Gandrīz katrā dārzā ir jāņogu krūms. Upeņu ogas ir ļoti garšīgas, tās var ēst svaigas, gatavot no tām visādus konservus, ievārījumus. jāņogu lapas iet uz darbu. Tos var pievienot marinādēm un marinēt dārzeņus ziemai. Tātad, kāpēc upenes ir pelnījušas šādu uzmanību, kā upenes ir noderīgas?
Daudzi no mums jau no bērnības ir dzirdējuši, ka jāņogas jāēd vairāk, jo tās stiprina imūnsistēmu. Un tā ir taisnība. Upeņu ogas ir unikāls dabas radīts vitamīnu komplekss. Upeņu ogas satur daudzas organiskās skābes, piemēram, ābolskābi, citronskābi, folijskābi, cukurus, vitamīnus - C (askorbīnskābi), A, P, B vitamīnus, pektīnus, antocianīnus, tanīnus un minerālvielas - kāliju, kalciju, nātriju, dzelzi, fosforu, magniju. .
Upeņu lapas satur daudz C vitamīna, karotīna, jeb A vitamīna, ēteriskās eļļas, fitoncīdus. Lapas ir labi novākt pēc ogu novākšanas. C vitamīns ir atrodams visās upeņu auga daļās – pumpuros, pumpuros un ziedos.
Antocianīni, ko satur upeņu ogas, ir atbildīgi ne tikai par krāsu, bet arī samazina starojuma ietekmi uz organismu. Ar antocianīniem bagātas ir arī citas ogas un augļi – ķirši, melnās un sarkanās avenes, dārza zemenes, mellenes, kazenes.
Folijskābe ir būtiska jaunu veselīgu ķermeņa šūnu veidošanai un uzturēšanai. Tāpēc bērniem ir ļoti ieteicams lietot uzturā upenes.
Unikālā kālija, magnija, dzelzs, kalcija minerālu kompleksa klātbūtne padara upenes vienkārši neaizstājamas sirds un asinsvadu slimību, aterosklerozes, beriberi, dzelzs deficīta anēmijas un citu asinsrites sistēmas slimību ārstēšanā.
Ar fitoncīdiem bagātās upeņu lapas, pumpurus, apikālos dzinumus var lietot pret saaukstēšanos. Fitoncīdi iznīcina baktērijas. Turklāt upeņu lapu novārījums ir pretdrudža iedarbība, pateicoties C vitamīnam.. Tāds pats novārījums noderēs arī pie zarnu darbības traucējumiem, caurejas, jo jāņogu lapas satur miecvielas, kurām ir savelkoša iedarbība.
Novārījumus no upeņu zariem un saknēm jau sen izmanto tuberkulozes, limfātiskās sistēmas ārstēšanai. Šādus novārījumus ir labi mainīt ar mātītes sēklu novārījumu.
Upenēm piemīt sviedrējošas, diurētiskas un fiksējošas īpašības, tāpēc to var lietot saaukstēšanās, bronhīta gadījumā. Upeņu lapām, pumpuriem un augļiem ir dezinficējoša iedarbība, kas saistīta ar ēterisko eļļu saturu. Turklāt sausās upeņu lapas var palielināt ārstniecisko antibiotiku aktivitāti, tāpēc tās var izmantot kā papildu līdzekli zarnu infekciju, piemēram, dizentērijas, ārstēšanā.
Upeņu ogas un lapas satur ļoti lielu daudzumu askorbīnskābes, tāpēc tās kopā ar Briseles kāpostiem palīdzēs ātri tikt galā ar beriberi un pat skorbutu.
Tāpat ar beriberi, sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, mazasinību, nefrolitiāzi un citām nieru un urīnpūšļa slimībām, reimatismu, bronhītu ieteicams lietot uzturā lielās devās ne tikai upenes, bet arī aktinīdijas, aronijas, krūmu ķīnīti.
Svaigas un sausas upeņu ogas var izmantot kā papildu līdzekli dažādu kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanā, piemēram, gastrītu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, čūlaino kolītu.
Cukurā rīvētas jāņogas noder pie hipertensijas un aterosklerozes, svaiga jāņogu sula – pret dažādām neirozēm, stiprām galvassāpēm (1/4 tase 3-4 reizes dienā), gastrītu, kuņģa čūlu (100-150 ml 3 reizes dienā) . diena), smaganu asiņošana, hipertensija - kā diurētiķis. Sulu ar medu vai cukuru var ieteikt dzert ar spēcīgu klepu un aizsmakumu, savukārt jāņogu sīrupu – ar saaukstēšanos un garo klepu.
Upeņu lapu uzlējums Nr.1: Divas vai trīs ēdamkarotes kaltētu sasmalcinātu upeņu lapu, uzvāra glāzi verdoša ūdens, uzstāj, izkāš. Šo uzlējumu ieteicams lietot divas ēdamkarotes 3 reizes dienā pret pilienu, skrofuloze, saaukstēšanos. Ar podagru, reimatismu, urolitiāzi - dažas glāzes infūzijas dienas laikā.
Upeņu lapu uzlējums Nr.2: Glāzi sasmalcinātu svaigu upeņu lapu uzvāra 500 ml verdoša ūdens, atstāj uz četrām līdz sešām stundām, tad izkāš. Šādu uzlējumu ieteicams lietot podagras, reimatisma gadījumā, 0,5-1,5 tases 4-5 reizes dienā.
Upeņu lapu tēja: Vienu tējkaroti sasmalcinātu kaltētu upeņu lapu, uzvāra vienu glāzi verdoša ūdens, izkāš. Šādu vitamīnu tēju ieteicams lietot pret vispārēju sliktu pašsajūtu, saaukstēšanos, nierakmeņiem un urīnpūsli, cistītu, reimatismu, ādas slimībām dienas laikā dažas glāzes. Tēju no jāņogu lapām var pamīšus ar meža zemeņu ziedu un lapu, mandarīnu vai mandarīnu sulas novārījumu.
Upeņu ogu uzlējums- labs vispārējs toniks. Divas ēdamkarotes kaltētu upeņu ogu aplej ar 200-400 ml verdoša ūdens, uzstāj, izkāš. Visas sagatavotās infūzijas jālieto vairākās devās dienas laikā pirms ēšanas.
Upeņu uzlējums: Noskalo vienu glāzi (25 g) kaltētu upeņu ogu, aplej ar 200 ml verdoša ūdens, uzstāj termosā vairākas stundas. Upeņu ogām var pievienot vilkābeles augļus, mežrozīšu augļus. Šādu novārījumu ieteicams lietot karstu pa 1/2 - 1 glāzei divas vai trīs reizes dienā pie beriberi, mazasinības, mazasinības.
