Можно ли кормящей матери сельдерей. Можно ли кормящей маме сельдерей? Фотогалерея: варианты блюд

Сельдерей - зелёный овощ, обладающий пряным ароматом и пикантным вкусом, за который его ценят кулинары во всём мире. К преимуществам продукта относится и уникальный набор витаминов и минералов в составе. В период лактации употреблять сельдерей не запрещено, ведь женщина и грудничок особенно нуждаются в ценных питательных веществах, однако нужно учесть некоторые особенности продукта и вводить его в рацион, соблюдая определённые рекомендации.

Виды и состав сельдерея

Сок сельдерея используют для лечения многих заболеваний внутренних органов

Сельдерей - «многоликий» овощ, ведь в пищу употребляют и корнеплод, и стебли, и листья. Корневой сельдерей имеет мясистый круглый клубень с белоснежной мякотью. Его очищают от кожицы и используют для приготовления гарниров, салатов, овощных рагу, едят сырым и после термической обработки. Вкус продукта специфический, напоминает картофель с привкусом петрушки.

Стебель сельдерея зелёного цвета, сочный и нежный. Его чаще всего едят в свежем или тушёном виде, а также маринуют, солят. Популярностью у сторонников здорового образа жизни пользуются смузи с добавлением свежих стеблей сельдерея. Продукт отличается низкой калорийностью (всего около 18 ккал на 100 г), при этом содержит клетчатку и богатый набор витаминов и минералов.

Листовой сельдерей обычно используют в свежем или высушенном виде в качестве приправы для самых разнообразных блюд - салатов, гарниров, овощных рагу, добавляют в маринады. Его аромат напоминает петрушку, но более мягкий, с пикантными нотками.

В зависимости от кулинарного назначения можно выбрать подходящий сорт растения. Корневой сельдерей выращивают ради клубней, его стебли менее мощные, чем у черешковых разновидностей, но их тоже можно употреблять в пищу. Листовой сорт культивируют ради пышной и сочной зелени, у него обычно маленький корень, который не годится для приготовления блюд.

Высокая питательная ценность сельдерея обусловлена наличием нутриентов, необходимых для поддержания хорошего самочувствия и крепкого иммунитета. В период грудного вскармливания рацион женщины особенно нуждается в разнообразии, но в нём нет места потенциально опасным для грудничка продуктам. Сельдерей содержит «сомнительные» компоненты, способные провоцировать сыпь и колики у новорождённых. По этой причине введение продукта стоит отложить на 3–4 месяца после родов, чтобы дать возможность пищеварительной системе крохи окрепнуть и иметь возможность усвоить полезные нутриенты сельдерея без негативных последствий.

Перечислим наиболее значимые витамины и минералы, содержащиеся в сельдерее:

• Витамин А и бета-каротин. Необходимы для острого зрения, а также поддержания красоты кожи, волос.
• Витамины группы В. Обеспечивают стабильную работу нервной системы, участвуют в метаболических процессах организма, улучшают обмен веществ.
• Витамин С. Поддерживает иммунитет, помогает бороться с простудой.
• Витамин Е. Оказывает положительное влияние на состояние кожи, борется с преждевременным старением.
• Калий. Укрепляет сосуды и сердце, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина в крови.
• Кальций. Обеспечивает крепость костей, зубов, целостность хрящевой ткани.
• Магний. Помогает бороться со стрессами, тревогами, улучшает качество сна.
• Натрий. Поддерживает работу сердца, предотвращает судороги в мышцах.
• Фосфор. Необходим для полноценного усвоения кальция, участник метаболических процессов в организме.
• Железо. Требуется для нормализации уровня гемоглобина в крови, правильного кислородного обмена на клеточном уровне.

Одно из самых известных свойств сельдерея - способность очищать организм. Овощ оказывает лёгкое слабительное и мочегонное действие, стимулирует активное выделение желудочного сока для ускорения пищеварения. Кроме того, сельдерей относят к продуктам с «отрицательной» калорийностью из-за высокого содержания клетчатки и воды в составе. Это значит, что на переваривание продукта организм тратит больше энергии, чем получает от его употребления. Эти свойства овоща особенно ценятся диетологами, сельдерей часто включают в меню диет для похудения.

Фотогалерея: как выглядит овощ

Стебель сельдерея можно есть свежим или добавлять в различные блюда Листовой сельдерей имеет небольшой корень, в пищу используется зелень растения
Сельдерей можно выращивать на приусадебном участке в средней полосе России Перед употреблением в пищу корень очищают от кожицы

Таблица: химический состав и калорийность

Нутриент	Количество	% от нормы в 100 г
Калорийность	13 кКал	0.8%
Белки	0.9 г	1.2%
Жиры	0.1 г	0.2%
Углеводы	2.1 г	1%
Пищевые волокна	1.8 г	9%
Витамины
Витамин А, РЭ	750 мкг	83.3%
бета Каротин	4.5 мг	90%
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	5.6%
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	4%
Витамин В9, фолаты	21 мкг	5.3%
Витамин C, аскорбиновая	38 мг	42.2%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	3.3%
Витамин РР, НЭ	0.5 мг	2.5%
Макроэлементы
Калий, K	430 мг	17.2%
Кальций, Ca	72 мг	7.2%
Магний, Mg	50 мг	12.5%
Натрий, Na	200 мг	15.4%
Фосфор, Ph	77 мг	9.6%
Микроэлементы
Железо, Fe	1.3 мг	7.2%

Польза для кормящей мамы и ребёнка

Чтобы сельдерей в мамином рационе не доставил проблем с самочувствием грудничка, есть его нужно с осторожностью

Сельдерей может занять достойное место в рационе кормящей мамы при соблюдении базовых правил введения продукта в рацион, отсутствии аллергии на продукт, грамотном подходе к формированию меню. Тогда уникальный состав сельдерея положительно скажется на самочувствии женщины, окажет общеукрепляющий эффект, поспособствует полноценному физическому и интеллектуальному развитию грудничка. Перечислим основные положительные воздействия:

• укрепляет зрение;
• помогает бороться со стрессами;
• поддерживает работу сердца и целостность сосудов;
• улучшает процесс кроветворения;
• очищает организм;
• способствует нормализации веса;
• ускоряет обмен веществ;
• борется с преждевременным старением;
• заряжает энергией.

Сельдерей разрешено употреблять в пищу людям, страдающим от сахарного диабета. Эндокринологи рекомендуют включить сельдерей в рацион и при наличии проблем в работе щитовидной железы.

В древние времена сок сельдерея использовали в качестве противорвотного средства, а также для поддержания хорошего самочувствия при длительном пребывании под палящим солнцем.

