Cik kcal ir zemenēs ar pienu. Vai zemeņu piens ir kaitīgs?

Zemenes ir ne tikai garšīgas ogas, bet arī vitamīnu krājums, kas var dot labumu visam ķermenim. Galvenais ir pareizi izmantot šo vitamīnu bagātību.

Zemeņu "zāles"

Viņi labprātāk ēd svaigas zemenes, kad tām ir sezona, pamatoti uzskatot, ka svaigas ogas ir visizdevīgākās. To ēd tieši no krūma vai gatavo aukstos ēdienos un dzērienos, pievienojot krējumu; garšo ar skābo krējumu un pūdercukuru, pagatavo ogu zupas un zemeņu desertus.

Vēlamies jūs iepazīstināt ar vēl vienu ēdienu, ko var izmantot ne tikai kā desertu - zemenes ar pienu.

Zemeņu vārīšana ar pienu

Karstā vasaras dienā nevēlaties ēst karstu zupu vai boršču, taču varat pagatavot pilnvērtīgu pusdienu ēdienu ar mūsu iecienītākajām zemenēm. Lai pagatavotu zemenes ar pienu, ņem 0,5 kg zemeņu, 2 glāzes atdzesēta piena.

Svaigas zemenes sasmalciniet blenderī, ielieciet zemeņu biezeni dziļā šķīvī un pēc tam ielejiet atdzesētu pienu. Ja zemenes ir skābas, var pievienot cukuru pēc garšas. Vasaras zupa gatava! Tiesa, kāds teiks, ka šī nav zupa, bet gan zemeņu jogurts vai smūtijs. Lai tā ir, bet nav šaubu, ka būs garšīgi, bet vai tas ir veselīgi ar pienu, ir vērts izdomāt.

Vai “zemeņu piens” ir kaitīgs?

Neviens nav jāpārliecina par zemeņu priekšrocībām, arī piens tiek uzskatīts par diētisku produktu, bet vai “piena un zemeņu” kombinācija pierāda tā saderību? Citādi diez vai var runāt par šī ēdiena priekšrocībām. Bet mēs varam būt droši: šie divi produkti darbojas kā labi kaimiņi: tie veido ideālu pāri ne tikai pēc garšas.

Zemenes ar pienu satur maz kaloriju (tikai 41 kcal), un tās ir ideāli piemērotas tiem, kas vēro savu svaru. Un, ja cukura vietā pievienojat medu, tad iegūtais dzēriens lieliski stiprinās imūnsistēmu un labvēlīgi ietekmēs nervu sistēmu. Turklāt zemenes piesardzīgi jāēd tiem, kas cieš no paaugstināta kuņģa skābuma, un kombinācijā ar pienu šī problēma izzudīs.

Noskaidrojot zemeņu ar pienu priekšrocības, jums jāpievērš uzmanība to produktu attiecībai, ko mēs ņemam ēdiena gatavošanai. Tātad, jo vairāk cukura vai treknāks, jo mazāk diētisks būs iegūtais ēdiens. Šīs zemenes ar pienu dos nelielu labumu, lai gan īpaša kaitējuma no tā nebūs.

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Ārsti jau sen ir apstiprinājuši faktu, ka zemenes vai zemenes ar pienu ir ne tikai garšīgs deserts vai aromātisks dzēriens. Abi produkti lieliski sader kopā un kopā veido perfektu pāri. No tiem var pagatavot daudz vienkāršu, bet ļoti garšīgu un veselīgu ēdienu.

Uzmundrinošs deserts

Vasarā, kad ārā ir karsts, nav vēlēšanās ēst karstu zupu vai ilgi stāvēt pie plīts, mēģinot pagatavot kaut ko garšīgu. Zemenes ar pienu ir ideāli piemērotas šim gadījumam. Uzturvērtības ziņā šis ēdiens var viegli aizstāt pusdienas. Un tā sagatavošana aizņem tikai dažas minūtes. Turklāt zemenes ar pienu ir īsta vitamīnu un citu noderīgu vielu noliktava, bez kurām ir grūti iedomāties normālu cilvēka ķermeņa attīstību. Lai strādātu, jums būs nepieciešams minimālais produktu komplekts: nogatavojušās zemenes un svaigs piens.

Trauka pagatavošanas metode ir ļoti vienkārša:

1. Pirmkārt, jums ir jāšķiro ogas, katrai no tām noņemot kātu. Bojātos vai nedaudz sapuvušos paraugus labāk izmest.
2. Noskalojiet zemenes zem tekoša ūdens. Šajā posmā nav jāsteidzas, jo ogas aug zemu līdz zemei ​​un var saturēt daudz patogēnu.
3. Sagatavotos augļus liek dziļā šķīvī.
4. Pārlej tiem aukstu pienu. Dažiem patīk ogas nedaudz samīcīt ar dakšiņu, bet tas nav nepieciešams.

