Aujourd'hui, les kissels ont presque disparu des tables et du menu de nos gens. Si quelqu'un décide de préparer une boisson, il achète généralement une préparation instantanée chimique dans un supermarché. Oui, c'est plus rapide et plus facile. Cependant, ni bon goût ni bénéfice ne peuvent être attendus de cette « délicatesse ». Il vaut mieux cuisiner d'hercule. La recette est simple et accessible à tous. La seule chose dont un cuisinier a besoin est de la patience.
de l'avoine
Pas étonnant que dans les temps anciens, il ait été largement utilisé par le peuple russe. Et pas seulement les roturiers - les nobles ne l'ont pas non plus évité. La gelée d'avoine est particulièrement utile et recommandée pour les problèmes gastriques et intestinaux, ainsi que les maladies rénales. De plus, il a un effet très positif sur l'apparence : grâce aux vitamines et aux micro-éléments présents dans l'avoine, les cheveux et les ongles sont renforcés, l'état de la peau s'améliore et les gonflements disgracieux sont éliminés. La gelée d'avoine a également un effet bénéfique sur la vision : son efficacité pour la prévenir et s'en débarrasser a été scientifiquement prouvée.
Les gens modernes seront plus intéressés par une autre fonction de la gelée d'avoine : elle favorise activement la perte de poids. De plus, le résultat reste stable : les kilos lâchés une fois ne reviennent pas après l'arrêt de la boisson.
Il semble que maintenant beaucoup décident d'essayer de faire cuire de la gelée de flocons d'avoine à partir de flocons d'avoine. Toutes les recettes peuvent être prises. Nous en proposons plusieurs au choix.
Juste kissel
Il existe plusieurs façons, la farine d'avoine de la farine d'avoine. Dans la plupart des cas, les céréales seules ne suffiront pas. Cependant, nous commencerons par la recette la plus simple, pour laquelle seuls ils sont nécessaires. Un paquet d'un demi-kilogramme de "Hercule" (mais pas instantané !) est versé dans une bouteille en verre de 3 litres et rempli d'eau à moitié environ. Le cou est recouvert d'une serviette (pas d'un couvercle!), Et le plat est placé dans un endroit chaud. Il faut attendre environ trois jours. Ensuite, le contenu du récipient est pétri, filtré dans une casserole non émaillée et mis à feu maximum. Remuer énergiquement jusqu'à ébullition. C'est toute la gelée d'avoine de la farine d'avoine! Comme vous pouvez le voir, la recette est sans prétention et certaines personnes essaient d'y ajouter quelque chose qui leur est propre - du sucre, de la vanille et même des fruits secs. Pour ainsi dire, pour enrichir le goût. Cependant, les experts du secteur culinaire déconseillent fortement d'ajouter quoi que ce soit pendant la cuisson. Une fois refroidi, vous pouvez l'assaisonner à votre goût. D'ailleurs! Traditionnellement, le kissel est censé être mangé avec des oignons frits - le plat était considéré comme maigre. Mais vous pouvez boire du lait, de la crème et même du café. Ou ajouter de la confiture.
presque de la gelée
Une autre option de cuisson, qui se traduit par une excellente gelée de flocons d'avoine à partir de flocons d'avoine. La recette peut être appelée plus rapidement : il ne faudra qu'une journée pour la mettre en œuvre. Un demi-verre de céréales est versé dans un verre et demi d'eau chauffée, couvert et laissé au chaud pendant le temps spécifié pour gonfler. Ensuite, le liquide est filtré à travers une gaze pliée en plusieurs couches, trois cuillères de sucre et une pincée de sel y sont placées, et la base est placée sur un petit feu - avec une agitation constante et continue. Lorsque la gelée s'épaissit, elle est retirée du feu, un verre de lait est versé et mélangé. Le liquide refroidi est versé dans des bols graissés d'huile. Quand il durcit, ils le coupent comme une viande en gelée et le mangent avec du lait caillé ou du lait froid.
Variante d'avoine laiteuse
Malgré la présence d'un composant laitier dans le plat précédent, il est toujours cuit à l'eau. Oui, et la fondation devrait durer longtemps. Et voici une gelée d'avoine à l'avoine pour vous, dont la recette se passe du tout d'eau. Un demi-verre de céréales est cuit à la vapeur dans deux verres de lait chaud. Au bout d'une heure et demie, lorsque la farine d'avoine gonfle, le lait est égoutté, les flocons y sont pressés à travers de la gaze, une cuillère sans lame d'amidon et un peu de sel est versé. Si la boisson est destinée aux enfants, vous pouvez l'aromatiser avec du sucre ou du miel. Kissel est cuit sur le feu le plus lent, avec un mélange indispensable. L'essentiel est de ne pas le laisser bouillir.
Délicieuse boisson minceur
Avec des avantages non perdus pour le corps dans son ensemble, le but principal de cette version du plat est de se débarrasser de l'excès de poids. Pour atteindre l'objectif plus rapidement, pas une simple gelée de flocons d'avoine à base de flocons d'avoine n'est en préparation: la recette pour perdre du poids est complétée par des betteraves et des pruneaux. En même temps, non seulement vous perdez du poids, mais vous nettoyez également le corps des toxines et des toxines. Un demi-verre de fruits secs dénoyautés, finement hachés; le légume est frotté - il devrait donner la même quantité. Les deux composants sont mélangés, complétés par des flocons (également un demi-verre), versés avec deux litres d'eau et bouillis pendant un quart d'heure sans ébullition violente. Kissel lui-même est ivre avant d'aller au lit, après quoi un coussin chauffant est placé sur le foie. Et l'épais devient le petit-déjeuner - savoureux et très sain.
Kissel selon Izotov : cuisson du levain
À la fin du siècle dernier, le virologue Izotov a non seulement inventé un nouveau type de gelée, mais l'a également breveté. Toutes les qualités utiles inhérentes à la boisson traditionnelle y sont mises en valeur de nombreuses fois. Et son efficacité dans le traitement et la prévention de nombreuses maladies est reconnue par la médecine officielle. Certes, sa préparation est en plusieurs étapes et gênante, mais cela vaut la peine d'essayer si vous voulez obtenir une gelée de flocons d'avoine vraiment miraculeuse à partir de flocons d'avoine. La recette nécessite un concentré de flocons d'avoine avant la cuisson. Prenons soin d'eux.
Une douzaine ou une cuillère à soupe et demie pleine de flocons d'avoine, une livre de céréales sont versées dans un bocal propre de trois litres, un petit morceau de pain noir (purement seigle, non mélangé) est placé et un demi-verre de kéfir est versé. Les deux derniers composants sont nécessaires pour assurer la fermentation. Le reste du volume libre est rempli d'eau bouillie. Pendant les mois chauds, le pot est isolé, pendant les mois froids, il est placé sous le radiateur de chauffage. La fermentation se poursuivra pendant un jour ou deux; plus longtemps rendra la boisson moins savoureuse.
Le mélange est filtré et laissé reposer. Le gâteau est lavé avec de petites quantités d'eau, qui est drainée dans un autre récipient - il doit également se déposer. Après une journée, la couche supérieure de liquide est soigneusement drainée et le concentré est conservé au réfrigérateur.
Kissel à l'avoine Hercules: recette avec photo
Avec un concentré prêt à l'emploi, vous pouvez commencer à créer une boisson curative. Quelques cuillères à soupe de la base sont diluées dans deux verres d'eau - non chauffées, fraîches. La quantité de concentré varie entre 5 et 10 cuillères - selon votre goût. Le mélange est bouilli à feu doux pendant cinq minutes, puis un peu d'huile (maigre de préférence) et une pincée de sel y sont introduites. Kissel se consomme le matin, avec une tranche de pain de seigle. Vous ne voudrez pas manger pendant au moins cinq heures, donc en plus de la récupération générale, vous pourrez observer une certaine perte de poids en un mois.
