В прошлом году моя семья переехала жить в деревню. С целью и стремлением жить ближе к природе, к экологически чистым продуктам и проверки самих себя, сможем ли мы, справимся ли, понравится ли, не сбежим ли к привычному обустроенному быту обратно в город. Ведь есть цель еще дальше, еще больше — жить в своем Родовом Поместье. И этот переезд лишь одна из ступеней к нашей этой большой мечте!
Так как по своему духу, я революционер-экспериментатор я все хочу испытать максимально, поэтому в деревенскую жизнь мы окунулись как говорится «с головой».
За 8 месяцев жизни на земле, было переделано и перепланировано все на нашем участке под природное земледелие — теплица, грядки, дорожки, высокие гряды, шпалеры. И соответственно жизни в деревне меняется и образ питания.
Рецепт «СОСНОВОГО МЕДА»
или соснового варенья из молодых побегов.
1. Собрать в лесу молодые побеги сосны. Срывая, только боковые отростки и отростки с сосен выше среднего, тем самым давая возможность вырасти маленьким деревцам.
2. В начале, промойте водой наши росточки.
3. Теперь начинается самый трудоемкий процесс — необходимо очистить побеги от верхней шелухи, потому, как она придаст горечь нашему меду. Вот так, должны выглядеть побеги, без шелухи(см фото снизу) У меня этот процесс занял около 6 часов)))
4. Теперь есть два варианта, либо порезать побеги примерно по 1 см, либо оставить такими, как есть. Я предпочла второе, так как хотела, чтоб ростки были целостными. И засыпать сахаром в соотношении 1\2 — 1 часть побегов и 2 части сахара. Оставьте наш будущий мед на 12часов (я оставила на ночь)
5. Утром сахар растворился и теперь можно ставить на огонь.
6. Теперь в принципе, как со многими вареньями действуем – кипятим три раза по пять минут, каждый раз давая ему остыть.
7. В последнее закипание перед выключением, добавьте сок лимона(это для того, чтобы сохранить на более длительный срок) .Перемешайте, выключите и тут же разлейте по стерильным баночкам(опять же, если хотите оставить на длительный срок). Снизу на фото видно, что попала косточка лимона в мед)))
8. Вот наш итоговый продукт! Сосновое варенье из молодых побегов!
Для лечебных целей используются практически все части дерева: почки, зеленые годовалые шишки, хвоя, молодые побеги, живица и пыльца.
Сосновые почки следует заготавливать до их распускания и затем высушивать в тени (можно на чердаке), расстилая при этом на бумаге тонким слоем. Точно также сушат хвою и молодые сосновые побеги.
Сосновая пыльца собирается из соплодий растения мужского рода до того как пройдет ее высыпание на коре. Сбор осуществляется в специально приспособленные для этого лоточки, в которых она и должна застыть.
Собранное и высушенное сырье (хвоя, почки, побеги) рекомендовано хранить в бумажных коробках, пакетах, мешках, а пыльцу в деревянной таре в сухих хорошо проветриваемых местах. Срок хранения соснового лекарственного сырья не более 2-х лет.
Лечебные свойства сосны обыкновенной. Использование
Сосна обыкновенная используется в качестве общеукрепляющего, противовоспалительного, успокаивающего, сосудорасширяющего, дезинфицирующего, мочегонного, кровоочистительного, противорадиационного и желчегонного средства.
Применяют при туберкулезе легких, бронхиальной астме, простудах, заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхите и кашле в качестве дезинфицирующего, отхаркивающего и противовоспалительного средства. Ингаляции и полоскания из отвара почек сосны делают при ангине и ларингите. В совокупности с другими растениями отвар из сосновых почек используют в качестве желчегонного средства при гастрите, заболеваниях желчного пузыря и печени, а также язвенной болезни. Также при язвенной болезни рекомендовано принимать настойку из молодых сосновых шишек.
Отвары из хвои и почек используют в виде мочегонного средства при заболеваниях почек, водянке, ревматизме, подагре, мочекаменной болезни, нарушении обменного процесса организма, радикулите, ревматизме, а также радиоактивном облучении.
При простуде в качестве потогонного средства используют отвар сосновой хвои с медом. Этим же отваром при цинге следует полоскать полость рта и горло.
Лечебные свойства сосны обыкновенной в борьбе с туберкулезом
При кашле и бронхите используют лечебные свойства сосны обыкновенной в виде отвара из молодых сосновых побегов и почек в молоке с добавлением меда. Такой отвар особенно полезен детям .
