Kā pagatavot dzērveņu sulu ar medu - foto recepte. Recepte: Dzērveņu sula - ar medu Dzērveņu sula ar medu - Pagatavošana

Produkti uz 4 glāzēm (bērniem):

• 1 glāze svaigas dzērvenes,
• 4 glāzes ūdens,
• 2 ēdamkarotes medus.

Dzērvenes ir neticami bagātas ar C vitamīnu. Vai tās vajadzētu ēst? Protams, tas ir tā vērts! Bet tas ir pārāk skābs un var nepatikt visiem bērniem, neskatoties uz milzīgo vitamīnu daudzumu. Vispopulārākais un pazīstamākais dzērveņu izmantošanas veids ir dzērveņu sula. No pirmā acu uzmetiena šķiet ļoti vienkārši, taču patiesībā ir vairākas tehnoloģijas, kā pagatavot šo dzērienu, vienlaikus saglabājot vitamīnus. Mēs zinām, ka pārāk augsta temperatūra nogalina labvēlīgās vielas, mēģināsim no tā izvairīties. Kā pagatavot dzērveņu sulu ar medu?

Dzērveņu sula ar medu - Pagatavošana:

1. Ja augļu sulai izmanto saldētas (kā mūsu gadījumā) dzērvenes, tad pirmais, kas jādara, ir tās atkausēt. Pēc tam rūpīgi noskalojiet un ievietojiet bļodā mīcīšanai. Mīcīšana (dauzīšana) jāveic nemetāla traukā, lai nebūtu metāla garšas un izmantojot koka mārciņu.

2. Pēc tam, kad dzērvenes ir kārtīgi samīcītas, tās jāizkāš caur sietu. Ielejiet sulu bļodā, bet novārījumam izmantojiet mīkstumu ar sēklām.

3. Katliņā liek dzērveņu mīkstumu un pielej ūdeni. Ielieciet maisījumu uz uguns. Paņēmu vienu glāzi dzērveņu un pēc sasmalcināšanas palika apmēram puse. Šīs pusglāzes bija piepildītas ar četrām glāzēm ūdens.

4. Pēc dzērveņu vārīšanās ļaujiet tām pagatavot 5 minūtes un noņemiet no uguns. Tad izkāš. Bet šoreiz izmetiet dzērveņu paliekas no sieta.

5. Ļaujiet buljonam atdzist, līdz tas ir silts, pēc tam ielejiet iepriekš pagatavoto dzērveņu sulu.

6. Pievienojiet pāris karotes medus un aiciniet savu mājsaimniecību dzert vitamīnu dzērienu.

Bet dzērveņu sula tiek pagatavota ne tikai, izmantojot iepriekš minēto metodi.

2. dzērveņu sulas pagatavošanas metode

1. Dzērvenes kārtīgi noskalo, liek trīslitru katliņā, pielej ūdeni, ļauj uzvārīties un pārklāj ar vāku.

2. Vispirms vāra uz lielas uguns un pēc tam, kad ogas sāk plīst, uz vidējas un pakāpeniski zemākas. Pēc 10 minūtēm pēc visu ogu pārsprāgšanas mēs filtrējam augļu dzērienu, pievienojam medu un atdzesējam. Visi!

Var pasniegt.

3. metode – kā pagatavot dzērveņu sulu ar medu

Sastāvdaļas otrajam variantam joprojām ir tādas pašas, bet pagatavošana ir nedaudz atšķirīga.

1. Labi nomazgātas dzērvenes liek katliņā un piepilda ar jau uzvārītu ūdeni, uzliek uz lielas uguns un vāra 10 minūtes.

2. Pēc tam filtrējiet. Dzērveņu buljons paliek pannā, un mēs berzējam ogas sietā. Rezultāts ir spilgti sarkana sula, ko pievienojam dzērveņu buljonam.

Medus šeit ir dabisks cukura aizstājējs. To jau ilgu laiku izmanto kulinārijā un medicīnā. Cilvēki, kuri augstu vērtē savu veselību, pārtrauca lietot cukuru un aizstāja to ar medu, tādējādi atbrīvojoties no daudzām ķermeņa problēmām un spējot pazemināt cukura līmeni asinīs. Dzērveņu sula ar medu ir vitamīnu sprādziens, kas nepieciešams katram no mums.

Dzērveņu sula tiek uzskatīta par vienu no iecienītākajiem dzērieniem vairumam cilvēku. Pateicoties C vitamīna saturam, ogu sastāvs stiprina imūnsistēmu, cīnās ar vīrusu infekcijām, mazina drudzi. Mors ir noderīgs bērniem, kas vecāki par trim gadiem, un grūtniecēm, kā arī cilvēkiem, kuri cieš no pielonefrīta, lēnas vielmaiņas un pietūkuma. Zāles ir viegli sagremojamas un praktiski nav kontrindikāciju. Izņēmums ir kuņģa čūla.

