Kā žāvēt citronu balzamu mājās. Citronu balzama zāle jeb citronmētra: apraksts, novākšana un lietošana

Melissa officinalis (Melissa officinalis) ir visizplatītākais citronu balzama veids. Citi tās nosaukumi ir bišu piparmētra, mātes dzēriens, spiets, bite, citronmētra, citronzāle, citronu balzams. Patiešām, viena no pamanāmākajām šī auga iezīmēm ir spēcīgā citrona mizas smarža.

Melissa officinalis (Melissa officinalis)

Citronu balzama audzēšana

Ja jūsu dārzā vēl nav šī brīnišķīgā auga, steidzami izlabojiet situāciju. Melisas sēklas vairojas diezgan slikti,šādi augi sāk ziedēt tikai otrajā gadā. Bet iestādītie spraudeņi, slāņošana vai stādi labi iesakņojas.

Melissa ir daudzgadīga, tā var augt vienā vietā līdz 8-10 gadiem, tāpēc saprātīgi izvēlieties nolaišanās vietu. Melissa officinalis mīl saulainas vietas, ja viņai jāaug ēnā, viņa zaudēs ievērojamu daļu sava unikālā aromāta.

Citronu balzamam neder smagas mālainas un skābas augsnes, atšķirībā no piparmētras tai nepatīk arī stiprs mitrums. Tāpēc neatkarīgi no tā, cik ļoti vēlaties visus “tējas” garšaugus novietot vienā dobē, jums šie augi būs jāstāda zināmā attālumā.

Lai padarītu melisas krūmu krāšņāku, saspiediet augšējo daļu. Izaugs sānu dzinumi, un jums būs vairāk izejvielu ražas novākšanai.

Nejauciet citronu balzamu ar kaķumētru (catnip). Viņi ir diezgan tuvi radinieki. Kotovnik ir arī noderīgs, un tam ir arī izteikta citrona smarža, taču tā īpašības ir nedaudz atšķirīgas. To lapas palīdzēs atšķirt melisu no kaķumētras: kaķumētrai tās ir trīsstūrveida, matētas un samtainas, citronmelisā tās ir apaļas un spīdīgas.

Kaķumētra (Népeta catária)

Melissa officinalis: tukša

Citronu balzama augšdaļa un īpaši lapas satur ievērojamu daudzumu dažādu ēterisko eļļu. Bet labāk ir novākt šo zāli pirms ziedēšanas sākuma: līdz ar ziedu parādīšanos melisas smarža kļūst nepatīkama. Daudziem tā atgādina blakšu smaku.

Ražas novākšanai turpmākai izmantošanai citronu balzamu žāvē tumšā telpā ar labu gaisa plūsmu. Labāk, ja tajā nav ļoti karsts: ēteriskās eļļas ātri iztvaiko. Citronu balzamu labāk uzglabāt cieši noslēgtās kārbās.

Kā lietot Melissa officinalis?

Iekšķīgai lietošanai citronu balzams tiek pagatavots ar 1 ēd.k. l. sauss citronmeliss vai dažas svaigas lapas uz 1 ēd.k. karsts, bet ne verdošs ūdens. Zāli pārklāj ar ciešu vāku un iepilda 8-10 minūtes. Uzlējums jādzer silts, to nedrīkst karsēt un brūvēt "nākotnei". Visnoderīgāk ir izdzert melisas novārījumu pirms gulētiešanas un vienmēr pēc ēšanas.

Jūs varat pagatavot spirta uzlējumu no melisas: 1 daļa melisas uz 5 daļām degvīna vai spirta. To lieto iekšķīgi pa 15 pilieniem 3 reizes dienā.

Kompresēm izmanto smalki sagrieztu citronu balzamu, kas pagatavots ar nelielu daudzumu verdoša ūdens.

Smaržīga tēja ar citronu balzamu

Melisu ne velti sauc par ārstniecisku: citronu balzam ir daudz noderīgu īpašību un tikai viena kontrindikācija – arteriālā hipotensija (zems spiediens). Ja jūs mīlat citronu balzamu tā unikālās smaržas dēļ, bet neplānojat ar to ārstēties, iesakām to pagatavot kopā ar melno tēju un citiem augiem.

Puslitra tējkannai jums būs nepieciešams:

2 piparmētru lapas
2 melisas lapas,
4 upeņu lapas,
liela lapu melnā tēja ar ātrumu 1 tējk. par kausu.

Nav iespējams izskalot jāņogu lapas. Paskatieties tuvāk: jāņogu lapas aizmugurē redzēsiet sīkus dzintara krāsas pilienus. Tie satur lielāko daļu augu ēterisko eļļu.

Jums ir nepieciešams brūvēt garšaugus 7-10 minūtes, ne mazāk. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie atbrīvo ēteriskās eļļas dažādos ātrumos. Pēc 5 minūtēm pēc pagatavošanas tēja būs “mētraina”, un pēc 7-10 minūtēm harmoniski atklāsies visi aromāti. Uzturēšanās laikā pārsniegušajā tējā piparmētru notis atkal būs pamanāmākas.

Jāņogu un melnā tēja tonizē, citronu balzams un piparmētra nomierina, tāpēc ar pareizo kombināciju šo tēju var dzert bez riska gan hipo-, gan hipertensijas pacientiem.

