Белковая диета для беременных меню. Белковые продукты - что нужно знать беременной. Яйца для беременных женщин

Когда нужна белковая диета при беременности

Одна из наиболее частых причин назначения белкового питания беременной – пониженный белок в крови. Это случается, когда женщина много нервничает, неполноценно питается, ждет двойню или даже тройню. Иногда будущие мамы плохо едят из-за токсикоза, каких-то заболеваний, депрессии. Из-за этого они недополучают аминокислот, необходимых для правильного развития плода.

Белковое питание при беременности врач может порекомендовать на фоне избыточной массы тела. Лишний вес провоцирует опасные осложнения при вынашивании ребенка. Признаками нехватки белка в организме будущей мамы становятся:

недостаточное увеличение веса женщины во 2 и 3 триместрах беременности;
повышенный гемоглобин в 3 триместре;
замедление внутриутробного развития плода;
повышение артериального давления.

Появление отечностей – тоже повод для врача поговорить с беременной о белковой диете.

Суть, особенности и принципы белковой диеты

Суть белкового питания для беременных состоит в том, что в ежедневном рационе должно быть не менее 120 г чистого белка. Около 60% от этого количества составляют белки животного происхождения – мясо, рыба, яйца, молочные продукты. При этом количество жиров и углеводов остается в пределах физиологической нормы (100 г и 400 г в сутки соответственно).

Белковая диета для беременных имеет особые принципы:

включать любой белковый продукт в каждый прием пищи;
пополнять запасы углеводов за счет зерновых, овощей, бобовых;
питаться дробно не реже 5 раз в день;
есть сладкие фрукты понемногу и только в первой половине дня;
стараться пить не менее 1,5 л воды в день.

Для беременных женщин, которые по каким-либо причинам не могут есть животный белок или нуждаются в максимально быстром повышении уровня белка в крови, рекомендуются протеиновые смеси. Питательная смесь Нутризон назначается беременным для восполнения белкового дефицита. Дозировку, форму приема и продолжительность употребления назначает врач. Молочная смесь Фемилак позиционируется как сбалансированное питание для беременных, обогащенное белками, витаминами и минералами.

Мнение эксперта

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Экспериментировать с питанием во время беременности крайне нежелательно, потому что можно нанести вред здоровью будущего малыша. Организм беременной женщины подвергается двойной нагрузке и ей, конечно же, необходимо большее количество белка, как важного питательного компонента для роста матки, плода, плаценты и молочных желез. Существуют установленные нормы потребления суточного количества белка.

Потребность в белках для беременной определяется с учетом ее фактической массы тела и в первой половине беременности составляет 0,75 г на 1 кг массы тела и дополнительно 10 г в сутки. Во второй половине беременности к рассчитанной норме потребления белка добавляют 30 г белка (65 % животного происхождения), то есть квота белка в суточной энергетической ценности рациона достигает 15 %.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Белковое питание для будущих мам обязательно должно включать кисломолочные продукты. Творог, кефир, натуральный йогурт содержат белки в наиболее легкоусвояемой форме.

Разрешенные и запрещенные продукты для беременных на белковой диете

Группа	Можно	Нельзя
Молочные	Творог, кефир, домашний йогурт	Магазинные фруктовые йогурты, творожные массы и сырки, сгущенка; с осторожностью допустимо молоко
Овощи	Любые выращенные в регионе проживания женщины	Ограниченно картофель, с осторожностью капусту (вызывает метеоризм)
Фрукты	Яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы	С осторожностью цитрусовые; не рекомендованы виноград, бананы, киви
Крупы	Овсяная, гречневая	Перловая, манная
Выпечка	Зерновой хлеб, несдобное печенье	Свежая дрожжевая, сдобная и слоеная выпечка; торты и пирожные
Кондитерские изделия	Фруктовые суфле, зефир, пастила	Шоколад, конфеты

С осторожностью следует использовать для приготовления еды куриное мясо и морепродукты. В них много белка, но они часто становятся причиной аллергии. Категорически надо отказаться от фастфуда, жареных и копченых продуктов.

Как правильно сочетать продукты

Для того, чтобы содержащиеся в продуктах белки хорошо усваивались, при составлении меню надо их правильно сочетать. Оптимальная комбинация любых белковых продуктов – с большинством овощей и зеленью. Однако их нельзя сочетать с картофелем, тыквой, баклажанами и другими крахмалистыми овощами. Животные белки хорошо усваиваются в присутствии таких же жиров (например, сливочного масла). А вот растительные белки сочетаются только с растительными маслами. Вред принесет соединение в одном приеме пищи белковых продуктов с крупами, макаронами, хлебом, а также с фруктами.