Upeņu ogu novārījums Nr.1: 20 g svaigu ogu uzvāra 200 ml verdoša ūdens, vāra apmēram pusstundu uz lēnas uguns, atdzesē, izkāš. Lietojiet 1/4 tase 3-4 reizes dienā caurejas gadījumā kā diurētisku vai sviedrējošu līdzekli.
Upeņu ogu novārījums Nr.2: Vienu ēdamkaroti kaltētu upeņu ogu aplej ar 200 ml karsta ūdens, nedaudz uzvāra uz mazas uguns, uzstāj, izkāš. Anēmijas, hipertensijas, reimatisma, klepus gadījumā lietot 1/4 tase 4 reizes dienā. Šim novārījumam var pievienot ogas un ērkšķogu lapas.
Jāņogu dzēriens ar medu: 600 g ogu izberž caur sietu, pievieno 5 ēdamkarotes medus, kārtīgi samaisa. Veikt hipertensijas mazās porcijās, pievienojot gabaliņu pārtikas ledus vai nedaudz minerālūdens.
upeņu ogas novāc pilnīgi nogatavojušos, no rīta, pēc rasas nožūšanas vai vakarā. Upeņu lapas Raža veselīga, pēc ogu nogatavošanās. Žāvē zem nojumes ar labu ventilāciju, vienmērīgā slānī 2-3 cm izklājot uz papīra vai auduma vai žāvēšanas skapjos aptuveni +50 0 C temperatūrā. Upeņu pumpuri novāc ziemā vai agrā pavasarī, žāvē tāpat kā lapas.
Lai upeņu ogas vienmēr būtu lielas, stādīšanai izvēlieties ne tikai lielaugļu upeņu šķirnes, bet arī pareizi kopjiet, veiciet savlaicīgu apgriešanu, cīnieties ar slimībām un kaitēkļiem.
Kas ir jāņogas:
Jautājumi par to, kas ir jāņogas, par jāņogu labvēlīgajām īpašībām un kontrindikācijām, kā arī par to, vai tām ir ārstnieciskas īpašības, ļoti interesē tos, kuri rūpējas par savu veselību un interesējas par tautas ārstēšanas metodēm. Un šī interese ir saprotama. Varbūt šis raksts zināmā mērā atbildēs uz šiem jautājumiem.
Jāņogas (Ríbes) ir ērkšķogu dzimtas (Grossulariaceae) augu ģints no divdīgļlapju ziedaugu kārtas Saxifrageous.
Ietver apmēram 190 sugas. Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā ir izplatītas līdz 50 sugām, dažas no tām nolaižas uz kontinenta dienvidiem gar Andiem līdz Magelāna šaurumam. Krievijas Eiropas daļas līdzenumā ir 3 savvaļā augošas sugas, Kaukāzā - 6, vairāk no tām aug Sibīrijā, īpaši austrumos.
Pazīstamākie jāņogu veidi ir upenes (Ribes nigrum) un sarkanās jāņogas (Ribes rubrum), kuras abas savvaļā aug Ziemeļeiropā un Sibīrijā. Atšķirība starp tām, ja neskaita ogu krāsu, slēpjas tajā, ka upeņu lapas un ogas ārkārtīgi smaržo no ēteriskās eļļas, ko satur īpaši dziedzeri, kas īpaši blīvi pārklāj lapu apakšējo virsmu. No upeņu (Cassis) sulas tiek gatavoti arī dažādi sīrupi un liķieri.
Jāņogas mūsu valstī sāka augt viduslaiku sākumā, kad tās kā savvaļas augu izmantoja senajās pilsētās un apdzīvotās vietās (XI gs.).
Šajā laikā Eiropa sāka izrādīt interesi par šo ogu kā ārstniecības augu (17. gs. beigas). Šī kultūra ir plaši izplatīta Rietumeiropas valstīs un īpaši Anglijā.
Amerikas Savienotajās Valstīs upeņu kultūra vēl nav saņēmusi lielu attīstību.
Šī oga ir viens no vērtīgākajiem ogu krūmiem un tāpēc ir ļoti populārs iedzīvotāju vidū. Jūs to atradīsit katrā personīgajā sižetā. Tas ir daudz pārāks par visām citām ogu kultūrām kopā. Salīdzinot ar upenēm, sarkano un zeltaino jāņogu kultūra joprojām ir mazāk izplatīta. Pēdējā laikā ir vērojama pieaugoša tendence sarkano un zeltaino jāņogu popularitātei.
Šī oga ir bijusi īpaši pieprasīta, kopš tika konstatēts, ka tās ogas satur dabisku un kompleksu vitamīnu koncentrātu.
Upenes C vitamīna daudzuma ziņā ir otrajā vietā aiz mežrozīšu gurniem un aktinīdijām un 5 reizes pārsniedz zemenes, par 7-8 avenes, ērkšķogas un citrusaugļus, par 10-20 ābolus un bumbierus, par 10-20 ķiršus un aprikozes. 20-40 un vīnogas - 100 reizes.
Pateicoties ēterisko eļļu klātbūtnei, upeņu ogām ir unikāls aromāts, tāpēc tās aktīvi izmanto ievārījumu, ievārījumu, sulu un vīna gatavošanā. Visu šķirņu ogas piemērotas ilgstošai sasaldēšanai un lietošanai ziemas mēnešos.
Apstrādes laikā upeņu ogas saglabā C vitamīnu, tas tajās netiek iznīcināts vai tiek iznīcināts nelielā mērā. Tātad ievārījumā, sulā un kompotos C vitamīns tiek uzglabāts no 42 līdz 100%, saldētās ogās - no 40 līdz 70%.
Sarkanās, baltās un zelta jāņogas pēc sastāva un vitamīnu uzkrāšanās ir zemākas par upenēm, taču tām ir dažas īpašas īpašības, kuru upenēm nepiemīt.
Sarkano jāņogu ogas, atkarībā no šķirnēm, satur C vitamīnu no 26 līdz 83 mg%, bet balto jāņogu ogas - no 34 līdz 66 m%. Zelta jāņogu ogas satur līdz 78 mg% C vitamīna un līdz 5,1 mg% A vitamīna.
Šāda veida jāņogām svaigos augļos askorbīnskābe ir vidēji ne mazāka par zemenēm, ērkšķogām un avenēm, taču tās ir ievērojami zemākas par upenēm. Pēc A vitamīna satura zelta jāņogas ieņem pirmo vietu jāņogu ģintī.
Analizējot šos melno, sarkano, balto un zeltaino jāņogu sastāva rādītājus, varam secināt, ka būtiskas barības vielu satura atšķirības nav.
