Ko jūs varat ēst hroniska kolīta gadījumā. Kolīta ārstēšana ar diētu – ko drīkst un ko nedrīkst: ēdienkartes paraugs un ieteikumi. Pirms nakts atpūtas nedzeriet un neko neēdiet.

Vispārīga informācija par kolītu: simptomi, diagnostika un ārstēšana

Hronisks kolīts ir iekaisums un atrofiskas izmaiņas resnās zarnas gļotādā. Saskaņā ar statistiku, visbiežāk slimība tiek diagnosticēta sievietēm pēc 30 un vīriešiem pēc 40 gadiem. Kolītu veicina:

Atlikts infekciozais iekaisums.
Tārpi un vienšūņu infekcijas, kas samazina imunitāti.
Mikroorganismu nelīdzsvarotība zarnās.
Reibums.
Dažu medikamentu ilgstoša lietošana.
Metabolisma traucējumi.
Fermentu trūkums.
pārtikas alerģija.
Nepareizs uzturs.

Ir šādi kolīta veidi:

katarāls.
Erozīvs.
atrofiska.

Visu veidu kolīta simptomi ir līdzīgi:

Sāpes sāpes pēc ēšanas.
Caureja vai aizcietējums.
Atraugas ar rūgtuma garšu.
Slikta dūša, dažreiz vemšana.
Vispārējs vājums.
Svara zudums.

Bieži pacientiem ir traucēts miegs, samazināta ēstgriba. Bērniem un pusaudžiem simptomi ir mazāk izteikti: sāpes var būt krampjveida un izzūd pēc zarnu kustības. Ir caureja (bieži vien ar gļotām vai asinīm), vēdera ievilkšana, nepatiesa vēlme izkārnīties. Zīdaiņiem ir grūti atšķirt kolīta pazīmi no disbakteriozes, tāpēc nepieciešama gastroenterologa konsultācija un pilnīga izmeklēšana.

Slimības diagnostika sākas ar izmeklēšanu un anamnēzes savākšanu. Tiek veikta asins un fekāliju analīze, resnās zarnas rentgenogrāfija un kolonoskopija. Kolīts jāārstē atkarībā no tā rašanās cēloņa. Visbiežāk ir infekcioza rakstura iekaisumi. Ārsts izraksta:

Ārstēšana ar antibiotikām, ņemot vērā konstatēto mikroorganismu jutīgumu (tos var injicēt vai lietot iekšķīgi).
Probiotikas (bifidum, laktobakterīns utt.).
Spazmolītiskie līdzekļi (drotaverīns, no-shpa utt.).
Zāles, kas normalizē izkārnījumus (stiprinoši vai caurejas līdzekļi).
Ja nepieciešams, tiek nozīmēta ārstēšana ar fermentu preparātiem.

Hroniska kolīta diētas iecelšana ir obligāta. No uztura tiek izslēgti visi pārtikas produkti, kas traucē zarnu kustīgumu vai traumē gļotādu.

Diēta pret kolītu

Diētas mērķis ir mazināt iekaisumu, samazināt pūšanas un rūgšanas procesu intensitāti, normalizēt zarnu darbību, nodrošināt normālu uzturu.

Diēta hroniska zarnu kolīta gadījumā:

Tam ir samazināta enerģētiskā vērtība: jāuzņem 200g ogļhidrātu, 70g olbaltumvielu, 60g tauku.
Ķīmiski, termiski un mehāniski kairinātāji ir izslēgti. Traukus vajadzētu sasmalcināt un sarīvēt. Ievērojiet ēdiena temperatūru: ieteicami 50-55 grādi, pārāk karsts vai auksts ēdiens kairina zarnu gļotādu.
Nepieciešama termiskā apstrāde. Gaļu, zivis, dārzeņus labāk cept tvaicētus vai cepeškrāsnī, noder arī vārīti ēdieni. Bet par ceptu vai sautētu līdz kraukšķīgam uz kādu laiku būs jāaizmirst.
Uzturam hroniska kolīta gadījumā jābūt pilnīgai. Ir nepieciešams iekļaut ēdienkartē pārtikas produktus, kas bagāti ar A, B, PP vitamīniem.
Neizrakstiet sev fermentu preparātus vai vitamīnus - to var izdarīt tikai ārsts.
Ēst vajag pamazām, 5-6 reizes dienā. Mazas porcijas nesabojās resnās zarnas plānās un iekaisušās sienas.
Dienā ieteicams lietot ne vairāk kā 10 g sāls, 20 g cukura un 15 g sviesta.
Trenējiet sevi ēst tajā pašā laikā. Kuņģis strādās pēc grafika, ražos sālsskābi un sulu vajadzīgajā daudzumā, kas nozīmē, ka uzlabosies gremošanas process, samazināsies slodze zarnām.
Pārejot uz cietu pārtiku, rūpīgi sakošļājiet gabalus. Jūs ne tikai sasmalcinīsiet pārtiku, bet arī veiksiet primāro apstrādi ar siekalām: tajā esošie fermenti sāk šķelt pārtiku jau ceļojuma sākumā.
Atteikties no ēšanas, atrodoties ceļā un košanas: tas ir kaitīgi ne tikai zarnām, bet arī figūrai.
Neaizmirstiet par dzeršanas režīmu: dienas patēriņa norma ir vismaz 1,5 litri šķidruma.
Ar zarnu kolītu ar aizcietējumiem resnās zarnas peristaltika ir novājināta. Diētu vajadzētu bagātināt ar pārtikas produktiem ar augu šķiedrām. Tie satur celulozi, pektīnu, lignīnu, lieliski absorbē ūdeni un palielina tilpumu, kas nozīmē, ka tie paātrina fekāliju izvadīšanu. Ar kolītu ar aizcietējumiem ir lietderīgi ēst melno maizi, neapstrādātus dārzeņus un augļus un zaļumus.
Ar caureju jums jāsamazina pārtikas kaloriju saturs, ierobežojot ogļhidrātu un tauku daudzumu.

Atļautie un aizliegtie produkti

Biezenī saberzta putra (rīsi, auzu pārslu griķi).
Gļains rīsu ūdens, zema tauku satura buljoni.
Svaigs biezpiens.
Vārīta gaļa (vista, teļa gaļa), liesa zivs.
Kissels, ūdens bez gāzes, vāja tēja bez cukura, mežrozīšu buljons.

Pēc paasinājuma simptomu pazušanas varat doties uz ārstēšanas tabulu 4B. Diēta ilgst no 2 līdz 4 mēnešiem, līdz tiek pilnībā atjaunota zarnu darbība. Izvēlne šeit ir daudzveidīgāka:

Ir atļauts pievienot tītara, truša gaļu.
Dārzeņu zupas ar griķu un rīsu putraimiem.
Neass siers.
Mīksti vārītas olas vai tvaicēts olu kultenis.
Labi vārīti vermicelli.
Dārzeņi (kartupeļi, ķirbis, ziedkāposti, cukini, burkāni).
Skābais krējums, sviests un augu eļļa.
Cepumi, novecojuši baltmaizes grauzdiņi.

Ārstēšanas tabula 4B ir indicēta pacientiem ar kolītu remisijas stadijā. Šī ir pilnvērtīga, bet saudzējošākā diēta. Var ēst augļus, dzert sulas, ēdienkartē pievienot liesu šķiņķi, siļķi, garšvielas, žāvētus augļus, rupjmaizi. Mazās porcijās ievieš jaunus ēdienus. Ja parādās nepatīkami simptomi, atgriezieties pie 4B diētas.

No uztura pilnībā izslēgts:

Trekna gaļa (jēra gaļa, pīle, cūkgaļa).
Treknas zivis.
Konservi, kūpinājumi, marinādes, pirktas mērces, arī majonēze.
Svaigs piens, sāļi un pikanti sieri.
Ceptas un cieti vārītas olas.
Pākšaugi, kāposti, sīpoli, rāceņi, redīsi, bietes, spināti, skābenes, sēnes un rutabaga.
Plūmes, aprikozes un vīnogas.
Saldumi un konditorejas izstrādājumi, rupjmaize, svaiga baltmaize.
Gāzētie dzērieni, kvass, kafija un alkohols.

