Parādiet man kādu pieaugušo, kurš nekad nav graujis saulespuķu sēklas. Jā, jā, parasts grauzdētas saulespuķu sēklas saulespuķe, melna vai pelēka svītraina. Baidos, ka tādu neatradīsi.
Mūsu nanotehnoloģiju laikmetā interese par sēklām neizžūst. Meklētājprogrammas tiek bombardētas ar pieprasījumiem:
Vai ir slikti ēst daudz sēklu?
Kāpēc jūs sapņojat par sēklu iegādi?
viss par sēklu priekšrocībām
Vai sēklas padara jūs resnas?
kā cept saulespuķu sēklas
cik sēklu ir 1 kubikmetrā
kāda ir peļņa no sēklām
Vai grūtnieces var ēst saulespuķu sēklas?
grauzdētas sēklas libido...
Atbilde ir pavisam vienkārša. Izrādās, ka sēklu plaisāšana (jei!) ir sava veida meditācija, kurai ir zināms psihoterapeitisks efekts. Procedūras vienmuļība un vienmuļība pamazām ieved lobītāju transa stāvoklī. Viņš pārstāj reaģēt uz ārējie stimuli un nomierina nervus, kas, redz, mūsdienās ļoti noder.
Starp citu, par vārdu krājumu. Apskatīsim Dāla vārdnīcu. Izrādās, ka vārdam “ir” kombinācijā ar vārdu “sēklas” ir daudz sinonīmu. Uzskaitīsim populārākos: mizot, mizot, mizot, grauzt, mizot, noplēst, izlasīt, izšķilties, mizot, mizot, klikšķināt, spīdēt un grauzt. Tas arī viss, un ne mazāk.
Ar sēklām ir saistītas daudzas tautas un profesionālas zīmes. Piemēram, ja krīze ir skārusi jūsu biznesu un lietas neiet tik labi, tad, ja redzat sapni, kurā šķeļ sēklas, sagaidiet manāmu uzlabojumu.
Cirkā nav pieņemts košļāt sēklas. Domājams, ka tādējādi tiks samazinātas cirka maksas. Klauni bieži uzrunā grauzējus, kas sēž skatītāju vidū, ar šādiem vārdiem: "Neklikšķiniet uz sēklām, jūs noklikšķināsit uz auditoriju."
Musulmaņu vidū sēklu lobīšana sarunas laikā ar sarunu biedru tiek uzskatīta par sliktas gaumes pazīmi.
Kā ar austrumiem? Pirms dažiem gadiem Rumānijā oficiāli tika ieviests aizliegums uz ielām košļāt (vai varbūt es joprojām košļāju?) saulespuķu sēklas. Atbilstoši plakāti parādījās galvaspilsētas alejās. Tiesa, līdz ciemiem aizliegums nenonāca – acīmredzot, tur to uzskatīja par nederīgu.
2002. gadā Putina oficiālās vizītes laikā V.V. Vladivostokā pilsētas varas iestādes aizliedza sēklu tirdzniecību.
Tomēr ir arī pretpiemēri. Smagajos perestroikas gados Erevānā tika atvērts kinoteātris, kurā līdztekus kūpināšanai drīkstēja lobīt sēklas un, manuprāt, spļaut sēnalas uz grīdas. Tādām huligāniskām filmām kā “Mazais karalis Dziesmuputns” vai “Jūrnieks Sinbāds” graušana (galu galā ir krāsaināka) turpinājās bez pārtraukuma.
Pārcelsimies uz Ameriku. ASV ir diezgan populārs sēklu zīmols “David”. Ar šo zīmolu skaistā iepakojumā, tieši 163 gramos, tiek pārdotas sālītas un kaltētas sēklas, ar pikantu tomātu mērci un bekona garšu. Krāsainajā maisiņā ir norādījumi, kā pareizi grauzt (ak, te saka - grauzt) sēklas. Izrādās, ka, lai to izdarītu, jums ir "jāizrauj čaumalā ar zobiem, jāapēd kodols, jāizspļauj miziņa un jābūt laimīgam". Žēl, ka krievi neizlasīja šo instrukciju. Glāze parastu grauzdētu saulespuķu sēklu varētu viņus iepriecināt nakti.
