- Un piatto preferito di ricotta. Qualcuno chiederà: cosa c'entra il formaggio? Il fatto è che tra gli antichi slavi, i nostri antenati, la parola "formaggio" significava solo "ricotta". E nella lingua ucraina significa ancora così. Il formaggio nel nostro senso moderno non era conosciuto nella Rus' ai vecchi tempi. È meglio scegliere la ricotta densa per le cheesecake, perché troppo morbida e tenera richiederà più farina, e meno farina nelle cheesecake, più sono gustose. Ed è ancora meglio usare le cheesecake fatte in casa per fare le cheesecake, farle in casa è molto semplice. La maggior parte delle casalinghe frigge le cheesecake nel burro in padella, ma ci sono anche ricette che propongono le cheesecake da cuocere su una teglia in forno, cuocere nel microonde e cuocere a vapore. Come esperimento, oggi lo sto facendo cheesecake in un multicooker. Bene, cosa posso dire? L'esperimento è stato un successo

Ingredienti:

• 200 g di ricotta
• 1 uovo
• 1° l. Sahara
• vaniglia sulla punta di un coltello
• 1° l. farina (a seconda del tipo di ricotta che hai) + 2 cucchiai. l. farina per rotolare
• 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole

Cucinando:

Macinare la ricotta con lo zucchero e l'uovo. Aggiungere la farina, la vaniglia.

Metti la pasta di cagliata sul tavolo, cosparsa di farina. Arrotolare in una salsiccia e tagliarla a pezzi.

Arrotolare ogni cerchio in un panino e appiattirlo leggermente, formare una cheesecake.

Versare un paio di cucchiai di olio di semi di girasole nella pentola a cottura lenta, attivare la modalità cottura e scaldarla per 5 minuti. Cuocere le cheesecake in una pentola a cottura lenta in modalità "cottura" per 15 minuti su ciascun lato.

Tempo: 20 min.

Porzioni: 4-6

Difficoltà: 3 su 5

La ricetta per deliziose cheesecake nella pentola a cottura lenta Redmond

Redmond: una deliziosa e abbondante colazione in mezz'ora. Puoi friggere, ovviamente, alla vecchia maniera in padella. Ma ci sono dei vantaggi nel cucinare in modo multicooker, grazie al quale molte casalinghe lo scelgono.

Il primo vantaggio è che la cagliata non brucia grazie allo speciale rivestimento del multicooker anche con una minima quantità di olio.

Il secondo vantaggio è la possibilità di cucinare senza fornello a gas, la pentola a cottura lenta friggerà cheesecake in qualsiasi quantità, senza fumo bruciato caustico e calore incredibile dal fornello. Portando un multicooker in una casa di campagna o in vacanza in famiglia, non è necessario cercare un forno elettrico e una padella.

Le cheesecake sono preparate secondo una varietà di ricette. Di solito sono fatti impastando l'impasto di ricotta, uova e una piccola quantità di farina. All'impasto si aggiungono uvetta, albicocche secche, prugne e noci tostate, carote grattugiate, pezzi di frutta fresca. Ma anche senza aggiunte, le cheesecake sono molto gustose. Sono serviti con panna acida, salsa di frutti di bosco, marmellata di frutta o miele.

Per rendere gustose le cheesecake, devi scegliere la ricotta di alta qualità. Non deve essere molto grasso (dal 5 al 9%), con un gradevole sapore non acido. Non dovrebbe esserci odore estraneo, ad eccezione dell'aroma della ricotta fresca. Se hai comprato molta ricotta e non puoi usarla nei prossimi due giorni, mettila in sacchetti e mettila nel congelatore e scongelala qualche ora prima della cottura.

Anche le uova devono essere fresche. Come scoprirlo senza rompere il guscio? Molto semplice. Scuoti l'uovo vicino all'orecchio, se non emette alcun suono, allora è fresco. Se senti qualcosa che rimbomba silenziosamente dentro, allora potrebbero esserci dei dubbi sulla freschezza. È meglio non rompere le uova direttamente nella ricotta, ma in una ciotola a parte, in modo che se sono rafferme non rovinino l'impasto.

