O que é alimentação saudável para crianças? Alimentação saudável para crianças

Alimentação saudável para crianças. Regras de alimentação saudável. Menu de comida saudável.

Vamos falar sobre um dos princípios essenciais estilo de vida saudável da criança, sobre sua nutrição. O corpo da criança precisa receber vários nutrientes que pode ser encontrado nos alimentos. Proteínas, gorduras, carboidratos, minerais, vitaminas, água, fibras são todos nutrientes. Eles são os mais componentes importantes alimentos para a saúde humana (ver tabela).

E, claro, não devemos esquecer a água. A água é um componente essencial da vida de uma criança. O processo de digestão e absorção de nutrientes no sangue ocorre em meio líquido. Os resíduos também são excretados do corpo com a ajuda da água. A falta de água no corpo pode levar à ruptura de todos os órgãos internos.

Mesa. Seis nutrientes essenciais

Nome dos nutrientes	Significado na vida do corpo	Produtos contendo o maior número substâncias
	Necessário para o crescimento, reparo e substituição dos tecidos do corpo
	Necessário como fonte de energia. Eles fornecem ao corpo mais calorias do que qualquer outra substância.
Carboidratos	Principal fonte energia
Celulose	Promove função normal intestinos	Representa os restos produtos à base de plantas que não são absorvidos trato digestivo
sais minerais	Participar ativamente do processo metabólico e dos processos eletroquímicos sistema nervoso tecido muscular. Eles também são necessários na formação de estruturas como o esqueleto e os dentes.
vitaminas	Necessário ao corpo para regular o metabolismo e transformar a energia de carboidratos em gorduras

Como deve ser o menu de uma criança?

A criança deve certificar-se de receber vegetais frescos todos os dias ou frutas frescas. Os produtos com os quais você prepara os alimentos para a criança devem ser de alta qualidade. Produtos estragados não devem ser usados, mesmo que sejam submetidos a tratamento térmico. E não se esqueça que o bebê deve receber bastante líquido ao longo do dia: compota, chá, suco, geleia, suco de frutas, leite, kefir e claro, água.

Aqui estão algumas opções de menu para o dia. Ao compilar o menu, você deve se concentrar nas preferências da criança e seus desejos, bem como em todos os membros da família, se não for mais necessário preparar um "almoço infantil" separado.

Comida saudável. Cardápio

1º dia

Primeiro café da manhã. Chá doce, mingau de aveia com leite.

Almoço. Banana, suco.

Jantar. Sopa de ervilhas, costeletas de peixe no vapor, salada de legumes fresca, compota.

chá da tarde. Biscoitos com leite.

Jantar. Macarrão cozido com salsicha. Jantar alegre "cabeludo" (salsichas são perfuradas com macarrão e cozidas).

Antes de dormir. Kefir.

2º dia

Primeiro café da manhã. Sopa de leite com macarrão, bebida de cacau com leite.

Almoço. Maçã, iogurte, suco.

Jantar. sopa de beterraba, purê de batata, almôndegas com molho, kissel.

chá da tarde. Kefir "Bola de Neve", pão doce.

Jantar. Bolinhos de requeijão com creme de leite, chá de camomila.

Antes de dormir. Kefir.

3º dia

Primeiro café da manhã. Bebida de café com leite, ervilhas cozidas, ovos mexidos.

Almoço. Iogurte de frutas, uvas, suco.

Jantar. Sopa de puré, salada de repolho e cenoura com óleo vegetal, guisado de legumes com carne, compota.

chá da tarde. Pão com doce de maçã, bebida láctea fermentada.

Jantar.Caçarola de requeijão com geléia, chá com leite.

Antes de dormir. Leite quente.

4º dia

Primeiro café da manhã. O chá de camomila é doce, caçarola de queijo cottage com passas, creme azedo ou geléia.

Almoço. Pera, biscoitos, suco.

Jantar. Sopa com grumos de arroz, caviar de abóbora, aves cozidas, arroz cozido com legumes refogados, compota.

chá da tarde. Waffles com leite.

Jantar. Salada de verão, pilaf, chá com leite.

Antes de dormir. Kefir.

5º dia

Primeiro café da manhã. Chá doce com leite semolina no leite, pão e manteiga.

Almoço. Iogurte, laranja, suco.

Jantar. Borsch com croutons (fritos de um lado), costelinha de peixe, purê de batatas, geleia.

chá da tarde. Leite, pão caseiro.

Jantar. Mingau de leite de arroz com passas, pasta de chocolate com nozes, chá com açúcar.

Antes de dormir. Kefir.

