Современные методики лечения раковых заболеваний все еще далеки от совершенства и оказывают иногда не менее разрушительные последствия, чем сама болезнь. Именно поэтому чрезвычайно важным являются употребляемые в пищу продукты.
Для поддержания себя в форме организму требуется получать необходимое количество минералов и витаминов. Однако рак и его лечение редко подразумевают наличие хорошего аппетита.
Видео: Питание при раке
- Вся информация на сайте носит ознакомительный характер и НЕ ЯВЛЯЕТСЯ руководством к действию!
- Поставить ТОЧНЫЙ ДИАГНОЗ Вам может только ВРАЧ!
- Убедительно просим Вас НЕ ЗАНИМАТЬСЯ самолечением, а записаться к специалисту !
- Здоровья Вам и Вашим близким! Не падайте духом
Продукты, которые следует исключить
Рациональное питание при раке легких обязательно включает в себя употребление диетических сортов мяса, таких как: крольчатина и птица. Выбирая, чем утолить жажду, лучше всего отдавать предпочтение хорошо очищенной воде, зеленому чаю и специальным травяным отварам. Кроме того, для борьбы со снижением веса следует включить в свой ежедневный рацион куриные яйца.
Одним из наилучших советов, которые можно дать о питании при химиотерапии, является избегание употребления продуктов, к которым наблюдается устойчивая неприязнь.
Так, пациенты с ярко выраженной тошнотой и расстройствами желудка зачастую не могут употреблять хлеб, произведенный из муки грубого помола, а также различные грубые крупы.
- пищу, содержащую различные пищевые добавки и консерванты;
- колбасные изделия и консервы. В большинстве случаев они изготавливаются из мяса низкого качества;
- копчености и маринады. Консерванты чрезвычайно плохо влияют на усвоение пищи;
- сладости, сахар, а также разнообразные кондитерские изделия;
- тугоплавкие жиры и различную жирную пищу. Сюда входит сливочное масло и сало;
- разнообразные заменители сахара;
- алкоголь;
- кофе.
На что следует обратить внимание
Говоря о раке и его влиянии на человеческий организм, онкологи советуют особое внимание уделить белкам. Хирургические вмешательства, облучение радиацией, химиотерапия, да и сама по себе болезнь разрушительно влияют на белки. В свою очередь, их своевременное употребление позволяет существенно ускорить процесс выздоровления.
Прекрасными источниками белка для человека являются рыба, птица и мясо.
Однако чрезвычайно малая часть людей, проходящих лечение от рака легких, может спокойно питаться подобными продуктами.
Большинство вынуждено справляться с тошнотой и искать более легкие и простые в усвоении продукты, а именно:
- молоко и его производные в виде йогуртов, творога и разнообразных сыров;
- яйца;
- орехи, соя, фасоль, а также миндальное или арахисовое масло;
При лечении онкологических заболеваний диетологи советуют употреблять белок в виде натуральной пищи. Однако, если это не помогает, то в рацион потребуется ввести некоторое количество белковых порошков. Их отличным примером является порошковое молоко или сыворотка из сои.
При наличии проблемы глотания, порошок можно смешать с разнообразной мягкой пищей, отличным примером которой может являться пюре из картофеля и разнообразные коктейли и смузи из фруктов.
Как не потерять в весе
Наиболее нежелательным видом воздействия рака и лечения от него на организм является резкая потеря веса, которая может вылиться в чрезвычайно серьезные проблемы. Поскольку именно в это время организм интенсивно сопротивляется болезни, все его метаболические процессы могут существенно возрасти. Это приводит к потере массы, а также необходимости более правильно и регулярно питаться.
Однако потеря слишком большого количества веса может негативно повлиять на способность организма бороться с заболеванием и снизить результативность любого вида лечения.
Для уменьшения риска потери веса онкологи советуют употреблять продукты, содержащие большое количество калорий и белка, а для увеличения интенсивности вкусовых ощущений использовать такие добавки, как: корица, орегано или карри.
Также при прохождении любого вида лечения рака легких нужно увеличить содержание жира в дневном рационе. Обычно эта потребность удовлетворяется пиццей или хорошим мороженым.
Как бороться с неприятными последствиями лечения
Четыре из пяти человек, проходящих лечение от рака в виде химиотерапии, страдают от рвоты и тошноты. Эти побочные явления можно облегчить, употребляя в пищу ряд продуктов. Одним из наиболее старых и распространенных средств для борьбы с тошнотой, является корень имбиря. Также облегчить состояние больного могут такие продукты, как: сухарики, сухие тосты, соленые крендельки, белый рис, картофель и прочие продукты с высоким содержанием крахмала.
От тошноты могут помочь и другие методы питания. Так, как полноценно питаться, каждый раз наедаясь досыта, при прохождении химиотерапии практически невозможно, онкологи советуют, есть небольшие порции пищи, но делать это намного чаще.
Кроме того, крайне полезно полностью изменить культуру питания, обедая или ужиная в необычной интригующей обстановке: при свечах, на природе или в необычное время.
Как предотвратить обезвоживание организма
Употребление в пищу необходимого количества жидкости является одной из ключевых частей питания при лечении любого ракового заболевания. По наблюдениям докторов, большая часть симптомов рака и его лечения, а именно: тошнота, головокружение и усталость, могут быть результатом обезвоживания организма. Следует помнить, что при химиотерапии обязательно употребление 8-10ти стаканов воды в сутки.