Dzērveņu sulas pagatavošanas iezīmes

1. Daudzās receptēs medus ir iekļauts sastāvdaļu sarakstā. Tas ir spēcīgākais alergēns, tāpēc komponenta daudzumu aprēķina, ņemot vērā individuālās īpašības. Medu pievieno vēsu, un to nedrīkst karsēt līdz temperatūrai virs 40 grādiem.
2. Gatavojot augļu sulu, svarīgi ievērot ūdens un dzērveņu sulas proporcijas. Lai iegūtu maksimālu labumu, dzērienam jāsatur vismaz 40% ogu nektāra.
3. Pirms augļu malšanas pasargājiet rokas ar cimdiem. Dzērveņu sula ļoti kairina un krāso ādu. Gatavošanas laikā izmantojiet stikla, keramikas vai plastmasas traukus. Metāla ierīces ātri oksidējas.
4. Ja augļu dzēriens ir pagatavots no svaigi sasaldētiem augļiem, iepriekš izņemiet tos no kameras, noskalojiet ar ūdeni un atstājiet istabas temperatūrā, lai atkausētu. Neizmantojiet mikroviļņu krāsni vai karstu ūdeni.
5. Pēc pagatavošanas dzēriens tiek uzglabāts ledusskapī, derīguma termiņš ir 3 dienas. Pēc noteiktā laika augļu dzēriens zaudēs savas labvēlīgās īpašības.
6. Cukura daudzums medikamentā tiek pielāgots, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm. Jo gatavākas ogas, jo mazāk nepieciešams saldinātājs. Cilvēkiem, kas ievēro diētu, biešu smiltis ir jāaizstāj ar niedru smiltīm vai stēviju (pieejamas veselīgas pārtikas veikalos).
7. Lai saglabātu visus dzērveņu vitamīnus un minerālvielas, augļu sulas vārīšanai nevajadzētu pārsniegt instrukcijā norādīto laiku. Cilvēkiem, kuri katru dienu gatavo lielu daudzumu dzēriena, vajadzētu iegādāties blenderi. Ierīce ir nepieciešama ogu sasmalcināšanai, to izmanto sieta un piestas vietā.
8. Ja jums nav laika gatavot augļu sulu, rīkojieties citādi. Ogas samaļ ar medu vai granulētu cukuru, liek stikla traukā un aizvāko. Pievienojiet maisījumu tējai, kompotam vai sajauciet ar ūdeni, lai iegūtu nepieciešamos vitamīnus.

Dzērveņu sula: klasiska recepte

• filtrēts ūdens - 2,2 l.
• cukurs - 140-160 gr. (pēc ieskatiem)
• dzērvenes - 230 gr.

1. Augļu sulas pagatavošanai izmanto nobriedušas un nebojātas ogas. Kārtojiet visus augļus, izslēdzot nepiemērotos īpatņus. Dzērvenes liek caurdurī vai sietā un noskalo ar ūdeni. Atstāj uz 15 minūtēm, lai notecētu.
2. Tagad jums ir jāpārvērš ogas putrā. Lai to izdarītu, izmantojiet blenderi, sulu spiedi, gaļas mašīnā vai virtuves piestu. Ja vēlaties, varat izlaist augļus caur sietu, lai saturs nonāktu atsevišķā traukā.
3. Kad ogas sasmalcinātas, sagatavo lielu marles gabalu. Ielieciet tajā biezeni, izspiediet sulu un atstājiet kūku uz marles. Ļoti uzmanīgi saspiediet augļus. Tagad ielejiet pannā dzeramo ūdeni.
4. Novietojiet šķidrumu uz plīts un pagaidiet, līdz tas vārās. Tiklīdz tas notiek, pievienojiet granulētu cukuru, kūku un dzērveņu sulu. Samaisiet, samaziniet degli līdz minimumam. Vāra 10 minūtes, izslēdz uguni.
5. Augļu dzērienu pārklāj ar vāku un atstāj uz trešdaļu stundas ievilkties. Sagatavo nelielu sietu un izklāj to ar marli. Izkāš dzērienu atsevišķā tīrā krūzē. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Dzērveņu un ingvera sula

• granulēts niedru cukurs - 270 gr.
• dzeramais ūdens - 2,8 l.
• ingvers (sakne) - daudzums pēc jūsu ieskatiem
• dzērvenes (svaigas vai saldētas) - 330 gr.

1. Ielejiet ūdeni karstumizturīgā bļodā un ļaujiet tam vārīties. Pievienojiet granulētu cukuru un samaisiet, līdz kristāli izšķīst. Pēc tam izslēdziet degli un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
2. Nomazgājiet dzērvenes, ja tās ir svaigas. Atstāj caurdurī notecināt. Noskalojiet saldētus augļus zem krāna un atstājiet pusstundu, lai tie atkausētu.
3. Ingvera sakni sarīvē vai sasmalcina blenderī, pievieno pannā ar cukuru. Šeit pievienojiet mazgātās ogas. Atkal uzlieciet maisījumu uz uguns, uzlieciet līdz pirmajiem burbuļiem.
4. Tiklīdz kompozīcija vārās, izslēdziet plīti un pārklājiet trauku ar vāku. Atdzesē 2 stundas, filtrē caur marli. Lej krūzē un uzglabā ledusskapī.

• granulēts cukurs - 35 gr.
• saldētas dzērvenes - 270 gr.
• attīrīts ūdens - 1,25 l.