Atgriezīsimies pie mūsu tēmas, proti: vai ir veselīgi ēst sēklas? Uzskaitīsim tos labvēlīgās īpašības:
Sēklas satur tikpat daudz nepieciešams ķermenim kalcija, tik daudz, cik ir augļu jogurtā vai skābajā krējumā.
Tie ir bagāti ar vielām, kas stiprina mūsu ādu un normalizē skābju-bāzes līdzsvarsķermenī. Nav brīnums, lai mazinātu grēmas, pietiek sakošļāt dažas sēklas.
Vīrieši, uzmanību! Sēklas ir E vitamīna krātuve, kas uzlabo jūsu potenci. Puse glāzes pareizi grauzdētu sēklu tas jau satur dienas norma. "Puiši, tas, kurš grauž sēklas, ir tā vērts." Šeit ir mūsu sauklis pretstatā ārzemju Viagrai.
Lai mati būtu veseli un spīdīgi, ķermenim nepieciešams noteikts cinka daudzums. Ar to ļoti bagātas ir saulespuķu un ķirbju sēklas. Ēd sēklas.
Sēklu graušana - lielisks veids Neaizmigt braucot. Daudzas reizes pārbaudīts praksē.
Tāpat kā visam mūsu dzīvē, arī sēklām ir otrā puse medaļas. Ļaujiet mums atzīmēt to kaitīgās puses:
Nomizojot sēklas, jūs iznīcināt zobu emalju.
Bet ticiet man, tas nav tas sliktākais. Saulespuķes ar saknēm izsūc svinu un kadmiju no augsnes un piesātina ar tiem sēklu kodolus. Ņemot vērā mūsdienu ekoloģiju, šie atkritumi nokļūst mūsu organismā graušanas procesā. Sēklu mīļotājiem kadmija pārpalikums izraisa nieru slimības, hipertensiju un garīgu atpalicību.
Kubas vecmāmiņas ārstē savas reimatiskās kājas, iemērcot tās karstu sēklu maisiņā, pēc tam dodas uz tirgu un pārdod tās (nevis kājas, bet sēklas) mazos maisiņos.
Pēc šādas devas noderīga informācija Katrs var brīvi izlemt, vai sēklu ēšana ir veselīga vai kaitīga.
Tiem, kuri pēc šī raksta izlasīšanas nav vīlušies šajā produktā, mēs sniegsim dažus praktiski padomi, kā pareizi apcept sēklas, lai tās patiesi būtu gardums.
Pirms sēklu cepšanas tās jānoskalo zem tekoša ūdens. auksts ūdens lai noņemtu putekļus un krāsojošo pigmentu no to virsmas, un nekavējoties ielej to karstā pannā, vēlams čugunā.
Sēklas jācep pareizi, tas ir, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu. Kad tie sāk “plaisāt”, noņemiet pannu no uguns, bet nepārtrauciet maisīšanu. Pēc īsas pauzes uzlieciet to atpakaļ uz uguns un atkārtojiet šo procedūru 3-4 reizes.
Beigās apceptās sēklas jāuzber uz līdzenas koka virsmas un uz 10 minūtēm jāpārklāj ar linu vai kokvilnas audumu, lai tās “nogatavojas”. Tikai ar šo cepšanas metodi tie pārvēršas par īstiem “kalenki” - Krievijā pazīstamu delikatesi.
Droši vien tagad nav tāda cilvēka, kurš nekad nebūtu mēģinājis cepts Harm un šīs populārās delikateses priekšrocības ir apspriestas jau ilgu laiku, taču lielākā daļa cilvēku, kam patīk tās noklikšķināt, par to pat nedomā. Jau vairākus simtus gadu saulespuķe ir bijusi viens no visizplatītākajiem augiem. Un, kad cilvēki nogaršoja tās sēklu garšu, tā daudziem kļuva arī par vismīļāko. Un tagad tos ēd gan bērni, gan pieaugušie. Dažreiz sēklu lobīšana pārvēršas un pat var izraisīt dažas slimības. Atbrīvoties no atkarības no sēklām ir diezgan grūti, un tas arī nav nepieciešams, jo arī tās ir noderīgas.
Kādi vitamīni ir sēklās?
Zinātnieki ir atklājuši, ka šis augs ir ļoti noderīgs un satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu:
Sēklas satur daudz A vitamīna, kas ir labs redzei un ādas veselībai.
