Šodien mēs runāsim par sagatavēm, kā pagatavot tomātu salātus ziemai. Būs vairākas receptes ļoti garšīgiem salātiem, kurus ziemā ēdīsiet ar uzviju.
Droši vien nav neviena vasaras iedzīvotāja, kurš savā dārzā nestādītu tomātus, kuru šķirņu šis dārzenis vienkārši neeksistē.
Un garšīgu un veselīgu ēdienu dažādība, kas ietver tomātus, ir vienkārši pārsteidzoša, tāpēc tomāti ir izplatīti visā pasaulē.
Tomāti ir ne tikai sarkani, bet arī rozā, dzelteni, brūni, melni un, protams, zaļi.
Interesantākais ir tas, ka tad, kad tomāti tika atvesti uz Krieviju, tie tika izmantoti kā dekoratīvie augi, tieši sarkano augļu pievilcības dēļ.
Tagad neviens galds nav pilnīgs bez šī skaistā dārzeņa.
Sāksim detalizētu iepazīšanos ar tomātu salātu gatavošanas receptēm
rozā tomātu salāti
Sastāvdaļas:
Ēdienu gatavošana:
- Ielieciet pētersīļu zariņu sterilā burkā
2. Sīpolu sagriež šķēlēs
3. Tomātus sagriež šķēlēs
4. Visu liekam kārtām burciņā
5. Ielejiet ūdeni pannā
6. Pievieno cukuru, sāli, etiķi, liek uz uguns un maisot uzvāra
7. Lejam marinādi burkās
8. Pievienojiet 1 ēdamkaroti augu eļļas
9. Izklājiet pannas dibenu ar dvieli, ielieciet burkas un pārklājiet ar sterilizētiem vākiem
10. Piepildiet ar ūdeni un sterilizējiet no vārīšanās brīža 5-7 minūtes
11. Sarullējiet vākus, apgrieziet, pārklājiet ar siltu drānu un ļaujiet pilnībā atdzist
Tomātu salāti ziemai Laizīsi pirkstus
Sastāvdaļas:
- Cik tomātu ietilps
- Ķiploki
- Pētersīļi
- Malti melnie pipari
Marinādei 1,5 litriem ūdens nepieciešams:
- 1,5 ēdamkarotes sāls
- 2,5 st. l. Sahāra
- Melnie pipari
- 2 lauru lapas
- 25 gr. etiķis 9%
Ēdienu gatavošana:
- Marinādei vienā bļodā pievieno lauru lapu, sauju piparu, cukuru, sāli, etiķi
2. Visu pārlej ar vārītu ūdeni, apmaisa un liek uz uguns, uzvāra
3. Mani tomāti, sagriezti šķēlēs
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos
5. Ķiplokus nomizo un sagriež lielos gredzenos
6. Sterilizētās burkās kārtām izklāj sauju paprikas, ķiplokus pēc garšas
7. Kārtiņu tomātu pārkaisa ar maltiem pipariem pēc garšas, dažas pētersīļu lapiņas pēc garšas un liek kārtiņu sīpolu
8. Izklājiet kārtās, līdz burka ir pilna
9. Piepildiet burkas ar marinādi, pārklājiet ar steriliem vākiem
10. Lielā katliņā uzvāra ūdeni un liek tajā burkas, sterilizē 15 minūtes
11. Bankas sarullē, apgriež, pārklāj ar siltu drānu un ļauj pilnībā atdzist
Sarkano tomātu salāti Khalyavka
Jums būs nepieciešams:
- 3 kg tomātu
- 1 kg burkānu
- 1 kg sīpolu
- 1 kg bulgāru piparu
- 300 gr. dārzeņu eļļa
- 100 gr. sāls
- 300 gr. Sahāra
- 200 gr. etiķis 9%
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus, noņemiet sēklas no paprikas
- Tomātus sagriež šķēlēs
- Pārējos dārzeņus sasmalcina virtuves kombainā.
- Lielā katliņā ielej sāli, cukuru, eļļu un etiķi, pievieno dārzeņus
- Katlu liek uz uguns un maisot uzvāra
- Vāra vēl 25 minūtes uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot.
- Gatavos salātus kārtojiet sterilizētās burkās, cieši pievelciet ar steriliem vākiem
- Apgrieziet un ļaujiet atdzist
Korejas sarkano tomātu salāti
Sastāvdaļas:
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet tomātus un sagrieziet ceturtdaļās
- Burkānus notīrām un korejiešu valodā sarīvējam uz burkānu rīves
- Zaļumi smalki sagriezti
- Mēs notīra piparus no sēklām un sasmalcina ar ķiploku blenderī
- Visu kārtīgi samaisa
- Pievieno cukuru, sāli, etiķi, garšvielas, samaisa
- Gatavos salātus izklājam sterilizētās burkās un pārklājam ar vākiem.