1. Nosusiniet saldētos augļus caurdurī un noskalojiet ar aukstu krāna ūdeni. Atstājiet sietu istabas temperatūrā, līdz ogas ir pilnībā izkusušas.
2. Kad tas notiek, sasmalciniet dzērvenes. Varat izmantot kartupeļu piestu, blenderi vai sulu spiedi.
3. Izgrieziet marles gabalu un salokiet to četrās daļās. Caurduru izklāj ar audumu un iekšā pievieno biezeni. Izspiediet sulu un atstājiet kūku marles maisiņā.
4. Tagad atdaliet sulu un atlikušo sauso mizu. Otro komponentu liek katliņā, pielej ūdeni un maisījumu uzvāra. Saldiniet pēc garšas, pagaidiet, līdz cukura graudi izšķīst.
5. Izkāš maisījumu no pannas, sajauc ar iepriekš izspiesto dzērveņu sulu. Uzkarsē līdz 45-50 grādu temperatūrai, izslēdz un atdzesē. Lej krūkā ar vāku.

Dzērveņu-melleņu sula

• dzeramais ūdens - 1,6 l.
• dzērvenes - 325-350 gr.
• granulēts cukurs - 220 gr.
• mellenes - 350 gr.

1. Dzērvenes un mellenes nomazgā, ogas liek sietiņā un ļauj 10 minūtes notecēt. Sajauciet augļus ar granulētu cukuru un ievietojiet blendera traukā. Sasmalciniet putrā, pēc tam ielejiet ar ūdeni un samaisiet maisījumu līdz gludai.
2. Sakuliet saturu apmēram 3 minūtes, pēc tam izberiet maisījumu caur sietu vai marli. Ja augļu dzēriens izrādās ļoti viskozs, atšķaidiet to ar ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei.
3. Nogaršojiet produktu un, ja nepieciešams, pievienojiet cukuru. Maisa, līdz kristāli izšķīst, vēlreiz izkāš. Ielejiet dzērienu krūzē un atdzesējiet.

Dzērveņu sula ar rožu gurniem

• svaigi vai žāvēti rožu gurni - 120 gr.
• saldētas dzērvenes - 570 gr.
• cukurs - 140 gr.
• dzeramais ūdens - 2,2 l.

1. Izņemiet augļus no iepakojuma, noskalojiet ar ledus ūdeni un ievietojiet bļodā. Atstājiet uz pusstundu, līdz tas ir pilnībā atkusis. Tagad sasmalciniet augļus ar piestu līdz pastai. Varat izmantot sulu spiedi vai blenderi.
2. Sagatavojiet marli, apvienojot to 3 kārtās. Ielieciet biezeni audumā un atdaliet sulu no mīkstuma. Mīkstumu liek katliņā un pievieno dzeramo ūdeni. Pievienojiet granulētu cukuru un nomazgātus rožu gurnus.
3. Novietojiet saturu uz vidējas uguns un pagaidiet, līdz tas vārās. Kad tas notiek, samaziniet degli līdz minimumam un vāriet vēl 10 minūtes. Tagad ielej dzērveņu sulu un samaisa.
4. Trauku noņem no uguns, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties 4 stundas. Filtrējiet saturu, atstājot tikai augļu dzērienu. Ielejiet atdzesēto dzērienu krūzē un baudiet.

• medus - 110 gr.
• dzērvenes - 420 gr.
• ūdens - 1,8 l.

1. Izvēlieties labus eksemplārus, noņemiet sasitumus un sapuvušos, tie nebūs vajadzīgi. Nomazgājiet augļus un ļaujiet tiem nožūt. Tagad sasmalciniet dzērvenes putrā jebkurā ērtā veidā (blenderī, piestā).
2. Izklāj caurduri ar 3 kārtām marli vai izmantojiet smalku sietu. Ogas izkāš atsevišķā bļodā. Tagad izspiediet sulu, pārnesiet mīkstumu uz kastroli, pievienojiet ūdeni.
3. Uzlieciet maisījumu uz uguns, pievienojiet medu un pagaidiet, līdz tas vārās. Samaisiet šķidrumu. Apmēram 7 minūtes pēc vārīšanas ielej izspiesto sulu.
4. Izkāš maisījumu caur marli un izmet mīkstumu. Gatavo augļu dzērienu atdzesē un ielej krūzē vai burkā. Pārklājiet dzērienu ar vāku un ievietojiet to ledusskapī.

Piparmētru dzērveņu sula

• granulēts cukurs vai medus - 145 gr.
• nogatavojušās dzērvenes - 550 gr.
• svaigs citronu balzams - 10-15 gr.
• dzeramais ūdens - 2,3 l.

1. Šķirojiet ogas, noskalojiet tās zem krāna un ļaujiet mitrumam iztukšot. Tagad, izmantojot piestu vai blenderi, sasmalciniet augļus pastu. Izmantojot marli, atdaliet mīkstumu no sulas.
2. Piepildiet kūku ar ūdeni, pievienojiet cukuru/medu. Uz plīts liek karstumizturīgu trauku un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, līdz granulas izšķīst.
3. Nomazgājiet piparmētru zariņus, samaisiet javā un pievienojiet karstam buljonam. Ielejiet tajā dzērveņu sulu un pārklājiet augļu dzērienu ar vāku. Pēc pusstundas saturu filtrē.
4. Izmetiet kūku un ielejiet augļu dzērienu uzglabāšanas traukā. Liek ledusskapī un atstāj uz 5 stundām. Pēc šī perioda jūs varat sākt degustēt augļu dzērienu.

