La cystéine est considérée comme un acide aminé conditionnellement essentiel et appartient au groupe des acides aminés soufrés. La cystéine est présente dans la kératine, qui est le principal composant protéique des ongles, de la peau et des cheveux, participe à la production de collagène et améliore l'élasticité et la structure de la peau. La cystéine, comme de nombreux acides aminés protéinogènes, fait partie de la protéine structurelle humaine, y compris la protéine du muscle squelettique. En plus des propriétés structurelles, la cystéine possède également des propriétés antioxydantes extraordinaires, elle se caractérise par sa capacité à nettoyer le corps des substances toxiques et des radicaux libres.
Les propriétés puissantes de la cystéine sont également confirmées par le fait qu'il s'agit d'un précurseur du glutathion, autrement appelé le "gardien" de la santé du corps humain. - c'est un peptide que notre corps produit avec la participation de trois acides aminés, y compris avec la participation de la cystéine qui vient avec la nourriture, c'est aujourd'hui la substance la plus puissante qui protège notre corps de nombreuses toxines, radicaux libres et facteurs pathogènes. Il participe à la régénération de nombreux tissus et organes, et contribue également au maintien de l'équilibre fonctionnel de l'organisme. Des années de recherche par des scientifiques ont confirmé que l'utilisation de la cystéine comme supplément est plus efficace pour augmenter le niveau et l'activité du glutathion endogène que de manger un repas riche en cystéine.
La cystéine est utilisée pour la désintoxication, afin de protéger le foie et l'inflammation, pour l'empoisonnement aux métaux lourds (la cystéine se lie facilement aux métaux lourds, les capture et les élimine du corps), l'athérosclérose.
De plus, la cystéine augmente la résistance de l'organisme aux infections virales, fongiques et bactériennes, réduit la durée de certaines maladies et atténue leurs conséquences. La cystéine est également efficace dans le traitement et la prévention du rhume, de la grippe ou des maux de gorge, elle atténue l'inconfort et les difficultés respiratoires lors d'une infection des voies respiratoires supérieures, et soulage le mucus et la toux. La cystéine réduit les dommages au foie causés par les drogues, l'alcool et les stéroïdes oraux. Il répare les cellules hépatiques endommagées et améliore leurs fonctions.
En raison de ses propriétés antioxydantes, la cystéine empêche l'oxydation du cholestérol, qui est l'un des facteurs de développement des maladies cardiaques. L'effet protecteur qu'il a sur les membranes cellulaires peut également être utile pour inverser les effets de l'athérosclérose. Il possède également des propriétés de cystéine et antimutagènes, c'est-à-dire qu'il protège le corps de certains cancers.
Les contre-indications à l'utilisation de la cystéine sont la grossesse, l'allaitement, l'enfance et la cystinurie. Il est conseillé aux diabétiques d'utiliser la cystéine avec prudence car elle peut ralentir l'action de l'insuline.
Si vous aimez notre site, merci de le partager sur les réseaux sociaux. Merci!Cystéine(Anglais L-Cysteine, lat.Cysteinum) est un acide aliphatique contenant du soufre. Cystéine Il est considéré comme un acide aminé conditionnellement essentiel, qui participe activement à la formation de la peau, de la tête et des poils, et fait également partie des protéines et des peptides.
Cystéine : acide aminé
Cystéine appartient au groupe des acides aminés aliphatiques soufrés. Dans le cadre des protéines et des peptides, il affecte la formation des tissus sains des cheveux, de la peau et des ongles. Se référant aux acides aminés non essentiels, c'est un élément alimentaire complètement autosuffisant. Et il peut être synthétisé par le corps dans son intégralité, nécessaire pour maintenir les cheveux et la peau dans un état normal.
Dans des conditions de stress constant ou à court terme, d'effort physique intense et de maladie, la production dans le corps diminue. Et il y a un besoin d'apport supplémentaire d'acides aminés de l'extérieur.
Cystéine dans les aliments
Cystéine dans les aliments est contenue en quantités suffisantes pour l'organisme, sous réserve d'une nutrition adéquate. Cela devient possible grâce à la propriété d'auto-guérison de la matière.
L'acide aminé se trouve dans les aliments riches en protéines. Cela comprend sans aucun doute la viande et les œufs, ainsi que le lait et les produits laitiers. Assez dans les aliments d'origine végétale, comme les légumineuses et les noix.
Certains aliments sont riches (pour 100 grammes) :
- soja - 655 mg,
- graines de tournesol - 451 mg,
- pois entiers (pelés) - 373 mg,
- œuf de poule - 272 mg,
- porc - 242 m,
- filet de poulet - 222 mg,
- saumon - 220 mg,
- noix - 208 mg,
- riz non décortiqué - 96 mg,
- lait cru - 30 mg.
Il ne faut pas oublier que tout traitement thermique des aliments entraîne soit une diminution de la teneur en acide aminé, soit sa dégradation complète. Ce qui réduit la valeur de tous les produits ci-dessus.
L'acide aminé est particulièrement bien absorbé sous forme de gélules.
Cystéine : propriétés
La kératine, obtenue à partir de, constitue la base protéique de la peau, des cheveux et des ongles et en est le principal matériau de construction.
La taurine joue un rôle clé dans la normalisation du système inégal et la résistance au stress. Cette substance participe également activement à la combustion des cellules graisseuses et à la construction de la masse musculaire, régule la pression artérielle.
