Kāposti, kas iekļauti tradicionālajā boršča komplektā, tiek audzēti daudzās valstīs un ir viens no populārākajiem dārzeņiem. Sācis izplatību visā Eiropā no Vidusjūras valstīm, tas ir stingri nostiprinājies Sibīrijā un Krievijas ne-melnzemes zonā. Daži uzskata Krieviju par kāpostu dzimteni, jo tā aizņem ievērojamu daļu no audzēto dārzeņu apjoma un tajā ir daudz atlasītu šķirņu, ko audzējuši Krievijas zinātnieki. Ir ļoti svarīgi zināt par kāpostu priekšrocībām un kaitējumu, lai tos pareizi lietotu - tas ir detalizēti apspriests šajā rakstā.
Izcelsme
Kāposti pieder pie krustziežu dzimtas divgadīgiem augiem. Nāk no savvaļas sugām, kas pastāvēja pirms mūsu ēras Ziemeļāfrikā. Kāpostus audzēja senajā Grieķijā un citās Vidusjūras valstīs. No turienes viņa sāka savu uzvaras gājienu uz Turciju, Balkāniem, Aizkaukāziju un Krieviju. Kāpostu kā galveno dārzeņu pieminēšana tika atrasta Kijevas Rusas laika rakstos. Kāpostus jau sen audzē Ķīnā un Korejā.
Balto kāpostu sastāvs
Lai labāk izprastu ieguvumus un kaitējumu, jums jāiepazīstas ar šī dārzeņa sastāvu. Kāposti galvenokārt sastāv no ūdens, un tiem ir zems kaloriju saturs - 27 kcal (uz 100 g).
Kāposti ir bagāti ar B, C vitamīniem, makro un mikroelementiem. Kāposti satur visvairāk kālija un kalcija, magnija, fosfora, dzelzs, fluora un mangāna.
Šeit detalizēts saraksts balto kāpostu sastāvs:
- glikoze un fruktoze (cukuri);
- ogļhidrāti;
- tauki;
- kālija sāļi;
- fosfora sāļi;
- varš;
- kalcijs;
- magnijs;
- dzelzs;
- mangāns;
- šķiedra;
- fitoncīdi (dabīgās antibiotikas);
- lipāze;
- proteāze;
- fermenti;
- laktoze;
- vitamīni A, B1, B6, P, K, U (pretčūlu vitamīns);
- 16 brīvās aminoskābes, tostarp šajā sarakstā dažas no organismam svarīgākajām aminoskābēm: lizīns, histidīns, metionīns, tirozīns.
Viss šis iespaidīgais saraksts lielos daudzumos ir ietverts galvenokārt svaigi spiestā kāpostu sulā, ko bez grūtībām un daudz pūļu var iegūt mājās, sasmalcinot svaigas dārzeņa lapas un izspiežot tās caur marli.
Kā redzat, kāposti ir barības vielu krātuve. Un tā labvēlīgā ietekme uz ķermeni ir daudzpusīga.
Kāpostu priekšrocības
Kāpostu sula palīdz ar urīnceļu problēmām. Un šķiedrvielu klātbūtne izvada no ķermeņa holesterīnu un citus toksīnus.
Kāposti ir noderīgi sirds un asinsvadu slimības Kāpostu ēšana attīra asinsvadu sieniņas un pretojas aterosklerozes attīstībai.
Kāposti ir bagāti ar U vitamīnu, kas reti sastopams dabiskajā formā, kas var aizsargāt kuņģa-zarnu traktu (kuņģa-zarnu traktu) un dziedēt čūlas. Bet jūs varat to ēst tikai remisijas periodā un vispirms vārītā veidā.
Tas arī atvieglo aknu slimību gaitu.
Kāposti ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kas cieš liekais svars. Tartronskābes klātbūtne tās sastāvā kavē glikozes pārvēršanu taukos.
Daudzi vīrieši ir iepazinušies ar kāpostu sālījuma atvieglojošo iedarbību, lai atvieglotu paģiru sindroms. Un ja tu ēd skābēti kāposti pirms svētkiem jūs varat izvairīties no intoksikācijas.
Svaigi kāpostu lapas lieto kā kompresi pret sasitumiem un locītavu iekaisumiem. Un, ja jūs iesmērējat kāpostu lapu ar medu un uzklājat to uz nakti, tad tā būs terapeitiskais efekts pastiprināsies.
Kāposti ir noderīgi diabēta slimniekiem, jo tie pazemina glikozes līmeni asinīs. Kāpostu sulu lieto kā atkrēpošanas līdzekli pret klepu un bronhītu.
Skābētu kāpostu priekšrocības:
C vitamīna satura ziņā skābēti kāposti konkurē ar citrusaugļiem. Svaigi kāposti satur dabisko vielu askorbigēnu, kas fermentācijas laikā tiek pārveidots par C vitamīnu, turklāt ievērojamā daudzumā. Trūkums askorbīnskābe izraisa spēka zudumu. Vājums un samazināta imunitāte, kas veicina biežas saaukstēšanās, – tā liecina par C vitamīna trūkumu organismā. Un vienkāršākais, lētākais un garšīgākais veids, kā kompensēt tā trūkumu, ir katru dienu apēst nedaudz skābētu kāpostu.
Gūstiet labumu no kāpostu sula:
Skābētu kāpostu sula nesatur šķiedrvielas, tāpēc tā ir vēlama tiem, kam ir meteorisms vai citas kuņģa-zarnu trakta slimības.
Kaitējums un kontrindikācijas kāpostu ēšanai
Neskatoties uz daudziem labvēlīgās īpašības, kāposti var nodarīt zināmu kaitējumu organismam, tam ir vairākas kontrindikācijas:
- Pārmērīgs kāpostu patēriņš dažiem var izraisīt īslaicīgu acu tumšumu;
- Vīriešiem ar seksuālām problēmām vajadzētu ierobežot kāpostu patēriņu.
- Kāposti var būt kaitīgi slimībām vairogdziedzeris Kāpostu ēdieni nav ieteicami;
- Ar kuņģa čūlu saasināšanos, iekaisumu divpadsmitpirkstu zarnas kāposti ir kontrindicēti;
- Ja jums ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, nomainiet traukus no neapstrādāti kāposti termiski apstrādāts.
Ja ir ierobežojumi sāls uzņemšanai, skābētos kāpostus ieteicams izskalot, lai samazinātu sāls saturu. Pārgatavoti kāposti nav izdevīgi.
Noslēgumā mēs iesakām ievērot pasākumus pārtikas patēriņā. Un tad viņi nesīs tikai labumu, nevis kaitējumu.
Ārstēšanās pie ārsta simts halātos: baltie kāposti un tā vērtīgās īpašības.