• filtrēts ūdens - 1,2 l.
• dzērvenes - 830-850 gr.
• citrona miziņa - 100 gr.
• citronu sula - 80 ml.
• granulēts cukurs (vēlams brūns) - 160 gr.

1. Izšķirojiet dzērvenes un noskalojiet tās zem krāna. Nomazgājiet citronu un noņemiet no tā miziņu. Citrusaugļu mizu sarīvē, apvieno ar dzērvenēm un ar blenderi samaļ putrā.
2. Tagad izspiediet sulu no citrona mīkstuma un pievienojiet to dzērvenēm ar miziņu. Šeit pievienojiet granulētu cukuru. Uzvāra dzeramo ūdeni un ielej to maisījumā.
3. Visas sastāvdaļas liek katliņā un saturu liek uz uguns. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes pēc vārīšanās, pēc tam izslēdz degli. Cieši aizveriet trauku ar vāku un ļaujiet atdzist.
4. Izkāš maisījumu un pārliek krūzē. Liek aukstumā ievilkties pēc aptuveni 10-12 stundām, var sākt nogaršot dzērveņu un citronu sulu.

Dzērveņu un viburnum sula

• vaniļas cukurs - 25 gr.
• dzērvenes - 540 gr.
• nogatavojies viburnum - 180 gr.
• granulēts cukurs - 380 gr.
• attīrīts ūdens - 1,75 l.

1. Ņem 200 gr. granulētu cukuru, sajauc ar nomazgātām un žāvētām dzērvenēm. Saturu sajauc ar karoti un liek uz sieta. Ielejiet sulu atsevišķā bļodā, mīkstumu nolieciet malā, tā jums būs nepieciešama vēlāk.
2. 180 gr. Sajauc cukuru ar dzērveņu sulu un atdzesē. Sāciet gatavot viburnum. Izšķirojiet, atdaliet no zariem un nomazgājiet. Sajauc ar vaniļu, pārliek katliņā, pievieno ūdeni.
3. Novietojiet traukus uz plīts un vāriet maisījumu 10 minūtes. Pēc šī laika pievienojiet uzlieto dzērveņu sulu un ogu mīkstumu un samaisiet.
4. Pagatavojiet maisījumu vēl ceturtdaļu stundas. Pēc tam izslēdziet degli un izlaidiet buljonu cauri 5 marles kārtām. Izmetiet mīkstumu, atdzesējiet augļu dzērienu un ielejiet karafē.

No saldētiem augļiem nav grūti pagatavot augļu sulu, ja ievēro tehnoloģiju. Lai iegūtu jaunu garšu, dzērvenes varat kombinēt ar citām ogām (mellenēm, brūklenēm, jāņogām, vībotni, citronzāli u.c.). Tāpat dzērienam bieži pievieno citronu balzamu, citronu sulu vai miziņu un maltu kanēli.

Video: kā ātri pagatavot dzērveņu sulu

Rakstā mēs apspriežam dzērveņu sulu - recepti. Jūs uzzināsiet par dzērveņu sulas priekšrocībām. Apskatīsim dažādas receptes dzērienu pagatavošanai uz ogu bāzes un pastāstīsim, cik ilgi gatavot dzērvenes augļu sulai.

Dzērveņu sula - veselīgs un garšīgs dzēriens Dzērveņu sula ir vitamīnu dzēriens, kas ir labs pieaugušajiem un bērniem.. To var iegādāties pārtikas veikalā, bet mēs jums parādīsim, kā mājās pagatavot dzērveņu sulu no saldētām dzērvenēm vai svaigām ogām.

Pirms dzērveņu sulas pagatavošanas svaigas ogas labi jānoskalo zem tekoša ūdens. Ērtības labad varat izmantot caurduri.

Lai pagatavotu visveselīgāko dzērienu, jums ir jāsaglabā ūdens un ogu proporcijas. Pareizi pagatavots augļu dzēriens satur vismaz 40% mīkstuma.

Jāņem vērā, ka saldētas ogas atkausējot izdala lielu daudzumu šķidruma. Tāpēc pirms dzērveņu sulas gatavošanas no saldētām dzērvenēm ogas ir jāatkausē un jāizžāvē.

Pirms vārīšanas sagatavotās ogas samaļ caur sietu, līdz veidojas pasta. Lai procesu paātrinātu, ogas dzērveņu sulai var samalt blenderī.

Pagatavojiet dzērveņu sulu ne vairāk kā 10 minūtes.. Tādā veidā dzēriens saglabās vitamīnus. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot dzērveņu sulu pēc klasiskās receptes.

Sastāvdaļas:

1. Svaigas dzērvenes - 200 gr.
2. Ūdens - 2 litri.
3. Cukurs - 120 gr.

Kā gatavot: Ogas šķiro un nomazgā, sasmalcina pastā. No iegūtā ogu biezeņa izspied dzērveņu sulu. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un sulu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pievieno ogu mīkstumu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Noņem no plīts, pārklāj un atstāj uz 15-20 minūtēm. Atdzisušo dzērienu izkāš caur dubulto marles kārtu. Gatavo augļu dzērienu uzglabā ledusskapī. Tas saglabā savas derīgās īpašības 3 dienas.

Kā izmantot: Dzert 1-3 glāzes dzēriena dienā.

Rezultāts: Dzērveņu sula stiprina imūnsistēmu, tai piemīt pretvīrusu un pretdrudža iedarbība.

