Pourquoi avons-nous besoin de fruits et légumes ? Les fondamentaux d'une alimentation saine !
Dès l'enfance, on entend seulement - il faut manger des fruits et légumes frais, ils contiennent beaucoup de vitamines, ils sont très utiles. Et pourquoi? Personne n'explique cela. Voyons ce que cela nous apporte, et quels sont les bienfaits des légumes et des fruits.
1. Encouragez-vous
Les fruits et légumes sont comme le chocolat - ils contiennent des substances (sélénium et acide folique) qui contribuent à la production d'endorphines. Si quelque chose ne va pas, mangez une pomme ou une banane et votre humeur s'améliorera.
2. Donnez de la gaieté
Les fruits et légumes contiennent beaucoup d'eau - en même temps qu'ils sauvent à la fois de la faim et de la soif, ils sont rapidement absorbés. Si vous avez besoin d'une charge de vivacité - il n'y a pas de meilleure solution. Par conséquent, il est si utile de commencer votre petit-déjeuner avec des fruits - ils vous remonteront le moral et vous donneront de l'énergie.
3. Ajoutez des vitamines
Peu importe à quel point les pharmaciens luttent pour créer des supervitamines, ils ne peuvent pas trouver l'équilibre parfait. Il est impossible de mettre des vitamines dans un seul comprimé pour qu'elles soient toutes complètement absorbées ! Avec les légumes et les fruits, un tel problème ne se pose pas - tout est harmonieux, tout est digéré.
4. Aide à perdre du poids
Les légumes et les fruits contiennent une mer de fibres, qui ne contient presque pas de calories, mais vous fait vous sentir rassasié. Par conséquent, ils peuvent être consommés en n'importe quelle quantité et ne pas avoir peur de l'excès de poids - avec un tel régime, il n'aura nulle part d'où venir. De plus, les fibres, comme le ruban adhésif, recueillent les produits chimiques nocifs et cancérigènes et les éliminent du corps.
5. Économisez du cholestérol
Rien n'est aussi mauvais pour le système cardiovasculaire qu'un excès de cholestérol. Les fruits et légumes contribueront également à réduire son taux dans le sang. Le cholestérol pénètre dans l'organisme avec les aliments pour animaux et est produit par le foie. Il n'y a pas de cholestérol dans les aliments végétaux, mais ils contiennent de la pectine, qui aide à éliminer le cholestérol nocif du corps.
6. Prolonger la jeunesse
Vous souvenez-vous des pommes rajeunissantes des contes de fées ? Donc, ils existent. Les fruits et les légumes contiennent des antioxydants qui aident à renouveler les cellules du corps et empêchent les composés organiques de s'oxyder. En bref, ils vous donnent une apparence plus jeune et plus fraîche.
7. Rendez-vous plus intelligent
Les légumes et les fruits aident à maintenir la clarté mentale et une excellente mémoire : une étude a récemment été publiée dans laquelle ils ont découvert que 6 à 8 fruits et légumes par jour aident à mieux se souvenir et à résoudre des problèmes mathématiques.
Et les fruits et légumes vous sauvent des maladies du cerveau : dans le célèbre livre "The China Study", ils écrivent que trois portions de fruits et légumes par jour aideront à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. Une portion correspond, par exemple, à 1/2 tasse de pêches, 1/4 tasse de sauce tomate, 1/2 tasse de brocoli ou une pomme de terre. Une demi-tasse n'est pas beaucoup.
8. Protéger contre la maladie
Le scientifique Colin Campbell a passé 20 ans à chercher la relation entre la maladie et la nutrition. Il a vérifié le régime alimentaire de millions de personnes et a prouvé que les fruits et légumes guérissent mieux que n'importe quel médecin. Dispute. Et plus il y en a dans votre alimentation, moins vous risquez de contracter le cancer, le diabète et d'autres maladies terribles. Fait.
9. Gagnez du temps
Parce qu'ils n'ont pas besoin d'être cuits. Bien sûr, vous ne devriez pas manger de pommes de terre crues, mais la plupart des fruits sont faciles à laver avant de les manger.
Et au final, les fruits et légumes sont juste délicieux !