Некоторая часть препаратов, применяемых в лечении рака легких, может оказать подавляющее воздействие на работу почек. Защитить этот орган поможет ежедневное внесение большого количества жидкости. Для этого подойдет, как вода, так и соки или разнообразные спортивные напитки, утоляющие жажду. Также, в зависимости от лечения и рекомендаций медика возможно полное исключение употребления алкоголя.
Диета при раке легких подразумевает принятие пищи 5-6 раз в сутки небольшими порциями.
При этом в день можно употреблять:
- морскую рыбу – 150 гр.;
- кисломолочную продукцию – 250-500 мл.;
- овощи и фрукты – неограниченно.
Эффективность лечения химиотерапией можно существенно повысить, употребляя специальные фиточаи, а также противоопухолевые настойки и настои трав.
Наиболее полезными продуктами при лечении рака легких являются:
- лук и чеснок;
- цельные и пророщенные зерна пшеницы;
- различные представители крестоцветных, такие как: редис, горчица, брокколи и т.д.;
- овощи и фрукты, содержащие большое количество антиоксидантов;
- бобовые;
- сыры и различные кисломолочные продукты;
- морская рыба небольшой жирности;
- синие водоросли;
- орехи.
Примерное меню
Вариант первый:
- 1й завтрак – красное или зеленое яблоко и 200 гр. апельсинового сока;
- 2й завтрак – омлет на пару, свежие томаты, зеленый чай с лимоном, небольшой ломтик черного хлеба;
- обед – суп из овощей с помидорами, черный хлеб, овощной салат, 200 гр отвара шиповники и тушеная с яблоком курица;
- ужин – лесные орехи, репа на пару, зеленый чай с лимоном;
- перед сном – стакан натурального домашнего йогурта.
Вариант второй:
- 1й завтрак – красное или зеленое яблоко и стакан томатного сока;
- 2й завтрак – гречневая каша с салатным листом, черный хлеб с кусочком твердого сыра, зеленый чай с лимоном;
- обед -тушеная крольчатина с домашней лапшой, зеленый чай, постный борщ;
- ужин – 150-200 гр. кураги, стакан отвара шиповника, брюква на пару;
- перед сном – стакан кефира.
Знаете ли вы, что именно означает диагноз ?
Подробно, что такое плоскоклеточный ороговевающий рак легкого .
Сегодня таргетная терапия рака легкого с метастазами занимает важную роль в лечении данного онкологического заболевания. Данная даст любой ответ на ваш вопрос.
Диета при химиотерапии
Диета для больных раком легких и проходящих лечение химическими препаратами должна быть не только сбалансирована, но и чрезвычайно высококалорийна. Подобные условия способны не только чрезвычайно улучшить самочувствие пациента, но и помогут справиться с рвотой и тошнотой, неизбежно возникающих при прохождении лечения.
Просто изменяя свой рацион и привычки употребления пищи, пациент может существенно улучшить свое состояние.
Отличной практикой является ведение специального дневника, куда вносится время приема пищи, употребленные блюда и блюда, которые вызывают тошноту и от которых следует отказаться.
При прохождении химиотерапии следует придерживаться следующих советов при употреблении пищи:
- есть нужно меньше, но чаще;
- пищу следует тщательно пережевывать;
- лучше всего усваивается слегка подсоленная или подслащенная пища;
- следует употреблять много жидкости. На этот совет следует обращать особое внимание в день проведения процедур и несколько дней после;
- следует избегать употребления пряной или горячей пищи;
- не стоит употреблять твердую пищу сразу после прохождения сеанса химиотерапии;
- стоит избегать присутствия при приготовлении пищи с резким запахом;
- следует исключить из своего рациона кофе и алкоголь.
При прохождении лечения рака легких следует избегать сидения на экстремальных диетах, а также употребления больших доз витаминов и пищевых добавок. Помните, чрезмерное насыщение организма, каким-либо веществом может спровоцировать раковые клетки быстрому и бесконтрольному размножению и появлению новых метастаз.
Прежде чем сесть на какую-либо диету или курс витаминов обязательно следует проконсультироваться у своего лечащего врача.
Питание при раке легких считается важным дополнением к комплексной противораковой терапии. Пациенты с онкологическим поражением органов респираторной системы, в зависимости от стадии и вида опухоли, подвергаются хирургическому, лучевому или химиотерапевтическому лечению. Последствия такого воздействия на организм онкобольного проявляются в виде интоксикации, тошноты, рвоты, расстройства пищеварительной и иммунной системы.
Кроме побочного действия противораковой терапии, больной резко теряет массу телу из-за активизации метаболических реакций, которые направлены на борьбу с раком. Именно в этот период правильно сбалансированное питание способно поддержать жизнеспособность пациента и способствовать скорейшему выздоровлению.
Питание при раке легких: что есть нельзя?
! Кондитерские изделия и сладости :
При всех видах раковых поражений врачи категорически не рекомендуют употреблять чрезмерное количество сахара. Это объясняется тем, что раковым клеткам для своего развития требуется большое количество сахарозы. Кроме этого, фабричные сладости включают эмульгаторы, консерваторы и усилители вкуса. Данные вещества усугубляют протекание онкологического процесса.
! Жирные продукты :
Жир, который содержится в пищи, препятствует роботе пищеварительной системы.
! Жаренная и копченая пища :
Такая еда категорически противопоказана пациентам с онкологией легких. В жаренных и копченых продуктах содержатся канцерогенные вещества, что негативно сказывается на общем состоянии здоровья онкобольного.
