Sautējiet burkānus, pētersīļa sakni un sīpolus taukos vai augu eļļā (skatiet "Sautētu dārzeņu un miltu pagatavošanas iespējas").
Atsevišķi vāra grūbas, miežus vai auzu pārslas. Lai to izdarītu, ielieciet graudaugus verdošā ūdenī, pagatavojiet to līdz pusei 30-40 minūtes, pēc tam ūdeni iztukšojiet.
Vārošajā buljonā liek nomazgātus rīsus vai prosu vai grūbas, miežus vai auzu pārslas, kas vārītas līdz pusei. Pēc tam buljonam pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, kā arī sautētus dārzeņus, sāli, piparus un lauru lapu. Visu kopā vāra 20-25 minūtes.
Ja zupu gatavo ar mannu, tad vispirms buljonam pievieno kartupeļus un sautētus dārzeņus, bet pēc tam pēc buljona uzvārīšanas pievieno mannu.
Autora piezīmes
Šo zupu var pagatavot no vistas, liellopa gaļas, vistas iekšām, kūpinātu cūkgaļas vēderu un svaigām vai kaltētām cūkas sēnēm. Turklāt zupu var pagatavot arī bez kartupeļiem. Šajā gadījumā to sauks vienkārši par zupu ar graudaugiem. Par melnajiem pipariem, kartupeļiem, burkāniem, puraviem un sīpoliem lasiet piezīmēs “Sīpoli”, “Kartupeļi”, “Burkāni”, “Melnie pipari”, “Puravi (pērļu sīpoli)”.Kartupeļu zupa ar makaroniem Nr.18/2
Ēdiena nosaukums: Kartupeļu zupa ar makaroniem
№18/2
Apstrādes veids: Ēdienu gatavošana
|
Produkts (pusfabrikāts) |
Bruto, g |
|
|
Makaroni |
||
|
Kartupeļi |
||
|
Burkāns |
||
|
Dārzeņu eļļa |
||
|
Jodēta galda sāls |
||
|
Gaļas buljons |
|
Ogļhidrāti, g |
|
|
Kaloriju saturs, kcal |
|
|
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija |
|
Nomizotus burkānus un sīpolus sagriež strēmelītēs un sautē, pievienojot ūdeni (20% no svara) un eļļu. Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos, liek verdošā ūdenī vai buljonā un vāra 7-10 minūtes, tad pievieno vermicelli vai nūdeles, sautētus dārzeņus, sāli un vāra 7-10 minūtes. līdz gatavs. Dodoties prom, zupai var pievienot smalki sagrieztus zaļumus (1-2 g). Organoleptiskie kvalitātes rādītāji Izskats – tauki mirdz uz virsmas, dārzeņi un vermicelli (nūdeles) saglabā formu. Šķidrās daļas krāsa ir gaiša krēmkrāsa, to veidam raksturīgi dārzeņi un makaroni. Konsistence - makaroni un dārzeņi ir mīksti, šķidro un blīvo daļu attiecība. Smarža raksturīga receptē iekļautajiem vārītajiem produktiem, bez svešām vielām. Garša ir raksturīga receptē iekļautajiem vārītajiem produktiem. |
Kartupeļu zupa ar graudaugiem Nr.16/2
/products/programs.php?SECTION_ID=123&ELEMENT_ID=917
Ēdiena nosaukums: Kartupeļu zupa ar graudaugiem
Tehnoloģiskā karte (kulinārijas recepte) №16/2
Apstrādes veids: Ēdienu gatavošana
Recepte (produktu izkārtojums) 1 porcijas gramam neto ēdienam:
|
Produkts (pusfabrikāts) |
Bruto, g |
||
|
Kartupeļi |
|||
|
Rīsu putraimi |
|||
|
Burkāns |
|||
|
Dārzeņu eļļa |
|||
|
Jodēta galda sāls |
|||
|
Gaļas buljons |
|||
Trauka uzturvērtība, kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs (vitamīni, mikroelementi):
