Recette de biscuits ou gâteau au miel. Biscuits moelleux au miel sans sucre pressés. Biscuits au miel faits maison

Si vous regardez la composition de ces cookies, vous remarquerez qu’elle est très similaire à la composition d’une pâte brisée. Mais lorsque vous goûterez les biscuits, ils se révéleront complètement différents - beaucoup plus doux, plus tendres, avec un subtil arôme de miel.

Tout dépend de la méthode de pétrissage. La pâte sablée est préparée dans du beurre haché froid, tandis que les grains de farine sont enveloppés dans une fine couche de graisse, de sorte qu'ils n'interagissent pratiquement pas avec l'eau et ne forment pas de gluten. Par conséquent, la pâte sablée s'avère dure et friable.

Ces biscuits au miel contiennent également beaucoup de matière grasse, mais tous ses composants (sauf la farine) sont mélangés et chauffés au bain-marie, la farine finit alors non pas dans une masse de beurre pur, mais dans un mélange de matière grasse et d'eau contenue dans l'œuf. les blancs et le miel. Dans cette pâte, le gluten se développe mieux que dans la pâte sablée, c'est pourquoi les produits de boulangerie sont plus moelleux.

Ingrédients

Pour 300 g de biscuits :

30 g de beurre ou de margarine
1 oeuf
0,5 cuillère à soupe. Sahara
1 cuillère à soupe. l. Miel
1/4 c. un soda
1,5-2 cuillères à soupe. farine

Préparation

1. Faites chauffer l'huile et le miel jusqu'à ce qu'ils soient liquides.

2. Mélangez-y le sucre, l'œuf et le soda, broyez bien la masse.

Faites un bain de vapeur ou d'eau. Pour ce faire, choisissez une casserole dans laquelle votre récipient contenant la pâte peut supporter son poids (pétrissez la pâte dans un bol en métal). Versez-y de l'eau et mettez le feu. Placez le récipient avec la pâte à l'intérieur de la casserole - il peut être partiellement immergé dans l'eau ou rester au-dessus de la surface de l'eau, mais ne pas toucher le fond.

3. Gardez le mélange au bain-marie en le remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il devienne jaune clair et que sa surface soit recouverte d'une mousse délicate.

4. Laissez le mélange refroidir légèrement puis ajoutez-y de la farine. N'ajoutez pas toute la farine d'un coup, car une pâte tiède peut nécessiter plus de farine que nécessaire.

Ajoutez d'abord un verre et remuez bien. Vous devriez obtenir une masse très épaisse et tendre.

5. Ajoutez ensuite la farine progressivement jusqu'à ce que la pâte atteigne une consistance permettant de la pétrir à la main. Après cela, placez-le sur une surface farinée et pétrissez un peu pour que la pâte puisse être roulée avec un rouleau à pâtisserie. Saupoudrer les endroits collants de farine. Il n'est pas nécessaire de rendre la pâte plus collante, il est important de conserver son moelleux.

6. Abaissez la pâte finie en une couche d'environ un centimètre d'épaisseur et découpez-y des biscuits à l'aide d'un moule.

8. Enfourner à 180°C sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine ou recouverte de papier sulfurisé. Les biscuits sont préparés très rapidement, littéralement en 5 à 7 minutes (à four chaud). Sortez-le dès qu'il devient doré.

Note à l'hôtesse

1. La pâte au miel, après avoir été au congélateur et décongelée lentement, lève aussi bien au four qu'une pâte fraîchement préparée. Il est peu probable qu'une mère de famille occupée et travailleuse trouve le temps de cuisiner chaque semaine, mais en un week-end, elle peut pétrir deux kilogrammes de délicieux produit semi-fini et le congeler en barres ou boules individuelles d'un demi-kilogramme enveloppées dans du papier d'aluminium, du film. , ou parchemin. Lorsque vous disposez d'une minute libre, une délicieuse pile de biscuits apparaîtra sur la table.

2. Au stade du chauffage, le mélange miel-huile est éventuellement aromatisé avec des épices de confiserie traditionnelles. Dans ce cas, la réglisse, le gingembre ou la cannelle sont les plus appropriés, mais il ne faut pas les mélanger ni en ajouter trop. Pourtant, le miel devrait dominer la saveur et l’arôme.