! Консервированные и маринованные продукты питания, которые включают некоторое количество токсических веществ.
Каким должно быть правильное питание при раке легких?
Ежедневный рацион онкобольного должен быть сбалансирован по содержанию белка, углеводов и жиров. Также необходимо, что бы организм больного получал достаточное количество витаминов и минералов. Для этого врачи рекомендуют пациентам употреблять следующие продукты:
! Овощи и фрукты, преимущественно красного и желтого цвета :
Данные ингредиенты включают большое количество витамина С, который активизирует защитные свойства организма. Также онкобольным полезен виноград, содержащий антоцианиды. Эти вещества обладают дезинтоксикационным действием.
! Зелень, редиску, брюссельскую капусту и брокколи :
Данные продукты имеет противораковый эффект.
! Диетические виды мяса :
Это курятина, кролик, индейка, которые содержат легкоусвояемый белок.
! Морепродукты :
Морепродукты обязательно должны входить в , поскольку содержат в себе огромное количество разнообразных минеральных веществ.
Рак легких
- Для больных раковым поражением легких ошибочным считается отказ от мясных блюд. Белок животного происхождения необходим организму для полноценного функционирования. Полное исключение этого компонента вызывает резкое ухудшение состояния здоровья. Мясо при этом следует употреблять в отварном или паровом виде. Жаренные мясные продукты осложняют процессы пищеварения и содержат большое количество канцерогенов.
- Любая диета для онкобольных содержит ограничения в приеме жидкостей, способных оказать повышенную нагрузку на пищеварительную, сердечно-сосудистую и эндокринную системы. Так, например, больным с онкологией легких категорически запрещается употреблять кофе и чай зеленых сортов из-за высокой концентрации кофеина. Также, врачи рекомендуют исключить из рациона питания алкоголь и газированные напитки. Питьевую воду при этом следует покупать только в стеклянной таре.
- При покупке продуктов питания больному необходимо обращать особое внимание на сроки хранения и состав продукции.
Особенности питания после рака легких
Онкобольные в реабилитационном периоде, сталкиваются со следующими проблемами:
Резкая потеря массы тела :
Такое последствие лечения негативно может сказаться на результатах восстановления организма. Недостаток веса повышает восприимчивость организма к инфекционным заболеваниям и даже может провоцировать возникновение рецидива. Для набора утраченной массы пациентам рекомендуется повысить калорийность пищи и содержание жира. Также врачи указывают на целесообразность дробного питания, при котором прием пищи разделяется на 6-8 порций.
Тошнота и рвота :
Частым последствием химиотерапии является системная интоксикация организма продуктами распада опухолевых тканей. Облегчить проявления рвоты и может корень имбиря. Также пациентам желательно включить в пищевой рацион продукты с повышенным содержанием крахмала (картофель, белый рис и тосты). Уменьшению симптомов интоксикации способствуют нежирные молочные продукты.
Обезвоживание организма :
Контроль уровня употребляемой жидкости является неотъемлемой частью противораковой терапии. Обезвоживание может проявляться тошнотой, головными болями, общей слабостью и недомоганием. Такие симптомы наиболее часто наблюдаются после приема цитостатических средств системного воздействия. Согласно общепринятым медицинским стандартам, пациентам во время проведения химиотерапии необходимо выпивать не менее десяти стаканов воды в сутки.
Кроме этого, регулирование водного баланса благотворно сказывается на работе мочевыводящей системы, которая также подвергается токсическому воздействию химиотерапевтических препаратов.
Важно знать:
Пример диеты при раке легких
- На первый завтрак – 1-2 яблока и 200 гр фруктового сока.
- На второй завтрак – паровой омлет, помидоры и один стакан чая. Также в этот прием пищи допускается употребление 1-2 кусочков черного хлеба.
- На обед – овощной суп, хлеб, свежеприготовленный салат, тушенная курица в яблоках и стакан отвара шиповника.
- На первый ужин – орехи, паровая репа и стакан чая с лимоном.
- На второй ужин – стакан натурального йогурта или кефира.
Вышеприведенная схема является примером. для каждого пациента должно быть разработано врачом-диетологом, учитывая индивидуальные особенности организма.
Рак легких относится к наиболее часто встречающемуся виду злокачественных новообразований, возникшего из клеток эпителия бронхов или легких. Характеризуются относительно быстрым ростом и склонностью к раннему метастазированию (образованию вторичных опухолей). В системе лечебных мероприятий питание при онкологии легких, хотя и не является самостоятельным методом лечения, имеет существенное вспомогательное значение, позволяющее обеспечит полноценную нутриентную и энергетическую поддержку организма, корректировку метаболических процессов и минимизацию побочных проявлений и лучевого облучения .
Какой-либо специально разработанной диеты при диагнозе «рак легких» не существует. Скорее, можно говорить об индивидуально подобранной диете, в которой учитывается стадия заболевания, состояние больного, выраженность нарушений общего обмена веществ ( , белково-энергетический дефицит , наличие , водно-электролитные нарушения и другие), наличие в конкретных органах/системах, используемые методы лечения в данный момент (химиотерапия, операция на легких, радиотерапия).
Питание при раке легких в начальных стадиях (1 стадия) до момента проведения химиотерапии/лучевого облучения/операции строится на основе рационального питания.
Основными требованиями к рациону питания являются:
- Обеспечение адекватного поступления в организм всех макро/микронутриентов и восполнение энергетического потенциала организма.