|
Indikatora nosaukums, kas aprēķināts saskaņā ar jauno SanPiN |
|
|
Ogļhidrāti, g |
|
|
Kaloriju saturs, kcal |
|
|
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija |
|
Nomizotus burkānus un sīpolus sagriež mazos kubiņos un sautē, pievienojot ūdeni (20% no svara) un eļļu. Kubiņos sagrieztus kartupeļus liek verdošā ūdenī, pievieno nomazgātas auzu pārslas, liek līdz pusgatavai, tad pievieno sautētus burkānus un sīpolus un vāra līdz mīkstam, vārīšanas beigās pievieno sāli. Dodoties prom, zupai var pievienot smalki sagrieztus garšaugus (1-2 g). Organoleptiskie kvalitātes rādītāji Izskats - kartupeļu, burkānu un sīpolu sagriešanas kubiņos forma. Šķidrumu krāsa ir pelēcīgi brūna, dārzeņi un graudaugi ir raksturīgi to sugām. Graudaugu un dārzeņu konsistence ir mīksta, šķidro un blīvo daļu attiecība ir konsekventa. Smarža raksturīga receptē iekļautajiem vārītajiem produktiem, bez svešām vielām. Garša ir raksturīga receptē iekļautajiem vārītajiem produktiem. |
Nūdeļu zupa ar vistas buljonu Nr.20/2
Ēdiena nosaukums: Nūdeļu zupa ar vistas buljonu
Tehnoloģiskā karte (kulinārijas recepte) №20/2
Apstrādes veids: Ēdienu gatavošana
Recepte (produktu izkārtojums) 1 porcijas gramam neto ēdienam:
|
Produkts (pusfabrikāts) |
Bruto, g |
|
|
Makaroni |
||
|
Burkāns |
||
|
Sviests |
||
|
Jodēta galda sāls |
||
|
Vistas buljons |
Trauka uzturvērtība, kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs (vitamīni, mikroelementi):
|
Indikatora nosaukums, kas aprēķināts saskaņā ar jauno SanPiN |
|
|
Ogļhidrāti, g |
|
|
Kaloriju saturs, kcal |
|
|
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija |
|
Dārzeņus nomizo, kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus un sīpolus strēmelītēs. Sagrieztus burkānus un sīpolus sautē, pievienojot buljonu (20% no svara) un sviestu. Vārošā vistas buljonā liek kubiņos sagrieztus kartupeļus, vāra 7-10 minūtes, tad pievieno makaronus, sautētus dārzeņus, sāli un vāra, līdz tie ir mīksti (7-10 minūtes). Dodoties prom, zupai var pievienot smalki sagrieztus zaļumus (1-2 g). Organoleptiskie kvalitātes rādītāji Izskats - uz virsmas ir tauku spīdums, dārzeņi un makaroni ir saglabājuši savu formu. Buljona krāsa ir dzintara, blīvā daļa raksturīga receptē iekļautajiem produktiem. Makaronu un dārzeņu konsistence ir mīksta, attiecība ir šķidra un blīva. Smarža raksturīga vistas buljonam un dārzeņiem, bez svešām. Garša raksturīga vistas buljonam, dārzeņiem un makaroniem. |
Piena zupa ar nūdelēm Nr.21/2
Ēdiena nosaukums: Piena zupa ar nūdelēm
Tehnoloģiskā karte (kulinārijas recepte) №21/2
Apstrādes veids: Ēdienu gatavošana
Recepte (produktu izkārtojums) 1 porcijas gramam neto ēdienam:
|
Produkts (pusfabrikāts) |
Bruto, g |
|
|
Piens |
||
|
Makaroni |
||
|
Dzeramais ūdens |
||
|
Sviests |
||
|
Cukurs |
||
|
Jodēta galda sāls |
Trauka uzturvērtība, kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs (vitamīni, mikroelementi):
