- Un plat préféré de fromage cottage. Quelqu'un demandera : qu'est-ce que le fromage a à voir là-dedans ? Le fait est que chez les anciens Slaves, nos ancêtres, le mot "fromage" signifiait simplement "fromage cottage". Et dans la langue ukrainienne, cela signifie toujours ainsi. Le fromage dans notre sens moderne n'était pas connu en Russie autrefois. Il est préférable de choisir du fromage cottage dense pour les gâteaux au fromage, car trop mou et tendre nécessitera plus de farine, et moins il y a de farine dans les gâteaux au fromage, plus ils sont savoureux. Et c'est encore mieux d'utiliser des cheesecakes faits maison pour faire des cheesecakes, le faire à la maison est très simple. La plupart des ménagères font frire les cheesecakes au beurre dans une poêle, mais il existe aussi des recettes qui proposent des cheesecakes à cuire sur une plaque allant au four, à cuire au micro-ondes et à la vapeur. A titre d'expérience, aujourd'hui je fais cheesecakes dans un multicuiseur. Bien, que puis-je dire? L'expérience a été un succès

Ingrédients:

• 200 g de fromage blanc
• 1 oeuf
• 1er. l. Sahara
• vanille sur la pointe d'un couteau
• 1er. l. farine (selon le type de fromage cottage que vous avez) + 2 c. l. farine à rouler
• 2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol

Cuisine:

Moudre le fromage cottage avec le sucre et l'œuf. Ajouter la farine, la vanille.

Mettez la pâte de caillé sur la table, saupoudrée de farine. Rouler en boudin et le couper en morceaux.

Roulez chaque cercle en un petit pain et aplatissez-le légèrement, formez-en un gâteau au fromage.

Versez quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol dans la mijoteuse, activez le mode de cuisson et réchauffez-le pendant 5 minutes. Faites cuire les cheesecakes dans une mijoteuse en mode "cuisson" pendant 15 minutes de chaque côté.

Durée : 20 mn.

Portions : 4-6

Difficulté : 3 sur 5

La recette des délicieux cheesecakes à la mijoteuse Redmond

Redmond - un petit déjeuner délicieux et copieux en une demi-heure. Vous pouvez faire frire, bien sûr, à l'ancienne dans une poêle. Mais il y a des avantages à cuisiner de manière multicuiseur, grâce à laquelle de nombreuses femmes au foyer le choisissent.

Le premier avantage est que le caillé ne brûle pas grâce au revêtement spécial du multicuiseur même avec une quantité minimale d'huile.

Le deuxième avantage est la possibilité de cuisiner sans cuisinière à gaz, la mijoteuse fera frire des gâteaux au fromage en toute quantité, sans fumée brûlée caustique et sans chaleur incroyable de la cuisinière. En emmenant un multicuiseur à la maison de campagne ou en vacances en famille, vous n'avez pas besoin de chercher un four électrique et une poêle à frire.

Les gâteaux au fromage sont préparés selon une variété de recettes. Ils sont généralement fabriqués en pétrissant la pâte de fromage cottage, d'œufs et d'une petite quantité de farine. Des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux et des noix grillées, des carottes râpées, des morceaux de fruits frais sont ajoutés à la pâte. Mais même sans aucun ajout, les cheesecakes sont très savoureux. Ils sont servis avec de la crème sure, de la sauce aux baies, de la confiture de fruits ou du miel.

Pour rendre les gâteaux au fromage savoureux, vous devez choisir du fromage cottage de haute qualité. Il doit être peu gras (de 5 à 9%), avec un goût agréable et non acide. Il ne devrait y avoir aucune odeur étrangère, à l'exception de l'arôme du fromage cottage frais. Si vous avez acheté beaucoup de fromage cottage et que vous ne pouvez pas l'utiliser dans les deux prochains jours, mettez-le dans des sacs et placez-le au congélateur, et décongelez quelques heures avant la cuisson.