Balto kāpostu ārstnieciskās īpašības daudzās tradicionālās medicīnas jomās ir zināmas jau ilgu laiku un daudzās valstīs. Zinātnes progresa un medicīnas attīstības gaitā šī vienkāršā auga labvēlīgās ietekmes uz ķermeni fakts ir pierādīts un apstiprināts laboratorijā, pamatojoties uz tā ķīmiskā sastāva izpēti. Sīki izpētot kāpostu sastāvā esošās vielas, atklājās, ka šis vienkāršais dārzenis, kas visiem pazīstams kopš bērnības, ir ārkārtīgi bagāts ar daudzām veselībai nepieciešamām vielām un ir daudz noderīgāks, nekā mēs visi domājām.
Negaidīta sulīgi zaļo lapu bagātība.
Starp balto kāpostu daudzajām derīgajām vielām ir īpaši vērts izcelt klātbūtni augsts līmenis askorbigēns - viena no askorbīnskābes formām, vairāk zināms pasaulei kā vitamīns C. Šī forma ir īpaši izturīga pret ārējām ietekmēm, un, pareizi uzglabājot, sasmalcinātas kāpostu lapas, pateicoties tā saturam, var saglabāt savas labvēlīgās īpašības visu gadu. Ir vērts atzīmēt, ka askorbigēns ir atrodams arī citos dārzeņos, piemēram, kartupeļos, taču tā saturs tur ir gandrīz piecdesmit reizes mazāks nekā kāpostos.
Tikpat cienīgi īpašu uzmanību un tertronskābe, kas aizsargā organismu no aptaukošanās un diabēta, novēršot cukura un citu ogļhidrātu pārstrādi taukaudi un veicināt to ātru sabrukšanu.
Turklāt baltie kāposti satur veselu virkni citu vielu, vitamīnu un mikroelementu, nepieciešams ķermenim lai saglabātu veselību, un pat daži aptieku multivitamīnu ražotāji var apskaust šo sastāvu.
Pret visām slimībām kāposti ir draugs!
Šī patiešām brīnišķīgā produkta izmantošana ir plaši izplatīta daudzos tautas receptes un palīdz ar iespaidīgu slimību sarakstu.
Svaigi spiestai kāpostu lapu sulai ir:
- atkrēpošanas un atkrēpošanas efekts bronhīta un kakla iekaisuma gadījumā;
- labvēlīgi ietekmē visu daļu gremošanas orgānus kuņģa-zarnu traktā: paātrina kuņģa peristaltiku un barības evakuāciju, uzlabo uzsūkšanos tajā, samazina sāpes aknu rajonā un normalizē tās izmērus, mazina dispepsijas traucējumus.
- diurētiska iedarbība un veicina zarnu gāzu izvadīšanu;
- izteikta antibiotikas iedarbība pret Koha baciļiem, Staphylococcus aureus un citi bīstami patogēni mikroorganismi.
- izteikta vitaminizējoša iedarbība, jo augsts saturs noderīgi mikrominerālvielas un vitamīni.
- pozitīva ietekme uz zemas skābes gastrītu, čūlainais kolīts, zarnu atonija, diabēts.
Kāpostu sula ar vīnu palīdz čūsku un ar trakumsērgu slimu dzīvnieku kodumiem, neitralizējot indes un iznīcinot baktērijas.
Kāpostu lapas izmanto arī biezenī un veselā veidā, lai palīdzētu pret apdegumiem, karstumu, sasitumiem, ķermeņa hipertermiju un daudzām citām slimībām.
Ir receptes, kuru pamatā ir kāposti un kas izraisa spontānu abortu, ja to ievada vagināli ar sulu un lapām, un augļa nāvi dzemdē ar ilgāku grūtniecības periodu.
Kā uztura sastāvdaļu kāpostus izmanto tādām slimībām kā ateroskleroze, sirds un nieru slimības, podagra, holelitiāze un ļaundabīgi audzēji.
Gadsimtu gaitā, izmantojot kāpostus tradicionālajā medicīnā, ir izveidotas daudzas efektīvas un viegli pieejamas receptes gatavošanai mājās, kas joprojām ir pieprasītas un nezaudē savu aktualitāti.
Kāposti kā zāles.
Pamatojoties uz iepriekš aprakstītajām īpašībām un indikācijām, tālāk ir saraksts ar receptēm un ieteikumiem konkrētām slimībām un slimībām. noteikti, pilns saraksts Balto kāpostu izmantošanas veidi ar to detalizēto noformējumu var aizņemt veselu apjomu, taču šīs receptes palīdzēs izveidot aptuvenu priekšstatu par tiem.
Neoplazmām Ieteicams ieliet vienu ēdamkaroti sasmalcinātu kāpostu sakņu un apliet ar pusglāzi verdoša ūdens. Aptiniet iegūto maisījumu un atstājiet astoņas līdz desmit stundas plkst istabas temperatūra, tad izkāš un paņem ceturtdaļu glāzes piecpadsmit minūtes pirms ēšanas. Ieteicams lietot trīs līdz četras devas dienā.
Smalki sagrieztu kātu var arī iepildīt ar saulespuķu eļļu. Tajā pašā laikā divās ēdamkarotēs sasmalcinātu zobakmens lapu ielej trīs simtus mililitrus verdoša ūdens un atstāj uz trīsdesmit minūtēm. Pēc tam šķidrumu izkāš, samaisa un dzer vienā devā no rīta. ilgs periods laiks.
Ir arī receptes, kuru pamatā ir pulveris. Sasmalciniet un nosusiniet vienas lielas kāpostu galvas sakni. Sasmalciniet iegūto maisījumu pulverī un izsijājiet visus gabaliņus, pēc tam ņemiet trīs ēdamkarotes un ielejiet puslitru sausa sarkanvīna. Atstājiet tumšā, sausā vietā divas nedēļas, laiku pa laikam kratot trauku. Veiciet ilgu kursu, pārmaiņus desmit dienas un desmit brīvas dienas ar devu trīsdesmit mililitrus divas reizes dienā.
Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanai Kāpostu sulu ieteicams dzert vienā no diviem veidiem:
Paņemiet pusi glāzes siltas sulas pirms ēšanas trīs reizes dienā četras nedēļas.
Trīs līdz četras nedēļas dzeriet pusotru līdz divas glāzes sulas stundu pirms ēšanas.
Ārstējot čūlas un gastrītu ar kāpostu sulu, pacientu pašsajūta uzlabojas no piektās līdz desmitajai lietošanas dienai atkarībā no orgāna bojājuma pakāpes.
Pret aizsmakumu un klepu Bieža atkārtota vienas tējkarotes uzņemšana palīdz svaiga sula kāposti
Pret holangiohepatītu Palīdz kaltētu kāpostu sulas pulveris.