Tie, kam šis deserts šķiet pārāk skābs, var pievienot karoti cukura. Šajā formā zemenes ar pienu pārvēršas par izsmalcinātu delikatesi, kam turklāt ir spēcīga atvēsinoša iedarbība.

Brīnišķīgs kokteilis

Zemeņu sezona nav ilga, tāpēc gribas pēc iespējas vairāk no tās izbaudīt īsā laikā. Ja pa rokai ir daudz ogu, no tām ir viegli pagatavot izcilu vitamīnu kokteili. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: glāze svaigi mazgātu zemeņu, 50 grami cukura, 400 mililitri piena.

Dzērienu gatavo šādi:

1. Ogas rūpīgi jāsašķiro un nogriež zaļās astes.
2. Rūpīgi izskalojiet augļus un pēc tam ievietojiet tos caurdurī, lai notecinātu visu ūdeni.
3. Krūzītē (vai glāzē) liek tīras zemenes.
4. Pārklāj to ar cukuru.
5. Izmantojot iegremdējamo blenderi, sasmalciniet sastāvdaļas. Tiem pārlej pienu un turpina kult, līdz masa kļūst gandrīz viendabīga. Kam negaršo dzēriens ar putām, saturu var vienkārši izmaisīt ar karoti.

Rezultāts ir pārsteidzošs zemeņu un piena kokteilis. Ar tās palīdzību jūs varat ne tikai atvēsināties karstumā, bet arī papildināt ķermeņa barības vielu krājumus.

Vai “zemeņu piens” ir kaitīgs?

Neviens nav jāpārliecina par zemeņu priekšrocībām, arī piens tiek uzskatīts par diētisku produktu, bet vai “piena un zemeņu” kombinācija pierāda tā saderību? Citādi diez vai var runāt par šī ēdiena priekšrocībām. Bet mēs varam būt droši: šie divi produkti darbojas kā labi kaimiņi: tie veido ideālu pāri ne tikai pēc garšas.

Zemenes ar pienu satur maz kaloriju (tikai 41 kcal), un tās ir ideāli piemērotas tiem, kas vēro savu svaru. Un, ja cukura vietā pievienojat medu, zemenes ar pienu un kaloriju saturu, iegūtais dzēriens lieliski stiprinās imūnsistēmu un labvēlīgi ietekmēs nervu sistēmu. Turklāt zemenes piesardzīgi jāēd tiem, kas cieš no paaugstināta kuņģa skābuma, un kombinācijā ar pienu šī problēma izzudīs.

Noskaidrojot zemeņu ar pienu priekšrocības, jums jāpievērš uzmanība to produktu attiecībai, ko mēs ņemam ēdiena gatavošanai. Tātad, jo vairāk cukura vai treknāks piens, jo mazāk diētisks būs iegūtais ēdiens. Šīs zemenes ar pienu dos nelielu labumu, lai gan īpaša kaitējuma no tā nebūs.

Labu apetīti!

Zemenes ir ne tikai garšīgas ogas, bet arī vitamīnu krājums, kas var dot labumu visam ķermenim. Galvenais ir pareizi izmantot šo vitamīnu bagātību.

Viņi labprātāk ēd svaigas zemenes, kad tām ir sezona, pamatoti uzskatot, ka svaigas ogas ir visizdevīgākās. To ēd tieši no krūma vai gatavo aukstos ēdienos un dzērienos, pievienojot krējumu; garšo ar skābo krējumu un pūdercukuru, pagatavo ogu zupas un zemeņu desertus.

Vēlamies jūs iepazīstināt ar vēl vienu ēdienu, ko var izmantot ne tikai kā desertu - zemenes ar pienu.

Zemeņu vārīšana ar pienu

Karstā vasaras dienā nevēlaties ēst karstu zupu vai boršču, taču varat pagatavot pilnvērtīgu pusdienu ēdienu ar mūsu iecienītākajām zemenēm. Lai pagatavotu zemenes ar pienu, ņem 0,5 kg zemeņu, 2 glāzes atdzesēta piena.

Svaigas zemenes sasmalciniet blenderī, ielieciet zemeņu biezeni dziļā šķīvī un pēc tam ielejiet atdzesētu pienu. Ja zemenes ir skābas, var pievienot cukuru pēc garšas. Vasaras zupa gatava! Tiesa, kāds teiks, ka šī nav zupa, bet gan zemeņu jogurts vai smūtijs. Lai tā ir, bet nav šaubu, ka būs garšīgi, bet vai zemenes ar pienu ir veselīgas, ir vērts izdomāt.