Établissement d'enseignement préscolaire budgétaire municipal "Jardin d'enfants n ° 25" Cheryomushka "de la ville de Dimitrovgrad, région d'Oulianovsk
Résumé
conversations sur les légumes sur le thème : « Tomato Brother »
dans le cadre de la mise en œuvre des activités du projet
dans le deuxième groupe junior
Preparé par:
éducateur
Marunina Tatyana Martynovna
Dimitrovgrad
2016
Cible: continuer à familiariser les enfants avec les fruits des cultures maraîchères, leur lieu de croissance (jardin). Consolider les connaissances sur l'apparence des tomates. Continuez à apprendre à décrire le légume, selon le schéma. Se faire une idée des besoins de base et des conditions nécessaires à la croissance des végétaux (eau, lumière, chaleur).
Matériel: peluche - tomate, fruits de tomate, presse-agrumes, boîte avec terre pour semis, graines de tomate.
Accident vasculaire cérébral:
Faire monter: - Les gars, aujourd'hui quelqu'un est venu nous rendre visite. Écoutez l'énigme et essayez de deviner de qui il s'agit.
Très important, je suis un senior - mûr, sucré ... (tomate)
C'est vrai les gars ! Aujourd'hui, Tomato Brother est venu nous rendre visite. (apporte un jouet)
Frère de tomate : - Bonjour gars! Je m'appelle Tomato Brother, je vis dans un lit de jardin. Ils m'appellent aussi tomate.
V-l :- Les gars, savez-vous ce qu'est une tomate ? (légume) C'est vrai, les gars, c'est un légume, il pousse dans le jardin. Écoutez, Tomato Brother a amené ses amis avec lui. (en-l montre aux enfants un plateau sur lequel reposent des tomates)
Voyons et disons ce qu'ils sont (les réponses des enfants sont chorales et individuelles.) - rond, rouge ...
V-l invite les enfants à toucher les fruits et à décrire comment ils se sentent au toucher (lisse, satiné)
V-l : - Et, maintenant, goûtons la tomate (in-l donne à chaque r-ku une tomate à goûter) Quel goût a la tomate ? (les réponses des enfants sont individuelles et chorales)
B.-T.- Les gars, je suis très utile. Tiens, écoute quel poème je connais : - Les enfants adorent le jus de tomate
Aigre-doux et agréable
En entrées et salades
Nous utilisons des tomates.
V-l :- Les gars, qui d'entre vous a bu du jus de tomate ? Savez-vous qu'il est fabriqué à partir de tomate ? Voulez-vous que je vous montre comment c'est fait ?
(in-l montre aux enfants comment faire du jus à l'aide d'un presse-agrumes)
V-l :- Et que font vos mères avec des tomates ? (des salades)
L'éducation physique se pratique :
Allons au jardin maintenant (les enfants marchent sur place)
Mettons-y des légumes !
Que collecterons-nous ?
Pommes de terre, carottes, navets et betteraves (pliez les doigts)
Tomates, concombre et chou, enfin !
Dans le jardin, nous avons essayé, nous nous sommes penchés vers le lit de jardin (pentes)
Tout récolté, le voici - vous voyez, obtenez-le !
V-l : - Tomatic, dites-moi, s'il vous plaît, les gars et moi pouvons-nous faire pousser vos amis tomates nous-mêmes ?
Tomate: - Bien sûr, si vous essayez. J'ai de petites graines à l'intérieur (in-l montre les graines aux enfants) Si vous les plantez dans le sol, les arrosez et en prenez soin, alors les tomates pousseront à partir d'elles.
V-l : - Comme c'est intéressant ! Les gars, plantons ces graines dans le sol, arrosons-les et prenons-en soin. Et vous, Tomatic, pouvez rester avec nous dans le groupe et aussi les regarder grandir.
V-l et les enfants plantent des graines dans des bacs à semis et les placent sur le rebord de la fenêtre.
Cible: Clarifier et consolider les idées des enfants sur les légumes et les fruits.
Tâches:
1. Éducatif: Apprendre aux enfants à faire la distinction entre les légumes et les fruits. Apprenez à reconnaître les fruits et légumes par goût, par description.
2. Éducatif: Cultiver la capacité d'écouter et d'entendre l'enseignant, une attitude respectueuse envers le camarade qui répond. Développer un amour pour la nature.
3. Développer: Développer la pensée, la mémoire, la parole, la logique. Enrichir et développer le vocabulaire des enfants. Développer la perception auditive. Apprenez aux enfants à répondre par des phrases complètes et détaillées. Développer la perception sensorielle.
travaux préliminaires: Apprendre des poèmes et des énigmes sur le sujet
"Fruits Légumes". Fabrication artisanale à partir de fruits, légumes, matières naturelles et participation à l'exposition "Cadeaux d'Automne". Mener le jeu "Devinez le goût", "Dans le jardin, dans le jardin".
