Значимость информации о льняном в конкретных практичных знаниях, которые теряются в спешке и второстепенных информационных потоках. Психологи рекомендуют останавливаться и фиксировать внимание на важных моментах, одним из которых есть повседневное использование продукта из льна в лечебных целях.
Льняное масло и его компоненты
История повествует, что культивировать лен начали около десяти тысяч лет назад. На северо-востоке Древней Руси масло из него было единственным представителем в питании. За столько лет растение стало культрным, в первозданной природе давно не встречается.
Особую ценность имеют семена льна, их всего 10 штук. Находятся они в семенной коробочке, на вид блестящие, продолговатые, сдавленные, коричневого цвета. Из них первоначально делали лечебные снадобья, потом появилась технология получения масла, которое сейчас широко применяется во многих сферах бытия.
Предпочтение ранее отдавали маслам других культур, более пригодным для приготовления еды на сковороде. Однако диетологи и врачи, в результате многолетних исследований, пришли к выводу о вреде жаренной пищи, и отследили состав льняного масла, способствующий его применению в сыром виде для профилактики и лечения проблем организма.
В состав продукта входит ненасыщенная жирная линолевая кислота, которой в 2 раза больше, чем в рыбьем жире. Такие кислоты не вырабатываются в организме, но нужны ему, поскольку принимают участие в химических реакциях.
Кроме линолевой кислоты в состав продукта входят:
- Жиры Омега 3, 6, 9
- Витамины группы В
- Витамины А, Е, К, F
- Соединения Лецитин, Бета-каротин
- Ряд макро- и микроэлементов
Научные исследования подтвердили ценность использования льняного масла в лечении заболеваний. Оно успешно применяется в медицинской практике.
Лечебная направленность продукта
Официальной и народной медициной отмечено, что продукт полезен для:
- сосудов и сердца
- органов пищеварения
- иммунитета
- органов
- гормональных проблем
- роста детей
Вместе с тем, льняное масло дает положительный результат в профилактике и лечении нервной, мочеполовой систем, костного аппарата, кожи, глаз, аллергий, лишнего веса, онкозаболеваний.
Для женщин и мужчин: Продукт нормализирует гормональные функции, смягчает менструальные и климактерические проблемы у женщин. У мужчин способствует потенции и активизирует процесс выработки половых гормонов.
Для детей: Рекомендуется для гармонизации развития организма (после 6 лет). Детям, ослабленным заболеваниями дыхательных путей. Льняное масло способствует усвоению кальция, что позитивно влияет на формирование костного скелета организма ребенка.
Профилактика онкозаболеваний: Омега – 3, являющаяся активным компонентом масла, и растительные волокна лигнаны, имеют ярко выраженную противоопухолевую направленность, особенно в лечебно-профилактических схемах рака прямой кишки и груди.
Лечение проблем нервной системы: Продукт способствует активизации работы головного мозга, в частности, улучшению функция памяти и скорости реакции. Большая часть мозга человека состоит из жиров, поэтому для его оптимальной деятельности нужны ненасыщенные жирные кислоты. Хорошие перспективы лечения депрессии и шизофрении.
Лечение заболеваний костей и : Льняное масло применяется внутрь и наружно. Снимает острые воспалительные проблемы и облегчает состояние.
Лечение кожных заболеваний: Охватывает целый перечень проблем, в том числе применяется в лечении поверхностных .
Профилактика и лечение избыточного веса: Кислоты нормализуют обмен веществ, снижается аппетит через стимуляцию центра насыщения, за счет перистальтики кишечника уменьшается коэффициент всасывания содержимого. Для достижения нужного результата важно снизить количество калорийных продуктов и увеличить физические нагрузки.
Короткая экскурсия по перечню преимуществ льняного масла комментариев не требует. Его применение предупредит заболевания, к которым организм человека расположен, снимет обострения и в схемах будет способствовать их лечению.
Способы и схемы приема льняного масла
Льняное масло нужно правильно принимать, учитывая степень активности его компонентов и их неустойчивость к окружающей среде.
- Прием внутрь. Не более 3 столовых ложек, поскольку в реакции с кислородом или химическими компонентами пищеварительного тракта масло способно создавать пленку, вызывающую запоры, сбои в работе печени, желудка и кишечника.
- Прием внутрь и использование снаружи. Для здоровья и блеска волос их нужно питать витамином Е (Токоферолами). Варианты использования наружно: маски, шампуни на основе льняного масла отдельно для кончиков волос, корней, универсальные.
- Наружное применение. В составе мазей, растирок для больных суставов, в составе масок и кремов для лица, ванночек для ногтей. Для тела.
- С целью профилактики употребляют 1 столовую ложку льняного масла утром за пол часа до еды. Достаточно сделать 3-4 курса по 10 дней с перерывом в 2 недели. Можно добавлять масло в готовую еду, не подвергая его термической обработке во избежание потери лечебных свойств.
Для лечения заболеваний принимают 2-3 ст. л. продукта в день курсом до 3 месяцев по такой схеме:
- Прием утром. За 30 мин. до еды употребить 1 ч. л. масла, запив теплой водой.
- Прием днем. Добавлять сырой продукт в еду. В течение дня выпить еще 2 ст. л. масла по одной через удобное время, запив водой.
- Прием вечером. На ночь выпить 1 ч. л. масла, запив теплой водой.
- После перерыва лечение можно повторить. Эту схему можно ввести в образ жизни и поддерживать свое здоровье.
Соблюдение перечисленных правил использования льняного масла позволит сохранить его свойства и применить их с максимальной пользой для здоровья организма.
Запреты к применению льняного масла
Использовать масло, учитывая его мощное лечебно-профилактическое воздействие на организм, надо осторожно. Вред может принести не само масло, а избыточное его употребление и не по назначению.
Прежде всего, врач может назначить анализ на уровень триглицеридов в . Высокий уровень этого анализа показывает неспособность организма человека расщеплять растительные жиры и льняное масло не рекомендуется вообще или допустимо ограниченное количество, которое подберет врач.
Ошибки при приеме продукта внутрь могут спровоцировать воспаления желудка, поджелудочной железы, с вероятностью развития язвенных процессов и изжоги.
Льняное масло крайне нежелательно принимать детям в возрасте до 6 лет.
Запрещено принимать масло в случаях:
- Наличие . Составляющие ингредиенты льна могут вступить в реакцию с инсулином, нейтрализуя его, что может привести к диабетической коме и летальному исходу.
