Veselība 01.02.2016
Cienījamie lasītāji, šodien mēs runāsim par olu čaumalām. Par to varam dzirdēt dažādus viedokļus. Daudzas mājsaimnieces olu čaumalas izmanto kā mēslojumu, tostarp istabas augiem, pievieno lolojumdzīvnieku barībai, kā arī izmantoja kā balinātāju, mazgājot drēbes. Runājot par tā ēšanu kā kalcija avotu, šai pielietošanas metodei ir gan atbalstītāji, gan pretinieki.
Daudz lasīju par olu čaumalu lietošanu, dāvināju meitām, lietoju pati. Viņa to iedeva meitām, lai zobi būtu veseli, un, kad mums bija alerģija, un kaulaudu veidošanai - galu galā bērniem augšanas periodā būtiski palielinās nepieciešamība pēc kalcija. Rezultāti mani iepriecināja. Par tiem es runāšu rakstā.
Šodien mēs ar jums runāsim par olu čaumalu priekšrocībām un kaitējumu, kā to pareizi lietot, es pastāstīšu par savu olu čaumalu apstrādes recepti. Priecāšos dzirdēt jūsu receptes, kā to izmantot jūsu veselībai.
Olu čaumalas kā kalcija avots
Olu čaumalas satur vairāk nekā 30 minerālvielas, tostarp kalciju. Ir ļoti grūti pārvērtēt kalcija lomu mūsu organismā. Tas ir svarīgi nervu sistēmas darbībai, un mūsu sirdij, kauliem, zobiem, tas ir svarīgi arī asins veidošanai. Kalcijs nonāk organismā ar pārtiku. Kalcijs ir bagāts ar pienu un piena produktiem, pākšaugiem, graudaugiem, dārzeņiem, zivīm, riekstiem. Liels daudzums kalcija ir atrodams olu čaumalā. Un tas ir pieejamā formā.
Olu čaumalas priekšrocības.
Mikro un makro elementu avots . Tā kā olu čaumalā ir kalcijs, magnijs un aptuveni 30 citas minerālvielas, to var izmantot kā mikro un makroelementu pārtikas avotu. Tradicionālās medicīnas uzziņu grāmatās ir rakstīts: sagatavots lietošanai, apvalks satur derīgās minerālvielas organismam ērtākajā formā. Nokļūstot zarnās, elementi brīvi uzsūcas un tiek izmantoti organismā bez ievērojamiem enerģijas un barības vielu izdevumiem.
Satur viegli uzsūcas kalciju . Lai noteiktu olu čaumalu kā mikroelementu avota efektivitāti 50. gadu vidū, padomju zinātnieki veica virkni pētījumu. Izrādījās, ka no olu čaumalas uzsūcas aptuveni 20% no tajā esošā kalcija. Skaitlis ir vienāds ar kalcija glikonāta, krīta galvenās sastāvdaļas, minerālvielas pieejamību organismam. No kalcija glicerofosfāta tabletēm uzsūcas nedaudz vairāk, aptuveni 25% minerālvielas.
Profilakse un palīdzība veselības problēmu ārstēšanā . Olu čaumala spēj likvidēt gastrītu, rahītu un kolītu, hepatītu un alerģisku dermatītu, palīdz ātri sadziedēt kaulus lūzumu gadījumā. Aptur asiņošanu, dezinficē brūci un paātrina čūlu dzīšanu. Tas ir arī labs osteoporozes profilaksei. Ir labi to lietot grūtniecēm un bērniem. Viens brīdinājums: lai parādītu derīgās īpašības, olu čaumalai jābūt pareizi pagatavotai.
Olu čaumalu sagatavošana. Kā ņemt olu čaumalu?
Kā pareizi sagatavot un ņemt olu čaumalas? Var izmantot gan jēlas, gan vārītas vistu, pīļu, zosu, tītaru, paipalu u.c. Daži dziednieki iesaka izmantot baltas čaulas, viņi uzskata, ka tas ir noderīgāk. Bet lielākā daļa avotu saka, ka apvalka krāsa nav tik svarīga.
Atceros, kā vecāki mums nesa ciema olas, un arī es tās nopirku veikalā, kas mums visiem ļoti noder, un īpaši bērniem. Un, kad vienai meitai bija alerģija, mēs pārgājām tikai uz viņiem.
Recepte: Noteikti rūpīgi nomazgājiet jēlas olas ar veļas ziepēm, izlejiet saturu, labi noskalojiet! apvalks. Vēlams to arī vārīt apmēram piecas minūtes vai pusstundu mērcēt cepamās sodas šķīdumā - ar ātrumu 1 tējk. soda glāzē ūdens. Pēc tam nomazgājiet sodu ar karstu vārītu ūdeni. Apvalks jāžāvē vai nu pannā apmēram 50 grādu temperatūrā, vai jākalcinē siltā cepeškrāsnī. Plānā plēve no čaumalas ir jānoņem.
Dažās receptēs lasīju, ka var izmantot arī vārītas olas, bet atkal vienmēr bija brīdinājumi, ka rezultāts nebūs tik efektīvs, tāpēc izmantoju tikai jēlas olu čaumalas.
Ir nepieciešams aizdedzināt čaumalu: pirmkārt, ar olām tiek pārnesta bīstama slimība, salmoneloze. Otrkārt, kalcinētais apvalks kļūst trausls. Trauslums ir svarīgs nākamajam solim, slīpēšanai.
Un pēc šādas sagatavošanas mums tas jāsasmalcina javā smalkā pulverī. Gatavo pulveri uzglabā cieši noslēgtā stikla burkā sausā, tumšā vietā.
Kā labāk un ko labāk samalt olu čaumalas?
Vislabāk ir izmantot porcelāna javu vai piestu. Esmu lasījusi, ka jāizvairās no olu čaumalas saskares ar metālu. Taču praksē nereti čaumalu malšanai izmantojam kafijas dzirnaviņas vai rokas dzirnaviņas, un rezultātā ātri vien iegūstam smalku pulveri. Tagad tiek pārdotas ar roku darbināmas garšvielu dzirnaviņas, kurās darba daļas ir no cieta stikla. Šīs dzirnaviņas efektīvi aizstāj piestu un javu, un tās ir viegli lietojamas.
Es vienmēr esmu izmantojis kafijas dzirnaviņas. Mums bija sava īpaša kafijas dzirnaviņas šim nolūkam. Tas bija ļoti ērti. Varbūt es nezināju smalkumus par korpusa saskari ar metālu, bet viss tika sasmalcināts dažu sekunžu laikā, pēc tam pārnests uz konteineru. Es domāju, ka šajās sekundēs nekas slikts nenotika. Tagad parunāsim par to, kā to izmantot.
Olu čaumalu izmantošana
Sajauc 1 tējkaroti bez olu čaumalas pulvera ar tādu pašu daudzumu citrona vai ābolu sulas, samaisa, norij un uzdzer daudz ūdens. Tas jālieto trīs reizes dienā, tieši pirms ēšanas.
Ja čaumalu ņem, lai novērstu kalcija deficītu, ievadīšanas kurss būs aptuveni 1,5 - 2 mēneši. Akūta kalcija deficīta gadījumā organismā pamatēdiens ilgs aptuveni 3-4 mēnešus.
Olu čaumalu apstrāde. Par kādām slimībām mēs varam lietot olu čaumalas. Kā ņemt bērnus
Tiek izmantots olu čaumalas ar kaulu lūzumiem un rehabilitācija pēc lūzumiem. Lietojiet to 3 reizes dienā pa tējkarotei. Parasti pulveri sajauc ūdenī vai tējā un dzer, līdz parādās nogulsnes.
Ar osteoporozi uzklāt pustējkaroti olu čaumalu pulvera pēc vakariņām, pēc 20 min.. Čaumalu var dzert ar kefīru, pienu vai sulu. Ārstēšanas kurss ir apmēram 4 nedēļas, un tas jāveic katru gadu.
Interesanti, ka olu čaumalas var izmantot arī un pret grēmām- jāsajauc 2,5 tējkarotes pulvera ar glāzi piena un jāizdzer.
Līdzeklis labi palīdz diatēze bērniem. Ir nepieciešams sajaukt ceturtdaļu tējkarotes pulvera ar ēdamkaroti citrona sulas, un pēc tam ar vārītu ūdeni (ne karstu) 1: 1. Bērniem šo maisījumu ievada pēc ēšanas. Ir nepieciešams dzert kursu 1-3 mēnešus. Zīdaiņiem no sešiem mēnešiem līdz gadam tiek dots pulveris uz naža gala.
Olu čaumalas pret alerģijām
Alerģija vienmēr rada diskomfortu slimam cilvēkam. Turklāt tas var parādīties praktiski uz jebko - pārtikā, ziedputekšņiem, putekļiem, mājdzīvnieku matiem, putnu spalvām un dūnām, zālēm un pat aukstumam vai karstumam.
Tāpat kā citas slimības, daudzi cilvēki mēģina izārstēt alerģiju ar tautas līdzekļiem. Viens no šādiem līdzekļiem ir olu čaumalas. Pateicoties šai ārstēšanai, var panākt īslaicīgu alerģiju stāvokļa uzlabošanos. Šeit es esmu ar savu meitu, kad iedevu viņai olu čaumalas (bet pēc kursa) es redzēju rezultātu: alerģija pārgāja. Protams, daudzas nianses vienmēr ir svarīgas. Bet kā papildu līdzekli es domāju, ka šādu čaumalu apstrādi var veikt vienmēr.