Propriétés du tripeptide glutathion :
- fournit une résistance immunitaire aux facteurs environnementaux externes;
- a des propriétés antioxydantes prononcées;
- ralentit le processus de vieillissement.
La coenzyme A participe activement à la production, qui est responsable d'importants processus dans le corps :
- Renforcer le système immunitaire et réduire l'inflammation dans le corps;
- Protéger le système nerveux des composés nocifs
- Réduit les effets secondaires de la prise de médicaments, rétablissant la structure cellulaire;
- Aide à réduire en participant au métabolisme des lipides.
Cystéine : composition
Le composant principal inclus dans la composition est l'isomère L. C'est le principal ingrédient actif impliqué dans les processus métaboliques. Ayant un effet stimulant sur le système métabolique de l'organisme, il accélère la combustion des molécules de graisse et améliore les processus de récupération.
Cystéine : application
L'acide aminé est largement utilisé dans des domaines tels que la nutrition sportive et la médecine. Cystéine, ainsi que, est utilisé avec succès dans les procédures cosmétiques.
Cystéine, application dans le sport :
- un puissant antioxydant naturel qui favorise une récupération rapide après de lourdes charges ;
- accélère la croissance des muscles des athlètes;
- fournit la synthèse de glutathion et la réduction des processus cataboliques dans le corps;
- améliore les fonctions digestives.
En médecine, il est utilisé pour traiter les cataractes aux stades initiaux et les maladies associées à un manque de vitamines dans le corps. Il est activement utilisé dans la thérapie de rééducation pour accélérer la guérison des blessures et la rééducation postopératoire. Il aide à fluidifier et éliminer les crachats (on connaît tous le fameux médicament ACC, il contient une forme plus complexe de N acétyl cystéine).
Cystéine : pour les cheveux
L'acide aminé a de fortes propriétés de réparation cellulaire, ce qui explique l'effet positif de la préparation capillaire. Le composant principal des cheveux est la kératine. L'acide aminé participe activement à la synthèse de cette protéine, ravivant la structure naturelle du cheveu. Souvent, les médecins recommandent de prendre de la cystéine supplémentaire.
Effet bénéfique sur les cheveux :
- Les cheveux deviennent beaucoup plus forts et commencent à pousser plus vite ;
- Restaure la structure des cheveux abîmés après le curling et d'autres influences chimiques;
- Grâce à ses propriétés brûle-graisses, il réduit la teneur en lipides des cheveux et du cuir chevelu ;
- Bloque l'action des radicaux libres, normalisant la structure des cheveux secs;
- Maintient un équilibre acido-basique normal ;
- Il a un effet conditionneur prononcé.
Cystéine : pour les yeux
Cystéine : pour la peau
Les propriétés anti-inflammatoires et régénératrices de la peau revêtent une importance particulière. L'acide aminé élimine les défauts de la peau et améliore son apparence.
Les principales formes d'exposition cutanée :
- réduit la teneur en matières grasses et combat les maladies;
- redonne élasticité et fermeté;
- a un effet rajeunissant sur la peau autour des yeux et des lèvres.
Cystéine : chlorhydrate
Chlorhydrate de cystéine est une poudre blanche. Pas d'odeur prononcée. Un composé à dissolution rapide souvent utilisé en médecine pour le traitement de diverses maladies. Réception chlorhydrate de cystéine prescrit pour les troubles artériels, la polyarthrite rhumatoïde et le cancer. Augmente le taux de récupération du corps après les opérations et les brûlures. Élimine les sels de métaux lourds. A un effet brûle-graisse.
Dans le registre des additifs alimentaires, la substance est enregistrée sous le code - E 920.
Cystéine : dipeptide
Dipeptide de la cystéine est une molécule composée de deux acides aminés. Il s'agit d'une liaison peptidique entre un acide soufré aliphatique () et un groupe carboxyle d'un autre composé d'acide aminé.
Possédant des composés d'acides aminés libres et des groupes carboxyle à différentes extrémités, le dipeptide peut créer des groupes de plusieurs acides aminés de composition différente. À la suite de cette réaction, un complexe saturé d'acides aminés se forme, ce qui aide à mieux absorber d'autres composés organiques, tissus et cellules ciliées.
Cystéine : échange
Le médicament joue un rôle actif dans le métabolisme humain, car il est le principal fournisseur de soufre des tissus corporels.
L'acide aminé est obtenu à partir de la synthèse de la sérine en remplaçant le groupe hydroxyle du soufre du composé par l'acide aminé. De plus, il forme un centre catalytique avec une protéase et réagit avec les sulfures, formant deux liaisons sulfure.
A l'aide de ces liaisons, la structure des protéines se forme aux niveaux tertiaire et quaternaire.
Cystéine participe également activement à la création de molécules tripeptidiques de glutathion.
Les molécules de glutathion empêchent le fer ferreux de se lier à l'oxygène dans les cellules sanguines.
Cystéine : Solgar
Cystéine : contre-indications
La prise du médicament est contre-indiquée en présence des maladies suivantes:
- Diabète;
- Grossesse et allaitement;
- Cataracte en forme de coupe ;
- Augmentation de la pression intraoculaire ;
- Malabsorption.