- Плохая свертываемость крови. При употреблении масла льна кровь не сворачивается, поэтому продукт запрещен при приеме антикоагулянтов.
- Совместимость с медикаментами. Продукт не совместим с анальгетиками и препаратами для гипертоников.
- Аллергические реакции. Могут возникать при использовании внутрь и наружно на компоненты льняного масла. Это индивидуально.
- Генетическая предрасположенность к непринятию масла.
Противоречивая информация по использованию льняного масла при беременности. В этом случае нужна индивидуальная консультация специалиста: врача или диетолога, хорошо знающего свойства продукта и последствия его применения.
Во время просмотра видео Вы узнаете о льняном масле.
Такой перечень предостережений должен ориентировать больного на взвешенный и серьезный подход к подбору способов и средств лечения любого заболевания.
Льняное – ценный продукт, но в его использовании применение закона «Не навреди» будет актуальным. Слишком дорога человеческая жизнь!
Экология потребления. Здоровье и красота: Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь...
Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь. Специфический и несколько горьковатый привкус, который имеет нерафинированное льняное масло, придаст пикантный вкус любому блюду.
Многие утверждают, что масло из семян льна - самое полезное среди других масел, и значительно лучше, чем подсолнечное и даже оливковое. Правда ли это? И что в льняном масле такого замечательного? Постараемся разобраться, в чем польза и вред льняного масла, и как употреблять его с пользой.
Что такое льняное масло
Качественное льняное масло получают методом холодного отжима из высушенных, созревших семян льна. В них его содержится до 48%. Употребляют масло в пищу, применяют в медицине, а также для производства натурального линолеума и масляных красок для живописи.
Состав
Ценность масла для организма человека обусловлена его богатейшим составом, как жирных кислот, так и макро и микроэлементов. По содержанию омега-3 оно богаче рыбьего жира в 2 раза
Состав жирных кислот в триглицеридах льняного масла:
- α-линоленовая кислота (ALA, предшественница омега-3) - 45-70%;
- линолевая кислота (относится к классу омега-6) - 12-24%;
- олеиновая кислота (относится к группе омега-9) - 10 - 21%;
- жирные насыщенные кислоты - 6-18%.
В 1 ст. ложке (15 мл) льняного масла содержится:
- 126 Калорий;
- 0 г белков;
- 14,1 г жиров, из них:
- насыщенных - 1,2 г;
- мононенасыщенных - 2,4 г;
- полиненасыщенных - 10,5 г.
- 0 г углеводов.
В чем польза льняного масла и почему оно работает
Льняное масло применяется в здоровом питании и комплексном лечении многих заболеваний как источник незаменимой альфа-линоленовой кислоты (витамина F), дефицит которой неблагоприятно отражается на здоровье.
Триглицериды линолиевой кислоты (ALA) являются важными строительными материалами всего организма. Здоровый организм человека из ALA синтезирует эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты - более важные формы из группы омега-3 кислот. Наша нервная ткань, включая мозг, на 70% процентов состоит из них. Они не синтезируются организмом, поэтому должны неизменно поступать с пищей.
Когда применяют льняное масло
Льняное масло - безусловный лидер среди растительных масел по количеству лечебно-профилактических свойств.
Масло применяется:
- при сахарном диабете (улучшает действие инсулина и защищает от развития диабета);
- при вспомогательном лечении и для профилактики сердечнососудистых заболеваний;
- для снижения уровня триглицеридов и холестерина;
- для уменьшения вероятности образования тромбов;
- для вспомогательного лечения и профилактики онко-заболеваний;
- для улучшения работы печени;
- при колитах, гастритах, запорах;
- для профилактики заболеваний щитовидной железы;
- улучшает микроциркуляцию и эластичность сосудов глаз, препятствует их спазмированию;
- от изжоги, глистов, различных язв;
- обладает заживляющим действием при ранах, ожогах, лучевых поражениях кожи, обморожениях;
- для улучшения состояния волос и кожи;
- для похудания;
- в период менопаузы у женщин;
- для повышения потенции;
- обладает противоотечным и противовоспалительным действием;
- обладает омолаживающим действием;
- способствует понижению давления;
- облегчает лечения астмы;
- как общеукрепляющее средство (поддерживает иммунную систему).
Польза льняного масла для женщин
Масло может помочь с женскими проблемами связанными со здоровьем, от серьезного заболевания до борьбы с проявлениями старости.
Для здоровья кожи, ногтей и волос
Льняное масло ценно благодаря своей способности поддерживать красоту кожи, ногтей и волос, что особо оценят представители прекрасной половины. Оно способствует здоровому росту волос, уменьшая их ломкость, усиливая эластичность и блеск. Точно так же, масло питает сухие или ломкие ногти, защищая их от растрескивания или расслоения. Незаменимые жирные кислоты в значительной степени ответственны и за заживляющие возможности кожи.
Проблемы бесплодия и кормящим мамам
Льняное масло может улучшить функционирование матки и таким образом справиться с некоторыми проблемами бесплодия. Необходимо оно и кормящим мамам. Поступая с молоком матери, оно поддерживает организм ребенка и помогает развиваться клеткам его мозга.
Гормональный фон
Отмечается, что регулярный прием льняного масла благотворно влияет на гормональный фон у женщин. Это сказывается на самочувствии в климактерический период и в преддверии критических дней.
Поскольку лигнаны (природные гормоны-фитоэстрогены) и другие растительные эстрогены льняного масла помогают стабилизировать соотношение эстрогена прогестерона женщины, они могут оказывать благотворное влияние на менструальный цикл, и облегчить приливы перименопаузы и менопаузы.
Кроме того, незаменимые жирные кислоты блокируют выработку простагландинов, гормональных веществ, которые в избыточных количествах во время «критических дней» могут вызвать сильное кровотечение.
Усвоение йода
Способность омега-3 жирных кислот повысить усвоение йода (дефицит этого минерала часто встречается у женщин, страдающих фиброзно-кистозной мастопатией) делает льняное масло потенциально ценным для лечения этого, часто болезненного, состояния.
Льняное масло в косметологии
Даже без косметологических процедур употребление льняного масла улучшает внешний вид волос, кожи и ногтей. Масло используется в косметологии как дополнительное питание, для увлажнения и омоложения сухой и увядающей кожи. При постоянном применении оно устраняет шелушение и разглаживает мелкие морщины
Вред и побочные эффекты льняного масла
Польза льняного масла для организма очевидна и ее трудно переоценить, поэтому его употребление в пищу неуклонно растет, но большинство потребителей не знают о возможных побочных эффектах и возможном вреде этого продукта.