Dictionnaire: légume, légumes, fruit, fruit, tomate, concombre, carotte, navet, oignon, betterave, pastèque, pomme, poire, banane, orange, compote, jardin, potager, jardinier, jardinier, goûter.
Équipement: Tableaux représentant un jardin, un potager, des fruits et légumes. Toile empilée. Fruits et légumes pour le jeu "Devinez le goût".
Avancement de la leçon :
1. Moment organisationnel.
Exercice d'écoute.
L'enseignant salue les enfants et dit: «Maintenant, celui qui répétera après moi s'assiéra et ne se trompera pas. Tomate, concombre, betterave. Banane, poire, orange." Les enfants répètent un à un après le professeur et s'assoient, chacun à sa place.
2. La partie principale.
1. Conversation. "Les gars, comment vous avons-nous appelé maintenant ? (fruits et légumes) Bien. Aujourd'hui, nous en parlerons dans notre leçon. Parler aux enfants de :
- Comment utiliser les légumes (fruits) ? (en faire cuire une soupe, saler, préparer une salade, cuire une compote, faire du jus, etc.)
2. Énigmes. L'enseignant invite les enfants à deviner des énigmes sur les fruits et légumes. L'enseignant affiche les réponses à leurs énigmes au tableau sous forme d'images.
Comment les mystères ont grandi dans notre jardin
Juteux et rond. Ce sont des gros.
En été, ils deviennent verts, en automne, ils deviennent rouges (Tomate)
Et dans ce jardin il y a des mystères amers.
33 vêtements et tous sans attaches.
Celui qui les déshabille verse des larmes.
Et dans ce jardin il y a de longues énigmes.
Dans ce jardin, le Père Noël
cache un nez rouge en été (carotte)
je suis comme le soleil
moi aussi j'ai grandi dans le jardin
Doux mais fort
Je m'appelle ...... (navet)
Tout en boutons, vert
Je suis à la fois frais et salé.
L'automne est un délicieux casse-cou
Notre croustillant ...... (Concombre)
rond, vermeil
Je pousse sur une branche.
les adultes m'aiment
Et les petits enfants (Apple)
Lumineux, doux, versé
Le tout enveloppé d'or.
Pas de la fabrique de bonbons
Et de la lointaine Afrique. (Orange)
Le jeu "4 extra". Travailler avec des images au tableau. L'enseignant laisse 4 images au tableau, les enfants sélectionnent une image supplémentaire selon différents critères (légumes-fruits, forme, couleur).
Le jeu "Dans le jardin, dans le jardin." Deux tableaux représentant un jardin et un potager sont accrochés sur une toile à composer. L'enseignant explique aux enfants qu'à gauche se trouve le jardin et à droite le jardin. L'enfant choisit au hasard une carte avec l'image d'un fruit ou d'un légume et détermine où il pousse en plaçant la carte au bon endroit sur la toile de composition. Tous les enfants jouent à tour de rôle.
je II. Fizminutka "Compote". L'enseignant, avec les enfants, lit le poème et effectue les actions appropriées:
Nous allons cuisiner de la compote.
Vous avez besoin de beaucoup de fruits. Ici.
Hachons les pommes.
Nous hacherons la poire.
Pressez le jus de citron.
Ajoutez du drain et du sable.
On cuisine, on cuisine de la compote.
Traitons les gens honnêtes (N. Nishcheeva.)
IV. Consolidation.
Le jeu "Devinez le goût." Les enfants, les yeux fermés, essaient des légumes et des fruits et devinent par goût, en prononçant ce que c'est, un fruit ou un légume.
Jeu "Devinez ce que j'ai" L'enseignant donne aux enfants des images d'un fruit ou d'un légume. Chaque enfant doit décrire ce qu'il a, pour que les autres puissent deviner sans voir sa photo.
V. Les résultats de la leçon.
- De quoi avons-nous parlé aujourd'hui, les enfants ? (sur les fruits et légumes)
-Où poussent les fruits ? (dans les arbres, dans le jardin)
-Où poussent les légumes ? (dans le jardin, dans le jardin)
- Comment s'appelle le métier d'une personne qui cultive des légumes (fruits) ? (jardinier, jardinier)
préparé
éducateur MDOU d/s n°1
Parlez de l'importance de la nutrition dans la vie humaine, des vitamines,
Consolider les connaissances sur les légumes et les fruits, leurs bienfaits pour l'homme
Cultiver l'habitude d'un mode de vie sain
Les gars, avez-vous essayé les vitamines? Bien sûr, les vitamines ne se trouvent pas seulement dans les comprimés, mais également dans de nombreux produits. Quels aliments contiennent des vitamines ? Vous devez manger plus de légumes et de fruits. Elles sont riches en vitamines A, B, C, D.