Teksts: Jekaterina Golubovskaja

Kolīts ir zarnu iekaisums. Ir dažādas iekaisuma procesa pakāpes - akūta un hroniska. Jebkurā gadījumā jums būs jāievēro īpaša diēta, kas var ievērojami atvieglot sāpīgos kolīta simptomus.

Uztura noteikumi kolīta gadījumā: viegls uzturs

Mūsdienu ārsti bija vienisprātis, ka pārtika īpaši neietekmē kolīta attīstību, taču īpaša diēta pret kolītu tomēr var ievērojami atvieglot slimības gaitu un pasargāt no akūtiem uzbrukumiem. īpaši, ja viena no slimības izpausmēm ir caureja (caureja vai lāču slimība). Ir svarīgi zināt, kas būtu jāizmet ar kolītu, un kas, gluži pretēji, ir jāiekļauj uzturā.

Nešķīstošās šķiedras ir ļoti kaitīgas kolīta gadījumā. Tās avoti ir pilngraudu produkti (pilngraudu maize, makaroni, graudaugi un citi), cukurkukurūza, kāposti, vīnogu un ābolu mizas. Nešķīstošās šķiedras mēdz pilnībā neizšķīst zarnās un piestiprināties pie iekaisušās resnās zarnas sieniņām. Šis faktors tikai pasliktina situāciju un var izraisīt kolīta uzbrukumu. Attiecīgi šādi produkti ir jāizslēdz no uztura jebkura kolīta formā.

Bet šķīstošās šķiedras, gluži pretēji, ir labas zarnām un ir iekļautas kolīta (gan čūlainā, gan zarnu) uzturā. Tam piemīt spēja mīkstināt izkārnījumus un uzlabot zarnu kustīgumu. Šķīstošās šķiedras var atrast dārzeņos un augļos (kartupeļos, burkānos, ābolos un bumbieros bez mizas), baltajos rīsos un auzu pārslās. Terapeitiskajā diētā 3 — īpašā diētā, kas tiek nozīmēta pacientiem ar zarnu slimībām — galvenā loma ir arī šķiedrvielām.

Uzturā kolīta gadījumā obligāti jāiekļauj zivju eļļa, taukainas jūras zivis. Zivju eļļu vislabāk ir iegūt no pārtikas, nevis kapsulās, jo tā uzsūcas daudz vieglāk.

Piena produktu diēta pret kolītu neaizliedz, bet ierobežo. Ja uzturā ir pārāk daudz šo pārtikas produktu, pacienta stāvoklis var pasliktināties. Tāpēc dienā ieteicams patērēt ne vairāk kā 100g piena produktu.

Diētas iespējas kolīta gadījumā

Tā kā kolīts katram var attīstīties atšķirīgi, atšķiras arī kolīta diētas principi. Piemēram, diēta hroniska kolīta gadījumā, ar pastāvīgu caureju, aizcietējumiem, sāpēm vēderā, meteorisms utt.

Diēta hroniska kolīta neakūtu lēkmju gadījumos

Šādas diētas mērķis ir atjaunot zarnu motoriskās un sekrēcijas funkcijas. Šādu diētu var saukt par pilnīgu ar dažiem piena, rupjās šķiedras, pikantu pārtikas un garšvielu patēriņa ierobežojumiem. Uzturs šai diētai ir paredzēts 5-6 ēdienreizēm.

Diēta hroniska kolīta un aizcietējumiem

Olbaltumvielas un ogļhidrāti ikdienas uzturā ir pietiekamā daudzumā, un tauku daudzums palielinās augu eļļu dēļ. Šī diēta kolīta gadījumā iesaka ēst bietes, burkānus, žāvētas plūmes, vīģes, dateles, aprikozes. Ēdienreizes tiek sadalītas arī 5-6 ēdienreizēs.

Diēta hroniska kolīta un caurejas gadījumā

Diētas mērķis ir samazināt rūgšanas procesus zarnās un pēc iespējas saudzēt to gan ķīmiski, gan mehāniski. Diēta ierobežo tauku un ogļhidrātu uzņemšanu un izslēdz no uztura marinētus gurķus, garšvielas, pienu, šķiedrvielas un kūpinātu gaļu. Ēdienreižu skaits paliek nemainīgs - 5-6 reizes dienā.

Diēta akūta kolīta ārstēšanai

Visi ēdieni tiek tikai vārīti vai tvaicēti, pēc tam tos berzē. Arī zupas jātīra biezenī, tajās esošās graudaugi jāvāra, dārzeņi smalki jāsagriež. Ir atļauts arī gatavot ceptus ēdienus bez cietas garozas. Ēdienreizes tiek sadalītas arī 5-6 ēdienreizēs.

Jebkurai kolīta diētai jābūt tīri individuālai un balstītai uz slimības pazīmēm un gaitu. Pēc pirmajām kolīta pazīmēm nekavējoties konsultējieties ar ārstu, lai nesāktu slimību.

Sākotnējā akūta kolīta stadijā parādās vispārējs savārgums, slikta dūša, apetītes zudums un sāpes vēderā. Sāpes biežāk lokalizējas gūžas reģionos. Izkārnījumi ir bieži, aizskaroši, un sākumā tie ir fekāliski, bet pēc tam kļūst niecīgi ar gļotām un asinīm. Pirmajās slimības dienās papildus zāļu ārstēšanai jāievēro gultas režīms un diēta. Akūts kolīts neizraisa rupjas morfoloģiskas izmaiņas zarnu gļotādā.

Hronisku kolītu pavada iekaisuma-distrofiskas izmaiņas zarnās, un vienmēr tiek pārkāptas tās funkcijas.

Hroniskas slimības formas cēloņi ir:

pārnestas zarnu infekcijas;
nekontrolēta zāļu uzņemšana;
pastāvīga endogēna intoksikācija;
pārmērīga alkohola lietošana;
nepietiekams uzturs (ēdot asus un raupjus, slikti sagremojamus ēdienus, monotonu, olbaltumvielu vai ogļhidrātu uzturu).

Hroniska kolīta galvenie simptomi mainās ar caureja vai biezi izkārnījumi, ko pavada sāpes, ko pastiprina defekācija. Sāpes ir sāpīgas vai spastiskas, un tās lokalizējas vēdera lejasdaļā un sānos. Visbiežāk rodas 7 stundas pēc ēšanas, raksturīga to samazināšanās pēc gāzu izvadīšanas. Daudzi pacienti cieš no sliktas dūšas un atraugas .

Gremošanas traucējumu gadījumā izkārnījumos atrodami cietes graudi, neitrālie tauki un nesagremotas muskuļu šķiedras. Ar ilgstošu gaitu hronisku kolītu raksturo zarnu gremošanas traucējumu progresēšana, ko pavada svara zudums, taukaudu un skeleta muskuļu atrofijas attīstība, olbaltumvielu deficīta palielināšanās un.

Slimības ārstēšanai jābūt visaptverošai, iekļaujot pretiekaisuma līdzekļus (,), aptverošās un savelkošās zāles (ar caureja ), fizioterapijas ārstēšana ( elektroforēze , diatermija , ozokerīts , radona vannas ). Medicīniskais uzturs ir būtisks.

Ar kolīta simptomiem dažādos posmos un ar zarnu darbības traucējumiem ārstēšana ar diētu tiek noteikta atšķirīgi.

Tāpēc ieteicams ar akūtu kolītu un hroniska saasināšanos, kas rodas ar caureju. Tas paredz izslēgt produktus, kas izraisa paaugstinātu zarnu motoriku (dārzeņi, klijas, šķiedrvielas) un stimulē aizkuņģa dziedzera sekrēciju, kuņģa un žults sekrēciju. Izslēgti arī visi produkti, kas izraisa fermentāciju un pūšanu.

Ja kolīts dominē aizcietējums , ir noteikts, bagātināts ar šķiedrvielām (maize ar klijām, dārzeņi, vinegreti, sulas no dārzeņiem).

Tas ir indicēts hroniska kolīta (bez paasinājuma) un vienlaikus hroniska kolīta ar samazinātu sekrēciju, tāpēc tajā ietilpst ēdieni un produkti, kas stimulē sekrēciju (raudzētie piena dzērieni, buljoni, sulas, ogas, dārzeņi un cepti ēdieni bez raupjas garozas).