3. Il n’est pas judicieux de servir des boissons sucrées avec des pâtisseries comme celle-ci. Il s'accorde bien avec les produits laitiers fermentés allégés, les boissons aux fruits et le thé sans sucre, et avec le lait il forme généralement un excellent duo, un classique.

4. Les produits cuits au four ont une croûte uniforme d'une agréable teinte ambrée dorée, ils n'ont donc pas besoin d'être garnis. Le sucre en poudre les rendra écoeurants, les miettes de graines de pavot glisseront simplement de la surface lisse et convexe, comme des flocons de noix de coco.

Les biscuits au miel sont un délice extraordinaire que tout le monde peut préparer à la maison sans trop de frais. L'ensemble du processus prend peu de temps. L'essentiel est de bien pétrir la pâte sablée. Jetons un coup d'œil à quelques recettes de ce dessert populaire.

Commençons par des petites astuces

Avant de commencer à considérer la recette des biscuits au miel, dont la photo est présentée ci-dessus, voici quelques recommandations :

La pâte pour une telle cuisson peut être préparée en vrac et congelée. Après décongélation, les morceaux lèvent parfaitement lors de la cuisson. Si vous avez beaucoup de choses à faire et que vous n’avez pas toujours le temps de chouchouter votre foyer avec des gourmandises, vous pouvez pétrir la pâte avec un surplus de pâte. Vous pouvez le congeler en barres ou en boules. Le plus important est de l'envelopper dans du parchemin, du film ou du papier d'aluminium.
Pendant le processus de chauffage, le mélange d’huile et de miel peut être aromatisé avec votre épice préférée. Dans le cas des cookies, il est plus approprié d'utiliser de la cannelle, du gingembre ou de la réglisse. Mais ne les mélangez en aucun cas. Et bien sûr, n’en ajoutez pas trop, car le goût du miel doit dominer.
Ne servez pas de biscuits au miel avec des boissons sucrées. De telles pâtisseries se marient bien avec les boissons aux fruits, les produits laitiers fermentés allégés, le thé, mais sans sucre, ainsi qu'avec le lait.
La friandise finie a une agréable teinte dorée. Les cookies n'ont pas besoin de décoration supplémentaire. De plus, les miettes de graines de pavot et les copeaux de noix de coco ne s'y attarderont pas, et le sucre en poudre rendra le dessert écoeurant.

Classiques du genre

Cette recette de biscuits au miel sera une véritable trouvaille pour ceux qui apprécient leur temps. Pour ce type de cuisson il vous faudra :

farine (exclusivement de qualité supérieure) - environ 200 g ;
miel, de préférence liquide - environ 2 c. l.;
margarine - 100 g;
œuf;
levure chimique - assez - 1 cuillère à café;
sucre en poudre - pas plus de 3 c. l.;
sel de mer.

Pétrissons la pâte

Les biscuits au miel sont préparés avec de la margarine, mais elle peut également être remplacée par du beurre à base de crème. Broyez-le. Pour cela, une râpe ordinaire fera l'affaire. Pour plus de commodité, congelez légèrement le produit. Ajoutez l'œuf, le miel et un peu de sel au mélange. Ajoutez ici la levure chimique et la farine tamisée, puis le sucre en poudre. Faites attention au dernier composant. Le sucre ordinaire ne convient pas à la préparation de ces biscuits.

Si vous n’avez pas de levure chimique sous la main, vous pouvez la remplacer par du bicarbonate de soude. Pétrir la pâte. Gardez cependant à l’esprit qu’il n’est pas recommandé de le pétrir longtemps. Sinon, cela deviendra trop dur et les cookies ne seront pas très savoureux.

Roulez la pâte finie en boule puis placez-la au réfrigérateur pendant 40 minutes.

Former et cuire des biscuits

Une fois la pâte refroidie, vous pouvez commencer à l'étaler. Placer la pâte sur un plan de travail. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-le et découpez les formes. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des moules spéciaux ou un verre ordinaire.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, puis y transférer les pâtons. Faites cuire la friandise à 180˚C. Cela ne prend pas plus de 15 minutes. Servir le dessert avec du thé, du lait ou du café.