Чтобы избавиться от туберкулеза легких, необходимо пить кипяченое молоко с медом и сосновой пыльцой. Возьмите 1 чайную ложку пыльцы, разотрите ее в ступке и добавьте к кипяченому молоку, туда же положите 1 чайную ложку пчелиного меда. Помимо этого используют лечебные свойства сосны обыкновенной при лечении туберкулеза легких прожевывая сосновую живицу три раза в день после приема пищи по одному шарику (размер шарика не больше горошины) либо принимать настойку из шишек. Живица также рекомендована к употреблению (жеванию) при таком недуге, как геморрой. Живичным дымом окуривают помещения, в которых находятся больные инфекционными заболеваниями. Делают это с целью дезинфекции.
Сосновую пыльцу, смешанную с пыльцой ржи, орешника и одуванчика используют в качестве биологически активного вещества и принимают как общеукрепляющее средство, средство для восстановления сил и повышения защитных функций организма после перенесенных тяжелых болезней, инфекций, а также для омоложения . Следует сразу отметить, что пыльца сосны способна вызывать аллергические реакции, поэтому используйте ее с большой осторожностью.
Лечебные свойства сосны обыкновенной имеет практически любое сырьеиз сосны: почки хвоя живица. Приготовленная в виде отваров и примочек оказывает замечательный целебный эффект при аллергических высыпаниях на коже, лишаях, экземе и др. кожных заболеваниях. Но при этом следует избегать высоких концентраций вытяжек и отваров.
При язвах, открытых ранах, мозолях, гангрене, ожогах и псориазе готовят отвары и делают из них примочки, а также прикладывают пластыри из меда и живицы. Заболевания суставов, всевозможные невралгические заболевания и растяжение мышц лечат приемом хвойных ванн. Как видите лечебные свойства сосны обыкновенной очень обширны и с успехом применяются для лечения огромного количества всевозможных недугов.
Будьте здоровы!
Целительное воздействие сосновых почек установлено давно, это растительное сырье популярно как в народной медицине, так и признано стандартной врачебной практикой. Опытным путём выявлены не только лечебные качества почек, но и основные противопоказания к их использованию. Терапию с применением этого средства лучше всего начинать с разрешения врача, особенно это касается маленьких и пожилых пациентов, а также аллергиков.
Сосновые почки: основная информация
Не зря говорят, что даже воздух бора обладает большой целительной мощью. Многие здравницы России расположены среди сосен, особенно это касается санаториев, где практикуется лечение органов дыхания. Лекарства, приготовленные на субстрате из сосновых почек (иногда могут быть использованы побеги, кора, хвоя этих деревьев), являются лекарствами при простуде, цистите, кожных болезнях, туберкулёзе лёгких, застое желчи и общей слабости организма.
Это лекарственное растение часто включают в грудные сборы и чаи
Химический состав сосновых почек
Это сырьё наделено полезными свойствами по причине сосредоточения в нём большого числа целительных веществ. Особой ценностью обладают:
- смолистые вещества и смола;
- аскорбиновая кислота;
- эфирное масло (скипидар);
- дубильные вещества;
- горечи;
- терпены;
- витамины и минералы.
Терапевтические свойства
Вышеперечисленный комплекс составляющих делает растительное сырьё хорошим природным лекарем. Лечебные свойства почек можно перечислять долго, основными эффектами от применения средств, созданных на основе этого сырья, являются:
- спазмолитический;
- дезинфицирующий;
- противовоспалительный;
- стимулирующий регенерацию тканей;
- отхаркивающий;
- антимикробный;
- диуретический;
- витаминизирующий;
- антивирусный;
- восстанавливающий иммунитет и общеукрепляющий.
Для примения сосновых почек в качестве лекарственного средства можно приобрести в аптеке готовый высушенный растительный материал Такое воздействие почек сосны на больного нашло широкое распространение в фитотерапии, медицине и косметологии.
Видео: помощь почек сосны при различных недугах
Сосновые почки используются как целебное средство среди мужчин и женщин, а также в педиатрии. Бытует мнение, это сырьё целесообразно применять женщинам во время менструации для снятия излишней вспыльчивости и раздражённости. Народная медицина советует пить приготовленные на почках настои представительницам слабого пола, желающим скорой беременности.
Поводы к назначению почек сосны в качестве целительного средства
- воспаление на слизистой глотки, гортани и голосовых связок;
- простуда;
- грипп;
- бронхит в острой и хронической форме;
- пневмония и бронхопневмония;
- ангина;
- кашель;
- воспалительные процессы на коже неинфекционного характера (экзема, псориаз, дерматит);
- аллергодерматоз, крапивница;
- подагра;
- цистит и МКБ;
- застой желчи;
- невралгия (боли, вызванный сдавливанием нерва);
- ревматизм;
- анемия;
- туберкулёз и пр.