- Uzglabāt ledusskapī
Sastāvdaļas:
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet tomātus un sagrieziet 5-7 mm biezās šķēlēs
2. Nomizo piparus no sēklām un sagriež vidējās strēmelītēs
3. Burkānus nomizo un korejiešu valodā sarīvē burkāniem
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos
5. Sagrieziet baklažānu vidējos pusgredzenos
6. Lielā bļodā sajauc visus dārzeņus
7. Pievienojiet sāli, cukuru, etiķi,
8. Smalki sagrieziet ķiplokus, pievienojiet piparus, ielejiet eļļu
9. Visu kārtīgi samaisa
10. Liek uz lēnas uguns, uzvāra, pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns 40 minūtes
11. Gatavos salātus izklājam sterilizētās burkās, cieši aizveram vākus un apgriežam, ļaujam atdzist
Lauku stila sarkano tomātu un piparu salāti
Sastāvdaļas:
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet tomātus, sagrieziet lielos kubiņos
2. Papriku nomizo, sagriež lielos kubiņos
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos
4. Uzkarsētā pannā lej eļļu un apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai
5. Ielieciet sīpolu pie dārzeņiem
6. Pievieno cukuru, piparus, sāli
7. Visu kārtīgi samaisa un maisot liek uz uguns gatavoties 30 minūtes
8. Salātos ielej etiķi, samaisa un ļauj vārīties 5 minūtes
9. Gatavos salātus kārto sterilizētās burkās un pievelk ar sterilizētiem vākiem
10. Apgrieziet burkas otrādi, pārklājiet ar siltu drānu, ļaujiet atdzist
Sastāvdaļas:
- 2 kg sarkano tomātu
- 1 kg burkānu
- 500 gr. Lūks
- 500 gr. Saldie pipari
- 2 mārrutku saknes
- 6 pētersīļu zariņi
- 3 ķiploka daiviņas
- 6 melnie pipari
- 200 ml 9% etiķa
Marināde:
- 1 litrs ūdens
- 1,5 st. l. sāls
- 3 art. l. Sahāra
Ēdienu gatavošana:
- Burkānus nomizo, nosusina, sarīvē
- Mārrutkus un piparus nomazgā, nomizo, nosusina un sasmalcina kopā ar sīpoliem
- Smalki sagrieziet zaļumus un ķiplokus
- Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet tomātus lielos gabaliņos.
- Ielieciet sterilizētā burkā tomātu kārtu, dārzeņu kārtas pēdas un tad zaļumus
- Marinādei ūdeni uzvāra, pievieno sāli, cukuru un maisa, līdz pilnībā izšķīst.
- Vārot lej burkā, pārklāj ar sterilizētu vāku
- Ievietojiet dvieli lielā traukā apakšā, novietojiet burkas un sterilizējiet 10 minūtes
- Ielejiet etiķi un sarullējiet burkas
Tomātu salāti ziemai "Neaizvietojami"
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 400 gr.
- Saldie pipari - 5 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sīpols - 2 gab.
- Pētersīļu zaļumi - pēc garšas
- Lauru lapa - 1 gab. uz burkas
- Melnie piparu graudi - 5 gab. uz burkas
- Cukurs - 5 ēd.k. l. uz 1 litru marinādes
- Sāls - 2 ēd.k. l. uz 1 litru marinādes
- Galda etiķis - 400 ml. uz 1 litru marinādes
Ēdienu gatavošana:
- Labi noskalojiet dārzeņus un garšaugus, nomizojiet sīpolus un ķiplokus
- Noņemiet papriku kātus un izņemiet sēklas
- Tomātus sagriež plānās šķēlītēs, papriku mazos kubiņos, sīpolus pusgredzenos, var smalkāk
- Smalki sagrieziet ķiplokus un pētersīļus
- Sterilizējiet burkas un katras apakšā ielieciet 1 lauru lapu, nedaudz pētersīļu un dažus piparu graudus.
- Pārmaiņus izliek sīpolus, ķiplokus, tomātus, papriku, pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj un ļauj atdzist
- Kad ūdens atdzisis, lej katliņā, liek cukuru, sāli un liek uz plīts līdz vārās.
