Диета при метеоризме: что можно, чего нельзя. Какие продукты вызывают метеоризм

Когда дело доходит до вздутия живота, некоторые продукты питания являются очевидными виновниками такого состояния. Мы все знаем, что тарелка тушеной фасоли быстро спровоцирует бурление в кишечнике, впрочем, то же самое можно сказать и о капусте. Но как насчет тех продуктов, которые ты считаешь абсолютно здоровыми?

К сожалению, вздутие живота может настигнуть в любое время суток. Более того, это состояние может быть вызвано некоторыми самыми привычными для нас продуктами. Мы не говорим, что ты должна перестать есть любой продукт из этого списка (на самом деле, многие из них очень полезны для здоровья!). Но если ты не хочешь спровоцировать вздутие живота, то стоит уменьшить порцию этих продуктов.

Продукты, которые провоцируют вздутие живота

1. Жевательная резинка без сахара

Есть две основные причины, почему жвачка без сахара может спровоцировать вздутие живота и боли в желудке. По словам автора книги «Маленькие шаги к стройности» Ашвини Машру, первая причина заключается в том, что при жевании жвачки мы глотаем много воздуха вместе со слюной. А вот вторая причина вздутия от жвачки не такая уж очевидная. Оказывается, в жевательной резинке без сахара есть много сахарных спиртов. Сахарные спирты, которые также являются одной из форм углеводов, плохо перевариваются организмом. Поэтому от длительного жевания любимой фруктовой жвачки могут возникнуть вздутие живота и резкие боли в желудке.

После попадания в желудочно-кишечный тракт, сахарный спирт соединяется с бактериями, которые ферментируют его, выпуская газ, что приводит к вздутию, спазмам, болям и даже диарее. Реакция похожа на ту, которая происходит, когда человек с непереносимостью лактозы съест стаканчик сливочного мороженого. Так как сахарные спирты не полностью усваиваются, они содержат меньше калорий, следовательно, их часто добавляют в жевательную резинку без сахара.

Для того чтобы предупредить вздутие живота от жвачки, Машру рекомендует обращать внимание на состав продукта и держаться подальше от жвачек, в составе которых присутствуют сахарные спирты. Их часто маскируют названиями xylitol, mannitol, sorbitol, maltitol и erythritol.

2. Вода с газом

Это достаточно очевидно. Но люди чаще всего думают, что причиной вздутия живота и болей в желудке может быть только сладкая газированная вода. На самом деле это далеко не так. Пузырьки в воде и являются тем самым фактором, который провоцирует неприятные симптомы вздутия. Даже если это простая минеральная вода, а не сладкая газировка. Чтобы проверить, вызывает ли у тебя вздутие живота твоя любимая минеральная вода с газом, попробуй отказаться от нее на один день. При этом питайся так же, как и обычно. Если вздутия нет, то дело в газированной воде, если есть — дело в твоем рационе.

3. Чеснок

Да-да, мы знаем, что чеснок — один из самых полезных продуктов питания. В нем много витаминов, минералов и микроэлементов, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта, ускоряют метаболизм и повышают иммунитет. Более того, в чесноке содержатся активные вещества, которые защищают клетки от мутации, тем самым уменьшая риск развития рака. Однако есть одно маленькое но: чеснок может провоцировать вздутие живота у некоторых людей. Чрезмерное употребление продукта в пищу приводит к тому, что чеснок провоцирует брожение олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов. А это группа особых продуктов, которые плохо всасываются из желудочно-кишечного тракта в кровь или не абсорбируются нашим организмом вообще. Из-за неправильного усвоения эти вещества «перетаскивают» воду из желудка в кишечник. Эта жидкость ферментируется бактериями, которые высвобождают газы внутри кишечника.

Тем не менее это не означает, что тебе нужно убрать чеснок из своего рациона. По словам диетологов, некоторые люди более чувствительны к короткоцепочечным углеводам, чем другие, особенно люди, страдающие синдромом раздраженной толстой кишки. Так что в следующий раз, когда ты захочешь заправить чесноком какое-то блюдо, следи за своим состоянием. Если у тебя возникнут колики или вздутие живота, откажись от продукта или уменьши его количество в своем рационе.

4. Попкорн

Казалось бы, ну что может быть более полезным, чем кукуруза? Там ведь один белок! И для фигуры хорошо, и для улучшения состояния кожи и волос. К тому же еще и настроение поднимает! Это любимое диетическое лакомство Скуби-Ду и Шегги, Оливии Поуп (главная героиня сериала «Скандал») и даже вегана Джареда Лето не так полезно, как кажется на первый взгляд. Может, ты замечала, что эта диетическая закуска вызывает чувство тяжести в желудке? Особенно, когда съешь большой стакан в одиночку. Так происходит потому, что попкорн тоже может провоцировать метеоризм. Мы знаем, мир жесток. Однако сильно переживать по этому поводу не стоит: диетологи говорят, что попкорн может вызвать вздутие живота только из-за объема съеденного. Одна порция размером три-четыре стакана (не более 70 г) не приведет к негативным последствиям. В такой порции попкорна углеводов столько же, сколько и в одном цельнозерновом ломтике хлеба, но она займет намного больше места в твоем желудке. Поэтому все, что сверх этой нормы, может привести к вздутию живота. Одно утешение: эта проблема временная.

