Liste hebdomadaire des plats familiaux. Combinaison de produits. Une bonne nutrition : ce qui peut et ne peut pas être inclus dans le régime alimentaire pour prévenir les problèmes de santé

Pourquoi vous devez bien manger

Une bonne nutrition est des repas programmés à une certaine heure. Les produits sont répartis tout au long de la journée en fonction du nombre de calories, de micro et macroéléments qu'ils contiennent. Une bonne nutrition est nécessaire non seulement à ceux qui cherchent à perdre du poids ou aux personnes souffrant de maladies, mais également à toute personne soucieuse de sa santé. Il y a un certain nombre d'ingrédients qu'il est recommandé de manger afin de maintenir une bonne nutrition.

Certaines des substances contenues dans les aliments peuvent renforcer le système immunitaire, enrichir les organes et les tissus et améliorer leur fonctionnement, créer la base du rajeunissement du corps et également donner un aspect sain à la peau, aux cheveux et aux ongles. D'autres, au contraire, polluent le corps avec des toxines, altèrent son activité et donnent à une personne une apparence malsaine. Si vous connaissez les propriétés de certaines substances et que vous êtes capable de trouver la bonne combinaison, vous pouvez maintenir votre santé au bon niveau sans consulter un médecin. Ceux qui souhaitent perdre du poids seront utiles pour connaître les bases d'une bonne nutrition pour perdre du poids.

Les bases d'une bonne alimentation

Avant de passer à une liste précise de produits recommandés pour une bonne nutrition, il faut se familiariser avec les schémas généraux (un article sur les principes d'une bonne nutrition pour maigrir peut aussi être utile pour comprendre la problématique) :

1. Essayez de manger régulièrement et en même temps. Créez le meilleur plan de repas pour vous. Enfreindre les règles n'est pas recommandé.
2. Mangez selon les besoins de votre corps. Ne mangez pas trop, mais ne vous limitez pas au nécessaire.
3. Choisissez uniquement des aliments frais.
4. Droit ne signifie pas la même chose. Plus votre menu est varié, plus vous recevrez de nutriments.
5. N'oubliez pas les fruits et légumes crus.
6. Observez la saisonnalité des aliments. Au printemps et en été, concentrez-vous sur les aliments d'origine végétale, et en hiver et en automne, faites plus attention aux protéines animales.
7. Veuillez noter que la combinaison des composants alimentaires entre eux est très importante. Plus d'informations à ce sujet dans la section ci-dessous.
8. Tout aliment, y compris sain, doit apporter du plaisir. Si vous vous étouffez avec un produit utile, cela n'aura toujours aucun sens.
9. Buvez autant de liquide que possible. Le meilleur de tous est l'eau filtrée ou décantée.
10. N'oubliez pas les vitamines.

Noms de produits

Les produits sont divisés en produits facilement digestibles et difficiles à digérer. Notre corps a besoin à la fois du premier et du second. Cependant, leur nombre dans le menu ne doit pas être équivalent.

Aliments à consommer en grande quantité

Il s'agit notamment d'aliments faciles à digérer riches en vitamines, macro et microéléments, acides aminés et gras, fibres et bases alcalines :

• Légumes et fruits frais
• Baies
• Diverses céréales et céréales
• Noix et fruits secs
• viande de volaille
• Produits laitiers (en particulier yaourt, crème sure, fromage cottage)
• Fruits de mer
• Poisson (surtout rouge)
• Thé vert

Aliments à limiter

Limiter ne veut pas dire renoncer complètement. Tout aliment en petite quantité ne sera pas nocif. Cependant, si un certain nombre de maladies surviennent, avec les régimes et le désir de rajeunir l'organisme, le rejet des produits de cette liste devient une première nécessité.

• Aliments frits
• Nourriture épicée
• Viande grasse (surtout porc)
• Saucisse, saucisses
• Mayonnaise
• Fumé et mariné
• Pain au beurre
• Café fort et thé
• Chocolat
• Sel, assaisonnements, épices
• Sucre

Compatibilité des produits entre eux

L'association des produits entre eux est parfois le plus important de tous les critères d'une bonne nutrition. Des ingrédients incompatibles, en pénétrant dans notre corps, peuvent devenir un véritable poison. Lors de l'organisation de votre régime, rappelez-vous les règles suivantes :

1. Les fruits ne vont avec rien. Ils doivent être utilisés séparément. Et comme ils sont absorbés très rapidement, vous pouvez manger des fruits une heure avant le repas principal.
2. Deux protéines différentes ne peuvent pas être consommées en même temps. Par exemple, poisson et lait, poisson et œufs.
3. Une combinaison de protéines concentrées et de glucides est hautement indésirable. Ainsi, le fromage, les œufs, la viande et les noix ne doivent pas être consommés en même temps que les pommes de terre, le pain et les céréales.
4. Les graisses forment une excellente combinaison avec le chou. Il prévient le ralentissement de la production d'acide gastrique causé par les graisses.
5. Les aliments à haute teneur en glucides (pommes de terre, pain, haricots, pois, etc.) ne se mangent pas avec des légumes et des produits acides.
6. Les aliments riches en matières grasses ne doivent pas être combinés avec des aliments protéinés. Incompatible, par exemple, la crème sure et les œufs, les huiles végétales et le fromage, la viande et le beurre, etc.
7. Il est nocif de consommer beaucoup d'amidon à la fois. Se passer de pain en mangeant des pommes de terre ou du porridge.
8. Réduisez votre consommation de lait. Il inhibe la production de suc gastrique, provoque la fermentation.
9. Essayez de faire des légumes verts la base de tout repas. Ils stimulent la production de suc gastrique.
10. N'ajoutez pas beaucoup d'huile, d'acide aux salades. Cela peut inhiber l'absorption des protéines.