Tā kā no sarkano jāņogu ogām sula ir viegli izspiežama (vidēji par 10% vairāk nekā no upeņu ogām), to ir ērti lietot bērnu pārtikā.
Pasterizēta sarkano jāņogu sula veicina apetīti bērniem un ir vērtīgs uztura līdzeklis. No sarkano jāņogu sulas varat pagatavot pirmšķirīgu želeju.
No sarkano un balto jāņogu ogām var iegūt izcilu augstākās kvalitātes galda saldo un deserta vīnu. Īpaši vērtīgu vīnu var pagatavot no baltajām jāņogām.
No sarkano jāņogu ogām labi izspiež sulu - tās mīkstums ir sulīgs, miza plāna, bet tai ir salīdzinoši lielas sēklas, tāpēc ievārījumu gatavo reti.
Sarkanajām jāņogām ir raksturīga liela ziemcietība, izturība pret nelabvēlīgiem apstākļiem un lielāka raža salīdzinājumā ar upenēm.
Upenes, derīgās īpašības un kontrindikācijas:
Pārtikai izmanto ogas ar specifisku pikantu aromātu un saldskābo garšu. Ogas izmanto konditorejas izstrādājumos, gatavojot mājās ievārījumu, ievārījumu, sulu pagatavošanai. Augļu galvenā priekšrocība ir zemais fermentu saturs, kas iznīcina askorbīnskābi, tāpēc tie kalpo kā vērtīgs vitamīnu avots. Askorbīnskābi saglabā arī saldētās ogas.
Upeņu ogas ir vitamīnu, cilvēka organismam nepieciešamo organisko skābju, mikro un makro elementu pieliekamais.
Ogām un pat upeņu lapām piemīt pretiekaisuma, diurētiska, sviedrējoša, tonizējoša iedarbība. Tradicionālajā medicīnā izmanto ne tikai ogas, bet arī lapas kā diurētisku un sviedrējošu līdzekli.
Upeņu izmantošana terapeitiskos nolūkos ir saistīta ar vitamīnu, dzelzs, kālija, pektīna un tanīnu, organisko skābju klātbūtni tajā. Upenes lieto kuņģa-zarnu trakta slimību, hipohromās anēmijas, sirds aritmiju, sirds slimību, aterosklerozes, kardioneirozes, saaukstēšanās, infekcijas slimību, hemorāģiskā vaskulīta, periodonta slimību, glomerulonefrīta gadījumos. Upenes plaši izmanto farmācijas rūpniecībā, lai pagatavotu sīrupus, kas uzlabo dažu zāļu formu garšu.
Šī auga augļi ir iekļauti veselu bērnu uzturā, tiek izmantoti kā vitamīnu diētisks līdzeklis pret fenilketonūriju (100 g augļu satur 50 mg fenilalanīna), bet 15–20 g ogu nodrošina ikdienas vajadzību pēc askorbīnskābes.
Upenes ir ļoti noderīgas pret beriberi, klepu, bronhītu, nieru un aknu kolikām, gastrītu, aterosklerozi, hipertensiju. Ir ļoti noderīgi tējai pievienot svaigas vai sausas šī auga lapas. Žāvēšanai jaunās lapas novāc pēc ražas novākšanas. Pavasarī, apgriežot krūmus, ir jāsavāc nogrieztie zari un jāievieto ūdenī. Uz tām ziedošas lapas un ziedus noder ielikt tējā.
Tomēr ir brīdinājumi - tāpat kā visas tumšās krāsas ogas, upenes sabiezina asinis, tāpēc vecāka gadagājuma cilvēkiem nevajadzētu uz tām pārāk balstīties. Nav brīnums, ka ir teiciens, ka "izaudzējiet sev baltās jāņogas, bērniem sarkanās un mazbērniem melnās."
Sarkanās jāņogas, derīgās īpašības un kontrindikācijas:
Sarkanās jāņogas aug visur kā ogu un dekoratīvo kultūru. Tas notiek savvaļā daudzos valsts reģionos.
Gatavās ogas izmanto pārtikai desertu ēdienu pagatavošanai: kisseles, kompoti, putas, augļu dzērieni. Ogas plaši izmanto konditorejas rūpniecībā marmelāžu, zefīru, želejas, konservu, ievārījumu pagatavošanai. No jāņogām gatavo vīnus, tinktūras, sulas.
Sarkano jāņogu ogas izmanto ārstnieciskos un uztura nolūkos.
Pateicoties ogās esošajām pektīnvielām, kuras, nonākot kuņģa-zarnu traktā, uzbriest, veidojot gļotādas šķīdumus, kas ir labi zarnu toksīnu adsorbenti, un tanīnu ar savelkošām īpašībām, jāņogu sulu izmanto spastiska kolīta un enterokolīta gadījumā. . Turklāt pektīna vielām piemīt spēja saistīt un izvadīt no organisma holesterīnu, tāpēc jāņogu ogas ir indicētas pret aterosklerozi. To lietošana hemorāģiskā vaskulīta gadījumā ir saistīta ar lielo P vitamīna saturu.
Jāņogu sulu izmanto arī urīnskābes sāļu izvadīšanai no organisma, jo organiskās skābes, sadaloties organismā, veido ogļskābi un ūdeni, tādējādi sārmainot urīnu.
Tradicionālajā medicīnā jāņogu ogas un to atvasinājumus lieto pret saaukstēšanos kā pretdrudža un sviedrēšanas līdzekli.
Tomēr, neskatoties uz tik lielu noderīgo īpašību sarakstu, šīs ogas lietošanai ir noteiktas kontrindikācijas. Tādējādi jāņogu sula ir kontrindicēta akūta gastrīta, hepatīta, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā, ar samazinātu asins recēšanu, hemofiliju.
Upeņu ārstnieciskās īpašības:
C vitamīns, ko satur upenes, ir ārkārtīgi svarīgs normālai organisma darbībai. Šim vitamīnam, kā arī antocianidīniem ir spēcīgas antioksidanta īpašības. Upenēm piemīt pretiekaisuma, svīšanu veicinošas, diurētiskas, savelkošas, tonizējošas un dezinficējošas īpašības, to sulu lieto angīnas ārstēšanai. Tautas medicīnā šo ogu izmanto zāļu tējas pagatavošanai un kā līdzekli pret caureju un drudzi.
Svaigi jāņogu augļi, sula un to novārījums ir neaizstājams vitamīnu avots, tās lieto pret beriberi, kā ēstgribu līdzekli pret gastrītu ar zemu skābumu, kuņģa čūlu, zarnu slimībām.
