Наверное, многие знают про эхинацею. Но что вам известно о целебных свойствах этого растения? А ведь эхинацея, применение которой очень широко, среди лекарственных растений заняла достойное место. Есть много видов этого растения, но в медицинских целях чаще используется

Эхинацея пурпурная - растение-многолетник, родом оно из Северной Америки, имеющее красивые пурпуровые цветки, специфический запах и вкус. На сегодняшний день культивируется оно в Украине, России, странах СНГ в качестве декоративного и лечебного растения.

Для лечебных целей используются цветки, корни и листья эхинацеи.

Состав эхинацеи и полезные свойства

Эхинацея, применение которой обусловлено химическим составом и целебными свойствами, имеет множество полезных веществ для нормальной жизнедеятельности нашего организма.

Так, иммуномодулирующие свойства обусловлены содержанием биологически активных веществ в больших количествах: это полисахариды, сапонины, эфирные и жирные масла, гликозиды, инулин, органические кислоты (в т.ч. жирные полиненасыщенные), алкалоиды, глюкоза, смолы, фитостерины; полиены, уничтожающие различные виды грибков; феноловые кислоты с антисептическими свойствами; бетаин, способный предупреждать развитие инсульта и инфаркта; фенолкарбоновые кислоты, обладающие мочегонными свойствами и укрепляющие иммунитет.

Кроме того, все части растения содержат много минеральных веществ, включая и редкие, которых часто нам не достает в питании: это калий, кальций, селен, марганец, серебро, цинк, молибден, кобальт, хлор, ванадий, железо, алюминий, магний, барий, никель, бериллий.

Эхинацея, применение которой мы подробнее рассмотрим ниже, обладает противовоспалительным, противовирусным, противогрибковым, антисептическим, мочегонным, противоаллергическим, иммуномодулирующим, бактерицидным и противоревматическим свойствами.

Эхинацея: применение в медицине

Это лекарственное растение называют «чистильщиком крови», что очень важно для нас, ведь это одна из главнейших составляющих здорового организма. Эхинацея эффективно очищает кровь, лимфатическую систему, печень и почки. Она лечит не последствия заболевания, а ее первопричины. Очень важно при этом то, что растение не имеет побочных эффектов.

Эхинацея и препараты на ее основе применяют при острых и хронических болезнях. Действие таких лекарств основано на активизации иммунитета. Причем растение помогает как малышам с 2-3 лет (когда их иммунитет только развивается), так и зрелым, и пожилым людям.

Эхинацея применяется в случае ухудшения защитных сил организма, при болезнях с нарушением метаболизма и желез внутренней секреции, при недугах, связанных с отравлением химикатами.

Народная медицина применяет настойки, отвары и настои, приготовленные из цветков, листьев, корней и стеблей эхинацеи, как в сухом виде, так и в свежем.

Настойка эхинацеи эффективна при лечении: цистита, аднексита, нефрита; простудных и инфекционных заболеваний: бронхит, грипп, ОРВИ, тонзиллит, герпес, пневмония (лечение и профилактика); хронических аутоиммунных заболеваний (гепатит, и др.); женских болезней (при воспалительных процессах); болезней половой сферы у мужчин (простатит, аденома); для усиления сексуальной потенции; язвы желудка, запоров, гастрита, спазмов сосудов; после долгого приема антибиотиков, облучения, химиотерапии или воздействия радиации; для задержания роста злокачественных новообразований, лейкопении; при ранах, псориазе, экземах, септических процессах, обморожениях и ожогах; трофических язв, гнойных глубоких ранах.

Настойку готовят так: литром спирта 70% или водки заливают 50 гр сухого либо 200 гр свежего сырья (листья, стебли, цветки). 2-3 нед. настаивают в темноте, при периодическом встряхивании. Затем процеживают и принимают внутрь 10 дней до еды по 20 кап. трижды на день. Далее трехдневный перерыв, после которого снова дважды повторяют 10-дневный курс лечения.

Настои эхинацеи обладают противовирусными и антибактериальными эффектами, эффективны они при полиартрите, герпесе, ожирении, гинекологических расстройствах, простатите.

Прием настоя эхинацеи улучшает качественный состав крови, ускоряет ушибов, переломов, повышает память, снимает стрессовые состояния и усталость, повышает память, работоспособность и физическую активность, защищает от простуд, устраняет тягу к табаку и алкоголю, усиливает потенцию в любом возрасте, лечит мужское и женское бесплодие. В виде компрессов и примочек при псориазе, ожогах, экземе, фурункулах и пролежнях тоже поможет настой, в котором есть эхинацея.

Как принимать настой и его рецепт: 500 гр кипятка заливают стол. ложку сухого сырья (листья, стебли и цветки), на ночь оставляют в термосе. Затем фильтруют и пьют до еды трижды на день по 100-150 гр. Принимают настой 10 дней, а спустя 5-дневный перерыв повторяют еще 2 10-дневных курса. При необходимости курс повторяют трижды через месячный перерыв.