Les œufs doivent également être frais. Comment le savoir sans casser la coquille ? Très simple. Secouez l'œuf près de votre oreille, s'il ne fait aucun son, c'est qu'il est frais. Si vous entendez quelque chose gronder doucement à l'intérieur, il peut y avoir des doutes sur la fraîcheur. Il est préférable de ne pas casser les œufs directement dans le fromage cottage, mais dans un bol séparé, de sorte que s'ils sont rassis, ils ne gâchent pas la pâte.

N'ajoutez pas trop de farine à la pâte. Il doit rester suffisamment mou pour que les gâteaux puissent être facilement formés avec vos mains. Dans certaines recettes, la pâte est préparée entièrement sans farine, mais avant la friture, les produits doivent être panés. Grâce à la panure du fromage cottage dans la farine, ils ne brûlent pas, ils s'avèrent beaux, uniformément rouges. Avant de pétrir la pâte, il est important de bien broyer le fromage cottage en éliminant tous les grumeaux. Cela peut être fait avec une cuillère, un mélangeur ou un mélangeur ordinaire.

Les Syrniki collés et roulés dans la farine doivent être mis dans l'huile chaude pendant la friture afin qu'ils ne soient pas très gras après la cuisson.

La vanilline ne peut pas être ajoutée au fromage cottage frais. L'arôme des cheesecakes frits est agréable en soi et ne nécessite aucun ajout.

Commençons à cuisiner

Ingrédients:

Processus de cuisson

Étape 1

Les œufs sont cassés en fromage cottage et du sucre, du sel et du sucre vanillé sont ajoutés. Mélanger avec une cuillère en pétrissant des morceaux de fromage cottage.

Étape 2

De la farine tamisée est ajoutée à la masse de caillé et une pâte molle est pétrie.

Étape 3

Versez 100 g de farine dans un saladier. La pâte est mise avec une cuillère à soupe dans de la farine, roulée et forme un cheesecake.

Étape 4

Versez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur. Allumez le programme de cuisson pendant 15 minutes. Les gâteaux au fromage sont placés dans de l'huile chaude et le couvercle du multicuiseur est fermé. Au bout de 7 minutes, retournez les cheesecakes de l'autre côté avec une spatule en bois ou en silicone. Il est plus pratique de le faire avec deux spatules.

Étape 5

Les gâteaux au fromage prêts sont disposés sur un plat ou en portions sur des assiettes. Servi avec de la crème sure, du lait concentré, de la confiture ou du miel.

Bon appétit!

Voir une autre version de ce plat :

Gâteaux au fromage dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson

Avec l'avènement du multicuiseur, le processus de préparation de nombreux plats a été grandement simplifié. Dans cet appareil miracle, vous pouvez presque tout cuisiner : des entrées aux pâtisseries. Les gâteaux au fromage ne font pas exception. La facilité de cuisson des cheesecakes dans une mijoteuse est loin d'être le principal avantage. Le principal avantage de cette méthode est que le plat est beaucoup plus sain. Les gâteaux au fromage dans une mijoteuse peuvent être cuits selon différents modes. Si la «cuisson» est utilisée, le bol est lubrifié avec de l'huile et des «escalopes» de caillé y sont disposées. Et si vous faites cuire des gâteaux au fromage en mode «vapeur», le plat se révélera également hypocalorique. Dans tous les cas, les gâteaux au fromage dans une mijoteuse sont cuits uniformément et ne brûlent jamais.

La pâte à fromage cottage est fabriquée de la manière la plus courante : le fromage cottage est mélangé avec du sucre, un œuf et une petite quantité de farine. Au lieu du dernier ingrédient, vous pouvez utiliser de la semoule. Et si vous roulez des gâteaux au fromage dans une panure de semoule, ils se révéleront avec une croûte croustillante - presque comme dans une poêle à frire. Si vous le souhaitez, des raisins secs, du cacao, des carottes râpées ou des fruits peuvent être ajoutés à la masse de caillé. Les gâteaux au fromage prêts peuvent être servis avec de la crème sure, des morceaux de fruits, de la confiture, du lait concentré ou du sucre en poudre.

Gâteaux au fromage dans une mijoteuse - préparer des plats et des plats

Pour cuire des gâteaux au fromage dans une mijoteuse, préparez un bol profond pour la masse de caillé, une cuillère à soupe, une fourchette et un mélangeur (vous pouvez également utiliser un mélangeur). Le bol du multicuiseur doit être lubrifié avec de l'huile si les cheesecakes sont cuits en mode "cuisson" ou rempli d'eau et graissé avec une grille (si les cheesecakes sont cuits en mode "vapeur").