Vai “zemeņu piens” ir kaitīgs?

Neviens nav jāpārliecina par zemeņu priekšrocībām, arī piens tiek uzskatīts par diētisku produktu, bet vai “piena un zemeņu” kombinācija pierāda tā saderību? Citādi diez vai var runāt par šī ēdiena priekšrocībām. Bet mēs varam būt droši: šie divi produkti darbojas kā labi kaimiņi: tie veido ideālu pāri ne tikai pēc garšas.

Zemenes ar pienu satur maz kaloriju (tikai 41 kcal), un tās ir ideāli piemērotas tiem, kas vēro savu svaru. Un, ja cukura vietā pievienojat medu, tad iegūtais dzēriens lieliski stiprinās imūnsistēmu un labvēlīgi ietekmēs nervu sistēmu. Turklāt zemenes piesardzīgi jāēd tiem, kas cieš no paaugstināta kuņģa skābuma, un kombinācijā ar pienu šī problēma izzudīs.

Noskaidrojot zemeņu ar pienu priekšrocības, jums jāpievērš uzmanība to produktu attiecībai, ko mēs ņemam ēdiena gatavošanai. Tātad, jo vairāk cukura vai treknāks piens, jo mazāk diētisks būs iegūtais ēdiens. Šīs zemenes ar pienu dos nelielu labumu, lai gan īpaša kaitējuma no tā nebūs.

Avots http://womanadvice.ru/klubnika-s-molokom-polza-i-vred

Pavasaris parasti asociējas ar sauli, zaļumiem un, protams, zemenēm. Smaržīgās ogas nenogurstoši priecē ar savu izskatu katru gadu pavasara beigās.

Var izcelt šādas produkta derīgās īpašības:

• antioksidanti zemenēs piešķir ādai elastību, padarot to tvirtu;
• folijskābe, ko satur ogu pārpalikums, būs lielisks palīgs reproduktīvajai sistēmai;
• Ēdot zemenes, uzlabojas vielmaiņa;
• oga stimulē atmiņu;
• zemenes, pateicoties salicilskābei, darbojas arī kā pretiekaisuma līdzeklis;
• Lielā skābju daudzuma un zemā kaloriju satura dēļ ogas ir ļoti populāras diētu laikā.

Galvenais zemeņu trūkums ir produkta spēcīgās alergēnās īpašības, tāpēc tās ēdienkartē jāievieš pakāpeniski, novērojot organisma reakciju. Tā paša iemesla dēļ jums jābūt uzmanīgiem, lietojot ķermeņa maskas uz ogu bāzes.

Cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu ieteicams ierobežot ogu patēriņu. Kombinācijā ar medikamentiem tas rada lielu slodzi nierēm, kas negatīvi ietekmē vispārējo stāvokli.

Ir arī vērts atzīmēt, ka nekad nevajadzētu ēst zemenes tukšā dūšā. Lielā augļskābes satura dēļ var rasties problēmas ar kuņģa-zarnu traktu.

Saldētu zemeņu ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Neskatoties uz plaši izplatīto uzskatu, saldētas zemenes gandrīz nezaudē tajās esošos vitamīnus. Ziemā saldētas ogas palīdzēs ātri paaugstināt imunitāti un tikt galā ar saaukstēšanos. Tas ir saistīts ar C vitamīna pārpalikumu, kura 100 gramos zemeņu ir 6 reizes vairāk nekā vienā vidējā apelsīnā.

Zemenes pēc ātrās sasaldēšanas joprojām ir noderīgas stresa novēršanai un tām ir nomierinoša iedarbība.

Sezonas saldētas ogas ir daudzkārt veselīgākas nekā to siltumnīcas ogas visu gadu.

Saldētām ogām ir arī daži trūkumi:

• Nepareizi sasaldējot, var tikt zaudēta lielākā daļa vitamīnu;
• Pirms lietošanas tas ir labi jāatkausē, pretējā gadījumā palielinās iekaisuma procesu risks kaklā;
• Alerģiskās īpašības nepazūd zemās temperatūras dēļ.

Žāvētu zemeņu ieguvumi un kaitējums

Žāvētas ogas vienmēr ir bijušas pieprasītas, pateicoties gandrīz visu tajās esošo vitamīnu saglabāšanai, vieglumam un glabāšanas laikam. Šīs zemenes var pievienot tējai un dažādiem desertiem. Tā kā nav liekā šķidruma, žāvētas ogas tiek uzskatītas par bagātākām un veselīgākām.

