Il existe de nombreux régimes alimentaires pour poulets, certains se ressemblent, mais il en existe d'autres complètement différents. Hood Fan essaiera de considérer autant d'options de régime que possible pour vous.
Pour une perte de poids rapide, un mono-régime au poulet de trois jours convient - vous pouvez en toute sécurité perdre jusqu'à 2 kg dessus. Si vous n'êtes pas pressé, que vous avez le temps et que vous voulez perdre plus de kilos en trop, alors les régimes au poulet de sept jours dans une variété de variantes vous conviennent :
- sur poitrines de poulet
- sur toute viande de poulet (sauf peau et abats),
- poulet et ananas
- poulet et oranges.
Tout en prenant tous les régimes ci-dessus, il est conseillé de ne pas utiliser le bouillon. Pour les amateurs de bouillon, il existe un régime de bouillon de poulet spécialement conçu. Ci-dessous, nous parlerons de tous ces régimes.
régime poulet 3 jours
Dans ce régime, vous ne pouvez manger que de la viande de poulet (absolument toutes les parties et toutes les méthodes de préparation, surtout sans graisse, assaisonnements et sel - environ 700 g par jour).
Vous devez manger six fois. Assurez-vous de boire de la viande avec un grand volume de liquide (eau, jus, thé) sans sucre ou avec une faible teneur en sucre.
Menu diététique au poulet
Nous commencerons le régime du poulet par une série de jeûnes de trois jours.
régime poulet pendant 7 jours
Pour le régime de poulet de sept jours, nous avons besoin de :
- Cuisses, poitrines, ailes - n'importe quelle viande - cuites à la vapeur, grillées, cuites au four, bouillies.
- Fruits légumes.
- Thé, café, jus et autres boissons sans sucre.
Menu du régime de poulet de sept jours:
Le premier jour
- 500 g de poulet;
- 350 g de bouillie de riz;
- 1 litre de jus, thé/eau.
Deuxième jour
- 500 g de poulet;
- la même quantité d'ananas frais, pulpe;
- 1 litre d'eau/thé.
Jour trois
- 500 g de poulet;
- la même quantité d'orange fraîche, pulpe;
- eau, thé.
Jour quatre
- 500 g de poulet;
- le même nombre de légumes (crus, vous pouvez faire de la choucroute);
- eau, thé.
Cinquième jour
- 500 g de poulet;
- la même quantité de fruits (les pommes sont les meilleures);
- eau, thé.
Sixième jour
- 500 g de poulet;
- une livre de salade de légumes avec vinaigrette au citron ;
- eau, thé.
Septième jour
- 500 g de poulet;
- une livre de laitue verte feuillue;
- eau, thé, jus.
Pour le régime poulet pendant 9 jours, nous ne prenons que la poitrine. Et pendant neuf jours nous mangeons ainsi :
- Les trois premiers jours - 700 g de poitrine bouillie. Diluer avec du thé ou de l'eau.
- Les trois jours suivants - 700 g d'ananas. Nous buvons aussi de l'eau ou du thé.
- Et les trois derniers jours - nous combinons : 500 g de poitrine et 500 g d'ananas par jour. Aussi avec de l'eau ou du thé.
Vous pouvez également réaliser ce régime avec une orange ou un pamplemousse à la place de l'ananas. La principale chose à considérer est que ces trois variétés de fruits ne vous conviendront pas si vous avez des problèmes d'intestins ou d'estomac.
Pour que tout le monde puisse suivre un tel régime, il est nécessaire de remplacer les agrumes et l'ananas par d'autres fruits ou légumes jusqu'à 21 jours.
régime bouillon de poulet
Tous les amateurs de soupes se consacrent au régime du bouillon de poulet. Ce régime est très simple, mais il a aussi des caractéristiques pour s'en sortir correctement.
On prend deux poitrines et on les fait cuire dans trois litres d'eau (l'eau doit être propre sans sel ni épices). Nous buvons le bouillon obtenu uniquement lorsque nous avons faim. Vous devrez mourir de faim avec un tel régime pendant une semaine, mais tout dépend de ce que vous ressentez.
Résultats:
Autant que possible, il était possible de se débarrasser du bouillon de poulet jusqu'à moins 8 kilogrammes. En principe, un tel résultat est réel, mais il y a un "mais". Si vous ne vous en sortez pas correctement, le poids est pris à très grande vitesse.
Sortir:
Pour sortir, vous devez passer une autre semaine, procédez comme suit :
- Premier jour - ajoutez du chou cuit (200 g) et un blanc d'œuf au bouillon.
- Deuxième jour - à cela 80 grammes supplémentaires de bouillie de riz ou de sarrasin.
- Jour trois - pomme / orange.
- Quatrième jour - nous disons au revoir au bouillon détesté, ne laissant qu'un seul repas pour le déjeuner, et à tout ce qui précède, nous ajoutons une autre portion de bouillie et 100 g de légumes cuits.
- Cinquième jour - au lieu de mijoter, nous mangeons des légumes frais et mangeons 150 g de yaourt supplémentaires.
- Sixième jour - plus 200 g de viande de poulet / poisson.
- Septième jour - ajoutez des fruits secs / noix.
Pour la deuxième semaine, il s'avère perdre environ 2 kg de plus, en conséquence, nous avons -10 kilogrammes en 14 jours. Assez mauvais, n'est-ce pas ?
régime de poitrine de poulet
La première option de perte de poids de sept jours est assez simple :
Faire bouillir environ 800 gr. viande de poulet dans 2 litres. l'eau. Dans l'eau bouillante, ajouter le céleri-rave, l'oignon et la carotte.
Ensuite, divisez la viande déjà cuite en 5-6 six parties égales, qui doivent être consommées en 1 jour. En aucun cas, n'ajoutez pas de sel et utilisez également de la sauce soja, car elles ne sont pas toutes naturelles, il est préférable de la remplacer par du jus de citron.
Côté positif Cette option de régime est quelque chose de facile à cuisiner, tout est disponible et, surtout, satisfaisant.
Côté négatif- les personnes atteintes de maladies des reins, de l'estomac, du foie, du cœur. De plus, il est interdit de suivre un régime de poulet pendant la grossesse. Un tel plan de nutrition ne peut pas être combiné avec un entraînement intense et des situations stressantes du corps. Le plus souvent, un régime de sept jours à base de viande de poulet et de bouillon est utilisé lorsque le processus final de perte de poids est déjà en cours, lorsqu'il reste à perdre littéralement un kilogramme supplémentaire.
La deuxième version du régime de poitrine de poulet est plus compliquée :
C'est une sorte de mono-régime, qui est observé pendant 7 jours.
- Au cours des trois premiers jours d'un tel régime, vous ne devez manger qu'une seule pomme, soit environ 1,5 à 2 kg.
- Après cela, il y a une poitrine de poulet de 1 kg. durant la journée.
- Puis 2 jours sur kéfir (1%), à raison de 2l. pour une journée.
- Et le dernier jour est un bouillon de poulet sans manger ni ajouter de sel.
Avantages : tout d'abord, vous n'avez pas à vous creuser la tête pour savoir quels aliments manger. Deuxièmement, il est très pratique de cuisiner, la composition chimique et la teneur en calories sont toutes calculées à l'avance.
Inconvénients : La nutrition proposée est un peu déséquilibrée, ce qui peut entraîner un stress dans l'organisme. Cette méthode peut provoquer une suralimentation et un « craving » frénétique pour certains produits. Il est contre-indiqué pour les personnes, ainsi que la première option.
La troisième option est un régime de poulet déjà équilibré :
Après avoir lu les critiques de cette option de régime de poulet, nous avons compilé des statistiques selon lesquelles elle est assez nutritive et donc facile à survivre.
Sa durée est d'au moins 21 jours. Le menu est assez simple - à chaque repas, vous devez manger 200 gr. viande de poulet cuite à la vapeur ou simplement bouillie. De plus, vous pouvez manger 200 gr. absolument n'importe quelle bouillie, 300 gr. salades, 400 grammes de légumes cuits, ainsi que quelques fruits non sucrés.
Avec un tel régime, le vin sec est même autorisé, mais seulement 1 verre et seulement 1 fois par semaine. Mais la bière et la vodka - une interdiction totale. Les sucreries doivent être complètement exclues de l'alimentation. Avantages : Un tel régime fournit à votre corps tous les nutriments, car le régime alimentaire est assez diversifié. Un tel régime peut être suivi pendant longtemps.
Inconvénients : s'ennuie très vite, commence quand même à vouloir manger d'autres viandes, comme du porc, du bœuf. Il existe d'autres moyens de perdre du poids et de ne pas grossir - c'est du poisson maigre, du bœuf maigre, des blancs d'œufs. Par conséquent, certains ne voient pas l'intérêt de ne manger que des poitrines de poulet.
La quatrième version du régime de poulet:
Les trois premiers jours, vous ne devez manger que des poitrines de poulet, tout en mangeant jusqu'à 1 kg de poulet en une journée.
Les trois prochains jours - nous avons une variété de salades dans notre alimentation (carotte, céleri et autres légumes qui contiennent beaucoup de fibres). Après cela, encore 3 jours sur le poulet. Puis - trois jours sur les pommes vertes. Il faut alterner environ 14 jours.
Avantages : pas difficile à préparer, la nourriture est la plus abordable.
Inconvénients: nourriture monotone, une telle nourriture ne convient qu'aux personnes qui ne font absolument aucun travail physique.
régime foie de poulet
Le régime au foie de poulet est très utile pour ceux qui veulent perdre des kilos en trop, il est non seulement faible en calories, mais aide également à normaliser le tube digestif et à rétablir l'équilibre de la vitamine B2 dans le corps, responsable de la prévention du développement d'anémie.
Recette:
- 200 grammes de foie de poulet,
- légumes au goût
- quelques cuillères à soupe de crème sure
- épices au goût.
Coupez le foie en petits morceaux, mélangez avec de petits morceaux de légumes que vous aimez, vous pouvez ajouter un peu d'épices au goût, l'essentiel est de ne pas en faire trop, chargez-le dans un plat allant au four et faites-le cuire au micro-ondes en mode bouillie . En seulement 20 minutes, vous aurez un foie de poulet diététique, ajoutez de la crème sure et vous pourrez le manger pour le dîner ou le déjeuner, mais n'oubliez pas qu'une portion du plat le plus sain ne doit pas dépasser 250 g si vous décidez de perdre du poids.
Poitrine de poulet diététique au kéfir
Le mono-régime basé sur l'utilisation de poitrines de poulet, de kéfir et de pommes est très populaire. Il est conçu pour 9 jours :
- les 3 premiers jours ne mangez que des pommes vertes (1,5 kg par jour) ;
- les 3 jours suivants, ne mangez que des poitrines de poulet (1 kg par jour);
- les 2 jours suivants, ils ne boivent que 1% de kéfir (2 litres par jour);
- le dernier jour, seul le bouillon de poulet non salé (1,5 l) est consommé.
Cette technique a un équilibre élevé entre les calories et la composition du régime alimentaire.
régime de légumes au poulet
Le régime hypocalorique au poulet et aux légumes était apprécié par de nombreuses femmes. Ce régime est unique en ce sens qu'il est nécessaire de ne manger que 800 kcal par jour.
Quels aliments contient le régime de poulet et de légumes:
- Poulet,
- des légumes,
Ce régime est conçu pour 9 jours. Au cours des 3 premiers jours, ils ne mangent que du riz, les 3 jours suivants - du poulet et les 3 derniers jours - des légumes.
Le programme est très efficace, mais aussi dangereux pour la santé, donc hautement recommandé avant de l'utiliser, demandez l'avis d'un médecin compétent - un nutritionniste.
Le régime de poulet à l'ananas est conçu pour 9 jours :
- Les 3 premiers jours, il est recommandé de ne manger que de la viande de poulet blanche bouillie ou cuite à la vapeur en petites portions pour le petit-déjeuner, le deuxième petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner de bonne heure. Afin de ne pas le transmettre, assurez-vous de boire un verre d'eau propre avant de manger.
- Les 3 jours suivants, nous passons complètement à la carte des fruits.
- Depuis 3 jours, nous introduisons à la fois l'ananas et le poulet dans notre alimentation. Ils doivent être consommés ensemble : l'enzyme contenue dans les fruits, notamment dans l'ananas, aidera à absorber les protéines nécessaires et à décomposer les graisses.
Essayez de diversifier vos repas.
Par exemple, préparez une simple salade de poulet et d'ananas. Faites bouillir la poitrine de poulet et nettoyez-la de la peau, des os et du cartilage. Couper la viande en petits morceaux et mélanger avec les tranches d'ananas. Assaisonnez avec du jus d'ananas frais, vous pouvez également ajouter quelques gouttes de jus de citron.
Important : vous devez consommer jusqu'à 2 litres de liquide par jour : il est préférable d'utiliser de l'eau minérale sans gaz ou.
Les nutritionnistes soulignent que la stase biliaire peut survenir après des jours de jeûne. Pour éviter cela, parfois au lieu de thé, entrez une collection d'herbes cholérétiques dans le menu, cela aide beaucoup. Vous pouvez également prendre 25 grammes d'huile végétale à jeun.
régime poulet orange
Ce régime de perte de poids au poulet orange est conçu pour quatre repas par jour, où chaque repas comporte une petite portion et un menu simple, mais le résultat est plutôt positif.