Diētas numurs 4 kolītu ar caureju gadījumā saudzē zarnas, mazina iekaisumu un normalizē gremošanu, jo ierobežo visa veida kairinātājus (mehāniskos, ķīmiskos un termiskos).

Pamatnoteikumi:

sešas ēdienreizes dienā, kuru pamatā ir biezeni, gļotainas zupas, biezeņveidīgi, biezeni, pusšķidri ēdieni;
tauku (līdz 70 g) un ogļhidrātu (250 g) daudzuma samazināšana;
fizioloģiskais olbaltumvielu saturs (90 g);
šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu izslēgšana (dārzeņi, augļi, rudzu maize, pilngraudu maize un klijas);
ļoti karsta, kā arī auksta ēdiena izslēgšana;
vārīta (tvaika) pagatavošanas metode;
cietas un biezas pārtikas aizliegums;
ūdens režīma ieviešana (1,5-2 l);
sāls 8-10 g daudzumā.

diēta čūlainā kolīta ārstēšanai

Nespecifisks čūlainais kolīts Tas ir resnās zarnas iekaisums ar čūlainiem gļotādas bojājumiem, nekrozi un asinsizplūdumiem. Visbiežāk process tiek lokalizēts taisnajā un resnajā zarnā, un smagos bojājumos tiek iesaistītas visas resnās zarnas daļas. Slimības cēloņi nav noskaidroti. Tiek pieņemts, ka imunoloģiski traucējumi un iedzimta predispozīcija ir pamats, un infekcijas klātbūtne ir predisponējošs faktors.

Ar nespecifisku čūlaino kolītu pacientu traucē caureja, kas sajaukta ar asinīm vai strutas. Zarnu kustības biežums sasniedz 20 reizes dienā vai vairāk (smagos gadījumos). Bieži vien izkārnījumos ir asinis, un dienā ir iespējams asins zudums 100-300 ml. NUC raksturo stipras krampjveida sāpes, kas pastiprinās pēc ēšanas.

Smagos gadījumos tiek novērots intoksikācijas sindroms ar vājumu, drudzi, samazinātu apetīti, kā arī raksturīgas sistēmiskas izpausmes (acu, aknu bojājumi). Kursa hroniskā formā attīstās distrofiskais sindroms (sausa āda, svara zudums, hipovitaminoze ).

Ar šo slimību pilnīga gļotādas atjaunošana un gremošanas un uzsūkšanās normalizēšanās nenotiek ilgu laiku. Un tikai stingra uztura uztura ievērošana un zāļu lietošana rada apstākļus remisijas sasniegšanai. Šajā gadījumā piešķirts Tabulas numurs 4 un tā šķirnes atkarībā no procesa stadijas.

Paasinājuma laikā uzturā ietilpst šķidras un biezenī graudaugi (rīsi, manna) uz ūdens (piens un buljoni ir izslēgti). Griķu biezputra uzlabo motoriku, tāpēc to nav ieteicams lietot saasināšanās laikā. Labību ir ērti izmantot bērnu pārtikai, taču tās ir jāatšķaida uz pusi ar ūdeni.

Iekļauti ēdieni no liesas gaļas un zivīm (vārītas maltās gaļas veidā, klimpas, tvaika kotletes, pastētes). Olbaltumvielu omletes no olām ir noderīgas (ne vairāk kā divas dienā). Uztura saasināšanās laikā olbaltumvielu daudzums jāpalielina līdz 120-125 g.

No dzērieniem varat garšaugu novārījumus, kompotus un kisseles, aroniju sulu. Ir atļauti cepti āboli un bumbieri. Īpaša uzmanība jāpievērš produktiem, kas samazina zarnu motoriku – putnu ķiršu, melleņu, cidoniju, kizilu, bumbieru, stiprās melnās un zaļās tējas novārījumiem un želeju. Paasinājuma periodā daži pacienti nepanes pat vārītus dārzeņus, tāpēc labāk tos izslēgt. Nav ieteicams lietot arī pienu, piena produktus, skābo krējumu, sierus un biezpienu.

Mēneša laikā pēc paasinājuma ir stingri jāievēro diēta, pēc tam ieteicama pāreja uz kopīgu tabulu ar noteiktu produktu ierobežošanu veselības apsvērumu dēļ. Pēc paasinājuma uzturā tiek ieviesti produkti, kas veicina asinsradi, sarkanie un melnie ikri, valrieksti, pakāpeniski tiek pievienoti gaļas buljoni. Noturīgas remisijas periodā ir atļauts lietot dārzeņus (brokoļus, ziedkāpostus, burkānus, cukini, sīpolus).

Šķirnes

Šķirnes ir 4V , atšķiras ar produktu komplektu un norādēm par tikšanos.

Tātad, 4A tabula ieteicams pie kolīta ar fermentācijas procesu pārsvaru, tāpēc ogļhidrāti uzturā ir stingri ierobežoti (cukurs līdz 20 g, graudaugi, maize līdz 100 g). Diēta Nr.4A hroniska kolīta gadījumā tas nodrošina palielinātu olbaltumvielu uzņemšanu biezpiena un gaļas ēdienu dēļ. Citādi tas daudz neatšķiras no pamatuztura un ietver: vienu mīkstu vārītu olu katru dienu, gļotādas zupas, rīsu un mannas biezputru, vārītu gaļu un zivis, zema tauku satura kefīru, melleņu un upeņu novārījumu, želeju un želeja no šīm ogām.

4B tabula tiek nozīmēts hroniskam kolītam uzlabošanās periodā (izbalēšanas paasinājuma stadijā) vai ar neizteiktu paasinājumu. Diētu raksturo liels olbaltumvielu daudzums (100-110 g), tauku (līdz 100 g) un ogļhidrātu (līdz 400-420 g) palielināšanās. Diēta paliek tāda pati kā pamatdiētai, taču atļauto pārtikas produktu saraksts ir ievērojami paplašināts, uzturā iekļaujot vermicelli, kartupeļus, nūdeles, burkānus, ziedkāpostus, cukini, krējumu, krējumu, kefīru, saldās ogas.

4B tabula indicēts atveseļošanās periodā no akūta kolīta un pārejas uz normālu uzturu. Tas ir paredzēts arī hroniskām zarnu slimībām bez saasināšanās vai paasinājuma mazināšanas periodā. Ķīmiskais sastāvs ir tāds pats kā iepriekšējā tabulā, taču jau ir iekļauti augu tauki un produktu saraksts paplašinās: pīrāgi, kāposti, liesās maizītes, zaļie zirnīši, doktordesa, piena produkti, šķiņķis, bietes, apelsīni, vīnogas, arbūzs, avenes, mandarīni, zemenes, sviesta daudzums palielināts līdz 15 g.

Indikācijas

Tiek parādīta diēta caureja kas notiek, kad:

akūts kolīts ;
enterokolīts ;
izteikts paasinājums hronisks kolīts .

Apstiprinātie produkti

Diētas pamatā ir graudaugu biezeni: manna, rīsi (baltie), griķi un auzu pārslas, kuras vārītas ūdenī, var izmantot arī zema tauku satura buljonu. Visi ēdieni ir vārīti vai sautēti. Sviestu pievieno traukiem (5 g uz porciju). Maize ir atļauta kviešu un tikai žāvētu vai krekeru veidā. Jūs varat ēst 200 g krekeru dienā. Ir atļauti sausie cepumi.

Zupas gatavo ūdenī vai ar zemu tauku saturu un vāju zivju/gaļas buljonu, pievieno vismaz dārzeņu biezeni (vai dārzeņu buljonu), gaļas biezeni, olu pārslas, klimpas vai kotletes. Ieteicams izmantot zema tauku satura liellopu, vistas, teļa vai tītara gaļas šķirnes. Gaļa tiek papildus attaukota, mājputni tiek pagatavoti bez ādas. Tvaika kotletes jeb kotletes gatavo no maltās gaļas.

Kotletes var sautēt arī nelielā ūdens daudzumā. Gatavojot kotletes vai kotletes, maltajai gaļai pievieno vārītus rīsus. Viņi izmanto zema tauku satura jūras zivis, pagatavojiet to gabalā vai kotlešu un kotlešu veidā. Atļautas olas (mīksti vārītas, tvaika omlete) līdz divām dienā, tās var pievienot zupām.