Plkst zems skābums vēders, meteorisms un aizcietējumi, palīdz skābo kāpostu sula. Sālījums palīdz arī pret helmintiem, hemoroīdiem, uzlabo ēstgribu, kā arī plaši izmanto paģiru mazināšanai. Dienas laikā ieteicams uzņemt līdz puslitram kāpostu sālījuma.
Par krevelēm uz galvas Palīdz kompreses no vieglām kāpostu lapām. Tās jāuzklāj uz bojātas ādas divas līdz trīs nedēļas divas reizes dienā, iepriekš ieeļļojot galvu augu eļļa.
Difterijas gadījumā kāpostu lapas uzklāj uz sāpošas rīkles un sasien ar audumu, lai panāktu sildošu efektu. Sasildītas kāpostu lapas vairākas reizes nomaina ar jaunām, svaigākām.
Ādas bojājumiem Jūs varat uzklāt svaigas veselas kāpostu lapas uz skartajām ādas vietām vai samitrināt tās ar svaigu kāpostu sulu. Šī recepte ir efektīva apdegumu, čūlu, brūču, neirodermīta un ekzēmas gadījumā. Tas palīdz arī pret sāpēm, ko izraisa artrīts un podagra.
Otrā ārstēšanas iespēja strutojošas brūces, apdegumus un čūlas, tiek uzskatīts maltu kāpostu lapu un olu baltuma maisījums.
Pie raudošas ekzēmas un skrofulozes uzklājiet pienā iepriekš novārītas maltas kāpostu lapas, kas sajauktas ar klijām.
Pret vēdertīfu Svaigas kāpostu lapas tiek novietotas uz pacienta ķermeņa, kas palīdz mazināt iekaisumu un samazina augstu drudzi.
Parkinsona sindroma gadījumā Tiek izmantots kāpostu sēklu novārījums.
Pret nierakmeņiem palīdz sadrupināt un noņemt akmeņus no pelniem no sadedzinātās kāpostu saknes.
Šis ir tikai neliels saraksts ar ārstēšanas metodēm un dabiskās sagatavošanas metodēm zāles pamatojoties uz dabisko ārstnieciskās īpašības kāposti Atkarībā no slimības specifikas un pacienta personīgajām vēlmēm sastāvs un lietošanas veids var nedaudz atšķirties. Piemēram, tīru kāpostu sulu bieži lieto kopā ar tajā izšķīdinātu karoti medus.
Kāposts - būt!
Secinājumi par kāpostu ieguvumiem un kaitējumu
Iepriekš minētie fakti runā paši par sevi: šī dārza auga labvēlīgās īpašības nemaz nav izdomātas vai pārspīlētas, bet ir pilnībā pamatotas un pamatotas. Kāpostu un kāpostu sulas lietošanai praktiski nav kontrindikāciju, un tās pieejamība un garšas īpašības tikai vairo pārliecību, ka to ēst, vismaz pārtikai, nemaz nebūs lieki. Ēdot kāpostu salātus jebkurā no tiem, jūs ne tikai remdēsit izsalkumu, bet arī nodarbojaties ar kvalitāti un efektīva profilakse plašs diapazons slimībām un intensīvi piesātina organismu ar būtiskiem vērtīgiem mikroelementiem, aminoskābēm un vitamīniem.
Baltie kāposti- dārzenis, kas visu ziemu tiek uzglabāts svaigs un nezaudē savas derīgās īpašības. Pat Kijevas Krievzemes uzziņu grāmatā, kas sastādīta 1076. gadā, “Svjatoslava kolekcija”, nodaļa ir veltīta dārzeņu sagatavošanas un uzglabāšanas noteikumiem.
Dārzeņu dzimtene ir Gruzija.
Kāpostu sastāvs
Ķīmiskais sastāvs ir sīki aprakstīts krievu zinātnieku Skurikhin I.M. atsauces grāmatā. un Tutelyan V.A. "Krievijas pārtikas produktu ķīmiskā sastāva un kaloriju satura tabulas."
Vitamīni:
- A - 2 mikrogrami;
- E – 0,1 mg;
- C – 45 mg;
- B1 – 0,03 mg;
- B2 – 0,04 mg;
- B6 – 0,1 mg;
- B9 - 22 mikrogrami.
Enerģētiskā vērtība 100 g. svaigas lapas - 28 kcal. Kāposti ir bagāti ar ogļhidrātiem - 18,8 g. uz 100 g, un olbaltumvielas – 7,2 g.
Mikroelementi:
- kālijs - 300 mg;
- kalcijs – 48 mg;
- sērs – 37 mg;
- fosfors – 31 mg;
- hlors – 37 mg;
- bors - 200 mcg;
- molibdēns - 10 mikrogrami.
Sastāvā ir arī “maģiska” tartronskābe un reta viela metionīns – vitamīns U. Tartronskābe var apturēt ogļhidrātu pārvēršanos taukos. U vitamīns dziedē erozijas, brūces un čūlas uz gļotādām.
1942. gadā ASV zinātnieks Činijs kāpostu sulā atklāj vielu, kas dziedē kuņģa gļotādas erozijas - metilmetionīna sulfoniju, vēlāk sauktu par vitamīnu U. 1952. gadā Maks Rorijs pierādīja metilmetionīna sulfonija spēju dziedēt brūces. un čūlas. Šķiedrvielu dēļ kāposti nav atļauti čūlu saasināšanās periodos, bet sulu lieto kuņģa čūlu, psoriāzes un ekzēmas ārstēšanai.
Cīnās ar holesterīna nogulsnēm
Holesterīna plāksnes ir ar olbaltumvielām saistīti lipoproteīni, kas nogulsnējas uz asinsvadu sieniņām. U vitamīns ir iesaistīts vielmaiņas procesi, tostarp taukos. Nokļūstot asinīs, viela neļauj holesterīnam pielipt olbaltumvielām un nosēsties uz asinsvadu sieniņām.
Baltie kāposti ir noderīgi aterosklerozes un augsta holesterīna līmeņa profilaksei.
Novērš tauku veidošanos
Dārzeņos ir tartronskābe, kas ir organiska skābe. Tāpat kā vīnskābe, citronskābe, ābolskābe un skābeņskābe, tartronskābe sārmina vidi kuņģī, novērš fermentāciju un uzlabo gremošanu. Bet tartronskābes unikalitāte ir tāda, ka tā novērš tauku nogulsnēšanos - tas izskaidro dārzeņa priekšrocības svara zaudēšanai. Tartronskābe nesadala esošos taukus, bet neļauj veidoties jauniem. Šis īpašums ir izskaidrojams ar to, ka tartronskābe aptur ogļhidrātu pārvēršanas procesu triglicerīdos.