Одна из частых ошибок будущих мам заключается в стремлении «есть за двоих», что в итоге приводит к появлению лишнего веса и осложняет течение беременности. Калорийность рациона на каждый день должна рассчитываться, исходя из триместра и нормальной энергетической ценности рациона, к которому женщина привыкла до беременности:

до 3 месяцев – норма + 100 ккал/сут;
до 5 месяцев – норма + 150 ккал/сут;
до 9 месяцев – норма + 300 ккал/сут.

Примерное меню по триместрам

Планируя свой рацион при назначенном белковом питании, беременная женщина должна помнить о меняющихся потребностях организма в зависимости от триместра. В течение первых недель происходит закладка внутренних органов и систем малыша, его белковые потребности растут постепенно. Во втором триместре плод стремительно растет, и необходимость в белках значительно увеличивается. В третьем триместре долю белков в рационе надо уменьшить, поскольку органы и ткани будущего малыша уже сформированы, рост понемногу замедляется.

Примерное меню дня в зависимости от триместра

	Первый триместр	Второй триместр	Третий триместр
1-й завтрак	Овсянка на молоке с кусочками яблока, тост со сливочным маслом и сыром, чай	Гречневая каша, яйцо всмятку, цельнозерновой тост с сыром, чай	Творожная запеканка, тост с сыром и джемом, чай
2-й завтрак	100 г творога с ложечкой сметаны, отвар шиповника	Сырники со сметаной, компот из яблок	Кусочек отварной курицы, салат из огурцов и зелени с оливковым маслом
Обед	Вегетарианский борщ, паровые телячьи котлеты с морковным пюре, фруктовый компот	Уха, кусочек паровой рыбы с отварной цветной капустой, отвар шиповника	Свекольник на бульоне из постной говядины, запеченное филе рыбы с морковью и луком, узвар
Полдник	Йогурт, груша	Горсть миндаля, фреш из моркови с сельдереем	Яйцо всмятку, салат из свеклы с орехами и черносливом, зеленый чай
Ужин	Паровой омлет с помидорами и зеленью, зеленый чай	Запеченное филе индейки с кабачками, морс из смородины	Тушеные голубцы с рисом и фаршем из телятины, отвар шиповника с галетным печеньем

Компоты, морсы готовят без сахара. Если очень хочется сделать слаще, добавляют стевию. На ночь рекомендуется стакан нежирного кефира.

Противопоказания и ограничения

Белковое питание при беременности вправе назначать только врач, который следит за состоянием здоровья будущей матери. У этой диеты есть серьезные противопоказания. Одно из них – нарушения в работе почек, которые нередко встречаются у беременных. Повышенное содержание белков в рационе несет дополнительную нагрузку на почки.

Не рекомендуется белковая диета худеньким невысоким женщинам, которые медленно прибавляют в весе во время беременности. Ограничения для белкового питания возможны при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях будущей мамы.

Нормы прибавки в весе при беременности

Прибавка в весе – один из важных показателей, характеризующих протекание беременности. Отсутствие прибавки или, наоборот, сильный скачок веса становятся нехорошим сигналом и поводом для врача назначить дополнительные обследования. В течение беременности женщины набирают в среднем 9-14 кг. Прибавка зависит от исходного веса и склонности к полноте. Худенькие прибавляют в весе быстрее. Высокие набирают больше килограммов. У юных беременных прибавка обычно меньше, чем у женщин зрелого возраста.

В первом триместре будущая мама обычно набирает около 2 кг. Со второго триместра начинается интенсивный рост плода, поэтому вес женщины увеличивается на 300 г в неделю. После седьмого месяца беременности женщина прибавляет в весе на 50 г в неделю. Норму увеличения веса можно рассчитать самостоятельно: в неделю будущая мама должна набирать около 20 г на каждые 10 см роста.

Больше информации о правильном выборе питания во время беременности смотрите в видео ниже.

Белковая диета для беременных имеет свои особенности. В период вынашивания ребенка важно не просто сохранить фигуру, но и строго контролировать вес, поскольку лишние килограммы вредят и матери, и будущему ребенку. При этом питание должно быть разнообразным, чтобы организм малыша получил достаточное количество витаминов и микроэлементов. Но для составления рациона необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Показать всё

Сколько нужно соблюдать диету?

Белково-растительная диета, несмотря на коррективы, которые в нее вносят во время беременности, переносится нелегко. Организм требует гораздо больше углеводов, чем предусмотрено довольно жесткими нормами диетического рациона. При длительном соблюдении такой диеты могут серьезно нарушаться обменные процессы, а высокое содержание в продуктах белков дает дополнительную нагрузку на почки. В результате:

снижается иммунитет;
страдает физическая и умственная активность;
возрастает риск образования камней в желчном пузыре;
организм страдает от нехватки витаминов.