Le fromage cottage trop humide doit être suspendu à de la gaze pour drainer l'excès de liquide, le fromage cottage sec, au contraire, peut être aromatisé avec de la crème sure ou du lait. Pour le caillé de fruits, il faut préparer les fruits : les laver, les éplucher et les hacher.

Recettes de gâteau au fromage dans une mijoteuse:

Recette 1 : Gâteaux au fromage dans une mijoteuse

Pour préparer des cheesecakes dans une mijoteuse, on prend les mêmes produits que pour les cheesecakes dans une casserole. La seule différence est la méthode de traitement thermique. Sans aucun doute, les gâteaux au fromage dans une mijoteuse sont beaucoup plus sains que le fromage cottage frit. Vous pouvez faire cuire des gâteaux au fromage dans différents modes, cette recette utilise l'option «cuite à la vapeur». Le fromage cottage est préférable d'utiliser de la graisse.

Ingrédients requis :

• Fromage cottage - 320 g;
• Farine - quelques cuillères à soupe (selon la teneur en matières grasses et la "jutosité" du fromage cottage;
• Œuf;
• Sucre - au goût (1,5-2 cuillères à soupe);
• Le sel;
• Huile végétale.

Méthode de cuisson :

Si le fromage cottage est trop humide, vous pouvez le suspendre dans de la gaze et laisser le liquide s'écouler. Cassez un œuf dans un bol avec du fromage cottage, ajoutez un peu de sucre, un peu de sel au goût. Frottez d'abord la masse de caillé avec une fourchette pour briser les gros grumeaux, puis mélangez avec une cuillère. Ajouter un peu de farine (il faut faire attention pour que la consistance ne devienne pas trop dense). Nous pétrissons la pâte de nos cheesecakes dans une mijoteuse. Nous fabriquons de petits gâteaux à partir de la masse, semblables à des escalopes. Versez de l'eau chaude dans le multicuiseur (environ au milieu), réglez la grille pour la cuisson à la vapeur. Graisser la grille avec de l'huile. Étalez soigneusement les cheesecakes en laissant une petite distance entre les bords. Nous réglons le mode "cuisson vapeur" pendant 15 minutes (ou plus, selon la taille des cheesecakes). Versez les gâteaux au fromage finis avec de la crème sure ou de la confiture.

Recette 2 : Gâteaux au fromage panés dans une mijoteuse

Les gâteaux au fromage ordinaires deviendront beaucoup plus savoureux si vous les roulez dans la chapelure avant la cuisson. De plus, la vanilline est utilisée ici, ce qui rend le caillé très parfumé et appétissant. Dans une mijoteuse, les gâteaux au fromage sont généralement mous, mais la panure les rendra croustillants.

Ingrédients requis :

• Fromage cottage - 260 g;
• Farine - à l'oeil;
• Sucre - au goût;
• Le sel;
• Œuf;
• La semoule;
• Huile végétale;
• Vanilline.

Méthode de cuisson :

Nous étalons le fromage cottage dans un bol et pétrissons avec une fourchette pour qu'il ne reste pas un seul gros morceau. Cassez un œuf dans un bol et ajoutez un peu de sucre. Mélangez le tout et ajoutez quelques cuillères à soupe de farine. Si la pâte pour les gâteaux au fromage s'avère trop dense, vous pouvez ajouter un peu de crème sure. Nous façonnons de petits gâteaux à partir de la pâte et les roulons dans de la semoule. Nous allumons le multicuiseur en mode "cuisson" pendant 5 minutes, de sorte que les gâteaux au fromage commencent immédiatement à cuire, sans perdre de temps à se réchauffer. Lubrifiez le bol avec de l'huile et étalez le caillé. Cuire de chaque côté pendant 8 à 10 minutes. Les gâteaux au fromage préparés de cette manière sont idéaux pour les aliments pour bébés.