Melisa ir ārstniecības augs, ko tautā dēvē par melisu vai citronzāli tā citrona aromāta dēļ. Melissa officinalis ir daudzgadīgs augs, sasniedzot 0,5-1 metru augstumu, zaļā krāsā, kāts stāvs, kā arī tetraedrisks, ļoti sazarots. Lapas ir tumši zaļas no augšas, gaišākas no apakšas, ar iecirtumiem gar malām. Augu ziedi ir balti vai rozā, savākti augšējās lapās. Citronu balzama īpašā smarža ir pateicoties tajā esošajām ēteriskajām eļļām, tik patīkamam citrona aromātam to izmanto kulinārijā kā garšvielu.

Šis ir plaši pazīstams ārstniecības pikants-aromātisks augs, kas pavada cilvēci vairāk nekā 2 tūkstošus gadu. Tas ir zināms kopš seniem laikiem, to izmantoja Senajā Romā un Grieķijā, par ko liecina sengrieķu filozofa Teofrasta darbā "Augu vēsture" atrodamie memuāri. Senie ēģiptieši izmantoja citronu balzamu, lai veicinātu apetīti. Pašlaik augs savvaļā aug Centrālajā un Dienvideiropā, Ziemeļāfrikā, Ziemeļamerikā, Vidusāzijā un Vidusāzijā. Šo augu audzē visā Eiropā un Ziemeļamerikā.

Citronu balzama sagatavošana un uzglabāšana

Izejvielas tiek novāktas pirms ziedēšanas perioda sākuma, jo ēterisko eļļu saturs lapās šajā laikā ir maksimālais. Savāktā loksne jāizklāj plānā kārtā un jāizžāvē aptuveni 35 grādu temperatūrā. Sausās izejvielas uzglabā hermētiski noslēgtos maisiņos vai cieši noslēgtos traukos sausās vietās, prom no tiešiem saules stariem. Uzglabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 12 mēnešus. Ēterisko eļļu iegūšanai izmanto tikai svaigus augus, kurus kopā ar ūdens tvaikiem izmanto destilācijas procesā.

Pielietojums ikdienas dzīvē

Ar patīkamu citrona smaržu un aromātu, melisas lapas un jaunos dzinumus izmanto Amerikas un Eiropas virtuvē kā garšvielu salātiem, mērcēm, zupām, sēņu ēdieniem, gaļai, zivīm, kā arī mājās gatavotu gurķu un tomātu kodināšanai un konservēšanai. . Sausā veidā garšaugu pievieno tējai, aromatizē kompotus, kvasu un citus dzērienus, kā arī izmanto kāpostu skābēšanai. Svaigi sasmalcinātu melisu liek vasaras salātos, piešķirot tiem smaržīgu garšu, kas padara tos noderīgākus. Žāvētos auga garšaugus izmanto gan atsevišķi, gan kopā ar citiem garšaugiem dārzeņu, gaļas un zivju salātos, kā arī omletē un rīsu ēdienos.

Svaigas auga lapas izmanto mērču, jebkuru zupu (augļu, dārzeņu, zirņu, kartupeļu) pagatavošanai. Tā kā citronu balzams ir ļoti maiga garšviela, to vajadzētu pievienot 1-3 minūtes pirms gatavošanas beigām un vēl labāk gatavajā ēdienā.

Citronu balzams, kas pievienots ekstragonam, piešķir tvaicētiem dārzeņiem un āboliem garšīgu garšu. Citronu balzams ar patīkamu smaržu tiek izmantots rūpniecībā tējas, etiķa aromatizēšanai, liķieru un tinktūru aromatizēšanai.

Sastāvs un ārstnieciskās īpašības

Melissa satur: 0,1-0,3% ēteriskās eļļas, kumarīnus, rūgtumu, gļotas, sveķus un citas bioloģiski aktīvas vielas.
Augs ir arī bagāts ar karotinoīdiem, vitamīniem B1, B2, C, makroelementiem, piemēram, kalciju, kāliju, magniju un mikroelementiem (mangānu, dzelzi, cinku, varu, hromu, molibdēnu, vanādiju, niķeli).
Citronu balzama ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. To lieto nervu traucējumu gadījumos un kā līdzekli gremošanas uzlabošanai.
Piemīt pretsāpju, spazmolītiska iedarbība, citronu balzams tiek nozīmēts gremošanas sistēmas traucējumiem, galvassāpēm, bezmiegam, sāpīgām menstruācijām.
Augs ir ļoti noderīgs neirozēm, vieglām koronāro sirds slimību formām, diskinēzijai, disbakteriozei, akūtām un hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām, vēdera uzpūšanos, akūtām un hroniskām augšējo elpceļu slimībām, dermatītu, ekzēmu, trofiskām čūlām un toksikozi laikā. grūtniecība.
Melissa officinalis plaši izmanto bērnu farmakoloģijā. To lieto bērnības neirožu, reimatisma ārstēšanai, bērnu ārstniecības augu medicīnā sirds defektu ārstēšanai, hroniska gastrīta, holecistīta, pielonefrīta, diabēta un aptaukošanās ārstēšanai.
Tautas medicīnā melisu lieto uzlējumu veidā, kā caurejas un sviedrēšanas līdzekli, kā arī galvassāpju, aterosklerozes, hipertensijas, mazasinības, bronhiālās astmas, holecistīta, holelitiāzes ārstēšanai. Ārēji lieto kompresu un sautējošu kompresu veidā reimatisma, čūlu, sasitumu ārstēšanai, mutes skalošanai ar smaganu slimībām.
Ibn Sina savos traktātos rakstīja, ka citronu balzams uzmundrina un stiprina sirdi, palīdz novērst smadzeņu aizsprostojumus un novērš sliktu elpu.
Citronu piparmētras ārstniecisko vērtību pirmie novērtēja arābi. Viņi izmantoja šo augu, lai ārstētu epilepsiju, garīgās slimības, melanholiju. Viduslaikos to lietoja sirds stiprināšanai un gara pacilāšanai.
Francijā citronu balzamu pievienoja pārtikai, lai saglabātu dzemdējošo sieviešu spēku. Bulgārijā to lieto kā pretsāpju, spazmolītisku, nervu sistēmu stiprinošu un apetīti vairojošu līdzekli.
To lieto ārīgi uzlējumu un kompresu veidā, mutes dobuma un smaganu skalošanai, kā arī vārīšanās gadījumā. Polijā augu izmanto kā baldriāna saknes analogu.
Pēc zinātnieku domām, citronu balzams iedarbojas nomierinoši, stiprina sirds muskuli, stimulē nervu sistēmu. Pacientiem, kuri regulāri lieto narkotikas, pamatojoties uz to, tahikardijas lēkmes apstājas.
Labvēlīgi iedarbojas uz kuņģi, smadzenēm, labi iedarbojas uz reiboni, troksni ausīs. Melissa uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, īpaši ar vēdera uzpūšanos, ir nomierinoša iedarbība.
Tas ir arī plaši pazīstams kā pretsāpju līdzeklis. Melisas galotņu lapu un dzinumu uzlējumu lieto neiralģijas, bezmiega, mazasinības, gremošanas sistēmas traucējumu gadījumos, kā arī kā caurejas un sviedrēšanas līdzekli.
Melisu plaši izmanto farmācijā, gatavojot iesaiņotas ārstnieciskās tējas, garšaugus un novārījumus.
Ēteriskā eļļa, kas iegūta no citronu balzama, ir plaši izmantota farmācijas, pārtikas, ķīmijas un alkoholisko dzērienu rūpniecībā.
Daudzās valstīs citronu balzama ēteriskā eļļa tiek izmantota smaržu rūpniecībā.
Ukrainā šo augu parasti sauc par "mātes zāli", jo to lieto sieviešu slimībām.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Nomierinoša tēja