Eh bien, comme vous pouvez le constater, Hercules propose plusieurs options. Après avoir maîtrisé la technologie, il est tout à fait possible que vous deveniez un fan de l'ancienne boisson russe. Il est facile de perdre du poids avec, et il y a aussi des avantages pour l'apparence et le corps. Le goût, cependant, peut sembler inhabituel, mais lorsque vous le goûterez, vous commencerez certainement à cuisiner régulièrement de la gelée.
La gelée de flocons d'avoine est le médicament le plus utile pour le système digestif du corps humain.
La farine d'avoine est très bénéfique pour le système digestif humainSon utilisation régulière vous permettra d'oublier de nombreux troubles liés aux maladies du tractus gastro-intestinal.
La farine d'avoine est riche en amidon, grâce à laquelle la boisson s'avère épaisse, et lorsque des fruits ou des baies y sont ajoutés, elle deviendra un régal préféré pour les personnes de tout âge.
Les bienfaits de la gelée d'avoine et les contre-indications d'utilisation
Kissel de la farine d'avoine est un entrepôt des vitamines les plus importantes et nécessaires pour le corps humain, telles que B1, B5, A et des minéraux, tels que le magnésium, le fluor, le potassium. Lécithine, méthionine, choline - les acides aminés qu'elle contient sont nécessaires à la vie du corps.
Quelle est la farine d'avoine utile?
Il nettoie les organes internes des substances inutiles qui s'accumulent dans le corps à la suite de la malnutrition.
Ce produit donne de la vivacité, de l'endurance à son consommateur, fait le plein d'énergie.
Kissel a les propriétés suivantes :
- guérison;
- accélérer les processus métaboliques;
- abaissement du cholestérol;
- cholérétique;
- fonctions de normalisation du tractus gastro-intestinal;
- prévenir l'apparition d'œdèmes;
- renforçant l'immunité.
La gelée d'avoine remplira le corps d'énergie et augmentera l'immunité Les indications
La décoction est utile pour les représentants de tous âges, car elle est facilement absorbée par le corps. Il est recommandé aux personnes âgées et affaiblies après une maladie de l'utiliser quotidiennement.
Le produit est utile pour :
- épuisement sévère;
- hypertension;
- violations du pancréas;
- problèmes avec les intestins;
- c'est une excellente recette pour les troubles de l'estomac;
- dysbactériose;
- athérosclérose;
- déficience de mémoire;
- divers types d'hépatite;
- cholécystite;
- furonculose;
- diverses formes de troubles nerveux;
- convulsions;
- Diabète
- allergiques.
Vous en apprendrez plus sur les propriétés curatives de la gelée d'avoine à partir de la vidéo :
Propriétés diététiques de la boisson à l'avoine
La boisson normalise le métabolisme, régule le métabolisme des graisses. La teneur en calories de la gelée d'avoine n'est que de 100 kilocalories par verre.
La gelée d'avoine pour la perte de poids diversifie le régime alimentaire, car en plus des propriétés utiles, elle a également bon goût. Il est préférable de l'utiliser le matin.
Contre-indications
Il n'y a pratiquement aucune contre-indication pour ce produit, l'exception est l'intolérance individuelle. Il est difficile de trouver un produit plus naturel et plus sûr avec un certain nombre de propriétés utiles.
Recettes Kissel
recette Gelée d'avoine
Comment faire cuire la gelée d'avoine à la maison?
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Gruau de taille moyenne - 4 tasses;
- Eau bouillie tiède - 2,5 litres;
- Une pincée de sel.
Cuisine:
Versez l'hercule dans un bocal de trois litres, ajoutez de l'eau et mélangez. Pour accélérer la fermentation, ajoutez 5 cuillères à soupe de kéfir, fermez bien le couvercle, mettez au chaud pendant une journée. Le levain fini doit être filtré à travers un tamis et les flocons qui sont restés sur le tamis doivent être frottés, ajoutés au levain et mis au réfrigérateur.
La recette de la gelée d'avoine à base d'avoine entière est similaire à la recette d'une boisson aux céréales, mais il est conseillé de moudre le grain dans un moulin à café.
Vous apprendrez une recette détaillée de la vidéo:
Comment faire cuire la gelée de flocons d'avoine d'hercules
La fermentation maximise la libération de substances bénéfiques du grain. Une ancienne recette de gelée d'avoine, préparée en Russie, est basée sur cette propriété. Le grain a été rempli d'eau dans un rapport proportionnel de 1:1. Un morceau de pain noir était placé au fond de la casserole.
Le mélange a été laissé pendant une journée afin qu'il s'acidifie, ne permettant pas l'accès à la lumière.
Le liquide a ensuite été égoutté et bouilli, et le mélange restant a été utilisé pour la culture starter.
Recette de gelée d'avoine selon Izotov
Kissel du Dr Izotov, qui a gagné de nombreuses maladies grâce à lui, est appelé "baume russe" en Occident.
Comment cuisiner:
- Un pot de trois litres est rempli de la moitié du volume de céréales moulues ou de flocons. Ajouter un demi-verre de kéfir, verser de l'eau tiède bouillie;
- Le mélange doit fermenter jusqu'à deux jours, tandis que des bulles et une odeur aigre apparaissent;
- Après fermentation, le mélange est filtré à travers une passoire et les restes sont lavés en pressant le liquide;
- Laisser reposer la partie liquide. Bientôt un sédiment épais s'accumulera au fond du plat, qui est du levain;
- Le liquide est versé dans un autre récipient et le sédiment solide, le concentré du démarreur, est conservé au réfrigérateur.
- Pour préparer une boisson, sept cuillères à soupe de concentré sont versées dans deux verres d'eau, mélangées et portées à ébullition pendant 5 minutes.
Vous apprendrez tous les détails et nuances de la préparation de la gelée d'avoine selon Izotov à partir de la vidéo:
Gelée d'avoine Momotova plus aigre au goût et économique, puisque le lactosérum est bouilli avec les sédiments, mais il supprime les nausées.
La recette des flocons d'avoine de grand-mère
Ingrédients:
- 1,5 tasse de céréales;
- Un litre d'eau;
- Un morceau de pain noir;
- Une pincée de sel.
Hercule versez de l'eau, mettez du pain, laissez reposer 2 jours dans un endroit chaud, remuez régulièrement. Filtrer les flocons trempés, presser à travers de la gaze. Faire bouillir le liquide obtenu, saler. Ajouter du miel pour la douceur. Cuire jusqu'à épaississement. Vous pouvez ajouter de l'huile dans une assiette avec une décoction.
Les morceaux froids sont coupés en tranches et versés avec du lait.
Recette de gelée d'avoine pour la pancréatite
Ingrédients:
- un demi-kilo d'hercules;
- 1 litre d'eau tiède.
Versez les céréales dans un bocal de trois litres, versez de l'eau, fermez hermétiquement, mettez à chauffer pendant quelques jours.
Filtrer le mélange, verser dans une casserole, saler, porter à ébullition jusqu'à épaississement.Vous pouvez ajouter du lait au produit. Cette recette de gelée d'avoine est idéale pour soigner le pancréas. Boire 3 fois par jour pendant une demi-tasse.
Vous apprendrez une autre recette de gelée d'avoine pour la santé du pancréas à partir de la vidéo :
Gruau pour le foie cuit selon le même principe, mais il est préférable d'utiliser des grains entiers. Il nettoiera le foie des toxines. Il doit être pris pendant au moins 2 semaines, un demi-verre avant les repas.