Противопоказания к применению льняного масла
- при индивидуальной непереносимости;
- при обострении хронического холецистита;
- при сильном поносе;
- при воспалении роговицы глаз;
- при приеме разжижающих кровь препаратов;
- при повышенной кровоточивости.
С осторожностью следует принимать страдающим:
- желчнокаменной болезнью,
- острым холециститом;
- панкреатитом.
Как употреблять и сколько
Не относитесь к льняному маслу, как к лекарству. Это скорее не лекарство, а обычный продукт питания, просто он не такой привычный для нашего рациона и очень полезный.
При ежедневном употреблении
Масло льна с древних времен используется в приготовлении разнообразных холодных блюд и соусов. Им можно заправлять вареный картофель, кашу, добавлять в готовые блюда. На наш взгляд, это лучший способ его употребления.
По советам диетологов, для усиления свойств, льняное масло нужно смешивать с медом.
Союзниками масла будут:
- кефир,
- творог,
- йогурт,
- квашеная капуста,
- свекла,
- морковь.
Масло и перечисленные продукты помогают друг другу полнее раскрыть свои полезные качества и лучше усваиваться.
Что касается нормы потребления, можно сказать следующее: употребляя подсолнечное масло как еду, мы не задумываемся, сколько его можно съесть ложку, две или три, не вредно ли это? Так можно поступать и с льняным маслом.
Как выбрать более полезное льняное масло
Самый полезный способ изготовления пищевых растительных масел - метод холодного отжима. При его применении сохраняется максимум биологически активных веществ. К сожалению, для получения пищевых растительных масел производители часто используют более производительный метод экстракции.
Более выражены полезные свойства у нерафинированного масла, и оно обладает более высокой пищевой и лечебной ценностью в сравнении с аналогичным, но рафинированным или дезодорированным.
Исходя из сказанного и того что масло быстро окисляется и портится на свету, выбираем нерафинированный продукт холодного отжима, расфасованный в небольшую темную бутылочку.
К большому сожалению то, что мы видим в большинстве своем на полках супермаркетов - дешевые экстракционные рафинированные масла!
Где купить и как отличить некачественное
Льняное масло можно купить в крупных продуктовых магазинах или в аптеках. Но приобретая даже аптечный продукт, нельзя быть на 100% уверенным, что он качественный, так как мы не знаем, как его хранили раньше и как транспортировали.
Качественное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, и может отдаленно пахнуть рыбой. Более светлое прошло более качественную очистку.
Свежее, не прогоркшее льняное масло обладает немного горьковатым привкусом. Должна присутствовать небольшая горчинка, но не горечь. Если попробовав, почувствовали горечь или неприятный прогорклый запах - можно его смело выбросить, оно уже ничего ценного собой представлять не будет.
Как хранить в домашних условиях
За основу хранения и использования льняного масла в домашних условиях можно взять правила применяемые во Франции, которые печатают на каждой этикетке:
- использовать только для заправки блюд;
- не нагревать при приготовлении пищи;
- до открытия хранить вдалеке от нагревательных приборов;
- охладить после открытия;
- не хранить более 1 месяца после открытия;
- не применять в питании детей в возрасте до 3-х лет.
Выводы
- Лучше не относится к льняному маслу как к лекарству, а лучший способ употребления - как обычный продукт питания.
- Польза и вред льняного масла несопоставимы. Пользы несравнимо больше, а вреда не будет, если его правильно хранить и использовать.
- Льняное масло в 2 раза богаче омега-3 жирами, чем известный их источник - рыбий жир. Поэтому будет достаточно добавлять его всего по паре ложек в день в кашу или салат.
- Льняное масло помогает похудеть, полезно для укрепления волос и омоложения кожи, прекрасно снижает холестерин в крови. Его компоненты являются строительным материалом для клеток нервной системы и головного мозга. Оно облегчает предменструальный синдром, повышает иммунитет, нормализует работу многих внутренних органов и систем.
- Масло не рекомендуется при камнях в почках и желчном пузыре и при отдельных хронических болезнях. С осторожностью его нужно употреблять при приеме некоторых лекарств.
- Очень важно придерживаться предписанных норм употребления. Большинство возможных вредных побочных эффектов льняного масла, вызывается чрезмерно высокими дозами в то время, умеренное использование всегда рекомендуется.
Соблюдая все несложные меры предосторожности (хранить в холодильнике не более месяца и не использовать для жарки) и употребляя льняное масло в пищу постоянно, можно принести здоровью огромную пользу. Конечно, не стоит ждать мгновенного эффекта. Ожидаемый результат вам принесет только систематическое употребление. опубликовано
Природа подарила человеку много растений, обладающих целебными свойствами. Одно из них - лен. Этот неприметный цветочек издавна использовался человеком во многих областях: для изготовления одежды, пищи и даже лекарств. Чаще всего для таких целей употребляют Лечебные свойства его были известны в прошлом во многих странах. Оно помогает при многих заболеваниях, а по наличию полезных веществ превосходит любое растительное масло. Раньше его постоянно употребляли в пищу, использовали в косметических целях и для укрепления здоровья. В ХХ веке производство льняного масла было почти прекращено, потому что оно довольно дорогое. И только в последние годы это целебный продукт опять доступен всем, кто заботится о своем здоровье.
Состав льняного масла
Самый полезный продукт получается методом холодного прессования. Так в нем сохраняются все полезные вещества и витамины. Что же делает масло льняного семени лечебным?
Больше всего ценится оно за уникальное сочетание ненасыщенных и Особенно полезна для здоровья линоленовая, которая больше известна под названием омега-3. Она не синтезируется организмом, а из иных продуктов наличествует только в рыбьем жире. Около 60% ее в своем составе содержит льняное масло. Лечебные свойства его объясняются еще наличием линолевой и
В составе льняного масла много жирорастворимых витаминов - Е, А, К и группы В.
Оно содержит необходимые для здоровья магний, фтор и железо.
Это масло является источником уникальных веществ - линганов, которые обладают антиоксидантным и противоопухолевым действием. Они относятся к фитоэстрогенам, поэтому больше всего нужны женщинам.