Ces conseils sont la base d'un régime alimentaire séparé, très bénéfique pour le corps. Correctement digérés, les aliments ne causeront pas d'inconfort et créeront la base d'une amélioration de la santé et de l'apparence grâce au rajeunissement cellulaire.

Nutrition pour rajeunir le corps

Fait intéressant, suivre le bon régime peut également rajeunir considérablement le corps humain. Il existe un certain nombre de produits contenant un certain nombre de substances actives, grâce auxquelles le processus de rajeunissement du corps est effectué, par exemple, des produits pour nettoyer les intestins. Tous les changements se produisent au niveau cellulaire. L'ajout de procédures supplémentaires au régime peut améliorer l'effet de la nutrition, vous pouvez utiliser une tisane pour nettoyer le corps afin d'améliorer le fonctionnement des organes internes.

Incluez ces ingrédients dans votre menu si vous souhaitez obtenir un rajeunissement des cellules de la peau sans avoir recours à une esthéticienne :

• Thé vert et blanc
• Baies et smoothies aux baies (surtout framboises, myrtilles, cerises, prunes, cassis)
• Fruits (surtout grenades, raisins rouges, pêches, agrumes)
• Légumes et légumes verts (tomates, oignons rouges, épinards, brocoli)
• Chocolat amer (avec une teneur en cacao supérieure à 60%)
• Aliments riches en glucides et en fibres (pain complet, son, muesli, flocons d'avoine, céréales)
• des noisettes
• Poisson et fruits de mer
• Huile d'olive

Dans le même temps, n'oubliez pas la bonne combinaison de produits.

Si vous le souhaitez, au fil du temps, vous vous familiariserez avec toutes les subtilités d'une alimentation saine : choisissez des aliments sains, comprenez les principes selon lesquels la combinaison d'aliments est construite et appréciez-la. Et votre récompense sera une bonne santé, une apparence soignée et un rajeunissement régulier des cellules du corps.

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Une bonne nutrition - les subtilités et les nuances de l'organisation d'une alimentation saine

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Il est vraiment possible de perdre du poids rapidement sans régimes ni famine épuisante, mais pour cela, vous devez revoir radicalement votre alimentation et passer à une nutrition plus appropriée.

tableau des calories alimentaires

Les aliments les moins caloriques comprennent bien sûr tous les légumes et fruits, les salades vertes à feuilles, tous les produits laitiers faibles en gras, les viandes diététiques, les poissons blancs, les coquillages, les crustacés.

La clé d'une bonne santé est une bonne nutrition, car non seulement le bien-être, mais aussi votre humeur dépendent directement de la qualité des aliments de votre alimentation quotidienne. Il est important de s'en tenir à une liste de produits pour une nutrition adéquate tous les jours, ce qui aidera non seulement à corriger le poids, mais affectera positivement le fonctionnement du corps dans son ensemble.

Principaux produits

Une bonne nutrition doit être équilibrée.

Il existe cinq principaux groupes d'aliments que vous devez manger tous les jours.

Cette liste comprend :

• des légumes;
• céréales, légumineuses, céréales;
• fruits, baies;
• viande, œufs, poisson;
• laitier.

Le régime alimentaire quotidien doit être aussi varié que possible et assurez-vous d'inclure les substances utiles suivantes.

Glucides complexes

Les glucides complexes constituent la base d'une alimentation saine.

Selon les nutritionnistes, ce sont les produits qui en contiennent qui devraient constituer au moins 60 % de notre alimentation quotidienne.

Les glucides dans notre corps :

1. Ils sont un matériau de construction pour les immunoglobulines, les acides aminés, les enzymes, les acides nucléiques.
2. Ils jouent un rôle important dans le métabolisme des protéines et des graisses.
3. Ils sont la principale source d'énergie.
4. Nécessaire au fonctionnement du cerveau.

Les glucides complexes se trouvent dans :

• Millet;
• riz brun;
• sarrasin;
• fibre;
• gruau;
• bulgare ;
• pommes de terre;
• Pâtes;
• pois entiers;
• des haricots;
• lentilles vertes.

Cellulose

Les fibres sont également un élément essentiel d'une alimentation saine. De par ses propriétés, la fibre :

1. Joue un rôle important dans la digestion.
2. Empêche la pollution de notre corps avec des substances nocives.
3. Élimine le mauvais cholestérol de notre corps.

La fibre se trouve dans :

• baies;
• légumes verts frais;
• plantes-racines;
• plants de choux;
• fruits de la pierre;
• salade;
• bulbeux;
• morelle noire;
• citrouille;
• légumes desserts;
• algues;
• fruits à pépins;
• agrumes;
• fruits tropicaux et subtropicaux.