Non aggiungere troppa farina all'impasto. Dovrebbe rimanere abbastanza morbido in modo che le torte possano essere facilmente formate con le mani. In alcune ricette l'impasto viene preparato completamente senza farina, ma prima della frittura i prodotti devono essere impanati. Grazie all'impanatura della ricotta nella farina, non bruciano, risultano belle, uniformemente rubiconde. Prima di impastare la pasta, è importante macinare bene la ricotta, eliminando tutti i grumi. Questo può essere fatto con un normale cucchiaio, mixer o frullatore.

I Syrniki impastati e arrotolati nella farina devono essere messi in olio bollente durante la frittura in modo che non siano molto unti dopo la cottura.

La vanillina non può essere aggiunta alla ricotta fresca. L'aroma delle cheesecake fritte è di per sé gradevole e non necessita di aggiunte.

Iniziamo a cucinare

Ingredienti:

Processo di cottura

Passo 1

Le uova vengono rotte in ricotta e vengono aggiunti zucchero, sale e zucchero vanigliato. Mescolare con un cucchiaio, impastando i grumi di ricotta.

Passo 2

La farina setacciata viene aggiunta alla massa della cagliata e viene impastata una pasta morbida.

Passaggio 3

Versare 100 g di farina in una ciotola. L'impasto viene messo con un cucchiaio nella farina, arrotolato e forma una cheesecake.

Passaggio 4

Versa un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicooker. Attivare il programma di cottura per 15 minuti. Le cheesecake vengono poste in olio bollente e il coperchio del multicooker è chiuso. Dopo 7 minuti, gira le cheesecake dall'altra parte con una spatola di legno o di silicone. È più conveniente farlo con due spatole.

Passaggio 5

Le cheesecake pronte sono disposte su un piatto o in porzioni sui piatti. Servito con panna acida, latte condensato, marmellata o miele.

Buon Appetito!

Guarda un'altra versione di questo piatto:

Cheesecake in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura

Con l'avvento del multicooker, il processo di preparazione di molti piatti è stato notevolmente semplificato. In questo dispositivo miracoloso puoi cucinare quasi tutto: dai primi piatti ai dolci. Le cheesecake non fanno eccezione. La facilità di cucinare le cheesecake in una pentola a cottura lenta è tutt'altro che il vantaggio principale. Il vantaggio principale di questo metodo è che il piatto è molto più sano. Le cheesecake in una pentola a cottura lenta possono essere cotte in diverse modalità. Se si usa la "cottura", la ciotola viene unta con olio e vi vengono disposte delle "cotolette" di cagliata. E se cucini cheesecake in modalità "vapore", anche il piatto risulterà ipocalorico. In ogni caso, le cheesecake in una pentola a cottura lenta sono cotte in modo uniforme e non bruciano mai.

L'impasto per la ricotta è fatto nel modo più comune: la ricotta viene impastata con lo zucchero, un uovo e una piccola quantità di farina. Invece dell'ultimo ingrediente, puoi usare la semola. E se arrotoli le cheesecake nell'impanatura di semolino, risulteranno con una crosta croccante, quasi come in una padella. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla massa della cagliata uvetta, cacao, carote grattugiate o frutta. Le cheesecake pronte possono essere servite con panna acida, pezzi di frutta, marmellata, latte condensato o zucchero a velo.

Cheesecake in una pentola a cottura lenta - preparazione di cibi e piatti

Per cuocere le cheesecake in una pentola a cottura lenta, prepara una ciotola profonda per la massa di cagliata, un cucchiaio, una forchetta e un mixer (puoi anche usare un frullatore). La ciotola del multicooker va unta d'olio se le cheesecake vengono cotte in modalità "cottura" oppure riempite d'acqua e unte con una griglia (se le cheesecake vengono cotte in modalità "vapore").