Lai samazinātu risku saslimt ar depresiju, kas saistīta ar pelēcību aiz loga, ieteicams apēst 2-3 žāvētas ogas dienā. Tāpat kaltētas zemenes baro smadzenes ar skābekli, kas labvēlīgi ietekmē to funkcijas. Produkts palīdz uzlabot asinsriti un ir neaizstājams palīgs jaunu asins šūnu veidošanā.

Žāvētu ogu mīnusi ietver lielo cukura saturu sastāvā, tāpēc cilvēkiem ar cukura diabētu no šīs delikateses vajadzētu izvairīties.

Žāvētu zemeņu ieguvumi un kaitējums

Žāvētas zemenes ir lieliska alternatīva svaigām zemenēm. Tajā esošie vitamīni ne tikai “nemirst”, bet uzlabo to īpašības. Tātad žāvētām ogām ir šāds efekts:

• pretdrudža līdzeklis;
• pretiekaisuma līdzeklis;
• diurētiķis;
• pretvīrusu līdzeklis;
• antiseptisks.

Zemenes labvēlīgi ietekmē bronhu un plaušu darbību. To ieteicams lietot smēķētājiem, kuri cenšas atbrīvoties no kaitīga ieraduma. Lai to izdarītu, katru dienu jālieto žāvētu augļu infūzijas.

Žāvētas zemenes palielina B9 vitamīna saturu, kas ir atbildīgs par hematopoētiskās sistēmas darbību. Šīs neapšaubāmi ir labas ziņas cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas.

Starp nozīmīgajām žāvētu ogu kaitīgajām īpašībām ir:

• ja to lieto nepareizi, rodas problēmas ar taisnās zarnas aizsprostojumu;
• nav ieteicams cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret augļiem.

Zemeņu ieguvumi un kaitējums ar pienu

Zemenes lieliski sader ar piena produktiem. To bieži sajauc ar pienu kokteiļu veidā. Jau sen ir pierādīts, ka piens neitralizē zemeņu skābju kaitīgo ietekmi uz kuņģa-zarnu traktu. Tāpēc cilvēkiem ar kuņģa problēmām, īpaši peptiskām čūlām, ogas ieteicams lietot kopā ar pienu.

Sajaucot, šie divi komponenti uzlabo viens otra labvēlīgās īpašības un katrā sastāvā esošo vitamīnu sagremojamību. Tāpēc ziemā pret saaukstēšanos ir lietderīgi dzert karstu pienu ar zemenēm. Oga novērsīs iekaisumu, un piens atvieglos simptomus.

Kaitējums no šādiem maisījumiem var būt saistīts tikai ar individuālu atsevišķu sastāvdaļu nepanesamību.

Zemeņu lapu kaitējums un ieguvumi

Zemenes kā augs ir zināmā mērā bez atkritumiem. Žāvētu lapu novārījumus uzskata par ļoti noderīgiem arī kātiem un ziediem. Zemeņu derīgās īpašības parādās, kad:

• samazināta imunitāte;
• gremošanas traucējumu ārstēšana;
• locītavu sāpju mazināšana;
• kalcija un C vitamīna trūkums organismā;
• grūtniecība.

Tomēr Hārvardas eksperti apgalvo, ka sastāvā esošie tanīni var strauji kavēt dzelzs uzsūkšanos. Tas izraisa anēmijas un spontāna aborta iespējamību sievietēm. Tāpat tiek atzīmēts, ka, ja jums ir alerģija pret ogām, pastāv 80% iespēja, ka organisms nepieņems novārījumus no lapām.

Zemeņu ievārījuma priekšrocības un kaitējums

Zemeņu ievārījums ir ne tikai bērnības iecienīts gardums, bet arī uzturvielu krātuve. Ievārījumu bieži izmanto, lai cīnītos pret redzes problēmām un infekcijas acu slimībām. Zemeņu ievārījums arī palīdz pazemināt asinsspiedienu, piesātina smadzenes ar skābekli un stabilizē nervu procesus organismā.

Šo ēdienu izmanto, lai novērstu vēža audzēju attīstību. Tas lieliski palīdz izvadīt no organisma kaitīgās vielas un atbrīvoties no locītavās uzkrātajiem sāļiem.

Starp ievārījuma negatīvajām sekām tiek atzīmēts tā palielinātais kaloriju saturs. Tāpēc, ievērojot diētu, ieteicams stingri uzraudzīt patērētā produkta daudzumu. Tāpat milzīgā cukura satura dēļ ievārījums ir pilnīgi nepiemērots cilvēkiem ar cukura diabētu.

Zemeņu ieguvumi un kaitējums ar skābo krējumu

Zemenes ar skābo krējumu vai krējumu ir romantikas, laulības tuvības simbols un pamatota iemesla dēļ. Pašas zemenes labvēlīgi ietekmē vīriešu potenci un uztur reproduktīvās spējas labā formā. Un krēms šajā situācijā pilda uzsūkšanās palīga lomu, palīdzot nekairināt kuņģi.