Graisses

Les graisses saines sont l'un des principaux composants nécessaires pour nourrir nos cellules. À sa base, ce sont des composés d'acides gras et de glycérol. Les acides dans les graisses sont divisés en :

• saturé,
• insaturé.

Les premières sont des graisses animales et les secondes sont végétales.

Ce sont les graisses végétales qui sont les plus utiles pour le corps et devraient être incluses dans la liste obligatoire des aliments sains.

Graisses végétales dans notre corps :

1. Ils sont un fournisseur d'énergie.
2. Ils font partie des cellules.
3. Aide à l'absorption des minéraux.

Les graisses saines se trouvent dans :

• noix séchées non grillées;
• Avocat;
• huiles non raffinées.

Écureuils

Les protéines sont la principale source de protéines pour nos cellules. Les protéines de notre corps :

1. Participer activement au métabolisme.
2. Ils agissent comme des anticorps et confèrent une immunité au corps.
3. Ils sont le matériau principal dans la construction de nouvelles cellules.

• filet de poulet;
• des œufs;
• viande maigre;
• poisson rouge;
• poisson blanc;
• Fruit de mer;
• produits laitiers fermentés;
• Le Lait;
• poudres de protéines à faible teneur en glucides.

Tableau des combinaisons de produits

La compatibilité alimentaire joue un rôle important dans une bonne nutrition. Nous portons à votre connaissance un tableau de compatibilité des produits.

Des produits	Des produits
Viande maigre, volaille, poisson, abats	Légumes verts (salades principalement), légumes non féculents (concombres, oignons, asperges, poivrons, haricots verts, épinards, courgettes, etc.)
Fromage cottage et produits laitiers	Tous les légumes (sauf les pommes de terre), les fruits sucrés et les fruits secs, la crème sure, le fromage, le fromage, les noix
Céréales et légumineuses (blé, riz, sarrasin, avoine, pois, haricots, soja, lentilles, pois chiches, etc.)	Légumes féculents autres que la pomme de terre (par exemple : betteraves, carottes, potiron, chou-fleur, maïs, patate douce, topinambour, radis, rutabaga, etc.), légumes non féculents et verts, crème sure, huile végétale
Le beurre	Pain, céréales, tomates, fruits acides (oranges, mandarines, pamplemousses, ananas, grenades, citrons), légumes féculents (dont pommes de terre), légumes non féculents et légumes à feuilles vertes, fromage cottage et produits laitiers
Huile végétale	Grains et légumineuses, pains, céréales, légumes féculents (y compris les pommes de terre), légumes non féculents et légumes à feuilles vertes, noix, fruits aigres et tomates
Fruits au goût acidulé, tomates	Beurre, huile végétale, crème sure, légumes non féculents et légumes à feuilles vertes, fromage et fromage, noix
Fruits sucrés, fruits secs	Légumes non féculents et légumes à feuilles vertes, fromage cottage et produits laitiers
Pain, céréales et pommes de terre	Beurre, huile végétale, légumes féculents, légumes non féculents et légumes à feuilles vertes
Crème aigre	Grains et légumineuses, pains, céréales, pommes de terre, fruits et tomates aigres, légumes féculents, légumes non féculents et légumes à feuilles vertes, fromage cottage et produits laitiers
des noisettes	Huile végétale, Fruits aigres et tomates, légumes féculents (à l'exception des pommes de terre), légumes non féculents et légumes à feuilles vertes, fromage cottage et produits laitiers fermentés
Fromage et fromage	Fromage blanc et produits laitiers, légumes féculents (sauf pommes de terre), fruits et tomates aigres, légumes non féculents et légumes verts
Légumes féculents (sauf pommes de terre)	Fromage blanc et produits laitiers, noix, fromage et fromage, pain, céréales, pommes de terre, beurre, huile végétale, légumineuses, légumes non féculents et légumes verts
Légumes verts et non féculents	Viandes maigres, poisson, volaille et abats, céréales et légumineuses, beurre, huile végétale, crème sure, pain, céréales, pommes de terre, noix, œufs, fromage et fromage, fruits sucrés et fruits secs, fruits aigres et tomates
Des œufs	Légumes verts et non féculents
Melon pastèque	Ne correspond à rien
Du lait	Ne correspond à rien

Menu de la semaine

Un menu hebdomadaire indicatif de produits réguliers vous aidera à vous en tenir à une bonne nutrition.

Lundi:

• Petit déjeuner - thé vert, flocons d'avoine avec yaourt.
• Déjeuner - soupe de vermicelles au poulet.
• Snack - casserole de brocoli.
• Dîner - pommes de terre et poulet au four.

• Petit déjeuner - œufs pochés.
• Déjeuner - soupe de légumes au poulet.
• Dîner - légumes cuits avec du poisson.

• Le petit déjeuner est du fromage cottage.
• Le déjeuner est une soupe de riz.
• Snack - gâteau aux fruits caillé.
• Dîner - pigeons.

• Petit-déjeuner - œufs pochés avec salade de légumes.
• Déjeuner - casserole de sarrasin et de poisson.
• Collation de l'après-midi - grand-mère pomme-riz.
• Dîner - ragoût de légumes.