|
Indikatora nosaukums, kas aprēķināts saskaņā ar jauno SanPiN |
|
|
Ogļhidrāti, g |
|
|
Kaloriju saturs, kcal |
|
|
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija |
|
Makaronus liek verdošā sālsūdenī (proporcijā 1:6), vāra 5-10 minūtes, tad nokāš caurdurī, ļauj notecināt un liek verdošā pienā ar ūdeni, pievieno cukuru un sāli, vāra 3 -5 minūtes, beigās Gatavojot, pievieno sviestu un uzvāra. Organoleptiskie kvalitātes rādītāji Izskats - uz virsmas tauki mirdz, makaroni nav vārīti. Šķidrās daļas krāsa ir gaiši krēmīga, makaroni ir balti. Makaronu konsistence ir mīksta, blīvo un šķidro daļu attiecība. Smarža raksturīga vārītiem makaroniem ar pienu un sviestu, bez svešām vielām. Garša raksturīga vārītiem makaroniem ar pienu un sviestu, saldena. |
Ēdiena nosaukums: rīsu piena putra
Tehnoloģiskā karte (kulinārijas recepte) №22/2
Apstrādes veids: Ēdienu gatavošana
Recepte (produktu izkārtojums) 1 porcijas gramam neto ēdienam:
|
Produkts (pusfabrikāts) |
Bruto, g |
|
|
Piens |
||
|
Dzeramais ūdens |
||
|
Sviests |
||
|
Cukurs |
||
|
Jodēta galda sāls |
Trauka uzturvērtība, kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs (vitamīni, mikroelementi):
|
Indikatora nosaukums, kas aprēķināts saskaņā ar jauno SanPiN |
|
|
Ogļhidrāti, g |
|
|
Kaloriju saturs, kcal |
|
|
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija |
|
Rīsu graudaugus nomazgā un vāra sālītā ūdenī līdz pusgatavībai 10-15 minūtes, tad pievieno karstu vārītu pienu, sāli, cukuru un vāra līdz vārīšanai, pievieno sviestu un uzvāra. Organoleptiskie kvalitātes rādītāji Izskats - uz virsmas ir tauku spīdums, graudaugi nav vārīti. Šķidrās daļas krāsa ir gaiši krēmkrāsas, graudains ir balts. Konsistence - graudaugi ir mīksti, blīvo un šķidro daļu attiecība ir atbilstoša. Smarža raksturīga vārītiem rīsiem ar pienu un sviestu, bez svešām vielām. Garša raksturīga vārītiem rīsiem ar pienu un sviestu, saldena. |
Sastāvdaļas Kartupeļu zupa ar graudaugiem
Gatavošanas metode
Sīpolu smalki sagriež, burkānus sagriež mazos kubiņos un sautē. Kartupeļus un pētersīļus sagriež kubiņos. Sagatavotos graudaugus (61. lpp.), kartupeļus, sautētus dārzeņus ielieciet verdošā buljonā vai ūdenī un vāriet, līdz tie ir mīksti. 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sāli un garšvielas. Rīsu graudaugus liek buljonā vai ūdenī vienlaikus ar sautētiem dārzeņiem. Mannu ieber zupā 10 minūtes pirms tās gatavības Kartupeļu zupu ar grūbām var pagatavot ar zivi, stores dzimtas zivs galvu. Apstrādāto zivju galvu un porcijas vāra atsevišķi Gatavojot zupu ar zivi, var izmantot augu eļļu
Jūs varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumus, izmantojot aplikācijā esošo recepšu kalkulatoru.
ĶĪMISKAIS SASTĀVS UN UZTURA ANALĪZE
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Kartupeļu zupa ar graudaugiem".
