Микроэлемент цинк обеспечивает нормальные процессы формирования костной ткани, роста и деления клеток в человеческом организме. Также он способствует поддержанию репродуктивной функции, развитию мозга. В генетическом аппарате клетки присутствует 100 нуклеопротеидов, включающих это вещество. Но на этом список, для чего организму нужен цинк, не заканчивается.
Цинк в нормальных условиях - это серебристо-белый металл, который при комнатной температуре приобретает хрупкость. Максимальная пластичность обеспечивается при температуре 100 °C.
Принцип действия элемента определяется наличием в нём большого количества ферментов - свыше 40. Он содержится в:
- костях;
- тканях;
- мышцах;
- форменных элементах крови;
- сетчатке глаза.
При регулярном поступлении в организм элемент не только продлевает жизнь, но и снимает усталость, сохраняет молодоcть клеток кожи.
После приема пищи, содержащей цинк, в тонком кишечнике происходит всасывание элемента, после этого он переходит в печень и отсюда распространяется по всему организму.
Дефицит элемента является распространенной проблемой даже у молодых людей. У мужчин он отвечает за состояние предстательной железы. Это бесценное вещество для профилактики аденомы и бесплодия у представителей сильного пола и усиливает активность мужских половых клеток, регулирует у них уровень гормонов.
У пожилых людей необходимо искусственным образом повышать уровень цинка, иначе они рискуют столкнуться с атеросклерозом, проблемами со слухом и будут часто болеть инфекционными заболеваниями. Уровень этого элемента напрямую связан с функциями мозга - памятью и вниманием. Максимальное количество его присутствует в волосах - даже в почечных лоханках и в клетках крови его меньше. Если наблюдаются ломкость, тусклость и выпадение прядей, необходимо задуматься о восполнении полезного элемента.
На состояние кожи и волос оказывает влияние витамин А, но часто его прием даже в большом количестве оказывается бесполезным для решения проблем. Происходит это потому, что цинк представляет собой некий активатор этого витамина. При его отсутствии регенерация кожных покровов становится невозможной. Помимо того, цинк регулирует работу сальных желез, помогает избавиться от юношеских прыщей, требуется для здоровья полости рта, десен и предотвращения инфекционных заболеваний в этой области.
Людям с ревматизмом также следует регулировать уровень цинка в организме. В соответствии с данными научных исследований, группа пациентов с артритом и ревматизмом, которая принимала этот элемент, спустя 3 месяца отметила ослабление воспаления и болей. Эффективность оказалась такой, что люди могли даже совершать дальние прогулки.
Определить норму микроэлемента удалось только в 70-х годах прошлого века. Она составляет 15 мг для мужчин и 12 мг для женщин в сутки. Однако многие специалисты считают, что сейчас она должна быть намного выше. По статистике, большинство людей на планете не получает даже минимальных дозировок.
В определенных ситуациях необходимо усиленное поступление цинка. Это:
- детский и пожилой возраст;
- период беременности и кормления грудью;
- работа, предполагающая интенсивную физическую и психологическую нагрузку.
Вегетарианцам тоже стоит задуматься о дополнительном получении этого элемента. Из-за специфических особенностей своего питания им требуется большее количество, чем мясоедам. Таким людям следует употреблять на 50% больше суточной дозы. Снизить усвояемость вещества могут:
- оральные контрацептивы;
- приём слишком сладкой и соленой еды;
- этанол в большом количестве.
Существует немало причин, способных спровоцировать недостаток микроэлемента. Это проблемы со щитовидной железой, недостаточное содержание цинка в продуктах питания и воде, проблемы с его усвоением из-за заболеваний ЖКТ, патологии печени и эндокринной системы. Поводом выступает еще и избыток белков, фитина, который поступает в ткани при употреблении сои. Вредные привычки, длительные моральные и физические перегрузки, неправильный образ жизни сказываются на усвоении цинка. При воспалении бронхов, предстательной железы его запасы усиленно расходуются. Недостаток этого элемента обнаруживается вследствие ряда факторов:
- период после хирургических операций;
- прием эстрогенов в большой дозировке;
- употребление кортикостероидов, мочегонных средств;
- передозировка медью и свинцом;
- выделение большого количества пота;
- хронический алкоголизм;
- глистные инвазии.