Отвар эхинацеи способен излечить язву желудка, отеки, суставные боли, простуду и грипп, головные боли, он улучшает настроение, возбуждает аппетит, обладает общеукрепляющим действием, приводит давление в норму и повышает зрение.

При стрептококковых инфекциях, псориазе и укусах змей из отвара делают примочки.

Рецепт отвара эхинацеи: кипятком (200 гр) заливают чайную ложку сухих листьев и настаивают 20 мин на водяной бане, фильтруют и пьют 10 дней по трети стакана до еды трижды на день. После 5-дневного перерыва пьют еще 10 дней. Курс повторяют не менее 3 раз через 5-10-дневный перерыв.

Сок свежих соцветий ускоряет свертывание крови, а при местном наружном использовании - ускоряет заживление ран, лечит угри, бородавки, гнойники, удаляет пигментные пятна и веснушки. Для этого их смазывают на ночь свежим соком.

Противопоказания

Противопоказана эхинацея при беременности и лактации, детям до 2-летнего возраста, при лейкозах, аллергии, рассеянном склерозе, системной красной волчанке, СПИДе, прогрессирующем туберкулезе и индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется принимать препараты этого растения более 10 дней подряд.

Эхинацея – это лекарственное растение, которое обладает мощным иммуномодулирующим свойством. Благодаря этому наш организм способен намного быстрее справляться с такими заболеваниями, как грипп, простуда и ОРВИ. Медицинские препараты на основе эфинацеи можно встретить в любой аптеке, но сырье, заготовленное своими руками, может дать вам гораздо больше пользы, и, к тому же, не ударит по карману. О том, как правильно собирать и сушить эхинацею пурпурную в домашних условиях, читайте в этой статье.

Относится это многолетнее растение к семейству астровых (сложноцветных) и встречается, в основном, на сухих открытых местах в лесах и в степи. Из-за роскошного внешнего вида, эхинацею часто выращивают, как декоративное растение, в садах и огородах.

Смотрите видео от видеожурнала «Сады России» о полезных свойствах эхинацеи пурпурной

Как собирать и сушить эхинацею

Для лечения различных недугов используют такие части растения, как листья, цветы и корневища. Сбор сырья нужно проводить в сухую, солнечную погоду, сразу после схода утренней росы. Однако, при сборе корней, погодные условия не играют никакой роли.

Эхинацея — многолетнее растение, поэтому его верхнюю часть для сбора сырья можно использовать на протяжении нескольких лет. Если же заготавливать корни, то растение нужно ежегодно высаживать заново. В домашних условиях лучше всего использовать только надземную часть.

Листья

Листву с молодых растений, первого года жизни, собирают осенью. В последующие годы листья срезают весной, как только растение начнет отрастать. Полностью срезать заросли кустарника не следует, иначе цвести в дальнейшем будет нечему.

Сушат зелень в темном сухом и проветриваемом помещении. Солнечные лучи губительно сказываются на полезных свойствах растения, поэтому сырье нужно тщательно оберегать от света. Листья раскладывают на ситах или поддонах и сушат в течение 5 – 7 дней, переворачивая несколько раз в день. Если листву предварительно измельчить, то сушка пройдет гораздо быстрее.

Соцветия

Цветы эхинацеи собирают в самом начале их цветения. Лучшее время для сбора, когда бутоны еще не совсем раскрыты. В этот период корзинки содержат максимальную концентрацию полезных веществ, тогда как давно цветущие бутоны малополезны для лекарственного сбора. После первого среза, растение снова выбрасывает стрелку с цветком, и через 3 – 4 недели сбор сырья можно повторить.

Сушить цветы эхинацеи можно, как естественным способом, так и с помощью сушильных аппаратов. Для сушки на воздухе, бутоны раскладывают на решетках в один слой, и убирают в темное сухое место. Чтобы процесс проходил более равномерно, цветы периодически переворачивают. Время сушки занимает от 14 до 20 дней.

Чтобы сократить время, можно воспользоваться сушилкой для овощей и фруктов. Соцветия высыхают на решетках агрегата за 10 часов, при температуре 50 – 60 градусов.

Сотрите видео от канала «Полезные Советы» — Как заварить цветки эхинацеи

Корневища

Сбор корней производят либо поздней осенью после оцветания растения, либо ранней весной. Корневище обкапывают лопатой и извлекают из земли. Далее его очищают от грунта, режут небольшими кусочками, и снова тщательно промывают.

Сушить корни нужно в духовом шкафу либо в электрической сушилке. Это связано с тем, что сушка при температуре ниже 40 – 60 градусов приводит к загниванию сырья.

При сушении корней в духовом шкафу, дверца в обязательном порядке должна быть приоткрыта, чтобы обеспечить достаточный уровень вентиляции.