Organisma ikdienas vajadzību pēc E vitamīna apmierina tikai 50 grami sēklu. Un, kā zināms, šis vitamīns ir spēcīgs antioksidants un palīdz sirds muskuļa darbībā.
D vitamīns, kas ir labvēlīgs kaulu augšanai, ir sēklās pat lielākā daudzumā nekā mencu aknās.
Tie satur arī daudz B vitamīna, kas ir labs ādai, matiem un nervu sistēmas veselībai.
Kas vēl ir sēklās?
Papildus vitamīniem šī auga sēklas satur daudz ogļhidrātu un lielu daudzumu augu tauku. Vairāk nekā 25% no pilnvērtīgā sēklu proteīna satur neaizvietojamās aminoskābes. Turklāt saulespuķes ir organismam svarīgu mikroelementu, īpaši magnija un cinka, avots. Un sēklās ir vairāk kālija nekā banānos un daudzos citos pārtikas produktos. Arī daudz no tiem folijskābe, kalcijs, jods un selēns. Turklāt visas šīs vielas tiek uzglabātas sēklās visu gadu. ir cilvēka veselībai ļoti svarīgu taukskābju avots. Jau ilgu laiku notiek diskusijas par to, vai grauzdētas saulespuķu sēklas ir veselīgas. Tiek uzskatīts, ka termiskās apstrādes laikā daudzi mikroelementi tiek iznīcināti un šis produkts kļūst bīstams. Bet, ja jūs tos pareizi izvēlaties un apcepat, tad visas īpašības tiek saglabātas.
Grauzdētu saulespuķu sēklu priekšrocības
Tik bagātīgs komplekts noderīgi mikroelementi padara daudzu iecienīto gardumu arī ļoti veselīgu. Tajos ir diezgan daudz kaloriju, taču tās ir viegli sagremojamas un pilnībā uzsūcas organismā. Liels pozitīva ietekme Grauzdētām saulespuķu sēklām ir labvēlīga ietekme uz veselību. Šī produkta kaitējumu un ieguvumus zinātnieki ir pētījuši jau ilgu laiku. Kā sēklas ietekmē veselību?
Tas ir lielisks līdzeklis sirds un asinsvadu slimību profilaksei;
Optimālais olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs palīdz nodibināt skābju-bāzes līdzsvaru;
Saulespuķu sēklu ēšana mazina apetīti un veicina svara zudumu, kā arī noder diētiskā uzturā;
Sēklas stimulē gremošanu, uzlabo aknu darbību un attīra žultsvadus;
Tie stiprina imūnsistēmu un paātrina brūču dzīšanu;
Pats sēklu attīrīšanas process ir lielisks nomierinošs līdzeklis, veicina relaksāciju un palīdz cīnīties ar sliktiem ieradumiem.
Sēklas skaistai ādai un matiem
Bet šim produktam ir ne tikai ieguvumi veselībai labvēlīga ietekme. Tik liels šīs delikateses pozitīvo īpašību skaits liek aizdomāties: kādu labumu jūsu ādas un matu skaistumam sniedz ceptas saulespuķu sēklas? Augsts saturs taukskābes, kuras lieliski uzsūcas organismā, palīdz saglabāt jaunību un skaistumu. Vielas, kas veido sēklas, kavē novecošanos un uzlabo ne tikai ādas, bet arī nagu un matu stāvokli. Piemēram, B vitamīns aizsargā pret pinnēm un blaugznām, A vitamīns cīnās ar sausu ādu, bet E ir spēcīgs antioksidants, kas uzlabo reģenerācijas procesus. Papildus sēklu ēšanai varat tās izmantot arī ārēji. Kosmetoloģijā tos jau sen izmanto, lai izveidotu maskas un skrubjus matiem un ķermenim. Tie noņem atmirušās šūnas un atjauno ādu, uzlabojot tās stāvokli.
Vai grauzdētas saulespuķu sēklas ir kaitīgas?
