Один из редчайших продуктов пчеловодства, мед кандык, обладает уникальными свойствами. Это вязкое вещество уже помогло не одной тысячи больных справиться с различными проблемами со здоровьем, которые ранее казались непреодолимыми.
Что это?
Сибирский мед кандык относится к числу редчайших сортов, поскольку кандык, к сожалению, постепенно исчезает с лица земли. Малое количество цветов, имеющих к тому же очень короткий период цветения, обуславливает малое количество производимого пчелами меда.
Аромат этого продукта отличается особой тонкостью, а, однажды попробовав его, уже невозможно забыть превосходного послевкусия. А вот то, какого цвета мед кандык завит от его консистенции. Если продукт еще не успел кристаллизоваться, он сохраняет насыщенный темный цвет, но как только он начинает загустевать, происходит и кардинальное изменение цвета. В итоге после кристаллизации мед имеет насыщенный цвет топленого молока.
Тем не менее этот сорт богат на всевозможные витамины и минеральные вещества, которые практически полностью усваиваются человеческим организмом. Поэтому регулярное употребление меда оказывает мощное профилактическое, а при необходимости и лечебное воздействие.
Полезные свойства
Основными полезными свойствами меда кандык являются:
- очищение печени и желчных протоков;
- восстановление тканей печени после длительного приема лекарственных препаратов, гепатита или отравлений;
- укрепление иммунитета;
- противовоспалительное действие, что позволяет его применять даже при обострениях язвенной болезни;
- благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему;
- улучшение работы поджелудочной железы;
- укрепление мышц толстого кишечника;
- нормализация работы нервной системы;
- омолаживающий эффект.
Важно: благодаря уникальному составу мед кандык является практически незаменимым продуктом для будущих и кормящих мамочек.
Все эти свойства позволяют использовать редкий продукт пчеловодства в составе комплексной терапии таких заболеваний, как:
- панкреатит;
- гепатит;
- желчная колика;
- бессонница;
- эпилепсия;
- депрессия;
- язвенная болезнь органов пищеварения;
- простудные заболевания;
- бронхиты;
- пневмонии;
- ларингиты и т.д.
Кроме всего прочего, компоненты меда помогают улучшить работу мужских и женских половых органов и, следовательно, преодолеть проблемы наличия патологий и бесплодия.
Способ применения
Таким образом, лечебные свойства меда кандык сложно переоценить. Поэтому этот продукт рекомендуется употреблять ежедневно по 1 чайной ложечке. Эта простая профилактическая мера позволит избежать развития большого количества заболеваний, существенно повысить тонус организма и устранить практически любые проблемы с пищеварением.
Внимание! Как принимать мед кандык пациенту должен посоветовать лечащий врач, поскольку регулярное употребление чрезмерных количеств этого продукта может негативным образом отразиться на состоянии организма.
Мед кандык, фото которого приведено выше, можно использовать и довольно оригинальным образом. Для борьбы с вирусными заболеваниями и лихорадкой с ним можно делать примочки на грудь.
Если же человек страдает от угревой сыпи, то редкий продукт пчеловодства и здесь придет на помощь. Для быстрого устранения всех прыщей необходимо ежедневно протирать лицо лосьоном, приготовленным из 1 л очищенной воды и половины стакана меда. Это средство не пересушивает кожу, но в то же время проявляет превосходные антисептические свойства, поэтому его применение одобрено миллионами людей и косметологами.
Мед кандык также можно использовать для похудения. Чтобы улучшить обмен веществ и качество пищеварения, необходимо принимать по 2 ч. л. чистого продукта утром натощак, а затем на ночь. Обычно, в таких случаях мед употребляют в растворенном в воде виде. Усилить эффективность средства можно при помощи лимонного сока или чайной ложки корицы. К слову, в сочетании с этой пряностью любой мед становится еще более полезным, причем не только для похудения. Прочитать о целебных свойствах дуэта вы можете в статье:
Важно: мед не сжигает килограммы, а лишь нормализует течение обменных процессов в организме, поэтому ждать от его употребления поразительных результатов не стоит.