Как хранить сухое сырье

Листья и цветы можно хранить по отдельности, а можно смешать вместе в один лекарственный сбор. Хранят траву в стеклянных банках под плотной крышкой вдали от солнечных лучей. Корни хранят в коробках из картона, жестяных банках или банках из темного стекла.

Срок годности лекарственного сырья из эхинацеи – 2 года.

У этого растения много народных названий: цветок еж, цветок гребень, змеиный корень. Так когда-то называли его индейцы, ведь родина этого растения – Северная Америка. Ну а мы знаем его под именем эхинацея.

Эхинацея интересна вдвойне, потому что может использоваться и как декоративное растение, и как лекарственное. У некоторых индейских народов она считалась священным цветком, растением-помощником. Особенно оно выручало во время проведения обрядов, посвященных дню Солнца. Когда нужно было целый день танцевать и петь без еды и воды, люди жевали заранее очищенные корни, и благодаря этому переживали продолжительный праздник.

В отдельных племенах эхинацею называли «цветок гребень». Дело в том, что выпуклая серединка соцветия очень жесткая, и ее применяли для расчесывания длинных волос. Команчи использовали эхинацею в качестве противоядия от змеиных укусов. А еще растение служило для них стимулятором в те дни, когда проходили дальние походы без сна и отдыха.

О врачебном искусстве индейских шаманов ходили легенды. Известно много случаев, когда европейская медицина признавала больного человека безнадежным, но индейцы его вылечивали. Лекарства из эхинацеи делали разными способами. Знахари готовили из корней и листьев густой отвар и смазывали им шею, если сильно болело горло. Таким способом снимались болезненные ощущения. Белые переселенцы, сумевшие перенять опыт коренных американских народов, тоже использовали целебные свойства эхинацеи. Ее корни в те времена считались панацеей от всех болезней.

Появление в Европе

На территории Европы растение появилось в XVIII веке. Переселенцы привезли его из Америки как декоративную культуру, а вот лекарственные сведения дошли до европейцев гораздо позже. Естествоиспытатель Карл Линней изучил растение и назвал его Рудбекией Пурпурной в честь Улофа Рудбека, открывшего лимфатическую систему организма. Но выводы Линнея оказались несколько преждевременными. Дело в том, что растение имеет разновидности. Эхинацея и рудбекия похожи между собой строением цветка. У обоих растений выпуклое коническое ложе, от которого отходят лепестки. Только у эхинацеи они пурпурные, а у рудбекии ярко-желтые. В остальном они тоже совершенно разные. Это доказал в 1793 году немецкий ученый Конрад Менх, выделивший пурпурную красавицу в отдельный род Эхинацея. «Эхинос» переводиться как еж, потому что когда созревают семена, цветок становиться колючим.

Классификация

Существует 9 видов этого растения, но чаще всего используются только три эхинацеи – пурпурная, бледная и узколистная. Все они относятся к самому крупному семейству в растениеводстве, которое называется Астровые (или Сложноцветные). Для его представителей характерно наличие корзинки, безъязычковых цветков и трубчатых цветов внутри. К семейству Астровых принадлежат также георгины, хризантемы, подсолнечники, васильки и многие другие растения. Из лекарственных самым известных считается ромашка аптечная, обладающая противовоспалительными и успокаивающими свойствами.

Полезные свойства

В XX столетии медики многих стран стали изучать механизм действия составляющих эхинацеи на здоровье человека. Выяснилось, что это растение стимулирует естественные (природные) защитные силы организма. Советские ученые тоже интересовались его лекарственными свойствами. Особенно им стали заниматься в 80-х годах, после катастрофы на Чернобыльской АЭС.

На сегодняшний день абсолютно доказано, что эхинацея способна поддерживать защитные силы организма и улучшать качество крови.

Иммуностимулирующее действие растения заключается в увеличении количества лейкоцитов и повышении их активности. Именно поэтому при эпидемии гриппа рекомендуется использовать настойку или отвар эхинацеи (цветы или корни).

Возможный вред, противопоказания

Важно помнить, что любое лекарственное средство следует употреблять по рекомендации врача. В случае с эхинацеей принцип «чем больше, тем лучше» не действует. Есть противопоказания.

Кстати, почему одни растения обладают лекарственными свойствами, а другие нет? Полезными веществами мы называем те, что приносят организму пользу. А неиспользуемые вещества попросту не учитываются. Поэтому в растении нет полезных или бесполезных веществ. Лечебным действием обладают соединения, которые являются продуктом обменных процессов в растениях. У эхинацеи пурпурной основное действующее вещество, по которому его стандартизируют, это оксикоричные кислоты. Они являются продуктом вторичного метаболизма. Известно, что некоторые вещества, обладающие терапевтическим эффектом, при повышении дозы могут стать ядом. Поэтому с траволечением нужно быть осторожней.