Cystéine: avis
Cystéine dans les avis de nombreux acheteurs publiés sur les sites de vente, le médicament d'origine n'a reçu qu'une évaluation positive. Les personnes qui ont essayé le médicament écrivent qu'il aide vraiment à restaurer l'élasticité de la peau et à améliorer la vision. Réduit la période de rééducation après diverses blessures. De nombreux acheteurs notent que cela rend vraiment les cheveux de la tête et des sourcils luxuriants et soyeux. Brûle vraiment un peu les graisses et réduit le poids (effet plus fort de et).
Cystéine : prix
Vous pouvez acheter la concentration souhaitée uniquement sur Internet, en utilisant le lien en fin de page. Cystéine, dont le prix sur Internet est 2 à 5 fois inférieur, permet à l'acheteur d'économiser de l'argent et de recevoir des biens de bonne qualité. Le faible coût du médicament, meilleur gage de qualité, puisque l'approvisionnement s'effectue directement auprès du fabricant, et l'absence de nombreux intermédiaires, vous permet de vendre des produits sans en augmenter le coût.
Sur le site Web de la pharmacie, vous pouvez également acheter d'autres produits et suppléments rares pour améliorer votre santé, par exemple, les services de cashback ne rapportent pas toujours des intérêts sur l'achat, car. les prix sont très bas ! Nous vous recommandons également fortement de consulter les promotions et les remises sur l'électronique intelligente, les produits chinois, les appareils électroménagers et les meilleurs cosmétiques !
4. Articles détaillés sur les subtilités de la livraison et du paiement : et !
Comment cela vous aide-t-il ? Vos commentaires sont très importants pour les débutants et les personnes souffrant de maux similaires !
La cystéine est un acide aminé non essentiel qui peut être synthétisé dans notre corps à partir de la sérine et de la vitamine B6. Parfois, le sulfure d'hydrogène peut être utilisé comme source de soufre pour la synthèse de la cystéine. La cystéine aide à la digestion. De plus, il neutralise certaines substances toxiques dans le corps.
Selon des scientifiques de l'Institut Koblek, la cystéine aide à protéger notre corps des effets néfastes des radiations. Appartient au groupe des antioxydants. Son effet sur le corps est grandement renforcé par l'utilisation simultanée de sélénium et de vitamine C. Il est à noter que la cystéine est également capable de prévenir les effets toxiques de l'alcool et de la nicotine sur le foie, les poumons, le cœur et le cerveau d'une personne.
Aliments riches en cystéine :
Caractéristiques générales de la cystéine
La cystéine fait partie des kératines, qui sont à leur tour un dérivé protéique des ongles, de la peau et des cheveux. De plus, cet acide aminé est impliqué dans la synthèse des enzymes digestives.
La cystéine est impliquée dans la biosynthèse des acides aminés : cystine, glutathion, taurine et coenzyme A. La cystéine est enregistrée comme additif alimentaire E920.
Dans les postes d'urgence, la cystéine est utilisée comme moyen de protéger le foie d'une surdose d'acétaminophène.
Besoin quotidien en cystéine
Les besoins quotidiens en cystéine vont jusqu'à 3 mg par jour. Pour que cet acide aminé ait l'effet le plus bénéfique sur le corps, il est impératif de penser aux substances activatrices. Les activateurs sont la vitamine C et le sélénium.
Il convient de noter que la vitamine C doit être prise 2 à 3 fois plus (en mg) que la cystéine. De plus, les besoins quotidiens en cystéine doivent être coordonnés avec la consommation d'aliments contenant cet acide aminé sous sa forme naturelle.
Le besoin en cystéine augmente :
- lors de l'exécution de travaux liés à des produits chimiques nocifs ;
- lors du traitement de maladies chroniques du cœur et des vaisseaux sanguins;
- tandis que dans une zone caractérisée par un degré élevé de rayonnement radioactif ;
- avec des maladies du système respiratoire;
- aux stades initiaux de la cataracte;
- avec la polyarthrite rhumatoïde;
- dans les maladies oncologiques, dans le cadre d'une thérapie complexe.
Le besoin en cystéine est réduit :
- lors de l'utilisation d'un grand nombre de produits à partir desquels la cystéine peut être synthétisée seule dans notre corps (oignon, ail, œufs, céréales, produits de boulangerie);
- pendant la grossesse et l'allaitement;
- en cas d'hypertension artérielle ;
- avec des maladies du thymus;
- en cas de diabète, la cystéine est capable d'inactiver l'insuline.
Absorption de la cystéine
La cystéine est mieux absorbée en présence de vitamine C, de sélénium et de soufre. Et, par conséquent, pour l'assimilation complète de la cystéine et pour leur fournir des fonctions appropriées, vous devez consommer quotidiennement des produits contenant de la cystéine, ses dérivés et des éléments activateurs.
Propriétés utiles de la cystéine et son effet sur le corps
La cystéine réduit le risque d'infarctus du myocarde. Donne de l'élasticité aux vaisseaux sanguins. Augmente les défenses de l'organisme et sa résistance aux diverses infections. Combat activement le cancer. Il accélère le processus de guérison et joue un rôle important dans l'activation des lymphocytes et des leucocytes.
La cystéine contribue au maintien d'une excellente forme physique, stimulant une récupération rapide. Cela est dû à l'accélération de la combustion des graisses et à la formation de tissu musculaire.