Deuxième méthode de cuisson

Les biscuits au miel peuvent être préparés d'une autre manière. Dans ce cas, les produits dont vous aurez besoin :

farine - environ 1,5 tasse;
beurre ou margarine - 80 g;
sucre, de préférence brun - pas plus de 60 g;
miel - 1/2 tasse;
levure chimique - seulement 1 cuillère à café;
cannelle - 1 cuillère à café;
sel.

À partir des ingrédients énumérés, vous pouvez préparer des biscuits aromatiques, moelleux et assez simples.

Alors, commençons…

Prenez du beurre préparé (dans les cas extrêmes, vous pouvez le remplacer par de la margarine), de la cassonade, du miel. Placez le tout dans un récipient en métal et placez sur le feu. Chauffer jusqu'à ce que la graisse soit dissoute. Portez le mélange à ébullition. Assurez-vous de remuer pour assurer l'homogénéité.

A part, mélanger la levure chimique, la cannelle et la farine tamisée. Ajoutez du sel au mélange, versez le mélange huileux. Pétrir la pâte. La masse doit être homogène, élastique mais pas dure.

Divisez la pâte en boules de la taille d'une noix. Aplatissez soigneusement les morceaux. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Si vous le souhaitez, vous pouvez le recouvrir de parchemin. Déposez dessus toutes les préparations. Placez la plaque à pâtisserie avec la friandise dans le four préchauffé. Cuire le dessert à 200°C. Cela ne prend pas plus de 8 minutes.

Biscuits à la crème

Rien de plus appétissant que des biscuits au miel faits maison ! La photo le confirme. Pour préparer cette gourmandise, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients :

farine - combien de pâte faudra-t-il;
soda - 1 cuillère à café;
crème (peut être remplacée par de la crème sure) - 250 g;
miel - 350 g.

Mélangez le beurre et le miel puis fouettez. Ajoutez ici la crème, le soda et la farine. Assurez-vous de tamiser le dernier composant. Pétrir les ingrédients pour obtenir une pâte pas trop ferme. Étalez-le, découpez des mugs dans la couche obtenue à l'aide d'un verre. Placez le tout sur une plaque à pâtisserie, graissez-la d'abord avec de l'huile et enfournez à 180°C.

Enfin

À l'heure actuelle, il existe de nombreuses recettes pour un délice tel que les biscuits au miel. Vous pouvez y ajouter de la vanille et des noix. Mais vous devez accorder une attention particulière au miel. Ce composant doit être naturel et liquide. Si vous avez du miel confit sous la main, vous devez l'utiliser dans des recettes où la masse est chauffée. Cela vous permettra de pétrir une pâte élastique.

Les biscuits au miel sont un délice non seulement savoureux, mais aussi sain. Le miel naturel contient une grande quantité de vitamines et de micro-éléments et peut facilement remplacer partiellement (voire complètement) le sucre dans les produits de boulangerie. De plus, il n'interrompt pas le goût des autres ingrédients, mais le souligne seulement et donne au dessert un délicieux arôme de caramel. Préparer des biscuits au miel n'est pas difficile et le choix de recettes est immense - à partir de farine de blé ou de seigle, avec ou sans œufs, au beurre ou à l'huile végétale, avec des noix, des épices, des fruits secs et de la crème sure.

Biscuits au miel et à la crème sure - une recette simple pour un délicieux dessert pour le thé. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

Farine (3 tasses et demie);
Sucre (1 verre);
Beurre (150 gr.);
Miel naturel (2 cuillères à soupe pleines) ;
Crème sure 15% de matière grasse (250 gr.);
1 cuillère à café de soda.

Si nécessaire, le beurre peut être remplacé par de la margarine dans cette recette. Le miel liquide et le miel confit conviennent - pendant le processus de préparation de la pâte au bain-marie, elle ramollira et redeviendra visqueuse.

Dans un bol profond en métal ou en verre, faire fondre le beurre et le miel au bain-marie en remuant constamment.
Lorsque le mélange miel-beurre acquiert une consistance liquide et homogène, ajoutez-y du sucre et remuez jusqu'à dissolution complète.
Retirer les plats du feu et laisser refroidir légèrement. Lorsque le mélange devient chaud, ajoutez la crème sure et mélangez à nouveau soigneusement.
Ajouter progressivement la farine tamisée et mélangée à de la levure chimique ou du soda au beurre, au miel et à la crème sure et pétrir la pâte. Elle ne doit pas être trop molle ; si la pâte ne tient pas sa forme et ne s'étale pas, ajoutez un peu plus de farine.
Divisez la pâte en petits morceaux, de la taille d'une grosse prune, et formez des boules avec vos mains.
Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier, il y a déjà suffisamment d'huile dans la pâte.
Cuire au four dans un four bien chauffé (jusqu'à 200 degrés) pendant 8 à 10 minutes. La pâte doit être légèrement dorée, vous ne pouvez pas conserver les biscuits au four trop longtemps, sinon ils deviendraient secs et durs.

