- (английская мята, холодная мята, мята холодянка, холодка мята) Menta piperita L. Семейство губоцветные. Многолетнее травянистое растение высотой 30 100 см, с характерным сильным запахом и холодящим ощущением при разжевывании листьев. Корневище… … Энциклопедия лекарственных растений
ЛИСТЬЯ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ - (Fо1iа Меnthaе рiреritае). Собранные в фазу цветения листья культивируемого многолетнего растения мяты перечной (Меntha рiреritа L), сем. яснотковых (Lamiaсеае). Содержат не менее 1 % эфирного масла, в состав которого входит ментол. При приеме… …
Fo1ia Menthae piperitae - ЛИСТЬЯ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ (Fо1iа Меnthaе рiреritае). Собранные в фазу цветения листья культивируемого многолетнего растения мяты перечной (Меntha рiреritа L), сем. яснотковых (Lamiaсеае). Содержат не менее 1 % эфирного масла, в состав которого… … Словарь медицинских препаратов
Гранита - Мятная гранита Гранита (итал. Granita) сицилийский десерт, представляет собой колотый фр … Википедия
Мясо - (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
ЛЕД - муж. ледок ·умалит. льдища ·увел. мерзлая вода; застывшая и отверделая от стужи жидкость. Есть и медок, да засечен в ледок, в леднике. Вон какой льдища по реке прет! Льдишка идет, шуга, сало. Вода с ледком в зиму не вдиво. У него серед зимы льду… … Толковый словарь Даля
Чай - У этого термина существуют и другие значения, см. Чай (значения). Ветка чайного куста Чай (кит. 茶 «ча» на … Википедия
Гексорал - Действующее вещество ›› Гексетидин* (Hexetidine*) Латинское название Hexoral АТХ: ›› A01AB12 Гексетидин Фармакологическая группа: Антисептики и дезинфицирующие средства Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› A69.1 Другие инфекции Венсана ›› B37 … Словарь медицинских препаратов
Гевискон - Латинское название Gaviscon АТХ: ›› A02EA Антирегургитанты Фармакологическая группа: Антациды Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› K21 Гастроэзофагеальный рефлюкс ›› K30 Диспепсия ›› K31.8.2* Гиперацидность желудочного сока ›› R12 Изжога… … Словарь медицинских препаратов
Гевискон форте - Латинское название Gaviscon Forte АТХ: ›› A02EA01 Алгиновая кислота Фармакологическая группа: Антациды Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› K30 Диспепсия ›› K31.8.2* Гиперацидность желудочного сока ›› R12 Изжога ›› R14 Метеоризм и родственные … Словарь медицинских препаратов
НАСТОЙКИ - НАСТОЙКИ, tincurae (от лат. tingere окрашивать), жидкая, прозрачная, окрашенная лекарственная форма, приготовляемая путем извлечения растительных или животных препаратов спиртом, эфиром, вином, ацетоном, смесью спирта с эфиром или спирта с водой … Большая медицинская энциклопедия
Мята — пряная трава, применяемая для медицинских, парфюмерных и кондитерских назначений.
Среди пряных растений первое место по количеству сортов по праву занимает мята. Только официальный перечень насчитывает более семидесяти видов.
Ее используют как лекарство, пряную специю для напитков и салатов, ароматизатор для релаксации.
Также хороша мята и для похудения. Она улучшает работу кишечника и притупляет голод. Мята для похудения используется свежая, сушеная и в виде эфирного масла.
Растение содержит:
ментол
витамины А и С
пищевые волокна
калий, кальций и марганец
флавоноиды
фолиевая кислота
Калорийность мятной травы мизерная. В зависимости от сорта всего от 50 до 70 калории на каждые 100 грамм растения.
Мята перечная
Полезные свойства мяты
Помогает при простудных заболеваниях
Врачи рекомендуют обязательное употребление мятного чая в сезон гриппа и простуды. Он обладает сильными антисептическими свойствами, помогает снять боли в горле, очистить от слизи носовые пазухи, смягчить кашель.