Melisa ir ļoti nervoza, ļoti uzbudināma persona, kas nevar nomierināties un vakarā aizmigt. Šādā gadījumā ieteicams pagatavot melisas tēju: 3 tējkarotes smalki sagrieztu melisas lapu aplej ar 250 gramiem verdoša ūdens, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties 10 minūtes. Lietojiet 3 tases dienā. Ja tējai pievieno medu, tā kā miegazāles iedarbība pastiprinās. Uzlējums indicēts pret reiboņiem, galvassāpēm, normalizē gremošanas sistēmu.Var pagatavot tēju arī citā veidā. Šim nolūkam jums jāņem 2 ēd.k. ēdamkarotes sausas zāles, aplej ar 1 litru verdoša ūdens, atstāj apmēram vienu stundu, izkāš. Lietojiet pusi glāzes 3 reizes dienā tukšā dūšā.

Citronu balzama lietošana nieru slimību gadījumā

Ar aknu kolikām jūs varat pagatavot tādu pašu šķīdumu, kā norādīts iepriekš, bet 1 litra ūdens vietā jums jāuzņem 0,5 litri, jāatstāj 1 stundu un jālieto 125 grami 3 reizes dienā tukšā dūšā.

Tinktūra pret troksni ausīs un neirozēm

Pret troksni ausīs sagatavo šādu šķīdumu: 10 gramus svaigas zāles, aplej ar 30 ml degvīna, nedēļu atstāj tumšā vietā, izkāš caur dubulto marli, naktī iepilina katrā ausī 3 pilienus. No ēteriskās eļļas pagatavoto citronu balzama alkoholisko tinktūru lieto sirds un kuņģa neirozes gadījumā un kā miegazāles, kā arī ārīgi kā berzi. Tinktūra ir īpaši laba aukstajā sezonā, jo mobilizē ķermeņa aizsargājošās īpašības.

Nomierinošas vannas

Ar nomierinošu īpašību citronu balzams tiek izmantots arī ārstniecisko vannu pagatavošanai. 50-60 gramus zāles aplej ar 1 litru verdoša ūdens, ļauj ievilkties 10 minūtes, izkāš un lej vannasistabā.

Melisas ēteriskās eļļas pret saaukstēšanos un vīrusu slimībām

Klepus ārstēšanai no eļļas gatavo inhalācijas. Sajauc 3 pilienus eļļas ar medu, pievieno nedaudz ūdens, elpo 15 minūtes. Tāds pats uzlējums der stomatīta un smaganu iekaisuma ārstēšanai, izmanto arī melisas eļļas aplikācijas. Šāda eļļa efektīvi cīnās ar vīrusiem, tā ir indicēta gripai un SARS kā inhalācijas.

Citronu balzama lietošana galvassāpēm un nervu spriedzei

Lai atslābinātu un mazinātu nervu spriedzi, ir jāieņem vanna ar melisas eļļu. Piliniet vannā 5 pilienus eļļas. Šādas vannas uzņemšanas ilgums ir 30-40 minūtes. Eļļu var lietot kopā ar olīvu un persiku.

Kontrindikācijas lietošanai

Melissa ir kontrindicēts pacientiem, kuri cieš no arteriālās hipotensijas, kā arī individuālas nepanesības gadījumā pret zāļu sastāvdaļām. Nozīmīgas vienreizējas lietošanas gadījumā tas var izraisīt ilgstošu miegainību un apātiju.