Ces cookies ne se rassissent pas longtemps, surtout si vous les conservez sous un couvercle. Vous pouvez le décorer avec du sucre en poudre, du glaçage ou des graines de pavot.

Biscuits au miel, à l'avoine et à la cannelle (sans sucre)

Les biscuits parfumés à partir de flocons Hercules ordinaires sont préparés rapidement et facilement. Il n'y a pas de sucre du tout dans cette recette ; le miel ajoutera de la douceur au dessert. Il peut être servi avec du thé, du café et du vin chaud ou du grog. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

Gruau (200 grammes en gros et 100 grammes écrasés dans un mixeur ou un moulin à café) ;
Beurre doux (125 gr.);
Miel naturel (125 gr.);
Le zeste de 2 citrons ;
50 grammes de graines de sésame grillées ;
Une cuillère à café de cannelle ;
Une pincée de sel.

Les cookies moelleux peuvent être préparés en seulement 20 minutes. Le moyen le plus simple est de pétrir la pâte dans un robot culinaire, la préparation prendra alors encore moins de temps.

Farine (200 gr.);
Margarine (80 grammes);
Deux oeufs;
80 grammes de sucre ;
2 cuillères à soupe pleines de miel ;
Une demi-cuillère à café de levure chimique.

Broyer la farine et la margarine jusqu'à formation de fines miettes.
Ajouter le reste des ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle.
Enveloppez la pâte dans du film et placez-la au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Divisez la pâte réfrigérée en petits morceaux, à partir desquels former des boules ou des galettes.
Cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce que les biscuits acquièrent une teinte dorée.

Les biscuits moelleux peuvent être décorés de chocolat fondu, de sucre en poudre ou de noix râpées.

Biscuits au miel et au carême

Les biscuits au miel et au carême ne contiennent pas de produits d'origine animale ; ils peuvent être consommés aussi bien par les jeûneurs que par les végétariens. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

Farine de blé (220 gr.);
Eau (100 ml);
Huile végétale (90 gr.);
2 cuillères à soupe pleines de miel ;
Sucre (80 gr.);
Sel et gingembre au goût.

Vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de tournesol, ainsi que des noix râpées aux biscuits au carême - la recette n'en bénéficiera que.

Faire fondre le miel au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit liquide, mais ne pas porter à ébullition.
Ajoutez de l'eau et ajoutez du sucre au miel; remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Dans un autre bol, mélanger la farine avec les autres ingrédients secs.
Mélanger les deux parties et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle.
Étalez la pâte en une couche ne dépassant pas un centimètre d'épaisseur, mettez-la dans un moule et faites cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant environ 20-25 minutes.
Coupez le gâteau fini en carrés ou en losanges, saupoudrez de sucre en poudre ou de noix et servez avec du thé et du miel.

Biscuits au miel à base de farine de seigle

Une autre recette de biscuits de carême au miel, cette fois à base de farine de seigle. Pour la préparation il vous faut :

220 grammes de farine de seigle ;
120 grammes de farine de blé ;
Une poignée de flocons d'avoine moulus ;
Miel épais (100 gr.);
Eau (40 ml);
Huile végétale raffinée (70 gr.);
Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et de sel.

La préparation des biscuits de carême à partir de farine de seigle est très simple : tous les ingrédients sont mélangés dans un bol profond et une pâte ferme est pétrie. Ensuite, la pâte est divisée en morceaux de la taille d'un abricot, chaque morceau doit être roulé en boule. Cuire les biscuits à la farine de seigle sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier spécial dans un four bien chauffé pendant 7 à 10 minutes.

Biscuits sablés (miel)

Nécessaire pour faire des biscuits sablés.