- Izvārīto marinādi noņem no uguns, pievieno etiķi un pārlej salātiem
- Satiniet burkas ar vārītiem vākiem, ļaujiet atdzist un nosūtiet uzglabāšanai.
Tomātu salāti ziemai "Modest"
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 4 gab.
- Āboli - 3 gab.
- Sīpols - 2 gab.
- bulgāru pipari - 2 gab.
- Citrons - 1 gab.
- Augu eļļa - 4 ēdamk. l.
- Cukurs, sāls pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
- Iemērciet tomātus verdošā ūdenī, pēc tam aukstā ūdenī, noņemiet mizu
- Tomātus, ābolus, papriku, sīpolus, smalki sagriež un sajauc visu kopā
- Pievieno cukuru, sāli, citronu sulu un apkaisa ar augu eļļu.
- Cieši kārto sterilizētās burkās un sarullē, atdzesē
Salāti ziemai lēnajā plītē, Rostovas stila lecho video recepte
Domāju, ka receptes palīdzēs pagatavot brīnišķīgus tomātu salātus, ar ko priecēt un izrotāt galdu ne tikai vasarā, bet arī ziemā.
Tomāti un dārzeņpipari ir dārzeņi, kurus ziemai novāc ar īpašu rūpību, to lietderības, pieejamības un garšas dēļ. Nav pārsteidzoši, ka pieredzējušas mājsaimnieces izdomāja un uzlaboja daudzas šo dārzeņu novākšanas receptes.
Un šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavoties pipari tomātu sulā ziemai Odesas veids, kurā apvienotas praktiskās receptes svarīgākās īpašības: vienkāršība, daudzpusība un katras sastāvdaļas derīgums. Pipari šeit izrādās kraukšķīgi, un sula ir smaržīga un bagātīga. Divi pilnīgi produkti vienā tukšā.
Tomāti ar papriku ziemai
Tomātu un paprikas kombinācija ir viena no populārākajām krievu virtuvē. Tas nav pārsteidzoši, jo šādi salāti ir lieliski piemēroti gaļai, kartupeļiem, putrai un daudziem citiem ēdieniem.
Gardu salātu burciņa noderēs, kad pēkšņi steidzas ciemiņi vai aukstajā sezonā gribas vasarīgus vitamīnus, vai tad, kad laukos vēl tikai grasāties cept šašliku, bet pie rokas nebija svaigu dārzeņu. Tāpēc salātu krājumi sezonā ir pareizi.
©DepositPhotos
Sastāvdaļas
- 25 gab. paprikas
- 1 kg tomātu
- 2 ēd.k. l. Sahāra
- 1 st. l. sāls
- 1/3 tase augu eļļas
- 1 st. l. etiķis (9 procenti)
Ēdienu gatavošana
Bulgāru pipari tomātu sulā pēc Odesas receptes sanāk salds un kraukšķīgs - nepavisam ne kā parastajā lečo, kur dārzeņi iznāk mīksti un reizēm pārvēršas dārzeņu putrā. Sula ir aromātiska un bagātīga, tāpēc to var pievienot citiem ēdieniem vai vienkārši dzert.
Ja vēlaties ziemai aizvērt vairāk vitamīnu, jums būs nepieciešama baltkrievu preparāta recepte ar daiļrunīgo nosaukumu “Haljavka”. Šeit vissvarīgākā loma ir tomātiem, kuru garša atklājas ar sīpolu, burkānu un, protams, paprikas palīdzību.
Un kādus sagataves ziemai gatavojat no veselīgajiem tomātiem un paprikas? Kopīgojiet savas receptes komentāros, lai palīdzētu citiem lasītājiem.
Tagad bulgāru pipari ir pieejami visu gadu. Bet kā “plastmasas” ziemas dārzeņus no lielveikala pēc garšas var salīdzināt ar svaigiem saldajiem pipariem? Tāpēc daudzas mājsaimnieces sezonas laikā veic sagatavošanās darbus - gatavo lečo, kā arī aizver paprikas salātus ziemai. Pēdējais variants ir lieliska uzkoda, kas dažādos ģimenes uzturu ziemā.
Lai pagatavotu salātus ziemai, jums vajadzētu izvēlēties perfekti svaigus, gaļīgus papriku. Īpaši skaisti sagataves izskatīsies, ja izmantosiet dažādu krāsu papriku vai izvēlēsieties kontrastējošas krāsas pākstis attiecībā pret citām sastāvdaļām. Piemēram, sarkanos papriku labāk likt salātos ar baltajiem kāpostiem, bet zaļos – preparātā ar tomātiem.