Menu:
- Petit-déjeuner : 100 grammes de fromage à pâte dure et une orange moyenne ;
- Deuxième petit-déjeuner : salade de légumes frais et 100 grammes de blanc de poulet bouilli ;
- Déjeuner: orange moyenne et 50 grammes de fromage à pâte dure.
- Dîner : 100 grammes de poitrine de poulet et l'un des fruits - une pomme, une poire ou une prune.
Pendant toute la durée de ce régime, on oublie le café, l'alcool, les jus, on ne peut que l'eau minérale ou.
Aliments interdits pendant le régime :
- sel,
- du sucre,
- produits de confiserie et de farine.
Vous pouvez utiliser des épices, mais il est préférable de choisir une origine végétale et uniquement de l'huile d'olive ou de maïs, réduisant ainsi l'apport de cholestérol nocif dans l'organisme.
L'essentiel est que notre alimentation ne vous laisse pas sur votre faim et que les ingrédients proposés suffisent à vous sentir rassasié et joyeux toute la journée.
Il est nécessaire de manger toutes les quatre heures et le liquide est meilleur tout au long de la journée, accélérant ainsi les processus métaboliques et facilitant l'introduction rapide de graisses, de sels et d'autres substances nocives dans le corps.
Vous pouvez faire du sport en ce moment, mais ne vous surchargez pas. 15 minutes par jour d'exercice léger suffisent.
Contre-indications :
Le régime poulet - orange est interdit aux personnes atteintes de maladies chroniques du tube digestif, d'acidité altérée, ainsi qu'aux femmes enceintes et allaitantes.
Avant d'utiliser ce régime, vous devez consulter individuellement un diététicien, lui décrivant l'essence du régime, le moment et les caractéristiques de votre corps.
Avantages du régime au poulet
Si vous utilisez correctement la viande de poulet, elle est très bien absorbée et le corps reçoit la quantité nécessaire de protéines et de vitamines naturelles. Le poulet est très polyvalent et peut être utilisé pour faire une grande variété de plats.
Mais la chose la plus importante dans un régime de poulet pour perdre du poids est l'absence d'un menu clair. Fondamentalement, il y a la scène principale, c'est le premier jour, et même alors, il n'y a pas de règles spéciales. Cela donne le droit de perdre du poids pour établir un menu individuel et manger comme il veut, mais sans oublier les règles de base, le menu diététique et le nombre de calories consommées par jour.
Perdre du poids avec un régime à base de poulet est savoureux, peu coûteux et efficace.
Inconvénients du régime poulet
Son gros inconvénient est que la monotonie bat le bon sens ici. Il faut aussi tenir compte des caractéristiques de votre corps.
Suivez ces conseils simples pour éviter de reprendre du poids :
- Remplacez les aliments frits par un autre type de cuisson.
- Abandonnez les aliments sucrés et féculents.
- Au lieu de viandes fumées ou de saucisses, mangez des fromages et il est préférable de remplacer la crème sure par du yogourt faible en gras.
- Il n'est pas recommandé de dîner avant d'aller au lit et au petit-déjeuner avec de la farine. Il sera très utile de prendre le petit-déjeuner avec du porridge, comme des flocons d'avoine.
Examens et résultats de l'alimentation du poulet
Le régime au poulet est célèbre principalement pour les critiques positives de la perte de poids. En moyenne, pendant 7 jours d'un tel régime, vous pouvez perdre jusqu'à 6 kg de poids excédentaire. Il est populaire même chez les sportifs, car il s'agit en fait d'un « séchage corporel » classique.
La viande de poulet peut être remplacée par du poisson maigre, des crevettes et même du bœuf maigre ou des jaunes d'œufs. Mais le programme diététique dans sa forme la plus pure, utilisant des poitrines de poulet, deviendra le plus efficace.
Le régime de poulet est facilement toléré sans provoquer de faim.
Important : Avant de commencer à utiliser un régime à base de poulet, assurez-vous de consulter un diététicien. Et surtout, pour ceux qui souffrent de maladies du foie, des reins et de la vésicule biliaire, toute perte de poids est strictement interdite.
régime de poulet
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Si vous avez besoin de vous débarrasser de 5 à 7 kilos en une semaine, ce régime est fait pour vous. Avec un régime à base de viande de poulet, le poids et les kilos superflus fondent à pas de géant. Le régime poulet est un régime alimentaire où chaque jour pendant une semaine vous mangez de la viande de volaille bouillie ou du poulet cuit à la vapeur. À différents jours, certains aliments dans les quantités spécifiées et diverses boissons sont autorisés.
Les poitrines et les cuisses de poulet sont les meilleures pour l'alimentation. Le poulet doit être bouilli dans une petite quantité d'eau ou cuit à la vapeur. La peau du poulet doit être retirée avant utilisation, il est impossible de saler le poulet pendant la cuisson. Mais vous pouvez ajouter diverses herbes épicées, du citron. La viande de poitrine de poulet bouillie est la moins calorique, mais elle contient des vitamines, des acides et des protéines utiles. En mangeant de la viande de poulet, vous normalisez le métabolisme, vous vous débarrassez de l'excès de poids, nettoyez le corps des toxines et des toxines et mettez vos reins en ordre.
Assis au régime pendant une semaine, vous ne ressentirez pas d'émotions négatives. On sait que les fibres musculaires du poulet contiennent du tryptophane, un acide impliqué dans la production de sérotonine et de mélatonine - des hormones qui améliorent l'humeur et soulagent la tension nerveuse.
Après une semaine de régime au poulet, afin d'éviter un retour rapide des kilogrammes perdus, il est recommandé de suivre les règles d'une bonne nutrition. Mangez 5 à 6 fois par jour, en petites portions. Mangez des aliments faibles en gras, renoncez aux sucreries et aux féculents. Vous pouvez vous en tenir à ce menu, il suffit de remplacer le poulet par de la viande bouillie ou du poisson.
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Le régime hebdomadaire du poulet ressemble à ceci
Lundi
Petit déjeuner : 170 g de viande de poulet bouillie, 1 portion de salade de légumes assaisonnée d'huile végétale et de jus de citron, 115 g de sarrasin bouilli.
Collation : pomme.
Déjeuner: 170 g de viande de poulet bouillie, 1 portion de salade de légumes assaisonnée d'huile végétale et de jus de citron, 115 g de sarrasin bouilli.
Collation : kiwi.
Dîner: 170 g de viande de poulet bouillie, 1 portion de salade de légumes assaisonnée d'huile végétale et de jus de citron, 115 g de sarrasin bouilli.
Boisson du jour : compote de fruits non sucrée.
Mardi
Petit déjeuner : 230 g de viande de poulet bouillie, 170 g d'ananas frais.
Collation : pomme.
Déjeuner : 230 g de viande de poulet bouillie, 170 g d'ananas frais.
Collation : kiwi.
Dîner : 230 g de viande de poulet bouillie, 170 g d'ananas frais.
Boisson du jour : thé vert et thé noir.
Mercredi
Petit-déjeuner : 170 g de viande de poulet cuite à la vapeur, salade de légumes frais (pomme, chou, carottes au jus de citron et vinaigrette à l'huile d'olive), riz bouilli sans sel.
Collation : pomme.
Déjeuner : 170 g de viande de poulet cuite à la vapeur, salade de légumes frais (pomme, chou, carottes au jus de citron et vinaigrette à l'huile d'olive), riz bouilli sans sel.
Collation : kiwi.
Dîner : 170 g de viande de poulet cuite à la vapeur, salade de légumes frais (pomme, chou, carottes au jus de citron et vinaigrette à l'huile d'olive), riz bouilli sans sel.
Boisson du jour : jus de légumes ou de fruits fraîchement pressé.
Jeudi
Petit-déjeuner : 90 g de viande de poulet bouillie, 170 g de salade de légumes cuits au four.
Collation : pomme.
Déjeuner: 90 g de viande de poulet bouillie, 170 g de salade de légumes au four.
Collation : kiwi.
Dîner: 90 g de viande de poulet bouillie, 170 g de salade de légumes au four.
Boisson du jour : 1 verre de kéfir, eau minérale plate.
Vendredi
Petit-déjeuner : 230 g de viande de poulet bouillie, 1 portion de salade de légumes assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.
Collation : pomme.
Déjeuner : 230 g de viande de poulet bouillie, 1 portion de salade de légumes assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.
Collation : kiwi.
Dîner : 230 g de viande de poulet bouillie, 1 portion de salade de légumes assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.
Boisson du jour : jus de baies sans sucre, eau minérale plate.
Samedi
Petit-déjeuner : 90 g de viande de poulet bouillie, légumes cuits à la vapeur sans restriction.
Collation : pomme.
Déjeuner : 90 g de viande de poulet bouillie, légumes cuits à la vapeur sans restriction.
Collation : kiwi.
Dîner : 90 g de viande de poulet bouillie, légumes cuits à la vapeur sans restriction.
Boisson du jour : 1 verre de kéfir, tisane.
Dimanche
Petit déjeuner : 170 g de viande de poulet bouillie, 1 portion de salade de légumes assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.
Collation : pomme.
Déjeuner : 170 g de viande de poulet bouillie, 1 portion de salade de légumes assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.
Collation : kiwi.
Dîner : 170 g de poulet bouilli, 1 portion de salade de légumes assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.
Boisson du jour : eau minérale plate.
Photo : Depositphotos.com/@luckybusiness
Beaucoup ont entendu dire que le régime de poitrine de poulet est non seulement très efficace pour perdre du poids, mais aussi délicieux, car en plus de la viande de poulet, le menu contient également du sarrasin, du riz et des légumes. Ce système de nutrition se présente sous différentes variantes: jour de jeûne avec filet, perte de poids sur bouillon, sarrasin avec viande, avec ajout de légumes. Chaque option a certaines règles, et le principal avantage d'un tel régime est que l'excès de poids disparaît rapidement et ne revient pas.
Quel est le régime de poitrine de poulet
La viande de poulet est riche en protéines, c'est pourquoi le régime de poitrine de poulet est également appelé protéine. Au cours d'un tel régime, le corps humain éprouve un manque de glucides, commence à compenser cette carence à partir des réserves de graisse. En conséquence, il y a une dégradation des graisses, un nettoyage des intestins, une élimination de l'excès de liquide, une perte de poids corporel en excès. De plus, la viande de poulet est facilement digestible, a une faible teneur en calories, sature le corps en acides aminés, vitamines E, H, A, B. Le régime du régime protéiné est simple, mais très satisfaisant, satisfait la sensation de faim pour un long moment.
Poitrine de poulet pour perdre du poids
Le filet de poulet bouilli aide à réduire l'acidité de l'estomac, de sorte que le produit est recommandé pour une utilisation dans la gastrite, d'autres maladies de l'estomac et des intestins. Les micro-éléments tels que le magnésium et le potassium normalisent le travail du cœur, préviennent la survenue d'accidents vasculaires cérébraux, de crises cardiaques et d'ischémie. Le produit protéique a une faible valeur énergétique - environ 137 kilocalories pour 100 g, contient de nombreuses substances utiles :
- acides aminés;
- protéines (29,8 g pour 100 g de viande);
- vitamines PP, H, C, A, E, B, etc.;
- fer, iode, magnésium, phosphore, zinc.
Les bienfaits du sein pour la santé des femmes sont également évidents : grâce à sa riche composition en vitamines, les cheveux, les ongles sont renforcés, l'état de la peau et des dents s'améliore. Les vitamines B6 et B12 contribuent au développement favorable de la grossesse et du fœtus, il est donc recommandé aux femmes enceintes de manger de la viande de poulet. Vous pouvez faire cuire les filets de la manière suivante : cuire à la vapeur, cuire au four, bouillir, mijoter. La peau ne doit pas être consommée, car elle contient des graisses qui ne sont presque pas digérées par l'organisme.
régime de poitrine de poulet
Le régime de poulet pour la perte de poids a plusieurs variétés, en fonction des produits supplémentaires, mais les règles suivantes s'appliquent à l'ensemble du système dans son ensemble :
- Vous devez manger au moins 5 à 6 fois par jour.
- Il n'est pas souhaitable d'ajouter du sel aux plats, il peut être remplacé par de la sauce soja naturelle.
- Repas caloriques - un maximum de 1200 kcal par jour, pour les personnes inactives - 900 kcal.
- Le sucré, la farine, le fumé doivent être exclus.
- Certains jours, il est permis de manger du foie de poulet.
Sur le bouillon
Le régime au bouillon de poulet aide à se débarrasser de 9 kilos en trop en seulement 7 jours. Pendant une journée, vous devez consommer 1 à 1,5 litre de bouillon, en divisant ce taux en 5 à 7 doses, et en cas de faim intense, vous pouvez manger quelques toasts de pain diététique. En plus du bouillon, il est permis de boire de l'eau sans gaz - 25 minutes avant le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou 1,5 à 2 heures après. La soupe est préparée comme ceci:
- Placer le poulet (de préférence fait maison) dans de l'eau bouillante.
- Baissez le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à tendreté (environ 40 minutes), n'oubliez pas de retirer la mousse.