Когда в организме недостаточно цинка, могут возникать патологии ЖКТ. Человек, столкнувшийся с этим заболеванием, жалуется на проблемы с засыпанием, утомляемость и раздражительность. У него могут быть депрессия, отсутствие аппетита. В ряде случаев снижается острота зрения, возникают дерматиты, прыщи. Из прочих неблагоприятных последствий могут возникнуть перхоть, расслаивание ногтей. Возможно и формирование диабета вследствие недостаточного синтеза инсулина. Могут быть частые инфекционные заболевания. Люди, имеющие такую проблему, стареют раньше.
Нехватка цинка может приостановить рост у детей, поэтому необходимо постоянно контролировать его уровень. Современная медицина использует мази с цинком для заживления ран. Но намного лучше использовать средства системного действия, которые насытят клетки и ткани этим элементом изнутри. Цинкосодержащие таблетки не стоит назначать себе самостоятельно. Приём их разрешен только после консультации со специалистом.
Цинк необходим людям, вне зависимости от пола и возраста. Детям он требуется для поддержания роста мышечных тканей, костей. У представительниц прекрасного пола он регулирует выработку половых гормонов. Особенно важно будущим матерям принимать его в первый триместр беременности, так как в этот период плацента интенсивно использует его.
Что касается мужчин, то в период полового созревания, когда формируется половые органы, нередко отмечается дефицит цинка. Он расходуется в больших количествах, поэтому специалисты рекомендуют использовать добавки к микроэлементам в это время. Зрелым мужчинам тоже необходимо это вещество, так как оно влияет на активность сперматозоидов, способствует синтез половых гормонов. Оно отвечает за функции половых желез у мужчины и поддержание вторичных половых признаков. Если цинка недостаточно, может формироваться дисфункция яичек после их атрофии. Возникают и проблемы с потенцией.
Активным в интимном плане мужчинам надо знать, что определенное количество цинка уходит из организма вместе со спермой. У них могут формироваться вследствие дефицита цинка различные заболевания. Самым частым следствием недостатка этого микроэлемента является аденома предстательной железы. Объясняется это тем, что цинк имеет свойство подавлять фермент 5 а-редуктазу, которая превращает андрогенные гормоны в потенциально опасные.
Это процесс, во время которого мужской половой гормон трансформируется в дигидротестостерон. Он влечет гипертрофию тканей простаты. Вот почему прием цинка является своеобразной защитой для любого мужчины от неудач в интимных отношениях, а также от простатита.
Как выглядеть молодо, остановить мгновение женской красоты минимум на 10 лет? Жить активной, полноценной, здоровой жизнью и не замечать возраста? Это возможно с помощью полезного и сбалансированного питания, которое богато минералами, особенно цинком. Цинк – микроэлемент, который участвует в обменных процессах организма.
Функция в организме
Цинк накапливается в костной, мышечной и соединительной ткани, а также в клетках крови: лейкоцитах и эритроцитах, участвует в регуляции жирового и углеводного обмена, понижает и оказывает профилактику сахарного диабета.
Стимулирует , повышает сопротивляемость организма в период простудных заболеваний. Является мощным , сохраняет молодость и красоту кожи, волос и ногтей. Улучшает остроту зрения и функцию передачи нервных импульсов.
Цинк хорошо усваивается совместно с витамином Е и В6 , оказывая регенерацию кожи и слизистых. Часто входит в состав омолаживающих средств и комплексов для женщин.
Влияние на женское здоровье
Цинк способствует профилактике женского бесплодия, регулирует функцию яичников, образование эндометрия и течение беременности. На протяжении всей беременности цинк влияет на развитие плода и отвечает за профилактику генетических сбоев в формировании тканей, особенно головного мозга, костей и зубов.