Tabulā norādīts uzturvielu saturs (kalorijas, olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas) uz 100 gramiem ēdamās porcijas.
| Uzturviela | Daudzums | Norma** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju saturs | 53,6 kcal | 1684 kcal | 3.2% | 6% | 3142 g |
| Vāveres | 1,3 g | 76 g | 1.7% | 3.2% | 5846 g |
| Tauki | 1,2 g | 56 g | 2.1% | 3.9% | 4667 g |
| Ogļhidrāti | 10 g | 219 g | 4.6% | 8.6% | 2190 g |
| Organiskās skābes | 0,1 g | ~ | |||
| Barības šķiedra | 0,9 g | 20 g | 4.5% | 8.4% | 2222 g |
| Ūdens | 111,3 g | 2273 g | 4.9% | 9.1% | 2042 g |
| Pelni | 0,6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 400 mcg | 900 mcg | 44.4% | 82.8% | 225 g |
| Retinols | 0,4 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0,05 mg | 1,5 mg | 3.3% | 6.2% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0,03 mg | 1,8 mg | 1.7% | 3.2% | 6000 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0,1 mg | 5 mg | 2% | 3.7% | 5000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0,1 mg | 2 mg | 5% | 9.3% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 4,7 mcg | 400 mcg | 1.2% | 2.2% | 8511 g |
| C vitamīns, askorbīnskābe | 3,9 mg | 90 mg | 4.3% | 8% | 2308 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0,2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.4% | 7500 g |
| H vitamīns, biotīns | 0,07 mcg | 50 mcg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| RR vitamīns, NE | 0,8158 mg | 20 mg | 4.1% | 7.6% | 2452 g |
| Niacīns | 0,6 mg | ~ | |||
| Makroelementi | |||||
| Kālijs, K | 269,9 mg | 2500 mg | 10.8% | 20.1% | 926 g |
| Kalcijs, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.7% | 11111 g |
| Magnijs, Mg | 13,6 mg | 400 mg | 3.4% | 6.3% | 2941 g |
| Nātrijs, Na | 3,7 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.6% | 35135 g |
| Sera, S | 19,4 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.5% | 5155 g |
| Fosfors, Ph | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 9.5% | 1951. gads |
| Hlors, Cl | 28,2 mg | 2300 mg | 1.2% | 2.2% | 8156 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 391,5 mkg | ~ | |||
| Bors, B | 66,3 mkg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 66,8 mkg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0,5 mg | 18 mg | 2.8% | 5.2% | 3600 g |
| Jods, I | 2,5 mcg | 150 mcg | 1.7% | 3.2% | 6000 g |
| Kobalts, Co | 2,5 mcg | 10 mcg | 25% | 46.6% | 400 g |
| Litijs, Li | 32,4 mcg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0,1152 mg | 2 mg | 5.8% | 10.8% | 1736 g |
| Varš, Cu | 76,5 mkg | 1000 mcg | 7.7% | 14.4% | 1307 g |
| Molibdēns, Mo | 4,8 mcg | 70 mcg | 6.9% | 12.9% | 1458 g |
| Niķelis, Ni | 3,3 mcg | ~ | |||
| Rubidijs, Rb | 229,7 mkg | ~ | |||
| Titāns, Ti | 0,6 mcg | ~ | |||
| Fluors, F | 18,7 mcg | 4000 mcg | 0.5% | 0.9% | 21390 g |
| Hroms, Cr | 4,9 mcg | 50 mcg | 9.8% | 18.3% | 1020 g |
| Cinks, Zn | 0,2417 mg | 12 mg | 2% | 3.7% | 4965 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 8,4 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1,3 g | max 100 g |
Enerģētiskā vērtība Kartupeļu zupa ar graudaugiem ir 53,6 kcal.
Galvenais avots: internets. .
** Šajā tabulā parādīts vidējais vitamīnu un minerālvielu līmenis pieaugušajiem. Ja vēlaties uzzināt normas, ņemot vērā savu dzimumu, vecumu un citus faktorus, tad izmantojiet lietotni Mans veselīgs uzturs.
Recepšu kalkulators
Uzturvērtība
Porcijas lielums (g)
|
produkta nosaukums |
Svars, g |
Ķīmiskais sastāvs |
Enerģijas cenasness, kcal |
|||
|
bruto |
tīkls |
un | ||||
|
Kartupeļi | ||||||
|
Pērļu mieži | ||||||
|
Sīpolu sīpoli | ||||||
|
Marinēti gurķi | ||||||
|
Sviests | ||||||
|
vai augu eļļa | ||||||
Ienesīgums: 250.