Как выбрать
Безусловно, получить положительный эффект от употребления меда можно только если принимать на 100% натуральный продукт. К счастью, обычно с тем, как определить натуральный мед кандык, проблем не возникает. Отличить его довольно просто даже для непрофессионала по характерному запаху и наличию отчетливо заметных крупинок в кристаллизовавшемся продукте.
Обычно этих параметров достаточно для того, чтобы найти настоящий «правильный» мед, но все же всегда лучше найти одного добросовестного производителя и регулярно делать все закупки только у него. Такой подход позволит избежать неприятного процесса приобретения опыта, основанного на совершении ошибок.
Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
- 1. Расчет калорийности
- 2. Состав
- 3. Полезные свойства
- 4. Противопоказания
- 5. Выбор сорта
- 6. Рецепты с данным сортом для здоровья
Карточка меда
| Цвет | в зависимости от места сбора может быть белым, светло-розовым, нежным фиолетовым, темным. |
| Вкус | сладкий стойкий вкус. |
| Аромат | приятный цветочный. |
| Время кристаллизации | 2-3 месяца. |
| Вязкость | после кристаллизации становится похожим на мягкое масло. |
| Калорийность | на 100 грамм 330 ккал. |
| География сбора | Сибирь, Кавказ, Краснодарский край. |
| Период сбора | конец апреля - середина мая. |
Спустя полтора столетия алтайский мед – лучший в мире. Каждая ароматная капля янтаря – это букет полезных веществ, которые пчелы берут у целебных трав и цветков, — это запах июльских полей и рощ, это искры летнего солнца.
На сегодняшний день существует достаточно большое количество сортов меда, наиболее распространенными из которых является , и т.д. Однако существует в природе очень редкий и ценный сорт – мед кандык. Данный факт объясняется тем, что растение кандык можно встретить все реже и реже, поскольку он постепенно исчезает с лица земли.
Мед из кандыка для большинства людей считается настоящей диковинкой. В продаже этот сорт встречается так редко, что приобрести его становится практически нереально. Стоит отметить, что этот продукт достаточно вкусный и очень полезный для здоровья.
Мед очень похож на масло, способно помочь множеству больных справляться с разнообразными проблемами, которые раньше лечились с огромным трудом.
Уникальность сорта заключается в том, что до кристаллизации он сохраняет обыкновенную жидкую консистенцию и темный цвет, а вот после процесса кристаллизации превращается в белое маслоподобное вещество, похожее на крем.
Расчет калорийности
Состав
Во время цветения кандыка выделяется большое количество нектара, в состав которого входят фруктоза, глюкоза, ферменты, витамины, минералы и кислоты и т.д.
| Витамины | Мг/100 г продукта |
|---|---|
| В1 | 0,26 |
| В2 | 0,2 |
| В9 | 0,03 |
| В6 | 0,025 |
| РР | 0,2-0,4 |
| С | 43 |
| Н | 0,0003 |
| Е | 0,6-0,7 |
Полезные свойства
Мед кандык включает в свой состав множество полезных компонентов, благодаря которым продукт оказывает благотворное влияние на человеческий организм. Рекомендуется страдающим заболеваниями печеночных тканей, желчных проток. Поэтому, полезно употреблять людям, переболевшим любыми формами гепатита.
Благодаря этому замечательному продукту выводятся токсины из организма. Полезно употреблять после применения антибиотиков. Также сорт имеет омолаживающие свойства, помогает избавиться от проблем с потенцией и мочеполовой болезни.
Мед кандык считается лучшим веществом для укрепления иммунной системы человека, нормализации нервной системы, поджелудочной железы, ЖКТ, сердечной мышцы. Продукт способствует жиросжиганию, поэтому полезен для желающих избавиться от лишнего веса.
Как и любая другая продукция пчелиной жизнедеятельности, мед способен лечить разного вида простудные заболевания, гриппа. Эффективно применяется при заболеваниях кожи, в качестве различных масок, обертываний, кремов и т.д. Часто специалисты рекомендуют продукт беременным и кормящим матерям, по причине улучшения лактации.