Признаки дефицита цинка
При недостаточном поступлении цинка с пищей развиваются заболевания кожи и слизистых, кожа более склонна к сухости и трещинкам. Наблюдается повышенное выпадение волос и ломкость ногтей. Поражается слизистая желудочно-кишечного тракта, появляется диарея и нарушение пищеварения. При интоксикации тяжелыми металлами – свинцом и кобальтом, — особенно у жителей мегаполисов, цинк вымывается из костей, появляется остеопороз, множественный кариес.
Норма потребления
Важно, чтобы ежедневный рацион содержал не менее 12-15 мг цинка. Норма потребления цинка повышается у вегетарианцев, спортсменов, беременных и кормящих грудью женщин. Так, норма может достигать до 200 мг цинка в сутки с пищей и в составе минеральных комплексов.
Основные источники цинка
Цинк содержится в продуктах растительного и животного происхождения. Особенно важно потреблять продукты, выращенные в чистых регионах на обогащенной минералами почве. Это страны Средиземноморья. В средней полосе России отмечается дефицит цинка в почве.
Цинк содержится в говядине, птице, морепродуктах, сыре, цельнозерновых злаках без обработки, орехах и семечках. Следует выбирать хлебные продукты из цельных зерен с отрубями. Цинк также содержится в грибах и : , малине, морошке. Чрезмерное потребление и снижает поступление цинка в организм.
Опыт из практики
Ко мне обратилась девушка 28 лет, которая придерживалась вегетарианского типа питания около двух лет. Однако сбалансированного и разнообразного меню у нее не было. В итоге появилось чувство раздражительности, тревожности, сухость кожи, ломкость ногтей, выпадение волос. Менструальный цикл был нерегулярный. К тому же, происходили регулярные срывы в питании, которые заключались в чрезмерном потреблении сладкого: торты, пирожные, булки.
После диагностики организма с помощью анализа на минеральный состав волос и концентрации цинка в крови оказалось, что пациентка находилась в дефицитном состоянии по ряду микроэлементов, в том числе, цинка. В течение трех месяцев девушка наблюдалась у меня на программе питания, которое покрывало все потребности организма.
Для компенсации недостатка витаминов и микроэлементов в организме были назначены специальные комплексы. Это привело к улучшению состояния кожи и волос, эмоциональное состояние стало намного стабильнее, тяга к сладкому уменьшилась, наладился менструальный цикл. Это было очень важно, ведь она планировала стать матерью в ближайший год.
Цинковая диета: примерный рацион питания
Завтрак: Овсянка на воде 150 г, малина 50 г, цельнозерновой хлеб с сыром 50/10 г.
Перекус: грецкие 50-70 г.
Обед: Стейк из говядины 80 г, бурый рис 150 г, свежий салат из рукколы и помидора с оливковым маслом — 100 г.
Полдник: Вареное яйцо с хлебом из отрубей 50 г.
Ужин: Красная рыба 100 г, запеченные овощи 150 г.
Минеральная вода без газа до 2-х литров в день между приемами пищи.
Заключение
Ранние признаки дефицита цинка для человека могут быть незаметны, поэтому важно с помощью диетолога вовремя проходить диагностику, чтобы составить рацион питания, богатый минералами и витаминами. Профилактика дефицита цинка помогает поддержать женское здоровье, молодость и красоту.
Общие сведения
Цинк - элемент II группы периодической с атомным номером 30,
обозначается символом Zn (лат. zincum).
Латинское zincum переводится как «белый налет». Происхождение этого
слова точно не установлено. Предположительно, оно идет от
персидского «ченг», хотя это название относится не к цинку, а
вообще к камням. Слово «цинк» встречается в трудах Парацельса и
других исследователей 16-17 вв. и восходит, возможно, к
древнегерманскому «цинко» - налет, бельмо на глазу. Цинк был
известен в Индии и Китае с XVI в. Общеупотребительным название
«цинк» стало только в 1920-х гг.