5. Большая порция салата

Селебрити-диетолог Синтия Сасс в своей книге о похудении пишет, что есть две причины, почему такая здоровая пища, как салат, может вызывать вздутие живота. Во-первых, это объем: как и с попкорном, большая порция салата занимает много места в твоем желудке, следовательно, расширяет его стенки. Вторая причина заключается в том, что некоторые овощи содержат эти проклятые короткоцепочечные углеводы, которые приводят к образованию газов в кишечнике. Особенно диетолог сетует на капусту, грибы и лук. Если у тебя синдром раздраженной толстой кишки, есть большую порцию салата тебе не рекомендуется, особенно если в его состав входят сыры, капуста, грибы и, как ты уже догадалась, лук.

6. Слишком много черного кофе

Очевидно, если ты страдаешь непереносимостью лактозы, ты знаешь, что добавление сливок или молока в кофе приведет к вздутию живота и болевым симптомам в области ЖКТ. Но знаешь ли ты, что черный кофе тоже может провоцировать метеоризм. Синтия Сасс пишет в своей книге об этом неприятном моменте для кофеманов. Диетолог говорит, что основной причиной вздутия является злоупотребление бодрящим напитком. Особенно если добавить в кофе сахар или любой другой подсластитель. Конечно, одна чашка натурального кофе не вызовет подобной реакции организма у здоровых людей, а вот тем, кто страдает от гастритов с повышенной кислотностью желудочного сока, лучше и вовсе отказаться от этого напитка. Сасс также не рекомендует употреблять кофе в больших дозах (200 мл — максимальная порция на один раз), не пить 2 чашки кофе подряд, а делать минимум 4-часовой перерыв между ними. И естественно, здоровым людям диетолог советует не употреблять более 3 чашек кофе в день.

Важно отметить, что только то, что здоровая пища вызывает вздутие живота, не означает, что тебе нужно от нее бежать, как от чумы. Ключевой посыл этой статьи заключается в том, что есть эти продукты можно, но стоит обращать внимание на порции.

Чувство тяжести, повышенное газообразование, вздутие и распирание живота, боли – это самые распространенные и неприятные симптомы . Болезнь может досаждать в любом возрасте и возникать вследствие различных факторов. Между тем, она успешно отступает при соблюдении простых рекомендаций по питанию. Специальная диета при метеоризме касается не только разрешенных и запрещенных продуктов, но также частоты приема пищи, ее температурных показателей.

Оглавление:

Питание при метеоризме и его задачи

Признаки метеоризма время от времени появляются у каждого человека. Игнорировать их не стоит, так как они могут быть одним из проявлений более серьезной болезни желудочно-кишечного тракта. К тому же, при отсутствии должного лечения для пациента все может закончиться затяжной .

Провоцировать развитие метеоризма могут следующие факторы:

Все вышеперечисленные факторы провоцируют брожение содержимого в кишечнике и запускают в нем гнилостные процессы, следствием которых и являются вздутие и повышенное газообразование. Препятствовать им и помогает лечебная диета.

Основные цели такой диеты:

• организация полноценного и сбалансированного питания со всеми необходимыми человеку витаминами и микроэлементами;
• нормализация моторики кишечника;
• восстановление нормальной микрофлоры;
• предупреждение процессов гниения и брожения в кишечнике;
• минимизация риска развития воспалительных процессов.

Важно! В медицинской практике всем этим задачам отвечает лечебный стол №5 по Певзнеру . Между тем, слепо следовать его рекомендациям не стоит, так как индивидуальные особенности каждого организма, а также течение заболевания, заставляют лечащего врача корректировать питание каждого пациента.

Огромное значение для нормализации состояния человека имеет суточное потребление питательных веществ. Согласно ему, ежедневно в организм должно поступать:

• до 120 г белков;
• 50 г жиров;
• до 200 г углеводов, за исключение простых сахаров.

Кроме того, не стоит переедать. Оптимальная энергетическая ценность диеты – 1600 кКал.

Как избавиться от метеоризма с помощью диеты

Для того чтобы ощутить максимальный эффект от применяемой диеты, необходимо прислушиваться и к рекомендациям специалистов по питанию. Они советуют:

Обратите внимание! На работу кишечника влияет также температура поступающей в организм пищи. Лечебная диета при метеоризме предусматривает употребление теплых продуктов. Из-за чрезмерно горячего или холодного усиливается выработка желудочного сока желудком и ферментов поджелудочной железой, что приводит к раздражению кишечника.

Уменьшить проявления метеоризма может также правильный подбор продуктов для одного приема пищи. Не рекомендуется сочетать соленое и сладкое, овощи или фрукты и молоко, молоко и животные белки. Такие соединения нагружают желудочно-кишечный тракт, усиливают перистальтику кишечника, приводят к брожению и повышенному газообразованию.

Разрешенные продукты при вздутии живота

При метеоризме медики советуют включать в рацион те продукты, которые не вызывают повышенное образование, а также те, которые обладают ветрогонными свойствами и, следовательно, облегчают состояние пациента.

Предпочтение лучше отдавать пище, которая нормализует стул за счет мягкого и медленного прохождения по кишечнику. Однако особое внимание следует уделять и тем продуктам, которые способны повлиять на его микрофлору, стимулируя рост полезных бактерий.

Важно! Рацион при метеоризме должен быть максимально обогащен витаминами и микроэлементами, включая калий, железо, кальций, а также липотропными веществами, так как они оказывают благотворное влияние на желчь, кровеносные сосуды.

Допускается употребление:

Какие продукты вызывают вздутие живота?

При метеоризме нежелательны продукты, усиливающие газообразование.

Условно все они делятся на 3 группы:

Дополнительно стоит отказаться от продуктов, которые нуждаются в длительном переваривании и, соответственно, усиливают брожение. Яркий тому пример – белковая пища животного происхождения, то есть мясо, которое из-за соединительной ткани долго не проходит по ЖКТ.