Comment prendre de la gelée d'avoine pour les ulcères d'estomac? En cas d'ulcère, prendre une décoction à jeun, trente minutes avant les repas, une demi-tasse.
Ainsi, les propriétés bénéfiques d'une décoction d'avoine résident dans ses propriétés cicatrisantes, qui normalisent l'activité du tractus gastro-intestinal. Pour une utilisation efficace, il est important de savoir comment cuire correctement la gelée d'avoine, ainsi que la conserver.
Ce produit est indiqué pour augmenter l'immunité, les personnes âgées, celles qui sont affaiblies après une maladie, celles qui ont des antécédents de maladie du foie, ainsi que le pancréas.
Le kissel à l'avoine est un produit naturel qui peut apporter non seulement des avantages, mais également des dommages au corps, s'il est consommé en excès.
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Recettes étape par étape pour faire de la gelée d'avoine saine : gelée d'avoine épaisse, à boire, dessert et médicinale à base d'avoine entière, de farine et de flocons d'avoine.
2018-04-07 Marina DankoNoter
prescription
Temps
(minute)
portions
(personnes)
Dans 100 grammes du plat fini
3 gr.
2 gr.
les glucides
17 gr.91 kcal.
Option 1 : La recette classique de la gelée d'avoine sur l'eau
Ce régal peut être presque également attribué aux plats et aux boissons. Depuis l'Antiquité, la gelée d'avoine est considérée comme une guérison, et même si vous n'avez pas l'intention de les utiliser comme telles, incluez-les simplement dans votre alimentation au moins deux fois par mois. Même cela suffit pour améliorer la digestion et améliorer le bien-être général.
Ingrédients:
- flocons "Hercule" - 300 gr.;
- pain rassis ou séché - 50 grammes;
- litre d'eau pure.
Recette étape par étape de la gelée d'avoine
Après avoir dispersé de la farine d'avoine sur la table, nous sélectionnons tous les déchets et les versons dans un bocal de trois litres.
Après avoir ajouté des morceaux de pain rassis, verser les flocons avec de l'eau. Nous mettons un gant en caoutchouc sur le col du récipient et faisons une fine perforation dans l'un des «doigts». Nous laissons le mélange de flocons d'avoine au chaud, en choisissant un endroit où il n'y a pas d'accès à la lumière directe du soleil. Laisser reposer trois jours en remuant bien toutes les cinq heures.
Versez le mélange de flocons d'avoine décanté sur un tamis et essorez le liquide recueilli dans les flocons ici.
Égouttez l'infusion dans une casserole, ajoutez un peu de sel, remuez sur un petit feu. Porter à ébullition, faire bouillir à feu le plus bas jusqu'à la densité désirée.
Cette gelée est servie chaude et froide. La gelée d'avoine chaude est généralement servie avec un morceau de beurre.
Option 2 : Gelée d'avoine rapide au lait
Ce n'est pas un hasard si la farine d'avoine en vrac est indiquée dans la recette. Le produit est beaucoup plus grossier et contient parfois plus de litière, mais la teneur en substances utiles qu'il contient ne peut être comparée aux produits finement transformés, en particulier à ceux à cuisson rapide.
Ingrédients:
- une cuillère à soupe et demie de sucre;
- flocons d'avoine - 100 gr.;
- 400 ml de lait;
- cuillère incomplète de fécule de pomme de terre (20 gr.);
- poudre de vanille - un quart de cuillère à café.
Comment faire cuire rapidement la gelée d'avoine maison
Après avoir choisi une poubelle, versez les flocons dans un bol profond.
Nous chauffons le lait à 40 degrés, le remplissons de flocons. Après mélange, laisser reposer au moins une demi-heure.
Nous jetons la masse de lait d'avoine sur un tamis et la laissons dedans jusqu'à ce que tout le liquide soit descendu, après quoi nous pressons les flocons ici. Nous filtrons le liquide qui est descendu à travers plusieurs couches de gaze.
Verser une partie de l'infusion de flocons d'avoine dans une casserole. Après avoir ajouté le sucre et la vanille, mettez le feu et allumez la chaleur intense. Dans le reste de l'infusion, délayer la fécule.
En remuant vigoureusement le liquide bouilli, versez-y l'amidon mélangé à l'infusion en un mince filet. Porter la gelée à ébullition, puis faire bouillir lentement jusqu'à épaississement.
Servir la gelée de flocons d'avoine au lait, ainsi que cuit sur l'eau. Si vous prévoyez de le manger chaud, assurez-vous de compléter les portions avec une tranche de beurre.
Option 3 : Kissel à l'avoine et aux cerises
Une recette plus simplifiée pour la gelée d'avoine. La farine d'avoine diluée dans l'eau est utilisée pour infuser une base de gelée déjà préparée, en l'occurrence une compote à base de cerises. Une telle gelée peut être préparée à partir de presque toutes les baies ou fruits sucrés. Il s'avère épais et est servi froid avec des baies fraîches, des fruits, de la glace, de la crème fouettée.
Ingrédients:
- un litre et demi d'eau potable;
- quatre cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- 100 gr. Sahara;
- cerises dénoyautées - 450 gr.;
- vanille ou cannelle - au goût.
Comment cuisiner
Nous retirons les graines des cerises fraîches ou bien décongelées, mettons les baies dans une casserole. Après avoir ajouté le sucre, versez de l'eau froide et portez à ébullition, puis faites bouillir pendant sept minutes avec une légère ébullition. Après avoir prélevé l'échantillon, sucrez si nécessaire, le bouillon de baies doit être un peu plus sucré qu'une compote ordinaire.
Pendant que les baies bouillent, versez 200 ml d'eau dans un petit bol et incorporez les flocons d'avoine en brisant soigneusement tous les grumeaux. Une bouillie homogène devrait sortir.
Filtrer le contenu de la casserole à travers une passoire. Si vous voulez que des baies apparaissent dans la gelée, sautez cette étape. Nous remettons le bouillon sur la cuisinière, ajoutons de la cannelle ou de la vanille - les épices masqueront la saveur caractéristique de la farine d'avoine.
En remuant soigneusement le bouillon intensément bouillant, nous y introduisons la base de flocons d'avoine. Sans cesser d'interférer, portez la gelée à ébullition intense et retirez-la immédiatement du feu.
Si la gelée brassée sur de l'amidon peut être refroidie dans une casserole avec de l'eau, la farine d'avoine doit être refroidie progressivement, car en cours de refroidissement, elle atteint toujours l'état souhaité.
Option 4 : Comment faire de la gelée d'avoine à partir d'avoine entière
La particularité de la recette est qu'un concentré est préparé à partir d'avoine entière, qui est ensuite utilisée lors de la cuisson de la gelée. Conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le au besoin, en ne versant pas plus de trois cuillères à soupe pour préparer une portion de gelée. Pour obtenir un concentré de qualité, l'avoine concassée trempée dans l'eau doit être maintenue au chaud pendant une journée.
Ingrédients:
- une petite tranche de pain de seigle rassis;
- 250 gr. grains non raffinés (avoine);
- deux litres d'eau douce purifiée
Recette étape par étape
Après avoir dispersé sur la table, nous sélectionnons les impuretés étrangères de l'avoine, les mettons dans une passoire, rincons bien. Ensuite, étalez-le sur du papier épais et séchez-le en le plaçant plus près de batteries chaudes ou au soleil.
Nous broyons les grains séchés dans un moulin à café ou un mélangeur, s'il y a un mortier, il vaut mieux le moudre dedans.