Hemoglobīna satura paaugstināšanai asinīs izmanto jāņogu ogas biezenī ar cukuru un sajauktas ar griķu miltiem (1:1).
Jāņogu augļus ieteicams lietot smagas slimības novājinātiem cilvēkiem, bērniem, veciem un seniliem cilvēkiem. Upeņu augļus un lapas ieteicams lietot aterosklerozes, hipovitaminozes, hipertensijas un slimību, kurām raksturīgs paaugstināts kapilāru trauslums, ārstēšanai un profilaksei.
Upeņu lapām, pumpuriem un augļiem ir dezinficējoša iedarbība, kas saistīta ar ēteriskajām eļļām. Upeņu lapas izmanto kā diurētisku līdzekli urolitiāzes, cistīta, pielonefrīta gadījumā:
5-6 art. karotes sasmalcinātu lapu aplej ar 1 litru verdoša ūdens un uzstāj siltumā vismaz 1 stundu. Lietojiet 1 glāzi 5-6 reizes dienā, garšas uzlabošanai varat pievienot cukuru vai medu.
Sarkano jāņogu ārstnieciskās īpašības:
Svaigas sarkano jāņogu ogas ir ļoti noderīgas, tās palielina ēstgribu, dzīvnieku olbaltumvielu sagremojamību, uzlabo zarnu kustīgumu. Jāņogas ieskābst apmēram pāris dienas pēc ražas novākšanas, tāpēc nav ieteicams uzreiz plūkt daudz. Vislabāk ir izmantot pilnīgu sasaldēšanu, nepārkāpjot ogu integritāti, šajā formā tās ilgu laiku saglabās savas derīgās īpašības.
Sarkano jāņogu sula palīdzēs atbrīvoties no slāpēm, palielināt ķermeņa pretestību, atsvaidzināt sevi, mazināt sliktu dūšu vai pat pazemināt ķermeņa temperatūru. Sarkano jāņogu sulu ieteicams dzert ar spastisku kolītu un enterokolītu. Sarkano jāņogu sulai ir atsvaidzinoša garša un tā ir ļoti noderīga urolitiāzei.
Jāņogu lapas ir noderīgas arī tautas medicīnā, tāpat kā citas auga daļas.
Ar beriberi šīs ogas lapu uzlējums noteikti palīdzēs:
1 ēdamkarote lapu plus 0 5 ēd.k. ūdens, pēc tam karsē ūdens vannā 15 minūtes. Dzert piecas dienas dienā pa 1/3 tasei 1 reizi dienā.
Sarkano jāņogu ogas izmanto svaigas, kā arī želejas, sulu, vīnu, ievārījumu, marmelādes veidā. Sulas un augļu dzērieni no sarkano jāņogu ogām ne tikai saglabā derīgās un ārstnieciskās īpašības, bet dažos aspektos pat pārspēj ogas.
Jāņogu novākšana ziemai:
Svaigu jāņogu ievārījums, recepte
Vispopulārākais ir "svaigs" jeb "jēldžems". Tas ir sagatavots šādi. Ogas notīra no gružiem, nomazgā un sasmalcina ar koka piestu. Iegūto masu rūpīgi sajauc ar granulētu cukuru ar ātrumu 1 kg ogu uz 2 kg smilšu.
Tad masu izklāj stikla vannā un ievārījumu uzglabā aukstā vietā. Dažreiz ogas nesasmalcina, bet vienkārši rūpīgi apkaisa ar granulētu cukuru, pēc tam tās viegli sablīvē ar roku vai piestu, izvairoties no cietas nospiešanas, aizkorķē un uzglabā aukstumā. Cukurs uz 1 kg ogu šajā gadījumā ņem 2-2,5 kg.
Sarkano jāņogu ievārījums
Ievārījumam priekšroka dodama lielaugļu sarkano jāņogu šķirnēm. Ogas nomazgā, nosusina, noņem no sukām.
Vārošā sīrupā (1 kg cukura un 0,5 glāzes ūdens uz 1 kg ogu) nolaidiet ogu, sakratiet baseinu, lai oga vienmērīgi nogrimtu, un vāra ievārījumu uz vidējas uguns. Pēc 20 minūtēm no brīža, kad ogas vārās sīrupā, noņemiet baseinu no uguns un paņemiet paraugu: nolieciet karoti ar atdzesētu sīrupu un, ja sīrups neizlej no karotes, bet tiek turēts sīrupā. želeja, tad ievārījums gatavs.
Jāņogu kaitējums:
Upeņu ogas ir kontrindicētas alerģiju gadījumā, ar individuālu nepanesību. Upeņu ogas ir kontrindicētas hepatīta gadījumā. Upeņu ogas ir kontrindicētas paaugstināta kuņģa sulas skābuma gadījumā, ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, kā arī ar gastrītu. Ogas ir kontrindicētas tromboflebīta gadījumā. Ilgstoša un neierobežota upeņu lietošana var izraisīt pastiprinātu asins recēšanu. Grūtniecības un laktācijas laikā par upeņu ogu lietošanu labāk konsultēties ar ārstu.
Sarkanās jāņogas satur daudz organisko skābju, kas kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu. To nedrīkst ēst tukšā dūšā. Ierobežoti jāņogas jālieto cilvēkiem ar kuņģa čūlu, kā arī tiem, kam ir gastrīts ar paaugstinātu skābumu un aknu slimības. Paasinājuma periodos no ogām labāk atteikties vispār.
Tāpat tā lietošana ir jāierobežo apstākļos, kas saistīti ar aizkavētu asins recēšanu, tostarp hemofiliju, kā arī dažāda veida hepatītu gadījumā.
Maziem bērniem nevajadzētu dot svaigas vai saldētas sarkano jāņogu ogas, jo tajās ir augsts organisko skābju saturs, kas kairina kuņģa gļotādu. Bērniem labāk gatavot desertus (želeju, pudiņus, suflē u.c.) vai atšķaidītus augļu dzērienus.
Jāņogas svara zaudēšanas diētās:
Cilvēkam, kuram nav veselības problēmu, kurš vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, ogās esošās šķiedrvielas ir lielisks sabiedrotais. Normālai pārtikas sagremošanai un labai vielmaiņai pozitīvi iedarbojas organiskās skābes, ēteriskās eļļas, miecvielas, aromātiskās vielas, augu pigmenti, kas atrodas jāņogu augļos.