Biezpiens var būt tikai svaigi pagatavots kalcinēts, svaigs (bez skābs) un biezenī. To izmanto arī kastroļos. Dārzeņi iet tikai kā piedeva zupām. Ir atļauti neapstrādātu ābolu biezeni un ābolu mērce. Ogu želeju, novārījumus un augļu dzērienus gatavo no mellenēm, kizils, cidonijas, putnu ķiršiem, upenēm, melleņu bumbieriem. Atļauts: zāļu tēja, mežrozīšu novārījums, zaļā un melnā tēja, negāzēts ūdens līdz 1,5 litriem dienā. Ar labu toleranci ir atļautas atšķaidītas svaigas sulas no bezskābām ogām.

Atļauto produktu tabula

	Olbaltumvielas, g	Tauki, g	Ogļhidrāti, g	Kalorijas, kcal
Augļi
cidonija	0,6	0,5	9,8	40
bumbieri	0,4	0,3	10,9	42
kizils	1,0	0,0	10,5	44
āboli	0,4	0,4	9,8	47
Ogas
kazenes	2,0	0,0	6,4	31
melleņu	1,1	0,4	7,6	44
Rieksti un žāvēti augļi
žāvēti bumbieri	2,3	0,6	62,6	249
žāvētas mellenes	0,9	0,7	72,3	309
Graudaugi un graudaugi
griķi (malti)	12,6	3,3	62,1	313
mannas putraimi	10,3	1,0	73,3	328
auzu putraimi	12,3	6,1	59,5	342
graudaugi	11,9	7,2	69,3	366
baltie rīsi	6,7	0,7	78,9	344
Maizes izstrādājumi
baltmaizes drupatas	11,2	1,4	72,2	331
Konditorejas izstrādājumi
marijas cepumi	8,7	8,8	70,9	400
Izejvielas un garšvielas
žāvēts putnu ķirsis	8,4	0,0	16,8	101
Piena
acidophilus	2,8	3,2	3,8	57
Siers un biezpiens
biezpiens 0,6% (ar zemu tauku saturu)	18,0	0,6	1,8	88
Gaļas produkti
vārīta liellopa gaļa	25,8	16,8	0,0	254
vārīta teļa gaļa	30,7	0,9	0,0	131
trusis	21,0	8,0	0,0	156
Putns
vārīta vista	25,2	7,4	0,0	170
tītara	19,2	0,7	0,0	84
Eļļas un tauki
sviests	0,5	82,5	0,8	748
Bezalkoholiskie dzērieni
minerālūdens	0,0	0,0	0,0	-
zaļā tēja	0,0	0,0	0,0	-
melnā tēja	20,0	5,1	6,9	152

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Klīniskajā uzturā šķiedrvielas saturoši pārtikas produkti ir pilnībā izslēgti: dārzeņi (pat vārīti), klijas, rudzi un veseli graudi, maize ar sēklu pievienošanu, jo tie traumē gļotādu un gandrīz netiek sagremoti.

Svaiga maize, konditorejas izstrādājumi, miltu izstrādājumi izraisa fermentāciju zarnās, tāpēc tie tiek pilnībā izslēgti no uztura. Tā paša iemesla dēļ ir aizliegts ievārījums, žāvēti augļi, medus un citi saldumi, un cukurs ir atļauts 50 g dienā, ņemot vērā tā pievienošanu ēdieniem.

Bagātīgi trekni buljoni ir aizliegti, jo tie palielina peristaltiku, trekna gaļa, jebkuras desiņas, treknas zivis un konservi (gaļa, zivis). Paasinājuma periodā tiek izslēgti graudaugi no rupjiem miežiem, prosa, pērļu miežiem un slikti sagremojami pākšaugi un makaroni. Zupas ar veseliem graudiem, dārzeņiem, makaroniem un piena zupas nav atļautas. Neēdiet cieti vārītas un ceptas olas.

Pilnpiens, krējums un skābs krējums var provocēt caureja tāpēc tie ir izslēgti. Pienu pudiņu gatavošanā izmanto atšķaidītu. Kvass, kakao un kafija ar pienu palielina zarnu kustīgumu, un dzērieni ar gāzēm papildus izraisa vēdera uzpūšanos.

Aizliegto produktu tabula

	Olbaltumvielas, g	Tauki, g	Ogļhidrāti, g	Kalorijas, kcal
Dārzeņi un zaļumi
dārzeņus	2,5	0,3	7,0	35
pākšaugu dārzeņi	9,1	1,6	27,0	168
konservēti dārzeņi	1,5	0,2	5,5	30
mārrutki	3,2	0,4	10,5	56
Augļi
banāni	1,5	0,2	21,8	95
melone	0,6	0,3	7,4	33
Ogas
vīnogas	0,6	0,2	16,8	65
Sēnes
sēnes	3,5	2,0	2,5	30
Rieksti un žāvēti augļi
žāvēti augļi	2,3	0,6	68,2	286
Graudaugi un graudaugi
pērļu mieži	9,3	1,1	73,7	320
Kviešu putraimi	11,5	1,3	62,0	316
prosa putraimi	11,5	3,3	69,3	348
miežu putraimi	10,4	1,3	66,3	324
Milti un makaroni
makaroni	10,4	1,1	69,7	337
Konditorejas izstrādājumi
ievārījums	0,3	0,2	63,0	263
ievārījums	0,3	0,1	56,0	238
konfektes	4,3	19,8	67,5	453
konditorejas krēms	0,2	26,0	16,5	300
cepums	7,5	11,8	74,9	417
smilšu kūkas mīkla	6,5	21,6	49,9	403
Saldējums
saldējums	3,7	6,9	22,1	189
Kūkas
kūka	4,4	23,4	45,2	407
Šokolāde
šokolāde	5,4	35,3	56,5	544
Izejvielas un garšvielas
garšvielas	7,0	1,9	26,0	149
sinepes	5,7	6,4	22,0	162
kečups	1,8	1,0	22,2	93
majonēze	2,4	67,0	3,9	627
Piena
pienu	3,2	3,6	4,8	64
kefīrs	3,4	2,0	4,7	51
skābais krējums	2,8	20,0	3,2	206
Siers un biezpiens
siers	24,1	29,5	0,3	363
Gaļas produkti
cūkgaļa	16,0	21,6	0,0	259
šķiņķis	22,6	20,9	0,0	279
Desiņas
desa ar/žāvētu	24,1	38,3	1,0	455
desiņas	10,1	31,6	1,9	332
desiņas	12,3	25,3	0,0	277
Putns
pīle	16,5	61,2	0,0	346
zoss	16,1	33,3	0,0	364
Zivis un jūras veltes
žāvētas zivis	17,5	4,6	0,0	139
kūpinātas zivis	26,8	9,9	0,0	196
zivju konservi	17,5	2,0	0,0	88
Eļļas un tauki
dārzeņu eļļa	0,0	99,0	0,0	899
dzīvnieku tauki	0,0	99,7	0,0	897
kulinārijas tauki	0,0	99,7	0,0	897
Bezalkoholiskie dzērieni
maizes kvass	0,2	0,0	5,2	27
kafija ar pienu un cukuru	0,7	1,0	11,2	58
Sulas un kompoti
aprikožu sula	0,9	0,1	9,0	38
vīnogu sula	0,3	0,0	14,0	54
plūmju sula	0,8	0,0	9,6	39

* dati attiecas uz 100 g produkta

Diētas ēdienkarte zarnu kolīta ārstēšanai (diēta)

Ir nepieciešams organizēt 6 ēdienreizes dienā un tā, lai nedēļas ēdienkartē būtu pārmaiņus iekļauti dažādi proteīna ēdieni (vistas, zivis, liellopu gaļa, biezpiens) un graudaugi. Katru dienu var iekļaut olu ēdienus.

Jāatceras, ka ar čūlaino kolītu diētu jāievēro ilgstoši un ļoti rūpīgi jāievieš jauni pārtikas produkti. Vēlams uz visiem laikiem izslēgt sēnes, kukurūzu, pākšaugus, sēklas, magoņu sēklas un riekstus, atteikties no cietas gaļas.