Olu čaumalas ar citronu sulu
Ēdienu gatavošanai mums vajag olu čaumalas un citronu sulu. Labāk, protams, ņemt mājās gatavotas olas. Ir nepieciešams vārīt olas un noņemt no tām čaumalu. Pēc tam to nomazgā, žāvē un pēc iekšējās plēves noņemšanas sasmalcina pulverī. Iegūtajam pulverim pievieno citronu sulu līdz biezputra stāvoklim. Kā zināms, citronu sulu tautas medicīnā izmanto organisma attīrīšanai, iekšējo orgānu un ādas slimību ārstēšanai.
Lūk, mūsu recepte olu čaumalu ēšanai: uz naža gala paņēmu sadrupinātas olu čaumalas, visu sabēru deserta karotē, tur izspiedu nedaudz mazāk par pustējkaroti citrona sulas un iedevu meitai.
Sagatavotās zāles lieto katru dienu trīs reizes dienā kursu 1-3 mēnešus. Glabājiet čaumalu pulverī stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku.
Olu čaumalu bojājumi
Interesanti, ka ar nepareizu sagatavošanu olu čaumalas var nodarīt nopietnu kaitējumu organismam.
“Olu čaumalu kaitējums ir zināms, un tas sastāv no vairāku slimību provocēšanas. Lielu olu čaumalas gabalu norīšana gremošanas sistēmā var izraisīt barības vada un zarnu brūces, gastrītu un kuņģa čūlas, līdz pat perforācijai (izrāviens, red.), ieskaitot,” skaidro Lavrentijs Dubovskis, ārsts ar 30 gadu vecumu pieredze. Tas ir, galvenais veselības ienaidnieks, ēdot olu čaumalas, ir precīzi slikti sasmalcināti, lieli gabali.
Tomēr, pēc eksperta domām, receptē ir arī daļa patiesības. Pulverveida olu čaumalas faktiski var apturēt asiņošanu un dziedēt brūces. Apmēram pirms 50 gadiem cigarešu pelnus izmantoja līdzīgiem mērķiem. Vēl viena sasmalcinātā čaumalas iezīme - toksīnu saistīšanās zarnās - ir izskaidrojama ar čaumalas kalcinēšanu un sasmalcināšanu. Bet ar mūsdienīgu palīgu palīdzību virtuvē, manuprāt, mēs visi varam precīzi sasmalcināt čaumalu, gandrīz vai putekļos.
Un, protams, pastāv risks saslimt ar salmonelozi. Bet tad atkal, ja mēs visu sagatavojām pareizi, kā es aprakstīju receptē, un, ja izmantosim mājās gatavotas olas, tādas briesmas nebūs.
Kontrindikācijas olu čaumalu lietošanai
Savādi, ka ir kontrindikācijas. Tā kā olu čaumalas tiek lietotas iekšķīgi un lai kompensētu kalcija trūkumu, olu čaumalas ir kontrindicētas šādos gadījumos:
- akūts un hronisks gastrīts;
- holelitiāze un urolitiāze;
- D vitamīna pārpalikums.
Šie traucējumi izraisa sāpīgas kalcija nogulsnes orgānos. Citas kontrindikācijas ietver:
- pilnīga vai daļēja zarnu aizsprostojums;
- sirds aritmijas;
- hipertensija un citi sirdsdarbības traucējumi;
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla;
- nervu sistēmas slimības.
Ir svarīgi saprast, ka olu čaumalas nav panaceja. Jā, pareizi apstrādājot, tas var darboties kā kalcija avots organismam. Bet ne vienīgais un, visticamāk, ne galvenais. Ir arī citi derīgo minerālvielu avoti – piena produkti, pākšaugi, rieksti, daži dārzeņi, kurus drošāk izmantot kalcija nepieciešamības apmierināšanai. Bet, protams, ja esat pārliecināts par savu rīcību un precīzi zināt, kā pareizi pagatavot olu čaumalas, izmantojiet to savai veselībai!
Un dvēselei šodien klausīsimies skaistu video ar brīnišķīgu mūziku. Vijole un klavieres. Lieliska kombinācija. Kā es pati viņu mīlu. Piešķiriet sev noskaņojumu.
Es novēlu jums visiem veselību, harmoniju, prieku, siltumu un komfortu jūsu ģimenēs. Uzlabo savu veselību un esi laimīgs!
Skatīt arī
32 komentāri
Elena
2016. gada 4. februārī pulksten 21:56
Atbildēt
Olga Smirnova
2016. gada 4. februārī pulksten 20:20
Atbildēt
Jevgēnija Šestele
2016. gada 4. februārī pulksten 15:13
Atbildēt
Viktors Dulins
2016. gada 4. februārī pulksten 6:55
Atbildēt
Natālija Sokolova
2016. gada 4. februārī pulksten 6:26
Atbildēt
Irina Širokova
2016. gada 4. februārī pulksten 3:49
Atbildēt
Elena
2016. gada 3. februārī pulksten 16:48
Atbildēt
Viktorija
2016. gada 3. februārī pulksten 16:10
Atbildēt
Irina
2016. gada 3. februārī plkst.16:08
Atbildēt
Ticība
2016. gada 3. februārī pulksten 14:10
Atbildēt
2016. gada 3. februārī pulksten 10:15
Atbildēt
Elena
2016. gada 3. februārī pulksten 7:30
Atbildēt
Sergejs
2016. gada 3. februārī pulksten 5:07
Atbildēt
Kristīna
2016. gada 3. februārī pulksten 1:03
Atbildēt
Voldik
2016. gada 3. februārī pulksten 1:03
Atbildēt
Nadežda Vvedenska
2016. gada 3. februārī pulksten 0:42
Atbildēt
Taisija
2016. gada 2. februārī pulksten 23:20
Ja cilvēki precīzi zinātu, kā viņiem trūkst, tad kalcijs ieņemtu vienu no vadošajām pozīcijām šajā prethitu parādē. Kalcija deficītu var kompensēt, lietojot farmaceitiskos preparātus, taču tas ne vienmēr ir iespējams. Pirmkārt, kalcijs netiek absorbēts visos veidos. Otrkārt, kvalitatīvu kalcija preparātu cenas kož tik ļoti, ka vienas tablešu burciņas vietā labāk pirkt pārtiku nedēļai. Un tas tiešām ir labāk! Piemēram, apvienojiet noderīgo ar lietderīgo un ņemiet olu čaumalas kā kalcija avotu.
Olu čaumalā esošais kalcijs atrodas dabiskā veidā, ko cilvēka ķermenis vislabāk uzsūc. Var lietot kalcija glikonātu, apvienot kalcija uzņemšanu ar vitamīniem un citām minerālvielām, ievērot diētu – taču daudz vieglāk ir uzņemt olu čaumalu kalciju, kā to darīja mūsu vecvecāki. Arī mūsdienās ārsti iesaka lietot olu čaumalas osteoporozes, grūtniecības un vienkārši paaugstināta stresa gadījumā.
Kāpēc ņemt olu čaumalas? Olu čaumalu sastāvs un priekšrocības
Olas čaumala ir tās "bruņas", kas aizsargā dārgo saturu no ārējiem draudiem. Bezgalīgā dabas gudrība ir padarījusi čaumalu no ārpuses stipru un iekšpusi trauslu, lai īstajā laikā vista bez problēmām izšķiļas no olas. Šo šķietamo trauslumu un patieso noturību pamanīja pat mūsu tālie senči, kas olām piešķīra sakrālu nozīmi un mēģināja aizgūt tās spēku, olu čaumalas uzņemot ar pārtiku, pievienojot dzērieniem un narkotikām. Mūsdienās, pateicoties zinātnes sasniegumiem, var viegli iztikt bez šī "tumsonības" un lietot farmaceitiskos kalcija preparātus. Tomēr mūsdienu cilvēki turpina lietot olu čaumalas. Kāpēc?
Kā uzņemt kalciju no olu čaumalas? Olu čaumalu sagatavošana
Neviens nevēlas košļāt olu čaumalu – un, ja pēkšņi mēģinātu, tas viņu zobiem nodarītu vairāk ļauna nekā laba. Lai kalcijs uzsūktos un gūtu labumu no iekšpuses, tas jāuzņem sagatavotā veidā. Tāpēc olu čaumalu sasmalcina un no tās gatavo pulveri, kas nemaina ķīmiskās īpašības, bet padara to ēdamu, ja čaumalu pulveris ir sagatavots pareizi:
No vienas 1-2. pakāpes vistas olas čaumalas iegūst apmēram 1 tējkaroti pulvera, kas satur vismaz 700 mg kalcija. No lielākām pīļu un zosu olām pulvera raža, protams, atšķiras, nemaz nerunājot par milzu strausa olu. Bet labāk ir aprobežoties ar vistas un/vai paipalu olām, jo salmonellas ir daudz biežāk sastopamas uz visām pārējām.
Kā lietot olu čaumalu kopā ar pārtiku?