Возможный вред

Несмотря на все полезные качества сельдерея, в период грудного вскармливания он может оказаться нежелательным продуктом в рационе. Компоненты растения способны спровоцировать следующие побочные эффекты у грудничка:

• Повышенное газообразование и колики. Грубая клетчатка в сочетании с жидкостью и специфическими компонентами сельдерея может привести к кишечным коликам и вздутию живота. В редких случаях возможно даже развитие дисбактериоза и других серьёзных нарушений в работе пищеварительной системы малыша.
• Аллергические реакции. Сельдерей считается высокоаллергенным, хоть и обладает «безопасной» неяркой расцветкой. У взрослых овощ редко вызывает аллергию (в случаях индивидуальной непереносимости), а вот у детей, находящихся на грудном вскармливании, могут наблюдаться покраснение и шелушение кожи, зуд, сыпь после употребления мамой сельдерея.
• Отказ от кормления. Сельдерей обладает специфическим вкусом и запахом, которые могут отразиться и на вкусовых качествах молока. Это может стать причиной отказа от груди или беспокойного поведения малыша во время вскармливания.

Вероятность возникновения этих и других проблем во многом зависит от объёма сельдерея в рационе мамы. Скорректировав размер порции, неприятных последствий можно избежать. Если у малыша возникла негативная реакция на продукт, необязательно прощаться с ним до окончания грудного вскармливания, возможно, стоит попробовать вновь ввести его в рацион через несколько недель.

Налегать на сельдерей не рекомендуется при склонности к тромбозам - витамин К в составе продукта усиливает свёртываемость крови. Также не стоит забывать о слабительном эффекте свежего сельдерея. При имеющихся проблемах пищеварения отдайте предпочтение варёному, тушёному, печёному сельдерею.

Влияние на лактацию

Во время грудного вскармливания женщине разрешается есть сельдерей не раньше, чем малышу исполнится 3 месяца

Научных доказательств влияния сельдерея на лактацию не существует. Кто-то из кормящих мам отмечает увеличение объёма молока при включении продукта в рацион, кто-то, наоборот, считает, что сельдерей снижает выработку молока. Учитывая, что овощ оказывает мягкое мочегонное действие на организм, это может положительно повлиять на секрецию желёз, в том числе и молочных, однако этот показатель индивидуален. Специалисты придерживаются мнения, что сельдерей не оказывает существенного влияния на лактацию, но напитки с соком растения могут стимулировать выработку молока за счёт увеличения доли жидкости в организме.

Отзывы кормящих мам и мнение эксперта

я ела. все в порядке было. но тут, конечно, от ребенка зависит.

£Меркантильный Тунеядец¥

https://www.baby.ru/community/view/3335924/forum/post/221705535/

Очень полезная вещь, но хоть ты тресни не любою его на вкус:)))))

Ирина

https://www.baby.ru/blogs/post/137956733–64705558/

не желательно, т.к. это прянно-ароматное растение и ребенок может отказаться от груди, да и живот может бунтовать у ребенка. а худеть во время гв нельзя. молоко будет менее жирным и детю будет недоставать витаминов и минералов.

Надежда

выжимаю из сельдерея сок и пью вместе с яблочным, есть противно. Все норм)

Мама Платона

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/selderej/

Во-первых, сельдерей как пряность абсолютно совместим с ГВ - без боязни добавляйте его в любые блюда, никуда ваше молоко не денется. Во-вторых, сельдерей в вареном, тушеном, жареном и т.п. виде аналогично подходит кормящей маме. Это растение низкокалорийное (в 100 граммах всего около 30 ккал). Если вы боитесь за вкус молока или аллергию у ребенка, действуйте обычным способом - сначала съешьте немного, подождите и проверьте реакцию ребенка, затем включайте сельдерей в свое меню. В любом случае, если ваш организм «требует» именно его, значит именно в этом корнеплоде содержатся вещества, которые вам сейчас очень нужны. В-третьих, сырые соки (в магазинах и кафе любят делать морковно-сельдерейный сок, например) и сельдерей в сыром виде - здесь уже могут быть нюансы, т.к. именно в таком виде этот корнеплод используется для лечения или профилактики каких-либо «болячек» (например, как слабительное, мочегонное, при нервных расстройствах и т.д.)

Разахацкая Наталья Международный консультант по грудному вскармливанию (IBCLC), слингоконсультант, коуч

http://am-am.info/faq/menyu-kormyashhej-mamy/selderej-pri-gv/

Правила употребления сельдерея при грудном вскармливании

Негативных последствий для мамы и малыша от употребления сельдерея можно избежать, с ответственностью подойдя к формированию «сельдерейного меню». Соблюдайте следующие рекомендации:

• Не вводите сельдерей в первый месяц жизни малыша. Оптимальный срок - не ранее 3-месячного возраста.
• Начните вводить в рацион корень сельдерея в составе супов. При отсутствии негативной реакции следующими пробуйте стебли, затем листья в отварном или тушёном виде.
• Пробуйте новый продукт в утренние часы, после прикладывания ребёнка к груди.
• Количество продукта в первые дни дегустации должно быть минимальным, постепенно его увеличивают до 100 г в сутки (15 г для сушёного сельдерея).
• При появлении признаков аллергии или пищевого расстройства у малыша продукт следует из рациона исключить.
• Коктейли, сок и блюда из свежего сельдерея разрешено пробовать при отсутствии негативных реакций у ребёнка на термически обработанный продукт, но не ранее, чем ему исполнится 4–6 месяцев.
• Норма чистого сока сельдерея для кормящей мамы составляет не более 50 мл в день.

Особенности приготовления

Для термической обработки оптимально подходит корень сельдерея, а стебель чаще употребляют в свежем виде

Вариантов приготовления сельдерея для кормящей мамы множество. Перечислим популярные виды блюд с сельдереем в составе, которые могут быть полезны при ГВ:

• супы;
• пюре;
• салаты;
• смузи и коктейли;
• соусы;
• жаркое с мясом или рыбой;
• овощное рагу;
• котлеты;
• запеканки;
• омлеты и другие.

Подбирая рецепт с сельдереем, обратите внимание на другие компоненты блюда. Убедитесь, что они не вызывают аллергию и проблемы пищеварения у грудничка. Возьмите на заметку рекомендации по приготовлению сельдерея:

• При использовании сырого корня для салатов сбрызните его лимонным соком во время шинковки. Это предотвратит потемнение овоща, и он сохранит свой белоснежный цвет.
• Если вам кажется навязчивым пикантный аромат сельдерея в супе или рагу, не режьте его слишком мелко. Крупные куски выделяют меньше запаха. Наименее выраженный аромат имеет корень сельдерея, по сравнению со стеблями и листьями.
• Чтобы сохранить максимум витаминов при варке корнеплода, опускайте его целиком в кипящую воду и готовьте в посуде с плотно закрытой крышкой.
• Сушёный листовой сельдерей измельчите в ступке и используйте в качестве приправы для соусов, домашнего майонеза, гарниров, мяса.
• Свежий сельдерей в салатах заправляйте маслом или сметаной - бета-каротин, содержащийся в растении, усваивается в сочетании с жирами.