Обратите внимание! Усугубляют ситуацию при метеоризме и продукты, в составе которых много органических кислот, эфирных масел, консервантов и пищевых добавок. Раздражая слизистую кишечника, они стимулируют перистальтику.

В числе запрещенных продуктов:

• свежий хлеб из пшеничной или ржаной муки, выпечка;
• жилистое жирное мясо и рыба;
• соленое, копченое, в том числе и икра;
• какао, приготовленное на молоке, кофе;
• супы на крепких бульонах из-за большого количества экстрактивных веществ в них;
• пирожки, макароны, вареники, пельмени и другие блюда, приготовленные с добавлением пшеничной муки и/или дрожжей;
• колбасные изделия – они содержат не только сою, но также стабилизаторы, усилители вкуса, вредные пищевые добавки;
• бобовые;
• консервы, маринады, соленья;
• молочные и кисломолочные продукты, если есть непереносимость;
• жирное – сметана, сало, сливочное масло, сливки;
• соусы, пряности;
• сладости: мед, варенье, шоколад, мороженое;
• яйца жареные или сваренные вкрутую;
• орехи;
• фрукты: виноград, дыни, груши, яблоки, персики;
• сухофрукты (изюм), чернослив в умеренных количествах;
• крупы: пшено, ячневая, перловая;
• сладкая и несладкая газировка, пиво, квас, так как в последних содержатся дрожжи;
• грибы;
• артишоки;
• топинамбур;
• капуста, редис, лук, брюква.

Важно! Консультация врача поможет максимально правильно составить свой рацион с разрешенными и запрещенными продуктами, в зависимости от других симптомов заболевания – диареи или запора, синдрома раздраженного кишечника.

Несоблюдение рекомендаций врача влечет за собой постоянное избыточное газообразование, урчание и боли в желудке, проблемы с пищеварением и отсутствие регулярного стула. В результате этого со временем нормальная микрофлора кишечника гибнет, а ее место занимают бактерии, провоцирующие гниение. Хуже всего то, что в процессе своей жизнедеятельности они выделяют токсины, попадающие в кровь и негативно влияющие на печень и другие органы. Вслед за этим возникает гиповитаминоз и у человека обостряются или развиваются другие болезни.

Примерное меню при вздутии живота

День недели /Прием пищи	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Рисовая каша, компот	Бутерброд с сыром, зеленый чай	Суп со шпинатом, приготовленный на курином бульоне, картофельное пюре, рыба на пару, чай		Гречневая каша, морковный салат
Вторник	Овсянка, зеленый чай	Нежирный творог со сметаной	Овощной суп, вчерашний хлеб, курица с овощами, компот	Любимые фрукты, кроме запрещенных	Голубцы, рис
	Паровой рис, яйцо	Блины с курагой и йогуртом, зеленый чай	Гречневый суп на курином бульоне, паровая говядина с тушеными овощами	Мюсли с йогуртом	Запеченный картофель с овощами, компот
Четверг	Овсянка с сухофруктами, кисель	Бутерброд с огурцом и отварной говядиной, зеленый чай	Овощной суп, рыба, приготовленная на пару, с рисом	Сухарики и кефир	Салат с овощами и отварной курицей, приправленный сметаной
Пятница	Овсянка, яйцо	Запеченный кабачок, фаршированный фаршем, чай	Гречневый суп, картофельная запеканка с мясом, компот	Печеные яблоки	Овощи на пару с куриным мясом, сок
Суббота	Гречка и кисель	Творог с курагой	Куриный бульон с овощами, филе цыпленка, компот	Горсть сухофруктов, запаренных водой	Фаршированный перец, зеленый чай
Воскресенье	Рисовая каша, чай	Сырники, запеченные в духовке, немного некислой сметаны и чай	Куриный бульон, отварная курица, тушеные овощи, компот	Кисель, сухарики	Гречка, тушеная морковь, котлета из говядины на пару

В общем и целом продуманное питание позволяет уменьшить проявления метеоризма, наладить работу кишечника и существенно улучшить самочувствие человека. При условии своевременного обращения к врачу дополнительная терапия к нему обычно не требуется.

Совинская Елена, врач-диетолог

В настоящее время вздутие живота настолько часто встречается у людей разных возрастов, что имеет что-то схожее с «эпидемией». И это неудивительно, ведь от неправильного рациона питания, высокого уровня стресса, приема различных медикаментов и ежедневного взаимодействия с токсичными выбросами в окружающей среде человек все чаще сталкивается с этой проблемой лицом к лицу.

Когда вздувается живот, человек чувствует себя некомфортно, порой неловко, так как внезапно начинается бурление в животе или резко приспичит в туалет, однако все может оказаться гораздо серьезнее, чем вы думаете. Это может происходить из-за какого-то серьезного заболевания, которое скрывается под видом метеоризма. Вздутие живота является одним из самых распространенных симптомов кандидоза, также его связывают с расстройствами пищеварения, аутоиммунной реакцией, аллергией и даже раком, в некоторых случаях.

Проще говоря, «вздутие» означает ощущение скопившегося газа в пищеварительной системе, это скопление раздувает живот до неприятно больших размеров. Некоторые шутя называют такой вздутый животик «беременным», но смеяться тут не над чем. Вздутие живота отличается от жировых отложений на животе, потому что оно временное и вызвано в основном накопившимся газом, который растягивает стенки живота, заставляя его надуваться и торчать наружу.

К счастью, в большинстве случаев не стоит беспокоится о вздутии живота. От него можно избавиться небольшими изменениями в рационе питания и образе жизни, хотя не всегда. За чувством переполненности желудка, метеоризмом и болями в животе может скрываться что-то большое. Если удалось обнаружить причину вздутия живота, тогда нужно решить, достаточна ли она веская, чтобы обратиться к врачу.