Bērniem
Paaugstina imunitāti
C vitamīna molekulas ir mobilas un ātras, viegli iekļūst asinīs un orgānos, ātri uzsūcas organismā. Dzīvnieki necieš no askorbīnskābes trūkuma, jo viņi spēj to ražot paši, un cilvēki saņem vitamīnu ar pārtiku. Tāpēc cilvēki biežāk nekā dzīvnieki saslimst ar saaukstēšanos un gripu.
Kāpostu labums ķermenim ziemā un pavasarī ir imūnsistēmas stiprināšana. C vitamīna daudzums palielinās ar fermentāciju. 200 grami palīdzēs nodrošināt organismu ar pietiekamu C vitamīna devu. neapstrādāta vai 100 gr. skābēti kāposti dienā.
Pret erozīvu gastrītu, kuņģa un zarnu čūlu
Atklājot U vitamīnu, kas dziedē brūces, iezīmējās jauns posms peptisku čūlu ārstēšanā. Kāpostu sulu sāka lietot brūču dzīšanai un. Ārstēšanai izmanto sulu no lapām.
- Izlaidiet vairākas nomizotas augšējās loksnes caur gaļas mašīnā.
- Izspiediet sulu caur marli.
Kāpostu priekšrocības un kaitējums. Vai esat kādreiz domājuši par to, kādu labumu ēdat uzturā?
Nu kad mēs runājam par par dabīgiem dārzeņiem, turklāt savā dārzā audzētiem, tad jautājumus par ieguvumiem var uzskatīt par retoriskiem. Kā, piemēram, kāposti var nodarīt kaitējumu?
Bet varbūt ne vāji. Ja vēlaties uzzināt par to, izlasiet citus padomus un ieteikumus.
Tomēr, pirms runājam par trūkumiem, parunāsim par priekšrocībām. Galu galā, informācija vienmēr tiek uztverta labāk, turklāt nebūtu nepareizi vēlreiz atgādināt par dārzeņu labvēlīgajām īpašībām un to ietekmi uz mūsu ķermeni.
Katrs produkts pats par sevi nav noderīgs. Tas tiek izgatavots noderīgas vielas ietverts tajā. Pirmkārt, tie ir vitamīni, minerālvielas un dažāda veida skābes.
Vienas un tās pašas skābes ietekme uz cilvēka ķermeni var radikāli atšķirties atkarībā no saistītie faktori. Daži orgāni saņem pozitīvu efektu, savukārt citiem noteiktos apstākļos šo skābju lietošana ir kontrindicēta.
Ir ļoti svarīgi risināt šo jautājumu, jo no tā ir tieši atkarīga visa organisma turpmākā veselība!
Kāposti ir ēdiens ar visaugstāko šķiedrvielu saturu. Turklāt tā ir arī krātuve pektīns, kas ir spēcīgs antioksidants.
Tas ir, ar paaugstinātu uztveri par vides faktori vidi, īpaši negatīvās, kāpostu ēšana ir ne tikai vēlama, bet arī obligāta. 
Turklāt pektīns noņem cilvēka ķermenis smagie metāli, veicinot labāka uzsūkšanās citi veselīgus produktus un vielas.
Jūs varat būt pārsteigts, bet C vitamīna satura ziņā kāposti dod priekšu pat tādiem šķietami atzītiem šīs nozares līderiem kā citrusaugļi (citrons, apelsīns, mandarīns).
Manuprāt, nav nepieciešams skaidrot, cik svarīgi ir saturēt noteiktus ķīmiskie elementi. Tātad, kāposti satur arī jods, Un fosfors, Un dzelzs, Un varš, tas ir, viss ir vitāli svarīgs svarīgi elementi, bez kura nav iespējams iedomāties pareizu cilvēka organisma attīstību un darbību.
Ja jūs regulāri ēdat kāpostus, tad pēc kāda laika jūsu imunitāte ievērojami palielināsies, un tava enerģijas rezerve ļaus tev būt dzīvespriecīgam, dzīvespriecīgam un pašapzinīgam cilvēkam.
Kopš bērnības sociālajā vidē ir izveidojies stereotips, saskaņā ar kuru bieža lietošana kāposti izraisa strauju piena dziedzeru augšanu sievietēm.
Tas ir, ja no produktiem ņemam vērā tos, kas visdrīzāk atbilst spriedumam par “dzīvi radošu augšanas katalizatoru” sievietes krūtis, tad šajā kategorijā uzvarētājs būs kāposti - tie tiešām spēj visvairāk ietekmēt šo faktoru starp visiem pārējiem dārzeņiem un pārtikas produktiem kopumā.
Kāposti nesatur holesterīnu, tā uzturvērtība mazs - tikai aptuveni 250 kcal uz kilogramu produkta. Tas ir, tas ir noderīgi arī ikvienam, kurš kaut kādu iemeslu dēļ vēlas zaudēt svaru, kas ir īpaši svarīgi sievietēm.
Pat ar fermentāciju, 10 mēnešus šo produktu joprojām saglabā visas savas labvēlīgās īpašības un pat pastiprina tās, ja ņemam vērā vēlamo pozitīvo ietekmi uz jebkuriem orgāniem, izņemot zarnu traktu.
Svaigu kāpostu ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau sen. Tas lieliski cīnās ar pietūkumu, locītavu sāpēm, kā arī dažādiem griezumiem un sasitumiem.
Vienkārši uzklājiet problēmzonai svaigu kāpostu lapu, cieši aptiniet to ar marli vai pārsēju, un pēc kāda laika būs jūtams ievērojams uzlabojums. Visticamāk, tas notiks nākamajā rītā, ja veiksit šī procedūra pirms gulētiešanas.
Gados vecāki cilvēki kāpostus lieto kā sautējošu kompresi un jāatzīmē, ka lielākajai daļai tas ļoti palīdz.
Tomēr ir pienācis laiks runāt par negatīvās īpašības tik pozitīvs produkts, šķiet, no visām pusēm. Kā izrādās, tie pastāv, un to ietekme dažkārt var būt diezgan ievērojama.
Pirmkārt, jāatzīmē, ka, ievērojami un regulāri patērējot kāpostus vīriešiem, spermas ražošanu var ievērojami samazināt. Tas, kā jūs saprotat, noved pie mazākas grūtniecības iespējamības viņu sievām.
Tām ģimenēm, kuras jau daudzus gadus nesekmīgi cenšas tikt pie bērniņa, aktuālam jākļūst ieteikumam pilnībā vai būtiski samazināt kāpostu ēdienu patēriņu.