Поэтому длительное и бесконтрольное соблюдение белковой диеты при беременности недопустимо. Врачи рекомендуют либо выбрать более щадящий вариант, когда просто ограничиваются углеводы за счет сладостей и фаст-фуда, либо придерживаться строгих ограничений не дольше двух недель.

Принципы питания

Классические варианты, вроде кремлевской диеты или Аткинса, в данном случае не подходят. Будущая мама не должна так резко перекраивать свой рацион и отказываться от фруктов и овощей, которые являются важнейшим источником витаминов.

Считается, что в течение периода вынашивания женщина набирает до 15 кг. Если имелись избыточные жировые накопления, то поправиться можно не более, чем на 11 кг. Когда до беременности женщина страдала ожирением, то ее вес должен увеличиться не более чем на 5-7 кг, то есть за это время она должна похудеть.

Белковая диета в классическом виде обеспечивает быстрое похудение. Но в случае беременности может оказаться вредной. Поэтому соблюдать ее не рекомендуется более 3 месяцев, предварительно нужна консультация врача.

Во время беременности женщина будет употреблять продукты, богатые белком, снижая калорийность питания за счет быстрых углеводов и жиров. Это поможет добиться стабильного результата, лишний вес уйдет именно по причине сжигания жировых накоплений, а не потери жидкости или мышечной массы.

Протеин (то есть белок) нужен и матери, и ребенку, поскольку он является своего рода строительным материалом для детского организма. На ранних сроках речь идет только о рациональном питании (так, баранину и свинину лучше убрать, а белок получать из диетических сортов мяса).

Количество белков и углеводов в зависимости от срока беременности:

Питание должно быть дробным, с равными промежутками между приемами пищи, чтобы белок лучше усваивался. Распределить калории рекомендуется так:

30% - завтрак;
10% - первый перекус;
40% - обед;
по 10% на полдник и ужин.

Пища должна подаваться теплой, не горячей и не холодной. Допускаются разные способы обработки продуктов, кроме жарки и копчения.

Разрешенные продукты

Список продуктов, которые разрешены при белково-растительной диете, весьма разнообразен.

Из белковой пищи в день можно съедать:

200 г нежирного творога или сыра (но только не плавленого);
150 г мяса (кролик, индюшка, курица, говядина, нежирная свинина);
150 г морской рыбы или морепродуктов, если на них нет аллергии.

При переносимости можно выпивать до 250 мл молока или кефира. Овощи употребляют практически все, но лучше есть сезонные, т. к. в них меньше нитратов. Углеводы содержатся во всех фруктах, особенно в бананах. Виноград лучше исключить из меню.

Таблица примерного меню по триместрам:

Время приема пищи	Первый триместр	Второй триместр	Третий триместр
	Овсяная каша на молоке, тосты из ржаного хлеба, чай	Овсяная каша или мюсли с сухофруктами и зеленый чай	Гречневая, рисовая или овсяная каша на молоке и кефир
Второй завтрак	Чашка чая с галетным печеньем	Курага или чернослив и йогурт	Тост из цельнозернового хлеба с кусочком сыра
	Овощной суп или слабый куриный бульон, кусочек отварного мяса или рыбы с гарниром из овощей	Овощной суп или блюдо из фасоли или чечевицы, отварное мясо с салатом из свежих овощей	Овощной суп, кусочек отварного мяса, салат. Запить лучше отваром шиповника
	Чашка чая и галетное печенье	Любой фрукт и небольшая горстка орехов (фундук или миндаль, поскольку арахис вызывает аллергию)	Запеченное яблоко и стакан йогурта
	Отварное или запеченное мясо или рыба, на гарнир - рис, на десерт - творожная запеканка	Запеченная рыба с гарниром из овощей	Кусочек отварной рыбы в сметанном соусе, на гарнир рис. На ночь можно выпить стакан ряженки

В рацион можно свои коррективы, в зависимости от переносимости молочных продуктов, наличия аллергии на рыбу и т. д. В соответствии с такой примерной схемой можно составить меню на неделю. Стоит учитывать и ритм жизни. Если ужин достаточно ранний, то он может быть более плотным.