Ja mērķis ir īsā laikā notievēt, tad, protams, upeņu izvēle jums nav optimāla, jo šī oga, lai arī tai ir zems kaloriju saturs, tomēr ir bagāta ar ogļhidrātiem. Upeņu sastāvs (uz 100g) ir šāds: ūdens - 83 g, olbaltumvielas - 1,5 g, tauki - 0,4 g, ogļhidrāti - 5,5 g. krasi samazinās tajās uzņemto vitamīnu un mikroelementu daudzums, un rezultātā tas noved pie imūnsistēmas pavājināšanās, slikta garastāvokļa, pasliktinās vispārējā pašsajūta. Un tieši šeit jāņogas var izrādīties īsts glābiņš! Tas ļaus piesātināt ķermeni ar visu nepieciešamo vienlaicīgi, nepakarinot sānos nevienu lieku kroku. Un tas ir tik labi, ka diētas laikā jums nevajadzēs liegt sev izmantot šo brīnišķīgo produktu. Ja tomēr tiek izdarīta izvēle par labu šai ogai, tad šeit ir vēl daži papildu argumenti, kas apstiprina jūsu izvēles pareizību.
Jāņogām savā sastāvā ir ļoti zems tauku saturs un augsts C vitamīna saturs, kas palīdz organismam šos taukus sadedzināt. Nu, šeit ir vēl viens nebūtisks arguments: jāņogām cita starpā ir sviedrējošas un diurētiskas īpašības. Tas nozīmē, ka, to ēdot, ir iespējams atbrīvoties no liekā ūdens organismā, tas ļauj aizmirst par tūsku un palīdz atbrīvoties no liekajiem centimetriem jostasvietā. Kopumā iepriekš minētie argumenti ļauj secināt, ka, ja šis nav labākais variants diētas ēdienkartes papildināšanai, tad tas ir tālu no sliktākā, jo tas ne tikai palīdzēs zaudēt svaru, bet arī atbalstīs ķermeni un imunitāti. , lai gan galīgo izvēli, protams, izdari pats.
Vasara mums atnes ne tikai siltu un skaidru laiku, bet arī daudz dažādu augļu un ogu. Katrā dārzā ir daudz visdažādāko augļu krūmu un koku, taču ne viens vien vasarnieks vai dārznieks savā zemes gabalā neaizmirsīs iestādīt upenes. Viņa sāk dziedāt jūlija sākumā, tāpēc jums noteikti vajadzētu būt laikam, lai viņu izbaudītu un uzkrātos krājumus ziemas sezonai, jo viņa ir daudzu vitamīnu krātuve.
Šo ogu izmanto ne tikai desertu, kompotu, mērču un ievārījumu pagatavošanai, bet arī medicīniskiem nolūkiem. Daudzi pat nenojauš, ka jāņogās ir vērtīgas gan ogas, gan to lapas un zariņi.
Jāņogas pirmo reizi tika atklātas 15. gadsimtā Spānijā. Pēc tam viņa parādījās Centrālajā un Ziemeļeiropā, Kamčatkā un Sibīrijā. Šai ogai vispār nepatīk karsts laiks, tāpēc tā aug galvenokārt mērenā un pat vēsā klimatā. Upenes vispirms tika izmantotas medicīniskiem nolūkiem un daudz vēlāk ēdiena gatavošanā. No tās tika pagatavota populārā Rībenas sula, kas uzmundrina un atsvaidzina organismu, un ārstnieciskā tēja no zariem un lapām cilvēku acumirklī atbrīvoja no saaukstēšanās.
Upeņu sastāvs un kaloriju saturs
Šī oga no citām atšķiras ar lielu vitamīnu un noderīgu minerālvielu daudzumu. Ārsti iesaka to lietot pēc iespējas biežāk, jo tas ietver:
Mikroelementi - kālijs, mangāns, dzelzs, fosfors, varš, kalcijs, nātrijs, hlors, sērs un citi.
Vitamīni - A, C, B1, B2, B6, B9, K, P, E, D.
Askorbīnskābe, citronskābe, ābolskābe, fosforskābe, skābeņskābe.
Tanīni.
Ēteriskās eļļas.
Fitoncīdi.
Upenēs ir vislielākais C vitamīna daudzums, pat vairāk nekā citronā. Uz 100 g ir 400 mg vitamīna C. Kaloriju saturs ir diezgan zems - tikai 63 kcal uz 100 g produkta.
Priecē arī ķīmiskais sastāvs, jo 100 gramos ogu ir neliels daudzums tauku - 0,4 grami, olbaltumvielas - 1 grams, ogļhidrāti - 7 grami.
Jāņogas ir mīlētas un novērtētas arī to saldskābo garšas un dievišķā aromāta dēļ. Pat pēc termiskās apstrādes tas saglabā lielāko daļu uzturvielu.
Upeņu ogu priekšrocības
Kopš seniem laikiem šis produkts ir cienīts tā ārstniecisko īpašību dēļ, ko tas ienesa cilvēka organismā.
Upeņu ogas uzlabo smadzeņu darbību un atmiņas darbību.
Pateicoties lielajam sastāvā iekļautajam C vitamīna daudzumam, šis produkts palīdz cīņā pret saaukstēšanos un vīrusu slimībām. Uzlabo imūnsistēmas darbību un stiprina organismu.
Tam ir svarīga loma sirdij un asinsvadiem. Tai piemīt attīrošas īpašības, paplašina asinsvadus, uzlabo asins recēšanu, kā arī stiprina sirds un asinsvadu sistēmu.
Cilvēkiem, kuriem diagnosticēts cukura diabēts, šīm ogām vienmēr jābūt ledusskapī. Tā kā tajos ir augsts C vitamīna saturs, tie ātri pazeminās cukura līmeni asinīs. Ieteicams ēst arī šīs slimības profilaksei.
Upenes palīdz pazemināt augstu asinsspiedienu. Neliela sauja ogu pēc kāda laika atgriezīs jūsu veselību normālā stāvoklī.
Kad jūsu redze sāk pasliktināties, iekļaujiet šo brīnišķīgo saldskābo produktu savā uzturā.
Upenes arī labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Ar gremošanas traucējumiem, caureju, gastrītu šī auga augļi vienkārši nebūs nomaināmi.
Lai atjaunotu ķermeni pēc operācijas, šis produkts būs ļoti noderīgs, jo tajā ir liels daudzums daudzu vitamīnu un minerālvielu.
Ar sabrukumu, sliktu garastāvokli un depresiju jāņogu ogas ātri uzmundrinās jūsu ķermeni un piepildīs to ar dzīvībai svarīgu enerģiju, un nervu sistēma atgriezīsies normālā stāvoklī.
Ja smaganas sāk asiņot, tad vienkārši nav labāka līdzekļa iekaisuma mazināšanai kā upenes.