Кормящей маме оптимально подойдут блюда с варёным, тушёным сельдереем. Жареный корнеплод обладает отличными вкусовыми качествами, но злоупотреблять им не стоит. Если вы всё же решили пожарить корень сельдерея, делайте это с добавлением минимального количества масла или без него на сковороде с антипригарным покрытием. В свежем виде сельдерей и сок стоит включать в меню только тогда, когда малышу исполнится 6 месяцев, а термически обработанный овощ уже был введён в мамин рацион ранее.

Фотогалерея: варианты блюд

Соус с сельдереем можно подать к мясным или рыбным стейкам Смузи с сельдереем - известный очищающий напиток В супе сельдереем может заменить картофель Сельдерей можно сочетать с крупами и бобовыми в составе рагу Котлеты с сельдереем - популярное блюдо вегетарианской кухни В состав запеканки могут входить другие овощи, помимо сельдерея, мясо или фарш Сельдерей отлично сочетается с яйцами Сельдерей имеет выраженный вкус и аромат, стоит учесть это при подборе ингредиентов для салата

Рецепт: котлеты из яиц и сельдерея

Котлеты с сельдереем и яйцами можно пожарить, запечь в духовке или сварить на пару

Ингредиенты:

• сельдерей 200 г;
• зелень сельдерея 20 г;
• лук репчатый 1 головка;
• яйца куриные 3 шт.;
• овсяные отруби 100 г;
• молоко 50 мл;
• панировочные сухари;
• масло растительное 50 г;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления

Как известно, каждая кормящая мама должна придерживаться строгой диеты, особенно в первые месяцы, а весь ее рацион должен состоять только из полезных продуктов.

Так, сельдерей при грудном вскармливании является отличным дополнением для меню, однако кушать его следует с осторожностью, не забывая о возможности аллергии у грудничка. В чем польза этого чудесного растения и когда его можно включать кормящим матерям в свой рацион – расскажем в нашей статье.

Диетологи утверждают – основу любого правильного питания должны составлять овощи, поскольку они содержат большое количество питательных веществ и при этом безвредны, если употребляются в умеренных количествах.

Особенно полезными считаются зеленые овощи, например, сельдерей. Поскольку педиатры рекомендуют кормящим матерям придерживаться как раз принципов правильного питания, этот продукт неизменно включается в рацион женщин, которые кормят грудью. Но чем же конкретно полезен сельдерей в период лактации?

• В стеблях этого растения содержится большое количество клетчатки . Это растительное волокно помогает пищеварительной системе молодой мамочки работать максимально эффективно. Кроме того, клетчатка улучшает функцию кишечника и нормализует ее, а потому сельдерей стоит кушать тем мамам, которые страдают от запоров.
• Также в овоще содержится железо . Этот микроэлемент известен тем, что участвует в процессах кроветворения. Поскольку грудное молоко формируется именно из крови матери, можно сказать, что сельдерей улучшает лактацию и повышает количество молока.
• Кальций , который также содержится в сельдерее, помогает формировать костную ткань и способствует ее росту. Этот минерал полезен прежде всего для грудничка – в первые полгода жизни происходит активный рост, а потому потребность в кальции у ребенка крайне высока. Кроме того, кальций необходим и маме, поскольку он помогает поддерживать зубы и ногти здоровыми и крепкими.
• В сельдерее содержатся антиоксиданты, которые улучшают состояние сердечно-сосудистой системы , а также укрепляют ее. Регулярное употребление этого овоща приводит к тому, что стенки сосудов становятся более эластичными и прочными, а работа сердца – гармоничной.
• Все то же железо в сельдерее способствует лучшей циркуляции крови в организме, благодаря этому полезные вещества и кислород разносятся по телу гораздо быстрее и состояние всех систем и органов улучшается.
• Также антиоксиданты помогают выводить из организма мамы и малыша многие токсичные соединения . Эти вещества способны навредить здоровью и вызвать рак. Антиоксиданты же их нейтрализуют и выводят из тела.
• В сельдерее имеется ряд витаминов – А, С и К . Все они помогают поддерживать хорошее состояние кожи и уменьшают риск возникновения некоторых болезней, связанных с кожными покровами.
• Употребление сельдерея помогает печени работать более сбалансированно и активно. Высокое содержание в овоще воды и некоторых выводящих соединений приводит к тому, что из организма быстро удаляются любые вредные вещества и токсины.
• Овощ является безопасным природным противовоспалительным средством. Сельдерей помогает также справляться с любыми видами воспалений, причем даже с теми, которые находятся не в пищеварительной системе.
• Витамин С , который уже упоминался выше, является сильным антиоксидантом, но также и помогает укрепить иммунную систему. Именно из-за этой особенности педиатры рекомендуют есть сельдерей регулярно кормящим мамочкам во время вспышек инфекционных заболеваний и обострения ОРВИ.
• Наличие магния в сельдерее позволяет использовать его как природное успокоительное. Этот минерал успокаивает нервную систему, а также нормализует сердечный ритм. Что самое интересное – частично магний попадает и в грудное молоко, а потому эффект распространяется и на грудничка.
• В сельдерее содержится совсем немного калорий , а потому стебель этого растения станет отличной закуской для тех мам, которые хотят привести себя в форму после родов как можно скорее. Кроме того, данный овощ отлично насыщает, что делает его еще более полезным.

Опасность сельдерея для кормящих мам и новорожденных

Итак, как видите у сельдерея есть немало положительных качеств, однако даже такое невероятно полезное растение при определенных обстоятельствах может нанести вред здоровью как мамы, так и крохи.

• Прежде всего это, конечно, аллергическая реакция. Она чаще всего наблюдается именно у ребенка, поскольку его пищеварительная система еще недостаточно развита и порой реагирует на новые продукты неадекватно. Чаще всего она проявляется как всевозможные кожные высыпания, зуд, шелушение, проблемы с дыханием, слезотечение, кашель и так далее.
• Также употребление мамой сельдерея может привести к расстройству желудка у малыша и другим проблемам с пищеварением. Некоторых грудничков мучают колики и газы, они ведут себя нервно и разражено. Не исключены также и запоры.
• Наличие клетчатки в сельдерее делает его нежелательным для тех мам, которые страдают от всевозможных колитов и других воспалений в пищеварительном тракте. Употребление овоща может усугубить состояние болезни и привести к плачевным последствиям.
• Одно из важнейших полезных свойств сельдерея – вывод токсинов и вредных веществ из организма, однако в нем таится некоторая опасность. Поскольку для удаления таких соединений используется жидкость, подобные процессы приводят к повышению нагрузки на почки. Если кормящая мама страдает от мочекаменной болезни, то кушать сельдерей ей нужно с осторожностью.

Можно ли есть корень сельдерея кормящим матерям в первый месяц после родов

Лучшее время для ввода сельдерея в меню – 2-3 месяца после родов.