Меню на каждый день

Примерный рацион на каждый день:

День недели	Меню
Понедельник	1. Завтрак:творог, тосты и чай. 2. Перекус: галетное печенье, кофе с молоком. 3. Обед: отварное мясо и овощной салат. 4. Полдник: горстка орешков и йогурт. 5. Ужин: рыба с гарниром из отварного картофеля, салат из свеклы и огурцов
	1. Завтрак: молочная каша, творог, чай. 2. Перекус: сырая морковь или салат из моркови и несладкого йогурта. 3. Обед: отварное мясо и салат из овощей. 4. Полдник: фрукты. 5. Ужин: запеченная в духовке рыба со сметанным соусом, овощной салат
	2. Перекус: банан, яблоко или груша. 3. Обед: любые бобовые, можно салат из риса, моркови и отварной зеленой фасоли. 4. Полдник: йогурт и галетное печенье. 5. Ужин: нежирное мясо, суп с горошком
	1. Завтрак: паровой омлет, тосты, кофе с молоком. 2. Перекус: нежирный творог, зеленый чай. 3. обед: тушеной мясо, салат из сельдерея и тыквы. 4. Полдник: несладкие фрукты. 5. Ужин: салат из морепродуктов и овощей, лучше взять креветки, богатые не только белком, но и микроэлементами
	1. Завтрак: рисовая каша на молоке, чай. 2. Перекус: кефир или йогурт, тост из ржаного хлеба. 3. Обед: запеченное в духовке мясо, салат из помидор и зелени. 4. Полдник: банан или груша. 5. Ужин: порция отварного мяса или рыбы, салат из капусты и моркови, фруктовый сок
	1. Завтрак: паровой омлет, зеленый чай. 2. Перекус: порция творога не больше 100 г. 3. Обед: тушеная чечевица, салат из моркови. 4. Полдник: любой фрукт. 5. Ужин: отварная рыба или мясо, овощной салат, можно винегрет без картофеля
Воскресенье	1. Завтрак: творожная запеканка, чай. 2. Перекус: стакан молока, галетное печенье (крекеры без добавок). 3. Обед: тушеное мясо, салат из свежих овощей. 4. Полдник: стакан ряженки или йогурта, любой фрукт. 5. Ужин: легкий овощной суп, кусочек отварной птицы, тост из ржаного хлеба

Рецепты

Чтобы блюда не приедались, нужно находить новые рецепты. Например, овощной салат можно готовить в различных вариантах.

Салат из отварной свеклы и свежих огурцов

Понадобится:

1 свекла небольшого размера;
2 средних огурца;
зеленый лук;
зелень.

Приготовление:

1. Свеклу варят, чистят, шинкуют кубиками.
2. Нарезают огурцы кружочками.
4. Перемешивают (по желанию можно добавить немного сыра).

Из черешкового сельдерея, огурцов и зелени

Понадобится:

пара стеблей сельдерея (при необходимости удаляют грубые волокна);
2 огурца;
зелень.

Приготовление:

1. Сельдерей шинкуют кусочками.
2. Огурцы нарезают любым способом.
3. Добавляют измельченную зелень.
4. Перемешивают.

В основном запрещены те продукты, в которых содержится много углеводов. Нельзя употреблять:

фастфуд и полуфабрикаты (поскольку в них много химических добавок);
йогурты с длительным сроком хранения (в них используются как минимум консерванты, а также ароматизаторы и красители);
сдобу и сладкие десерты;
майонезы, кетчупы, другие фабричные соусы - из-за высокой жирности или большого количества специй.

Грибы считаются белковой едой, но они плохо перевариваются и могут вызывать аллергию. Следует помнить, что при наличии хронического заболевания почек практически любые белковые продукты употребляются в ограниченном количестве, и подобная диета в этом случае противопоказана.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее - курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Период вынашивания ответственный момент для всех родителей. Одно из главных правил - сбалансированное питание. Белковая диета для беременных рекомендуется для поддерживания фигуры женщины и правильного развития малыша.

Особенности диеты

Белково-витаминная диета предназначена для женщин, которые склонны к лишним килограммам, прибавили в весе и дефицит нужных элементов. Основой питания является - протеин. Но не следует полностью исключать из рациона жиры и углеводы. Суточная норма белка - 120 г. Рекомендуется питаться 5 раз в день с промежутком времени 3 часа. Организм насыщается витаминами и помогает справиться с токсикозом.

Ежедневную норму 2000 калорий нужно правильно распределять:

завтрак - 35%;
второй завтрак - 10%;
обед - 40%;
полдник - 5%;
ужин - 10%.

Следует отказаться от простых углеводов и употреблять сложные. Обмен веществ ускоряется и не происходит набор веса. Желательно включить их в первую половину дня, на полдник и ужин отдать предпочтение продуктам где много белка.