Избавление от кашля
Это самое назначаемое вспомогательное средство при терапии лёгочных болезней. Хвойные почки рекомендуется добавлять в готовые травяные сборы или использовать в чистом виде.
Лечебный эффект достигается за счёт стимуляции секреторной функции, оказания раздражения на мерцательный эпителий и растворения мокроты. Кроме этого, лекарства, приготовленные с применением сосновых почек, прекращают прогрессирование воспалительного процесса в лёгких. При тяжёлых недугах, сопровождающихся кашлем (туберкулёзе, астме, пневмонии), почки сосны целесообразно применять лишь как дополнительное средство к комплексной терапии.
Время после инсульта
Терапевтическое воздействие на суставы и ткани
Сырьё назначается при нескольких болезнях, поражающих суставы и мышцы человека:
- подагра;
- миозит (воспаление мышц);
- невралгия.
Сосновые почки не могут полностью заменить лекарств традиционной медицины, однако позволяют достичь сильного вспомогательного эффекта Эффект является небыстрым, только продолжительный курс употребления средств из почек сосны (от 3 месяцев) даёт положительный результат. Особенно полезна настойка, которая отвлекает больного благодаря оказываемому раздражающему воздействию и оказывает противовоспалительный эффект.
Заболевания органов ЖКТ
Средством с выраженным желчегонным воздействием являются отвары и настойки сосновых почек, актуальные в терапии болезней печени, поджелудочной железы и желчного пузыря, прогрессирующих язвенных процессах и гастритах. Исключением являются гепатиты, при которых назначение этого народного средства противопоказано.
Заболевания органов системы мочевыведения
Снадобья на основе сосновых почек дают выраженное мочегонное действие, в связи с этим целесообразно их назначение при МКБ, водянке, отёках.
Повышенное артериальное давление, атеросклероз
Сосновые почки и содержащие их средства способны приводить давление в норму, поэтому их назначают в низких дозировках как вспомогательную терапию при гипертонии. Также такая фитотерапия препятствует скоплению холестерина на стенках сосудов и предотвращает прогрессирование . Дополнительными эффектами при использовании этого народного средства являются очищение крови и стимуляция процессов метаболизма.
Сосновые почки как успокаивающее фитосредство
Сосновые почки применяются в качестве антистрессовых ванн с добавлением отваров или настоев, после которых малыши и взрослые лучше спят. Также такие средства используются при мигрени, для снятия раздражения и избавления от тревог. Женщинам в момент менопаузы и предменструальный период растительные препараты можно пить для улучшения самочувствия, а также принимать хвойные ванны.
Такие ванны помогают при головных болях, а также успокаивают нервную систему, благотворно влияют на женский организм Применение в косметологии
Польза почек сосны в качестве косметологического средства обусловлена высокой концентрацией эфирных масел. Отвар применим для быстрого роста волос, в качестве укрепляющего средства для ногтей и как добавку в повседневные лосьоны для лица с целью улучшения очищающих кожу свойств. Убивая вирус и микробы, отвар отлично справляется с проблемой высыпаний на коже, угрями и комедонами.
Отвары из почек полезно добавлять в крем, лосьоны для очищения кожи лица Экстракты и настойки добавляют в кремы либо применяют в чистом виде для улучшения регенеративной функции кожи. Благодаря высокой концентрации витамина С, почки стимулируют ускорение обновления клеток эпидермиса и способны уменьшать морщины на лице.
Ограничения и побочные эффекты
Не стоит забывать о дозировке лекарственного сырья при приготовлении средств народной медицины, необходимо проявлять осторожность при самолечении и избегать переизбытка готового лекарства.
Из-за оказываемого на организм тонизирующего эффекта нельзя употреблять лекарства на основе сосновых почек больным, имеющим хронически высокое кровяное давление.
Строгими противопоказаниями при употреблении сосновых почек является беременность и гепатит, ранний детский и пожилой возраст старше 75 лет При присутствии у больного аллергии на пыльцу и смолу хвойных деревьев запрещается употреблять сосновые почки и приготовленные с ними средства. Также противопоказанием служит непереносимость всех готовых лекарств, в которые включена сосна.
Запрещены средства на основе этого сырья при острых и хронических недугах почек, в частности, гломерулонефрите и нефрите, при гепатитах.