Jums arī skaidri jānošķir divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlas slimības stadijas, jo agrīnās stadijas Tomēr kāposti palīdz šīm slimībām progresīvi gadījumi jau rada kaitējumu sava augstā skābuma dēļ.
Sakarā ar lielisks saturs sāls, skābēti kāposti arī ļoti var kaitēt nierēm un aknām. Šie orgāni, kas darbojas kā ķermeņa dabiskie sensorie filtri, ir īpaši jutīgi pret kaitīga ietekme sāls lielos daudzumos.
Cilvēkiem, kuriem ir hroniskas hipertensijas problēmas, arī jāuzmanās no kāpostiem.
Tātad, pielāgojiet kāpostu ēšanas plānus, pamatojoties uz savām īpašībām un uzņēmību pret slimībām!
Saskaņā ar viņu pašu ārstnieciskas īpašības baltie kāposti tiek uzskatīti par visvērtīgākajiem starp simt piecdesmit šī dārzeņa šķirnēm. Tas satur tik labvēlīgas īpašības tik lielos daudzumos, ka to var saukt par multivitamīnu dārzeņu.
Visu laiku kāposti tika uzskatīti par līdzekli pret lielāko daļu slimību. Daudzkārt ir pierādīts, ka kāposti ievērojami uzlabo imunitāti un tiem ir lieliska ārstnieciska iedarbība.
Ieteicamā ārstēšana bezmiegs, galvassāpes , kurlums, iekaisis kakls, vieglas alerģiju formas un daudzas citas slimības. Tajā ir vairāk nekā desmit periodiskās tabulas elementi, kas ir vitāli svarīgi cilvēka ķermenim.
Papildus sāta sajūtai kāposti iepriecina mūsu ķermeni ar vitamīnu komplektu. Vitamīni “C” un “P” atbalsta sienas asinsvadi ideālā stāvoklī.
P vitamīna ziņā baltie kāposti ieņem otro vietu aiz spinātiem un pētersīļiem. “B1”, “B2”, “PP” ir izteikta anti-sklerotiska iedarbība. Un esošās šķiedras un sērs regulē zarnu darbību.
Kālija sāļi nepieciešams sirds muskulim. "U" vitamīns unikāls medikaments, neaizstājams pret kolītu, gastrītu, novērš peptiskas čūlas vēders.
Kāpostu lapas tautas medicīnā
Kāpostu lapas iekšā tautas medicīna ir gandrīz panacejas reputācija.
1) Ja jūs nedaudz piesitiet kāposta lapu un uzklājiet to pakausī un pieres daļā, jūs varat viegli atbrīvoties no sāpīgas migrēnas.
2) Ja tīri nomazgātu kāpostu lapu vai tās mīkstumu sajauc ar vienas olas baltumu, tas kalpos kā baktericīds līdzeklis apdegumiem un ekzēmai, kā arī veicinās dzīšanu dažādas brūces un skrāpējumi.
3) Ja loksni tur virs tvaika, pēc tam nedaudz atdzesē un uzklāj krūtis sinepju apmetuma vietā šāda komprese atvieglos klepus vai bronhīts.
4) Ja jūs uzklājat uz kakla svaigu kāpostu lapu, tas palīdzēs atjaunoties balss saites Un atvieglot sāpes kaklā. Jūs varat pastiprināt kāpostu lapu efektu ar medu. Šo kompresi vajadzētu turēt ilgāk, līdz tiek uzsūkts viss medus un aizmirstat par sāpēm kaklā.
5) Pret mastītu kāposti ir vienkārši neaizvietojamas zāles. Apstrādājiet kāpostu lapu ar verdošu ūdeni, lai tā kļūtu mīksta, uzklājiet uz krūtīm sacietējušajā vietā, pēc stundas nomainiet lapu ar svaigu. Mūsu vecmāmiņas izmantoja tik vienkāršas receptes un jāatzīmē, ka viņas bija apmierinātas.
Dažādu veidu kāpostu īpašās īpašības
- : satur olbaltumvielu vielas, kas ir tik nepieciešami aknu slimībām, aterosklerozei un cukura diabētam.
- : labi, ja to lieto regulāri profilaktiski onkoloģiskām slimībām.
- Savojas kāposti: pateicoties unikālajam vitamīnu sastāvam un lielam minerālsāļu daudzumam: kalcijs, magnijs, fosfors, kālijs, nātrijs, tas ieņem tādu pašu goda vietu, šis sastāvs ir īpaši noderīgs bērnu un vecu cilvēku kaulu augšanai un nostiprināšanai .
- Briseles kāposti: papildus tam, ka tas ir brīnišķīgs “C” vitamīna avots (satur vairākas reizes vairāk “C” vitamīna nekā apelsīnā, citronā un citos kāpostos.) satur arī fosforu, dzelzi, jodu, daudz augu proteīns un tam piemīt pretkancerogēnas īpašības, ir lielisks līdzeklis lai saglabātu imunitāti.
- : satur liels skaits vitamīni, no kuriem daži pārsniedz vitamīnu sastāvs baltie kāposti. Ieskaitot šķiedrvielas un karotīnu. skābes, minerālsāļi, regulē asinsvadu darbību, un ir labs dopings asinsvadu slimībām.
- Kāposti ir superēdiens svara zaudēšanai.
Ieskaitot ikdienas uztursēdot jebkāda veida kāpostus, jūs atkal varat pārliecināties, ka zāles var būt ne tikai rūgtas un pretīgas, bet arī ļoti ēstgribas un garšīgas. Atcerieties par kāpostu priekšrocībām – tas ir brīnišķīgs dārzenis!
Kāposti un burkāni mūsu valstī ir mīlēti kopš neatminamiem laikiem. Šie dārzeņu kultūras Ir vairākas ļoti vērtīgas priekšrocības: tās ir lētas un pieejamas ikvienam no mums jebkurā gadalaikā. Jūs varat pagatavot milzīgu skaitu dažādu ēdienu no kāpostiem un burkāniem. Tomēr vienkāršākais un veselīgs ēdiens var saukt par kāpostu-burkānu vitamīnu salātiem.
Kādi kāpostu veidi pastāv un kādus vajadzētu ēst.
Kāposti
Pat senie ēģiptieši, kuri, starp citu, arī bija lieli šī dārzeņa cienītāji, audzēja aptuveni 10 veidu kāpostus. Mūsdienās populārākie veidi ir šādi:
- Baltie kāposti. Balto kāpostu veidi mūsu valstī ir visizplatītākie. Tās izskats un rūgta garša ir pazīstama katram no mums jau no mazotnes.
- Sarkanie kāposti. Tas atšķiras no baltajiem kāpostiem ar to, ka tā galviņas ir nedaudz blīvākas un lapas ir nedaudz stingrākas.