Dzērveņu sulas receptes

Dzērveņu sulas labvēlīgās īpašības plaši izmanto tautas medicīnā saaukstēšanās un uroģenitālās sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai.

Dzērveņu sulai nav kontrindikāciju lietošanai, izņemot kuņģa čūlas. Tā kā dzēriens nesatur konservantus vai kaitīgas ķīmiskas vielas, to dod grūtniecēm, barojošām māmiņām un zīdaiņiem. Tāpēc uz jautājumu, vai barojošai māmiņai drīkst dzert dzērveņu sulu, atbildam viennozīmīgi – jā.

Dzērveņu sula zīdaiņiem tiek ieviesta uzturā 7-8 mēnešus, 1 tējkarote. Dzēriens normalizē mazuļa gremošanu un paaugstina organisma aizsargspējas.

Gatavojot augļu sulu, dzērvenes kombinē ar citām ogām, augļiem un garšaugiem. Apskatīsim visizplatītākās ogu dzērienu receptes.

Saldēta dzērveņu sula

Ja nav iespējams pagatavot dzērienu no svaigām ogām, augļu dzērienu var pagatavot no saldētām dzērvenēm. Tam ir tādas pašas labvēlīgās un garšas īpašības kā dzērienam no svaigām dzērvenēm.

Sastāvdaļas:

1. Saldētas dzērvenes - 250 gr.
2. Ūdens - 1,2 litri.
3. granulēts cukurs - 30 gr.

Kā gatavot: Atkausējiet ogas, noskalojiet tās ar ūdeni un ļaujiet nožūt. Sasmalciniet dzērvenes līdz biezeņa konsistencei un izspiediet no tām sulu. Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru un pievieno ogu mīkstumu. Vāra augļu sulu 7 minūtes, ielej sulu un samaisa. Jūs varat pievienot medu saldētu dzērveņu sulai bērnam, ja jums nav alerģijas pret to.

Kā izmantot: Dzert 1-3 glāzes dzēriena dienā.

Rezultāts: Šo saldētu dzērveņu sulas recepti izmanto urolitiāzes, pielonefrīta un cistīta ārstēšanai.

Dzērveņu sula ar medu

Dzērveņu sula uzlabo imunitāti un piesātina organismu ar veselu vitamīnu kompleksu. Dzēriens ir īpaši noderīgs periodos, kad palielinās saaukstēšanās gadījumi. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot dzērveņu sulu saaukstēšanās gadījumā. Vairāk lasiet rakstā - Dzērvenes pret saaukstēšanos.

Sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 400 gr.
2. Ūdens - 1,8 litri.
3. Medus - 100 gr.

Kā gatavot: Ogas šķiro un nomazgā, liek notecināt un dzērvenes samal caur sietu. Ievietojiet ogas marli un izspiediet sulu. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un pievieno dzērveņu mīkstumu. Vāra dzērienu 7 minūtes, pēc tam pievieno sulu un noņem no uguns. Uzliet augļu dzērienu 10 minūtes, pievienojiet medu un samaisiet.

Kā izmantot: Katru stundu izdzeriet ½ glāzi silta dzēriena.

Rezultāts: Dzērveņu sula ar medu cīnās ar saaukstēšanās simptomiem, tai piemīt imūnmodulējoša, pretvīrusu un pretdrudža iedarbība.

Dzērveņu un brūkleņu sula

Dzērveņu sulai var pievienot arī citas ogas, piemēram, brūklenes, mellenes, avenes un citas, dzērveņu sula satur lielu daudzumu polifenola – augu antioksidanta. Šī viela neitralizē brīvo radikāļu ietekmi un atjauno normālu šūnu uzturu.

Sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 200 gr.
2. Brūklenes - 500 gr.
3. Ūdens - 3 litri.
4. granulēts cukurs - 200 gr.

Kā gatavot: Ogas nomazgā, izberž caur sietu vai sasmalcina ar blenderi, izspiež sulu un liek ledusskapī. Kūku piepilda ar cukuru, pielej ūdeni un liek uz plīts. Kad šķidrums vārās, samaziniet uguni līdz minimumam, uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 7 minūtes. Noņem no uguns, ielej atdzesētu sulu un samaisa.

Kā izmantot: Dzert 1 glāzi līdz 4 reizēm dienā.

Rezultāts: Dzērveņu un brūkleņu sula efektīvi tiek galā ar vitamīnu trūkumu, normalizē vielmaiņu un tai piemīt antioksidanta iedarbība.

Dzērveņu sula ar rožu gurniem

Dzērveņu sula ar rožu gurniem ne tikai stiprina organismu, bet arī izvada no tā atkritumus un toksīnus. Dzērveņu sula ir labvēlīga nierēm, aknām un žultspūslim.

Sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 550 gr.
2. Mežrozīšu gurni - 120 gr.
3. Ūdens - 2 litri.
4. granulēts cukurs - 140 gr.

Kā gatavot: Sagatavojiet dzērveņu mīkstumu un izspiediet no tā sulu. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, pievieno kūku un rožu gurnus, samaisa. Vāra augļu sulu 10 minūtes uz lēnas uguns, pievieno sulu un noņem no uguns. Ievadiet dzērienu 4 stundas zem vāka.