При вздутии живота проверьте наличие других симптомов, таких как:

• высокая температура
• кожная сыпь или крапивница
• слезящиеся глаза, першение в горле или другие симптомы аллергии
• запор или диарея
• тошнота или рвота
• кровь в моче или кале
• необъяснимое похудение
• проблемы с посещением туалета
• болевые ощущения при пальпации лимфоузлов в паху, горле или подмышках
• усталость
• проблемы с вниманием и затуманенность мозга
• нерегулярные критические дни
• геморрой

Что вызывает вздутие живота и газы?

Наверное, вам интересно, что является причиной вздутия живота. Существует десятки различных причин, вызывающих метеоризм — аллергические реакции, гормональный дисбаланс, дисфункция щитовидной железы, проблемы с кишечником и многое другое. Количество причин велико, но, собрав больше информации о реакции организма на различную еду и обстоятельства, легче будет выбрать ту самую, которая вызывает симптомы вздутия именно у вас.

Само по себе вздутие является следствием проблем с пищеварением. Что еще больше сбивает с толку, так это то, что много различных факторов влияют на здоровье кишечника, на его способность усваивать пищу правильно и на способность организма избавляться от отходов. Так много различных факторов могут привести к вздутию живота, включая те, что, казалось бы, вообще никак не связаны с проблемой метеоризма, такие как качество сна и стресс, например. Эта проблема может коснуться каждого в любой момент времени.

Большинство людей путают вздутие живота с излишками жировой ткани или отеками, но это не одно и тоже. Жидкость не задерживается в животе, если только у вас нет отеков на лице, лодыжках и ногах и вздутия живота одновременно.

В большинстве случаев причинами повышенного газообразования в кишечнике являются: неправильное переваривание белка (белковая пища не переваривается должным образом и начинается процесс брожения), неспособность полностью расщепить сахар и углеводы (для переваривания некоторых сложных соединений сахара необходимы ферменты, которых может не хватать) и дисбаланс кишечной микрофлоры. В пищеварительном тракте обитают триллионы полезных и не очень бактерий, которые постоянно борются, и когда «плохих бактерий» становится слишком много по тем или иным причинам, наступает временный дисбаланс, который может привести к вздутию живота из-за чрезмерного газообразования.

Если у вас постоянно пучит живот и газы причины нужно искать для начала и определить саму проблему со здоровьем, которая может вызывать вздутие живота.

От чего пучит живот у взрослого: 10 возможных причин

1. Расстройства пищеварения

У людей с функциональными расстройствами желудочного-кишечного тракта, такими как синдром раздраженной толстой кишки, глютенчувствительная целиакия и язвенный колит, самый частый симптом — вздутие, газообразование, большой живот. По данным исследований, вздутие живота встречается у 23-96% людей с синдромом раздраженной толстой кишки, у 50% страдающих функциональной диспепсией и у 56% с хроническим запором.

2. Удержание жидкости (называемое отеком или асцитом)

Бывает, что физиологические жидкости начинают скапливаться по всему телу, включая области живота и таза, что вызывает избыточное вздутие живота и набор веса. Вы можете заметить, что некоторые украшения и одежда стали вам малы, или вы стали больше потеть, а ваши суставы болеть, кожа на ощупь стала уплотненной. Это может быть связано с заболеваниями печени или даже в редких случаях с раком, также быть признаком печеночной недостаточности или гепатита, симптомами которых являются пожелтение кожи (желтуха), белков глаз и боль в животе.

3. Обезвоживание

Вы когда-нибудь замечали такое, что если вчера вы переели соленой пищи и выпивали алкоголь, то сегодня у вас как результат симптомы обезвоживания и вздутие живота? Но чем больше воды вы пьете, тем меньше вероятность возникновения вздутия живота. Обезвоживание и дисбаланс электролитов тормозят процессы пищеварения и приводят к метеоризму.

Когда организм пытается справиться с последствиями обезвоживания, он начинает запасать воду на тот случай, если ситуация произойдет снова, плюс у вас может начаться запор. Это означает, что как только вы начинаете пить нормально, вся жидкость начинает скапливаться в районе живота и бедер, и вы выглядите слегка опухшим.

4. Запор

Наверное, это самая очевидная причина вздутия живота — вам нужно сходить в туалет! При нерегулярном стуле зачастую может возникать тяжесть в желудке, боль, дискомфорт и вздутие живота. Причинами возникновения запора являются неправильное питание, мало клетчатки в рационе, малое количество потребляемой жидкости, сидячий или малоактивный образ жизни и стресс.

5. Пищевая аллергия

Зачастую пищевая аллергия, чувствительность или непереносимость (лактозы, например) являются основными причинами газообразования и вздутия живота. Продуктами, которые вызывают газообразование, считаются молочные продукты, пища, содержащая глютен (хлеб, макароны, булочки, крупы и т.д.) и некоторые виды углеводов, называемые FODMAP (ф ерментируемые о лиго-, д и-, м оносахариды и п олиолы).

Существуют десятки других возможных пищевых аллергий (моллюски, орехи, яйца), и если ваш организм не принимает какой-то из них, он даст знать об этом. Углеводы FODMAP сложно исключить из рациона питания, потому что их так много и каждый из них уникален с точки зрения переносимости. Элиминационная диета поможет вам определить, какие продукты вызывают вздутие (яблоки, авокадо, например), потому что они не полностью расщепляются и усваиваются.

6. Синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике

Синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике вызван высоким уровнем аномальных бактерий в пищеварительном тракте, живущих обычно в кишечнике (дисбактериоз), где они могут накапливаться из-за приема антибиотиков, расстройств пищеварения или воспалительного процесса. Как правило, различные штаммы бактерий живут в толстом кишечнике в строгом равновесии, что помогает всасыванию необходимых питательных веществ, но когда плохих бактерий становится больше, возникают различные мелкие повреждения стенок кишечника и другие малоприятные симптомы. Некоторые продукты способны вызвать чрезмерный рост плохих бактерий, которые, в свою очередь, размножаясь и выбрасывая продукты своей жизнедеятельности прямо в кишечник, приводят к расстройствам пищеварения и чрезмерному газообразованию.

7. Инфекция

Вздутие живота и отечность могут возникнуть из-за различного рода инфекций, которые вызывают воспалительный процесс в пищеварительном тракте и органах малого таза и выработку большого числа лейкоцитов. При этом могут присутствовать и другие симптомы инфекции, такие как температура, покраснение и боль, увеличенные лимфоузлы, которые сигнализируют о наличии серьезного заражения в организме.

8. Кишечная непроходимость

Иногда сильное вздутие живота наряду с запором, тошнотой и рвотой могут свидетельствовать о непроходимости кишечника, образовавшейся из-за наличия рубцовой ткани или опухоли. Когда они разрастаются и начинают давить на кишечник, возникают «заторы», а жидкость и стул не находят естественного выхода. Если вы сталкивались с таким, тогда вы ни с чем не спутаете этот недуг, потому что каждый поход в туалет превращается в пытку.

9. Гормональные изменения

Как известно, ПМС вызывает вздутие живота и проблемы с пищеварением, поскольку в этот период увеличивается вероятность запора и задержки жидкости. Это распространено и не является проблемой до тех, пор пока не появятся другие серьезные симптомы, такие как нерегулярный менструальный цикл, миома или сильные судороги. Вздутие живота до или во время цикла встречается очень часто, также как и удержание воды примерно за две недели до.

От чего бывает вздутие у женщин до, во время или после критических дней? В первые дни женского цикла, так называемая фолликулярная стадия, уровень эстрогена увеличивается, а стенки матки уплотняются. Во время овуляции вздутие живота может стать еще сильнее, так как увеличивается количество крови и жидкости в организме. Если все функционирует нормально в репродуктивной системе женщины, то вместе с излишками накопившейся жидкости, кровью и отмершими тканями пройдет и вздутие живота.

10. Рак

Рак — далеко не основная причина вздутия живота, но одним из признаков рака матки и толстой кишки является именно метеоризм. Вот поэтому крайне важно поговорить с лечащим врачом, если вы перепробовали десятки способов избавиться от вздутия живота и проблем с пищеварением, но до сих пор не достигли ощутимого результата и не нашли причины, почему пучит живот.

Пища, вызывающая метеоризм

Рацион питания играет огромную роль в регулировании того, сколько воздуха и пищи окажется внутри вашего пищеварительного тракта. Что делать при вздутии живота? Чтобы все проходило гладко, рацион питания должен состоять из пищи, богатой клетчаткой, 25-30 грамм которой должно присутствовать в рационе питания ежедневно. Это несложно, если в рационе присутствует цельная пища, включая овощи, фрукты, орехи, семечки, зерновые и бобовые культуры. Так будет проще отследить реакцию организма на тот или иной продукт и найти именно тот, что вызывает метеоризм. Помните, что вздутие живота зависит от вашего образа жизни в целом, а не только от еды на вашей тарелке, если вы думали, что только после еды раздувается живот.

Продукты, помогающие бороться со вздутием живота:

• Пробиотики: “Хорошие бактерии”, называемые пробиотиками, обитают в пищеварительном тракте человека и борются с «плохими бактериям», которые могут спровоцировать проблемы с пищеварением и различного рода нежелательные реакции. Их можно принимать в виде добавок к пище, но лучшим источником пробиотиков считается сама пища, богатая ими, а именно: кефир, йогурт, кимчи, сквашенная капуста и чайный гриб.
• Натуральные молочные продукты: Я всегда рекомендую кушать все натуральное, это относится и к молочным продуктам. Конечно, привычнее пойти и купить все в супермаркете, но там все пастеризованное и гомогенизированное. В процессе производства погибают ферменты, необходимые для правильного пищеварения, даже людям с непереносимостью лактозы рекомендуются натуральные молочные продукты. Лучше не покупать йогурт с искусственными ингредиентами, выбирать зрелые сорта сыра и творог вместо сливочного сыра, кефир и натуральный йогурт вместо молока, так как в них содержится меньше лактозы.
• Водянистые фрукты и овощи: Овощи и фрукты содержат воду, важные электролиты и полезные ферменты, которые помогает справиться со вздутием живота естественным образом. Кушайте больше свежей и приготовленной листовой зелени, огурцы, сельдерей, укроп, артишоки, арбузы и дыни, ягоды и овощи на пару.
• Травы, приправы и чай: Натуральные, успокаивающие и помогающие пищеварению травы и лекарственные растения, такие как имбирь, одуванчик, алоэ вера и фенхель использовались тысячелетиями, чтобы успокоить «разбушевавшийся» живот. Некоторые лекарственные растения работают как диуретики и помогают организму избавляться от лишней жидкости, а другие, в свою очередь, как имбирь, например, расслабляют мышцы в пищеварительном тракте и способствуют естественному выходу отходов, то есть помогают при запорах. Кушайте свежие травы всех видов: петрушку, орегано, розмарин, очищенный корень имбиря, сок алоэ вера, травяные чаи и эфирные масла. Не забывайте про такой народный метод лечения не только простуды, но и кишечника, как бульон с косточками и зеленый чай.