Лечение народными рецептами при беременности
Период грудного вскармливания и вынашивания плода - не время для применения терапии народными лекарствами на основе сосновых почек. Несмотря на натуральность исходных компонентов, лечение этим фитосредством может вызвать воспаление паренхимы почек у беременной, поскольку в период вынашивания плода нагрузка на эти органы итак чрезмерно увеличена. Это сырьё легко провоцирует аллергию. Только после разрешения врача беременная либо кормящая мама может приступать к лечению народными способами.
Лечение детей
В педиатрии главное назначение средств на основе сосновых почек - избавление от кашля и повышение сопротивляемости организма перед сезоном простуд, а также во время эпидемий гриппа и ОРВИ. Сиропы на основе сосновых почек, настои с мёдом и принятие ванны - более частое назначение врачей-педиатров для детей.
Несмотря на положительные моменты и эффективность народного метода лечения, необходимо помнить об аллергичности этого лекарственного растительного сырья: сосновые почки, особенно в сочетании с мёдом, противопоказаны детям, у которых может быть предрасположенность к развитию реакции на хвою и продукты пчеловодства.
При приготовлении лечебных средств на почках сосны для ребёнка до 12 лет дозировка активных веществ должна быть уменьшена вдвое. Детям до возраста двух лет противопоказаны препараты на основе сосновых почек.
Лучше начать лечение с малого количества лекарства на основе сосновых почек, если будет аллергическая реакция - поменять тактику Должна быть соблюдена рецептура приготовления средств на основе почек сосны, а также продолжительность приёма таких лекарств. Сосновые почки содержат в себе скипидар, оказывающий отрицательное влияние на работу желудка ребёнка и его слизистую оболочку. При приёме дольше недели средства могут спровоцировать начало гастрита и колита.
Побочные эффекты от использования сосновых почек
В основном наличие сторонних эффектов от применения средств на основе сосновых почек связано с высокой концентрацией в них скипидара.
При длительном и частом использовании народных средств наружно скипидар провоцирует покраснение кожных покровов, появление пузырей на коже и участков омертвения.
Длительное употребление внутрь чаёв и отваров, а также иных средств, возможно повышение артериального давления и появление одышки, развитие гастрита. Также из-за тонизирующего эффекта может развиться бессонница.
Побочными действиями, указывающими на передозировку препарата, являются:
- головная боль;
- боль в области живота, говорящая о воспалении в желудке или кишечнике;
- слабость и недомогание;
- боль в области поясницы.
Правила сбора и хранения
При отсутствии возможности купить сосновые почки в зелёной аптеке либо при желании получить качественное сырье самим, важно знать правила заготовки этого ценного материала.
Важным моментом является начало сбора - необходимо ранней весной выбрать момент, когда побеги сосны становятся коричнево-оранжевыми, а молодые почки имеют ярко выраженный хвойный запах. Почки должны быть закрыты, в ином случае они уже не так ценны и потеряли долю важных веществ. Срезать почки следует «коронкой» по несколько штук, вместе с частью стебля длиной не более 3 мм.
При сборе лучше защитить руки перчатками или рукавицами, так как смолистые следы сложно отмываются с кожи Собранный материал тщательно просушивают в сухом и продуваемом месте, защищённом от солнечных лучей, в период от 14 до 20 дней. Нельзя для этого использовать печи или электрические сушилки, в таком случае почки утратят целительные свойства.
Хранить готовое сырье можно не более двух лет, в месте с пониженной влажностью, защищённом от солнца и повышенной температуры. В качестве тары можно использовать картонные коробки, бумажные и тканевые мешки.
Видео: заготовка сосновых почек
Лечение сосновыми почками: народные рецепты
Возможность применения целебных свойств сосны при различных заболеваниях подразумевает разнообразные варианты использования этого сырья, как в качестве наружного средства, например, ванн и растирок, так и для внутреннего употребления в виде чаёв, настоев, отваров и настоек.
Изготовление отвара
Основное применение отвара - в качестве вспомогательного стредства для лечения всех видов кашля, кроме аллергического Ингредиенты:
- сосновые почки - 2 ст. л.;
- вода - 0,4 л.
Инструкция:
- Насыпать сырьё в кастрюльку и залить водой.
- Поставить на огонь и медленно проваривать под закрытой крышкой в течение 30 минут.
- Процедить готовое средство.
Отвар можно применять внутрь по 1 столовой ложке 4 раза в день.
Настойка на сосновых почках
В рецепте разбавленный спирт можно заменить более доступной водкой Ингредиенты:
- сосновые почки - 350 г.;
- спирт 40% - 500 мл.
Инструкция:
- Приготовить банку из стекла ёмкостью 1 литр, засыпать туда растительное сырьё, предварительно измельчённое ножом.