Льняное масло - польза
Как принимать его при различных заболеваниях, знали все целители древности. Его уникальный состав объясняет эффективное воздействие на весь организм. Какими же свойствами обладает льняное масло:
Антиоксидантное действие улучшает состояние кожи, омолаживает организм и нормализует обменные процессы в тканях;
Оно обладает также способностью нормализовать обмен веществ и уменьшать содержание "плохого" холестерина. А то, что оно помогает в расщеплении жиров, позволяет использовать его при ожирении;
Это масло улучшает работу сердца, очищает сосуды и служит отличной профилактикой инфарктов и инсультов;
Оно обладает сильными противораковыми свойствами, так как линганы способны убивать раковые клетки;
Это масло укрепляет иммунитет, помогает восстановиться после тяжелых заболеваний и противостоять стрессу.
Кому больше всего полезно это масло
Содержание в нем большого количества фитоэстрогенов позволяет считать, что полезнее всего льняное масло для женщин любого возраста. Кроме общеукрепляющего воздействия и улучшения обмена веществ, оно служит отличным средством для профилактики рака груди, а также продлевает молодость. Регулярный прием этого масла облегчает состояние женщин при менструации и климаксе, так как положительно влияет на работу женских гормонов. А во время беременности добавление его в пищу способствует правильному формированию клеток мозга ребенка.
При каких заболеваниях оно полезно
Запоры, колиты, гастриты и язва;
Атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и рассеянный склероз;
Глистные инвазии, грибковые заболевания и токсические поражения печени;
Ожирение и болезни нарушения обмена веществ;
Травмы, ушибы и ожоги;
Отеки, мочекаменная болезнь и другие заболевания почек;
Снижение остроты зрения.
Как применяется
Наибольшими лечебными свойствами обладает Хранить его нужно в прохладном месте. Лучшее льняное масло продается в бутылках из темного стекла небольшого объема, так как после вскрытия оно быстро портится. А для лечения необходимо употреблять свежий продукт.
Как правильно пить льняное масло? Его добавляют в пищу или принимают внутрь просто так. Взрослым можно выпивать 2-3 столовые ложки в день. Тепловой обработке подвергать это масло нельзя, потому что оно при этом теряет все свои свойства. Некоторым не нравится специфический вкус, который имеет льняное масло. Мед, лимон, йогурт, сироп или любые фрукты помогут смягчить его. Хорошо сочетается оно также с кашами, салатами и ржаным хлебом. Кроме приема внутрь, льняное масло используют для полоскания полости рта и горла, в виде компрессов или в составе косметических средств.
В каком виде можно его приобрести
Омолаживающая смесь
С помощью льняного масла можно приготовить уникальное омолаживающее и оздоравливающее средство. После его применения лучше растут волосы, улучшается зрение и состояние кожи. Существуют разные рецепты этого средства, но во все входят одни и те же компоненты: лимон, чеснок, льняное масло и мед. Сколько чего добавлять - это уже не так важно, в любом случае получается очень полезная смесь. Принимать ее нужно по чайной ложке 3 раза в день перед едой. Самый распространенный рецепт такой: на пол-литра льняного масла берем стакан меда, головку чеснока и три лимона, один из которых добавляем вместе с цедрой.
Польза наружного применения
Способность к регенерации клеток - это главное, за что ценится льняное масло. Лечебные свойства его при наружном применении так же широки, как и при приеме внутрь. Это масло не просто ускоряет заживление различных повреждений кожи, оно лечит ожоги, раздражение, зуд, экзему и угревую сыпь. Для этого можно смазывать пораженные места несколько раз в день или делать масляные компрессы. Антибактериальные и противогрибковые свойства масла позволяют эффективно использовать его при лишае и псориазе. Одновременно с наружным применением при тяжелых поражениях рекомендуется пить льняное масло в капсулах. Отзывы о таком лечении показывают, что все процессы заживления проходят быстрее, да и вообще кожа отлично очищается, становится гладкой и упругой.
Льняное масло в косметологии
Издавна оно активно применяется при проведении различных косметических процедур. Лучшее средство для улучшения состояния кожи - это именно льняное масло. Прием его внутрь усиливает действие масок и кремов. После применения льняного масла кожа становится мягкой и бархатистой, исчезают прыщи, бородавки, мозоли, шелушение и зуд. Оно обладает антиоксидантными и регенерирующими свойствами, отлично увлажняя и омолаживая кожу. Очень полезно делать ванночки для ногтей из чистого масла. Это укрепляет их, делает блестящими и предотвращает ломкость. Употребляется оно и в составе различных косметических средств для волос. Вещества, входящие в состав льняного масла, улучшают их рост, препятствуют выпадению и лечат перхоть. Можно использовать его отдельно или добавлять в любое косметическое средство, скажем, в крем, действие которого оно будет усиливать. Полезен также массаж с льняным маслом, который помогает при похудении сохранить упругость кожи.
Применение масла при различных косметических проблемах
1. Льняное масло с молотым кофе - прекрасный антицеллюлитный пилинг. Он не вызывает никакого раздражения или аллергических реакций, эффективно убирает отложения жира.
2. Нанесение на кожу льняного масла в сочетании с эфирными маслами поможет избежать растяжек, справиться с морщинками и дряблой кожей.
3. Если смешать его с медом, лимоном и яичным желтком, такой состав прекрасно смягчает самую огрубевшую кожу рук.
4. Маски из льняного масла для волос питают кожу головы, укрепляют корни волос и препятствуют их выпадению. Они станут шелковистыми и блестящими, если смешать это масло с глицерином.
5. При употреблении различных средств с льняным маслом для кожи нужно учитывать ее состояние. Например, при сухости лучше всего поможет сочетание масла с огурцом и сметаной, для жирной кожи смешайте его с творогом или яичным желтком, а для увядающей приготовьте омолаживающий крем из меда, лимона, желтка, сливок, камфорного спирта и, конечно же, льняного масла.
Как его применять в кулинарии
Этот продукт с древности использовался в пищу. Но нельзя подвергать льняное масло тепловой обработке, считается, что после этого оно становится даже вредным.
Поэтому добавляют его в уже готовые блюда. Льняное масло не только увеличивает питательную ценность продуктов, но и способствует их лучшему усвоению, быстрому насыщению и улучшению обмена веществ. Лучше всего заправлять им салаты, добавлять в каши, первые и вторые блюда. Чтобы смягчить необычный вкус этого продукта, можно смешать его со сметаной, майонезом или подсолнечным маслом. Очень полезное блюдо получается, если смешать творог с зеленью и добавить льняное масло. Лечебные свойства его помогают сделать любой продукт более питательным и полезным.