Quels produits en contiennent et pourquoi sont-ils nécessaires.
Vitamine A :- carottes, poisson, poivrons, œufs, persil. Important pour la vue.
I, la vitamine A, est très importante pour la vision.
Rappelez-vous la simple vérité -
Le seul qui voit mieux
Qui mâche des carottes crues
Ou buvez du jus de carotte.
Vitamine B- viande, lait, noix, pain, poulet, petits pois (pour le cœur).
I, vitamine B - aide le cœur.
Très important au début
Avoir des flocons d'avoine pour le petit déjeuner
Le pain noir est bon pour nous
Et pas seulement le matin.
Vitamine C- agrumes, choux, oignons, radis, groseilles (pour les rhumes).
Moi, la vitamine C, je renforce votre corps.
4. Il n'y a pas d'aliments plus sains - de délicieux légumes et fruits.
Serezha et Irina bénéficient toutes deux de vitamines.
5. Notre Lyuba a mangé des petits pains et est devenu terriblement gros.
Veut nous rendre visite à venir, la porte ne peut pas ramper.
6. Si vous voulez être en bonne santé, mangez bien,
Mangez plus de vitamines, ne connaissez pas les maladies.
Bravo, je vais certainement le dire à vos mères,
que vous savez choisir des produits sains.
Les gars, je vous propose de devenir des "jardiniers de la santé", faisons pousser un arbre miracle (il y a des cartes de nourriture sur la table, les enfants choisissent les bonnes, accrochez-les à l'arbre).
Pourquoi les carottes ont-elles poussé sur l'arbre ?
Pourquoi le lait est-il utile ?
Quelle vitamine y a-t-il dans les betteraves ?
Quels légumes et fruits protègent contre les microbes nocifs ?
Nous nous souviendrons pour toujours, pour la santé, nous avons besoin d'aliments vitaminés.
Jeu didactique "Les maisons vitaminées"
Objectif : Apprendre à l'enfant à prendre soin de sa santé.
Parlez de l'importance de la nutrition dans la vie humaine, des vitamines.
Consolidation des connaissances sur les légumes et les fruits - en tant que sources de vitamines naturelles
Règles du jeu : organiser la nourriture dans les maisons de vitamines
Organisation : MKDOU d/s n° 112
Lieu: région de Novossibirsk, Novossibirsk
Conformément à la loi "sur l'éducation dans la Fédération de Russie", l'une des tâches les plus importantes d'un jardin d'enfants est l'interaction avec les familles des élèves. Conformément aux documents législatifs modernes, l'interaction avec les parents doit être différenciée, en tenant compte du statut de la famille, des besoins sociaux et du degré d'intérêt des parents pour les activités des établissements d'enseignement préscolaire. La condition la plus importante pour assurer le développement holistique de la personnalité de l'enfant est le développement d'une interaction constructive avec la famille.
Les parents éprouvent souvent certaines difficultés dans la mesure où ils ne trouvent pas suffisamment de temps libre pour travailler avec les enfants à la maison, ils ne sont pas sûrs de leurs capacités. Par conséquent, il semble si nécessaire de mettre en place un système intégral d'interaction entre l'établissement d'enseignement préscolaire et la famille. Dans le même temps, l'utilisation de diverses formes de coopération avec les parents permet de former leur intérêt pour les questions d'éducation, de susciter le désir d'élargir et d'approfondir les connaissances pédagogiques existantes.
L'une des formes efficaces d'interaction entre l'établissement d'enseignement préscolaire et la famille est l'organisation projets.La particularité des projets communs est que les enfants, les parents et les enseignants participent au projet. L'activité de projet est un moyen unique d'assurer la coopération entre les enfants et les adultes, un moyen de mettre en œuvre une approche de l'éducation centrée sur l'élève. Ce formulaire est intéressant dans la mesure où les thèmes des projets peuvent varier en fonction des intérêts des enfants et de leurs capacités, des orientations des activités éducatives et des demandes des parents. La mise en œuvre de projets communs contribue à l'établissement d'une relation efficace avec les familles, les parents commencent à manifester un intérêt accru pour le développement et l'éducation de leurs enfants, apportent des modifications à l'organisation et au contenu du processus pédagogique, en devenant ses participants actifs.