- Преобладание в рационе молочно-растительных продуктов. Ограничение потребления жирного, жаренного, копченого мяса и мясоколбасных продуктов, кондитерских изделий, рафинированного сахара, тугоплавких жиров, продуктов, содержащих различные пищевые добавки с увеличением потребления диетического мяса птицы и морской/речной рыбы, морепродуктов, рыбьего жира.
- Ограничение потребления соли и соленых продуктов.
- Насыщение организма больного продуктами, содержащими природные антиканцерогенные соединения, наибольшее количество которых содержится в овощах, фруктах и огородной зелени, а также в свежевыжатых соках из них.
Прежде всего, противоопухолевой активностью обладают , ΡΡ , селен, монотерпеновые соединения глюкозонолаты. Особое внимание необходимо обратить на:
- продукты, содержащие каротин и каротиноиды (петрушка, морковь, тыква, укроп, шпинат, красный перец, шиповник, помидоры, зеленый лук, спаржа, абрикосы);
- продукты, содержащие глюкозонолаты (редька, капуста, хрен, брюква, репа);
- продукты, содержащие монотерпеновые соединения (лимон, апельсин, грейпфрут, мандарин);
- продукты, содержащие полифенольные соединения (горох, соевые бобы, фасоль, чечевица);
- продукты, содержащие селен, калий, германий, магний, кальций, марганец, цинк, молибден, медь (зеленый горох, субпродукты, крупы, бобовые, куриные яйца, морепродукты, отруби, твердый сыр, молочные продукты, лук, чеснок, огородная зелень, сухофрукты, семена подсолнечника, зеленый чай).
На более поздних стадиях заболевания у большинства больных (в 30-70% случаев) развивается опухоль-индуцированная потеря веса, что снижает выживаемость и существенно влияет на их физическую активность и качество жизни.
Причинами опухолевой кахексии являются:
- уменьшение объема потребления нутриентов, вызванного снижением аппетита;
- изменения интенсивности и нарушения основного обмена;
- депрессивные состояния, способствующие снижение потребления пищи.
Резвившаяся кахексия вызывает белково-энергетическую недостаточность. В практике критериями выраженной белково-энергетической недостаточности у пациентов с раком легких можно считать потерю веса, превышающую 10%. Дефицит белка ослабляет гуморальный и , что увеличивает частоту осложнений и способствует развитию вторичных инфекций. На этой стадии, как правило, больнымы проводится интенсивное противоопухолевое лечение (интенсивные курсы химиотерапии, радикальная хирургическая операция, лучевое облучение), которые дополнительно оказывают негативное влияние на состояние пациентов, вызывая изменения вкуса, тошноту, отвращение к пище, рвоту, психогенную анорексию , что еще более ухудшает нутритивный статус и способствует истощению белковых запасов.
Диета на этих стадиях существенно меняется. Для предупреждения потери белка и уменьшения веса, необходимо увеличить долю продуктов, содержащих белок. Потребность в белке таких больных составляет от 1,5-2 г/кг веса тела, а энергетические потребности 35-55 ккал/кг/сутки.
Увеличение доли белкового компонента осуществляется за счет увеличения потребления диетического мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов, бобовых, орехов, орехи, сои. Для адекватного восполнения энергетических затрат рацион питания должен содержать достаточное количество углеводов (хлеб, бобовые, крупы, фрукты, овощи, мед) и жиров (рыбий жир, растительное масло, различные орехи). Важно присутствие в рационе достаточного количества продуктов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты (растительные масла, рыбий жир, красная рыба, икра, проросшие зерна пшеницы), оказывающие противовоспалительное и иммуномодулирующее действие.
В рацион необходимо дополнительно вводить витамины и микроэлементы в виде комплексных витаминно-минеральных препаратов или специальных питательных смесей. Если у пациента отмечается частая рвота или диарея, то необходимо корректировать потребление свободной жидкости для профилактики обезвоживания.
Для улучшения аппетита следует максимально разнообразить пищу, а также активно использовать различные приправы для придания определенного вкуса. Для этого следует использовать специи, различные коренья и огородную зелень, сок лимона, различные соусы. В рационе питания обязательно должны присутствовать ароматические и антиканцерогенные овощи (петрушка, лук, мята, чеснок, имбирь, розмарин, укроп, базилик, тмин). В качестве жидкости рекомендуется использовать зеленый чай, минеральную негазированную воду, свежеприготовленные соки, отвар шиповника, кисломолочные напитки.
Особого внимания требует питание при проведении химиотерапии. Акцент делается на увеличение объема пищи и частоту приемов в межкурсовые периоды, после улучшения самочувствия.
Кушать необходимо при любом появлении желания, даже если еще не наступило время еды. В этот период в рацион питания необходимо включать высокоэнергоемкие продукты - красную рыбу, шпроты, икру, сливки, паштеты, яйца, кремы, орехи, шоколад, мед, которые можно использовать не только во время основных приемов пищи, но и для перекусов.
В период химиотерапии при отсутствии отеков необходимо увеличить употребление свободной жидкости. При их наличии или выпотах в брюшную/плевральную полость, наоборот, потребление жидкости уменьшить и не превышать более чем на 400 мл объем суточной мочи. При отсутствии противопоказаний допускается употребление сухих вин, пива или крепких спиртных напитков перед едой в объеме 20-30 мл.