- Au milieu de la cuisson, vous pouvez ajouter des oignons, des carottes, du céleri, des herbes, du sel.
Sur les légumes
Le régime poulet et légumes dure une semaine, pendant laquelle vous pouvez perdre 5 kilos en trop. La moitié du régime alimentaire de ces aliments est constituée de filet de poulet (bouilli, mijoté), les 50% restants étant occupés par des légumes. Grâce à eux, la nutrition devient équilibrée, la charge sur les reins causée par une grande quantité de protéines est réduite. Pendant le régime, il faut exclure le sel, boire environ 2 litres de liquide par jour.
De plus, il est permis de boire du thé vert non sucré, d'autres boissons sans sucre ajouté, du kéfir. La norme quotidienne est de 800 kcal. Liste des aliments autorisés pour un régime au poulet et légumes :
- tous les légumes sauf les pommes de terre ;
- fruits, à l'exception des bananes et des raisins;
- toutes les herbes fraîches;
- eau minérale sans gaz, thé sans sucre, kéfir (sans matière grasse).
Poitrine et légumes
Le régime de poitrine de poulet et de légumes est l'un des cinq systèmes de perte de poids les plus productifs, a de nombreuses bonnes critiques. En y adhérant, il est souhaitable de contrôler le nombre de calories reçues par jour - de 900 à 1200 (selon votre activité). La moitié de l'alimentation quotidienne doit être constituée de poitrine, le reste doit être occupé par des légumes (ils peuvent être cuits, cuits au four, mangés crus). Faites votre choix, mais évitez les pommes de terre.
Sur le sarrasin
Un régime à base de poitrine et de sarrasin aide à réduire le poids jusqu'à 3-4 kg en sept jours, vous pouvez vous y tenir pendant un mois. Les gruaux doivent être cuits à la vapeur le soir avec de l'eau bouillante, sans ajouter de sel ni d'autres épices. Votre régime alimentaire quotidien pourrait ressembler à ceci :
- Le matin, prendre le petit déjeuner avec de la bouillie de sarrasin (100 g) avec du thé, ne pas ajouter de sucre.
- Pour le déjeuner - salade de chou, 150 g de poitrine (bouillie).
- Pour le dîner, répétez le menu du matin, une heure après le petit-déjeuner, le déjeuner et le soir, vous devez boire un verre de kéfir sans gras.
sur du riz
Le régime poitrine et riz dure trois jours, pendant lesquels il est vraiment possible de se débarrasser de deux kilos en trop. Le menu pendant cette période peut ressembler à ceci :
- Petit-déjeuner : bouillie de riz (100 g) avec pomme verte râpée, sans sel ni sucre.
- Une heure après le petit-déjeuner, vous pouvez boire une tasse de thé vert (sans sucre).
- Déjeuner: filet de poulet bouilli (150 g).
- Une tasse de thé vert et 1 pomme 50-60 minutes après le déjeuner.
- Dîner : viande de poulet bouillie (100 g), vous pouvez manger des crudités (concombres, tomates) en accompagnement.
Jour de déchargement sur blanc de poulet
Pour ceux qui souhaitent savoir s'il est possible de perdre du poids avec une poitrine de poulet pendant la journée, les nutritionnistes donnent une réponse affirmative. Suite à un tel mono-régime, il est tout à fait possible de perdre jusqu'à 1,5 kg par jour. Dans les 24 heures, il est permis de ne manger que du filet de poulet bouilli. La norme quotidienne requise de viande est de 500 g, divisez cette quantité de produit en 6 portions égales et mangez-les toutes les 2 heures. En plus du lait maternel, buvez de l'eau purifiée non gazeuse, du café et du thé vert sans sucre.
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Pourquoi y a-t-il un excès de poids ?
Les experts divisent l'obésité en deux types : primaire et symptomatique. Dans le second type, l'apparition d'un excès de poids indique le plus souvent la présence de certaines maladies.
Les raisons de l'apparition d'un excès de poids sous la forme primaire sont:
- Hérédité;
- Consommation excessive d'aliments malsains;
- Mode de vie sédentaire.
Selon les scientifiques, la prise de poids est plus ou moins dépendante des caractéristiques génétiques, pourtant étroitement liées au mode de vie.
Tout d'abord, il faut faire attention à l'alimentation, qui est souvent une habitude familiale, transmise de l'ancienne génération à la plus jeune.
Cependant, il arrive aussi qu'un excès de poids lié à la génétique puisse apparaître en présence de maladies héréditaires.
Dans tous les cas, avant de commencer à manger selon le schéma, il est conseillé de consulter un spécialiste. Dans certains cas, les médicaments peuvent entraîner une prise de poids. En règle générale, il s'agit de corticostéroïdes, de médicaments hormonaux féminins, d'antidépresseurs et autres.
Il est nécessaire de prendre les médicaments prescrits par le médecin, en respectant la posologie prescrite et le déroulement du traitement.
Dans certaines conditions pathologiques, des kilos en trop peuvent apparaître. La pathologie peut survenir avec des troubles de la glande thyroïde, de l'hypophyse, un développement défectueux des gonades, la maladie de Cushing, des lésions des cellules nerveuses.
Aujourd'hui, il existe de nombreux programmes de nutrition diététique. Ils peuvent inclure la consommation d'un ou plusieurs aliments. Parmi les régimes à un seul composant, l'utilisation la plus courante d'un produit tel que le sarrasin. Un régime basé sur des repas séparés est un cours de neuf jours: riz, poulet, pommes. Le régime multi-nutriments le plus courant est le régime japonais. Son alimentation est basée sur la viande, le poisson, les légumes et les fruits.
Régime "riz, poulet, légumes" pendant 9 jours
Ce type de régime est conçu pour 9 jours et se compose de 3 étapes. Au cours de chacun d'eux, vous devez manger un certain produit. Pendant le régime, vous pouvez vous débarrasser de 4 à 7 kilogrammes de poids détesté.
Menu diététique
Au premier stade, le régime alimentaire se compose de riz. La dose quotidienne est de 1 verre de riz. Pour préparer la bouillie, vous devez verser du riz lavé le soir avec de l'eau fraîche et laisser jusqu'au matin. Le matin, égouttez le liquide et versez 400 ml d'eau bouillante sur le riz. Faire bouillir la bouillie pendant 15 minutes sans ajouter de sel ni d'autres épices. Diviser en 5 portions égales à consommer tout au long de la journée.
Pour maintenir l'équilibre hydrique dans le corps, il est nécessaire de boire au moins 2,5 litres d'eau minérale pure. Le riz peut être assaisonné de miel naturel, mais sa quantité ne doit pas dépasser 3 cuillères à café par jour. L'eau doit être bue en petites portions, mais souvent. La cinquième portion de riz doit être consommée avant 20h00.
Les trois prochains jours, vous ne devriez manger que du poulet bouilli. C'est la période des aliments protéinés. Vous devez manger 1200 grammes de viande par jour. Avant de cuire la viande, elle doit être soigneusement lavée, la peau retirée du poulet et les os retirés. Divisez la pulpe préparée en 5 parties égales, en combinant la viande blanche et brune dans chacune d'elles. Ne pas utiliser de sel lors de la cuisson.
Avant chaque repas, vous devez boire 180 ml d'eau pure. Le reste du liquide doit être consommé en petites portions tout au long de la journée. Le débit quotidien d'eau doit être d'au moins 2,5 litres. L'utilisation de miel naturel vous dynamisera. Il ne doit pas être consommé plus de 3 cuillères à café.
Du septième au neuvième jour du régime, vous devez manger des pommes. Les fruits à peau verte sont idéaux. Vous devez manger 1 kg de pommes par jour. Tout comme dans les deux premières étapes, vous ne pouvez pas perturber l'équilibre hydrique. 2,5 litres d'eau minérale plate sont à boire par petites gorgées tout au long de la journée.
Si vous vous sentez faible, vous pouvez restaurer l'énergie avec 3 cuillères à café de miel naturel. Il doit être consommé dans sa forme pure ou les verser sur les pommes.
Pourquoi le régime est-il efficace ?
Le régime "riz, poulet, pommes" est basé sur l'alternance de protéines et de glucides. Manger des aliments dans cet ordre n'est pas accidentel. Le riz au premier stade nettoie le corps des toxines et de l'excès de liquide.
Le poulet est une protéine. Les protéines aident à prévenir la dégradation des tissus musculaires et favorisent la combustion des graisses.
La troisième période consolide le succès. Les pommes sont un aliment peu calorique. La teneur élevée en fibres aide à nettoyer les intestins et les acides organiques accélèrent le métabolisme.
Le miel naturel est riche en glucides. Cependant, si vous avez une réaction allergique au produit, vous ne pouvez pas le manger.
Contre-indications alimentaires
Le système de perte de poids «riz, poulet, légumes», conçu pour 9 jours, est contre-indiqué pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des reins. Il est déconseillé d'utiliser cette méthode de perte de poids lors d'un travail physique intense.
Mesures préventives
Les personnes sujettes à l'obésité doivent équilibrer la quantité de charges électriques et de nourriture consommée. Tout régime doit avoir une alimentation équilibrée.
Afin de perdre du poids efficacement et de maintenir le résultat obtenu à l'avenir, vous devez comprendre quelle est exactement la cause de son apparition. Le plus souvent, des kilos en trop se forment en raison d'un changement de régime alimentaire ou d'une diminution de l'activité physique.
La santé est importante pour le maintien du poids. Il est important d'avoir des contrôles médicaux réguliers. Ces activités aideront à identifier le développement de maladies et à commencer le traitement en temps opportun.
Sortir du régime : comment bien le faire ?
Pour que les kilogrammes perdus ne reviennent pas, vous devez arrêter correctement le régime. Il convient de rappeler que vous devez introduire progressivement dans le régime alimentaire des aliments qui ne figuraient pas dans la liste des composants du régime alimentaire.
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Variétés d'aliments diététiques
Un régime avec du filet de poulet est observé pendant une ou trois semaines. Chaque option a ses propres caractéristiques nutritionnelles.
Repas de sept jours
Avec ce régime, il est permis de ne pas manger plus de 1200 kcal par jour.
Vous pouvez profiter :
- Poitrine de poulet cuite au four, bouillie ou cuite à la vapeur;
- Légumes sans amidon;
- Fruits non sucrés;
- Gruau. Interdit uniquement le riz blanc et la semoule ;
- Salades assaisonnées à l'huile d'olive.
800 grammes de filet de volaille doivent être bouillis dans deux litres d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter un peu de céleri-rave, des carottes et des oignons. Divisez la viande en cinq portions et mangez-la tout au long de la journée. Pour rendre le plat plus délicieux, arrosez-le de jus de citron.
Le plus souvent, un régime carné de sept jours est suivi comme étape finale d'un programme de perte de poids sain, lorsque vous devez perdre les derniers kilogrammes.
Repas de trois semaines
Dans les 21 jours, vous devez suivre un menu strict.
- Il est permis de manger 200 grammes de filet de poulet, 200 grammes de bouillie, 400 grammes de légumes et deux fruits non sucrés par jour.
- Le taux quotidien de poulet doit être divisé en quatre portions égales.
Aspects positifs et négatifs de la nutrition diététique
Étant donné que le filet de poulet doit être bouilli ou cuit, vous n'avez pas besoin de consacrer beaucoup de temps à la cuisson du plat. Grâce à la nutrition avec du poulet, l'immunité augmentera, le taux de cholestérol diminuera et le fonctionnement du système cardiovasculaire s'améliorera. La nutrition diététique peut être observée pour la prévention de la goutte, de la polyarthrite, du diabète sucré.
Les inconvénients du régime au poulet incluent un moment tel que les trois premiers jours après le début de son observance, votre activité diminuera fortement. Il peut y avoir des étourdissements et une grave perte de force. Ces symptômes peu agréables accompagnent souvent les personnes qui perdent du poids avec des régimes protéinés ou faibles en glucides. Si vous avez mal au ventre en suivant un régime, consultez un médecin et reprenez une bonne alimentation.
Il est interdit de suivre un régime de poulet pour les maladies des reins, du foie, de l'estomac et du cœur.
Perte de poids sur le sarrasin et la viande de poulet
Le sarrasin vert est souvent utilisé pour perdre du poids. Il ne peut pas être bouilli, grâce à quoi toutes les vitamines et tous les antioxydants sont conservés dans les céréales.
Le régime à base de sarrasin et de poitrine de poulet est observé depuis longtemps et vous permet de perdre du poids progressivement. Vous pouvez manger des fruits, des légumes, du fromage cottage et d'autres produits laitiers, des légumes verts. La durée du régime est de deux semaines - plusieurs mois. Exemple de menu pour une journée :
- Prenez le petit déjeuner avec du sarrasin vert cuit à la vapeur avec du thé vert;
- Prenez une collation avec du kéfir;
- Pour le déjeuner, vous pouvez faire bouillir ou cuire une poitrine de poulet, faire une salade de légumes et une portion de sarrasin vert ;
- Prenez une collation l'après-midi avec du kéfir;
- Dînez sur du sarrasin vert cuit à la vapeur avec du thé vert.
Le sarrasin vert ne peut pas être bouilli, il est donc bouilli. Pour préparer un plat sain pour perdre du poids, remplissez les céréales d'eau, couvrez avec un couvercle, laissez reposer pendant deux heures.