La collecte conjointe de matériaux, la production d'attributs, de jeux, de concours, de présentations révèlent les capacités créatives des enfants, impliquent les parents dans le processus éducatif, ce qui affecte naturellement les résultats.
Le projet a été mis en œuvre avec des enfants du groupe moyen (4-5 ans). La durée du projet est de 3 semaines. Les travaux sur le projet ont été réalisés dans le cadre du projet général MKDOU d / s n ° 112 "Je grandirai en bonne santé". L'objectif principal du projet est de jeter les bases d'un mode de vie sain. Ce matériel reflète l'interaction avec la famille lors de la mise en œuvre du projet.
Cible: d'unir les efforts des enseignants, des parents et des enfants afin de mettre en œuvre le projet.
Tâches:
- développer la responsabilité, l'initiative des parents dans la mise en œuvre de l'idée générale;
- faire comprendre aux parents les bienfaits des légumes et des fruits pour la santé des enfants;
- susciter le désir de travailler sur le sujet du projet avec l'enfant;
- impliquer les parents dans des activités conjointes avec les enfants, consolider le matériel couvert avec les enfants;
- aider à renforcer les relations parents-enfants.
Travail conjoint des parents et des enfants
- Trouvez et apprenez avec votre enfant un poème ou une devinette sur les légumes et les fruits.
- Procurez-vous du matériel pédagogique intéressant sur le sujet du projet.
- Dessinez avec l'enfant un dessin «Fruits et légumes préférés dans notre famille» et préparez une brève présentation commune du travail à présenter au groupe.
Formes et méthodes de travail avec les parents
- Dépliant-slider "Vitamines pour enfants"
- Placement d'informations visuelles et pédagogiques "Les légumes et les fruits sont des produits sains"
- Conversation "Parlez à l'enfant de la journée passée"
- Consultation "Comment prévenir le béribéri chez les enfants au printemps"
- Consultation « Légumes et fruits. Mythes sur les légumes et les fruits.
Matériel pratique
Consultation "Comment prévenir le béribéri chez les enfants au printemps."
Les rayons du soleil réchauffent déjà l'air comme au printemps. Il semblerait - vivez et réjouissez-vous! Cependant, arracher la tête de l'oreiller devient de plus en plus difficile et il ne reste presque plus de force pour quoi que ce soit. Une image familière ? Rencontrez Sa Majesté l'avitaminose. Et, malheureusement, le béribéri au printemps chez les enfants est un phénomène non moins courant que chez les adultes.
Et en aucun cas cette question ne doit être laissée au hasard, sans attacher une importance particulière au problème. Après tout, le corps de l'enfant grandit rapidement, ce qui signifie qu'il a tout le temps besoin de vitamines. Et le manque de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments a un effet très négatif sur le développement de l'enfant et sur le travail de tous les organes et systèmes de son corps. Et il est difficile de prédire quelles complications une carence en vitamines peut entraîner pour vos miettes.
Les médecins conseillent aux parents de sonner l'alarme immédiatement s'ils trouvent un enfant avec des problèmes tels que :
- Fatigue accrue de l'enfant. Les parents attentifs remarqueront certainement que l'enfant a commencé à se fatiguer rapidement, tout le temps qu'il s'efforce de s'allonger. Les enfants plus âgés peuvent commencer des problèmes de performance scolaire, de distraction, de troubles de la mémoire.
- Les troubles du sommeil . L'avitaminose peut se faire sentir par des troubles du sommeil. Certains enfants peuvent ressentir une somnolence accrue, tandis que d'autres peuvent souffrir d'insomnie.
- Problèmes avec les gencives. Un autre signe très fiable du béribéri est souvent le saignement des gencives. De plus, dans les cas graves, le sang reste non seulement surbrosse à dents, mais aussi sur les aliments mous. Dans ce cas, les parents doivent consulter un médecin dès que possible.
- Rhumes. Dans le cas où un enfant commence souvent à avoir un rhume, les parents doivent également penser à la possibilité de béribéri. Malheureusement, très souvent, la douleur de l'enfant est attribuée par les parents à une immunité affaiblie. Et personne ne relie ces deux concepts - béribéri et immunité affaiblie - l'un à l'autre. Et bien en vain. Soit dit en passant, c'est le manque de vitamine C qui entraîne une diminution du fonctionnement du système immunitaire.
- Quelques autres maladies . Dans le cas où le corps de l'enfant manque de vitamines B, il est possible de développer des maladies du système cardiovasculaire, du pancréas, du système nerveux et de la conjonctivite. Et il est presque impossible de déterminer avec précision la cause qui a provoqué le développement de ces maladies. Par conséquent, il est beaucoup plus sage d'essayer de prévenir le béribéri que de traiter ses conséquences plus tard.