Recette 3 : Gâteaux au fromage dans une mijoteuse sans œufs

Il s'avère que de délicieux gâteaux au fromage peuvent être cuits sans œufs. Cette recette décrit une méthode où seuls la farine, le sucre et le fromage cottage sont utilisés pour fabriquer du fromage cottage.

Ingrédients requis :

• Un demi-kilo de fromage cottage;
• 2-3 cuillères à soupe de semoule;
• Sucre - quelques cuillères à soupe;
• Un peu de farine;
• Vanilline.

Méthode de cuisson :

Mélanger le fromage cottage avec le sucre, la vanille et la semoule. Nous formons de petites "escalopes" et les roulons dans la farine. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile, mettez-y le caillé. Nous réglons le mode «cuisson» pendant 10 minutes, puis retournons les gâteaux au fromage et réglons le mode «cuisson» pendant 10 minutes supplémentaires. Les gâteaux au fromage prêts peuvent être servis avec de la crème sure.

Recette 4 : Gâteaux au fromage dans une mijoteuse avec une banane

Les gâteaux au fromage à la banane dans une mijoteuse sont une excellente option pour un petit-déjeuner savoureux et sain. Une telle recette devrait être rappelée par tous ceux qui suivent un régime, ainsi que par les mères d'enfants merveilleux. Syrniki dans une mijoteuse avec une banane est un plat de régime rapide qui peut être préparé avec un minimum d'ingrédients.

Ingrédients requis :

• Un petit paquet de fromage cottage;
• Un peu de farine;
• Banane - 1-2 pièces;
• Œuf;
• Sucre - une cuillère à soupe et demie à deux cuillères à soupe;
• Le beurre;
• Pâte à pâte levée.

Méthode de cuisson :

Mélanger le fromage cottage avec le sucre et un peu de sel. Mélanger la masse de caillé avec l'œuf et la farine. Nous chauffons le multicuiseur en mode «Cuisson». Lubrifiez le bol avec de l'huile végétale. Nous fabriquons de petits gâteaux à partir de la masse de caillé. Rouler le caillé dans la farine, cuire de chaque côté pendant 5-7 minutes.

Gâteaux au fromage dans une mijoteuse - secrets et astuces des meilleurs chefs

- Le fromage cottage doit d'abord être correctement pétri. La présence de gros morceaux de caillé dans la pâte n'est pas autorisée;

- Une fois le bol enduit d'huile, le multicuiseur doit être légèrement réchauffé. Ne mettez pas les gâteaux au fromage dans un multicuiseur non chauffé;

- Pour que les gâteaux au fromage dans la mijoteuse ne s'effondrent pas, vous n'avez pas besoin de prendre du fromage cottage trop cru. Certaines personnes ajoutent trop de farine pour "épaissir", mais ce n'est pas une solution. Le caillé ne s'effondrera pas, mais il s'avérera trop dur;

- Pour que les gâteaux au fromage dans la mijoteuse soient aérés et luxuriants, il est recommandé de moudre au préalable le fromage cottage à travers un tamis;

- N'ajoutez pas trop de sucre à la pâte, les cheesecakes ne garderont pas bien leur forme et risquent même de brûler un peu. Il est préférable de mettre moins de sucre et de verser les gâteaux au fromage finis avec une sauce aux baies sucrées. À partir d'un excès d'œufs, la pâte sera également trop liquide et le caillé « flou » ;

- La teneur en matières grasses du fromage cottage peut être quelconque, l'essentiel est que le produit soit frais.

Les gâteaux au fromage dans une mijoteuse sont particulièrement faciles à cuisiner. À l'aide d'un pot miracle, l'hôtesse économisera de la vaisselle propre, des efforts et du temps. Pour rendre les cheesecakes plus délicieux, vous pouvez les compléter avec des fruits, des fruits secs et d'autres additifs.

La recette classique du plat en discussion implique l'utilisation d'un minimum d'ingrédients. Ce sont : 260 g de fromage blanc demi-gras, une pincée de sel fin et la même quantité de sucre vanillé, 60 g de farine de blé, un œuf sélectionné, 2 grosses cuillères de sucre semoule.