Devas un olu čaumalu ņemšanas noteikumi ir vienkārši, taču nedaudz atšķiras atkarībā no galamērķa. Vidēji pieaugušam cilvēkam dienā nepieciešami aptuveni 400 mg kalcija, ja viņam ir citi kalcija avoti, izņemot olu čaumalas (piena produkti, zivis, buljoni utt.). Bērniem no 1 gada līdz skolai pietiek ar pusi no šīs devas, tas ir, 200 mg kalcija dienā. Uztura traucējumiem un/vai darbības traucējumiem organismā nepieciešama individuāla pieeja. Šeit ir visizplatītākās indikācijas un norādījumi par olu čaumalu kalcija pulvera lietošanu:
Grūtniecēm olu čaumalas izraksta ārsts – labāk neeksperimentēt un precīzi ievērot viņa norādījumus. Turklāt starp ieteikumiem olu čaumalu ņemšanai var atrast ne tikai racionālas, bet arī ļoti eksotiskas receptes. Piemēram, veco medicīnas grāmatu autori stingri iesaka izmantot tās pašas olas čaumalu, no kuras tikko izšķīlusies vista.
Lai gan šajās grāmatās ir gaišas domas. Piemēram, informācija, ka olu čaumalas vēlams ņemt no rīta, ja nav citu konkrētu norādījumu, un kombinēt uzturā ar sviestu, mencu aknām, kokosriekstu un/vai citiem augu taukiem. Jaunākie laboratorijas pētījumi ir apstiprinājuši un izskaidrojuši šos noteikumus: viss ir par D un A vitamīnu, kas uzlabo kalcija vielmaiņu organismā. Tas viss vēlreiz pierāda, cik cieši tradicionālās medicīnas metodes savijas ar mūsdienu zinātni un ka olu čaumalas kā kalcija avots netiek novērtētas velti. Pareizi ņem olu čaumalas un esi vesels!
Diez vai ir iespējams satikt cilvēku, kurš nezinātu, kas ir olu čaumala. Atkritumu veidā tas periodiski parādās katrā ģimenē. Bet vai to var pielietot? Kāds ir olu čaumalas kaitējums un ieguvums cilvēkam?
Ir vērts teikt, ka cilvēki izmanto šo patiesi nenovērtējamo dabas dāvanu dažādiem mērķiem. To izmanto arī dziedināšanai. Par olu čaumalu kaitējumu un ieguvumiem zināja senie dziednieki. Viņi ieteica saviem pacientiem patērēt tieši veselu. Tas ļāva papildināt ķermeni ar visiem elementiem, kas nepieciešami tā normālai darbībai.
Savienojums
Jūs varat saprast olu čaumalu kaitējumu un ieguvumus, tikai rūpīgi izpētot sastāvu. Šī dabīgā produkta vērtība galvenokārt slēpjas faktā, ka tas sastāv no 93% kalcija karbonāta. Šī cilvēka organismā viegli uzsūcas viela stiprina mūsu kaulus un zobus. Turklāt, salīdzinot ietekmi ar tiem, ko varam iegādāties aptiekā, olu čaumalām ir nepārprotamas priekšrocības. Un, galvenais, tie tiek secināti ar to, ka organisms visefektīvāk atbrīvojas no tāda svarīga elementa kā kalcija trūkuma.
Šodien mēs varam teikt, ka olu čaumalu: ieguvumi un kaitējums, īpašības un ķīmiskais sastāvs - zinātne ir rūpīgi pētīta. Ir konstatēts, ka papildus šai brīnišķīgajai dabas dāvanai ir vēl divdesmit septiņi mikroelementi, no kuriem katrs ir svarīgs visu ķermeņa sistēmu normālai darbībai.
To sarakstā ir silīcijs un varš, fosfors un dzelzs, cinks un mangāns, magnijs un alumīnijs. Turklāt olu čaumalā ir tādas neaizstājamās aminoskābes kā izoleicīns un metionīns, cistīns un lizīns. Šīs vērtīgās sastāvdaļas arī piešķir produktam daudzas noderīgas īpašības.
Zāļu sagatavošana
Vistas čaumalu izmantošana prasa iepriekšēju produkta sagatavošanu. Noteikti ņemiet svaigas olas. Kādā krāsā tie būs - balti vai brūni, nav tik svarīgi. Pēc tam brīnišķīgs diētisks produkts ir jānomazgā ar labu skalošanu un pēc tam cieti vārīts. Šajā gadījumā traukiem jābūt emaljētiem, bez šķembām. Negatavojiet zāles no čaumalas, kas ir nonākusi saskarē ar metālu.
Tālāk olas tiek notīrītas. Čaumalu, kas atbrīvota no plēves, kas to oderē, rūpīgi izžāvē. Lai to izdarītu, pietiek ar to apkaisīt uz šķīvja un atstāt 2-3 stundas istabas temperatūrā. Nežāvējiet čaumalu cepeškrāsnī vai tiešos saules staros. Šajā gadījumā tas var zaudēt dabas doto bioloģisko aktivitāti. Pēc tam jau sagatavotās izejvielas jāsasmalcina porcelāna javā līdz pulvera konsistencei.
Zāļu pagatavošanai nav nepieciešams izmantot vistas čaumalas. Var paņemt jebkuru no olām.Diezgan efektīvas būs arī zāles, kas pagatavotas no šādas čaumalas. Taču jāpatur prātā, ka maksimālu labumu tas dos tikai tad, ja putna barībai nebūs pievienotas ķīmiskas piedevas.
Tautas dziednieki ir pazīstami ar čaumalas priekšrocībām un īpašībām.No šīs izejvielas izgatavotās zāles ir pirmajā vietā savā vērtībā. Paipalu čaumalas sastāvs satur tādus mikroelementus kā magnijs un selēns, kas ir svarīgi mūsu organismam. Turklāt paipalu zāles uzsūcas daudz labāk nekā tās, kas pagatavotas, izmantojot vistas olas.
Kā izmantot?
Žāvētas un pēc tam rūpīgi sasmalcinātas olu čaumalas pievieno gatavajiem ēdieniem. Taču pirms tam lielākai efektivitātei vēlams to izšķīdināt citronu sulā. Šis maisījums ļaus organismam daudz labāk uzsūkties kalcijam. To ir viegli pagatavot. Lai to izdarītu, nelielā apakštasītē ielieciet nedaudz čaumalas un pievienojiet dažus pilienus citrona sulas. Šis maisījums ir lieliski piemērots zupām un salātiem.
Tautas dziednieki, kas pētījuši olu čaumalu kaitējumu un ieguvumus, iesaka to lietot ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Zīdaiņiem jādod mazas devas. Ar vecumu deva pakāpeniski palielinās un var svārstīties no pusotra līdz trim gramiem dienā.
Ķermeņa bagātināšana ar kalciju
Pēc tautas dziednieku domām, lai organisms pilnvērtīgi attīstītos un funkcionētu, katra cilvēka uzturā jābūt olu čaumalām. Šīs patiesi nenovērtējamās dabas dāvanas priekšrocības un kaitējums cilvēkiem ir zināms jau gadsimtiem ilgi. Šī līdzekļa lielākā vērtība ir organisma papildināšana ar trūkstošo kalciju. Šīs vielas metabolisma pārkāpums, īpaši skeleta sistēmā, izraisa rahītu bērniem, agrīnu zobu bojāšanos, mugurkaula izliekumu, osteoporozi, sieviešu darba aktivitātes pavājināšanos, matu un nagu stāvokļa pasliktināšanos, smaganu asiņošanu, aizkaitināmību utt.
Ar kalcija trūkumu organismā cieš imunitāte. Cilvēks bieži sāk slimot ar saaukstēšanos, viņam attīstās alerģijas un daudzas citas patoloģijas.
Papildus farmaceitiskajiem preparātiem kalcijs satur ģipsi, soda un medu. Tomēr šis vērtīgais minerāls joprojām labāk uzsūcas no olu čaumalas. Un tam ir vienkāršs izskaidrojums. Fakts ir tāds, ka savā ķīmiskajā sastāvā tas ir līdzīgs mūsu zobiem un kauliem. Tas noved pie tā maksimālās absorbcijas. Sievietēm, kuras plāno bērnu, ieteicams uzņemt ārstniecisku dabas produktu. Kalcija rezerves organismā atvieglos dzemdības.
olu čaumalas bērniem
Dabiskās zāles, kas izgatavotas ar savām rokām, ir ļoti noderīgas mazuļiem. Pirmajos trīs dzīves gados olu čaumalas būs labs palīgs viņu organismam. Vecākiem, kuriem tautas dziednieki iesaka pievienot dabisko kalciju bērnu pārtikai, rūpīgi jāizpēta šī produkta ieguvumi un kaitējums. Tas ļaus izvairīties no tādām patoloģijām kā rahīts, anēmija un diatēze.
Zīdaiņiem dotais olu čaumalu pulvera daudzums atšķiras un ir atkarīgs no viņu vecuma. No sešiem mēnešiem līdz gadam bērnam pietiek ar niecīgu devu - burtiski uz naža gala. Zīdaiņiem no viena līdz trīs gadu vecumam dabiskā preparāta tilpums jāpalielina divas reizes.
Atbrīvošanās no dažādām patoloģijām
Papildus organisma bagātināšanai ar kalciju, olu čaumalas var stimulēt kaulu smadzenes, aktivizējot asins veidošanos. Tradicionālā medicīna iesaka šo brīnišķīgo dabas produktu tiem, kas cieš no bronhiālās astmas. Dziedinoša līdzekļa lietošana glābs pacientu no uzbrukumiem vai vismaz mīkstinās tos. Līdzekli no vistu olu čaumalas var izmantot čūlaino procesu ārstēšanā divpadsmitpirkstu zarnā, gastrītu, caureju un apdegumus. Tas spēj sasmalcināt akmeņus nierēs un urīnpūslī.