Диета при раке легких корректируется в зависимости от состояния больного и симптомов. Так, при химиотерапии у большинства больных присутствует сильная тошнота и частая рвота, что приводит к обезвоживанию и нарушению водно-солевого обмена. Для уменьшения рвоты/тошноты рекомендуется:
- при частой рвоте необходимо в течение 5-8 часов воздерживаться от питья и приема пищи, а затем принимать пищу преимущественно жидкую и в небольших количествах 6-8 раз в сутки, тщательно пережёвывая;
- за 1-2 часа до введения химиопрепарата жидкость и пищу не принимать;
- исключить из рациона питания пищу, имеющую специфический вкус/сильный запах, жирную и острую пищу;
- для уменьшения тошноты употреблять кислые и соленые продукты (огурцы соленые, клюква, лимоны);
- принимать пищу комнатной температуры;
- принимать жидкость преимущественно в перерывах между основными приемами пищи.
При нарастании осложнений пациенты зачастую от приема пищи полностью отказываются и таких больных необходимо переводить на энтеральное питание (через зонд). Существует большое количество специально разработанных смесей, включающих полноценный и сбалансированный набор пищевых нутриентов и обогащённых комплексом витаминов и микроэлементов (Инпитан , Композит , Оволакт , Энпит ). Они могут использоваться, как для самостоятельного питания, так и в качестве добавок к другим блюдам.
Показания
Рак легких .
Разрешенные продукты
Диетическое питание при раке легких предусматривает включение в рацион питания:
- продуктов, содержащих полноценные белки - мясо птицы (индейка, курица), кролика, телятина/нежирная говядина, молочные продукты, куриные яйца, бобовые;
- легко усваиваемых энергоемких продуктов - сливочное масло, хлеб зерновой, икра красная, хлеб из муки грубого помола, различные виды красной рыбы, каши из пшена и коричневого риса, вареный картофель, селедка, гречневых хлопьев, соевый сыр, тунец, печень, яйца всмятку, сыры, шоколад, сливки, сметана, мед;
- продуктов, богатых ненасыщенными жирными кислотами - масло из семян льна, оливковое и подсолнечное масло, орехи, красная рыба;
- важно наличие большого количества овощей и фруктов - помидоры, морковь, столовая свекла, цуккини, цветная капуста, брокколи, баклажаны, огурцы, кольраби, спаржа, огородная зелень, ламинария, ростки пшеницы;
- спелые фрукты/ягоды - клубника, абрикосы, груши, мандарины, виноград, бананы, персики, яблоки, дыни, малина;
- полезно включать в рацион продукты пчеловодства, орехи, сухофрукты;
- в небольших количествах для стимуляции аппетита в рационе могут присутствовать пиво, сухие и крепленые вина, коньяк;
- в качестве напитков полезен отвар шиповника, зеленый и травяной чай, столовая негазированная вода.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
| капуста цветная вареная | 1,8 | 0,3 | 4,0 | 29 |
| картофель вареный | 2,0 | 0,4 | 16,7 | 82 |
| морковь вареная | 0,8 | 0,3 | 5,0 | 25 |
| свекла вареная | 1,8 | 0,0 | 10,8 | 49 |
Орехи и сухофрукты |
||||
| орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
Крупы и каши |
||||
| манная каша на молоке | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
| овсяная каша на воде | 3,0 | 1,7 | 15,0 | 88 |
| рис белый вареный | 2,2 | 0,5 | 24,9 | 116 |
Мука и макаронные изделия |
||||
| лапша | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
Хлебобулочные изделия |
||||
| сухари из белого хлеба | 11,2 | 1,4 | 72,2 | 331 |
Шоколад |
||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы |
||||
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Молочные продукты |
||||
| молоко 3.2% | 2,9 | 3,2 | 4,7 | 59 |
| молоко сгущенное | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
| кефир 3.2% | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 56 |
| сливки 20% (средней жирности) | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
| сметана 25% (классическая) | 2,6 | 25,0 | 2,5 | 248 |
| ряженка | 2,8 | 4,0 | 4,2 | 67 |
Птица |
||||
| куриная голень вареная | 27,0 | 5,6 | 0,0 | 158 |
| индейки филе отварное | 25,0 | 1,0 | - | 130 |
Яйца |
||||
| омлет | 9,6 | 15,4 | 1,9 | 184 |
| яйца куриные вареные всмятку | 12,8 | 11,6 | 0,8 | 159 |
Рыба и морепродукты |
||||
| рыба отварная | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
| горбуша | 20,5 | 6,5 | 0,0 | 142 |
| икра красная | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
| икра трески | 24,0 | 0,2 | 0,0 | 115 |
| лосось | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
| сельдь | 16,3 | 10,7 | - | 161 |
| треска (печень в масле) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
| форель | 19,2 | 2,1 | - | 97 |
Масла и жиры |
||||
| масло растительное | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| масло сливочное крестьянское несоленое | 1,0 | 72,5 | 1,4 | 662 |
| масло льняное | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Напитки безалкогольные |
||||
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Соки и компоты |
||||
| компот | 0,5 | 0,0 | 19,5 | 81 |
| сок | 0,3 | 0,1 | 9,2 | 40 |
| кисель | 0,2 | 0,0 | 16,7 | 68 |
Полностью или частично ограниченные продукты
Рацион питания при раке легких предусматривает ограничение:
- жирного, копченного и жареного мяса и продуктов, изготовленных на его основе (колбасы, ветчина, мясные копчёности), сливочного крема, животных жиров, тортов;
- не рекомендуется употреблять соленые, острые и копченые блюда, сваренные вкрутую яйца, свежий хлеб, рыбные консервы;
- сокращается употребление овощей, вызывающих брожение в кишечнике и метеоризм: фасоль, соевые бобы, чечевица, горох, красный стручковый перец, капуста;
- употребление неспелых фруктов, плодов с твердой кожицей: сливы, крыжовник, грейпфрут, апельсины, смородина, лимоны.