Теперь, когда вы узнали о том, что делать если пучит живот, и познакомились со списком продуктов, которые нужно есть, чтобы побороть метеоризм, поговорим о тех продуктах, которые могут усугубить ситуацию. Начнем с того, что реакция на тот или иной продукт у каждого человека может быть разной, и нет такого списка, в который все они включены. Однако перечисленные ниже продукты чаще всего вызывают вздутие живота у большинства людей:

• сахар и сладости: сахар с легкостью начинает бродить в кишечнике, что может способствовать росту дрожжеподобных грибков кандида и вызвать воспалительные процессы.
• Большинство молочных продуктов: включая ароматизированные йогурты с сахаром и искусственными ингредиентами, и многие другие молочные продукты, в процессе производства которых теряются полезные ферменты и микроорганизмы.
• очищенные зерна и зерновые продукты: глютен тяжело усвояем для большинства людей, а также кукуруза, овес и другие зерновые в некоторых случаях.
• среди овощей не просто переварить брокколи, капусту, цветную капусту, лук и даже чеснок: они содержат серу и некоторые виды углеводов FODMAP
• бобовые культуры способствую газообразованию.
• газированные напитки.
• жевательная резинка.
• в некоторых случаях способствующие брожению фрукты, такие как яблоки, персики и другие фрукты с косточкой, авокадо.
• искусственные подсластители и сладкие виды алкоголя, содержащие аспартам, сорбитол, маннит и ксилит.

Еще несколько советов, которые помогут справиться с метеоризмом:

1. Поговорите с доктором

Если не под силу найти основную причину вздутия живота, обратитесь к доктору, который проведет все необходимое обследование, чтобы из сотни факторов, болезней и расстройств выявить нужную. Как лечить вздутие живота и газы? Существует много различных диагностических тестов, которые может назначит врач, чтобы получить полную картину происходящего: анализ кала, крови, ультразвуковое исследование на наличие «заторов», исследование на проходимость кишечника, желудка, клизма, манометрия пищевода, тест на дыхание, эндоскопия или колоноскопия с биопсией. Зная причины и лечение найдется!

2. Займитесь спортом

Активный образ жизни помогает пищеварительной системе работать оптимально, так как он помогает бороться с вздутием живота, увеличивает скорость обмена веществ, кровообращение и циркуляцию лимфатической жидкости по всему телу, что способствует скорейшему очищению организма от отходов жизнедеятельности. Насладитесь всей пользой упражнений и занимайтесь примерно 3-4 раза в неделю в течение 30–60 минут. После тренировки не пейте сладкие спортивные напитки!

А может ли тренировка усугубить состояние? В некоторых случаях может, особенно, если перетренироваться. Перетренировка переводит организм в стрессовое состояние, при котором надпочечники активно вырабатываю гормон стресса — кортизол. Тренировка должна служить укреплению общего состояния здоровья и улучшать самочувствие, а не ухудшать общее состояние, работу пищеварительной системы и добавлять больше стресса.

3. Пейте достаточное количество жидкости

Чтобы клетчатка выполняла свою работу как следует, нужно также пить много жидкости, чтобы справиться с метеоризмом. Для каждого человека количество выпиваемой в день жидкости разное, но стоит начать хотя с 6-8 стаканов в день. Достаточное потребление жидкости важно для эффективной борьбы со вздутием живота, к выбору напитков стоит подходить осмотрительно.

Газированные напитки с искусственными красителями, ароматизаторами и добавками могут усугубить симптомы вздутия. Алкоголь также приводит к метеоризму, а также напитки, содержащие кофеин. Лучше пить простую воду, настойки со свежими кусочками фруктов или травами (лимон, грейпфрут, базилик) либо травяные чаи.

4. Снизьте стресс

Всем известно, что когда человек раздражен, устал, грустный или перегружен работой, в организме появляются сбои, в том числе сбои в работе пищеварительной системы. Стресс и усталость имеют огромное влияние на пищеварение. Это потому, что работа кишечника и мозга тесно связана между собой блуждающим нервом. В стенках желудочно-кишечного тракта находится целая сеть рецепторов, которые собирают, анализируют гормональные и химические изменения и отправляют сообщения-отчеты в центральную нервную систему человека, а точнее в ту ее часть, что отвечает за кишечник. Мозг получает эти сообщения, обрабатывает их и запускает работу кишечника, который в свою очередь производит ферменты, слюну и секрет, необходимые для нормального пищеварительного процесса, также он контролирует выработку гормонов, отвечающих за аппетит.

Раздражение и стрессовые ситуации могут вызвать изменения в этой сети коммуникаций и отвлечь мозг от процесса пищеварения, чтобы сэкономить силы и направить их в другое русло. Стресс повышает уровень кортизола, изменяет уровень сахара в крови и влияет на выработку других гормонов, что может привести к постоянному чувству голода, запору или отекам.

На самом деле, при употреблении всех продуктов возникает процесс образования газов в организме. Только после приема одних вы не заметите процесса газообразование, а прочие приведут к сильным симптомам метеоризма .