La ricotta troppo bagnata va appesa a una garza per drenare il liquido in eccesso, la ricotta secca, al contrario, può essere aromatizzata con panna acida o latte. Per la cagliata di frutta, devi preparare la frutta: lavala, sbucciala e tritala.

Ricette di cheesecake in una pentola a cottura lenta:

Ricetta 1: cheesecake in una pentola a cottura lenta

Per preparare le cheesecake in una pentola a cottura lenta si prendono gli stessi prodotti delle cheesecake in padella. L'unica differenza è il metodo di trattamento termico. Indubbiamente, le cheesecake in una pentola a cottura lenta sono molto più salutari della ricotta fritta. Puoi cucinare cheesecake in diverse modalità, questa ricetta utilizza l'opzione "al vapore". La ricotta è meglio usare il grasso.

Ingredienti richiesti:

• Ricotta - 320 g;
• Farina - qualche cucchiaio (a seconda del contenuto di grassi e della "succulenza" della ricotta;
• Uovo;
• Zucchero - a piacere (1,5-2 cucchiai);
• Sale;
• Olio vegetale.

Metodo di cottura:

Se la ricotta è troppo bagnata, puoi appenderla in una garza e lasciare scolare il liquido. Rompi un uovo in una ciotola con la ricotta, aggiungi un po 'di zucchero, un po' di sale a piacere. Strofina prima la massa di cagliata con una forchetta per rompere grossi grumi, quindi mescola con un cucchiaio. Aggiungere un po 'di farina (è necessario guardare in modo che la consistenza non risulti troppo densa). Impastiamo l'impasto per le nostre cheesecake in una pentola a cottura lenta. Produciamo piccole torte dalla massa, simili alle cotolette. Versare acqua calda nel multicooker (circa al centro), impostare la griglia per la cottura a vapore. Ungere la griglia con olio. Disporre con cura le cheesecake, lasciando una piccola distanza tra i bordi. Impostiamo la modalità “cottura a vapore” per 15 minuti (o più, a seconda delle dimensioni delle cheesecake). Versare le cheesecake finite con panna acida o marmellata.

Ricetta 2: cheesecake impanate in una pentola a cottura lenta

Le cheesecake ordinarie diventeranno molto più gustose se le arrotoli nel pangrattato prima della cottura. Inoltre qui viene utilizzata la vanillina, che rende la cagliata molto profumata e appetitosa. In una pentola a cottura lenta, le cheesecake di solito escono morbide, ma l'impanatura le renderà croccanti.

Ingredienti richiesti:

• Ricotta - 260 g;
• Farina - a occhio;
• Zucchero - a piacere;
• Sale;
• Uovo;
• Semolino;
• Olio vegetale;
• Vanillina.

Metodo di cottura:

Distribuiamo la ricotta in una ciotola e impastiamo con una forchetta in modo che non rimanga un solo grumo grosso. Rompete un uovo in una ciotola e aggiungete un po' di zucchero. Mescolare il tutto e aggiungere un paio di cucchiai di farina. Se l'impasto per le cheesecake risulta troppo denso, puoi aggiungere un po 'di panna acida. Modelliamo piccole torte dall'impasto e le arrotoliamo nella semola. Accendiamo il multicucina in modalità "cottura" per 5 minuti, in modo che le cheesecake inizino subito a cuocere, senza perdere tempo a scaldarsi. Lubrificare la ciotola con olio e stendere la cagliata. Cuocere su ogni lato per 8-10 minuti. Le cheesecake preparate in questo modo sono ideali per le pappe.

Ricetta 3: Cheesecake in una pentola a cottura lenta senza uova

Si scopre che deliziose cheesecake possono essere cucinate senza uova. Questa ricetta descrive un metodo in cui vengono utilizzati solo farina, zucchero e ricotta per fare la ricotta.