6º dia

Primeiro café da manhã. Chá doce com limão, mingau de leite, torrada com queijo.

Almoço. Ovo cozido, maçã, suco.

Jantar. Sopa com macarrão caldo de galinha, vinagrete, macarrão com carne, com molho, geleia.

chá da tarde. Biscoitos vitamínicos, bebendo iogurte.

Jantar. Mingau de milho com abóbora, chá com limão.

Antes de dormir. Leite quente.

7º dia

Primeiro café da manhã. Cacau com leite, mingau de trigo sarraceno líquido.

Almoço. Suco de banana.

Jantar. Picles, salada de cenoura, rolinhos de repolho preguiçosos, compota de frutas secas.

chá da tarde. Bolinhos com doce de maçã, bebida láctea fermentada.

Jantar. Panquecas com recheio de frutas, chá com leite.

Antes de dormir. Kefir.

8º dia

Primeiro café da manhã. Caçarola de requeijão com passas, chá com leite e açúcar.

Almoço. cenoura fresca ralado e com açúcar (você pode adicionar uma maçã), o chá de camomila é doce.

Jantar. Sopa de legumes com creme azedo (batatas, cenouras, repolho, abobrinha, ervilhas), costeletas de carne no vapor, aletria cozida, salada de beterraba e ervilha com óleo vegetal, compota de maçã fresca.

chá da tarde. Chá com açúcar, pão doce.

Jantar. Peixe no vapor, purê de batatas, salada de repolho, maçã com óleo vegetal, chá com açúcar.

Antes de dormir. Leite morno com mel.

9º dia

Primeiro café da manhã. Sanduíche de queijo e manteiga, frutas frescas, chá com rosa mosqueta, camomila e mel (vitamina).

Almoço. Pepino fresco, cortado ao meio, levemente ralado com sal, chá com açúcar.

Jantar. Sopa de peixe com legumes (peixe, batata, cenoura, cebola, repolho, abobrinha, ervilha), batata cozida com molho de carne, compota de maçã fresca com açúcar.

chá da tarde. Leite, pão doce.

Jantar. Frango cozido, purê de batatas, salada de legumes (repolho, maçã, cenoura, óleo vegetal), compota de damasco seco.

Antes de dormir. Kefir.

10º dia

Primeiro café da manhã. Panquecas com baixo teor de gordura, cacau com leite, açúcar.

Almoço. Frutas, legumes ou bagas, chá.

Jantar. Sopa com bolinhos, salada de repolho, salada de cenoura e milho, compota de morango congelada.

chá da tarde. Iogurte, chá.

Jantar. Salada de Chucrute e cebolas, rolinhos de repolho, suco de cranberry.

Antes de dormir. Kefir.

O pão deve ser dado a uma criança durante todas as refeições, pois é este produto que satisfaz as necessidades de proteínas do corpo em 25%. Os grãos de trigo e centeio são ricos em vitaminas do complexo B. E enquanto os nutricionistas discutem qual pão é melhor comer e qual é mais saudável, deixe a criança escolher por si mesma: ela vai comer pão preto ou branco hoje.

Nutrição apropriada — princípio principal desenvolvimento saudável.

Características da comida para bebé

A importância dos micronutrientes e vitaminas

Comida de bebê adequada é uma garantia bem estar e saúde. Ele permite que você forneça um corpo em crescimento com tudo o que você precisa. Se houver certas falhas neste sistema, isso leva a atrasos no peso e na altura, bem como em problemas fisiológicos e desenvolvimento mental. Especialistas dizem que após 13 anos, as consequências do irracional e da desnutrição não podem mais ser corrigidas apenas graças à dieta.

Características da comida para bebé

Agora vamos tentar descobrir um pouco quais microelementos básicos devem ser incluídos na alimentação do bebê, e também listar os reais problemas que podem surgir devido à sua falta. E assim, vale a pena começar com cálcio. Este elemento está envolvido na formação dos ossos e também afeta os processos anti-inflamatórios e anti-alérgicos. NO o suficiente o cálcio é encontrado em produtos lácteos, leite, feijão, peixe, brócolis, espinafre, salsa, amêndoas.

É claro que alguns dos alimentos que serão listados não devem ser consumidos por crianças até os 3 anos de idade. Isso inclui todos os tipos de nozes, frutos do mar, alguns tipos de queijo, chá, chocolate (e todos os produtos que contêm cacau). Também deve-se ter em mente que na primeira infância há bastante alta probabilidade a ocorrência de reações alérgicas, portanto, deve-se ter cuidado especial com peixes, aves, ovos, vegetais vermelhos e amarelos, frutas cítricas, frutas secas, etc.