Melisa ir vienkārši brīnišķīgs augs, kas ir gan skaists, gan veselīgs, un tam ir pārsteidzošs aromāts. Šis augs jau sen ir mūsu virtuves pastāvīgs iedzīvotājs, pateicoties tā neierobežotajām ārstnieciskajām īpašībām, tas ir tik populārs un mīlēts. Melissa satur milzīgu daudzumu vitamīnu, ievērojamas organisko skābju, minerālvielu, mikro un makro elementu rezerves. Citronu balzama ķīmiskais sastāvs ir patiesi unikāls, šī zāle lietderības ziņā ir vairākas pakāpes augstāka par pārējām.

Tā ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau sen un joprojām nav aizmirstas, tas tiek novērtēts arī garšas un aromāta dēļ, jo citrona balzams padara jebkuru ēdienu izsmalcinātu un unikālu. Īpaši bieži no tā tiek gatavotas tējas un dzērieni, kas piesātina organismu ar labumiem, priecē ar garšu un piešķir lielisku garastāvokli. Pateicoties šī pikanta auga popularitātei, daudzas mājsaimnieces novāc citronu balzamu ziemai. Visa gada garumā viņiem būs unikāla iespēja ļauties tik veselīgai un tik smaržīgai tējai ar citronu balzamu. Starp citu, tas lieliski nomierina, mazina depresiju, uzlabo apetīti un uzlabo vispārējo ķermeņa tonusu. Šis brīnišķīgais dzēriens arī palīdzēs mazināt elpas trūkumu un uzlabos smadzeņu darbību.

Vai ir pietiekami daudz iemeslu, lai sagatavotu citronu balzamu? Ja jā, tad jums būs noderīgi zināt, kā to izdarīt pareizi. Lai pilnībā saglabātu visas melisas īpašības, ir jāzina, kā to izžāvēt, pretējā gadījumā jūs saņemsiet siena ķekaru ar nepatīkamu smaku un absolūti nederīgu.

Citronu balzama kolekcija

Citronu balzama, tāpat kā jebkuru citu garšaugu, novākšana, protams, sākas ar izejvielu savākšanu. Šo biznesu ieteicams veikt sausā saulainā laikā, ideālā gadījumā pēcpusdienā. Nekādā gadījumā nevajadzētu vākt citronu balzamu mākoņainā laikā vai miglā. Ja ir iespējams savākt audzētu augu ar savām rokām, tad tas ir vienkārši brīnišķīgi, jo varat būt pārliecināti par vides tīrību. Melisu novāc no jūnija līdz ziedēšanas beigām, parasti līdz augustam. Melisas galotnes un lapas rūpīgi jānogriež no kāta, jāieliek lina maisiņos un jānes mājās. Pat nedomājiet par plastmasas maisiņu izmantošanu, pie kuriem esat tik pieraduši, jo tas sabojās krāsu un garšu.

Žāvēšanas citronu balzams

Kad citrona balzama savākšana ir pabeigta, varat droši pāriet uz otro posmu, proti, žāvēšanu. Savāktās izejvielas var žāvēt 3 veidos:

cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī - šī metode ir ļoti ātra un ekonomiska, taču to izmanto ārkārtīgi reti, jo dažas noderīgas īpašības joprojām tiek zaudētas. Speciālisti stingri iesaka zāli žāvēt tikai dabiskā veidā, taču, lai ietaupītu vietu un laiku, šī metode ir arī uzmanības vērta. Lai izžāvētu zāli cepeškrāsnī, tā ir jānogriež un jāizklāj uz cepešpannas, jāieliek cepeškrāsnī un jāieslēdz 40 grādi, atstājot durvis nedaudz atvērtas. Pēc 2 stundām zāle būs gatava. Mikroviļņu krāsnī žāvēšanas process tiek samazināts līdz 2 minūtēm, tikai zāle vispirms jāpārklāj ar drānu.
ārā - šī metode ir laba, jo zāle ir labi vēdināta, bet jums ir jācenšas to aizsargāt no piesārņojuma. Ražu izklājam uz paletes vienā kārtā, pārklājam ar tīklu, liekam ēnā. Ik pa laikam samaisiet un pārliecinieties, ka saule nekrīt uz melisas.
iekštelpās - šī metode ietver telpas izmantošanu, kas ir ļoti labi vēdināta, piemēram, ir piemērots bēniņi. Ražu izklājam uz paletes, paštaisītos sieta šūpuļtīklos vai pakarinām saišķos. Pēdējā metode ir diezgan populāra, tāpēc stublāji jāsasien ar lapām mazos ķekaros, jāsasien un jāpakar tumšā vietā, lai tie neko nepieskartos.

Ārstnieciskā melissa (Melissa officinalis) ir daudzgadīgs ēteriskās eļļas lakstaugs, Lamiaceae dzimtas (Lamiaceae) melisas (Melissa) ģints suga.
Sakneņi ir stipri sazaroti ar pazemes dzinumiem.
Stublājs stāvs, tetraedrisks, sazarots, 30 - 120 cm augsts. Lapas pretējas, kātiņainas, ovālas līdz noapaļotas-rombiskas, cirtaini zobainas, pubescējošas.
Ziedi ir mazi, balti un sārti, uz īsiem kātiņiem, savākti 3–10 vienpusējos viltus virpuļos, kas atrodas augšējo lapu axils. Kausiņš ir kampaņveidīgs, divlūpu, augšlūpa plakana ar 3 zobiem, apakšējā ir divzobu. Vainags nokarens, divlūpu, bālgans vai sārts, gandrīz kails. Pistole ar augšējo četrdaļīgo olnīcu un garu divšķautņu stilu.

Melissa officinalis zied no jūnija līdz augustam. Augļi nogatavojas augustā - septembrī. Augļi sastāv no 4 brūnbrūniem, vienas sēklas riekstiem, kuru garums ir līdz 3 mm. 1000 sēklu svars ir 0,5 - 0,8 grami. Sēklas saglabā dzīvotspēju 2-3 gadus. Lielisks medus augs, kas dod nektāru lielos daudzumos.