Ingredienti richiesti:

• Mezzo chilo di ricotta;
• 2-3 cucchiai di semolino;
• Zucchero: qualche cucchiaio;
• un po' di farina;
• Vanillina.

Metodo di cottura:

Mescolare la ricotta con lo zucchero, la vaniglia e la semola. Formiamo piccole "cotolette" e le arrotoliamo nella farina. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio, mettere lì la cagliata. Impostiamo la modalità "cottura" per 10 minuti, quindi capovolgiamo le cheesecake e impostiamo la modalità "cottura" per altri 10 minuti. Le cheesecake pronte possono essere servite con panna acida.

Ricetta 4: Cheesecake in una pentola a cottura lenta con una banana

Le cheesecake alla banana in una pentola a cottura lenta sono un'ottima opzione per una colazione gustosa e salutare. Una ricetta del genere dovrebbe essere ricordata da tutti coloro che sono a dieta, così come dalle madri di bambini meravigliosi. Syrniki in una pentola a cottura lenta con una banana è un piatto dietetico veloce che può essere preparato con una quantità minima di ingredienti.

Ingredienti richiesti:

• Una piccola confezione di ricotta;
• un po' di farina;
• Banana - 1-2 pezzi;
• Uovo;
• Zucchero: da uno e mezzo a due cucchiai;
• Burro;
• Lievito per pasta.

Metodo di cottura:

Mescolare la ricotta con lo zucchero e un po 'di sale. Mescolare la massa di cagliata con l'uovo e la farina. Riscaldiamo il multicooker in modalità "Cottura". Lubrificare la ciotola con olio vegetale. Produciamo piccole torte dalla massa di cagliata. Arrotolare la cagliata nella farina, infornare su ciascun lato per 5-7 minuti.

Cheesecake in una pentola a cottura lenta: segreti e consigli utili dei migliori chef

- La ricotta deve essere prima ben impastata. Non è ammessa la presenza di grossi grumi di cagliata nell'impasto;

- Dopo che la ciotola è stata unta d'olio, il multicooker dovrebbe essere leggermente riscaldato. Non mettere le cheesecake in una pentola a cottura lenta non riscaldata;

- Affinché le cheesecake nella pentola a cottura lenta non si sfaldino, non è necessario prendere la ricotta troppo cruda. Alcune persone aggiungono troppa farina per "addensare", ma questa non è una soluzione. La cagliata non si sfalda, ma risulterà troppo dura;

- Affinché le cheesecake nella pentola a cottura lenta risultino ariose e rigogliose, si consiglia di macinare prima la ricotta al setaccio;

- Non aggiungere troppo zucchero all'impasto, le cheesecake non manterranno bene la loro forma e potrebbero anche bruciarsi un po'. È meglio mettere meno zucchero e versare le cheesecake finite con salsa di frutti di bosco dolci. A causa di un eccesso di uova, anche l'impasto risulterà troppo liquido e la cagliata si “sfoca”;

- Il contenuto di grassi della ricotta può essere qualsiasi, l'importante è che il prodotto sia fresco.

Le cheesecake in una pentola a cottura lenta sono particolarmente facili da cucinare. Usando l'aiuto di una pentola miracolosa, la padrona di casa farà risparmiare piatti puliti, fatica e tempo. Per rendere le cheesecake più deliziose, puoi integrarle con frutta, frutta secca e altri additivi.

La ricetta classica del piatto in discussione prevede l'utilizzo di una quantità minima di ingredienti. Questi sono: 260 g di ricotta medio grassa, un pizzico di sale fino e la stessa quantità di zucchero vanigliato, 60 g di farina di frumento, un uovo selezionato, 2 cucchiai abbondanti di zucchero semolato.