- 6. Petit poids et taille de l'enfant . Bien sûr, les facteurs naturels et héréditaires jouent un rôle énorme. Mais dans le cas où votre enfant prend du poids ou grandit trop lentement, assurez-vous de vous demander si les miettes contiennent du béribéri?
Et rappelez-vous qu'au printemps, le problème du béribéri est particulièrement aigu. Par conséquent, les manifestations peuvent se développer extrêmement rapidement. Prenez soin de la prévention du béribéri en temps opportun. Et vous ne devriez pas non plus oublier le reste de la famille.
Complexes de vitamines et de minéraux
Bien sûr, il existe une solution à ce problème, et elle est très proche. La pharmacologie moderne offre une variété de divers complexes de vitamines. En principe, les complexes de vitamines et de minéraux sont devenus accessibles aux personnes relativement récemment - il y a environ 50 ans. C'est exactement ce sur quoi opèrent les adversaires des préparations vitaminées pharmacologiques : « Après tout, les gens vivaient sans vitamines, et rien ! Et un mot tel que le béribéri n'était pas dans l'arsenal des médecins de l'époque a priori.
Et en effet - le concept d '"avitaminose" ne l'était pas. Mais il y avait une maladie aussi terrible que le scorbut. Les compagnons obligatoires d'une telle maladie étaient une dépression grave, une léthargie, une perte de dents, divers saignements massifs et, par conséquent, la mort d'une personne. Mais le scorbut n'est rien d'autre que la dernière étape du béribéri.
Par conséquent, il ne faut pas rejeter les réalisations de la pharmacologie moderne. Cependant, vous ne devriez pas non plus aller à l'autre extrême - les vitamines ne sont pas des sucreries et vous ne devriez jamais les manger de manière incontrôlable. Une surdose de vitamines n'est pas moins dangereuse pour le corps d'un enfant que son manque. Tous les complexes de vitamines et de minéraux pour un enfant doivent être prescrits par son médecin traitant - un pédiatre qui connaît l'état de santé de l'enfant et ses caractéristiques individuelles du corps.
Bonne alimentation
Cependant, les complexes de vitamines et de minéraux ne sont pas la seule panacée. Il est très important de bien équilibrer l'alimentation de l'enfant. Au printemps, il convient de l'enrichir de produits contenant de grandes quantités de vitamines et d'oligo-éléments, si nécessaires au bébé. Les diététistes pour enfants conseillent de porter une attention particulière au menu du bébé.
Les produits laitiers doivent représenter au moins 40 % de l'alimentation totale de votre bébé. De plus, tous les produits laitiers sont pertinents - lait, kéfir, lait cuit fermenté, crème sure, yaourts. Bien sûr, vous devez privilégier les produits qui ne contiennent pas de colorants artificiels. Le lait contient une grande quantité de calcium, ce qui favorise l'absorption de toutes les autres vitamines.
Il est également nécessaire de s'assurer qu'il y a une quantité suffisante de protéines animales dans l'alimentation du bébé. Il est simplement nécessaire au plein épanouissement de l'enfant et au fonctionnement de son corps. Mais n'oubliez pas que tous les plats de viande pour un enfant doivent subir un traitement thermique approfondi.
garde-manger de la nature
De nombreux parents, craignant le développement du béribéri chez un enfant, essaient de lui acheter autant de légumes et de fruits différents que possible. Bien sûr, c'est très louable. Mais il est peu probable qu'il soit possible de résoudre le problème de la prévention du béribéri printanier de cette manière. En effet, au printemps, il ne reste pratiquement plus de vitamines dans les fruits et légumes importés. Par conséquent, l'enfant ne recevra rien d'utile, à l'exception des fibres.
Et voici le moment de se rappeler ce que la nature a à nous offrir. Souvent, les méthodes traditionnelles de prévention du béribéri printanier chez les enfants sont beaucoup plus efficaces que les fruits importés et les complexes multivitaminés les plus chers.
- Toutes sortes de fruits secs
- Betteraves crues et algues
- Racine de céleri
- Cynorrhodon
- Sorbier des oiseleurs
Cependant, rappelez-vous que vous ne devez pas prendre de complexes multivitaminés et de décoctions de vitamines en même temps, sans le consentement et l'approbation du médecin. Sinon, une surabondance de certaines vitamines est possible.
Restez en bonne santé et profitez du printemps!