Savvaļā citronu balzams ir izplatīts Kaukāzā, Krievijas Eiropas daļas dienvidu reģionos un Vidusāzijā. Tas aug starp ēnainiem krūmiem, gaišos mežos un gar meža malām. Ieviests kultūrā.

Melissa officinalis ir siltumu un gaismu mīlošs augs, kas nebaidās no sausuma. Pavairo ar sēklām, 3 - 4 gadus vecu krūmu sadalīšanu un apsakņotiem spraudeņiem. Sēklas sāk dīgt 10 - 15 ° C temperatūrā, mazi stādi parādās 20 - 25 dienā. Pirmā veģetācijas gada augi parasti nezied.

Melissa officinalis ir viegli atrast pēc smaržas. Viss krūms un jo īpaši lapas smaržo pēc citrona (tātad nosaukums "citronu piparmētra"). Īpaši patīkama tā smarža ir pirms ziedēšanas. Tā citronu balzamu piešķir tajā esošās ēteriskās eļļas.

Nosaukuma "melissa officinalis" izcelsmei ir vairākas versijas. Saskaņā ar vienu no tiem tas cēlies no grieķu vārdiem "meli" - medus un "phyllon" - lapas, un tiek dots augam tā medus smaržas dēļ. Citi krievu nosaukumi: citronzāle, citronmētra, kvēpināšanās, bišu piparmētra.

MELISAS OFICIĀLA ĪPAŠĪBAS

Augam ārstnieciskās īpašības nodrošina tā sastāvā esošās ēteriskās eļļas. Tie ir atrodami auga lapās, un, pateicoties tiem, citronu balzamam ir šādas īpašības:
1. Mazina sāpes sirdī un tahikardijas lēkmes. Lietojot iekšķīgi, palēninās elpošana un sirdsdarbība, pazeminās asinsspiediens.
2. Tam ir lieliska pretiekaisuma iedarbība audu iekaisumos un pietūkumā.
3. Karstai tējai no svaigiem melisas ziediem ir sviedrējoša iedarbība.
4. Uzlabo vielmaiņu.
5. Nostiprina nervu sistēmu, mazina galvassāpes, mazina stresu.
6. Tam ir efektīva nomierinoša iedarbība, īpaši gados vecākiem cilvēkiem.
7. Tam piemīt pretsēnīšu un antibakteriālas īpašības, palīdz tikt galā ar saaukstēšanos un gripu. To veiksmīgi pielieto pie vispārēja organisma vājuma.
8. Izraisa pastiprinātu siekalošanos, modina apetīti, uzlabo kuņģa gremošanas funkcijas, ir holerētiska iedarbība.
9. Melissa officinalis piemīt spēja atjaunot asins un limfas sastāvu.
10. Piemīt savelkošas hipoglikēmiskas un diurētiskas īpašības, stimulē menstruācijas.
11. Spēj mazināt sāpes un krampjus. Pateicoties šai kvalitātei, citronu balzams tiek plaši izmantots kā spazmolītisks, pretsāpju līdzeklis pret dažādas lokalizācijas un izcelsmes sāpēm.
12. Vai vājš miegazāles.

Melissa officinalis ir interesanta iezīme: lai sasniegtu vēlamo efektu, nav nepieciešams lietot lielas devas, pietiek ar nelielu daudzumu, lai sasniegtu vēlamo terapeitisko efektu.

Ķīmiskais sastāvs

Citronu balzama ārstnieciskās īpašības ir rezultāts augstajam ēteriskās eļļas saturam tā zaļajā masā. Tās raksturīgākās sastāvdaļas ir monoterpēni – citrāls, geraniols, nerols, citronelols, citronelāls. Melissa officinalis ēteriskā eļļa satur arī linalolu, geranilacetātu, mircēnu, n-cimolu, beta-kariofilēna oksīdu, beta-kariofilēnu un citus terpenoīdus, kopumā izdalīti un aprakstīti vairāk nekā 200 savienojumu.

Otrā ēterisko eļļu sastāvdaļu grupa ir fenilpropanoīdi, no kuriem raksturīgākā ir rosmarīnskābe. Fenilpropanoīdus pārstāv arī rosmarīnskābes, kofeīnskābes, hlorogēnskābes, n-kumarskābes, ferulīnskābes un sinapīnskābes etilesteris. Rosmarīnskābes saturs citronu balzama lapās svārstās no 0,54 līdz 1,79%.

Citronu balzama lapās konstatēti tanīni, rūgtums, organiskās skābes, flavonoīdi, gļotas un sveķi, kā arī karotīns (0,007–0,01%), vitamīni C (0,15%), B1, B2, E. Sēklas satur līdz pat līdz plkst. 20% taukainas eļļas.

Antenas daļa satur makroelementus (mg / g): K - 31,20, Ca - 13,80, Mg - 5,40, Fe - 0,10; mikroelementi (µg/g): Mn - 24,80, Cu - 8,88, Zn - 46,80, Mo - 0,24, Cr - 0,24, Al - 105,68, Ba - 45,04, V - 0,16, Se - 0,15, Ni - 0,88, Sr 22,20, Pb - 1,76, B - 59,60, I - 0,05.

Jaunās lapas un pirmās kolekcijas lapas satur līdz 0,29% ēteriskās eļļas, otrā kolekcija - līdz 0,13%, trešā - tikai 0,1%. Ēteriskās eļļas saturu sausās izejvielās ietekmē savākšanas, žāvēšanas, slīpēšanas un iepakošanas laiks. Jāpiebilst, ka ēteriskās eļļas daudzums melisas lapās ir nestabils.