Nelabvēlīgā ekoloģiskā situācija, kas kļuvusi par vienu no galvenajām mūsu planētas problēmām, provocē radioaktīvo elementu uzkrāšanos cilvēka organismā, kas satur augsni, ūdeni un atmosfēru. Tā rezultātā cilvēki cieš no dažādām slimībām, kas būtiski pasliktina viņu veselību. Olu čaumalas palīdzēs mums noņemt radioaktīvos elementus. Tas neļaus kaitīgām vielām uzkrāties kaulu smadzenēs.
Negatīvu seku iespējamība
Lai, mēģinot izārstēties no jebkādas slimības, mēs nekaitētu ķermenim, ir nopietni jāatbild uz jautājumu: "Kāds ir olu čaumalu ieguvums un kaitējums?" Jā, apbrīnojamā dabas dāvana var palīdzēt cilvēkam atrisināt daudzas veselības problēmas. Taču to nedrīkst lietot pacienti, kas slimo ar onkoloģiskām saslimšanām, un tie, ar kuriem saistīta patoloģija.Turklāt pirms ārstnieciskās dziras pagatavošanas nepieciešama rūpīga olu čaumalu dezinfekcija. Fakts ir tāds, ka salmonellas bieži dzīvo uz to virsmas. Olu mazgāšana ar ziepēm zem tekoša ūdens palīdzēs izvairīties no inficēšanās iespējas.
Citas lietojumprogrammas
Kopš seniem laikiem dabisks produkts ir izmantots daudzās cilvēka dzīves jomās. Tātad dārznieki gatavo mēslojumu no olu čaumalām.
Zemnieki ar to baro vistas. Tas palielina viņu olu ražošanu. Izmantojiet olu čaumalas un mājsaimnieces. Viņi to pievieno veļas mazgāšanai. Tas ļauj balināt audumu ne sliktāk, nekā izmantojot ķīmiskas vielas.
Olu čaumalas ir svarīgs minerālvielu un mikroelementu avots cilvēka ķermenim. Īpaši svarīgi to iekļaut ikdienas uzturā ar akūtu kalcija deficītu. Tas kļūs par pilnvērtīgu farmaceitisko kalciju saturošo piedevu aizstājēju. Turklāt ir vērts izdomāt, kāds vēl ir olu čaumalu ieguvums un kaitējums, lai to izmantotu pēc iespējas efektīvāk.
Olu čaumalas ķīmiskais sastāvs
Putnu olu čaumalas unikalitāte ir saistīta ar tās bioķīmisko sastāvu. Tas satur:
- ūdens;
- neorganiskās un slāpekļa sastāvdaļas;
- mikro un makro elementi;
- vitamīni.
Olu čaumalas priekšrocības cilvēka ķermenim
Čaumalas sastāv no 92% kalcija karbonāta, kas organismā uzsūcas vieglāk un ātrāk nekā kalcija hlorīds. Šis makroelements ir ārkārtīgi noderīgs cilvēkiem, jo tas ir stimulants dzīvībai svarīgu orgānu un sistēmu pilnīgai darbībai.
Salīdzinot ar sintētiskajiem kolēģiem, sasmalcinātas olu čaumalas ir drošākas, praktiski bez blakusparādībām.
Olu čaumalu papildu ieguvumi veselībai:
- palīdz attīrīt organismu no radionuklīdiem un smago metālu sāļiem;
- uzlabo gremošanas sistēmas darbību;
- stiprina zobus un kaulus;
- kalpo kā osteoporozes profilakse;
- labvēlīgi iedarbojas uz ādu, tiek izmantots dermatoloģisko patoloģiju ārstēšanā.
Kā pagatavot olu čaumalu
Maltu olu čaumalu ārstnieciskās un profilaktiskās priekšrocības ir ne tikai cāļu, bet arī citu mājputnu olās. Krāsa neietekmē derīgās īpašības, taču, ja iespējams, ieteicams izmantot svaigus mājas izcelsmes produktus, kuros saglabāts maksimālais vērtīgo komponentu daudzums.
Pirms olu čaumalas izmantošanas iekšpusē tas ir attiecīgi jāsagatavo.
- Rūpīgi noskalojiet ar ūdeni, izmantojot veļas ziepes. Būtu lietderīgi iešūt ar stingru otu.
- Pēc tam ielej sodas šķīdumu un atstāj olu čaumalu vismaz pusstundu. Var vārīties.
- Procedūras beigās čaumalas tiek izņemtas, izklātas uz papīra dvieļiem, gaidot pilnīgu žāvēšanu. Ir atļauts paātrināt procesu, žāvējot cepeškrāsnī 50-60 ° C temperatūrā.
Šāda pulvera priekšrocības ir tieši atkarīgas no iepriekšējas sagatavošanas. Nav iespējams izlaist termisko apstrādi, jo salmoneloze iet bojā.
Kā sasmalcināt olu čaumalas pulverī
Olu čaumalu milti ir izgatavoti elementāri:
Lai uzzinātu vairāk par olu čaumalu ražošanas procesu, video palīdzēs:
olu čaumalas bērniem
Maziem bērniem un pusaudžiem sasmalcinātu olu čaumalu lietderība ir beznosacījuma, jo sastāvdaļu ziņā tā ir līdzīga kauliem. Tāpēc tas veicina asins šūnu veidošanos, kas ir svarīgi bērna ķermeņa veidošanās stadijā. Šāds uztura bagātinātājs ikdienas uzturā kalpo kā rahīta, anēmijas, osteohondrozes profilakse un ārstēšana. Sistemātiska olu čaumalas lietošana palīdz stiprināt kaulus un zobu emalju.
Vai grūtnieces var ēst olu čaumalas
Grūtniecības laikā mātes un augļa ķermenim ir ļoti nepieciešami daudzi vitamīni un minerālvielas, īpaši kalcijs. Tas palīdzēs dabīgam bioproduktam – olu mizām. Kalcija deficīts izraisa dzemdes sieniņu tonusa zudumu, komplikācijas dzemdību laikā un skeleta patoloģijas bērnam.
Kā un kad lietot olu čaumalas (kas labāk uzsūcas, patēriņa rādītāji)
Pieļaujamās olu čaumalas normas dienā:
- pieaugušie - 850-1000 mg;
- bērnu vecums līdz 6 gadiem- 550-600 mg;
- pusaudži - 1000-1250 mg;
- sievietes, kas baro bērnu ar krūti un baro bērnu ar krūti- 1300-1400 mg.
Ar to pietiks, lai papildinātu organisma ikdienas vajadzību pēc kalcija. Lai nekaitētu veselībai, precīza deva jāprecizē ar ārstu.
Uzmanību! Tējkarote satur 900-1000 mg maltas vistas zarnas.
Profilakses nolūkos čaumalas tiek ņemtas kursā - no mēneša līdz diviem. Tad viņi kādu laiku atpūšas, lai neveidotos hiperkalciēmija. Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā noteikumi nav ierobežoti.
Dabīgais kalcijs labāk uzsūcas, ja pulveri pievieno trekniem ēdieniem: piena produktiem, zivīm, nerafinētai augu eļļai.
olu čaumalas kalcija ūdens
Tā kā kalcijs vieglāk uzsūcas atšķaidītā veidā, vienlaikus saglabājot derīgās īpašības, kalcija ūdeni ieteicams gatavot no olu čaumalām. Tiesa, tas pilnībā neizšķīst, bet pārnes kalciju un citus vērtīgos elementus ūdenī. Standartā sasmalciniet olu čaumalas.
Brīnumainā eliksīra pagatavošanas recepte: uz litru šķidruma ņem tējkaroti kalcija pulvera, samaisa un gaida, kamēr nogulsnēs, tikai tad var ņemt.
Olu čaumalas ar citronu sulu
Ne mazāk noderīga olu čaumala kauliem, pievienojot svaigi spiestu citrona ekstraktu. Līdzīgs līdzeklis tiek parādīts jebkurā vecumā. Saspiestajā mizā ielej sulu, līdz veidojas virca.
Olu čaumalu izmantošana medicīniskiem nolūkiem
Tautas medicīnā olu čaumalas izmanto kā efektīvu zāļu terapijas papildinājumu. Tas palīdz atvieglot akūtus simptomus un paātrināt daudzu slimību dzīšanas procesu, nekaitējot vispārējam stāvoklim.
Par kaulu lūzumiem
Dziednieki un ārsti lūzumu gadījumā iesaka lietot kalcinētu dabīgo pulveri. Zāles lieto vienu mazu karoti trīs reizes. Ir atļauts to pievienot pārtikai: mājās gatavotam biezpienam, graudaugiem, musli. Līdzīga būs ūdens uzlējuma iedarbība uz olu čaumalu.
Svarīgs! Askorbīnskābe tiek uzņemta kompleksā, lai labāk sagremojamies, citrusaugļi var kalpot par tās avotu.
Ar atopisko dermatītu
Ar diatēzi bērniem un atopisko dermatītu palīdz citrona un sasmalcinātu olu čaumalu maisījums. Vispirms no augļiem izspiež sulu, 5 ml apjomā sajaucot ar biopiedevu (2-3 g) un atšķaidot ar atdzesētu vārītu ūdeni, tādā pašā tilpumā. Dzert pēc ēšanas. Ievērojiet ārstēšanas kursu 2-3 mēnešu laikā.