- Залить сосновые почки спиртом.
- Поставить банку в тёплое и тёмное место, предварительно закрыв крышкой. Настойку готовить в течение недели, периодически встряхивая банку.
- По истечении 7 дней процедить настойку. Готовое средство приобретает коричневый цвет.
Приготовленную в таком виде настойку назначают при терапии туберкулёза и остеохондроза, при цистите и развитии патогенных бактерий в мочевыводящих путях. Употреблять напиток стоит по 25 мл три раза в день, до принятия пищи.
Есть и другой вариант приготовления настойки на сосновых почках.
Это средство можно использовать как натуральный иммуномодулятор Ингредиенты:
- почки сосновые - 200 г.;
- спирт 40% - 0,5 л;
- 1 лимон;
- мёд - 300 г.
- К 150 граммам почек сосны добавить 300 грамм мёда и один измельчённый лимон, а после другие 150 грамм залить спиртом.
- Убрать настаиваться эти оба средства на неделю в тёмное и тёплое место.
- По истечении времени ёмкости достать, процедить, смешать воедино и убрать для дальнейшего настаивания в холодильник на 30 дней.
Приготовленное средство можно будет применять при лечении гриппа, ангины, простудных заболеваний, сопровождающихся воспалительными процессами в гортани. Настойку принимают по 1 столовой ложке 5 раз в день до каждого приёма пищи.
По моему опыту, средство на основе сосновых почек и мёда - наиболее полезное для подготовки иммунитета к зиме и череде простуд у маленьких детей. Однако, я не хотела бы давать настойку на спирте детям, этанол - вовсе не лучший выбор для лечения малышей. Если у ребёнка нет аллергии на мёд и вы хотите получить профилактическое натуральное средство в сезон простуд, то обязательно попробуйте сосновый мёд. Этот рецепт я узнала от бабушки, у которой мы как-то снимали жилье на побережье Чёрного моря - там сосен очень много, и такой целебный товар пользуется спросом.
Приготовить сосновый мёд необходимо самим, ведь сосна не является медоносом. Собрав сосновые почки в марте - апреле, нужно промыть их и пропустить через соковыжималку. В пропорции 1:1 к перетёртым почкам добавить акациевый мёд - он дольше остальных не кристаллизуется и остаётся жидким. Перемешать ингредиенты до получения однородной массы, после чего переложить в банку с крышкой и убрать в холодильник на 5 суток. Употреблять мёд нужно по 1 чайной ложке 2 раза в день с октября. Если ребёнку не нравится продукт в чистом виде, можно разбавлять его тёплой водой и давать в виде напитка. Средство актуально для детей с трёх лет.
Настой сосновых почек
Ингредиенты:
- сосновые почки - 1 ст. л.;
- вода - 300 мл.
Приготовление водного настоя:
- Воду вскипятить и залить кипятком сосновые почки.
- Оставить настаиваться сырьё под крышкой на 2 часа.
- Процедить остуженный настой.
Настой сосновых почек необходимо использовать в качестве потогонного средства, для снижения температуры и избавления от мокроты.
Приготовление чая
Применение чая из сосновых почек особенно актуально при течении простудного заболевания. Такой напиток обладает противовирусным и потогонным эффектом, применяется для отхаркивания трудноотделимой мокроты и дезинфекции верхних дыхательных путей. Чай для взрослых лучше пить горячим, когда от него исходит целебный пар.
Чай из сосновых почек прекрасно справляется с бронхитом, пневмонией, желчекаменной и почечной болезнях Ингредиенты:
- чай чёрный - 1 ст. л.;
- сосновые почки - 1 ст. л.;
- вода - 500 мл.
Приготовление:
- Кипящей водой залить смесь растительного сырья.
- Настаивать чай под закрытой крышкой в течение 15 минут.
- По желанию, в чай можно добавить корочки цитрусовых, гвоздику, сахар.
Принимать такой чай необходимо по 150 мл 3 раза в день до выздоровления. Состав средства может изменяться в зависимости от заболевания, дополняя чай из сосновых почек целебными травами, можно усилить его лечебный эффект: при кашле и астме добавить по 30 г. подорожника, при цистите и МКБ - по 20 г. толокнянки.
Экстракт сосновых почек
Экстракт применяют в качестве ранозаживляющего средства, из него же можно приготовить хвойную ванну, разбавив приготовленное лекарство в необходимом количестве воды (до 200 л.).
Ингредиенты:
- сосновые почки - 100 г.;
- вода - 2 л.
Приготовление экстракта:
- В кастрюлю подходящего объёма насыпать предварительно измельчённые сосновые почки.