К этому моменту пищеварительная и иммунная система малыша уже достаточно сформирована и риск возникновения негативной реакции снижается до минимума.

Сначала следует попробовать совсем небольшое количество отварного или парового сельдерея и проследить за реакцией своего чада. Если в течение пары суток у малыша не наблюдается аллергия, то можно немного увеличить порцию и вновь выждать день.

Обычно свежее растение начинают кушать спустя 4-5 месяцев после родов.

Максимально допускается съедать в сутки не более половины стебля овоща. Стоит отметить, что в сыром виде сельдерей следует употреблять в пищу уже после того, как вы убедились в безопасности готового продукта.

• Лучше всего добавлять сельдерей в уже готовые блюда, например, вы можете положить его в суп, рагу или гарнир.
• Сырой стебель лучше добавлять в салат из свежих овощей, но только перед этим убедитесь в том, что у ребенка нет аллергии на другие ингредиенты блюда.
• Диетологи рекомендуют готовить овощ на пару – так в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ.
• Если при вводе овоща в рацион у ребенка возникла негативная реакция, его ввод отодвигают на пару месяцев. После этого попытку повторяют.
• Наравне с вводом свежего овоща, в меню кормящей матери вводят и свежевыжатые овощные соки.
• Лучше всего кушать сельдерей перед основным приемом пищи – так вы снизите аппетит и насытите организм меньшим количеством еды.

Как видите сельдерей при грудном вскармливании станет отличным дополнением для многих блюд, а также может быть использован в качестве самостоятельной закуски. Помните, что даже такой полезный продукт требует меры, а потому строго соблюдайте советы и не превышайте рекомендуемой суточной нормы.

вот накупила себе сельдерея и его корней) теперь стараюсь его почаще везде добавлять) ведь очень классная штука) и вполне вкусная)

Если ананасы, которые всем известны как натуральные «сжигатели жира» для вас не по карману, их можно заменить гораздо более дешевым сельдереем. Сельдерей дарит нам энергию, но не калории, калорийность сельдерея – 18 ккал на 100 г. Более того, сельдерей имеет «отрицательную калорийность» – при его употреблении организм получает калорий меньше, чем затрачивает на усвоение. Как есть сельдерей? Съесть сельдерей можно целиком: корень чаще всего варится или запекается, стебли употребляют в сыром виде, либо тушат или жарят, листья – используют как зелень, семена – в приправах. Соответственно необязательно питаться сельдереем только во время диеты, из него готовят салаты, сельдерей хорошо сочетается с любым мясом, рыбой и морепродуктами, грибами. СЕЛЬДЕРЕЙ, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Сельдерей считается кладовой здоровья издавна. Еще Гиппократ знал о полезных свойствах сельдерея и рекомендовал его как средство излечения от хворей. Регулярное употребление сельдерея оказывает очищающее, омолаживающее и общеукрепляющее воздействие на организм. Сельдерей полезен при усталости, он повысит тонус, увеличит работоспособность, успокоит нервы и улучшит сон. Входящие в него активные соединения способны уменьшить уровень гормона стресса, а эфирные масла снимут напряжение. Свежевыжатый сок из сельдерея – очищает организм от токсинов, замедляет процессы старения; обладает мочегонным и слабительным эффектом, нормализует обмен веществ, поэтому рекомендуется при ожирении и сахарном диабете, заболеваниях кожи. Оптимальная норма приема – до 100 мл в сутки. Сок сельдерея со столовой ложкой меда перед едой подавляет аппетит, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему. Регулярное употребление сока сельдерея или свежих стеблей поможет похудеть, не потеряв жизнерадостности. А употребление смеси из сока сельдерея с соками крапивы и одуванчика очистит кровь и избавит от многих кожных заболеваний. Сельдерей содержит важные минеральные вещества, такие как калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний, витамин C, витамины группы B, РР, Е и провитамин А. Благодаря этому употребление сельдерея положительно воздействует на состояние здоровья кожи, волос и глаз. Отвар корней сельдерея полезен при гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при запорах. Употребление сельдерея рекомендуется при аллергиях, воспалениях, заболеваниях щитовидной железы и мочеполовой системы. СЕЛЬДЕРЕЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ Один из вариантов использования супа с сельдереем для похудения – диета на боннском супчике. А вот еще один вариант приготовления «похудательного» сельдерейного супчика. Такого супа можно съесть сколько угодно. Суп из сельдерея для похудения Ингредиенты: 300 г сельдерея – можно брать или корень, или листья, либо и то, и другое, 4-5 шт. помидоров, зимой разрешаются консервированные, 500 г капусты (можно взять квашенную), 2 шт -150 г болгарского перца, зелень. Овощи порезать и опустить в кипящую воду. Кипятить на большом огне 10 минут, затем на маленьком огонь – до готовности. В последний момент засыпаем мелко порубленную зелень и плотно закрываем крышкой, дав настояться. СЕЛЬДЕРЕЙНАЯ ОЧИСТИТЕЛЬНАЯ ДИЕТА Рассчитана сельдерейная диета на неделю. При этом готовиться к диете надо начать за день: накануне необходимо есть только сырые продукты. Во время диеты первые два дня рекомендуется есть каждые 2 часа. Меню сельдерейной диеты по дням: 1-й: в течение дня пьем свежевыжатый фруктовый сок, разведенный питьевой или дистиллированной водой и едим овощной суп. Рецепт супа с сельдереем: три чашки порезанных кубиками овощей заливаем 2 литрами воды и варим, пока воды не станет вдвое меньше. Среди овощей должно быть 50% сельдерея, остальные овощи по вкусу. 2-й: то же, что и в 1-й. 3-й: ешьте фрукты в любом количестве, кроме бананов. 4-й: то же, что и в 3-й. Добавляем после каждого приема пищи свежевыжатый сельдерейный сок (из зелени и корнеплодов). 5-й: На завтрак – фрукты и биойогурт. Обед – салат из сельдерея, кресс-салата, моркови, изюма и чернослива. Ужин – морковь и капуста, приготовленные на пару, запиваем сельдерейным соком. 6-й: Завтрак – геркулесовая каша, фрукт и биойогурт. Обед – салат, как и в 5-й день, 3 ломтика поджаренного на растительном масле хлеба. Ужин – паровая капуста, отварной картофель, печеные яблоки. 7-й: едим каши, хлеб, мед, свежие овощи и фрукты. Пьем сок сельдерея. ОВОЩНОЙ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ В течение дня в несколько приемов разрешается съесть 1,5 кг овощей, кроме картофеля и бобовых. Из них не менее 300г сельдерея. Овощи готовьте на пару, тушите, отваривате, готовьте в виде салатов. Можно пить свежевыжатый сок (морковь и сельдерей 2:1), не более 500 мл в день. СЕЛЬДЕРЕЙ ДЛЯ МУЖЧИН Если вы решили почаще есть сельдерей, не забудьте угостить ими своего любимого мужчину, ведь этот овощ – сильный природный афродизиак (средство, повышающее жизненные силы организма и усиливающее половую способность), а также его употребление является профилактикой простатита, особенно если употреблять его с яблоками. РЕЦЕПТЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ Сельдерейный паштет Ингредиенты: вареное мясо, корни сельдерея, лук, растительное масло, сыр, сметана. Мелко нарежьте вареные корни сельдерея. Пропустите вареное мясо через мясорубку, смешайте с обжаренным луком и сельдереем и выложите на сковороду, смазанную маслом. Посыпьте тертым сыром, полейте сметаной и запекайте в духовке 20-25 минут. Овсянка с сельдереем Ингредиенты: овсяные хлопья, корни и стебли сельдерея, яйца, лук, лимон, панировочные сухари. Овсяные хлопья залейте небольшим количеством молока и оставьте на 30-40 минут. Мелко нарежьте корни и стебли сельдерея, лук, яйца, добавьте цедру лимона или лимонный сок и смешайте с овсяными хлопьями. Из полученной массы сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте в растительном масле.