Kad process norimst, var pievienot dārzeņu biezeni ar zemu šķiedrvielu saturu (ķirbi, cukini, kartupeļus). Ar piena produktu nepanesību kalciju iegūst, uzturā ieviešot kalcinētu biezpienu no sojas piena un brokoļu ēdieniem. Nepieciešamais olbaltumvielu daudzums tiek aprēķināts, pamatojoties uz 1,5-2 g uz kilogramu svara. Dienas laikā ir atļauts 200 g žāvētas kviešu maizes.

Zemāk ir ēdienkartes paraugs dažām dienām.

pirmdiena

otrdiena

trešdiena

Receptes

Pirmā maltīte

Vājš liellopa buljons, ola, sviests.

Sāls buljonu, uzvāra, pievieno sviestu. Caur caurduri labi sakultu olu ievietojiet buljonā un ātri samaisiet.

Vistas zupa ar rīsiem

Vistas gaļa, rīsi, ūdens, sviests, grauzdiņi.

Rīsus labi novāra un berzē. Vārītas vistas mīkstumu arī noslauka vai saputo blenderī. Rīsu buljonu apvieno ar biezeni sagrieztu gaļu, pievieno sāli un eļļu, visu kopā uzvāra.

Pamatēdieni

Liellopu gaļa, rīsi, sāls.

Sagatavotajai maltai liellopu gaļai pievieno novārītus un sasmalcinātus rīsus, sāli un sakuļ. Masu sagriež bumbiņās un vāra dubultā katlā.

Vārīta menca ar poļu mērci

Menca, mērcei - zivju buljons, milti, sāls, ola.

Zivi sagriež porcijās un vāra sālsūdenī. Pannā bez eļļas nosusina miltus, pievieno zivju buljonu, sāli un vāra 3-5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu vai sarīvētu vārītu olu. Pasniedzot pārlej mencu porciju ar mērci.

Dzērieni

Mellenes, cukurs, kartupeļu ciete, ūdens.

Sašķiro mellenes, noslauka un izspiež sulu. Mīkstumu pārlej ar ūdeni, vāra 10 minūtes. Gatavo buljonu nokāš un pievieno cukuru, uzvāra un pamazām ielej daļu sulas ar cieti. Maisot uzvāra un visbeidzot pievieno pārējo sulu.

Vai hurma ir noderīga kuņģim, kā tā ietekmē kuņģi, vai palielina vai samazina kuņģa skābumu?

Protams, hurma ir viens no visnoderīgākajiem un barojošākajiem augļiem uz zemes. Tas piesātina organismu ar tiem vitamīniem, kuru īpaši pietrūkst rudenī imunitātes stiprināšanai (tieši šajā sezonā tas nogatavojas). Tikai daži cilvēki zina, ka hurma ir labs ēdiens pat tādām slimībām kā pankreatīts vai gastrīts (kuņģa-zarnu trakta traucējumi), jo hurmā ir maz cukura, kā arī skābuma.

Kā hurma ietekmē (uz kuņģa-zarnu trakta):

Cilvēkam, kas slimo ar jebkādām kuņģa-zarnu trakta slimībām, nevajadzētu ēst daudz hurmu, jo šie augļi satur tanīnu – vielu, kas ir pārāk smaga gremošanas sistēmai un bloķē kuņģa sulas izdalīšanos. Bet arī šeit ir izeja - maksimālā tanīnu koncentrācija ir negatavās un "rūgtās" hurmās, tāpēc vienkārši mēģiniet iegādāties saldus un gatavus augļus.
Savukārt hurma spēj ietekmēt mikrofloru, kas atrodas katra cilvēka zarnās, taču tikai gadījumos, kad tā ir bijusi traucēta iepriekš.
Ja vienlaikus ēdat lielu daudzumu hurmas (īpaši to, kas "ada muti"), jūs riskējat iegūt aizcietējumus. Izvairieties no negatavām hurmām!
Ja Jums ir hronisks pankreatīts, ierobežojiet sevi un neēdiet pārāk daudz hurmas (šis auglis tiek uzskatīts par vienu no "nesagremojamākajiem", jo tas ilgstoši, gandrīz līdz 4 stundām, atrodas kuņģī).

Kas ir noderīga hurma gremošanas traktam:

Novērš caureju un smagu caureju
Palīdz uzlabot apetīti
Auglis samazina gļotādas asiņošanu kuņģa-zarnu trakta iekaisuma procesu laikā.
Ātri remdē izsalkumu

Hurmas lietošanas iezīmes:

Ja jums ir gastrīts, kategoriski atsakieties no skābās hurmas.
Nobriedusi, mīksta un salda oga, gluži pretēji, palīdzēs stimulēt gremošanu.
Tiem, kam ir akūts vai hronisks pankreatīts, gastrīts, jēlas ogas vislabāk neēst, bet gan uzsildīt (piemēram, pievienot putrai).

SVARĪGI: ārsti iesaka tiem, kas cieš no pankreatīta vai gastrīta, ēst ogu, kas iepriekš bija sasaldēta apmēram 12 stundas (un pēc tam atkausēta). Šis "noslēpums" atņems augļa viskozitāti un padarīs hurmu "vieglāku" kuņģim. Noder arī kaltēta hurma.

Ja cilvēkam ir paaugstināts kuņģa skābums, ārsti neaizliedz, bet gluži pretēji – iesaka ēst hurmu. Augļi nemaz nav skābi un tiem piemīt unikāla "baktericīda" īpašība, t.i. iznīcina patogēnās baktērijas. Taču, ja gastrīts ir erozīvs, oga nav vēlama.

Vai hurma ir noderīga tiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām?

Vai hurmu var ēst tukšā dūšā, vai no hurmas var saslimt vēders?

Hurma ir garšīgs, bet dažreiz ļoti bīstams pārtikas produkts. Cilvēkiem, kuri regulāri cieš no gremošanas traucējumiem, šis auglis jāēd uzmanīgi un ierobežotā daudzumā. Turklāt hurmu nekādā gadījumā nedrīkst ēst tukšā dūšā (tukšā dūšā)!

Fakts ir tāds, ka oga ir bagāta ar pektīniem, kā arī tanīniem. Viņi spēj provocēt to pārtikas gabalu “salipšanu”, kas netiek sagremoti. Tas veicina ne tikai aizcietējumus, bet arī "bezoar" veidošanos - izkārnījumu akmeņus, kas bloķē eju caur zarnām un pasliktina to peristaltiku.

SVARĪGI: Tāpēc cilvēks pēc hurmas ēšanas var sajust sāpes vēderā.

Cik ilgi hurma sagremojas kuņģī?

Hurmas gremošana ir ilgstošs un ilgstošs process, kam ir savi plusi un mīnusi. Hurma ir laba, jo sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku, bet ir bīstama, jo šī produkta sagremošana ilgst 3-4 stundas. Tāpēc uztura speciālisti iesaka hurmu ēst atsevišķi no citiem pārtikas produktiem (nekombinēt ar citiem grūti sagremojamiem) un nepārēsties ar augļiem.

Vai ir iespējams ēst hurmu ar čūlu, gastrītu, kuņģa eroziju?

Ja ir čūla vai citas kuņģa slimības (gastrīts vai erozija), hurmas lietošanu labāk ierobežot. Īpaši stingri ieteicams izvairīties no šī ēdiena slimības saasināšanās laikā.

SVARĪGI: Tomēr šo slimību "remisijas" stadijā jūs varat atļauties nelielu daudzumu saldu un nogatavojušos hurmu.

Vai ir iespējams ēst hurmu ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu?

Ja cilvēkam ir divpadsmitpirkstu zarnas čūla, hurma jāārstē ļoti piesardzīgi. Jūs varat to izmantot želejas, kompota vai suflē veidā. Jebkurā gadījumā, vai jūs varat ēst hurmu, kā arī to, kādos daudzumos tas ir atļauts, to var pateikt tikai ārstējošais ārsts, koncentrējoties uz slimības raksturu un smagumu.

Vai ir iespējams ēst hurmu ar hronisku aizkuņģa dziedzera pankreatītu?