Consultation pour les parents sur le thème : « Légumes et fruits. Mythes sur les fruits et légumes
Tout le monde connaît les bienfaits des légumes et des fruits. Leur valeur biologique pour l'organisme est indéniable. Les légumes et les fruits n'ont pas une grande valeur énergétique, mais ils sont des fournisseurs des nutriments les plus importants dont dépend directement la santé humaine. De plus, les légumes et les fruits ont un goût et un arôme excellents, aucun autre aliment n'apporte plus de plaisir et d'avantages. C'est un véritable cadeau de la nature, qui vous permet de fournir au corps des nutriments vitaux.
Aujourd'hui, découvrons quels sont les mythes les plus courants sur les fruits et légumes et essayons de les dissiper.
Mythe #1 : Les fruits et légumes frais sont plus nutritifs que ceux hachés et surgelés.
Vérité : Les légumes et les fruits surgelés sont tout aussi nutritifs que les frais. Sous forme broyée, elles sont conditionnées et congelées immédiatement après collecte. Grâce à des technologies modernes spéciales, la plupart des substances utiles sont conservées dans ces produits alimentaires.
Mythe #2 : L'ananas, le pamplemousse, le céleri, le chou frisé, le café et certains autres aliments brûlent les graisses et vous aident à perdre du poids.
Vérité : Il n'y a pas de tels produits. Certains fruits, légumes et même la caféine peuvent vraiment augmenter votre taux métabolique (c'est-à-dire la vitesse à laquelle votre corps brûle des calories ou de l'énergie), mais seulement pendant un petit moment. En eux-mêmes, ils ne sont pas des brûleurs de graisse naturels, en grande quantité vous ne les utiliseriez pas.
Mythe #3 : Les carottes sont riches en sucre.
Vérité : Une tasse de carottes crues équivaut à 52 calories et 12 grammes de glucides, dont la moitié sont des sucres simples et le reste sont des fibres saines et des sucres complexes. Le sucre dans les carottes est, pour ainsi dire, "complet" avec une énorme quantité de vitamines et de minéraux (bêta-carotène, vitamine A, falkarinol, etc.) et n'est pas du tout nocif pour la silhouette.
Mythe #4 : La laitue Iceberg est complètement inutile.
Vérité : Beaucoup de gens pensent que cette salade est une herbe avec une herbe, mais ce n'est pas le cas. Iceberg est un véritable entrepôt de substances utiles. Une tasse de laitue contient 20 % de l'apport quotidien en calcium, 15 % en vitamine A et plus de 90 % en vitamine B9.
Mythe #5 : Les pommes de terre font grossir
Vérité : Si vous faites cuire une pomme de terre et que vous la mangez, cela n'ajoute que 161 calories et 4 grammes de fibres. De plus, l'amidon résistant est présent dans les pommes de terre cuites réfrigérées, ce qui joue un rôle important dans la perte de poids. L'essentiel est de surveiller la taille des portions consommées et d'abandonner les pommes de terre frites et les frites.
Mythe #6 : Le maïs est une question de glucides.
Vérité: Oui, c'est vrai, mais les glucides qu'il contient sont les plus "de haute qualité", c'est-à-dire les plus complexes. Ainsi, un gros épi de maïs contient 15 % de la dose quotidienne de fibres. De plus, les grains de ce produit sont riches en fructose, en vitamines B, en lutéine et en zéaxanthine, procurant un « look d'aigle ».
Mythe #7 : Les jus de fruits sont faibles en calories.
Vérité : Les jus de fruits, tout en fournissant des vitamines et des minéraux essentiels, sont riches en calories. Une personne moderne a plus de possibilités de prendre soin de sa santé, la médecine nous offre une grande variété de médicaments qui peuvent aider dans de nombreuses situations. Cependant, n'oublions pas que la santé est ce que nous et nos enfants mangeons.
La santé et la nutrition des enfants sont inextricablement liées. De plus en plus d'enfants luttent désespérément contre leur propre poids. De nombreux enfants ont un taux de cholestérol élevé, le genre que les médecins s'attendraient à trouver chez leurs parents obèses. Lorsque les chercheurs scientifiques examinent les artères des enfants, ils découvrent les premiers stades de lésions artérielles, qui sont les premiers signes qu'un enfant va avoir une crise cardiaque.