Pret grēmas un vēdera sāpēm
Viņi izmanto ārstēšanu ar olu čaumalām, ja pastāv pastāvīgas grēmas dažos pārtikas produktos un citas kuņģa-zarnu trakta patoloģijas. Uzbrukuma brīdī izdzeriet divas tējkarotes šo miltu, kas atšķaidīts tasē piena. Lai pilnībā izskaustu šo parādību, šādas zāles ieteicams lietot katru dienu, 6-7 mēnešus.
Alerģijām bērniem
Olu čaumalas ir indicētas alerģiju ārstēšanai dažāda vecuma cilvēkiem. Lai iegūtu lielāku efektivitāti, sajauciet pulveri ar ūdeni vai pienu.
Osteoporoze un kalcija deficīts
Osteoporozes, kalcija trūkuma, kā arī locītavu gadījumā olu čaumala ir efektīva kā pretiekaisuma un pretsāpju līdzeklis, vēl vairāk stiprina kaulus un mazina sāpju slieksni.
Tos apstrādā ar kalcija pulveri 12-15 dienas, pēc tam ir trīs mēnešu atpūta, lai nekaitētu un neatkārtotos. Ēd 700-1100 mg trīs reizes dienā.
Iegriezumiem, skrāpējumiem un apdegumiem
Pulveris tiek aizstāts ar olu līdzekli, lai apstrādātu: skrāpējumus, apdegumus un citus ādas bojājumus. Pateicoties reģeneratīvajām īpašībām, brūces sadzīst ātrāk.
Ar gastrītu
Ja jums ir problēmas ar gremošanas sistēmu, tostarp čūlas un gastrīts, mediķi iesaka kompleksā veidā lietot zemes čaumalas zāļu ārstēšanai. Nekaitējot veselībai, viņi to dara 30 dienas, kam seko mēneša pārtraukums.
Svarīgs! Šajā periodā diēta tiek pārskatīta un tiek uzraudzīts kalcija līmenis asinīs, lai ar šo komponentu nebūtu pārsātinājuma.
Olu čaumalu izmantošana mājas kosmetoloģijā
Gatavošanas procesā katru dienu paliek olu atkritumi, kas bieži tiek izmesti, neapzinoties to derīgās īpašības. Papildus terapeitiskajam efektam, norijot, čaumalas tiek veiksmīgi izmantotas kosmetoloģijā kā galvenā sastāvdaļa maskās (skrubēs) ādai un matiem.
Sejas masku receptes
Maskām, kas sajauktas ar olu mizām, ir šādas noderīgas īpašības:
- barojošs;
- atsvaidzinošs;
- toniks;
- atjaunojošs;
- atjaunojošs;
- balināšana;
- mitrinošs.
Šeit ir dažas efektīvas receptes:
- Novecojošai ādai, ar pirmajām novecošanas pazīmēm: 1 vistas dzeltenums, deserta karote kalcija miltu un tikpat daudz rīvētas citrona miziņas ar sulu, 6 ml augu eļļas. Uzklājiet pusstundu, pēc tam noņemiet no sejas ar mitru tamponu. Turklāt nomazgājiet ar siltu ūdeni.
- Problēmai ādai: 10 g pulvera, 5-6 g rīsu miltu, 1 tējk. dabīgs šķidrs medus, 15 ml svaigi spiestas citronu sulas. Vienmērīgi izlīdziniet, atstājiet 15 minūtes un noskalojiet.
- Barojošs un mitrinošs sastāvs, kas izlīdzina smalkās grumbiņas: pulverveida čaumalas - 35-40 g, gatavu banānu mīkstums - 1 gab., Tauku krējums un skābs krējums - pa 2 ēdamk. l. un kartupeļu ciete - 100 g.Banānu samīca ar dakšiņu, pārējās sastāvdaļas samaisa līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Uzklājiet uz sejas 2 piegājienos: vispirms vienu slāni, pēc žāvēšanas - otro. No augšas pārklāta ar marli, lai panāktu labāku caurlaidības efektu.
Attīrošas maskas:
- Dabīgais biezpiens - 80 g, sasmalcināts apelsīna mīkstums - 1 auglis, olīveļļa - 10 pilieni, sasmalcinātas olu atliekas - 6 g Augļus izvij caur gaļas mašīnā, pievieno pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisa. Uzklājiet uz sejas ar berzes kustībām, tādējādi attīrot poras no melniem punktiem. Atstājiet uz 15-20 minūtēm un pārmaiņus nomazgājiet ar siltu un vēsu ūdeni.
- Apvienojiet: brīnumaino pulveri, rožu gurnus, salvijas garšaugu. Visi tiek ņemti vienādās daļās. Kompozīciju uzvāra ar verdošu ūdeni 220 ml tilpumā. Uzstājiet apmēram stundu un filtrējiet. Iegūto masu izklāj uz marles griezuma, uzklāj uz sejas 20 minūtes. Rezultāts ir ne tikai tīrīšana, bet arī poru sašaurināšanās.
- Bietes, sarīvētas uz smalkās rīves - 30 g, puse deserta karotes sasmalcinātu čaumalu, olu un tauku skābo krējumu - 1 ēdamkarote. l. Sajauc un lieto kā norādīts.
Ir arī citas receptes ar šo galveno sastāvdaļu. Papildu komponenti atšķiras atkarībā no epidermas veida.
Ķermeņa skrubis
Olu čaumalas noderēs arī visam ķermenim, iekļautas paša sagatavotā skrubja sastāvā.
Sieviešu vidū populāra recepte:
- izmērīt ēdamkaroti olas;
- sajauc ar tādu pašu daudzumu kafijas biezumu un piena;
- uzklāj uz ādas ar vieglām masējošām kustībām.
- pēc ceturtdaļas stundas ņemiet kontrasta dušu.
Matu kopšanas līdzeklis
Lai stiprinātu matus, ir piemērota nākamā iespēja, kurai ir apvalks.
- Gurķa mīkstumu samaļ ar blenderi.
- Sajauc 30 gramus kalcija pulvera un tikpat daudz olīveļļas.
- Ieeļļojiet iegūto cirtas maisījumu visā garumā.
- Pagaidiet 20-25 minūtes, mazgājiet matus parastajā veidā.
Šādas sesijas tiek veiktas ne vairāk kā divas reizes mēnesī, lai ar labumu un nekaitētu matu struktūrai. Apvalka labvēlīgo īpašību rezultātā pavedieni ir pilnībā piesātināti ar vitamīnu-minerālu kompleksu, pārstāj izkrist un šķelties, un tos ir viegli veidot.
Olu čaumalas kā mēslojums dārzam
Dārznieki atzīmēja olu čaumalu labvēlīgās īpašības dārzam. To lieto tādā pašā stāvoklī kā pārsēju - olu čaumalu pulveris darbojas kā mēslojums augiem.
Olu čaumalas kaitējums un kontrindikācijas
Līdzās plašam noderīgo īpašību klāstam olu bruņas dažos gadījumos var būt kaitīgas. Acīmredzamas kontrindikācijas ietver:
- onkoloģiskās slimības;
- individuāla neiecietība pret atsevišķām kompozīcijas sastāvdaļām;
- alerģija.
Nepārsniedziet noteikto devu, lai ķermenis netiktu pārsātināts. Tas tikai kaitēs veselībai: nierēs veidojas smilšu nogulsnes, muskuļos parādās vilkšanas sajūtas. Tādējādi ir iespējami kuģu bojājumi.
Olu čaumalu ieguvumi un kaitējums ir atkarīgi no tā pareizas sagatavošanas, ja tā nav, pastāv liels risks inficēties ar salmonelozi.
Skaistums un veselība Veselība
Olas ir pārtikas produkts, ko lieto gandrīz pastāvīgi: pat mazi bērni var pagatavot olu kulteni, nemaz nerunājot par daudzajiem ēdieniem, kuru receptē ir iekļautas olas. Katru dienu pasaulē tiek izmests milzīgs daudzums olu čaumalu, un cilvēki reti domā, kur to var lietderīgi pielietot. Labākajā gadījumā to pievieno to pašu cāļu, kā arī citu dzīvnieku barībai, lai uzlabotu to augšanu un veselību; čaumalas tiek izmantotas augsnēs - īpaši skābās - kā mēslojums; vecos laikos saimnieces to izmantoja kā balinātāju, pievienojot ūdenim, kur vārīja balto linu.
Olu čaumalas priekšrocības un sastāvs
Tomēr, ja olu čaumala ir labvēlīga augsnei un dzīvniekiem, kāpēc gan cilvēks to neizmanto savas veselības uzlabošanai? Faktiski to izmanto, bet ne oficiālajā medicīnā, bet gan tautas receptēs, no kurām lielākā daļa jau ir aizmirsta.
Senie dziednieki labi zināja šīs īpašības olu čaumalu: viņi pamanīja, ka dzīvnieki, kas ēd putnu olas, ēd tās ar čaumalām; vēlāk, kad putns tika pieradināts, arī zemnieki pamanīja, ka vistu kūtī iekļuvušie seski un lapsas nepamet čaumalu. Mūsdienu zoologi bieži atzīmē, ka dzīvnieki to visu apēd bez pēdām, bet olas saturs var nebūt pilnībā apēsts: to dara vāveres, pērtiķi un pat suņi. Mātītes ir īpaši iecienījuši čaumalu, un tas jau nozīmē, ka tajā ir daudz sagremojama kalcija - skaidrs, ka tas ir nepieciešams mazuļu nēsāšanai un barošanai, un cilvēki nav izņēmums.