Снимает напряжение
Чай из мяты служит лучшим союзником и помощником при постоянном чувстве тревоги или стресса. Ментол, присутствующий в растении, является мышечным релаксантом, успокоительным средством и имеет легкое седативное действие. Чашечка ароматного напитка перед сном успокоит нервную систему и обеспечит спокойный, глубокий сон.
Очищает организм
Растение помогает эвакуировать с организма накопившиеся токсины, которые провоцируют формирование целлюлита.
Решает некоторые проблемы с кожей
Мятный напиток рекомендован при наличии гормональных проблем с кожей, к примеру таких как акне, так как способен приостановить повышение уровня эстрогена, который провоцирует это заболевание. А добавив отвар мяты в ванную, можно помочь коже избавиться от сыпи и кожного воспаления.
При проблемах с желудком
Трава действует как ветрогонное средство, помогая прохождению газов по кишечнику, устраняет вздутие живота. Улучшает отток желчи, что хорошо для пищеварения и ускорения метаболизма.
Помогает при диарее, устраняя патогенную микрофлору кишечника, снимает спазмы желудка, может избавить от синдрома раздраженного желудка. Она даже в некоторой степени способна снизить кислотность, а это хороший плюс для борьбы с изжогой.
Повышает иммунитет
В мяте находятся кальций, калий и витамин В, что может дать иммунной системе положительный импульс и значительно его повысить.
Убирает неприятный запах изо рта
У кого присутствует такая проблема, могут на время избавиться от нее, выпив чашку чая с мятой. Также она помогает при пародонтозе стабилизировать состояние десен.
Антиоксидант
Помогает выводить свободные радикалы и пораженные клетки.
Полезные свойства эфирного масла мяты
Эфирное масло мяты можно применять как наружно, так и перорально.
- Масло используют для ингаляций при насморке и болях в горле.
- Если добавить в теплую ванную десять капель мятного эфирного масла, то это поможет снять крепатуру после активных физических нагрузок и облегчить боли в суставах при подагре.
- Помогает снять головную боль и приступы мигрени. Перед применением следует обязательно его разбавить оливковым или очищенным подсолнечным маслом, дабы не обжечь кожу. Наносить на область висков, плеч, шеи.
Масло широко используется в ароматерапии, с его помощью можно:
- избавиться от головной боли
- повысить концентрацию внимания
- улучшить качество сна
- снять возбуждение и нервный стресс
Меры предосторожности
Но запомните одно правило: что нужно во всем знать меру, так как одна капля эфирного масла может заменить двадцать восемь чашек мятного чая.
Само масло не токсично, но нельзя допускать его попадания в глаза, на слизистую и открытые раны, так как можно вызвать ожог.
Сушеная перечная мята
Вкусно и без калорий Чем полезен горох для снижения веса и как приготовить вкусную диетическую гороховую кашу. Можно ли ее есть на завтрак или ужин.
Мята для похудения
Мятный чай имеет способность регулировать тягу к сладкому и понижать аппетит, чем может убрать желание перекусить перед основным приемом пищи, что сослужит хорошую службу для похудения.
Пить чай с мятой лучше в теплым виде и маленькими глотками — что увеличит его оздоровительный эффект. Также травяные чаи из мятой полезны для понижения веса и тем, что содержит малое количество калорий.
Пейте ароматный чай для снятия стресса. Стресс повышает уровень кортизола в организме и тянет за собой повышение аппетита и снижение метаболизма, а это чревато набором веса. Но мятный чай способен снять стресс, а следовательно понизить количество кортизола и усилить метаболизм, что окажет существенную помощь в борьбе с лишними килограммами.
Рецепты для похудения с мятой
Масло перечной мяты можно использовать как вспомогательное средство для ускорения переваривания пищи, расщепления жиров и повышения метаболизма.
Мятное масло
Масло базовое или подсолнечное очищенное — 1 стакан
Мята свежая — 1 пучок
Масло разогреть до ста шестидесяти градусов. В стеклянную емкость сложить нарезанную мяту и залить горячим маслом. Эту смесь настоять в закрытой посуде, в темноте один месяц. Через месяц процедить. Вот и все, масло готово. Хранить в холодильнике. Срок его годности один год.