Белково-растительная диета включает в себя растительные жиры. Рекомендуется использовать льняное, оливковое масло для салатов. В первом триместре не стоит злоупотреблять жирными блюдами. Но на третьем триместре можно прибавить количество жиров.

Иногда врачи вместо диеты, прописывают специальные молочные и белковые смеси. В основном они не несут вреда. Белковая добавка рекомендована беременным имеющим пищевую аллергию, при авитаминозе, а также для решения проблем со здоровьем во время вынашивания.

Можно ли протеиновые батончики беременным? Конечно! Следует обратить на состав продукта, не должно быть химических веществ. Протеиновые батончики наполнены не только белком, но и фолиевой кислотой, биотином и ниацином.

Можно использовать спортивное белковое питание при беременности, но доктора против таких добавок. Лучше покупать смеси, которые предназначены специально для вынашивания малыша.

Белковые продукты

Существуют определенные продукты с высоким содержанием белка для беременных, из них готовятся блюда для диеты.

В каких продуктах много белка для беременных:

молочных;
кисломолочных;
мясе;
бобовых;
крупах;
морепродуктах.

Молочные и кисломолочные продукты нельзя исключать из рациона во время вынашивания, так как в них есть кальций, который обязателен для развития костной системы плода. Но суточная норма молоко не должна превышать 2 стаканов. Рыбу и морепродукты употреблять нужно с осторожностью на последнем триместре, возможное возникновение аллергии. Нужно использовать нежирные сорта мяса для пищи.

Еда богатая белком для беременных должна готовиться на пару, без масла и различных добавок. Таким образом, пища сохраняет свои ценности и будет полезна в употреблении. С помощью таблицы, можно распределить белки в продуктах и их количество.

Таблица - Продукты богатые белком для беременных

Продукты 100 г	Белки г
Телятина	30,1
Куриное мясо	25,9
Индейка	25,5
Свинина	24,7
Горбуша	23,3
Креветки	17,5
Крабы	19,6
Минтай	27,1
Красная икра	32,8
Окунь	19,3
Йогурт	5,9
Твердые сыры	25,4
Кефир	4,7
Творог	17,6
Яйца	15,9
Соя	34,8
Макароны	14,3
Пшено	11,5
Нут	19,1

Белковая диета для беременных приветствует овощи и фрукты. Они незаменимые источники многих витаминов и микроэлементов. Но есть ограничения, например, капуста и виноград могут спровоцировать вздутие живота. Бананы и другие фрукты с большим количеством фруктозы отличные источники для набора веса.

Соблюдая белковую диету нужно запомнить, суточная доза не должны превышать нормы. Чрезмерное количество протеина негативно влияет на работу печени и почек.

Разгрузочные дни

Будущие мамы интересуются разгрузочными днями, их можно устраивать как самостоятельно, так и по назначению врача. Специалисты рекомендуют такие дни при лишнем весе, отеках и гестозах. Избыточные килограммы влияют не только на организм матери, но и на ребенка.

Могут возникнуть показания для кесеревосечения. При соблюдении белковой диеты и разгрузочных днях, после родов женщина быстрей восстанавливается и сохраняет прежнюю фигуру. Но некоторым беременным противопоказаны дни для разгрузки.

Противопоказания:

недостаток веса;
хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов.

Если не существует данных проблем, разгрузочные дни можно проводить для профилактики, а также для облегчения работы органов. Ускоряется обмен веществ, очищается кишечник, выводятся токсины и шлаки, с помощью этого выходит лишняя жидкость из организма.

Бывают разные варианты разгрузочных дней. Подбирать их нужно опираясь на состояние беременной женщины. Разгрузочное меню состоит из двух вариантов: 1-сытное, 2-легкое. Употребление молочных продуктов поможет быстро сбросить лишний вес. Фруктовые и овощные дни рекомендованы во время вынашивания с высоким давлением и при отеках. Гречка, рис, пшено притупляет чувство голода и позволяет долгое время быть сытым с помощью медленных углеводов. Распределить суточную норму следует на 4-5 разовое питание.

Какие разгрузочные дни можно устраивать беременным:

фруктовые;
арбузные;
яблочные;
овощные;
соковые;
молочные;
мясные;
рыбные;
картофельные.

Как делать разгрузочные дни во время беременности? Для начала следует выбрать какой способ больше удобен. Легкие варианты более эффективны для потери веса. Фруктовые и овощные включают в себя 1-2 кг определенного фрукта за день. В кисломолочные дни входит 1.5 литра кефира, ряженки и 500г творога. Мясной и рыбный день проводится с 400 г выбранного продукта с тепловой обработкой. Картофельный день позволяет кушать за сутки 1кг вареного картофеля. Нужно не забывать пить минимум 2 литра воды в день.