• Petit déjeuner - bouillie de mil.
• Déjeuner - légumes avec de la viande de poulet bouillie.
• Snack - casserole de fromage cottage.
• Dîner - bouillie de sarrasin aux légumes.

• Petit déjeuner - bouillie d'orge.
• Déjeuner - soupe aux légumes et au poulet.
• Snack - casserole de chou-fleur.
• Dîner - légumes cuits et croquettes de poisson.

Dimanche:

• Petit déjeuner - fromage cottage aux noix et au miel.
• Déjeuner - soupe aux boulettes de viande et aux épinards.
• Snack - casserole de fromage cottage avec des fruits.
• Dîner - courgettes farcies.

Tôt ou tard, nous pensons tous à notre alimentation : des problèmes de poids, de peau, de santé en général nous font ouvrir notre réfrigérateur et examiner son contenu avec scepticisme. On se pose les questions « quoi exclure du régime ? et "comment puis-je commencer à bien manger?", à la recherche de notre chemin vers un corps sain et beau.

Pendant ce temps, une alimentation saine et appropriée n'est pas un régime strict débilitant, pas une moquerie du corps et ne le privant pas de ses joies, c'est juste une série de règles, suivant lesquelles vous pouvez radicalement changer vous-même, acquérir de nouvelles habitudes saines, un belle silhouette et prolonger considérablement la durée de vie.

Notre corps est le reflet de ce que nous mangeons

Ce n'est un secret pour personne que l'obésité est devenue un énorme problème pour les gens modernes - nous bougeons moins, consommons une grande quantité d'aliments gras, de sauces riches en calories, de sucreries. Les tentations sont infinies partout et les fabricants se font concurrence pour proposer le prochain super produit auquel aucun consommateur ne peut résister. Le résultat de cette course peut être observé dans les rues de n'importe quelle métropole - selon les statistiques, presque un habitant sur deux des pays développés est en surpoids. Malheureusement, l'obésité entraîne des problèmes non seulement d'esthétique et d'estime de soi, mais aussi de graves conséquences pour le corps : le risque de nombreuses maladies est directement proportionnel à l'excès de poids. Diabète, problèmes cardiaques, tractus gastro-intestinal, fonction de reproduction - ce n'est qu'une petite partie des maladies possibles qui surviennent lorsque le régime n'est pas suivi.

La bonne nouvelle, c'est que depuis quelques années, prendre soin de son corps commence à être à la mode : de plus en plus d'appels au sport se font entendre de la part de l'État, des organismes publics, des produits bio et diététiques apparaissent dans les rayons des magasins, des conseils sur comment bien manger est diffusé dans la presse. .

Les bases d'une alimentation saine ou comment bien manger

Lors de l'élaboration d'un menu diététique sain, vous devez vous rappeler quelques règles générales: premièrement, vous devez manger souvent et en petites portions. Il est plus pratique de vous procurer une petite assiette dans laquelle une portion de la taille d'une poignée est placée. Pas besoin d'avoir peur de la faim ! Une alimentation saine comprend 5 à 6 repas par jour. Il est également bon de s'habituer à manger en même temps - cela stabilise le travail de l'estomac et contribuera à la perte de poids.

La deuxième règle importante est de se souvenir des calories. Inutile de les calculer scrupuleusement tout au long de votre vie à chaque fois après avoir mangé, il suffit de suivre votre régime pendant une semaine ou deux, et l'habitude d'"estimer" automatiquement la teneur en calories des aliments apparaîtra d'elle-même. Chacun a sa propre norme calorique, vous pouvez le découvrir, par exemple, à l'aide d'une calculatrice spéciale facile à trouver sur Internet. Par exemple, une femme de 30 ans, pesant 70 kg avec une taille de 170 cm et peu d'activité physique par jour a besoin d'environ 2000 kcal. Pour perdre du poids, il faut consommer 80% des calories de la norme, soit, dans notre exemple, environ 1600 kcal par jour. De plus, il ne sert à rien de couper le régime - le corps ralentira simplement le métabolisme, et le mal d'un tel régime est plus que bon.

La troisième règle - nous maintenons un équilibre entre les «revenus» et les «dépenses», c'est-à-dire l'énergie que le corps dépense pour le métabolisme de base, le travail, les sports et l'apport calorique. La nourriture comprend quatre composants principaux : les protéines, les lipides, les glucides et les fibres alimentaires - tous sont nécessaires à notre corps. La seule question est de savoir lequel d'entre eux (les graisses et les glucides sont différents), dans quelles quantités et proportions utiliser. Les indicateurs approximatifs recommandés sont 60 g de matières grasses, 75 g de protéines, 250 g de glucides et 30 g de fibres. La quatrième règle est de boire de l'eau. Souvent, nous ne voulons pas manger, notre corps prend simplement le manque de liquide pour la faim et nous fait manger ce dont nous n'avons pas vraiment besoin. Un litre et demi ou plus d'eau potable pure aidera à se débarrasser de la pseudo-faim, rendra la peau plus élastique, améliorera l'état général du corps et accélérera le processus métabolique.