Bērniem un pieaugušajiem cīņā pret vitamīnu deficītu un hemoglobīna paaugstināšanos ārsti iesaka ēst šo produktu.
Grūtniecības laikā sievietēm bieži rodas tūska, tāpēc ārsti iesaka ēst ievārījumu, dzert sulu vai upeņu kompotu.
Klepus un tuberkulozes ārstēšanai senatnē lietoja šī auga ogas.
Upeņu lapu priekšrocības
Gan ogas, gan lapas ar zariem nāk par labu mūsu ķermenim.
Speciālisti noskaidrojuši, ka C vitamīna lapās ir vairāk nekā ogās, tāpēc tām piemīt antiseptiska un baktericīda iedarbība, kā arī pretiekaisuma līdzeklis.
Cīņā ar mazasinību noteikti palīdzēs upeņu lapu novārījumi, un tējas rudenī un ziemā izārstēs saaukstēšanos un vīrusu slimības. Pavasarī šāds dzēriens piepildīs jūsu ķermeni ar vitamīniem un barības vielām.
Vannas ar šī auga lapu un zaru novārījumu dos labumu. Tie pasargās jūs no daudzām ādas slimībām: diatēzes, svīšanas un izsitumiem.
Lai stiprinātu matus un to mirdzumu, tiek gatavots arī vājš upeņu novārījums. Pēc mazgāšanas ar šampūnu izskalojiet matus ar siltu novārījumu un vēlreiz izskalojiet ar tīru ūdeni.
Ne daudzi zina, ka upeņu lapas izmanto arī kulinārijā dažādu dārzeņu konservēšanai. Tie piešķir tiem kraukšķīgu garšu un brīnišķīgu aromātu. Jāatceras, ka ir jāizvēlas svaigas un jaunas lapas.
Upenes. Receptes
Ogu infūzija . Sagatavo vienu glāzi gatavu kaltētu upeņu un 200 g verdoša ūdens. Ielejiet visu nelielā traukā un piepildiet ar karstu ūdeni, aptiniet to un novietojiet siltā vietā uz divām līdz trim stundām. Tad filtrējam un ņemam iekšā pa pusglāzei no rīta un vakarā. Šāds uzlējums cīnās ar saaukstēšanos, gripu, klepu, kā arī samazina drudzi.
Upeņu sula ar medu . Šī vienkāršā recepte dos labumu klepus un tuberkulozes ārstēšanā. Tam būs nepieciešama upeņu sula un šķidrs medus. Sajauc šīs divas sastāvdaļas proporcijā 3:1. Labi samaisiet un lietojiet vienu ēdamkaroti trīs reizes dienā.
Upeņu lapu un zaru infūzija. 6-7 ēdamkarotes smalki sagrieztu lapu un pāris jāņogu zariņus aplej ar vienu litru karsta ūdens. Cieši sarullē un atstāj uz stundu siltā vietā. Pēc tam uzlējums jāizkāš un jāēd piecas reizes dienā pa 200 mg. Tas palīdz izārstēt cistītu, pielonefrītu un citas nieru slimības.
Kontrindikācijas lietošanai
Neskatoties uz upeņu lielajiem ieguvumiem cilvēka ķermenim, lietošanai ir dažas kontrindikācijas.
Ja jums ir alerģija pret šī auga ogām.
Neēdiet lielu daudzumu šī produkta, ja jums ir sliktas asins recēšanas pazīmes. Tromboflebīts var pasliktināties un uzreiz radīsies nepatikšanas.
Divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma, saasinātas čūlas laikā upenes jālieto piesardzīgi un nelielās devās.
Bērniem agrā vecumā jādod tikai dažas ogas dienā, jo var izraisīt alerģisku reakciju.
Jāņogas var atrast gandrīz katrā dārza gabalā, jo tā ir ļoti iecienīta oga. Tieši upenes ir vispopulārākās no visām pārējām (sarkanajām un zeltainajām). Upenes ir bagātas ar vitamīniem un savā koncentrācijā 5 reizes pārsniedz zemenes, 8 reizes citrusaugļus, 10 reizes ābolus un bumbierus un gandrīz 100 reizes vīnogas.
Tādējādi upenes ir kļuvušas par vienu no pieprasītākajām ogām un ir iecienītas. Bet, lai pareizi iestādītu jāņogu krūmus savā apkārtnē un gaidītu ogas, palielinātu upeņu ražu no krūma, jums jāzina to stādīšanas un kopšanas noteikumi.
Vai tu zināji? Mūsu valstī upenes kā dekoratīvo augu sāka audzēt jau 11. gadsimtā. 17. gadsimta beigās tika pievērsta uzmanība ogu ārstnieciskajām īpašībām, un jāņogu zarus sāka lietot tējai.
Labākās upeņu šķirnes
Lai izvēlētos labāko upeņu šķirni, jāņem vērā šādas to īpašības:
- ogu nogatavošanās laiks;
- izturība pret slimībām un kaitēkļiem;
- kā tas pacieš salu un sausumu.
Vislabāk ir izvēlēties jāņogas, koncentrējoties uz reģionu, kurā dzīvojat. Populārākās jāņogu šķirnes:
Kopumā ir vairāk nekā 15 upeņu šķirnes. Katram ir savas īpatnības.
Svarīgs! Izvēloties, jāņem vērā nogatavošanās periods, garša, mizas biezums, izturība un uzņēmība pret klimata pārmaiņām, slimībām un kaitēkļiem.
upeņu stādīšana
Upenes dod 12-15 gadu ražu. Viņai ir visbagātākā raža 6 vai 7 gadus.
Savstarpējai apputeksnēšanai vislabāk ir stādīt vairāku šķirņu jāņogas. Tādējādi jūs iegūsit lielus augļus un augstu ražu.
Optimāls laiks un vietas izvēle stādu stādīšanai
Upenes var stādīt no pavasara līdz rudenim. Bet vislabāk ir stādīt septembra beigās-oktobrī. Tādējādi stādi tiks labāk nostiprināti, un pavasarī tie augs. Pavasarī labāk stādīt pirms sulas pamošanās un kustības.
Kā izvēlēties pareizo stādu
Izvēloties stādu, pievērsiet uzmanību zirga sistēmai: tam jābūt ar skeleta un šķiedru saknēm. Saknēm jābūt mitrām un apstrādātām. Dzinumi ir gaiši pelēki un elastīgi. Veselam dzinumam ir normāla izmēra pumpuri. Ja tie ir pietūkuši, tas liecina par nieru ērci.
Vislabāk ir iegādāties stādus rudenī. Viņi labāk pielāgosies jauniem apstākļiem un normāli iesakņosies. Pēc stādu iegādes to saknes aptiniet ar mitru drānu, lai transportēšanas laikā tie nesavainotos un neizžūtu.