1. La ricotta viene accuratamente strofinata attraverso un setaccio fine.
2. Un uovo viene spinto nella massa, vengono aggiunti due tipi di zucchero, sale fino. Se non c'è tempo per passare il latticino al setaccio, in questa fase è possibile trasformare i componenti elencati in una purea omogenea utilizzando uno speciale ugello per frullatore.
3. Resta da aggiungere la farina alla massa e mescolare di nuovo.
4. Dalla massa risultante si formano piccoli prodotti rotondi, ognuno dei quali viene arrotolato nella farina. Quindi friggere fino a doratura nel programma "Frittura" su entrambi i lati.

Dalla quantità specificata di ingredienti si ottengono 8-10 cheesecake.

Ricetta per cucinare con la semola

Il segreto principale dello speciale splendore e tenerezza del trattamento è l'uso della semola. Sarà sufficiente prendere un cucchiaio grande. Inoltre occorre preparare: un uovo grande, 220 g di ricotta grassa, 2 cucchiai abbondanti di farina e la stessa quantità di zucchero semolato, un pizzico di zucchero vanigliato.

1. In una ciotola capiente mescolate la farina e il semolino. La massa è cosparsa di due tipi di zucchero.
2. Un uovo leggermente sbattuto viene versato sui componenti sfusi e viene stesa anche la ricotta. Con un cucchiaio, mescola i prodotti fino a che liscio.
3. Le cheesecake si formano dalla massa risultante, ognuna delle quali viene sbriciolata nella farina da tutti i lati.
4. Fritto in olio bollente nel programma "Cottura".

Il piatto viene servito in tavola con panna acida zuccherata.

Come cucinare in una pentola a cottura lenta senza uova?

Succede che i membri più piccoli della famiglia siano allergici alle uova di gallina. Ma questo non significa affatto che il bambino non possa essere coccolato con le cheesecake. C'è un'ottima ricetta per una pentola a cottura lenta senza uova. Include: 2 confezioni standard di ricotta medio grassa, un pizzico di sale, piccolo. un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio abbondante di farina di frumento.

1. La ricotta e tutti i componenti sfusi vengono accuratamente miscelati. La massa risultante non dovrebbe attaccarsi alle dita. Devi impastarlo fino a quando il composto inizia a rotolare facilmente, mantenendo la sua forma.
2. Il composto viene arrotolato in una salsiccia e tagliato a fettine sottili.
3. Arrotolare ogni cheesecake nella farina o nel pangrattato.
4. Friggere su entrambi i lati in grasso ben riscaldato nella modalità "Frittura" o "Cottura".

Prima di servire, il dolcetto caldo viene generosamente versato con una porzione di latte condensato.

Con le banane

Una banana dolce matura unita alla ricotta trasformerà le cheesecake in un dessert a tutti gli effetti.
Oltre a un frutto grande, dovrai prendere: 320 g di ricotta, 3 cucchiai grandi di farina, uovo selezionato, 2/3 piccoli. cucchiai di lievito, 2 cucchiai abbondanti di zucchero, un pizzico di sale.

1. La banana viene strofinata su una grattugia con le cellule più grandi.
2. Un uovo e un lievito vengono aggiunti alla massa di frutta. I componenti sono salati e addolciti.
3. La ricotta viene inviata alla miscela, che è meglio passare prima al setaccio. In questo caso, la cottura finita risulterà molto più tenera e ariosa.
4. Resta da aggiungere la farina setacciata e mescolare bene tutti gli ingredienti.
5. Si sta preparando un piatto nel programma "Fry-Vegetables". È necessario friggere le cheesecake in una piccola quantità di olio riscaldato su entrambi i lati per un paio di minuti.

È meglio combinare una tale delicatezza con miele liquido o latte condensato.

Per una coppia in un multicooker

Per ottenere un piatto dietetico e ipocalorico, è meglio cuocerlo a vapore. Nel multicooker c'è uno speciale inserto conveniente per questo: un contenitore.
Dei prodotti che devi usare: un chilo di ricotta, un uovo di gallina selezionato, 2 cucchiai abbondanti di zucchero e la stessa quantità di farina di frumento, un sacchetto standard di vanillina.
Di seguito viene descritto come cucinare le cheesecake al vapore in una pentola a cottura lenta.