Et la cinquième règle est de choisir judicieusement les produits. Lisez les étiquettes, la composition et la teneur calorique des produits, excluez les fast-foods, les sauces mayonnaise, les produits contenant des additifs chimiques, les conservateurs, les colorants de l'alimentation. Vous devez savoir ce que vous mangez, et alors le chemin vers la beauté et la santé sera rapide et agréable.

nourriture saine

Nous allons essayer de répondre à la question séculaire "que manger pour maigrir ?". L'essentiel lors de l'élaboration d'un menu pour une alimentation saine est de maintenir un équilibre entre les dépenses et les produits consommés.

Alors, assurez-vous d'inclure dans le régime alimentaire d'une alimentation saine pour tous les jours:

• les céréales, sous forme de céréales et de muesli, riches en glucides lents qui fourniront de l'énergie à notre corps ;
• les légumes frais (choux, carottes) fournissent au corps des fibres alimentaires - fibres;
• légumineuses - une riche source de protéines végétales, particulièrement nécessaire pour ceux qui mangent rarement ou ne mangent pas de viande;
• les fruits à coque, notamment les noix et les amandes, ont un effet bénéfique sur l'ensemble de l'organisme et sont source d'acides gras polyinsaturés oméga-6 et oméga-3, oligo-éléments ;
• produits laitiers fermentés : yaourts nature (sans sucre ajouté), kéfir, fromage blanc allégé apportent du calcium et améliorent le fonctionnement du tube digestif ;
• le poisson de mer contient des protéines et des acides gras essentiels oméga-3;
• les fruits et les baies sont un réservoir de vitamines, soignent la peau et protègent le corps des maladies;
• viande maigre - poitrine de poulet, viande de lapin, boeuf - une source de protéines.

Les produits utiles ne doivent pas contenir de conservateurs, de colorants artificiels, d'huile de palme. Il vaut mieux limiter les cornichons - vous pouvez vous en offrir de temps en temps, mais il ne faut pas s'emballer.

Si vous avez un problème d'excès de poids, le sucre doit être complètement abandonné, même si vous avez la dent sucrée et que vous ne pouvez pas vous passer d'une tasse de café sucré le matin - les édulcorants résoudront ce problème. N'ayez pas peur d'eux, les substituts naturels de haute qualité sont inoffensifs, ne contiennent pratiquement pas de calories et ont bon goût.

Sous interdiction stricte !

Nous avons choisi des produits utiles, regardons la liste des aliments incompatibles avec un mode de vie sain et une bonne nutrition :

• Boissons gazeuses sucrées. Ils n'étanchent pas la soif, n'irritent pas la muqueuse gastrique, en règle générale, contiennent une quantité monstrueuse de sucre - environ 20 g dans chaque verre, des colorants et des arômes artificiels, des conservateurs.
• Nourriture frite. Les frites, les frites, les craquelins et tout ce qui est frit dans beaucoup d'huile doivent être exclus de l'alimentation. Les substances cancérigènes, le manque de nutriments et les graisses ne sont pas ce dont un corps sain a besoin.
• Hamburgers, hot-dogs. Tous ces plats contiennent un mélange de pain blanc, de sauces grasses, de viande d'origine inconnue, d'assaisonnements appétissants et de beaucoup de sel. Qu'obtenons-nous en conséquence ? Une véritable "bombe" hypercalorique, qui se transforme instantanément en plis sur le corps et ne porte aucune valeur nutritive.
• Mayonnaise et sauces similaires. Premièrement, ils cachent complètement le goût naturel des aliments sous les épices et les additifs, les forçant à manger plus, et deuxièmement, presque toutes les sauces mayonnaise du magasin sont presque pures, généreusement assaisonnées avec des conservateurs, des arômes, des stabilisants et d'autres substances nocives.
• Saucisses, saucisses de Francfort et produits à base de viande. Il n'y a pratiquement pas besoin de clarification à ce stade - il suffit de lire l'étiquette du produit. Et ce ne sont que les données officielles ! N'oubliez pas que sous les éléments "porc, boeuf" de la composition, la peau, le cartilage, la graisse sont le plus souvent cachés, ce que vous ne mangeriez guère s'ils n'étaient pas si habilement transformés et joliment emballés.
• Boissons énergétiques. Ils contiennent une forte dose de caféine associée à du sucre et de l'acidité, ainsi que des conservateurs, des colorants et de nombreux autres ingrédients à éviter.
• Repas de restauration rapide. Les nouilles, la purée de pommes de terre et les mélanges similaires, qui suffisent pour verser de l'eau bouillante, au lieu des nutriments contiennent une grande quantité de glucides, de sel, d'épices, d'exhausteurs de goût et d'autres additifs chimiques.
• Fleuri et doux. Oui, nos sucreries préférées font partie des aliments les plus dangereux. Le problème n'est pas seulement la teneur élevée en calories: la combinaison de farine, d'aliments sucrés et gras multiplie les dommages plusieurs fois et affecte instantanément la silhouette.
• Jus conditionnés. Les vitamines et autres substances utiles disparaissent presque complètement pendant le traitement. A quoi servirait un concentré dilué avec de l'eau et aromatisé avec une bonne dose de sucre ?
• De l'alcool. On en a déjà assez dit sur ses méfaits pour le corps, on notera encore une fois que l'alcool contient des calories, augmente l'appétit, interfère avec l'absorption des nutriments, et si les doses minimales ne sont pas respectées, il détruit lentement le corps, car l'éthanol est un poison cellulaire.