Daudziem patīk hurma, bet kā ir ar tiem, kas cieš no aizkuņģa dziedzera iekaisuma? Augļa asimilācijai vai, drīzāk, tā saturošajiem cukuriem, ķermenim ir jāražo insulīns. Tas ir aizkuņģa dziedzeris, kas ražo insulīnu.

Tas kļūst par šķērsli hurmas lietošanai tiem, kas cieš no pankreatīta (īpaši akūtās formās). Turklāt tanīns, kas hurmā ir tik daudz, provocē aizcietējumus un zarnu aizsprostojumu, kas negatīvi ietekmē visu gremošanas procesu.

SVARĪGI: Jūs varat ēst hurmu ar pankreatītu, bet nelielās porcijās un tad, kad nav akūtu formu. Nepārslogojiet aizkuņģa dziedzeri, lai nepasliktinātu savu stāvokli.

Kā ēst hurmu slimības remisijas laikā:

Veiciet sava veida papildinošus ēdienus, ēdot tikai 1 tējk. celulozes dienā.
Regulāri palieliniet hurmas porciju
Ēdiet hurmu atsevišķi no citiem pārtikas produktiem, bet ne tukšā dūšā.
Pārtikai izvēlieties tikai saldās hurmas, piemēram, medus vai šokolādes vaboles.

SVARĪGI: Lai nekaitētu sev, neēdiet hurmas ādu, izēdiet tikai mīkstumu ar karoti. Augļa miza ir diezgan raupja un ļoti grūti sadalāma.

Vai ir iespējams ēst hurmu ar kolītu, holecistītu?

Hurma ir unikāla ar to, ka tajā ir milzīgs daudzums noderīgu vitamīnu un citu mikroelementu. Pektīns, kas hurmā ir ļoti daudz, padara augļus par diētisku produktu. Tāpēc šo ogu ir atļauts iekļaut savā uzturā tiem, kuri cieš no tādas slimības kā kolīts vai holecistīts.

Lai nekaitētu savam organismam, izvēlies pēc iespējas gatavākus vai saldākus augļus (cukuri augļos, starp citu, ir ne vairāk par 20%). Var lietot pret kolītu un holecistītu gan svaigas, gan vārītas hurmas (želeja, kompoti, suflē, ievārījums, marmelāde).

Vai ir iespējams ēst hurmu ar podagru?

Podagra ir nepatīkama un hroniska slimība, kas galvenokārt ir traucētas vielmaiņas sekas organismā. Tā rezultātā urīna sāļi un ūdens tiek nogulsnēti uz locītavām un kauliem. Diētai podagrai vienmēr jābūt "diurētiskai" un ļoti bagātinātai.

Kas ir laba hurma podagras pacientiem:

Tam ir spēcīga diurētiska iedarbība uz organismu, izvadot no organisma lieko ūdeni un palīdzot tam nesastingt mīkstajos audos.
Hurma atgriež ķermenim tonusu, kura tik ļoti pietrūkst slimības gadījumā.
Ķermeņa efektivitāte, ko baro hurma, vienmēr ir augstāka un aktīvāka.
Šķiedrvielas hurmā uzlabo gremošanu
Bagātīgs mikroelementu piedāvājums uzlabo nieru un urīnceļu orgānu darbību.

Hurma ir vērtīgs un barojošs ēdiens tiem, kas ievēro diētas.

Vai ir iespējams ēst hurmu ar aknu slimību, žultsakmeņu slimību?

Šāds stiprināts produkts, piemēram, hurma, ir ļoti noderīgs aknu slimībām vai žultsakmeņu problēmām. Centieties neēst pārāk daudz hurmas, lai nepalēninātu gremošanas procesu un līdz ar to arī vielmaiņu.

SVARĪGI: Ēdiet tikai saldus un gatavus augļus bez savilkšanas piezīmes.

Vai ir iespējams ēst hurmu ar anēmiju?

Anēmija ir slimība, ko cilvēks iegūst tāpēc, ka viņa asinis saņem pārāk maz hemoglobīna. Palielināt hemoglobīna līmeni palīdzēs dzelzs pārtikas sastāvā. Hurmā ir daudz dzelzs, tāpēc šis auglis ir neticami noderīgs anēmijai.

Vai ir iespējams ēst hurmu ar dedzināšanu?

Grēmas ir dedzinoša sajūta, kas rodas kuņģī un ir jūtama visā krūšu kaulā. Grēmas ir pārmērīga skābuma palielināšanās. Jūs varat “nomierināt” grēmas un atvieglot to pāreju, izmantojot “neskābus” ēdienus. Piemēram, hurmā ir ļoti maz skābju un daudz šķiedrvielu, kas “bloķē” grēmas saasināšanos.

SVARĪGI: Tomēr ir jāizvairās no pārāk skābiem un saldiem augļiem, lai nepadarītu grēmas nepanesamas.

Vai ir iespējams ēst hurmu ar gremošanas traucējumiem, caureju, aizcietējumiem?

Hurma ir noderīgs līdzeklis pret jebkādiem zarnu trakta traucējumiem un smagu caureju. Lai augļiem būtu "savelkošas" īpašības, jāizvēlas pīrāgi un rūgti augļi. Pietiks ar vienu ogu.

SVARĪGI: Ēdiet hurmas piesardzīgi, ja caureju izraisīja saindēšanās ar pārtiku.

Vai ir iespējams ēst hurmu ar augstu holesterīna līmeni?

Bagātīgais šķiedrvielu krājums hurmā palīdz efektīvi un ātri cīnīties ar "slikto" holesterīnu asinīs. Šiem nolūkiem pārtikai izvēlieties saldas un nesavelkošas ogas. Jūs varat ēst hurmu gan profilaktiskiem, gan medicīniskiem nolūkiem.

Vai ir iespējams ēst hurmu ar vairogdziedzera tirotoksikozi?

Hurma ir vitamīnu un minerālvielu krātuve. Šis ir viens no nedaudzajiem pārtikas produktiem, kas labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri, atjaunojot tā darbību un palīdzot ražot vitāli svarīgus hormonus. Hurma stiprina imūnsistēmu, aizsargā pret beriberi un uzlabo ķermeņa aizsargfunkcijas.

SVARĪGI: ar vairogdziedzera tirotoksikozi hurma palīdz atjaunot šī iekšējā orgāna darbību un normalizē vielmaiņu organismā.

Vai ir iespējams ēst hurmu ar kandidozi?

Šajā gadījumā kandidozes klātbūtnē hurma noder ar to, ka šis pārtikas produkts uzlabo cilvēka imūnsistēmas darbību, proti, pretojas patogēnām sēnītēm. Turklāt hurmai piemīt neliela baktericīda īpašība (iznīcina patogēnās baktērijas), kas ietekmē visu ķermeni.

Video: “Ar ko jūs nevarat ēst hurmu, hurma, hurmas īpašību priekšrocības, cik daudz vitamīnu ir hurmā”

hronisks kolīts- ir resnās zarnas gļotādas iekaisīgi-distrofiska slimība, kurā tiek traucēta tās motorā (motorā) funkcija, ūdens uzsūkšanās un fekāliju izvadīšana.

Hroniska kolīta pazīmes

Hroniska kolīta attīstībā ir liela nozīme akūtas zarnu infekcijas (dizentērija, salmoneloze, jersinioze utt.), pēc kā ilgstoši var saglabāties gļotādas iekaisuma reakcijas un intoksikācija. Cēlonis Hronisks kolīts bieži ir:

neregulārs, nesistemātisks uzturs,
pikanta, cepta, kairinoša, rafinēta ēdiena ļaunprātīga izmantošana,
dārzeņu, augļu trūkums uzturā, kā arī
helmintu invāzijas (apaļtārpi, cūkgaļas un liellopu lentenis utt.).

Var izraisīt arī šo slimību:

toksiska iedarbība svins, dzīvsudrabs, arsēns, bismuts(īpaši, ja tie ir aroda bīstamības faktori),
dažu ilgstoša lietošana zāles (antibiotikas, sulfonamīdi, caurejas līdzekļi),
pārtikas alerģija.