Savākšana, žāvēšana un uzglabāšana

Zāļu izejviela ir zāle – lapas un dzinumu galotnes, kas savāktas ziedēšanas sākumā. Ražas novākšana tiek veikta pēcpusdienā tikai labā sausā laikā, lietainās un miglainās dienās ražas novākšana ir izslēgta.

Melissa officinalis griež 10 cm augstumā no augsnes virsmas. Lielās platībās ražu novāc, izmantojot parastās pļaujmašīnas, bet mazās platībās - ar sirpjiem, izkaptīm. Sausās zāles vidējā raža no diviem spraudeņiem atkarībā no stādu vecuma un lauksaimniecības tehnikas apstākļiem ir 10 - 30 centneri no hektāra.

Vislabāk ir žāvēt zāli bēniņos vai zem nojumes brīvā dabā, bet nekādā gadījumā tiešos saules staros. Jūs varat arī sasiet zāli ķekaros un pakārt labi vēdināmā vietā. Ik pa laikam izejvielas ir jāpagriež.

Lietojot apsildāmus žāvētājus, gaisa temperatūra nedrīkst pārsniegt 40 °C. Melissa officinalis garšaugam jābūt labi izžāvētam, ar patīkamu citrona mizas smaržu un nedaudz viskozu rūgteni pikantu garšu.

Žāvēto izejvielu atkarībā no tās mērķa kuļ ar kombainiem, lapas kopā ar kātiem šķiro vai sasmalcina gabalos un fasē papīra maisiņos vai saplākšņa kastēs.

Sausās izejvielas uzglabā sausās vietās, atsevišķi no citiem aromātiskajiem augiem, labi vēdināmās vietās, prom no tiešiem saules stariem. Uzglabāšanas laiks 1 gads.

MELISSA OFICIĀLA PIETEIKUMS

Pateicoties savām unikālajām īpašībām, citronu balzams ir atradis plašu pielietojumu kulinārijā, kosmetoloģijā un tradicionālajā medicīnā.

Ēdienu gatavošanā tā citrona smaržu izmanto, lai aromatizētu ēdienu. Svaigas lapas izmanto salātos, zupās, mērcēs, kraukšķos, dzērienos, etiķa aromatizēšanai, gaļas pagatavošanai, piedevās sviestam, jogurtā, biezpiena pastās.

Melissa ir daļa no kosmētikas un tiek izmantota, lai aromatizētu zāles.

Tautas medicīnā citronu balzamu lieto uzlējumu veidā, kā caurejas un sviedrēšanas līdzekli, kā arī pret aterosklerozi, hipertensiju, mazasinību, bronhiālo astmu, holelitiāzi un citām slimībām. Ārēji citronu balzams tiek izmantots kompresu un sautējošu kompresu veidā reimatisma, sasitumu, čūlu ārstēšanai un mutes skalošanai ar smaganu slimībām.

Melisu var izmantot arī pirtsslotu ražošanā. Dažādu koku zari (liepa, bērzs, ozols) un jauni melisas zari ir jāsasien kopā - vannā ir pārsteidzošs aromāts.

Pielietojums kulinārijā

Melisai ir maiga atsvaidzinoša garša un citrona aromāts. Tās svaigas un kaltētas lapas ir neaizstājama garšviela daudzu ēdienu pagatavošanai. Tos svaigus, smalki sagrieztus liek vasaras salātos, kas tajā pašā laikā kļūst ne tikai patīkami un smaržīgi pēc garšas, bet arī noderīgāki.

Melissa officinalis tiek izmantots alkoholisko dzērienu rūpniecībā augstākas kategorijas liķieru pagatavošanai. To izmanto arī konservu rūpniecībā, marinējot gurķus un īpaši tomātus, piešķirot tiem patīkamu aromātu, garšvielu un elastību.

Kartupeļu salāti ar citronu balzamu. Vārītus atdzesētus kartupeļus, zaļos sīpolus un svaigus citrona balzama zaļumus sagriež, pievieno sāli pēc garšas, pievieno saldo krējumu, samaisa. Uz 300 gramiem kartupeļu, 40 gramiem zaļo sīpolu, 40 gramiem melisas.

Salāti ar citronu balzamu.
Sastāvdaļas: 1 salātu galviņa, 1 ķekars redīsu, 1 burkāns, sāls, melnie pipari, šķipsniņa cukura, 2 ēdamkarotes augu eļļas, citrona un baltā etiķis, kefīrs, 2 cieti vārītas olas, 2 ēdamkarotes melisas.
Pagatavošana: smalki sagriež salātus, burkānus, redīsus, sāli, piparus, pārkaisa ar cukuru, pievieno sviestu, citrona sulu, samaisa ar kefīru un sakapātu vārītu olu. Apkaisa ar sasmalcinātu melisu un pasniedz pusdienās vai vakariņās.

Jogurts ar citronu balzamu. Uzvāriet pienu, atdzesējiet līdz 37 ° C un samaisiet ar jogurtu. Masu lej burkās, pārklāj ar foliju un atstāj uz 1 dienu apmēram 20°C temperatūrā. Nākamajā dienā katrai burciņai pievieno tējkaroti sasmalcināta citrona balzama un liek ledusskapī.
Uz 1,5 litriem piena 1 - 2 burciņas jogurta (kefīra), melisas.