Une nutrition adéquate et rationnellement organisée des enfants affecte non seulement la condition physique de l'enfant, mais également son développement neuropsychique. Une alimentation saine est également une condition importante pour qu'un enfant réussisse à l'école. Habituellement, les enfants qui mangent des aliments sains et de qualité grandissent rapidement et réussissent bien à l'école. Qu'y a-t-il dans les aliments que vous donnez à votre bébé ? Sont-ils utiles à son âge ? Quel devrait être le régime alimentaire dans une situation donnée? En allumant une sorte de programme pour enfants à la télévision, il est presque impossible d'éviter l'assaut d'une publicité sans fin faisant la promotion de produits "collation légère". Mais les parents ne peuvent souvent pas résister à ces produits, sans parler de leurs enfants. Peu importe à quel point la publicité est attrayante, peu importe à quel point les produits sont emballés dans des boîtes colorées, n'oubliez pas que l'alimentation des enfants doit être naturelle !
La nourriture aide l'enfant à grandir. Il grandit de la naissance à l'adolescence. La nourriture lui donne l'énergie dont il a besoin.
L'enfant a besoin de différents types d'énergie, qui se forment en brûlant des aliments. Le corps en pleine croissance d'un enfant a besoin d'énergie pour l'activité vitale du cerveau et des nerfs. La nourriture est un carburant pour l'énergie, l'énergie conduit à la vie active et à la production de chaleur, qui est utilisée par notre corps pour le fonctionnement de tous les organes et systèmes.
La nutrition affecte l'apparence de l'enfant. La brillance des cheveux sains est le premier signe d'une bonne nutrition, car les cheveux sont composés à 98% de protéines. Par conséquent, l'utilisation de la quantité requise de protéines contribue à améliorer les cheveux, leur apparence et leur croissance. Tout comme les cheveux, les ongles et la peau ont besoin de vitamines et de protéines, leur état est un indicateur de la nutrition de votre enfant.
Quels aliments doivent être consommés dans l'alimentation des enfants et en quoi ces aliments sont-ils riches ?
- Légumes : contiennent de la vitamine C, du bêta-carotène, du fer, du calcium, des fibres. Les légumes vert foncé avec des feuilles en sont particulièrement riches.
- Fruits : contiennent de la vitamine C et du bêta-carotène, une grande quantité de fibres alimentaires. Les fruits entiers sont préférés.
- Grains entiers : comprend le riz, le pain, les pâtes, le maïs, le millet, l'orge et le sarrasin.
- Les grains entiers sont riches en fibres alimentaires et autres glucides complexes, protéines, vitamines B et zinc.
- Légumineuses : Les pois, les haricots et les lentilles sont une riche source de fibres, de protéines, de fer, de calcium, de zinc et de vitamine B.
Bon appétit et santé à vous et vos enfants !
Informations visuo-cognitives
Mémo parents "Les légumes et les fruits sont des produits sains"
En prenant soin de la santé de l'enfant, il ne faut pas oublier les bienfaits des légumes et des fruits, car ils sont tous riches en vitamines et minéraux nécessaires au développement normal du corps de l'enfant.
Passons en revue les plus célèbres.
Pommes- une excellente source de vitamines et de minéraux. L'utilisation de pommes stabilise l'activité des intestins, soulage la constipation.
Poirecontient des acides organiques qui régulent le processus du tractus gastro-intestinal, augmentent l'appétit et la fibre qui en fait partie favorise la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins.
Bananeriche en potassium, utile pour le système cardiovasculaire, édifiant.
Abricotcontient du fer et des vitamines, stabilise la fonction intestinale.
Grain de raisinaide à la perte de force, à l'anémie, aux troubles du système nerveux, aux troubles métaboliques (diathèse).
Fraisecontient une grande quantité de magnésium, utile pour la croissance du système musculo-squelettique de l'enfant.
Framboiseriche en vitamine C, indispensable dans la période automne-hiver pour la prévention et le traitement du rhume.
Chou-fleurcontient du potassium, du phosphore, du fer, du magnésium, de l'iode.
Brocolien termes de teneur en vitamine C et en carotène, il devance le chou-fleur. Il est recommandé pour l'anémie, il a bon goût et est plus facile à digérer par le corps de l'enfant.
Carotteaméliore la coagulation du sang, la vision, améliore l'immunité.
Courgetteutile pour les personnes malades, en convalescence, affaiblies et très bien adapté pour les aliments pour bébés.
Pomme de terrerenforce le système cardiovasculaire, soulage les problèmes digestifs.
Comme vous pouvez le constater, les bienfaits des légumes et des fruits sont énormes. Et connaissant les caractéristiques de chacun, selon la période de l'année et les goûts de l'enfant, vous pouvez toujours faire un menu savoureux et sain.