La cystéine a la capacité de décomposer le mucus dans les voies respiratoires. Pour cette raison, il est souvent utilisé pour la bronchite et l'emphysème. Au lieu de la cystéine, vous pouvez utiliser l'acide aminé cystine ou N-acétylcystéine.
La N-acétylcystéine aide à réduire les effets négatifs de la chimiothérapie et de la radiothérapie sur le corps humain. De plus, il accélère la récupération après les opérations, les brûlures et les engelures. Stimule l'activité des globules blancs.
8. Interaction avec les éléments essentiels
La cystéine interagit avec la méthionine, le soufre et l'ATP. De plus, il se marie bien avec le sélénium et la vitamine C.
Signes d'un manque de cystéine dans le corps:
- fragilité des ongles;
- peau sèche, cheveux;
- fissures dans les muqueuses;
- déficience de mémoire;
- faible immunité;
- humeur dépressive;
- problèmes avec le système cardiovasculaire;
- dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Signes d'excès de cystéine dans le corps:
- irritabilité;
- malaise général dans le corps;
- épaississement du sang;
- troubles de l'intestin grêle;
- réactions allergiques.
Cystéine pour la beauté et la santé
La cystéine normalise l'état des cheveux, de la peau et des ongles. Améliore l'humeur, affecte le fonctionnement complet des systèmes cardiovasculaire et digestif, affecte le fonctionnement du cerveau, renforce le système immunitaire.
La cystéine est un acide aminé soufré. Selon certaines sources, il appartient à ce qu'on appelle conditionnellement indispensable.
Cela signifie que dans des conditions normales, le corps est capable de se fournir de manière indépendante avec cette substance, tandis qu'il arrive parfois qu'une personne soit obligée de reconstituer les réserves d'acides aminés de l'extérieur. L'un des facteurs nécessitant des "fournisseurs" supplémentaires de cystéine est l'activité physique intense, le stress et la maladie.
caractéristiques générales
Dans le corps humain, la cystéine est utilisée pour produire de la taurine et du glutathion. La taurine est importante en tant que substance qui joue un rôle clé dans le bon fonctionnement du système nerveux central. Il aide également à contrôler la pression artérielle, soutient la santé des yeux, aide à développer les muscles et à brûler les excès de graisse.
Le glutathion est nécessaire à la santé du système immunitaire, car c'est un puissant antioxydant et protège également le système nerveux des dommages. Soit dit en passant, le vieillissement précoce et la perte de force, les chercheurs sont de plus en plus associés à une carence en glutathion. Dans le même temps, il a déjà été prouvé que la consommation de compléments alimentaires n'est pas en mesure de restaurer le niveau requis de glutathion dans l'organisme. Le maintien d'une concentration adéquate de la substance n'est possible qu'en présence de cystéine.
La cystéine, une substance de formule C3H7NO2S, est à son tour nécessaire pour maintenir la concentration de glutathion, ainsi que pour le fonctionnement du tissu musculaire. Cet acide aminé joue un rôle important dans la production de lymphocytes T (lymphocytes) et dans le renforcement du système immunitaire. En outre, cette substance est un composant des cheveux humains. Et comme les expériences l'ont montré, cet élément est capable d'augmenter le diamètre des poils. De plus, il fait partie de l'insuline et, si nécessaire, il peut être converti en glucose, saturant ainsi le corps d'une énergie supplémentaire.
L'effet bénéfique de la cystéine est également ressenti par le tractus gastro-intestinal. Étant donné que certains médicaments (comme l'aspirine) endommagent la muqueuse gastrique, ce composant utile protège la cavité de l'organe et restaure la couche muqueuse.
Synthèse de la cystéine
Dans le corps, la cystéine est produite à partir d'un autre acide aminé soufré, la méthionine. Le processus de conversion de la méthionine en cystéine est complexe, en plusieurs étapes et nécessite la présence de certaines enzymes et vitamines. Une déficience dans l'un des composants nécessaires provoque une "défaillance du système". La conversion de la méthionine en cystéine peut être perturbée dans le contexte de diverses maladies.
La vitamine B6 et la sérine sont également les «matières premières» de cet acide aminé, et le corps utilise du sulfure d'hydrogène pour former le composant soufré de la cystéine.
Pire encore, la production d'acides aminés est affectée par les maladies du foie et les troubles métaboliques. Dans le corps des nouveau-nés, ce processus ne se produit pas du tout. Mais la nature a fait en sorte que les enfants tirent tout ce dont ils ont besoin du lait maternel, tandis que leur corps se reconstruit d'une nouvelle manière.
Bienfaits pour le corps
La cystéine a trouvé sa place dans la maladie pulmonaire obstructive chronique, et certains partisans du traitement aux acides aminés parlent de son efficacité dans la prévention du cancer du côlon. Pendant ce temps, on sait que l'acide aminé favorise la désintoxication de l'organisme (après avoir bu de l'alcool et fumé ou des surdoses d'acétaminophène), augmente l'endurance sportive. On pense également que cette substance est capable de protéger une personne contre les effets négatifs des radiations.
Cystéine et...