1. Le fromage cottage est soigneusement frotté à travers un tamis fin.
2. Un œuf est enfoncé dans la masse, deux types de sucre, du sel fin sont ajoutés. S'il n'y a pas le temps d'essuyer le produit laitier à travers un tamis, vous pouvez à ce stade transformer les composants énumérés en une purée homogène à l'aide d'un embout mélangeur spécial.
3. Il reste à ajouter de la farine à la masse et à mélanger à nouveau.
4. À partir de la masse résultante, de petits produits de forme ronde sont formés, chacun étant roulé dans de la farine. Puis faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans le programme "Friture" des deux côtés.

À partir de la quantité d'ingrédients spécifiée, 8 à 10 gâteaux au fromage sont obtenus.

Recette de cuisine avec de la semoule

Le secret principal de la splendeur et de la tendresse particulières de la friandise est l'utilisation de la semoule. Il suffira de prendre une grande cuillère. De plus, vous devez préparer : un gros œuf, 220 g de fromage blanc gras, 2 grosses cuillères à soupe de farine et la même quantité de sucre semoule, une pincée de sucre vanillé.

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et la semoule. La masse est saupoudrée de deux types de sucre.
2. Un œuf légèrement battu est versé sur les composants en vrac et du fromage cottage est également disposé. Avec une cuillère, mélanger les produits jusqu'à consistance lisse.
3. Les gâteaux au fromage sont formés à partir de la masse résultante, dont chacun est émietté dans la farine de tous les côtés.
4. Frit dans de l'huile chaude dans le programme "Cuisson".

Le plat est servi à table avec de la crème sure sucrée.

Comment cuisiner dans une mijoteuse sans œufs?

Il arrive que les plus petits membres de la famille soient allergiques aux œufs de poule. Mais cela ne signifie pas du tout que le bébé ne peut pas être choyé avec des gâteaux au fromage. Il existe une excellente recette de mijoteuse sans œufs. Il comprend : 2 paquets standard de fromage cottage moyennement gras, une pincée de sel, petit. une cuillerée de sucre, une grosse cuillerée de farine de blé.

1. Le fromage cottage et tous les composants en vrac sont soigneusement mélangés. La masse résultante ne doit pas coller aux doigts. Vous devez le pétrir jusqu'à ce que le mélange commence à rouler facilement, tout en conservant sa forme.
2. Le mélange est roulé en saucisse et coupé en fines tranches.
3. Rouler chaque cheesecake dans de la farine ou de la chapelure.
4. Frire des deux côtés dans de la graisse bien chauffée en mode "Friture" ou "Cuisson".

Avant de servir, la gâterie chaude est généreusement versée avec une portion de lait concentré.

Aux bananes

Une banane sucrée mûre combinée à du fromage cottage transformera les gâteaux au fromage en un dessert à part entière.
En plus d'un gros fruit, vous devrez prendre: 320 g de fromage cottage, 3 grandes cuillères de farine, un œuf sélectionné, 2/3 petit. cuillères de levure chimique, 2 grandes cuillères de sucre, une pincée de sel.

1. La banane est frottée sur une râpe avec les plus grandes cellules.
2. Un œuf et de la levure chimique sont ajoutés à la masse de fruits. Les composants sont salés et sucrés.
3. Le fromage cottage est envoyé au mélange, qu'il est préférable de passer au préalable au tamis. Dans ce cas, la cuisson finie se révélera beaucoup plus tendre et aérée.
4. Il reste à ajouter la farine tamisée et bien mélanger tous les ingrédients.
5. Un plat est en cours de préparation dans le programme "Fry-Legumes". Il est nécessaire de faire frire les gâteaux au fromage dans une petite quantité d'huile chauffée des deux côtés pendant quelques minutes.

Il est préférable de combiner une telle délicatesse avec du miel liquide ou du lait concentré.

Pour un couple dans un multicuiseur

Pour obtenir un plat diététique et peu calorique, mieux vaut le cuire à la vapeur. Dans le multicuiseur, il y a un insert pratique spécial pour cela - un récipient.
Parmi les produits à utiliser: une livre de fromage cottage, un œuf de poule sélectionné, 2 grandes cuillères de sucre et la même quantité de farine de blé, un sac standard de vanilline.
Comment faire cuire des gâteaux au fromage cuits à la vapeur dans une mijoteuse est décrit ci-dessous.