Передозировка средствами на основе эхинацеи приводит к снижению иммунитета, поэтому принимать такие лекарства нужно только рекомендованными дозами.

И вот ещё пара противопоказаний:

1. Спиртовая настойка эхинацеи ухудшает подвижность сперматозоидов, что ведёт к затруднению оплодотворения.

2. Не рекомендуется принимать отвар эхинацеи более 10 дней без перерыва при лечении гастрита, а также при аллергии, рассеянном склерозе, лейкозах, туберкулезе и во время беременности.

Эхинацея в народной медицине, рецепты

Из листьев, стеблей, корней и цветков этого растения готовят настои, отвары и спиртовые настойки, которые можно применять для борьбы с различными недугами. Например, народные рецепты с использованием эхинацеи помогают улучшить зрение, нормализовать артериальное давление, восстановить силы, снять отеки, побороть бессонницу и поднять настроение! Свежий сок эхинацеи поможет осветлить пигментные пятна и веснушки, облегчить зуд и снять отечность от укусов насекомых. И это еще не весь список… Давайте рассмотрим подробнее эффективные народные средства на основе этого растения.

Средство от головной боли

Сушеные листья, корни и цветы измельчить в порошок. Затем 100 г готового порошка тщательно перемешать с 300 г меда. Смесь принимать 3 раза в день, можно с чаем (не горячим и не очень крепким). Эффект от приема: успокаивающее действие, снижение артериального давления, избавление от головной боли, улучшение сна.

Настои от простуды и гриппа

Настой из цветов. 2 чайные ложки сухих цветов или 3 свежих цветка залить 0,5 л кипятка. Через 20-30 минут процедить и выпить. В день выпивать 3 стакана настоя.

Настой из сухих корней, листьев и цветков. Измельчить в порошок отдельно листья и отдельно корни эхинацеи. Затем взять по 1 чайной ложке готовых порошков и 3 сушеных цветка, залить всё это 0,5 л кипятка. Через 40-60 минут настой можно процедить и он готов к употреблению. Для лечения простуды это средство пьют 3 раза в день по 1 стакану, а для профилактики в сезон холодов достаточно выпивать по одному стакану в день.

Отвар от язвы желудка и для снятия болей в суставах

1 столовую ложку измельченных сухих листьев эхинацеи залить 0,5 л кипятка и поставить на водяную баню на 10 минут. После этого необходимо, чтобы отвар настоялся 20-30 минут. Принимать это средство нужно по 100 мл до еды, 3 раза в день. Кроме лечебного действия на желудок и суставы, отвар благотворно влияет на здоровье глаз.

Спиртовая настойка

Настойка спиртовая эхинацеи дает хороший лечебный эффект и её можно применять для борьбы с самыми разными заболеваниями, например:

• простуда;
• низкий иммунитет;
• цистит;
• нефрит;
• гастрит и язва желудка;
• гепатит;
• простатит, аденома;
• гинекологические воспаления;
• побочные эффекты химиотерапии;
• ожоги;
• экзема и псориаз;
• пролежни.

Самостоятельно приготовить настойку можно следующим образом: берем сухие измельченные листья и цветки (либо очень мелко нарезаем свежие) и заливаем спиртом или водкой в пропорции 1:10. Настаивается средство 10-15 дней, а принимать настойку следует 3 раза в день перед едой по 25-30 капель.

Выращивание эхинацеи

Эхинацею без особой сложности можно вырастить на личном аптекарском огороде. В лекарственных целях лучше использовать цветки, они больше насыщенны биологическими веществами. Но вообще лекарственными считаются все части растения. Половину цветочной корзиночки можно заваривать с чаем и пить в течение дня для повышения иммунитета.

Срок сбора эхинацеи на лекарственные цели связан со временем цветения центрального побега. Заготавливать пурпурные корзинки нужно спустя 6-7 дней после распускания. Кстати, лепестки эхинацеи в самом начале цветения расположены горизонтально, а по мере созревания соцветия они начинают опускаться книзу, становясь плотнее и тяжелее. Это позволяет определить возраст цветков по внешнему виду.

Декоративность

Выращивают эхинацею в садах не только в качестве лекарственного средства. Этот цветок – настоящее украшение участка. В 1997 году владелец одного из голландских питомников обнаружил необычный цветок эхинацеи. Вместо привычных трубчатых цветков его колючая шишка была усеяна яркими розовыми лепестками. Это была махровая эхинацея. Сначала садоводы-любители не придали особого значения открытию, и даже хотели отказаться от выращивания такого сорта. Но в дело вмешался случай. Цветок попался на глаза Марку ван Норту – известному голландскому селекционеру, после чего махровая эхинацея была оценена по достоинству. Сегодня махровые сорта выращивают на моноклумбах, и выглядят они там потрясающе. Единственный недостаток такого вида – это тяжесть соцветия, поэтому растение нуждается в дополнительных подпорках.