…Diabète
Les résultats d'une étude menée en 2008 sur des rats ont montré l'effet de la cystéine sur un organisme diabétique. Chez les animaux de laboratoire, après avoir pris l'élément, les niveaux de sucre dans le sang ont été considérablement réduits et la résistance à l'insuline a augmenté. De plus, il s'est avéré qu'il inhibe l'inflammation des vaisseaux sanguins, qui sont souvent des facteurs clés dans la survenue de maladies cardiaques chez les diabétiques.
…colite
La même année, des scientifiques néerlandais ont analysé l'effet de la cystéine sur les intestins enflammés. Il s'est avéré que l'acide aminé est capable d'affaiblir la colite. Certes, cette expérience a également été réalisée sur des animaux. Cette fois, le bleu a été choisi comme sujet de test.
…radicaux libres
La cystéine, affectant le corps humain, empêche la production de radicaux libres. Chez 10 hommes qui ont participé à l'expérience de 7 jours, la capacité antioxydante du corps a augmenté et la production de radicaux libres a également diminué.
En médecine alternative, elle est utilisée comme remède naturel pour :
- angine;
- maladies cardiovasculaires;
- la bronchite chronique;
- Diabète
- grippe
- inflammation;
- maladies intestinales;
- l'arthrose.
Besoin quotidien en acides aminés
Les taux de consommation de cystéine sous forme de compléments alimentaires sont indiqués dans la notice d'utilisation. Afin d'éviter des conséquences négatives, il est important de respecter ces recommandations. De plus, lors de la consommation de cet acide aminé, il est important de veiller à un apport en eau suffisant.
Mais certaines formes de cystéine peuvent être toxiques pour l'organisme. Les chercheurs disent qu'une personne tolère bien l'acide aminé à des doses de 2500 à 3000 mg par jour. Mais la consommation d'une substance au-delà de 7 g par jour peut avoir un effet toxique et provoquer des effets secondaires désagréables.
Qui a le plus besoin
La cystéine est également nécessaire pour toutes les personnes, mais certaines, comme on dit, en ont davantage besoin. En particulier, un stress intense et une activité physique accrue peuvent nécessiter un peu plus d'acides aminés de l'organisme que d'habitude. Les personnes immunodéprimées ont également besoin de suppléments et d'aliments riches en acides aminés. Une bonne nutrition aidera à optimiser les fonctions corporelles et à augmenter la résistance aux maladies. Les personnes vivant avec le VIH/SIDA présentent une carence particulièrement aiguë en cystéine. En outre, les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, de maladies cardiologiques chroniques, de maladies du système respiratoire et de cataractes (stade initial) peuvent également augmenter les normes quotidiennes d'acides aminés.
Qui ne doit pas abuser
Dans certains cas, la consommation de cystéine doit être traitée avec une prudence accrue. Cela s'applique aux patients atteints de diabète sucré, car le composant affecte l'efficacité de l'insuline. Aussi, un peu moins que d'habitude, il est recommandé de prendre de la cystéine pour l'hypertension, les problèmes de thymus, ainsi que les femmes enceintes et allaitantes. Les personnes dont le régime alimentaire contient des céréales, des œufs, des produits de boulangerie et de l'ail ou des oignons n'ont pas non plus besoin de préparations supplémentaires contenant de la cystéine.
Effets secondaires
Si des effets secondaires surviennent lors de la prise de cystéine, ils ne causent généralement pas de dommages extrêmes au corps. Les plus courants sont l'indigestion, les nausées, les vomissements, la diarrhée, les crampes abdominales, les maux de tête et les malaises gastro-intestinaux. Habituellement, les effets secondaires surviennent avec une consommation d'eau insuffisante.
Précautions
L'intolérance à la cystéine est diagnostiquée chez certains individus, puis dans le contexte d'un complément alimentaire contenant un acide aminé, des réactions allergiques se produisent. Dans de tels cas, le corps, en réponse à la cystéine, produit une quantité excessive d'hormone homocystéine (libérée par le corps en réponse aux toxines). L'allergie se manifeste par une éruption cutanée, un gonflement de la gorge et du visage, des difficultés respiratoires, une arythmie et la personne a besoin de soins médicaux d'urgence.
Combinaison avec d'autres substances
Aujourd'hui, la science sait peu de choses sur la façon dont l'apport à long terme de cystéine affecte le fonctionnement de l'organisme. Il existe certaines inquiétudes quant à la combinaison de l'acide aminé avec d'autres substances.
Les suppléments contenant de la cystéine peuvent interagir négativement avec certains médicaments. Par exemple, il existe des preuves que le composant bloque le travail des médicaments contre les maux de gorge, certains inhibiteurs, des médicaments qui agissent comme des enzymes. Ainsi, avec une extrême prudence, il est recommandé de prendre de la cystéine dans le contexte de médicaments qui suppriment le système immunitaire (par exemple, la prednisone). Il est également déconseillé de s'impliquer dans les compléments alimentaires destinés aux mères allaitantes et aux femmes enceintes.
Et pour tirer le meilleur parti de la substance, il est préférable de prendre de la cystéine en association avec les vitamines E et B6, l'acide ascorbique, ainsi que le calcium, le soufre et le sélénium. Ce dernier améliore plusieurs fois l'efficacité de la connexion.
Excès et carence : comment ça se manifeste
L'accumulation excessive d'acides aminés dans le corps se manifeste généralement par des allergies, de l'irritabilité, des troubles intestinaux et des caillots sanguins.