Versez l'avoine hachée dans un bocal, abaissez-y une tranche de pain de seigle et remplissez-le d'eau tiède, de préférence purifiée.
Nous fermons le goulot du pot avec un couvercle en nylon et enveloppons le récipient lui-même afin que la lumière ne pénètre pas avec un chiffon épais et plaçons le pot avec le mélange de flocons d'avoine à la chaleur. Si le régime de température est observé, après 24 heures, la base de gelée sera divisée en fractions, si cela ne se produit pas, nous augmentons le temps de maintien.
Une partie de la couche supérieure presque transparente du liquide est soigneusement drainée, le reste est agité et filtré à travers des couches de gaze ou un tamis fin. L'épais filtré est un concentré pour gelée, il faut le prendre petit à petit dans le futur.
Pour préparer deux portions, nous mesurons six cuillères à soupe de concentré de flocons d'avoine dans une casserole et, en ajoutant de l'eau, amenons-le à un volume d'un demi-litre. Placée sur feu modéré, faire bouillir la gelée en remuant constamment jusqu'à la densité désirée.
Servir aussi bien chaud que froid, en aromatisant les portions avec du miel ou du sucre. Une telle gelée est bonne et juste salée.
Option 5: Gelée d'avoine médicale - selon la méthode Izotov
Une merveilleuse gelée cicatrisante est préparée pendant plusieurs jours et l'ensemble du processus comprend plusieurs étapes, dont la plus longue est la fermentation. La recette elle-même n'est simple et compliquée qu'à première vue. Vous aurez besoin d'un récipient de cinq litres avec un col étroit.
Ingrédients:
- huit cuillères à soupe d'avoine grossière;
- 100 ml de kéfir moyennement calorique;
- deux litres d'eau purifiée;
- 300 gr. gruau.
Comment cuisiner
Versez les flocons dans un bocal et remplissez d'eau pour que le récipient ne soit qu'à moitié plein. Pour accélérer le processus de fermentation, ajoutez des grains entiers d'avoine et ajoutez du kéfir.
Sans mélanger le contenu du récipient, nous mettons un gant sur le cou et le perçons à un endroit avec une aiguille épaisse. Ceci est fait pour que le gaz libéré pendant la fermentation sorte par le trou.
Après avoir enveloppé un pot de mélange de flocons d'avoine avec du papier épais ou un chiffon foncé, placez-le dans un endroit chaud - c'est une condition préalable. Si la pièce est fraîche, placez le bocal plus près du poêle ou du radiateur. Nous ne touchons pas le mélange pendant deux jours, mais seulement parfois nous regardons le processus lui-même - l'apparition de bulles et le délaminage de la masse est le premier signe de fermentation.
Le mélange qui a fermenté pendant deux jours, ainsi que le liquide, est jeté dans une passoire. Nous versons le concentré filtré dans un bocal propre, mettons l'épais dans un récipient séparé et y ajoutons deux litres d'eau bouillie (froide). Fermez bien le couvercle, secouez bien plusieurs fois, puis égouttez à nouveau le tout dans une passoire. Le liquide exprimé est versé dans un autre pot.
Nous couvrons les deux bocaux avec des couvercles et les plaçons dans un endroit sombre et chaud pendant seize heures. Il est possible, comme dans le cas de la fermentation primaire, d'envelopper simplement les récipients avec du papier ou un chiffon. Après le temps spécifié, égouttez soigneusement la couche supérieure du concentré dans des bocaux séparés. Il n'est pas recommandé de mélanger des liquides, car le premier est plus saturé et aide à la gastrite et à la pancréatite, et le second, moins concentré, est utilisé dans le traitement de la dysbactériose et de l'hypertension.
Pour préparer une portion de gelée selon la méthode Izotov, vous devez prendre trois cuillères à soupe et demie du concentré souhaité et le remplir avec un verre d'eau bouillie, mettre le feu. Porter à ébullition, faire bouillir la gelée jusqu'à épaississement, en remuant continuellement à feu doux.
Option 6 : Gelée avoine-lin
Si, lors de la cuisson, des graines de lin moulues sont ajoutées à la gelée de flocons d'avoine, elles n'auront pas que des propriétés médicinales. La gelée d'avoine et de lin renforce parfaitement le système immunitaire et nettoie le corps des toxines, réduit le niveau de "mauvais" cholestérol et a un effet positif sur le système cardiovasculaire.
Ingrédients:
- trois verres d'eau potable;
- 60 gr. pain blanc (rassis);
- une cuillerée de graines de lin;
- trois tasses de flocons d'avoine.
Recette étape par étape
Nous plaçons une tranche de pain blanc légèrement rassis dans une casserole profonde, versons-y des flocons.
Nous réchauffons l'eau filtrée à chaud et la remplissons de pain avec des céréales. Couvrant hermétiquement le couvercle, nous réchauffons la casserole avec une serviette éponge et la mettons au chaud pendant deux jours. Pendant ce temps, mélangez le contenu deux fois par jour.
Nous filtrons le concentré d'avoine en mettant le contenu de la casserole dans une passoire et, en y pressant l'humidité des flocons, le filtrons en plus avec un filtre en gaze.
Broyer les graines de lin dans un moulin à café en poudre.
Après avoir versé dans une casserole, ajoutez un demi-litre d'eau au concentré de flocons d'avoine, ajoutez une cuillerée de poudre de graines de lin et un peu de sel. Tout en remuant, porter à ébullition et faire bouillir lentement jusqu'à ce que la gelée épaississe.
Option 7 : Kissel à l'avoine de Momotov
La recette de la gelée d'avoine de Momotov n'est pratiquement pas différente de la technologie de préparation de la gelée thérapeutique d'Izotov. La seule différence est que la couche légère d'infusion n'est pas utilisée, la gelée est préparée uniquement à partir de levain et prise tout au long de la journée.
Ingrédients:
- un demi-kilo de flocons d'avoine;
- tranche de pain de seigle de 50 grammes;
- un demi-verre de kéfir à faible pourcentage.
Comment cuisiner
Versez les céréales dans un bocal en verre d'une capacité de trois litres et mettez-y une tranche de pain de seigle. Ajouter de l'eau bouillie refroidie, pas plus de 2,5 litres et tout le kéfir.
Dans l'un des doigts d'un gant en caoutchouc, nous faisons un trou avec une aiguille et le posons sur le col du pot. De plus, nous agissons de la même manière que lors de la préparation de la gelée médicinale d'Izotov: en l'enveloppant dans un chiffon, nous retirons le pot au chaud pendant quarante heures.
Nous filtrons la masse fermentée avec de la gaze ou à l'aide d'un tamis rare. Contrairement à la gelée d'Izotov, elle n'est pas utilisée dans cette recette. Nous déplaçons les flocons filtrés dans une casserole, versons de l'eau froide (bouillie) et mélangeons bien plusieurs fois. Encore une fois, versez le tout dans un tamis ou filtrez à travers de la gaze.
Après avoir égoutté le liquide filtré dans un bocal, serrez son cou avec un gant et enveloppez-le bien, placez-le au chaud pendant vingt heures.
Après avoir déposé, soigneusement, afin de ne pas secouer, égouttez la couche de liquide supérieure presque transparente - vous pouvez la boire à la place du kvas. Le concentré recueilli au fond est versé dans un bocal propre.
Dans une casserole séparée, porter à ébullition 200 ml d'eau potable et y verser 50 grammes du concentré sélectionné. En remuant constamment, portez les flocons d'avoine à ébullition et retirez-les immédiatement du feu.
Un verre de gelée préparé selon la méthode Momotov est recommandé à boire tout au long de la journée, en deux gorgées.