Potencialmente produtos alergênicos

listar potencialmente produtos perigosos de fato extenso, isso não significa que qualquer criança necessariamente terá uma reação alérgica, no entanto, não descuide das regras de introdução de alimentos complementares, que também podem ser usados ​​para crianças mais velhas tentando pela primeira vez determinado produto. Uma abordagem tão simples pode eliminar vários problemas, pequenos e bastante significativos.

Os pais que têm alergias na família devem ter um cuidado especial. Nutrição apropriada bebê de um ano, é claro, não será tão diverso quanto o de um pré-escolar ou escolar, no entanto, deve incluir vegetais, frutas, lacticínios, mingau, não um grande número de gorduras.

A importância dos micronutrientes e vitaminas

Continuando a estudar nutrição saudável para crianças, notamos que um corpo em crescimento precisa de potássio, que é encontrado em ervilhas, feijões, couve do mar, ameixas, passas, batatas, carne de vaca, porco, pescada, bacalhau, cavala, aveia, tomate, beterraba, rabanete. Sem este oligoelemento, o funcionamento normal dos rins e músculos não é possível. Para educação e funcionamento normal células nervosas, células trato gastrointestinalé necessário cobalto, que contém marisco, carne, peixe, leite.

O cobre é necessário para o processo de hematopoiese. Sua fonte é fígado, carne bovina, feijão, cacau, ameixas, peixes, cogumelos, damascos, farinha integral, sementes de girassol, bananas, amêndoas, ervilhas. A deficiência de iodo afeta negativamente capacidade mental, imunidade, atividade glândula tireóide. Este oligoelemento é obtido a partir de frutos do mar, peixes, algas. Além disso, as crianças, como os adultos, precisam comer sal iodado.

Além disso, alimentos saudáveis ​​para bebês incluem ferro, zinco, selênio, além de um complexo de várias vitaminas (A, E, C, grupo B, niacina, ácido pantotênico, D, biotina e outros). Como você pode ver, existem muitos componentes necessários nos alimentos para que a criança receba energia, se desenvolva saudável, forte e inteligente. A falta de um único elemento pode levar a consequências adversas. Diagnóstico oportuno, o uso de vitaminas e minerais especiais preparações complexas pode decidir este problema. O mais importante é prestar atenção a isso a tempo.

Nutrição adequada e estilo de vida saudável vida para pré-escolares

alimentação saudável em Jardim da infância compilados de acordo com as normas e regras adotadas no estado. As crianças obtêm uma certa quantidade de calorias dos alimentos, de acordo com a idade. O cardápio diário é compilado de tal forma que os produtos são combinados entre si e trazem benefício máximo. Claro, essa comida pode ser muito diferente da comida caseira e a princípio a criança não vai gostar. No entanto, muitas vezes as crianças comem com prazer no jardim de infância.

Alimentação saudável para crianças idade pré-escolar depende muito das pessoas com quem vive. É importante que os pais ou pessoas que os substituam garantam que a dieta da criança contenha diariamente: carne, cereais, leite, frutas frescas, legumes, manteiga. Várias vezes por semana, peixes, laticínios e ovos devem ser introduzidos na dieta.

Estilo de vida saudável de um pré-escolar nutrição racional inclui lição cultura física, caminhadas diárias ar fresco manter a higiene pessoal, durma bem. Cada um desses elementos é o verdadeiro fundamento para a formação atitude certa a um estilo de vida saudável. Portanto, a criança deve ter certos conhecimentos e ideias próprias, que serão reduzidas ao cumprimento do regime, Atividade motora, higiene. Além disso, você deve ajudá-lo a dominar a implementação de tudo isso através formas disponíveis: escovar os dentes, fazer exercício, lavar as mãos e muito mais.

Abordagens racionais para comida de bêbe

As normas de alimentação saudável para crianças implicam que a criança deve comer em um ambiente calmo. Assistir a desenhos animados e uma conversa fascinante deve ser adiado para outra hora. Além disso, uma variedade de truques para alimentar a criança é uma abordagem errônea. Não assuma que o corpo da criança é estúpido, ele sabe exatamente o quanto precisa.

Há outro ponto de vista que a criança deve comer à vontade. A única desvantagem dessa abordagem específica é que a educação adicional e a vida profissional de uma pessoa estão sujeitas a um cronograma rigoroso. Se você pular uma refeição, haverá uma sensação de fome e fadiga, e pode não haver mais oportunidade de comer.