Как использовать для похудения? Да очень просто: 1-2 капли капаем под язык или на таблетку кальция или еще, как вариант, добавляем в 1\2 чайной ложки меда и постепенно рассасываем. Проводить эту процедуру нужно три раза на день – десять дней.
Отвар мяты
Мята — 6 листков
Кипяток — 1 литр
Листья мяты заливаем кипятком и на очень слабом огне варим 5 минут. Затем снимаем с огня и даем постоять десять минут. Пить теплым до четырех раз на день.
Травяной сбор с мятой
Вода — 300 г
Зеленый чай — 1 чай.лож. без горки
Имбирь св. терт. — 1 чай. лож.
Тмин — 1 кофейная лож.
Листья мяты — 5 лист
Зеленый чай с мятой применяется для быстрого сжигания жира и избавления от ненужных отложений на животе и бедрах. Смесь трав кладем в стеклянную емкость и заливаем кипятком. Плотно закрываем и даем настояться двадцать минут. Пьем трижды в день, до еды за тридцать минут.
Имбирь, лимон, мята
Вода очищенная – 2 литра
Огурец свежий, тонко нарезанный — 1 шт.
Лимон нарезанный вместе с цедрой — 1 шт.
Имбирь свежий натертый — 1 чай. лож.
Мята свежая любая порезанная — 12 листочков
Кладем все ингредиенты в воду и ставим на ночь в холодное место. На утро у вас будет вкусный освежающий напиток для похудения. Пить до пяти раз в день.
Вода с мятой и лимоном не только вкусна, но и благотворительно влияет на снижение объема талии! Об этом напитке я писала в статье
Лимонад с мятой для похудения
Вода – 2 литра
Сок одного лимона
Лимон нарезанный — 1 шт.
Листья свежей мяты — 12 шт.
Нет лучше способа почистить свой организм от шлаков, чем вода, настоянная с мятой и лимоном. Одним из преимуществ этого рецепта является то, что он может помочь потерять вес и даст организму естественные электролиты.
Мятно–лимонная настойка является хорошим источником антиоксидантов и витамина С, которые не добавляя калорий, помогут поддержать тонус и жизненную энергию во время соблюдения диеты. Еще этот напиток сможет помочь коже иметь свежий вид и улучшить ее состояние, омолодить изнутри. В данный напиток можно добавить киви. За день нужно выпить 5-6 чашек.
Ванна с эфирным маслом мяты
В теплую ванную добавить 12-15 капель эфирного масла. Принимать ванну 15-20 минут. Это поможет уменьшить напряжение мышц, а пары масла помогут унять головную боль и успокоить нервную систему.
Ванна с отваром мяты
Берем 2 литра воды доводим до кипения, кладем туда 20 листьев мяты и кипятим 10 мин. Процеживаем и выливаем в ванную. Принимаем процедуры от 15 до 20 минут. Мятные ванны заметно улучшают состояние кожи и помогают бороться с целлюлитом.
Противопоказание
- Кислотный рефлюкс агрегации.
- Беременность. Мятный чай может привести к расслаблению мускулатуры матки, что может привести к угрозе выкидыша.
- Нельзя употреблять кормящим грудью.
- Непереносимость ментола.
Не допускайте передозировку
Любые травы при передозировке могут оказать плохое действие на организм. Если вы выпьете слишком много мятного чая, то это может вызвать:
- сонливость
- диарею
- боли в мышцах
- замедление сердечного ритма
- судороги
Я могу сказать наверняка только одно: вы никак не потеряете 3-4 килограмма за неделю, если будете применять только мяту для похудения. Нужно еще подключить и диету. И в комплексе это даст хороший результат.
Возьмите за правило — пить мятный чай регулярно. В любое время чаи из трав могут вам заменить обычный чай или кофе, так как эти напитки являются психостимуляторами, а чрезмерное потребление кофеина или нахождение в постоянном состоянии стресса, нервозности может свести к нулю результаты диеты и даже вызвать прибавление килограммов. А мята поможет очень легко справиться с этими проблемами.