Option 8 : Kissel à l'avoine maigre
La gelée d'avoine maigre n'est pas plus difficile à préparer que brassée avec de l'amidon. La seule différence est que sa base est préparée dans la journée. N'utilisez pas de céréales conçues pour une cuisson rapide, la tâche principale est d'obtenir une riche infusion d'avoine en insistant, et l'avoine "rapide" deviendra instantanément aigre, sans donner le bon résultat. Autrefois, une telle gelée était servie comme dessert pour une table maigre.
Ingrédients:
- flocons d'avoine pour cuisiner avec cuisson - deux verres;
- 75 gr. Sahara;
- un demi-petit citron;
- eau potable bouillie - 750 ml.
Recette étape par étape
Sans rincer, verser les flocons d'avoine dans la poêle. La baie est fraîche, de l'eau pré-bouillie, partez pour la nuit.
Le matin, en filtrant à travers de la gaze, versez toute l'infusion de flocons d'avoine dans une casserole propre. Ensuite, nous pressons bien les flocons et nous filtrons également le liquide libéré jusqu'à la masse totale.
Avec une râpe fine, grattez la couche de zeste de couleur vive du citron. Presser le jus du citron, filtrer.
Ajoutez le zeste, le jus de citron et le sucre à l'infusion de flocons d'avoine, placez la casserole sur la cuisinière, allumez à feu moyen. Faire bouillir la gelée en remuant continuellement jusqu'à ce qu'elle épaississe. Après refroidissement, étalez la gelée en portions, parfumez avec du miel.
Option 9 : Délicieuse gelée épaisse d'avoine aux fraises
La gelée d'avoine simple a un goût et un arôme spécifiques. Pour égayer le plat, ajoutez-y de la vanille, de la cannelle ou du zeste de citron. Kissel peut être complété non seulement par des épices, mais également par des baies de couleur vive et d'arôme riche. La recette utilise des fraises, elle sera complètement remplacée par des groseilles, des framboises, des cerises ou tout autre fruit à la pulpe molle et juteuse.
Ingrédients:
- deux cuillères de sucre;
- 200 gr. flocons "Hercule" ;
- verre de fraises incomplet.
Comment cuisiner
Placé dans un bol, versez de l'eau bouillie (froide) sur la farine d'avoine et laissez-la sous le couvercle pendant au moins cinq heures, et surtout toute la nuit.
Égouttez toute l'infusion et pressez bien les flocons imbibés, filtrez à travers un tamis. Ajoutez des fraises fraîches ou bien décongelées, du sucre au lait d'avoine et, après avoir bien mélangé, mettez sur le feu.
Après avoir mis le feu au maximum, en remuant continuellement, porter à ébullition le contenu de la casserole, puis faire bouillir un peu à feu doux. Après un léger refroidissement, nous interrompons jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur et disposons sur des assiettes.
La gelée épaisse est servie complètement refroidie. Il peut être décoré de baies, de fruits ou de crème fouettée jusqu'à une consistance crémeuse.
Option 10 : Gelée de flocons d'avoine pour bébés
S'il est temps de donner à votre bébé des aliments complémentaires sous forme de bouillie, commencez par la gelée d'avoine. Il est léger et nutritif, en plus, une telle gelée renforce le système immunitaire. Il contient de nombreuses substances et vitamines utiles que le bébé ne peut toujours pas obtenir en totalité en raison de ses caractéristiques nutritionnelles.
Ingrédients:
- trois cuillères de sucre;
- un demi-verre d'eau pour les enfants;
- flocons d'avoine - 100 gr.;
- 200 ml de lait à faible pourcentage.
Recette étape par étape
Bay avec de l'eau, faire tremper les flocons pendant la nuit. Après cela, bien presser et filtrer le lait à travers une gaze pliée en couches.
Égouttez l'infusion filtrée dans une casserole, ajoutez-y du lait, ajoutez du sucre et quelques cristaux de sel.
Légèrement réchauffé, remuez soigneusement le contenu de la casserole. Amener à bouillonnement intense, faire bouillir à la densité requise sur une chaleur minimale.
Kissel pour bébé ne doit pas être épais, mais pour qu'il soit mieux absorbé, il suffit de le réchauffer. S'il s'agit du premier plat de flocons d'avoine, introduisez-le dans l'alimentation, comme des aliments complémentaires réguliers, en commençant par une cuillère à café.
Option 11 : Gelée d'avoine à l'avoine
La gelée d'avoine à base d'avoine est préparée de manière extrêmement simple et plus rapide qu'à partir d'avoine ou de flocons. Il suffit de conserver le mélange préparé à partir de flocons d'avoine au chaud pendant 12 heures maximum. Contrairement à la gelée de levain, elle n'a pas un goût et un arôme d'avoine aussi riches. Il est également complété par de la vanille ou de la cannelle.
Ingrédients:
- flocons d'avoine - 250 gr.;
- trois litres d'eau potable;
- sucre - au goût.
Comment cuisiner
Nous semons de la farine d'avoine sur un tamis. Versez de l'eau chauffée à 35 degrés dans une petite casserole.
En ajoutant de la farine d'avoine à l'eau par parties et en remuant soigneusement avec un fouet, nous préparons une masse homogène. Couvrir, laisser reposer au chaud jusqu'à douze heures.
Nous jetons le mélange décanté sur un tamis recouvert de gaze, le laissons au moins un quart d'heure.
Versez le liquide filtré dans une casserole, sucrez à votre goût et, en plaçant à feu moyen, faites bouillir jusqu'à ce que la gelée épaississe.
Dans ce mode de réalisation, la densité de la gelée dépend non seulement de la durée d'ébullition, mais également de la quantité de flocons d'avoine. Si vous voulez obtenir de la gelée qui, après refroidissement, peut être coupée avec un couteau, augmentez sa quantité d'une fois et demie.
Du fond des siècles gris, la sagesse populaire de nos ancêtres nous est parvenue - la nourriture est aussi un médicament ! Que nous soyons en bonne santé, que nous vivions longtemps et pendant de nombreuses années, cela dépend en grande partie de nous-mêmes, de notre qualité de vie et d'une alimentation adéquate.
La gelée d'avoine, préparée selon la recette de notre médecin russe Vladimir Kirillovich Izotov, est un excellent tonique, préventif et cicatrisant pour le corps - c'est exactement le cas lorsque la nourriture ordinaire guérit et donne de la vitalité!
Aujourd'hui, nous allons parler des avantages et des inconvénients de la gelée d'avoine, vous apprendrez à cuisiner la gelée d'avoine Izotov.
Depuis l'Antiquité, l'avoine marinée en Russie a été utilisée par nos ancêtres comme aliment curatif qui prolonge la vie. Même à Domostroy, la recette de la gelée d'avoine était décrite comme un plat russe original et un chef-d'œuvre de l'art culinaire, des références à celle-ci ont été conservées dans de vieux livres monastiques.
Pendant longtemps, on ne savait absolument rien de la préparation du kissel miracle à l'étranger. Et ce n'est qu'en 1992 que le médecin V. K. Izotov a breveté et justifié un moyen de guérison naturel et absolument sûr, une recette améliorée et nouvelle, complétée par les connaissances modernes - la gelée d'avoine curative d'Izotov.
Kissel est une véritable boisson russe
Izotov Vladimir Kirillovich - Candidat en sciences médicales, virologue russe, qui, de par sa propre expérience de vie, a expérimenté le pouvoir de guérison de la gelée d'avoine. Le fait est qu'un malheur est arrivé au médecin, il a été mordu par une tique d'encéphalite.