- Залить сырьё водой и дождаться закипания.
- На маленьком огне проваривать сырьё, выпаривая воду, пока в кастрюле не останется около полу-литра жидкости.
- Экстракт снять с огня и дождаться его охлаждения.
- Процедить готовое средство.
Экстракт используется в виде компрессов от кожных заболеваний, фурункулов, гнойников, ожогов и травм. Прикладывать марлю, пропитанную лекарством, следует дважды в день до исчезновения признаков болезни. Также экстракт может быть использован при стоматите и других воспалительных заболеваниях ротовой полости в качестве полосканий до пяти раз в сутки.
Лечебные ванны
В ванну добавляют готовый экстракт, полученный описанным вверху способом. Отличие состоит лишь в том, что после снятия огня необходимо настаивать полученный экстракт ещё 3–5 часов. Принимать ванну можно при обширных поражениях кожи, а также для улучшения собственного здоровья, самочувствия, снятия головных болей и успокоения нервной системы. Время нахождения в ванне - 15 минут, вода должна быть комфортной температуры.
Паровые ингаляции
Ингаляции отваром применяются при , трахеите, бронхите, а также других воспалительных заболеваниях горла и лёгких.
Для приготовления ингаляционного отвара необходимо взять 20 г. сырья на стакан кипятка. Готовый отвар рекомендуется заливать в паровой ингалятор - это наиболее безопасный способ лечения детей, в отличие от использования горячей кастрюли и полотенца. Температура отвара должна быть не выше 40 градусов, время проведения ингаляции 1–3 минуты.
Важно: ингаляции запрещены при температуре тела выше 37,5 градусов Видео: 50 целительных рецептов на почках сосны
Сосна - практически универсальная древесная порода. Ее дары - сосновые доски, деготь, канифоль и скипидар. Сосновая кора - отличный материал для составления инертного грунта, использующегося при выращивании орхидей . Сосна также отличная альтернатива новогодней елке: ее хвоя практически не осыпается, чего нельзя сказать о еловой. Ценность сосны заключается также и в ее лечебных свойствах, на которые обратили внимание еще в седой древности, чему найдены подтверждения в старинных манускриптах.
Заготовка лечебного сырья
Для лекарственной цели народная медицина применяет хвою, молодые побеги и шишки сосны. Употребление сосновой смолы также имеет место в народной медицине. Рассматривать применение продуктов, получаемых на фармакологических предприятиях (скипидар, канифоль и пр.) нет резона, поэтому целесообразно сделать акцент именно на тех частях растения, которые имеют практическое применение в домашних условиях.
Сосновые почки заготавливают в самом начале сокодвижения (ранней весной).
Сосновые шишки собирают для лекарственных нужд в мае - июне, в это же время проводят заготовку и молодых побегов. Заготавливать хвою можно в любое время года (даже с дерева, использовавшегося в качестве "новогодней елки").
Химический состав лечебного сырья
В хвое и молодых побегах сосны, как и во всех частях дерева, содержатся смолистые вещества. Кроме того, хвоя - богатый источник аскорбиновой кислоты, и ее часто использовали в старину для лечения цинги (авитаминоза, вызванного нехваткой витамина C). В сосновой хвое накапливается большое количество химических соединений, как органической, так и неорганической природы, в состав которых входят макро- и микроэлементы.
Эфирное масло хвои содержит соединения терпенового ряда, борнеол, борнилацетат, ароматические вещества и пр.
Фармакологические свойства препаратов сосны
Водные и спиртовые экстракты сосновых почек, шишек и хвои способствую разжижению вязкой слизи в бронхах (отхаркивающее действие), увеличивают диурез (мочегонное). Биологически активные вещества, входящие в состав лечебного сырья, оказывают бактерицидное и противовоспалительное действие. Все перечисленные свойства препаратов сосны обуславливают их использования для лечения заболеваний бронхолегочной системы (бронхит, пневмония, туберкулез и пр.). Препараты сосны часто назначают в качестве дополнительных средств, использующихся для лечения заболеваний, связанных с образованием камней в почках и желчных протоках. Применяются препараты сосны и в дерматологии.
В старинных медицинских изданиях ("Частная Фармакология", 1847 год) найдены сведения по применению сосновых шишек. "Сосновые шишки обладают мочегонным и потогонным свойствами; употребляются в водянках и застарелых ломотных и ревматических страданиях, слизетечениях (например, из легких). Прежде употребляли их также против цинги и венерических болезней". В издании даются и указания по технологии приготовления сложной сосновой настойки (tinc. pini composit., loco tincturae lignorum):
- Сосновые шишки - 90 г;
- Стружка гваякового дерева - 60 г;
- Сассафрас и можжевеловые ягоды - по 30 г;
- Спирт - 1074 мл.