и соки тож хочу поделать)

Для большей эффективности и витаминизации полезно смешивать сельдерейный сок с другими соками и составляющими, например в таких пропорциях:
1)50 г сельдерейного сока смешать с 30 г сока и 80 г сока – иммуноукрепляющее;
2)50 г сельдерейного сока смешать с 40 г сока и 10 г морковного сока – очищающее, от ожирения, от гнойников (ввиде примочек);
3)50 г сельдерейного сока смешать с 30 г сока и 80 г морковного сока – противопростудное;
4)10 г сельдерейного сока смешать с 10 г томатного сока и 40 г простокваши – очищающее, от ожирения;
5)10 г сельдерейного сока смешать с 10 г яблочного сока и 40 г простокваши – очищающее, от ожирения;

Сельдерей можно назвать одним из полезнейших растений, которое богато множеством ценных веществ. Это и витамины, и ценнейшие кислоты, и антиоксиданты. Его используют в кулинарии для приготовления разных блюд, напитков. Народные целители издавна применяют сельдерей для лечения множества заболеваний. Это растение содержит массу микроэлементов, которые помогают поддерживать здоровье организма, а также предотвратить развитие болезней. Хрустящие стебли растения имеют слегка солоноватый вкус. Часто сельдерей употребляют в пищу вместо соли.

Период лактации – это особенное время в жизни женщины. Поэтому она должна ответственно выбирать каждый продукт для своего рациона, чтобы не только обезопасить ребенка, но и поддержать его и свой организм в этот период. Сельдерей, бесспорно, очень полезен. Но можно ли употреблять его женщине в этот период? Рассмотрим подробнее.

Польза

Многие ученые исследовали этот вопрос, в результате чего пришли к выводу, что сельдерей принесет немало пользы кормящей матери по многим причинам.

1. Так как женщина в этот период вынуждена ограничить свой рацион, отказавшись от многих даже полезных продуктов, сельдерей поможет ей восполнить недостаток ценных веществ. Это растение может стать компонентом массы мясных, рыбных блюд. Также он отлично подходит для салатов и напитков.
2. В сельдерее содержатся ценнейшие эфирные масла, кислоты и другие микроэлементы.
3. Витамины группы В окажут незаменимую поддержку нервной системе, что будет очень кстати для молодой мамы. Также эти витамины принимают участие в кроветворении и других важных процессах.
4. Витамин С защитит от нежелательных простуд зимой. Для этого нужно, чтобы организм сделал запасы этого витамина еще летом и осенью. Ведь молодой маме очень важно оставаться здоровой, чтобы хорошо заботиться о своем малыше.
5. Витамин А, содержащийся в сельдерее, станет хорошей поддержкой для зрения. Кроме того, в нем имеется витамин К.
6. Витамин Е, как известно, хорошо повлияет на кожу и волосы, которые были ослаблены в период беременности.
7. Регулярное употребление в пищу этого чудодейственного растения будет полезно молодым мамам, которые склонны к гипертонии. Ведь в этот период она должна контролировать также прием лекарственных препаратов.
8. Если постоянно есть сельдерей, сосуды станут более крепкими. Это поможет предотвратить многие опасные болезни, связанные с сосудами и сердцем.
9. Снижается холестерин.
10. Благодаря антиоксидантам, которые входят в состав сельдерея, он помогает в профилактике и лечении онкологических заболеваний.
11. Сельдерей улучшает работу желудка и кишечника. Пища переваривается гораздо лучше.
12. Калий и натрий, содержащиеся в сельдерее, помогают организму контролировать водный баланс. Лишняя жидкость выводится естественным путем. В результате проходят отечности, лучше работают почки.
13. Все те же антиоксиданты способствуют выводу токсинов и устраняют канцерогенные вещества, которые накапливаются в организме из-за вредных факторов окружающей среды или неправильного питания. Ведь как бы мы ни старались подбирать полезные продукты, магазины предлагают нам пищу не всегда экологически чистую и безвредную.
14. Кроме того, сельдерей замедляет процессы старения, а также положительно влияет на здоровье женщины в целом.
15. Низкая калорийность сельдерея позволяет употреблять его в больших количествах. Это не только поможет насытить организм ценными полезным веществами, но и будет способствовать снижению веса, который женщина, скорей всего, набрала в период беременности. Сельдерей – один из продуктов, которые можно есть, не опасаясь испортить фигуру.

Противопоказания

Хотя растение и имеет массу полезных свойств, все же период вскармливания – это особое время, когда необходимо учитывать, как продукт повлияет на организм крохи.

1. Новорожденный очень остро реагирует на многие продукты. В это число входит и сельдерей. Врачи настоятельно рекомендуют не употреблять в пищу этот продукт, пока ребенку не исполнится полгода. Несмотря на всю его пользу, он может вызвать колики, вздутие животика. Из-за этого ребенок будет беспокойным, ухудшится сон.
2. В сельдерее присутствуют некоторые вещества, употребление которых может привести к аллергии, особенно у чувствительного организма грудничка. Аллергенных веществ в продукте сравнительно немного, но для малыша этого будет достаточно, чтобы появились неприятные симптомы. Это может быть зуд, высыпания и неприятное жжение, если молодая мама будет употреблять сельдерей в первые месяцы кормления.
3. В сельдерее содержится много клетчатки. На взрослый организм она оказывает положительное влияние, так как улучшает переваривание пищи, очищает кишечник от накопившихся вредных веществ. Для малыша же это может вызвать некоторые трудности, так как его пищеварительная система еще не до конца сформирована. У грудничка из-за этого могут возникнуть проблемы с работой желудка и дисбактериоз.

Как начать употреблять

Состав сельдерея говорит о том, что его, несомненно, нужно употреблять кормящей маме. Но в силу особенностей организма грудничка, это лучше начинать делать примерно через полгода после родов. Чтобы проследить реакцию организма крохи, необходимо начинать употребление сельдерея в очень малого количества.