Piparam nav nepieciešama īpaša sagatavošana, ir nepieciešams tikai dārzeņus labi nomazgāt un noņemt kātiņu ar sēklām. Pipari var griezt dažādos veidos – gredzenos, pusgredzenos, salmiņos, kvadrātiņos.
Pārējās salātu sastāvdaļas gatavo saskaņā ar recepti. Dārzeņus sajauc, apkaisa ar eļļu un garšvielām. Ja salātus gatavo bez vārīšanas, tad salātu burkas vajadzēs sterilizēt verdošā ūdenī.
Ja dārzeņus sautē, tad konservus var pagatavot bez sterilizācijas. Šajā gadījumā vārošos salātus jebkurā ērtā veidā iepako iepriekš sterilizētās burkās un nekavējoties aizver ar vākiem.
Tad burkas apgriež, uzliek vāku un ietin siltās drēbēs (piemēram, sedziņā), lai tās lēnām atdziest. Bankas glabāšanai varēs izņemt dienas laikā. Pareizi pagatavoti salāti lieliski uzglabājas dzīvoklī.
Interesanti fakti: pēc savām īpašībām paprika ir līdzīga šokolādei, to patērējot, organismā tiek ražoti “laimes hormoni”. Bet, atšķirībā no šokolādes, pipari ir nekaloriju, tāpēc to lietošana nekaitē figūrai.
Paprikas un kāpostu salāti ziemai
Vienkārši, bet garšīgi paprikas salāti, ko pagatavo vienkārši un ātri apēd.
- 2 kg balto kāpostu;
- 1 kg bulgāru piparu (vēlams sarkano;
- 500 gr. burkāni;
- 5 ēdamkarotes sāls;
- 200 gr. Sahāra;
- 1 litrs vārīta atdzesēta ūdens;
- 1 glāze augu eļļas;
- 5-6 ķiploka daiviņas;
- 6 ēdamkarotes etiķa (9%).
Kāpostus sagriež plānās sloksnēs. Nomizo un sagriež piparus strēmelītēs. Piparu un kāpostu sloksnēm jābūt aptuveni vienāda platuma.
Burkānus var sarīvēt, lai pagatavotu korejiešu salātus, vai sagriezt plānos apļos. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi vai izlaidiet caur presi. Ievietojiet visus dārzeņus bļodā. Citā bļodā sajauc ūdeni ar eļļu un uzvāra šo šķidrumu. Pildījumam pievieno sāli un cukuru.
Karsto pildījumu ielej sagatavotajā dārzeņu maisījumā, traukus ar salātiem liek uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno etiķi, izslēdz uguni. Salātus izklājam sterilās burkās. Burkas var pārklāt ar plastmasas vāciņiem un uzglabāt ledusskapī vairākus mēnešus. Bet jūs varat to aizvērt hermētiski, šajā gadījumā burkas nepieciešams sterilizēt 15-20 minūtes verdošā ūdenī.
- 2 kg ziedkāpostu;
- 750 gr. paprikas;
- 500 gr. sīpols;
- 15 zirņi no melno un smaržīgo piparu maisījuma.
Marināde:
- 1,3 litri ūdens;
- 2 ēdamkarotes sāls%
- 200 gr. Sahāra;
- 200 ml etiķa (9%);
- 200 ml rafinētas eļļas.
Sagriež nomazgātos un nomizotos dārzeņus. Sīpolu sasmalcinām ar gredzenu pusītēm, piparus ar salmiņiem. Mēs sadalām kāpostus mazās ziedkopās. Kāpostu ziedkopas uz 2 minūtēm iemērc verdošā ūdenī, pēc tam ar rievkaroti izņem ārā un ļauj atdzist. Sajauc visus dārzeņus.
Padoms! Receptē norādīts to dārzeņu svars, kuri jau ir nomizoti no neēdamām daļām.
Tīrās burkās ielieciet lauru lapu un dažus piparu graudus. Burkas piepildām ar dārzeņiem, viegli sablīvējot.
Pagatavo marinādi: uzvāra ūdeni, pievienojot granulētu cukuru, augu eļļu un sāli. Ielejiet etiķi un nekavējoties izlejiet siltumu.
Vārošo marinādi lej burkās, aizvāko ar vākiem. Burkas ievietojam platā pannā ar siltu ūdeni un sterilizējam 10-15 minūtes (0,5-1 litra burkas). Mēs hermētiski aizveram burkas, atdzesējam "zem kažoka".