Еще одним ценнейшим качеством меда является его противовоспалительное свойство. Полезно ввести в ежедневный рацион одну ложку меда в качестве профилактики простудных заболеваний, а также для создания крепкого иммунитета.
Стоит отметить, что одноразовое применение этого продукта не поможет избавиться от вышеперечисленных проблем. Таким образом, необходимо придерживаться определенного курса лечения, т. е. регулярности.
Противопоказания
Противопоказаний к данному сорту немного. Может быть замечена лишь индивидуальная непереносимость кандыка или же аллергическая реакция на продукцию пчеловодства. Считается, что даже передозировка не принесет вреда человеческому здоровью.
Выбор сорта
Мед кандык очень легко отличить от подделок из-за его особенностей. Во-первых, это высокая цена. Из-за редкости сорта, он не может стоить дешево. Во-вторых, несравнимый аромат. В-третьих, это консистенция и цвет. В натуральном продукте после кристаллизации отчетливо можно заметить крупинки. А цвет становится молочно-белым.
Рецепты с данным сортом для здоровья
- При простуде: в стакан теплого молока добавить один яичный желток и чайную ложку меда. Выпить сразу после приготовления, принимать 2 раза в день.
- Для жиросжигания советуют принимать 2 чайные ложки в день. Первую – утром натощак, вторую – перед сном. Для достижения лучших результатов мед кандык можно разбавлять в стакане теплой воды.
- По одной чайной ложке в день поможет избавиться от проблем с пищеварением.
- 120-140 грамм меда растворить в одном литре очищенной воды – медовая вода для избавления от прыщей.
- Для восстановления работы печени необходимо принимать после каждого приема пищи по чайной ложке меда или же добавлять в чай.
Весьма редким сортом является мед из кандыка – небольшого луковичного растения, распространенного в Сибири. Продукт отличается массой лечебных свойств, благодаря которым успешно используется в лечении множества недугов. Но наиболее полезным он оказывается, когда речь заходит о поддержании здоровья печени.
Мед кандык содержит множество витаминов и минералов, которые практически полностью усваиваются организмом человека. Включение продукта в ежедневный рацион позволяет достичь профилактического и лечебного воздействия. Г лавным свойством этого продукта пчеловодства является очищение печени и улучшение ее функционирования. Поэтому полезно употреблять его тем людям, которые перенесли гепатит, курсы химиотерапии, сильнейшие отравления. Также он оказывает следующие полезные действия на организм человека:
- улучшает работу поджелудочной железы;
- благотворно влияет на деятельность всего желудочно-кишечного тракта;
- оказывает положительное воздействие на нервную, сердечно-сосудистую и половую системы;
- позволяет справляться с бессонницей и стрессами;
- обладает потогонным свойством, выводит лишнюю жидкость из организма, устраняет отеки;
- помогает быстрее справиться с проявлениями простуды;
- укрепляет иммунную систему;
- обладает омолаживающим эффектом;
- приносит пользу будущим мамам и кормящим женщинам, стимулирует выработку молока;
- помогает избавиться от лишнего веса.
Данные свойства делают уникальный продукт пчеловодства широко используемым в комплексном лечении:
- недугов печени (особенно гепатита);
- панкреатита;
- язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
- болезней поджелудочной железы;
- расстройств органов пищеварения;
- простудных заболеваний;
- проблем с потенцией у мужчин;
- фригидности у женщин;
- заболеваний легких;
- бесплодия.
Как применять?
Применение продукта в профилактических целях по 1 ч. л. в день позволяет улучшить работу иммунной системы, повысить тонус всего организма, устранить любые проблемы с пищеварением и предотвращать развитие многих болезней. Если человек устал бороться с угревой сыпью, ему также стоит обратить свое внимание на мед кандык. Чтобы быстро устранить покраснения и высыпания, надо каждый день протирать лицо лосьоном, который готовится по простому рецепту: натуральный продукт в количестве 0,5 стакана растворить в 1 л чистой воды. Полученное средство обладает замечательными антисептическими свойствами и не пересушивает эпидермис. Оно прекрасно подтягивает кожу, придает ей здоровый, молодой и ухоженный вид.