После настаивания сырье отжимается.
Настойку прописывали по 2 - 4 мл при лечении ревматизма, и как вспомогательное средство от венерических заболеваний.
Лечебные свойства сосны в народной медицине (рецепты)
В Молдове пользуется популярностью рецепт от преждевременного старения - сосновая пыльца. Для получения пыльцы, собранные весной молодые шишки просушивают на солнце, чтобы чешуйки у них раскрылись, и пыльца свободно высыпалась. Принимают такое средство по 1 г (примерно) до 3-х раз в день перед едой.
- "Сосновый мед". Для приготовления средства используются недоразвитые сосновые шишки (длиной около 4 см). Свежие шишки промывают, выкладывают в эмалированную посуду, пересыпают сахаром (1 кг сахара на 1 литр воды) и заливают водой, чтобы она их покрыла полностью, и чуть выше на 2 - 4 см. Варить состав необходимо не менее полутора часов, наблюдая, чтобы вода не перекипала, и постоянно снимая образовавшуюся пену. В процессе варки шишки становятся "прозрачными", а сироп приобретает рубиновую окраску и вязкую консистенцию.
С легкой руки Валерия Тищенко получил распространение такой рецепт: 5 ст.л. сосновой хвои (рубленой), 3 ст.л. ягод шиповника , 2 ст.л. луковой шелухи на 700 мл воды. Варить 10 минут после закипания, перелить в термос и настаивать в течение ночи. Целитель считает, что такой отвар необходимо выпивать от литра и более в сутки (вместо воды), тем самым происходит полное восстановление сосудистой системы. Курс лечения отваром не менее 4-х месяцев. При всем уважении к народному целителю, но этот рецепт не годится для лечения, и, как показала практика, употребление в таких дозировках может повлечь серьезные обострения сердечных заболеваний. Максимально допустимая дозировка - по 50 или 100 мл на прием, при двух- или трехкратном употреблении!
Отвар для ванн. Горячие ванны для ног при простуде. На 10 литров воды - 1 кг сосновой хвои (или побегов). После закипания посуду снять с огня и настаивать в течение 1 часа. Применяют для ножных ванн при простуде. Для ванн также используются и отвары из шишек (измельченных), которых на 10 литров берут 3 стакана. Технология приготовления аналогична предыдущей.
При железодефицитной анемии помогает лечебный настой хвои сосны. На стакан теплой воды - 2 ст.л. хвои, настаивать в продолжении 3-х часов. Принимают часто, через каждые 2 - 3 часа по 15 мл.
Экстракты, приготавливаемые из сосновой хвои идут для приготовления ванн. На 10 литров воды - 1 кг сосновой хвои, варить полчаса и полтора часа настаивать. На каждый килограмм экстракта добавляется 2,5 кг поваренной соли. Хвойно-солевые ванны рекомендуются пациентам, страдающим заболеваниями опорно-двигательного аппарата, связанными с отложением солей (остеохондроз, болезнь Бехтерева и пр.). Неплохой эффект ванны оказывают при разного рода неврозах, суставных болях.
Настойку сосновых шишек можно принимать для лечения гастрита, язвенной болезни и пр.
Противопоказания к лечению препаратами сосны
Внутреннее применение препаратов сосны не рекомендуется в период беременности, во время обострения заболеваний почек, остром гепатите. Индивидуальная непереносимость также служит одним из противопоказаний, когда не следует прибегать к лечению препаратами сосны.
Злоупотребление препаратами на основе сосны может спровоцировать неприятные симптомы: головную боль, воспаление слизистых оболочек желудка и кишечника. Сосновая пыльца может быть причиной аллергического ринита.
При наружном использовании настоев, отваров и экстрактов особых противопоказаний не выявлено.
- Назад
- Вперёд
1" :pagination="pagination" :callback="loadData" :options="paginationOptions">
Все мы знаем, что прогулка по сосновому лесу - это не только приятное времяпрепровождение, а еще и польза для организма. Наши легкие насыщаются кислородом. Но мало кто знает, что сосновые почки, шишки, хвою и другие дары леса можно использовать в кулинарии. Именно они богаты полезными веществами, о которых известно уже не одно десятилетие.
Варенье из сосновых побегов. Польза
Варенье из шишек и сосновых побегов - это не просто необычное лакомство, но и отличное лекарство от многих заболеваний.