Bet eksperti uzskata, ka viss iepriekš minētais attiecas tikai uz neapstrādātām sēklām. Tie jālieto svaigi un jānomizo tieši pirms ēšanas. Tas ir vienīgais veids, kā tie netiks oksidēti un saglabās visas to labvēlīgās īpašības. Viņi saka, ka grauzdētu saulespuķu sēklu kaitējums ir tāds, ka ne visi var tās ēst. Bet patiesībā viss ir atkarīgs no tā, kā tos pareizi lietot. Ja sēklas ir svaigas, to čaumala nav bojāta un nav pārvārītas, to derīgās īpašības saglabājas. Protams, ar ilgstošu termisko apstrādi visi vitamīni tiek iznīcināti, un pat vitamīni veidojas sēklās. toksiskas vielas. Turklāt tos bieži pārdod jau attīrītus, un tādā gadījumā tajos notiek oksidācijas procesi, un no tā ir maz noderīguma. Bet vairumā gadījumu jūs varat droši ēst grauzdētas saulespuķu sēklas. To ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no to kvalitātes un sagatavošanas metodes.
Kādu kaitējumu veselībai var nodarīt sēklas?
Bet, ja tos lietojat nepareizi vai izvēlaties zemas kvalitātes produktu, kaitīgo ietekmi grūti izvairīties. Par ko brīdina ārsti?
Ar zobiem plaisājot sēklas, tiek iznīcināta emalja, bieži priekšzobi kļūst tumšāki, un starp tiem var veidoties sprauga;
Dažreiz saulespuķes audzē, izmantojot liels daudzumsķimikālijas, kas uzsūcas sēklās un patērējot nonāk organismā;
Ja sēklas ir pārvārītas, tās var izraisīt grēmas un saasināties kuņģa slimības. Tas ir īpaši slikti tiem, kam ir gastrīts un kuņģa čūla vai aknu darbības traucējumi;
Ceptu saulespuķu sēklu kaitējums izpaužas arī tajā, ka tās kairina kaklu, īpaši balss saites. Tāpēc dziedātājiem nav ieteicams tos ēst.
Kā pareizi lietot šo produktu
Daudzi cilvēki zina, ka kāds ēd ceptas saulespuķu sēklas. Šī produkta kaitējums un ieguvumi jau sen ir bijuši strīdu priekšmets. Taču saulespuķu sēklu cienītāji tik un tā turpina tās grauzt. Kā samazināt negatīvas sekas to lietošana?
Centieties iegādāties sēklas, kas audzētas videi draudzīgās vietās, ja iespējams, neizmantojot ķīmiskos mēslojumus un pesticīdus.
Vēlams tos iegādāties neiepakotus, lai varētu redzēt, kādā stāvoklī tie ir. Tādā veidā jūs varat noteikt, vai produkts ir svaigs.
Vislabāk ir iegādāties nemizotas sēklas un pašam tās cept, pakļaujot minimālai termiskai apstrādei.
Nevajadzētu tos apēst pārāk daudz, īpaši pēc ēšanas, jo tajos ir ļoti daudz kaloriju.
Lai izvairītos no zobu problēmām un novērstu baktēriju iekļūšanu organismā, sēklas vislabāk notīrīt ar rokām.
Kā tiek izmantotas saulespuķu sēklas?
Papildus parastajam šīs delikateses patēriņam sēklas tiek plaši izmantotas ēdiena gatavošanā. Tos pievieno ceptiem izstrādājumiem, salātiem un pamatēdieniem. Ikviens zina no tiem pagatavoto austrumu saldumu - kozinaki. Bet, lai saprastu, vai grauzdētas saulespuķu sēklas ir veselīgas, jāizpēta to izplatības vēsture. Galu galā šis augs Eiropā parādījās tikai 16. gadsimtā un sākumā netika izmantots kā pārtika. Un saulespuķe tika atvesta no Amerikas, kur vietējie iedzīvotāji to izmantoja krāsu un zāļu izgatavošanai. Mūsdienās sēklas tiek izmantotas arī tautas medicīna noteiktu slimību ārstēšanā.
1. Ja puslitrā ūdens ar cukuru izvāra 2-3 ēdamkarotes sēklu, ar šo novārījumu var izārstēt bronhīta izraisītu klepu.
2. No negatavām sēklām gatavo zāles pret aterosklerozi. Lai to izdarītu, 500 gramus sēklu pāris stundas vāriet divos litros ūdens un izdzeriet novārījumu nelielās porcijās.