Līdzīgu maisījumu bieži gatavo arī bērniem, lai stiprinātu imūnsistēmu un ķermeni kopumā. Grūtniecēm arī ieteicams ēst zemenes ar skābo krējumu. Kombinācijā šie divi produkti papildina viens otru un izlīdzina negatīvās īpašības.

Jāatceras: jauktiem produktiem jābūt svaigiem un kvalitatīviem. Ja izrādās, ka vismaz viena no sastāvdaļām ir bojāta, ēdienu nevajadzētu ēst.

Starp šīs kombinācijas negatīvajām īpašībām tiek atzīmēta tikai atsevišķa ēdiena sastāvdaļu nepanesamība.

Avots http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/klubnika-polza-i-vred

Daudzi cilvēki mīl zemenes to aromāta un patīkamās garšas dēļ. Tās nogatavošanās sezonā daži var pretoties izmēģināt šo ogu. No tā tiek pagatavots liels skaits desertu, pīrāgu un kompotu. Tomēr oga tiek novērtēta ne tikai tās unikālās garšas dēļ. Zemeņu ieguvumi cilvēku veselībai ir milzīgi. Tas satur daudz vitamīnu, uzturvielu un minerālvielu. Tas ir nepieciešams tiem, kas vēro savu svaru. Oga palīdz rūpēties par sejas un roku ādu un matiem. Lai iegūtu visas priekšrocības, jums sezonā jāapēd 10 - 15 kg šī produkta.

Bez augļiem no seniem laikiem dažādu uzlējumu un novārījumu pagatavošanai izmantotas arī zemeņu lapas. Tie satur arī lielu skaitu vielu, kas ir svarīgas pareizai ķermeņa darbībai.

Noderīgas ogu īpašības

Lai no zemenēm iegūtu visas labvēlīgās vielas, tās jāēd 1 stundu pirms ēšanas vai 2 stundas pēc tās. Vienā reizē varat patērēt līdz 200 gramiem. ogas

Zemenes satur:

• vitamīni: A, B9, E, PP, C;
• minerālvielas: magnijs, kālijs, jods, varš, mangāns, kalcijs, dzelzs, kobalts;
• celuloze;
• augļu skābes (salicilskābe, dzintarskābe, ābolskābe un citas);
• krāsvielas.

Neapšaubāmi, svaigām ogām ir visvairāk priekšrocību. Tāpēc ir tik svarīgi, lai nogatavināšanas sezonā būtu laiks apēst nepieciešamo daudzumu.

Zemenes satur diezgan daudz C vitamīna. Starp augļiem un ogām tās ir vienas no rekordistēm tā satura ziņā. Tas nozīmē, ka sistemātiska zemeņu lietošana palīdzēs būtiski uzlabot veselību, aktivizēs imūnsistēmu, padarīs asinsvadus elastīgākus, bet ādu mirdzošu un tonizētu.

Oga veicina ātru brūču dzīšanu un šūnu un audu atjaunošanos. Zemenes ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem. Tas palīdz izvadīt no organisma kaitīgās vielas un lieko šķidrumu. Turklāt sistemātiska ogu lietošana ievērojami samazina vēža rašanās un attīstības risku. Produkts aktivizē cilvēka ķermeņa aizsardzības mehānismus, palīdz tikt galā ar apkārtējās vides un brīvo radikāļu ietekmi. Tas arī palēnina novecošanās procesu un hronisku slimību attīstību.

Zemenes labvēlīgi ietekmē sirdi. Tāpat tajā esošās vielas atbalsta normālu centrālās nervu sistēmas darbību, mazina miega problēmas, nogurumu, aizkaitināmību un nemieru. Cita starpā zemenēm ir labvēlīga ietekme uz kuņģa un visa kuņģa-zarnu trakta darbību.

Šī unikālā oga uzlabo redzi. Tas ir īpaši noderīgi tiem, kam ir grūtības redzēt tumsā. Tas arī novērš kataraktas, akluma un citu acu slimību attīstību.

Pateicoties salicilskābei, zemenēm piemīt pretiekaisuma un antiseptiskas īpašības. Turklāt saaukstēšanās laikā tas palīdz pazemināt temperatūru un paātrināt dzīšanas procesu.

Zemenes ir piemērotas tiem, kas vēlas saglabāt savu figūru slaidu vai vēlas zaudēt svaru. Tas aktivizē vielmaiņas procesus, piesātina organismu ar vitamīniem un satur tikai 36 kcal uz 100 g. Turklāt oga novērš jaunu tauku veidošanos un veicina esošo tauku sadedzināšanu. Tomēr nevajadzētu to lietot pārāk daudz, jo šajā gadījumā tas var būt kaitīgs.