1. Tout le fromage cottage est disposé dans un grand bol et pétri à la fourchette pour qu'il commence à ressembler à des miettes de consistance.
2. Un œuf est cassé en masse, tous les produits en vrac sont immédiatement versés. Mélanger les ingrédients avec une large cuillère jusqu'à consistance lisse. Un mélangeur ne doit pas être utilisé pour mélanger. Cela rendra la masse liquide. En conséquence, il sera difficile de mouler de beaux produits même à partir de celui-ci. Les flans commenceront à s'effondrer et à se glisser de manière disgracieuse.
3. Un verre d'eau est versé dans le bol de l'appareil. Un accessoire vapeur est installé sur le dessus.
4. De petits cheesecakes y sont disposés. Il est préférable de faire des flans plats pour qu'ils cuisent bien à l'intérieur.
5. Dans le programme de cuisson à la vapeur, la friandise sera cuite pendant 20 minutes.

Il convient de garder à l'esprit que pendant le temps spécifié, la taille des gâteaux au fromage augmentera considérablement.

Aux noix et raisins secs

Si les gâteaux au fromage habituels aux raisins secs se sont déjà ennuyés, vous pouvez légèrement diversifier la recette en y ajoutant des noix. Le meilleur de tous - les noix (70 g de noyaux). Les raisins secs suffiront pour 40 g De plus, parmi les ingrédients que vous devrez utiliser: un paquet standard de fromage cottage moyennement gras, 2,5 grandes cuillères de sucre cristallisé, un œuf sélectionné, 3 grandes cuillères de farine tamisée.

1. Les raisins secs sont soigneusement lavés, versés avec de l'eau bouillante, puis séchés sur une serviette en papier. Cela débarrassera la masse de caillé de l'excès d'humidité. En conséquence, il sera possible de former facilement des produits.
2. Le fromage cottage est frotté à travers un tamis, après quoi il est mélangé avec tous les ingrédients secs et l'œuf.
3. Des noix hachées et des raisins secs sont ajoutés à la masse à la fin.
4. Après avoir mélangé la masse, des gâteaux au fromage miniatures en sont moulés.
5. Le plat est cuit dans le programme "Cuisson" pendant 15 minutes. L'huile doit d'abord être bien réchauffée.

Une friandise prête à l'emploi est servie avec de la crème sure ou de la confiture.

Caractéristiques de cuisson pour multicuiseurs : Redmond, Polaris

Dans les multicuiseurs modernes, de nombreux programmes conviennent à la fabrication de gâteaux au fromage. La plupart des modèles d'appareils de Redmond ont un mode friture. Il est utilisé si vous n'avez pas besoin de compter les calories et de réduire la teneur en matières grasses de la friandise. Vous pouvez également utiliser l'option "Extinction" ou "Vapeur". Ils vous permettront de préparer un plat diététique. Dans ce cas, il est préférable de remplacer la matière grasse par une petite quantité d'eau plate.

Dans les modèles de Polaris, presque les mêmes modes sont généralement sélectionnés. Certes, les noms de certains d'entre eux sont légèrement différents. Ce sont "Vapeur", "Friture", "Cuisson" ou "Cuisson". Mais un programme spécial pour syrniki n'existe dans aucun des modèles, même les plus chers.

En mode friture, il est plus pratique de cuire le plat en discussion avec le couvercle ouvert. Mais dans le programme «Cuisson» ou «Cuisson à la vapeur» de l'appareil, par exemple, de Polaris, vous pouvez fermer le couvercle et laisser la friandise pendant le temps réglé automatiquement.

