cui fino a 7 kg di carne di tacchino per abitante all'anno.
La ricetta del pilaf con tacchino nella pentola a cottura lenta Polaris
Ingredienti per il piatto "Pilaf con tacchino in pentola a cottura lenta":
- - bistecche di tacchino - 500 - 600 g;
- - riso - 400 g;
- - carote grandi - 1 pz.;
- - testa di cipolla grande - 1 pz .;
- - aglio - 2 teste;
- - olio vegetale - mezzo bicchiere;
- - sale - circa 1 cucchiaio. cucchiai;
- - condimento per pilaf.
Come cucinare il pilaf di tacchino in una pentola a cottura lenta:
Versare l'olio nella ciotola del multicucina, mettere le bistecche di tacchino e friggere sul programma "Cottura" o "Frittura" fino a doratura.
Tritate la cipolla, ma non molto finemente, versatela nella pentola a cottura lenta sulla carne, fatela soffriggere quasi fino a quando la verdura “lacrimante” è pronta.
Le carote possono essere tagliate a listarelle o grattugiate con una grattugia media, aggiungere alla padella, friggere e spegnere la modalità operativa.
Salare, un po 'di condimento, versare un po' d'acqua. Avviare il programma "Estinzione" per 15 - 20 minuti.
Versare il riso preparato.
Le teste d'aglio non sono divise in denti separati, ma staccano solo il coperchio superiore, tagliano le radici. Metti le teste d'aglio nelle semole.
Condire con più sale e condimento. A proposito, va bene se contiene curcuma, zira o crespino essiccato, oltre a peperoncino profumato.
Versare acqua calda, il cui livello dovrebbe essere 1,5 - 2 cm più alto dello strato di riso Cuocere con il programma "Riso", dopodiché è possibile lasciare per 15-20 minuti in modalità riscaldamento.
Il pilaf con il tacchino è pronto. Aiuta te stesso! Buon Appetito!
La ricetta "Pilaf con un tacchino in una pentola a cottura lenta" è stata preparata da Lara (Milovitsa)
Carne delicata, riso delizioso non bollito, aroma gradevole. Tutto questo è un segno che si stava preparando.
Ingredienti:
- 500 grammi di filetto di tacchino
- 2 tazze di riso parboiled a grana lunga
- Due cipolle medie
- Due carote medie
- Due foglie di alloro medie
- Cucchiaio di olio vegetale
- Due cucchiai di spezie per pilaf
- Pepe e sale a piacere
Cucinando:
Lubrificare il multicooker con olio vegetale.
Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Friggere in modalità "Cottura" per 10 minuti.
Trascorso questo tempo aggiungete il filetto di tacchino tagliato a pezzetti. Impostare nuovamente la "Cottura" per 10 minuti in modo che la carne sia leggermente fritta.
Prendi il riso parboiled a chicco lungo, perché questa è la migliore varietà di riso per pilaf. Risciacqualo bene. Versare il riso in una pentola a cottura lenta sulla carne, aggiungere l'alloro, il pepe, il sale e le spezie per il pilaf. Mescolare accuratamente.
Riempire con acqua calda appena sopra il livello del riso. Imposta la modalità di cottura "Pilaf" e rilassati.
Dopo il segnale acustico suona per indicare che pilaf con tacchino in una pentola a cottura lenta pronto, aprire il coperchio, mescolare delicatamente e servire caldo nei piatti. Buon Appetito.