Sejas ādas kopšanai izmanto zemeņu biezeni, sulu vai plānās šķēlītēs sagrieztas ogas. Pirms jebkuru kosmētisko procedūru veikšanas ir svarīgi pārliecināties, ka jums nav alerģijas, jo pretējā gadījumā manipulācijas nodarīs tikai kaitējumu. Zemeņu sula tiek izmantota arī kā efektīva matu masku sastāvdaļa. Tas padara cirtas vieglāk vadāmas, spīdīgas un biezas. Turklāt pēc šādām procedūrām jūs varat atbrīvoties no blaugznām, sausuma un citām galvas ādas problēmām.

Kontrindikācijas lietošanai

Neskatoties uz milzīgajiem ieguvumiem un pārsteidzošo aromātu un garšu, šī oga var arī nodarīt kaitējumu. Šī iemesla dēļ jums nevajadzētu pārāk aizrauties ar to un patērēt to lielos daudzumos.

Zemenes var nodarīt kaitējumu, pirmkārt, ja jums ir individuāla nepanesība pret šo ogu. Turklāt ir iespējama blakusparādība gan lietojot iekšķīgi, gan kosmētikas nolūkos.

Zemenes diezgan bieži izraisa alerģisku reakciju. Tāpēc maziem bērniem tas ir jādod ļoti uzmanīgi. Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā produkts jālieto piesardzīgi. Daudzi ārsti uzstāj, ka šādos periodos šī oga ir pilnībā jāizslēdz no uztura.

Nav ieteicams ēst zemenes tiem, kuri slimo ar cistītu vai ir piedzīvojuši urīnpūšļa iekaisuma procesus. Ogu sastāvā esošās skābes var kairināt tās sienas, tādējādi radot kaitējumu un diskomfortu.

Zemenēm ir arī neliela caureju veicinoša iedarbība. Šī iemesla dēļ jums nevajadzētu ēst pārāk daudz no tā. Speciālisti iesaka ne vairāk kā 0,5 kg dienā, lai visām derīgajām vielām būtu laiks uzsūkties. Ogas ierobežotā daudzumā vajadzētu lietot tiem, kam ir paaugstināts skābums, gastrīts un čūlas. Tas ir saistīts ar to, ka zemenes satur vairākas dažādas skābes, kuras, nonākot cilvēka ar kuņģa-zarnu trakta slimībām organismā, var nodarīt kaitējumu.

Oga, papildus visam iepriekšminētajam, var mainīt noteiktu medikamentu iedarbību. Tāpēc, lietojot medikamentus vai veicot jebkuru kursu, jākonsultējas ar savu ārstu.

Tāpat jāatceras, ka zemenes bieži vien tiek apaugļotas, lai paātrinātu nogatavošanos un apstrādātas ar visādām ķimikālijām, lai tās ilgāk noturētos. Šī iemesla dēļ, pērkot, jums jāpievērš uzmanība tā aromātam. Tam jābūt gaišam un bez dažādām svešām smaržām. Zaļajam kātiņam jāpaliek savā vietā, pretējā gadījumā vitamīnu daudzums ogās ievērojami samazinās. Nesteidzieties ar zemeņu iegādi. Jāgaida vismaz līdz ogu nogatavošanās sezonas vidum, lai noteikti iegādātos veselīgu produktu bez pesticīdiem un kaitīgām vielām.

Avots http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/polza-klubniki/

Kuram no pieaugušajiem un bērniem nepatīk ēst pirmo vasaras ogu - zemenes? Ir tik jauki no rītiem, kamēr zem karstās saules vēl nav nožuvusi rasa uz zāles, skriet uz dārza dobi un salasīt saldas, viegli skābenas ogas... Bet papildus savai augstajai garšai šajā vasaras ogā ir daudz noderīgām īpašībām – tas pat palīdz tikt galā ar dažām slimībām!