Kā izmantot

Rezultāts: Dzērienam ir diurētiska iedarbība, tas normalizē nieru darbību un palielina žults atteci.

Dzērveņu sula ar citronu

Dzērveņu sulu var pagatavot bez augstām temperatūrām. Tādā veidā dzēriens saglabās vairāk uzturvielu. Apsveriet recepti dzērveņu sulai bez vārīšanas.

Sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 800 gr.
2. Ūdens - 1,5 litri.
3. Citrons - 2 gab.
4. Granulēts cukurs - 150 gr.

Kā gatavot: Citronu nomazgā un nomizo, miziņu sarīvē uz smalkās rīves, izspiež sulu. Nomazgājiet dzērvenes, apvienojiet ar citrona miziņu un sasmalciniet ar blenderi līdz pastas konsistencei. Pievienojiet tam sulu un cukuru, samaisiet. Iegūto maisījumu pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties stundu.

Kā izmantot: Dzert 1 glāzi dzēriena 2-3 reizes dienā.

Rezultāts: Vitamīnu dzēriens stiprina imūnsistēmu, cīnās ar vīrusiem un pazemina asinsspiedienu.

Dzērveņu un aveņu sula

Dzērveņu un aveņu sulu tradicionāli lieto infekcijas slimību uzliesmojuma periodos. Dzēriens stiprina imūnsistēmu un novērš pirmos saaukstēšanās simptomus.

Sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 200 gr.
2. Avenes - 100 gr.
3. Granulēts cukurs - 100 gr.
4. Ūdens - 1 litrs.

Kā gatavot: Ogas nomazgā un nosusina, sasmalcina blenderī, pievieno cukuru un pielej ūdeni. Iegūto maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Kā izmantot: Dzert 2-3 glāzes augļu dzēriena dienā.

Rezultāts: Dzērienam ir pretvīrusu un imūnmodulējoša iedarbība. Kombinācijā ar medikamentiem tas pastiprina to iedarbību.

Dzērveņu un upeņu sula

Dzērveņu un upeņu augļu dzēriens labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Dzēriens pazemina asinsspiedienu, attīra asinsvadus un stiprina tos.

Sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 200 gr.
2. Upenes - 150 gr.
3. Ūdens - 2 litri.
4. granulēts cukurs - 200 gr.

Kā gatavot: Ogas nomazgā, ar blenderi sasmalcina līdz pastas konsistencei, pievieno cukuru. Ogu maisījumu pārlej ar ūdeni, trauku novieto uz plīts un uzvāra. Vāra augļu dzērienu 10 minūtes, pārklāts. Noņem no uguns un atstāj uz vismaz pusstundu.

Kā izmantot: Dzert 1 glāzi 3 reizes dienā.

Rezultāts: Dzērveņu sula normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, uzlabo asinsvadu caurlaidību un padara tos elastīgākus.

Dzērveņu un melleņu sula

Dzērveņu augļi satur kvercetīnu, vielu ar pretvēža darbību. Dzērieni uz šo ogu bāzes tiek izmantoti vēža ārstēšanai un profilaksei.

Sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 350 gr.
2. Mellenes - 350 gr.
3. Ūdens - 1,5 litri.
4. granulēts cukurs - 200 gr.

Kā gatavot: Noskalojiet dzērvenes un mellenes zem tekoša ūdens, nosusiniet caurdurī, sasmalciniet ar blenderi vai sasmalciniet caur sietu. Iegūto vircu pārlej ar cukuru, pārlej ar ūdeni un liek uz plīts. Kad šķidrums vārās, samaziniet uguni līdz minimumam, uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 7 minūtes.

Kā izmantot: Lietojiet 1 glāzi līdz 5 reizēm dienā.

Rezultāts: Dzērveņu un melleņu sula pastiprina medikamentu iedarbību, palīdz ātrāk atgūties pēc ķīmijterapijas kursiem, piesātina organismu ar enerģiju un spēku.

Dzērveņu un smiltsērkšķu sula

Jūs varat pagatavot dzērveņu sulu lēnajā plītē. Dzēriens ir labs kuņģa-zarnu traktam, uroģenitālās un sirds un asinsvadu sistēmām.

Sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 300 gr.
2. Smiltsērkšķi - 100 gr.
3. Ūdens - 2 litri.
4. Granulēts cukurs - 100 gr.

Kā gatavot: Noskalo ogas, liek caurdurī un ļauj notecināt atlikušajam šķidrumam. Dzērvenes un smiltsērkšķus samaļ blenderī, pievieno cukuru. Ievietojiet ogas multivarkas bļodā, pievienojiet ūdeni un lieciet uz lēnas uguns. Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Kā izmantot: Dzert 1 glāzi līdz 3 reizēm dienā.

Rezultāts: Dzērveņu un smiltsērkšķu sula normalizē vielmaiņu, uzlabo asins kvalitāti, palielinot sarkano asins šūnu skaitu tajā.

Dzērveņu sula ar piparmētru

Dzērveņu sula ar piparmētru nomierina nervu sistēmu, grūtniecības laikā uzlabo vielmaiņu, novērš pietūkumu un novērš anēmijas attīstību. Barojošām mātēm ir noderīgi dzert dzērienu, kad viņas ir nogurušas, lai stiprinātu imūnsistēmu un palielinātu piena ražošanu. Mors atjauno spēkus pēc dzemdībām un veicina svara zudumu. Apsveriet dzērveņu sulas recepti grūtniecēm.

Sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 500 gr.
2. Piparmētra - 10 gr.
3. Ūdens - 2 litri.
4. granulēts cukurs - 140 gr.

Kā gatavot: Sagatavo dzērveņu mīkstumu, izspiež sulu. Kūkai pievieno cukuru, pielej ūdeni un liek uz plīts. Šķidrumu uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ielej dzērveņu sulu, pievieno piparmētru lapiņas, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Noņemiet no karstuma un iemērciet dzērienu vismaz stundu.

Kā izmantot: Dzert ½ glāzi dzēriena 2 reizes dienā.

Rezultāts: Dzēriens piesātina organismu ar vitamīniem, uzlabo imunitāti un atjauno spēkus. Kombinācijā ar piparmētru augļu sula maigi nomierina nervu sistēmu.

Dzērveņu sula ar ingveru

Sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 300 gr.
2. Ūdens - 2,5 litri.
3. granulēts cukurs - 250 gr.
4. Ingvers - 7 gr.

Kā gatavot: Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru, noņem no uguns un atdzesē sīrupu. Nomazgājiet ogas un sasmalciniet tās biezenī. Ingvera sakni nomizo un sarīvē, pievieno sīrupam kopā ar ogām un liek uz mazas uguns. Tiklīdz augļu dzēriens uzvārās, izslēdziet plīti un iemērciet dzērienu 2 stundas.

Kā izmantot: Ņem 1 glāzi ik pēc 3 stundām.

Rezultāts: Mors ir spēcīga prettārpu iedarbība, attīra organismu un atjauno aizsargspējas.

Dzērveņu un viburnum sula

Dzērveņu dzēriens normalizē vielmaiņu, gremošanas un uroģenitālās sistēmas darbību. Dzērveņu sula ir noderīga cistīta, pielonefrīta un uretrīta gadījumā.

Sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 500 gr.
2. Viburnum - 180 gr.
3. Ūdens - 1,5 litri.
4. granulēts cukurs - 350 gr.
5. vaniļas cukurs - 25 gr.

Kā gatavot: Nomazgātās dzērvenes samaļ ar blenderi, izspiež sulu, pievieno kūkai cukuru un pielej ūdeni. Uzvāra, pievieno nomazgātas viburnum ogas un vaniļas cukuru, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pārlej ar ogu sulu, apmaisa un noņem no uguns. Uzliet dzērienu pusstundu.

Kā izmantot: Dzert 1 glāzi 4 reizes dienā.

Rezultāts: Dzēriens novērš uroģenitālās sistēmas iekaisumu, mazina sāpes un veicina ātru atveseļošanos no slimībām.

Plašāku informāciju par dzērveņu sulas pagatavošanu skatiet videoklipā:

Noderīgi padomi dzērveņu sulas pagatavošanai:

• Dzērveņu sula kairina un notraipa ādu, tāpēc pirms ogu sasmalcināšanas uzvelciet cimdus.
• Lai pagatavotu augļu sulu, izmantojiet emaljas, keramikas vai stikla traukus. Metāla trauki dzēriena pagatavošanas laikā oksidējas.
• Lai samazinātu dzēriena kaloriju saturu, izmantojiet minimālu cukura daudzumu vai aizstājiet to ar stēviju.
• Ja augļu dzēriens ir pārāk biezs, gatavošanas laikā atšķaidiet to ar ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei.
• Gatavo dzērienu atstāj vismaz stundu. Tas padarīs augļu dzērienu bagātīgāku un aromātiskāku.
• Lai saglabātu vairāk barības vielu, dzērveņu sulu ielej atdzesētos augļu dzērienos, nevis gatavošanas laikā.

Ko atcerēties

1. Pirms dzērveņu sulas pagatavošanas ogas noskalo zem tekoša ūdens un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.
2. Dzērienu tautas medicīnā lieto saaukstēšanās un uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanai.
3. Dzērveņu sulai piemīt pretvīrusu, pretiekaisuma, pretdrudža un imūnmodulējoša iedarbība.

Lūdzu, atbalstiet projektu - pastāstiet par mums

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Kā pagatavot veselīgu dzērveņu sulu. Dziedinoša dzēriena recepte visai ģimenei. Dzērveņu sula ar medu – recepte ar foto.

Gatavošanas laiks- 15 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g- 100 kcal.

Daudziem vārds “dzērvenes” galvenokārt asociējas ar saldskābo un ļoti garšīgu augļu dzērienu. Šis dziedinošais dzēriens aukstajā sezonā ir īsta vitamīnu krātuve. Ar tās palīdzību var stiprināt imūnsistēmu, izvadīt no organisma kaitīgos vīrusus, samazināt drudzi un drudzi, kā arī ātri pārvarēt saaukstēšanos. Nu, lai padarītu to vēl veselīgāku un barojošāku, mēģiniet pagatavot dzērveņu sulu ar medu. Tās pagatavošanas recepte ir diezgan vienkārša un neaizņems daudz jūsu laika. Bet regulāra šī ārstnieciskā dzēriena lietošana palīdzēs uzlabot visu ģimenes locekļu veselību. Atšķirībā no parastā kompota tas saglabā . Aukstajā sezonā šāds augļu dzēriens noderēs visiem ģimenes locekļiem. Turklāt jums neviens nav jāpiespiež to dzert. Ikvienam garšo dzērveņu sula.