Ценность льняного масла давно была известна людям, а современные исследования только подтвердили этот факт. Состав масла — настоящий источник полезных микроэлементов, причем подходит продукт не только для профилактического употребления, но и для лечения некоторых заболеваний и проблем. В льняном масле содержатся линоленовые кислоты (это вещество Омега-3 и элемент Омега-6). Они способствуют формированию новых клеток в организме и помогают избавляться от токсинов.
Вещество Омега-6 содержат многие продукты, поэтому его недостаток можно достаточно легко восполнить, а вот Омега-3 в природе встречается редко. Кроме того, льняное масло — рекордсмен по содержанию линоленовых кислот среди всех известных растительных масел. Также этот продукт щедро делится с организмом витаминами А, Е, F, В, К, а еще фосфором, магнием и цинком, которые не менее важны для здоровья и принимаю непосредственное участие в лечение многих недугов.
За счет наличия полезных элементов в своем составе, масло помогает результативно бороться с болезнями на клеточном уровне — оно способствует появлению новых, здоровых клеток. Кислоты помогают выводить токсины, что тоже благотворно влияет на здоровье, масло обладает обеззараживающим действием. Поддержание нормального уровня Омега-3 в организме — хорошая профилактика против сердечных болезней. Есть у продукта и .
Чтобы употребление продукта давало лечебный эффект , нужно соблюдать некоторые правила :
- использовать только свежее масло;
- нельзя подвергать его серьезной тепловой обработке — это уничтожит все полезные вещества;
- хранить масло следует только в холодильнике, не более 6 месяцев, нельзя долго держать бутыль открытой;
- если масло употребляется внутрь, начинать следует с малой дозы, чтобы организм привык к нему, при этом стоит следить за реакцией и изменениями в самочувствии;
- правильно принимать масло натощак, если это вызывает тошноту, можно заедать его небольшой долькой лимона;
- взрослым можно употреблять не более 3 чайных ложек в сутки, а детская доза — 1,5 чайных ложек максимально.
Противопоказания и возможный вред
У продукта есть противопоказания , при наличии которых принимать его не рекомендуется:
- при наличии панкреатита, желчекаменной болезни — масло обладает желчегонным эффектом и может стать причиной печеночных колик;
- при хроническом холецистите — добавлять в пищу только в малых количествах;
- нельзя при обострении геморрагического синдрома, проблемах со свертываемостью крови и заболеваниях подобного типа;
- масло по-разному усваивается людьми, и если после приема наблюдаются неприятные ощущения в области подреберья с обеих сторон, а также дискомфорт в кишечнике, то лучше отказаться от этого средства;
- превышение допустимой дозировки может вызвать аллергию, отравление, изжогу, боль в желудке, кровотечения.
Следует принимать продукт внутрь с осторожностью и строго в указанных дозах, не превышая их!
Лечение льняным маслом: описание, рецепты
Только после изучения противопоказаний, состава льняного масла и в случае необходимости — консультации врача, можно переходить к лечению льняным маслом . Стоит еще раз отметить, что в серьезных случаях — только врач, после изучения необходимых анализов и с учетом противопоказаний, может порекомендовать вам в качестве помощника от недугов — льняное масло. Все мы разные со своими болячками и особенностями — каждому необходим индивидуальный подход.
Лечение щитовидной железы льняным маслом
Важнейшим органом внутренней секреции в нашем организме является щитовидная железа. Она следит за правильной работой почти всех систем и органов. Щитовидная железа вырабатывает гормоны: тироксин, трийодтиронин и кальцитонин. Если их не будет в норма, то нарушатся многие жизненно важные процессы нашего организма, появляется усталость, сбой в сердечно сосудистой системе, обменные процессы не работают в нормальном режиме. Поэтому так важно следить за здоровьем щитовидной железы. Проводить профилактические мероприятия, а в случае необходимости проводить лечебные процедуры. Большой народный помощник в такой ситуации — льняное масло.
Рецепт для лечения и профилактики заболеваний щитовидной железы
Потребуется на дневной прием:
- льняное масло хорошего качества — 3 чайные ложки.
Как принимать:
Следует выпивать за пол часа до приема пищи по 1 чайной ложке льняного масла — 3 раза в день.
Курс приема:
Курс приема должен решаться индивидуально со специалистом. Обычно он составляет 15 дней.
Компрессы для лечения узлов щитовидной железы и гиперплазии
Необходимо:
- масло из льняного семени
- ватные или марлевые тампоны
Процедура:
Намочить тампоны в льняном масле и положить на область щитовидной железы. Время проведения данной процедуры — 25 — 30 минут. Курс проведения — 2 недели.
Льняное масло и творог против раковых опухолей
Онкологические заболевания — одна из главных проблем современности. Они возникают, когда клетки организма начинают непрерывно делиться, в результате появляется опухоль, подавляющая окружающие ткани. Льняное масло нейтрализует образующиеся опухоли, а также является отличным и проверенным профилактическим средством, поскольку в нем в обильном количестве содержится вещество Омега-3 и лигнаны. Особенно действенный эффект дает употребление масла при раке молочной железы или проблемах с прямой кишкой.
Для усиления эффекта лечения и профилактики раковых заболеваний к льняному маслу добавляется творог. Данные продукты хорошо сочетаются и дополняют друг друга важными компонентами. Состав творога: витамины следующих групп: С, Е, В, D, P, A. Минералы: кальций, фосфор, железо. Творог благотворно влияет на костную и кровеносные системы, успокаивает нервы, увеличивает гемоглобин в крови.
Ниже представлен самый оптимальный рецепт лечения и профилактики раковых заболеваний от доктора Бадвинг. Джоанна Бодвинг была ведущим биохимиком Европы в области раковых заболеваний. Очень большое количество времени она посвятила лечению и профилактике данного заболевания. В результате введения творога с льняным маслом в рацион больных — была выявлена положительная динамика. А рецепт был следующим.
Рецепт льняного масла с творогом против рака, а также для профилактики
Продукты:
- льняное масло — 2 столовые ложки;
- льняное семя — 2 столовые ложки;
- творог нежирный (обезжиренный) — 100 грамм;
- молоко — 2 столовые ложки;
- мед — 1 чайная ложка (можно без него).
Приготовление:
Внимание! Данный состав готовится только перед употреблением. После хранения — использовать не рекомендуется.