Kādi elementi visbiežāk trūkst grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā? Kalcijs un dzelzs, un ārsti to viņiem izraksta tabletēs un injekcijās, bet dabīgo kalciju organisms uzņem daudz efektīvāk - Eiropas zinātnieki pētījumus par šo tēmu veic jau kopš 20. gadsimta vidus.
Ungārijā veikto pētījumu rezultāti ir pārsteidzoši: Olu čaumalas izrādījās ideāls dabiskā kalcija avots, taču ungāru zinātnieki to nerealizēja praksē – viss palika "uz papīra". Taču zinātnieki no Holandes, Beļģijas un ASV veica oficiālus klīniskos pētījumus, un tieši tur, kur tas bija nepieciešams – ortopēdijas slimnīcā, un apstiprinājās olu čaumalas īpašību unikalitāte.
Viegli sagremojamais kalcijs tā sastāvā ir aptuveni 93%, un ir arī citas minerālvielas, kas cilvēkam nepieciešamas veselībai: fosfors, magnijs, silīcijs, kālijs, nātrijs, dzelzs u.c. Papildus tiem čaumalā ir daudz aminoskābju un citu vērtīgu komponentu – salīdzinot ar mākslīgi sintezētiem kalcija preparātiem, tas ir daudz drošāks, un galvenais, organismam vieglāk uzņemt to, ko sabalansē pati daba.
Sastāva ziņā apvalks ir līdzīgs cilvēka kauliem un zobiem, un tas palīdz kaulu smadzenēm ražot asins šūnas, tāpēc tas ir īpaši noderīgi maziem bērniem - viņu ķermenis aktīvi attīstās, un tam visu laiku ir nepieciešamas minerālvielas.
Kā uzņemt olu čaumalu
Tiem, kas nolemj lietot olu čaumalas kā profilaktisku līdzekli, tas jādara 2 reizes gadā 2-3 nedēļu kursos, parasti 1 tējk. dienā; sievietēm tas jālieto arī grūtniecības un zīdīšanas laikā. Dodiet bērniem līdz 6 gadu vecumam, iejaucot pārtikā noteiktu daudzumu pulvera (1,5-3 g) - piemēram, putrā vai biezpienā brokastu laikā - tas novērsīs rahītu, anēmiju un citas slimības.
Kā pagatavot olu čaumalu pulveri
Pagatavot čaumalu pulveri nav grūti, taču ir nepieciešams to pareizi apstrādāt. Var izmantot tikai svaigas olas. Olu kārtīgi jānomazgā siltā ūdenī ar ziepēm, jāizlej no tās saturs, čaumala labi jānoskalo un jāvāra 5 minūtes. Var izmantot vārītu olu čaumalas, taču tās lietošanas efekts būs vājāks. Izvārīto čaulu vairākas stundas rūpīgi jāizžāvē, noņem plānā plēvi un javā samaļ smalkā pulverī.
Beļģu eksperti uzskata, ka tikai jēlu olu čaumalai ir dziedinošs efekts, taču pastāv nopietns risks saslimt ar salmonelozi, un šīs slimības radītais kaitējums daudzkārt pārsniedz čaumalas ēšanas priekšrocības. Lai pārliecinātos par produkta drošību, jums jāņem mājās gatavotas olas, droši zinot, ka cāļi ir absolūti veselīgi. Olas mazgā ar otu siltā ziepjūdenī, un pēc tam čaumalas 30 minūtes mērcē cepamās sodas šķīdumā - 1 tējk. uz glāzi ūdens. Sodu nomazgā ar karstu vārītu ūdeni, noņem plēvi un čaumalu žāvē: vai nu siltā cepeškrāsnī, vai pannā 50°C, bet var būt arī istabas temperatūrā – vairākas dienas. Gatavo pulveri var uzglabāt cieši noslēgtā stikla burkā tumšā, sausā vietā.
Kādas slimības var ārstēt ar olu čaumalu
Jūs varat ievērojami paātrināt kaulu saplūšanu lūzumu gadījumā, ja lietojat 1 tējk 3 reizes dienā. čaumalu pulveris. Pulveris jāiemaisa glāzē tējas vai parastā ūdens un jādzer viss, līdz tas nosēdies līdz apakšai; bērniem līdz 14 gadu vecumam pietiek ar šo tēju dzert 2 reizes dienā. Turpiniet, līdz kauls ir pilnībā sadzijis.
Ar osteoporozi ārstēšanas kursi ir jāveic regulāri, katru gadu, 3-4 nedēļu kursos. Katru dienu, 10-20 minūtes pēc vakariņām, ņem 1/2 tējk. pulveris, nomazgāts ar pienu, kefīru vai sulu. Pulveri var sajaukt ar sāli, 1:2, un sālīt ēdienu ar iegūto maisījumu pēc pagatavošanas - dienā var patērēt līdz 1 tējk. maisījumi.
Pret grēmas parasti dzer cepamo sodu, taču olu čaumalas ir izdevīgākas, un tās lietošanas efekts saglabājas ilgāk. Ja rodas grēmas, 2,5 tējk. pulveri rūpīgi sajauc pienā (1-1/2 tases) un izdzer. Lai pilnībā atbrīvotos no grēmas, tās jālieto katru dienu, 6-8 mēnešus - šāds kurss paralēli palīdzēs atvieglot citas esošās slimības.
Jūs varat lietot pulveri sāpēm kuņģī: 10 dienas, 1 tējk. reizi dienā pirms ēšanas – iedarbība ir līdzīga antacīdiem. Šajā gadījumā čaumalu jācep, līdz tā kļūst nedaudz dzeltenīga.
Daudzās tautas receptēs ir pieminēta arī citronu sula, taču to nav nepieciešams pievienot pulverim – kalcijs lieliski uzsūcas organismā bez tās. Taču ir recepte, kurā sula ir nepieciešama – tāpēc cilvēki nolēma, ka tā tomēr jāpievieno. Svaiga citronu sula sajaukta ar pulveri diatēzes ārstēšanā bērniem - 1/4 tējk. sajauc ar 1 ēd.k. sulu, pēc tam ar atdzesētu vārītu ūdeni 1:1, un dot bērnam pēc ēšanas. Turpiniet ārstēšanu 1-3 mēnešus - efekts ir ļoti noturīgs, un pēc tam diatēze neparādīsies, pat lietojot tos produktus, kas to vienmēr ir izraisījuši. Maziem bērniem (no 6 mēnešiem līdz gadam) tiek dots nedaudz pulvera, uz naža gala.
Ja iespējams, labāk ir izmantot paipalu olu čaumalu - tas ir nedaudz noderīgāks, bet no tā ir grūtāk iegūt pulveri: olas ir mazas un čaumala ir plāna. Tātad vistas olas ir vienkāršākais un ērtākais variants. Nedrīkst lietot pīļu un zosu olas – salmonelozes un citu infekciju patogēni bieži dzīvo uz to čaumalām.
Korpusa krāsai nav nozīmes - tā var būt balta vai brūna. Vēža klātbūtnē jūs nevarat ārstēties ar olu čaumalām.
Birkas: olu čaumalas, kā uzņemt olu čaumalu, olu čaumalas priekšrocības
Atgriezties uz sadaļas Veselīgs ķermenis sākumu
Atgriezties uz sadaļas Skaistums un veselība sākumu
Veselība 01.02.2016 Irina 01.02.2016 Olu čaumala. Ieguvums un kaitējums 
Cienījamie lasītāji, šodien mēs runāsim par olu čaumalām. Par to varam dzirdēt dažādus viedokļus. Daudzas mājsaimnieces olu čaumalas izmanto kā mēslojumu, tostarp istabas augiem, pievieno lolojumdzīvnieku barībai, kā arī izmantoja kā balinātāju, mazgājot drēbes. Runājot par tā ēšanu kā kalcija avotu, šai pielietošanas metodei ir gan atbalstītāji, gan pretinieki.
Daudz lasīju par olu čaumalu lietošanu, dāvināju meitām, lietoju pati. Viņa to iedeva meitām, lai zobi būtu veseli, un, kad mums bija alerģija, un kaulaudu veidošanai - galu galā bērniem augšanas periodā būtiski palielinās nepieciešamība pēc kalcija. Rezultāti mani iepriecināja. Par tiem es runāšu rakstā.
Šodien mēs ar jums runāsim par olu čaumalu priekšrocībām un kaitējumu, kā to pareizi lietot, es pastāstīšu par savu olu čaumalu apstrādes recepti. Priecāšos dzirdēt jūsu receptes, kā to izmantot jūsu veselībai.
Olu čaumalas kā kalcija avots
Olu čaumalas satur vairāk nekā 30 minerālvielas, tostarp kalciju. Ir ļoti grūti pārvērtēt kalcija lomu mūsu organismā. Tas ir svarīgi nervu sistēmas darbībai, un mūsu sirdij, kauliem, zobiem, tas ir svarīgi arī asins veidošanai. Kalcijs nonāk organismā ar pārtiku. Kalcijs ir bagāts ar pienu un piena produktiem, pākšaugiem, graudaugiem, dārzeņiem, zivīm, riekstiem. Liels daudzums kalcija ir atrodams olu čaumalā. Un tas ir pieejamā formā.
Olu čaumalas priekšrocības.