Kā pagatavot veselīgu dzērveņu sulu

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 300 g svaigu dzērveņu (var ņemt arī saldētas).
• 4-5 ēdamkarotes medus.

Morse atšķiras no kompota ar to, ka tajā ir svaigi spiesta sula, un tā ir tā priekšrocība, jo šī dzēriena pagatavošanas metode ļauj saglabāt vairāk vitamīnu. Ir divi veidi, kā iegūt sulu no dzērvenēm. Lai sāktu, nomazgājiet ogas un noņemiet sapuvušās un bojātās, kā arī gružus un lapas. Pēc tam ielejiet tās dziļā bļodā un sasmalciniet ogas ar koka javu.

Visu masu pārliek uz vairākās kārtās salocītas marles un atsevišķā traukā izspiež sulu. Pēc šīs procedūras atlikušo kūku neizmetiet. Tas joprojām būs vajadzīgs. To var izdarīt citā veidā. Sagatavotās ogas ber sietiņā, ko liek virsū pannai. Un vienkārši sasmalciniet ogas ar karoti vai javu. Sula iesūksies caur sieta caurumiem pannā. Viss, kas jums jādara, ir izņemt kūku.

Gatavo svaigi spiestu sulu ielej glāzē un pagaidām noliek malā. Iegūtais dzēriens satur maksimālo vitamīnu daudzumu, tomēr nav ieteicams to dzert neatšķaidītu. Tas nav īpaši garšīgs, un tas nav veselīgs visiem.

Lai atšķaidītu dzērienu, katliņā uzvāra litru ūdens. Ielejiet tajā kūku, kas paliek pēc ogu samalšanas. Atkal uzvāra un vāra ne vairāk kā trīs minūtes.

Neaiztiec. Atdzesē. Izkāš caur sietu vai marli. Sajauc ar svaigi spiestu sulu. Pievieno medu. Nogaršo dzērienu, iespējams, vajadzēs to padarīt saldāku. Šajā gadījumā pievienojiet nedaudz vairāk medus. Ļaujiet augļu dzērienam ievilkties apmēram 10-15 minūtes, līdz medus ir pilnībā izšķīdis un gatavs dzeršanai. Pievienojiet šim augļu dzērienam citrona krēmu.

Pilnīgi visi zina, kas ir dzērveņu sula. Šis ir rozā, skābs dzēriens, kas labi remdē slāpes. Godīgi sakot, man ir vieglāk nopirkt pāris maisiņus dzērveņu sulas un mierināt sevi ar domu, ka vismaz daļa vitamīnu vēl ir iepakotajā sulā. Bet, kad kāds ģimenē ir slims, un tagad mājā ir divi slimi cilvēki, es gatavoju dzērveņu sulu no svaigām ogām. Dzērvenēm, kā arī no šīs ogas gatavotiem sulas un augļu dzērieniem piemīt vispārējas stiprinošas īpašības, kā arī pretdrudža un pretiekaisuma īpašības.
Es gatavoju augļu dzērienus ar minimālu termisko apstrādi, minimālām sastāvdaļām,

un šāda augļu dzēriena priekšrocības ir ļoti nozīmīgas.
Augļu dzērieniem ņemu minerālūdeni bez gāzes. Ieleju pannā trīs litrus ūdens un uzlieku pannu uz mazas uguns. Un es sāku strādāt ar dzērvenēm, mazgājot tās un izlasot lapas. Tad mēģinu ar kartupeļu stampiņu samīcīt nomazgātās ogas.

Tad es izspiežu sulu no saspiestajām ogām vecmāmiņas veidā - caur marli. Es mēģināju ogas samalt caur sietu un šim nolūkam izmantoju sulu spiedi. Ne tā, sulu spiede liela, daudz ogu paliek pie sienas, vairāk mazgā nekā sula. Beršana caur sietiņu ir ļoti ilgs process. Un caur marli tas ir ātrāk un ir mazāk atkritumu, vismaz man tā šķiet. Tik daudz sulas man sanāca no puskilograma dzērveņu.

Es kūku neizmetu, bet uzreiz lieku katliņā ar
ūdens man ir daudz veselu ogu, jo man nebija temperatūras un spēka izspiest sulu. Ūdeni ar kūku uzvāra un filtrēju. Tagad, izmantojot sietiņu, nesasmalcinātās ogas labi ierīvē ar karoti. Mīkstumu var izmantot kā pildījumu pīrāgiem vai pankūkām.
Sasprindzinātajam ūdenim vajadzētu nedaudz atdzist, pēc tam pievienojiet 10 ēdamkarotes medus. Var pievienot cukuru, nevis medu, bet es to gatavoju kā ārstniecisku dzērienu, tāpēc tikai medu.

Tiem, kam patīk salds, var palielināt medus porciju ar skābumu.
Uzreiz izleju visu izspiesto dzērveņu sulu.
Apmaisu un pēc kādas pusstundas augļu dzēriens gatavs (tiklīdz medus pilnībā izšķīdis). Garšīgs, veselīgs dzēriens ir gatavs, jūs varat to dzert un dot veselību visiem ģimenes locekļiem. Ikvienam patīk mājās gatavota dzērveņu sula.