Os defensores de comer em um horário consideram esse sistema excelente com base nos experimentos de Pavlov, que mostrou que é possível ajustar o trabalho do trato gastrointestinal para que, em um determinado momento, a excreção comece. suco gástrico, portanto, por exemplo, na hora do almoço, a criança ficará com fome.

No entanto, o mais abordagem racional Ouvirá homem pequeno, dê-lhe comida quando ele pedir e não o force se ele não quiser comer. Apesar de apoiar um estilo de vida saudável para as crianças, vale lembrar que em qualquer lugar e negócio uma medida é boa. Portanto, você não deve superalimentar, pois este é um caminho certo para problemas de saúde.

O outro extremo são os problemas de interferência. Vale a pena tentar muito para que o bebê não se acostume com isso vício. Recuse para sempre ofertas de biscoitos ou doces com o propósito de consolo. Isso protegerá a criança de problemas psicológicos relacionados à alimentação.

As regras de alimentação saudável para crianças são bastante diversas, mas devem ser conhecidas e aplicadas, pois a alimentação é um dos elementos essenciais para a formação de um estilo de vida adequado, bem como a manutenção da saúde.

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Texto: Evgenia Bagma

A alimentação saudável para as crianças estabelece as bases para a sua vida plena, garante o seu crescimento, desenvolvimento físico e mental. Por isso, é de extrema importância que seja equilibrada e atenda todas as necessidades da criança, levando em consideração sua idade e necessidades.

Os principais componentes de uma dieta saudável para crianças

Alimentação saudável para crianças desempenha significativo. papel no seu desenvolvimento. Ela difere em muitos aspectos da nutrição do adulto, pois a criança tem uma necessidade muito maior de alimentos e nutrientes naturais, principalmente aqueles envolvidos em seu crescimento e desenvolvimento. Além disso, o metabolismo de uma criança é 1,5-2 vezes maior que o dos adultos, portanto, seu valor energético ração diária deve exceder seus custos de energia em 10 por cento - para que continue a crescer, desenvolver, aumentar massa muscular etc.

Uma alimentação saudável para crianças deve ser equilibrada de modo que inclua alimentos que contenham as seguintes substâncias:

• Proteína: é um material de construção para tecidos e células do corpo. A proteína em quantidades suficientes é encontrada na carne, laticínios, legumes, grãos integrais, nozes, sementes, etc.


• Carboidratos: Fornece energia para o corpo. A escolha deve ser interrompida em carboidratos lentos contidos em vegetais crus e frutas, grãos integrais. Supersaturação carboidratos rápidos (confeitaria, doces, batatas cozidas e milho, pão branco) leva à obesidade, diminuição da imunidade, aumento da fadiga.


• Gorduras: abastecem o corpo da criança com ácido graxo, são fonte de vitaminas lipossolúveis A, E e D, são responsáveis ​​pela imunidade e crescimento da criança. Contido em creme, manteiga, óleo vegetal, peixe.


• Fibra: não digerida pelo organismo, mas ativamente envolvida no processo de digestão. Contido em vegetais crus e frutas, farelo, cevada e aveia.


• Cálcio: afeta o crescimento ósseo, forma esmalte do dente, normaliza batimento cardiaco, assegura a coagulação do sangue, etc. Encontrado em produtos lácteos, carne, peixe, ovos, legumes, alimentos fortificados como cereais matinais, produtos de soja, brócolis, sementes de girassol, amêndoas, etc.


• Ferro: desempenha um papel importante no desenvolvimento mental e na formação do sangue. Encontrado em carnes e frutos do mar. Outras fontes de ferro são espinafre, leguminosas, frutas secas, vegetais folhosos, beterraba, Noz e avelãs, sementes, etc.

Não é necessário calcular o valor substâncias úteis em gramas. Basta respeitar a proporção de proteínas para carboidratos e gorduras na proporção de 1:1:4 e garantir que carnes, laticínios, ovos, grãos integrais, legumes, frutas e gorduras estejam sempre presentes na dieta da criança.

Alimentação saudável para crianças - hábitos estabelecidos desde a infância

A alimentação saudável para as crianças não é apenas equilíbrio, mas também certos hábitos incutidos desde a infância:

• Entre em uma dieta fracionada. Recomenda-se 4-5 refeições por dia em pequenas porções - 3 principais e 2 adicionais. Uma criança, no entanto, como um adulto, é prejudicial para alto teor calórico e recepções luxuosas comida, consistindo em várias refeições completas.