Мята — пряное растение, которое стало незаменимым в фито- и ароматерапии, народной и традиционной медицине, косметологии. Она насчитывает более 30 видов, но самым известным и часто используемым является мята перечная. Химический и солевой состав нормализует роботу желудочно-кишечного тракта, нервной и сердечно-сосудистой системы организма. В фармакологии мяту используют для производства спазмолитиков, анальгетиков и антисептиков. Многолетнее травянистое растение имеет в своем составе элементы калия, магния, кальция, фолиевой кислоты, флавоноидов, витаминов А, С, Е. Пищевая ценность достаточно высока — ее листья, стебли, побеги и даже корни насыщенны жирными кислотами и пищевыми волокнами. Еще в древние времена мяту называли «травой долголетия», ведь благодаря витаминно-минеральным компонентам она занимает почетное место среди травяного наследия нашего народа. В последнее время огромную популярность обрела мятная вода, способ приготовления которой довольно прост.
На первом месте среди полезных компонентов находиться эфирное масло, оно используется в косметологии более тысячи лет. Оно имеет широкий спектр действия: используется как противовоспалительное средство, стимулирует кожный покров головы, действует как природный пилинг, полезный при заболеваниях кожи, обладает противогрибковым эффектом.
Прочитав статью вы узнаете:
Полезные свойства воды с мятой
Вода с мятой оптимизирует процесс работы всего организма, полезные компоненты благотворно влияют на внутренние органы и общее состояние человека. Пряная вода является идеальным средством для детокса, ее свойства выводят накопившиеся токсины и нейтрализуют пагубное действие свободных радикалов. Ее польза заключается в регенерации клеток и тканей во внутримышечной системе организма. Ученые всего мира пришли к выводу, что напитки с мятой замедляют процесс старения. Теперь перейдем к конкретике — в чем же заключаются полезные свойства мяты.
- Помогает в плане потери веса — 100 грамм мяты составляет всего 40-75 килокалорий. Калорийность продукта зависит от различных факторов (место произрастания, время уборки урожая, способ хранения, термическая обработка во время приготовления и прочее).
- Улучшает пищеварение — Чай с растением можно пить при диарее и расстройстве кишечника, поможет избавиться от проблемы, что в простонародье называется синдромом раздраженного желудка. В составе мяты есть активные компоненты, которые способны нейтрализовать работу золотистого стафилококка, обезвредить бактерию Хеликобактер, кишечную палочку и другие потенциально опасные, патогенные микроорганизмы. Пряная вода хорошо помогает во время вздутия кишечника, действуя как «ветрогонное» средство.
- Очищает печень — Мята эффективно очищает орган от токсинов и шлаков, которые образовались при активной работе желез. Лечебный курс длится 2-5 недель, его длительность зависит от того, в каком состоянии находится печень. Кроме того, мята способствует улучшению оттока желчи и снижению тонуса протоков, что избавит лицо и оболочку глаз от желтизны. Этот мощный антиоксидант очищает ткани печени, насыщая их активными микроэлементами.
- Укрепляет иммунную систему — Для повышения иммунитета готовят настой, принимать который следует ежедневно, особенно во время волны гриппа или простудных заболеваний. Витаминный комплекс защищает организм и позволяет ему перенести опасный период.
- Улучшает состояние кожи — Мяту для косметических процедур можно как в свежем виде, так и в сухом. Мятная вода — идеальное средство для умывания кожи лица и тела. Комбинированная и жирная кожа требует особого ухода, ведь она склонна к аллергическим реакциям. Прежде чем делать маски с этим растением, его необходимо протестировать на запястье. Для лица подойдут мази с добавлением эфирного масла, которое стимулирует кровоснабжение и предотвращает закупорку пор. Эфир нежно разглаживает мелкие и мимические морщины, способствует регенерации клеток кожи, продлевает молодость.
Как сделать мятную воду
Для приготовления ароматного напитка нужно взять пучок измельченной травы и залить водой, которую предварительно необходимо нагреть до 60 градусов. Затем емкость с жидкостью следует поставить в темное место на сутки. После процеживания освежающий настой готов к употреблению. Чтобы усилить тонизирующий эффект, можно добавить в него лимон и огуречный сок. На основе мятной воды можно приготовить витаминизированный коктейль, достаточно смешать любимые ягоды с готовым напитком и наслаждаться приятным вкусом.