- из напитков полностью исключаются крепкий кофе и черный чай, сильно газированные напитки.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
| овощи консервированные | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 |
| горох | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 |
| редька белая | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 |
| сельдерей (корень) | 1,3 | 0,3 | 6,5 | 32 |
| фасоль | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 123 |
| чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
Фрукты |
||||
| грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| сливы | 0,8 | 0,3 | 9,6 | 42 |
Ягоды |
||||
| крыжовник | 0,7 | 0,2 | 12,0 | 43 |
| смородина | 1,0 | 0,4 | 7,5 | 43 |
Грибы |
||||
| грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Мука и макаронные изделия |
||||
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия |
||||
| хлеб пшеничный | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
Кондитерские изделия |
||||
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Торты |
||||
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Сырье и приправы |
||||
| приправы | 7,0 | 1,9 | 26,0 | 149 |
| майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| соль | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Молочные продукты |
||||
| сливки 35% (жирные) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
Мясные продукты |
||||
| свинина жирная | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
| сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
Колбасные изделия |
||||
| колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
Птица |
||||
| курица жареная | 26,0 | 12,0 | 0,0 | 210 |
Яйца |
||||
| яйца куриные вареные вкрутую | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 160 |
Масла и жиры |
||||
| жир свиной топленый | 0,0 | 99,6 | 0,0 | 896 |
Напитки безалкогольные |
||||
| кофе черный | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Меню (Режим питания)
Меню и режим питания больных раком легких определяется состоянием больного и стадией заболевания. На ранних стадиях меню составляется на основе физиологически полноценной диеты с калорийностью дневного рациона на уровне 3000-3200 Ккал (белки — 95-100 г (из них 70% животные), жиры — 100-105 г (из них 60% растительные) и углеводы — 420-450 г. В рационе присутствует множество продуктов, что позволяет максимально разнообразить меню. Исключаются острые и трудноперевариваемые продукты.
Дробный прием пищи (4-5 раз в сутки). Свободная жидкость на уровне 2л/сутки. В период химио/лучевой терапии в меню включаются высококалорийные энергетически емкие продукты. Калорийность дневного рациона составляет 4000-4500 Ккал. Питание 6-7 раз в сутки с дополнительными перекусами. Свободная жидкость на уровне 2,5-3,0 л/сутки.
Плюсы и минусы
Результаты и отзывы
- «… Диагноз - периферический рак II стадии верхней доли правого лёгкого, 3 месяца назад прооперировали, а до этого прошел 3 курса химиотерапии, после которой чувствовал себя ужасно: постоянная тошнота и сильная частая рвота. Какой-то особой диеты не назначали, но сказали, что питание должно быть очень калорийным. Мои родные покупали мне дополнительно красную рыбу и икру, сливочное масло, мед, курятину, различные овощи и фрукты, готовили супы на курином бульоне. В настоящее время чувствую себя уже лучше, состояние более-менее нормализовалось, выписали из клиники, но пока еще питаюсь по усиленному рациону, поскольку похудел на 11 кг и теперь необходимо поправиться ».
Цена диеты
Продуктовый набор значительно варьирует в зависимости от стадии заболевания. При физиологически полноценной диете в начальных стадиях заболевания затраты на питание составляют около 3200 рублей в неделю, а в период химиотерапии при усиленном питании, когда в рацион включались дорогостоящие продукты (красная рыба, икра, мед, сливки), затраты составляли около 5000 рублей в неделю.
Давайте поговорим про питание при раке легких, что можно чего нельзя. Эта болезнь является главным убийцей мужчин и женщин во всем мире. За последние несколько десятилетий из-за увеличения числа курящих женщин, смертность от рака легких у женщин выросла в два раза.
Женщины, по всей видимости, начинают курить в более молодом возрасте, чем мужчины. В 85% случаях рак легких из-за курения. 15% пациентов с диагнозом рака легких являются некурящими. Экологические факторы, в том числе диеты и образ жизни, как полагают медики, играют огромную роль.
Диета
Диета при включает в себя продукты с высоким содержанием антиоксидантов, включая витамин «С» и витамин «Е» и противораковых каротиноидов, а также целебные жиры, включая достаточное количество Омега 3 со здоровым соотношением с Омега 6. Необходимо употреблять витамин «D». Не забывайте, что витамин «D», усваивается при достаточном пребывании на солнце.
Онкологический больной должен включать в рацион:
- яркие фрукты и овощи, окрашенные в зеленый цвет, желтый, красный и оранжевый с содержанием каротиноидов;
- питание при раке легких должно содержать витамин «С», «D» и «E»;
- куркума – индийская специя;
- морская рыба тунец, лосось, сардины, сельди и их масла или другие Омега 3, а также льна;
- богатые селеном бразильские орехи;
- семечки подсолнечника и кунжута;
- рыба и морепродукты;
- традиционные соевые продукты;
- зеленый чай имеет противораковый полифенол.
- яйца, мясо и цельные зерна;
- чеснок оказывает мощное профилактическое воздействие против рака кожи, кишечника и легких.