Le manque d'une substance affecte la santé des ongles et des cheveux, assèche la peau, provoque des fissures dans les muqueuses du corps et provoque une dépression. De plus, une carence en acides aminés est lourde de maladies du système cardiovasculaire, de troubles digestifs, d'une immunité affaiblie et d'une détérioration des fonctions cérébrales.
sources de nourriture
Comme les autres acides aminés, la cystéine est présente dans de nombreux aliments riches en protéines. Ce sont tous les produits carnés et laitiers, les œufs, la volaille, les haricots, le sarrasin, le poisson, le sésame, les noix et les graines. De petites quantités de cystéine se trouvent dans le brocoli, les choux de Bruxelles, les poivrons rouges et jaunes, l'ail et les oignons. Mais la température élevée pendant la cuisson prive le composant d'activité biologique. En attendant, il ne vaut pas la peine de placer de grands espoirs sur les aliments crus. L'acide gastrique et les bactéries intestinales empêchent partiellement la pénétration de la cystéine dans le sang.
Le composant le plus facile à absorber pour le corps est le lactosérum de lait de vache. Ce produit contient l'acide aminé sous forme de cystine, un bloc de 2 molécules de cystéine. Une fois dans les cellules du corps, la cystine se décompose à nouveau en 2 molécules de cystéine. La pasteurisation du lait et les chauffages répétés détruisent ces blocages. Pour cette raison, le lait des supermarchés ne peut pas servir de source d'acide aminé.
Acide aminé dans l'industrie
La cystéine est activement utilisée dans l'industrie alimentaire comme additif E920. Cependant, sous cette forme, il n'est pas en mesure de profiter au corps. Il y a une opinion que sous la forme d'un complément alimentaire, il provoque des maladies rénales et cardiovasculaires.
Les suppléments contenant de la cystéine sont d'origine synthétique et naturelle. La version synthétique est le résultat du travail de l'industrie chimique. La production d'acides aminés d'origine naturelle est moins chère. À ces fins, les cheveux, la laine et les plumes sont utilisés. Ils sont connus pour être riches en kératine, qui à son tour contient de la cystéine. À la suite de manipulations à long terme, le produit de désintégration sous la forme d'un acide aminé est extrait de la matière première.
La cystéine fait référence aux acides aminés soufrés. Sa structure a été établie par Erlenmeyer (1903). L'isomère naturel de la cystéine (L-cystéine) fait partie des protéines natives ; lors de l'hydrolyse, il se transforme en cystine.
Propriétés de la cystéine
La cystéine est un acide aminé non essentiel. Chez les animaux, il est synthétisé à partir de la méthionine à la suite d'une sursulfonation. En l'absence de méthionine, une violation de sa conversion en cystéine, il y a un manque de cet acide aminé.
La cystéine subit une désulfuration dans le corps avec la formation de sulfure d'hydrogène et d'autres produits, notamment l'acide pyruvique et l'ammoniac. Le principal produit final de l'oxydation de la cystéine est le sulfate. La formation de sulfate est un processus important d'échange de soufre, nécessaire à la synthèse de sulfomucopolysaccharides et d'esters d'acide sulfurique.
L'activité d'un certain nombre d'enzymes dépend de l'intégrité des groupes SH dans les résidus de cystéine qui composent l'enzyme. Dans certaines conditions, l'hydrogène est séparé de la cystéine, les molécules de cystéine sont reliées par des atomes de soufre et un nouvel acide aminé, la cystine, se forme.
La cystéine et la cystine sont facilement converties l'une en l'autre. La conversion du groupe SH de la cystéine en groupe disulfure de la cystine est un exemple de processus redox. La facilité de conversion du groupe SH de la cystéine en groupe disulfure de la cystine est importante dans la régulation des processus métaboliques se produisant sous l'influence de composés protéiques biologiquement actifs. Le groupe SH est hautement réactif et, en raison de cette propriété, la cystéine est un composé clé du système redox de l'organisme. La propriété du groupe SH à s'oxyder facilement détermine la capacité de la cystéine à protéger contre les substances à fort pouvoir oxydant. Par conséquent, la cystéine est largement utilisée pour les radiolésions, les intoxications par des substances toxiques.
L'utilisation de la cystéine en médecine
Dans la protection contre les rayonnements ionisants, un rôle important appartient aux groupes SH des thiols de faible poids moléculaire, principalement la cystéine. La cystéine et le glutathion réduit ont été les premiers médicaments à avoir un effet anti-radiation prononcé lors d'une exposition aux rayons X. L'effet antiradiation de l'acide aminé dépend de la voie d'administration et de la pureté du médicament. Avec l'administration intraveineuse de cystéine, 65 à 75% des rats survivent, avec l'administration sous-cutanée - 50 à 60%, tandis que dans le groupe témoin, tous les animaux meurent. L'auteur note que plus le degré de purification de la cystéine est élevé, plus l'effet anti-radiation de l'acide aminé est prononcé. Cela est dû au fait que lors de la purification de la cystéine, le nombre de groupes SH libres augmente, dont certains sont oxydés dans les préparations commerciales. La cystéine peut être utilisée non seulement comme agent prophylactique, mais également comme agent thérapeutique sous l'action des rayonnements ionisants. Une expérience sur des rats a montré que le traitement du mal des rayons aigu avec de la cystéine augmentait le taux de survie des animaux irradiés. Selon les auteurs, cet effet de la cystéine est en partie dû à l'effet stimulant de l'acide aminé sur le système hématopoïétique : la prolifération des formes cellulaires jeunes de la moelle osseuse myéloïde et érythroïde est favorisée. Sous l'action de la cystéine chez les rats atteints d'hémocytoblastose expérimentale de Shvets, la composition qualitative du sang blanc s'améliore et se rapproche de la norme: le nombre de granulocytes neutrophiles jeunes et poignardés diminue, le nombre de lymphocytes augmente et des monocytes apparaissent.