Регулярное употребление соснового варенья из молодых побегов - хороший способ избавиться от такого недуга, как анемия. Оно укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает уровень гемоглобина и улучшает состав крови. Хвойные плоды помогают излечиться от гастрита и язвы. Помимо этого, они улучшают пищеварительный процесс. Варенье из шишек повышает иммунитет, является отличным антидепрессантом. Сосновые почки хорошо принимать при таких заболеваниях, как артрит или подагра. Помогают они при заболеваниях легких и бронхов (бронхит, воспаление легких).
Что же касается сосновых шишек, то можно смело сказать, что при правильном употреблении они помогают в борьбе с инсультом. Благодаря смоле, которая сдержится в их составе, побеги помогают и после инсульта в период восстановления. Но не все так просто. Не всякие шишки и варенье из них могут помочь при столь тяжелом недуге. Необходимо знать период их полного созревания и только тогда начинать собирать. Считается, что лучшее время для их сбора - это начало - середина осени. Именно в этот период шишки содержат большое количество витаминов, эфирных масел и лечебных танинов. Параллельно с этим плоды не успевают огрубеть, что позволяет их легко собирать и перерабатывать.
Вред, который могут принести сосновые побеги
Сложно переоценить пользу от сосновых продуктов. Однако перед употреблением даже варенья из сосновых побегов необходимо знать о том, какие побочные эффекты оно может оказать на организм.
Например, варенье, изготовленное из сосновых шишек, противопоказано людям, страдающих заболеваниями почек. С осторожностью необходимо употреблять его людям старше 60 лет, ну и, конечно же, в случае аллергических реакций. Очень опасно такое лакомство для беременных, так как эфирные масла, которые содержатся в побегах, могут вызывать аллергии, даже если до этого женщина была совершенно здоровой. Не желательно давать варенье детям до трех лет.
Когда собирать сосновые побеги для варенья
Все зависит от того, из каких побегов вы собираетесь варить варенье. Если речь идет о сосновых почках, то сбор урожая нужно осуществлять ранней весной, до того как почки успеют раскрыться. В этот период сосны набирают силу, а почки имеют ярко выраженный аромат. При сборе сырья внимание нужно обратить на место слома. По цвету оно должно быть бурого или зеленого оттенка.
Что касается шишек, то период их сбора приходится на конец мая - начало июня, пока они не успели огрубеть. Созревшие шишки для приготовления варенья уже не подойдут. Для того чтобы понять, не перезрели ли плоды, проткните их ногтем. Если легко протыкается, значит, можно срывать. Размер плода может быть от одного до трех сантиметров. Исключение составляют шишки, которые будут использоваться для профилактики и лечения инсульта. Такие плоды лучше всего собирать в первой половине осени.
Хранение и обработка побегов
После сбора плоды нужно разложить в хорошо проветриваемом помещении на ткань или пергаментную бумагу. Не рекомендуется сушить в сушилках или духовых шкафах, ведь плодах содержится большое количество эфирного масла, которое может так потерять полезные свойства. Высушенное сырье нужно положить в пакет из бумаги или коробку из картона и оставить в темном проветриваемом месте. Хранить заготовки можно не больше двух лет.
Секреты сбора сосновых плодов
Конечно, собранные почки или шишки можно купить на рынке. Но если есть возможность собрать их самостоятельно, то не стоит ее упускать. Если вы хотите, чтобы варенье получилось не только вкусным, но и полезным, нужно знать несколько секретов.
Как варить варенье из сосновых побегов
Перед тем как варить полезное и вкусное лакомство, приготовленные шишки необходимо хорошо промыть, а лучше оставить в воде на час. Далее приступаем к их очистке. Рассмотрим пару рецептов приготовления сосновых плодов.
Варенье из сосновых побегов. Рецепт классический. Шишки залить водой, довести до кипения, проварить около 30 минут. Далее в этой же воде убрать в темное место и настаивать не менее 12 часов. После этого выловить шишки, а в отвар добавить сахар (пропорция 1:1). Снова поставить на плиту на медленный огонь и проваривать до тех пор, пока не загустеет (около 2 часов). В конце обратно засыпать шишки. Можно несколько штук для аромата или все. Проварить еще 5 минут. Теперь можно закатывать в банки.
Варенье из сосновых побегов. Рецепт без варки. Зеленые почки разрезать и обвалять в сахаре. Затем засыпать в банки, каждый слой пересыпая сахаром. Верхний слой должен быть самым толстым. Банку завернуть марлей и поставить в светлое теплое место. Периодически доставать и встряхивать, чтобы сахар хорошо распределился. После образования сиропа банку можно закрывать и ставить в холодильник.