• Бобовые культуры. Желудок человека не обладает достаточными силами для процессов переваривания бобов. И бактерии кишечника «доваривают» его, отсюда и газы. Но не все бобовые обладают таким сильным газообразующим эффектом. Чечевица обладает более нежным воздействием на организм человека.
• Капуста. Белокочанная, цветная и брокколи оказывают эффект газов и в готовом и в сыром виде. Отваренная капуста, которая после будет протушена, легко воспринимается организмом.
• Некоторые молочные продукты, такие как молоко, сливки, кефир, ряженка и сыры. Йогурт, простокваша и мороженное могут образовать газы – но в меньшей степени. Для того, чтобы проверить как молочная продукция действует на ваш желудочно-кишечный тракт, принимайте кисломолочные продукты в чистом виде.
• Фрукты, овощи, зелень с высоким уровнем содержания сложных углеводов и клетчатки. Для снижения эффекта метеоризма овощи должны быть обработаны – тушка, бланширование, варка снижает количество клетчатки. Попробуйте заправлять салаты простыми заправками – маслом или простоквашей.
• Зерновые продукты, изделия из муки и цельного зерна – сюда относятся свежевыпеченные хлебобулочные изделия и крупы. Если вы любите каши – попробуйте проварить крупу подольше или заменить пудингом или суфле.

Какие продукты вызывают метеоризм?

• Соль и все продукты, которые содержат высокий процент содержания соли – специи, приправы. Так как соль имеет свойство удерживать жидкость в организме, появляется чувство усталости и сонливости.
• Углеводы. Мышцы имеют свойство задерживать и хранить в себе гликоген, соотношение которого является один грамм гликогена к трем граммам воды. Но искусственно увеличить запас гликогена невозможно. Содержащие углеводы продукты отправят гликоген не в мышцы, а в кишечник. Соответственно, возникнут симптомы метеоризма.
• Сырые овощи и фрукты. Среди сырых овощей в группу риска включены – спаржа, кукуруза молодая, луковые, артишок, капуста (любая), картофель. Фрукты, которые содержать сахар – виноград, яблоки, персики, вишня, инжир, чернослив, груши и цитрусовые. Если вы не желаете терять суточную долю витаминов, которую можно получить при приеме овощей и фруктов, попробуйте обрабатывать их. Фрукты можно перекрутить в сок, а овощи отварить или стушить. Таким образом, они займут меньше места в желудке, но принесут гораздо больше пользы.
• Забудьте о жевательной резинке. Долгий процесс жевания вызывает заглатывание воздуха. Именно попадание лишнего воздуха и провоцирует усиленные процессы газообразования.
• Сахарный спирт. Продукты, которые содержат ксилиты и мальтиты – печенье, некоторые конфеты, безалкогольные напитки, энергетики. Сахарный спирт придает сладкий привкус, но большая доза не будет переварена желудком, произойдет вздутие желудка.
• Жареная еда. Жаренная и жирная пища переваривается медленно, отсюда ощущение тяжести в животе.
• Острые специи. Вызывают раздражение в тракте и вздутие живота. Сократите к минимуму потребление таких продуктов, как мускатный орех, черный и красный перец, гвоздика, чили, чеснок и лук, хрен, кетчуп, уксус.
• Газированные напитки. Обилие газовых шариков в последствие оседают в желудке.
• Напитки, которые содержат кислоты. Кофе, черный чай, какао и горячий шоколад, алкоголь и фруктовые соки. Высокий уровень кислоты может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта.

Одной из причин метеоризма может быть дисбиоз толстого кишечника. Когда вы принимаете большое количество пищи, но в кишечнике отсутствуют специальные микроорганизмы, которые впитывают газы, возникает выход лишнего газа из организма.

Также причиной метеоризма явлется ухудшение моторной функции органов желудочно-кишечного тракта, которое произошло вследствие хирургического вмешательства. Образуется застой каловых масс, которые провоцируют гниение и закисание.

Яблоки и метеоризм

Свежие яблоки, в независимости от сорта, содержать высокий процент клетчатки. Это в свою очередь приводит к вздутию живота. Даже если вы сьели одно яблоко, вы можете ощутить симптомы метеоризма.

Но вы можете обратить внимание на печеные яблоки. Они усваиваются гораздо быстрее, так как не нуждаются в такой тщательной внутренней обработке. В то же время, к сожалению, печеные яблоки содержат меньшее количество полезных витаминов.

Чеснок и метеоризм

Чеснок в сыром виде вызывает неприятные симптомы метеоризма. Но вы можете применять чеснок для устранения метеоризма. Зеленые листья молодого чеснока, которые необходимо тщательно промыть и мелко порезать улучшат ваш аппетит и помогут в улучшении процесса пищеварения. А зрелые зубчики, мелко нарезанные и высушенные – помогут убрать тяжесть желудка и поднять общий уровень иммунитета.

Горох и метеоризм

Горох относится к тем продуктам, которые способны вызвать метеоризм. Но можно снизить влияние этого продукта на организм, если использовать различные виды обработки и приготовления. Бытует мнение, что горох все равно будет «пучить». Но если вы замочите нужную порцию бобов перед приготовлением на несколько часов, то газообразование впоследствии не будут мучить вас.

Метеоризм и бананы

Бананы, которые являются целым кладезем питательных веществ и полезных витаминов могут нанести вред вашему организму, если употреблять их в большом количестве. У некоторых людей процесс переваривания банана может вызвать брожение в желудке и, соответственно, метеоризм. Усиливаются симптомы при гастрите или язве желудка.

Метеоризм от воды

Обычная вода, в бутылке или из-под крана, которую вы пьете для утоления жажды, не несет в себе никакого вреда. Но если вода газированная, то она может привести к возникновению газов в желудочно-кишечном тракте. Также не рекомендуется пить воду во время приема пищи. Вместе с глотками, заглатывается большое количество воздуха, которое потом мешает процессам пищеварения. При жажде попробуйте выпить воду после приема пищи.

Метеоризм и отруби

Отруби – это продукт, который принесет вам пользу при умеренном потреблении, но при больших порциях будет вреден. Так, в сутки человеку рекомендуется употреблять не более тридцати граммов отрубей (независимо от культуры). Попробуйте смешивать отруби с другими продуктами, для получения всей необходимой пользы.