Diēta ar numuru 15.
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija. Pērļu miežus šķiro un vairākas reizes mazgā, mainot ūdeni. Liek verdošā ūdenī proporcijā 1:3, maisot vāra līdz pusei, notecina buljonu. Nomizojiet marinētos gurķus un, ja nepieciešams, izņemiet sēklas. Šajā gadījumā palielinās receptēs norādītā gurķu patēriņa norma (bruto svars). Gatavos gurķus vāra nelielā daudzumā buljona vai ūdens 10-15 minūtes.
Sagatavotos graudaugus liek verdošā buljonā vai ūdenī, vāra 10 minūtes, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, sviestā vai augu eļļā sautētus burkānus un sautētus sīpolus. Pēc 5-10 minūtēm pievieno sautētos gurķus un sāli un sautē vēl 10 minūtes.
Gatavošanas beigās apkaisa ar skābo krējumu un zaļumiem un uzvāra.
Pasniegšanas temperatūra - 65 *C.
Kvalitātes prasības. Dārzeņi saglabāja griezto formu un bija mīksti, gurķi bija nedaudz kraukšķīgi. Graudaugi ir mīksti. Garšā mēreni pikanta, sāļa, gurķu, graudaugu, dārzeņu aromāts.
TEHNOLOĢISKĀ KARTE Nr.402
Ēdiena nosaukums: AZU
|
produkta nosaukums |
Svars, g |
Ķīmiskais sastāvs |
Enerģijacenaness, kcal |
|||
|
bruto |
tīkls | |||||
|
Liellopu gaļa (sānu un ārējie izcirtņi) gūžas daļa) | ||||||
|
Kartupeļi | ||||||
|
Sīpolu sīpoli | ||||||
|
Sviests | ||||||
|
Tomātu biezenis | ||||||
|
Marinēti gurķi | ||||||
|
Sautējuma masa | ||||||
|
Sagatavoto dārzeņu svars | ||||||
Ienesīgums: 200.
Diētām Nr.2, 15.
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija. Gaļu sagriež šķēlēs pa graudu, pa 2 gabaliņiem uz porciju sver 30-40 g, kartupeļus un sīpolus - kubiņos. Pēc tam gaļu apcep, līdz izveidojas gaiši zeltaini brūna garoziņa, sīpolus blanšē un sautē, bet kartupeļus apcep līdz pusgatavībai. Apcepto gaļu un dārzeņus liek katliņā kārtām, lai gaļas apakšā un virsū būtu dārzeņi. pievieno sautētu tomātu biezeni, sāli, piparus un buljonu (produktus tikai pārlej ar šķidrumu), pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns līdz gatavībai. 5-10 minūtes pirms sautēšanas beigām pievieno lauru lapu.
Cepeti izlaiž kopā ar buljonu un dārzeņiem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Ēdienu var pagatavot bez tomātu biezeņa.
Padeves temperatūra - 65 0 C.
Kvalitātes prasības. Gaļas krāsa tumši sarkana (ar tomātu), konsistence mīksta. Dārzeņu un garšvielu garša un smarža. Gaļas gabali tika sagriezti pāri graudiem un saglabāja griezuma formu. Dārzeņi ir mīksti, brūnā krāsā, ir saglabāta griezuma forma.
Sīpolu smalki sagriež, burkānus sagriež mazos kubiņos un sautē. Kartupeļus un pētersīļus sagriež kubiņos.
Sagatavotos graudaugus, kartupeļus un sautētus dārzeņus ievietojiet verdošā buljonā vai ūdenī un vāriet, līdz tie ir mīksti. 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sāli un garšvielas. Rīsu graudaugus liek buljonā vai ūdenī vienlaikus ar sautētiem dārzeņiem. Mannu ieber zupā 10 minūtes pirms tā ir gatava.