Puisqu'un tel régime permet de perdre du poids à un rythme lent, il est considéré comme sans danger pour la santé, et les résultats obtenus durent très longtemps.
Régime avec du poulet, du riz et des légumes
La moitié des calories quotidiennes devrait être constituée de poulet et l'autre moitié devrait inclure des légumes.
Arroser les légumes d'un peu d'huile d'olive. Après neuf jours de nutrition diététique, vous perdrez cinq kilogrammes.
Exemple de menu pour un régime de neuf jours pour perdre du poids :
- Pendant les trois premiers jours, seul le riz peut être consommé. Le soir, versez du riz brun ou sauvage sec (verre) avec de l'eau froide. Le matin, préparez le plat au bain-marie. Divisez la quantité totale de riz en portions et mangez-le tout au long de la journée. Vous pouvez manger non seulement du riz, mais aussi du miel (une cuillère à café trois fois par jour). Il est permis d'étancher la soif avec du café noir, du thé aux herbes ou du thé vert;
- Les trois prochains jours, vous devez faire cuire un filet de poulet. Pendant la journée, il est permis de manger 1,2 kg de poulet. Il est également permis de se faire plaisir avec du miel ;
- Au cours des trois prochains jours, vous devez manger des légumes. Le menu quotidien devrait être composé d'un kilogramme de légumes - chou, courgettes, concombres, oignons, légumes verts. Vous pouvez également manger des tomates, des carottes et des betteraves en 100 grammes. Les légumes peuvent être bouillis ou consommés crus. Il est permis de se régaler de miel et de boire beaucoup de liquides.
Les concombres et les légumes verts contribuent à la perte de poids, ils doivent donc être inclus dans le régime alimentaire.
Alimentation diététique au poulet et au fromage cottage
Le fromage cottage au poulet est un régime de perte de poids sans glucides. Si le corps ne reçoit pas de glucides, il commence à décomposer ses propres accumulations de graisse. Gaspiller un grand nombre de calories et moins de leur apport dans le corps conduit à une perte de poids rapide et efficace.
Les aliments diététiques avec du poulet et du fromage cottage doivent être observés pendant deux semaines. Pendant ce temps, vous pouvez vous débarrasser de 5 à 8 kilos en trop.
Les principes du régime poulet et fromage blanc :
- Mangez cinq fois par jour;
- Vous devez manger de petites portions;
- Buvez beaucoup de liquides;
- Éliminer le sucre avec du miel, des desserts et des pâtisseries riches ;
- Sont également interdits les plats de céréales, les raviolis aux boulettes, les pommes de terre, les betteraves et les carottes ;
- Il est interdit de manger des fruits sucrés.
Pour perdre du poids, vous devez arrêter de boire de l'alcool et des boissons gazeuses.
Ration pour un jour :
- Prenez deux œufs au petit-déjeuner avec une tranche de fromage, du thé vert ou du café non sucré;
- Pour le deuxième petit-déjeuner, préparez du fromage cottage avec de la crème sure à raison de 100 grammes;
- Dînez sur une soupe de légumes avec une poitrine de poulet;
- Prenez une collation l'après-midi avec une pomme, une tranche de fromage, du kéfir faible en gras;
- Dînez sur poitrine de poulet (200 grammes), ragoût de légumes.
Il est important de se rappeler que la nutrition du poulet et du fromage cottage ne peut pas être observée dans les maladies du tractus gastro-intestinal, des reins, du foie et du cœur. Assurez-vous de consulter votre médecin et votre nutritionniste avant de modifier votre alimentation.
Recettes pour perdre du poids avec du filet de poulet
Pour préparer un plat diététique au poulet, vous pouvez utiliser les recettes suivantes du nutritionniste Pierre Dukan :
- Lavez un kilogramme de viande de poulet, coupez-le en petites tranches, salez et versez un verre de kéfir. Assaisonner le plat avec des épices et des oignons au goût. Après une heure de marinade, cuire le poulet au four pendant 45 minutes ;
- Rincez deux filets de poulet, séchez-les avec du papier absorbant. Coupez au milieu et placez les rondelles de tomates et du basilic dans la coupe. Épinglez les bords avec des cure-dents. Frire dans l'huile d'olive des deux côtés pendant cinq minutes;
- Coupez 400 grammes de blanc de poulet en cubes. Les pommes de terre et les carottes doivent être épluchées et également coupées en cubes. Faites revenir un peu la viande dans une poêle et placez-la dans de l'eau bouillante. Faire bouillir 10 minutes. Ajouter les légumes préparés. Après 10 minutes, râpez le fromage fondu dans la soupe, mélangez, ajoutez des herbes et des épices au goût.
Les recettes décrites aideront à diversifier le tableau diététique.
Vous savez maintenant quelle est l'essence du régime de poitrine de poulet, combien il est observé et avec quels aliments il est combiné pour perdre du poids. Consultez votre médecin avant de commencer un régime. Rendez-vous chez un nutritionniste qui vous aidera à créer un menu individuel pour lutter contre l'excès de poids, en tenant compte des caractéristiques de votre corps.
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Menu diététique à différentes étapes
Les principaux produits de l'alimentation sont le riz avec des légumes et du poulet. Trois jours sont alloués pour chaque produit. En neuf jours, il prend de 4 à 9 kg, selon l'état du corps et le poids initial.
La première étape consiste à manger du riz. Choisissez du blanc et du grain long. Il contient un certain nombre de substances utiles et élimine les toxines nocives du corps. Le riz diététique est préparé en suivant ces étapes :
- faire tremper un verre de riz dans de l'eau et laisser reposer toute la nuit;
- le matin, égouttez l'eau et rincez abondamment en vous débarrassant de l'amidon;
- mettre le riz dans une casserole et faire bouillir dans l'eau;
- le sel et l'huile ne sont pas ajoutés.
En trois jours, ils mangent un verre de ce riz, le divisant en 5 à 6 repas. Buvez 2 à 2,5 litres de liquide par jour et consommez 3 cuillères à café de miel, qui sont lavées avec de l'eau. Un régime à base de riz aide à éliminer l'excès de liquide et de sel du corps. Les premiers jours il y a une perte de poids intensive.
De 4 à 6 jours ils passent au poulet. La viande fournit au corps des protéines, est facilement digestible et maintient l'élasticité musculaire, ce qui est particulièrement important lors d'une perte de poids. Ils ne mangent pas plus de 1200 g de viande de poulet par jour. Continuez à observer le régime de consommation d'alcool.
En plus de l'eau, vous pouvez boire du thé vert ou de l'eau minérale sans gaz. La quantité de miel autorisée reste la même. Le poulet est divisé en 5-6 repas et consommé tout au long de la journée. Caractéristiques de cuisson :
- la viande est retirée de la peau et des films gras;
- lavé, placé dans un bol approprié et bouilli;
- en option - cuit au bain-marie;
- le sel et les assaisonnements ne sont pas ajoutés.
La troisième étape dure de 7 à 9 jours. Le menu pendant cette période se compose de légumes. Ils mangent 800 à 1000 g de légumes par jour. Ils doivent être principalement blancs et verts. Il vaut mieux refuser les pommes de terre. Les légumes peuvent être cuits, bouillis, cuits à la vapeur et consommés crus. Buvez suffisamment d'eau chaque jour et mangez jusqu'à 3 c. Miel.
Il existe une option diététique "3 jours de riz, 3 jours de poulet, 3 jours de pommes". Les six premiers jours restent les mêmes et de 7 à 9, ils consomment un kilogramme de pommes vertes. Comme pour les deux premières étapes, ils boivent 2 à 2,5 litres d'eau et, si désiré, incluent du miel dans leur alimentation. Le régime à base de riz, de poulet et de pommes aide à perdre du poids en brûlant les graisses, préserve les tissus musculaires et nettoie les intestins.
Comment sortir du régime et corriger le résultat
Pour que les kilogrammes perdus ne reviennent pas, il est nécessaire de quitter correctement le régime. Vous ne pouvez pas revenir brusquement au régime habituel, le corps doit être préparé à un changement de nutrition. Vous devez introduire progressivement de la viande maigre, du poisson, des œufs, des céréales, des produits laitiers, manger plus de légumes et de fruits. Continuez à boire suffisamment d'eau.
La nourriture doit être fractionnée. Les sucreries, la farine, les viandes fumées, les cornichons, la restauration rapide sont exclus. L'interdiction comprend également les boissons gazeuses sucrées, les aliments gras et trop salés. Vous devez cuire les aliments de manière douce, à l'exclusion de la friture dans une poêle. Idéalement, manger sainement devrait devenir une habitude. De cette façon, vous pouvez rester en forme et éviter de prendre du poids.
Contre-indications et dommages possibles
N'oubliez pas qu'un régime à base de riz, de poulet et de légumes est un moyen plutôt extrême de perdre du poids. Par conséquent, avant d'utiliser la technique, il est nécessaire de consulter un médecin. L'utilisation de la technique avec un système immunitaire affaibli et même un rhume peut nuire à votre santé. Une alimentation restreinte est un stress pour le corps, donc pendant le régime, une panne, une apathie, une irritabilité et une mauvaise humeur peuvent survenir.
Le régime ne doit pas être utilisé pour :
- maladies du tractus gastro-intestinal;
- violations des reins;
- maladie du foie;
- Grossesse et allaitement;
- affections chroniques;
- maladies du système cardiovasculaire.
Avantages et inconvénients du régime
En respectant toutes les règles de la méthodologie, vous pouvez vous débarrasser de 4 à 9 kg. Changer le régime alimentaire rend le transfert du régime beaucoup plus facile que de nombreuses méthodes difficiles de perte de poids. En plus de la perte de poids, le régime nettoie le corps des toxines et des toxines.
Inconvénients de la technique :
- ensemble monotone de produits ;
- un certain nombre de contre-indications;
- la possibilité de constipation dans les premiers jours;
- retour rapide du poids perdu avec la mauvaise sortie du régime.
Le nombre de kilogrammes perdus dépendra non seulement de la rigueur avec laquelle une personne suit un régime, mais également de son poids initial. Vous ne pouvez pas répéter le régime plus d'une fois tous les 5-6 mois.
Un régime à base de riz, de poulet et de légumes fait partie des régimes amaigrissants économes. Changer d'aliment empêche le corps de ressentir une pénurie aiguë de protéines, de glucides et de graisses. La technique nettoie le corps, préserve les tissus musculaires et stimule la combustion des graisses corporelles. Le régime dure 9 jours. Tous les 3 jours, utilisez l'un des produits. Les avantages et les inconvénients de ce système de perte de poids dépendent du respect de toutes les règles et de l'état du corps. Avant d'utiliser le régime, il est recommandé de consulter un médecin. Apprenez-en plus sur la perte de poids avec du riz, du poulet et des légumes dans la vidéo ci-dessous.
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Principes diététiques
L'essence du régime est de manger de la poitrine de poulet, qui est une source de protéines. La viande elle-même ne contient pas de glucides rapides ni de graisses dans sa composition, ce qui vous permet de perdre des kilos en trop.
Comme d'autres types d'aliments diététiques, cette variété était basée sur les règles auxquelles vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg de poids en 7 jours :
- Le contenu calorique total de l'alimentation quotidienne doit être de 1200 kcal.
- Au cours d'un tel régime, l'utilisation d'aliments frits, de produits à base de farine, de sucreries et de boissons alcoolisées n'est pas autorisée. Vous ne pouvez pas faire frire la poitrine elle-même.
- La poitrine de poulet elle-même doit d'abord être débarrassée de la peau car elle accumule des substances nocives qui peuvent annuler tous les avantages de l'alimentation.
- Tout au long du régime, vous devez boire au moins 2 litres de liquide par jour (eau filtrée, préparations à base de plantes, thé vert sans sucre).
- Il est conseillé de ne pas utiliser de sucre et de sel dans la préparation de tous les plats du menu.
- Les portions ne doivent pas être grandes, il vaut mieux éviter d'avoir faim en augmentant la fréquence des repas.
- Pour que le régime soit le plus efficace possible, il est recommandé de le compléter par des exercices sportifs.
- En quittant le régime, vous devez également respecter certaines règles.
Contre-indications
La nutrition diététique peut nuire au corps, il est donc préférable de s'assurer d'abord qu'il n'y a pas de contre-indications au régime. En général, c'est assez sûr. Il n'est pas recommandé d'y adhérer uniquement pour les personnes atteintes de maladies chroniques ou aiguës du foie et des organes du système urinaire. De plus, s'il y a un manque évident de vitamines dans le corps, il est conseillé de combiner l'utilisation de plats diététiques avec l'apport de complexes de vitamines.
Recettes
Régime : poitrine de poulet + kéfir
Un régime de poitrine de poulet combiné avec du kéfir donne des résultats étonnants - la perte de poids peut atteindre 3 kg. Sa durée est de 2 jours, et en soi c'est un système alimentaire plutôt rigide. Le régime alimentaire quotidien lors du choix de ce système alimentaire doit être composé de viande de volaille consommée en une quantité de 0,5 kg et de 1,5 litre de kéfir à faible pourcentage de matières grasses. La poitrine ne peut être consommée que bouillie, en la libérant de la peau avant utilisation.