1. Tutta la ricotta viene stesa in una ciotola capiente e impastata con una forchetta in modo che inizi ad assomigliare a delle briciole di consistenza.
2. Un uovo viene rotto in una massa, tutti i prodotti sfusi vengono immediatamente versati. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio largo fino a che liscio. Un mixer non deve essere utilizzato per la miscelazione. Renderà la massa liquida. Di conseguenza, sarà difficile modellare anche prodotti belli da esso. Gli spazi vuoti inizieranno a cadere a pezzi e si insinueranno in modo sgradevole.
3. Un bicchiere d'acqua viene versato nella ciotola del dispositivo. Un accessorio per il vapore è installato sulla parte superiore.
4. Su di esso sono disposte piccole cheesecake. È meglio appiattire gli spazi vuoti in modo che si cuociano bene all'interno.
5. Nel programma Cottura a vapore, il trattamento verrà cotto per 20 minuti.

Va tenuto presente che durante il tempo specificato le cheesecake aumenteranno notevolmente di dimensioni.

Con noci e uvetta

Se le solite cheesecake con uvetta si sono già annoiate, puoi diversificare leggermente la ricetta aggiungendovi delle noci. Meglio di tutti - noci (70 g di gherigli). L'uvetta sarà sufficiente per 40 g Inoltre, dagli ingredienti che dovrai utilizzare: una confezione standard di ricotta medio-grassa, 2,5 cucchiai grandi di zucchero semolato, un uovo selezionato, 3 cucchiai grandi di farina setacciata.

1. L'uvetta viene accuratamente lavata, versata con acqua bollente e quindi asciugata su un tovagliolo di carta. Questo eliminerà la massa di cagliata dall'umidità in eccesso. Di conseguenza, sarà possibile formare facilmente i prodotti.
2. La ricotta viene passata al setaccio, dopodiché viene impastata con tutti gli ingredienti secchi e l'uovo.
3. Le noci e l'uvetta tritate vengono aggiunte alla massa alla fine.
4. Dopo aver mescolato la massa, da essa vengono modellate le cheesecake in miniatura.
5. Il piatto viene cotto nel programma "Cottura" per 15 minuti. L'olio deve essere prima riscaldato bene.

Una prelibatezza già pronta viene servita con panna acida o marmellata.

Caratteristiche di cottura per multicooker: Redmond, Polaris

Nei moderni multicooker, molti programmi sono adatti per preparare cheesecake. La maggior parte dei modelli di dispositivi di Redmond ha una modalità di frittura. Viene utilizzato se non è necessario contare le calorie e ridurre il contenuto di grassi del trattamento. Puoi anche utilizzare l'opzione "Estinzione" o "Vapore". Ti permetteranno di preparare un piatto dietetico. In questo caso è meglio sostituire il grasso con una piccola quantità di acqua naturale.

Nei modelli Polaris, di solito vengono selezionate quasi le stesse modalità. È vero, i nomi di alcuni di loro sono leggermente diversi. Questi sono "Cottura a vapore", "Frittura", "Cottura al forno" o "Cottura al forno". Ma un programma speciale per syrniki non esiste nemmeno nei modelli più costosi.

Nelle modalità di frittura è più conveniente cucinare il piatto in discussione con il coperchio aperto. Ma nel programma "Cottura" o "Cottura a vapore" nel dispositivo, ad esempio, da Polaris, puoi chiudere il coperchio e lasciare il dolcetto per il tempo impostato automaticamente.