Применять натуральный продукт можно для похудения, так как он улучшает процессы обмена веществ и пищеварения. Для этого надо принимать его по 2 ч. л. в утреннее время перед едой и вечером перед сном, предварительно растворяя в теплой воде. Для усиления действия данного средства в него можно добавлять 1 ч. л. сока лимона или 1 ч. л. корицы. В сочетании с этими ингредиентами любой сорт меда становится невероятно полезным, помогает в похудении и улучшает работу почти всех систем и органов.
Используя продукт для похудения, важно помнить, что одно лишь его употребление не позволит получить умопомрачительных результатов. Мед из кандыка лишь способствует нормализации обменных процессов, выведению избыточной жидкости из организма и улучшению работы пищеварительных органов. А для достижения более значимого эффекта при желании похудеть важно еще соблюдать принципы правильного питания и ежедневно выполнять физические упражнения.
Существует еще один способ использования меда из кандыка. Имеются в виду примочки на грудь. Делать их надо при лихорадке и вирусных заболеваниях.
Как правильно выбрать?
Ароматный продукт с незабываемым послевкусием приносит неоценимую пользу только в том случае, если он на 100% натуральный. Отличить этот сорт можно по отчетливым крупинкам, которые имеются в кристаллизовавшемся продукте. Цвет меда в этом случае имеет оттенок топленого молока. В свежем виде он более темный. Этих параметров бывает достаточно, чтобы выбрать самый «правильный» и натуральный продукт, который можно без опасений использовать в целях профилактики или лечения недугов.
Для применения этого продукта нет практически никаких противопоказаний (за исключением индивидуальной непереносимости), но перед его употреблением все равно следует проконсультироваться с врачом, который даст рекомендации относительно верной дозировки. Ведь целебное средство должно приносить пользу, а неправильное или чрезмерное его применение может вызвать обратный эффект. Так, если есть очень много меда из кандыка, может повыситься уровень сахара в крови.
На нашей планете произрастает огромное количество растений. Некоторые из них распространяются все шире и шире, другие же постепенно исчезают либо становятся редкими. Так происходит и с дикорастущим кандыком – небольшим луковичным растением, которое встречается в Сибири. Мало кто знает, но это растение – это удивительно ценный медонос. Темой нашего сегодняшнего разговора станет кандык, точнее мед, который получают из данного цветка, уточним его полезные свойства и противопоказания, а также расскажем, как принимать такое лакомство.
Кандык лекарственный – это одно из редких растений, занесенных в Красную книгу. Наши предки активно принимали его в пищу и готовили на его основе напитки, но сейчас срывать дикорастущие растения запрещено. В то же время мед, собранный из их цветков может принести читателям «Популярно о здоровье» огромнейшую пользу. Особенность кандыка – довольно ранний период цветения, он начинается в конце апреля и продолжается до начала-середины мая, что делает такую культуру замечательным медоносом.
Мед, собранный из кандыка, обладает особенно тонким ароматом. Один раз попробовав такое лакомство, сложно забыть его вкус и удивительное послевкусие. Окраска такого меда может отличаться. Не кристаллизованный продукт напоминает по цвету гречишный мед, отливая насыщенными темными цветами. Но при загусании он вскоре окрашивается в привлекательный и довольно насыщенный цвет, близкий к топленому молоку.
Полезные свойства кандык меда
Это уникальное природное вещество, которое обладает массой целебных качеств. В его составе находится множество уникальных витаминов и минеральных веществ, и человеческий организм усваивает их практически полностью. Соответственно, потребление меда кандыка позволяет избежать многих проблем со здоровьем, а в некоторых случаях такое лакомство даже избавляет от серьезных болезней.
Мед кандык, как и прочие разновидности меда, обладает мощными антисептическими и противовоспалительными качествами. Его советуют использовать для укрепления иммунитета и для активации защитных сил организма. Данная разновидность меда эффективно лечит ЛОР-болезни, начиная от банального насморка и фарингита, и оканчивая серьезными бронхитами и даже пневмонией. Само собой, такое средство не может использоваться само по себе, его рекомендуют сочетать с классическими методиками терапии.