Régime : blanc de poulet + légumes
En adhérant à ce type de régime de poulet, vous pouvez vous débarrasser de jusqu'à 5 kg en une semaine. La base du menu est la poitrine, complétée par des légumes qui peuvent être consommés crus ou bouillis, ainsi que cuits au four. Les légumes compensent le manque de fibres dans le corps et équilibrent une grande quantité de protéines, facilitant le travail des reins. Le menu peut inclure toutes sortes de légumes, à l'exception des pommes de terre. Les légumes verts et les fruits sont également autorisés en petites quantités.
Recette : Blanc de poulet cuit au four avec des légumes
Ingrédients : 300 g de poitrine pelée, 2 poivrons doux, 3 tomates, 250 g de haricots verts, 1 oignon moyen.
Préparation : couper tous les ingrédients en gros cubes, mélanger les légumes ensemble. Étalez la première couche de viande, puis les légumes. Cuire au four. L'huile étant interdite dans l'alimentation diététique, la poitrine avec des légumes peut être disposée sur du parchemin. Vous pouvez saupoudrer de persil haché dessus. La même version de la recette peut être adaptée au gril, tout en coupant les légumes en cercles et la poitrine en morceaux plus gros.
Recette : Légumes au poulet haché
Ingrédients : 250 gr de blanc de poulet, 1 carotte moyenne, 1 tomate, 1 poivron, 1 petite aubergine.
Préparation : Faire bouillir la poitrine et la broyer dans un hachoir à viande. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez le reste des légumes en cubes. Faites mijoter tous les légumes dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en y ajoutant enfin du poulet haché.
Régime : blanc de poulet + fruits
Avec cette combinaison de composants alimentaires, le corps est déficient en glucides, à la suite de quoi il convertit l'excès de graisse en énergie pour assurer le processus métabolique.
Recette : Poulet à l'orange
C'est la variété préférée du régime fruit-poulet des diététiciens américains. Le menu toute la journée comprend des viandes bouillies et des oranges. Vous devez les utiliser en alternance et à la fois, vous ne devez pas manger plus de 2 agrumes.
Recette : Poitrine de poulet à l'ananas
Ingrédients : 1 blanc de poulet, ½ ananas frais, 100 g de champignons.
Préparation : faire bouillir la poitrine à l'avance. Couper les ananas en cubes, les champignons en assiettes. Ragoût de champignons à l'ananas et servir d'accompagnement pour le poulet bouilli.
Important : N'utilisez pas d'ananas en conserve ! Ils contiennent une grande quantité de sucre, ce qui annulera tout le résultat du régime.
Régime : blanc de poulet + céréales
Si vous vous en tenez au mono-régime au poulet, son efficacité commencera à décliner fortement avant même la fin. Par conséquent, les nutritionnistes ont développé un tel système de nutrition dans lequel chaque jour le corps secoue en raison du changement du produit principal. Pour ce faire, les céréales sont introduites dans la liste des produits sur lesquels repose le régime alimentaire. En règle générale, il s'agit de riz ou de sarrasin.
Poitrine de poulet avec du riz
Ce régime est conçu pour 3 jours. Chaque jour est différent du régime de base précédent. Cela ressemble à ceci: le premier jour du régime, seul le riz bouilli est consommé, le deuxième jour, seule la poitrine bouillie est autorisée et le menu du troisième jour est à base de légumes. Les céréales et la poitrine ne doivent pas dépasser 500 g par jour, et les légumes peuvent être consommés en quantité illimitée (vous ne pouvez pas manger de pommes de terre).
Viande de poulet au sarrasin
Ce régime peut être suivi assez longtemps (jusqu'à 30 jours). Dans le même temps, les céréales sont utilisées dans une préparation spéciale - elles sont versées toute la nuit avec de l'eau chaude. Exemple de menu d'un tel régime:
- pour le petit déjeuner - sarrasin cuit le soir;
- pour le déjeuner - poitrine bouillie avec une salade de chou frais et d'herbes;
- pour le dîner - sarrasin.
Entre les repas, buvez un verre de kéfir à faible pourcentage de matières grasses.
Régime de poitrine de poulet de 10 jours
Pendant toute la durée du régime, vous pouvez manger de la poitrine de poulet bouillie, en la complétant avec des fruits, des accompagnements de légumes ou des salades. Comme il s'agit de l'option alimentaire la plus économe, une grande variété de plats peut être préparée à partir des produits autorisés, qui ne peuvent être limités que par les limites de l'imagination.
Recette : Poitrine de poulet avec salade de légumes
Ingrédients : 1 blanc de poulet, 1 petite carotte, céleri.
Préparation : hacher finement les feuilles de céleri, râper les carottes. Mélangez les légumes, versez une petite quantité de jus de citron. La poitrine de poulet peut être coupée en cubes pour une salade ou consommée en accompagnement.
Recette : Poulet aux poires
Ingrédients : 500 grammes de poulet bouilli, 2 poires, 1 petit oignon, 1 c. sauce teriyaki, 1 cuillère à café vinaigre de riz.
Préparation : couper la poitrine crue en fines lanières, l'oignon en demi-rondelles et la poire en petits cubes. Mélangez le tout et ajoutez le vinaigre et la sauce. Disposer dans des pots en argile, cuire au four.
Régime pendant 7 jours
Ce régime n'est pas non plus strict, il n'est donc pas difficile de le suivre. La règle principale est de contrôler la taille des portions et de manger 4 à 5 fois par jour. Un régime de poulet pendant une semaine permet l'utilisation de plats hypocaloriques, qui peuvent inclure (en plus de la poitrine) des céréales, des légumes, des fruits et du kéfir faible en gras. Ces produits peuvent être complétés les uns avec les autres et varient selon les préférences.
Recette : Côtelette de poulet
Ingrédients : 1 filet de poulet, jus de citron, herbes.
Préparation : la viande est coupée en 4 dans le sens de la longueur, battue de tous les côtés avec un marteau de cuisine. Après cela, arrosez de jus de citron et laissez mijoter dans l'eau. Une fois les côtelettes cuites, saupoudrer d'herbes finement hachées sur le dessus.
Régime pendant 3 jours
Lors d'un régime de 3 jours, vous ne pouvez manger que de la poitrine de poulet.
Vous pouvez diversifier le régime alimentaire en utilisant la méthode de préparation du produit - le poulet peut être cuit au four, bouilli, grillé ou transformé en bouillon de poulet. L'exception est la poitrine frite - vous ne pouvez pas la manger. L'ajout de sel aux plats est également interdit et une teneur élevée en matières grasses dans le repas doit également être évitée. Cela est particulièrement vrai pour le bouillon.
Recette pour faire un bouillon de poulet diététique
Faire bouillir la poitrine, égoutter l'eau. Retirez la peau du poulet, coupez-le en morceaux. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter les carottes coupées en fines rondelles et les cubes d'oignon. Pendant que les légumes sont cuits, versez le poulet et le persil ou l'aneth finement haché dans le bouillon fini.
Menu poulet pour tous les jours
Pour s'en tenir à un régime à base de blanc de poulet, il faut d'abord calculer la teneur en kilocalories. Les repas doivent être combinés afin de ne pas dépasser leur apport journalier. Un exemple de menu pour la semaine pourrait ressembler à ceci :
- Lundi. 0,5 kg de filet de poulet bouilli, 300 g de riz bouilli. Comme boissons, vous pouvez ajouter des jus de fruits et de légumes naturels ou du thé vert.
- Mardi. 0,5 kg de blanc de poulet bouilli, 1 ananas (forcément frais), tisane sans sucre.
- Mercredi. 0,5 kg de poitrine de poulet bouillie, 3 oranges, la nuit - un verre de kéfir, boire de l'eau ou du thé vert pendant la journée.
- Jeudi. 0,5 kg de poulet bouilli, ragoût de légumes (sans y ajouter de pommes de terre), thé sans sucre.
- Vendredi. 0,5 kg de poulet bouilli, 4 grosses pommes, jus de légumes.
- Samedi. Poitrine bouillie de 0,5 kg, salade de légumes frais, yaourt nature allégé.
- Dimanche. 0,5 kg de poulet bouilli, salade de choucroute, compote de fruits secs sans sucre.
Option de régime de déchargement
Ce type de régime implique un rejet complet de tous les produits sauf le principal. Le filet de poulet est pris à raison de 0,5 kg pour toute la journée. Ce volume de viande doit être réparti en plusieurs repas (mieux vaut en faire 5). Ces jours de jeûne, jusqu'à 1,5 kg de poids excédentaire est perdu chaque jour. Ce régime est le plus dur de tous présentés, sa durée ne doit donc pas dépasser 3 jours.
Avantages de régime
Ce n'est pas pour rien que ce mono-régime compte de nombreux adeptes, ses avantages sont les suivants :
- La viande de poulet est un produit diététique facilement digéré et transformé par l'organisme. De plus, il aide à améliorer l'immunité, renforce le corset musculaire et a un effet positif sur le fonctionnement du cœur.
- Ce régime offre une grande variété de repas, dont beaucoup sont très faciles à préparer.
- La viande de poulet est assez satisfaisante, elle permet de ne pas avoir faim pendant longtemps.
- Le filet de poulet contient de nombreux éléments chimiques, vitamines et acides aminés. Par conséquent, lorsqu'il est consommé, l'apport de substances utiles est reconstitué dans le corps.
- Un résultat positif est l'utilisation de la volaille pour la santé des cheveux et des ongles, elle améliore également l'état de la peau.
Recettes vidéo
Inconvénients diététiques
Les inconvénients incluent la fadeur du produit principal - la poitrine de poulet est difficile à manger sans sel et le fait qu'après la fin du cycle alimentaire, le poids peut très rapidement revenir à l'indicateur précédent. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez quitter correctement le régime.
Sortir du régime
Pour consolider le résultat dans la semaine suivant la fin du régime, vous devez essayer de respecter les principes d'une bonne nutrition, en ajoutant chaque jour un produit de votre alimentation habituelle. Il vaut mieux commencer par l'introduction de légumes, puis ajouter des fruits, puis des céréales, des produits laitiers, et enfin compléter le menu avec des fromages.
Le résultat d'un régime de poulet
Il dépasse généralement toutes les attentes, à condition que toutes les règles soient respectées. Vous devez calculer votre force et choisir l'option de régime appropriée. Ce n'est que dans ce cas qu'il est possible d'éviter une panne ultérieure et d'obtenir le résultat maximum.
Photos avant et après le régime de poitrine de poulet
Rien ne démontre mieux l'efficacité d'un régime que des photographies de personnes qui l'ont suivi pendant un certain temps.
Avec un régime à base de poulet, vous pouvez perdre du poids sans changer votre routine quotidienne - tous les plats sont faciles à préparer et les produits sont abordables et peu coûteux. C'est l'un de ces régimes qui vous permettent d'obtenir une silhouette mince en peu de temps.
Le régime au poulet est un moyen rapide, peu coûteux, simple et satisfaisant de perdre du poids et de se mettre en forme.
Le régime au poulet est classé comme un régime protéiné rapide pour la perte de poids, dont l'efficacité est basée sur la consommation principalement de viande de volaille avec une teneur minimale en matières grasses et une concentration élevée en protéines. Grâce à la mise en œuvre exacte de toutes les règles du régime alimentaire du poulet pendant 7 jours, vous pouvez perdre 4 à 6 kilogrammes de graisse corporelle en excès.
L'essence de l'alimentation du poulet
L'efficacité de la méthode de perte de poids sur la viande de poulet, comme d'autres régimes protéinés, repose sur la limitation de l'apport en glucides et sa saturation en protéines. Cette redistribution des nutriments oblige le corps humain à brûler ses propres réserves de graisse pour produire de l'énergie, ce qui entraîne une perte de poids sans perdre de masse musculaire.
Principes de base de l'alimentation du poulet
Lorsque vous suivez un régime de poulet, les principes de base suivants doivent être suivis :
- La durée du régime doit être limitée à 7 jours maximum (la durée de la monodiète est limitée à 3 jours).
- La teneur quotidienne en calories de l'ensemble du régime nutritif devrait varier de l'ordre de 1200 kcal (certaines sources donnent un chiffre de 1500 kcal).
- Le pourcentage de consommation de viande de poulet (filets) et d'autres produits alimentaires acceptables doit être compris entre 50 et 50 %.
- Au moins 5 repas doivent être pratiqués par jour.
- Le dernier repas doit être fait au plus tard à 18h00.
- La viande de poulet doit être cuite à la vapeur ou bouillie (il convient de garder à l'esprit que lors de l'ébullition de la viande de poulet, sa teneur en calories et une partie importante des ingrédients utiles entrent dans le bouillon).
- Tout au long du régime, il faut refuser de manger de la malbouffe (fast food, viandes fumées, sucreries, etc.), ainsi que du sucre et du sel.
- Chaque jour, vous devez boire au moins 2 litres de liquide.
Viande de poulet diététique
La viande la plus diététique d'une carcasse de poulet est son filet (poitrine sans peau), qu'il est recommandé d'utiliser comme ingrédient principal dans un régime de poulet. La teneur en calories de 100 grammes de cette partie de l'oiseau est de 113 kcal, alors que cette quantité de viande comprend plus de 23 g de protéines, moins de 2 g de matières grasses (dont 10 mg), 0,4 g de glucides et ne contient pas fibres alimentaires du tout.