Piparu salāti ar tomātiem
Piparu salāti ar tomātiem ir lielisks dārzeņu pagatavojums. To var pasniegt tieši tāpat, vai arī pirms pasniegšanas apkaisīt ar smaržīgu augu eļļu un smalki sagrieztu sīpolu.
- 3-4 lieli gaļīgi bulgāru pipari;
- 1 kg tomātu;
- 3 ēdamkarotes cukura;
- 1 ēdamkarote sāls;
- 1 deserta karote etiķa (9%);
- 5-6 smaržīgo piparu zirņi;
- 2 sauso sinepju pumpuri.
Maniem tomātiem izgriežam kātiņus un sagriežam 1-1,5 cm platās šķēlēs.Pipari, atbrīvoti no sēklām, sagriež apmēram 0,7 cm platos gredzenos.
- 1 kg baklažānu;
- 500 gr. sarkanie bulgāru pipari;
- 200 gr. burkāni;
- 5 ķiploka daiviņas;
- 60 ml rafinētas augu eļļas;
- 2 tējkarotes sāls;
- 4 ēdamkarotes cukura;
- 6 tējkarotes etiķa (9%);
- 4 ēdamkarotes tomātu pastas;
- 0,5 tējkarotes maltu aso piparu.
Nomazgātos baklažānus sagriež mazos kubiņos. Ieliekam tos katliņā. Pievieno rīvētu burkānu, sasmalcinātu papriku, sasmalcinātu ķiploku. Pievienojiet tomātu pastu, cukuru, asos piparus, sāli un augu eļļu.
Mēs uzliekam pannu uz neliela uguns. Lēnām uzvāra, vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Sautēšanas beigās pievieno etiķi. Izklājam sterilizētās burkās (iznāk 2 burkas ar tilpumu 0,75 l) un uzreiz hermētiski noslēdzam. Atdzesē, apgriežot augšdaļu otrādi un pārklājot ar kaut ko siltu.
zaļo tomātu salāti
Lieliska garša un pievilcīgs izskats ir salāti no paprikas un.
- 1 kg zaļo tomātu;
- 300 gr. bulgāru pipari (vēlams sarkani);
- 300 gr. burkāni;
- 300 gr. Lūks;
- 1,5 ēdamkarotes sāls;
- 1,5 ēdamkarotes etiķa esences 70%;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- trešdaļa glāzes rafinētas eļļas;
- 3 lauru lapas;
- 5-6 smaržīgo piparu zirņi.
Zaļos tomātus nomazgājam, noņemam kātiņus un augļus sagriežam šķēlēs. Salieciet tomātu šķēles ar puskaroti sāls, samaisiet. Mēs atstājam uz pāris stundām uzstāt.
Citu dārzeņu gatavošana. Mēs tos notīrām, sīpolu sagriežam plānās gredzenu pusītēs, bet piparus - sloksnēs. Mēs berzējam burkānus ar gariem salmiņiem, vislabāk uz rīves korejiešu salātiem.
Ievietojiet visus dārzeņus lielā katliņā. Izlejiet sulu no zaļajiem tomātiem un pievienojiet tomātu šķēles pārējiem dārzeņiem. Garšojiet salātus ar cukuru un sāli, pievienojiet lauru lapas, smaržīgos piparus zirņos. Pievienojiet augu eļļu, samaisiet. Uzliekam pannu ar dārzeņiem uz plīts un vāram ar aizvērtu vāku 10 minūtes. Sautēšanas procesā dārzeņus laiku pa laikam vajadzētu apmaisīt. Vāra uz lēnas uguns, līdz tomāti maina krāsu, kļūstot gaišāki. Tad pievieno etiķi, samaisa un noņem no uguns.
Salātus izklājam tīrās, sterilizētās burkās, pārlej ar sulu, kas izdalās dārzeņu sautēšanas procesā. Pēc tam 10 minūtes sterilizē burkas verdošā ūdenī. Tad mēs to hermētiski noslēdzam. Atdzesē gaisā, apgriežot augšpusi otrādi.
Vārīti salāti no saldajiem sarkanajiem pipariem un tomātiem ir garšīga patstāvīga uzkoda, bet pēc vēlēšanās tos pievieno sautējumiem, borščam, mērcēm, piemēram, paprikas. Tam piemīt vīna skābums un patīkams aromāts.
Ilgstošas uzglabāšanas sagatavēm visus traukus (burkas un vākus) iepriekš sterilizējiet tvaika vannā vai cepeškrāsnī.