La capacité de cuisiner délicieusement, mais aussi de faire des pâtisseries, est très utile lorsque vous attendez des invités ou que vous souhaitez simplement surprendre votre famille. Il n'est pas nécessaire de courir au magasin et d'acheter des friandises toutes faites, de dépenser de l'argent et, ce qui est important dans le monde moderne, du temps. Vous ferez certainement encore plus sensation en préparant vous-même un plat délicieux. Nous allons maintenant examiner une excellente recette de biscuits sablés au miel tout simplement fantastiques. Tout le monde sait probablement, même les femmes au foyer les moins expérimentées, que l'essentiel dans les cookies est de préparer correctement la pâte sablée. Et ces recettes simples sont un trésor pour les femmes. Voyons comment préparer des biscuits au miel.

La première recette intéressante pour votre tirelire :

Pour ceux qui apprécient leur temps et qui l'apprécient beaucoup, cette recette de biscuits au miel sera une vraie trouvaille. Biscuits rapides au miel, la rapidité de leur préparation est une compétence particulière que chaque femme au foyer doit maîtriser, c'est ce que nous allons apprendre aujourd'hui. Pour préparer cette recette de cookies, vous n’avez besoin d’aucun ingrédient inhabituel. Tout ce dont vous avez besoin sera certainement chez vous.

Ensemble de produits

200 grammes de farine ;
2 cuillères à soupe de miel liquide ;
100 grammes de margarine ;
1 œuf de poule ;
sel;
1 cuillère à café de levure chimique.
3 cuillères à soupe de sucre en poudre ;

Recette étape par étape

Ce sont des biscuits au miel faits maison, ils s'avèrent très savoureux et surtout, la recette est rapide et peu coûteuse. Les pâtisseries faites maison sont vraiment délicieuses et symboliquement agréables ; par une soirée froide, buvez une tasse de thé en dégustant nos biscuits moelleux au miel. D’ailleurs, en utilisant votre imagination et en décorant, le plat se transforme en biscuits du Nouvel An. Vous pouvez modifier vous-même les recettes, notamment lorsqu'il s'agit de décorer la gourmandise.

Essayons de préparer les biscuits au miel et au carême d'une autre manière, peut-être que vous l'aimerez encore plus. Ces cookies de Carême s'appellent :

Sablés aplatis

Ensemble de produits

1,5 tasse de farine ;
80 grammes de beurre ;
60 grammes de cassonade ;
0,5 tasse de miel ;
1 cuillère à café de levure chimique ;
1 cuillère à café de cannelle ;
sel.

Les ingrédients attendent leur heure, ce qui signifie que nous commençons la cuisson. Nous obtiendrons des biscuits au miel simples, moelleux et très parfumés. En général, essayez-le vous-même.

Recette étape par étape

Prenez du miel, du beurre ou de la margarine, de la cassonade préparée. Nous mettons tout cela dans un récipient et y mettons le feu. L'huile se dissout. Il n'est pas nécessaire de le porter à ébullition. Dès que l'huile est dissoute, mélangez le tout pour obtenir une masse homogène.
Passons maintenant au test lui-même. Mélanger séparément la farine avec la cannelle et la levure chimique. Ajoutez du sel. Ajouter le miel, le sucre et le beurre au mélange obtenu. La pâte doit être élastique.
Divisez ensuite la pâte en petits morceaux de la taille d’une noix et aplatissez-la.
Placez nos biscuits au miel sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé ;
N'oubliez pas de préchauffer le four. Nous cuisons le plat à une température d'environ 200 degrés, cela prendra environ 8 minutes.

Les biscuits au miel sont moelleux et très tendres. Vous pouvez le servir à vos proches et invités avec une tasse de café ou de thé aromatique.

Les biscuits au miel et à la cannelle sont également très savoureux ; ce sont aussi des biscuits de carême dont les recettes n'en sont pas moins simples et rapides. C'est juste que la cannelle et le miel combinent à la fois le goût et l'arôme, ce qui ravira certainement tout le monde.

Les biscuits au miel sont une recette adaptée à toutes les occasions et à toutes les femmes au foyer.