La transition vers une alimentation saine et équilibrée ne sera pas un fardeau si vous suivez des recommandations simples.

Premièrement, ne vous torturez pas avec la faim. Si vous ressentez une gêne, mangez une pomme, des noix, des fruits secs ou du muesli.

Deuxièmement, buvez beaucoup et choisissez des boissons saines. La chicorée contribue bien à la perte de poids - elle supprime la sensation de faim en raison de la grande quantité de fibres dans la composition, elle a un effet bénéfique sur le corps. Le thé vert est également utile, surtout avec du gingembre.

Diversifiez votre alimentation ! Plus vous consommez d'aliments sains différents, plus le corps reçoit divers oligo-éléments, vitamines, acides aminés.

Si vous voulez vraiment quelque chose d'interdit, mangez-le au petit-déjeuner. Bien sûr, il vaut mieux renoncer complètement aux produits nocifs, mais au début, la pensée que parfois vous pouvez toujours vous soigner vous aide.

Moins il y a d'ingrédients non naturels dans les aliments, mieux c'est. Si vous voulez manger des aliments sains, il est préférable de choisir un morceau de viande plutôt que des saucisses, des légumes frais plutôt que des conserves, du muesli plutôt que des petits pains.

Nous composons le menu "Alimentation saine"

Comment bien commencer à manger ? Tout d'abord, vous devez savoir combien de calories votre corps a besoin. Disons que c'est 2000 kcal par jour. Pour perdre du poids, vous devez consommer 1600 kcal par jour, en les répartissant sur 5 à 6 repas.

Alors, faisons un menu d'aliments sains pour chaque jour :

Petit-déjeuner. Devrait être riche en glucides lents et en protéines, il peut comprendre :

• flocons d'avoine, muesli ou pain aux céréales;
• kéfir, yaourt non sucré ou un morceau de fromage.

Deuxième repas– collation légère entre le petit-déjeuner et le déjeuner :

• tout fruit pesant environ 100 à 200 grammes, ou certaines noix, fruits secs;
• 100 grammes de fromage cottage ou de yaourt non sucré.

Dîner devrait être le repas le plus important de la journée :

• 100 grammes de sarrasin ou de riz brun, pâtes de farine de blé dur. Vous pouvez ajouter des carottes, des oignons, des poivrons au plat;
• poitrine de poulet bouillie;
• Salade de légumes frais assaisonnée de yaourt, un peu de sauce soja ou de graines de lin, huile d'olive.

le thé de l'après-midi, entre le déjeuner et le dîner - autre repas léger :

• Un petit fruit ou un verre de jus fraîchement pressé, de préférence de légumes.

Dîner– léger et savoureux :

• 100 à 200 grammes de bœuf maigre, de lapin, de dinde, de poulet, de poisson ou de légumineuses ;
• Salade de choux, carottes et autres légumes riches en fibres.

et enfin quelques heures avant le coucher :

• Un verre de kéfir, de chicorée ou de yaourt à boire non sucré.

Tout au long de la journée, l'eau, le thé vert et les boissons à base de chicorée aux extraits naturels d'églantier, de gingembre ou de ginseng peuvent être consommés en quantité illimitée.

La taille des portions est approximative et dépendra de paramètres individuels - apport calorique quotidien, taux de perte de poids et autres facteurs individuels. Dans tous les cas, mieux vaut consulter un nutritionniste.

Lorsque vous perdez du poids, il est important de respecter une bonne nutrition et de ne manger que les aliments qui sont bons pour le corps.

Principaux types d'aliments

Pendant la perte de poids et juste pour une bonne nutrition, le premier et le plus important produit est l'eau. L'eau pure comme source de vie, source d'énergie. Boire à partir de 1 litre par jour améliore la digestion, améliore l'humeur, l'activité et l'éveil.

On sait qu'un verre d'eau fraîche et propre revigore mieux le matin que le thé ou le café. Le corps humain est composé de 70 à 80 % d'eau, son absorption contribue donc à la vie en général.

Pour comprendre à quel point cela est précieux et nécessaire, vous devez prendre l'habitude de boire un verre avant les repas et un verre une heure après les repas - bien sûr, c'est le minimum. Le volume d'eau quotidien requis est calculé par catégorie de poids. Mais commencez au moins petit, le reste est une question d'habitude.

Le deuxième produit nécessaire dans le régime alimentaire d'une bonne nutrition est les fruits et légumes. C'est un incontournable, en aucun cas bouilli (sauf pour les pommes de terre), car. A la cuisson, toutes les vitamines disparaissent. Ils sont meilleurs consommés crus.

Pommes, oranges, betteraves, navets sont remplis d'oligo-éléments essentiels qui peuvent soutenir une vie saine. Si vous voulez perdre rapidement quelques kilos, les pommes sont une option acceptable. Les kilogrammes disparaissent et les vitamines pénètrent dans le corps.

Les produits laitiers

Les produits laitiers favorisent la digestion et la microflore intestinale. Le kéfir et le fromage cottage sont inclus dans le menu d'une grande variété de régimes efficaces dans le monde.