При белковой диете можно устроить разгрузочный день. Он проводится с творогом, яйцами и кефиром. На завтрак - 1 вареное яйцо. Обед - 200 г творога без соли и сахара. Ужин - 1 стакан кефира.

Один разгрузочный день избавляет 400-800г лишнего веса. Но лучше посоветоваться в лечащим врачом в избежании проблем со здоровьем.

Ежедневное меню

Существует специальный список белковой пищи. Он поможет соблюдать легко белковую диету и не употреблять запрещенные продукты. Для завтрака следует выбирать сложные углеводы, обед должен состоять из супов и мяса, ужин легкий. На полдник и второй завтрак рекомендуется съедать творог, ряженку, кефир.

Понедельник:

завтрак: овсяная каша на молоке, кугара, котлета на пару, зеленый чай;
второй завтрак: кефир, печенье без фруктозы;
обед: суп на овощном бульоне, запеченная рыба, салат из помидоров и огурцов;
полдник: яблоко;
ужин: отварная куриная грудка.

завтрак: рисовая каша с сухофруктами, персик;
второй завтрак: творог;
обед: телятина в духовке, борщ из щавеля, вареное брокколи;
полдник: ряженка;
ужин: мюсли с молоком.

завтрак: яйцо вареное - 2 шт, кусочек хлеба, сливочное масло, тваряной чай;
второй завтрак: запеканка с сухофруктами;
обед: вареная куриная голень без кожи, рис, овощной салат;
полдник: несладкое печенье, сок из моркови и яблок;
ужин: запеченная рыба.

завтрак: пшено на молоке, кефир;
второй завтрак: йогурт с персиком;
обед: лосось в духовке, тушеные овощи, гречневая каша;
полдник: творог;
ужин: малина, овощной салат.

завтрак: творог со сметаной, изюм, яблоко;
второй завтрак: салат из яблок и моркови;
обед: Щи со сметаной, рыбные котлеты, салат из свеклы и моркови;
полдник: чернослив и груша;
ужин: тушеные овощи.

завтрак: омлет из белков на молоке, ряженка, курага;
второй завтрак: ряженка с печеньем;
обед: цветная капуста запеченная с сыром, куриная грудка в духовке, отварной рис;
полдник: салат из фруктов;
ужин: кефир с жирностью 1%, персик.

Воскресенье:

завтрак: гречневая каша, яйцо вареное, травяной чай;
второй завтрак: айва, творог;
обед: тушеные овощи, суп на курином бульоне, вареное брокколи;
полдник: ряженка с печеньем;
ужин: омлет на молоке.

Для облегчения задачи в приготовлении еды и напитках существуют полезные товары для беременных: блендер для смузи, соковыжималка, мультиварка, пароварка. Они помогут сохранить все ценности продуктов, а также сократить время на готовности блюд.

Соблюдение различных диет во время вынашивания малыша иногда недостаточно для полноценного развития плода и здоровья мамы. Специалисты нередко выписывают витаминные комплексы для получения нужных ферментов. Рекомендации врача и старания женщины приведут на свет рождение здорового ребенка.

Период беременности - это не только счастливое время, но и невероятно ответственный этап в жизни женщины. Ей приходится задумываться, чем она питается, чем дышит и что ее окружает в обыденной жизни. Особенно важен рацион, так как от него зависит питание и развитие плода. В данном материале мы рассмотрим белковые продукты для беременных, таблица в самом конце.

Мясо и рыба

Первыми в списке продуктов, содержащих белок для беременности, стоят рыбные и мясные продукты. Их потребление способствует снижению риска железодефицитной анемии и восполнению потребности женщины в витаминах группы B. Рыбу и мясо рекомендуется покупать в охлажденном виде, а не в замороженном. Заморозка «убивает» большую часть полезных веществ, из-за чего продукты, содержащие белок при беременности, становятся менее ценными. Разрешается кушать говядину, свинину, баранину, крольчатину, птицу, рыбу и морепродукты.

Яйца

В список продукты для беременных, содержащих белок, входят яйца. В сыром виде их можно потреблять только от деревенских кур, а инкубаторный продукт необходимо варить (бройлерные куры часто заражены лейкозом). При обнаружении трещины на скорлупе, употреблять яйцо в пищу будущей маме нельзя, как и любому другому человеку.

Перед приготовлением тщательно мойте яйца (желательно с мылом) и варите их вкрутую. Добавлять белковый продукт беременным можно в салаты, супы и другие блюда. Ежедневно допускается съедать не более двух яиц, если нет особых противопоказаний (болезни желчного пузыря или печени). Особенно полезны перепелиные яйца.