Izlaide ir aptuveni 1400 ml (divas kārbas pa 500 ml + viena kārba ar 400 ml).
Lai pagatavotu ziemai vārītu saldo piparu salātus ar tomātiem, ņemiet produktus no saraksta.
Nomazgājiet dārzeņus. Papriku sagriežam diezgan lielus, izņemam sēklas, papriku liekam ietilpīgā katlā.
Pievienojiet tomātus: mazus - veselus, lielos - pusītes. Galvenais ir nogriezt stumbra augšanas vietu.
Ielejiet liesu rafinētu eļļu, iemetiet sāli un cukuru un uzlieciet uguni.
Arī bez ūdens sula ātri izdalās un papildu mitrums nav nepieciešams. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.
Atdalīto tomātu ādu var noķert un izmest. Pievienojiet etiķi, samaisiet.
Izvārītos salātus nekavējoties, vēl karstus, lej sterilās burkās. Aizveriet hermētiski.
Atdzesē istabas temperatūrā un uzglabā vēsā telpā. Vārīti salāti no saldajiem pipariem un tomātiem ziemai ir gatavi.
Labu apetīti!
Publicēts: 15.09.2016
Ievietoja: FairyDawn
Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts
Vasara ir sulīgu, garšīgu dārzeņu laiks, no kuriem var pagatavot jebkuru ēdienu. Līdz šim vispopulārākais ēdiens ir pipari. Tas labi sader ar jebkuru garnīru, gaļu, kā arī var tikt izmantots kā uzkoda. Šajos salātos ir milzīgs daudzums uzturvielu, kas palīdz pasargāt organismu no saaukstēšanās, uzlabo ādas krāsu, paplašina asinsvadus un daudz ko citu. Bet tieši ziemā mums trūkst visu šo vitamīnu un minerālvielu. Par laimi, ir viena interesanta recepte, kas palīdzēs saglabāt veselību visu gadu. Tas ir nodots no paaudzes paaudzē, un es vēlos jums par to pastāstīt. Tātad, paskatieties - tomātu un paprikas salāti ziemai, recepte ir vienkārša un pieejama jebkurai saimniecei.
Sastāvdaļas:
- tomāti - 350 gr .;
- pipari - 200 gr .;
- cukurs - 1 tējk
Soli pa solim recepte ar fotoattēlu:
Visas sastāvdaļas jau ir uz galda, tāpēc ir pienācis laiks sākt gatavot. Vispirms ņem tomātus, nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un pārgriež uz pusēm. Ja tie ir pārāk lieli, tad tos vajadzētu sagriezt vienādās šķēlēs. Zaļā daļa vidū noteikti ir jānoņem. Lai iegūtu dažādas krāsas, varat pievienot dzeltenos tomātus, ja tie jums patīk. Mēs nosūtām tomātus bļodā. 
Pēc tam pāriet uz papriku. Nomazgājiet un izsējiet tos. Pēc sēklu izņemšanas papriku vēlreiz labi nomazgājam. Mēs sagriež tos aprindās un nosūta tomātiem. 
Pievienojiet cukuru, kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas un sāciet salātus blietēt 1 litra burkā. Mēs pārliecināmies, ka visi dārzeņi ir sajaukti. Stikla trauku iepriekš nomazgājiet ar soda, noskalojiet zem tekoša ūdens un sterilizējiet ar tvaiku. 
Šeit ir pilna banka. Pārklāj ar skārda vāku.
Ņemam alumīnija pannu, ieliekam vafeļu dvieli vai koka griešanas dēli un visam uzlejam nedaudz ūdens. Kad ieliekam burku pannā, tad ar 3 cm ūdens nedrīkst pietikt līdz mūsu stikla trauka malām. Apstrāde ilgst 40 minūtes.
Izmantojot speciālas knaibles, no verdoša ūdens izņemam karstu burciņu un ar šuvēšanas mašīnu sagriežam. Šeit mūsējais ir gatavs. Mēs to apgriežam un nosūta uz siltu vietu atdzist. Parasti burku novieto uz grīdas, bet no augšas pārklāj ar frotē dvieli. Tātad viņa atdziest. Tad tie tiek nosūtīti uz pieliekamo vai pagrabu. Un ziemā, kad sāk pietrūkt vasaras dienu un garšīgo dārzeņu, vienkārši atver burciņu ar tomātu un piparu salātiem un atceries siltās dienas. Un jūsu ķermenis visu laiku būs bagāts ar vitamīniem. Labu apetīti!