Цинк представляет собой голубовато-белый пластичный металл, хрупкий
при литье. На воздухе покрывается оксидной пленкой, реагирует с
кислотами и щелочами. Используется при гальванизации железа, в
сплавах, таких напр., как латунь; в аккумуляторных батареях и как
стабилизатор полимеров. Природным источником цинка являются
минералы (сфалерит).
Биологическая роль цинкаЦинк присутствует во всех органах, тканях,
жидкостях и секретах организма.
Более 95% всего цинка содержится в клетках. Цинк сосредоточен в
основном в коже, волосах и костной ткани. В биологических системах
цинк фактически всегда находится в двухвалентном состоянии.
Zinc http://goo.gl/WBux4D
Цинк участвует практически во всех стадиях роста клеток. Особый
интерес к цинку связан с открытием его роли в нуклеиновом обмене,
процессах транскрипции, стабилизации нуклеиновых кислот, белков и
особенно компонентов биологических мембран, а также в обмене
витамина А. Цинк присутствует во всех 20-ти
нуклеотидилтрансферазах, а его открытие в обратных транскриптазах
позволило установить тесную взаимосвязь с процессами канцерогенеза.
Этот элемент необходим для стабилизации структуры ДНК, РНК,
рибосом, играет важную роль в процессе трансляции и незаменим на
многих ключевых этапах экспрессии гена.
Цинк обнаружен в составе более 300 ферментов. Уникальность цинка
заключается в том, что ни один элемент не входит в состав такого
количества ферментов и не выполняет таких разнообразных
физиологических функций.
Цинк стабилизирует некоторые гормон-рецепторные комплексы. Цинк
входит в состав гормона инсулина, участвующего в углеводном
обмене.
Цинк необходим для нормального роста и развития, полового
созревания, а в дальнейшем - для поддержания репродуктивной
функции, а также для нормального кроветворения и заживления ран.
Цинк играет важнейшую роль в процессах регенерации кожи, роста
волос и ногтей, секреции сальных желез.
Цинк способствует всасыванию витамина Е и поддержанию нормальной
концентрации этого витамина в крови.
Немаловажную роль цинк играет в переработке организмом алкоголя,
поэтому недостаток цинка может повышать предрасположенность к
алкоголизму (особенно у детей и подростков).
Цинк укрепляет иммунную систему организма и обладает
детоксицирующим действием - способствует удалению из организма
двуокиси углерода.
Цинк необходим для нормальной реализации функций вкусовых и
обонятельных рецепторов.
Дефицит цинка может приводить к серьезным физиологическим
нарушениям. При недостаточном содержании цинка в пищевом рационе с
детского возраста отмечаются карликовость, задержка полового
развития, поражение кожи, снижение обоняния и вкусовые извращения.
При хроническом дефиците цинка возникает ряд кожных
заболеваний.
После подтверждения в 1961 г. предположения о том, что местный
гипогонадизм и карликовость сельского населения Ирана вызывает
дефицит цинка, возрос интерес к значимости его дефицита для
здравоохранения.
Избыток цинка в растениях возникает в зонах промышленного
загрязнения почв, а также при неправильном применении
цинксодержащих удобрений. Большинство видов растений обладают
высокой толерантностью к его избытку в почвах. Однако при очень
высоком содержании этого металла в почвах обычным симптомом
цинкового токсикоза является хлороз молодых листьев.
Токсичность цинка для животных и человека невелика, т.к. при
избыточном поступлении он не кумулируется, а выводится. Однако в
литературе имеются отдельные сообщения о токсическом влиянии этого
металла. Повышенные концентрации цинка оказывают токсическое
влияние на живые организмы. У человека может развиваться тошнота и
рвота, дыхательная недостаточность, фиброз легких. В больших
концентрациях цинк является канцерогеном.
Метаболизм цинка
Всасывание цинка происходит в тонкой кишке.
Отсутствует какое-либо определенное депо цинка в организме
человека, поэтому сокращение потребления цинка с пищей быстро
приводит к симптомам его дефицита.
Главный путь для экскреции цинка – желудочно-кишечный трактат.