• A comida deve parecer atraente. Experimente o design e a solução de pratos, use ingredientes brilhantes e saudáveis, envolva as crianças no processo de cozimento.


• Coma com seus filhos. O melhor exemplo é o seu. Muitas vezes somos semelhantes aos nossos pais no físico, não porque tenhamos “tal constituição”, mas porque certos hábitos alimentares são incutidos em nós desde a infância na família. Se você comer direito e comida saudável, então, muito provavelmente, seus filhos "seguirão seus passos".


• Evite fast-food. Não importa o quanto você queira comer hambúrgueres ou batatas fritas às vezes nos fins de semana ou nas férias, tente não tentar você ou seus filhos. Em qualquer restaurante de comida caseira, a comida será mais saborosa, e Menu para crianças presente na maioria dos estabelecimentos hoje.


• Não force as crianças a comer o que elas não gostam. Forçar um filho ou filha a comer à força comidas saudáveis que parecem insípidos para eles, você involuntariamente cria uma associação em suas mentes - tudo o que é útil é insípido. O valor de um produto pode, na maioria dos casos, ser substituído por outro.


• Preparar comida para a escola. As refeições escolares raramente são saudáveis ​​e variadas - inúmeros produtos de panificação, sucos doces e confeitaria são especialmente prejudiciais para a criança. Eles sempre podem ser substituídos por sanduíches caseiros com frango e legumes, nozes, frutas secas, legumes frescos e frutas.

Lembre-se de que, ao fornecer uma alimentação saudável às crianças, você garante seu desenvolvimento integral, fortalece a imunidade, protege contra doenças e, em geral, melhora sua qualidade de vida.

A alimentação saudável para crianças em idade pré-escolar é vital para o pleno desenvolvimento da criança. Antes da idade escolar Este é um período de rápido desenvolvimento de todos os sistemas do corpo humano. As bases da saúde para a vida estão estabelecidas. E a nutrição desempenha um papel importante nisso. Afinal, sem uma dieta completa o corpo não recebe os elementos necessários para formação saudável sistemas do corpo. Desnutrido ou com falta de vitaminas ou microelementos na idade pré-escolar, o bebê pode não conseguir lidar com a carga, tornando-se um estudante.

Não menos prejudicial é comer demais. Muitos pais, especialmente avós, acreditam erroneamente que nunca há comida suficiente. A obesidade em crianças pré-escolares está repleta de desenvolvimento doença seria. De acordo com os resultados da pesquisa, excesso de peso aumenta o risco de desenvolver doenças cardíacas, doenças hepáticas e diabetes em bebês. Distúrbios metabólicos que aparecem na infância podem acompanhar uma pessoa por toda a vida.

Regras de alimentação saudável para crianças

A alimentação saudável para crianças deve levar em consideração as características de seu sistema digestivo, que ainda não se formou e se fortaleceu. Os pratos do menu devem consistir em ingredientes de fácil digestão. Quantia máxima O bebê deve receber nutrientes durante o almoço. O café da manhã e o jantar devem representar 25% da dieta diária.

O lanche da tarde é facilitado, seu teor calórico, como regra, não excede 10% da necessidade diária.

As refeições da criança devem ser quatro vezes ao dia no mesmo horário. Nesse modo, as condições ideais são formadas para o trabalho do sistema digestivo de um pré-escolar.

Alimentos quentes e quentes devem prevalecer e compor ¾ da dieta diária. Você não pode dar comida gordurosa e pesada à noite. Além disso, não deixe seu filho comer demais antes de dormir. Esse fardo seria demais para corpo da criança. A criança não vai dormir bem.

A base de uma dieta saudável é carne, peixe, laticínios, pão, massas, cereais, legumes e frutas.

Para que servem as proteínas?

Um corpo em crescimento precisa de proteína. proteção imunológica organismo também depende da presença quantidade necessária proteína no corpo.

A fonte de proteína facilmente digerível é carne e peixe. Para uma criança, é melhor cozinhar carne para um casal ou ferver. É melhor escolher carne de vitela, frango branco ou peru, carne de coelho. Por pratos de peixe perca, bacalhau, pescada, escamudo ou salmão rosa são adequados. Os peixes do rio são considerados mais poluídos do que os peixes do mar. Não é recomendado dar a uma criança. Além do mais peixe do rio tem muitos ossos pequenos. Mesmo separando cuidadosamente o peixe, você pode pular o osso, e o bebê pode se engasgar ou se machucar. O peixe deve ser alternado com pratos de carne.

Se a criança gosta de mais frituras, os pratos devem ser fritos levemente, deixando-os prontos por ensopado.