С учетом вышеперечисленного, совет номер один для любой диеты рака легких — сосредоточиться на еде с обилием фруктов и овощей. Бесчисленные исследования подтвердили связь между высоким потреблением фруктов и овощей и снижением риска развития рака легких.
Некоторые исследования показали, те, кто кушает много фруктов и овощей, снижают в 2 раза риск развития рака легких. Фрукты и овощи нужно кушать три раза в день, чтобы лучше бороться с опухолями. Далее рассмотрим некоторые из этих питательных веществ более подробно.
Курильщикам необходимо употреблять на 35 мг витамина «С» больше, чтобы компенсировать окислительные эффекты курения. Для целей диеты рака легкого, витамин «С», является важным компонентом матрицы ткани, и следовательно, важен для поддержания здоровой ткани легких, и здоровых кровеносных сосудов, сосредоточенных в легочной ткани.
Кроме того, витамин «С» является краеугольным камнем любого антиоксиданта из-за его способности перезарядить затраченные антиоксиданты, такие как витамины Е и бета-каротин, которые, возможно, окисляются. На самом деле, витамин «С», а также селена и других питательных веществ, могут быть недостающим звеном, чтобы избежать повышенного риска смерти от рака легких.
Питание при должно содержать высокое содержание селена. Несколько исследований установили связь между низким содержанием селена и рака, включая рак легких. Ученые считают, что селен работает по нескольким направлениям:
- Селен повышает уровень глутатиона, мощного антиоксиданта, низкий уровень которого связан с повышенным риском развития рака. Уровень глутатиона уменьшается с возрастом.
- Селен помогает сформировать С43 белок, который останавливает рост раковой клетки и помогает им вести себя нормально и способствует смерти раковых клеток.
Какие продукты содержат селен
Селен содержится во многих видах продуктов. Однако, будьте осторожны. Все зависит от почвы, в которых выращиваются эти продукты, если почва бедна на селен, уровень селена в продуктах питания будет также низким. Низкий уровень селена, обусловлен интенсивными методами ведения сельского хозяйства.
Пищевые источники селена
Бразильские орехи имеют необычайную концентрацию селена. Другие хорошие источники селена являются кунжут и семена подсолнечника, орехи, рыба и моллюски, мясо, яйца и цельное зерно, включая проросшую пшеницу и коричневый рис и лук. Когда речь заходит о диете рака легких необходимо кушать достаточное количество продуктов богатых на селен.
Куркумин является активным ингредиентом в индийской специи куркумы и обладает поразительными противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. Поэтому его включают в диету рака легких. Включите в свой рацион куркумин. Капусту, горох, чечевицу, морковь и баклажаны заправляйте специями куркумы.
Включите в диету курятину, баранину или постную говядину с превосходством овощей. К овощам добавьте лук, чеснок соль с оливковым маслом. Используйте куркуму в маринадах вместе с чесноком, оливковым маслом, луком и другими специями. Куркума в сочетании с другими специями хорошо дополняет мясо.
Высокое потребление куркумы в индийской кулинарии, особенно карри, считается одной из причин в 8 раз более низкой частоты развития рака легких в Индии, в сравнении, с развитыми странами, а также более низкий уровень заболевания другими видами рака. И это несмотря на высокий уровень курения, и плохого качества воздуха в большей части Индии. Сочетание куркума с черным перцем и имбирем, как это делается в традиционной подготовке карри, усиливает противовоспалительный эффект куркумы.
может значительно различаться у разных людей.
На продолжительность жизни влияют такие факторы:
- Возраст – молодые люди, как правило, живут дольше, чем пожилые люди.
- Пол – средняя продолжительность жизни женщины с раком легких, выше на каждой стадии рака легких.
- Стадия и степень распространения рака.
- Общее состояние здоровья на момент постановки диагноза.
- Побочные эффекты лечения и переносимость лечения (химиотерапия, хирургическое вмешательство, целенаправленная терапия, иммунотерапия и лучевая терапия действует на людей по-разному).
- Другие состояния здоровья, такие как, эмфизема может понизить 4 степени.
Рак легких может распространиться практически в любой области тела, но наиболее часто распространяется на мозг, кости, печень и надпочечники. Есть много людей, которые пережили рак 4 степени 10 лет.
Первое, что врачи советуют своим пациентам, всегда оставаться в форме за счет перехода к здоровому образу жизни. Это на самом деле включает в себя возможность бросить курить и избегать опасных химических веществ, которые могут ухудшить их здоровье. Другой способ – это питание при раке легких – употребление здоровой пищи богатой витаминами и питательными веществами.
Свежие продукты, встречающиеся в природе, являются полезными, для укрепления иммунной системы на стадии четыре. Полезны овощи, такие как: капуста, брокколи и цветная капуста, содержащие антиоксиданты, которые могут бороться с онкологическими заболеваниями. Грибы можно добавлять в супы, так как они, имеют лектин.
Белок, который может бороться против аномальных и раковых клеток, которые растут быстро. Рекомендуется избегать продуктов, которые богаты добавками, или слишком соленые или сладкие. Обработанные продукты не являются полезными. Очень желательно есть разнообразные фрукты и овощи.
Молочные продукты, такие как йогурт, содержит питательные вещества. Необходимо включить в рацион яйца. Зеленый чай, продукт с высоким содержанием ликопена и лютеина который также благотворно действуют на организм больного. Пить достаточно воды.