De plus, la composition du filet de poulet comprend :
- acides gras (dont oméga 3 et oméga 6 );
- Vitamines B ( niacine , );
- macronutriments (potassium, chlore, calcium, sodium, phosphore, magnésium);
- acides aminés essentiels ( tryptophane , arginine , lysine , méthionine );
- oligo-éléments (iode, fer, zinc, cobalt, chrome, manganèse, fluor, cuivre, molybdène);
- acides aminés non essentiels ( glutamine , aspartique , alanine , tyrosine , glycine );
- les acides gras saturés ( rachine , myristique , stéarique , palmitique );
- acides gras polyinsaturés ( linolénique , arachidonique , linoléique );
- acides gras monoinsaturés ( heptadécénoïque , palmitoléique , oléique ).
Propriétés utiles du poulet
Depuis l'Antiquité, la viande de poulet bouillie et le bouillon à base de celle-ci sont très appréciés en raison de leurs qualités curatives, qui aident à restaurer la force des personnes physiquement épuisées et malades. Ces produits sont encore souvent prescrits comme premier aliment aux patients ayant subi une intervention chirurgicale majeure ou des maladies infectieuses, et sont également inclus dans le menu de divers régimes.
En raison de sa composition, manger de la viande de poulet diététique correctement préparée a un effet bénéfique sur le système vasculaire et le travail du muscle cardiaque.
Le filet de poulet sera utile pour l'hyperacide (avec une acidité élevée) et d'autres maladies gastro-intestinales d'étiologie similaire.
La composition en vitamines de cette viande a un effet positif sur les processus métaboliques (protéines, glucides, graisses) dans le corps humain, la fonctionnalité du système nerveux central (prévention et), l'hématopoïèse, ainsi que l'apparence de la peau, des cheveux et plaques à ongles.
La viande de poulet favorise la cicatrisation, l'amélioration de la mémoire, la récupération et le renforcement.
Sélection et conservation du filet de poulet
En principe, toute poitrine de poulet sans peau convient à la nutrition diététique, mais il est recommandé de privilégier les volailles nourries avec des aliments naturels qui ne contiennent pas d'autres substances potentiellement nocives pour la santé humaine.
En règle générale, le filet de poulet arrive dans les magasins en deux versions - congelé ou réfrigéré. Naturellement, il est préférable d'acheter cette partie de carcasse de volaille en version réfrigérée, lorsque l'analyse organoleptique (visuelle, tactile, olfactive) de la fraîcheur d'un tel produit est disponible de manière plus complète.
Lorsque vous choisissez un filet de poulet réfrigéré, vous devez faire attention à :
- la couleur de la viande (le filet doit être rose pâle avec une couleur uniforme);
- sensations tactiles (lorsque vous appuyez sur le filet, la dépression à sa surface doit disparaître instantanément);
- odeur (le filet frais doit avoir un arôme uniforme de viande de volaille sans inclusions étrangères désagréables pour l'odorat);
- la taille du filet (la grande taille de la pièce de viande plaide en faveur d'un élevage hormonal de volailles) ;
- durée de conservation (au réfrigérateur, toutes les qualités utiles de la viande de volaille fraîche réfrigérée sont conservées pendant 5 jours maximum);
- disponibilité d'un certificat de qualité (ce document doit indiquer toutes les conditions d'élevage et de stockage des volailles).
Préparation de filet de poulet diététique
L'efficacité de ce régime dépend également dans une certaine mesure de la façon dont son ingrédient principal, la poitrine de poulet sans peau, est préparé. Comme mentionné précédemment, le produit le moins calorique dans ce cas sera le filet de volaille bouilli. Bien que pendant le processus de cuisson, il perde une partie des minéraux, des vitamines et d'autres nutriments, ils peuvent en principe être négligés en raison de la courte période du régime lui-même.
Pour la préparation correcte du composant de viande de base de l'alimentation du poulet, il est nécessaire d'acheter à l'avance le filet ou la poitrine de cet oiseau dans le magasin dans la portion de masse correspondant aux besoins quotidiens (y compris tous les repas). Dans le cas de l'utilisation de poitrine de poulet, il faut d'abord nettoyer la peau extérieure et la graisse sous-cutanée qui l'accompagne (le filet de volaille ne nécessite que l'élimination des fibres grasses résiduelles), rincer abondamment à l'eau courante et ensuite seulement procéder au traitement thermique.
Le filet de poulet nettoyé et lavé doit être placé dans une casserole avec de l'eau froide propre, porter à ébullition et cuire la viande pendant 20 à 40 minutes, selon l'origine de la partie achetée de la carcasse d'oiseau (maison ou magasin). L'eau salée est interdite, car cela réduirait l'efficacité du régime. Afin de donner un goût à la viande de poulet, une petite quantité de céleri peut être ajoutée au bouillon.
Après avoir préparé l'ingrédient principal du régime, vous devez diviser le filet de poulet en parties nécessaires à chaque repas quotidien et les manger selon le menu élaboré.
Variétés
En fait, il existe de nombreux régimes diététiques, dont le menu comprend de la viande de poulet sous une forme ou une autre, cependant, les options de base pour un régime au poulet sont considérées comme un mono-régime «dur» de 3 jours au poulet. et sa variété légère de 7 jours, à base de poitrine de poulet et de légumes.
Régime mono au poulet
Une version rapide du mono-régime de poitrine de poulet, en raison du manque d'équilibre nutritionnel, n'est observée que pendant trois jours et ressemble surtout au populaire jours de jeûne dans lequel le régime comprend un ingrédient principal utilisé tout au long du régime.
Ainsi, pendant les trois jours d'une mono-régime alimentaire solide, seul le filet de poulet bouilli peut être pris. De plus, ce type de régime "dur" doit être accompagné d'une consommation suffisante de liquides non sucrés (1,5 à 2 litres par jour), de préférence de l'eau pure sans gaz et du thé sans sucre. Pendant tout le temps d'un tel mono-régime au poulet, vous pouvez libérer votre corps de 2 à 3 livres de poids supplémentaires, ce qui est confirmé par de nombreuses critiques positives sur l'efficacité d'un tel régime.
Régime léger au poulet
Le menu diététique au poulet pendant 7 jours est plus équilibré et consiste à manger, en plus du filet de volaille bouilli, d'autres produits alimentaires, parmi lesquels les légumes et les herbes doivent être préférés en premier lieu. De plus, les fruits non sucrés, les céréales non féculentes et certains autres ingrédients peuvent être utilisés comme aliments supplémentaires.
Tout au long de ce régime alimentaire, la quantité de viande de poulet et d'autres produits pris peut varier et être sélectionnée indépendamment à l'aide de tables de calories, cependant, une telle sélection doit être basée sur les principes de base du régime décrit ci-dessus. Le volume quotidien de liquide consommé, ainsi que son choix, doivent correspondre à la version précédente du mono-régime. Les examens de ce régime alimentaire suggèrent qu'en sept jours de stricte adhésion, la masse grasse corporelle peut être réduite de 3 à 4 kilogrammes.
Produits approuvés
Régime mono au poulet
La définition elle-même - mono-régime au poulet implique que le seul produit alimentaire solide autorisé tout au long de son respect sera bien sûr la viande de cet oiseau. Dans ce cas, il est nécessaire de ne manger que du filet de poulet cuit à la vapeur ou bouilli (poitrine sans peau ni graisse sous-cutanée), sans le remplacer par d'autres parties de la carcasse de l'oiseau.
À partir de produits liquides tout au long de l'alimentation, il est permis d'utiliser de l'eau minérale sans gaz et du thé non sucré (vert, rouge, noir).
Régime léger au poulet
Étant donné que le régime de cette version du régime alimentaire du poulet est calculé pour sept jours, il ne peut pas être limité à un seul composant de viande et doit inclure d'autres produits alimentaires connexes.
Comme auparavant, l'ingrédient principal d'un régime léger au poulet reste le filet bouilli ou cuit à la vapeur de cet oiseau, qui ne peut être remplacé par d'autres parties de la carcasse et même la viande de ses jambons.
Comme plats d'accompagnement et produits supplémentaires pour la viande avec ce régime nutritionnel, il est permis d'utiliser:
- légumes et légumes verts non féculents (concombres, aneth, chou, roquette, poivrons, coriandre, tomates, persil, betteraves, laitue, carottes);
- pain diététique, pain au son;
- céréales à base de céréales avec une petite inclusion d'amidon (orge, flocons d'avoine, sarrasin, riz);
- baies et fruits non sucrés (pamplemousses, groseilles, ananas, fraises, pommes, framboises, poires, cerises, prunes, oranges, cerises);
- produits laitiers fermentés peu gras (kéfir, yaourt nature);
- boissons sans sucres ajoutés (jus naturels, eaux minérales, décoctions et thés divers) ;
- jus de citron et huile d'olive.
Tableau des produits autorisés
| Protéines, g | Graisses, g | Glucides, g | Calories, kcal | |
Légumes et verdure |
||||
| aubergine | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| courgette | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| chou | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| coriandre | 2,1 | 0,5 | 1,9 | 23 |
| oignon vert | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| oignon | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| carotte | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| concombres | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| écraser | 0,6 | 0,1 | 4,3 | 19 |
| salade de poivrons | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| persil | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| Roquette | 2,6 | 0,7 | 2,1 | 25 |
| salade | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| betterave | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| céleri | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| asperges | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| tomates | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| citrouille | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| aneth | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
| Ail | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
| épinard | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
Fruit |
||||
| Avocat | 2,0 | 20,0 | 7,4 | 208 |
| Ananas | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
| des oranges | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| cerise | 0,8 | 0,5 | 11,3 | 52 |
| pamplemousse | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| des poires | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| kiwi | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| mangue | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
| mandarines | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
| pomélo | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 |
| prunes | 0,8 | 0,3 | 9,6 | 42 |
| pommes | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Baies |
||||
| la mûre | 2,0 | 0,0 | 6,4 | 31 |
| fraise | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| Fraise | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| framboise | 0,8 | 0,5 | 8,3 | 46 |
| myrtille | 1,1 | 0,4 | 7,6 | 44 |
Céréales et céréales |
||||
| sarrasin | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
| gruau | 3,2 | 4,1 | 14,2 | 102 |
| bouillie d'orge | 3,1 | 0,4 | 22,2 | 109 |
| riz | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Produits de boulangerie |
||||
| pain de seigle | 11,0 | 2,7 | 58,0 | 310 |
| pain de grains entiers | 10,1 | 2,3 | 57,1 | 295 |
Laitier |
||||
| kéfir 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| lait cuit fermenté 1% | 3,0 | 1,0 | 4,2 | 40 |
| acidophile 1% | 3,0 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| yaourt nature 2% | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Fromage et fromage blanc |
||||
| fromage cottage 0,6% (faible en gras) | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
| fromage cottage 1,8% (faible en gras) | 18,0 | 1,8 | 3,3 | 101 |
Oiseau |
||||
| poitrine de poulet bouillie | 29,8 | 1,8 | 0,5 | 137 |
| filet de poulet bouilli | 30,4 | 3,5 | 0,0 | 153 |
Huiles et graisses |
||||
| huile d'olive | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Boissons non alcoolisées |
||||
| eau minérale | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| thé vert | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| thé noir | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
Jus et compotes |
||||
| Jus d'ananas | 0,3 | 0,1 | 11,4 | 48 |
| du jus d'orange | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| jus de cerise | 0,7 | 0,0 | 10,2 | 47 |
| jus de citron | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| jus de pomme | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 42 |
Produits entièrement ou partiellement restreints
Régime mono au poulet
Naturellement, si un mono-régime est observé, une interdiction complète est imposée sur la consommation de tous les produits alimentaires existants, à l'exception d'une liste de permis assez courte, qui ne comprend que le filet de poulet cuit à la vapeur ou bouilli et les boissons acceptables (décoctions de plantes, eau minérale, thé).
Régime léger au poulet
Le régime poulet pour maigrir pendant 7 jours se distingue par lui-même par une liste beaucoup plus restreinte d'aliments interdits, cependant, dans ce cas, vous devrez en exclure un assez grand nombre de votre alimentation, notamment :
- tout aliment associé à la restauration rapide ;
- tous les desserts et autres douceurs ;
- produits semi-finis;
- plats gras, fumés, frits et épicés;
- conservation et marinades (magasin et maison);
- baies et fruits à haute teneur en sucre;
- pâtisseries et produits à base de farine;
- céréales et légumes très féculents ;
- sauces, marinades, jus de viande;
- boissons alcoolisées et gazeuses;
- produits laitiers gras;
- tous les produits de poisson et de viande ;
- nectars industriels, compotes sucrées;
- sel, sucre et autres additifs alimentaires (gélatine, amidon, stabilisants, édulcorants, exhausteurs de goût).