Laticínios

A dieta diária deve incluir laticínios como fonte de cálcio e vitaminas.

Não é recomendado dar iogurtes doces ao seu filho. Esses produtos podem conter pouco leite e muitos aditivos químicos. É melhor dar preferência ao queijo cottage, leite, kefir, leite fermentado e outros produtos lácteos tradicionais. O queijo cottage deve ser escolhido com teor médio de gordura, o teor ideal de gordura é de 5%.

Às vezes, os produtos lácteos são ignorados pela criança. Você pode cozinhá-lo bolos com recheio de queijo cottage, caçarolas. Algumas crianças comem bem mingau com leite. Você não deve substituir o queijo cottage por queijos doces.

A manteiga não deve ser superior a 20 g por dia. Pode ser adicionado ao mingau ou espalhado no pão.

Frutas, legumes e cereais

A alimentação infantil deve ser rica em vitaminas e minerais.É aconselhável dar ao seu bebê vários tipos de frutas e legumes todos os dias em qualquer época do ano. No dia o bebê deve receber cerca de 250 g de vegetais e 250 g de frutas ou bagas.

Frutas e legumes, frescos ou processados, dão ao corpo da criança vitaminas essenciais e micronutrientes. Recomenda-se cozinhar um ensopado de uma mistura de vários vegetais, cozinhar sopas de legumes e preparar saladas.

Suco é melhor se preparar. O suco espremido na hora é saudável e produto nutricional. Você pode fazer misturas de frutas e legumes. Sucos de cenoura-maçã as crianças gostam muito. Se nem sempre é possível fazer suco espremido na hora, você pode comprar suco pronto na loja, destinado a comida para bebês.

Não deve ser administrado mais de um copo por dia de suco espremido na hora. Pode sobrecarregar o estômago. O resto da bebida é melhor oferecer na forma de compotas. comida caseira ou água. Às vezes você pode dar chá fraco e cacau.

É muito importante dar óleo vegetal ao seu filho regularmente. Girassol ou azeite você pode vestir saladas. O óleo vegetal é uma fonte de vitamina E. As verduras da estação devem ser adicionadas às saladas.

NO menu Diario o bebê deve ter uma variedade de cereais. Legumes, frutas e cereais são uma fonte de fibra. Melhora a função intestinal. Recomenda-se oferecer à criança não apenas arroz e trigo sarraceno populares, mas também milho, milho, mingau de trigo, cevada. Cada cereal tem sua própria composição elementos úteis. A variedade ajudará o corpo a obter todas as substâncias necessárias para a saúde.

Pão, farinha e macarrão

É melhor escolher pão integral. O ideal é alternar o pão de trigo com pão de centeio. Muitas crianças adoram pães brancos doces. Você pode comprar um muffin para o seu bebê, mas é melhor assar alguns doces em casa. Não abuse dos pastéis comprados. Também não é recomendado dar pão fresco. É melhor deixar esse pão para amanhã.

qualidade massa feito de farinha de trigo duro. Estas massas são as melhores para as crianças.

É melhor não comprar bolinhos e bolinhos na loja. O seu enchimento pode conter componentes nocivos para a criança. Se a criança quiser comer tal prato, é melhor cozinhá-lo você mesmo.

A modelagem pode ser transformada em uma atividade interessante e útil para o bebê.

Além dos produtos necessários para a dieta diária de um pré-escolar, queijo duro, creme de leite e ovos devem aparecer periodicamente no menu. Você pode mimar seu bebê com um milk-shake caseiro.

Ao comprar comida para o almoço ou jantar, você precisa levar em consideração o cardápio da criança no jardim de infância. Isso ajudará a diversificar ração diária bebê e se interessar por um novo prato.

Não force seu filho a comer. Se ele ficar com fome, ele definitivamente pedirá por si mesmo. É importante apenas que não haja produtos em casa que você possa fazer um lanche em um local acessível.

Também não é recomendado cozinhar por encomenda. A criança deve se acostumar a comer o que todos os membros da família comem, mesmo aqueles pratos que ela não gosta. Você não precisa forçá-los a comer, mas também não deve cozinhar o bebê separadamente. Gradualmente, as crianças se acostumam com uma variedade de alimentos. Se você agradar uma criança, ela não começará a experimentar outros alimentos saudáveis.

Bebidas gaseificadas não devem ser dadas a crianças. A norma de açúcar para um pré-escolar é de 50 g por dia, por isso é necessário limitar não apenas refrigerantes, mas também doces.