- Savoja. Tā ir balto kāpostu šķirne, kas nosaukta Itālijas Savojas grāfistes vārdā, un tā izceļas ar vaļīgām galvām un skaistām, rievotām lapām, kas nesatur cietas dzīslas, kā rezultātā iegūst maigāku garšu un pikantu aromātu.
- Kolrābji. Pēc izskata kolrābju kāposti atgādina rāceņus, un tā garša ir līdzīga balto kāpostu kāta garšai. Ēdienu gatavošanai izmanto jauna auga sulīgo virszemes stublāju.
- Pekina. Pekinā ir vaļīga kāpostu galva, kas sastāv no maigām lapām.
- Turklāt ir tādi kāpostu veidi kā ziedkāposti, Briseles kāposti un brokoļi tomēr tās visas pirms gatavošanas ir jāpagatavo.
Burkāns
Sakņu dārzeņi var atšķirties pēc krāsas, formas un izmēra. Visizplatītākie ir cilindriski oranži vai sarkani burkāni ar dažādu svaru: no vairākiem desmitiem gramu (bērnu burkāni) līdz 200-300 gramiem
Daudzās valstīs ir izplatītas baltas, rozā, dzeltenas un pat violetas ovālas un koniskas formas.
Kādus vitamīnus satur katrs kāpostu veids?
Visas kāpostu šķirnes ir bagātas ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, C vitamīnu, tartronskābi un U vitamīnu, kas tiek uzskatīts par labāko gremošanas līdzekli un tiek izmantots arī dažādu slimību ārstēšanai. Vitamīnu saturs kāpostos ir augsts.
Kādi vitamīni ir baltajos kāpostos?
- Tas satur veselu vitamīnu kompleksu (B1, B2, PP, fosforu), kā arī mikroelementus: dzelzi, mangānu, cinku utt.
- Sarkanie kāposti satur 4 reizes vairāk beta-karotīna, kas tiek uzskatīts labākais līdzeklis lai cīnītos pret novecošanos, bet šī dārzeņa sarkani violetā krāsa ir saistīta ar antocianīnu saturu, kas pazīstams ar savām antioksidanta īpašībām.
- Savojas kāposti satur mannīta spirtu, ko bieži izmanto kā cukura aizstājēju cukura diabēts, un tas arī novērš vēža attīstību.
- Kolrābju kāposti tiek uzskatīti par C vitamīna satura rekordistu (kā arī citronu, sīkāk), tiem ir diurētiska iedarbība un tie izvada no organisma “slikto” holesterīnu.
- Ķīnas kāposti satur lielu daudzumu joda un lizīna, un tie noderēs tiem, kam negaršo jūras veltes vai kuri dod priekšroku veģetāram uzturam.
Vecajās dienās burkānus plaši izmantoja anēmijas ārstēšanai, tāpēc tajos laikos bija diezgan izplatīts sakāmvārds: "Vairāk burkānu - vairāk asiņu." Karotīna jeb A vitamīna satura ziņā šis sakņu dārzenis pārspēj visus zināmos dārzeņus un augļus.
Vidēji un vēlīnā nogatavošanās apelsīnu burkāni satur visvairāk šīs veselībai būtiskās vielas, un, jo vēlāk raža, jo vairāk burkāni ir veselīgāki. Violetās šķirnes satur lielu daudzumu antocianīna un burkānu balts ir C un E vitamīnu avots.
Tas ir, kāpostu un burkānu salāti var labi nodrošināt ķermeni dienas devu gandrīz visi vitamīni un mikroelementi, kas nepieciešami tā normālai darbībai.
Cik kaloriju ir kāpostu un burkānu salātos?
Vidēji vienkāršākie kāpostu un burkānu salāti ar saulespuķu eļļas, citronu sulas vai etiķa mērci satur aptuveni 80 kcal/100 g, tas ir, tos var veiksmīgi izmantot cīņā ar lieko svaru.
Kontrindikācijas
No šiem dārzeņiem gatavoti salāti nav ieteicami cilvēki ar individuāla neiecietība tās sastāvdaļas, paaugstināts skābums kuņģa, čūlas slimniekiem, cilvēkiem, kas cieš no pankreatīta un barojošām mātēm – kāposti var izraisīt mazulim vēdera uzpūšanos. Smēķētājiem un grūtniecēm burkānus nevajadzētu lietot lielos daudzumos.
Pozitīvi fakti
Kaloriju saturs vitamīnu salātos, kas gatavoti no kāpostiem un burkāniem, ir diezgan zems. Šis ēdiens lieliski tiek galā ar izsalkuma sajūtu, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri cieš no liekā svara un bulīmijas. To var izmantot kā līdzeklis ar nepietiekamu fermentāciju vai gremošanas trakta traucējumiem.
Lūk, ko eksperti saka par baltajiem kāpostiem:
Lai kāpostu-burkānu salāti būtu gan garšīgi, gan veselīgi, gatavojot šo ēdienu, ieteicams uzklausīt dažus uztura speciālistu padomus:
- Dārzeņiem jābūt gataviem, spilgta krāsa– tajos ir visvairāk derīgo vielu;
- Lai noņemtu balto kāpostu rūgto garšu, var uz dažām minūtēm ielikt verdošā ūdenī;
- Mērce vitamīnu salātiem jāsatur tauki: vislabāk ir olīveļļa vai skābs krējums;
- Salātus vislabāk ēst svaigus., jo, ilgstoši saskaroties ar gaisu, dārzeņi zaudē savas labvēlīgās īpašības.
Aktrise Džūlija Robertsa audzē vienu no retākajām kāpostu šķirnēm – kāpostu.
Sastāvdaļas vitamīnu salātu receptei
Vienkāršākais vitamīnu variants ir smalki sagriezti kāposti un burkāni ar saulespuķu eļļas, citronu sulas vai etiķa mērci. Varat ņemt dažādus kāpostus: piemēram, baltos un/vai sarkanos kāpostus.
Vēl viena izplatīta recepte ietver arī rīvētus skābos ābolus. Lieliskas piedevas tādiem vitamīnu salātiem būtu bulgāru pipari, gurķi, zaļie sīpoli un dažādi zaļumi.
Recepte vitamīnu salātiem no svaigiem kāpostiem ar burkāniem
Recepte Nr.1
- Kāposti - 400 gr.;
- Burkāni - 200 gr.;
- 1 ēd.k. l olīveļļa(var aizstāt ar saulespuķu vai kukurūzu);
- Pusi tējkarotes granulēts cukurs un citronu sula;
- Sāls, svaigi malti pipari.