Мед кандыка положительно сказывается на функционировании пищеварительного тракта. Он способствует заживлению слизистых покровов органов ЖКТ и нормализует кислотность желудочного сока, поэтому может оказаться полезным пациентам с гастритом, эрозивными и язвенными поражениями желудка либо кишечника. Такой продукт помогает нормализовать деятельность кишечника, способствуя улучшению его двигательной активности, устранению запоров и зашлакованности. Да и при жидком стуле это природное лекарство будет довольно эффективным. Есть данные, что мед кандыка может стать неплохим средством от дисбактериоза различной этиологии.
Так же в полезные свойства меда кандыка причисляют его замечательную спосбность оздоравливать печень и желчные протоки, очищая их. Кроме того ее потребление помогает стимулировать регенерацию печеночных клеток после перенесенных болезней (гепатита, различных отравлений и пр.), а также после терапии различными агрессивными медикаментами.
Мед кандыка полезен сердцу и сосудам. Он содержит вещества, необходимые для полноценного питания сердечной мышцы (миокарда). Кроме того такой подарок природы улучшает состояние сосудов, стимулируя их очистку, добавляя сосудистым стенкам прочности и эластичности. Поэтому потребление меда кандыка можно рассматривать, как эффективный метод профилактики и терапии многих болезней сердца и сосудов. Такой продукт также рекомендуют использовать пациентам, страдающим от нарушений артериального давления, так как он способен стабилизировать его показатели.
Еще натуральный мед кандыка может стать неплохим лекарством для патологий нервной системы. Так, его рекомендуют принимать для достижения успокаивающего эффекта, для лечения бессонницы, депрессии и даже эпилепсии.
Кроме всего прочего мед кандыка положительно сказывается на деятельности эндокринных желез, в том числе и поджелудочной железы. Его потребление способно улучшить общее состояние, добавить бодрости и сил, а также физической и интеллектуальной работоспособности. Систематический и умеренный прием в пищу меда кандыка положительно сказывается на внешности: способствует омоложению, оздоровлению и кожи, и волос, и ногтей. Также при включении в повседневный рацион такое лакомство способствует терапии разных кожных болезней, в том числе и угрей, благодаря своей способности улучшать обмен веществ. Это же свойство меда кандыка помогает избавиться от лишних килограмм.
Как правильно принимать кандык мед ?
Для того чтобы такой продукт приносил пользу, совсем не обязательно есть его в значительном количестве. Его нужно принимать всего по чайной ложечке один раз на день, и положительный эффект не заставит себя долго ждать.
Имеются ли противопоказания у кандык меда ?
Такое лакомство и лекарство категорически не рекомендуется принимать при индивидуальной непереносимости (аллергии) любых продуктов пчеловодства. Само собой, нельзя использовать такой продукт при недостаточной уверенности в его качестве.
» Мед
Мед из сибирского растения кандыка встречается на прилавках магазинов и на рынках все реже и реже. Все дело в том, что медонос постепенно исчезает.
Этот мед, к сожалению, относится к редчайшим сортам . А он помог восстановить свое здоровье наверняка многим.
Данный сорт интересен по вкусовым качествам и составу, а сам кандык – лекарственное растение. Продукт относится к , поскольку после кристаллизации приобретает такой цвет.
Свежий выкачанный мед из кандыка темный. После кристаллизации он меняет цвет – становится белым, похож на топленое молоко.
Аромат нежный, вкус сладкий, приятный, без горечи. Как и любой цветочный мед, данный сорт по вкусовым качествам и аромату – выше всяких похва л. Его с удовольствием едят дети как лакомство. При этом полезные свойства выполняют положительную функцию для организма.
Длительный период оставляет приятное послевкусие. После засахаривания легко загребается ложкой.
Состав: витамины и минералы
Мед из кандыка богат легкоусвояемыми углеводами. В нем много фруктозы, глюкозы (75 % от общего состава).
Жирные кислоты отсутствуют . Железо, кальций, марганец, цинк, медь, йод – в основном эти микроэлементы и минеральные вещества находятся в нем.