Kā sagatavot augsni pirms stādīšanas
Augsnei jābūt viegli skābai, neitrālai (pH 5,0-5,5), auglīgai. Upeņu krūmiem ļoti garšo smilšmāls. Jāstāda dienvidrietumu vai dienvidu pusē. Vietnei jābūt labi apgaismotai un aizsargātai no vēja.
Ja jāņogas stāda pavasarī, sagatavojiet augsni rudenī. Pievienojiet humusu, koksnes pelnus (1 l), superforce (100 g) uz kvadrātmetru. Upeņu stādīšana notiek šādi:
- sagatavot vietni no rudens / pavasara;
- izrakt augsni un mēslot 7-10 kg humusa uz 1 kv.m;
- sagatavo bedrītes stādīšanai 2-3 nedēļas iepriekš. Pievienojiet tiem augsni, superfosfātu (2 ēdamkarotes), sauju pelnu, 5 kg komposta, aizpildot caurumu par 2/3;
- pagaidiet, līdz augsne nosēdīsies un sablīvēs;
- ieliet caurumā 1/2 spaiņa ūdens;
- novietojiet stādu bedrē 45 ° 5 cm leņķī dziļāk, nekā tas auga iepriekš;
- maigi iztaisnojiet saknes un apkaisa ar zemi, sablīvējiet;
- zem stāda ielej vēl 1/2 spaini ūdens;
- pēc stādīšanas nogriež no stādiem dzinumus, atstājot uz katra 2-3 pumpurus.
Daudzi dārznieki domā, kurā gadā pēc stādīšanas jāņogas nes augļus.
Es gribētu, lai viņa sāktu nest ogas uz 2-3 gadiem, bet tas notiks tikai uz 5-6 gadiem.
Krūmam vajadzētu iegūt spēku un normāli iesakņoties.
Upeņu audzēšana un kopšana
Upeņu audzēšana un kopšana ir vienkārša lieta. Tikai jāatceras laistīt, griezt un mēslot laicīgi.
Kā rūpēties par augsni
Augsne ap krūmu ir jāizrok un mulčē ar humusu vai kūtsmēsliem. Mulčas biezums ir 5-10 cm. Ja ap jāņogām sāk parādīties nezāles, tās nekavējoties novāc, lai tās neinficētu krūmu ar slimībām vai kaitēkļiem.
Neaizmirstiet par mēslošanu un mēslošanu. Jāņogām vislabāk ir izvēlēties īpašus mēslojumus ar kālija piedevu. Augsnei jābūt irdenai, mitrai, bet bez stāvoša ūdens, lai jāņogu saknes nesāktu pūt. Laistiet krūmu 1-2 reizes nedēļā un īpaši sausās dienās katru dienu.
Pareiza krūma atzarošana un veidošana
Krūms jānogriež agrā pavasarī, pirms parādās pumpuri, noteikti noņemiet nolauztos un bojātos zarus (piemēram, ar slimībām vai ērcēm).
Nogriežot krūmu, jūs piešķirat augšanu jauniem dzinumiem un novēršat kaitēkļu vairošanos.
Lai pēc stādīšanas izveidotu krūmu, dzinumus vajadzētu nogriezt katru gadu, atstājot tikai 3-4 attīstītus un pareizi novietotus.
Svarīgs! Ja krūms neattīstās labi, jums ir jānogriež 2-3 skeleta zari - tas palīdzēs attīstīt bazālos dzinumus.
Krūmu veidošanās tiek pabeigta 5 gadus. Ja jūs visu izdarījāt pareizi, tad viņam būs 10-15 skeleta zari ar sānu zariem.
Ražas novākšana
Upeņu ogas novāc ar rokām, katru ogu noplūcot. Tie jāvāc uzmanīgi, netraumējot un nelaužot zarus.
Upeņu ogas liek paplātēs, kastēs vai kastēs – tad tās nesaburzīs un neizlaidīs sulu ārā. Pēc ogu savākšanas krūmus nepieciešams bagātīgi laistīt un atlaist augsni attiecīgajā vietā.
Svarīgs! Neaizmirstiet pabarot jāņogu krūmus. Mēslošanas līdzekļi ar mikroelementiem palīdzēs iegūt labu ražu. Vislabāk to darīt no pavasara sākuma. Varat izmantot putnu izkārnījumus, urīnvielu vai deviņvīru spēka šķīdumu. Izmantojiet kompleksos mēslošanas līdzekļus. Barojiet jāņogas 1 reizi nedēļā. Pēc ražas novākšanas barojiet krūmus ar superfosfātu (100 g ap krūmu), pelniem (200 g ap krūmu) vai organisko virskārtu.
Aizsardzība pret salu upenēm
Upenēm ļoti bīstamas ir salnas. Tie var atņemt lielu daļu vai pat visu ražu.
Lai pasargātu krūmus no agrām salnām, vakarā krūmus jāaplej ar ūdeni vai jālej ūdens traukos to tuvumā. Arī jāņogu krūmus var pārklāt ar lieliem papīra, auduma vai speciālas plēves maisiem.
Jāņogu audzēšanas metodes
Daudzi dārznieki, kuri savā zemes gabalā audzē upenes, nolemj to pavairot paši. Tas nav grūti izdarāms, taču šajā gadījumā ir jāapzinās iespējamā inficēšanās ar kaitēkļiem un slimībām.
Upeņu pavairošanai noteikti izvēlieties veselīgākos un auglīgākos krūmus.
spraudeņi
Ja nolemjat jāņogas pavairot ar spraudeņiem, jāatceras, ka tās var stādīt no aprīļa beigām līdz maija sākumam, no septembra līdz oktobrim.
Spraudeņus nogriež no aptuveni 7 mm bieziem ikgadējiem dzinumiem. Griezums tiek veikts 45° leņķī. Spraudeņa garums 20 cm.Naktī spraudeņi jāievieto ūdenī, no rīta jāstāda sagatavotajā augsnē. Tos stāda kā parastus stādus, vienlaikus bagātīgi laistot.
slāņošana
Jāņogas pavairo ar slāņošanu pavasarī. Veselus sānu izaugumus noliek uz leju, ievieto sagatavotās rievās (dziļums 5-7 cm) un sasprauž ar speciālām skavām.
Pēc tam slāņi tiek pārklāti ar zemi. Parādoties dzinumiem, kuru garums ir 6-8 cm, tie ir noslīpēti līdz pusei no augstuma. Par tiem jākopj tāpat kā par parastajiem stādiem.