Фекальные потери цинка состоят из неабсорбированного из диеты и
секретированного эндогенно цинка. Панкреатическая секреция –
основной источник эндогенного цинка. Количество цинка,
секретируемого в кишку, изменяется в зависимости от его
потребления. Приблизительно 400–600 мкг выделяется ежедневно с
мочой. Цинк также теряется со спермой и менструальным
секретом.
Состояния катаболизма (тяжелые ожоги, операции, травмы, а также
голодание) приводят к клинически значимому увеличению потерь цинка
с мочой. Поверхностные потери через десквамацию кожи, рост волос и
с потом составляют до 1 мг/сут.
Потребности организма человека в цинке
У взрослых людей общее содержание цинка в теле составляет
приблизительно 1,5 г – у женщин и 2,5-3 г – у мужчин.
Считается, что оптимальная интенсивность поступления цинка в
организм 10-15 мг/день. Суточная потребность взрослого человека в
цинке колеблется от 15 до 25 мг.
Дефицит цинка может развиваться при недостаточном поступлении этого
элемента в организм (1 мг/день и менее).
Цинк незаменим для нормального роста и развития. Поэтому
потребность в цинке увеличивается в течение беременности. Она
невелика: приблизительно 100 мг на весь период беременности или
дополнительное потребление 0,6 мг/сут цинка на протяжении
беременности. Материнская заболеваемость, связанная с дефицитом
цинка включает длительные роды, атонические кровотечения и
преждевременные роды.
Пищевые источники цинка
В организм цинк попадает с пищей. Пищевые продукты очень отличаются
по содержанию в них цинка. В яичном белке, например, содержание
цинка составляет 0,02 мг/100 г, в легкоусвояемом мясе 1 мг/100 г, а
в устрицах – 75 мг/100 г. Основными продуктами, в которых
содержание цинка максимально, являются сыр, мясо птицы, орехи,
креветки, зерновые и бобовые.
Также много цинка в мясе гусей, фасоли, горохе, кукурузе, говядине,
свинине, курице, рыбе, говяжьей печени, а также в молоке, яблоках,
груше, сливе, вишне, картофеле, капусте, свекле и моркови.
Хлебные злаки из цельного зерна наиболее богаты цинком. Большее
количество его содержится в отрубях и зародышевых частях зерна и
почти 80% теряется в процессе размалывания пшеницы. Но продукты из
цельных зерен и белки растений, такие как белки сои, содержат цинк
в менее доступной форме из-за фитиновой кислоты, содержащейся в
пищевых продуктах растительного происхождения. Удаление фитата из
пищи может значительно увеличить абсорбцию цинка. Брожение теста
уменьшает содержание фитиновой кислоты и значительно улучшает
всасывание цинка.
Орехи и бобы – относительно хороший растительный источник цинка.
Концентрация цинка в растении увеличивается, если оно вырастает на
богатой цинком или обработанной удобрениями почве.
Питьевая вода обычно имеет низкий уровень содержания цинка.
Токсичность цинка
Доза цинка более 200 мг/сут – рвотное средство.
Длительное потребление добавок цинка (более 150 мг/сут) приводит к
появлению эрозий в желудке и снижает функцию иммунной
системы.
Порог токсичности для цинка составляет по данным профессора А.
Скального 600 мг/день.
В литературе сообщалось об острой интоксикации цинком у людей,
обусловленной его избыточным потреблением. Отдельные эпизоды
интоксикации произошли в результате потребления пищевых продуктов и
напитков, хранившихся в гальванизированных контейнерах. Признаки
острого отравления цинком: боль в эпигастрии, диарея, тошнота и
рвота.
При хронической интоксикации наблюдается вторичный дефицит меди,
вызванный конкурентными взаимодействиями между этими элементами при
абсорбции в кишечнике.