Hronisks kolīts parasti rodas ar recidivējoši paasinājumi, kuras laikā pacientu visvairāk satrauc sāpes vēderā, kas galvenokārt saistītas ar tonusa paaugstināšanos un palielinātu zarnu motorisko aktivitāti (peristaltiku).

Sāpes, kā likums, smeldzoša, spiedoša, kolikām līdzīga, sākas apmēram 30 minūtes pēc pikanta, kairinoša ēdiena, alus, alkohola uzņemšanas vai pirms izkārnījumiem. Sāpes ir lokalizētas sānu daļās, vidējā un vēdera lejasdaļā, dažreiz labajā vai kreisajā hipohondrijā vai nav skaidras lokalizācijas. To var saasināt kratīšana, lēkšana, termiskā apstrāde (parafīns, dubļi, karstā ūdens pudele) un pēc klizmas, kā arī atvieglot izkārnījumos un meteorisms.

Raksturīgākais hroniskā kolīta simptoms ir izkārnījumu traucējumi. Visbiežāk pacienti ilgstoši cieš aizcietējums, viņu izkārnījumi, kā likums, ir nelielās porcijās, vienreizēji, blīvi, dažreiz ar gļotām. Retāk novērota "nestabila" izkārnījumos, kad caureju aizstāj aizcietējums. Daudzi pacienti atzīmē vēdera uzpūšanos un rībošanos, nepatīkamu garšu mutē, atraugas ar gaisu, aizkaitināmību, galvassāpes, nogurumu. Apetīte parasti ir normāla, ķermeņa svars nav samazināts.

Ar dominējošu bojājumu taisnās zarnas un sigmoidā resnā zarna(proktosigmoidīts) rodas sāpes vēdera kreisajā pusē, spiediena sajūta, pilnība taisnajā zarnā, mīksta vai cieta izkārnījumos vairākas reizes dienā bez pilnīgas zarnu iztukšošanās sajūtas. Iespējami tā sauktie "viltus mudinājumi", kuros izdalās tikai gāzes vai neliels daudzums gļotu.

Ārstēšana nosaka ārsts, katrā gadījumā identificējot slimības attīstības cēloni un mehānismu, šim pacientam tiek rūpīgi pārbaudīts.

Vissvarīgākā pamatvērtība hroniska kolīta ārstēšanā pieder diēta un medicīniskais uzturs. Un, lai gan ārsts ārstniecisko uzturu izraksta katram pacientam individuāli, pacientiem būtu jāzina šīs diētas pamatprincipi, lai apzinātāk piedalītos dziedināšanas procesā.

Diēta kolīta saasināšanās ar caureju

Ar kolīta paasinājumu, kas rodas ar caureja vai vaļīgi izkārnījumi, uzturam jābūt pilnvērtīgam un sabalansētam olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ziņā. Galda sāls ir ierobežots līdz 8-10 gramiem dienā. Ēdienu vajadzētu vārīt vai tvaicēt, lai gan ir atļauti cepti dārzeņu, gaļas un zivju ēdieni bez raupjas garozas. Pacientam jāēd 5-6 reizes dienā.

ATĻAUTS:

vakardienas kviešu maize, krekeri, sausie cepumi.
Zupas gatavo uz zema tauku satura gaļas vai zivju buljona ar labi novārītiem graudaugiem (miežiem, rīsiem, griķiem, auzu pārslām) vai smalki sagrieztiem dārzeņiem (kartupeļiem, burkāniem, cukini, ziedkāpostiem, ķirbi).
Tiek rādīti ēdieni no zema tauku satura gaļas un mājputnu gaļas šķirnēm (liellopu gaļa bez redzamiem taukiem, teļa gaļa, truši, vistas gaļa, tītara gaļa) - tvaika kotletes, kotletes, klimpas, suflē.
Zivīm vajadzētu būt arī ar zemu tauku saturu (asari, plauži, līdaka, menca, asari, heks, ledus), vārītas vai tvaicētas.
Kartupeļus, cukini, ķirbi, burkānus, zaļos zirņus pasniedz biezenī - kartupeļu biezeni, tvaika suflē, pudiņus.
Dažādus graudaugus, izņemot prosu, vāra ūdenī, pievienojot krējumu un nelielu daudzumu sviesta (5 g uz porciju).
Tiek rādītas arī tvaika omletes, mīkstas vārītas olas (ne vairāk kā divi gabali dienā), svaigi pagatavots biezpiens dabīgā veidā vai biezpiena pudiņš, pelmeņi ar biezpienu, želeja un biezenī kompoti, želeja, putas no saldajām šķirnēm. ogas un augļi, želejas marmelāde, zefīri, cepti āboli, bumbieri, tēja, mežrozīšu buljons.
Lauru lapu, dilles, pētersīļu lapas, kanēli izmanto tolerancei, sviestu pievieno gataviem ēdieniem ne vairāk kā 5-10 g vienā recepcijā.

AIZLIEGTS:

rupjmaize no pilngraudu miltiem, visu šķirņu svaiga maize, mīklas un kārtainās mīklas izstrādājumi;
pākšaugu zupas, piena zupas, kāpostu zupas, borščs, marinēti gurķi;
trekna gaļa, pīle, zoss, kūpināta gaļa, desas, konservi;
treknas, sālītas, kūpinātas zivis, zivju konservi;
dabīgais piens, pikanti sāļie sieri;
cieti vārītas un ceptas olas;
baltie kāposti, bietes, redīsi, redīsi, sīpoli, ķiploki, pupiņas, rutabagas, rāceņi, skābenes, spināti, sēnes, mārrutki, paprika, asās mērces,
kā arī vīnogas, aprikozes, plūmes, saldējums, šokolāde, kūkas, vīnogu, plūmju, aprikožu sulas, kvass, stiprie alkoholiskie dzērieni, gāzētie dzērieni, kafija.

Šī diēta ir jāievēro 4-5 nedēļas, un dažreiz vairākus mēnešus, līdz tiek sasniegta pilnīga zarnu funkciju normalizēšana (remisija).

Diēta pēc iekaisuma procesa mazināšanās (remisija)

Pēc tam ATĻAUTS:

ēdieni ar dažādu maluma pakāpi un nesasmalcināti, vārīti, tvaicēti, sautēti, cepti, cepti bez raupjas garozas veidošanās;
zupas uz zema tauku satura gaļas, zivju buljona, dārzeņu buljona,
vārīti un neapstrādāti dārzeņi,
saldie ēdieni un dzērieni.

No uztura IZSLĒGTS tikai:

individuāli nepanesošu pārtiku, un
alkohols, alus,
kūpināta gaļa, konservi,
redīsi, redīsi, zviedri, ķiploki, pipari, sinepes, mārrutki,
sēnes,
liellopu gaļa, jēra gaļa un kulinārijas tauki,
taukainas un pikantas mērces,
vīnogu sula,
kvass,
gāzētie dzērieni,
kafija.

Lasi arī:

Uztura iezīmes aizcietējumiem

Pacienti ar hronisku kolītu aizcietējums, kuru pamatā ir tonusa samazināšanās un peristaltikas pavājināšanās resnās zarnas, uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas bagāti ar šķiedrvielas(augu šķiedras). tajos celuloze, hemiceluloze, pektīns un lignīns piemīt spēja absorbēt ūdeni un palielināt apjomu, kas paātrina fekāliju izvadīšanu, normalizē peristaltiku un zarnu kustību.

Visizteiktākā LAPTĪVĀ DARBĪBA piemīt melnā maize no pilngraudu miltu un kviešu kliju maize"Veselība", "Barvikhinsky", "Rus", kā arī "Starazhytny", "Zernyshko". Stimulēt zarnu peristaltiku neapstrādāti dārzeņi un augļi, īpaši bietes, svaigi un skābēti kāposti, burkāni, rāceņi, ķirbji, cukini, topinambūrs, salāti, ziedkāposti, ko izmanto dabīgā veidā un salātos, kā arī riekstos, mandarīnos, apelsīni, banāni, vīģes, dateles, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, aprikozes, āboli, upenes jebkurā formā, svaigas kazenes, viburnum, mellenes. Ja panesam, uzturā var iekļaut siļķes, limonādi, augļu dzērienus, kas piesātināti ar ogļskābo gāzi, kvasu, dilles, selerijas, pētersīļus, lāvas, lauru lapu, kanēli.