3. Ja jūs sajaucat sasmalcinātas sēklas ar skābo krējumu, jūs saņemat efektīva maska sejai, pēc kuras lietošanas āda kļūs gluda un samtaina.
Sēklu plaisāšanas process
Lai kā šo darbību nosauktu – miziņa, klikšķināšana, mizošana, tīrīšana vai klikšķis – būtība ir viena. Šis process ir aizraujošs un bieži tiek salīdzināts ar meditāciju. Tas palīdz atpūsties un nomierināties. Un, ja jūs mizojat sēklas ar rokām, jūs arī masējat pirkstu galus, kas bagāti ar nervu galiem. Psihologi uzskata, ka šis process palīdz vieglāk nodibināt kontaktus un komunicēt, kā arī vieglāk atbrīvoties no slikti ieradumi. Jā, un grauzdētas saulespuķu sēklas var palīdzēt zaudēt svaru. Viņu kaitējums un ieguvums ir nevienlīdzīgi, tāpēc nevajadzētu atteikties no iecienītākā kāruma.
Bet neatkarīgi no tā, cik noderīgas ir sēklas, tās nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Pirmkārt, tajās ir daudz tauku un ir diezgan daudz kaloriju: 120 gramos saulespuķu sēklu ir pat 520 kilokalorijas! Tāpēc nepilna glāze sēklu var aizstāt veselas pusdienas. Otrkārt, pārmērīgs sēklu patēriņš iznīcina zobu emalju un izraisa kariesu. Treškārt, saulespuķu eļļa nav īpaši labvēlīgas ietekmes uz aknām un žultspūsli.
Šeit ir daži ieteikumi sēklu mīļotājiem. Pirmkārt, iegādājieties nevis ceptu, bet gan neapstrādātas saulespuķu sēklas. Galu galā tirgus pārdevēji bieži tos pat nemazgā pirms cepšanas. Un tie var saturēt toksiskus smagos metālus, piemēram, svinu un kadmiju. Nokļūstot organismā, tie var izraisīt hipertensiju vai nieru slimību. Ja nevēlaties problēmas, sēklas labāk apcepiet pašam, vispirms tās nomazgājot. Tagad veikalos var iegādāties mizotas sēklas.
Dienā nevajadzētu ēst vairāk par 100 gramiem sēklu. Tas ir maksimums dienas devu, ko mūsu ķermenis spēj uzņemt. Ja jūs uztraucaties tikai par derīgo vielu ieguvi no sēklām, tad dienas laikā vajadzēs sakošļāt tikai 50 gramus nomizotu saulespuķu sēklu.
Bet arī sēklas. Viss, protams, ir individuāls, bet nez kāpēc lielākā daļa vēdervēderu māmiņu staigā ar sēklu maisu. Daudzi cilvēki zina, ka šādi viņi glābjas no sliktas dūšas un. Bet ne mazāk no tiem graudi plaisā tikai tāpēc, ka ir fiziska tieksme pēc produkta.
Tajā pašā laikā dabiski rodas jautājums: vai tas nav kaitīgs bērnam? Un, ja arī sievasmāte aizliedz iekost sēkliņas, jo mazulis slampās, pievienojies to rindām, kuras interesējas par sēklu drošību grūtniecības laikā. Kas viņiem vainas? Kāpēc ir tāda kāre pēc sēklām? Un kādas briesmas jūs var sagaidīt saulespuķu vai ķirbju sēklu maisiņā?
Sievasmāte saka: nē!
Droši vien nav vērts to pieminēt, bet kāpēc gan neuzmundrināt sevi. Esam vairākkārt teikuši, ka nav pamata uzticēties “tautas ekspertiem” šādos jautājumos. Ir zinātniski pierādīti un pamatoti fakti, bet tie uz tiem neattiecas. Un, ja jūsu vīramātei izdevās jūs ar kaut ko iebiedēt, tad mēs jūs nomierināsim: visām smieklīgajām un smieklīgajām “prognozēm” par sēklām un grūtniecību nav pamata! Šeit ir visizplatītākās tautas versijas, kāpēc grūtniecēm nevajadzētu ēst sēklas:
- bērns būs gausties;
- mazulis būs slinks;
- bērns būs puņķains;
- bērns būs tumšādains;
- dzemde mīkstina;
- tev būs slikti.