La cystéine administrée à des rats avant l'irradiation réduit le degré de lésion par rayonnement. Les érythrogrammes chez les animaux expérimentaux survivants n'ont pas changé ou ont changé significativement moins que chez les rats témoins. La cystéine sert de défense chimique efficace du corps contre les rayonnements ionisants et lorsqu'elle est utilisée avec d'autres agents anti-radiations. Cet acide aminé réduit considérablement la toxicité et augmente l'étendue de l'action thérapeutique de la cystamine.
Il est important de trouver des moyens capables de protéger l'organisme des facteurs mutagènes. Par conséquent, les données selon lesquelles la cystéine a un effet protecteur lorsque le thiophosfamide induit des aberrations chromosomiques dans une culture de leucocytes humains sont intéressantes.
Dans de nombreuses études expérimentales, il a été constaté que la cystéine provoque un effet protecteur prononcé lorsque les cellules sont endommagées par des médicaments cytostatiques. Ainsi, il a un effet protecteur sur le tissu musculaire des animaux traités avec des médicaments antitumoraux, inhibe l'effet tératogène du thirame et l'effet cancérogène du dibenzanthracène.
La cystéine inhibe le développement de l'expérimental.
La cystéine a un effet ionotrope positif sur le myocarde - elle provoque une augmentation de la fréquence des contractions cardiaques spontanées.
Au cours d'une crise, le nombre de groupes SH dans diverses parties du cerveau diminue. La cystéine réduit la sensibilité des animaux de laboratoire à divers effets convulsifs (choc électrique maximal, corazole, picrotoxine, stimulus sonore). Chez les animaux traités à la cystéine, la composante tonique des crises est limitée (ce qui s'explique par une diminution de la propagation des décharges convulsives dans le système nerveux central) et l'état de l'organisme dans la période post-crise se normalise plus rapidement.
La cystéine a un effet préventif dans le diabète dithizone expérimental. La propriété antidiabétogène de la cystéine est due au fait qu'elle forme un complexe fort avec le zinc des cellules P, dont l'acide aminé ne peut pas être déplacé par la dithizone.
La cystéine normalise la fonction respiratoire des mitochondries dans la pneumonie expérimentale. Chez les animaux atteints d'hyperthyroïdie expérimentale, il réduit la perturbation de l'intensité de la phosphorylation oxydative. La cystéine a une propriété hépatoprotectrice prononcée. L'acide aminé, administré 30 minutes avant et une heure après l'introduction du tétrachlorure de carbone, prévient le développement de la nécrose et de la dégénérescence graisseuse du foie.
La cystéine a un effet détoxifiant dans l'empoisonnement aux endotoxines.
Un rôle important appartient à la cystéine dans les processus de neutralisation des substances toxiques. Il provoque un effet préventif et thérapeutique prononcé en cas d'empoisonnement au chlorure de méthyle, à l'iodure et au bromure, à l'acétaminophène, au nitrile d'acide acrylique, au méthylmercure, à l'acétaldéhyde, à l'épichlorhydrine et aux semi-produits de sa synthèse. Un effet protecteur prononcé de la cystéine est observé dans l'empoisonnement au cyanure. Un traitement systématique à la cystéine et à l'acide ascorbique aide à éliminer l'effet toxique du plomb sur l'organisme. L'utilisation combinée de ces deux médicaments est plus efficace que la nomination d'un seul acide ascorbique ou cystéine. Selon l'auteur, ces substances peuvent être utilisées pour la prévention et le traitement de l'empoisonnement au plomb. Dans des expériences sur des animaux (rats, cobayes, lapins, chiens) et dans des observations sur des personnes d'âges différents, il a été constaté que la déméthylation se produit au cours du vieillissement - la teneur en méthionine diminue et la cystine et le glutathion oxydé s'accumulent, c'est-à-dire le nombre de réactifs Les groupes SH diminuent et la teneur en groupes disulfure augmente. Ces troubles provoquent une diminution du niveau de synthèse des protéines, une modification du métabolisme, conduisant au vieillissement. Les auteurs ont noté que l'administration de cystéine à des animaux âgés provoque une augmentation de la concentration de cystéine et de méthionine et une diminution de la teneur en cystine et en glutathion oxydé dans le sérum sanguin. Sur la base de ces données, les auteurs pensent qu'avec l'aide de la cystéine (une substance caractéristique du corps), il est possible de normaliser l'équilibre biochimique perturbé du corps dans la vieillesse.
Chez les personnes âgées, le traitement à la cystéine entraîne une amélioration du bien-être général, la normalisation d'un certain nombre de paramètres biochimiques et une diminution de la concentration d'ammoniac et d'aspartate aminotransférase dans le sérum sanguin.
Sous l'influence de la cystéine, la durée de vie moyenne des souris augmente.