Sadalot krūmu
Sadalot krūmu, pavasarī tam jābūt augstam ar zemi ar humusu un jāuzrauga tā mitrums visu laiku līdz rudenim.. Rudenī krūms ir jāizrok, iegūtās rozetes ar saknēm jāatdala un jāstāda atsevišķi. Neaizmirstiet par jaunu krūmu laistīšanu un mēslojumu.
Vai tu zināji? Jūs nevarat stādīt upenes blakus putnu ķiršiem, vilkābelei, smiltsērkšķiem, fenhelim vai izopam. Tas var izraisīt krūmu inficēšanos ar kaitēkļiem. Upenēm un tās kaimiņam jābūt vienāda dziļuma sakņu sistēmai, lai netraucētu viens otram. Vislabāk jāņogas stādīt atsevišķi.
Upeņu derīgās īpašības
Jāņogas kā ārstniecības augs ir izmantotas ļoti ilgu laiku. Ogas satur C, B, P, A, E vitamīnus, pektīnu, fosforskābi, dzelzi, ēteriskās eļļas.
Ir grūti atrast ogu, kas pēc savām derīgajām īpašībām būtu zemāka par upenēm. Pat vitamīnu krātuves nosaukums viņai kaut kā izklausās bāli. Izrādās, ka upenēs ir milzīgs daudzums ne tikai vitamīnu, bet arī minerālvielu, bioloģiski aktīvo vielu, pektīnu. Upenes izceļas ne tikai ar izcilu garšu, pateicoties kurai no tās var pagatavot daudzus desertus, bet arī ar augstajām ārstnieciskajām īpašībām.
Ne visi zina, ka cīņā pret gripu un saaukstēšanos šī oga ir vēl izdevīgāka nekā bēdīgi slavenās avenes. Protams, lielveikala jāņogas būs ievērojami zemākas par savā dārzā audzētajām. Tāpēc katrs dārznieks cenšas, lai viņa apkārtnē būtu tik vērtīgas zāles.
Pateicoties lielajam vielu saturam, kas dod ievērojamu labumu cilvēka ķermenim, šī oga tiek ļoti plaši izmantota tautas medicīnā daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai.
Ko satur upenes?
Pirmā lieta, kas jāatzīmē, ir augstais askorbīnskābes saturs, kurā tas ir līderis starp visām ogām. Turklāt upeņu ogas satur vairākus ūdenī šķīstošos vitamīnus, piemēram, B grupas vitamīnus, A vitamīna cilmes karotīnu, kā arī biotīnu, kas pazīstams kā jaunības vitamīns.
Otrā vielu grupa, kas plaši pārstāvēta jāņogās, ir minerālvielas. Tas ir īpaši bagāts ar kāliju, dzelzi un magniju, kas ļauj izmantot ogas un lapas dažādu veidu anēmijas un sirds un asinsvadu sistēmas slimību ārstēšanai.
Jebkurš cilvēks, kurš iet līdzi laikam, zina, ka vielām, kuras sauc par bioloģiski aktīvām, ir milzīga loma cīņā par veselību. Upenēs tie ir plašā diapazonā - pektīni, antocianīdi, fitoncīdi, ēteriskie un tanīni.
Upeņu profilakse un ārstēšana
Populārākā šīs gardās ogas izmantošana ir saaukstēšanās profilakse un ārstēšana. Šim nolūkam izmanto uzlējumus, novārījumus un pat upeņu kompotus. Ir vienkārša un ļoti populāra tautas recepte šīs ogas novākšanai ziemai, lai novērstu SARS. Lai to izdarītu, vienādi ņem upenes un cukuru un kārtīgi sasmalcina. Pārsteidzoši, ka augstā fitoncīdu satura dēļ šādu sagatavi slēgtā burkā var uzglabāt gandrīz gadu.
Upenes lieto arī ar vecumu saistītu imūndeficītu ārstēšanai.. Šim nolūkam katru dienu ņem ogu un upeņu lapu uzlējumu 1-2 tases apjomā.
Recepte. Upeņu uzlējums imūndeficīta ārstēšanai
Viņi ņem ēdamkaroti ogu un tikpat daudz sasmalcinātu upeņu lapu, aplej ar glāzi verdoša ūdens un uzstāj termosā divas stundas.
Sirds un asinsvadu slimību un mazasinības ārstēšanai izmanto svaigu vai kaltētu upeņu ogu novārījumu. Šis līdzeklis ir īpaši efektīvs aterosklerozes, tahikardijas un hipertensijas gadījumā. Upenes satur lielu daudzumu kālija, kas baro sirds muskuli, kas ļauj to izmantot pat kā līdzekli rehabilitācijai pēc sirdslēkmes.
Tēju no šī auga lapām un zariem vāra arī mazuļiem. Tas spēj mazināt diatēzes izpausmes un palīdz cīņā pret kolikām. Šo tēju ieteicams lietot bērniem no četriem mēnešiem.
Diezgan interesanta ir gastrīta un čūlu ārstēšanas metode ar šī brīnišķīgā auga palīdzību.
Recepte. Čūlu un gastrīta ārstēšana ar upenēm
Upeņu ziedus un jaunās lapas sajauc ar vienādu daudzumu pelašķu vai zelta ūsu. Uzstājiet baltvīnu divas nedēļas slēgtā stikla traukā. Uz šo laiku ir pilnībā jāizslēdz gaismas piekļuve pudelei ar tinktūru. Šim nolūkam tradicionālie dziednieki to apraka zemē. Paņemiet iegūto tinktūru pusi tases 15 minūtes pirms vakariņām.
Reimatisma un nieru slimību ārstēšanai izmanto to pašu tautas recepti. Ēdamkaroti upeņu ogu un 2-3 ēdamkarotes sasmalcinātu zaru uzvāra ar divām glāzēm verdoša ūdens un uz nakti ievieto termosā. Iegūto infūziju filtrē un sadala porcijās patēriņam pirms ēšanas. Visu saņemto porciju vajadzētu izdzert dienas laikā.
Kontrindikācijas upeņu ārstēšanai
Savādi, bet tautas aizsardzības līdzekļi nav parādīti visiem. Upeņu ogas, lapas un zari satur lielu daudzumu antioksidantu, kas ne tikai attīra organismu no smagajiem metāliem, brīvajiem radikāļiem un holesterīna, bet arī palielina asinsvadu caurlaidību. Tāpēc nevajadzētu lietot upenes lielos daudzumos ar tromboflebītu, varikozām vēnām, kā arī grūtniecības laikā.
Šī auga vielām ir spēcīga ietekme uz aknās ražoto holesterīnu. Tāpēc nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot upenes hepatīta un aknu cirozes gadījumā.