В 100 грамм обезжиренного творога добавить 2 столовые ложки качественного льняного масла, туда же 2 столовые ложки молока. Далее измельчить 2 столовые ложки семян льна (заранее измельчать — нельзя ), добавить к предыдущим ингредиентам. В конце добавить ложку меда — по желанию. Необходим только для улучшения вкусовых качеств. Если непереносимость продукта — можно без него. Теперь все тщательно перемешать до однородной массы и сразу употребить состав внутрь.
Курс лечения:
Принимать приготовленный состав один раз в сутки в течение 2-3 месяцев.
Примечания:
На протяжении лечения льняным маслом с творогом — желательно придерживаться здоровой полноценной диете. Исключить все вредные продукты.
Лечение суставов с помощью масла льна
Болезней суставов достаточно много, но все они характеризуются неприятными ощущениями при движении. Льняное масло оказывает оздоровительное и положительное воздействие, нормализуя состояние больного и устраняя воспаления. Принимать его следует внутрь и наружно.
Рецепт приема внутрь
Понадобится только льняное масло холодного отжима.
Как принимать продукт внутрь при болезнях суставов? Следует пить по одной столовой ложке в начале дня и ближе ко времени сна, натощак, ровно месяц.
Потом следует перерыв сроком на 2 недели, и курс снова повторяется.
Наружные растирки для суставов
Необходимо только качественное масло из льна.
Пострадавшие места нужно растирать теплым маслом. Можно дополнительно делать лечебные компрессы. Важно при этом следить за реакцией кожи, чтобы не началось раздражение.
Для пораженных суставов подойдет еще один рецепт:
Необходимо:
- льняное масло — 25 граммов;
- керосин — 50 мл.
Процедура:
Смешать указанное количество масла и керосина до однородного состояния. Делать массаж больных суставов с применением данного состава в течении 10 — 15 минут.
Данный способ уменьшает болевые симптомы, улучшает подвижность суставов.
Очищение организма и похудение
Различные проблемы с пищеварением и работой ЖКТ приводят к возникновению запоров.
Чтобы хорошо очистить организм , можно принимать в качестве полезного средства льняное масло с утра, по одной столовой ложке , до приема пищи. Это способствует не только решению деликатной проблемы, но и помогает очистить организм от токсинов и немного похудеть.
Что касается похудения, по этой части масло тоже способно принести пользу. Поскольку, чтобы сбросить килограммы, нужна диета, организму не хватает жиров. Масло позволит восполнить их потерю без вреда для фигуры. А еще оно снижает аппетит и помогает не переедать. Важный его эффект — это стимуляция обмена веществ, что способствует снижению лишнего веса. Если вас заинтересовала тема похудения с льняным маслом, то .
Использование при диабете
Диабет — это сложное заболевание эндокринной системы, при котором у организма возникают проблемы с усвоением глюкозы. Масло способно благотворно влиять на эндокринную систему и поджелудочную железу, улучшая состояние человека. Больные диабетом вынуждены соблюдать строгую диету, ограничив потребление жиров и сахара. В масле содержатся полезные для здоровья ненасыщенные кислоты, которые в малой дозе принесут пользу. Также замечено, что у больных диабетом второго типа снижается общий уровень сахара в крови при употреблении этого продукта. Использовать масло можно и в профилактических целях.
Рецепт: льняное масло для лечения и профилактики диабета
Понадобится только качественное масло льняное — 2 чайные ложки в сутки.
Как принимать:
В лечебных целях и для профилактики нужно принимать мало по чайной ложке после пробуждения и вечером, до еды.
Продолжительность общего курса составляет 1 месяц . Перед началом применения масла обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом, если у вас уже есть диагноз — диабет .
Лечение гастрита
Гастрит — это воспаление слизистой или стенок желудка при глубоких формах. Масло обладает противовоспалительными свойствами и способно помочь облегчить общее состояние. Также принимать его можно для профилактики заболеваний ЖКТ в целом и нормализации пищеварения.
Рецепт лечения гастрита
Понадобится:
- льняное масло — 1 чайная ложка;
- настой зверобоя — 1 стакан.
Как принимать:
Рекомендуется выпивать ложку масла, обязательно натощак утром, а для усиления эффекта можно сочетать его прием с отваром зверобоя. Отвар зверобоя приготовить так: насыпать в стакан 1 столовую ложку сухого сбора травы зверобой, залить кипятком, настоять в течении 15 минут. Запивать масло только остывшим, до комнатной температуры, отваром. Для справки: настой зверобоя снимает воспаление слизистой желудка, обладает успокаивающем действием.
Курс приема: 2-3 месяца.
Чтобы привести в норму выработку желудочного сока , необходимо льняное масло добавлять (небольшие количества) в салаты, каши и другие продукты.
При запущенной стадии гастрита нужно сначала проконсультироваться с врачом, поскольку прием масла может привести к нежелательным последствиям.
Лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки
Язва желудка — это хроническое заболевание, во время которого в стенке желудка образуется дефект. Льняное масло поможет снять боль, и обеспечит восстановление слизистой оболочки.
Как принимать льняное масло для лечения различных язв
Ингредиенты:
- масло льняное — 50 мл;
- масло облепиховое — 70 мл;
- масло зверобойное — 30 мл.
Приготовление состава:
Чтобы вылечить язву, нужно сделать смесь из нескольких масел. Понадобится 70 мл масла облепихи, далее нужно добавить 30 мл зверобойного масла, и в завершении — 50 мл льняного масла. Полученную лечебную смесь нужно хранить при низкой температуре, в холодильнике, предварительно плотно закрыв крышкой. Перед первым приемом — рекомендуется настоять в течение 2 суток.
Как принимать и длительность курса:
Перед применением необходимо взбалтывать состав. Принимать полагается по столовой ложке (подогретой до комнатной температуры) непосредственно перед едой. Длительность уточняйте с врачом. Рассчитывается индивидуально). Обычно — 2-3 недели.
Лечение печени
Заболевания печени могут быть разными, и в зависимости от их природы, нужно применять масло с осторожностью, проконсультировавшись с врачом.
Продукт противопоказан при остром холецистите , его прием может с большой вероятностью спровоцировать внезапный приступ и серьезную проблему — разрыв желчного пузыря, если в нем есть камни. Содержащиеся в продукте жиры провоцируют обильное выделение желчи.