Smalki sagrieziet kāpostus un viegli ierīvējiet ar sāli. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno kāpostiem un kārtīgi samaisa. Atsevišķā bļodā pagatavo mērci: sajauc etiķi, citronu sulu, saulespuķu eļļa un cukuru, pievienojiet nedaudz sāli un piparus, pēc tam pievienojiet salātus ar maisījumu.
Recepte Nr.2
- 300 gr. kāposti (vislabāk ir izmantot baltos vai Ķīnas kāpostus);
- 1 liels burkāns;
- 1 liels skābs ābols (piemēram, Antonovka);
- Pētersīļi;
- 1 ēd.k. augu eļļa;
- Pusi ēdamkarotes etiķa un cukura;
- Sāls un pipari pēc garšas.
Burkānus nomizo un sagriež mazās strēmelītēs, kāpostus sasmalcina, noberzē ar rokām un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam, kad kāposti atbrīvo sulu, tie jāsajauc ar cukuru, augu eļļu, etiķi, sāli un pipariem. Pēc tam pievienojiet ābolus, burkānus un smalki sagrieztus sīpolus un pētersīļus.
Daudzās valstīs. Tās popularitāte ir izskaidrojama ar vieglu kopšanu un cilvēka organismam labvēlīgo vitamīnu un minerālvielu klātbūtni. Turklāt tajā ir maz kaloriju. Šajā rakstā mēs runāsim par balto kāpostu labvēlīgajām īpašībām un to, kā tas var jums kaitēt.
Kalorijas, vitamīni un minerālvielas
Balto kāpostu kaloriju saturs ir tikai 28 kcal uz 100 g produkta. Viņa uzturvērtība izskatās šādi:
- olbaltumvielas - 1,8 g (2,2%);
- tauki - 0,2 g (0,31%);
- ogļhidrāti - 4,7 g (3,67%);
- diētiskās šķiedras - 2 g (10%);
- ūdens - 90,4 g (3,53%).
Vai jūs zināt? Lielāko balto kāpostu, kas sver 63 kg, 2012. gadā izaudzēja amerikānis Skots Robs. Iepriekš rekordists bija dārzenis, ko audzējis J. Barton no Jorkšīras. Kāpostu galva svēra 51,8 kg un ir ierakstīta Ginesa rekordu grāmatā.
Baltajiem kāpostiem ir unikāls ķīmiskais sastāvs, jo tas ir ļoti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tās lapas satur organiskās skābes, fitoncīdi, minerālvielas, šķiedra.
Dārzeņi ir ļoti bagāti ar C vitamīnu- pietiek apēst tikai 200 g, lai organisms saņemtu nepieciešamo dienas norma askorbīnskābe. Saturs kāpostos pārsniedz tā daudzumu un.
Turklāt kāpostu galviņās ir reta vitamīniem līdzīga viela U. Citi balto kāpostu vitamīni:
- tiamīns (B1);
- riboflavīns (B2);
- holīns (B4);
- piridoksīns (B6);
- folijskābe (B9);
- alfa tokoferols (E);
- filohinons (K);
- niacīns.
Ieguvumi cilvēka ķermenim
Ja cilvēks regulāri lieto tik daudzveidīgu balto kāpostu sastāvu, tas noteikti var dot labumu viņa ķermenim. Tādējādi C vitamīna saturam ir pretvīrusu un atjaunojošs efekts. Folijskābe sastāvs ietekmē vielmaiņas normalizēšanos, uzlabo asinsriti, noder sievietēm, kuras gaida bērnu. 
Jo kāposti satur pietiekamā daudzumā kālija sāļus, tas spēj noņemt lieko šķidrumu, tāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no nieru darbības traucējumiem un žultsakmeņu slimībām.
Dārzeņu ieteicams lietot pret podagru, sirds slimībām, aizcietējumiem un asinsvadu problēmām. Kāpostu sula ir lielisks atkrēpošanas līdzeklis saaukstēšanās, ARVI, gripas un augšstilba iekaisuma gadījumā elpceļi. Ieteicams arī aknu attīrīšanai, ar zemu kuņģa skābumu.
Kāpostu sālījums ir lieliski piemērots noņemšanai rīta sekas paģiru sindroms, un skābēti kāposti, kas apēsti pirms dzīrēm, pasargās no smagas intoksikācijas. 
Interesanti, ka kāpostu īpašības var mainīties atkarībā no formas, kādā tos ēd. Tā, piemēram, neapstrādātā veidā dārzenis var mazināt aizcietējumus un stimulēt zarnu darbību. Bet vārot, gluži pretēji, tas stiprina. Termiskās apstrādes laikā palielinās askorbīnskābes daudzums, un tartronskābe tiek iztvaicēta.
Varbūt visslavenākās un populārākās no balto kāpostu labvēlīgajām īpašībām, ja to lieto ārēji, ir dekongestanti un pretiekaisuma līdzekļi. Kāpostu lapas, piesietas pie iekaisuma vai pietūkuma vietas, spēj īss laiks samazināt tos.
Tādējādi lapas tiek uzklātas pret iekaisumiem, kas rodas pēc vakcinācijas maziem bērniem, palielinātām vēnām tiem, kuru darbs saistīts ar grūtu darbu. fiziskās aktivitātes uz kājām, līdz locītavām, kurās cilvēks jūtas sāpīgas sajūtas, uz krūtīm ar mastītu. Turklāt ir zināmas dārzeņa brūču dzīšanas un hemostatiskās īpašības.
Svara zaudēšanai
Kāpostus bieži var atrast starp sastāvdaļām dažādas diētas, gan ārstnieciski – cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, gan tiem, kas vēlas notievēt.
Vitamīni U un PP, regulāri lietojot, var ietekmēt kuņģa gļotādas sadzīšanu, normalizēt gremošanas dziedzeru darbību un novērst čūlu veidošanos. 
Holīns sastāvā noved pie uzlabojumiem tauku vielmaiņa, šķiedrvielas - lai attīrītu zarnas un normalizētu izkārnījumus.
Baltie kāposti skaistumam
Pateicoties plaša vitamīnu klāsta klātbūtnei, kāposti ir atraduši plašs pielietojums kosmetoloģijā. Tā regulāra lietošana uz ādas novērš vecuma plankumi, attīra un tonizē to, uzlabo sejas krāsu, elastību un matu stāvokli.
Sejas maska
Sausai ādai. Svaigu kāpostu lapas samaļ tā, lai būtu viena glāze izejvielu. Tad pārlej tiem pusi glāzes. Liek uz plīts, uzvāra un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, līdz lapas kļūst mīkstas. Nedaudz atdzesē un ar blenderi sablenderē viendabīgā masā. Uzklājiet maisījumu uz sejas un kakla zonas. Pēc 10-15 minūtēm noņemiet ar vēsu ūdeni.