Как правильно пить мятную воду
Напиток с мятой можно пить в любое время дня и ночи. Он взбодрит утром и подарит спокойствие вечером. Растение применяют как успокаивающее средство, поэтому церемония чаепития с листочками мяты станет хорошим релаксом в конце тяжелого рабочего дня. Но если вы страдаете бессонницей, лучше на время отказаться от употребления душистой травы.
Использование мяты при похудении
Настой мяты — незаменимое средство для тех, кто борется с лишними килограммами, ведь она значительно снижает аппетит и притупляет чувство голода. Во время похудения пить чай нужно часто, помимо этого растение можно добавлять в диетические блюда и овощные салаты. Ее пикантный аромат станет дополнительной специей в еде.
Во время разгрузочного дня можно пить — мятный настой, который поможет справится с лишними калориями и ускорить обменные процессы. Для его приготовления нужно ложку травы залить 2 литрами горячей воды, добавить имбирь по вкусу, нарезанный кружочками лимон и 1-2 огурца. Готовую смесь убрать в холодильник на ночь. Употреблять тонизирующий напиток следует маленькими порциями на протяжении всего дня.
Как употреблять мяту при панкреатите
Панкреатит является следствием неправильного питания, длительного приема гормональных средств, нерегулярного приема пищи. При первых симптомах заболевания поджелудочной железы необходимо обратится за помощью к доктору, и лишь после консультации прибегать к лечению народными методами.
Чай с мятой при проблемах ЖКТ — 1 чайную ложку растения залить крутым кипятком, пить несколько раз в день вместо чая. Вместо сахара можно добавить немного меда.
Мятный настой с одуванчиком при панкреатите — 4 чайной ложки порезанной мяты и 2 ложечки измельченных корней одуванчика смешать, залить водой (1 литра) и поставить на огонь. В течении 5 минут напиток нужно прокипятить и оставить настаиваться, после этого — процедить. Настой принимать 3 раза на день перед едой.
Особенности употребления мяты при головной боли
Для борьбы с мигренью используется несколько методов, которые эффективно устраняют болевые ощущения:
- Приложить свежие листья растения ко лбу и затылочной части, зафиксировать повязкой и принять лежачее положение.
- Настоять мяту на спирту, смазывать настойкой лоб и виски, для этой цели можно использовать масло мяты.
Возможные противопоказания
Мята — женская трава, поэтому принимать ее в больших количествах сильной половине не рекомендуется, ведь это может сказаться на мужском либидо. Тем, кто страдает астмой и варикозом лучше вовсе отказаться от пряной травы. Женщинам, которые кормят грудью не стоит забывать, что мята плохо влияет на лактацию.
Вопросы и ответы
Можно ли употреблять мяту при давлении? Лишь умеренное количество пойдет на пользу. Гипертоникам можно выпивать чай или мятную воду только один раз в день. Систематическое употребление расширит сосуды и снизит их тонус, человек успокоится и расслабится, давление постепенно нормализуется.
Как влияет мята на сердце? Растение снижает спазмы сердечной мышцы, оно стабилизирует работу органа при стенокардии и аритмии. Но чрезмерное употребление травы может вызвать боль в области сердца.
Не вредна ли мята для детей? Для детишек старше 3 лет действие ментола оказывает успокаивающий эффект. Листья можно добавить в лимонад, он утолит жажду летом, а теплый чай поднимет иммунитет зимой. Малышам можно добавлять мятный отвар в воду для купания.
Не вредна ли мята при гастрите и повышенной кислотности? В этом случае мята очень полезна, она нормализует кислотность желудка, убирает воспаление, устраняет болезненные ощущения.
Мята при диабете полезна или нет? Растение снижает уровень сахара, поэтому оно обязательно должно присутствовать в рационе больного. Очень часто растение применяется в комплексной терапии лечения сахарного диабета.
Мята перечная – это растение-многолетник. Это гибрид, который в диком виде не растет. Перечную мяту культивируют для использования в лечебных целях, в кулинарии и косметологии.