Селекционеры и сегодня работают над новыми сортами эхинацеи. Уже появились растения с желтыми, белыми и оранжевыми лепестками. Цветет эхинацея долго, и один цветок может радовать своей декоративностью до 3 недель, а все растение – до 3 месяцев. Зацветает она в середине лета и сохраняет свой парадный вид даже осенью.

Особенности выращивания

У растения достаточно крупные семена, их можно заделывать в почву на 2-3 см в глубину. Это оптимальные условия для поддержания необходимой влажности. Семена светло-коричневого или желтоватого оттенка могут храниться на протяжении 3 лет.

Высаживать эхинацею лучше на солнечное место, хотя она может перенести и полутень. На открытом пространстве она лучше раскрывает свои свойства. На незатененном участке у эхинацеи будет мощный стебель и цветок, а в тени обильным цветением она не порадуют.

Очень важно поддержать растение в первый год вегетации. В этот период оно развивается медленно: от момента прорастания семян (появления всходов) и до состояния активной вегетации (когда формируется плотная розетка листьев) может пройти до 2 месяцев. За это время появятся сорняки, которые будут мешать развитию молодых побегов, так что с травами-вредителями придется бороться.

Перед закладкой плантации почву нужно сделать плодородной с помощью органических удобрений. Эхинацея – растение многолетнее и в будущем ему понадобятся питательные вещества. Если обрывать бутоны, питательные вещества будут накапливаться в корнях, и тогда их можно использовать в лечебных целях. А если эхинацея выращивается для украшения сада, тогда пусть цветет и радует глаз пурпурным оттенком лепестков.

P.S. Эхинацея полезна во всех отношениях. В цветнике она всегда выглядит декоративно, даже когда отцветает. А по своим лекарственным свойствам она сопоставима с целой аптечкой.

Эхинацея: целебный цветок

Эхинацея - одно из самых дивных растений, пришедших в Европу с североамериканского континента. Она обладает огромной целебной силой, применяется в народной медицине и фармакологии, чрезвычайно декоративна, неприхотлива к условиям выращивания, к тому же может длительное время произрастать на одном месте, радуя глаз своими потрясающе красивыми цветками.

ДРЕВНЯЯ И ВЕЧНО ЮНАЯ ЭХИНАЦЕЯ

Эхинацея пурпурная введена в культуру в 1692 году. Впервые это растение в 1753 г. описал Карл Линней под названием «рудбекия пурпурная» (Rudbeckia purpurea ) и отнёс его к роду рудбекия, и только спустя сорок лет эхинацея была выделена в отдельный род. Главное различие этих родов в том, что у рудбекий язычковые цветки в корзинках очень редко бывают красными, а прицветники на цветоложе мягкими, в отличие от эхинацеи с её пурпурными или малиновыми язычковыми цветками и колючим ежиком на цветоложе. Очевидно, и само название растения произошло от греческого слова echinos - колючий.

Род Echinacea относится к семейству астровых (Asteraceae ) и включает, по различным данным, от пяти до девяти видов. Наиболее известны виды Echinacea purpurea (L.) Moench (эхинацея пурпурная), Е. paradoxa Britton (эхинацея странная - единственная в роду жёлтая эхинацея), Е. pallida Nutt (эхинацея бледная) и Е. angustifolia DC. (эхинацея узколистная). Хорошо изучена только эхинацея пурпурная, она широко используется в медицине и популярна в декоративном садоводстве.

Родина эхинацеи пурпурной - приатлантическая Северная Америка, США и Мексика, где она в диком виде произрастает на полях, известняковых пустошах, каменистых холмах, в сухих степях и на сырых богатых почвах, в светлых разреженных лесах, но всегда на открытых пространствах. В течение июля - августа яркие красочные пятна эхинацеи привлекают внимание, оживляя поблекшие от жары ландшафты. Американские индейцы, зная о целебной силе эхинацеи, столетия назад культивировали её и использовали в качестве универсального лекарственного средства при самых разных болезнях.

В Европу эхинацея попала вскоре после открытия американского континента и с тех пор как лекарственное растение культивируется в Германии, Франции, США, Молдове, европейской части России.

БОТАНИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ ЭХИНАЦЕИ

Эхинацея пурпурная - многолетнее травянистое растение высотой 90-130 см с красивыми цветками, напоминающими крупные ромашки. Стебли прямые или слабоветвистые, шершавые, покрыты щетинистыми волосками. Корневище многоглавое, разветвлённое, с многочисленными корнями, глубоко проникающими в почву, съедобное, сильно жгучее на вкус. Прикорневые листья обычно с пятью продольными жилками, на длинных крылатых черешках, широкоовальные, зазубренные, резко суженные к черешку, собраны в розетку, опушены с обеих сторон. Стеблевые листья с тремя жилками - сидячие или почти сидячие, ланцетные, довольно шершавые, расположены в очередном порядке.