Как принимать льняное масло для лечения печени:
Что касается других случаев, то органы благоприятно реагируют на льняное масло, следует принимать одну столовую ложку дважды в день , а общий курс должен длиться сроком не более 3 недель .
При заболеваниях горла и полости рта
Заболевания горла могут быть разными, от банальной простуды до серьезных проблем — ангины, бронхита, ларингита и других. При этом может воспаляться не только горло, но и происходит поражение органов дыхательной системы. Употребление льняного масла позволяет прекратить воспалительный процесс. Также рекомендуется принимать его для профилактики тем, кто часто простужается или имеет заболевания дыхательной системы в затяжной хронической форме.
В полости рта могут происходить воспалительные процессы, никак не связанные с органами дыхания. Как правило, это различные формы кариеса, стоматиты, кровоточивость десен и подобные проблемы. В этом случае источником воспаления служит больной зуб или поврежденная и загноившаяся десна. Масло помогает результативно бороться с воспалениями и укрепляет десны, решая проблему с кровоточивостью.
Рецепты для лечения горла и полости рта с помощью масла льна
Масло при заболеваниях горла и проблемах органов дыхания применяют внутрь, по столовой ложке раз в день, а также для лечения рассасывают во рту чайную ложку несколько минут, а затем все содержимое выплевывают.
Для лечения заболеваний непосредственно полости рта нужно использовать масло для полоскания. Следует набрать столовую ложку и полоскать ею рот в течение 5-7 минут, а затем обязательно выплюнуть. Проглатывать масло нельзя!
Лечение геморроя
Геморрой — это воспаление вен, находящихся в области прямой кишки, вокруг анального отверстия. На начальной стадии это заболевание приносит дискомфортные ощущения, но если его запустить, может стать причиной появления серьезных проблем со здоровьем. Льняное масло поможет исправить положение, и снять воспаление.
Как применять масло при лечении геморроя
Потребуется:
- льняное масло — 30 мл;
- масло облепихи — 30 мл;
- календулы мазь — 50 грамм;
- анестезин — 1 грамм;
- тампон марлевый — 1 шт.;
- повязка — 1 шт.
Приготовление состава:
Чтобы вылечиться, применять масло следует наружно и потребуется приготовить для наружного использования специальную полезную смесь. Нужно взять 30 мл масла облепихи, в таком же количестве льняное масло, после чего добавить 50 грамм мази календулы, а затем использовать 1 грамм порошка анестезина. Все это полагается смешать до получения однородного состояния.
Процедура:
Нанести на стерильный марлевый тампон и закрепить с помощью повязки, оставив на ночь.
Лечебный курс составляет 1 неделю.
Применение в гинекологии
Можно принимать масло при беременности, но нужно сначала проконсультироваться с врачом , поскольку, если дело касается второго или третьего триместра, на поздних сроках масло в больших количествах может вызвать преждевременные роды. Также каждый случай беременности индивидуальный, и масло способно приносить пользу, благотворно влиять на развитие ребенка, или быть достаточно вредным продуктом.
Для заживления ран
Масло будет полезно для заживления ран, за счет его свойств, клетки быстрее восстанавливаются, а сама область раны лучше очищается. Если она гноится, то выведение токсинов происходит быстрее.
Как применять масло льняное для заживления ран
Состав:
- льняное масло — 50 мл;
- чеснок — 5 грамм.
Приготовление:
Для лечения потребуется смешать 50 мл льняного масла и 5 грамм чеснока. Сначала нужно очистить чеснок и тщательно размять его, чтобы получилась однородная кашица. При этом нельзя использовать металлические инструменты при чистке или измельчении, а также посуду из этого материала, иначе чеснок окислится. Полученный чеснок нужно перемешать с маслом, хранить можно в холодильнике, закрытым, не более 3 дней .
Процедура:
Смесь нужно наносить прямо на рану, можно делать стерильные компрессы.
При ожогах
Масло способствует быстрому восстановлению клеток при ожогах и скорейшему выздоровлению.
Рецепт при солнечных ожогах
Необходимы продукты:
- масло из семени льна — 1 столовая ложка;
- сметана 20% — 1 столовая ложка;
- желток куриный — 1 штука.
Процедура лечения:
Тем, кто получил солнечный ожог, нужно смешать столовую ложку масла, столько же сметаны с жирностью 20% и 1 желток. Получившейся смесью мазать ожоги до заживления, 2 раза в день.
Рецепт при серьезных ожогах
Необходимо:
- льняного масла — 100 мл;
- подорожника сок — 30 мл;
- стерильный бинт — 1 шт.
Процесс лечения:
При более серьезных ожогах можно смешать 100 мл масла и добавить к нему 30 мл сока подорожника, пропитав этим составов стерильный бинт и наложив на поврежденный участок тела. Менять повязку следует 1 раз в день.
При женских болезнях
Льняное масло подходит для лечения женских заболеваний, причем применять его можно внутрь и наружно.
Рецепты лечения женских болезней
Внутрь
- по одной ложке натощак, раз в день, для нормализации общего гормонального фона во время климакса и в предменструальный период;
Наружно:
- при наличии проблем с мочеполовой, воспалений матки и ее придатков, рекомендуется применять тампоны, пропитанные маслом, делать это нужно 2 раза в день, до исчезновения симптомов.
Для сердечно-сосудистой системы
Для здоровья сердца и сосудов льняное масло очень полезно, так как содержит вещества, необходимые для правильной работы этих органов. Регулярное профилактическое употребление продукта снижает общий уровень холестерина в крови человека, снижается вязкость крови, а общая эластичность сосудов значительно повышается. Это позволяет снизить риск образования тромбов, а также понижается артериальное давление.
Рецепт для лечения сердечно-сосудистой системы
Из продуктов понадобится только льняное масло.
Как принимать:
Чтобы поддерживать здоровье сердца и сосудов, нужно употреблять столовую ложку масла каждый день . Оно может служить дополнением при комплексном лечении ишемии, атеросклероза, гипертонии и других сердечных заболеваний, а также применяться в качестве профилактики.
При заболеваниях нервной системы
Доказано, что масло исключительно положительно и благотворно влияет на состояние нервной системы. Мозг человека более чем наполовину состоит из жиров, но для полноценной работы необходимы ему именно ненасыщенные кислоты, которых очень много в масле. Постоянное употребление продукта способствует улучшению памяти, увеличению скорости реакции.