Внешний вид
Корневище у растения – горизонтальное, мочковатое, из которого весной появляется несколько побегов. Стебли – прямые, четырехгранные и покрыты короткими темно-фиолетовыми волосками. Супротивные, довольно крупные листья имеют темно-зеленый окрас сверху и более бледный с внутренней стороны. Верхняя их часть гладкая, а нижняя немного опушена. По форме листья напоминают овал, заостренный по краям. Длина листа около 8 см, а ширина – 3 см.
В период цветения на макушке растения появляются мелкие цветки светло-фиолетового цвета, которые собраны в соцветия. Период цветения длится около трех месяцев (конец июня – сентябрь).
Плод мяты перечной представляет собой сухой орешек буроватого цвета. Плоды у мяты перечной образуются нечасто, так как растение само по себе представляет гибрид двух ее видов: мяты садовой и водной. Поэтому размножить мяту можно отводками и корешками.
Высота растения может быть от 30 до 100 см.
Виды
Мята перечная бывает черная и белая. Отличают их по внешним признакам: стебли и листья мяты черной отливают красно-фиолетовым цветом. Белая мята такого перелива не имеет, ее листья и стебель зеленого цвета. Запах мяты белой нежный и не такой резкий, как у черной. Да и сроки цветения у них разные. Черная мята зацветает гораздо позднее.
Где растет?
В диком виде встретить мяту перечную практически невозможно. Она известна только в культуре. Регионы, где ее культивируют и выращивают: Украина, предгорье Кавказа, Белоруссия, Воронежская область, Средняя Азия, Молдова.
Мята перечная культивируется в странах с теплым и мягким климатом
Способ изготовления специи
Все ценные свойства растения заключены в листьях и цветах, которые обладает очень сильным ароматом и освежающим эффектом. Их можно засушить в тени.
Характеристики
Мята перечная обладает пряным и свежим ароматом.
Пищевая ценность и калорийность
100 граммов свежего сырья содержат в себе следующие составляющие:
- Вода (79 г).
- Клетчатка (8 г).
- Углеводы (15 г).
- Белки (3,8 г).
- Жиры (0,9 г).
- Насыщенные жирные кислоты (0,2 г).
- Микроэлементы (К – 570 мг, Са – 243 мг, Mg – 80 мг, Р – 75 мг, Na – 30 мг, Fe – 5 мг.
- Витамины (С – 30 мг, В3 – 1,7 мг, В2 – 0,3 мг, В5 – 0,3 мг, В1 – 0,1 мг, В6 – 0,1 мг)
Калорийность – 70 ккал.
Узнать больше информации о пользе перечной мяты можно из видео отрывка из передачи "Жить здорово!"
Химический состав
Листья:
- Ликозид тропсолин
- Серосодержащее эфирное масло (2,5 – 3%).
- Сульфат калия.
- Фитостерин.
- Фермент мирозин.
- Аскорбиновая кислота.
- Сахар.
- Крахмал.
- Пектин.
- Пигмент сорбузин.
Соцветия:
- Эфирное масло (до 6%).
Семена:
- Жирное масло (20%).
Масло мяты перечной:
- Ментол и его эфиры с кислотами (уксусной и валериановой).
- Лимонен.
- Дипентен.
- Цитраль.
- Карвон.
Перечная мята богата микро- и макроэлементами, насыщенными жирными кислотами и эфирными маслами
Полезные свойства
- Снимает болевой синдром.
- Расширяет сосуды.
- Сильный антибиотик.
- Обладает тонизирующими свойствами.
- Желчегонное и мочегонное средство.
- Успокоительное средство.
Мята перечная активно используется в лекарственных сборах и рецептах народной медицины
Вред
- Слишком часто употреблять мяту перечную нельзя, так как она может стать причиной возникновения изжоги либо вызовет привыкание организма, и он будет невосприимчив к ее полезному воздействию. Если долгое время пить чай из мяты при бессоннице, то он перестанет действовать.
- Снижает артериальное давление.
- Нельзя употреблять детям, так как может спровоцировать появление аллергии.
- Мятный чай понижает половое влечение у мужчин.