Соцветия - крупные корзинки диаметром до 15 см, с лучевым размещением лепестков и выступающим шишкообразным колючим цветоложем, располагаются на верхушке стебля и в пазухах верхних листьев. Язычковые цветки - с недоразвитым пестиком, пурпурно-розовые, на верхушке заострённые, до 5 см длиной; обоеполые трубчатые - красновато-коричневые. Цветоложе корзинок в начале цветения плоское, затем становится выпуклым, почти шаровидным или коническим, на нём между мелкими трубчатыми цветками находятся тёмноокрашенные шиловидные колючие прицветники. Цветёт растение в июле - сентябре около 60 дней. Плодоносят лишь трубчатые цветки. Плоды - четырёхгранные, продолговатые бурые семянки длиной 5-6 мм, с небольшим хохолком, в 1 г до 3000 шт.

ЭХИНАЦЕЯ - МОЩНЫЙ ИММУНОСТИМУЛЯТОР

Корни и трава эхинацеи содержат эфирное масло, смолы, фитостерины, углеводы, изобутиламиды, жирное масло и другие разнообразные вещества. В растениях обнаружено 7 групп биологически активных веществ, которые включают полисахариды, флавоноиды, производные кофейной кислоты, эссенциальные липиды, алкиламиды, витамины и микроэлементы.

Основные действующие вещества, обладающие иммуностимулирующей активностью - полисахариды - содержатся во всех органах. Из эхинацеи были выделены простые сахара, олигосахариды (сахароза) и полисахариды (крахмал, целлюлоза, гемицеллюлоза, инулин, пектин). В корнях найден фруктозан инулин. Наибольшее его количество характерно для эхинацеи узколистной (5,9%), причем максимально он накапливается осенью и зимой, летом же его количество минимально.

Все органы растения содержат эфирное масло (0,01-0,3%), основной компонент которого - нециклические сесквитерпены. В корнях обнаружены гликозиды, бетаин, смолы, органические кислоты (пальмитиновая, линолевая), а также фитостерины. К наиболее важным производным кофеиновой кислоты относятся эхиназиды, хлорогеновая кислота, синарин, которые повышают сопротивляемость организма к инфекционным и вирусным заболеваниям, ускоряют процесс выздоровления. Эхиназиды аккумулируются в корнях, в незначительных количествах присутствуют в цветке и могут быть такими же эффективными в уничтожении вирусов, бактерий, грибков и простейших, как пенициллин. В корнях содержится эхинацин, который обладает кортизоноподобной активностью и ускоряет заживление ран. Кроме того, в корнях есть бетаин, эхинацен, эхинакозид, арабиноза, фруктоза, эхиполон, жирные кислоты, глюкоза, инулин, полисахариды, смола, протеин, танины, витамины (А, С, Е), карбонаты, сульфаты, хлориды, фосфаты и силикаты, а также катионы кальция, калия, магния и железа и многие другие вещества. В высушенных корнях эхинацеи пурпурной и узколистной в небольшом количестве (0,006%) обнаружены характерные для сложноцветных алкалоиды.

В надземной части эхинацеи пурпурной обнаружены флавоноиды и рутин, дубильные вещества, крахмал, а суммарное содержание клетчатки, пектинов, гемицеллюлезы и других нерастворимых углеводов составляет около 38% в пересчёте на сухое вещество. У эхинацеи богатейший минеральный состав: калий и кальций, серебро, литий, сера, медь, молибден, никель, барий, бериллий, ванадий, марганец и чрезвычайно важные для иммунной системы цинк, селен и кобальт. В прошлом веке из эхинацеи были выделены алкалоиды. Для эхинацеи пурпурной характерно наличие бетаина-глицина, а в эхинацее бледной и пурпурной отмечено наличие сапонинов, которые обладают вирусонейтрализующей и иммуностимулирующей активностью.

НИКОГО НЕ ДАСТ В ОБИДУ

Эхинацея - одно из наиболее популярных лекарственных растений, которое имеет многовековую историю применения в народной медицине. Корни растения в Америке издавна считались первейшим средством при укусах ядовитых змей и заражении крови. Кроме того, эхинацеей лечили всевозможные язвы, опухоли, простуду, инфицированные раны, укусы животных, тяжелые инфекционные заболевания. С конца XVII в. эхинацея узколистная была включена в фармакопею США. Европейские фармакопеи описывают два вида эхинацеи: эхинацею пурпурную и эхинацею узколистную. Фармакопейным комитетом Украины утверждена временная фармакопейная статья на корни эхинацеи пурпурной.