Dans les protéines individuelles (myogène et myosine), le nombre de liaisons disulfure diminue avec l'âge. L'administration à long terme de cystéine à petites doses (5 mg/kg) à des animaux âgés dans la fraction myogénique du muscle augmente le nombre de liaisons disulfure, tandis que le nombre de groupements thiol ne change pas. L'accumulation de cystéine dans le corps des rats âgés affecte la biosynthèse des protéines, comme en témoigne une augmentation de la teneur en acides aminés soufrés dans la fraction myogénique. En raison de l'introduction de la cystéine, le poids des animaux a fortement diminué, ce qui indique des changements dans les processus métaboliques. Ainsi, sous l'influence de la cystéine, il y a une discoordination des processus métaboliques dans la vieillesse.
Actuellement, la cystéine est de plus en plus utilisée en pratique ophtalmologique. De nombreuses études ont montré que le processus de vieillissement du cristallin est associé à l'oxydation de la cystéine, sa transformation en cystine, la perte de protéines insolubles et la formation de cataractes. Dans les cataractes séniles, les injections sous-cutanées et sous-conjonctivales de cystéine à des fins thérapeutiques, les instillations d'acides aminés dans l'œil, suivies de l'utilisation du courant galvanique, retardent le développement des cataractes et contribuent à l'éclaircissement du cristallin. Cette action de l'acide aminé repose sur ses propriétés anti-inflammatoires. Le traitement à la cystéine est particulièrement efficace dans les premières formes de cataractes séniles.
Au cours du développement de la cataracte par rayonnement, le nombre de groupes SH dans les protéines du cristallin diminue et la cystéine a un effet thérapeutique prononcé dans la cataracte par rayonnement - elle arrête l'opacification et, dans certains cas, provoque l'illumination de la lentille opacifiée. Lors de l'examen de 3000 patients présentant des formes initiales de cataractes séniles, myopes, contusives et radiologiques, une augmentation de l'acuité visuelle et une amélioration de l'image biomicroscopique ont été notées chez 61% des individus. L'acuité visuelle n'a pas changé chez 31 % des patients et n'a diminué que chez 8 %. Par conséquent, la cystéine est un agent thérapeutique pathogène indiqué pour la plupart des types de cataractes initiales, cependant, dans les cataractes en forme de bol, son utilisation peut entraîner une détérioration du processus dans le cristallin.
L'utilisation de la cystéine est contre-indiquée avec une augmentation de la pression intraoculaire. Les solutions de cystéine étant instables, il est préférable de les utiliser dans le cadre de la préparation combinée "Vicein". Des données fiables ont été obtenues selon lesquelles la cystéine accélère la cicatrisation des ulcères cornéens. Il est recommandé de prescrire cet acide aminé aux patients souffrant d'ulcères cornéens en l'absence d'effet d'autres médicaments. La grande efficacité de la thérapie à la cystéine dans la névrite cochléaire chez les personnes résultant de la grippe, des oreillons et de l'utilisation de médicaments ototoxiques est rapportée.
Le chlorure de cystéine a un bon effet thérapeutique chez les patients atteints de la maladie d'Addison.
La cystéine est également utilisée dans les diagnostics de laboratoire clinique. Ainsi, un test avec cet acide aminé permet de détecter les anticorps chez les patients atteints de brucellose et de juger de l'activité et de la gravité du processus infectieux. La cystéine est utilisée avec succès pour la détermination différenciée des anticorps chez les patients atteints d'infections toxiques d'étiologie de la salmonelle.
La cystéine trouve une application dans l'industrie pharmaceutique, elle est utilisée pour améliorer les propriétés d'un certain nombre de médicaments et leur sert de stabilisant.
Étant donné que la cystéine appartient à des substances peu résistantes, elle est rapidement oxydée, la tâche urgente est de créer des préparations plus stables - des dérivés de la cystéine. Les sels mixtes de celui-ci obtenus en ajoutant des oxydes métalliques (Mg, Ca) ou leurs carbonates à une solution aqueuse d'un acide aminé ont cette propriété. Les solutions de ces sels sont plus stables et ont une activité biologique plus élevée que la cystéine en cas d'intoxication par des halocarbures de la série aliphatique - chloroéthanol, chlorure de métalyle, acide monochloroacétique et bromure d'allyle. Des études expérimentales ont montré que le dérivé de cet acide aminé - l'acétylcystéine - a un effet protecteur prononcé en cas d'empoisonnement au dichloroéthane.
Acétylcystéine
L'un des médicaments mucolytiques actifs est un dérivé de la cystéine - la N-acétylcystéine. L'activité mucolytique du médicament est due à la capacité de son groupe SH libre à restaurer les liaisons sulfure des mucoprotéines. La N-acétylcystéine a une forte capacité à liquéfier le pus et le mucus, favorise l'expectoration. Contrairement aux autres agents mucolytiques utilisés dans les maladies internes, la N-acétylcystéine n'irrite pas la muqueuse des voies respiratoires et est non toxique. En plus de l'action mucolytique, il a un effet anti-inflammatoire prononcé. La N-acétylcystéine a un effet protecteur en cas d'intoxication par divers halocarbures. Ses sels sont utilisés dans l'industrie pharmaceutique et la parfumerie.
L'article a été préparé et édité par : chirurgien