Les gâteaux au fromage sont l'une des plus délicieuses friandises au caillé. Quelqu'un les fait frire, quelqu'un préfère les faire cuire sur une plaque à pâtisserie au four. Combien coûte à une bonne hôtesse de coller des cheesecakes en quelques minutes ? De plus, le dimanche matin, vous souhaitez vous offrir, à vous et à votre famille, un délicieux petit-déjeuner. Mais, il arrive que lors de la friture, les gâteaux au fromage cottage brûlent ou ne soient pas assez cuits - il existe un moyen de sortir de ce problème. Et cette sortie n'est rien de plus que de faire cuire des gâteaux au fromage dans une mijoteuse. Il s'avère que le caillé est parfait - complètement cuit, luxuriant, tendre, il suffit de fondre dans la bouche. Toute la famille se réveille à l'odeur parfumée et se retire dans la cuisine. Soit dit en passant, les gâteaux au fromage sont plus savoureux moins ils contiennent de farine, alors rappelez-vous qu'un fromage cottage plus gras nécessitera plus de farine et un sec moins.

Gâteaux au fromage dans un multicuiseur pour un couple

Les aliments cuits à la vapeur sont non seulement très sains, mais ne nécessitent pas non plus beaucoup d'efforts de votre part. Vous n'avez même pas besoin de tourner les cheesecakes, il suffit de régler le mode souhaité et d'oublier la cuisine pendant un moment. Nous vous suggérons d'essayer la recette des gâteaux au fromage dans une mijoteuse en utilisant cette fonction particulière - "Cuit à la vapeur".

Ingrédients:

• fromage cottage - 0,5 kg;
• oeuf - 1 pc .;
• sucre - 2 c. cuillères;
• farine - 2 c. cuillères;
• vanilline.

Cuisine

Nous essuyons le fromage cottage à travers un tamis, y ajoutons l'œuf et pétrissons bien. Mélanger avec le sucre et la vanille, ajouter la farine tamisée et pétrir une masse homogène. Versez de l'eau dans la mijoteuse jusqu'au repère inférieur, réglez le récipient pour la cuisson à la vapeur, formez des gâteaux au fromage à partir de la masse de caillé et mettez-les dans la mijoteuse. Réglez le mode de cuisson à la vapeur et la minuterie sur 20 minutes. À la fin de la cuisson, les crêpes au fromage cottage dans une mijoteuse doivent reposer un peu et vous pouvez servir le plat sur la table. Même si vos enfants n'aiment pas manger du fromage cottage à l'état pur, ils ne refuseront certainement pas les cheesecakes chauds et parfumés !

Crêpes au fromage cottage dans une mijoteuse

Pour ceux qui préfèrent les gâteaux au caillé traditionnellement grillés, nous vous suggérons de les cuire en mode « Cuisson » pour obtenir une délicieuse croûte dorée.

Ingrédients:

• fromage cottage - 0,2 kg;
• farine - 1 cuillère à soupe. cuillères;
• oeuf - 1 pc .;
• vanilline;
• sucre - 1 cuillère à soupe. cuillères;
• huile végétale - 2 c. cuillères.

Cuisine

Bien broyer le fromage cottage avec le sucre et l'œuf, ajouter la farine tamisée, la vanilline et pétrir la masse de caillé. Mettez la pâte sur une table saupoudrée de farine, étalez la "saucisse" et coupez des cercles avec un couteau. Nous roulons chaque cercle en un petit pain, aplatissons un peu et formons un gâteau au fromage. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans la mijoteuse, chauffez-la, déposez les gâteaux formés et faites cuire les cheesecakes dans la mijoteuse en mode "Cuisson" pendant 15 minutes de chaque côté. Au moment de servir, le fromage cottage peut être saupoudré de sucre en poudre, verser sur de la crème sure, du miel ou de la confiture.

Gâteaux au fromage à la banane dans une mijoteuse

Un très grand nombre de produits sont associés au cottage cheese : carottes, pommes, cerises, poires, potirons, raisins secs, abricots secs et, bien sûr, bananes. Des légumes et des fruits peuvent être ajoutés à la masse de caillé râpé, des fruits secs - entiers ou coupés en morceaux. Il ne s'agit pas d'un modeste plat de lait aigre, mais d'un dessert vraiment incroyablement délicieux, que tous les membres de la famille mangeront avec plaisir.

Pour préparer des gâteaux au fromage avec des bananes, ajoutez une banane en purée ou deux, des œufs, du sucre et de la farine à la masse de caillé. Autre méthode de cuisson - à la vapeur ou en mode "Cuisson", choisissez à votre goût.