Mikro un makro elementu avots. Tā kā olu čaumalā ir kalcijs, magnijs un aptuveni 30 citas minerālvielas, to var izmantot kā mikro un makroelementu pārtikas avotu. Tradicionālās medicīnas uzziņu grāmatās ir rakstīts: sagatavots lietošanai, apvalks satur derīgās minerālvielas organismam ērtākajā formā. Nokļūstot zarnās, elementi brīvi uzsūcas un tiek izmantoti organismā bez ievērojamiem enerģijas un barības vielu izdevumiem.
Satur viegli uzsūcas kalciju. Lai noteiktu olu čaumalu kā mikroelementu avota efektivitāti 50. gadu vidū, padomju zinātnieki veica virkni pētījumu. Izrādījās, ka no olu čaumalas uzsūcas aptuveni 20% no tajā esošā kalcija. Skaitlis ir vienāds ar kalcija glikonāta, krīta galvenās sastāvdaļas, minerālvielas pieejamību organismam. No kalcija glicerofosfāta tabletēm uzsūcas nedaudz vairāk, aptuveni 25% minerālvielas.
Profilakse un palīdzība veselības problēmu ārstēšanā. Olu čaumala spēj likvidēt gastrītu, rahītu un kolītu, hepatītu un alerģisku dermatītu, palīdz ātri sadziedēt kaulus lūzumu gadījumā. Aptur asiņošanu, dezinficē brūci un paātrina čūlu dzīšanu. Tas ir arī labs osteoporozes profilaksei. Ir labi to lietot grūtniecēm un bērniem. Viens brīdinājums: lai parādītu derīgās īpašības, olu čaumalai jābūt pareizi pagatavotai.
Olu čaumalu sagatavošana. Kā ņemt olu čaumalu?
Kā pareizi sagatavot un ņemt olu čaumalas? Var izmantot gan jēlas, gan vārītas vistu, pīļu, zosu, tītaru, paipalu u.c. Daži dziednieki iesaka izmantot baltas čaulas, viņi uzskata, ka tas ir noderīgāk. Bet lielākā daļa avotu saka, ka apvalka krāsa nav tik svarīga.
Atceros, kā vecāki mums nesa ciema olas, tāpat veikalā nopirku paipalu olas, kas mums visiem ļoti noder, un īpaši bērniem. Un, kad vienai meitai bija alerģija, mēs pārgājām tikai uz viņiem.
Recepte: Noteikti rūpīgi nomazgājiet jēlas olas ar veļas ziepēm, izlejiet saturu, labi noskalojiet! apvalks. Vēlams to arī vārīt apmēram piecas minūtes vai pusstundu mērcēt cepamās sodas šķīdumā - ar ātrumu 1 tējk. soda glāzē ūdens. Pēc tam nomazgājiet sodu ar karstu vārītu ūdeni. Apvalks jāžāvē vai nu pannā apmēram 50 grādu temperatūrā, vai jākalcinē siltā cepeškrāsnī. Plānā plēve no čaumalas ir jānoņem.
Dažās receptēs lasīju, ka var izmantot arī vārītas olas, bet atkal vienmēr bija brīdinājumi, ka rezultāts nebūs tik efektīvs, tāpēc izmantoju tikai jēlas olu čaumalas.
Ir nepieciešams aizdedzināt čaumalu: pirmkārt, ar olām tiek pārnesta bīstama slimība, salmoneloze. Otrkārt, kalcinētais apvalks kļūst trausls. Trauslums ir svarīgs nākamajam solim, slīpēšanai.
Un pēc šādas sagatavošanas mums tas jāsasmalcina javā smalkā pulverī. Gatavo pulveri uzglabā cieši noslēgtā stikla burkā sausā, tumšā vietā.
Kā labāk un ko labāk samalt olu čaumalas?
Vislabāk ir izmantot porcelāna javu vai piestu. Esmu lasījusi, ka jāizvairās no olu čaumalas saskares ar metālu. Taču praksē nereti čaumalu malšanai izmantojam kafijas dzirnaviņas vai rokas dzirnaviņas, un rezultātā ātri vien iegūstam smalku pulveri. Tagad tiek pārdotas ar roku darbināmas garšvielu dzirnaviņas, kurās darba daļas ir no cieta stikla. Šīs dzirnaviņas efektīvi aizstāj piestu un javu, un tās ir viegli lietojamas.
Es vienmēr esmu izmantojis kafijas dzirnaviņas. Mums bija sava īpaša kafijas dzirnaviņas šim nolūkam. Tas bija ļoti ērti. Varbūt es nezināju smalkumus par korpusa saskari ar metālu, bet viss tika sasmalcināts dažu sekunžu laikā, pēc tam pārnests uz konteineru. Es domāju, ka šajās sekundēs nekas slikts nenotika. Tagad parunāsim par to, kā to izmantot.
Olu čaumalu izmantošana
Sajauc 1 tējkaroti bez olu čaumalas pulvera ar tādu pašu daudzumu citrona vai ābolu sulas, samaisa, norij un uzdzer daudz ūdens. Tas jālieto trīs reizes dienā, tieši pirms ēšanas.
Ja čaumalu ņem, lai novērstu kalcija deficītu, ievadīšanas kurss būs aptuveni 1,5 - 2 mēneši. Akūta kalcija deficīta gadījumā organismā pamatēdiens ilgs aptuveni 3-4 mēnešus.
Olu čaumalu apstrāde. Par kādām slimībām mēs varam lietot olu čaumalas. Kā ņemt bērnus
Tiek izmantots olu čaumalas ar kaulu lūzumiem un rehabilitācija pēc lūzumiem. Lietojiet to 3 reizes dienā pa tējkarotei. Parasti pulveri sajauc ūdenī vai tējā un dzer, līdz parādās nogulsnes.
Ar osteoporozi uzklāt pustējkaroti olu čaumalu pulvera pēc vakariņām, pēc 20 min.. Čaumalu var dzert ar kefīru, pienu vai sulu. Ārstēšanas kurss ir apmēram 4 nedēļas, un tas jāveic katru gadu.
Interesanti, ka olu čaumalas var izmantot arī un pret grēmām- jāsajauc 2,5 tējkarotes pulvera ar glāzi piena un jāizdzer.
Līdzeklis labi palīdz diatēze bērniem. Ir nepieciešams sajaukt ceturtdaļu tējkarotes pulvera ar ēdamkaroti citrona sulas, un pēc tam ar vārītu ūdeni (ne karstu) 1: 1. Bērniem šo maisījumu ievada pēc ēšanas. Ir nepieciešams dzert kursu 1-3 mēnešus. Zīdaiņiem no sešiem mēnešiem līdz gadam tiek dots pulveris uz naža gala.
Olu čaumalas pret alerģijām
Alerģija vienmēr rada diskomfortu slimam cilvēkam. Turklāt tas var parādīties praktiski uz jebko - pārtikā, ziedputekšņiem, putekļiem, mājdzīvnieku matiem, putnu spalvām un dūnām, zālēm un pat aukstumam vai karstumam.
Tāpat kā citas slimības, daudzi cilvēki mēģina izārstēt alerģiju ar tautas līdzekļiem. Viens no šādiem līdzekļiem ir olu čaumalas. Pateicoties šai ārstēšanai, var panākt īslaicīgu alerģiju stāvokļa uzlabošanos. Šeit es esmu ar savu meitu, kad iedevu viņai olu čaumalas (bet pēc kursa) es redzēju rezultātu: alerģija pārgāja. Protams, daudzas nianses vienmēr ir svarīgas. Bet kā papildu līdzekli es domāju, ka šādu čaumalu apstrādi var veikt vienmēr.
Olu čaumalas ar citronu sulu
Ēdienu gatavošanai mums vajag olu čaumalas un citronu sulu. Labāk, protams, ņemt mājās gatavotas olas. Ir nepieciešams vārīt olas un noņemt no tām čaumalu. Pēc tam to nomazgā, žāvē un pēc iekšējās plēves noņemšanas sasmalcina pulverī. Iegūtajam pulverim pievieno citronu sulu līdz biezputra stāvoklim. Kā zināms, citronu sulu tautas medicīnā izmanto organisma attīrīšanai, iekšējo orgānu un ādas slimību ārstēšanai.
Lūk, mūsu recepte olu čaumalu ēšanai: uz naža gala paņēmu sadrupinātas olu čaumalas, visu sabēru deserta karotē, tur izspiedu nedaudz mazāk par pustējkaroti citrona sulas un iedevu meitai.
Sagatavotās zāles lieto katru dienu trīs reizes dienā kursu 1-3 mēnešus. Glabājiet čaumalu pulverī stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku.
Olu čaumalu bojājumi
Interesanti, ka ar nepareizu sagatavošanu olu čaumalas var nodarīt nopietnu kaitējumu organismam.
“Olu čaumalu kaitējums ir zināms, un tas sastāv no vairāku slimību provocēšanas. Lielu olu čaumalas gabalu norīšana gremošanas sistēmā var izraisīt barības vada un zarnu brūces, gastrītu un kuņģa čūlas, līdz pat perforācijai (izrāviens, autors), ieskaitot, ”skaidro ārsts ar 30 gadu pieredzi, Lavrentijs Dubovskojs. . Tas ir, galvenais veselības ienaidnieks, ēdot olu čaumalas, ir precīzi slikti sasmalcināti, lieli gabali.