Le prochain élément d'une bonne nutrition est les céréales. Des produits tels que la farine d'avoine, le sarrasin - selon la cote d'utilité des céréales, ils occupent la première place. Des flocons d'avoine au petit-déjeuner avec l'ajout de fruits, de miel et vous retrouverez une sensation de satiété jusqu'au déjeuner. Il existe de nombreuses façons de préparer cette bouillie, choisissez, expérimentez.

Comme pour le sarrasin, l'utilité du sarrasin cru (non bouilli) a été prouvée. La méthode est simple - versez de l'eau bouillante sur les céréales et laissez reposer une heure ou deux, puis mangez. Vous pouvez diluer avec du lait, du kéfir, si vous le souhaitez, même de la sauce soja.

Poulet

De la viande pour les sportifs, la perte de poids et les personnes souffrant de certains maux, le poulet est recommandé. La viande de poulet est moins lourde et plus abordable, riche en protéines.

liste d'aliments sains

Lait et produits laitiers

• lait (seulement pas de stockage à long terme)
• yaourt (nature)
• kéfir
• lait cuit fermenté
• fromage cottage (faible en gras)

Viande

• filet de poulet
• filet de dinde
• boeuf maigre
• veau
• viande de lapin
• la viande de cheval
• oeufs de poule

Poisson et fruits de mer

• crevettes
• calamar
• moules
• goberge
• dorade
• loup de mer
• perche
• Saumon
• Thon
• truite
• Saumon rose

Graisses

• huile de tournesol non raffinée
• huile d'olive

des noisettes

• Noisette
• amande
• noix de cajou
• Noyer
• Pignon de pin
• Avocat

Céréales et légumineuses

• Millet
• gruau
• boulgour
• sarrasin
• riz brun
• pâtes de blé dur
• des haricots
• petits pois
• Lentilles

Légumes, fruits, baies, herbes

• chou blanc
• chou rouge
• choufleur
• chou chinois
• brocoli
• salade verte
• Ail
• un radis
• un radis
• daïkon
• carotte
• céleri
• panais
• poivre
• aubergine
• betterave
• Suédois
• concombres
• pastèque
• tomates
• citrouille
• courgette
• artichaut
• asperges,
• algue (nori)
• pommes
• des poires
• abricot
• cerisier des oiseaux
• prune cerise)
• cerise sucrée
• pêche
• cerise
• nectarine
• framboise
• Fraise
• groseille
• fraises
• chicouté
• myrtille
• la mûre
• myrtille
• canneberge
• airelle rouge
• groseille à maquereau
• argousier

Pour beaucoup d'entre vous, en lien avec les événements récents dans le monde, la question de l'économie du budget familial s'est posée avec acuité. Il existe de nombreux articles, techniques, astuces et recommandations sur Internet à ce sujet. Dans cet article, nous nous concentrerons sur l'un des éléments les plus tangibles du budget familial - les dépenses alimentaires. Cela vaut la peine d'être considéré, mais il vaut mieux calculer les dépenses hebdomadaires en nourriture et voir quelle quantité nous en utilisons et quelle quantité est jetée pour diverses raisons (durée de conservation approchée, pas fraîche, pas savoureuse, etc.) les prix ont augmenté nutrition au cours des six derniers mois, nous vous suggérons de revoir votre panier d'épicerie. Dans cet article, vous trouverez des recommandations actualisées sur la façon de nourrir votre famille correctement et de manière équilibrée, tout en économisant une partie importante des finances qui peuvent être réaffectées à d'autres besoins.

Nous vous recommandons de bien préparer le menu de la semaine et, sur cette base, d'établir une liste des produits nécessaires. Vous trouverez ci-dessous la liste optimale des produits pour une bonne nutrition et un bon exemple de menu hebdomadaire pour la famille moyenne. Nous espérons que ces conseils vous seront utiles et vous aideront à résoudre le problème de l'épargne sans affecter la qualité de votre vie.

Les bases d'une bonne alimentation

Pour compiler une liste de produits pour une bonne nutrition pendant une semaine, commençons par comprendre ce qu'est le PP (bonne nutrition). Le terme « bonne nutrition » comprend toute une gamme de mesures visant à améliorer l'état général du corps grâce à l'utilisation correcte des bons aliments, à savoir :

• Repas réguliers. Une bonne nutrition est basée sur la consommation régulière de petites portions de nourriture strictement selon le régime en même temps.
• Les aliments sur votre table et dans votre réfrigérateur doivent être exceptionnellement frais et de bonne qualité.
• La base de votre alimentation doit être les fruits et légumes crus.
• Une bonne nutrition n'est pas un régime, en aucun cas ne vous limitez à la nourriture si vous avez faim. Mais vous ne devriez pas trop manger non plus. Si vous avez faim, mangez une pomme ou une poignée de noix au lieu d'un sandwich à la saucisse. PP - alimentation intelligente.
• Votre alimentation quotidienne et hebdomadaire doit être variée, les aliments doivent inclure divers nutriments.
• Les vitamines sont l'un des fondements d'une alimentation saine.
• Les repas doivent être de saison. Mangez des aliments qui poussent et sont produits dans votre région, faites également attention aux saisons. En été, les produits végétaux devraient prévaloir sur votre table, et en hiver, les produits animaux.
• Profitez du processus de manger. La nourriture doit être savoureuse et vous apporter du plaisir, alors ses substances utiles seront utiles.
• N'oubliez pas de boire au moins 2 litres de liquide par jour, de préférence de l'eau pure. L'eau est la base de la vie de notre corps.
• Tenez-vous en à la bonne combinaison de produits les uns avec les autres.