Receitas de alguns pratos para pré-escolares

Almôndegas com verduras são um prato muito popular. É necessário preparar carne picada a partir de 600 g de vitela, adicionar um ovo e misturar. Separadamente, ferva 2/3 xícara de arroz em água com sal até que esteja meio cozido.

1 cebola média, descascada e finamente picada. Descasque e rale as cenouras. Refogue levemente as cebolas e as cenouras em óleo vegetal e adicione à carne picada, em seguida, misture a massa com o arroz.

Forme as almôndegas e passe-as na farinha. Frite em vários lados até dourar levemente. Coloque as almôndegas na panela preparada.

Na frigideira onde as almôndegas foram fritas, adicione um pouco de óleo vegetal e aquecer. Adicione 1 colher de sopa. eu. farinha e mexa rapidamente. Aos poucos, despeje 1 colher de sopa. leite, sal, misture e desligue.

Despeje um pouco na tigela água fervida e despeje sobre o molho preparado. As almôndegas são cozidas em fogo baixo por 15-20 minutos. Refeição pronta polvilhe com ervas finamente picadas.

Salada de cenoura com repolho é um prato saudável e acessível. 300 grs picados repolho branco. Rale 1 cenoura média. Descasque e pique meia maçã. Misture tudo e adicione 2 colheres de sopa de creme de leite. Sal a gosto.

Um corpo jovem em crescimento precisa especialmente cardápio balanceado. O processo de adaptação a uma alimentação saudável é longo e não é dos mais fáceis, mas é importante desde a infância adaptar a criança às dieta adequada e limite seu consumo produtos nocivos que não têm valor para o corpo

O que é alimentação saudável para bebês? O que deve estar no cardápio da criança?

• tantas frutas frescas, bagas e legumes quanto possível,
• caldos de legumes leves
• pratos assados, cozidos,
• produtos que podem fornecer necessidade diária organismo em crescimento em proteínas, carboidratos, vitaminas e gorduras.

Além disso, é importante:

• falta de bolachas e batatas fritas na dieta,
• um mínimo de frituras, a rejeição de alimentos processados ​​(enlatados, produtos semi-acabados, etc.),
• consumo de açúcar e farinha pequenas quantidades ou rejeição,
• uma dieta clara, ingestão frequente de alimentos no corpo em pequenas porções.

É importante a composição dos produtos e determinar os componentes nocivos. Mesmo produtos supostamente naturais “inofensivos” com prazo de validade de seis meses e biscoitos contêm óleo de palma, conservantes e outras “químicas”. Portanto, é melhor cozinhar e assar você mesmo. Em vez de comprar um "produto" úmido na margarina para o chá, asse um biscoitos de aveia, faça um pudim macio, mingau com frutas ou um ensopado. Deixe o bebê comer caseiro e saudável!

Alimentação saudável para crianças menores de 3 anos

O cardápio de uma criança menor de 3 anos deve conter seguintes produtos em certa quantidade.

O principal na nutrição do bebê é o leite materno, que permite que o bebê receba todas as substâncias úteis e elementos necessários. Após um ano de alimentação, a qualidade da lactação diminui. O leite se torna menos e fornece tudo ao bebê substâncias essenciais torna-se uma tarefa problemática. Nesta fase são introduzidos os alimentos complementares.

Primeiro, os pratos são escolhidos para a criança a partir de produtos que não são capazes de causar Reações alérgicas e ao mesmo tempo trazer benefícios inestimáveis ​​para o corpo. Os vegetais são uma fonte de fitonídios, ácidos orgânicos, minerais, vitaminas.

• A batata satisfaz a necessidade de vitamina C, PP, B, K, fósforo e ferro. O uso de uma colheita de raízes ajuda a melhorar a digestão, fortalecer o coração e os vasos sanguíneos.
• Couve-flor é rica. É facilmente digerido, por isso pode ser dado ao bebê sem medo.
• A beterraba contém antocianinas, que têm um efeito positivo nos órgãos digestivos e nas paredes dos vasos sanguíneos.
• A abóbora é rica em betacaroteno, benéfico para a saúde dos olhos e das mucosas.

Alimentos complementares de vegetais são introduzidos a partir de seis meses na forma de purê de batatas. As primeiras porções devem ser de 60-100 g.

As frutas são uma fonte de vitaminas C, A, ácido fólico, substâncias de lastro e pectinas. Frutas frescas ajudam a fortalecer a digestão e a imunidade. melhor com frutas hipoalergênicas e não ácidas: pêra, banana, maçã. purê de frutas introduzido na dieta a partir de 6 meses, começando com 1 colher de chá. colheres.