Kartupeu zupu ar grūbu miežiem var pagatavot ar zivīm, stores dzimtas zivju galvu. Apstrādātās galvas un zivju porcijas tiek pagatavotas atsevišķi.
Gatavojot zivju zupu, var izmantot augu eļļu.
Lauku zupa
Prosu vairākas reizes nomazgā ar siltu (40-50 °C) ūdeni, pēc tam applaucē ar verdošu ūdeni. Bekonu sagriež kubiņos, apcep, bet mazos kubiņos sagrieztus sīpolus apcep atdalītajos taukos. Sagatavoto prosu liek verdošā buljonā vai ūdenī un pēc 5-10 minūtēm pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, sautētus sīpolus un bekonu un turpina gatavot. 5-10 minūtes pirms zupas vārīšanas beigām pievieno garšvielas un sāli.
Kartupeļu zupa ar pupiņām
Kartupeļus sagriež lielos kubiņos, burkānus un pētersīļus mazos kubiņos, sīpolus smalki sagriež.
Pupiņas, zirņus un lēcas sagatavo, ievieto buljonā vai ūdenī, uzvāra, pievieno kartupeļus, sautētus burkānus un sīpolus un vāra, līdz tie kļūst mīksti.
Zaļos zirnīšus pievieno zupai kopā ar sautētiem dārzeņiem.
Kartupeļu zupa ar makaroniem
Dārzeņus sagriež atkarībā no izmantotā makaronu veida: kartupeļus - daiviņās vai kubiņos, saknes - daiviņās, strēmelēs vai kubiņos, sīpolus sakapā vai smalki sagriež. Burkānus un sīpolus sautē.
Ielejiet makaronus verdošā buljonā vai ūdenī un vāriet 10-15 minūtes, pēc tam pievienojiet kartupeļus un sautētus dārzeņus un vāriet zupu, līdz tā ir mīksta. Reizē ar kartupeļiem zupai pievieno nūdeles, 10-15 minūtes pirms zupas gatavības pievieno vermicelli un cirtainus produktus. Pievieno sāli un garšvielas.
Mājās gatavotās nūdeles izsijā, lai izņemtu miltus, 1-2 minūtes ielej verdošā ūdenī, izmet, ļauj notecināt un pievieno zupai 10-12 minūtes pirms gatavības.
Zupu gatavo no vistas, mājputnu gaļas blakusproduktiem, liellopu gaļas, gaļas konserviem un sēnēm. Zupu var pagatavot ar tomātu biezeni (10 g uz 1000 g zupas).
Kartupeļu zupa ar kotletēm
Kubiņos, kubiņos vai šķēlēs sagrieztus kartupeļus liek verdošā buljonā vai ūdenī, uzvāra, pievieno ripiņās vai kubiņos sagrieztus sautētus dārzeņus un vāra, līdz tie ir mīksti. 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sautētu tomātu biezeni, garšvielas un sāli.
Kotletes vāra atsevišķi nelielā buljona vai ūdens daudzumā līdz vārīšanai un pievieno zupai izejot. Pēc kotlešu sacepšanas buljonu pievieno zupai. Zupu var pagatavot bez tomātu biezeņa.
Kartupeļu zupa ar zivju bumbiņām
Gatavo tāpat kā kartupeļu zupu ar kotletēm (receptes nr. 164).
Zivju kotletes
* Uzglabāšanas norma norādīta negrieztam samim un pollakam: jūras asarim un mencai, ķidāta, bez galvas.
Zivs fileju ar ādu bez kauliem sagriež gabaliņos, izlaiž caur gaļas mašīnā, tad pievieno smalki sagrieztu sīpolu, olas, melnos piparus, sāli, ūdeni un visu kārtīgi samaisa.
Izveidotās bumbiņas, kas sver 15-18 g, vāra buljonā līdz vārīšanai.
©2015-2019 vietne
Visas tiesības pieder to autoriem. Šī vietne nepretendē uz autorību, bet nodrošina bezmaksas izmantošanu.
Lapas izveides datums: 2017-03-31