Tableau des produits interdits
| Protéines, g | Graisses, g | Glucides, g | Calories, kcal | |
Légumes et verdure |
||||
| Patate | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
Fruit |
||||
| fruits tropicaux | 1,3 | 0,3 | 12,6 | 65 |
| fruits en conserve | 0,5 | 0,1 | 9,5 | 40 |
| figues | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
| kaki | 0,5 | 0,3 | 15,3 | 66 |
Baies |
||||
| grain de raisin | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Noix et fruits secs |
||||
| raisin | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| Abricots secs | 5,2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
| Abricots secs | 5,0 | 0,4 | 50,6 | 213 |
| Rendez-vous | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
| pruneaux | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
Collations |
||||
| chips de pommes de terre | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| Pop-corn au caramel | 5,3 | 8,7 | 76,1 | 401 |
| pop-corn salé | 7,3 | 13,5 | 62,7 | 407 |
Céréales et céréales |
||||
| la semoule | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
| bouillie de mil | 4,7 | 1,1 | 26,1 | 135 |
Farine et pâtes |
||||
| farine de blé | 9,2 | 1,2 | 74,9 | 342 |
| Pâtes | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| nouilles | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
| Ravioli | 15,5 | 8,0 | 29,7 | 245 |
| pâte | 10,0 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| Crêpes | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| vareniki | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| Crêpes | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
| Dumplings | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Produits de boulangerie |
||||
| long pain | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| petits pains | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
| kalatch | 7,9 | 0,8 | 51,6 | 249 |
| chignon | 7,6 | 8,8 | 56,4 | 334 |
| Donut | 5,6 | 13,0 | 38,8 | 296 |
| beignet | 7,9 | 10,8 | 57,2 | 357 |
| pain | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Confiserie |
||||
| Confiture | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| Confiture | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| guimauve | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| des sucreries | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| pâte | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
| biscuit | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| gâteau | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| Confiture | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
| Halva | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
Crème glacée |
||||
| crème glacée | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Gâteaux |
||||
| gâteau | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Chocolat |
||||
| Chocolat | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Matières premières et assaisonnements |
||||
| assaisonnements | 7,0 | 1,9 | 26,0 | 149 |
| ketchup | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
| Mayonnaise | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| Miel | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| sirop | 0,0 | 0,3 | 78,3 | 296 |
| du sucre | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| sel | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Laitier |
||||
| Le Lait | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| kéfir 3,2% | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 56 |
| crème 35% (grasse) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
| crème sure 40% (grasse) | 2,4 | 40,0 | 2,6 | 381 |
| yaourt aux fruits 3,2% | 5,0 | 3,2 | 8,5 | 85 |
Produits carnés |
||||
| porc | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| salon | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| bœuf | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| veau | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| lard | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| côtelettes | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
| bifteck | 27,8 | 29,6 | 1,7 | 384 |
Saucisses |
||||
| saucisse bouillie | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| avec saucisse fumée | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| saucisse fumée | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| saucisse avec/séchée | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
| saucisse avec/fumée | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| saucisses | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| saucisses | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
| brochettes | 10,0 | 33,0 | 0,0 | 337 |
Oiseau |
||||
| poulet frit | 26,0 | 12,0 | 0,0 | 210 |
| poulet fumé | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
| dinde rôtie | 28,0 | 6,0 | - | 165 |
| canard fumé | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
| canard rôti | 22,6 | 19,5 | 0,0 | 266 |
Poisson et fruits de mer |
||||
| poisson frit | 19,5 | 11,7 | 6,2 | 206 |
| poisson séché | 17,5 | 4,6 | 0,0 | 139 |
| poisson fumé | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| poisson salé | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
Huiles et graisses |
||||
| Beurre | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| graisse animale | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| graisse culinaire | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Boissons alcoolisées |
||||
| Brandy | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 225 |
| whisky | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 235 |
| Vodka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| Gin | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
| Cognac | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| alcool | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| Bière | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| Champagne | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
Boissons non alcoolisées |
||||
| Cola | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| limonade | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
| lutin | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
| fanta | 0,0 | 0,0 | 11,7 | 48 |
Jus et compotes |
||||
| nectar d'orange | 0,3 | 0,0 | 10,1 | 43 |
| compote de raisin | 0,5 | 0,0 | 19,7 | 77 |
| nectar de cerise | 0,1 | 0,0 | 12,0 | 50 |
| baiser | 0,2 | 0,0 | 16,7 | 68 |
| nectar de nectarine | 0,1 | 0,0 | 12,8 | 53 |
| nectar de pêche | 0,2 | 0,0 | 9,0 | 38 |
* les données sont pour 100 g de produit
Menu (Horaire des repas)
Régime mono au poulet
Le régime alimentaire de ce type de régime au poulet est très simple et consiste à manger exclusivement du filet de poulet à la vapeur ou bouilli pendant 3 jours dans la portion de masse de 500 à 700 grammes, selon le mode de vie en termes d'activité physique. Dans le même temps, une portion de viande de volaille ne doit pas dépasser 100 grammes, ce qui signifie que le nombre de repas doit être divisé en 5 à 7 fois par jour. En plus de la viande de volaille, il est nécessaire de boire environ 2 litres de liquide non sucré par jour, dont la majeure partie doit être de l'eau minérale plate.
Régime léger au poulet
Le menu régime poulet pour la semaine est plus varié, riche et nutritif. Dans ce cas, les plats principaux doivent être préparés à partir de filet de poulet bouilli ou cuit à la vapeur et de légumes recommandés en quantité appropriée, qui, afin d'élargir le régime nutritif, doivent être complétés par des fruits, des céréales et d'autres produits acceptables.
Au cours de la préparation quotidienne des aliments, vous devez être guidé par 2 principes de base, dont le premier limite la valeur énergétique de tous les repas consommés à 1200 (parfois 1500) calories, et le second divise la quantité de viande de volaille et de produits connexes consommée dans un rapport approximatif de 1: 1 (en termes de calories ou de volume).
Chaque jour d'un tel régime doit être divisé en au moins 5 repas, dont le dernier est de préférence terminé avant 18 heures. Immédiatement avant le coucher, il est permis de boire 200 à 250 grammes de produit laitier fermenté faible en gras. Toutes les 24 heures, il est nécessaire de consommer de l'eau minérale sans gaz, des décoctions d'herbes et des thés sans sucre dans un volume d'environ 2 litres.
Afin d'augmenter l'efficacité d'un régime de 7 jours à base de légumes et de poulet, il est recommandé de passer dans un premier temps une journée de jeûne sur du blanc de poulet dont le menu est identique à la mono-régime.
Exemple de menu diététique au poulet léger pour une semaine
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Recettes de régime de poulet
Lorsque la question se pose de savoir quoi cuisiner sans faute diététique, mais en même temps savoureux à partir de plats de viande, de nombreuses femmes au foyer pensent souvent à un produit alimentaire aussi populaire que le poulet. En effet, pratiquement toutes les parties d'une carcasse de poulet (cuisses, filets, ailes, pattes) et ses organes internes (cœurs, foie, estomacs) relèvent du concept de « nutrition appropriée », et une variété de plats préparés à partir de ces éléments satisferont tous les goûts. goût exigeant. Par exemple, bouilli au bain-marie, cuit au four ou cuit au four, le poulet deviendra une merveilleuse base de viande pour les aliments diététiques quotidiens, parfait pour garnir avec une variété de légumes, de céréales (en particulier le riz et le sarrasin), des haricots et même des pâtes. À partir de viande de poulet, vous pouvez faire cuire un bouillon de guérison, une soupe en purée, une casserole, du pilaf et même un barbecue, et la viande hachée de cet oiseau fait de délicieuses escalopes de poulet cuites à la vapeur et des boulettes de viande avec des champignons ou d'autres charges.
Ci-dessous, nous examinerons quelques recettes populaires de plats diététiques à base de poitrine de poulet et d'autres parties de la carcasse d'oiseau, qui, bien que non incluses dans le menu des régimes décrits ci-dessus, peuvent être utiles pour une alimentation saine au quotidien.
Escalopes de poitrine de poulet diététique
Ingrédients requis :
- filet de poulet - 500 g;
- crème sure faible en gras - 2 c. l. ;
- œuf de poule - 2 pièces;
- amidon - 2 c. l. ;
- ail - 2-3 dents;
- beurre - 1 cuillère à café;
- sel / poivre - au goût.
Coupez le filet de volaille en morceaux et hachez-le avec un hachoir à viande ou un mixeur (la recette des escalopes de poulet diététiques permet l'utilisation alternative de viande finement hachée). Ajouter l'ail, la crème sure, les épices passées à travers l'ail à la viande hachée, y casser les œufs et épaissir la masse obtenue avec de l'amidon. Former des galettes en ovales ou en rondelles avec les mains mouillées, les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée et les mettre au four à 180°C pendant environ 30 minutes.
Les recettes diététiques pour les plats de filet de poulet se révéleront moins caloriques et plus saines si vous choisissez la cuisson à la vapeur comme traitement thermique pour ce produit (par exemple, les escalopes à la vapeur).
Soupe diététique au poulet
Ingrédients requis :
- eau filtrée - 2 l;
- poitrine de poulet - 400-500 g;
- pommes de terre de taille moyenne - 3 pièces;
- branche de céleri - 1-2 pièces;
- carottes de taille moyenne - 3 pièces;
- gros oignon - 1 pc .;
- vermicelles - 50 g;
- aneth / persil - 1 bouquet;
- sel / épices - au goût.
De la poitrine de poulet, préalablement pelée, des restes de cartilage et soigneusement lavée à l'eau courante, il est nécessaire de faire bouillir initialement le bouillon, pour lequel vous devez faire bouillir la viande de volaille dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes. Après cela, retirez la mousse sale du bouillon, retirez le filet cuit de l'eau bouillante, coupez-le en petits morceaux et mettez-le de côté pendant un moment dans une assiette.
Ensuite, déjà sur le bouillon de poulet, vous devez faire cuire la soupe proprement dite. Pour ce faire, ajoutez d'abord le céleri finement haché, les oignons et les carottes à l'eau bouillante à l'avance, puis au bout d'un moment les pommes de terre coupées en cubes de taille moyenne. Quelques minutes avant que les pommes de terre ne soient prêtes, mettez les vermicelles, les légumes verts hachés, la viande de volaille et vos épices préférées dans le bouillon. Déplacez tous les ingrédients, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser la soupe.
Poitrine de poulet aux oranges dans une mijoteuse
Ingrédients requis :
- poitrine de poulet - 300 g;
- grande orange - 1 pc .;
- ail - 1 dent;
- miel - 1 cuillère à café;
- huile d'olive - 1 cuillère à café;
- sel, paprika, poivre, thym, curcuma - au goût.
Avant de préparer une poitrine de poulet diététique dans une mijoteuse, elle doit d'abord être marinée dans un mélange d'assaisonnements à base de miel, d'huile d'olive, d'ail haché, de paprika, de poivre, de curcuma, de thym, de jus d'orange (nous utilisons la moitié du fruit) et de sel.
Pour une imprégnation complète de la viande de poulet, percez-la à plusieurs endroits avec un couteau fin, frottez soigneusement la marinade mélangée jusqu'à consistance lisse et laissez infuser pendant 15 minutes (en principe, vous pouvez utiliser les épices et assaisonnements que vous aimez pour la marinade).
Après cela, mettez le filet de poulet mariné sur du papier d'aluminium et recouvrez-le de tranches d'orange dans la peau. Enveloppez fermement la viande de volaille dans du papier d'aluminium et placez-la dans le bol du multicuiseur. Faites cuire la poitrine dans du papier d'aluminium en mode "Cuisson" pendant 45 minutes, puis dépliez soigneusement le papier d'aluminium et coupez la viande en portions.
Soufflé diététique au poulet
Ingrédients requis :
- lait - 200 ml;
- œuf de poule - 2 pièces;
- brocoli - 150 g;
- filet de poulet - 2 pièces;
- courgettes - 2 pièces;
- pistaches - 1 c. l. ;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale - 3 c. l. ;
- feuilles de laitue - 4-5 pièces;
- verts préférés - 1 bouquet;
- sel / poivre - au goût.
Tout d'abord, séparez les jaunes d'œufs des protéines et placez ces dernières au réfrigérateur pendant un moment. Coupez le filet de poulet cru, les oignons et hachez-les avec un mélangeur. Ajoutez séquentiellement le lait chaud, les jaunes, l'huile végétale et les pistaches hachées dans le bol du mixeur. Amener la viande hachée à une consistance homogène et la mettre dans un plat creux.
Battez soigneusement les protéines réfrigérées et ajoutez-les à la viande hachée, puis ajoutez-la avec des courgettes crues finement hachées, des herbes, du brocoli bouilli et des épices. Bien mélanger le mélange obtenu, le remplir de petits moules résistants à la chaleur et cuire 20 minutes dans un four chauffé à 180°C.
Servir un soufflé au poulet diététique prêt à l'emploi garni de pistaches et de laitue.
Poulet pilaf diététique
Ingrédients requis :
- eau filtrée - 400 ml;
- poitrine de poulet - 200 g;
- carottes de taille moyenne - 1 pc .;
- riz cuit à la vapeur - 200 g;
- sel / poivre - au goût.
Avant de cuire le pilaf lui-même, il est nécessaire de faire un filet de poitrine de poulet, pour lequel vous devez le nettoyer de la peau, de la graisse sous-cutanée et des restes de tissu cartilagineux. Ensuite, le filet doit être soigneusement lavé et coupé en petits morceaux. Le riz doit également être rincé et trié. Coupez l'oignon en demi-anneaux de taille moyenne et la carotte en fines barres.