Ir arī pazīme, ka sēklu ēšana lielos daudzumos grūtniecības laikā noved pie bērna piedzimšanas ar lieliem matiem. Jāatzīmē, ka šeit ir zināma loģika, jo sēklas ļoti labvēlīgi ietekmē matu, ādas un nagu stāvokli. Pārējām muļķībām nav nekāda pamata.
Ja jūs interesē profesionāls viedoklis, ārsti neuzliek grūtniecēm nekādus aizliegumus ēst sēklas (izņemot dažus precizējumus, kā aprakstīts tālāk). Gluži pretēji, viņi to iesaka. Tādā veidā jūs varat nomierināt grēmas un tikt ar tām galā. Un tas ir daudz labāk nekā drošākie medikamenti.
Piezīmē par ieteikto ikdienas patēriņš Līdzās riekstiem un piena produktiem ir arī sēklas. Un tas viss tāpēc, ka tie ir ne tikai nekaitīgi jums un augļa attīstībai, bet, gluži pretēji, labvēlīgi.
Sēklas ir ļoti noderīgas grūtniecības laikā
Sēklām ir bagātākais sastāvs! Gandrīz visas sēklu sastāvdaļas ir ārkārtīgi noderīgas un pat nepieciešamas grūtniecības laikā gan sievietei, gan bērnam: olbaltumvielas (piegādā aminoskābes), polinepiesātinātās taukskābes, magnijs, kālijs, fosfors, cinks, vitamīni A, B, D, E un citi.
Sēklas palīdz uzlabot sievietes stāvokli un veselību un ietekmē daudzu procesu gaitu. Viņiem tiek piešķirtas šādas labvēlīgas īpašības:
- stiprināšana āda;
- mīksto audu dzīšanas paātrināšana;
- ievainoto kaulu atjaunošana;
- skābju-bāzes līdzsvara regulēšana;
- uzlabota ēstgriba;
- slimību profilakse sirds un asinsvadu sistēma, ateroskleroze, aknu slimības un žultsceļu traucējumi;
- matu, nagu un ādas stāvokļa uzlabošana;
- mazina sliktu dūšu (piemēram, ar);
- novēršot grēmas;
- aizcietējuma likvidēšana.
Kā redzat, daudz kas no aprakstītā attiecas tieši uz grūtniecības laiku, tāpēc sēklas var būt jums vienkārši nepieciešamas tagad. Bet tas viss attiecas uz žāvētām sēklām - cepot tās zaudē visas labvēlīgās īpašības. Turklāt visnoderīgākie ir nerafinēti graudi: tādējādi tie saglabā visas savas priekšrocības. Bet vispirms tie ir jāēd pēc tīrīšanas - neviens tos nav atcēlis.
Kādus draudus sēklas var radīt grūtniecēm?
Tomēr jums ir jāsaprot, ka, tāpat kā jebkurš cits produkts, sēklas ir veselīgas ar mēru. Ļaunprātīga izmantošana var pārvērst to labvēlīgās īpašības pretējā virzienā: izraisīt sliktu dūšu, smaguma sajūtu kuņģī, aizcietējumus utt. Lai saņemtu būtiski vitamīni un tajā esošās minerālvielas saulespuķu sēklas, dienā pietiek apēst līdz 100 g kaltētu sēklu.
Tā kā sēklas ir ļoti augstas kaloritātes produkts, ir īpaši jēga padomāt par to ierobežojumu noteikšanu. It īpaši, ja jums ir nosliece uz aptaukošanos vai kādu iemeslu dēļ sākat ātri pieņemties svarā. Jāpatur prātā, ka glāze sēklu satur 500 kcal, un papildu mārciņasšobrīd jums ir ļoti nevēlami.
Neaizmirstiet par tīrību. Jums jāpārliecinās, ka sēklas ir tīras. Un tas ir iespējams tikai tad, ja jūs tos sagatavojat pats. Labāk ir iegādāties neapstrādātas sēklas, tās rūpīgi nomazgāt un nosusināt. Lai gan grūtniecēm raksturīgais slinkums daudzos gadījumos izslēdz šo iespēju. Pēc tam izvēlieties uzticamu ražotāju, no kura varat sagaidīt augstu kvalitāti. Tas ir vēl svarīgāk, ņemot vērā to, ka vairākas saulespuķu un ķirbju sēklas dažādi zīmoli raidījums: lielākā daļa sēklu vai nu satur smagos metālus, vai ir ģenētiski modificētas, un šeit mēs varam tikai minēt par riskiem. Tomēr jums nav 100% garantijas, pat ja iepakojumā ir norādīts, ka visa nav kaitīgās vielas sēklās. Tātad sēklas vienmēr ir zināms risks. Tiesa, tas attiecas uz jebkuru iegādāto preci, pat maizi.