Tomēr, pēc eksperta domām, receptē ir arī daļa patiesības. Pulverveida olu čaumalas faktiski var apturēt asiņošanu un dziedēt brūces. Apmēram pirms 50 gadiem cigarešu pelnus izmantoja līdzīgiem mērķiem. Vēl viena sasmalcinātā čaumalas iezīme - toksīnu saistīšanās zarnās - ir izskaidrojama ar čaumalas kalcinēšanu un sasmalcināšanu. Bet ar mūsdienīgu palīgu palīdzību virtuvē, manuprāt, mēs visi varam precīzi sasmalcināt čaumalu, gandrīz vai putekļos.
Un, protams, pastāv risks saslimt ar salmonelozi. Bet tad atkal, ja mēs visu sagatavojām pareizi, kā es aprakstīju receptē, un, ja izmantosim mājās gatavotas olas, tādas briesmas nebūs.
Kontrindikācijas olu čaumalu lietošanai
Savādi, ka ir kontrindikācijas. Tā kā olu čaumalas tiek lietotas iekšķīgi un lai kompensētu kalcija trūkumu, olu čaumalas ir kontrindicētas šādos gadījumos:
akūts un hronisks gastrīts; holelitiāze un urolitiāze; D vitamīna pārpalikums.
Šie traucējumi izraisa sāpīgas kalcija nogulsnes orgānos. Citas kontrindikācijas ietver:
pilnīga vai daļēja zarnu aizsprostojums; sirds aritmijas; hipertensija un citi sirdsdarbības traucējumi; kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla; nervu sistēmas slimības.
Ir svarīgi saprast, ka olu čaumalas nav panaceja. Jā, pareizi apstrādājot, tas var darboties kā kalcija avots organismam. Bet ne vienīgais un, visticamāk, ne galvenais. Ir arī citi derīgo minerālvielu avoti – piena produkti, pākšaugi, rieksti, daži dārzeņi, kurus drošāk izmantot kalcija nepieciešamības apmierināšanai. Bet, protams, ja esat pārliecināts par savu rīcību un precīzi zināt, kā pareizi pagatavot olu čaumalas, izmantojiet to savai veselībai!
Un dvēselei šodien klausīsimies skaistu video ar brīnišķīgu mūziku. Vijole un klavieres. Lieliska kombinācija. Kā es pati viņu mīlu. Piešķiriet sev noskaņojumu.
Es novēlu jums visiem veselību, harmoniju, prieku, siltumu un komfortu jūsu ģimenēs. Uzlabo savu veselību un esi laimīgs!
Skatīt arī
Alveja sejai - jaunības un skaistuma enerģija 
Paipalu olas. Ieguvums un kaitējums 
Kā pagatavot mājās gatavotu majonēzi 
Olu sejas maskas - universāla kopšana Jūsu ādai! 
Dzeltenuma sejas maskas 
Cinks pārtikā
Ziedošā Sallija. Noderīgas īpašības. Kontrindikācijas Kā pagatavot Ivan - tēju. Ārstnieciskās īpašības. Kumelīšu linsēklu eļļas uzklāšana
Kāds kalcija avots tiek absorbēts gandrīz simts procentiem? Parastā olu čaumala ir sabalansēts dabīgs produkts, tīrs kalcija karbonāts. Putna embrija cietais apvalks satur vairāk nekā 90% vērtīga mikroelementa. Olu čaumalas var ēst sasmalcinātas, lai atjaunotu skābju-bāzes līdzsvaru, stimulētu kaulu smadzeņu darbību. Atšķirībā no ķimikālijām dabīgā olu čaumala neizraisa pārdozēšanu.
Sastāvs un derīgās īpašības
Zinātnieki atzīmē putnu olu čaumalu augsto terapeitisko aktivitāti, ja nav blakusparādību. Papildus kalcijam produkts satur fosforu, sēru, cinku, dzelzi, fluoru, varu, mangānu, sēru un citas noderīgas minerālvielas. Molibdēns un silīcijs (elementi, kas reti sastopami ikdienas pārtikā) veicina bioķīmisko procesu normalizēšanos cilvēka organismā. Eksperti iesaka ņemt sasmalcinātas čaumalas:
pusaudžiem; gados vecākiem cilvēkiem; grūtniecības, menopauzes, sāpīgu menstruāciju laikā; pieaugušajiem, lai novērstu osteoporozi, mugurkaula slimības; cilvēkiem, kuri piekopj mazkustīgu dzīvesveidu; sportistiem; stresu, nervu izsīkumu.
Nevienam cilvēkam nenāk par ļaunu pievienot uzturā olu čaumalas – nagu un matu veselībai, zobu emaljas un kaulaudu stiprināšanai un asins recēšanas procesa uzlabošanai. Ieteicamā dienas nepieciešamība pēc kalcija bērniem ir 300-700 mg, pieaugušajiem - 900-1200 mg, personām, kas vecākas par 60 gadiem - 1300-1500 mg. Lai to papildinātu, varat lietot magnija kalcīdu uz olu čaumalas (BAA), izvēloties uzticamus uzņēmumus, uzmanoties no viltojumiem.
Protams, lētāka, dabīga alternatīva ir pati olu čaumala, ko tautas medicīnā veiksmīgi izmanto kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai, galvassāpēm, gastrītu, caureju, urīnpūšļa slimībām, astmas lēkmju mazināšanai. Pulveris tiek efektīvi izmantots radionuklīdu noņemšanai radioaktīvā piesārņojuma apstākļos.
Šis produkts ir īpaši vērtīgs bērna ķermenim, kuram ir nepieciešama nepārtraukta kalcija piegāde skeleta un veselu kaulu audu veidošanai. Olu čaumala ir lieliska diatēzes, anēmijas un rahīta profilakse zīdaiņiem. Daiļā dzimuma pārstāves, kompensējot kalcija trūkumu, nodrošina dzemdes muskuļu spēku, vieglu grūtniecības gaitu un dzemdības nākotnē.
Kā ņemt?
Svarīgi: nelietojiet zosu, pīļu, tītaru olas (lai izvairītos no salmonelozes riska). Lai pagatavotu kalciju no čaumalas, nepieciešamas svaigas vistas olas (baltas), kuras vairākas reizes rūpīgi nomazgā ar ziepjūdeni. Labi izskalojiet, notīriet no satura un iekšējās plēves. Daži avoti iesaka cieti vārītas olas. Lai dezinficētu, tās var uz 15-20 minūtēm mērcēt cepamā soda šķīdumā, pēc tam noskalot ar karstu ūdeni.
Olu tīro cieto čaumalu vairākas stundas žāvē istabas temperatūrā. Pēc tam sasmalciniet olu čaumalu pulverī (blenderī, javā, kafijas dzirnaviņās). Gatavo dabisko pulveri uzglabājiet stikla traukā. To ņem, pievienojot biezpienam, jogurtam, graudaugiem vai tīrā veidā, nomazgājot ar ūdeni. Profilaktiski kurss tiek veikts divas reizes gadā līdz 40-60 dienām. Lai produkts labāk uzsūktos, tas tiek “dzēsts” ar citronu sulu un labi samaisīts. Citronskābe, reaģējot ar bikarbonātu, pārvērš to viegli sagremojamā minerālu kompleksā.
Par lūzumiem
Gatavo čaumalu pulveri ņem vienu tējkaroti (3 reizes dienā), uzmanīgi iemaisot glāzē ūdens vai tējas. Kursu veic līdz pilnīgai kaulu audu saplūšanai lūzuma vietā.
Ar atopisko dermatītu bērniem
Atopiskais dermatīts ir izplatīta slimība, kas var rasties zīdaiņiem muskuļu un skeleta audu intensīvas augšanas periodā. Tās ārstēšanai ieteicams pielāgot uzturu, dienas režīmu, ievērot personīgo higiēnu. Olu čaumalas tiek dotas bērniem (pēc konsultēšanās ar pediatru):
uz naža gala (bērniem līdz vienam gadam);puse tējkarotes (no 1-3 gadiem);1 tējkarote (bērniem pēc trīs gadiem).
Alerģijām bērniem
Shell pulveris palīdz ar diatēzi, izsitumiem, alerģijām zīdaiņiem. Ārstēšanai nepieciešams 0,3 tējk. Apkaisiet pulveri ar citronu sulu, dodiet bērnam ēdienreizes, līdz simptomi pilnībā izzūd.
Ar kalcija trūkumu, vispārējai kaulu stiprināšanai, ar osteoporozi
½ tējk sasmalcinātas čaumalas tiek mazgātas ar glāzi kefīra vai piena (pirms gulētiešanas) 25-30 dienas.
Pret kuņģa sāpēm, grēmām
Divas tējkarotes pulvera, kas atšķaidīts ar ½ tasi piena, katru dienu (4-6 mēneši).
Apdegumiem, griezumiem, skrāpējumiem
Sasmalcināto pulveri izmanto kā pulveri, uzklāj uz skartajām virsmām.
Attīroša, balinoša sejas maska
Gatavo pulveri sajauc ar rīsu miltiem, karoti medus un citrona sulu. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz ūdens. Uzturvielu maisījumu vienmērīgi uzklāj uz sejas, nomazgā pēc 15-20 minūtēm.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz plašajām olu čaumalu labvēlīgajām īpašībām, ir jāņem vērā kontrindikācijas:
D vitamīna pārpalikums; akūts gastrīts, čūlas, hroniskas divpadsmitpirkstu zarnas slimības; zarnu aizsprostojums; onkoloģiskās slimības.