В своем составе содержит витамин С, Е, К, витамины группы В прочие.
Полезные свойства
Мед из кандыка особенно полезно употреблять в межсезонье, когда есть недостаток питательных веществ в продуктах.
Данный сорт помогает восстановить силы после переутомления , а также успокаивает нервную систему. Поэтому хорошо бы съесть чайную ложку этого лакомства перед сном.
Мед проявляет омолаживающий эффект . Он помогает работе печени, почек, сердца, поджелудочной железы. Также питает кожу полезными веществами, предотвращая преждевременное ее увядание.
Кроме этого, мед применяют в косметологии . Маски, в составе которого есть данный сорт, делают кожу лица свежей, а волосы – крепкими. У продукта хорошо выражены противовоспалительные и антисептические свойства, которые помогают залечить раны.
Лосьон на основе меда – отличное средство для очищения и питания кожи
Его общеукрепляющий эффект проявляется в быстром восстановлении энергетического баланса, повышении иммунитета.
Для профилактики достаточно съедать в сутки 40-50 г этого пчелиного продукта. Можно полакомиться им и в больших количествах, но не стоит злоупотреблять. Порог употребления индивидуален, но в общем не рекомендуют его есть больше 100 г в сутки.
Противопоказания и вред
В небольшом количестве, до 30 г в сутки, можно употреблять в пищу беременным, инсулинозависимым, подросткам .
Остальные с удовольствием могут лакомиться продуктом, за день съедая до 100 г. Лучше это делать утром натощак или перед сном вечером.
В отличие от других сортов, этот мед вряд ли вызовет анафилактический шок при его чрезмерном постоянном употреблении, но аллергия вполне проявляется.
Про медонос
Медоносом данного меда является луковичное растение кандык. Растет у подножия гор, в хвойных и смешанных лесах. Встречается на Кавказе, в Сибири, Казахстане, на Алтае.
Виды кандыка:
- сибирский (белый цвет с розовым оттенком, цветет 2 недели);
- саянский (фиолетово-розовые тона);
- кавказский (цветёт 3 недели).
Как видим, срок сбора нектара – в пределах месяца . За это время пчелам нужно хорошо потрудиться. Нектара цветок выделяет много. Но в связи с коротким периодом от начала до конца цветения (с апреля по май), произвести много меда все равно не удается.
Сам медонос считается лекарственным растением, оказывает возбуждающее действие на мужчин, повышает потенцию. Также его используют при панкреатите, эпилепсии, против выпадения волос.
Условия хранения
Полезные свойства меда из кандыка после кристаллизации не теряются. Сначала его хранят при плюсовой температуре от 14 до 18 градусов. Закристаллизовавшийся любит режим от +4 до +7.
Пониженные температуры пагубно влияют на структуру и наличие витаминов . Местом хранения может быть балкон, подвал, иное помещение. Разогревать мед после его засахаривания не нужно, поскольку выше 40 тепла он теряет свои свойства. На минусовые температуры (ниже 30 градусов) этот продукт также плохо реагирует – теряются полезные свойства.
Относительная влажность воздуха — 60 %, темное место – условия для длительного хранения.
Какие основные болезни лечит?
Мед из кандыка помогает при панкреатите, эпилепсии, тахикардии, гепатите и цистите.
Он укрепляет иммунную систему организма путем насыщения витаминами и минеральными веществами. Продукт полезен при гастритах, язвах, иных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Нормализация обмена веществ – также следствие его регулярного употребления.
Пневмония, ларингит и бронхит исчезнут быстрее, если не забывать об этом сорте меда. Он помогает излечиться от конъюнктивита и головных болей. Пчелиный продукт справляется с заболеваниями кожи.
Мед из кандыка вместе с медикаментами борется при анемии, атеросклерозе .
Произрастая в экологически чистых местах, медонос дает нектар, из которого получается натуральный и вкусный мед. Данный продукт по праву ценится любителями здорового питания. Его недостаток (малое количество по сравнению с другими сортами меда) компенсируется полезными свойствами для организма человека.