Après avoir subi une morsure et un traitement à long terme, il a commencé à avoir des complications et de graves problèmes de santé, et tout un tas de maladies sont apparues : troubles métaboliques, lithiase urinaire, hypertension, maladie coronarienne, aggravation de l'ouïe et prise de nouveaux médicaments provoquant des allergies.
Vladimir Kirillovich s'est tourné vers la sagesse populaire, a commencé à chercher son salut dans la médecine populaire. Il a réussi à trouver une vieille recette russe de gelée d'avoine, qu'il a améliorée et a pris une boisson curative tous les jours pendant 8 ans. Un traitement alternatif a donné des résultats positifs - le système immunitaire s'est renforcé et les maladies ont reculé.
Maintenant, la gelée d'avoine curative d'Izotov est connue dans de larges cercles, jouit d'une popularité bien méritée et est reconnue par la médecine traditionnelle. Cette boisson merveilleuse, prise quotidiennement, a un effet positif sur le corps et aide à guérir, même dans les cas où le traitement traditionnel s'est avéré inefficace.
Gelée d'avoine d'Izotov - les avantages et les inconvénients
- La composition de cette merveilleuse boisson comprend des vitamines : A, PP, E, groupe B, lécithine, acides aminés. Complétez avec succès la composition utile de protéines, amidon, lysine, choline, minéraux: fluor, fer, potassium, magnésium et autres.
- Tous ceux qui ont pris de la gelée d'avoine selon la recette d'Izotov, en particulier les personnes de plus de 50 ans, ont noté un effet anti-âge notable. Le niveau d'activité vitale augmente, le processus de vieillissement ralentit, la personne devient plus active et paraît beaucoup plus jeune. Cela est dû au fait que la gelée d'Izotov est un stimulant biologique naturel et très puissant.
- Augmente les performances physiques et cérébrales, la fatigue chronique disparaît.
- Miracle - la gelée résiste parfaitement au traitement de la plupart des maladies de l'estomac et du système digestif, nettoie le corps des toxines et des conséquences des effets nocifs de la nicotine et de l'alcool.
- Il aide à améliorer les processus métaboliques dans le corps, met de l'ordre dans le système nerveux.
- Favorise la production d'enzymes, d'anticorps et d'hormones, participe à la restauration, à la régénération des tissus, en stimulant leur croissance.
- Il a un bon effet sur le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, prévient la formation de caillots sanguins, nettoie le sang et améliore sa qualité.
- Stimule et améliore le travail des glandes surrénales, aide au traitement de l'arthrite, des allergies.
- Augmente les défenses et l'immunité de l'organisme, aide à faire face à de nombreuses maladies infectieuses et aux virus de l'herpès.
- Renforce le tissu osseux, assurant la santé des dents, des os, des ongles et des dents. Prendre de la gelée d'avoine sera une bonne prévention contre l'ostéoporose.
- Améliore la vision et a un effet bénéfique sur la santé et l'état de la peau.
Il convient de noter en particulier que la gelée d'avoine d'Izotov est approuvée pour une utilisation dans toutes les catégories d'âge, ne nuit pas et n'a aucune contre-indication.
Gelée d'avoine d'Izotov - quel est l'avantage?
Miracle Kissel a de puissants pouvoirs de guérison et un effet de guérison unique :
- Réduit le taux de cholestérol ;
- soulage la constipation.
- améliore le métabolisme et cela aide à réduire l'excès de poids;
- renforce le système immunitaire;
- apporte vitalité et énergie;
- nettoie le corps des toxines et des toxines;
- améliore le passage de la bile;
- supprime les processus inflammatoires;
- fournit au corps humain des vitamines et des minéraux essentiels;
- ralentit le processus de vieillissement et augmente l'espérance de vie.
Gelée d'avoine d'Izotov - une recette étape par étape
Pour obtenir un vrai produit cicatrisant, il faut passer par plusieurs étapes.
Étape 1. Concentré d'avoine et fermentation
C'est la toute première et importante étape de la préparation de la gelée cicatrisante, lisez attentivement et faites tout comme décrit, en observant la séquence des actions et des nuances.
Ingrédients:
- Farine d'avoine "Hercule" - 3 tasses (300 grammes);
- avoine grossièrement moulue ou broyée sur un moulin à café - 8 cuillères à soupe;
- eau bouillie et refroidie - 2 litres;
- kéfir ou lait aigre - 100 grammes.
Achetez des flocons d'avoine de bonne qualité, sans additifs, aussi naturels que possible. Les gros flocons devront être broyés avec un moulin à café pour qu'ils ressemblent à de la farine grossière.
Noter!
Les flocons instantanés et ceux transformés dans une usine alimentaire ne conviennent pas, car ils perdent toutes les substances et vitamines utiles pendant le traitement.
L'eau pour le levain devra être bouillie et refroidie à la température du «lait frais».
Prenez une bouteille de 5 litres et versez-y 300 grammes de flocons d'avoine moulus sur un moulin à café. Remplir d'eau préparée de manière à remplir les 3/4 du bocal. Vous pouvez prendre un pot légèrement plus petit, 3 litres, cependant, il faut garder à l'esprit que du dioxyde de carbone se forme lors de la fermentation du levain, la masse va monter, ce qui nécessite de l'espace.
Pour améliorer le processus de fermentation, ajoutez 8 cuillères à soupe d'avoine grossière naturelle dans le pot (le grain peut être moulu dans un moulin à café) et un demi-verre de kéfir. Au lieu de kéfir, vous pouvez prendre du lait aigre ordinaire, ce sera encore meilleur et plus sain.
Nous couvrons le pot avec un couvercle, en respectant l'exigence d'étanchéité. Cependant, il convient de rappeler que du dioxyde de carbone sera libéré pendant le processus de fermentation. Par conséquent, un gant ou un couvercle en caoutchouc, utilisé pour la fabrication du vin, peut être placé sur le pot. Donner un exutoire au dioxyde de carbone.
Le bocal doit être protégé de la lumière, couvrez-le donc d'un chiffon ou d'une couverture en papier épais. Étant donné que l'exposition à la lumière provoque des réactions qui détruisent les composants bénéfiques de la boisson, les oligo-éléments et les vitamines sont perdus.
maintenant vous devez mettre un bocal pour la fermentation pendant 1 à 2 jours, assurez-vous de le mettre dans un endroit chaud. S'il fait froid dans votre maison, placez-le sur le radiateur ou dans la cuisine, plus près du poêle. Température optimale de fermentation : 22 - 28 degrés.
Un signe d'une fermentation bénigne et bonne est la séparation en suspension, et vous verrez l'apparition de bulles.
Après deux jours de fermentation, nous filtrons le mélange à travers un tamis ou une passoire ordinaire. Tout d'abord, nous vidons l'excès de liquide dans un bocal séparé et lavons l'avoine dans une passoire.
Cela se fait comme suit: versez de l'eau bouillie froide dans une passoire par petites portions et mélangez activement le contenu. Le liquide drainé doit également être collecté dans un bocal séparé.
Étape 2. Filtration et récupération de concentrat
Après deux jours de fermentation, nous filtrons le mélange à travers une passoire ordinaire (un tamis convient également): à ce stade, égouttez d'abord l'excès de liquide dans un bocal séparé.
Ensuite, nous lavons la farine d'avoine du levain. Pour ce faire, transférez le démarreur d'une passoire dans un bocal et remplissez-le d'eau bouillie froide (un peu d'eau), secouez bien et filtrez à nouveau à travers une passoire. Nous recueillons le liquide drainé dans un bocal séparé.
Ne vous précipitez pas pour jeter les flocons d'avoine, laissez-les servir pour votre beauté de santé : des flocons de levain peuvent être ajoutés aux pâtisseries ou aux céréales, cuisinez des biscuits à l'avoine.