Противопоказания
- Индивидуальная непереносимость составляющих растения, аллергия.
- Дети до 3-х лет.
- Сонное состояние.
- Гипотония.
- Опасны ингаляции в больших дозах.
- Не применять настой слишком высокой концентрации.
- Период лактации.
Масло
Сырье для получения масла перечной мяты собирают только один раз в год в период полного цветения растения. Именно это время жизни мяты перечной является самым благоприятным, и масло получается самого высшего качества.
Цветы и листья служат материалом получения масла высшего сорта, а стебли – низшего. Водная или паровая перегонка – это способ получения масла. Используется высушенное растение или свежее. Масло очищается методом ректификации. Таким образом, из его состава убираются летучие сернистые соединения. Масло нуждается в выдержке. Это придаст ему неповторимый тонкий аромат, которым не обладает свежеприготовленное масло. Масло имеет светлый желтовато-зеленоватый цвет. Оно без труда растворяется в спирте. Аромат его довольно сильный. Масло жгучее и освещающее на вкус.
Хранить масло необходимо в темном месте, так как свет и воздух влияют на него не самым положительным образом: оно может потемнеть и загустеть.
Применение
В кулинарии
Мяту перечную используют в разных кухнях мира. Это, пожалуй, одна из самых часто используемых пряностей. Особенно любят ее жители Востока.
- Мяту перечную добавляют в компоты, морсы, прохладительные напитки. Один из самых знаменитых – это мохито. Сочетание лимона и мяты дает изумительный эффект.
- Еще одна сфера кулинарного применения – это салаты.
- Листочками мяты перечной декорируют кулинарные блюда.
- Добавка к десертам, желе и вареньям.
- Применяют при изготовлении продукции ликероводочной.
Для его приготовления понадобится полкило зеленых яблок. Их следует очистить от сердцевины и нарезать крупными дольками. Так же крупно следует порезать мятные листочки. Залить все это белым винным уксусом – 375 мл. Поставить на медленный огонь и варить до состояния мягкости яблок. С помощью дуршлага процедить и всыпать в получившийся отвар полкилограмма сахара и щепотку гранулированного желатина. Снова поставить вариться на медленный огонь на 10 минут. Сняв с огня всыпать мелко нарезанные листья мяты – 15 г. Далее смесь разливается по специальным формам и охлаждается.
Мятный мёд
Мята перечная срезается под корешок. Со стебля убираются сухие и поврежденные листья. Далее стебель с листьями режется на кусочки примерно 10 см длины. Подготовленное сырье складывается в кастрюлю и заливается водой так, чтобы она была выше нарезанных кусочков на 4-5 см. В течение 10 минут смесь варится на медленном огне. Затем настаивается сутки. Затем в процеженный настой добавляется сахар из расчета: килограмм на 1 литр. После 10-ти минутной варки мятный мёд готов. Его можно разлить по баночкам и закатать железными крышками. Цвет мёда будет вишневый.
В медицине
- Благодаря своим болеутоляющим свойствам, используется для устранения зубных (нанесение на виски эфирного масла мяты перечной) и головных болей. Борется с болями, вызванными спазмами.
- Снимает боль при растяжениях мышц и при небольших травмах.
- Желчегонное свойство мяты оказывает стимулирующее действие в работе желчного пузыря и печени.
- Заставляет активно работать пищеварительную систему, снимает газообразование.
- Снимает тошноту. Для этого следует пожевать мятный листик.
- Обладая антибактерицидными и дезинфицирующими свойствами, применяется для лечения воспалительных процессов полости рта. Мятная вода обеспечивает свежесть дыханию.
- Уничтожает вредные для нашего организма бактерии в кишечнике.
- Оказывает тонизирующее воздействие на клетки кожного покрова.
- Устраняет различные сыпи и неприятное ощущение зуда.
- Мята перечная полезна людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Она снимает аритмии и в целом ее влияние благотворно сказывается на работе сердца и системы кровообращения, так как расширяет сосуды.
- Укрепляет способность нашего организма противодействовать болезням, поддерживая тем самым иммунитет.
- Борется с возбудителями болезней, разрушающих мочеполовую систему.