Диагностика
Большинство опухолей при онкологии обнаруживаются рентгеном грудной клетки. КТ, а также , такие как МРТ и различные виды биопсии используются для подтверждения диагноза, в зависимости от симптомов.
Если рак не распространился на другие органы, операция по удалению опухоли может быть возможна, если при этом будет достаточно, легочной ткани оставленной для дыхания. В дополнение и в сочетании с хирургическим вмешательством, лучевой терапией является общим наряду с различными . Иногда используется их комбинация.
В зависимости от , лечение боли часто является основным направлением в лечении и управлении рака легких. Диета онкологического больного может играть определенную роль в управлении болью.
Факторы риска:
- Курение сигарет и курение трубки, в том числе пассивного курения.
- Наследственный фактор.
- Загрязнение окружающей среды.
- Воздействие асбеста на рабочем месте и в домашних условиях.
- Воздействие мышьяка и хрома на рабочем месте.
- Воздействие газа в доме и на рабочем месте
- Деготь и копоть.
- Испарения на домашних и коммерческих кухнях.
- Химические вещества.
Проблема курения и алкоголя затрагивает не только мужчин, но и женщин. Причем некоторые исследования предполагают, что курящие женщины имеют больше шансов получить рак легких, чем мужчины, которые курят такое же количество сигарет. Курящие женщины страдают более высоким уровнем развития остеопороза и переломов костей. Курильщицы, могут родить больных детей и недоношенных детей с низким весом.
Информативное видео
Правильное здоровое сбалансированное питание – основа нормального функционирования любого человеческого организма. Для хорошего самочувствия, энергии нам всем нужны полезные вещества, витамины, микроэлементы. Особенно важно хорошо питаться людям, что болеют на онкологические заболевания. Соблюдение здоровой диеты для больных раком легких 4 стадии с метастазами позволит быстрее справиться с недугом, добавит организму сил и энергии, поднимет иммунитет, в том числе клеточный.
Правильное питание – первый шаг к успешному выздоровлению от тяжелого онкологического заболевания на любой стадии развития.
Чем отличается онкология 4 стадии с метастазами
Главной особенностью злокачественного образования в легких является отсутствие специфических симптомов или полностью бессимптомное протекание заболевания на ранних стадиях, когда его еще намного легче вылечить.
Первые симптомы напоминают воспаление легких (более поздние похожи на туберкулез), именно его сначала стараются вылечить больные:
- кашель, что не проходит на протяжении долгого времени;
- повышенная температура тела;
- кровохарканье;
- тяжесть, давление и боль в грудной клетке;
- утрата массы тела.
К сожалению, большинство пациентов обращаются за помощью к врачу в онкологический диспансер когда уже болезнь находится на 4 стадии и развились метастазы. Это достаточно сильно усложняет процесс лечения, но совсем не значит, что надежды нет. Нужно набраться сил и терпения, исполнять все указания врачей и уделять большое внимание своему питанию.
Питание при раке легких с метастазами
Питание больного с метастазами должно максимально обогащать организм полезными веществами, комплексом витамин и микроэлементов.
Правильная диета при раке легких с метастазами поможет:
- не допустить истощения организма;
- выводить шлаки и токсины;
- поднять иммунитет;
- поддерживать гомеостаз;
- поддержать клеточный и общий иммунитет;
- уменьшить интоксикацию организма приемом химиотерапии;
- поддержать вес тела в пределах нормы;
- поддержать печень и костный мозг, обеспечить их нормальную работу.
Больным раком легких очень важно ввести в свой ежедневный рацион такие продукты:
- орехи (грецкие, фисташки, арахис, миндаль);
- отваренные куриные и перепелиные яйца;
- водоросли, рыбу и другие морепродукты;
- зелень (укроп, петрушка, салат, кориандр);
- нежирное мясо птицы;
- хлеб из пшеницы или жита крупного помола;
- домашнее молоко, сыр, творог, молочную сыворотку, йогурт, сливочное масло;
- зеленый и травяной чай, свежевыжатый морковный сок;
- овсяные, кукурузные, гречневые, пшеничные крупы;
- нерафинированное подсолнечное или масло;
- лук, чеснок;
- квашеная капуста, огурцы (это единственные консервные продукты, позволены для употребления онкобольным);
- фрукты (цитрусы, яблоки, виноград, клубника, черника, голубика, вишня, черешня, ананас, персики, абрикосы, бананы);
- куркуму (как приправу к пищи).
Что нельзя есть при онкологии легких 4 стадии
Питание должно быть всегда сбалансированным, комплексным, но есть некоторые продукты, что могут принести только вред при наличии в организме человека раковых клеток и способствовать развитию метастаз. К выбору пищи при онкологии стоит подойти со всей ответственностью, полезно будет проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом.
- полуфабрикаты, фаст-фуд;
- мясные и рыбные консервы;
- любые копченые изделия;
- свинину и говядину, сало;
- любой жир животного происхождения;
- сладости, кондитерские изделия, сахар;
- чай, кофе и другие напитки, имеющие в составе кофеин;
- алкоголь и газированные напитки;
- любые мучные изделия.
Успех в лечении онкологических заболеваний, в том числе рака легких на поздних стадиях с метастазами в большой мере зависит от отношения самого больного к своему организму. Если появились метастазы в легких диета имеет чрезвычайно важное значение. Если больной придерживается правил здорового питания, он тем самым помогает своему организму побороть недуг и набраться энергии для нормальной жизнедеятельности.