Пищевые взаимодействия
Потребление цинка коррелирует с потреблением белка, но точная
взаимосвязь зависит от пищевого источника. Диеты, состоящие, в
основном из яиц, молока, домашней птицы и рыбы имеют более низкое
содержание цинка и белка чем те, которые состоят из морепродуктов,
говядины и другого красного мяса. Те вегетарианские диеты которые
состоят из большого количества бобов, цельного зерна, орехов и сыра
богаты содержанием цинка и белка притом, что в рационах с его
низким содержанием представлены, прежде всего, фрукты и
овощи.
Для лучшего усвоения цинка организмом необходимы витамины А и
В 6 .
Усвоению цинка препятствуют медь, марганец, железо и кальций (в
больших дозах). Кадмий способен вытеснять цинк из организма.
Большое количество потребляемого цинка может нарушать
биодоступность меди. Относительно низкий уровень потребления цинка
повышают абсорбцию меди. Клинические признаки дефицита меди
развиваются у лиц, принимающих 150 мг цинка в день в течение 2 лет.
Высокое потребление меди не ингибирует всасывание цинка.
Хотя высокий уровень пищевого кальция может мешать всасыванию цинка
у животных, дополнение солей кальция в рацион людей обычно не
нарушает баланс цинка.
Олово ухудшает всасывание цинка.
Фолиевая кислота может вредить всасыванию цинка, когда потребление
цинка с пищей недостаточное. Это имеет значение при беременности,
когда женщинам часто назначают дополнительно фолиевую кислоту
Индикаторы элементного статуса цинка
Для оценки содержания цинка в организме определяют его содержание в
сыворотке и цельной крови. Подробне: .
Для оценки обмена цинка проводится определение ферментов
карбоангидразы, сорбитдегидрогеназы, и .
Чтобы женский организм функционировал нормально и был защищен от различных вирусов, ему необходимо в достаточной мере получать различные витамины и минеральные вещества. Один из самых важных элементов - это цинк. Он играет большую роль в формировании здоровья и красоты женщины, положительно влияет на настроение и умственные способности. Поэтому так важно знать признаки дефицита цинка и своевременно восполнять его.
Роль цинка в женском организме
Для чего нужен цинк в организме женщины? Этот элемент участвует во множестве обменных процессов. Именно благодаря ему, женщина чувствует себя молодой и здоровой, прекрасно выглядит и пребывает в хорошем настроении.
Обновление клеток кожи
Цинк принимает активное участие в процессе обновления клеток кожи. Это способствует не только ее омоложению, но и устранению разного рода проблем. Так, цинк препятствует возникновению угревой сыпи, обеспечивает быстрое восстановление после грибковых поражений кожного покрова и герпеса. Если этот элемент присутствует в организме в достаточном количестве, женщина может не беспокоиться о раздражениях, аллергических реакциях, сухости кожи.
Здоровье волос и ногтей
Цинк также обеспечивает здоровье волос и ногтей. Он защищает ткани от повреждений, делает их эластичными и прочными, устойчивыми к внешним воздействиям. В результате женщина может гордиться густыми, сияющими и сильными волосами и крепкими ногтями.
Нормальное течение беременности
Цинк особенно необходим женщине во время вынашивания малыша. Он, наряду с прочими элементами, обеспечивает нормальное течение беременности. Употребляя продукты, богатые цинком, и назначенные врачом пищевые добавки, женщина создает для себя защиту от преждевременных родов, кровотечений, выкидыша, различных осложнений.
Облегчение предменструального синдрома
Многим женщинам хорошо знакомы признаки предменструального синдрома. Некоторые часто испытывают боли во время месячных. И то, и другое может быть следствием дефицита цинка в организме. Этот элемент участвует в процессе формирования нормального гормонального фона. А именно от этого во многом зависит женское здоровье и самочувствие во время критических дней. Когда цинка в организме достаточно, вы с легкостью переносите как предменструальный период, так и саму менструацию.
Влияние цинка на органы чувств
Кроме всего прочего, цинк оказывает влияние и на органы чувств женщины. Именно благодаря этому элементу, вы можете четко видеть, адекватно ощущать запахи и чувствовать вкус пищи. Искажения и нарушения в этих областях служат сигналами о дефиците цинка.