Nous préparons rapidement de simples biscuits au miel pour une tasse de café ou de thé - nous créons une atmosphère chaleureuse et chaleureuse pleine d'arômes attrayants. Même un cuisinier débutant peut maîtriser la technologie permettant de préparer cette pâtisserie simple, surtout lorsqu'il existe une recette claire étape par étape avec des photos. Avec un processus établi, la pâte est pétrie littéralement en quelques minutes et aucune unité spéciale n'est nécessaire - nous le faisons manuellement. La cuisson ne prend pas plus de 20 minutes et très peu de temps est consacré au façonnage. Travailler avec un tel test est une tâche élémentaire. La masse molle et malléable ne résiste pas du tout, se sculpte facilement et prend rapidement la forme souhaitée. Ainsi, environ une demi-heure s'écoulera, et de délicieux gâteaux faits maison seront déjà prêts !

Les biscuits au miel ressemblent à des gâteaux ronds ordinaires - il n'y a pas de motifs complexes, de décor complexe, de décorations glacées brillantes, etc. La couche supérieure est simplement recouverte d'une croûte de chapelure de noix et plus de trucs. Mais néanmoins, les produits de boulangerie s'avèrent toujours attrayants - très appétissants, friables, poreux dans la fissure. Et l'arôme de miel, imprégnant complètement l'espace, captive complètement instantanément !

Ingrédients:

miel - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
œuf - 1 pièce;
beurre - 50 g;
levure chimique - 1 cuillère à café;
sucre - 30 g;
noix - environ 50 g;
farine - 150-200 g.

Recette de biscuits au miel avec photos étape par étape

Au moment où la pâte est pétrie, le beurre doit fondre et ramollir pour devenir crémeux. Pour cela, sortez au préalable la briquette du froid, mesurez et coupez le dosage nécessaire à la recette, et laissez-la à température ambiante. Il n'est pas nécessaire de faire fondre le beurre sur le feu jusqu'à obtenir une consistance liquide - attendez simplement qu'il ramollisse naturellement. Ajoutez du sucre à la masse de beurre déjà molle et souple. Broyez le mélange - travaillez avec une fourchette ou une cuillère.
Dès que les composants se combinent en une seule masse, ajoutez du miel naturel.
Ensuite, nous ajoutons l'œuf. Remuez soigneusement le mélange visqueux et humidifié.
Mesurez 100 g de farine et mélangez séparément avec la levure chimique. En 2-3 séries, ajoutez au mélange huile-miel. Remuez la pâte épaissie et encore collante.
Ensuite, ajoutez progressivement la farine et pétrissez un morceau de pâte molle. Au fur et à mesure que vous pétrissez, nous contrôlons la quantité de farine - vous devrez peut-être en utiliser un peu plus ou moins que la portion indiquée dans la recette. Cela dépend des qualités et propriétés de la farine spécifique, de l'épaisseur du miel et d'autres facteurs. La pâte doit être très plastique, agréable et peu dure au toucher. Il n'est pas nécessaire de pétrir la masse pendant longtemps.
Écrasez les noix jusqu'à ce qu'elles soient friables dans le bol d'un mixeur, puis versez-les dans une assiette plate pratique.
Divisez la pâte en 15 à 16 koloboks de la taille d'une petite noix. Appuyez légèrement sur les morceaux pour former des gâteaux plats. Sa structure dépendra de l'épaisseur des biscuits - si vous rendez les produits plus épais, ils resteront mous à l'intérieur, et si vous formez des gâteaux fins, les produits de boulangerie en ressortiront croustillants. Les deux options sont acceptables - le choix appartient au cuisinier ! Roulez les morceaux formés dans les noix. Vous pouvez appuyer légèrement sur les miettes de noix avec vos doigts pour sceller la panure sur la surface et les côtés des biscuits.
Placer les morceaux recouverts de noix sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en rangées. Nous maintenons une distance entre les pâtons afin que les produits qui grossissent pendant la cuisson ne collent pas les uns aux autres. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés.
Cuire au four environ 12 à 20 minutes. N'oubliez pas que le temps peut varier en fonction de l'épaisseur des biscuits et des caractéristiques du four. Par conséquent, nous surveillons attentivement et ne laissons pas le foie brûler ! À la sortie du four, laissez refroidir les pâtisseries.
Les biscuits parfumés au miel faits maison sont prêts ! Cette pâtisserie s'accorde avec toutes les boissons - thé, café, lait, cacao et même des cocktails alcoolisés à base de vin chaud.