Когда молодая мама начнет употреблять сельдерей, у нее значительно улучшится выработка молока. Если негативной реакции на продукт не возникло, можно смело есть сельдерей. Ведь он принесет массу пользы — сделает рацион женщины более полезным, так как сельдерей восполнит недостаток множества веществ, необходимых организму.

Видео: овощи для кормящей мамы

В растении содержится мизерное количество калорий. Для того, чтобы переработать их, организму потребуется затратить много энергии. Таким образом, его можно потреблять в пищу в неограниченном количестве и при этом сбрасывать вес.

Польза сельдерея для женщин в процессе похудения:

• стабилизирует обмен веществ;
• понижает аппетит;
• расщепляет жиры;
• выводит шлаки, токсины и лишнюю воду.

Стебли и корень растения содержат в своем составе эфирные масла, именно они и придают овощу приятный аромат и пикантный вкус.

Характерной особенностью растения является возможность применения всех его частей: стеблей, зелени, корня, семян.

Отзывы про суп из сельдерея для похудения по большей части положительные.

Как бы ни была велика польза сельдерея для организма, существует ряд противопоказаний, при которых его употребление не рекомендуется. К ним относятся:

1. Хронические заболевания кишечника.
2. Болезни почек.
3. Повышенное давление.
4. Варикозное расширение вен.
5. Аллергия.

Овощ запрещен во время беременности, особенно на последних месяцах.

Многие молодые мамы испытывают тягу к сельдерею при грудном вскармливании, даже если до беременности и родов они не испытывали к продукту привязанности или даже не переносили его запаха.

С одной стороны, кажется, что нет ничего плохого в том, чтобы включить зелень в рацион, ведь давно доказана не только ее польза, но и наличие терапевтических эффектов.

С другой стороны, продукт не так прост, как кажется на первый взгляд.

При более внимательном рассмотрении его состава можно найти сомнительные компоненты, которые могут негативным образом сказаться на состоянии кормящей мамы или грудничка. В конечном счете принимать решение по данному поводу придется самой маме, основываясь на собственных ощущениях и реакции ребенка на продукт.

Как и любая зелень, сельдерей обладает уникальным составом, в основе которого лежит клетчатка, витамины и многочисленные полезные микроэлементы. При соблюдении базовых правил введения продукта в рацион кормящая женщина и ее младенец могут рассчитывать на следующие положительные изменения в состоянии:

• Ткани женщины и ее молоко обогащаются аминокислотами, витаминами, А, Е, К, группы В, эфирными маслами. При соблюдении дозировок достигается разнонаправленный терапевтический эффект, который позитивно сказывается на конкретных органах и системах, дает общеукрепляющий результат.
• Компонент обладает тонизирующим свойством, укрепляет иммунитет матери и ребенка, способствует повышению остроты зрения.

Совет: Не стоит употреблять коктейли из сельдерея только из-за того, что по мнению некоторых женщин он усиливает лактацию. Это свойство компонента, как и его обратное действие, не доказаны. Временный положительный эффект может быть связан с увеличением количества жидкости в рационе.

• Клетчатка способствует ускорению пищеварения, более быстрой переработке пищи, ее лучшему усвоению и очищению организма от продуктов обмена.
• Низкая калорийность сельдерея способствует нормализации веса кормящей мамы без рисков для ГВ, сопряженных с выдерживанием большинства диет.

Отдельно стоит отметить, что ароматная зелень, добавленная в привычные блюда, кардинальном меняет их запах и вкус, что позволяет разнообразить рацион женщины. Это положительно сказывается на ее аппетите и настроении.

Сельдерей – один из немногих продуктов, которые можно употреблять не только в безопасном отварном, запеченном или тушеном виде.

Его даже жарят (правда без масла или на его минимальном количестве), при этом он не накапливает канцерогены или другие вредные компоненты, не теряет своей уникальной текстуры.

Нельзя забывать, что в кулинарии ценится не только стебель сельдерея и его листочки, но и корень. Бульоны, приготовленные на его основе, содержат не меньше полезных компонентов, чем его свежие части. Именно такой продукт способствует устранению признаков цистита, отеков, артрита и других неприятных состояний, характерных для периода после родов.

При всей очевидной пользе продукта его запрещено вводить в рацион кормящей матери, пока ребенку не исполнится 3-4 месяца. Клетчатка в сочетании с рядом специфических компонентов способствует скоплению газов в кишечнике малыша.

Это приводит к развитию дискомфортных ощущений, негативно сказывается на состоянии ребенка, его аппетите, качестве сна. В особенно сложных случаях даже может развиваться дисбактериоз и другие серьезные проблемы желудочно-кишечного тракта.

Немногие знают, что в составе сельдерея содержатся довольно агрессивные аллергены. Если для взрослого организма их объем слишком мал, то у грудничка они без труда могут спровоцировать бурный ответ в виде сыпи, кожного зуда, жжения. При этом не обязательно полностью отказываться от продукта, можно просто отрегулировать его количество.

1. Начать стоит с овощного супа, сваренного на корне сельдерея. Если даже на это у малыша проявится негативный ответ, от продукта придется отказаться.
2. Далее вводим в рацион листья компонента в термически обработанном виде. Добавляем их в первые или вторые блюда в небольшом количестве для придания изделиям тонкого аромата.
3. В случае отсутствия негативных последствий переходим на стебель в отварном, тушеном или жареном виде. За одни сутки не стоит употреблять более половинки стандартного стебля.
4. Если все в порядке, можно переходить даже на коктейли из свежего сельдерея. Сначала обязательно в сочетании с другими продуктами, а через пару недель и в чистом виде.

Если употребление продукта на какой-либо стадии вызвало проблемы, можно вернуться на шаг назад или уменьшить разовую дозу продукта. При слишком бурной реакции ребенка даже на незначительный объем зелени стоит полностью от него отказаться и повторить попытки только после введения прикорма.

Сельдерей не обязательно грызть в чистом виде или в составе салатов. Можно попробовать одно из вкусных и простых блюд, приготовление которых занимает совсем немного времени:

• Суп с куриными фрикадельками и сельдереем. Сначала отвариваем бульон на корне сельдерея, на это должно уйти не более получаса. За это время готовим остальные ингредиенты. Измельчаем куриное филе без жира и кожи до состояния фарша, слегка солим и формируем небольшие тефтельки. Нарезаем кубиками морковь, стебель сельдерея, картофель. Можно измельчить несколько листиков сельдерея и петрушки. Сначала в бульон выкладываем овощи, через четверть часа добавляем тефтели. Когда мясные шарики всплывут, выключаем блюдо и настаиваем пять минут.
• Коктейль из яблока, сельдерея и огурца. Яблоко и огурец очищаем от кожуры, все ингредиенты нарезаем кубиками, выкладываем в блендер и измельчаем до жидкого состояния. Соль рекомендуется не добавлять, это может привести к застою жидкости в тканях.
• Пудинг из сельдерея и моркови. Морковь чистим, вместе с сельдереем нарезаем кубиками. Компоненты отдельно измельчаем в блендере до состояния кашицы. В морковь можно добавить щепотку сахара. Берем жаростойкую креманку, выкладываем слой моркови. Сверху выкладываем слой сельдерея. Запекаем в духовке четверть часа, слегка остужаем и употребляем в качестве самостоятельного блюда.