Noms de produits

Pour établir une liste de produits pour la semaine, il est nécessaire de comprendre la proportionnalité et la quantité des produits dont nous avons besoin. Après tout, il n'est absolument pas nécessaire de renoncer à nos plats préférés, car ils ne sont pas très utiles pour le corps. Il vous suffit de réduire leur nombre et d'augmenter la quantité de produits utiles. Les produits sont faciles à digérer et difficiles à digérer. Naturellement, leur ratio devrait être de 80% à 20%.

• légumes et fruits (de saison);
• céréales, céréales à base de celles-ci;
• fruits secs, fruits confits, noix;
• thé vert;
• baies fraîches de saison;
• produits à base de viande de volaille;
• les produits laitiers;
• fruits de mer, en particulier le poisson rouge.

Aliments indigestes dont il serait bon de minimiser l'utilisation :

• aliments frits, notamment porc frit;
• sucre (remplacer par des édulcorants naturels comme le miel)
• mayonnaise, ketchup et autres sauces non naturelles;
• cornichons, viandes fumées;
• pain, pâtisserie fraîche;
• café fort, thé noir fort,
• sel, épices et assaisonnements;
• chocolat et autres sucreries d'origine non naturelle;
• plats épicés;
• saucisses, saucisses et autres produits à base de viande non naturels ;
• Fast food;
• boissons gazeuses sucrées;
• croûtons aromatisés, frites, etc.

Liste des aliments pour la semaine

Dans la cuisine de toute hôtesse ou propriétaire, il y a toujours une certaine liste de produits toujours à portée de main. Cette liste comprend les graisses végétales (huile), le sel, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude, les boissons (café, thé). Complétons cette liste avec des épices, du concentré de tomate, des produits laitiers fermentés, du poisson en conserve. Il est bon d'avoir toujours la base de nombreux plats dans la cuisine - des légumes comme les pommes de terre, les carottes, le chou, les oignons et l'ail, les fruits frais de saison, le persil, l'aneth, le basilic et d'autres herbes. Cela ne fait pas de mal non plus d'avoir des pois surgelés, du maïs, de la pâte feuilletée dans votre réfrigérateur. En principe, avec un tel ensemble de produits, aucune hôtesse ne sera confuse et pourra toujours organiser une table complète de divers plats délicieux.

Essayons toujours de faire un ensemble approximatif de nourriture pour la semaine. La priorité va aux produits d'origine animale, aux produits à base de viande. Faites attention à la teneur en matières grasses de ce groupe, il est préférable d'acheter de la viande maigre. Également requis dans la liste des céréales, des fruits et des légumes.

Il est préférable pour votre portefeuille d'acheter un poulet entier plutôt que des morceaux individuels. À partir d'un poulet entier, vous pouvez découper les deux filets pour les côtelettes, les salades et les os pour plusieurs portions de bouillon. Et pour le prix d'un poulet entier, c'est moins cher à l'achat.

Achetez des fruits et légumes sur le marché intérieur, selon la saison, ils sont beaucoup plus sains et moins chers que leurs homologues importés. Essayez de congeler une petite quantité de fruits et légumes en été pour l'hiver. Ensuite, en hiver, vous pourrez économiser considérablement sur les vitamines.

Nous voulons également donner une petite recommandation - avant de faire du shopping, mangez bien. Il est à noter qu'aller à l'épicerie l'estomac plein permet d'éviter les achats irréfléchis inutiles sous forme de collations nocives. Et, bien sûr, achetez des produits clairement selon une liste pré-préparée, qui essaie de ne pas oublier à la maison.

Quels aliments pouvez-vous refuser ?

Si vous vous êtes fixé comme objectif d'économiser le budget familial, voici quelques astuces et conseils sur des produits que vous pouvez facilement refuser. Tout d'abord, ce sont des bonbons et une variété de produits de confiserie. Les étagères des magasins sont jonchées de toutes sortes de délices culinaires sucrés, qui ne profitent pas toujours à notre corps, en raison de la teneur excessive en sucre, colorants, conservateurs. Il est beaucoup plus utile d'apprendre à cuisiner des bonbons par vous-même, cela vous aidera à économiser de l'argent et sera beaucoup plus bénéfique pour votre corps.

Deuxièmement, refusez d'acheter des saucisses, le pourcentage de viande dans ces produits est proche de zéro et le pourcentage de graisses génétiquement modifiées nocives tend vers 100%. Nous vous recommandons également d'arrêter de boire des boissons gazeuses sucrées, de cuisiner des compotes, des boissons aux fruits ou, mieux encore, de boire de l'eau propre. Votre corps et votre portefeuille vous remercieront.

Mais si, néanmoins, vous ne pouvez pas résister et que vous voulez vraiment acheter certains des produits peu utiles, ne vous reniez pas catégoriquement, réduisez simplement la portion d'au moins la moitié.