В последние тридцать лет эхинацею изучают во всём мире. Оказалось, что она увеличивает эффективность любых традиционных методов лечения. Клинические эксперименты показали, что эхинацея повышает активность белых кровяных телец (макрофагов), благодаря чему удаётся предотвратить начало заболевания или ослабить симптомы простуды. Экстракты из корней и травы эхинацеи с цветущими соцветиями входят в состав более 240 препаратов, в том числе и в патентованное средство для лечения СПИДа. Препараты эхинацеи оказывают стимулирующее действие на иммунитет. Оно проявляется не только у взрослых, но и у детей, а также людей преклонного возраста, у которых функции этой системы понижены в связи с общим старением организма.

В России из травы эхинацеи пурпурной получен препарат эстифан, с 1995 г. он разрешён к применению в научной медицине в качестве иммуностимулирующего средства. Сегодня в аптеках продаётся много лекарств зарубежных фирм, в состав которых входят эхинацея пурпурная и узколистная - антисептин, проставит, урофлюкс, «Активный день», «Эхинацея» и «Золотой корень». Выпускают также леденцы, сладкую газированную воду и чай с эхинацеей. В классической гомеопатии эхинацея применяется для лечения гнойных воспалительных процессов, сепсиса, рожи и др.

Специалисты рекомендуют принимать эхинацею при любых септических состояниях, симптомах заражения крови, менингите, бронхите, тонзиллите, отите, ожогах, фурункулах и гнойных язвах, гангрене, стоматите, воспалении дёсен, кандидозе, псориазе, экземе, воспалительных процессах мочеполовой системы, послеродовых инфекциях, трихомонозе, гонорее, герпесе, геморрое.

Эхинацея может быть полезным вспомогательным средством при лечении онкологических заболеваний и синдрома хронической усталости. Она эффективна при состояниях психической депрессии, физическом и нервном истощении, оказывает стимулирующее действие на лимфатическую систему. При длительном употреблении эхинацеи не наступает угнетение нервной системы. Препараты на основе эхинацеи пурпурной применяются при лечении опорно-двигательного апарата, хронического пиелонефрита, воспалений щитовидной железы. Настойка эхинацеи улучшает состояние больных ревматоидным артритом, сахарным диабетом, а также перенёсших радиоактивное облучение, компоненты этого растения способны подавлять рост опухолей. Сок из свежих соцветий вызывает ускорение процесса заживления ран при ожогах I-III степени и тяжелых пролежнях. При этом проявляется болеутоляющее действие эхинацеи. Препараты эхинацеи используются при заболеваниях, вызванных воздействием вредных химических соединений, содержащихся в воздухе и продуктах питания (тяжёлые металлы, пестициды, инсектициды, фунгициды).

Как выяснилось, эхинацея не только стимулирует противовирусный и антибактериальный иммунитет, но и непосредственно, подобно антибиотикам, вызывает гибель бактерий, вирусов и некоторых грибов. Особенно эффективно использовать эхинацею в период эпидемий, так как она помогает организму справляться с вирусными заболеваниями. Экстракты эхинацеи угнетают рост и размножение стрептококка, стафилококка, кишечной палочки. Препараты этого растения эффективны при лечении простатита, гинекологических расстройств, различных раневых процессов (трофические язвы, остеомиелит). Сок из свежих соцветий ускоряет свёртываемость крови. В целом средство признано нетоксичным, однако в отдельных случаях не рекомендуется принимать эхинацею - во время беременности и кормления грудью, при туберкулёзе, лейкозе, рассеянном склерозе, коллагенозах.

МНОГОЛИКАЯ КРАСАВИЦА ЭХИНАЦЕЯ

Как декоративное растение эхинацею сажают на газоне отдельными группами в сочетании с более низкорослыми многолетниками, около деревьев. Растение можно использовать для срезки, соцветия эхинацеи долго стоят в воде.

В качестве декоративных растений чаще выращивают эхинацею пурпурную и эхинацею странную. Именно на их основе выведены многие сорта и гибриды, соединившие в себе лучшие черты своих родителей - крупные соцветия, великолепную окраску и приятный аромат. Помимо традиционной розово-малиновой гаммы, селекционные эхинацеи бывают оранжевыми, жёлтыми и белыми. Некоторые сорта обладают душистыми цветками. В современной садовой культуре популярны сорта эхинацеи: с розово-малиновыми лепестками - Merlot, Hope, Magnus, Ovation, Pica Bella, Rubinstern (Ruby Star), Ruby Giant, Springbrook’s Crimson Star, Raspberry Tart; с белыми лепестками - White Lustr, White Swan - невысокое растение (до 1 м) с нежно-кремовыми, почти белыми цветками; с жёлтыми лепестками - Harvest Moon и Big Sky Sunrise; махровые - Razzmatazz; низкие (55-60 см высотой) - Bright Star, Little Giant, Fatal Attraction, After Midnight (Emily Saul), Kim’s Knee High с розово-малиновыми лепестками и Finale White, Cygnet White, Kim’s Mop Head с белыми лепестками. Небольшие размеры этих растений делают их пригодными для оформления переднего ряда миксбордеров и выращивания в контейнерах.