- Настои и отвары облегчают засыпание, оказывают успокаивающее действие. Полезны при расшатанности нервной системы, при неврозах.
- Используется в комплексной терапии простудных заболеваний, таких как ангина, сухой кашель, насморк. При насморке пол литрами кипятка заливают 1 ст. ложку листьев. Настой «доходит» около часа. Его обязательно следует закутать полотенцем. Процеженный настой пьют по 0,5 стакана. Добавление меда усилит терапевтический эффект.
- Наружно применяется для лечения варикозов. Для этого берутся 3 ч. ложки листьев мяты, 2 ч. ложки донника и заливаются кипящей водой. Потребуется 2 часа, чтобы настоялся отвар для компрессов. Его используют холодным. Продолжительность процедуры 30 минут. Проводить ее нужно три раза в течение дня. Курс лечения – три недели.
- При сахарном диабете готовят следующий настой: корни одуванчика в измельченном состоянии – 1 ч. ложка, листья мяты перечной – 3 ч. ложки. Смесь заливается стаканом воды и кипятится 7 минут. Процеженный раствор употребляют по четверти стакана до принятия пищи от 2-х до 4-х раз в день.
Чай с перечной мятой обладает седативными и болеутоляющими свойствами
Отвары мяты перечной полезны при болезнях сердца и сосудов
При похудении
Перечную мяту можно применять при диетах, связанных с избыточным весом. Она притупляет чувство голода и вместе с тем не нарушает работу желудочно-кишечного тракта. Употреблять ее в этом случае можно свежую, в виде масла, чая.
Растение обладает полезным свойством выводить из нашего организма яддовитые вещества, которые способствуют возникновение целлюлита.
Приготовить чай, способный сделать вас стройнее, совсем несложно. Нужны листочки мяты. Их заливают кипятком и настаивают 5 минут. Вот и всё! Чай готов. Он способствует снижению веса и при этом обладает приятным вкусом.
Сасси
Можно приготовить напиток, называющийся сасси. С вечера в трехлитровую банку тонкими пластиками режется один лимон и один огурец среднего размера. Добавляется чайная ложка тертого имбиря и листики мяты (20 штук). Залить полученную смесь холодной водой (2 литра) и убрать в холодильник. На следующее утро его можно употреблять. Он выводит из организма лишнюю жидкость и способствует лучшей работе кишечника.
Сочетание перечной мяты, меда, лимона и имбиря - очень полезно для похудения
Не следует забывать, что мятный чай – это одна из составляющих диеты. Главенствующая роль все же принадлежит сбалансированному питанию. И, конечно, если у вас низкое артериальное давление или аллергическии реакции, употребление мяты перечной следует исключить, какими бы полезными свойствами она не обладала.
Масло в косметологии
- Масло мяты перечной убирает сосудистые «звездочки».
- Устраняет акне.
- Маски тонизируют и подтягивают кожу лица, делают ее цвет лучше и борются с преждевременными морщинками.
- Положительным образом воздействует на защитную функцию кожи во время жары.
- Снимает усталость ног и ножные отеки. В этом случае незаменимым помощником станет ножная ванночка с добавлением морской соли и нескольких капель масла. Ноги после принятия этой ванночки смазывают кремом.
- Масло мяты перечной помогает коже головы и ухаживает за волосами, препятствуя их выпадению.
Маски для волос с перечной мятой восстановят структуру волос, избавят от перхоти и освежат кожу головы
Маска для лица с перечной мятой освежает, осветляет кожу лица и разглаживает морщины
Косметика для ног с экстрактом и маслами перечной мяты ухаживает и снимает усталость ног
В быту
Саше с перечной мяты придаст белью неповторимый свежий аромат
Гидролат с перечной мятой освежит кожу лица в знойные дни
Выращивание
Для выращивания мяты перечной подходит почва хорошо удобренная и рыхлая. Если растение будет занимать солнечную сторону участка, то почва должна быть хорошо увлажненной, а если в тени – меньше. Почва с большим содержанием чернозема, позволит растению благоухать. А вот известковая заберет аромат. На кислых почвах ваше растение будет чахлым и недоразвитым.