Zemeņu sastāvs, uzturvērtība

Uzturvērtība 100 g:

• Kaloriju saturs: 41 kcal
• Olbaltumvielas: 0,8 g
• Tauki: 0,4 g
• Ogļhidrāti: 7,5 g

• Diētiskās šķiedras: 2,2 g
• Organiskās skābes: 1,3 g
• Ūdens: 87,4 g
• Mono- un disaharīdi: 7,4 g
• Ciete: 0,1 g
• Pelni: 0,4 g

Makroelementi:

• Kalcijs: 40 mg
• Magnijs: 18 mg
• Nātrijs: 18 mg
• Kālijs: 161 mg
• Hlors: 16 mg
• Sērs: 12 mg

Vitamīni:

• PP vitamīns: 0,3 mg
• Beta-karotīns: 0,03 mg
• A vitamīns (VE): 5 mikrogrami
• B1 vitamīns (tiamīns): 0,03 mg
• B2 vitamīns (riboflavīns): 0,05 mg
• B5 vitamīns (pantotēns): 0,3 mg
• B6 vitamīns (piridoksīns): 0,06 mg
• B9 vitamīns (folāts): 20 mcg
• C vitamīns: 60 mg
• E vitamīns (TE): 0,5 mg
• H vitamīns (biotīns): 4 mcg
• PP vitamīns (niacīna ekvivalents): 0,4 mg

Mikroelementi:

• Dzelzs: 1,2 mg
• Cinks: 0,097 mg
• Jods: 1 mcg
• Varš: 125 mcg
• Mangāns: 0,2 mg
• Hroms: 2 mikrogrami
• Fluors: 18 mcg
• Molibdēns: 10 mcg
• Bors: 185 mcg
• Vanādijs: 9 mikrogrami
• Kobalts: 4 mikrogrami
• Niķelis: 2 mikrogrami

Vasaras pirmā oga satur sabalansētu vitamīnu un minerālvielu kombināciju. Ikviens zina, ka zemenēs ir C vitamīns, taču retais apzinās, ka 5 ogas satur tikpat daudz C vitamīna kā viens apelsīns! Bet folijskābes zemenēs ir pat vairāk nekā vīnogās un avenēs.

Vasaras ogas satur jodu – tas šādiem augiem kopumā ir pārsteidzoši, un zinātnieki zemenēs ir identificējuši arī pektīnu, šķiedrvielas, dzelzi, saharozi un fruktozi. Turklāt tajā ir daudz vairāk fruktozes nekā saharozes - nav pārsteidzoši, ka zemenes ir atļauts lietot uzturā arī diabēta slimniekiem, lai gan ierobežotā daudzumā.

Attiecīgais produkts praktiski nesatur olbaltumvielas un taukus, bet satur lielu daudzumu viegli sagremojamu ogļhidrātu - vai tas nav iemesls, lai diētas ēdienkartē iekļautu ogas?

Arī zemeņu kaloriju saturs ir ļoti zems. Ar to nepietiks, lai uzkrātu/uzkrātu taukus, taču ar to pilnīgi pietiks, lai papildinātu ķermeņa enerģiju.

Zemeņu priekšrocības

Grūtniecēm ir ļoti noderīgi lietot zemenes - tajās ir tā pati folijskābe, no kuras ir atkarīga augļa intrauterīnā attīstība. Arī bērniem ir lietderīgi lietot zemenes – tās palīdz uzlabot smadzeņu darbību.

Attiecīgais produkts ļoti pozitīvi ietekmē arī vairogdziedzera darbību - joda, ko satur 7 zemenes, pietiek, lai iegūtu šīs vielas dienas devu.

Zemeņu ēšana labvēlīgi ietekmēs arī to cilvēku veselību, kuriem ir diagnosticēta slimība:

• urolitiāze un žultsakmeņu slimības;
• nedzīstošas ​​brūces uz ādas;
• ekzēma;
• aknu slimības;
• reimatisms un locītavu slimības.

Pirmo vasaras ogu ir ļoti noderīgi lietot tiem cilvēkiem, kuriem ir novājināta imūnsistēma un bieži notiek saaukstēšanās recidīvi. Nevajadzētu ignorēt zemenes, ja jums ir mutes dobuma slimības - tas attiecas uz periodonta slimību. Svaigas zemenes efektīvi nomāc gripas vīrusu, tāpēc šo produktu var ieteikt kā profilakses līdzekli epidēmiju laikā.

Noder ne tikai ogas - receptēs no tradicionālās medicīnas kategorijas bieži tiek minētas šī auga lapas. Izrādās, ka novārījums no šīs zemeņu krūma daļas palīdzēs normalizēt asinsspiedienu – katru dienu izdzerot 200 ml novārījuma, var tikt galā pat ar nepārejošu hipertensiju. Starp citu, šis pats novārījums kopā ar svaigām ogām palīdz arī pie sirds un asinsvadu slimībām un glābj no grēmām un bezmiega.

Zemeņu kaitējums

Pirmkārt, ārsti brīdina, ka zemenes ir spēcīgākais alergēns. Tāpēc, pirms sākat ēst ogas, jums jāpārliecinās, vai nav individuālas nepanesības/paaugstinātas jutības pret šo produktu. Starp citu, arī grūtniecēm jābūt uzmanīgām - pat ja topošajai māmiņai nav alerģijas pret zemenēm, tas nenozīmē, ka mazulim nākotnē tādas nebūs.