Nous avons obtenu deux boîtes de filtrat, les avons recouvertes de couvercles et mis pendant 16 heures. Pendant ce temps, une séparation de liquide se produira. La partie supérieure doit être soigneusement drainée ou aspirée à travers un tube en caoutchouc.
Nous avons le vrai kvas d'avoine sain et vous pouvez déjà le boire - il est également très utile pour le corps, désaltère parfaitement et se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
Et nous avons également reçu 2 boîtes de concentré de flocons d'avoine, à partir desquelles la gelée de flocons d'avoine curative d'Izotov est préparée. Certaines sources affirment qu'ils n'ont pas besoin d'être mélangés les uns aux autres, car ils ont des propriétés curatives différentes.
Un concentré plus riche sans rinçage traite bien :
- Gastroduodénite avec acidité élevée et gastrite ;
- pancréatite.
Le concentré obtenu par lavage est plus adapté au traitement de :
- Dysbactériose;
- hypertension;
- l'estomac de la sécrétion baissée et normale.
Le concentré d'avoine doit être conservé au réfrigérateur ou au cellier pendant trois semaines au maximum.
Étape 3. Préparation de la gelée d'avoine Izotov
L'ingrédient principal pour la cuisson est le levain - concentré d'avoine, dont le processus d'obtention est décrit ci-dessus, dans les étapes préparatoires.
Ingrédients:
- Levain d'avoine - 5 - 7 cuillères à soupe;
- huile (olive, beurre, tournesol), miel - au goût et à l'envie;
- eau - 2 verres.
Afin de préparer une gelée cicatrisante, nous devons suivre des étapes très simples :
- Prenez le concentré d'avoine, placez-le dans une petite casserole et versez deux tasses d'eau bouillie. L'eau doit être refroidie.
- Bien mélanger et mettre la casserole sur la cuisinière, porter le mélange à ébullition et faire bouillir après ébullition pendant quelques minutes. N'oubliez pas de remuer le contenu dans une casserole.
- Lorsque vous voyez que la gelée a épaissi, elle est prête. Il est servi avec un peu de beurre, si vous êtes amateur de sucré, vous pouvez ajouter un peu de miel naturel.
Comment utiliser
Le meilleur moment pour consommer de la gelée médicinale est le matin. Pour obtenir un bon résultat de santé, vous avez besoin d'un apport régulier. Il est recommandé de ne pas en manger au petit-déjeuner tous les matins :
- Gelée de flocons d'avoine selon la recette d'Izotov - 200 grammes;
- une tranche de pain, le seigle peut être - 100 grammes;
- beurre ou huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
- miel en option, pour ceux qui aiment le sucré. Fruits secs ou baies fraîches.
La gelée d'avoine sans additifs d'Izotov n'a pas de goût, vous pouvez donc améliorer son goût en y ajoutant des morceaux de fruits secs ou de baies, du miel, un peu d'huile ou une pincée de sel. Tout dépend de vos préférences.
- Kissel est mieux consommé chaud.
- La prochaine fois, après le petit-déjeuner avec de la gelée, nous mangeons trois heures plus tard.
- Il n'est pas recommandé de prendre de la gelée d'avoine la nuit, car elle augmente la vigueur, donne de l'énergie et du tonus, vous ne pourrez donc pas vous endormir.
Gelée d'avoine pour perdre du poids
Il est largement admis qu'avec l'aide de la gelée d'avoine, vous pouvez perdre du poids et perdre du poids. Cependant, malgré tous ses bienfaits pour la santé, cette boisson à elle seule ne réduit pas l'excès de poids.
Mais après tout, beaucoup de gens prétendent que le contraire est fait, et ils sont sûrs que c'est ce miracle que la boisson les a aidés à perdre du poids. Quel est le véritable secret de la perte de poids ?
Le fait est que la gelée de flocons d'avoine, un plat avec un minimum de calories, et en le remplaçant par un petit-déjeuner régulier, vous réduira considérablement le nombre de calories dans votre alimentation quotidienne et, par conséquent, ne gagnera pas de kilos en trop. C'est le secret de l'effet de perte de poids.
De plus, la boisson nettoie le corps des toxines, empêche l'absorption des graisses en excès, sature de vitamines et de nutriments - tout cela a un effet très positif sur votre silhouette et votre bien-être.
La santé est notre plus grande richesse, elle doit être protégée et conservée, et la gelée de guérison unique d'Izotov est un très bon remède naturel qui vous aidera à être en bonne santé, fort et énergique pendant de nombreuses années à venir.
À la fin de notre conversation, je vous suggère de regarder: la gelée d'avoine d'Izotov - une recette vidéo.
La gelée d'avoine est un plat très ancien. Même nos ancêtres - les Slaves - l'ont cuisiné à base de céréales et s'en sont nourris lors des raids des nomades, lorsque les habitants des colonies étaient tourmentés par la faim. La boisson sauvée pendant les épidémies, a remis les malades debout, a soutenu les pauvres. Maintenant, il a gagné en popularité en tant que plat diététique pour la perte de poids et la récupération.
Pourquoi la gelée d'avoine est-elle si bonne ? La composition vitaminique la plus riche de cette céréale vous permet de soutenir les patients lors d'une exacerbation de maladies du tractus gastro-intestinal. Au cours des infections, lorsqu'il n'y a pas d'appétit, mais qu'il faut quand même manger, ce plat permet de récupérer grâce aux protéines et à l'amidon inclus dans sa composition. De plus, la gelée est facile à préparer et la farine d'avoine pour sa préparation est toujours disponible.
Qu'est-ce que l'avoine?
C'est une céréale utile, qui comprend les éléments suivants:
- vitamines A, E, F, K;
- groupe de vitamines B;
- phosphore;
- potassium;
- magnésium;
- silicium;
- calcium;
- minéraux;
- amidon;
- protéine;
- graisses;
- les glucides;
- cellulose.
L'impact du produit sur le corps humain
L'avoine a de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé humaine:
- est un absorbant puissant, absorbe et élimine les toxines;
- favorise l'élimination de l'excès de liquide;
- incroyablement nutritif;
- abaisse les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol;
- source de vitamines, minéraux, oligo-éléments et enzymes;
- immunomodulateur naturel;
- améliore la fonction intestinale;
- renforce les parois des vaisseaux sanguins;
- aide à améliorer la digestion;
- est un stimulant des processus métaboliques;
- idéal comme produit diététique.
Recette d'un plat populaire
Chaque femme au foyer expérimentée sait cuisiner de la gelée d'avoine. Ce plat ne demande pas beaucoup d'effort. Cependant, il viendra à la rescousse dans des situations stressantes, avec des maladies et des maux.
Donc, pour faire de la gelée d'avoine, il faut 1 tasse de céréales et 2 tasses d'eau tiède. L'avoine moulue est versée avec de l'eau et infusée pendant une journée. Plus tard, l'ensemble du mélange est filtré et bouilli sous agitation constante jusqu'à épaississement. Il est souhaitable de refroidir le produit fini afin qu'il atteigne une température favorable pour le corps.
À peu près de la même manière, la gelée d'avoine est préparée. La seule différence est que pour accélérer le processus de fermentation, vous pouvez mettre un morceau de pain dans le mélange préparé.
Les bienfaits des flocons d'avoine
200 g de ce produit par jour - et de nombreux problèmes de santé seront résolus d'eux-mêmes :
- La gelée d'avoine pour perdre du poids est indispensable, car avec une petite quantité de calories, elle est assez nutritive, riche en vitamines et en minéraux.
- Il aide à purifier le corps.