Сколько и как принимать:
Рекомендуется в профилактических целях принимать масло детям, работникам умственного труда, которые постоянно трудятся в этой сфере, и пожилым людям. Также продукт помогает при некоторых видах депрессии и облегчает течение шизофрении. Детям нужно пить по чайной ложке масла, раз в день , а взрослым — по одной столовой ложке с утра в качестве профилактики и по две ложки в день — при наличии каких-либо заболеваний в этой сфере.
Очень широко применяется масло из льна в косметологии из него делают огромное количество масок как для лица так и . Оно действует оздоравливающе и придает красоту.
Выводы:
Для положительного результата лечения болезней с помощью льняного масла необходимо:
- Выбрать качественный продукт и соблюдать все правила хранения для дальнейшего использования.
- Изучить за счет каких свойств он помогает лечить тот или иной недуг.
- Познакомится со всеми противопоказаниями и проконсультироваться с врачом.
- Принимать по указанным рецептам и помнить рекомендации.
- Во время лечения — придерживаться здорового, полноценного питания. А вредные продукты стоит исключить.
- При ухудшение самочувствия или при появлении аллергических реакций, во время лечения льняным маслом — стоит прекратить процедуры.
Сфера применения льняного масла крайне широка и включает рецепты народной медицины, косметологию, диетологию. В чем же заключается ценность льняного масла? Читайте ниже.
Уникальность состава масла семян льна оценена по достоинству еще Гиппократом. «Отец медицины» применял его в качестве противовоспалительного средства для лечения болезней желудка, в составе примочек для ссадин и ожогов.
Полезные свойства масла
Семена льна на 49% «заполнены» маслом, кое получают методом холодного отжима. Благодаря такой технологии, в полученном продукте сохраняются витамины и другие полезные составляющие.
Льняному маслу отдана «пальма первенства» среди иных растительных масел благодаря уникальному объединению таких компонентов:
- лигнаны – растительные вещества, имеющие структуру подобную половым гормонам, в частности эстрогену;
- витамины группы B (тиамин, пиридоксин, цианкоболамин);
- фолиевая кислота;
- жирорастворимые витамины: ретинол, токоферол, K;
- группа ненасыщенных жирных кислот, в том числе линоленовая, линолевая, арахидоновая.
Именно это масло является рекордсменом по содержанию ПНЖК Омега-3 и Омега-6, перегнав рыбий жир практически в 2 раза, при этом оно значительно дешевле.
В чем польза льняного масла
Регулярное употребление натурального масла льна обеспечивает снижение показателей вязкости крови и уровня «вредного» холестерина, при этом повышается прочность сосудистых стенок. Благодаря этому, его можно принимать для профилактики развития:
- атеросклероза;
- артериальной гипертензии;
- инсульта;
- ишемической болезни сердца;
- инфаркта миокарда;
- тромбообразования.
Противовоспалительное действие масла позволяет применять его в терапии заболеваний органов ЖКТ, включая гастриты, запоры, изжогу, колит.
Особенно полезно льняное масло для женщин. Регулярное употребление продукта, благодаря содержанию фитоэстрогенов и витамина E, облегчает болезненные менструации, течение эндометриоза, симптомы менопаузы. Именно лигнаны способствуют нормализации гормонального фона.
Уникальный состав позволяет применять масло в рамках профилактики патологий органов дыхания, нервной и мочеполовой систем, нарушений потенции, а также заболеваний щитовидной железы.
Отдельно следует отметить пользу льняного масла при похудении. Известно, что женщины на диете сознательно отказываются от жирной пищи, иногда даже не догадываясь, какой вред наносят своему организму. Ведь здоровье волос, кожи, репродуктивных органов зависит от жирорастворимых витаминов, ПНЖК, которые и содержатся в полезных жирах.
Именно поэтому диетологи настоятельно рекомендуют включать в диетическое меню льняное масло. Именно этот продукт покроет дефицит необходимых витаминов. Для этого нужно 1 ч.л. масла пить утром натощак и вечером перед сном. Только такая тактика поможет похудеть пусть небыстро, зато только с пользой для своего здоровья и без возврата ушедших килограмм.
Способы применения льняного масла
Масло льна можно употреблять внутрь и наружно в составе масок и мазей. Для профилактики заболеваний органов ЖКТ рекомендуется утром за полчаса до завтрака выпивать 1 ст.л. масла. Курс – 10 дней, после этого перерыв – 2 недели. Рекомендуется повторить 3-4 курса.
Для улучшения общего самочувствия и омоложения нужно смешать 180 мл масла льна с 4-мя измельченными без кожуры лимонами, 1 л меда, 3-мя головками чеснока, измельченного на мясорубке. Смесь следует принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 50 г. Приготовленного количества средства хватит примерно на 1,5 месяца, после этого нужно сделать 7-мидневный перерыв. Хранить смесь лучше в холодильнике.
Для быстрого заживления ран и ссадин в льняном масле нужно обильно смочить салфетку и наложить на область повреждения на полчаса. Процедуру можно повторять каждый день до полного заживления.
Противопоказания к применению льняного масла
Несмотря на безусловную пользу льняного масла, некоторым людям все же стоит воздержаться от его употребления. Не рекомендуется употреблять масло натощак больным с патологиями печени и желчного пузыря. Категорически противопоказано масло больным с язвенной болезнью желудка, при полипах и кистах придатков и/или матки. Людям, принимающим антикоагулянты, антидепрессанты, противовирусные и гормональные контрацептивы следует сначала проконсультироваться с врачом.
Как выбрать льняное масло
Свои свойства льняное масло лучше сохраняет в стеклянном флаконе, поскольку стекло не взаимодействует с его полезными веществами. Витрина с маслом должна находиться вдалеке от прямых солнечных лучей.
Аромат натурального масла напоминает аромат скошенной травы, хотя некоторые считают, что он больше напоминает запах свежей рыбы. Цвет масла может варьироваться от золотистого до коричневатого. Вкус его чуть горьковатый с отчетливым ореховым послевкусием. Также признаком высокого качества масла является отсутствие осадка и прозрачность масла.
Как хранить льняное масло
Масло следует хранить в темном, защищенном от света месте (в квартире таким идеальным местом является дверца холодильника). После каждого использования продукта крышку следует плотно закрывать, так как ПНЖК, взаимодействуя с кислородом, разрушаются, а масло прогоркает. К тому же применять масло можно до срока годности, указанного на флаконе.
Масло льна – настоящий подарок природы, который может принести не только пользу, но и вред. Всегда прислушивайтесь к себе и будьте здоровы!