Влияние цинка на умственную деятельность
Отмечено активное воздействие данного микроэлемента и на умственные способности женщины. Хорошая память, острый живой ум, легкое переключение с одной задачи на другую, возможность полноценно сконцентрироваться - все это обеспечивает цинк.
Польза цинка для здоровья в целом
Говоря о том, для чего нужен цинк в организме женщины, нельзя умолчать и о его влиянии на здоровье в целом. Поскольку этот микроэлемент принимает участие во множестве обменных процессов, то от него зависит нормальное функционирование большинства органов и систем. Также он необходим и для формирования надежной защитной функции организма - иммунитета. Благодаря цинку, женщина не просто выглядит молодой и здоровой. Она таковой является, и ее здоровье начинается изнутри.
Цинк: жизненно важный элемент, обеспечивающий нормальную работу женского организмаВосполнение дефицита цинка в организме
Признаки дефицита цинка
Поскольку цинк играет столь важную роль в формировании крепкого женского здоровья, то важно тщательно следить за тем, чтобы он всегда присутствовал в организме в достаточном количестве. Для этого необходимо знать ряд характерных признаков, указывающих на дефицит этого элемента. В первую очередь тревожными сигналами послужат ухудшение внешнего вида. При нехватке цинка на ногтях появляются белые пятна, а их структура становится более слабой. Волосы истончаются и начинают ломаться. Кожа становится сухой, может появиться раздражение и угревая сыпь.
При нехватке цинка ощущаются и внутренние изменения. В частности, ухудшается настроение, появляется раздражительность, наваливается усталость. Женщине становится сложно сконцентрироваться на выполнении умственных задач, снижается способность к запоминанию. Иногда также возникают проблемы со зрением.
Для того чтобы устранить или предотвратить дефицит цинка, необходимо обеспечить правильное питание. Это микроэлемент в большой концентрации содержится в мясе индейки и курицы, говядине, морепродуктах, кедровых орехах, семечках, отрубях, грече, овсянке, сырах и молочных продуктах, яичных желтках. Чтобы обеспечить достаточное поступление цинка в организм, ежедневно готовьте блюда из этих продуктов.
В том случае, если дефицит слишком выраженный, одного лишь правильного питания может оказаться недостаточно. В этом случае вы можете пройти курс приема витаминных комплексов или пищевых добавок. Однако прежде чем сделать выбор в пользу того или иного препарата, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Если вы постоянно ощущаете недостаток цинка, это может указывать на наличие заболеваний. Некоторые расстройства приводят к вымыванию этого элемента и препятствуют его усвоению. Именно поэтому так важно своевременно обратиться к специалисту и пройти обследование, иначе прием витаминных комплексов и добавок будет бесполезен.
Цинк играет одну из важнейших ролей в формировании женского здоровья. Он обеспечивает молодость, хорошее самочувствие, естественную красоту. Поэтому следите за своим рационом и чаще употребляйте богатые цинком продукты. Но помните и о том, что питание должно быть разнообразным, ведь для здоровья важен баланс разных витаминов и минеральных веществ.
Цинк является важнейшим микроэлементом, обеспечивающим нормальное функционирование человеческого организма. Он содержится абсолютно во всех жидкостях и тканях человека. Учитывая небольшие резервные запасы и тот факт, что цинк выводится из организма вместе с продуктами жизнедеятельности через выделительную систему, необходимо постоянное поступление этого микроэлемента с продуктами питания, либо в виде витаминно-минеральных комплексов. Ведь при недостатке цинка нормальная работа органов и систем человека не представляется возможной.
Роль цинка в организме человека
Цинк является одним из важнейших компонентов клеточных тканей и ферментов, и его недостаточность приводит к нарушению многих функций человеческого организма:
- наблюдаются иммунные нарушения;
- нарушаются кроветворные функции;
- уменьшается скорость регенерации тканей;
- страдает выработка протеинов;
- снижается скорость клеточного деления;
- происходят сбои при передаче импульсов в центральной нервной системе;
- жиры вырабатываются в недостаточном количестве;
- обмен нуклеиновых кислот происходит с нарушениями;
- увеличивается время нейтрализации токсических веществ;
- нарушается структура костной ткани и зубной эмали;
- родовой процесс может проходить с осложнениями;
- возможно некорректное воздействие на организм некоторых гормонов.