Метеоризм от молока

Молочные продукты могут вызвать метеоризм, так как содержат в себе лактозу. На данный момент процент людей, организм которых при переваривании лактозы образует газы, увеличивается. Поэтому попробуйте или уменьшить количество применяемых кисломолочных продуктов или употреблять те, которые не содержат лактозу (заменители).

Метеоризм и кофе

Кофеин, а точнее его избыток в организме, также приводит к метеоризму. Для того чтобы вы не страдали после каждой чашечки кофе, отказаться от него недостаточно. Кофеин также содержится и в чае (особенно зеленом чае). Для устранения возможности возникновения метеоризма стоит начать потреблять напитки с низким содержанием кофеина или вовсе без него. Но не стоит переходить на суррогаты, вкусовые качества которых напоминают настоящий чай или кофе, но содержат минимальное количество или и вовсе не содержат кофеина. Такие суррогаты могут быть крайне вредны для вашего здоровья, не смотря на схожие с «оригиналом» вкусовые качества.

Кабачки и метеоризм

При составлении диеты для борьбы с метеоризмом особое внимание, как правило, обращается на кабачки. Данный продукт, который прошел термическую обработку, помогает при переваривании пищи и снижает процессы газообразования. Кабачки могут быть частью основного блюда, которая поможет пищеварительному процессу. Но кабачки следует отваривать, тушить либо обжаривать, чтобы они действительно давали нужный эффект.

Метеоризм от протеина

Протеин – один из составляющих компонентов питания для спортсменов. Но большое количество белка приводит к избытку белкосодержащих веществ и процессы переработки образуют большое количество газов. Но при сокращении белка в вашем питании данная проблема самоустраняется. Как и со всеми другими продуктами, протеин следует принимать в нормированных количествах, а иногда, в зависимости от особенностей организма человека, и вовсе от него отказать во избежание острых проявлений метеоризма.

Метеоризм после алкоголя

В алкоголе содержится сахарный спирт, который отрицательно влияет на процессы пищеварения и может вызвать вздутие живота.

Метеоризм после пива

Пиво – это продукт, который образуется в результате брожения. Соответственно, попадая в желудок, данные процессы брожения продолжаются. Проблемы с микрофлорой кишечника, ослабленный желудок приводит к тому, что даже пара глотков освежающего напитка может привести к пучению и вздутию живота.

На самом деле, не только продукты способны вызвать симптомы метеоризма. Это нарушение работы желудочно-кишечного тракта может возникнуть и у младенца. Причиной может быть как нарушение работы системы ферментов, так и различные заболевания. Отсутствие в организме человека определенных ферментов приводит к плохому перевариваю пищи. При этих процессах образуется газы.

Приветствую вас, друзья! Вздутие кишечника. Такое неприятное явление. Чем же может быть оно вызвано и каковы его особенности? Данный процесс является естественным. В момент переваривания продуктов питания в желудочно-кишечном тракте скапливается определённое количество газов. Но когда данное явление приобретает паталогический характер, стоит задуматься над тем, чтобы внести коррективы в рацион и сбалансировать диету, чтобы облегчить ситуацию.

Все без исключения продукты вызывают газообразование, но при употреблении одних это происходит незаметно, а другие способны вызвать сильные симптомы метеоризма.

Какие продукты вызывают метеоризм?

Выделим «виновников» в определённую группу:

Своим раздражением желудок в ряде случаев благодарен острым приправам и специям. Постарайтесь сократить употребление лука, чеснока, хрена и уксуса.
Соль способствует задержке жидкости в организме, из-за чего возникает чувство усталости.

Что же касается чеснока, то его молодые листья помогают пищеварению и улучшают аппетит. А в подсушенном виде он способен устранить тяжесть в желудке и повысить сопротивляемость организма различным инфекционным заболеваниям.

• Не стоит употреблять газированную воду или напитки, они наполнены газовыми шариками, которые вызывают вздутие кишечника.
• Так же не рекомендуется пить воду во время приёма пищи. Это мешает перевариванию, к тому же с глотком воды может попасть и воздух.
• Кофе, чай, соки и алкогольные напитки содержат большое количество кислот, что приводит к раздражению желудка. Избыток кофеина в организме — вот еще одна причина метеоризма. Задумайтесь, а может быть, от них стоит и вовсе отказаться.
• Употребление продуктов, при изготовлении которых производитель использует сладкий спирт (конфет, сладостей и безалкогольных напитков), способствует тому, что у организма возникают трудности с перевариванием и газообразование.
• Пиво. Данный напиток получается при участии процессов брожения.И, как правило, в желудке они получают своё продолжение. Нарушенная микрофлора в кишечнике и ослабленные процессы пищеварения способны привести к тому, что при употреблении даже малой дозы этого напитка возникнет вздутие.
• Отруби являются полезным продуктом, но лишь при умеренном их употреблении. В больших же количествах они вызывают вздутие. Поэтому рекомендованная суточная доза отрубей составляет тридцать граммов.

Так же причина метеоризма может крыться в ослаблении деятельности желудочно-кишечного тракта. В результате того, что застаиваются каловые массы, происходит их гниение и закисание, и как результат получается чрезмерное газообразование.

Теперь же, когда вам известны все продукты, которые способны так или иначе повлиять на появление вздутия кишечника, в ваших силах так скорректировать диету, чтобы этот процесс свести к минимуму.

В заключение хочется добавить, что не всегда продукты являются причиной вздутия кишечника. Иногда организм испытывает дефицит ферментов, и пища, попав в кишечник, закисает и разлагается, что и вызывает газообразование.