Otrs brīdinājums – zemenes satur citronskābi un ābolskābi, un tās var provocēt hroniska gastrīta paasinājumu ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu, saasināt kuņģa čūlu un/vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Tāpēc ir ārkārtīgi nevēlami lietot zemenes šādām slimībām.

Zemenes ir stingri kontrindicētas aknu kolikas, nezināmas etioloģijas kuņģa sāpēm, hroniska apendicīta, podagras artrīta gadījumā (lai gan dažu citu locītavu slimību gadījumā ir ļoti vēlams attiecīgo produktu iekļaut uzturā).

Piezīme: Ja cilvēks ir spiests regulāri lietot medikamentus, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu, tad uz šī fona zemenes lietot nevajadzētu. Fakts ir tāds, ka šajā kombinācijā attiecīgais produkts pārāk negatīvi ietekmēs nieru un urīnceļu sistēmas darbību.

Zemāk esam apkopojuši interesantākos faktus par pirmo vasaras ogu.

Zemenes ir vienīgā oga visā pasaulē, kuras sēklas atrodas nevis iekšpusē, bet gan ārpusē.

Oga garšo ļoti saldi, bet cukura tajā praktiski nav - pat citronā tā ir vairāk!

Ja sieviete cieš no vasaras raibumu klātbūtnes uz viņas sejas, tad sasmalcinātu zemeņu maska ​​padarīs tās gandrīz neredzamas.

Nelielos daudzumos zemenes satur vielas, kurām piemīt pretsāpju īpašības – 200 g produkta var mazināt galvassāpes, kas rodas noguruma un miega trūkuma dēļ.

Attiecīgo ogu uz Eiropu ieveda tikai 18. gadsimta beigās, pirms tam mūsu senči labi pazina meža zemenes.

Lai samazinātu alerģisku reakciju pret zemenēm, labāk tās dzert ar pienu. Var improvizēt – piemēram, ēd šo saldo vasaras ogu ar krējumu vai krējumu, svarīgi, lai būtu norādītā kombinācija “zemenes + jebkurš piena produkts”.

Ogas krāsa ir tieši atkarīga no tajā esošo vitamīnu daudzuma - jo košāka zemene, jo labvēlīgāka tā ir organismam.

Zemenes mīl visi, taču ir jāzina šīs ogas kaitīgās īpašības – noteikti jāpasargā sevi no noteiktu vielu negatīvās ietekmes.

Avots http://okeydoc.ru/klubnika-polza-i-vred/

Apraksts

Zemenes ar pienu Tas ir patiess prieks bērniem un pieaugušajiem. Tas atvēsinās pēc karstas pastaigas, piepildīs ar vitamīniem un dāvās pozitīvu emociju vētru! Protams, šādi var tikai apbrīnot kaut ko ļoti mīļu, patiesi mīļu - garšu no bērnības, kas atmiņā paliek uz mūžu! Protams, jūs jau zināt šo sāpīgi veco bez manis. recepte, bet varbūt atradīsies kāds, kuram šis būs īsts gastronomiskais atklājums!

Sastāvdaļas:

Zemenes (nogatavojušās)

Piens

Neaprakstīšu, cik daudz piena un zemeņu vajag, visu ņemu uz aci. Ja vēlaties vairāk piena, pievienojiet dažas zemenes, lūdzu, pievienojiet tās dārzam!

Instrukcijas:

Ko var pagatavot no zemenēm un piena

Dažas mātes uztraucas, vai šāds ēdiens neizraisīs gremošanas traucējumus? Uzreiz teikšu, ka par to nevajag uztraukties, turklāt, ja ēdat zemenes ar pienu, tas palīdzēs vitamīniem labāk uzsūkties (protams, ja zemenes ir nogatavojušās un saldas).

Tātad, nomazgājiet svaigās zemenes un noņemiet kātus. Pēc tam sagrieziet zemenes, vai arī varat tās negriezt vispār un atstāt veselas! Un... UZMANĪBU... piepildiet to ar pienu! Es pat zinu, ka daži cilvēki labprātāk samīca zemenes ar dakšiņu vai sakapā blenderī, tad ar pienu sanāk tāds kā kokteilis. Bet tomēr man šķiet, ka veselu ogu nogaršot ir daudz patīkamāk, tāpēc arī daru tieši tā. Bet noteikti jāizmēģina dažādas šī ēdiena variācijas, tas ir tā vērts! Jūs pat varat pievienot cukuru un aizstāt pienu ar kefīru, krējumu, krējumu vai pat saldējumu - eksperimentējiet! Būs ļoti, ļoti garšīgi!!!