И это далеко не все возможные патологии, возникающие при недостаточности цинка. Для нормального функционирования всех органов и систем человека достаточно примерно пятнадцать миллиграмм цинка ежесуточно.
Обратите внимание: у беременных женщин, кормящих грудью, спортсменов, вегетарианцев эта потребность несколько повышена.
Причины недостатка цинка в организме
Недостаток цинка возникает по целому ряду причин:
- При болезнях пищеварения, при которых цинк, поступающий с пищей, усваивается не полностью, либо не усваивается совсем ( , спру).
- В результате оперативных вмешательств, при синдроме короткой кишки, при наложении анастамоза между подвздошной и тощей кишкой (еюноилеального).
- Когда человек увлекается , с овощами попадает большое количество фитата, который связывает молекулы цинка и не дает всасываться в организм этому важному микроэлементу.
- К подобной ситуации приводят чрезмерное употребление алкоголя, голодание, онкологические заболевания, возрастные изменения обмена веществ.
- Сильные, обширные ожоги и различные травмы также могут спровоцировать дефицит цинка.
В список причин возникновения недостатка цинка в организме также входят частые , общее переутомление организма или психическое перенапряжение. В зону риска входят любители соленого, сладкого, кофеманы. Спровоцировать низкий уровень рассматриваемого микроэлемента в организме может и прием некоторых лекарств - из группы кортикостероидов, гормональных противозачаточных средств, мочегонных, и кальция. Как правило, в совокупности с недостатком цинка, организм испытывает дефицит и других микроэлементов, который приводит к весьма серьезным последствиям.
Симптоматика и диагностика дефицита цинка
Недостаточность цинка диагностировать довольно сложно, так как в результате данного нарушения страдают различные органы, ткани и системы. К симптомам рассматриваемого состояния относятся:
Лечение при недостатке цинка в организме
Лечение дефицита цинка осуществляется как медикаментозными методами, так и при помощи специальной диеты. В таких продуктах питания как красном мясе, субпродуктах, яйцах и морепродуктах содержится большое количество цистеина и гистидина. Эти аминокислоты активизируют процессы усвоения цинка человеческим организмом. Также рекомендуется употребление бобовых, орехов, грибов, кунжута, тыквенных семечек. Весьма полезны твердые сыры, отруби, пророщенные злаки, соя, бурый рис.
В продуктах растительного происхождения, кроме цинка, содержится фитиновая кислота, образующая с ним нерастворимые соединения, но в процессе дрожжевого брожения, фитины полностью удаляются.
Обратите внимание: при размоле злаков теряется почти весь цинк, в них присутствующий. Поэтому для диеты подходит только выпечка из цельных зерен и желательно с добавлением .
В продуктах питания цинка содержится не так уже и много, поэтому лечения одной диетой без медикаментов будет явно не достаточно.
Обычно назначается цинкосодержащая терапия: Цинкетрал, Цинкит, пиколинат цинка, сульфат цинка и многие другие. При лечении поражений кожи рекомендуются цинко-ихтиоловая, цинко-нафталановая мази (пасты), и другие средства местного применения, содержащие цинк. Для глаз используются капли на основе сульфата цинка.
Обратите внимание: на протяжении всего периода лечения категорически запрещается употребление алкоголя и крайне рекомендуется ограничить употребление кофе.
Для предупреждения появления дефицита цинка в организме следует наладить полноценное питание с употреблением продуктов, содержащих цинк. Также периодически необходимо проводить курс приема витаминно-минеральных комплексов (Мультитабс, Дуовит). Но перед тем, как проводить какие-либо профилактические мероприятия, стоит посетить врача и определить уровень цинка в организме – поступление этого микроэлемента в больших количествах тоже будет действовать негативно на здоровье.