- Avec les ulcères d'estomac, la pancréatite, les maladies intestinales, il réduit le processus inflammatoire.
- C'est un tonique général, ralentit le processus de vieillissement de l'organisme.
De nombreux athlètes utilisent régulièrement de la gelée d'avoine. Les bienfaits de ses effets sont évidents, et ce plat est le meilleur pour le métabolisme énergétique.
Journée de déchargement sur les flocons d'avoine
Délicieux et sain pour l'estomac, ce produit peut servir de base à une journée de jeûne. Tout d'abord, les processus de nettoyage du corps des toxines vont commencer. Pendant cette période, il est recommandé de rester chez soi et de ne pas prévoir de travaux pénibles.
Avant le début de la journée de jeûne, il ne faut pas manger d'aliments gras lourds pendant une journée. Plusieurs plats à base de plantes prépareront parfaitement le corps au nettoyage. Lors du déchargement, vous devez augmenter la quantité de liquide utilisée.
- La journée de jeûne doit commencer par un verre d'eau tiède bu à jeun.
- Vous savez déjà cuisiner la gelée d'avoine d'hercule (sa recette est donnée ci-dessus).
- Après avoir refroidi le plat, mangez-le au petit-déjeuner.
- Une heure après avoir mangé, vous pouvez boire un verre de thé vert.
- Pour le déjeuner, vous pouvez manger une salade de légumes.
- Le dîner doit avoir lieu au plus tard à 19 heures. Soit de la gelée de flocons d'avoine fraîchement préparée, soit de la farine d'avoine, préalablement cuite à la vapeur avec de l'eau bouillante et assaisonnée de fruits ou de fruits secs, fera l'affaire.
La gelée de flocons d'avoine convient à la perte de poids si, pendant la journée, vous ne mangez aucun aliment, mais ne buvez que de l'eau et du thé vert.
Cuisson de la gelée d'avoine selon la recette d'Izotov
Une maladie grave, entraînant de nombreuses complications, a obligé le virologue Izotov à se tourner vers une vieille recette. Après avoir étudié l'effet du produit sur lui-même, le spécialiste a amélioré la recette en ajoutant quelques modifications, et a ainsi reçu un nouveau plat. Kissel a aidé le médecin à se remettre complètement d'une maladie grave et à nettoyer le corps des toxines accumulées pendant le traitement.
Recette
La gelée d'avoine d'Izotov est facile à préparer. Pour ce faire, suivez simplement une instruction simple :
- Choisissez un récipient en verre. Rincez-le soigneusement.
- Moudre 10 cuillères à soupe pleines d'avoine (avec une lame) dans un moulin à café.
- Vous aurez besoin de flocons d'avoine et de kéfir dans un rapport de 1:3 (pour 100 g de kéfir 300 g de flocons d'avoine).
- Mélanger l'avoine moulue, les flocons d'avoine et le kéfir.
- Verser la composition avec de l'eau bouillie tiède (3 litres).
- Placez dans un endroit chaud, en enveloppant le plat avec une serviette pour que la lumière ne tombe pas dessus.
- Le mélange doit être infusé pendant 48 heures.
- Après cette période, filtrez la composition.
- Rincez le reste à l'eau froide. Le liquide filtré sert également à la préparation du produit. La composition principale n'est pas nécessaire - elle peut être utilisée pour d'autres besoins.
- Les deux liquides obtenus lors du premier et du second filtrage doivent être conservés dans un endroit sombre pendant 15 heures.
- Un sédiment apparaîtra au fond des plats, qui deviendra la base de la préparation de la gelée d'Izotov. Le reste du liquide - le kvas - peut être égoutté et conservé au réfrigérateur pendant une semaine.
- Pour cuire une portion de gelée d'Izotov, il suffit de prendre 3 cuillères à soupe. l. concentrer et ajouter 1 c. eau chaude.
- Mettez le mélange à feu doux et faites cuire en remuant constamment. Il est préférable de le faire avec une spatule en bois, le métal doit être exclu.
- Au bout de 5 minutes, retirez la casserole du feu. La gelée d'avoine d'Izotov est prête !
Une recette de cuisine étape par étape vous aidera à obtenir un produit de qualité qui devrait être utilisé pendant le régime.
Le liquide restant de l'égouttage peut être utilisé comme starter pour faire un nouveau lot.
Quel est l'avantage de la gelée d'Izotov?
Si vous êtes préoccupé par les maladies du tractus gastro-intestinal, la gelée d'avoine d'Izotov deviendra non seulement un produit diététique supplémentaire, mais également un médicament. Une seule condition pour obtenir des résultats efficaces : il doit être pris régulièrement au quotidien.
Par exemple, la pancréatite nécessite un régime constant, ce qui est assez fatigant pour toute personne. Kissel, préparé selon la recette d'Izotov, éliminera la douleur et atténuera l'évolution de la maladie dans sa période la plus aiguë. Bien sûr, si vous souffrez d'une maladie similaire, vous devriez consulter un spécialiste au sujet d'un régime à base de gelée d'Izotov ou de simple gelée d'avoine.
Si votre médecin vous confirme personnellement la possibilité d'utiliser ce produit en permanence, il ne vous sera pas difficile de le cuisiner tous les jours avec de l'avoine ou de la farine d'avoine.
Avec la pancréatite, les avantages que vous obtenez en utilisant la gelée d'avoine d'Izotov vous permettront de récupérer plusieurs fois plus rapidement et d'obtenir de merveilleux résultats.
Existe-t-il des contre-indications d'utilisation ?
Bien sûr, lorsque nous mangeons un produit, nous écoutons d'abord notre corps - comment il se sent après avoir mangé. L'inconfort après un repas suggère que l'un ou l'autre plat doit être abandonné, car il est mal absorbé par l'organisme. Quant à la gelée d'avoine d'Izotov, ce plat convient à absolument tout le monde et est un produit diététique indiqué pour tous les maux.
Tout régime alimentaire doit être abordé avec prudence et sagesse. Mais même en cas de surdosage du produit, les dommages sont minimes. La même chose peut être dite à propos de la gelée d'avoine d'Izotov. Ses avantages et ses inconvénients sont déterminés individuellement. Cependant, le fait qu'il convienne à tout le monde et qu'il soit capable de résoudre de nombreux problèmes de santé est un fait établi par des médecins professionnels.
Les contre-indications à l'utilisation du produit ne sont que l'intolérance individuelle. Sinon, ce plat d'avoine convient à tout le monde.
Perdre du poids avec des flocons d'avoine
La cuisson de la gelée à base de flocons d'avoine est facile. Par conséquent, le régime alimentaire de ce produit est très populaire et aide à se débarrasser rapidement et facilement de l'excès de poids. Pour perdre quelques kilos, il suffit pendant un mois de remplacer un repas par un plat à base d'avoine ou de flocons d'avoine.
Cuire l'avoine à feu doux jusqu'à épaississement, puis refroidir et manger frais. Il n'est pas recommandé de stocker ce produit, car il perd rapidement ses propriétés bénéfiques.
Un tel plat ne fera pas de mal, mais il n'y aura que peu d'avantages. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser la gelée d'avoine pour perdre du poids dès qu'elle se refroidit.
Acheter de la farine d'avoine n'est pas difficile, donc si vous faites le plein de ce produit et essayez plusieurs options pour préparer ce plat, y compris la recette du Dr Izotov, vous ressentirez bientôt des changements positifs dans votre corps.
Une boisson hypocalorique remplacera pour vous un ou deux repas et saturera l'organisme en oligo-éléments essentiels. Vous aimerez le résultat obtenu en réalisant un tel régime. Et le processus de perte de poids se déroulera en douceur et sans douleur.