Citronu balzama izmantošana kosmetoloģijā

Melissa ir daļa no maskām un tualetes ūdens taukainai ādai, šampūniem taukainiem matiem, kā arī tiek izmantots kā vannas līdzeklis. Tā patīkamā smarža novērš galvassāpes.
Receptes numurs 1. Noskalojiet melisas un ceļmallapu lapas, sasmalciniet un samaisiet katru pa 1 tējkarotei. Piesakies kā līdzekli pret varžacīm. Tam būs arī dziedinošs efekts.
Receptes numurs 2. Vienādās daļās sajauciet melisas lapu uzlējumu un ozola mizas novārījumu, pēc roku mazgāšanas ar šo sastāvu noskalojiet plaukstas - tās mazāk svīs.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Tautas medicīnā citronu balzams tiek izmantots kā pretkrampju līdzeklis, pretsāpju līdzeklis un sirds līdzeklis. Tas palēnina elpošanu, padara sirds kontrakcijas retākas un pazemina asinsspiedienu. To parakstīts arī sliktas gremošanas, elpas trūkuma, astmas, dažādu neiralģiju, histērijas, bezmiega, podagras gadījumos, lieto kā caureju un sviedrējošu līdzekli.

Astmas ārstēšana. 4 ēdamkarotes melisas lapu un ziedu aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens, atstāj uz 4 stundām. Dzer pa pusglāzei 3 reizes dienā pirms ēšanas. Ņem, līdz paliek garlaicīgi. Pēc tam aizstājiet ārstēšanu ar citiem līdzekļiem un pēc pusotra līdz diviem mēnešiem atgriezieties pie melisas.

Aerokolijas (uzpūšanās ar smaguma sajūtu un uzpūšanos) ārstēšana. Sasmalciniet un samaisiet vienādās daļās citronu balzamu, piparmētru, ķimenes, cēlu nabu. Tējkaroti maisījuma uzvāra ar glāzi verdoša ūdens un pievieno 50 pilienus ingvera ekstrakta. Lietojiet pēc ēšanas.

Bezmiega ārstēšana. Vienu tējkaroti sasmalcinātu kaltētu lapu un citrona balzama dzinumu galotnes vismaz pusstundu uzstāj glāzē verdoša ūdens. Dzeriet pusi glāzes katru reizi pirms gulētiešanas.

Hroniska bronhīta ārstēšana. Sasmalciniet un samaisiet 15 gramus melisas lapu, 10 gramus prīmulas sakņu, 20 gramus eikalipta un mirtes lapas. Ēdamkaroti kolekcijas iemērciet glāzē verdoša ūdens 20 minūtes. Dzert 3 tases dienā.

Hipertensijas ārstēšanā. Svaigas lapas nomazgā un sasmalcina un citrona balzama galotnes sašauj biezā masā. Izspiediet sulu. Pievienojiet 35-40 pilienus šīs sulas vienai tējkarotei medus. Lietojiet pa tējkarotei 4-5 reizes dienā ar siltu pienu. Kursa ilgumu nosaka ārsts.

Citronu balzama lietošana galvassāpēm. 4 tējkarotes sausu sasmalcinātu izejvielu 1 stundu ielej 1 glāzē verdoša ūdens, pēc tam filtrē un lieto pa 0,5 glāzes 3 reizes dienā pirms ēšanas.

Ar smaganu iekaisumu. Citronu balzama dzinumu svaigās lapas un galotnes nomazgā un sasmalcina biezā masā, no kuras izspiež sulu. 1 tējkaroti sulas atšķaida glāzē silta ūdens. Noskalo vairākas reizes dienā.

Dismenorejas (sāpīgas menstruācijas) ārstēšana. Sasmalciniet un samaisiet vienādās daļās ziedus un citrona balzama gaisa daļas, kliņģerīšu ziedus, galotnes ar pelašķu ziediem, kumelīšu ziedus un zemeņu lapas. 4 ēdamkarotes kolekcijas uzstāt uz 0,5 litriem verdoša ūdens. Dzeriet visu dienas laikā.

Aizcietējuma ārstēšana. No ziedēšanas sākumā savāktajām melisas lapām izspied sulu. Vienai tējkarotei bišu medus pievieno 50 pilienus sulas, samaisa. Lietojiet vairākas reizes dienā ar siltu pienu.

No aknu kolikas ņem šādu uzlējumu: 2 ēdamkarotes sausu garšaugu citrona balzama, uzstāj 2 glāzēs verdoša ūdens 1 stundu, izkāš un ņem 0,5 glāzes pirms ēšanas.

Lietošana emfizēmas gadījumā. Uz 1 litru sausa baltvīna 50 grami melisas garšaugu un 20 grami sausu pļavas kaļķakmens ziedkopu. Uzstāt uz dienu. Dzer pa pusglāzei 2 reizes dienā, kā arī lēkmēm.

Neiralģijas ārstēšanā. Pirms ziedēšanas izspiediet melisas zāles sulu. Ņem 40-50 pilienus uz tējkaroti medus 3-4 reizes dienā ar siltu pienu. Kurss 7-10 dienas.

Ar paaugstinātu seksuālo uzbudināmību. Sasmalciniet 10 gramus sausā citrona balzama un uzstājiet to 1 glāzē verdoša ūdens 1 stundu. Pēc tam izkāš un ņem pa 0,5 glāzes 3 reizes dienā.

Lietošana sirds aritmiju gadījumā. Sasmalciniet un samaisiet 8 gramus citrona balzama, 3 gramus rožu ziedlapiņu, 13 gramus agrozāles, 16 gramus asinszāles, 40 gramus vilkābeles lapu un ziedu. Atstājiet tējkaroti maisījuma 15 minūtes 0,5 glāzēs verdoša ūdens. Pēc katras ēdienreizes izdzeriet vienu tasi infūzijas.