Сегодня у садоводов и озеленителей особенно популярны оригинальные сорта с необычными цветками Summer Sky (Katie Saul) - двухцветная эхинацея с необычайно крупными и душистыми цветками, у которых персиковые лепестки с розоватым ореолом у сердцевины; Prairie Frost - первый сорт с пятнистой листвой, цветки с розово-пурпурными лепестками и бронзово-коричневым центром; Art’s Pride, Sunset - цветки с персиково-оранжевыми лепестками; The King - очень высокорослый сорт (150-220 см) с огромными (до 15 см) красновато-розовыми цветками; Granatstem - растение высотой до 130 см, корзинки крупные (диаметр до 13 см), язычковые цветки пурпурные, на верхушке с двумя зубцами, несколько опущенные; Zonnenlach - до 140 см высотой, корзинки диаметром до 10 см, язычковые цветки тёмно-пурпурные, ланцетные. Для поддержания высокой декоративности и продления цветения растений нужно срезать засохшие цветки и после жаркого дня в вечерние часы опрыскивать растения водой. После цветения центрального соцветия боковые отростки лучше удалить, так как они будут иметь другой оттенок.

ВЫРАСТИТЕ СЕБЕ ЛЕКАРСТВО

Размножается эхинацея семенами и вегетативно - делением корневища ранней весной или поздней осенью. Семена не нуждаются в стратификации, но всходят очень долго - до 40 дней, причём им требуется достаточно влаги и тепла, поэтому лучше их сеять в теплицу, чтобы высаживать готовую рассаду на постоянное место. Иначе к концу первого года жизни у растений образуется только розетка листьев. Чтобы растения зацвели в год посева, эхинацею высевают в конце февраля - начале марта в ящичек с землёй на глубину 0,5-1 см, сверху присыпают очень тонким слоем почвы или промытого песка, осторожно увлажняют. Оптимальная температура для прорастания семян 13°С. В середине мая растения высаживают в открытый грунт на солнечное место. Эхинацея не любит переувлажнения, но и засуху переносит плохо. Она предпочитает солнечные места и хорошо дренированные, достаточно увлажнённые и удобренные почвы.

Растение теплолюбивое, поэтому в суровые зимы в северных регионах его желательно укрывать слоем листьев. Выращивают её на богатых, обязательно глубоко обработанных почвах с добавлением извести, на лёгких песчаных почвах она растёт хуже. Взрослые растения обычно хорошо зимуют без укрытия. На одном месте эхинацея хорошо растёт 5-6 лет.

Уход за эхинацеей сводится к поддержанию оптимальной влажности почвы и защите от сорняков, а к болезням и вредителям она и сама достаточно устойчива.

По окончании цветения стебли срезают до земли и окучивают посадки эхинацеи садовым компостом или хорошей садовой землей с перегноем.

Для медицинских целей используют растения, начиная с двухлетнего возраста. Надземную часть растений вместе с листьями и цветами заготовляют летом в период массового цветения, когда в них накапливается много биологически активных веществ. Срезают растения утром после того, как на них полностью высохнет роса. Свежесобранную эхинацею можно заготовить на зиму. Половину стеклянной бутылки с винтовой пробкой заполнить цветками и листьями эхинацеи и залить 70%-ным спиртом или крепкой водкой. Через две недели лекарственное средство готово.

Небольшие букетики эхинацеи сушат в тени под навесом или на чердаке. Иногда цветки сушат отдельно, расстелив их в один слой на любой имеющейся подстилке.

Лучшее время для заготовки корней - осень, конец вегетации растений. Если не успели заготовить их осенью, можно выкопать ранней весной, до отрастания листьев. Корни нужно хорошо промыть в проточной воде, обрезать подпорченные или больные корешки. Сушить их можно в тени, на открытом солнце и даже в духовке при температуре не выше 60°С. Высушенное лекарственное сырьё эхинацеи сохраняет свои целебные свойства в течение двух лет.

Столетиями эхинацея одаривала людей своей необыкновенной красотой и целебными свойствами. За прелестные пурпурные соцветия эхинацею называют «американский золотой цветок» или «вечернее солнце». И сегодня своими необычайно привлекательными соцветиями она украсит любой сад, да и пчеловоды оценят её по достоинству - ведь она отличный медонос. Цветущие с середины лета до середины осени цветки эхинацеи привлекают в сад множество бабочек, пчёл и шмелей. Как медонос растение ценно тем, что цветёт в конце лета, когда основные медоносы уже отцвели. С одного гектара сплошных посевов эхинацеи пурпурной можно получить 60-130 кг мёда.

Фото Зиборов Т. Ю. (gardenia.ru)

Ольга Кораблёва , кандидат сельскохозяйственных наук

(Уральский садовод № 1-2, 2011)