Doce é bom apenas com moderação. De fato, o açúcar fornece o suprimento de substâncias que são energeticamente importantes para um organismo em crescimento. No entanto, pode causar reações alérgicas, especialmente em crianças propensas à diátese. Portanto, se necessário, dê à criança algo doce, é melhor limitar-se a frutas e bagas frescas ou secas. O bebê pode receber mousses de sêmola e frutas, cereais.

Nutrição no jardim de infância

No jardim de infância, a dieta é a mesma para todos. O menu é compilado por professores qualificados que ensinam as crianças a comida tradicional "adulta". Os caras comem mingau, kissels, sopas. Todas as vitaminas são fornecidas na quantidade certa, a nutrição é equilibrada. Ao mesmo tempo, se a criança não tolerar nenhum produto ou não lhe for mostrado, no jardim você pode decidir essa questão individualmente, conversando com os professores.

O menu no jardim de infância é projetado para a idade. Bebês com menos de 3 anos recebem cerca de 1500 kcal por dia, os mais velhos - 1900 kcal.

Nutrição para crianças de 3 a 7 anos

O cardápio de uma criança em idade pré-escolar deve preparar seus músculos e cérebro para atividades físicas e estresse mental na escola.

Os pediatras identificam vários princípios menu direito para crianças de 3 a 7 anos.

• Como as crianças em idade pré-escolar não gostam de ficar paradas, elas precisam de fontes de energia de carboidratos. Essas substâncias contêm frutas, grãos integrais e cereais. Ao comer esses alimentos no café da manhã, a criança estará ativa o dia todo.
• Para um bebê em crescimento, a proteína é importante - o material de construção dos tecidos. Este elemento é encontrado no feijão e em muitos outros alimentos. Por desenvolvimento normal o corpo deve receber proteínas.
• O balanço energético é importante. Proteínas, gorduras e carboidratos devem ser fornecidos na proporção de 30/20/50%. No violação grave A "regra de ouro" altera o metabolismo.
• O conteúdo calórico diário do menu para crianças pré-escolares é de 2.000 kcal. No café da manhã, 25% da norma diária é consumida, no almoço - 35-40%, no lanche da tarde - 15%, no jantar - 20-25%.
• O cardápio deve ser variado. Em uma criança pré-escolar fase ativa crescimento, e durante este período é importante fornecê-lo totalmente com vitaminas, minerais e outras substâncias úteis.

É desejável preparar todos os produtos para os pais desde Produtos naturais cultivadas em áreas ecologicamente limpas, em vez de comprar "produtos químicos enlatados" na loja.

Nutrição para crianças de 7 a 14 anos

O menu para crianças de 7 a 14 anos está se aproximando gradualmente do menu adulto. Durante o período de crescimento contínuo, amadurecimento da adolescência, é importante proporcionar à criança uma nutrição de alto teor calórico. Mas deve-se levar em conta que aguda e gordo bom não trará, enquanto o sabor natural dos pratos e o tratamento térmico mínimo dos produtos podem nutrir um organismo em crescimento. Refeições, lanches devem conter quantidade mínima pimenta e sal. Pratos para crianças de 7 a 14 anos são cozidos, cozidos no vapor, cozidos. As saladas são cortadas em pedaços pequenos.

A adolescência é a época da gastrite. É importante monitorar a regularidade da ingestão alimentar da criança para que ela não passe 6 aulas na escola sem comida, mas jante com todos. Como lanche nos intervalos, as crianças recebem frutas e nozes. Deve haver água na mochila do aluno. É necessário beber 1,5 litros por dia.

Refeições para crianças de 14 a 18 anos

A idade escolar sênior é uma época de estresse psicoemocional e exames. Nesse período, é importante incluir na dieta alimentos que estimulem o desenvolvimento intelectual e recursos energéticos corpo: aveia em frutas, legumes, nozes, pão integral. Atenção especial vale a pena prestar atenção à nutrição na hora dos exames - os alimentos devem conter uma grande quantidade de vitamina B, o que fortalece as funções do sistema nervoso. Legumes e frutas são consumidos 3-4 vezes ao dia, nada menos.

Antes dos exames, é necessário reabastecer o suprimento, observa-se deficiência de vitaminas e a quantidade de substâncias úteis não é suficiente para o funcionamento normal do corpo.

Alimentação saudável para crianças fornece produtos frescos de alta qualidade. À medida que a criança se desenvolve, seu aparelho de mastigação se fortalece, os alimentos líquidos são substituídos por alimentos sólidos, o cardápio se torna diversificado.