Lietošana stenokardijas gadījumā. Vienu tējkaroti melisas garšaugu uzvāra glāzē verdoša ūdens, atstāj uz 1,5 stundām. Lietojiet 0,5 glāzes 2 reizes dienā kā atbalstu nevis akūtākajos slimības periodos.

Ar troksni ausīs. 1 daļu sasmalcinātas melisas zāles un 3 daļas degvīna iepilda nedēļu, pēc tam filtrē un iepilina ausīs pa 3-4 pilieniem katrā piegājienā.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību skaitu, citronu balzamam ir kontrindikācijas. Jūs nedrīkstat lietot viņas infūzijas ar:
- individuāla neiecietība;
- alerģijas;
- hipotensija vai bradikardija, ja sirdsdarbība ir mazāka par sešdesmit sitieniem minūtē.
Ja aizraujaties un dzerat to lielos daudzumos, urinējot var rasties dedzinoša sajūta vai galvassāpes.
Regulāra citronu balzama lietošana nomierina nervu sistēmu un var izraisīt miegainību. Tādēļ pacientiem, kuri tiek ārstēti ar tā zālēm, jāizvairās no potenciāli bīstamām darbībām, kurām nepieciešama pastiprināta uzmanība, ātras motoriskās un garīgās reakcijas (vadības kontrole, transportlīdzekļu vadīšana).

Visas receptes ir sniegtas tikai informatīviem nolūkiem. Pirms ārstēšanas ar tautas līdzekļiem noteikti konsultējieties ar ārstu. Tas palīdzēs ņemt vērā individuālo toleranci, apstiprināt diagnozi un izslēgt negatīvas mijiedarbības.

Šis smaržīgais augs ir sastopams gan savvaļā laukos, gan dārzos, ceļmalās, gan saimniecības gabalos.

Melisu audzē ne tikai pievienošanai tējai un dažādiem ēdieniem, bet arī kā efektīvu palīglīdzekli daudzu kaišu ārstēšanā.

Citronu balzama derīgās īpašības

Augs ir bagāts ar ēteriskajām eļļām. Ēteriskās eļļas sastāvā ir citrāls, citronelāls, mircēns, geraniols.
Citronu balzāmā tika atrasti sveķi, gļotas, rūgtums, tanīni, karotīns.
Augs satur kafijas, oleānskābes, ursolskābes un askorbīnskābes.
Melisas infūzija pazemina asinsspiedienu.
Melisai ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu, tāpēc to ieteicams lietot neirozes, histērijas, paaugstinātas seksuālās uzbudināmības un bezmiega gadījumā.
Melisu lieto sirds slimību un aterosklerozes ārstēšanai. Lietojot melisas uzlējumu, izzūd elpas trūkums, tahikardija, retāk sirdsdarbības kontrakcijas.
Melisas tēja ir laba pret sliktu dūšu un vemšanu.
Melisas tēju ieteicams lietot pret galvassāpēm, reiboni, migrēnu.
Melissa ir labs līdzeklis kuņģa-zarnu trakta infekciju ārstēšanai. Tas palīdz pret aizcietējumiem, kolikām, vēdera uzpūšanos, sāpēm zarnās.

Bet ir arī kontrindikācijas:

Augs ir nedaudz toksisks.
Uzlējumus un tēju ar citronu balzamu nav ieteicams lietot zema spiediena un spēka zuduma gadījumā.

Kā un kad savākt citronu balzamu

Melissa ir daudzgadīgs krūms, kas sāk ziedēt otrajā dzīves gadā. Melisai ir spēcīga piparmētru-citrona smarža un pikanta, nedaudz rūgta garša.

Par sagatavēm izmantojiet auga lapas un galotnes.

Dzinumus nogriež ziedēšanas sākumā, kas ilgst jūnija līdz augustam. Vasaras laikā jūs varat noņemt divus vai trīs zāles. Pēc katras ražas novākšanas nogrieztie augi jābaro ar pilnu minerālmēslu klāstu, lai tie atgūtu spēku un iegūtu vēl vienu labu ražu.

Citronu balzama novākšanu veic sausā saulainā laikā pēc tam, kad uz lapām izžūst rasa.

Tā kā lapu mazgāšana negatīvi ietekmē izejvielu kvalitāti, citronu balzams pēc griešanas netiek mazgāts. Bet, ja lapas ir netīras, tad tās ieteicams iepriekš nomazgāt ar lejkannu vai šļūteni un ļaut labi nožūt. Ja griežat augus ar slapjām lapām, tad žūšanas procesā tie var pūt un sapelēt. Tā paša iemesla dēļ ražu nevajadzētu novākt drīz pēc lietus.

Jāatceras, ka nav iespējams plēst zāli pie ceļiem, atkritumu izgāztuvēm, pie rūpniecības uzņēmumiem.

Ja melisas biezokņi ir plaši, nogrieziet krūmu galotnes ar sirpjiem vai griezējiem. Personīgā zemes gabalā, ja ir maz melisas krūmu, tad lapas tiek norautas ar rokām. Bet noteikti atstājiet dažus krūmus ziedēšanai, lai neiznīcinātu šī auga populāciju šajā apgabalā. Melissa labi vairojas ar sēklām. Sēklām pietiek ar to dīgtspēju, lai tās nonāktu auglīgā augsnē, un nākamajā gadā tās dos labu zaļumu ražu.

Melisa slikti pacieš saldēšanu, tāpēc tiek žāvēta. Nogrieztus citrona balzama zariņus saloka ēnā, lai tie viegli nožūtu, un pēc tam pārnes uz pastāvīgu vietu, lai nožūtu.