Novecojošai ādai. Sasmalciniet divas svaigas lapas, pievienojiet tējkaroti medus, ¼ tējkarotes rauga un ¼ tasi svaigas ābolu sulas. Uzklājiet maisījumu uz sejas un kakla, atstājiet 20 minūtes, pēc tam uzmanīgi noskalojiet ar vates tamponu.
Pret pīlingu. Sagatavojiet maisījumu tāpat kā iepriekšējā maskā un pēc tam pievienojiet vienu jēla ola un vienu ēdamkaroti jebkuras augu eļļas, kas jums ir pa rokai. Uzklājiet uz sejas 20 minūtes. Pret vecuma plankumiem. Pirmkārt, sejas āda jānoslauka ar augu eļļu. Labāk, ja tā ir olīvu vai jojobas eļļa. Pēc tam sasmalciniet kāpostu lapas blenderī un uzklājiet uz sejas. Pēc ceturtdaļas stundas nomazgājiet masku ar siltu ūdeni.
Pret kairinājumu. Svaigas lapas sasmalcina, pievieno trīs tējkarotes biezpiena, kā arī vienu tējkaroti sulas. Atsevišķā traukā sajauc vienu tējkaroti un pusi glāzes silta vārīts ūdens. Pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas. 10-15 minūtes pēc uzklāšanas uz sejas nomazgāt ar siltu ūdeni.
Lai attīrītu un atbrīvotos no pinnēm. Sasmalciniet lapas. Apvienojiet ar ½ citrona sulu, vienu tējkaroti ūdeņraža peroksīda (5%), vienu tējkaroti sulas. Uzklājiet uz sejas piecas līdz septiņas minūtes divas reizes nedēļā.
Kāpostu lapas ir labas arī ar to, ka tās var vienkārši nomazgātas uz pusstundu uzlikt uz sejas un pēc tam nomazgāt ar vēsu ūdeni. Šādi aplikācijas ātri noņems eļļainu spīdumu no ādas, novērsīs pietūkumu un piešķirs sejai veselīgu, mirdzošu izskatu.
Svarīgi!Sejas maskas vislabāk izmantot pēc vannas vai dušas, kad seja ir tvaicēta un poras ir labi atvērtas..
Matu losjons
Matu losjons ir sagatavots šādi. Kāposti, un citronu sula samaisa vienādās proporcijās. Lietojiet ikdienas berzēšanai galvā nedēļu. 
Matu balzams. Sasmalcinātus kāpostus un dadzis lapas (katra 50 g) ielej pienu (400 ml), vāra līdz mīkstam. Kad buljons ir atdzisis, izspiediet to un pievienojiet tam citrona sulu (20 g). Ierīvē balzamu galvas ādā un pēc pusstundas noskalo.
Maska smalkiem matiem. kāposti, sīpolu sula Un kampara eļļa samaisa proporcijā 2:1:1. Uzklājiet uz galvas, labi berzējot ādā ar rokām. Nosedziet galvu ar siltu dvieli. Pēc 1-1,5 stundām mazgājiet matus kā parasti. Lai sasniegtu labs rezultāts Masku ieteicams lietot vienu vai divas reizes nedēļā divus mēnešus.
Pretblaugznu skalošana. Ieberiet 100 g kaltētu dadzis un nātru lapas karstu ūdeni pus dienas laikā. Pievieno skābētu kāpostu sulu (50 g). Izmantot skalošanai.
Matu stiprinoša maska. Sagatavojiet maisījumu no vienas ēdamkarotes kāpostu sulas un alvejas sulas. Pievieno tējkaroti medus un rīcineļļa. Masējiet galvu un iemasējiet ādā. Pēc 10 minūtēm izmazgājiet matus kā parasti un izskalojiet ar kāpostu sulas un kumelīšu uzlējuma maisījumu. 
Roku kopšanai
Šie produkti palīdzēs mitrināt roku ādu un dziedēt mikroplaisas:
- Vienādās proporcijās sajauciet kāpostu, gurķu, cukini un sīpolu sulu ar augu eļļu. Izmantojiet, lai rītos un vakaros iemasētu roku ādā.
- Eļļojiet rokas ar kāpostu sālījumu 10-15 minūtes. Pēc tam noskalojiet sālījumu un uzklājiet uz ādas mitrinātāju.
- Turiet rokas siltā skābo kāpostu sulā 10 minūtes. Pēc procedūras ieziest rokas ar barojošu krēmu.
Kā izvēlēties labas kvalitātes kāpostus
Izvēloties kāpostus, pirmais solis ir kārtīgi tos izspiest. Ja tas pakļaujas deformācijai, tas nozīmē, ka tas vēl nav nogatavojies. Šādas lapas svaigas nekrauksēs un raudzējot kļūs mīkstas.
Labas kvalitātes dārzeni var atpazīt pēc stiprām, elastīgām un blīvām lapām, kurās nav traipu vai plaisu. 
Svarīgi! Pārāk biezas lapas kāpostu pamatnē liecina, ka dārzeņos ir pārāk daudz nitrātu. Kāpostu galva, kas pildīta ar ķimikālijām, būs daudz vieglāka nekā tā, kas audzēta bez tās kaitīgas piedevas. Optimāli dārzeņa svaram vajadzētu būt vismaz 1 kg.
Pērkot daļu no kāpostgalvas, jāpievērš uzmanība tās griezumam. Tam jābūt gaišā krāsā, bez brūniem laukumiem. To klātbūtne liecinās, ka dārzenis ir pārāk ilgi uzglabāts un jau sāk bojāties.
Kā to pareizi uzglabāt
Baltos kāpostus var uzglabāt ilgu laiku tomēr ir svarīgi zināt, kādos apstākļos tas ir jāuzglabā. Informācija par tā pareizu uzglabāšanu arī ļaus jums ietaupīt pēc iespējas vairāk noderīgu vielu.
Optimālā temperatūra dārzeņu uzglabāšanai ir 0-+5°C. Baltais kāposts saglabāsies stabils līdz -8°C – uzglabāšanas temperatūrā vairāk zemas temperatūras novedīs pie sasalšanas.
Pirms dārzeņu uzglabāšanas tas ir rūpīgi jāizžāvē 10-12 stundas, un visi sapuvušie paraugi ir jāizmet. 
Tie, kuriem ir iespēja, glabā kāpostus pagrabā, pakarinot vai izklājot uz grīdas. Nav ieteicams dārzeņus uzglabāt uz zemes. Dzīvoklī kāpostus var uzglabāt vai nu ledusskapī, vai uz aukstas lodžijas vai balkona. Pirms ievietošanas ledusskapī ietin divās vai trīs kārtās pārtikas plēves.