Молочные продукты

Один из полезнейших продуктов, содержащих белок для беременных из списка - это йогурт. В нем много кальция и он регулирует функциональность пищеварительной системы. Йогуртом можете заправлять злаковые завтраки, овощные и фруктовые салаты. Добавьте в рацион нежирный творог, молоко, ряженку и кефир. В целом молочные продукты являются важнейшей белковой пищей при беременности.

Злаковые и бобовые

Бобовые, особенно черная фасоль и чечевица, богаты белком и полезными волокнами. Данные белковые продукты нормализуют работу почек и пищеварительной системы, а дополнительно снижают концентрацию холестерина в крови. Употреблять фасоль и чечевицу лучше в вареном или тушеном виде. Приготовленный продукт можно добавлять в салаты и другие блюда.

Грибы

К продуктам, содержащим белок для беременной, относятся подосиновики, белые грибы, шампиньоны и лисички. Все они способны накапливать радионуклиды, поэтому собирать их нужно в экологически безопасных районах или покупать в проверенных местах.

Семечки и орехи

Фундук, миндаль, арахис, кедровые и грецкие орехи - все это полезные источники растительного белка. В них много других полезных веществ, а употреблять их рекомендуется в перемолотом виде для лучшего усвоения.

Кунжут - еще один продукт, содержащий белок для беременных в большом количестве. По составу он схож с миндалем, но дополнительно богат витаминами B и E. Семечки подсолнечника и тыквы - это растительные источники протеина, содержащие витамин E и натуральные жиры.

Белковые диеты стали в последнее время невероятно популярными не только среди спортсменов-бодибилдеров и худеющей когорты населения, но и среди беременных! И не зря, ведь белок - это жизнь!

Белковая диета для беременных: меню, белково-растительная диета для беременных

Во время беременности питание женщины должно быть как никогда сбалансированным и рациональным. Ведь от этого напрямую будет зависеть состояние здоровья будущего малыша. Причем питаться правильно нужно в течение всех девяти месяцев и в период лактации.

К сожалению, по данным статистики, женщины в положении часто недополучают необходимое количество белка. А это, в свою очередь, может привести к недоразвитию и задержке роста плода, к ослаблению иммунитета во время беременности, к различным аномалиям частей тела. Тем более важно помнить, что белок нужен для синтеза гемоглобина и, следовательно, профилактики анемии.

Поэтому и существует специальная белковая диета для беременных. Обычно к ней прибегают, когда вес будущей роженицы превышает допустимые нормы по тем или иным причинам. Но есть у данной диеты и свои противопоказания. Например, поздний гестоз с поражением почек.

Но белковая диета может быть использована не с лечебной целью, а с профилактической. Во-первых, мы предупреждаем таким образом дефицит протеина в организме женщины. Во-вторых, профилактируем набор избыточной массы тела. Это особенно важно для тех будущих мам, которые склонны к полноте.

Белковая диета для беременных, в частности ее меню, конечно, отличается от классического. Но главным остается одно - преобладание в рационе продуктов с высоким содержанием белка. При этом углеводы и жиры никуда не исчезают, а просто уменьшается их количество. В среднем на сутки отводится 120 граммов белка. Из этого количества более шестидесяти процентов - животного происхождения. Какие же продукты питания богаты белком?

Мясо и рыба (нежирных сортов), а также птица;
Белок куриного яйца;
Молочные продукты;
Бобовые;
Орехи;
В злаковых также содержится белок, но не в таких больших количествах.

Пища готовится только в отварном виде, а также в запеченном. Так в продуктах сохранятся полезные свойства. Жареное беременным категорически не рекомендуется. Обязательно нужно помнить о том, что на куриный белок, морепродукты часто возникают аллергические реакции. В этом случае употреблять их лучше не стоит.

Из классических правил любой диеты, в том числе для похудения, в силе остаются следующие:

Дробное питание: пять-шесть раз в сутки;
Невысокая калорийность суточного рациона;
Разнообразное меню;
Уменьшение количества соли в рационе;
Наиболее питательные и калорийные приемы пищи - это завтрак и обед;
Запрещенные продукты: сладости, сладкие и очень жирные молочные продукты (глазированные сырки, фруктовые йогурты и т.п.), сдоба и выпечка, белый хлеб, консервированные продукты, фаст-фуд, полуфабрикаты, сладкие фрукты, большое количество картофеля, алкоголь, сладкие напитки (соки промышленного производства, газировка).