Le cheesecake sono una delle prelibatezze a base di cagliata più deliziose. Qualcuno li frigge, qualcuno preferisce cuocerli su una teglia in forno. Quanto costa a una brava padrona di casa attaccare le cheesecake in pochi minuti? Inoltre, la domenica mattina vuoi regalare a te e alla tua famiglia una deliziosa colazione. Ma succede che durante la frittura, le torte di ricotta bruciano o si cuociono poco: c'è una via d'uscita con la quale puoi dimenticare questo problema. E questa via d'uscita non è altro che cucinare cheesecake in una pentola a cottura lenta. Si scopre che la cagliata è perfetta: completamente cotta, rigogliosa, tenera, si scioglie in bocca. L'intera famiglia si sveglia con l'odore fragrante e si trascina in cucina. A proposito, le cheesecake sono più gustose quanto meno farina contengono, quindi ricorda che una ricotta più grassa richiederà più farina e una secca meno.

Cheesecake in un multicooker per una coppia

Il cibo al vapore non è solo molto salutare, ma non richiede anche molto sforzo da parte tua. Non serve nemmeno girare le cheesecake, basta impostare la modalità desiderata e dimenticarsi per un po' della cucina. Ti suggeriamo di provare la ricetta delle cheesecake in una pentola a cottura lenta utilizzando questa particolare funzione: "Al vapore".

Ingredienti:

• ricotta - 0,5 kg;
• uovo - 1 pz.;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• vanillina.

cucinando

Passiamo la ricotta al setaccio, aggiungiamo l'uovo e impastiamo bene. Mescolare con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere la farina setacciata e impastare una massa omogenea. Versare l'acqua nella pentola a cottura lenta fino al segno inferiore, impostare il contenitore per la cottura a vapore, formare delle cheesecake dalla massa di cagliata e metterle nella pentola a cottura lenta. Impostare la modalità di cottura a vapore e il timer su 20 minuti. Alla fine della cottura, le frittelle di ricotta in una pentola a cottura lenta dovrebbero riposare un po 'e puoi servire il piatto sul tavolo. Anche se ai tuoi bambini non piace mangiare la ricotta nella sua forma pura, di certo non rifiuteranno le cheesecake calde e profumate!

Frittelle di ricotta in una pentola a cottura lenta

Per coloro che preferiscono le tradizionali torte di ricotta tostate, suggeriamo di cuocerle in modalità "Cottura" per ottenere una deliziosa crosta dorata.

Ingredienti:

• ricotta - 0,2 kg;
• farina - 1 cucchiaio. cucchiai;
• uovo - 1 pz.;
• vanillina;
• zucchero - 1 cucchiaio. cucchiai;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai.

cucinando

Macinare bene la ricotta con lo zucchero e l'uovo, aggiungere la farina setacciata, la vanillina e impastare la massa di cagliata. Mettere l'impasto su un tavolo cosparso di farina, stendere la "salsiccia" e tagliare dei cerchi con un coltello. Arrotoliamo ogni cerchio in un panino, appiattiamo un po 'e formiamo una cheesecake. Versare qualche cucchiaio di olio vegetale nella pentola a cottura lenta, scaldarla, adagiare le torte formate e cuocere le cheesecake nella pentola a cottura lenta in modalità "Cottura" per 15 minuti per lato. Al momento di servire, la ricotta può essere cosparsa di zucchero a velo, versare sopra panna acida, miele o marmellata.

Cheesecake con banana in una pentola a cottura lenta

Alla ricotta si abbina un numero molto elevato di prodotti: carote, mele, ciliegie, pere, zucche, uvetta, albicocche secche e, ovviamente, banane. Frutta e verdura possono essere aggiunte alla massa di cagliata grattugiata, frutta secca - intera o tagliata a pezzi. Si scopre non un modesto piatto di latte acido, ma un dessert davvero sorprendentemente delizioso, che assolutamente tutti i membri della famiglia mangeranno con piacere.

Per preparare le cheesecake con le banane, aggiungi una o due banane schiacciate, uova, zucchero e farina alla massa di cagliata. Ulteriore metodo di cottura: al vapore o in modalità "Cottura", scegli secondo i tuoi gusti.