Mēreni kairina zarnas un palielina peristaltiku ievārījumi, medus, dārzeņu un augļu sulas, atšķaidīts uz pusēm ar ūdeni, īpaši biešu-burkānu (50 ml sulas 2 reizes dienā, bet ne vairāk kā 7-10 dienas pēc kārtas), vienas dienas kefīru, augu eļļu (saulespuķu, olīvu, linsēklu).

Produktu komplekts dienai (gramos): maize - 400, gaļa - 100-120, zivis - 110, olas - 1-2 gab., biezpiens - 100, milti un graudaugi - 60-70, cukurs - 50- 60, sviesta sviests - 30, augu eļļa - 40-50, dārzeņi, ieskaitot kartupeļus - 800-1000, augļi - 150-300.

Varat arī izmantot tālāk sniegtos padomus: no rīta tukšā dūšā izdzer 1 glāzi neapstrādāta ūdens istabas temperatūrā, pievienojot 10 g cukura un citrona šķēli.

Vai arī izdzeriet 1 glāzi auksta ūdens ar ēdamkaroti šāda maisījuma: sasmalciniet 50 g žāvētu plūmju un vīģu bez kauliņiem, pievienojiet 1 ēdamkaroti medus un 1 tējkaroti sasmalcinātu Aleksandrijas lapu (sennas).

No rīta un dienas laikā ēdienkartē var būt SALĀTI:

no vārītām bietēm, pievienojot dilles, pētersīļus un 1 ēdamkaroti augu eļļas;
no neapstrādātiem burkāniem ar svaigiem zaļumiem (1 porcijai - 100 g) - 80 g burkānu, 20 g saldā krējuma, 0,2 g citronskābes, dilles, 0,5-0,8 g pētersīļu, 0,2 g sāls;
no kāpostiem un burkāniem ar skābo krējumu;
no nātru ar ķiploku: 5 minūtes ielej jaunas nātru lapas. verdošu ūdeni, izmet caurdurī, sasmalcina, pievieno nedaudz ķiploku, dilles, pētersīļus, pievieno skābo krējumu vai augu eļļu;
salāti ar auzu vai kviešu pārslām: uz rupjās rīves sarīvē 2 mazus ābolus, pievieno 0,5 tējk. kanēlis, 1 ēd.k. l. medus, 2 ēd.k. l. pārslas, samaisa, atstāj uz 30-40 minūtēm. Ābolus var aizstāt ar 1 apelsīnu, un kanēļa vietā pievienot rozīnes, žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes.

Ir ārkārtīgi noderīgi bagātināt pārtiku ar kviešu klijām. Klijas jāsāk lietot ar 1 tējkaroti dienā, nedēļu palielinot devu līdz 1 tējkarotei 3 reizes dienā. Ar labu toleranci viņi pāriet uz 1 ēdamkaroti kliju 2-3 reizes dienā. Uzņemšanas termiņš nav ierobežots.

Kā pagatavot klijas uz reģistratūru? Izmērītā kliju deva jāaplej ar 1/2 glāzi verdoša ūdens, jāpatur 5 minūtes, pēc tam nosusinātais šķidrums jānolej. Klijas pievieno zupām, graudaugiem, salātiem, kotlešu masai kā pildījumu, pankūku mīklai, bulciņām. Tos var ēst tīrā veidā vai ar izmērcētām rozīnēm, žāvētām plūmēm.

Tiem, kas cieš no pastāvīgiem aizcietējumiem, var noderēt šāda recepte: 1 ēdamkarote kliju, kas sagatavota uzņemšanai, aplej ar 150 ml vienas dienas kefīra, atstāj uz 30 minūtēm, pirms lietošanas pievieno 1 tējkaroti augu eļļas, samaisa. Labāk ir lietot naktī.

Tiem, kas ēdienam pievieno klijas, vajadzētu dzert līdz 6-8 glāzēm šķidruma dienā. Var dzert ūdeni, vitamīnu tējas, žāvētu augļu uzlējumus (ābolus, rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes).

Slims ar aizcietējums KONTRINDICĒTS:

maize un maizes izstrādājumi, kas izgatavoti no augstākās kvalitātes kviešu miltiem,
ugunsizturīgi tauki (liellopu gaļa, jēra gaļa, pīle, zoss),
cepta ar raupju garozu gaļu un zivīm,
kūpināta gaļa, garšvielas, pikantās mērces, paprika, sinepes, stiprie buljoni,
redīsi, redīsi,
stipra tēja, melnā kafija, šokolāde,
sēnes,
tikai graudaugiem no mannas un rīsu graudaugiem, pākšaugiem, ķiplokiem.

Tajā pašā laikā ir svarīgi: caurejas līdzekļu lietošana, tīrīšanas klizmas, kā likums, neglābj no aizcietējumiem, bet, gluži pretēji, laika gaitā tos tikai palielina. Tāpēc klizmu un caurejas līdzekļus var lietot tikai pēc ārsta ieteikuma.

Mihails Sakovičs, BelSIUV Gastroenteroloģijas un dietoloģijas katedras asociētais profesors.
Žurnāls "Veselība un veiksme", Nr.9 1997. gadam.

Diēta pret aizcietējumiem

Lietojot: hroniskas zarnu slimības (aizcietējums), ja nav citu gremošanas sistēmas slimību.

Tiek parādīts fizioloģiski pilnvērtīgs uzturs, ieskaitot pārtiku, kas bagāta ar rupjām augu šķiedrām, kas stimulē zarnu kustīgumu.

Ir aizliegts:

maize no augstākās kvalitātes miltiem, kārtainās un mīklas izstrādājumiem;
ierobežot rīsus un mannu;
trekna gaļa;
cieti vārītas un ceptas olas;
kūpināti, konservēti;
redīsi, redīsi, ķiploki, sīpoli, rāceņi, sēnes;
mellenes, cidonijas, kizils;
šokolāde, produkti ar krējumu;
dzīvnieku un kulinārijas tauki;
asas un treknas mērces, mārrutki, sinepes, pipari;
kakao, melnā kafija, stipra tēja, želeja, alkohols.

Izvēlnes piemērs

Brokastis. Svaigu kāpostu un burkānu salāti ar krējumu (150 g), prosa piena putra (280 g), kafija ar pienu (180 g).
Pusdienas. Svaigs ābols.
Vakariņas. Dārzeņu zupa ar sviestu (400 g), vārītu gaļu (55 g), sautētas bietes (180 g), augļu želeja (130 g).
pēcpusdienas tēja. Mērcētas žāvētas plūmes (50 g).
Vakariņas. Kāpostu tīteņi no dārzeņiem ar sviestu (200 g), griķu zupa ar biezpienu (200 g), vāja tēja (180 g).
Uz nakti. Kefīrs (180 g).
Visu dienu. Rudzu maize (150 g), kviešu kliju maize (200 g), sviests (10 g), cukurs (40 g).

Diēta pret caureju

Lietojot: akūta un hroniska zarnu slimība, ko pavada caureja.

Ir nepieciešams samazināt pārtikas kaloriju saturu, ierobežojot taukus un ogļhidrātus, un olbaltumvielu daudzumam jāatbilst fizioloģiskajai normai. Jāizvairās no ķīmiskiem, mehāniskiem un temperatūras kairinātājiem, produktiem, kas veicina fermentāciju zarnās.

Atļauts:

krekeri un vakardienas baltmaize;
zupas uz zema tauku satura gaļas vai zivju buljona, pievienojot graudaugu gļotādas novārījumus, ceptu gaļu, tvaicētas kotletes;
tvaikos vai ūdenī vārītas kotletes, malta gaļa ar vārītiem rīsiem, vārīta gaļa;
liesa zivs, kas vārīta uz tvaika vai ūdens;
vārīti dārzeņu biezeni;
rīsi, auzu pārslu, griķu putra uz ūdens;
mīksti vārītas olas vai olu kultenis;
želeja un želeja no mellenēm, kizils, cidonijas, bumbieri, neapstrādātu ābolu biezeni;
ierobežot cukuru;
zaļā tēja, mežrozīšu novārījumi, kaltētas ogas, putnu ķirsis, upenes, mellenes vasarā (1 glāze trīs devās).