Рецепты на основе сельдерея можно придумывать самостоятельно. Нужно только определить, в каком виде он больше всего нравится маме и ребенку, после чего допускаются самые разнообразные эксперименты и сочетания продуктов.

Можно ли сельдерей кормящей маме

Употреблять сельдерей при грудном вскармливании не запрещено, однако, женщинам, стремящимся за счет низкокалорийного овоща сбросить лишний вес, набранный за время беременности, следует знать некоторые нюансы.

Категорически запрещено включать в рацион овощ в первые 4-6 месяцев после появления ребенка на свет. Во-первых, специфика растения такова, что оно может снизить выработку молока и изменить вкус, вследствие чего малыш откажется его пить. Во-вторых, у ребенка могут появиться колики и аллергия.

Вводить его в меню нужно постепенно, начиная с малых доз, как и любые другие продукты. При этом нужно внимательно следить за состоянием здоровья малыша и, если появятся хоть малейшие отклонения, этот растительный ингредиент следует исключить.

В употреблении овоща кормящими мамами есть масса положительных моментов, так как он:

• обогащает грудное молоко витаминами А, К, Е, эфирными маслами, никотиновой кислотой, тиамином и прочими полезными веществами;
• способствует улучшению пищеварения матери и ребенка, быстрому усвоению пищи и ее ускоренной переработке;
• вносит разнообразие в ограниченный рацион, прекрасно сочетается с разными блюдами;
• укрепляет иммунную систему, так как обладает тонизирующим свойством.

Женщины, желающие скинуть вес, интересуются следующим вопросом: как правильно есть сельдерей при кормлении грудью, чтобы похудеть?

Использовать растение в пищу можно по-разному.

Наибольшее количество питательных веществ содержится в свежем овоще, поэтому очень полезен сок, но также прекрасно усваивается запеченный или сваренный сельдерей.

Корень очень плотный и мясистый, поэтому лучше запекать или отваривать, а стебли и зелень – употреблять свежими или варить.

Стоит учесть, что в зелени или стеблях содержится калорий меньше, чем в корне. Овощ отлично сочетается с мясом, рыбой, творогом, овощами, поэтому его можно использовать как добавку к основным блюдам. Огромной популярностью у кормящих мам ввиду эффективности пользуется суп для похудения из сельдерея.

Здесь же можно узнать о питании мамы в первый месяц после родов, это очень важный вопрос во время грудного вскармливания малыша.

Многие привыкли перекусывать между приемами пищи бананами. А вот можно ли употреблять бананы при грудном вскармливании? Возьмите на заметку аргументы ЗА и ПРОТИВ.

При грудном вскармливании мама должна обязательно вносить в рацион сельдерей, но лучше это делать когда ребёнок немного подрастёт, хотя бы до полугода. Начинайте добавлять растение при кормлении маленькими порциями, наблюдая за реакцией крохи на продукт.Это растение способствует активной выработке молока в организме мамы. Если растение не спровоцировало аллергические высыпания, польза от него для ребёнка и мамы велика:

• меню мамы будет сбалансированным и более полезным, за счёт диетических и полезных его свойств;
• витамины, полученные мамой, передадутся ребёнку с молоком;

В период вынашивания малыша и лактации женщинам настоятельно рекомендуется правильно питаться, употреблять достаточное количество овощей и фруктов для благополучного протекания беременности и развития ребёнка. Сельдерей - продукт с большим содержанием полезных веществ для организма будущей мамы. Он включает:

• фолиевую кислоту, которая особенно необходима в I триместре, поскольку предотвращает развитие различных пороков у плода;
• железо, магний и другие минералы, витамины групп А, B, C, E;
• аминокислоты, масла и прочие важные для здоровья соединения.

Однозначно сказать, можно ли сельдерей во время вынашивания малыша, сложно. Растение не рекомендовано употреблять в III триместре, потому что оно содержит вещества, стимулирующие приток крови к маточным мышцам, а это способно спровоцировать преждевременные роды. В начале и середине беременности есть овощ нужно в умеренных количествах.

Многие женщины употребляют сельдерей во время беременности и кормления грудью.

Сельдерей бывает трёх видов.

Этот овощ не только разнообразит меню беременной и кормящей мамы, его можно применять и наружно в виде компонента косметических средств, примочек и компрессов от ушибов, болей, ссадин.

В период вынашивания ребёнка сельдерей лучше употреблять термически обработанным и в малых количествах как добавку к пище. Конечно, в отваренном или приготовленном на пару виде овощ теряет высокую концентрацию веществ, но сохраняет достаточное их количество, необходимое для беременных.

1. Отвар корнеплода для наружного применения:
   • измельчить 3 столовые ложки корня;
   • залить 0,5 литрами холодной воды;
   • томить на водяной бане в течение 30–40 минут;
   • применять остуженный отвар для лечения кожных заболеваний - различных сыпей, в том числе при чирьях и фурункулах.
2. Сок для кормящих женщин:
   • смешать 1 часть сока листового или стеблевого сельдерея;
   • 3 части морковного или любого другого сока по вкусу.
3. Сельдерей для увлажнения и омоложения кожи:
   • лицо, шею, руки протирать соком сельдерея утром и вечером.
4. Мазь от болей в спине, шее, ногах:
   • свежий сельдерей пропустить через мясорубку или блендер;
   • смешать получившуюся кашицу с равной частью топленного сливочного масла;
   • смазывать больные места перед сном;
   • мазь хранить в холодильнике.
5. Эфирное масло сельдерея для наружного применения используется по-разному:
   • при лечебном и профилактическом массаже (смешать 2–3 капли эфира с базовым маслом);
   • в косметических целях (добавить 1 каплю эфира в ежедневную норму крема).

Специалисты советуют это делать не раньше, чем через 4-6 месяцев после родов. При этом важно учитывать индивидуальные особенности крохи. Если у него нет пищевой аллергии, можете смело добавлять овощ в салаты и другие блюда. Что касается количества продукта, то его нужно вводить в рацион постепенно, внимательно наблюдая за состоянием малыша. Если никакой отрицательной реакции не последует, можете и дальше наслаждаться необычным вкусом этого дара природы.

Сельдерей лучше не употреблять в период, когда малыша мучают колики. Ведь клетчатка в сочетании с другими специфическими компонентами способствует скоплению газов в кишечнике ребенка.