У белковой диеты для беременных, на самом деле, очень много преимуществ. Одно из них - ускорение метаболизма (или обмена веществ), которое не позволяет набирать вес. Также белок идет на строительство клеток и тканей, в том числе мышечной. Благодаря высокому содержанию протеинов в рационе, происходит расщепление лишних жировых запасов. Диета, кроме того, способствует нормальному развитию плаценты, а в дальнейшем - созреванию молочных желез для лактации. И еще один немаловажный плюс - белки имеют низкий гликемический индекс, а значит надолго создают чувство насыщения.

Белковая диета для беременных: меню на каждый день

1. Завтрак: омлет из двух белков и молока, ломтик цельнозернового хлеба, яблоко;
2. Обед: отварная куриная грудка, салат из сырых овощей, чай;
3. Полдник: стакан кефира;
4. Ужин: отварные креветки, салат из зелени и огурцов.
1. Завтрак: овсянка на молоке, апельсиновый фреш, ломтик сыра;
2. Обед: салат из отварной говядины, свежих овощей, вегетарианский суп;
3. Полдник: горсть орешков;
4. Ужин: гороховое пюре, ломтик отварной рыбы.
1. Завтрак: творожная запеканка (без использования сахара), стакан молока;
2. Второй завтрак: натуральный йогурт с добавлением кусочков киви;
3. Обед: запеканка из курицы и овощей, компот;
4. Полдник: полпачки творога;
5. Ужин: кусочек запеченной горбуши, салат из свежей капусты.
1. Завтрак: яичная запеканка, зеленый чай с молоком, зеленое яблоко;
2. Второй завтрак: стакан кефира;
3. Обед: рагу из кусочков индейки и кабачков;
4. Полдник: натуральный йогурт, половинка апельсина;
5. Ужин: один фаршированный перец (без риса), чай.
1. Завтрак: рисовая каша на молоке, яблочный фреш;
2. Второй завтрак: одно отварное яйцо, половинка томата;
3. Обед: рыбный суп, стакан отвара шиповника;
4. Полдник: йогурт с добавлением кусочков свежего персика;
5. Ужин: отварные овощи, гречка.
1. Завтрак: молочный суп с лапшой, чай;
2. Второй завтрак: яблоко;
3. Обед: запеченная куриная грудка с овощами, компот;
4. Полдник: полпачки творога, можно со свежими ягодами;
5. Ужин: один голубец (без риса), чай.
1. Завтрак: пшенная каша на молоке, стакан апельсинового фреша;
2. Второй завтрак: натуральный йогурт;
3. Обед: куриный суп, ломтик цельнозернового хлеба;
4. Полдник: стакан молока, долька грейпфрута;
5. Ужин: овощное рагу, стакан кефира.

Как видите, примерное меню, которое подразумевает белковая диета для беременных, довольно разнообразно. В Ваших силах сделать его еще более оригинальным: ищите новые рецепты и придумывайте сами!

Белково-растительная диета для беременных

Одной из модификаций белковой диеты является белково-витаминная (белково-растительная) диета для беременных. По сути, это увеличение в рационе не только количества протеинов, но и количества овощей и фруктов. Причем остальные принципы и правила диеты будут соответствовать таковым у белковой.

Польза данной разновидности питания состоит в том, что в организм будет поступать больше витаминов и минералов, а также антиоксидантов, которые так необходимы будущему малышу и его маме. Все это отлично сочетается с белком. Такая диета поможет и немного подкорректировать вес, если он не совсем в порядке, и сделать рацион более сбалансированным.

Белково-растительная диета для беременных: меню на три дня

1. Завтрак: фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом;
2. Второй завтрак: одно отварное яйцо;
3. Обед: салат из свежих овощей, ломтик отварной куриной грудки;
4. Полдник: полпачки творога;
5. Ужин: морковная запеканка, яблоко.
1. Завтрак: омлет из двух яиц, пара киви;
2. Второй завтрак: йогурт;
3. Обед: овощной суп, кусочек отварной говядины;
4. Полдник: салат из томатов и огурцов;
5. Ужин: рыбная паровая котлета со свекольным салатом.
1. Завтрак: овсянка с добавлением свежих ягод и орешков;
2. Второй завтрак: полпачки творога;
3. Обед: рыбный суп, чай;
4. Полдник: морковно-капустный салат;
5. Ужин: овощной рагу, пара отварных мидий, апельсин.

Многие задаются вопросом, а сколько можно сидеть на вышеперечисленных диетах? Конечно, все девять месяцев делать этого не нужно. Можно сидеть на них по десять дней, делая перерывы в две-три недели. Так вес будет уходить постепенно, без риска обратного возвращения. Да и плод будет получать все нутриенты в полном объеме.