Ir zināms, ka sēklu ēšana negatīvi ietekmē zobu stāvokli, kas grūtniecības laikā jau ir apdraudēti. Šajā ziņā sēklas ir labāk tīrīt ar rokām. Bet arī tām - tas ir, rokām - jābūt tīrām, neaizmirstiet.
Apsveriet iespēju alerģiskas reakcijas- jā, jā, var būt arī alerģija pret sēklām. Tāpēc esiet uzmanīgi.
Ja jūs glābjat sevi no toksikozes ar sēklām, ir svarīgi arī nepārspīlēt. Tie apgrūtina acetona izvadīšanu no organisma (tā līmenis paaugstinās toksikozes laikā), un liels skaits sēklu var izraisīt vēl lielāku sliktu dūšu.
Un, protams, apendicīts. Kur mēs būtu bez šīm bailēm? Tiesa, daudzi šo šķietamo mītu atspēko. Bet fakts ir tāds, ka nomizotas sēklas nerada draudus aklās zarnas iekaisuma formā. To var izraisīt tikai sēnalas, kuras mūsu kuņģis nav spējīgs sagremot. Cerēsim, ka ēdīsiet rūpīgi iztīrītas sēklas, bez sēnalām.
Nevajag kāmi!
Un visbeidzot, mēģināsim izdarīt secinājumu no mūsu mazās izglītības programmas par sēklām. Ja vēlies, ēd uz veselību! Bet ņemiet vērā visas vēlmes un ieteikumus. Ja varat, labāk neaudzējiet kāmjus, bet gan ēdiet. Pietiktu ar sauju dienā. Lai gan jums un jūsu mazulim ir jāizlemj: varbūt viņam arī garšo sēklas?
Īpaši priekš- Jeļena Kičaka
Veikalu plaukti ir pilni ar visa veida halvas un kazinaki veidi, kas tiek gatavoti no saulespuķu sēklām, bet mēs vēlamies knibināt vienkāršas ceptas saulespuķu sēklas. Kāds ir iemesls?
grauzt sēklas- lipīga bauda, ko cilvēks apņemas zemapziņas līmenī un nevar apstāties. Ir bezjēdzīgi biedēt šīs nodarbes cienītājus ar stāstiem par sēklu bīstamību vai saukt tos par nekulturāliem cilvēkiem. Diezgan grūti ir atteikties no ieraduma dzīt sēklas. Galu galā viņiem patīk košļāt sēklas nevis tāpēc, ka tās ir garšīgas un veselīgas, bet gan tāpēc, ka cilvēks saņem to uzsūkšanās procesā. Un tas sastāv no sekojošā: ar zobiem saplaisāt sēklu čaumalu, apēdat kodolu un izspļaujat miziņu plaukstās vai tieši zem kājām. Tas, kuru no sēnalu vākšanas iespējām izvēlaties, ir atkarīgs no jūsu audzināšanas līmeņa. Ja nevēlaties, lai jūs zinātu kā cilvēku ar sliktu audzināšanu, sēklējiet mājās, sēžot pie televizora vai lasot avīzi. Iepriekš padomājiet, kur savāksiet sēnalas.
Patiesībā čīkstot daudz sēklu noderīga darbība. Ir pierādīts, ka sēklām ir nomierinoša iedarbība. Galu galā, ja cilvēku kaut kas kaitina un ir stresa stāvoklī, tad viņam ir ļoti grūti pāriet uz kaut ko citu. Sēklas palīdz jums kontrolēt situāciju. Sēklu uzsūkšanas procesa vienmuļība nostāda cilvēku transā, viņš pārstāj domāt par to, kas viņu nesen kaitināja un pamazām atslābst. Piekrītiet, ka tas ir tieši tāds meditācijas veids mūsdienu cilvēkam un nepietiek. Tāpēc aizmirst, ka sēklu graušana tiek uzskatīta par nepiedienīgu un kaitīgu darbību. Sauja grauzdētu sēklu var padarīt jūs mierīgāku un līdzsvarotāku cilvēku.