Забыть об употреблении сельдерея стоит и в том случае, если кроха склонен к аллергическим реакциям. Увидев сыпь, зуд и покраснения кожи у грудничка, стоит немедленно проконсультироваться с педиатром и пересмотреть меню кормящей мамы.

Чтобы увлечение продуктом не привело к негативным последствиям, важно придерживаться простых правил:

1. Начните с легкого овощного супа, добавив в блюдо лишь небольшое количество корня сельдерея. Если даже на это у младенца появится негативная реакция, от овоща придется отказаться.
2. Через несколько дней можете съесть небольшое количество термически обработанных листьев сельдерея. Их можно добавить в салат, суп, овощное рагу, кашу.
3. Лишь после этого кормящей маме разрешено включать в меню стебель сельдерея, но исключительно в отварном, тушеном или запеченном виде. При этом нежелательно употреблять не больше половины стебля овоща за один день.

Со временем вы можете вводить в рацион полезные зеленые коктейли с сельдереем. Они насытят организм энергией и помогут вернуть дородовую форму.

Как известно, каждая кормящая мама должна придерживаться строгой диеты, особенно в первые месяцы, а весь ее рацион должен состоять только из полезных продуктов.

Так, сельдерей при грудном вскармливании является отличным дополнением для меню, однако кушать его следует с осторожностью, не забывая о возможности аллергии у грудничка. В чем польза этого чудесного растения и когда его можно включать кормящим матерям в свой рацион – расскажем в нашей статье.

Диетологи утверждают – основу любого правильного питания должны составлять овощи, поскольку они содержат большое количество питательных веществ и при этом безвредны, если употребляются в умеренных количествах.

Особенно полезными считаются зеленые овощи, например, сельдерей. Поскольку педиатры рекомендуют кормящим матерям придерживаться как раз принципов правильного питания, этот продукт неизменно включается в рацион женщин, которые кормят грудью. Но чем же конкретно полезен сельдерей в период лактации?

• В стеблях этого растения содержится большое количество клетчатки . Это растительное волокно помогает пищеварительной системе молодой мамочки работать максимально эффективно. Кроме того, клетчатка улучшает функцию кишечника и нормализует ее, а потому сельдерей стоит кушать тем мамам, которые страдают от запоров.
• Также в овоще содержится железо . Этот микроэлемент известен тем, что участвует в процессах кроветворения. Поскольку грудное молоко формируется именно из крови матери, можно сказать, что сельдерей улучшает лактацию и повышает количество молока.
• Кальций , который также содержится в сельдерее, помогает формировать костную ткань и способствует ее росту. Этот минерал полезен прежде всего для грудничка – в первые полгода жизни происходит активный рост, а потому потребность в кальции у ребенка крайне высока. Кроме того, кальций необходим и маме, поскольку он помогает поддерживать зубы и ногти здоровыми и крепкими.
• В сельдерее содержатся антиоксиданты, которые улучшают состояние сердечно-сосудистой системы , а также укрепляют ее. Регулярное употребление этого овоща приводит к тому, что стенки сосудов становятся более эластичными и прочными, а работа сердца – гармоничной.
• Все то же железо в сельдерее способствует лучшей циркуляции крови в организме, благодаря этому полезные вещества и кислород разносятся по телу гораздо быстрее и состояние всех систем и органов улучшается.
• Также антиоксиданты помогают выводить из организма мамы и малыша многие токсичные соединения . Эти вещества способны навредить здоровью и вызвать рак. Антиоксиданты же их нейтрализуют и выводят из тела.
• В сельдерее имеется ряд витаминов – А, С и К . Все они помогают поддерживать хорошее состояние кожи и уменьшают риск возникновения некоторых болезней, связанных с кожными покровами.
• Употребление сельдерея помогает печени работать более сбалансированно и активно. Высокое содержание в овоще воды и некоторых выводящих соединений приводит к тому, что из организма быстро удаляются любые вредные вещества и токсины.
• Овощ является безопасным природным противовоспалительным средством. Сельдерей помогает также справляться с любыми видами воспалений, причем даже с теми, которые находятся не в пищеварительной системе.
• Витамин С , который уже упоминался выше, является сильным антиоксидантом, но также и помогает укрепить иммунную систему. Именно из-за этой особенности педиатры рекомендуют есть сельдерей регулярно кормящим мамочкам во время вспышек инфекционных заболеваний и обострения ОРВИ.
• Наличие магния в сельдерее позволяет использовать его как природное успокоительное. Этот минерал успокаивает нервную систему, а также нормализует сердечный ритм. Что самое интересное – частично магний попадает и в грудное молоко, а потому эффект распространяется и на грудничка.
• В сельдерее содержится совсем немного калорий , а потому стебель этого растения станет отличной закуской для тех мам, которые хотят привести себя в форму после родов как можно скорее. Кроме того, данный овощ отлично насыщает, что делает его еще более полезным.

Полезные свойства сельдерея при гв

Учёными института питания доказано, что сельдерей в период грудного вскармливания употреблять можно, пользу для организма от этого травянистого растения сложно переоценить:

• помогает разнообразить достаточно ограниченный рацион мамы при грудном вскармливании, его можно сочетать со многими диетическими блюдами из мяса, рыбы, а также использовать в различных овощных салатах и при приготовлении;
• в период лактации наполняет молоко полезными веществами: витаминами группы В, Е, С, К, А, натуральными эфирными маслами, полезными кислотами;
• поддерживает остроту зрения;
• способствует укреплению иммунной системы;
• снижает артериальное давление;
• регулярное употребление способствует укреплению сосудов;
• снижает уровень холестерина в крови;

• чудодейственное растение помогает бороться с опухолями и онкологическими заболеваниями;
• стимулирует активную работу желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение и процесс переваривания еды;
• растение богато калием и натрием, эти минералы способствуют регуляции водного баланса, организм естественным образом избавляется от лишней жидкости;
• очищает организм от токсинов и нейтрализует вред канцерогенов на организм при грудном вскармливании;
• продлевает молодость, положительно влияет на состояние кожи, улучшает женское здоровье;
• калорийность растения ничтожно мала, сок, употребляемый мамой в период кормления грудью, поможет в короткий срок избавиться от лишних килограммов, набранных во время беременности и вернуть былую форму.

Сельдерей при грудном вскармливании обогащает рацион мамы витаминами А, К и Е, рибофлавином, никотиновой кислотой, тиамином, эфирными маслами и ценными аминокислотами.

Употребление продукта нормализует работу желудочно-кишечного тракта, способствуя быстрому усвоению и перевариванию пищи. К тому же, сельдерей помогает худеть после родов и укрепляет иммунную систему. Регулярное употребление продукта благотворно сказывается на органах зрения и состоянии кожи.

Еще одним полезным свойством овоща является то, что он способен восстановить баланс жидкостей в организме, что особенно важно в период кормления грудью. А в зеленой части растения содержатся активные компоненты, которые снижают давление и улучшают кровоток.