Mettez le filet haché dans la casserole préparée, remplissez-le d'eau et portez à ébullition. Retirez la mousse obtenue, réduisez le feu, ajoutez du sel à l'eau et faites cuire le filet pendant environ 10 minutes.
Ajouter les oignons et les carottes hachés au bouillon et, en remuant de temps en temps, faire cuire encore 5 à 8 minutes. Au bout de ce temps, versez le riz dans la casserole, portez à nouveau l'eau à ébullition et faites cuire le pilaf à feu doux pendant environ 20 minutes.
Pate de foie de volaille
Ingrédients requis :
- eau filtrée - au besoin;
- foie de poulet - 1 kg;
- ail - 2-3 dents;
- jambon maigre - 3 tranches;
- oignon de taille moyenne - 1 pc .;
- aneth / persil - 1 bouquet;
- poivre noir (pois) - 4-5 pièces;
- sel / épices - au goût.
Avant de préparer un foie de poulet diététique sous forme de pâté, il est nécessaire de calculer avec précision le volume d'eau, qui peut varier en fonction de la qualité du foie acquis de 200 à 600 ml. Malheureusement, le calcul de l'eau ne peut se faire que par essais et erreurs, et donc le seul conseil dans ce cas serait de remplir complètement le foie avec une fine couche superficielle.
Alors, mettez le foie dans une casserole, remplissez-le d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Après cela, transférez le foie fini dans un mélangeur (en règle générale, vous n'avez plus besoin de vider l'eau) et ajoutez-y des tranches de jambon, des grains de poivre et vos épices préférées.
Battre tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse visqueuse homogène et mettre au congélateur pendant 30 à 40 minutes. Une viscosité insuffisante du pâté peut en principe être corrigée en ajoutant plus de jambon, bien que dans ce cas, la recette du régime de foie de poulet puisse être transformée en un plat avec un ingrédient principal différent.
Poulet diététique au four
Ingrédients requis :
- carcasse de poulet - 1 pc .;
- un ensemble d'épices au choix - au goût;
- ail - 3-4 dents;
- le sel est la quantité minimale.
Afin de cuire du poulet diététique au four plus rapidement et avec une meilleure torréfaction, il est préférable de diviser la carcasse d'oiseau dans le sens de la longueur en deux parties égales, puis de les rincer soigneusement et d'enlever les restes de plumes de la surface de la peau et les fragments d'organes de l'Intérieur. Ensuite, vous devez frotter soigneusement les deux parties du poulet avec l'ensemble d'épices sélectionné avec de l'ail et du sel et laisser sous cette forme pendant 15 à 20 minutes.
Placez deux morceaux de papier d'aluminium en plusieurs couches sur une plaque à pâtisserie profonde, placez une demi-carcasse de poulet sur chacun d'eux et enveloppez bien les bords du papier d'aluminium, sans laisser un seul trou.
Préchauffez le four à 200°C et faites-y cuire le poulet pendant environ 40-50 minutes.
Sortir du régime
En cas de reprise soudaine du régime nutritif habituel après la fin du régime au poulet, il y a de fortes chances de revenir aux indicateurs de poids d'origine et, par conséquent, la sortie d'un tel régime doit être progressive.
Pour consolider le résultat de la perte de poids, il est nécessaire de s'habituer au moins pour la première fois à boire du café et du thé sans y ajouter de sucre, à manger le moins possible de produits à base de farine et de sucreries. De plus, ne passez pas immédiatement à l'utilisation d'aliments frits, gras et fumés. Essayez de prendre l'habitude de boire un verre d'eau après le coucher et de manger des flocons d'avoine ou du fromage cottage faible en gras au petit-déjeuner. A l'heure du déjeuner, privilégiez les entrées allégées en matières grasses et faites cuire les produits à base de viande ou de poisson à la vapeur, au gril ou au four. Laissez autant de légumes sous toutes leurs formes que possible dans votre alimentation (hors friture), mais ne vous laissez pas emporter par les pommes de terre et autres féculents. Et enfin, n'oubliez pas de manger 4 à 5 fois pendant la journée en petites portions.
Pour les enfants
Pendant la grossesse et l'allaitement
Étant donné que tous les régimes à base de viande de poulet sont encore insuffisamment équilibrés et peuvent potentiellement nuire au corps de la mère, au développement du fœtus ou du nouveau-né, il est également déconseillé aux femmes de les suivre.
Avantages et inconvénients
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Comme mentionné précédemment, à base de viande de poulet, en raison de l'énorme popularité du poulet en tant que produit alimentaire, de nombreux régimes alimentaires ont été développés pour débarrasser le corps humain de l'excès de graisse corporelle ou, au contraire, développer les muscles. Vous trouverez ci-dessous certains des régimes les plus courants, dont le menu comprend de la viande ou d'autres organes de cet oiseau comme l'un des ingrédients de base.
régime foie de poulet
Comme alternative au filet de poulet avec un régime protéiné, certains nutritionnistes recommandent de manger le foie de cet oiseau, citant sa composition plus riche en micro et macro éléments, vitamines et autres substances utiles. Dans le même temps, la teneur en calories de 100 grammes de cette partie de la carcasse de poulet est inférieure à 140 kcal et le BJU est de 20,4 / 5,9 / 0,7 g, respectivement, donc la question de savoir s'il est possible de manger du foie de poulet sur un régime peut, en principe, être résolu positivement , et l'efficacité d'une telle nutrition diététique devrait être similaire.
régime bouillon de poulet
Un régime populaire en raison de son efficacité impressionnante (7-10 kg par semaine) est un mono-régime strict de 7 jours basé sur la consommation exclusive de bouillon de poulet. Un tel régime alimentaire «affamé» est loin de convenir à tout le monde pour des raisons de santé, d'autant plus que pour maintenir les résultats obtenus en matière de perte de poids pendant au moins la semaine prochaine, il sera nécessaire d'adhérer, en fait, à un autre régime avec une addition prudente au bouillon d'une quantité minimale d'autres produits.
régime poulet ananas
En outre, l'un des régimes bien connus avec une perte de poids allant jusqu'à 6 kilogrammes est conçu pour 9 jours, au cours desquels il est permis de ne manger que du filet de poulet et de la pulpe d'ananas. Le menu d'un tel régime suggère de ne manger que de la viande de poulet blanche cuite sans sel les 3 premiers jours, de ne manger que de la pulpe d'ananas les 3 jours suivants et de combiner le poulet avec l'ananas les « trois derniers jours ». Soit dit en passant, sans perdre aucune efficacité de ce régime, il est permis de remplacer les ananas par des oranges ou même des pommes.
Régime poulet-sarrasin
Ce régime hebdomadaire fait du filet de poulet cuit à la vapeur ou bouilli et du sarrasin vert le principal aliment consommé, qui ne nécessite pas de traitement thermique obligatoire et peut être consommé cru, en conservant toutes les substances utiles au corps humain. 7 jours de régime poulet-sarrasin peuvent sauver le corps de 3 livres supplémentaires.
Régime poulet-kéfir
Cette méthode de perte de poids est considérée comme un déchargement et ne dure donc que 48 heures, au cours desquelles 2 à 3 kilogrammes de poids corporel en excès peuvent être manqués. Le menu de ces deux jours ne diffère pas en variété et consiste en l'utilisation quotidienne de 500 grammes de viande de poulet diététique et de 1,5 litre de kéfir faible en gras.
Pour de nombreuses femmes, le désir de perdre du poids est l'une des principales choses dans la vie. Pour pouvoir voir le moins souhaité en kilogrammes (sur la balance ou en centimètres à la taille), ils sont capables de nombreuses difficultés.
Mais rester assis longtemps sur des légumes ou des céréales pour certains d'entre eux est tout simplement une épreuve insupportable. Eh bien, les gens ne peuvent pas se passer de viande ! Juste pour ces femmes, il existe un régime au poulet - le type de viande le plus diététique et le plus sain. Vous pouvez profiter de votre nourriture préférée et perdre du poids en même temps. Aujourd'hui, nous allons présenter les options les plus intéressantes pour le régime au poulet, découvrir quelle impression cette méthode de perte de poids a laissée sur les personnes qui l'ont utilisée.
régime poulet 3 jours
La préparation d'un régime de poulet à long terme commence généralement par trois jours de déchargement. Lorsque vous choisissez de la viande de poulet pour un régime, vous devez vous concentrer sur les poitrines de poulet, qui contiennent moins de matières grasses et plus de protéines. Les pattes de poulet et surtout la peau de poulet, contenant suffisamment de graisse pour ralentir le processus de perte de poids, doivent être laissées aux autres membres de la famille. Il est préférable de cuire la viande de poulet à la vapeur ou à ébullition.
Pour effectuer un régime à jeun pendant 3 jours, un poulet d'une quantité d'environ 700 grammes doit être divisé en 5 parties. C'est la norme pour 1 jour. La teneur en calories de l'alimentation quotidienne sera d'environ 1500 kcal, mais en même temps, la viande de poulet est nutritive, elle aidera donc à faire face facilement à la faim.
Vous devez boire, comme toujours, beaucoup (jusqu'à 1,5 litre d'eau par jour). L'eau accélère les processus métaboliques dans le corps et favorise la perte de poids, et les protéines contenues dans les poitrines de poulet ne permettront pas aux muscles de s'affaisser.
Le régime hypocalorique au poulet est souvent utilisé par les athlètes qui souhaitent perdre du poids sans sacrifier leurs muscles. En plus des protéines, la viande blanche de poulet contient du calcium, du fer, du phosphore, du potassium et des vitamines B, ainsi que des PP, A, E.
Régime "3 jours de riz, 3 jours de poulet"
Le régime poulet et riz a été inventé par la nutritionniste Margarita Koroleva. Cette méthode de perte de poids a ses propres caractéristiques : premièrement, elle se compose de plusieurs étapes, dont chacune dure 3 jours, et deuxièmement, pendant la perte de poids, vous devez boire beaucoup de liquide.
Au premier stade du régime "3 jours de riz, 3 jours de poulet", vous ne devez manger que du riz. Quelqu'un aime vraiment le riz, mais pour d'autres c'est de la torture et ils se souviennent encore des cas de l'enfance où les parents les ont forcés à manger de la bouillie de riz.
La cuisson de la bouillie de riz pour le poulet de 3 jours, le régime de riz de 3 jours est très facile. Le soir, vous devez verser un verre de riz avec de l'eau et le matin, faites-le bouillir pendant environ un quart d'heure. Pour le petit déjeuner, il est conseillé de manger un verre de riz, et de diviser le reste du plat en parts approximativement égales et de consommer toutes les heures de la journée. N'oubliez pas l'activité physique supplémentaire - des promenades légères ou des exercices dans le gymnase seront utiles.
Au deuxième stade, vous ne pouvez manger que du poulet. Vous aurez besoin d'une grosse carcasse de poulet. Retirer la peau du poulet, retirer le gras et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Divisez la carcasse finie en parties et exempte d'os. Vous ne pouvez pas saler le filet ou ajouter des épices. Une carcasse doit être "étirée" toute la journée.
Avant de manger, vous devez boire au moins deux verres d'eau (parfois l'eau peut être remplacée par du thé vert non sucré). Buvez au moins trois litres de liquide par jour. La principale recommandation de Margarita Koroleva est que le dernier repas ne soit pas plus tard que sept heures du soir. Elle conseille également de commencer chaque journée de régime par une douche de contraste.
Le régime « 3 jours poulet, 3 jours riz » n'est absolument pas nocif pour l'organisme, seul le surpoids sera à risque. Si vous suivez attentivement toutes les règles du régime alimentaire, vous perdrez non seulement du poids, mais vous améliorerez également votre santé.
Régime à base d'ananas, de riz et de poulet bouilli
La méthode de perte de poids suivante convient à ceux qui aiment les ananas. Un régime à base de poulet bouilli, de riz et d'ananas est tout à fait sain et efficace. Les ananas contiennent de la bromélaïne, une substance qui facilite l'absorption des protéines de viande par l'organisme. Le riz est une source de minéraux et de vitamines. Avant de passer à un régime diététique, assurez-vous de consulter un médecin. Le régime est contre-indiqué pour les problèmes d'intestins ou d'estomac.
Au cours du premier jour du régime à base de poulet bouilli, d'ananas et de riz, vous pouvez manger du filet de poulet (pas plus de 500 g) et du riz (environ 350 g). Ces produits doivent être divisés en portions à peu près égales et consommés séparément toute la journée. Vous pouvez boire de la tisane, de l'eau et du jus fraîchement pressé.
Le deuxième jour, vous devez manger du poulet (pas plus de 700 g) et des ananas (environ 500 g). Vous devez boire au moins un litre d'eau par jour.
Les jours 3, 4 et 5, le régime est le même : viande de poulet (400 g), carottes (100 g), chou (150 g), pommes vertes (3-5 morceaux) et un litre et demi d'eau.
Les jours 6 et 7, le régime doit être composé de poulet (pas plus de 700 g), de laitue et d'eau (au moins un litre et demi). Les produits n'ont pas besoin d'être salés, mais des épices peuvent être utilisées pour améliorer le goût.