Sēklas- īsta vitamīnu krātuve. Apēdot pusglāzi sēklu, jūs pilnībā apgādājat savu organismu ar E vitamīnu, kas novērš kataraktas attīstību, sirds slimības un izglītību ļaundabīgi audzēji. E vitamīnu ne velti sauc par jaunības vitamīnu. Tas palēnina novecošanās procesu, samazina holesterīna līmeni asinīs un uzlabo ādas elastību. Turklāt šis vitamīns uzlabo vīriešu potence. Tātad sēklas palīdz vīriešiem ne tikai neaizmigt braukšanas laikā, bet arī veikt seksuālus varoņdarbus gultā.
Sēklas ir bagātas arī A un D vitamīnus, kas padara tos vērtīgus bērnu rahīta profilaksei, vielmaiņas uzlabošanai, redzes un ādas stiprināšanai. Sēklas satur polinepiesātinātās taukskābes, kas ir vitāli svarīgas mūsu organismam. To trūkums ietekmē ādas, nagu un matu stāvokli, tie veicina normālu sirds darbību un novērš to veidošanos holesterīna plāksnes uz asinsvadu sieniņām.
Sēklu kodoli satur daudz noderīgas vielas, tie ir īpaši bagāti ar magniju, kalciju, varu, selēnu, cinku un folānu. Tie visi ir nepieciešami mūsu ķermeņa normālai darbībai. Bet, neskatoties uz to, ka sēklas ir veselīgs produkts, nevajadzētu tās ēst pārāk lielos daudzumos un pirkt ceptas. 100 grami sēklu satur 520 kcal. Ja jūs esat tāds cilvēks, kuram rūp, lai jūsu figūra būtu slaida, tad pēc nepilnas glāzes saulespuķu sēklu apēšanas jums pilnībā jāatsakās no pusdienām. Bet vislielākās briesmas no sēklu plaisāšanas ir zobu emalja. Zobārsti nekavējoties atpazīst “grauzējus” pēc to priekšzobu stāvokļa, jo tie ir aizrāvušies ar sēklām, tiek iznīcināta zobu emalja un attīstās kariess.
Vislabāk nepirkt cepts sēklas, bet neapstrādātas. Galu galā, pērkot tirgū sēklas, kas iepakotas maisiņos vai glāzēs, nevar būt drošs, ka pirms cepšanas tās ir izmazgātas. Un netīro sēklu graušana ir ārkārtīgi kaitīga veselībai. Fakts ir tāds, ka saulespuķes izvelk no augsnes smagos metālus, tostarp toksiskus elementus, piemēram, kadmiju un svinu. Uzkrājoties mūsu organismā, tie var izraisīt nieru slimības un hipertensiju. Lai izvairītos no veselības problēmām, apcepiet sēklas paši, pēc tam tās noskalojot zem tekoša auksta ūdens.
Visi sēklu mīļotāji zina " šausmu stāsts"ka pārmērīga aizraušanās ar tām ir saasināšanās cēlonis. Patiesībā sēklu kodoli satur diētiskās šķiedras, kas normalizē darbu kuņģa-zarnu traktā. Tāpēc kodolu ēšana nekādā veidā nevar izraisīt apendicītu, bet, ja kopā ar kodoliem norij daudz sēnalu, tad tas, protams, var izraisīt aklās zarnas iekaisumu. Tātad, ja nevēlaties nokļūt uz operāciju galda, košļājiet sēklas lēnām un ne vairāk kā 100 gramus dienā. Tas ir sēklu daudzums, ko mūsu ķermenis var pilnībā absorbēt dienā. Un piesātināt ķermeni ar nepiesātināto taukskābes un E vitamīnu, dienā pietiek apēst 50 gramus mizotu sēklu, kas atbilst 25 gramiem saulespuķu eļļas.
Sēklas neapšaubāmi ir ļoti noderīgas produkts. Taču, tos ēdot, neaizmirstiet pamatnoteikumu – visam jābūt ar mēru!
- Atgriezties uz sadaļas satura rādītāju " "